คู่มือการจัดการศึกษาในสถานพินิจฯ

-43-คาํ อธบิ ายรายวชิ า รหัสวิชา อช12024 งานฝก ฝมอื ชา งปูน สาระการประกอบอาชีพ ระดบั ประถมศกึ ษา จาํ นวน 2 หนว ยกิต (80 ช่วั โมง)มาตรฐานการเรียนรู มคี วามรู ความเขาใจและเจตคตทิ ด่ี ี ในงานอาชพี มองเหน็ ชอ งทาง และ มาตรฐานท่ี 3.1 การตดั สนิ ใจประกอบอาชีพไดต ามตอ งการ และศักยภาพของตนเอง มาตรฐานท่ี 3.2 มคี วามรู ความเขาใจ ทักษะการประกอบอาชพี มาตรฐานที่ 3.3 มีความรู ความเขาใจ ในการจัดการอาชีพอยา งมคี ุณธรรมมาตรฐานการเรียนรรู ะดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติทด่ี ีในงานอาชีพ วเิ คราะหล ักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพในชุมชนสังคม ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดานไดแ ก ศกั ยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรมประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่และสอดคลองกับชุมชนเพือ่ การพัฒนาอาชีพ 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพ้ืนฐาน ขั้นตอนในการทํางานอยา งเหมาะสมและประยกุ ตใ ชภูมปิ ญ ญา ๓. มคี วามรู ความเขา ใจ และสามารถจดั ทาํ แผนงานและโครงการธุรกิจเพ่ือขยายอาชีพเขาสูตลาดการแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรมประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่และแนวคิดปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง เพ่อื สูค วามม่ันคงฝกทักษะเกย่ี วกบั เรื่องตอ ไปน้ี ชอ งทางและการตดั สนิ ใจประกอบอาชพี ชางปูน ความรูเกีย่ วกับงานปูน วัสดุและเครื่องมือชางเบ้ืองตนเครื่องมืองานปูน คุณสมบัติของวัสดุตางๆ อัตราสวนการผสมในการกออิฐ ฉาบปูน และขั้นตอนการกออิฐและฉาบปนู เบ้ืองตนการจัดประสบการณเรยี นรู ใหผูเรียน ศึกษา คนควา สํารวจอาชีพชางชางปูน ความรูเกี่ยวกับงานปูน เครื่องมือชางเบื้องตนเคร่ืองมือชางในงานปูน วัสดุและคุณสมบัติของวัสดุ การผสมปูนในการกออิฐ ฉาบปูน และข้ันตอนการกออิฐและฉาบปนู การศึกษาจากแหลง เรียนรู การปฏิบัติงานจริง และประสบการณจากผูเ รียนการวดั ผลประเมนิ ผล ประเมินการสงั เกต การอภิปราย การสมั ภาษณ ทักษะการปฏิบัติ การมีสวนรวมในกิจกรรมการเรียนรูการทดสอบ ความพึงพอใจของผเู ขา รับบริการ การประเมิน และการนาํ ไปพัฒนาอาชีพคูมือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาข้นั พืน้ ฐาน พุทธศักราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุมครองเดก็ และเยาวชน

-44- รายละเอยี ดคําอธบิ ายรายวิชา รหัสวิชา อช12024 งานฝกฝมือชางปนู สาระการประกอบอาชีพ ระดบั ประถมศกึ ษา จํานวน 2 หนว ยกิต (80 ช่วั โมง)มาตรฐานการเรียนรรู ะดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคตทิ ดี่ ใี นงานอาชีพ วิเคราะหล ักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพในชุมชนสังคม ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพของพ้ืนที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพื้นที่ ศักยภาพของศลิ ปวฒั นธรรม ประเพณีและวิถชี วี ติ ของแตล ะพ้ืนที่ ศกั ยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่และสอดคลองกับชุมชนเพ่อื การพฒั นาอาชพี 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพท่ีตัดสินใจเลือกบนพื้นฐาน ข้ันตอนในการทํางานอยา งเหมาะสมและประยกุ ตใ ชภมู ปิ ญญา ๓. มีความรู ความเขา ใจ และสามารถจดั ทาํ แผนงานและโครงการธุรกิจเพ่ือขยายอาชีพเขาสูตลาดการแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพของพ้ืนที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรมประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่และแนวคิดปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียง เพอ่ื สูค วามม่นั คงที่ หัวเรือ่ ง ตัวช้วี ัด เนอ้ื หา จํานวนชว่ั โมง ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ1. ชอ งทางการประกอบ 1.อธิบายความสําคญั และ 1. ความสําคญั และความอาชพี วเิ คราะหลักษณะของอาชึพชา ง เปนไปไดของการประกอบ 5 ปูน ได อาชพี ชางปนู 2.สามารถวเิ คราะหข อมูล 2. การวิเคราะหตนเอง 5 องคป ระกอบในการตัดสินใจ 3. ความตองการของตลาด เลอื กอาชีพ 4. การใชแรงงาน2. ความปลอดภยั ในการ 1.อธบิ ายหลกั ของความ 1.ความปลอดภยั ในการทาํ งาน ปลอดภยั ในการทํางาน ปฎบิ ัตงิ าน 5 ส. กฎแหง 2.อธบิ ายหลกั 5 ส ในการ ความปลอดภยั ในการ ปฎบิ ัติงาน ปฎบิ ัตงิ าน 3.ปฎิบตั ติ ามหลัก 5 ส ได 1.1. สะสาง ถกู ตอง 1.2. สะดวก 1.3. สะอาด 1.4. สขุ ลักษณะ 1.5. สรางนิสัยคมู ือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาข้นั พนื้ ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-45-ที่ หัวเร่อื ง ตัวชี้วัด เน้อื หา จํานวนชว่ั โมง ทฤษฎี ปฏิบตั ิ3 ทักษะการใชเครอ่ื งมอื ๑.อธบิ ายลักษณะของเครื่องมือ 1.เคร่อื งมือชา งเบือ้ งตน คอน 10และวสั ดชุ างเบื้องตน ชา งเบอ้ื งตน คมี ไขควง เล่ือยชนดิ ตาง ๆ 5 ๒.อธิบายการใชเ คร่ืองมอื แตล ะ สวิ กบไสไม ตะไบ บงุ ฉาก 5 ชนดิ ไดถูกตองและปลอดภัย ระดับน้ํา เกรยี งใบโพธ์ิ เกรยี งเหล็ก เกรียงปาดหนา 30 ปูน เกรียงฉาบ 2.การบํารุงรักษาเคร่อื งมือ 3.ชนิดของไมและวสั ดุตา ง ๆ4 ปนู ซีเมนต -รู อธิบาย บอก ประเภทของ -ประเภทของปูนซีเมนต ปูนซเี มนต คุณสมบัติของ -คณุ สมบัติของปนู ซีเมนต ปนู ซเี มนตการเกบ็ และดูแล -การเกบ็ และดูแลรกั ษาปูน รักษาปนู ไดถูกตอ ง5 ทราย -รู อธิบาย บอก แหลง เกิดของ -แหลงเกดิ ของทราย ทราย เหตุผลทน่ี าํ ทรายมาใชใ น -เหตผุ ลทนี่ ําทรายมาใชใ น งานกอสราง ประโยชนของทราย งานกอ สรา ง วิธีตรวจทรายไดถกู ตอง -ประโยชนข องทราย -วธิ ีตรวจทราย10 การกออฐิ – ฉาบปูน -รู อธิบาย บอก –อัตราสวนผสม -อัตราสว นผสมในการกอและ 50เบอื้ งตน ในการกอและฉาบขั้นตอนและ ฉาบ 50 วิธีการกออิฐเบื้องตน ขนั้ ตอน -ขัน้ ตอนและวิธีการกออิฐ และวธิ กี ารฉาบปูนเบื้องตนได เบื้องตน -ปฏบิ ัติในการกออฐิ และฉาบปนู -ขน้ั ตอนและวิธกี ารฉาบปนู ได เบ้ืองตน รวมคมู ือการจัดการศกึ ษาตามหลักสูตรการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขั้นพ้ืนฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุม ครองเดก็ และเยาวชน

-46-คาํ อธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช12025 การทําผลิตภัณฑทําความสะอาด สาระการประกอบอาชีพ ระดับประถมศกึ ษา จาํ นวน 1 หนว ยกติ (40 ชว่ั โมง)มาตรฐานการเรยี นรู มีความรู ความเขา ใจ ในการพฒั นาอาชีพใหมีความมนั่ คง มาตรฐานท่ี 3.4มาตรฐานการเรียนรูร ะดับ มีความรู ความเขาใจ ในการพัฒนาอาชีพใหมีผลิตภัณฑหรืองานบริการ สรางรายไดพอเพียงตอการดํารงชวี ิต มเี งินออมและมีทนุ ในการขยายอาชีพศกึ ษาและฝก ทกั ษะเกยี่ วกบั เร่ืองตอไปนี้ ลักษณะและความสําคัญ รูปแบบ วัสดุ อุปกรณ ท่ีใชในการทําผลิตภัณฑทําความสะอาดแตละประเภทและบรรจุภัณฑ การปฏบิ ตั ิการทําผลิตภัณฑท ําความสะอาดแตละประเภทการจดั ประสบการณเ รยี นรู ครผู สู อนบรรยายใหค วามรบู รรยาย สาธติ ขน้ั ตอนการทําผลิตภัณฑทําความสะอาด จากส่ือและแหลงเรียนรใู นหองสมุด และฝกปฏิบัติการวดั และประเมนิ ผล 1. ประเมินความรคู วามสามารถทักษะดวยการซักถามและปฏิบัติ 2. ประเมนิ ช้นิ งานดว ยผลงานท่ีปฏบิ ตั ิ 3. ประเมนิ ความพึงพอใจของผูเ รียนดวยแบบสอบถามคูมือการจัดการศึกษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาข้ันพืน้ ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคุมครองเด็กและเยาวชน

-47-รายละเอียดคาํ อธิบายรายวชิ า รหสั วชิ า อช12025 การทําผลิตภัณฑท าํ ความสะอาด สาระการประกอบอาชีพ ระดับประถมศกึ ษา จาํ นวน 1 หนวยกิต (40 ชั่วโมง)มาตรฐานการเรียนรู มีความรู ความเขา ใจ ในการพฒั นาอาชีพใหมีความมนั่ คง มาตรฐานที่ 3.4มาตรฐานการเรยี นรูระดับ มีความรู ความเขาใจ ในการพัฒนาอาชีพใหมีผลิตภัณฑหรืองานบริการ สรางรายไดพอเพียงตอการดํารงชีวิต มีเงนิ ออมและมที นุ ในการขยายอาชพีท่ี หวั เรอ่ื ง ตวั ช้ีวดั เนอื้ หา จํานวนชว่ั โมง1 ลกั ษณะและ ทฤษฏี ปฏบิ ตั ิ อธิบายลกั ษณะ และ ลกั ษณะ และความสําคญั ความสําคญั ของการทํา ความสาํ คัญของการทาํ ของการทําผลิตภณั ฑท าํ 5 ผลิตภัณฑท ําความ ผลิตภัณฑทําความสะอาดแต ความสะอาดแตละ สะอาด ละประเภท ได ประเภท 52 ลักษณะรปู แบบการทาํ อธิบายลักษณะรูปแบบการทํา ลักษณะรูปแบบของ ผลติ ภณั ฑท าํ ความ ผลิตภณั ฑท ําความสะอาดแต การทําผลิตภัณฑทําความ สะอาดและบรรจภุ ัณฑ ละประเภทและบรรจุภัณฑได สะอาดแตละประเภท และบรรจุภณั ฑได3 วัสดใุ นการทํางานการ อธิบายวัสดทุ ี่ใชในการทาํ การใชว สั ดุทใี่ ชใ นการทาํ 5ทาํ ผลติ ภณั ฑท ําความ ผลติ ภัณฑท ําความสะอาดแต ผลติ ภณั ฑท ําความสะอาดสะอาดแตล ะประเภท ละประเภทและบรรจภุ ัณฑได และบรรจภุ ัณฑและบรรจภุ ัณฑ ถูกตอง -น้าํ ยาลา งจาน -นํา้ ยาซกั ผา -นํ้ายาทําความสะอาดพน้ื -นํ้ายาอเนกประสงค4 การปฏบิ ตั กิ ารทํา อธบิ ายการทําผลติ ภณั ฑทาํ ข้ันตอนและวิธกี ารทํา 25ผลิตภณั ฑทําความ ความสะอาดแตล ะประเภทได ผลติ ภัณฑท ําความสะอาดสะอาดแตละประเภท -น้ํายาลา งจาน -นาํ้ ยาซักผา -นํา้ ยาทําความสะอาดพืน้ -น้ํายาอเนกประสงค รวม 15 25คูมือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขน้ั พนื้ ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-48- คําอธบิ ายรายวชิ า รหสั วิชา อช12026 การสปาเทา สาระการประกอบอาชีพ ระดบั ประถมศกึ ษา จํานวน 2 หนว ยกิต (80 ชัว่ โมง)มาตรฐานการเรียนรู มาตรฐานที่ 3.4 มคี วามรู ความเขา ใจ ในการพัฒนาอาชีพ ใหมีความมั่นคงมาตรฐานการเรียนรรู ะดับ มีความรู ความเขาใจ ในการพัฒนาอาชีพใหมีผลิตภัณฑหรืองานบริการ สรางรายไดเพียงพอตอการดาํ รงชวี ติศกึ ษาและฝกทักษะเกีย่ วกับเรอื่ งตอ ไปน้ี การเตรยี มวัสดุ อปุ กรณ ขนั้ ตอนการทาํ สปาเทา ฝก ปฏิบัตกิ ารนวดสปาเทาการจดั ประสบการณการเรียนรู ฟง บรรยายจากครูผูสอน ศกึ ษาตาํ รา คูมอื ใบความรู ซีดี สาธิตและฝกปฏิบัติจริงระหวางเรียนและหลงั เรียนการวัดและประเมนิ ผล 1. วดั ผลจากการทดสอบปากเปลา กบั ครูผูสอน 2. ประเมนิ ผลจากการปฏบิ ัติจริงระหวางเรยี นและหลังเรียน 3. ประเมินผลความพึงพอใจของผูรับบรกิ ารระหวางเรยี นและหลังเรียนคมู ือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาข้นั พ้ืนฐาน พุทธศักราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-49- รายละเอียดคาํ อธบิ ายรายวิชา รหสั วิชา อช12026 การสปาเทา สาระการประกอบอาชีพ ระดบั ประถมศกึ ษา จาํ นวน 2 หนว ยกิต (80 ชว่ั โมง)มาตรฐานการเรยี นรูร ะดบั มคี วามรู ความเขา ใจ ในการพัฒนาอาชีพใหมผี ลติ ภัณฑห รืองานบรกิ าร สรางรายไดเ พยี งพอตอ การดํารงชวี ิตที่ หวั เร่ือง ตัวช้ีวัด เนอื้ หา จํานวนชัว่ โมง1 การจัดเตรียมวัสดุ ทฤษฏี ปฏบิ ตั ิ - อธบิ ายถึงการเตรยี มวสั ดุ - วสั ดุ อปุ กรณท ีใ่ ชใ นการทํา อปุ กรณ อุปกรณในการทํา สปาเทา สปาเทา (อา งนํา้ น้ําอนุ 5 15 ได สะอาด ผา ขนหนูหุมเทา - อธิบายการผสมครีมนวด เช็ดเทา 2 ผืน ครมี พอกฝา ฝาเทาไดถูกตองตาม เทา ) สวนผสม - การผสมครมี นวด2 ขนั้ ตอนการทาํ สปา -อธบิ ายข้นั ตอนการนวด ขนั้ ตอนการนวดสปาเทา 30 เทา สปาเทา ไดถกู ตองครบทุก - การแชเ ทาในนา้ํ อุน ขน้ั ตอน - การนวดตามจดุ ตา ง ๆ บน 303 ฝก ปฏิบัตกิ ารนวด ฝาเทาและนอง 75 สปาเทา - การพอกครีมทีฝ่ า เทาและขา - การนวดตามจดุ ที่ฝาเทาและ นอ งหลังจากพอกครีม อธบิ ายการนวดสปาเทาได ทักษะการนวดสปาเทา รวม 5คมู อื การจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขน้ั พ้นื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุม ครองเดก็ และเยาวชน

-50-คําอธิบายรายวชิ า รหสั วิชา อช02033 การสระผม เซทผม สาระการประกอบอาชีพ ระดบั ประถมศกึ ษา จํานวน 2 หนวยกิต (80 ชวั่ โมง)มาตรฐานการเรียนรู มคี วามรู ความเขาใจในการพัฒนาอาชพี ใหมคี วามมน่ั คง มาตรฐานท่ี 3.4มาตรฐานการเรยี นรรู ะดบั มีความรู ความเขาใจ ในการพัฒนาอาชีพใหมีผลิตภัณฑหรืองานบริการ สรางรายไดพอเพียงตอการดาํ รงชีวิตศึกษาและฝกทักษะเกี่ยวกับเรอ่ื งตอไปนี้ คุณลกั ษณะของเสน ผม ขน้ั ตอนการสระผม เซทผม เลอื กใชวัสดุ อุปกรณ การสระผมเพื่อวัตถุประสงคตางๆ (ดัด ยอม ยืด เซท) การนวดหนังศีรษะ การมวนผมแบบตางๆ การเซทผม และการคลายผม การใหบริการการจดั การตลาด การประเมนิ ความพงึ พอใจของลกู คาการจดั ประสบการณการเรยี นรู ศึกษาจากเอกสาร ใบความรู ใบงาน ครูผูสอนบรรยายใหความรู ฝกปฏิบัติการสระผม เซทผมและ จดั ทาํ รายงานการการสระผม เซทผมการวดั และประเมนิ ผล ประเมินความรู ความเขา ใจ จากการสังเกต การสมั ภาษณ การปฏิบตั ิ ชิ้นงานทส่ี าํ เรจ็คมู ือการจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขน้ั พื้นฐาน พทุ ธศักราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-51-รายละเอยี ดคําอธบิ ายรายวิชา รหสั วิชา อช02033 การสระผม เซทผม สาระการประกอบอาชีพ ระดบั ประถมศกึ ษา จาํ นวน 2 หนว ยกิต (80 ชว่ั โมง)มาตรฐานการเรียนรรู ะดบั มีความรู ความเขาใจ ในการพัฒนาอาชีพใหมีผลิตภัณฑหรืองานบริการ สรางรายไดพอเพียงตอการดาํ รงชวี ติท่ี หัวเรือ่ ง ตวั ชี้วัด เนอ้ื หา จํานวนชว่ั โมง ทฤษฏี ปฏบิ ัติ1 คุณลกั ษณะของเสน อธบิ ายคุณลักษณะของ คุณลักษณะของเสน ผม 5ผม เสน ผมลกั ษณะตา ง ๆ ได2 ขน้ั ตอนการสระผม อธบิ ายขั้นตอนการสระผม การจดั เตรยี มวสั ดุอุปกรณ 5เซทผม เซทผมไดอยา งถูกตอง - การสระผม - การเซทผม3 การเลอื กใชว สั ดุ อธบิ ายวสั ดุ อปุ กรณให การเลอื กใชว สั ดุ อุปกรณท่ใี ช 5อปุ กรณ เหมาะสมได4 การสระผม อธิบายการสระผมเพื่อ การสระผมเพื่อการดดั ผม 4 10 การดัดผม ยอ มผม ยืดผม ยอมผม ยืดผม เซทผม เซทผม ได5 การนวดหนังศีรษะ อธบิ ายการนวดหนงั ศรี ษะ การนวดหนังศรี ษะ 3 10 ไดอ ยางถูกวธิ ี6 การมว นผมแบบ อธบิ ายการมว นผมแบบ -แบบมาตรฐาน 3 10ตางๆ ตางๆ ได -แบบแสกขา ง -แบบแสกกลาง -แบบจบั ลอน -แบบสับหวา ง -แบบกน หอย7 การเซทผมและการด อธบิ ายการเซทผมและ การเซทผมและการไดรผม 5 10รายผม ไดรผมได8 การจัดการการตลาด อธบิ ายกระบวนการตลาด -การวิเคราะหการตลาด 5 ได - ชองทางการบริการ - การคดิ คาบริการ - การคิดตนทุนการผลิต - การทําบญั ชรี ายรบั -รายจาย9 การประเมนิ ความพึง อธิบายวิธีการประเมนิ - การศกึ ษาแนวโนมความ 5พอใจลูกคา ความพงึ พอใจของลกู คา ตองการของแฟชัน่ ได - การสอบถามลูกคา รวม 40 40คมู อื การจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขั้นพ้นื ฐาน พุทธศักราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-52-คาํ อธิบายรายวิชา รหัสวิชา อช02039 การตัดผมชาย สาระการประกอบอาชีพ ระดบั ประถมศกึ ษา จํานวน 2 หนว ยกติ (80 ช่ัวโมง)มาตรฐานการเรยี นรู มคี วามรู ความเขา ใจในการพัฒนาอาชีพใหมคี วามมัน่ คง มาตรฐานที่ 3.4มาตรฐานการเรยี นรรู ะดับ มีความรู ความเขาใจ ในการพัฒนาอาชีพใหมีผลิตภัณฑหรืองานบริการ สรางรายไดพอเพียงตอการดํารงชวี ิตศกึ ษาและฝกทักษะเกี่ยวกบั เรื่องตอ ไปน้ี คุณลักษณะของเสนผม การเลือกใชวัสดุ อุปกรณ ลักษณะและการตัดผมชาย การใหบริการการจัดการตลาด การประเมินความพงึ พอใจของลกู คาการจดั ประสบการณก ารเรียนรู ศึกษาจากเอกสาร ใบความรู ใบงาน ครูผูสอนบรรยายใหความรู ฝกปฏิบัติการตัดผมชาย และจัดทํารายงานการตดั ผมชายการวัดและประเมนิ ผล ประเมนิ ความรู ความเขา ใจ จากการสังเกต การสัมภาษณ การปฏบิ ตั ิ ชน้ิ งานท่สี ําเร็จคูมอื การจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขน้ั พืน้ ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-53- รายละเอียดคาํ อธิบายรายวิชา รหสั วิชา อช02039 การตดั ผมชาย สาระการประกอบอาชีพ ระดับประถมศกึ ษา จาํ นวน 2 หนวยกติ (80 ช่ัวโมง)มาตรฐานการเรยี นรูระดับ มีความรู ความเขาใจ ในการพฒั นาอาชีพใหมีผลติ ภณั ฑหรืองานบรกิ าร สรางรายไดพอเพยี งตอการดํารงชีวติท่ี หวั เร่ือง ตัวชวี้ ดั เนอ้ื หา จาํ นวนช่วั โมง ทฤษฏี ปฏบิ ัติ1 คุณลกั ษณะของเสน อธบิ ายคุณลักษณะของ คณุ ลักษณะของเสนผม 5ผม เสนผมลกั ษณะตา ง ๆ ได2 การเลอื กใชว สั ดุ อธบิ ายการเลอื กใชว ัสดุ การเลือกใชว สั ดุ อุปกรณทใ่ี ช 5อุปกรณ อปุ กรณใหเ หมาะสมได3 ลักษณะและการตัด อธบิ ายการตัดผมชายได - ทรงสงู 5 50ผมชาย ตามความตองการ และ - ทรงกลาง เหมาะสม - ทรงตํา่4 การใหบรกิ าร อธิบายวธิ กี ารบริการให - การมมี นษุ ยสมั พันธ 5 เปนท่ีถกู ใจของลกู คาได - บุคลกิ ภาพของ ผปู ระกอบการ - การตกแตงสถานที่5 การจดั การการตลาด อธิบายกระบวนการตลาด - การวเิ คราะหการตลาด 5 ได - ชอ งทางการบริการ - การคิดคาบริการ - การคิดตน ทุนการผลิต - การทาํ บัญชรี ายรบั -รายจา ย6 การประเมนิ ความพึง อธิบายวิธีการประเมนิ - การศึกษาแนวโนมความ 5พอใจลูกคา ความพึงพอใจของลูกคา ตอ งการของแฟชนั่ ได - การสอบถามลูกคา รวม 30 50คูมอื การจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขนั้ พื้นฐาน พุทธศักราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-54-คําอธบิ ายรายวชิ า รหสั วิชา อช02043 การประดษิ ฐดอกไมจ นั ทร สาระการประกอบอาชีพ ระดับประถมศกึ ษา จาํ นวน 2 หนว ยกิต (80 ชั่วโมง)มาตรฐานการเรยี นรู มีความรู ความเขาใจในการพัฒนาอาชีพใหมคี วามมั่นคง มาตรฐานที่ 3.4มาตรฐานการเรียนรูร ะดบั มีความรู ความเขาใจ ในการพัฒนาอาชีพใหมีผลิตภัณฑหรืองานบริการ สรางรายไดพอเพียงตอการดาํ รงชีวติศึกษาและฝก ทกั ษะเกยี่ วกับเรือ่ งตอ ไปน้ี ลักษณะและความสาํ คญั ของการประดิษฐด อกไมจ ันทร วสั ดุ อุปกรณ และวัตถุดิบที่ใชทําดอกไมจันทรการออกแบบ และการประดิษฐดอกไมจันทร ปฏิบัติการประดิษฐดอกไมจันทร การจัดการการตลาดการประเมนิ ความพงึ พอใจของลกู คาการจัดประสบการณก ารเรยี นรู ศกึ ษาจากเอกสาร ใบความรู ใบงาน ครูผสู อนบรรยายใหความรู ฝกปฏบิ ตั กิ ารประดษิ ฐดอกไมจันทร และจดั ทํารายงานการการจดั ดอกไมจนั ทรการวัดและประเมนิ ผล ประเมินความรู ความเขา ใจ จากการสงั เกต การสมั ภาษณ การปฏิบตั ิ ชนิ้ งานทสี่ ําเรจ็คมู ือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศกึ ษาขนั้ พื้นฐาน พทุ ธศักราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-55-รายละเอียดคาํ อธบิ ายรายวิชา รหสั วชิ า อช02043 การประดิษฐด อกไมจ นั ทร สาระการประกอบอาชีพ ระดับประถมศกึ ษา จํานวน 2 หนวยกิต (80 ชัว่ โมง)มาตรฐานการเรยี นรูร ะดับ มคี วามรู ความเขาใจ ในการพัฒนาอาชีพใหม ีผลติ ภัณฑหรืองานบรกิ าร สรางรายไดพอเพียงตอการดํารงชีวิตและเหลอื เงินออมตามศักยภาพที่ หวั เรอ่ื ง ตัวชว้ี ัด เนื้อหา จํานวนช่วั โมง1 ความหมาย และประโยชน อธิบายความหมาย และ ความหมาย และ ทฤษฏี ปฏบิ ตั ิของการประดิษฐด อกไมจ นั ทร ประโยชนของการประดิษฐ ประโยชนของการ ดอกไมจนั ทรได ประดิษฐ 5 ดอกไมจ นั ทร 52 วัสดุ อุปกรณใ นการประดิษฐ อธบิ ายวัสดุ อปุ กรณในการ การเลือกวสั ดุ 5ดอกไมจ นั ทร ประดษิ ฐดอกไมจันทรได อุปกรณในการวสั ดุ อปุ กรณในการ3 การประดิษฐดอกไมจ ันทร อธิบายการประดิษฐ ประดษิ ฐ พ้นื ฐาน ดอกไมจ นั ทรข้ันพ้นื ฐานได ดอกไมจ ันทร การจดั ดอกไมจนั ทร ข้นั พนื้ ฐาน4 การประดิษฐดอกไมจนั ทร อธิบายการออกแบบการจดั -การจัดดอกไมจนั ทร 5 45 รูปแบบตา ง ๆ ใหเ หมาะสม ดอกไมจันทรไดตามสมัยนยิ ม รูปแบบตางๆ กบั สถานท่ี และความตองการของลูกคา ได5 การดแู ลรักษาดอกไมจ ันทร อธิบายการดูแลรักษา การดูแลรักษา 56 การจดั การการตลาด ดอกไมจันทรได ดอกไมจนั ทร 5 อธิบายกระบวนการตลาดได - การวเิ คราะห การตลาด - ชองทางการบริการ - การคดิ คาบริการ - การคดิ ตน ทนุ การ ผลิต - การทาํ บญั ชี รายรบั -รายจายคูมือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดับการศึกษาขนั้ พ้นื ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-56-ท่ี หัวเรอ่ื ง ตวั ช้วี ัด จํานวนชว่ั โมง7 การประเมนิ ความพึงพอใจ อธิบายวิธกี ารประเมนิ ความ เนื้อหา ทฤษฏี ปฏบิ ัติ พึงพอใจของลูกคาได - การศกึ ษาแนวโนม 5 ลกู คา ความตองการของ รวม ลกู คา - การสอบถามลูกคา 35 45คูมือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขัน้ พ้ืนฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-57-คําอธิบายรายวิชา รหสั วิชา อช 13029 อาชพี ฟุตบอล สาระการประกอบอาชีพ ระดบั ประถมศกึ ษา จาํ นวน 2 หนว ยกิต (80 ช่ัวโมง)มาตรฐานการเรยี นรู มคี วามรู ความเขาใจ และเจตคติท่ีดใี นงานอาชีพ มองเหน็ ชอ งทาง มาตรฐานที่ ๓.๑ และการตดั สินใจประกอบอาชพี ไดตามความตองการและศักยภาพ มาตรฐานท่ี ๓.๒ ของตนเอง มาตรฐานท่ี ๓.๓ มคี วามรู ความเขาใจ ทักษะในอาชพี ท่ตี ัดสินเลือก มาตรฐานที่ ๓.4 มีความรู ความเขาใจ ในการจัดการอาชีพอยางมีคุณธรรม มีความรู ความเขาใจ ในการพฒั นาอาชีพใหม ีความมัน่ คงมาตรฐานการเรียนรูระดับ ๑. มีความรู ความเขาใจ และเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพในชุมชนสังคม ประเทศ และภมู ภิ าค 5 ทวีป เพื่อการเขา สอู าชีพ 2.มีความรูความเขาใจทักษะในอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐานความรูกระบวนการผลิต กระบวนการตลาด ทใ่ี ชน วัตกรรมเทคโนโลยีทเ่ี หมาะสม 3.มีความรูความเขาใจและสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจ เขาสูตลาดการแขงขันตามศักยภาพ 5 ดาน ไดแ ก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศศักยภาพของภูมิประเทศ และทําเลที่ต้ังของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของศิลปะ วัฒนธรรมประเพณีและวิถีชีวิตของแตล ะพนื้ ท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่และแนวคิดปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อการมีอยูมีกิน 4.มีความรู ความเขาใจในการพัฒนาอาชีพใหมีผลิตภัณฑ หรืองานบริการ สรางรายไดพอเพียงตอการดาํ รงชีวติศึกษาและฝก ทักษะเกย่ี วกบั เร่อื งตอ ไปนี้ ชองทางและการตัดสินใจเลอื กประกอบอาชีพที่เกี่ยวกับการกีฬาฟุตบอล ความรูท่ัวไปของอาชีพฟุตบอลกฎหมาย ระเบียบ กติกาและมารยาท อาชีพนักฟุตบอล ผูฝกสอนกีฬาฟุตบอล กรรมการผูตัดสิน กายวิภาคสรีระวิทยา ทักษะการฝกซอม การปฐมพยาบาลเบ้ืองตน การบริหารจัดการแขงขันกีฬาฟุตบอล ปญหาในการประกอบอาชพี การพัฒนาอาชีพฟุตบอลใหมคี วามม่นั คงการจัดประสบการณการเรยี นรู กําหนดแหลง เรยี นรูแลว ไปศึกษาจากแหลง เรียนรตู างๆ มาแลกเปลย่ี นเรยี นรซู ่ึงกนั และกัน ฝก ทักษะดานกีฬาฟตุ บอล และฝก ทักษะการเปน กรรมการผตู ดั สิน แลว บันทึกสรุปเปน องคค วามรูการวัดและประเมินผล ประเมนิ ความรคู วามเขาใจ และประเมนิ จากการปฏิบตั ิจริง โดยวิธีการทดสอบ สงั เกต สมั ภาษณคูมอื การจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขั้นพืน้ ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-58- รายละเอยี ดคําอธบิ ายรายวิชา รหสั วิชา อช 13029 อาชพี ฟตุ บอล สาระการประกอบอาชีพ ระดับประถมศกึ ษา จํานวน 2 หนวยกติ (80 ชวั่ โมง)มาตรฐานการเรียนรูระดับ ๑. มีความรู ความเขาใจ และเจตคติท่ีดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพในชุมชนสงั คม ประเทศ และภูมภิ าค 5 ทวปี เพื่อการเขาสูอาชพี 2.มีความรูความเขาใจทักษะในอาชีพท่ีตัดสินใจเลือกบนพ้ืนฐานความรูกระบวนการผลิต กระบวนการตลาด ทใี่ ชน วตั กรรมเทคโนโลยที เี่ หมาะสม 3.มีความรูความเขาใจและสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจ เขาสูตลาดการแขงขันตามศกั ยภาพ 5 ดา น ไดแ ก ศักยภาพของทรพั ยากรธรรมชาตใิ นแตล ะพนื้ ที่ ศกั ยภาพของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศศกั ยภาพของภูมปิ ระเทศ และทําเลท่ีต้ังของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของศิลปะ วัฒนธรรมประเพณี และวิถีชีวิตของแตล ะพ้ืนที่ ศักยภาพของทรพั ยากรมนุษยในแตละพื้นที่ และแนวคิดปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อการมีอยูมกี ิน 4.มีความรู ความเขาใจในการพัฒนาอาชีพใหมีผลิตภัณฑ หรืองานบริการ สรางรายไดพอเพียงตอการดํารงชีวติที่ หวั เร่อื ง ตัวช้วี ดั เนอ้ื หา จาํ นวน ชวั่ โมง1 ชอ งทางและการตัดสนิ ใจ อธบิ ายชอ งทางและการ 1.ชอ งทางการเขา สูอ าชีพฟตุ บอล 6เลือกประกอบอาชีพฟตุ บอล ตัดสนิ ใจเลือกประกอบอาชพี 2.ปรัชญา “คดิ เปน ” ฟุตบอล2 ความรทู ัว่ ไปของอาชพี 1.อ ธิ บ า ย ค ว า ม เ ป น ม า 1.ความเปนมาของอาชีพฟุตบอล 6ฟุตบอล ประโยชน และองคประกอบ 2.ประโยชนของอาชพี ฟุตบอล ของอาชีพฟตุ บอล 3.องคประกอบของอาชีพ ฟตุ บอล3 กฎหมาย ระเบียบ กตกิ าและ อธบิ ายกฎหมาย ระเบยี บ 1. กฎหมาย 12มารยาท อาชีพฟตุ บอล กตกิ าและมารยาท อาชพี 2. ระเบียบ ฟตุ บอล 3. กติกา 4. มารยาท4 วิทยาศาสตรก ารกีฬา อธิบายกระบวนการการ 1.กายวภิ าค 6 พัฒนาศักยภาพ และ 2.สรรี ะวทิ ยา ความสามารถของอาชีพกีฬา 3.ทักษะการฝกซอ ม ฟตุ บอล 4.การปฐมพยาบาลเบอ้ื งตนคูม ือการจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขนั้ พนื้ ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุม ครองเด็กและเยาวชน

-59-ท่ี หัวเร่อื ง ตวั ชี้วดั เนอื้ หา จํานวน5 อาชีพทเี่ กย่ี วของกบั กฬี า 1.อธิบายอาชพี ที่เกีย่ วของ 1. นักฟุตบอล ชัว่ โมง กับกีฬาฟุตบอล 2. ผฝู ก สอน 24 ฟุตบอล 2.มที กั ษะในอาชพี กีฬา 3. กรรมการผตู ดั สนิ ฟุตบอล6 การบริหารจัดการแขงขนั 1.อธิบายรูปแบบการจดั การ 1.การจดั โปรแกรมการแขงขัน 12กฬี าฟตุ บอล แขงขนั กีฬาฟุตบอล ได 2.การประชาสัมพันธ 2. มีทักษะในการบริหาร 3.การระดมทุนและสทิ ธิประโยชน 6 จดั การแขง ขนั กีฬาฟตุ บอล 4.การจดั การสนาม 8 5.การรกั ษาความปลอดภัย 807 ปญหาในการประกอบอาชีพ อธบิ ายปญหา อุปสรรคใน 1.วเิ คราะหส ภาพปญหาของการ การประกอบอาชพี ฟตุ บอล ประกอบอาชีพฟุตบอล ได 2.แนวทางการแกไขปญหา8 พัฒนาอาชีพฟตุ บอลใหม ี อธบิ ายวธิ ีการพฒั นาอาชีพ 1.การวางแผนอาชพี ฟุตบอลความมั่นคง ฟุตบอลใหมคี วามม่นั คงได 2.การรักษา และพัฒนามาตรฐาน อาชพี ฟตุ บอล รวมคมู อื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาข้นั พนื้ ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคุม ครองเดก็ และเยาวชน

-60-คําอธบิ ายรายวิชา รหสั วิชา ทช12012 การเขียนลายไทยพ้ืนฐาน สาระการดาํ เนนิ ชวี ติ ระดับประถมศกึ ษา จาํ นวน 2 หนว ยกิต (80 ชั่วโมง)มาตรฐานการเรยี นรู มคี วามรู ความเขา ใจ และเจตคติทีด่ ี เกีย่ วกับศิลปะและสุนทรียภาพ มาตรฐานที่ ๔.๓มาตรฐานการเรียนรูร ะดับ รู เขาใจ มีคุณธรรม จริยธรรม ช่ืนชม เห็นคุณคาความงาม ความไพเราะ ธรรมชาติ ส่ิงแวดลอมทางทัศนศลิ ป ดนตรี และนาฏศิลปไทย และสามารถวิเคราะห วิพากษว ิจารณ ไดอยางเหมาะสมศกึ ษาและฝก ทักษะเก่ยี วกับเร่ืองตอไปน้ี บอกําเนิดของลายไทย แรงบันดาลใจของชางศิลปไทย สุนทรียภาพของลายไทย วิวัฒนาการของลายไทย คณุ คาของลายไทย เคร่ืองมือและวัสดุอุปกรณที่ใชในการเขียนลายไทย การใชงานเครื่องมือ วัสดุอุปกรณท่ีใชในการเขยี นลายไทย วิธีการดแู ล เก็บรกั ษาเคร่อื งมอื วัสดอุ ปุ กรณที่ใชในการเขียนลายไทย รูปแบบการเขียนภาพลวดลายไทยพื้นฐาน เสนในงานจิตรกรรมไทย การเขียนลายประจํายาม การเขียนลายประจํายาม ดอกลอย การเขียนลายประจํายาม กามปูการเขยี นลายประจาํ ยาม กานแยง การเขียนลายประจาํ ยาม ลกู ฟกศกึ ษาและฝก ทักษะเกีย่ วกับเร่อื งตอไปนี้ ใหผูเรียน ศึกษา คนควา อธิบาย อภิปราย นําเสนอดวยการจัดกระบวนการเรียนรูดวยการพบกลุมการสอนเสริม การเรียนรูดวยตนเอง การศึกษาจากแหลงเรียนรู ประสบการณตรงโดยใชสถานการณจริง และประสบการณจ ากผเู รยี นการวัดและประเมินผล ประเมินจากการสังเกต การอภปิ ราย การสัมภาษณ ทกั ษะปฏิบตั ิ การมีสวนรวมในกิจกรรมการเรียนรูผลงาน การทดสอบ การประเมนิ การนาํ ไปใชในชีวติ ประจําวันคูม อื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาข้นั พ้นื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคุมครองเดก็ และเยาวชน

-61- รายละเอยี ดคาํ อธิบายรายวิชา รหสั วิชา ทช12012 การเขยี นลายไทยพืน้ ฐาน สาระการดาํ เนินชวี ิต ระดับประถมศกึ ษา จาํ นวน 2 หนวยกิต (80 ช่ัวโมง)มาตรฐานการเรยี นรูร ะดบั รู เขาใจ มีคุณธรรมจริยธรรม ช่ืนชม เห็นคุณคาความงาม ความไพเราะ ธรรมชาติ สิ่งแวดลอมทางทัศนศิลป ดนตรี และนาฏศลิ ปพ ืน้ บาน และสามารถวเิ คราะห วพิ ากษว ิจารณ ไดอยา งเหมาะสมท่ี หัวเรื่อง ตวั ช้ีวดั เนื้อหา จาํ นวน (ชม.)1. บอกาํ เนดิ ของลายไทย ๑. อธบิ ายบอ กําเนดิ ของลายไทย ๑. บอกําเนดิ ของลายไทย แรงบนั ดาล ๖ แรงบันดาลใจของชางศิลปไทย ใจของชางศลิ ปไ ทย ๖ ๒. อธิบายสนุ ทรียภาพของลาย ๒. สนุ ทรียภาพของลายไทย ไทย ววิ ฒั นาการของลวดลายไทย วิวัฒนาการของลวดลายไทย ๓. อธิบายคณุ คา ของลายไทย ๓. คณุ คาของลายไทย2. เครือ่ งมอื และวัสดุ 1. อธิบายชนดิ ของเคร่ืองมือ วัสดุ 1. เครื่องมอื วสั ดุ อปุ กรณท่ีใชใ นงานอุปกรณทใ่ี ชในการ อปุ กรณท่ีใชในงานการเขยี น การเขียนลายไทยเขียนลายไทย ลายไทย ๒. วธิ กี ารใชง านเครอ่ื งมือ วัสดุอปุ กรณ 2. อธบิ ายการใชง านรวมถึง ทีใ่ ชในการเขียนลายไทย วิธีการเกบ็ รักษา เครื่องมือ วัสดุ ๓. วิธกี ารดแู ล เกบ็ รกั ษาเครื่องมอื อปุ กรณ ทใี่ ชในการเขียนลายไทย วสั ดุ อปุ กรณท ่ีใชใ นการเขยี นลายไทย๓. รปู แบบการเขียนภาพ ๑. อธิบายหลกั การ ขนั้ ตอน ๑. หลกั การ ขนั้ ตอนในการเขียนลาย ๑๐ ลวดลายไทยพนื้ ฐาน ในการเขยี นลายไทยขนั้ พื้นฐาน ไทยขนั้ พืน้ ฐาน ๕๘ ๒. อธิบายถึงเสนในภาพลายไทย ๒. เสนในภาพลายไทย๔. การเขยี นลายประจํา ๑. อธิบายหลกั การ และขัน้ ตอน 1. การเขียนลายประจาํ ยามดอกลอย ยาม ในการเขยี นลายประจาํ ยาม ๒. การเขียนลายประจาํ ยามกามปู ๒.อธิบายลายประจํายามชนิด ๓. การเขยี นลายประจํายามกานแยง ตางๆ ๔. การเขยี นลายประจํายามลูกฟก รวม 80คูมอื การจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดับการศกึ ษาขัน้ พื้นฐาน พุทธศักราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-62-คาํ อธบิ ายรายวชิ า รหัสวิชา ทช12013 การวาดเสนหนุ น่ิง สาระการดําเนินชวี ติ ระดบั ประถมศกึ ษา จาํ นวน 2 หนวยกติ (80 ช่ัวโมง)มาตรฐานการเรยี นรูระดับ มีความรู ความเขาใจ และเจตคติทดี่ ี เกี่ยวกับศลิ ปะและสนุ ทรยี ภาพ มาตรฐานท่ี ๔.๓มาตรฐานการเรียนรรู ะดบั รู เขา ใจ มีคุณธรรมจรยิ ธรรม ชน่ื ชม เห็นคุณคาความงาม ความไพเราะ ธรรมชาติ สิ่งแวดลอมทางทัศนศิลป ดนตรี และนาฏศิลปพ ื้นบาน และสามารถวิเคราะห วิพากษว ิจารณ ไดอยา งเหมาะสมศกึ ษาและฝก ทักษะเกย่ี วกบั เรือ่ งตอไปน้ี ความหมาย ประเภท และคุณคาของงานวาดเสน เครื่องมือและวัสดุอุปกรณที่ใชในงานวาดเสน วิธีการใชงานวัสดุอุปกรณ วิธีการดูแล เก็บรักษาวัสดุอปุ กรณที่ใชใ นงานวาดเสน ลักษณะของเสน ความหมายและความรสู กึ ของเสน ความสาํ คญั ของเสน การวาดเสนหุนนิ่ง การรางภาพ วิธีการจับดินสอ การจัดองคประกอบของภาพ การแรเงาน้ําหนักหุนนิ่ง ลักษณะของแสงเงา เทคนคิ การลงแสงเงาใหแ สดงความงามแบบเหมือนจริง ฝกปฏิบัติการวาดเสนหุนนิ่งรูปทรงเลขาคณิต ฝกปฏิบัติการขีดเสน วาดเสนลักษณะตางๆ ฝกปฏิบัติการวาดเสนหนุ นง่ิ รปู ทรงเลขาคณติ ฝกปฏิบัติการวาดเสนหุนนิ่งวัตถุตางๆ ฝกปฏิบัติการวาดเสนหุนน่ิงวัตถุตางๆ แบบเอาทไลนฝกปฏบิ ตั กิ ารวาดเสนหนุ นิง่ วัตถุตา งๆ แบบลงนํ้าหนกั แสงเงาศกึ ษาและฝกทักษะเก่ียวกับเรือ่ งตอ ไปน้ี ใหผูเรียน ศึกษา คนควา อธิบาย อภิปราย นําเสนอดวยการจัดกระบวนการเรียนรูดวยการพบกลุมการสอนเสริม การเรียนรูดวยตนเอง การศึกษาจากแหลงเรียนรู ประสบการณตรงโดยใชสถานการณจริง และประสบการณจากผเู รยี นการวดั และประเมนิ ผล ประเมนิ จากการสังเกต การอภิปราย การสัมภาษณ ทักษะปฏบิ ัติ การมีสวนรวมในกิจกรรมการเรียนรูผลงาน การทดสอบ การประเมนิ การนําไปใชใ นชีวิตประจาํ วนัคมู อื การจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาข้นั พ้นื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุม ครองเด็กและเยาวชน

-63- รายละเอยี ดคําอธบิ ายรายวชิ า รหัสวชิ า ทช12013 การวาดเสนหนุ นิ่ง สาระการดาํ เนนิ ชีวิต ระดบั ประถมศกึ ษา จาํ นวน 2 หนว ยกติ (80 ชว่ั โมง)มาตรฐานการเรียนรูระดบั รู เขาใจ มีคุณธรรมจริยธรรม ช่ืนชม เห็นคุณคาความงาม ความไพเราะ ธรรมชาติ ส่ิงแวดลอมทางทัศนศิลป ดนตรี และนาฏศลิ ปพื้นบา น และสามารถวเิ คราะห วพิ ากษวิจารณ ไดอยา งเหมาะสมท่ี หัวเรอ่ื ง ตวั ชว้ี ดั เน้อื หา จาํ นวน (ชม.)1. ความหมาย ประเภท ๑. อธิบายความหมาย ประเภท 1. ความหมายของงานจติ รกรรม ๓ และคณุ คาของงาน และคุณคา ของงานวาดเสน 2. ประเภทของงานจติ รกรรม ๓ วาดเสน 1. อธิบายชนิดของเคร่ืองมือและ 3. คณุ คา ของงานจติ รกรรม วัสดอุ ปุ กรณที่ใชในงานวาดเสน 1. เครอื่ งมือ วสั ดอุ ุปกรณทใ่ี ชในงาน ๔2. เครือ่ งมอื และวัสดุ 2. อธิบายการใชงานเคร่ืองมือ วาดเสน อปุ กรณทีใ่ ช ในงาน และวัสดุอุปกรณทใ่ี ชในงานวาด 2. วิธีการใชง านเครื่องมือ วัสดุ วาดเสน เสน อปุ กรณท่ีใชใ นงานวาดเสน 3. อธิบายวิธีการเกบ็ รกั ษา 3. วธิ กี ารดแู ล เกบ็ รกั ษาเครื่องมอื3. ลักษณะของเสน เครือ่ งมือและวสั ดอุ ปุ กรณท ่ีใชใ น วัสดุอุปกรณท ่ีใชในงานวาดเสน งานวาดเสน ๑. ลักษณะของเสน ๑. อธบิ ายลกั ษณะของเสน ๒. ความหมายและความรูสึกของ ความหมายและความรสู ึกของ เสน เสน ความสําคัญของเสน ๓. ความสาํ คญั ของเสน๔. การวาดเสน หนุ น่ิง ๑. อธบิ ายการจดั ภาพ รา งภาพ ๑. การรา งภาพ วธิ ีการจับดนิ สอ ๑๐ โครงสราง สดั สว นของหนุ นง่ิ ตาม ๒. การจดั องคป ระกอบของภาพ ๒๐ แบบได ๓. การแรเงานาํ้ หนกั หุนนง่ิ ๒. อธิบายการแรเงาน้าํ หนักหุน ๔. ลกั ษณะของแสงเงา น่ิง ใหแ สดงความงามแบบเหมอื น ๕. เทคนิคการลงแสงเงาใหแ สดง จริง ความงามแบบเหมือนจริง๕. ฝกปฏิบัตกิ ารวาดเสน ๑. สามารถจดั ภาพ รางภาพ ๑. ฝกปฏบิ ัตกิ ารเขยี นเสน วาดเสนหุนนิง่ รปู ทรงเลขาคณิต โครงสรา ง สัดสว นของหนุ นงิ่ ตาม ลักษณะตา งๆ แบบรูปทรงเลขาคณิตได ๒. ฝกปฏบิ ัตกิ ารวาดเสนหุน น่ิง ๒. สามารถแรเงาน้าํ หนกั หนุ นิ่ง รูปทรงเลขาคณติ ใหแ สดงความงามแบบเหมือนจรงิคูมอื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาข้นั พ้นื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-64-ท่ี หวั เรอ่ื ง ตัวชีว้ ัด เน้อื หา จาํ นวน๖. ฝกปฏิบัตกิ ารวาดเสน (ชม.) ๑. สามารถจดั ภาพ รา งภาพ ๑. ฝกปฏิบตั ิการวาดเสน หุนน่ิงวตั ถุ ๔๐ หุนน่ิงวตั ถตุ า งๆ โครงสรา ง สัดสว นของหนุ นง่ิ ตาม ตางๆ แบบเอาทไลน แบบวตั ถุตางๆได ๒. ฝกปฏิบัติการวาดเสน หนุ นิ่งวัตถุ 80 ๒. สามารถแรเงาน้าํ หนักหุน นิง่ ตา งๆ แบบลงนา้ํ หนกั แสงเงา ใหแสดงความงามแบบเหมอื นจรงิ รวมคมู อื การจัดการศึกษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขน้ั พ้นื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคุมครองเดก็ และเยาวชน

-65- คาํ อธบิ ายรายวชิ า ทช12014 การขับรอ งเบื้องตน สาระทักษะการดาํ เนินชวี ิต ระดับประถมศกึ ษา จาํ นวน 2 หนวยกิต (จาํ นวน 80ชั่วโมง)มาตรฐานการเรียนรู มาตรฐานที่ 4.3 มีความรคู วามเขา ใจ และเจตนคติท่ีดีเก่ียวกบั ศิลปะและสนุ ทรียภาพมาตรฐานการเรียนรูระดับ รู เขาใจ มีคุณธรรม จริยธรรม ชื่นชม เห็นคุณคาความงาม ความไพเราะ ธรรมชาติ สิ่งแวดลอมทางทศั นศลิ ป ดนตรี และนาฏศลิ ปไ ทย และสามารถวิเคราะห วิพากษ วิจารณ ไดอ ยา งเหมาะสมศกึ ษาและฝก ทกั ษะเก่ียวกับเร่อื งตอ ไปน้ี การออกเสียงในการขับรองเพลงที่ถูกตองชัดเจน การออกเสียงตามบันไดเสียงและตัวโนต การใชภาษาไทยในการขับรองเพลงไดถูกตองทั้งอักขระและคําควบกล้ํา การขับรองเพลงพิธีการและเพลงรวมสมัยรวมกบั เคร่ืองดนตรหี รือวงดนตรีการจัดประสบการณก ารเรยี นรู การศึกษาตัวอยางความสําเร็จในอาชีพนักรอง ศิลปนตนแบบ จากสื่อวีดีทัศน ฝกปฏิบัติขับรองเพลงกับโปรแกรมคาราโอเกะ เพลงหมแู ละเพลงประสานเสียงการวัดและประเมนิ ผล จากการสังเกต การปฏบิ ัติคมู ือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาข้นั พืน้ ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุม ครองเด็กและเยาวชน

-66- รายละเอยี ดคาํ อธบิ ายรายวิชา ทช12014 การขับรองเบอ้ื งตน สาระทักษะการดําเนนิ ชีวิต ระดบั ประถมศกึ ษา จาํ นวน 2 หนว ยกิต (จํานวน 80ช่วั โมง )มาตรฐานการเรยี นรรู ะดบั รู เขาใจ มีคุณธรรม จริยธรรม ช่ืนชม เห็นคุณคาความงาม ความไพเราะ ธรรมชาติ สิ่งแวดลอมทางทัศนศิลป ดนตรี และนาฏศิลปไทย และสามารถวิเคราะห วพิ ากษ วิจารณ ไดอ ยางเหมาะสมที่ หัวเรื่อง ตัวชีว้ ัด เน้ือหา จํานวนช่ัวโมง ทฤษฎี ปฏิบัติ1 ทกั ษะการออกเสยี ง 1.อธบิ ายหลกั การ 1.หลักการออกเสียงการขับ ออกเสียงได รอ ง 28 2.ออกเสยี งตาม 1.1 การหายใจ บนั ไดเสียงและตวั 1.2 ทาทาง 4 โนต 1.3 การวอรมเสยี ง 2 2.การออกเสยี งตามบันได เสยี งและตวั โนต 402 ทกั ษะการใช ออกเสยี งตามอักขระ 1.การอา นเน้อื เพลงตวั อยาง 20ภาษาไทย และตวั ควบกล้ําได 2.การฝกเสียงควบกลํ้า3 ประเภทของเพลง บอกประเภทของ ประเภทของเพลง 22 แนวเพลงตางๆ 1.เพลงพิธีการ 2.เพลงสมยั นิยม 6 744 การขับรองเพลงเด่ียว ขบั รอ งเพลงท่ชี อบ 1.การรองเพลงกบั วงดนตรี หรือเพลงสมัยนิยม 2.การขับรอ งเพลงกบั ไดอยางนอ ย 1 เพลง โปรแกรมคาราโอเกะ5 การขบั รองเพลงหมู ผเู รียนสามารถขบั 1.การรอ งเพลงหมูและเพลงประสาน รองเพลงหมูห รอื 2.การรองเพลงประสานเสยี งเสยี ง เพลงประสานเสยี ง ไดอยางนอย 1 เพลง6 คณุ ลกั ษณะทีด่ ขี อง ผเู รียนบอก 1.บคุ ลิกทีเ่ หมาะสม การยืนนกั รอ ง คณุ ลกั ษณะท่ดี ขี อง การแนะนําตวั การแนะนํา การเปนนกั รองได เพลง ถูกตอง รวมคมู อื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาข้ันพน้ื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-67- คําอธิบายรายวชิ า รหัส ทช 13006 การเลนเครื่องดนตรีพ้ืนบา น สาระทกั ษะการดาํ เนนิ ชวี ิต ระดับประถมศกึ ษา จาํ นวน 1 หนว ยกติ (40 ชวั่ โมง)มาตรฐานการเรยี นรู มาตรฐานท่ี 4.3 มีความรู ความเขาใจ และเจตคติที่ดี เกีย่ วกบั ศลิ ปะและสนุ ทรียภาพมาตรฐานการเรียนรรู ะดับ รู เขาใจ มีคุณธรรม จริยธรรม ช่ืนชม เห็นคุณคาความงาม ความไพเราะ ธรรมชาติ สิ่งแวดลอมทางทศั นศิลป ดนตรี และนาฏศลิ ปพืน้ บา น และสามารถวเิ คราะห วพิ ากษวจิ ารณ ไดอยางเหมาะสมผลการเรยี นรูทค่ี าดหวงั 1. อธิบายความรูพนื้ ฐานของทศั นศลิ ป ดนตรี และนาฏศลิ ปพ ื้นบาน 2. สรา งสรรคผลงาน โดยใชความรพู นื้ ฐาน ดานทศั นศลิ ป ดนตรี และนาฏศลิ ปพ้ืนบา น 3. ชื่นชน เหน็ คุณคา ของทัศนศิลป ดนตรี และนาฏศลิ ปพ้นื บาน 4. อนรุ กั ษส ืบทอดภูมปิ ญญาดานทัศนศิลป ดนตรี และนาฏศิลปพ ้นื บา นศกึ ษาและฝก ทักษะเกี่ยวกับเร่ืองตอ ไปน้ี ความหมาย ความสําคัญ ความเปนมา วิวัฒนาการการเลน ความไพเราะของดนตรีพ้ืนบาน ลักษณะประเภทของเคร่ืองดนตรีพื้นบาน การเทียบเสียง การอนุรักษ การเลน จังหวะ การอานโนต การทองโนตการเขา วงการจัดประสบการณก ารเรียนรู ศึกษาจากเอกสาร ส่ือ ฝกการจนิ ตนาการ การปฏบิ ตั ิ จัดการเรียนการสอนแบบ การมสี วนรวมปฏบิ ัติการทําซ้ํา การเลยี นแบบ การสอนแบบบทบาทสมมตุ ิการวดั ผลและประเมินผล ประเมินผลจากแบบสรุปองคความรู การแสดงความคิดเห็น การสังเกตความสนใจในกระบวนการเรียนรู และการฝกปฏบิ ัตจิ ริงคมู ือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดับการศกึ ษาข้ันพ้ืนฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุมครองเด็กและเยาวชน

-68-รายละเอยี ดคาํ อธบิ ายรายวิชา รหสั ทช 13006 การเลนเคร่ืองดนตรพี ้ืนบา น สาระทกั ษะการดาํ เนนิ ชีวิต ระดับประถมศึกษา จาํ นวน 1 หนว ยกติ (40 ชว่ั โมง)มาตรฐานการเรียนรูระดบั รู เขาใจ มคี ณุ ธรรม จรยิ ธรรม ช่ืนชม เห็นคุณคาความงาม ความไพเราะ ธรรมชาติ ส่ิงแวดลอมทางทศั นศลิ ป ดนตรี และนาฏศลิ ปพืน้ บา น และสามารถวิเคราะห วพิ ากษว ิจารณ ไดอ ยางเหมาะสมท่ี หวั เรอ่ื ง ตัวช้วี ดั เน้อื หา จาํ นวน1. ความหมาย 1. อธิบายความหมาย ความหมาย ความสาํ คัญ (ชว่ั โมง) ความสาํ คญั ความเปนมา ความเปนมา ววิ ัฒนาการการเลน ความสาํ คญั ววิ ฒั นาการการเลน ของ ของเคร่อื งดนตรพี น้ื บา นชนิดตา งๆ 3 ความเปน มา เคร่อื งดนตรีพ้นื บา นชนดิ ววิ ฒั นาการการเลน ตางๆ 3 ของเคร่อื งดนตรี 3 พื้นบานชนิดตา งๆ 2. อธิบายลักษณะและ ลกั ษณะและประเภทของ 3 ประเภทของเครื่องดนตรี เคร่อื งดนตรีพ้นื บา น 32. ลกั ษณะและประเภท พนื้ บาน 19 ของเคร่อื งดนตรี 3. อธิบายการเทียบเสียง การเทยี บเสียงเคร่ืองดนตรี 6 พ้นื บา น เครือ่ งดนตรีประเภทตางๆ ประเภทตา งๆ 403. การเทียบเสยี งเคร่ือง 4. อธบิ ายเกีย่ วกับจงั หวะได การเลนเปน จังหวะ ดนตรี 5. สามารถอา นโนต ทอง การอานโนต ทองโนต ประเภทตางๆ โนต ได 6. สามารถบรรเลงเพลงได การบรรเลงเพลงตางๆ4. การเลน เปน จังหวะ 7. สามารถเลน เปน วงได การเลนเปนวง5. การอานโนต ทองโนต รวม6. การบรรเลงเพลงตางๆ7. การเลนเปน วงคมู ือการจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขน้ั พ้ืนฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุม ครองเด็กและเยาวชน

-69-รายละเอียดวชิ าเลือก สาหรับเดก็ และเยาวชนในกรมพนิ จิ และคุ้มครองเด็กและเยาวชน หลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขนั้ พนื้ ฐาน ระดับมธั ยมศึกษาตอนตน้คมู่ ือการจัดการศึกษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศึกษาขน้ั พ้นื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และค้มุ ครองเด็กและเยาวชน

-70- คาอธิบายรายวชิ า รหัสวชิ า อช22025 การปลกู ผักไฮโดรโพนิกสเ์ สริมรายได้ สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนตน้ จานวน 2 หน่วยกติ (80 ช่ัวโมง)มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานที่ 3.1 มคี วามรู้ ความเข้าใจและเจตคติทด่ี ีในงานอาชีพ มองเห็นช่องทางและตดั สนิ ใจ ประกอบอาชีพไดต้ ามความต้องการและศักยภาพของตนเอง มาตรฐานที่ 3.2 มคี วามรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชีพทตี่ ัดสินใจเลอื กมาตรฐานการเรยี นร้รู ะดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรปทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพ้ืนที่ ศักยภาพของพ้ืนที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทาเลที่ต้ังของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพ้ืนที่และสอดคลอ้ งกบั ชุมชนเพือ่ การขยายอาชพี 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสร้างความมั่นคงบนพ้ืนฐานความรู้ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพพัฒนาต่อยอดและประยุกตใ์ ช้ภมู ปิ ัญญาศกึ ษาและฝึกทกั ษะเกีย่ วกบั เรือ่ งตอ่ ไปน้ี ความเป็นมาของการปลูกผักด้วยระบบไฮโดรโพนิกส์ ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการปลูกผักไฮโดรโพนิกส์การวางแผนการปลูกและค่าใช้จ่าย พันธุ์และการเลือกใช้พันธุ์ที่เหมาะสม การเตรียม วัสดุ อุปกรณ์ เครื่องมือที่ใช้ในการปลูก ขั้นตอนและวิธีการปลูก การดูแลรักษา การป้องกันศัตรูพืช การเก็บเกี่ยวผักไฮโดรโพนิกส์การทาบญั ชี การจัดการการตลาดการจดั ประสบการณ์การเรยี นรู้ จัดกิจกรรมการเรียนรู้เน้นผู้เรียนเป็นสาคัญ โดยครูเป็นผู้ช้ีแนะ อธิบายให้เกิดการเรียนรู้ สาธิตและมอบหมายให้นักเรียนศึกษาค้นคว้าข้อมูลด้วยตนเอง จากตารา เอกสารวิชาการ ส่ือเทคโนโลยี ภูมิปัญญาท้องถ่ิน และนาผู้เรียนทัศนศึกษาแหล่งเรียนรู้ในท้องถ่ิน เรื่องการปลูกผักด้วยระบบไฮโดรโพนิกส์ในครัวเรือนนามาทาการแลกเปลี่ยนเรียนรู้โดยกระบวนการกลุ่ม พร้อมสรุปและนาเสนอข้อมูล และแบบฝึกหัด และลงมือปฏบิ ัติปลูกผักดว้ ยระบบไฮโดรโพนกิ สด์ ้วยตนเองการวดั และประเมนิ ผล ประเมนิ จากสภาพจรงิ การสังเกต การสอบถาม การสัมภาษณ์ แบบฝึกหดั การปฏิบตั ิ และการมีส่วนร่วมในกระบวนการเรยี นรู้คู่มือการจัดการศกึ ษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขัน้ พนื้ ฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคุม้ ครองเด็กและเยาวชน

-71-รายละเอียดคาอธบิ ายรายวชิ า รหสั วิชา อช22025 การปลูกผักไฮโดรโพนกิ สเ์ สริมรายได้ สาระการประกอบอาชีพ ระดับมธั ยมศึกษาตอนต้น จานวน 2 หน่วยกติ (80 ชว่ั โมง)มาตรฐานการเรียนร้รู ะดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรปทวปี อฟั ริกา ทเี่ หมาะสมกบั ศักยภาพ 5 ดา้ น ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของพื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทาเลที่ตั้งของแต่ละพ้ืนท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพ้ืนท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่ และสอดคลอ้ งกับชุมชนเพือ่ การขยายอาชพี 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสร้างความม่ันคงบนพื้นฐานความรู้ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพพฒั นาตอ่ ยอดและประยุกต์ใชภ้ มู ิปัญญาท่ี หัวเร่อื ง ตวั ชี้วดั เนอื้ หา จานวนช่ัวโมง ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ1. ความเป็นมาของการ อธบิ ายความเปน็ มาของการ ประวตั ิ ความเป็นมาของการ 4ปลกู ผกั ดว้ ยระบบไฮโดร ปลูกผักดว้ ยระบบไฮโดรโพ ปลกู ผักด้วยระบบไฮโดรโพนิกส์โพนิกส์ นกิ สไ์ ด้2. ปจั จัยทีเ่ ก่ยี วกบั การปลูก อธิบายปัจจัยทเี่ ก่ียวกับการ 1. ทุน (วัสดุ อปุ กรณ์ 42ผกั ไฮโดรโพนิกส์ ปลกู ผักไฮโดรโพนกิ ส์ เครอื่ งมอื รวมถงึ เงินท่ี วางแผนการปลูก และสามารถ ลงทนุ ) คานวณค่าใชจ้ า่ ยในการลงทุน 1. สถานที่ประกอบอาชพี และผลตอบแทนได้ 2. สภาพแวดลอ้ ม/สภาพดิน ฟ้า อากาศ ในการปลกู 3. ปฏิทนิ การปลกู ผักไฮโดรโพ นิกส์3. การเลอื กใช้พนั ธ์ุ และ 1. เลอื กใชพ้ นั ธุผ์ ักได้อย่าง 1. พันธผุ์ ักและการเลือกใช้ 10 10จัดเตรยี ม วสั ดุ อปุ กรณ์ เหมาะสม พันธุ์ผกัเครอ่ื งมอื ที่ใช้ในการ 2. เตรยี ม วสั ดุ อปุ กรณ์ - ผักไทยปลกู ผักไฮโดรโพนิกส์ เครือ่ งมือ ทีใ่ ชใ้ นการปลกู - ผกั สลัด ผกั และวางแผนการปลกู 2. การเตรยี มวัสดุ อุปกรณ์ ผักไฮโดรโพนิกสไ์ ด้ เครื่องมือ ที่ใช้ในการปลูก ผักไฮโดรโพนิกส์ - รางปลกู วัสดปุ ลกู ph meter น้า ฯลฯ - ธาตุอาหารพชืคู่มอื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดับการศึกษาขนั้ พ้นื ฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุม้ ครองเดก็ และเยาวชน

-72-ที่ หัวเร่ือง ตวั ช้ีวดั เนอ้ื หา จานวนชั่วโมง4. การปลูก ดแู ลรกั ษา สามารถปลูก ดแู ลรักษา และ ทฤษฎี ปฏิบตั ิ ป้องกันกาจดั ศัตรูพชื ของผกั 1. การเพาะเมลด็ 10 32 และเกบ็ เกยี่ วผกั ไฮโดร ไฮโดรโพนกิ ส์ และเกบ็ เกี่ยว 2. การยา้ ยกล้าผกั ลงรางปลูก โพนิกส์ ผักไฮโดรโพนิกส์ได้อยา่ ง 3. การใหธ้ าตุอาหาร 6 ถกู ต้อง 4. การให้นา้ 32 485. การทาบัญชี และการ 5. การวดั ค่า pH ใหเ้ หมาะสม จัดการตลาด ทาบญั ชตี น้ ทุน – กาไร และ วางแผนการตลาดของผัก กบั ชนิดผัก ไฮโดรโพนิกส์ได้ 6. โรคและแมลงศตั รพู ืชของ รวม ผกั ไฮโดรโพนิกส์ 7. การพจิ ารณาเก็บเก่ียวผกั ไฮโดรโพนกิ ส์แตล่ ะชนิดได้ 8. วธิ กี ารเกบ็ เก่ียวและการ เลือกขนาดของผักไฮโดรโพ นิกส์ 9. การดแู ลหลงั การเก็บเก่ยี ว ผกั ไฮโดรโพนิกส์ 1. บัญชตี น้ ทุน – กาไร 2. ชอ่ งทางการจาหนา่ ย 3. การบรรจหุ บี หอ่ 4. การกาหนดราคาขายคมู่ อื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาข้นั พ้นื ฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน

-73-คาอธบิ ายรายวชิ า อช22026 การปลูกผกั ปลอดสารพษิ เสริมรายได้ สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มัธยมศึกษาตอนตน้ จานวน 2 หน่วยกิต (80 ชว่ั โมง)มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานท่ี 3.1 มคี วามรู้ ความเขา้ ใจและเจตคติท่ีดใี นงานอาชีพ มองเห็นชอ่ งทางและตัดสนิ ใจ ประกอบอาชพี ไดต้ ามความต้องการและศักยภาพของตนเอง มาตรฐานท่ี 3.2 มีความรู้ ความเขา้ ใจ ทักษะในอาชพี ที่ตัดสินใจเลอื กมาตรฐานการเรียนรรู้ ะดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรปทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นท่ี ศักยภาพของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทาเลท่ีตั้งของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของศลิ ปวฒั นธรรม ประเพณแี ละวิถชี ีวติ ของแต่ละพน้ื ที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่และสอดคล้องกบั ชุมชนเพ่อื การพฒั นาอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสร้างความมั่นคงบนพ้ืนฐานความรู้ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพพฒั นาต่อยอดและประยกุ ต์ใช้ภูมปิ ญั ญาศกึ ษาและฝกึ ทักษะเกยี่ วกับเรอ่ื งตอ่ ไปน้ี ช่องทางและการตัดสินใจเลือกประกอบอาชีพปลูกผักปลอดสารพิษเสริมรายได้ ปัจจัยท่ีเก่ียวกับการปลูกผักปลอดสารพิษ การวางแผนการปลูก และค่าใช้จ่าย พันธุ์และการเลือกใช้พันธ์ุท่ีเหมาะสมกับท้องถ่ิน การเตรียมดิน วัสดุ อุปกรณ์ เคร่ืองมือ เคร่ืองจักรที่ใช้ต้ังแต่เร่ิมปลูกจนกระท่ังเก็บเกี่ยว ข้ันตอนและวิธีการปลูก การดูแลรักษา การป้องกันและการกาจัดศัตรูพืช การเก็บเก่ียว การจัดการการตลาดการทาบญั ชีการจัดประสบการณ์การเรียนรู้ จัดกิจกรรมการเรยี นร้เู น้นผู้เรียนเป็นสาคัญ โดยครูเป็นผู้ช้ีแนะ อธิบายให้เกิดการเรียนรู้ สาธิต และมอบหมายใหผ้ เู้ รยี นศกึ ษาค้นควา้ ขอ้ มูลด้วยตนเอง จากตารา เอกสารวชิ าการ สอื่ เทคโนโลยี ภูมิปัญญาท้องถ่ินและนาผู้เรียนทัศนศึกษาแหล่งเรียนรู้ในท้องถ่ินตามแหล่งท่ีมีการปลูกผักปลอดสารพิษ แล้วนาความรู้ท่ีได้รับมาทาการแลกเปลี่ยนเรียนรู้โดยกระบวนการกลุ่ม พร้อมสรุปและนาเสนอข้อมูล และแบบฝึกหัด และลงมือปฏิบัติปลูกผักปลอดสารพิษด้วยตนเอง อภิปรายกลุ่มความเป็นไปได้ในการปลูกผักปลอดสารพิษเสริมรายได้และขยายขอบข่ายเก่ียวกบั การปลกู ผกั ปลอดสารพิษให้ได้ผลดยี ่งิ ข้ึนการวดั และประเมนิ ผล ประเมินจากสภาพจริง การสงั เกต การสอบถาม การสัมภาษณ์ ผลงาน การบนั ทึกผลการปฏบิ ัติ และการมสี ว่ นร่วมในกระบวนการเรยี นรู้คู่มอื การจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาข้นั พ้ืนฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคุม้ ครองเดก็ และเยาวชน

-74- รายละเอยี ดคาอธบิ ายรายวิชา อช22026 การปลูกผักปลอดสารพิษเสริมรายได้ สาระการประกอบอาชีพ ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนตน้ จานวน 2 หนว่ ยกติ (80 ชั่วโมง)มาตรฐานการเรียนรู้ระดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติท่ีดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นท่ี ศักยภาพของพ้ืนที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทาเลท่ีตั้งของแต่ละพ้ืนที่ ศักยภาพของศลิ ปวัฒนธรรม ประเพณีและวถิ ชี ีวิตของแต่ละพืน้ ที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นท่ีและสอดคล้องกบั ชมุ ชนเพื่อการขยายอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสร้างความม่ันคงบนพื้นฐานความรู้ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพพฒั นาต่อยอดและประยุกต์ใชภ้ ูมิปญั ญาที่ หัวเรอ่ื ง ตวั ช้ีวัด เนอื้ หา จานวนชวั่ โมง ทฤษฎี ปฏิบตั ิ1 ความร้เู กยี่ วกบั การปลูก 1. บอกความหมายและ 1. ความหมายของผกั ปลอด 4ผักปลอดสารพิษ ลักษณะของการปลูกผัก สารพิษ ปลอดสารพษิ 2. ความเป็นมาของการปลูก 2. ความเป็นมาของผักปลอด ผกั ปลอดสารพิษ สารพิษ2 ปจั จัยท่เี ก่ียวกับการปลกู อธิบายปจั จัยที่เกยี่ วกับการ 1. ทุน (วัสดุ อุปกรณ์ 4ผักปลอดสารพิษ ปลูกผกั ปลอดสารพิษได้ เคร่อื งมอื รวมถงึ เงนิ ที่ - วสั ดุปลูก ลงทุน) - พนั ธ์ุ 2. แรงงานทใ่ี ช้ (แรงงาน/คน/ - การวางแผนปลกู สัตว์) - ทนุ 3. สถานทีป่ ระกอบอาชีพ 4. สภาพแวดลอ้ ม/สภาพดิน ฟา้ อากาศ ในการปลกู พืช3 การวางแผนการปลูก วางแผนการปลกู และ ๑. การวางแผนการปลูก 42และคา่ ใช้จ่าย คา่ ใช้จา่ ยในการลงทุนได้ ๒. ปฏทิ นิ การปลูกพืช ๓. การลงทุนและประมาณ รายไดท้ จี่ ะไดร้ ับ4 พันธุ์และการเลอื กใช้ อธบิ ายพนั ธทุ์ ใี่ ชแ้ ละสามารถ ๑. ชนิดของพันธพ์ุ ชื และ 42พันธุ์ที่เหมาะสมกับ คดั เลือกใชพ้ นั ธไ์ุ ด้อย่าง การเลือกใช้ท้องถ่ิน เหมาะสมกบั สภาพท้องถ่ิน ๒. การเตรยี มพันธ์ุ เพอ่ื การเพาะปลูกคมู่ ือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศกึ ษานอกระบบระดับการศึกษาขน้ั พ้ืนฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคมุ้ ครองเดก็ และเยาวชน

-75-ที่ หัวเรอื่ ง ตัวชวี้ ดั เนอ้ื หา จานวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ5 การเตรยี มดนิ วสั ดุ ๑. เตรียมดนิ วัสดุ อปุ กรณ์ 1. ข้ันตอน และวธิ ีการ อุปกรณ์ เครอื่ งมือทีใ่ ช้ เคร่อื งมือ ที่ใช้ในการปลูก เตรียมดนิ 4 12 ในการปลูกพชื พชื ได้ 2. การเตรียมวสั ดุ อปุ กรณ์ 8 24 ๒. วางแผนการใชว้ สั ดุ เคร่อื งมือท่ีใชใ้ นการปลูก อปุ กรณ์ เครอ่ื งมอื ตลอด พชื 84 ฤดปู ลกู พชื ได้ 3. การวางแผนการใช้วัสดุ 36 446 ขน้ั ตอนและวธิ กี ารปลูก อธิบายขนั้ ตอนและสามารถ อปุ กรณ์ เครอื่ งมือการดแู ลรักษา การ ปลกู ผักปลอดสารพิษได้ ขน้ั ตอนและวิธีการปลูก 1. การให้ปุ๋ยปอ้ งกนั และกาจัด 1. ดูแลรักษาผักปลอด 2. การใหน้ า้ 3. การป้องกันศัตรูพืชศตั รพู ืช และการเก็บ สารพิษท่ปี ลูกได้ และการกาจัดศตั รูพืช 4. การพิจารณาพืชที่เกบ็เกย่ี ว 2. ปอ้ งกันและกาจดั ศตั รผู กั เกย่ี วได้ 5. วิธกี ารเกบ็ เกี่ยว ปลอดสารพษิ ได้ 6. การดแู ลหลงั การเก็บ เกีย่ ว 3. อธิบายการเกบ็ เกี่ยวพชื ได้ กระบวนการตลาด ๑. ชอ่ งทางการจาหน่าย7 การจดั การการตลาด อธบิ ายกระบวนการตลาดได้ ๒. การบรรจหุ บี หอ่ ๓. การกาหนดราคาขายและการทาบญั ชี และ ทาบญั ชกี ารผลิตพืชได้ ๔. บัญชที รพั ยส์ ิน ๕. บญั ชีรายรบั – รายจ่าย ๖. ต้นทุน กาไร รวมคู่มอื การจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาข้นั พ้นื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคุ้มครองเด็กและเยาวชน

-76-คาอธิบายรายวิชา อช22027 การขยายพนั ธ์พุ ชื ในทอ้ งถ่ิน สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศกึ ษาตอนตน้ จานวน 2 หนว่ ยกติ (80 ชว่ั โมง)มาตรฐานการเรยี นรู้ มาตรฐานท่ี 3.1 มคี วามรู้ ความเข้าใจและเจตคติท่ดี ีในงานอาชพี มองเห็นช่องทางและตัดสินใจ ประกอบอาชีพไดต้ ามความต้องการและศักยภาพของตนเอง มาตรฐานท่ี 3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชพี ทตี่ ัดสนิ ใจเลอื กมาตรฐานการเรยี นรู้ระดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรปทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพ้ืนท่ี ศักยภาพของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทาเลท่ีตั้งของแต่ละพื้นท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่ และสอดคลอ้ งกบั ชมุ ชนเพื่อการพัฒนาอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสร้างความม่ันคงบนพื้นฐานความรู้ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพพฒั นาต่อยอดและประยกุ ต์ใช้ภูมปิ ญั ญาศกึ ษาและฝึกทักษะเก่ียวกับเร่อื งต่อไปนี้ ศึกษาความหมาย ความสาคัญ ประโยชน์ของการขยายพันธ์ุพืชในท้องถ่ิน มีความรู้ความเข้าใจในการคัดเลือกพันธ์ุพืชเพื่อนามาขยายพันธ์ุพืชโดยวิธีการต่างๆ และสามารถขยายพันธุ์พืชโดยวิธีการ เพาะเมล็ดปักชา ตอนกิ่ง ต่อกิ่ง ทาบก่ิง ติดตา แยกหน่อ วางแผนการขยายพันธ์ุพืชในท้องถ่ิน และปฏิบัติการขยายพันธุ์พืชในท้องถ่ินได้อย่างถูกต้อง จัดจาหน่ายผลผลิต ปฏิบัติงานได้ด้วยความสนใจมีความรับผิดชอบ ตรงต่อเวลาขยัน อดทน สู้งาน มีเจตคติท่ีดีต่อรายวิชาการขยายพันธ์พืชสามารถทางานร่วมกับผู้อื่นได้ มีจิตสานึกในการประกอบอาชพี อย่างมคี ณุ ธรรม สามารถประยุกต์ใช้การจัดการตลาดเพอ่ื วางแผนการจาหน่ายผลผลิตการจดั ประสบการณก์ ารเรยี นรู้ จัดกิจกรรมการเรียนรู้เน้นผู้เรียนเป็นสาคัญ โดยครูเป็นผู้ชี้แนะ อธิบายให้เกิดการเรียนรู้ สาธิตและมอบหมายให้ผู้เรียนศึกษาค้นคว้าข้อมูลด้วยตนเอง จากตารา เอกสารวิชาการ สื่อเทคโนโลยี ภูมิปัญญาท้องถ่ิน และนาผู้เรียนทัศนศึกษาแหล่งเรียนรู้ในท้องถ่ินตามแหล่งท่ีมีการขยายพันธ์ุพืชโดยวิธีต่างๆ แล้วนาความรูท้ ีไ่ ดร้ ับมาทาการแลกเปลย่ี นเรียนรู้โดยกระบวนการกลุ่ม และลงมือปฏิบัติจัดทาโครงงานการขยายพันธ์ุพชื ดว้ ยวธิ ีการตา่ งๆการวัดและประเมินผล ประเมินจากสภาพจรงิ การสังเกต การสอบถาม การสัมภาษณ์ ผลงาน การบนั ทึกผลการปฏบิ ตั ิและการมสี ว่ นรว่ มในกระบวนการเรยี นรู้คูม่ อื การจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคมุ้ ครองเด็กและเยาวชน

-77-รายละเอียดคาอธิบายรายวชิ า อช22027 การขยายพันธุพ์ ชื ในทอ้ งถิ่น สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนตน้ จานวน 2 หน่วยกิต (80 ชั่วโมง)มาตรฐานการเรยี นรรู้ ะดบั 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรปทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพ้ืนที่ ศักยภาพของพ้ืนที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทาเลท่ีต้ังของแต่ละพื้นท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถชี ีวิตของแต่ละพน้ื ที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่และสอดคล้องกบั ชุมชนเพ่ือการพฒั นาอาชพี 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสร้างความมั่นคงบนพ้ืนฐานความรู้ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพพัฒนาต่อยอดและประยกุ ตใ์ ชภ้ ูมิปญั ญา ท่ี หวั เรอื่ ง ตวั ชีว้ ดั เนอื้ หา จานวนชว่ั โมง ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ1 ความรู้ทัว่ ไปเกย่ี วกับ 1. บอกความหมายของการ 1. ความหมาย ความสาคัญ การขยายพนั ธุพ์ ืชใน 4 ท้องถนิ่ ชนิดตา่ งๆ ขยายพันธ์พุ ืชในทอ้ งถิน่ ชนดิ ประเภทของการขยายพันธพ์ุ ืชใน ต่างๆได้ ท้องถิ่นชนดิ ต่างๆ 2. อธิบายความสาคัญของการ 2. ข้อควรคานึงในการเลือก ขยายพันธุ์พืชในทอ้ งถ่ินชนิด วิธีการขยายพันธุ์พืชในทอ้ งถิ่น ตา่ งๆเพื่อการพัฒนาอาชพี ได้ ชนดิ ต่างๆ 3. เขยี นแผนภาพความคิด 3. คุณสมบตั ผิ ู้ทจี่ ะขยายพันธ์ุ จาแนกประเภทของการ พืชชนิดต่างๆ ขยายพนั ธุพ์ ืชในท้องถิ่นได้ 4. เครือ่ งมอื และอุปกรณ์ทีใ่ ช้ใน 4. บอกขอ้ ควรคานงึ ในการ การขยายพันธุ์พชื เลือก วธิ ีการขยายพันธุพ์ ืชใน 5. การอนุรักษ์ทรัพยากร ทอ้ งถ่นิ ชนิดต่างๆได้ ธรรมชาตแิ ละสงิ่ แวดลอ้ ม 5. วิเคราะหค์ ุณสมบัตผิ ู้ที่ เหมาะสมในการขยายพันธ์ุพืช ชนดิ ต่างๆได้คู่มือการจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขน้ั พ้ืนฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุ้มครองเดก็ และเยาวชน

-78-ท่ี หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เนอื้ หา จานวนช่วั โมง ทฤษฎี ปฏิบัติ2 การขยายพันธพ์ุ ชื ใน 1. บอกชนิด และ คณุ สมบัตขิ อง 1. พันธพ์ุ ืชชนิดตา่ งๆท่ขี ยายพนั ธุ์ 4 6ท้องถนิ่ ชนิดต่างๆดว้ ยการ เมลด็ พนั ธุ์ดไี ด้ ดว้ ยการใช้เมล็ดใช้เมล็ด 2. บอกปัจจยั ท่ีเกย่ี วข้องกับ 2. ปัจจัยทเี่ ก่ียวข้องกบั การ การเพาะเมลด็ ได้ เพาะเมล็ดพนั ธุ์ 3 . วเิ คราะหข์ ้อดี – ข้อเสียของ 3. คุณสมบตั ขิ องเมล็ดพันธดุ์ ี การขยายพนั ธุ์พชื ในท้องถน่ิ ชนดิ 4. ขอ้ ดี – ข้อเสยี ของการ ต่างๆด้วยการใช้เมลด็ ได้ ขยายพันธพ์ุ ชื ด้วยการใช้เมลด็ 4. เพาะเมลด็ พันธ์ุพชื ชนดิ ตา่ งๆ 5. การฟักตวั และการงอก ของ ได้ เมล็ด 6. วธิ ีการเพาะเมลด็ - การเตรียมเมล็ดก่อนเพาะ - วัสดอุ ุปกรณ์ทีใ่ ชเ้ พาะเมลด็ - สถานท่ีใชเ้ พาะเมลด็ - วธิ กี ารเพาะ3 การขยายพนั ธพ์ุ ชื ใน 1. บอกชนดิ พันธ์พุ ชื ชนิดตา่ งๆที่ 1. พนั ธ์พุ ชื ชนิดตา่ งๆท่ขี ยายพนั ธ์ุ 4 6ท้องถนิ่ ชนิดตา่ งๆดว้ ยการ ขยายพันธดุ์ ้วยการตัดชาได้ ดว้ ยการตดั ชาตดั ชา 2. บอกความหมายการตดั ชาได้ 2. ความหมายการตดั ชา 3. เขียนแผนภาพความคดิ 3. ประเภทของการตดั ชา ประเภทของการตดั ชา - การตดั ชาตน้ หรอื กง่ิ 4. ประยกุ ตใ์ ชเ้ ครอื่ งมือและ - การตัดชาใบ อุปกรณท์ ใ่ี ชใ้ นการขยายพนั ธุ์พชื 4. วัสดอุ ปุ กรณ์ทีใ่ ช้ในการ ในทอ้ งถน่ิ ดว้ ยการตดั ชาได้ ตัดชา 5. ตัดชาพนั ธ์พุ ชื ชนดิ ตา่ งๆได้ 5. ขน้ั ตอนในการตดั ชา ชบาซอ้ น4 การขยายพนั ธุ์พืชชนิด 1. บอกชนดิ พนั ธพุ์ ชื ชนดิ ตา่ งๆ 1. พนั ธุพ์ ชื ชนดิ ตา่ งๆที่ขยายพนั ธ์ุ 4 6 ตา่ งๆดว้ ยการตอนกง่ิ ที่ขยายพันธดุ์ ้วยการตอนกงิ่ ได้ ดว้ ยการตอนก่งิ 2. บอกความหมายการตอนก่ิง 2. ความหมายการตอนก่งิ ได้ 3. ชนิดของพชื ทน่ี ิยมขยายพนั ธุ์ 3. เลือกใชป้ ระเภทการตอนก่ิงท่ี โดยวิธีตอนก่ิง เหมาะสมกบั พนั ธพ์ุ ชื ชนิดตา่ งๆ 4. ประเภทของการตอน แตล่ ะชนดิ ได้ - การตอนโดยวิธที บั กงิ่ 4. ใชเ้ ครอื่ งมือและอุปกรณ์ใน - การตอนโดยวิธีหมุ้ กิง่ การตอนกิง่ ได้อยา่ งถูกตอ้ ง 5. วสั ดุอุปกรณท์ ี่ใชใ้ นการตอนก่งิ 5. ตอนกิ่งพนั ธ์พุ ืชชนดิ ตา่ งๆได้ 6. ข้ันตอนในการตอนกงิ่ มะนาวคมู่ อื การจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศึกษาข้ันพ้นื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุ้มครองเดก็ และเยาวชน

-79-ที่ หวั เร่ือง ตัวชี้วัด เน้อื หา จานวนชั่วโมง5 การขยายพนั ธุ์พชื ชนดิ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ ตา่ งๆด้วยการต่อกง่ิ 1. บอกชนดิ พนั ธุพ์ ชื ชนิด 1. พันธุ์พชื ชนิดต่างๆที่ 466 การขยายพนั ธุพ์ ืชชนิด ตา่ งๆท่ีขยายพนั ธ์ดุ ้วยการต่อ ขยายพันธด์ุ ้วยการต่อก่ิง ต่างๆ ด้วยการทาบก่ิง กง่ิ ได้ 2. ความหมายการต่อกงิ่7 การขยายพันธ์พุ ชื ชนดิ 2. บอกความหมายการต่อกิ่ง 3. ประเภทของการตอ่ กงิ่ ตา่ งๆ ดว้ ยการตดิ ตา ได้ 4. วสั ดอุ ุปกรณ์ท่ใี ช้ในการต่อกิง่ 3. เลอื กใชป้ ระเภทการตอ่ ท่ี 5. ขัน้ ตอนในการต่อก่ิง เหมาะสมกับพันธุ์พชื ชนิด ตา่ งๆแตล่ ะชนิดได้ 4. เลือกใชเ้ ครอ่ื งมือและ อุปกรณ์ท่ีใชใ้ นการขยายพันธ์ุ พืชด้วยการต่อกิง่ ได้อยา่ ง ถกู ต้อง 5. ตอ่ ก่ิงพนั ธ์ุพืชชนิดตา่ งๆได้ 1. บอกชนิดพันธ์พุ ชื ชนดิ 1. พันธุ์พชื ชนดิ ต่างๆท่ี 46 ต่างๆที่ขยายพนั ธ์ดุ ว้ ยการทาบ ขยายพนั ธดุ์ ว้ ยการทาบกิ่ง กงิ่ ได้ 2. ความหมายการทาบกงิ่ 2. บอกความหมายการทาบ 3. วัสดอุ ุปกรณ์ที่ใช้ในการทาบ ก่ิงได้ กง่ิ 3. ใช้เคร่อื งมือและอุปกรณ์ 4. ขั้นตอนในการทาบกิ่ง ขยายพนั ธุ์พชื ด้วยการทาบก่ิง มะมว่ ง ไดอ้ ย่างถกู ตอ้ ง 4. ทาบก่ิงพันธุ์พชื ชนดิ ต่างๆ ได้ 1. บอกชนดิ พันธุพ์ ืชท่ี 1. พันธพุ์ ชื ชนิดต่างๆที่ 46 ขยายพันธุด์ ว้ ยการติดตาได้ ขยายพันธ์ุดว้ ยการตดิ ตา 2. บอกความหมายการตดิ ตา 2. ความหมายการติดตา ได้ 3. การติดตาแบบตา่ งๆ 3. เลอื กแบบการตดิ ตาที่ 4. วสั ดอุ ปุ กรณ์ที่ใช้ในการติด เหมาะสมกับการขยายพันธุ์พืช ตา ชนิดต่างๆแตล่ ะชนิดได้ 5. ขนั้ ตอนในการติดตากุหลาบ 4. เลอื กใชเ้ ครอื่ งมอื และ มอญ อปุ กรณ์ทใ่ี ชใ้ นการติดตาได้ 5. ตดิ ตาพันธ์ุพืชชนิดต่างๆได้คมู่ อื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดับการศกึ ษาข้นั พน้ื ฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคุ้มครองเดก็ และเยาวชน

-80-ที่ หัวเรือ่ ง ตัวช้วี ดั เนอ้ื หา จานวนช่วั โมง ทฤษฎี ปฏิบตั ิ8 การขยายพนั ธพ์ุ ชื ชนดิ 1. บอกชนดิ พันธุพ์ ืชที่ 1. พนั ธพุ์ ืชชนดิ ต่างๆที่ 46ตา่ งๆดว้ ยการแยกหน่อ ขยายพันธ์ุดว้ ยการแยกก่อได้ ขยายพนั ธ์ดุ ้วยการแยกหนอ่ 2. บอกความหมายการแยก 2.ความหมายการแยกหน่อ หนอ่ ได้ 3. ประโยชนข์ องการแยกหน่อ 3. บอกเครอื่ งมือและอปุ กรณ์ 3. วัสดอุ ปุ กรณ์ทใี่ ช้ในการแยก ทใี่ ช้ในการขยายพนั ธด์ุ ว้ ย หน่อ วิธกี ารแยกหนอ่ ได้ 4. ข้นั ตอนในการแยกหน่อ 4. แยกหน่อพันธ์ุพชื ชนดิ ตา่ งๆ ว่านหางจระเข้ ได้9 การจดั การตลาด 1. บอกการวิเคราะห์ตลาดได้ 1. การวิเคราะหต์ ลาด 42 36 44 2. บอกชอ่ งทางการจาหน่าย 2. ชอ่ งทางการจาหนา่ ย ได้ 3. การขายและการสง่ เสรมิ 3. บอกการวางแผนการขาย การขาย และแนวทางการขายเพ่ือ 4. การทาบัญชี สง่ เสริมการขาย 5. คณุ ธรรมในการประกอบ 4. สามารถทาบัญชรี ายรับ- อาชีพ รายจา่ ยได้ 5. บอกคณุ ธรรมในการ ประกอบอาชีพได้ รวมคมู่ ือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาข้ันพน้ื ฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและค้มุ ครองเดก็ และเยาวชน

-81- รายละเอียดคาอธิบายรายวิชา อช22028 การเพาะเห็ดในถุงพลาสติกเสริมรายได้ สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนตน้ จานวน 2 หน่วยกติ (80 ช่ัวโมง)มาตรฐานการเรยี นรู้ มาตรฐานที่ 3.1 มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชพี มองเหน็ ช่องทางและตดั สนิ ใจประกอบอาชีพได้ตามความต้องการและศักยภาพของตนเอง มาตรฐานท่ี 3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชีพที่ตัดสินใจเลอื กมาตรฐานการเรยี นรู้ระดับ 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติท่ีดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรปทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นท่ี ศักยภาพของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทาเลที่ตั้งของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่ และสอดคล้องกับชุมชนเพ่ือการพฒั นาอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสร้างความม่ันคงบนพื้นฐานความรู้ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพพฒั นาตอ่ ยอดและประยกุ ต์ใชภ้ มู ิปญั ญาศึกษาและฝกึ ทักษะเกี่ยวกับเรื่องต่อไปน้ี ช่องทางและการตัดสินใจประกอบอาชีพเพาะเห็ดในถุงพลาสติกเสริมรายได้ ประโยชน์และความสาคัญของเหด็ ในถุงพลาสตกิ โรงเรือนเพาะเหด็ พันธุ์และการเพาะเลี้ยงเช้ือเห็ด วิธีการและขั้นตอนการเพาะเห็ดในถุงพลาสติก การวางแผนการผลิตเห็ด การดูแลรักษา การป้องกันและกาจัดศัตรู การเก็บเกี่ยวการจดั การการตลาด การทาบัญชีการจัดประสบการณ์การเรยี นรู้ จัดกิจกรรมการเรียนรู้เน้นผู้เรียนเป็นสาคัญ โดยครูเป็นผู้ชี้แนะ อธิบายให้เกิดการเรียนรู้ สาธิตและมอบหมายให้ผู้เรียนศึกษาค้นคว้าข้อมูลด้วยตนเอง จากตารา เอกสารวิชาการ สื่อเทคโนโลยี ภูมิปัญญาท้องถ่ิน และนาผู้เรียนทัศนศึกษาแหล่งเรียนรู้ในท้องถิ่นตามแหล่งที่มีการเพาะเห็ดในถุงพลาสติก แล้วนาความรู้ทีไ่ ดร้ ับมาทาการแลกเปลยี่ นเรยี นรูโ้ ดยกระบวนการกลุม่ ถึงความเปน็ ไปได้ในการเพาะเห็ดในถุงพลาสติกเสรมิ รายได้ และขยายขอบข่ายเก่ียวกับการเพาะเห็ดในถงุ พลาสตกิ ให้ไดผ้ ลดียิง่ ขน้ึการวดั และประเมินผล ประเมินจากสภาพจริง การสังเกต การสอบถาม การสัมภาษณ์ ผลงาน บันทึกผลการปฏิบัติ และการมสี ว่ นร่วมในกระบวนการเรียนรู้ค่มู ือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขั้นพน้ื ฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคุ้มครองเดก็ และเยาวชน

-82-รายละเอยี ดคาอธิบายรายวิชา อช22028 การเพาะเห็ดในถุงพลาสติกเสริมรายได้ สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มธั ยมศึกษาตอนตน้ จานวน 2 หนว่ ยกิต (80 ชว่ั โมง)มาตรฐานการเรยี นรู้ระดบั 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรปทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพ้ืนท่ี ศักยภาพของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทาเลท่ีต้ังของแต่ละพ้ืนท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวถิ ีชวี ติ ของแต่ละพ้ืนท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นท่ีและสอดคล้องกับชมุ ชนเพื่อการพฒั นาอาชพี 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสร้างความม่ันคงบนพื้นฐานความรู้ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพพฒั นาตอ่ ยอดและประยกุ ตใ์ ช้ภมู ิปัญญาที่ หัวเรื่อง ตัวชี้วดั เน้ือหา จานวนชว่ั โมง ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ1 ชอ่ งทางและการ อธบิ ายช่องทางและการ วเิ คราะหค์ วามเปน็ ไปได้จาก 4ตัดสินใจเลอื กประกอบ ตดั สนิ ใจเลือกประกอบอาชพี ขอ้ มลู ดงั นี้อาชีพเพาะเห็ดใน เพาะเห็ดในถุงพลาสตกิ เสริม 1. ข้อมูลตนเองด้านความตั้งใจถงุ พลาสติกเสรมิ รายได้ รายได้ และความพร้อมอื่นๆ 2. ข้อมูลทางวิชาการดา้ น ความรทู้ ี่จาเป็นในการปลูก ผักปลอดสารพิษ 3. ข้อมลู ทางสังคม ส่ิงแวดลอ้ ม ด้านแหลง่ เมลด็ พันธุ์ ปุ๋ย แหล่งจาหน่ายและอน่ื ๆ2 ทมี่ าและความสาคัญของ อธิบายทมี่ าและความสาคัญ 1. ววิ ฒั นาการของการเพาะเห็ด 4การเพาะเหด็ ใน ของการเพาะเหด็ ใน 2. ความสาคญั ของการเพาะเห็ดถุงพลาสติก ถุงพลาสติกได้ ในถงุ พลาสติก3 พันธ์ุเห็ด บอกชนดิ ของเหด็ ทส่ี ามารถ พันธุ์เห็ดชนดิ ต่างๆ 42 เพาะในถุงพลาสตกิ ได้4 การผลติ เชือ้ เหด็ อธบิ ายการเตรียมเชอื้ เห็ด 1. การเตรียมเชือ้ เห็ดในอาหารว้นุ 8 8 การทาอาหารเล้ยี งเชื้อได้ 2. การขยายเชอื้ เห็ดในเมลด็ ขา้ วฟา่ ง5 การผลิตกอ้ นเชื้อเหด็ ใน อธิบายขนั้ ตอนการผลิตก้อน 1. วสั ดุ อปุ กรณส์ าหรับผลติ 4 8ถงุ พลาสติก เช้ือเห็ดในถุงพลาสตกิ ได้ ก้อนเช้ือเห็ดในถุงพลาสติก 2. สูตรก้อนเชอื้ เหด็ แต่ละชนิด 3. ขั้นตอนการผลิตก้อนเช้อื เห็ด 4. การบม่ เชื้อคมู่ อื การจัดการศกึ ษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศกึ ษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคุม้ ครองเด็กและเยาวชน

-83-ท่ี หวั เร่อื ง ตัวชว้ี ัด เนอ้ื หา จานวนช่ัวโมง6 การเปิดดอกและการ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ 1. อธบิ ายวธิ กี ารเปิดดอก ดแู ลรกั ษา เห็ดในถงุ พลาสตกิ ได้ 1. การเปดิ ดอกเหด็ 4 207 การเกบ็ เกี่ยวผลผลติ 2. อธิบายวิธีการดูแลรกั ษา 2. การควบคุมอุณหภูมิ เห็ดในโรงเรอื น8 การจดั การการตลาด 3. การใหน้ ้า อธบิ ายวิธกี ารเก็บเหด็ แต่ละ ชนดิ ได้อย่างถูกต้อง 4. การป้องกนั ศัตรเู ห็ดและกาจดั ศตั รูเห็ด 1. วธิ ีการเกบ็ เห็ดชนดิ ตา่ งๆ 44 2. การบรรจหุ ีบหอ่ อธิบายกระบวนการตลาดได้ 1. ช่องทางการจาหน่าย 42 และทาบัญชีการผลิตเห็ดได้ 2. การกาหนดราคาขาย 3. บัญชีทรัพยส์ นิ 4. บญั ชรี ายรบั -รายจา่ ย รวม 36 44คมู่ อื การจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาข้ันพืน้ ฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ้ ครองเด็กและเยาวชน

-84- คาอธบิ ายรายวชิ า อช22029 การปลูกผักบุง้ จีนเสริมรายได้ สาระการประกอบอาชีพ ระดับมธั ยมศึกษาตอนตน้ จานวน 2 หนว่ ย (80 ชัว่ โมง)มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐานท่ี 3.1 มคี วามรู้ ความเขา้ ใจและเจตคติท่ดี ีในงานอาชพี มองเหน็ ชอ่ งทางและตัดสนิ ใจ ประกอบอาชีพได้ตามความต้องการและศักยภาพของตนเอง มาตรฐานท่ี 3.2 มีความรู้ ความเขา้ ใจ ทักษะในอาชีพท่ีตัดสนิ ใจเลือกมาตรฐานการเรยี นรู้ระดบั 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรปทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นท่ี ศักยภาพของพ้ืนที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทาเลท่ีต้ังของแต่ละพ้ืนท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณแี ละวถิ ชี ีวิตของแต่ละพน้ื ที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพ้ืนท่ีและสอดคล้องกบั ชุมชนเพ่ือการขยายอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสร้างความมั่นคงบนพ้ืนฐานความรู้ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพพัฒนาต่อยอดและประยกุ ตใ์ ช้ภมู ปิ ญั ญาศึกษาและฝกึ ทกั ษะเกีย่ วกับเรื่องต่อไปน้ี ช่องทางและการตัดสินใจเลือกประกอบอาชีพปลูกผักบุ้งเสริมรายได้ ปัจจัยสาคัญเกี่ยวกับการปลูกผักบุ้ง พันธุ์และการคัดเลือกเมล็ดพันธ์ุ การเตรียมแปลงและการปลูก การดูแลรักษา การตลาด การทาบัญชีการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม คุณธรรมในการประกอบอาชีพ ปัญหา อุปสรรคในการปลูกผักบงุ้ เสริมรายได้การจัดประสบการณก์ ารเรียนรู้ ให้ผู้เรียนศึกษาค้นคว้า ลักษณะ ส่วนประกอบ และประโยชน์ของผักบุ้ง เรียนรู้ด้ายการพบกลุ่มการสอนเสริม การเรียนรู้ด้วยตนเอง การรายงาน การศึกษาจากแหล่งเรียนรู้ ประสบการณ์ตรง โดยใช้สถานการณจ์ รงิ และประสบการณจ์ ากผู้เรยี นการวดั และประเมนิ ผล ประเมินจากสภาพจรงิ การสงั เกต การสอบถาม การสัมภาษณ์ ผลงาน การบันทึกผลการปฏิบัติ และการมีส่วนร่วมในกระบวนการเรยี นรู้คู่มือการจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขัน้ พื้นฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและค้มุ ครองเด็กและเยาวชน

-85-รายละเอยี ดคาอธบิ ายรายวิชา อช22029 การปลูกผกั บุ้งจนี เสรมิ รายได้ สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนตน้ จานวน 2 หนว่ ยกิต (80 ช่วั โมง)มาตรฐานการเรียนรู้ระดบั 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรปทวีปอัฟริกา ทเ่ี หมาะสมกบั ศกั ยภาพ 5 ดา้ น ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทาเลที่ตั้งของแต่ละพ้ืนท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่ และสอดคลอ้ งกับชุมชนเพื่อการขยายอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสร้างความมั่นคงบนพ้ืนฐานความรู้ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพพัฒนาต่อยอดและประยุกต์ใช้ภูมปิ ัญญาท่ี หวั เรอ่ื ง ตวั ชว้ี ัด เนือ้ หา จานวนชวั่ โมง ทฤษฎี ปฏบิ ัติ1 ชอ่ งทางและการ อธิบายช่องทางและการ วิเคราะห์ความเปน็ ไปได้ ตัดสินใจเลือกประกอบ ตดั สินใจเลือกประกอบอาชพี จากข้อมลู ดังน้ี 4 อาชีพปลกู ผักบงุ้ ปลูกผกั บงุ้ จนี ได้ 1.ขอ้ มูลตนเอง 2.ขอ้ มลู ทางวิชาการ 3.ข้อมลู ทางสังคม สงิ่ แวดล้อม2 พันธแ์ุ ละการเลอื กใช้ อธิบายพันธท์ุ ่ีใชแ้ ละสามารถ 1. ชนิดของพนั ธ์พุ ืช และ 44 พันธท์ุ ีเ่ หมาะสมกบั คดั เลอื กใช้พนั ธุไ์ ด้อย่าง การเลือกใช้ ท้องถิน่ เหมาะสมกบั สภาพท้องถิ่น 2. การเตรยี มพันธุ์ เพ่อื การเพาะปลูก3 การเตรียมดนิ และการ 1. อธบิ ายวิธีการเตรยี มดิน 1. ขนั้ ตอน และวิธีการเตรียมดิน 8 12ปลูก เมล็ดพันธุ์ การปลูกผักบุ้งจีน 2. การเตรียมเมล็ดพนั ธ์ุ 2. วางแผนการใชว้ สั ดุ 3. วิธีการปลูกผกั บุง้ อปุ กรณ์ เคร่ืองมอื เครอ่ื งจักร 4. การวางแผนการปลกู ตลอดฤดูปลูกผักบุง้ จีนได้4 การดูแลรกั ษา อธิบายขั้นตอนและสามารถ ขั้นตอนการปฏิบตั ิในการดแู ล 8 12 ดูแลแปลงผักบงุ้ จีนได้ แปลงผักบงุ้ 1. การใหน้ า้ 2. การใส่ปุ๋ย 3. การกาจัดศัตรพู ชืคูม่ อื การจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพ้ืนฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคุม้ ครองเดก็ และเยาวชน

-86-ที่ หัวเร่อื ง ตวั ชี้วัด เน้ือหา จานวนชวั่ โมง5 การเกบ็ เกย่ี ว ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ อธบิ ายวิธกี ารเก็บเกี่ยว 1. วิธกี ารเก็บเกี่ยว ผักบุ้งจนี ได้อยา่ งถูกต้อง 2. การจดั การหลังการเกบ็ เก่ียว 446 การจัดการการตลาด อธิบายกระบวนการตลาดได้ 1. การวิเคราะห์การตลาด 44 2. ช่องทางการจาหนา่ ย 3. การบรรจหุ ีบห่อ 4. การกาหนดราคาขาย7 การทาบัญชี ทาบัญชตี ้นทุนการผลติ ได้ 1. บัญชีทรัพยส์ ิน 44 2. บัญชรี ายรบั – รายจ่าย8 การอนรุ ักษ์ อธบิ ายการอนุรักษ์ การอนรุ ักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ 2ทรพั ยากรธรรมชาติและ ทรัพยากรธรรมชาติและ และสงิ่ แวดลอ้ มในการปลูกสิ่งแวดล้อม สิง่ แวดลอ้ มในการปลูก ผักบงุ้ จนี เพื่ออาชีพ ผักบ้งุ จีนเพื่ออาชีพได้9 คุณธรรมในการประกอบ อธบิ ายคุณธรรมในการ 1. ความรบั ผิดชอบ 2อาชีพ ประกอบอาชีพได้ 2. ความซอื่ สัตย์ 3. ความขยนั อดทน ฯลฯ รวม 40 40คมู่ ือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาขนั้ พน้ื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน

-87- คาอธิบายรายวชิ า รหัสวิชา อช22030 ชื่อวิชางานฝึกฝีมือเบอ้ื งต้น สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศกึ ษาตอนต้น จานวน 2 หนว่ ยกติ (80 ชวั่ โมง)มาตรฐานการเรยี นรู้ มาตรฐานท่ี 3.1 มีความรู้ ความเขา้ ใจและเจตคติทดี่ ใี นงานอาชีพ มองเหน็ ชอ่ งทางและ ตดั สินใจประกอบอาชพี ได้ตามความต้องการ มาตรฐานท่ี 3.2 มีความรู้ ความเขา้ ใจ ทักษะในอาชพี ทตี่ ัดสนิ ใจเลือกมาตรฐานการเรียนรูร้ ะดบั 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรปทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของพ้ืนที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทาเลท่ีตั้งของแต่ละพื้นท่ี ศักยภาพของศิลปวฒั นธรรม ประเพณแี ละวิถีชวี ติ ของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นท่ีและสอดคล้องกับชุมชนเพื่อการพฒั นาอาชพี 2. มคี วามรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพฒั นาอาชีพท่ีตัดสินใจเลือกบนพ้ืนฐานความรู้กระบวนการผลติ กระบวนการตลาดท่ใี ชน้ วัตกรรมเทคโนโลยที ่เี หมาะสม และประยกุ ต์ใช้ภูมิปัญญาศึกษาและฝกึ ทกั ษะเกย่ี วกับเรือ่ งต่อไปนี้ ความรู้ท่ัวไปเกี่ยวกับงานอาชีพ ความรู้เบื้องต้นเก่ียวกับงานฝีมือ ศึกษาเคร่ืองมือในงานช่างประเภทจบั ยึด ตัด เจาะเครือ่ งมือประเภทถาก เจยี ร เคาะ ตีและเครื่องมือวัดขนาด การเลือกใช้และวิธีการบารุงรักษาวัสดุ/อุปกรณ์ท่ีเก่ียวข้องกับงานผีมือแต่ละประเภท ความปลอดภัยในการปฏิบัติงานฝีมือ และการฝึกทกั ษะงานฝีมอื ขึ้นรปู ชนิ้ งานดว้ ยตะไบ ฝกึ ปฏบิ ัติการแปรรูปชิ้นงานเหล็กเหนียว ด้วย ตะไบ เป็นชิ้นงานตามแบบท่คี รกู าหนดการจัดประสบการณก์ ารเรยี นรู้ ครูหรือผู้สอนจัดกิจกรรมให้ผู้เรียนศึกษาค้นคว้าเอกสารที่เก่ียวข้อง จากสื่อสิ่งพิมพ์ ส่ืออินเตอร์เน็ต จากแหล่งเรียนรู้ ภูมิปัญญาท้องถิ่น อภิปรายแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างผู้เรียน ภูมิปัญญาฝึกทักษะการปฏิบัติงานฝีมือ เพื่อให้ผู้เรียนได้เรียนรู้จากประสบการณ์ตรง สามารถนาความรู้ที่ได้รับไปใช้ในการประกอบอาชพี ได้อยา่ งเหมาะสมกับศกั ยภาพของผ้เู รยี นแต่ละบุคคลการวดั และประเมนิ ผล ประเมินจากสภาพจริงให้สอดคล้องกับเน้ือหาและทักษะที่ต้องการจะวัดตามแผนการจัดการเรียนรู้คู่มือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขน้ั พ้นื ฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ้ ครองเดก็ และเยาวชน

-88-รายละเอียดคาอธบิ ายรายวชิ า รหัสวชิ า อช22030 ชอ่ื วชิ างานฝกึ ฝีมือเบื้องต้น สาระการประกอบอาชีพ ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนตน้ จานวน 2 หนว่ ยกิต (80 ชว่ั โมง)มาตรฐานการเรียนรู้ระดบั 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรปทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพื้นท่ี ศักยภาพของพ้ืนที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทาเลท่ีตั้งของแต่ละพื้นที่ ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพ้ืนที่ และสอดคลอ้ งกบั ชมุ ชนเพ่ือการพัฒนาอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพื้นฐาน ความรู้กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดทีใ่ ช้นวตั กรรมเทคโนโลยที ีเ่ หมาะสมและประยกุ ตใ์ ชภ้ มู ิปญั ญาท่ี หวั เรอื่ ง ตัวช้ีวดั เนือ้ หา จานวนชว่ั โมง ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ1 ความรูท้ ั่วไปเก่ียวกบั สามารถเลอื กประกอบอาชีพท่ี ลักษณะงานอาชพี สาขาช่าง 5 - 10 -งานอาชีพ ด้านช่าง เหมาะสมกับศักยภาพของ อตุ สาหกรรมประเภทตา่ งๆ - 5 - 5อุตสาหกรรม ตนเองได้ 1. แนวทางการเลือกประกอบ อาชีพช่างอุตสาหกรรม 2. ประเภทของงานอาชีพ 3. คณุ ธรรมในการประกอบ อาชีพ2 ความรเู้ บือ้ งตน้ อธิบายความหมายและ ความ ความร้เู บอ้ื งตน้ เกย่ี วกับงานฝกึเกย่ี วกบั งานฝกึ ฝีมอื สาคัญงานฝกึ ฝมี ือเบื้องต้นแต่ ฝีมือเบื้องต้นเกยี่ วกบัเบ้ืองต้น ละประเภทได้ 1. การตัด การเจาะการตะใบ 2. การเจยี ร การเคาะ การตี 3. การวดั ขนาด และวัด ละเอยี ด 4. เครอ่ื งมอื พเิ ศษชนดิ ตา่ งๆ3 การใชว้ สั ดอุ ุปกรณ์ สามารถเลอื กใชว้ สั ดอุ ุปกรณ์ให้ การใช้วัสดุ/อปุ กรณท์ เี่ ก่ยี วข้องเครอื่ งมอื ในงานช่าง เหมาะกบั ลักษณะงาน เกบ็ กับงานฝึกผมี ืออุตสาหกรรม รกั ษาเคร่ืองมือ/วัสดอุ ุปกรณ์ได้ 1. งานเลือ่ ย/งานเจยี ร อย่างถูกวธิ ี 2.งานเจาะ/งานต๊าปเกลียว 3.งานตะใบ/งานขัด4 การจัดเก็บและรักษา สามารถจดั เกบ็ และรักษาวสั ดุ การจดั เก็บและรกั ษาวสั ดุวสั ดอุ ปุ กรณ์เครื่องมือ อุปกรณ์เครอ่ื งมือได้อย่างถกู วิธี อปุ กรณ์เคร่อื งมือในงานช่าง อตุ สาหกรรมคมู่ อื การจัดการศกึ ษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศกึ ษาขนั้ พนื้ ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ้ ครองเดก็ และเยาวชน

-89-ท่ี หวั เร่ือง ตัวช้วี ดั เน้อื หา จานวนช่วั โมง ทฤษฎี ปฏิบตั ิ5 ความปลอดภัยในการ 1. สามารถอธบิ ายหลกั การ 1. ความปลอดภัยในการ ปฏบิ ัตงิ านฝึกฝีมอื ทางานด้วยความปลอดภยั ได้ ปฏิบัติงาน 5- 2. สามารถวิเคราะห์ ความ 2. การป้องกันอุบตั เิ หตใุ นงาน เสย่ี งของการอบุ ัติเหตไุ ด้ ช่างอตุ สาหกรรม6 การจดั ทาชิน้ งาน สามารถจัดทาชนิ้ งาน ตามที่ การทาชน้ิ งานตามแบบท่ีครู - 50 กาหนดได้อยา่ งมคี ณุ ภาพ กาหนด 1. การขน้ึ รูปชนิ้ งานด้วยตะไบ 2. การแปรรปู ชิน้ งานเหล็ก เหนยี ว ดว้ ย ตะไบ รวม 20 60คมู่ อื การจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาขัน้ พื้นฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเดก็ และเยาวชน

-90-คาอธบิ ายรายวชิ า รหสั วิชา อช22031 ชอ่ื วิชาวัสดชุ า่ งอตุ สาหกรรม สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนตน้ จานวน 2 หนว่ ยกติ (80 ชัว่ โมง)มาตรฐานการเรียนรู้ มคี วามรู้ ความเขา้ ใจและเจตคตทิ ด่ี ีในงานอาชพี มองเหน็ ช่องทางและ มาตรฐานที่ 3.1 ตัดสินใจประกอบอาชีพไดต้ ามความต้องการ มคี วามรู้ ความเข้าใจ ทักษะในอาชพี ทต่ี ดั สินใจเลือก มาตรฐานที่ 3.2มาตรฐานการเรยี นร้รู ะดบั 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรปทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพ้ืนท่ี ศักยภาพของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทาเลท่ีตั้งของแต่ละพ้ืนที่ ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพื้นที่ และสอดคล้องกบั ชมุ ชนเพอื่ การพฒั นาอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพท่ีตัดสินใจเลือกบนพื้นฐาน ความรู้กระบวนการผลติ กระบวนการตลาดท่ใี ช้นวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสมและประยกุ ตใ์ ช้ภมู ิปัญญาศกึ ษาและฝกึ ทกั ษะเก่ียวกบั เร่ืองตอ่ ไปน้ี ศึกษาลักษณะ ชนิด มาตรฐาน กรรมวิธีการผลิต การใช้งาน วัสดุในงานอุตสาหกรรม ประกอบด้วย โลหะ อโลหะ โลหะผสม อิทธิพลของธาตุท่ีมีผลต่อโลหะผสม เช้ือเพลิง วัสดุหล่อลื่นและวัสดุหล่อเย็นวัสดุก่อสร้าง วัสดุสังเคราะห์ วัสดุไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ การกัดกร่อนและการป้องกัน การตรวจสอบวัสดุเบอื้ งตน้ พลังงานในอนาคตการจดั ประสบการณ์การเรยี นรู้ ครูหรือผู้สอนจัดกิจกรรมให้ผู้เรียนศึกษาค้นคว้าเอกสารที่เก่ียวข้อง จากส่ือส่ิงพิมพ์สือ่ อินเตอรเ์ นต็ จากแหล่งเรยี นรู้ วิทยากร อภิปรายแลกเปลยี่ นเรียนรู้ ระหว่างผเู้ รยี น วิทยากร ทดลองฝึกปฏิบัติ เพ่ือให้ผู้เรียนได้เรียนรู้จากประสบการณ์ตรงสามารถนาความรู้ท่ีได้รับไปใช้ในการประกอบอาชีพได้อย่างเหมาะสมกบั ศกั ยภาพของผู้เรยี นแตล่ ะบคุ คลการวัดและประเมนิ ผล ประเมินจากสภาพจริงให้สอดคล้องกับเน้ือหาและทักษะที่ต้องการจะวัดตามแผนการจัดการเรยี นรู้คมู่ อื การจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขัน้ พ้ืนฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคุม้ ครองเด็กและเยาวชน

-91- รายละเอียดคาอธิบายรายวิชา รหสั วิชา อช22031 ชอ่ื วชิ าวัสดุช่างอุตสาหกรรม สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มัธยมศึกษาตอนต้น จานวน 2 หนว่ ยกติ (80 ชั่วโมง)มาตรฐานการเรียนรู้ระดบั 1. มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรปทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ด้าน ได้แก่ ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแต่ละพ้ืนที่ ศักยภาพของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทาเลที่ต้ังของแต่ละพื้นท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแต่ละพื้นท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย์ในแต่ละพ้ืนท่ี และสอดคล้องกบั ชุมชนเพื่อการพัฒนาอาชีพ 2. มีความรู้ความเข้าใจ ทักษะในการพัฒนาอาชีพท่ีตัดสินใจเลือกบนพื้นฐาน ความรู้กระบวนการผลติ กระบวนการตลาดทใี่ ชน้ วัตกรรมเทคโนโลยที ่ีเหมาะสมและประยกุ ตใ์ ช้ภมู ิปัญญาท่ี หัวเร่อื ง ตัวช้วี ัด เนือ้ หา จานวนช่วั โมง ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ1 ความรทู้ ่ัวไปเกี่ยวกบั สามารถเลือกประกอบอาชีพที่ 1. การประกอบอาชีพ 10 - 20 -งานอาชพี เหมาะสมกับศักยภาพของ 2. ประเภทของงานอาชีพ 10 - ตนเองได้ 3. คณุ ธรรมในการประกอบ อาชีพ2 ความรู้ทั่วไปเกีย่ วกบั 1. สามารถอธิบายความสาคัญ 1. ความสาคญั ของวัสดชุ า่ งวสั ดชุ ่างอตุ สาหกรรม ของวัสดชุ า่ งอุตสาหกรรมได้ อุตสาหกรรม อย่างถูกต้อง 2. ประเภทของวัสดชุ า่ ง 2. บอกลักษณะความแตกตา่ ง อตุ สาหกรรม ของวสั ดงุ านช่างแต่ละชนดิ ได้ 3. ส่วนประกอบและการใช้ 3. อธบิ ายหลักการทางานของ งานของวัสดุ วสั ดแุ ตล่ ะชนิดได้ 3. การบารุงรักษา 4. บอกวธิ แี ก้ไขขอ้ ขดั ข้องการ ทางานของวสั ดชุ า่ ง อตุ สาหกรรมแต่ละชนิดได้ 5. บอกวธิ บี ารุงรักษาวสั ดชุ ่าง อตุ สาหกรรมได้3 ลักษณะชนิดมาตรฐาน สามารถวิเคราะห์ ลักษณะวสั ดุ วสั ดใุ นงานอุตสาหกรรมกรรมวธิ ีการผลิต งานชา่ งอตุ สาหกรรมได้ 1.โลหะ อโลหะ โลหะผสมการใชง้ าน วัสดใุ นงาน 2. เชื้อเพลิง วัสดหุ ล่อลื่นอตุ สาหกรรม และวสั ดุหล่อเย็น 3. วัสดกุ ่อสร้าง วัสดสุ งเคราะห์ 4.วัสดุไฟฟ้า/อิเลก็ ทรอนิกส์คมู่ อื การจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศกึ ษานอกระบบระดับการศึกษาข้ันพ้ืนฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุม้ ครองเด็กและเยาวชน

-92-ที่ หัวเร่ือง ตวั ชวี้ ดั เนอื้ หา จานวนชั่วโมง ทฤษฎี ปฏิบตั ิ4 ฝึกปฏิบตั ิการใชว้ ัสดุ 1. สามารถเลือกใช้วสั ดุชา่ ง การใช้วัสดชุ า่ งอุตสาหกรรม 20 20 งานช่างอุตสาหกรรม อตุ สาหกรรมใหเ้ หมาะสมกบั วัสดุ 1. กลมุ่ ที่เปน็ โลหะ ช่างแต่ละชนดิ ได้ 1.1. โลหะประเภทเหลก็ 2. สามารถปฏิบัตกิ ารใช้วสั ดุ 1.2. โลหะประเภทไมใ่ ช่ เก่ยี วกับอตุ สาหกรรมได้ เหล็ก 2. กล่มุ ท่เี ป็นอโลหะ 2.1. สารสงั เคราะห์ 2.2. สารธรรมชาติ รวม 60 20คู่มอื การจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขนั้ พื้นฐาน พุทธศักราช 2551 สาหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน