แผนการสอนวิชา การงานอาชีพ ม. 1 เทอม 1 ปี 64

บนั ทึกขอ้ ความ สว่ นราชการ โรงเรยี นชมุ ชนประชาธิปัตยว์ ิทยาคาร ที่ ...................................... วันที่………………………………………….. เรียน ผอู้ าํ นวยการโรงเรียนชมุ ชนประชาธปิ ัตยว์ ิทยาคาร ตามท่ีข้าพเจ้า นางสาวพิมลภรณ์ พงศ์สุด ตําแหน่ง ครู กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ได้รับ มอบหมายให้ปฏิบัติงานสอนในระดับช้ันมัธยมศึกษาปีที่ 1 รหัสวิชา ง21101 รายวิชา การงานอาชีพ จํานวน 1.0 หน่วยกติ ในภาคเรยี นท่ี 1 ปกี ารศึกษา 2564 นนั้ ข้าพเจ้าจึงได้วิเคราะหต์ ัวช้ีวัด/ผลการเรียนรู้ คาํ อธิบายรายวิชา โครงสรา้ งรายวิชา เพื่อจัดทําแผนการจัดการ เรยี นร้รู ายหนว่ ยการเรียนรู้และรายคาบ ซ่ึงสอดคล้องกับหลักสตู รสถานศึกษาโรงเรียนชมุ ชนประชาธปิ ัตย์วทิ ยาคาร พุทธศกั ราช …2551….. ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาข้นั พ้นื ฐาน พุทธศักราช 2551 โดยจัดกิจกรรมการเรียนการ สอนที่เน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ และได้นําไปใช้ในการจัดการเรียนรู้ เพ่ือพัฒนาคุณภาพผู้เรียนให้บรรลุเปูาหมายของ หลกั สตู รฯ ต่อไป ข้าพเจ้าขออนุมัติใช้แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1 ถึงแผนการจัดการเรียนรู้ที่ 19 เพื่อใช้สอนใน วนั ท…่ี ………………………….ถึงวันท.ี่ .......................................... จงึ เรียนมาเพ่ือโปรดพจิ ารณาอนุมตั ิ ลงช่อื ..................................................... ( นางสาวพิมลภรณ์ พงศส์ ุด) ตาํ แหน่ง ครู ความเห็นของหัวหนา้ กลุม่ สาระการเรยี นรู้การงานอาชพี .......................................................................................................................................................................... …………………………………………………………………………………………….……………………………………………………….. ลงชื่อ ................................................... ( นางสาวสิริรตั น์ กลนิ่ จันทร์) ความเหน็ ของรองผอู้ ํานวยการกล่มุ บรหิ ารวิชาการ .......................................................................................................................................................................... ………………………….…..……………………………………………………………………………………………………………………… ความเห็นของผอู้ ํานวยการโรงเรียน ลงช่อื ....................................................... (นางวีรวัลย์ เวยี งจนั ทร์) รองผอู้ ํานวยการกล่มุ บริหารวชิ าการ อนุมตั ิ ไมอ่ นมุ ตั ิ เนอ่ื งจาก................................................ ........................................................................... ลงชอื่ .................................................. ()

การวเิ คราะหต์ ัวช้ีวัด กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ สาระท่ี 1 การดํารงชีวิตและครอบครัว ช้ันมัธยมศึกษาปีที่ 1 มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการทํางาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทํางาน ทักษะการ จดั การ ทกั ษะกระบวนการแกป้ ัญหา ทักษะการทํางานรว่ มกนั และทกั ษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และ ลักษณะนิสัยในการทํางาน มีจิตสํานึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากร และสิ่งแวดล้อมเพื่อการดํารงชีวิตและ ครอบครัว ตัวช้ีวัด คาํ สาํ คัญ แนวทางการประเมนิ หลักฐานการเรยี นรู้ การประเมนิ อภปิ ราย วธิ ีการ เครื่องมือ 1. อภิปราย ขน้ั ตอน ขนั้ ตอนการทาํ งาน ให้ผู้เรียนอภปิ รายขัน้ ตอน ผลการอภิปราย - การ - แบบ ทม่ี ปี ระสทิ ธิภาพ ใช้ กระบวนการ การทาํ งานท่ีมี ขั้นตอนการทาํ งาน ตรวจ ตรวจสอบ 2. ใช้กระบวนการ กลุ่มในการทาํ งาน กล่มุ ประสิทธิภาพ ที่มปี ระสิทธภิ าพ ผลงาน รายการ ด้วยความเสียสละ (รายละเอียดตามสาระ การเรียนรู้แกนกลาง) ใหผ้ ู้เรียนใช้กระบวนใน ผลการใช้กระบวน - การ - แบบ การทํางานร่วมกนั ด้วย ในการทํางาน ตรวจ ตรวจสอบ ความเสยี สละ รว่ มกนั ด้วยความ ผลงาน รายการ เสยี สละ 3. ตดั สนิ ใจ ตัดสนิ ใจ ใหผ้ ูเ้ รียนตัดสนิ ใจ ผลตัดสินใจ - การ - แบบ แก้ปัญหา แกป้ ัญหาการทาํ งานอย่าง แกป้ ัญหาการ ตรวจ ตรวจสอบ แก้ปญั หาการ มีเหตุผล ทํางานอยา่ งมี ผลงาน รายการ ทํางานอย่างมี (รายละเอยี ดตามสาระ เหตุผล เหตุผล การเรยี นรู้แกนกลาง)

คาํ อธิบายรายวิชา การงานอาชพี พ้ืนฐาน (ง 21101) กลุ่มสาระการเรียนร้กู ารงานอาชพี ชน้ั มัธยมศึกษาปีท่ี 1 ภาคเรยี นท่ี 1 เวลา 40 ชัว่ โมง จํานวน 1.0 หน่วยกิต วิเคราะห์และอธบิ ายขั้นตอนการใชอ้ ปุ กรณอ์ ํานวยความสะดวกในการทํางานบ้าน การจัดและตกแต่ง หอ้ ง การเตรยี มประกอบ จดั ตกแตง่ และบรกิ ารอาหาร การแปรรปู ผลผลิตทางการเกษตร การประดษิ ฐข์ อง ใชข้ องตกแตง่ จากวัสดุในท้องถ่นิ การจดั สวนในภาชนะ การซ่อมแซมอุปกรณ์และเครอื่ งมอื เคร่ืองใช้ แนวทางในการเลือกอาชพี โดยใช้กระบวนการตดั สินเลอื กอาชพี เห็นความสาํ คญั ของการสร้างอาชีพและการ เตรียมความพรอ้ มเขา้ สูอ่ าชพี เลอื กใช้อุปกรณใ์ ห้เหมาะสมกบั ลกั ษณะงาน เรียงลาํ ดับขั้นตอนการทํางานในรูปแบบแผนภาพ ฝกึ การวางแผนและปฏบิ ตั งิ านต่าง ๆ อย่างมหี ลักการและใช้กระบวนการกลมุ่ ในการทาํ งานตามท่ีวางแผนไว้ และ ประเมินผลการปฏิบตั งิ านร่วมกนั มีเจตคตทิ ี่ดีตอ่ การทํางาน ปลกู จติ สาํ นกึ ในการใช้พลงั งานและทรพั ยากรอยา่ งประหยัดและคุม้ ค่า สร้างเจตคติที่ดีต่อการประกอบอาชีพสุจรติ และนําความรไู้ ปใชใ้ นชวี ิตประจําวัน รหัสตัวชี้วัด ง 1.1 ม.1/1 , ม.1/2 , ม.1/3 ง 2.1 ม.1/1 , ม.1/2 , ม.1/3 รวมทงั้ หมด 6 ตวั ชีว้ ดั

โครงสร้างรายวชิ าพนื้ ฐาน การงานอาชีพ รายวิชา การงานอาชีพ (พน้ื ฐาน) รหสั วิชา ง21101 เวลา 40 ชั่วโมง ระดบั ช้ันมัธยมศกึ ษาปที ่ี 1 ภาคเรยี นที่ 1 สดั สว่ นคะแนน 80 : 20 จํานวน 1.0 หน่วยกิต ลาํ ดบั ท่ี ช่ือหนว่ ยการเรยี นรู้ มาตรฐานการ เวลา น้ําหนัก ภาระงาน/ชิ้นงานรวบยอด เรียนรู้/ (ชวั่ โมง) คะแนน ตวั ชีวัด 1 งานบ้าน ง 1.1 ม.1/1 10 20 1.ใบงาน เรอ่ื ง การใช้อุปกรณ์อาํ นวย ม.1/2 ความสะดวกในการทํางานบา้ น ม.1/3 2.ใบงาน เรอ่ื ง การวางแผนจัดและ ตกแตง่ หอ้ ง 3.ใบงาน เร่ือง การจดั และตกแตง่ ห้อง 2 อาหารและ ง 1.1 ม.1/1 14 25 1. ใบงาน เรื่อง การเตรยี ม ประกอบ โภชนาการ ม.1/2 จดั ตกแต่งอาหารจานเดยี วและอาหาร ม.1/3 หวาน 2. ใบงาน เรือ่ ง การบรกิ ารอาหารใน ครอบครวั และการบรกิ ารอาหารในการ จัดเล้ยี ง 3.กจิ กรรม การเตรียม ประกอบ จดั ตกแตง่ อาหารจานเดียวและอาหาร หวาน 4.กจิ กรรม การบริการอาหาร 5.ผลงานอาหารจานเดียวและอาหาร หวานของนักเรยี น 3 หนว่ ยการเรยี นรทู้ ่ี 3 ง 1.1 ม.1/1 14 25 1.ใบงาน เร่ือง การแปรรูปผลผลิตทาง การเกษตร งานเกษตร ม.1/2 2.กิจกรรม การแปรรูปผลผลิตทาง ม.1/3 การเกษตร 3 .ผลง าน ก าร แปร รู ป ผลผลิตทา ง การเกษตร รวม 38 70 ประเมนิ ผลสอบกลางภาค 1 10 ประเมินผลสอบปลายภาค 1 20 รวมทั้งหมด 40 100

โครงสร้างแผนการจัดการเรียนรู้ รายวชิ า การงานอาชพี (พื้นฐาน) รหสั วิชา ง21101 กลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดบั ชน้ั มัธยมศึกษาปีท่ี 1 ภาคเรยี นที่ 1 เวลา 40 ช่วั โมง จํานวน 1.0 หนว่ ยกติ ชือ่ หน่วยการ มาตรฐาน วิธกี ารสอน/กระบวนการจดั การ เวลา เรียนรู้ เรียนรู้ (ช่วั โมง แผนการจัดการเรยี นรู้ การเรียนร/ู้ หน่วยท่ี 1 เรอื่ ง ) งานบา้ น ตัวชวี ัด หนว่ ยที่ 2 เรื่อง 1. หลักการเลอื กและใชอ้ ุปกรณ์ทาํ ความ ง 1.1 ม.1/1 - วธิ กี ารสอนแบบ Hybrid- 2 อาหารและ ม.1/2 โภชนาการ สะอาดในบ้าน learning ม.1/3 หน่วยที่ 3 เรื่อง 2. อุปกรณ์อาํ นวยความสะดวกในการ - เรียนรู้ผา่ นประสบการณ์ 2 งานเกษตร ทาํ งานบา้ น - เนน้ กระบวนการกลมุ่ 3. หลกั การจัดและกระบวนการจัด - กระบวนการสบื คน้ 2 - วธิ ีการสอนเนน้ การลงมือปฏบิ ตั ิ 2 ตกแตง่ หอ้ งต่าง ๆ ภายในบ้าน - กระบวนการสร้างความตระหนัก 4. การจดั และตกแต่งห้องนอนและ หอ้ งรบั แขก - เทคนิคการเรียนรผู้ ่านการใช้คําถาม 2 5. การจัดและตกแตง่ ห้องนา้ํ และหอ้ งครัว - การใช้ตัวอย่างกระตุน้ ความคดิ 6.การเตรียมอาหาร ง 1.1 ม.1/1 - วธิ กี ารสอนแบบร่วมมอื (JIGSAW) 2 - กระบวนการสร้างความตระหนกั 2 7.วิธกี ารประกอบอาหาร ม.1/2 - วธิ ีการสอนแบบHybrid-learning 2 ม.1/3 - เรยี นรผู้ า่ นประสบการณ์ 2 8. อาหารจานเดียว - วธิ กี ารสอนแบบสาธิต 2 9. อาหารหวานหรือขนมหวาน - กระบวนการปฏิบตั ิ 2 - เทคนิคการเรียนรผู้ า่ นการใช้คาํ ถาม 10. การจดั และตกแต่งอาหาร - การใช้ตัวอย่างกระตุ้นความคิด 2 11. การประกอบอาหารจานเดยี วและ ประกอบอาหารหวาน 12. การบริการอาหารในครอบครัวและใน การจัดเลยี้ งรูปแบบตา่ ง ๆ 13.ความหมายและประโยชน์ของการแปรรปู ง 1.1 ม.1/1 - วิธกี ารสอนแบบHybrid-learning 2 - วิธกี ารสอนแบบสาธิต 2 ผลผลติ ทางการเกษตร ม.1/2 - เทคนิคการใชเ้ กม 2 - กระบวนการกลมุ่ 2 14.การแปรรปู ผลผลติ ทางการเกษตร ม.1/3 - กระบวนการสืบค้น 2 - วธิ ีการสอนแบบบรรยาย 2 ประเภทพืช - กระบวนการสรา้ งความตระหนกั - เทคนิคการใช้คาํ ถาม 15.การแปรรปู ผลผลิตทางการเกษตร - เรียนรูผ้ ่านประสบการณ์ - เทคนิคการการใชส้ อื่ การเรียนรทู้ ่ี ประเภทสตั ว์ นา่ สนใจ 16.ความหมายและประเภทของการจดั สวน ในภาชนะ 17.รปู แบบ พนั ธไ์ุ ม้ และวัสดุอุปกรณ์ท่ีใช้ใน การจัดสวนในภาชนะ 18.ขนั้ ตอนการจดั สวนในภาชนะและวธิ กี าร ดูแลรักษาในภาชนะ 19.การนาํ สวนในภาชนะไปใชป้ ระโยชน์ 2 สอบกลางภาค 1 1 สอบปลายภาค 40 รวม

หน่วยการเรียนร้ทู ี่ 1 แบบบนั ทกึ หน่วยการเรยี นรู้ เรอ่ื ง งานบา้ น รหสั ง 21101 ชอื่ วชิ า การงานอาชพี พน้ื ฐาน กล่มุ สาระการเรียนรกู้ ารงานอาชพี ชั้น มัธยมศกึ ษาปที ี่ 1 ภาคเรียนท่ี 1 เวลา 10 ช่ัวโมง 1.มาตรฐานการเรยี นรู้ / ตัวชีว้ ดั มาตรฐานการเรยี นรู้ มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการทํางาน มคี วามคิดสร้างสรรค์ มีทกั ษะกระบวนการทํางาน ทกั ษะการ จดั การ ทักษะกระบวนการแกป้ ัญหา ทกั ษะการทาํ งานรว่ มกนั และทักษะการแสวงหาความรู้ มคี ุณธรรม และลักษณะนสิ ยั ในการทาํ งาน มจี ิตสาํ นึกในการใช้พลงั งาน ทรพั ยากรและสิง่ แวดลอ้ ม เพอ่ื การดํารงชวี ิตและ ครอบครัว ตัวชว้ี ัด วเิ คราะหข์ นั้ ตอนการทาํ งานตามกระบวนการทาํ งาน ง 1.1 ม.1/1 ใชก้ ระบวนการกลมุ่ ในการทํางานด้วยความเสยี สละ ตัดสนิ ใจแกป้ ัญหาการทํางานอยา่ งมีเหตุผล ง 1.1 ม.1/2 ง 1.1 ม.1/3 สาระสาํ คัญ 1. ปัจจบุ ันมีอุปกรณเ์ ครอื่ งมอื เครื่องใชส้ าํ หรบั อาํ นวยความสะดวกและเพม่ิ ประสทิ ธภิ าพในการ ทาํ งานบ้านมากมายหลายชนิดหลายยหี่ อ้ ซ่ึงแต่ละชนิดมขี ้อดีและข้อเสียแตกต่างกนั หากไม่รู้จักเลือกใช้ ไม่รู้ วธิ ีการใชท้ ถ่ี กู ต้อง เกบ็ รักษาไม่ถูกวธิ ี อาจก่อใหเ้ กิดอนั ตรายตอ่ สขุ ภาพของคนในครอบครัว และทาํ ใหอ้ ุปกรณ์มี อายุการใชง้ านทสี่ ้นั ดงั นน้ั จงึ ตอ้ งมคี วามรู้ ความเข้าใจในการเลือกใช้งาน และเกบ็ รักษาอปุ กรณ์เหล่าน้ี เพอ่ื ชว่ ยให้ทํางานสําเรจ็ ได้ตามเปูาหมาย คุม้ ค่า 2. การจดั ตกแตง่ หอ้ งต่าง ๆ ภายในบ้าน จะทําให้บ้านสะอาด เปน็ ระเบียบเรยี บร้อย ทาํ ให้บ้านดู สวยงาม สร้างบรรยากาศสดช่นื มีชวี ติ ชวี า ช่วยประหยดั พลังงานไฟฟาู เพม่ิ พื้นทใี่ ชส้ อยทําให้ผูอ้ ยูอ่ าศยั มี ความสุขกาย สบายใจ และมีความสุข อกี ทั้งยงั สรา้ งความประทับใจแก่ผู้พบเหน็ อกี ดว้ ย 3. การจัดตกแต่งห้องต่าง ๆ ช่วยทําใหบ้ ้านสะอาด เป็นระเบียบเรียบร้อย ในการจดั ตกแตง่ หอ้ ง ต่าง ๆ ภายในบา้ น ควรเลอื กอปุ กรณ์ในการทําความสะอาดให้เหมาะสมและถูกวิธี เม่ือใชอ้ ปุ กรณ์เสร็จแล้วควร เก็บรักษาใหถ้ ูกวธิ ี ทําให้อปุ กรณม์ ีอายกุ ารใชง้ านที่ยาวขนึ้ สาระการเรียนรู้ ความรู้ 1.การใชอ้ ุปกรณ์อาํ นวยความสะดวกในการทํางานบ้าน 1.1 ความสําคญั ของอุปกรณ์อํานวยความสะดวกในการทํางานบา้ น 1.2 หลกั การเลือกและใช้อุปกรณอ์ ํานวยความสะดวกในการทาํ งานบา้ น 1.3 การใช้อปุ กรณ์อํานวยความสะดวกในการทํางานบา้ น 2.การจัดและตกแตง่ ห้องตา่ ง ๆ 2.1 ความสาํ คัญของการจัดและตกแตง่ ห้องต่าง ๆ ภายในบา้ น 2.2 หลักการจดั ตกแต่งหอ้ งต่าง ๆ ภายในบา้ น 2.3 กระบวนการจัดและตกแตง่ หอ้ งตา่ ง ๆ ภายในบา้ น 2.4 การจัดและตกแตง่ ห้องนอน รับแขก 2.5 การจัดและตกแตง่ ห้องน้าํ ห้องครวั

ทกั ษะ 1. การอภปิ ราย การอธิบาย การเขียน การฟัง การพูดหนา้ ชั้นเรียน 2. การทาํ งานรว่ มกัน การทาํ งานเปน็ ทมี การมสี ่วนรว่ ม 3. การแกป้ ญั หา การจดั การ 4. การแสวงหาความรู้ การจัดระบบความคดิ เป็นแผนภาพ สมรรถนะสําคัญของผ้เู รยี น 1. ความสามารถในการส่อื สาร 2. ความสามารถในการคิด 3. ความสามารถในการแก้ปัญหา 4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวติ 5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี คณุ ลกั ษณะอันพึงประสงค์ ขอ้ ที่ 6 มุ่งมัน่ ในการทํางาน ตวั ชี้วัดที่ 6.1 ตง้ั ใจและรบั ผดิ ชอบในการปฏิบัติหน้าทีก่ ารงาน ตวั ชวี้ ดั ท่ี 6.2 ทาํ งานดว้ ยความเพียรพยายามและอดทนเพื่อให้งานสําเร็จตามเปูาหมาย 2. การประเมนิ ผลรวบยอด 1. ชื่อภาระงานรวบยอด การใชอ้ ปุ กรณ์อาํ นวยความสะดวกในการทํางานบ้าน หนว่ ยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เรือ่ ง งานบ้าน เวลา 10 ชั่วโมง เวลาในการปฏบิ ัติภาระหนว่ ยการเรียนรู้ 2 ชวั่ โมง คะแนนในหน่วยการเรียนรู้ 20 คะแนน 1.1 ให้ผ้สู อนพจิ ารณาจากเกณฑก์ ารประเมนิ ผลตามสภาพจริง (Rubrics) เรอื่ ง กระบวนการจัดและตกแต่งหอ้ งต่าง ๆ ภายในบา้ น ตัวชวี้ ัด รายการการ ระดบั คณุ ภาพ ประเมนิ วเิ คราะห์ข้ันตอนการ 4 32 1 ทาํ งานตาม กระบวนการ กระบวนการทาํ งาน จัดตกแตง่ หอ้ ง อธบิ ายกระบวนการ อธิบาย อธบิ าย อธิบายกระบวนการ (ง 1.1 ม.1/1) ตา่ ง ๆ ภายใน จัดตกแตง่ ห้อง ใช้กระบวนการกลุ่มใน บ้าน ได้สอดคล้องกับ กระบวนการ กระบวนการ จดั ตกแตง่ หอ้ งได้ การทาํ งานดว้ ยความ การปฏิบตั ิ มกี าร เสยี สละ (ง 1.1 ม. เขยี นเครื่องเรือนทีใ่ ช้ จดั ตกแตง่ หอ้ ง จดั ตกแตง่ ห้องได้ เขยี นเคร่ืองเรือนท่ีใช้ 1/2) ในห้องได้ครบถ้วน ตดั สนิ ใจแก้ปัญหาการ เขยี นขั้นตอนการ ไดส้ อดคล้องกบั เขยี นเครอื่ งเรือนที่ ในหอ้ งไม่ครบ ทาํ งานอยา่ งมีเหตผุ ล ทํางานอย่างเป็น (ง 1.1 ม.1/3) ลาํ ดบั การปฏบิ ัติ มีการ ใชใ้ นหอ้ งได้ เขียน เขียนข้นั ตอนการ สามารถแนะนาํ ผอู้ น่ื ใหป้ ฏบิ ัติตามได้ เขยี นเคร่ืองเรือนท่ีใช้ ขั้นตอนการทาํ งาน ทาํ งานไมเ่ ป็นลําดบั ในหอ้ งได้ เขียน เป็นลาํ ดับ สามารถปฏบิ ตั ิได้ ขนั้ ตอนการทาํ งาน โดยมีผอู้ ่ืนแนะนํา อยา่ งเปน็ ลาํ ดบั สามารถปฏบิ ัติได้ ดว้ ยตนเอง

แบบประเมนิ กระบวนการทํางานกลุ่ม รายการการ ระดบั คณุ ภาพ ประเมิน 4321 กระบวนการ ทํางานกลุ่ม มกี ารกําหนดบทบาท มกี ารกาํ หนดบทบาท มีการกาํ หนดบทบาท ไม่มกี ารกําหนด สมาชิกชัดเจน สมาชิกชัดเจน เฉพาะหัวหน้า บทบาทสมาชิก และมีการชแี้ จง มีการชแี้ จงเปูาหมาย ไม่มกี ารช้ีแจง และไม่มีการช้แี จง เปูาหมาย อย่างชดั เจนและ เปูาหมาย เปาู หมาย สมาชิก การทาํ งาน ปฏบิ ตั งิ านร่วมกัน อย่างชดั เจน ตา่ งคนต่างทํางาน มกี ารปฏิบัตงิ าน แตไ่ มม่ ีการประเมนิ ปฏบิ ัติงานรว่ มกนั ร่วมกัน เป็นระยะ ๆ ไมค่ รบทกุ คน อยา่ งร่วมมือรว่ มใจ พรอ้ มกบั การประเมนิ เปน็ ระยะ ๆ 2. การประเมนิ ผลคุณลักษณะอนั พงึ ประสงค์ ข้อที่ 6 มงุ่ มน่ั ในการทํางาน ตวั ช้วี ัดที่ 6.1 ตงั้ ใจและรับผดิ ชอบในการปฏิบัติหนา้ ทีก่ ารงาน พฤติกรรมบ่งช้ี ดีเยี่ยม (3) ดี (2) ผ่าน (1) ไม่ผ่าน (0) 6.1.1 เอาใจใส่ตอ่ ตัง้ ใจและรบั ผิดชอบ ต้งั ใจและรับผดิ ชอบ ตง้ั ใจและรับผิดชอบ ไมต่ ้งั ใจปฏิบัติ ในการปฏบิ ตั หิ นา้ ท่ี ในการปฏิบตั ิหน้าที่ หนา้ ที่การงาน การปฏิบัตหิ นา้ ที่ ในการปฏบิ ตั ิหน้าท่ี ทไ่ี ดร้ บั มอบหมาย ทไี่ ดร้ บั มอบหมาย ให้สาํ เร็จ มีการปรับปรงุ ให้สาํ เรจ็ ทไ่ี ดร้ ับมอบหมาย ทไ่ี ดร้ ับมอบหมาย และพัฒนาการทาํ งาน ใหด้ ขี นึ้ 6.1.2 ต้งั ใจและ ให้สาํ เรจ็ มกี ารปรับปรงุ รับผิดชอบ และพัฒนาการทํางาน ในการทํางานใหส้ ําเร็จ ให้ดขี น้ึ ด้วยตนเอง 6.1.3 ปรบั ปรงุ และพัฒนาการทํางาน ด้วยตนเอง ตัวชว้ี ัดท่ี 6.2 ทาํ งานด้วยความเพียรพยายามและอดทนเพื่อใหง้ านสําเร็จตามเปาู หมาย พฤตกิ รรมบ่งช้ี ดีเยี่ยม (3) ดี (2) ผา่ น (1) ไม่ผา่ น (0) 6.2.1 ทุม่ เททาํ งาน ทํางานด้วยความขยัน ทาํ งานดว้ ยความขยัน ทาํ งานด้วยความขยัน ไม่ขยัน อดทน ในการทาํ งาน อดทน ไมย่ อ่ ทอ้ ตอ่ อดทน ไมย่ ่อท้อตอ่ ปัญหา อดทน ไม่ยอ่ ท้อตอ่ ปัญหา อดทน พยายาม ปัญหาและอุปสรรค พยายาม แก้ปัญหา ในการทาํ งาน ใหง้ านสําเร็จ ในการทํางาน อุปสรรคในการทํางาน พยายามใหง้ านสาํ เรจ็ ตามเปูาหมาย 6.2.2 พยายาม ใหง้ านสําเรจ็ ตาม ตามเปาู หมาย แก้ปญั หาและอปุ สรรค เปูาหมาย ภายในเวลาที่ ชนื่ ชมผลงานด้วย ในการทาํ งานให้สําเรจ็ กําหนด ชน่ื ชมผลงานดว้ ย ความภาคภมู ิใจ 6.2.3 ชื่นชมผลงาน ความภาคภมู ใิ จ ด้วยความภาคภมู ิใจ

3.การออกแบบกจิ กรรมการเรยี นรู้ ครง้ั ท่ี มาตรฐาน การ กิจกรรมการเรียนรู้ สอ่ื การเรียนรู้ (เวลา) การเรียนรู้ ประเมนิ ผล / แหล่งเรียนรู้ /ตวั ชวี้ ัด 1. หลักการ - แบบ 1. เชิญนกั เรียนเข้าสูห่ อ้ งเรยี นออนไลน์ ช่องทาง Google meet - ใบความรู้ เลือกใช้และ ง 1.1 ม.1/1 ประเมนิ โดยการติดต่อสอ่ื สารสนทนากบั นักเรียน อุปกรณท์ าํ ม.1/2 กจิ กรรม 2. ปฐมนิเทศนักเรยี นใหม่ แนะนาํ รายวิชาการงานอาชีพพ้นื ฐาน เรอื่ ง การ ความ ม.1/3 กลมุ่ วตั ถุประสงคข์ องการจดั การเรยี นการสอนในรายวชิ านี้ แนวทางใน สะอาดใน - แบบ เลือกใช้อปุ กรณ์ บ้าน ประเมนิ ใบ การจดั กิจกรรมการเรยี นรู้ ขอ้ ตกลงร่วมกันของนักเรยี น อาํ นวยความ (2 ชั่วโมง) งาน 3. นักเรยี นร่วมกนั สนทนากับครู เรื่องสมาชกิ ในครอบครวั และ สะดวกในการ หนา้ ทขี่ องสมาชิกในครอบครัว โดยรว่ มกันตอบคาํ ถาม ทํางานบา้ น 4. จดั กิจกรรมเข้าส่บู ทเรยี น โดยให้นกั เรยี นร่วมกนั สังเกตภาพ สมาชกิ ในครอบครัวกําลังทําความสะอาดบ้าน และร่วมกันตอบ -PowerPoint คําถาม (ภาพจากส่ือการสอนนําเสนอจาก powerpoint) 5. นกั เรยี นร่วมกันแสดงความคดิ เหน็ โดยการตอบคําถามกระตนุ้ หน่วยท่ี 1 เรอื่ ง งานบ้าน - โปรแกรม ความคดิ ดังน้ี ออนไลน์ • ถ้านกั เรียนมหี นา้ ท่ีทาํ ความสะอาดภายในและภายนอกบ้าน Google นกั เรยี นควรเลือกอปุ กรณท์ าํ ความสะอาดอะไรบ้างท่จี ะชว่ ยให้การ meet/ Line ทําความสะอาดบา้ นเสรจ็ รวดเร็วและสะอาด 6. นักเรียนร่วมกนั สนทนาและสงั เกตภาพเกย่ี วกับวิวัฒนาการของ Group อปุ กรณ์ทําความสะอาด และภาพหอ้ งครัว แลว้ ร่วมกนั ตอบคําถาม 7. นักเรยี นร่วมกันศกึ ษาและรวบรวมข้อมลู เก่ียวกับการใชอ้ ุปกรณ์ อาํ นวยความสะดวกในการทาํ ความสะอาดบ้าน จากแหล่งการ เรยี นร้ทู ่ีหลากหลาย เชน่ ใบความรู้ , Internet 8. นกั เรยี นรว่ มกนั แสดงความคดิ เห็น โดยการตอบคําถามกระตุ้น ความคดิ ดงั น้ี • ถา้ นกั เรยี นต้องเลือกซือ้ และเลอื กใชอ้ ุปกรณอ์ ํานวยความ สะดวกในการทํางานบา้ น นักเรียนควรยดึ หลักการใด 9. นักเรียนสงั เกตและร่วมแสดงความคิดเห็นเก่ียวกับเครื่องหมาย มอก. โดยร่วมกนั ตอบคําถาม 10. นกั เรียนรว่ มกันสรปุ วิธีการเลือกซ้ือและเลอื กใชอ้ ปุ กรณอ์ าํ นวย ความสะดวกในการทํางานบ้าน โดยร่วมกนั เขียนคําตอบบนกระดาน สนทนา 11. นักเรยี นร่วมกันวเิ คราะห์ อภิปรายผลจากการศึกษาและ รวบรวมข้อมลู เก่ยี วกบั อุปกรณ์สําหรับปัดและกวาด อปุ กรณส์ ําหรบั ขดั อุปกรณ์สําหรับเช็ดถู โดยรว่ มกนั ตอบคาํ ถาม 12. นักเรียนรว่ มกันวเิ คราะห์ อุปกรณ์สําหรบั ปัดและกวาด อุปกรณ์ สาํ หรับขัด อุปกรณ์สําหรบั เช็ดถู วิธีการใช้งานการดแู ลรกั ษา แล้ว เล่นเกม โดยการโชว์ปูายขอ้ ความวิธกี ารใช้งานและวิธกี ารดูแลรักษา อุปกรณท์ ําความสะอาด ตามเวลาท่กี ําหนด เมื่อครใู ห้สญั ญาณหยดุ ปาู ยข้อความจะหายไป 13. จากนน้ั ให้นกั เรียนเขียนชือ่ อปุ กรณท์ าํ ความสะอาดที่นักเรียนจาํ ไดใ้ ห้มากทีส่ ุด ลงเปน็ แผนภาพความคดิ ตามลักษณะการใชง้ าน และส่งงานทาง Line Group

คร้ังที่ มาตรฐาน การ กจิ กรรมการเรียนรู้ ส่อื การเรียนรู้ (เวลา) การเรียนรู้ ประเมินผล / แหล่งเรยี นรู้ /ตวั ชวี้ ัด 1. เชิญนกั เรยี นเขา้ สู่ห้องเรียนออนไลน์ ชอ่ งทาง Google 2. อุปกรณ์ - แบบ meet โดยการติดต่อสื่อสารสนทนากบั นกั เรียน - ใบความรู้ ไฟฟาู ท่ีใช้ ง 1.1 ม.1/1 ประเมิน การติดตามงาน การอปั โหลด VDO ที่เรยี น ผ่านช่องทาง เร่ือง การ ทาํ ความ ม.1/2 กิจกรรม Line Group เลือกใช้ สะอาดและ ม.1/3 กลมุ่ 2. นกั เรียนร่วมกันแสดงความคดิ เหน็ โดยตอบคาํ ถามกระตนุ้ อุปกรณ์ อุปกรณ์ท่ีใช้ - แบบ ความคดิ ดังน้ี อาํ นวยความ ประกอบ ประเมินใบ สะดวกในการ อาหาร งาน • นกั เรยี นมวี ิธกี ารใช้อุปกรณ์ไฟฟูาสาํ หรับทาํ ความสะอาด ทํางานบ้าน (2 ช่วั โมง) อยา่ งไรใหป้ ลอดภัยและประหยัดพลงั งาน 3. นักเรยี นวเิ คราะห์ไม้กวาดและเครื่องดดู ฝนุ กะละมงั ซกั ผา้ และ -PowerPoint เคร่อื งซกั ผ้า ว่ามคี วามเหมือนหรอื แตกต่างกนั อยา่ งไร หนว่ ยท่ี 1 4. นกั เรยี นดวู ิดโี อเกีย่ วกับการใช้ไฟฟาู อย่างประหยดั และปลอดภัย เร่อื ง งานบ้าน 5. นกั เรยี นแบ่งกลุ่มตามความเหมาะสม วิเคราะหส์ ถานการณ์ แลว้ รว่ มกนั ตอบคาํ ถาม - โปรแกรม 6. นักเรยี นรว่ มกันแสดงความคดิ เหน็ โดยตอบคาํ ถามกระตนุ้ ออนไลน์ ความคิด ดงั น้ี Google meet/ Line •นักเรียนมวี ิธีการใดทจี่ ะใช้อปุ กรณ์เก่ียวกบั การประกอบอาหาร Group ให้ปลอดภัย และมีอายกุ ารใช้งานยาวนานทส่ี ุด -ส่ือวิดีโอ 7. นกั เรียนวเิ คราะห์สถานการณ์เกยี่ วกบั การประกอบอาหาร สาธิตการใช้ สถานการณท์ ่ี 1 และสถานการณ์ท่ี 2 จากน้ันรว่ มกนั แสดงความ อปุ กรณ์ไฟฟูา คิดเห็นและสรุปความรรู้ ว่ มกัน ตา่ งๆ 8. นักเรียนเขียนคาํ เชิญชวนเก่ียวกบั การเลอื กใช้หรอื เลอื กซือ้ อุปกรณ์อํานวยความสะดวกในการทํางานบา้ น 9. นักเรียนออกแบบแผนภาพความคิดการเลอื กใชห้ รอื เลอื กซอ้ื อุปกรณอ์ ํานวยความสะดวกในการทํางานบ้าน ลงในกระดาษ สาํ หรบั ทํากจิ กรรม พร้อมตกแตง่ ใหส้ วยงาม 10. นกั เรียนสาํ รวจอปุ กรณท์ าํ ความสะอาดทงั้ แบบใชม้ อื และใช้ ไฟฟาู แล้วเขยี นช่ืออุปกรณท์ าํ ความสะอาดลงในแผนภาพความคิด 11. นักเรียนเลอื กอปุ กรณท์ ําความสะอาดท่ใี ชเ้ ครอื่ งใช้ไฟฟูา 1 ชนิด แลว้ เขียนขน้ั ตอนการทํางานลงในแบบบนั ทกึ และร่วมกันตอบ คาํ ถาม 12. นกั เรียนออกแบบแผนภาพความคิดโดยเลอื กอุปกรณ์ท่เี ก่ยี วกับ การประกอบอาหารทมี่ ีอยู่ภายในบ้านของตน คนละ 1 อย่าง เร่ือง อุปกรณ์ทเ่ี ก่ียวขอ้ งกับการประกอบอาหารในบา้ นของฉนั เขยี นลง ในกระดาษสําหรับทาํ กิจกรรมพร้อมตกแต่งใหส้ วยงาม 13. นักเรียนร่วมกนั สรปุ สง่ิ ทเ่ี ข้าใจเปน็ ความรู้รว่ มกัน ดงั น้ี “การเลือกอุปกรณอ์ ํานวยความสะดวกในการทาํ งานบ้าน แต่ละชนดิ นั้นควรคํานึงถงึ ความเหมาะสมกับลกั ษณะงานที่ แตกตา่ งกนั ความปลอดภยั ในการใชง้ าน ความประหยัด คมุ้ คา่ ราคา และงา่ ยต่อการดูแลเก็บรกั ษา

ครงั้ ท่ี มาตรฐาน การ กิจกรรมการเรียนรู้ สื่อการเรยี นรู้ (เวลา) การเรียนรู้ ประเมนิ ผล / แหล่งเรียนรู้ /ตัวชี้วัด 1. เชิญนกั เรียนเขา้ สู่หอ้ งเรียนออนไลน์ ชอ่ งทาง Google 3. หลักการ - แบบ meet โดยการตดิ ต่อสื่อสารสนทนากับนักเรียน - ใบความรู้ จดั และ ง 1.1 ม.1/1 ประเมนิ การตดิ ตามงาน การอปั โหลด VDO ที่เรียน ผ่านช่องทาง เรื่อง การ กระบวนกา ม.1/2 กจิ กรรม Line Group เลือกใช้ รจดั ตกแตง่ ม.1/3 กล่มุ 2. นักเรียนแตล่ ะกลมุ่ นาํ เสนอแผนภาพความคดิ หลักการ อปุ กรณ์ ห้องต่าง ๆ - แบบ เลือกใชอ้ ุปกรณอ์ าํ นวยความสะดวกในการทํางานบ้าน อํานวยความ ภายในบ้าน ประเมนิ ใบ 3. นกั เรยี นออกมาสาธติ การทาํ ความสะอาดพ้ืนหอ้ งของ สะดวกในการ (2 ชว่ั โมง) งาน ตนเอง โดยใช้อุปกรณ์ทําความสะอาดท่มี ีอยู่ในหอ้ งเรยี น ทํางานบา้ น เพือ่ แลกเปลี่ยนเรียนรกู้ นั 4. นักเรียนแต่ละกลมุ่ นําเสนอผลงานขนั้ ตอนการทาํ งาน -PowerPoint โดยใชอ้ ปุ กรณ์ทาํ ความสะอาดไฟฟาู และแผนภาพความคดิ หนว่ ยท่ี 1 เรื่องอุปกรณ์ทเ่ี กี่ยวขอ้ งกบั การประกอบอาหารในบ้านของ เร่อื ง งานบา้ น ฉนั ประกอบการอธิบายหน้าชัน้ เรียน 5. นกั เรยี นรว่ มกนั อภปิ รายสรปุ เกีย่ วกบั วิธกี ารทํางานให้ - โปรแกรม เห็นการคิดเชิงระบบและวิธีการทาํ งานท่มี ีแบบแผน ออนไลน์ 6. นักเรยี นนําผลงานแผนภาพความคดิ ติดปาู ยนเิ ทศหนา้ Google ช้นั เรียน เพื่อประชาสมั พนั ธ์หลกั การเลือกใช้และเลือกซอื้ meet/ Line อุปกรณ์อาํ นวยความสะดวกในการทํางานบ้าน และนาํ Group ความรทู้ ไ่ี ด้ไปเผยแพรส่ ู่สมาชิกในครอบครัว 7. นกั เรียนนําความรูท้ ีไ่ ด้ ไปใช้ในชวี ิตประจาํ วนั ท้ังท่ีบา้ น และโรงเรยี น รวมถงึ เผยแพรค่ วามรู้ โดยการสอนสมาชิกใน บา้ นหรอื บุคคลรอบขา้ ง และนาํ ใบความรไู้ ปติดหนา้ ช้ัน เรียนหรือบริเวณโรงเรยี นเพือ่ ให้นกั เรยี นชนั้ อน่ื ได้ศกึ ษา 8. นกั เรยี นประเมนิ ตนเอง โดยเขียนแสดงความรู้สกึ หลัง การเรยี นและหลงั การทํากจิ กรรม

ครงั้ ที่ มาตรฐาน การ กจิ กรรมการเรยี นรู้ สือ่ การเรียนรู้ (เวลา) การเรียนรู้ ประเมินผล / แหลง่ เรียนรู้ /ตัวชี้วัด 4. การจัด - แบบ 1. เชญิ นกั เรียนเขา้ สหู่ ้องเรียนออนไลน์ ชอ่ งทาง Google - ใบความรู้ และตกแตง่ ง 1.1 ม.1/1 ประเมนิ meet โดยการติดตอ่ สือ่ สารสนทนากบั นกั เรยี น ห้องต่างๆ ม.1/2 กิจกรรม การติดตามงาน การอัปโหลด VDO ทีเ่ รยี น ผา่ นชอ่ งทาง Line เรื่อง การ (4 ชั่วโมง) ม.1/3 กลมุ่ Group เลือกใช้ - แบบ 2. นักเรยี นรว่ มกันสนทนาและแสดงความคิดเหน็ โดยร่วมกนั อปุ กรณ์ ประเมนิ ใบ งาน ตอบคาํ ถาม อาํ นวยความ 3. นกั เรยี นรว่ มกนั สังเกตภาพหอ้ งนอน หอ้ งรบั แขก และ สะดวกในการ ห้องครัว แล้วสนทนาและแสดงความคดิ เหน็ โดยรว่ มกนั ตอบ ทํางานบา้ น คําถาม 4. นกั เรียนรว่ มกันศึกษาและรวบรวมข้อมลู เก่ยี วกบั หลกั การ -PowerPoint จดั และตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบ้านจากแหลง่ การเรียนรทู้ ่ี หน่วยท่ี 1 หลากหลาย เช่น หนงั สือเรยี น หอ้ งสมุด อินเทอรเ์ นต็ เรื่อง งานบา้ น 5. นกั เรียนร่วมกนั คิดวเิ คราะหแ์ ละแสดงความคิดเหน็ เกี่ยวกับ หลกั การจัดและตกแตง่ หอ้ งตา่ ง ๆ ภายในบ้าน โดยตอบคาํ ถาม - โปรแกรม กระต้นุ ความคิด ดงั นี้ ออนไลน์ •นักเรยี นมหี ลกั การใดทจ่ี ะจัดหอ้ งต่าง ๆ ภายในบ้านใหน้ ่าอยู่ Google อาศัย • นักเรียนมกี ระบวนการจดั และตกแต่งหอ้ งตา่ ง ๆ ภายในบ้าน meet/ Line อยา่ งไรทจี่ ะสามารถจัดและตกแตง่ หอ้ งใหม้ ีคณุ ภาพได้ Group 6. นักเรียนร่วมกันวิเคราะหแ์ ละแสดงความคิดเห็น โดยตอบ คาํ ถามกระตนุ้ ความคิด • นกั เรียนจะจดั และตกแต่งห้องนอนอยา่ งไรให้น่านอน • นักเรียนจะจัดหอ้ งรบั แขกอย่างไรให้นา่ อยแู่ ละเป็นท่ีพึง พอใจของสมาชิกในบา้ น • นกั เรยี นจะจัดและตกแตง่ ห้องนํา้ อยา่ งไรให้ถูกสุขลกั ษณะและ เป็นทพ่ี งึ พอใจของสมาชกิ ในบา้ น 7. นกั เรยี นรว่ มกนั สรปุ เกย่ี วกับการจดั วางเครือ่ งเรอื นใน หอ้ งนอน หอ้ งรับแขก และห้องน้าํ เขยี นบนกระดาษ พรอ้ ม อธิบาย 8. นกั เรียนแบ่งกลุ่มตามความเหมาะสม แต่ละกลมุ่ รว่ มกัน วเิ คราะหแ์ ละแสดงความคิดเห็น โดยการตอบคาํ ถาม 9. นักเรยี นแตล่ ะกล่มุ ร่วมกนั วิเคราะห์วธิ กี ารจัดวางเคร่อื งเรือน ในห้องครัว โดยเขียนเป็นตารางบนกระดาษ 10. นกั เรียนรว่ มกันวิเคราะห์และแสดงความคดิ เห็น โดยการ ตอบคาํ ถามกระตุน้ ความคดิ • นกั เรยี นคดิ วา่ ห้องครัวท่ีดีควรมีลักษณะอยา่ งไร

ครงั้ ที่ มาตรฐาน การ กจิ กรรมการเรียนรู้ สือ่ การเรยี นรู้ (เวลา) การเรยี นรู้ ประเมินผล / แหล่งเรยี นรู้ /ตวั ชว้ี ัด 4. การจัด - แบบ 11. นกั เรียนร่วมกันออกแบบแผนภาพความคิดการจัดวาง - ใบความรู้ และตกแต่ง ง 1.1 ม.1/1 ประเมนิ เคร่ืองเรือนในห้องครวั ตามหลักการจัดและตกแตง่ ห้องครวั บน ห้องต่างๆ ม.1/2 กจิ กรรม กระดาน พรอ้ มอธิบายสรปุ เรื่อง การ (4 ชวั่ โมง) ม.1/3 กลุ่ม 12. นกั เรียนออกแบบแผนภาพความคดิ เกีย่ วกบั หลักการจัด เลอื กใช้ - แบบ และตกแต่งห้องตา่ ง ๆ ภายในบา้ น เขียนลงในกระดาษสาํ หรบั อุปกรณ์ ประเมินใบ งาน ทํากจิ กรรมพร้อมตกแต่งให้สวยงาม อํานวยความ 13. นกั เรยี นวิเคราะหก์ ารจัดและตกแต่งหอ้ งนอนโดยใช้ สะดวกในการ กระบวนการจดั และตกแต่งห้อง ทาํ งานบ้าน 14. นกั เรยี นแบ่งกลุ่ม รว่ มกนั วางแผนการจัดและตกแตง่ ห้อง มา 1 หอ้ ง แลว้ บนั ทกึ แผนการทํางานลงในแบบบันทึกชน้ิ งานท่ี -PowerPoint 1 เร่อื งกระบวนการจัดและตกแต่งหอ้ งตา่ ง ๆ ภายในบ้าน หนว่ ยท่ี 1 15. นักเรียนแตล่ ะกลมุ่ ออกแบบห้องนอน หอ้ งรบั แขก ห้องน้าํ เรอ่ื ง งานบ้าน และหอ้ งครัว ตามหลกั การจัดและตกแตง่ หอ้ งต่าง ๆ ลง กเค1ป6รว็นะ.า•มทดนคา่ีพกั ษิดนเงึ รสพกั ยีดําอเนงัรหในยีรจร้ี่วนขับมจอทแะงําสสจกดมดั ิจงแากคชลรวิกะราใตมมนกคบพแิดา้รตเน้อง่หมห็นรอ้ ะโงดบนยาาํ้ ตยอสอยีใบ่าหงค้สไาํรวถใยหางม้ถากูกมรสะขุ ตลุ้นกั ษณะแล-อGmะอoโeปนoeรไgtแลl/eกนLร์ iมne 17. นักเรยี นรว่ มกันสรปุ ส่ิงที่เข้าใจเป็นความรรู้ ่วมกัน ดงั นี้ Group การตกแต่งบา้ น ให้นา่ อยู่ มปี ัจจัยหลาย ๆ อย่างประกอบ กนั เพื่อท่จี ะทําให้ทกุ คนอยูอ่ าศัย อย่างมคี วามสุขและพงึ พอใจ น้ันจะต้องอาศัยหลกั การจัดและตกแต่งห้องยดึ หลกั ประโยชน์ ใชส้ อย ความประหยดั ความปลอดภยั ความสวยงามตลอดจน ตอ้ งเรยี นรู้ธรรมชาติหรอื ความชอบของสมาชิกในครอบครัว 18. ตัวแทนนักเรียนนาํ เสนอแผนภาพความคิด เร่ืองหลักการ จดั และตกแตง่ หอ้ งตา่ ง ๆ ภายในบ้าน ผลงานการวางแผนการ จัดและตกแต่งหอ้ ง การออกแบบห้องนอนในฝัน การออกแบบ ห้องรบั แขกในฝัน การออกแบบห้องนํ้า และการออกแบบ ห้องครวั ประกอบการอธบิ ายหนา้ ช้นั เรยี น 19. นกั เรียนร่วมกันอภิปรายสรปุ เกีย่ วกบั วธิ กี ารทํางานใหเ้ ห็น การคดิ เชิงระบบและวิธีการทาํ งานท่มี ีแบบแผน 20. นกั เรยี นร่วมกันนาํ ผลงานแผนภาพความคิดหลักการจัด และตกแตง่ หอ้ งตา่ ง ๆ ภายในบ้าน โดยนําไปโพสตใ์ นช่องทาง ออนไลน์ของนักเรยี น แล้วแคปภาพสง่ รายงานครู เพือ่ เผยแพร่ ความร้ใู หค้ นอนื่ ไดศ้ กึ ษา

ครั้งท่ี มาตรฐาน การ กิจกรรมการเรยี นรู้ ส่อื การเรียนรู้ (เวลา) การเรยี นรู้ ประเมินผล / แหล่งเรียนรู้ /ตวั ชี้วัด 4. การจดั - แบบ 21. นักเรยี นนาํ ผลงานกระบวนการจัดและตกแตง่ หอ้ งต่าง - ใบความรู้ และตกแตง่ ง 1.1 ม.1/1 ประเมนิ ๆ ภายในบ้านไปตดิ บนปูายนเิ ทศของหอ้ งเรียนออนไลน์ เรื่อง การ ห้องตา่ งๆ ม.1/2 เลอื กใช้ (4 ชว่ั โมง) ม.1/3 กิจกรรม และขยายผลสู่บ้านตนเองและแนะนาํ เพือ่ นบา้ น อปุ กรณ์ กลมุ่ 22. นักเรยี นรว่ มกนั นาํ ผลงานการออกแบบการจัดและ อํานวยความ - แบบ ตกแตง่ ห้องนอน หอ้ งรบั แขก หอ้ งนํา้ และห้องครวั ไปติด สะดวกในการ ทาํ งานบ้าน ประเมินใบ หนา้ ช้ันเรยี นหรอื บรเิ วณโรงเรียน เพือ่ เผยแพร่ความรูใ้ ห้ งาน นักเรยี นชั้นอนื่ ไดศ้ ึกษา -PowerPoint หนว่ ยท่ี 1 23.นักเรยี นประเมนิ ตนเอง โดยเขียนแสดงความร้สู กึ หลงั เร่ือง งานบ้าน การเรียนและหลังการทาํ กจิ กรรม - โปรแกรม ออนไลน์ Google meet/ Line Group

แผนการจดั การเรียนรทู้ ี่ 1 กลมุ่ สาระการเรยี นรู้ การงานอาชพี ภาคเรยี นท่ี 1 ปีการศกึ ษา 2564 รายวชิ า การงานอาชพี รหสั วิชา ง 21101 ชน้ั มธั ยมศึกษาปที ่ี 1 หนว่ ยการเรียนร้ทู ี่ 1 เร่ือง งานบา้ น เวลา 10 ช่วั โมง แผนการจัดการเรยี นรู้ เรื่อง หลักการเลือกและใช้อปุ กรณใ์ นการทํางานบ้าน เวลา 2 ชวั่ โมง ช่อื ครูผู้สอน นางสาวพิมลภรณ์ พงศส์ ุด วนั ทส่ี อน 14 มิถนุ ายน พ.ศ.2564 มาตรฐานการเรยี นรู้ ง 1.1 เขา้ ใจการทํางาน มคี วามคิดสรา้ งสรรค์ มีทักษะกระบวนการทาํ งาน ทักษะการจดั การ ทักษะ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทาํ งานรว่ มกนั และทกั ษะการแสวงหาความรู้ มคี ุณธรรม และลกั ษณะนิสัยในการทาํ งาน มีจิตสํานึกในการใชพ้ ลงั งาน ทรพั ยากรและสิ่งแวดล้อม เพอ่ื การ ดาํ รงชีวิตและครอบครวั ตวั ชีว้ ัด ง 1.1 ม.1/1 วเิ คราะหข์ ั้นตอนการทาํ งานตามกระบวนการทํางาน สาระสาํ คญั การเลือกอปุ กรณอ์ าํ นวยความสะดวกในการทาํ งานบา้ นแตล่ ะชนดิ นั้นควรคํานึงถงึ ความเหมาะสมกับ ลกั ษณะงานทแ่ี ตกตา่ งกนั ความปลอดภยั ในการใช้งาน ความประหยัดคุ้มค่า ราคา และงา่ ยต่อการดแู ลเก็บ รักษา การดแู ลรกั ษาบา้ นให้สะอาดเรียบร้อยน่าอยูน่ ้ัน อุปกรณท์ ําความสะอาดมีความสําคัญเป็นอยา่ งยง่ิ การใช้ อปุ กรณ์ทาํ ความสะอาดควรเลือกใช้ให้เหมาะสมกับบริเวณทจ่ี ะทําความสะอาด จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ 1. บอกความสําคญั ของอุปกรณ์อํานวยความสะดวกในการทํางานบา้ น และอธบิ ายหลักการเลอื ก และใช้อุปกรณ์อํานวยความสะดวกในการทํางานบา้ น (K) 2. สรุปความสําคัญของอุปกรณ์อํานวยความสะดวกในการทํางานบ้าน และหลักการเลือกและใช้ อปุ กรณอ์ าํ นวยความสะดวกในการทาํ งานบ้าน เป็นแผนภาพความคิด (P) 3. เหน็ ความสาํ คญั ของอปุ กรณ์อํานวยความสะดวกในการทาํ งานบ้าน (A) ความรู้ การใชอ้ ุปกรณ์อํานวยความสะดวกในการทาํ งานบา้ น - ความสาํ คญั ของอุปกรณ์อาํ นวยความสะดวกในการทาํ งานบา้ น - หลักการเลอื กและใชอ้ ุปกรณอ์ ํานวยความสะดวกในการทาํ งานบา้ น ทกั ษะ 1. การอภิปราย 2. การเขยี นแผนภาพความคิด 3. การทํางานร่วมกนั ดา้ นคณุ ลกั ษณะอันพึงประสงค์ ( Attitude ) ข้อท่ี 6 มงุ่ มัน่ ในการทํางาน ตัวชว้ี ดั ท่ี 6.1 ตงั้ ใจและรบั ผดิ ชอบในการปฏิบตั หิ น้าทก่ี ารงาน ตัวชีว้ ดั ท่ี 6.2 ทาํ งานดว้ ยความเพยี รพยายามและอดทนเพ่ือให้งานสําเรจ็ ตามเปูาหมาย

สมรรถนะสาํ คัญของผ้เู รยี น ความสามารถในการใช้ทกั ษะชีวติ : ....................................................................................... กิจกรรมการจัดการเรียนรู้ ชั่วโมงท่ี 1 ข้นั นาเข้าสู่บทเรยี น 1. นํานักเรยี นเขา้ สู่ห้องเรยี นออนไลน์ ช่องทาง Google meet โดยตดิ ต่อส่ือสาร ตดิ ตามงานและมี การอปั โหลด VDO ทเ่ี รยี น ผา่ นชอ่ งทาง Line Group 2. ครปู ฐมนิเทศนกั เรียนใหม่ แนะนาํ รายวชิ าการงานอาชพี พืน้ ฐาน วัตถปุ ระสงคข์ องการจดั การเรยี น การสอนในรายวชิ านี้ แนวทางในการจดั กจิ กรรมการเรียนรู้ ข้อตกลงร่วมกันของนักเรยี น เนื้อหาทจี่ ะเรียนใน ระดบั ช้นั มธั ยมศึกษาปีที่ 1 เกณฑ์การให้คะแนนตา่ งๆ 3. นํานักเรียนเข้าส่บู ทเรยี น โดยใชว้ ิธีการสร้างคาํ ถาม เรื่องสมาชิกในครอบครัว หนา้ ที่ของสมาชิกใน ครอบครวั โดยรว่ มกนั ตอบคาํ ถาม ดงั นี้ • สมาชิกในครอบครวั ประกอบไปด้วยใครบา้ ง • ใครมีหน้าที่ทํางานบา้ น • ถา้ นกั เรยี นตอ้ งทําความสะอาดบ้าน อปุ กรณ์ท่ีใชใ้ นการทําความสะอาดบา้ นมีอะไรบ้าง ข้ันกระบวนการจัดการเรยี นรู้ 4. นกั เรยี นร่วมกนั ศกึ ษาและรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกบั หลกั การเลอื กใช้อปุ กรณ์อาํ นวยความ สะดวกในการทาํ งานบา้ น จากแหล่งการเรยี นรูท้ ห่ี ลากหลาย เช่น การสังเกตในบา้ น หนงั สอื เรียน ใบความรู้ หรอื อนิ เทอร์เน็ต 5. นักเรียนร่วมกนั แสดงความคิดเหน็ โดยการตอบคําถามกระตุ้นความคิด ดงั นี้ • ถ้านกั เรียนต้องเลือกซื้อและเลือกใช้อปุ กรณอ์ ํานวยความสะดวกในการทํางานบา้ น นักเรียนควรยึดหลกั การใด 6. นกั เรยี นรว่ มกนั สังเกตและแสดงความคดิ เหน็ เก่ยี วกับเครอื่ งหมาย มอก. โดยรว่ มกนั ตอบคาํ ถาม ดงั นี้ เคร่ืองหมายรบั รองคณุ ภาพ มอก. ที่สาํ นกั งานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมอนญุ าตให้แสดง กบั อุปกรณ์หรอื บรรจภุ ณั ฑข์ องอุปกรณ์อาํ นวยความสะดวกในการทํางานบ้าน มี 5 เครอื่ งหมาย ดังนี้ 1. เคร่อื งหมาย 2. เครือ่ งหมาย 3. เครื่องหมาย 4. เคร่ืองหมาย 5. เคร่ืองหมาย มาตรฐานท่ัวไป มาตรฐานบงั คบั มาตรฐานเฉพาะ- มาตรฐานเฉพาะ- มาตรฐานเฉพาะ- ดา้ นความปลอดภัย ดา้ นสิง่ แวดล้อม ด้านความเข้ากนั ได้ ทางแม่เหล็ก • นกั เรียนเคยเหน็ เคร่อื งหมายเหล่านจ้ี ากทใี่ ดบ้าง 7. นักเรียนแต่ละกลุม่ รว่ มกันสรุปวธิ กี ารเลือกซอ้ื และเลือกใช้อุปกรณ์อาํ นวยความสะดวกในการ ทํางานบา้ น โดยร่วมกันเขยี นคาํ ตอบบนกระดาน ดังตวั อยา่ ง

1. ความเหมาะสมกบั ลักษณะงาน อุปกรณอ์ ํานวยความสะดวกในการทํางานบ้าน แตล่ ะชนิดมีประโยชน์แตกต่างกัน จงึ ตอ้ งใช้ให้เหมาะสมกับลักษณะงาน 2. ความปลอดภัยในการใชง้ าน โดยเลอื กซื้ออุปกรณท์ ่ผี ลิตดว้ ยวัสดุท่แี ขง็ แรง ทนทาน ไม่กอ่ ให้เกดิ อันตรายตอ่ ผู้ใชแ้ ละส่งิ แวดล้อม ซึง่ สามารถสงั เกตไดจ้ ากเครอ่ื งหมาย รบั รองคุณภาพ มอก. ของสาํ นักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อตุ สาหกรรมทต่ี ิดบนอปุ กรณ์ หรอื บรรจภุ ัณฑข์ องอปุ กรณ์นั้น 3. ความประหยัด ไดแ้ ก่ ประหยัดเวลา ประหยดั แรงงานในการทาํ งาน และประหยัดค่าใช้จ่าย โดยพจิ ารณาเปรียบเทยี บราคาอุปกรณ์หลาย ๆ ร้านกอ่ นตัดสินใจซื้อ รวมถึงประหยดั พลงั งาน ไฟฟาู และนา้ํ ซึ่งสังเกตไดจ้ ากฉลากประหยดั ไฟฟาู หรอื คําอธบิ ายคุณสมบัตขิ องอปุ กรณ์ 4. การใชง้ านและการดแู ลรกั ษางา่ ย โดยผู้ใช้สามารถเรียนรวู้ ธิ ีการใชง้ านและการดแู ลรกั ษาอุปกรณไ์ ด้ ด้วยตนเอง จากการศกึ ษาคมู่ อื ที่แนบมากบั อปุ กรณ์หรอื จากการสาธติ ของผูข้ ายอุปกรณ์ 8. จากนั้นให้นักเรยี นชว่ ยกันเขียนความสาํ คัญของอปุ กรณอ์ ํานวยความสะดวกในการทํางานบ้าน และ หลักการเลอื กและใชอ้ ุปกรณอ์ าํ นวยความสะดวกในการทํางานบา้ น ลงในแผนภาพความคิด แบบใยแมงมุมบน กระดาน ดังตวั อยา่ ง ทาให้เกิดความปลอดภยั เตาแก๊ส เตาไมโครเวฟ ไมถ้ ูพ้ืน ต่อสุขภาพ เครื่องซกั ผา้ ทาใหง้ านเสร็จเร็ว ประหยดั เวลา ไมก้ วาด แรงงาน และค่าใชจ้ ่าย ความสาคญั ชนิดของอุปกรณอ์ านวย เมื่องานเสร็จเร็วช่วยใหม้ ี ความสะดวกในการทางานบา้ น เวลาพกั ผอ่ น และทางาน อยา่ งอ่ืนไดอ้ ีก บา้ น ตอ้ งปลอดภยั ในการใชง้ าน อปุ กรณ์อานวยความสะดวกในการทางานบ้าน ทาจากวสั ดุท่ไี มก่ ่อใหเ้ กิด บ้าน มลพษิ ต่อส่ิงแวดลอ้ ม หลกั การเลือกและใชอ้ ุปกรณอ์ านวย ความสะดวกในการทางานบา้ น ช่วยประหยดั เวลา แรงงาน มขี ้นั ตอนการใชง้ านและ มีความแข็งแรง ค่าใชจ้ ่าย พลงั งานไฟฟา้ และน้า บารุงรักษาง่าย ไม่ซบั ซอ้ น ทนทานต่อการใชง้ าน

9. ให้นักเรียนร่วมกันสนทนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเก่ียวกับแผนภาพ ความสําคัญของอุปกรณ์ อํ า น ว ย ค ว า ม ส ะ ด ว ก ใ น ก า ร ทํ า ง า น บ้ า น แ ล ะ ห ลั ก ก า ร เ ลื อ ก แ ล ะ ใ ช้ อุ ป ก ร ณ์ อํ า น ว ย ความสะดวกในการทาํ งานบา้ นว่าถูกตอ้ งเหมาะสมหรือไม่ ถ้าไม่ถูกต้องเหมาะสมควรปรับเปล่ียนอย่างไร ข้ันสรุป 10. ใหน้ กั เรยี นรว่ มกนั แสดงความคดิ เหน็ โดยครูใช้คาํ ถามท้าทาย ดังน้ี นักเรียนคดิ วา่ ถา้ ไมม่ ีอุปกรณอ์ ํานวยความสะดวกในการทาํ งานบา้ น จะเปน็ อย่างไร 11. ใหน้ ักเรียนร่วมกนั สรปุ ความรู้ ดังน้ี การมีความรู้ ความเข้าใจในการเลือก ใช้งาน และเก็บรักษาอุปกรณ์อํานวยความสะดวกใน การทาํ งานบา้ นอย่างถกู วิธี จะช่วยให้ทํางานสาํ เร็จได้ตามเปูาหมาย คุ้มค่า ปลอดภัย และอุปกรณ์มีอายุการใช้ งานทีย่ าวนาน สือ่ การเรียนรู้ ภาพอปุ กรณอ์ าํ นวยความสะดวกในการทาํ งานบา้ น 1. หนังสือเรียน รายวชิ าพนื้ ฐาน การงานอาชพี ชั้นมธั ยมศึกษาปีที่ 1 2. อุปกรณท์ าํ ความสะอาด เชน่ ไมก้ วาด ไม้ถู ท่ีตักขยะ ถังนํ้า 3. ภาพตวั อย่างการเขียนแผนผงั ความคิด 4. แหลง่ การเรียนรู้ท้งั ภายในและภายนอกโรงเรยี น 6. PowerPoints เรอ่ื ง งานบ้าน 7. ใบความรู้การเขียนแผนผงั ความคิด แหลง่ การเรียนรู้ - การวดั ประเมนิ ผล 1. การประเมินผลสัมฤทธิ์ทางการเรยี นตามมจุดประสงค์การเรยี นรู้ วธิ ีการ เครือ่ งมือ เกณฑ์ ตรวจแบบทดสอบกอ่ นเรยี น หน่วย ตรวจแบบทดสอบกอ่ นเรยี น หน่วยการ ตรวจแบบทดสอบกอ่ นเรียน การเรยี นรู้ที่ 1 เรยี นรู้ท่ี 1 หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 ประเมนิ การนําเสนอผลงาน แบบประเมนิ การนําเสนอผลงาน ระดบั คุณภาพ 2 ผา่ นเกณฑ์ สังเกตพฤตกิ รรมการทาํ งานรายบคุ คล แบบสงั เกตพฤติกรรมการทาํ งาน ระดับคุณภาพ 2 ผา่ นเกณฑ์ รายบุคคล สังเกตพฤตกิ รรมการทาํ งานกลมุ่ แบบสงั เกตพฤติกรรมการทาํ งานกลมุ่ ระดบั คณุ ภาพ 2 ผ่านเกณฑ์ สงั เกตความมีวินัย รบั ผิดชอบ แบบประเมินคณุ ลกั ษณะอนั พึงประสงค์ ระดบั คุณภาพ 2 ผา่ นเกณฑ์

แบบประเมนิ กระบวนการทํางานกลมุ่ รายการการ ระดับคณุ ภาพ ประเมิน 4321 กระบวนการ ทาํ งานกล่มุ มกี ารกําหนดบทบาท มกี ารกําหนดบทบาท มกี ารกาํ หนดบทบาท ไมม่ ีการกําหนด สมาชกิ ชัดเจน สมาชกิ ชัดเจน เฉพาะหวั หน้า บทบาทสมาชิก และมกี ารช้ีแจง มีการชแ้ี จงเปาู หมาย ไมม่ ีการช้ีแจง และไมม่ ีการชี้แจง เปาู หมาย อยา่ งชดั เจนและ เปูาหมาย เปาู หมาย สมาชกิ การทํางาน ปฏบิ ัตงิ านร่วมกนั อยา่ งชัดเจน ตา่ งคนตา่ งทํางาน มีการปฏบิ ตั งิ าน แตไ่ ม่มกี ารประเมิน ปฏบิ ตั งิ านรว่ มกัน รว่ มกนั เป็นระยะ ๆ ไมค่ รบทุกคน อยา่ งร่วมมอื ร่วมใจ พรอ้ มกบั การประเมนิ เปน็ ระยะ ๆ 2. การประเมินคุณลักษณะอนั พึงประสงค์ ผลการจดั การเรยี นรู้ จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ จาํ นวนนักเรยี นทั้งหมด……….คน ข้อที่ 6 มงุ่ มนั่ ในการทํางาน จํานวนนักเรียนที่ไดร้ ะดับดีเยีย่ ม……….คน ระดับดี…………..….คน ตวั ชีว้ ดั ท่ี 6.1 ตง้ั ใจและรบั ผดิ ชอบในการปฏิบตั ิหนา้ ที่ การงาน ระดับผ่าน…………..คน ระดับไม่ผ่าน……….คน ตัวชวี้ ดั ท่ี 6.2 ทํางานดว้ ยความเพียรพยายามและอดทน เลขทีน่ ักเรยี นที่ไม่ผ่านการประเมิน…………………………………………… เพอ่ื ให้งานสาํ เรจ็ ตามเปูาหมาย ลงช่ือ.......................................ผู้สอน (นางสาวพมิ ลภรณ์ พงศส์ ุด) วันท่.ี ..........เดอื น.............พ.ศ…………

บันทกึ ผลการจัดการเรียนรู้ กลมุ่ สาระการเรยี นรู้ การงานอาชีพ ชน้ั มัธยมศกึ ษาปีท่ี 1 หนว่ ยการเรยี นรู้ท่ี 1 เรือ่ ง งานบา้ น เวลา 10 ช่วั โมง แผนการจัดการเรียนรทู้ ี่ เรื่องหลักการเลอื กและใช้อุปกรณใ์ นการทํางานบา้ น เวลา 2 ชัว่ โมง ครูผู้สอน นางสาวพิมลภรณ์ พงศส์ ุด สอนวันท่ี เดอื น พ.ศ........... บันทึกผลการจดั การเรียนรู้ จดุ ประสงค์ ผลการจัดการเรียนรู้ 1. บอกความสาํ คัญของอปุ กรณ์อํานวยความสะดวกในการ จํานวนนักเรยี นทง้ั หมด……….คน ทาํ งานบ้าน และอธิบายหลักการเลือกและใชอ้ ุปกรณ์ จาํ นวนนักเรียนที่ผา่ นการประเมิน……….คน คดิ เป็นรอ้ ยละ………. อํานวยความสะดวกในการทาํ งานบา้ น จาํ นวนนกั เรียนทีไ่ ม่ผา่ นการประเมิน……….คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ………. เลขที่นักเรยี นทไ่ี ม่ผา่ นการประเมนิ …………………………………………… 2. สรปุ ความสาํ คญั ของอปุ กรณ์อํานวยความสะดวกในการ จํานวนนักเรยี นทงั้ หมด……….คน ทํางานบ้าน และหลักการเลอื ก และใช้อปุ กรณ์ จาํ นวนนักเรยี นที่ผา่ นการประเมนิ ……….คน คดิ เป็นรอ้ ยละ………. อํานวยความสะดวกในการทํางานบา้ น เปน็ แผนภาพ จาํ นวนนกั เรียนที่ไม่ผ่านการประเมิน……….คน คิดเป็นร้อยละ………. ความคิด เลขที่นักเรยี นทไ่ี มผ่ ่านการประเมนิ …………………………………………… 3. เหน็ ความสาํ คัญของอปุ กรณอ์ ํานวยความสะดวกในการ จาํ นวนนกั เรียนทั้งหมด……….คน ทํางานบ้าน จํานวนนักเรียนที่ผา่ นการประเมนิ ……….คน คิดเป็นรอ้ ยละ………. จํานวนนักเรียนท่ไี ม่ผ่านการประเมนิ ……….คน คดิ เป็นรอ้ ยละ………. เลขที่นกั เรยี นทไี่ ม่ผ่านการประเมนิ …………………………………………… การประเมินคุณลกั ษณะอนั พึงประสงค์ จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้ ผลการจดั การเรียนรู้ ข้อท่ี 6 ม่งุ มัน่ ในการทํางาน จํานวนนักเรียนทั้งหมด……….คน ตัวชว้ี ดั ท่ี 6.1 ตงั้ ใจและรบั ผิดชอบในการปฏิบตั ิ จํานวนนกั เรียนทไ่ี ดร้ ะดบั ดีเยย่ี ม……….คน ระดับดี…………..….คน หน้าท่ีการงาน ระดบั ผ่าน…………..คน ระดบั ไมผ่ ่าน……….คน ตัวช้วี ัดที่ 6.2 ทาํ งานด้วยความเพยี รพยายามและ เลขทน่ี กั เรยี นทีไ่ มผ่ ่านการประเมนิ …………………………………………… อดทนเพ่ือใหง้ านสําเร็จตามเปาู หมาย

บันทกึ หลงั การสอน 1.ผลการจดั การเรยี นรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2.ปญั หาและอปุ สรรคแนวทางแก้ไข ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3.กจิ กรรมเสนอแนะ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชื่อ………………………………………….ผู้สอน (นางสาวพิมลภรณ์ พงศส์ ุด) วันที่.........เดือน................พ.ศ................ ข้อเสนอแนะของหัวหน้ากลุ่มสาระการเรยี นรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ลงช่ือ……………………………………………… (นางสาวสริ ริ ัตน์ กล่นิ จนั ทร)์ หวั หน้ากล่มุ สาระการเรยี นรู้การงานอาชีพฯ ขอ้ เสนอแนะของผบู้ ริหาร ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงช่ือ……………………………………………….. (นางวรี วัลย์ เวยี งจันทร)์ รองผู้อาํ นวยการกลมุ่ บริหารวิชาการ ข้อเสนอแนะของผ้บู ริหาร ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชื่อ……………………………………………….. (นางวรี วัลย์ เวยี งจันทร)์ รกั ษาการในตําแหน่ง ผูอ้ าํ นวยการ โรงเรยี นชมุ ชนประชาธปิ ัตย์วิทยาคาร

แผนการจัดการเรยี นรทู้ ี่ 2 กล่มุ สาระการเรียนรู้ การงานอาชพี ภาคเรียนที่ 1 ปีการศกึ ษา 2564 รายวชิ า การงานอาชพี รหัสวชิ า ง 21101 ช้ันมธั ยมศึกษาปที ี่ 1 หนว่ ยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เรือ่ ง งานบา้ น เวลา 10 ชวั่ โมง แผนการจดั การเรยี นรู้ เรื่อง อุปกรณอ์ าํ นวยความสะดวกในการทาํ งานบ้าน เวลา 2 ชัว่ โมง ช่ือครผู ู้สอน นางสาวพิมลภรณ์ พงศส์ ุด วนั ทีส่ อน 21 มิถุนายน พ.ศ.2564 มาตรฐานการเรียนรู้ ง. 1.1 เข้าใจการทํางาน มคี วามคิดสร้างสรรค์ มีทกั ษะกระบวนการทาํ งาน ทกั ษะการ จดั การ ทกั ษะกระบวนการแกป้ ัญหา ทักษะการทาํ งานรว่ มกนั และทกั ษะการแสวงหาความรู้ มีคณุ ธรรม และลกั ษณะนิสยั ในการทาํ งาน มีจติ สํานกึ ในการใชพ้ ลังงาน ทรพั ยากรและสิง่ แวดลอ้ ม เพื่อการดาํ รงชวี ิตและครอบครัว ตวั ช้วี ัด ง 1.1 ม.1/1 วเิ คราะห์ขน้ั ตอนการทาํ งานตามกระบวนการทํางาน สาระสาํ คัญ ในปัจจบุ นั อุปกรณอ์ ํานวยความสะดวกในการทาํ งานบ้าน มที ัง้ แบบท่ีใช้ไฟฟูาและไม่ใชไ้ ฟฟูา ซ่ึงการ เลือกใชง้ านนนั้ ควรเลือกให้เหมาะสมกับงานหรอื ผลติ ภัณฑท์ จี่ ะทําความสะอาด และควร ศึกษาวิธีการใช้ และการเก็บรกั ษาอปุ กรณใ์ หเ้ ขา้ ใจ เพอื่ ความปลอดภยั ในการทาํ งาน ประหยัดเวลา แรงงาน และค่าใช้จา่ ย จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้ 1.อธิบายวิธีการเลือกใชแ้ ละการเกบ็ รักษาอุปกรณ์อาํ นวยความสะดวกในการทํางานบ้านได้ (K) 2.เลอื กใชอ้ ปุ กรณ์อาํ นวยความสะดวกในการทาํ งานบ้านให้เหมาะสมกับพ้นื ที่บริเวณบา้ น และสง่ิ ท่ตี ้องทาํ ความสะอาดภายในบ้านของตนเองได้ (P) 3.เล็งเหน็ ถงึ ความสําคญั ของการดแู ลรกั ษาบา้ นได้อยา่ งถกู ตอ้ งและเหมาะสม (A) ความรู้ 1) ข้ันตอนการทาํ งาน เปน็ ส่วนหนงึ่ ของการปฏบิ ัติงานตามทกั ษะกระบวนการทาํ งาน โดยทาํ ตามลําดบั ขน้ั ตอนท่วี างแผนไว้ เชน่ - การใช้อปุ กรณ์อํานวยความสะดวกในการทาํ งานบา้ น ทักษะ 1. การอภิปราย 2. การเขียนแผนภาพความคิด 3. การทํางานรว่ มกนั ดา้ นคุณลักษณะอนั พงึ ประสงค์ ( Attitude ) ข้อที่ 6 มงุ่ มัน่ ในการทํางาน ตัวชว้ี ดั ที่ 6.1 ตง้ั ใจและรบั ผดิ ชอบในการปฏิบตั หิ น้าทีก่ ารงาน ตัวชี้วัดท่ี 6.2 ทาํ งานดว้ ยความเพยี รพยายามและอดทนเพอื่ ให้งานสําเร็จตามเปูาหมาย

ดา้ นสมรรถนะสาํ คัญของผเู้ รยี น 1. ความสามารถในการคดิ 2. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวติ 3. ทกั ษะการคดิ วเิ คราะห์ 4. ทักษะการประยุกต์ใชค้ วามรู้ กจิ กรรมการจัดการเรียนรู้ ขนั้ นาเขา้ สู่บทเรียน * นาํ นักเรียนเขา้ สู่หอ้ งเรียนออนไลน์ ชอ่ งทาง Google meet โดยติดต่อส่ือสาร ตดิ ตามงาน และมีการอัปโหลด VDO ทเ่ี รียน ผา่ นชอ่ งทาง Line Group 1. ครูทบทวนความรจู้ ากชว่ั โมงที่ผา่ นมา และถามคาํ ถามกระตนุ้ ความคดิ นกั เรียนวา่ “นกั เรียน รู้จกั อุปกรณอ์ านวยความสะดวกในการทางานบา้ นอะไรบ้าง” นกั เรียนร่วมกนั แสดงความคิดเหน็ 2. ครูใหน้ ักเรยี นเล่นเกมโดยแบง่ กลุ่มออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มละเท่า ๆ กนั จากนัน้ ครใู หแ้ ต่ละ กลุ่มเขียนชือ่ อุปกรณ์อาํ นวยความสะดวกในการทํางานบ้าน บนกระดานหน้าช้ันเรียน โดยมคี รเู ป็นผู้ ควบคมุ เวลาในการแข่งขนั กลุม่ ใดเขยี นได้มากและถูกต้องท่ีสดุ ในเวลาที่กําหนดเป็นฝาุ ยชนะ (แนวตอบ : เครอ่ื งดดู ฝุน ไมก้ วาดทางมะพรา้ ว ไมก้ วาดดอกหญ้า ไมก้ วาดขนไก่ ไมก้ วาด ไนลอน แปรงลวด แปรงขนมะพรา้ ว ไมก้ วาดยางพารา แปรงพลาสตกิ ไม้ถูพนื้ เสน้ ฝูาย ไม้ถูพน้ื ฟองนํ้า ไม้ถู พ้นื ไมโครไฟเบอร์ ถงั นํ้า กะละมงั สารทาํ ความสะอาด) 3. เมือ่ นักเรยี นเลน่ เกมเสรจ็ แล้ว ให้นักเรยี นศกึ ษาจากหนงั สือเรียน จากนนั้ ครูอธิบาย เพิม่ เติมเกี่ยวกับการเลือกใชอ้ ุปกรณ์และการเก็บรักษาอปุ กรณ์อาํ นวยความสะดวกในการทาํ งานบ้าน วา่ “อปุ กรณอ์ านวยความสะดวกในการทางานบา้ น แบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ เคร่ืองท่ใี ชไ้ ฟฟ้าและ ที่ไมใ่ ช้ไฟฟ้า โดยแต่ละประเภทก็จะมีการใช้งานและการเก็บรักษาทแ่ี ตกต่างกันออกไป ดังน้ี 1) อุปกรณ์อานวยความสะดวกท่ีใชไ้ ฟฟา้ ไดแ้ ก่ - เครอ่ื งดดู ฝนุ่ และหุ่นยนตด์ ูดฝ่นุ ตอ้ งเลือกขนาดที่เหมาะสมกับพนื้ ท่ี มีประสทิ ธิภาพ การใช้งานที่ดี และผ่านการรบั รองมาตรฐานจากกระทรวงแลว้ เมือ่ ใช้งานเสร็จควรเกบ็ สายไฟให้ เรียบรอ้ ย และวางให้พ้นมือเด็ก - เครอ่ื งซกั ผ้า เลือกให้เหมาะสมกบั ปริมาณเสอ้ื ผ้าท่ีจะต้องซกั ของสมาชิกในบ้าน และ ควรหม่นั ดูคราบสกปรกบรเิ วณทีก่ รองฝุน่ หรือเศษผ้า ถ้าตรวจสอบว่ามี ควรนาไปท้ิง 2) อปุ กรณ์อานวยความสะดวกที่ไม่ใชเ้ ครอ่ื งใช้ไฟฟา้ ไดแ้ ก่ - ไมก้ วาด ควรเลอื กใชช้ นดิ ของไมก้ วาด ให้เหมาะสมกับบรเิ วณหรอื ผลิตภัณฑท์ ีจ่ ะทา ความสะอาด เชน่ ไมก้ วาดดอกหญา้ ใช้กวาดพน้ื ทเี่ รยี บ ไม้กวาดขนไก่ใช้สาหรับปัดฝ่นุ และควรเกบ็ ไม้ กวาดไม่ใหป้ ลายไมก้ วาดเสียรปู ทรง โดยการหนั ปลายไม้กวาดขน้ึ และหนั ด้ามไม้กวาดตัง้ พ้นื หรือแขวน ไม้กวาดให้ลอยเหนอื พื้น - แปรงขดั เลือกใช้ตามชนิดของแปรงให้เหมาะสมกับบริเวณหรือผลิตภณั ฑ์ที่จะทา ความสะอาด ส่วนการเก็บรกั ษาควรผึ่งแดดให้แห้งก่อนนามาเก็บเขา้ ที่ - ไม้ถูพืน้ เลือกใชต้ ามความเหมาะสมของสภาพพื้นผิว และควรทาความสะอาดก่อน นาไปผ่ึงให้แหง้ - ถงั และกะละมัง ก่อนใช้ให้ตรวจดคู วามชารดุ หรือรอยร่วั กอ่ นนาไปใช้ และควรทา ความสะอาดก่อนนาไปเกบ็ เขา้ ที่ - สารทาความสะอาด ควรดวู นั หมดอายุกอ่ นนาไปใชแ้ ละศกึ ษาวิธกี ารใช้งานใหด้ ี เสยี ก่อน เม่อื ใช้เสร็จแลว้ ควรปดิ บรรจุภัณฑ์ให้สนทิ ควรเกบ็ ไวใ้ นทมี่ ดิ ชิดใหพ้ ้นมือเดก็ และปอ้ งกนั การ สบั สนในการใชง้ านครงั้ ต่อไป”

4. ครูถามกระตุ้นความคดิ นกั เรียนวา่ “นักเรยี นคดิ ว่าอปุ กรณอ์ านวยความสะดวกในการ ทางานบา้ น ควรเลอื กใชใ้ ห้เหมาะสมกับงานท่จี ะทาหรือไม่เพราะเหตุใด และการดูแลรักษาอุปกรณใ์ ห้ ถูกวิธมี ีผลดีอย่างไรบา้ ง” (แนวตอบ : ควรเลือกใชอ้ ปุ กรณอ์ ํานวยความสะดวกในการทํางานบ้านให้เหมาะสมกบั งานท่ี จะทาํ เพราะจะช่วยให้ประหยัดเวลา แรงงาน และยังถนอมพนื้ ผิว รวมทั้งผลติ ภณั ฑใ์ นบ้านใหม้ ี ระยะเวลาในการใชง้ านทีน่ านขนึ้ ส่วนการดแู ลรกั ษาอุปกณอ์ ํานวยความสะดวกในบา้ น ควรทําให้ถูก วธิ ี เพราะจะช่วยให้อปุ กรณม์ ีระยะเวลาในการใช้งานนานข้ึนเช่นเดยี วกัน ไม่ทําใหเ้ ส่อื มสภาพเร็ว เกนิ ไป และอปุ กรณ์บางอย่างท่ีเป็นสารอนั ตรายควรเกบ็ รักษาไว้ในท่ีมดิ ชิด เก็บให้พน้ จากมอื เดก็ หรือ จัดเก็บใหเ้ ปน็ หมวดหมูท่ ่ีชดั เจน เพ่อื ปูองกนั ไมใ่ หเ้ กดิ ความสับสนในการหยบิ ใชง้ านในครงั้ ต่อไป) ขั้นกระบวนการจัดการเรียนรู้ 1. ครูใหน้ ักเรยี นแบง่ กลุ่มตามจาํ นวนหวั ข้อท่คี รกู าํ หนด เพอ่ื ให้นักเรยี นสํารวจและคน้ หา วิธีการเลือกใชง้ านอปุ กรณ์ใหเ้ หมาะสมกบั บริเวณหรอื ผลติ ภัณฑ์ต่าง ๆ รวมทั้งการเกบ็ รกั ษาอุปกรณ์ อํานวยความสะดวกในการทาํ งานบ้านตามหวั ข้อ ดงั นี้ 1) เครื่องดูดฝนุ หรือหุ่นยนต์ดูดฝุน 2) เตารีด 3) เครือ่ งซักผา้ 4) ไมก้ วาด 5) แปรงขดั 6) ไมถ้ ูพืน้ 7) ถังและกะละมงั 8) สารทําความสะอาด 2. เม่ือนักเรยี นแต่ละกลุ่มทาํ ความเข้าใจหัวขอ้ ที่จะทําการสํารวจและคน้ ควา้ แลว้ ให้นักเรียน ลงมอื ปฏิบัติเพ่อื รวบรวมขอ้ มลู ความรู้จากแหล่งข้อมูลต่าง ๆ เชน่ หนงั สือเรียน ตํารา อนิ เทอร์เน็ต แล้วนาํ มาเขยี นเปน็ แผนผงั มโนทศั น์ลงในกระดาษรอ้ ยปอนด์ A2 พร้อมตกแตง่ ให้สวยงาม ชัว่ โมงที่ 2 3. ครูตงั้ คาํ ถามกระตุ้นความคิดนักเรยี นว่า “การเลือกใช้และการเก็บรักษาอปุ กรณอ์ านวย ความสะดวกในการทางานบา้ นอย่างถกู ตอ้ งเหมาะสมจาเปน็ หรือไม่ อย่างไร” จากนัน้ ครอู ธบิ าย ความรู้ทีถ่ กู ต้องเพ่มิ เตมิ (แนวตอบ : จาํ เปน็ เพราะการเลอื กใช้อุปกรณ์ทเ่ี หมาะสมจะชว่ ยให้เราทาํ งานไดอ้ ย่าง ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการทํางานมากย่ิงข้นึ สว่ นการเกบ็ รกั ษาที่ถูกต้องก็จะช่วยยืดอายุการ ใชง้ านของอุปกรณ์ให้ยาวนานมากข้ึน) 4. ครูใหน้ กั เรียนแต่ละกลุ่มออกมานาํ เสนอแผนผังมโนทศั น์ทไี่ ดท้ าํ ไปในช่ัวโมงที่ผา่ นมา จากนัน้ ครูอธบิ ายเพ่ิมเติมในสว่ นท่นี กั เรียนไม่ได้กลา่ วถึง หรอื เนื้อหาขาดไปเพอื่ ใหน้ ักเรียนเกิดความ เข้าใจเพิ่มมากข้ึน 5. ครใู ห้นกั เรียนแต่ละกลุ่ม (กลมุ่ เดิม) ทําใบงานท่ี 2.3.1 เร่ือง เลือกใชแ้ ละรักษาอปุ กรณ์ ทําความสะอาดบา้ น เพื่อขยายความเข้าใจใหก้ ับนกั เรียน โดยครใู หน้ ักเรยี นออกมาจับสลาก สถานการณซ์ ง่ึ เปน็ ห้องตา่ ง ๆ ภายในบ้าน โดยให้นักเรียนเลือกใช้อปุ กรณ์ให้เหมาะสม และบอก วธิ ีการเกบ็ รักษาอุปกรณ์ทีถ่ ูกต้อง

6. ให้นักเรยี นแตล่ ะกลุ่มสง่ ตวั แทนออกมานําเสนอผลงานของกล่มุ โดยนักเรียนกลุ่มอื่น ๆ ร่วมกันอภิปรายเพ่ือแลกเปลยี่ นเรียนรู้ จากนัน้ ครูคอยเพม่ิ เติมและแก้ไขข้อบกพรอ่ งเพ่อื ใหน้ กั เรียนมี ความเขา้ ใจที่ถูกต้องเพิม่ มากขนึ้ Note วัตถปุ ระสงค์ของกจิ กรรมเพ่อื ให้นักเรียน - มีทกั ษะการสาํ รวจและค้นหาวธิ ีการเลือกใช้งานอุปกรณไ์ ด้อยา่ งถูกตอ้ ง และ เหมาะสมตามการใช้งาน จากหัวข้อทไี่ ดร้ ับมอบหมาย - มีทกั ษะการส่ือสาร โดยแลกเปล่ยี นความคิดเหน็ รว่ มกนั เกีย่ วกบั การเลือกใช้ อปุ กรณอ์ ํานวยความสะดวกในการทํางานบา้ นให้เหมาะสม - มที กั ษะการคดิ วเิ คราะห์ เพอื่ รวบรวมขอ้ มูลความรูจ้ ากแหลง่ ข้อมลู ต่างๆ มาประกอบการตดั สนิ ใจและนํามาเขียนเป็นแผนผงั มโนทัศน์ - เลง็ เห็นถงึ ความสาํ คัญของการดแู ลรักษาบ้านไดอ้ ย่างถูกตอ้ งและเหมาะสม ขนั้ สรุป 7. นกั เรยี นและครูรว่ มกนั สรุปความรเู้ กย่ี วกับอุปกรณอ์ ํานวยความสะดวกในการทํางานบ้าน วา่ “อุปกรณอ์ านวยความสะดวกในการทางานบา้ น มที ัง้ เครื่องที่ใช้ไฟฟา้ และไม่ใช้ไฟฟ้า เราจึงควร เลอื กอปุ กรณ์ให้เหมาะสมและคานึงถึงความปลอดภัยในการใช้งาน นอกจากน้ี อปุ กรณ์ทีใ่ ช้งานเสร็จ แล้วเรากค็ วรที่จะเก็บรักษาดูแลหรอื ทาความสะอาดให้เรยี บรอ้ ย เพื่อยืดระยะเวลาในการใช้งานและ สะดวกต่อการหยบิ ใช้งานในครัง้ ตอ่ ไป” สื่อการเรยี นรู้ 1. หนงั สือเรียน รายวชิ าพื้นฐาน การงานอาชีพ ชั้นมธั ยมศึกษาปที ี่ 1 2. อปุ กรณ์ทําความสะอาด เชน่ ไม้กวาด ไมถ้ ู ที่ตักขยะ ถงั น้ํา 3. ภาพตัวอยา่ งการเขยี นแผนผงั ความคิด 4. PowerPoints เรอ่ื ง งานบา้ น 5. ใบความรู้การเขียนแผนผงั ความคิด แหล่งการเรยี นรู้ - บ้าน การวดั ประเมนิ ผล 2. การประเมินผลสัมฤทธ์ทิ างการเรยี นตามมจุดประสงคก์ ารเรียนรู้ วธิ ีการ เคร่ืองมอื เกณฑ์ ตรวจแบบทดสอบก่อนเรียน หน่วย ตรวจแบบทดสอบกอ่ นเรยี น หนว่ ยการ ตรวจแบบทดสอบก่อนเรียน การเรยี นรทู้ ี่ 1 เรียนรทู้ ่ี 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 ประเมนิ การนาํ เสนอผลงาน แบบประเมินการนําเสนอผลงาน ระดบั คณุ ภาพ 2 ผา่ นเกณฑ์ สงั เกตพฤตกิ รรมการทาํ งานรายบุคคล แบบสงั เกตพฤตกิ รรมการทํางาน ระดบั คุณภาพ 2 ผา่ นเกณฑ์ รายบุคคล สังเกตพฤตกิ รรมการทาํ งานกลมุ่ แบบสงั เกตพฤติกรรมการทาํ งานกลุม่ ระดบั คุณภาพ 2 ผา่ นเกณฑ์ สังเกตความมีวินยั รบั ผดิ ชอบ แบบประเมินคณุ ลกั ษณะอันพึงประสงค์ ระดับคุณภาพ 2 ผา่ นเกณฑ์

แบบประเมนิ กระบวนการทาํ งานกล่มุ รายการการ ระดบั คุณภาพ ประเมนิ 4321 กระบวนการ ทาํ งานกลุม่ มกี ารกาํ หนดบทบาท มกี ารกาํ หนดบทบาท มกี ารกําหนดบทบาท ไม่มกี ารกําหนด สมาชกิ ชัดเจน สมาชิกชัดเจน เฉพาะหวั หนา้ บทบาทสมาชิก และมีการชีแ้ จง มีการชแ้ี จงเปาู หมาย ไมม่ ีการชี้แจง และไม่มีการชแี้ จง เปาู หมาย อย่างชัดเจนและ เปาู หมาย เปูาหมาย สมาชิก การทํางาน ปฏบิ ัตงิ านร่วมกัน อย่างชดั เจน ตา่ งคนตา่ งทาํ งาน มีการปฏิบัติงาน แต่ไม่มีการประเมนิ ปฏบิ ตั งิ านร่วมกัน รว่ มกนั เป็นระยะ ๆ ไม่ครบทกุ คน อยา่ งรว่ มมอื รว่ มใจ พร้อมกบั การประเมิน เปน็ ระยะ ๆ 3. การประเมินคุณลักษณะอันพึงประสงค์ จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ ผลการจดั การเรยี นรู้ ข้อที่ 6 มุ่งมัน่ ในการทาํ งาน จาํ นวนนักเรียนทง้ั หมด……….คน ตัวช้วี ัดท่ี 6.1 ต้งั ใจและรบั ผิดชอบในการปฏิบตั ิหนา้ ที่ จาํ นวนนกั เรยี นท่ีไดร้ ะดับดีเยย่ี ม……….คน ระดบั ดี…………..….คน การงาน ตัวชีว้ ัดที่ 6.2 ทาํ งานด้วยความเพียรพยายามและอดทน ระดับผ่าน…………..คน ระดบั ไมผ่ ่าน……….คน เพอ่ื ให้งานสําเร็จตามเปาู หมาย เลขท่นี กั เรยี นท่ไี ม่ผ่านการประเมนิ …………………………………………… ลงช่ือ.......................................ผ้สู อน (นางสาวพิมลภรณ์ พงศ์สุด) วันท่.ี ..........เดอื น.............พ.ศ…………

บันทกึ ผลการจัดการเรียนรู้ กล่มุ สาระการเรยี นรู้ การงานอาชพี ชัน้ มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 1 หนว่ ยการเรยี นรทู้ ี่ 1 เรอ่ื ง งานบ้าน เวลา 10 ชว่ั โมง แผนการจัดการเรียนรทู้ ี่ เรอื่ ง อปุ กรณอ์ าํ นวยความสะดวกในการทาํ งานบ้าน เวลา 2 ชั่วโมง ครูผ้สู อน นางสาวพิมลภรณ์ พงศส์ ดุ สอนวนั ท่ี เดอื น พ.ศ........... บันทึกผลการจัดการเรียนรู้ 1. การประเมนิ ผลสัมฤทธิท์ างการเรยี นตามมจุดประสงค์การเรยี นรู้ จดุ ประสงค์ ผลการจดั การเรียนรู้ 1. อธบิ ายวธิ ีการเลือกใช้และการเกบ็ รักษาอปุ กรณ์ จาํ นวนนักเรยี นทั้งหมด……….คน อํานวยความสะดวกในการทาํ งานบา้ นได้ จํานวนนักเรียนทผ่ี ่านการประเมิน……….คน คิดเปน็ รอ้ ยละ………. จาํ นวนนกั เรียนที่ไมผ่ า่ นการประเมิน……….คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ………. เลขทน่ี ักเรยี นทไ่ี มผ่ า่ นการประเมนิ …………………………………………… 2. เลือกใชอ้ ปุ กรณอ์ ํานวยความสะดวกในการ จํานวนนกั เรยี นท้งั หมด……….คน ทํางานบ้านให้เหมาะสมกับพน้ื ท่ีบริเวณบา้ น และ จาํ นวนนกั เรียนท่ผี ่านการประเมนิ ……….คน คิดเป็นรอ้ ยละ………. สิง่ ที่ต้องทาํ ความสะอาดภายในบา้ นของตนเองได้ จํานวนนักเรยี นทไ่ี ม่ผา่ นการประเมิน……….คน คดิ เป็นรอ้ ยละ………. เลขที่นักเรยี นที่ไมผ่ ่านการประเมิน…………………………………………… 3. เล็งเหน็ ถงึ ความสําคัญของการดแู ลรักษาบา้ นได้ อย่างถูกตอ้ งและเหมาะสม จํานวนนักเรยี นทง้ั หมด……….คน จํานวนนกั เรยี นที่ผา่ นการประเมิน……….คน คิดเป็นร้อยละ………. จํานวนนกั เรียนทีไ่ มผ่ า่ นการประเมนิ ……….คน คดิ เปน็ ร้อยละ………. เลขท่ีนักเรยี นทไี่ ม่ผา่ นการประเมนิ …………………………………………… 2.การประเมินคณุ ลักษณะอันพงึ ประสงค.์ จดุ ประสงค์การเรียนรู้ ผลการจัดการเรยี นรู้ ขอ้ ท่ี 6 มุ่งม่ันในการทํางาน จํานวนนกั เรยี นทง้ั หมด……….คน ตัวชวี้ ัดที่ 6.1 ตงั้ ใจและรับผดิ ชอบในการปฏบิ ัติหนา้ ที่ จาํ นวนนกั เรยี นทไ่ี ดร้ ะดับดีเยย่ี ม……….คน ระดบั ดี…………..….คน การงาน ตัวชว้ี ัดที่ 6.2 ทํางานด้วยความเพียรพยายามและอดทน ระดบั ผ่าน…………..คน ระดบั ไมผ่ า่ น……….คน เพื่อให้งานสําเร็จตามเปาู หมาย เลขท่นี กั เรยี นที่ไม่ผ่านการประเมิน……………………………………………

บันทึกหลังการสอน 1.ผลการจดั การเรียนรู้ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………...…………………………………………………………………..………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… 2.ปญั หาและอุปสรรคแนวทางแก้ไข ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………...…………………………………………………………………..………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… 3.กจิ กรรมเสนอแนะ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………...…………………………………………………………………..………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… ลงช่อื ………………………………………….ผสู้ อน (นางสาวพมิ ลภรณ์ พงศส์ ุด) วันที.่ ........เดอื น................พ.ศ................ ขอ้ เสนอแนะของหัวหนา้ กลุ่มสาระการเรยี นรู้ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ลงชื่อ……………………………………………… (นางสาวสริ ิรัตน์ กลิน่ จนั ทร์) หวั หนา้ กลมุ่ สาระการเรยี นรกู้ ารงานอาชีพฯ ขอ้ เสนอแนะของผ้บู ริหาร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………...…………………………………………………………………..………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… ลงช่อื ……………………………………………….. (นางวีรวัลย์ เวยี งจันทร)์ รองผู้อํานวยการกลุ่มบรหิ ารวชิ าการ ข้อเสนอแนะของผบู้ ริหาร ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………...…………………………………………………………………..………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชอื่ ……………………………………………….. (นางวีรวลั ย์ เวียงจันทร)์ รกั ษาการในตําแหนง่ ผ้อู าํ นวยการ โรงเรียนชุมชนประชาธิปัตยว์ ทิ ยาคาร

แผนการจดั การเรียนรูท้ ่ี 3 กลุม่ สาระการเรยี นรู้ การงานอาชพี ภาคเรียนท่ี 1 ปีการศกึ ษา 2564 รายวชิ า การงานอาชีพ รหัสวิชา ง 21101 ช้นั มธั ยมศึกษาปที ่ี 1 หนว่ ยการเรียนรู้ท่ี 1 เรอื่ ง งานบา้ น เวลา 10 ช่ัวโมง แผนการจดั การเรยี นรู้ เร่อื ง หลักการและกระบวนการจัดและตกแตง่ ห้องตา่ งๆภายในบา้ น เวลา 2 ช่ัวโมง ช่ือครูผู้สอน นางสาวพิมลภรณ์ พงศส์ ดุ วนั ทส่ี อน 28 มิถนุ ายน พ.ศ.2564 มาตรฐานการเรยี นรู้ ง 1.1 เข้าใจการทํางาน มคี วามคิดสร้างสรรค์ มีทกั ษะกระบวนการทํางาน ทักษะการจดั การ ทกั ษะ กระบวนการแกป้ ญั หา ทักษะการทาํ งานรว่ มกนั และทักษะการแสวงหาความรู้ มคี ณุ ธรรม และลกั ษณะนสิ ยั ในการทาํ งาน มจี ิตสํานกึ ในการใชพ้ ลงั งาน ทรพั ยากรและสงิ่ แวดล้อม เพอื่ การ ดํารงชวี ิตและครอบครัว ตัวชีว้ ัด ง 1.1 ม.1/1 วเิ คราะห์ขน้ั ตอนการทํางานตามกระบวนการทาํ งาน ง1.1 ม.1/2 ใชก้ ระบวนการกลุม่ ในการทํางานด้วยความเสยี สละ ง 1.1 ม.1/3 ตัดสนิ ใจแก้ปญั หาการทาํ งานอยา่ งมเี หตุผล สาระสาํ คญั การดูแลรกั ษาบา้ นให้สะอาดเปน็ ระเบียบเรียบร้อย นา่ อยูอ่ าศยั ได้นนั้ จะตอ้ งมีวธิ กี ารและขน้ั ตอน ของกระบวนการทาํ งานดแู ลรักษาบ้าน แต่ในขณะทํางานนั้นก็ควรระมัดระวังในเร่ืองของความปลอดภัยใน การใชอ้ ปุ กรณอ์ ํานวยความสะดวก และความปลอดภยั ในการใชส้ ารเคมีในการทําความสะอาดบ้านดว้ ย จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. อธบิ ายความสําคัญ หลักการ และกระบวนการจัดและตกแต่งหอ้ งต่าง ๆ ภายในบา้ น (K) 2. สรุปความสาํ คญั หลกั การ และกระบวนการจดั และตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบา้ น เป็นแผนภาพความคดิ (P) 3. เห็นความสาํ คญั ของการจัดและตกแตง่ ห้องตา่ ง ๆ ภายในบ้าน (A) ความรู้ - ความสาํ คัญของการจัดและตกแตง่ ห้องตา่ ง ๆ ภายในบ้าน - หลกั การจดั ตกแตง่ หอ้ งต่าง ๆ ภายในบา้ น - กระบวนการจัดและตกแต่งหอ้ งตา่ ง ๆ ภายในบา้ น ทักษะ 1. การอภปิ ราย 2. การเขียนแผนภาพความคิด 3. การทาํ งานรว่ มกนั ดา้ นคณุ ลกั ษณะอนั พึงประสงค์ ( Attitude ) ขอ้ ท่ี 6 ม่งุ มน่ั ในการทาํ งาน ตัวชี้วดั ที่ 6.1 ตั้งใจและรบั ผิดชอบในการปฏิบัตหิ น้าท่กี ารงาน ตัวชวี้ ดั ท่ี 6.2 ทํางานด้วยความเพียรพยายามและอดทนเพอ่ื ใหง้ านสําเรจ็ ตามเปูาหมาย ดา้ นสมรรถนะสําคัญของผเู้ รียน 1. ความสามารถในการคดิ 2. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวติ 3. ทกั ษะการคิดวิเคราะห์ 4. ทกั ษะการประยกุ ต์ใชค้ วามรู้

กจิ กรรมการจัดการเรยี นรู้ ข้นั นาเขา้ สู่บทเรยี น * นาํ นักเรียนเขา้ ส่หู อ้ งเรียนออนไลน์ ชอ่ งทาง Google meet โดยตดิ ตอ่ สอื่ สาร ตดิ ตามงานและมี การอปั โหลด VDO ท่ีเรียน ผา่ นช่องทาง Line Group 1. ครูและนักเรียนร่วมกันสนทนาแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับห้องต่าง ๆ ภายในบ้านของนักเรียน โดยครูใชค้ ําถาม ดงั นี้ บ้านของนักเรยี นมีลักษณะอย่างไร (ตวั อย่างคาํ ตอบ เปน็ บ้านปนู ชั้นเดยี ว เป็นบ้านปนู ช้นั คร่งึ เปน็ บา้ นปูนสองชน้ั เปน็ บ้านคร่ึงปูนคร่งึ ไม้ เปน็ ตึก) ภายในบ้านของนกั เรยี นมีห้องอะไรบา้ ง (ตวั อยา่ งคาํ ตอบ หอ้ งนอน หอ้ งรับแขก หอ้ งนา้ํ หอ้ งครวั ) ห้องตา่ ง ๆ ภายในบา้ นของนักเรียนมลี ักษณะอย่างไร (ตัวอยา่ งคาํ ตอบ หอ้ งนอน มีเตียงนอนอยู่ตรงกลางหอ้ ง ตู้เส้ือผา้ อยูม่ ุมผนงั ห้อง มโี ตะ๊ คอมพิวเตอรอ์ ยูห่ วั เตยี ง) ข้นั สอน 2. ให้นักเรยี นศกึ ษาเรอื่ งความสาํ คญั ของการจดั และตกแต่งหอ้ งตา่ ง ๆ ภายในบา้ น หลกั การจัดและ ต ก แ ต่ ง ห้ อ ง ก ร ะ บ ว น ก า ร จั ด แ ล ะ ต ก แ ต่ ง ห้ อ ง แ ล้ ว ร่ ว ม กั น อ ภิ ป ร า ย แ ล ะ แ ส ด ง ความคดิ เห็น ผ่านสื่อการสอนดว้ ย power point โดยครใู ช้คําถาม ดงั น้ี การจัดและตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบ้านมคี วามสําคญั อยา่ งไร (ให้นักเรียนช่วยกนั ตอบ) จากนั้นส่งตัวแทนออกมาสรุปความสําคัญของการจัดและตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน เป็ น แผนภาพความคิดบนกระดาน ดงั ตัวอย่าง บา้ นสวยงาม สรา้ งบรรยากาศสดช่ืน มีชีวติ ชีวา บา้ นสะอาด เป็นระเบียบเรียบรอ้ ย ความสาคญั ของการจดั และตกแต่งห้องต่าง ๆ ผมู้ าเยอื นเกิดความช่ืนชม ภายในบ้าน ช่วยประหยดั พลงั งานไฟฟ้า ผอู้ ยอู่ าศยั มีความสุขกาย สบายใจ มีความสุข เพมิ่ พน้ื ทใี่ ชส้ อย การจัดและตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน ต้องคํานึงถึงหลักการอะไรบ้าง (นักเรียนตอบตาม ประสบการณ์และความเขา้ ใจ) จากนั้นใหต้ วั แทนนักเรยี นออกมาสรุปหลักการจัดตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน เป็นแผนภาพความคดิ ดัง ตัวอยา่ ง มีประโยชน์ สวยงาม หลกั การจดั ตกแต่งห้องต่าง ๆ ประหยดั ภายในบ้าน ปลอดภยั

นกั เรยี นคิดวา่ การจดั และตกแตง่ หอ้ งตา่ ง ๆ ภายในบา้ นต้องมลี ําดบั ขนั้ ตอนอะไรบา้ ง (นกั เรียน ตอบตามประสบการณแ์ ละความเขา้ ใจ) จากนั้นครูสุ่มเลือกตวั แทนนกั เรียนออกมาสรปุ ความร้เู ก่ียวกบั กระบวนการจัดและตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน เปน็ แผนภาพความคิดบนกระดาน ดังนี้ กระบวนการจดั และตกแต่ง ห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน 1. การวเิ คราะห์งาน 2. การวางแผนในการทางาน 3. การปฏิบตั ิงานตามลาดบั ข้นั ตอน 4. การประเมินผลการทางาน 3. ให้นัก เรียนช่วยกันอธิบายลําดับข้ัน ตอน ก ระบวน การ จัดและ ตก แต่ง ห้อ งต่าง ๆ ภายในบา้ น จากแผนภาพความคิดบนกระดาน 4. ให้นักเรยี นร่วมกนั สนทนาแลกเปลี่ยนความคดิ เห็นเกี่ยวกับความสําคัญ หลักการและกระบวนการ จดั ตกแต่งหอ้ งทน่ี ักเรยี นชว่ ยกันเขยี นวา่ ถกู ตอ้ งหรือไม่ ถา้ ไม่ถูกตอ้ งควรปรบั เปล่ยี นอยา่ งไร 5. ใหน้ ักเรียนแสดงความคดิ เห็น โดยครูใช้คาํ ถามทา้ ทาย ดังนี้ นักเรยี นคดิ ว่า กระบวนการจดั และตกแตง่ ห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน ขัน้ ตอนใดสําคัญที่สดุ เพราะอะไร ข้นั สรปุ 6. ใหน้ กั เรยี นรว่ มกันสรปุ ความรู้ ดังนี้ การจดั ตกแต่งห้องโดยใช้หลักการและกระบวนการที่ถูกต้องเหมาะสมจะทําให้บ้านสะอาด เปน็ ระเบียบเรียบร้อย สวยงาม บรรยากาศสดช่ืน มีชีวิตชีวา ประหยัดพลังงานไฟฟูาเพ่ิมพื้นท่ีใช้สอย ทําให้ผู้ อยอู่ าศยั มคี วามสขุ กายสบายใจ และผมู้ าเยือนเกิดความสดชน่ื ส่ือการเรยี นรู้ 1. หนงั สอื เรยี น รายวชิ าพนื้ ฐาน การงานอาชพี ช้ันมัธยมศกึ ษาปีท่ี 1 2. PowerPoints เร่ือง งานบา้ น 3. ภาพตัวอย่างการเขียนแผนผังความคิด 4. ใบความรกู้ ารเขียนแผนผังความคิด แหลง่ การเรียนรู้ - อนิ เตอรเ์ นต็

การวัดประเมินผล 3. การประเมนิ ผลสมั ฤทธิท์ างการเรียนตามมจดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้ วิธกี าร เครื่องมอื เกณฑ์ สังเกตพฤติกรรมการทาํ งานรายบคุ คล แบบสงั เกตพฤตกิ รรมการทาํ งาน ระดบั คณุ ภาพ 2 ผ่านเกณฑ์ รายบคุ คล สังเกตพฤติกรรมการทาํ งานกลุ่ม แบบสังเกตพฤตกิ รรมการทํางานกลมุ่ ระดับคณุ ภาพ 2 ผ่านเกณฑ์ สังเกตความมวี นิ ัย รับผดิ ชอบ แบบประเมินคณุ ลักษณะอันพึงประสงค์ ระดบั คุณภาพ 2 ผ่านเกณฑ์ แบบประเมนิ กระบวนการทํางานกลุ่ม รายการการ ระดับคุณภาพ ประเมนิ 4321 กระบวนการ ทาํ งานกล่มุ มีการกาํ หนดบทบาท มกี ารกาํ หนดบทบาท มีการกาํ หนดบทบาท ไมม่ กี ารกาํ หนด สมาชิกชัดเจน สมาชิกชัดเจน เฉพาะหวั หนา้ บทบาทสมาชกิ และมกี ารช้แี จง มีการชีแ้ จงเปาู หมาย ไม่มีการชีแ้ จง และไมม่ กี ารช้แี จง เปูาหมาย อย่างชัดเจนและ เปูาหมาย เปาู หมาย สมาชกิ การทาํ งาน ปฏิบตั งิ านร่วมกัน อย่างชัดเจน ตา่ งคนตา่ งทํางาน มกี ารปฏบิ ตั งิ าน แตไ่ ม่มกี ารประเมนิ ปฏบิ ัตงิ านรว่ มกัน ร่วมกัน เปน็ ระยะ ๆ ไมค่ รบทกุ คน อย่างรว่ มมอื ร่วมใจ พร้อมกับการประเมิน เปน็ ระยะ ๆ 4. การประเมินคุณลักษณะอันพงึ ประสงค์ ผลการจดั การเรียนรู้ จุดประสงค์การเรียนรู้ จาํ นวนนกั เรียนทั้งหมด……….คน ข้อที่ 6 มุ่งมัน่ ในการทาํ งาน จาํ นวนนักเรียนที่ไดร้ ะดบั ดีเยี่ยม……….คน ระดบั ดี…………..….คน ตัวชว้ี ัดท่ี 6.1 ตง้ั ใจและรับผิดชอบในการปฏบิ ตั หิ น้าที่ การงาน ระดบั ผา่ น…………..คน ระดับไมผ่ า่ น……….คน ตวั ชี้วัดที่ 6.2 ทํางานด้วยความเพียรพยายามและอดทน เลขท่ีนกั เรียนทไ่ี ม่ผ่านการประเมนิ …………………………………………… เพอ่ื ให้งานสําเร็จตามเปาู หมาย ลงชื่อ.......................................ผู้สอน (นางสาวพมิ ลภรณ์ พงศส์ ุด) วันที่...........เดือน.............พ.ศ…………

บันทึกผลการจัดการเรียนรู้ กลุม่ สาระการเรยี นรู้ การงานอาชพี ชนั้ มธั ยมศกึ ษาปที ่ี 1 หน่วยการเรยี นร้ทู ่ี 1 เรอื่ ง งานบ้าน เวลา 10 ชั่วโมง แผนการจดั การเรยี นรู้ เร่อื ง หลักการและกระบวนการจัดและตกแต่งห้องตา่ งๆภายในบา้ น เวลา 2 ชวั่ โมง ครผู สู้ อน นางสาวพิมลภรณ์ พงศ์สุด สอนวันที่ เดอื น พ.ศ........... บนั ทึกผลการจัดการเรียนรู้ 1. การประเมนิ ผลสัมฤทธ์ิทางการเรียนตามมจุดประสงค์การเรียนรู้ จดุ ประสงค์ ผลการจัดการเรยี นรู้ 1. อธิบายความสําคัญ หลักการ และกระบวนการจดั และ จํานวนนักเรียนทง้ั หมด……….คน ตกแตง่ หอ้ งต่าง ๆ ภายในบา้ น จํานวนนกั เรียนที่ผา่ นการประเมนิ ……….คน คิดเปน็ รอ้ ยละ………. จํานวนนักเรียนท่ีไมผ่ า่ นการประเมิน……….คน คิดเป็นร้อยละ………. เลขที่นกั เรยี นทไ่ี ม่ผ่านการประเมิน…………………………………………… 2. สรุปความสาํ คญั หลกั การ และกระบวนการจัดและ จํานวนนกั เรียนทง้ั หมด……….คน ตกแตง่ ห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน เปน็ แผนภาพความคดิ จาํ นวนนกั เรียนท่ีผา่ นการประเมนิ ……….คน คิดเปน็ ร้อยละ………. จาํ นวนนกั เรยี นที่ไม่ผา่ นการประเมนิ ……….คน คิดเป็นรอ้ ยละ………. เลขที่นกั เรยี นทไ่ี ม่ผา่ นการประเมิน…………………………………………… 3. เหน็ ความสาํ คัญของการจัดและตกแต่งหอ้ งต่างๆ ภายใน จาํ นวนนักเรยี นทง้ั หมด……….คน บ้าน จาํ นวนนักเรยี นทผ่ี า่ นการประเมนิ ……….คน คดิ เป็นรอ้ ยละ………. จํานวนนักเรยี นทีไ่ มผ่ ่านการประเมิน……….คน คิดเป็นร้อยละ………. เลขทนี่ ักเรยี นทไี่ ม่ผ่านการประเมิน…………………………………………… 2. การประเมินคณุ ลักษณะอนั พงึ ประสงค์. จุดประสงคก์ ารเรียนรู้ ผลการจดั การเรยี นรู้ ข้อที่ 6 มุ่งมัน่ ในการทาํ งาน จํานวนนกั เรียนท้งั หมด……….คน ตวั ชีว้ ัดท่ี 6.1 ต้งั ใจและรบั ผิดชอบในการปฏิบตั ิหน้าทกี่ าร จํานวนนกั เรียนทไ่ี ดร้ ะดับดีเยี่ยม……….คน ระดับดี…………..….คน งาน ระดับผ่าน…………..คน ระดบั ไมผ่ า่ น……….คน ตัวชี้วัดที่ 6.2 ทาํ งานด้วยความเพยี รพยายามและอดทน เลขทนี่ กั เรียนท่ไี มผ่ า่ นการประเมนิ …………………………………………… เพอ่ื ใหง้ านสาํ เรจ็ ตามเปูาหมาย

บนั ทึกหลงั การสอน 1.ผลการจดั การเรียนรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2.ปญั หาและอุปสรรคแนวทางแก้ไข ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3.กิจกรรมเสนอแนะ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชอ่ื ………………………………………….ผสู้ อน (นางสาวพิมลภรณ์ พงศส์ ุด) วันที.่ ........เดือน................พ.ศ................ ข้อเสนอแนะของหวั หน้ากล่มุ สาระการเรียนรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ลงชือ่ ……………………………………………… (นางสาวสริ ริ ตั น์ กล่ินจนั ทร์) หวั หนา้ กลมุ่ สาระการเรยี นร้กู ารงานอาชีพฯ ขอ้ เสนอแนะของผบู้ ริหาร ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชือ่ ……………………………………………….. (นางวีรวลั ย์ เวียงจันทร์) รองผอู้ ํานวยการกลุ่มบริหารวชิ าการ ข้อเสนอแนะของผู้บริหาร ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชอื่ ……………………………………………….. (นางวรี วลั ย์ เวยี งจนั ทร์) รกั ษาการในตําแหนง่ ผู้อํานวยการ โรงเรยี นชมุ ชนประชาธปิ ัตยว์ ทิ ยาคาร

แผนการจัดการเรียนรทู้ ี่ 4 กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชีพ ภาคเรียนที่ 1 ปกี ารศึกษา 2564 รายวิชา การงานอาชพี รหัสวิชา ง 21101 ช้ันมัธยมศกึ ษาปีที่ 1 หนว่ ยการเรียนรูท้ ่ี 1 เรื่อง งานบา้ น เวลา 10 ช่วั โมง แผนการจัดการเรยี นรู้ เรอ่ื ง การจดั และตกแตง่ ห้องนอนและห้องรับแขก เวลา 2 ช่ัวโมง ชือ่ ครูผู้สอน นางสาวพมิ ลภรณ์ พงศ์สดุ วนั ทส่ี อน 5 กรกฎาคม พ.ศ.2564 มาตรฐานการเรยี นรู้ ง. 1.1 เข้าใจการทาํ งาน มีความคิดสรา้ งสรรค์ มีทักษะกระบวนการทาํ งาน ทกั ษะการ จัดการ ทกั ษะกระบวนการแกป้ ญั หา ทกั ษะการทาํ งานร่วมกนั และทกั ษะการแสวงหาความรู้ มคี ณุ ธรรม และลกั ษณะนิสยั ในการทํางาน มีจิตสํานึกในการใชพ้ ลังงาน ทรัพยากรและสิง่ แวดลอ้ ม เพอื่ การดาํ รงชวี ติ และครอบครวั ตวั ชว้ี ัด ง 1.1 ม.1/1 วเิ คราะห์ข้ันตอนการทํางานตามกระบวนการทํางาน ง 1.1 ม.1/2 ใช้กระบวนการกลมุ่ ในการทํางานด้วยความเสียสละ ง 1.1 ม.1/3 ตัดสนิ ใจแกป้ ัญหาการทํางานอยา่ งมีเหตุผล สาระสาํ คญั บ้านท่ีมคี วามสวยงาม สะอาด และเป็นระเบียบเรียบร้อย เป็นสิง่ ที่สมาชิกทุกคนในบ้านพึง ปรารถนา สมาชกิ ในครอบครวั ต้องหมนั่ ทาํ ความสะอาดและตกแตง่ หอ้ งต่าง ๆ ในบา้ นให้สวยงาม เป็น ระเบยี บ เรยี บร้อยอยูเ่ สมอ เพ่ือให้บ้านนา่ อย่อู าศยั มากยิ่งข้ึน อกี ทง้ั การตกแตง่ บา้ นใหส้ วยงามยงั สามารถสร้างความประทบั ใจให้ผทู้ ม่ี าเยีย่ มเยยี นไดอ้ ีกด้วย จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. อธบิ ายวิธกี ารจดั และตกแต่งห้องนอน ห้องรับแขก (K) 2. จัดและตกแตง่ หอ้ งนอน หอ้ งรับแขก (P) 3. เหน็ ความสําคญั ของการจัดและตกแตง่ หอ้ งนอนอย่างถกู วิธี (A) ความรู้ ขั้นตอนการทาํ งาน เปน็ ส่วนหนง่ึ ของการปฏิบตั งิ านตามทักษะกระบวนการทํางาน โดยทํา ตามลาํ ดับขน้ั ตอนท่ีวางแผนไว้ เช่น - การจัดและตกแต่งห้องนอน ห้องรับแขก ทกั ษะ 1. การอภปิ ราย 2. การทาํ งานรว่ มกัน ด้านคณุ ลักษณะอนั พงึ ประสงค์ ( Attitude ) ขอ้ ท่ี 6 มงุ่ ม่ันในการทํางาน ตัวช้วี ัดท่ี 6.1 ตง้ั ใจและรับผดิ ชอบในการปฏิบัตหิ นา้ ที่การงาน ตวั ช้วี ดั ที่ 6.2 ทาํ งานดว้ ยความเพยี รพยายามและอดทนเพ่อื ให้งานสําเรจ็ ตามเปูาหมาย ดา้ นสมรรถนะสําคัญของผเู้ รยี น 1. ความสามารถในการคดิ 2. ความสามารถในการใช้ทกั ษะชีวิต 3. ทกั ษะการคดิ วิเคราะห์ 4. ทกั ษะการประยกุ ตใ์ ช้ความรู้

กิจกรรมการจัดการเรียนรู้ ชว่ั โมงที่ 1 ขน้ั นาเขา้ สู่บทเรียน * นาํ นักเรียนเข้าสู่ห้องเรยี นออนไลน์ ชอ่ งทาง Google meet โดยติดตอ่ สือ่ สาร ตดิ ตามงาน และมีการอัปโหลด VDO ท่เี รยี น ผา่ นชอ่ งทาง Line Group 1. ใหน้ กั เรยี นสังเกตภาพหอ้ งนอน แลว้ ร่วมกนั แสดงความคดิ เห็น โดยครใู ชค้ ําถาม ดงั นี้ ภาพทน่ี ักเรียนเหน็ เป็นภาพอะไร (ตวั อย่างคําตอบ ห้องนอน) ห้องนอนในภาพมีเครื่องเรือนหรือของตกแต่งอะไรบ้าง (ตัวอย่างคําตอบ เตียงนอน โต๊ะหัวเตียง กรอบรปู โคมไฟ) เครือ่ งเรอื นในภาพแต่ละชิน้ มีไว้เพ่ือประโยชน์อะไร (ตวั อยา่ งคาํ ตอบ 1. เตียงนอน ใช้วางฟกู เพ่อื นอนหลับพกั ผอ่ น 2. โตะ๊ หวั เตยี ง เป็นทวี่ างโคมไฟและส่ิงของเครื่องใช้สาํ คญั ในหอ้ งนอน 3. กรอบรปู ใชต้ กแต่งหอ้ งนอนให้สวยงาม 4. โคมไฟ ใช้สาํ หรับให้แสงสว่างภายในหอ้ ง) ห้องนอนในภาพมลี ักษณะอย่างไร (ตัวอยา่ งคาํ ตอบ สะอาด เป็นระเบยี บ เรียบรอ้ ย) ห้องนอนของนกั เรยี นเป็นเหมอื นในภาพหรือไม่ อย่างไร (ตวั อยา่ งคาํ ตอบ ไมเ่ หมอื น เพราะไมม่ ีเตียงนอนเหมือนในภาพ) ขน้ั สอน 2. ครูอธิบายให้นักเรียนฟังว่า ห้องนอนใช้สําหรับนอนหลับพักผ่อน การจัดและตกแต่ง ห้องนอนควรคาํ นงึ ถงึ ความสะดวกสบาย ถกู สุขลักษณะ และปลอดภยั 3. ให้นักเรียนศึกษาเร่ือง วิธีการจัดและตกแต่งห้องนอน แล้วร่วมกันแสดงความคิดเห็น โดยครูใช้คําถาม ดังน้ี การเลือกและจดั วางเตียงนอน ควรทําอยา่ งไรบ้าง (ตวั อย่างคาํ ตอบ - เลอื กขนาดของเตยี งใหเ้ หมาะสมกับจํานวนผใู้ ชแ้ ละขนาดของหอ้ ง - วางหัวเตยี งใหช้ ิดผนงั ด้านใดด้านหน่ึง และให้ขา้ งเตียงหา่ งจากผนงั ห้อง1 – 2 ฟุต เพ่ือ สะดวกในการทาํ ความสะอาด - ไมว่ างเตียงกดี ขวางทางเดนิ ) การจัดวางท่ีนอน หมอน ผา้ ห่มที่เหมาะสม ควรทําอยา่ งไรบา้ ง (ตวั อยา่ งคําตอบ - ท่นี อนวางไวบ้ นเตียง - ผ้าห่มและหมอนวางบนที่นอน) การจดั วางโตะ๊ เครอ่ื งแปูงทเ่ี หมาะสม ควรทําอย่างไรบา้ ง (ตัวอยา่ งคําตอบ - วางชดิ ผนังตรงข้ามกับแสงสวา่ ง เพราะแสงสวา่ งจะส่องเขา้ ดา้ นหลงั ช่วยประหยัดไฟ) การเลือกและจัดวางโตะ๊ หวั เตยี งท่เี หมาะสม ควรทําอยา่ งไรบ้าง (ตัวอย่างคาํ ตอบ - ควรเปน็ โต๊ะเตยี้ วางชดิ เตยี งด้านหวั เตียงซ้าย ขวา - สิ่งที่วางบนโต๊ะควรคํานึงถึงความจําเป็นในการใช้สอย เช่น โคมไฟตั้งโต๊ะ นาฬิกา โทรศัพท์ ) การเลอื กและจดั วางโคมไฟทเี่ หมาะสม ควรทําอย่างไรบา้ ง (ตวั อยา่ งคําตอบ - ควรเลอื กใช้ไฟสนี วล ขนาดพอเหมาะ - วางไวบ้ นโต๊ะหัวเตยี ง) สที ใ่ี ช้ในหอ้ งนอน ควรเปน็ สลี ักษณะใด (ตวั อย่างคาํ ตอบ ควรใชส้ เี ยน็ ๆ เพอ่ื ใหค้ วามร้สู กึ เยน็ สบายตา เช่น สีฟาู สีเขยี ว ถา้ หอ้ งแคบใหใ้ ชส้ เี หลอื ง สสี ม้ อ่อน สีครมี หรอื สีฟาู ออ่ น ไมค่ วรใชส้ ีฉูดฉาด) วัสดุอุปกรณ์อะไรทเ่ี หมาะในการจดั ตกแตง่ ห้องนอน (ตวั อยา่ งคาํ ตอบ หมอนองิ ภาพวาดหรอื ภาพถ่ายสวยงามทที่ ําให้เกดิ ความสบายตาแขวนตดิ ไวท้ ี่ผนังหอ้ ง)

4. ให้นักเรียนแบ่งกลุ่มตามความเหมาะสม ให้แต่ละกลุ่มร่วมกันออกแบบ จัดและ ตกแต่งห้องนอน โดยวาดภาพและระบายสีลงในกระดาษ A4 จากนั้นนําเสนอหน้าชั้นเรียนว่าใช้ หลักการใดบ้างในการจดั และตกแต่ง 5. ให้นักเรยี นร่วมกันสนทนาแลกเปลี่ยนความคดิ เหน็ วา่ ผลงานการจัดและตกแต่งห้องนอน ของกลุ่มใดดที สี่ ุด เพราะอะไร ผลงานของกลมุ่ ใดตอ้ งปรับปรงุ เพราะอะไร และปรบั ปรงุ อย่างไร 6. ให้นกั เรียนแสดงความคดิ เห็น โดยครใู ชค้ ําถามทา้ ทาย ดังน้ี นักเรยี นคดิ วา่ หอ้ งนอนทีด่ ี ควรมลี ักษณะอยา่ งไร ขั้นสรุป 7. นกั เรยี นและครรู ว่ มกนั สรุปความรู้เก่ยี วกับการจัดและตกแต่งห้องวา่ “การจดั ตกแตง่ ห้อง ต่าง ๆ นนั้ มีประโยชน์ คือ ชว่ ยใหบ้ ้านมสี ขุ ลกั ษณะทีด่ นี า่ อยูอ่ าศัย สะอาด มีความสะดวกสบายเป็น ระเบียบ เรยี บร้อย สวยงาม มปี ลอดภยั ในการอาศยั อย่ภู ายในบา้ น และยังสามารถสรา้ งความ ประทับใจใหก้ ับผู้ทมี่ าเยยี่ มเยียนไดอ้ ีกด้วย ช่วั โมงที่ 2 ข้ันนาเข้าสู่บทเรยี น 1. ให้นกั เรียนสงั เกตภาพหอ้ งรับแขก แลว้ ร่วมกันแสดงความคดิ เหน็ โดยครใู ช้คําถาม ดงั น้ี ภาพที่นกั เรยี นเห็น เป็นภาพอะไร (ตวั อย่างคาํ ตอบ หอ้ งรับแขก) หอ้ งรบั แขกในภาพมเี คร่ืองเรือนหรอื ของตกแตง่ อะไรบา้ ง (ตัวอยา่ งคาํ ตอบ โต๊ะ เก้าอี้รับแขก โคมไฟ) ห้องรับแขกในภาพมีลักษณะอยา่ งไร (ตวั อย่างคาํ ตอบ สะอาด เป็นระเบยี บ เรียบร้อย) ทีบ่ า้ นของนกั เรียนมหี อ้ งรบั แขกหรือไม่ (ตวั อย่างคาํ ตอบ มี/ไมม่ ี) หอ้ งรับแขกทบี่ า้ นของนักเรยี นมีลกั ษณะอย่างไร มีเครอ่ื งเรือนและวัสดอุ ปุ กรณ์ ตกแต่งห้องรบั แขกอะไรบา้ ง (ตัวอยา่ งคําตอบ เปน็ หอ้ งกวา้ ง โล่ง สคี รีม มีชุดโต๊ะ เกา้ อี้รบั แขก มตี วู้ าง หนังสอื และมีแจกันดอกไม้) ขั้นสอน 2. ครูอธิบายให้นักเรียนฟังว่า ห้องรับแขกจะอยู่ส่วนหน้าของบ้าน เป็นห้องท่ีใช้ต้อนรับ ผมู้ าเยีย่ มเยอื น อปุ กรณ์เคร่อื งเรือนทใ่ี ช้ในหอ้ งรับแขกควรเน้นประโยชนแ์ ละความสวยงาม เพอ่ื ให้เกิด ความประทับใจแกผ่ มู้ าเย่ียมเยือน 3. ใหน้ ักเรียนศกึ ษาเรอื่ ง วิธกี ารจัดและตกแต่งห้องรับแขก แล้วร่วมกันแสดงความคิดเห็น โดยครใู ช้คาํ ถาม ดงั น้ี การเลือกและจดั วางโตะ๊ เก้าอีร้ บั แขก ควรทาํ อย่างไรบ้าง (ตัวอย่างคาํ ตอบ - ควรเลือกขนาดและจาํ นวนให้เหมาะกับขนาดของหอ้ ง - จัดวางเปน็ กลมุ่ เพือ่ ให้สนทนาได้สะดวก ) การจดั วางต้วู างของหรือต้โู ชวท์ ่เี หมาะสม ควรทาํ อย่างไรบ้าง (ตัวอย่างคาํ ตอบ - ตู้วางของควรแสดงส่ิงของสวยงามให้ผู้มาเยือนได้เห็น เช่น โล่รางวัล เกียรติบัตร รูปถา่ ยหรอื ของทรี่ ะลึก - ตู้วางของหรอื ตโู้ ชวค์ วรวางชิดผนัง - ไม่ควรวางตู้บังแสงสว่างหรอื ทางลม) การเลือกใช้โคมไฟ ควรเลอื กโคมไฟลักษณะใด (ตัวอย่างคําตอบ โคมไฟทมี่ ี รูปแบบสวยงาม เป็นพวงระยา้ นยิ มนํามาใช้ประดบั ในห้องรับแขก) สีหอ้ งรบั แขก ควรใช้สลี กั ษณะใด (ตัวอยา่ งคาํ ตอบ ควรใชส้ สี ดใสและอบอนุ่ เชน่ สชี มพูออ่ น สีสม้ ออ่ น สฟี าู ออ่ น สคี รมี เป็นต้น) วสั ดุอปุ กรณท์ ี่เหมาะในการจัดตกแตง่ หอ้ งรบั แขกมอี ะไรบา้ ง (ตัวอยา่ งคําตอบ

ของท่ปี ระดษิ ฐ์จากวัสดุธรรมชาติ เช่น ตุก๊ ตาดนิ เผา หมอนองิ จากผา้ ไทย พดั กระดาษสา หรือภาพวาด ภาพถา่ ย ใสก่ รอบตดิ บริเวณผนังห้อง กระถางตน้ ไม้ทใี่ ช้ปลกู ในท่ีรม่ เช่น พลูดา่ ง วา่ น บอน หรอื แจกนั ดอกไมส้ ด สวน ถาด สวนแก้ว ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์) ผา้ ม่านที่ควรใช้กับหอ้ งรบั แขกควรมลี กั ษณะอยา่ งไร (ตัวอย่างคาํ ตอบ ควรใชส้ ี ของผ้าม่านท่กี ลมกลนื กับสหี ้องรับแขก ควรเลอื กชนดิ ทถี่ อดซกั ง่าย) 4. ครอู ธิบายเพ่ิมเติมความรูเ้ ก่ียวกับอาเซียน ดงั นี้ ความเชอ่ื พนื้ ฐานของชาวไทยในเร่ือง “ของตกแต่งบ้านท่เี ป็นมงคลไมเ่ ป็นมงคล” รปู ปนั้ เดก็ เช่อื กนั วา่ หากเปน็ รูปป้นั เด็กอายนุ อ้ ย ๆ (ไม่เกนิ 10 ขวบ) ประดบั ตกแต่งอยใู่ นห้องรบั แขก ของบ้านแล้วจะกอ่ ใหค้ นในบา้ นมีแต่เกยี รติยศช่อื เสียงเขา้ มาหา และหากนํารปู ปั้นเดก็ มาประดบั หลาย ๆ คนแลว้ (เปน็ กล่มุ ) ก็จะยงั ผลใหเ้ กดิ ความอบอนุ่ ในครอบครวั ตามมาด้วย 5. ให้นักเรียนแบ่งกลุ่มตามความเหมาะสม ให้แต่ละกลุ่มร่วมกันออกแบบ จัดและ ตกแต่งห้องรับแขก โดยวาดภาพและระบายสีลงในกระดาษ A4 จากนั้นนําเสนอหน้าชั้นเรียนว่าใช้ หลกั การใดบา้ งในการจัดและตกแตง่ 6. ให้นักเรียนร่วมกันสนทนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นว่าผลงานการจัดและตกแต่ง หอ้ งรับแขกของกล่มุ ใดดที ีส่ ดุ เพราะอะไร ผลงานของกลุ่มใดต้องปรับปรุง เพราะอะไร และปรับปรุง อย่างไร ขนั้ สรุป 7. ให้นักเรยี นร่วมกนั แสดงความคดิ เห็น โดยครใู ชค้ ําถามท้าทาย ดงั นี้ นักเรยี นคิดว่าหอ้ งรับแขกที่ดี ควรมลี ักษณะอยา่ งไร 8. ให้นกั เรยี นร่วมกันสรปุ ความรู้ ดังนี้ การจัดและตกแตง่ ห้องรบั แขกโดยการเลือกใช้อุปกรณ์เคร่ืองเรือนที่มีความสวยงาม และเน้นถึงประโยชน์ใช้สอย จะทําให้แขกหรอื ผู้มาเยย่ี มเยือนเกดิ ความประทับใจ สือ่ /แหล่งการเรียนรู้ - ส่ือการเรยี นรู้ 1) หนงั สือเรียนวชิ า การงานอาชีพ ม.1 หน่วยการเรียนรู้ท่ี 1 งานบ้าน 2) PowerPoints เร่อื ง งานบา้ น - แหลง่ การเรียนรู้ - อนิ เทอรเ์ นต็ การวัดประเมนิ ผล 4. การประเมนิ ผลสมั ฤทธทิ์ างการเรียนตามมจดุ ประสงค์การเรียนรู้ วธิ ีการ เครือ่ งมือ เกณฑ์ ตรวจผลงานภาพวาดและระบายสี ผลงานภาพวาดและระบายสีหอ้ งนอน รอ้ ยละ 60 ผ่านเกณฑ์ ห้องนอนท่ีนักเรียนออกแบบจดั และ ทีน่ กั เรยี นออกแบบจัดและตกแต่ง ตกแต่ง สงั เกตพฤตกิ รรมการทํางานรายบคุ คล แบบสังเกตพฤติกรรมการทาํ งาน ระดบั คณุ ภาพ 2 ผา่ นเกณฑ์ รายบุคคล สังเกตพฤติกรรมการทาํ งานกลุ่ม แบบสงั เกตพฤตกิ รรมการทาํ งานกลมุ่ ระดบั คณุ ภาพ 2 ผา่ นเกณฑ์ สังเกตความมวี ินยั รบั ผิดชอบ แบบประเมินคณุ ลกั ษณะอันพึงประสงค์ ระดบั คุณภาพ 2 ผ่านเกณฑ์

แบบประเมินกระบวนการทํางานกลุ่ม รายการการ ระดบั คณุ ภาพ ประเมนิ 4 321 กระบวนการ ทํางานกลมุ่ มีการกาํ หนดบทบาท มกี ารกาํ หนดบทบาท มกี ารกาํ หนดบทบาท ไม่มีการกําหนด สมาชกิ ชัดเจน สมาชิกชัดเจน เฉพาะหวั หนา้ บทบาทสมาชิก และมกี ารชแ้ี จง มีการชี้แจงเปาู หมาย ไมม่ ีการชี้แจง และไม่มีการชแี้ จง เปูาหมาย อยา่ งชัดเจนและ เปาู หมาย เปาู หมาย สมาชิก การทาํ งาน ปฏิบัตงิ านรว่ มกนั อยา่ งชดั เจน ตา่ งคนตา่ งทาํ งาน มีการปฏบิ ตั ิงานร่วมกนั แต่ไมม่ กี ารประเมิน ปฏิบตั ิงานร่วมกนั อย่างร่วมมอื ร่วมใจ เป็นระยะ ๆ ไม่ครบทกุ คน พร้อมกบั การประเมิน เปน็ ระยะ ๆ 5. การประเมินคณุ ลักษณะอนั พึงประสงค์ จุดประสงคก์ ารเรียนรู้ ผลการจัดการเรยี นรู้ ขอ้ ท่ี 6 มุง่ ม่ันในการทํางาน จาํ นวนนกั เรยี นทงั้ หมด……….คน ตัวชี้วัดท่ี 6.1 ตงั้ ใจและรับผดิ ชอบในการปฏิบัตหิ น้าท่ี จาํ นวนนกั เรียนทไ่ี ด้ระดบั ดีเยย่ี ม……….คน ระดบั ดี…………..….คน การงาน ตัวชว้ี ดั ที่ 6.2 ทํางานด้วยความเพยี รพยายามและอดทน ระดบั ผา่ น…………..คน ระดบั ไมผ่ ่าน……….คน เพอื่ ใหง้ านสาํ เรจ็ ตามเปูาหมาย เลขทน่ี กั เรยี นทีไ่ ม่ผ่านการประเมนิ …………………………………………… ลงช่ือ.......................................ผสู้ อน (นางสาวพมิ ลภรณ์ พงศ์สุด) วนั ที.่ ..........เดือน.............พ.ศ…………

บันทกึ ผลการจัดการเรยี นรู้ กลุม่ สาระการเรียนรู้ การงานอาชีพ ช้นั มัธยมศกึ ษาปที ี่ 1 หนว่ ยการเรียนรทู้ ่ี 1 เรอ่ื ง งานบา้ น เวลา 10 ช่ัวโมง แผนการจัดการเรยี นรู้ เรือ่ ง การจดั และตกแตง่ ห้องนอนและห้องรบั แขก เวลา 2 ชวั่ โมง ครูผูส้ อน นางสาวพิมลภรณ์ พงศส์ ดุ สอนวนั ท่ี เดือน พ.ศ........... บนั ทกึ ผลการจดั การเรียนรู้ 1. การประเมนิ ผลสัมฤทธ์ทิ างการเรยี นตามจดุ ประสงค์การเรยี นรู้ จุดประสงค์ ผลการจัดการเรยี นรู้ 1. อธิบายวิธกี ารจัดและตกแต่งห้องนอน จาํ นวนนักเรียนทั้งหมด……….คน หอ้ งรับแขก จาํ นวนนกั เรียนทผ่ี ่านการประเมนิ ……….คน คดิ เป็นรอ้ ยละ………. จาํ นวนนักเรยี นที่ไมผ่ า่ นการประเมนิ ……….คน คิดเป็นรอ้ ยละ………. เลขท่ีนกั เรียนทไ่ี มผ่ า่ นการประเมิน…………………………………………… 2. จัดและตกแตง่ ห้องนอน ห้องรับแขก จาํ นวนนักเรยี นทั้งหมด……….คน จํานวนนักเรียนที่ผ่านการประเมนิ ……….คน คิดเปน็ ร้อยละ………. 3. เห็นความสําคัญของการจัดและตกแต่ง จาํ นวนนักเรยี นที่ไมผ่ ่านการประเมิน……….คน คดิ เปน็ ร้อยละ………. ห้องนอน ห้องรบั แขกอยา่ งถูกวิธี เลขที่นักเรยี นทีไ่ มผ่ า่ นการประเมิน…………………………………………… จํานวนนกั เรยี นทัง้ หมด……….คน จํานวนนกั เรยี นที่ผ่านการประเมิน……….คน คดิ เปน็ ร้อยละ………. จาํ นวนนักเรียนทไ่ี ม่ผา่ นการประเมิน……….คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ………. เลขที่นกั เรียนทไ่ี มผ่ ่านการประเมนิ …………………………………………… 2. การประเมินคณุ ลักษณะอันพึงประสงค์ จุดประสงคก์ ารเรียนรู้ ผลการจดั การเรียนรู้ ขอ้ ท่ี 6 มงุ่ ม่ันในการทํางาน จํานวนนกั เรยี นท้ังหมด……….คน ตวั ช้วี ดั ที่ 6.1 ตง้ั ใจและรบั ผดิ ชอบในการปฏิบตั ิหน้าท่ี จํานวนนักเรียนท่ีไดร้ ะดบั ดเี ยยี่ ม……….คน ระดับดี…………..….คน การงาน ตัวชวี้ ัดท่ี 6.2 ทํางานด้วยความเพียรพยายามและอดทน ระดับผ่าน…………..คน ระดบั ไมผ่ า่ น……….คน เพ่อื ใหง้ านสาํ เรจ็ ตามเปาู หมาย เลขทนี่ กั เรยี นทไี่ มผ่ ่านการประเมิน……………………………………………

บันทกึ หลงั การสอน 1.ผลการจดั การเรยี นรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2.ปญั หาและอปุ สรรคแนวทางแก้ไข ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3.กิจกรรมเสนอแนะ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชื่อ………………………………………….ผูส้ อน (นางสาวพมิ ลภรณ์ พงศ์สดุ ) วันท.่ี ........เดือน................พ.ศ................ ข้อเสนอแนะของหัวหน้ากลุ่มสาระการเรยี นรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ลงช่ือ……………………………………………… (นางสาวสริ ริ ตั น์ กลิ่นจันทร)์ หวั หน้ากลุม่ สาระการเรยี นร้กู ารงานอาชพี ฯ ขอ้ เสนอแนะของผู้บรหิ าร ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชอ่ื ……………………………………………….. (นางวรี วัลย์ เวียงจันทร์) รองผู้อาํ นวยการกลมุ่ บริหารวชิ าการ ข้อเสนอแนะของผ้บู ริหาร ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงช่ือ……………………………………………….. (นางวีรวลั ย์ เวยี งจนั ทร)์ รกั ษาการในตําแหน่ง ผูอ้ าํ นวยการ โรงเรยี นชมุ ชนประชาธิปัตยว์ ทิ ยาคาร

แผนการจัดการเรียนรูท้ ี่ 5 กลุ่มสาระการเรยี นรู้ การงานอาชีพ ภาคเรยี นที่ 1 ปีการศกึ ษา 2564 รายวชิ า การงานอาชพี รหัสวิชา ง 21101 ช้นั มัธยมศึกษาปีที่ 1 หน่วยการเรียนรทู้ ่ี 1 เรือ่ ง งานบา้ น เวลา 10 ชั่วโมง แผนการจดั การเรียนรู้ เรอื่ ง การจดั และตกแต่งห้องนํา้ และหอ้ งครัว เวลา 2 ชว่ั โมง ชือ่ ครูผู้สอน นางสาวพมิ ลภรณ์ พงศ์สุด วนั ทีส่ อน 12 กรกฎาคม พ.ศ.2564 มาตรฐานการเรยี นรู้ ง. 1.1 เขา้ ใจการทํางาน มีความคดิ สร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทาํ งาน ทักษะการ จัดการ ทกั ษะกระบวนการแก้ปัญหา ทกั ษะการทํางานร่วมกนั และทกั ษะการแสวงหาความรู้ มคี ุณธรรม และลกั ษณะนิสัยในการทาํ งาน มีจิตสํานกึ ในการใชพ้ ลังงาน ทรัพยากรและส่ิงแวดล้อม เพอ่ื การดํารงชีวิตและครอบครัว ตวั ช้วี ัด ง 1.1 ม.1/1 วิเคราะห์ข้ันตอนการทํางานตามกระบวนการทาํ งาน ง 1.1 ม.1/2 ใช้กระบวนการกลุ่มในการทาํ งานดว้ ยความเสยี สละ ง 1.1 ม.1/3 ตดั สนิ ใจแกป้ ัญหาการทํางานอย่างมเี หตุผล สาระสําคญั ห้องน้าํ เป็นหอ้ งชาํ ระล้างสง่ิ สกปรกจากรา่ งกาย จึงควรดแู ลรักษาให้ถูกสขุ ลกั ษณะ สะอาด ปราศจากกล่นิ และจัดตกแต่งให้นา่ ใช้งาน ห้องครัวเป็นห้องทใี่ ช้ประกอบอาหารและบางบา้ นอาจใช้ห้องครวั เป็นสถานท่รี บั ประทาน อาหารดว้ ยห้องครัวควรอยสู่ ว่ นหลังของบา้ น มีหน้าต่างถ่ายเทได้สะดวก และมีแสงสว่างเพยี งพอ จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ 1. อธบิ ายวธิ กี ารจัดตกแตง่ ห้องนา้ํ และหอ้ งครวั (K) 2. มที ักษะในการจดั ตกแตง่ หอ้ งน้าํ และห้องครัว (P) 3. เหน็ ความสําคญั ของการจัดตกแต่งหอ้ งนํ้าและห้องครัวอยา่ งถูกวิธี (A) ความรู้ ขัน้ ตอนการทํางาน เปน็ ส่วนหนง่ึ ของการปฏบิ ตั งิ านตามทกั ษะกระบวนการทํางาน โดยทํา ตามลําดบั ขัน้ ตอนที่วางแผนไว้ เชน่ การจัดตกแตง่ ห้องน้ําและห้องครัว ทักษะ 1. การอภิปราย 2. การทํางานรว่ มกนั ดา้ นคุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค์ ( Attitude ) ขอ้ ท่ี 6 ม่งุ มัน่ ในการทาํ งาน ตัวช้วี ัดที่ 6.1 ตงั้ ใจและรบั ผดิ ชอบในการปฏิบัตหิ น้าท่ีการงาน ตวั ชี้วัดที่ 6.2 ทาํ งานดว้ ยความเพยี รพยายามและอดทนเพ่ือใหง้ านสาํ เรจ็ ตามเปูาหมาย ดา้ นสมรรถนะสําคัญของผู้เรยี น 1. ความสามารถในการคดิ 2. ความสามารถในการใช้ทักษะชวี ติ 3. ทักษะการคิดวิเคราะห์ 4. ทักษะการประยุกตใ์ ช้ความรู้

กิจกรรมการจัดการเรียนรู้ ชว่ั โมงที่ 1-2 ข้นั นาเขา้ ส่บู ทเรียน 1. ครูนาํ ภาพหอ้ งนา้ํ ห้องครวั มาใหน้ ักเรยี นดู จากน้ันให้นักเรียนร่วมกันแสดงความคิดเห็น โดยครูใช้คาํ ถาม ดงั นี้ ภาพท่นี ักเรยี นเหน็ เปน็ ภาพอะไร (ตวั อย่างคําตอบ หอ้ งนํ้า ห้องครัว) ห้องนาํ้ ในภาพมเี ครอ่ื งเรอื นหรอื ของตกแต่งอะไรบา้ ง (ตวั อยา่ งคําตอบ เครอื่ งสุขภัณฑ์ อ่างลา้ งมอื ราวพาดผ้า) ห้องครวั ในภาพมลี กั ษณะอย่างไร (ตวั อยา่ งคําตอบ สะอาด เปน็ ระเบยี บ เรยี บร้อย) หอ้ งนํา้ ทบ่ี ้านของนกั เรียนมีลักษณะอย่างไร มเี ครือ่ งเรอื นและวสั ดอุ ุปกรณ์ตกแตง่ ห้องนํ้าอะไรบา้ ง (ตวั อย่างคําตอบ เป็นห้องแคบ ๆ สคี รมี มีเคร่อื งสุขภณั ฑ์ อา่ งล้างมือ ราวพาดผ้า แจกนั พลดู ่าง) ห้องครวั ท่บี า้ นของนกั เรยี นมลี ักษณะอย่างไร มเี คร่ืองเรอื นและวสั ดุ อุปกรณ์ตกแต่ง ห้องครวั อะไรบ้าง (ตัวอย่างคําตอบ เปน็ หอ้ งแคบ ๆ มเี ตาหงุ ต้ม และตกู้ ับข้าว) ขนั้ สอน 2. ครูอธิบายให้นักเรียนฟังว่า ห้องนํ้า ห้องครัวเป็นห้องที่ควรรักษาความสะอาดอย่าง สม่าํ เสมอ ควรเป็นห้องที่ปราศจากกลิ่น การวางส่ิงของเครื่องใช้และของประดับตกแต่งให้เหมาะสม กบั ขนาดของหอ้ ง จะช่วยใหท้ ําความสะอาดไดง้ า่ ย 3. ใหน้ ักเรียนศึกษาเร่อื ง วธิ ีการจัดตกแตง่ ห้องนํ้า ห้องครัว แล้วร่วมกันแสดงความคิดเห็น โดยครใู ช้คาํ ถาม ดงั นี้ การจดั วางเครื่องสขุ ภัณฑ์ทเี่ หมาะสม ควรทําอย่างไร (ตวั อยา่ งคาํ ตอบ ควรจดั วาง ใหเ้ ป็นสดั เป็นส่วน โดยแยกสว่ นขบั ถา่ ย และอาบนา้ํ ใหห้ า่ งกนั ) การจดั วางอ่างล้างมอื ท่เี หมาะสม ควรทําอยา่ งไร (ตวั อย่างคาํ ตอบ ควรจัดทาํ แบบโต๊ะ เพอื่ จะไดว้ างของใช้ เช่น แปรงสฟี นั ยาสฟี ัน แก้วนํา้ หรอื ขนั น้ํา) การจดั วางราวพาดผา้ ท่ีเหมาะสม ควรทําอย่างไร (ตวั อยา่ งคาํ ตอบ ควรตดิ ไว้ ขา้ งผนงั ให้หา่ งจากฝักบวั เพอ่ื ไม่ให้ผา้ เปยี ก) สีหอ้ งนํ้า ควรใช้ลักษณะใด (ตัวอยา่ งคาํ ตอบ ควรเลอื กใช้สที ่ีใหค้ วามรู้สกึ เย็น สบาย เชน่ สฟี าู อ่อน สเี หลอื งอ่อน สเี ขยี วออ่ น หรอื สชี มพอู อ่ น) วสั ดอุ ุปกรณ์ทเ่ี หมาะในการจดั ตกแตง่ หอ้ งน้าํ ควรมีอะไรบา้ ง (ตวั อยา่ งคําตอบ กรอบรูป ภาพแขวน ตุ๊กตาตดิ ผนงั พรมเชด็ เทา้ ท่ใี ส่กระดาษชาํ ระ หรอื ท่ีแขวนส่งิ ของเคร่อื งใช้ลายน่ารกั กระถางต้นไม้เล็ก ๆ) การเลือกและจดั วางเตาหงุ ตม้ มหี ลกั การอย่างไร (ตัวอย่างคําตอบ ปจั จบุ ัน ส่วนใหญ่ใชเ้ ตาแก๊สในการหงุ ตม้ การวางเตาแกส๊ ควรวางไวท้ ีโ่ ปรง่ แสง ไมไ่ กลจากทีเ่ ตรยี มอาหาร) การจัดวางโต๊ะเตรยี มอาหาร มหี ลักการอยา่ งไร (ตัวอยา่ งคาํ ตอบ ควรออกแบบให้ ติดกับโต๊ะวางภาชนะหงุ ต้ม และมีระดับความสูงจากพนื้ ใกลเ้ คียงกัน) การจดั วางอ่างลา้ งจาน มีหลกั การอย่างไร (ตวั อยา่ งคาํ ตอบ ควรวางต่อจาก ทีเ่ ตรียมอาหาร) การจัดวางตตู้ ิดฝาสําหรับเก็บจานชาม มีหลกั การอย่างไร (ตวั อยา่ งคาํ ตอบ ควรจดั วางให้ไกลจากอา่ งล้างจาน) การจดั วางชนั้ หรือท่คี วา่ํ จานชาม แกว้ นํ้า มหี ลกั การอยา่ งไร (ตวั อยา่ งคาํ ตอบ ควรติดผนงั เหนอื อ่างล้างจาน หรอื วางข้าง ๆ อา่ งล้างจาน) การจัดวางตเู้ ย็น มหี ลกั การอยา่ งไร (ตวั อยา่ งคําตอบ ควรตงั้ ห่างจากผนัง ไมน่ อ้ ยกว่า 15 เซนติเมตร มีอากาศถ่ายเทดี)

4. ให้นักเรียนแบ่งกลุ่มตามความเหมาะสม ให้ แต่ละกลุ่มร่วมกันออกแบบจัด ตกแต่งหอ้ งน้ํา ห้องครวั โดยวาดภาพและระบายสลี งในกระดาษ A4 จากนั้นนําเสนอหน้าช้นั เรียนว่าใช้ หลักการใดบ้างในการจัดและตกแตง่ 5. ให้นักเรียนร่วมกันสนทนาแลกเปล่ียนความคิดเห็นว่าผลงานการจัดและตกแต่งห้องน้ํา ของกลมุ่ ใดดที ีส่ ุด เพราะอะไร ผลงานของกล่มุ ใดตอ้ งปรับปรงุ เพราะอะไร และปรับปรงุ อยา่ งไร ขัน้ สรุป 6. ให้นกั เรียนรว่ มกันแสดงความคิดเหน็ โดยครใู ช้คําถามทา้ ทาย ดงั น้ี นักเรียนคดิ ว่าหอ้ งนํ้า และห้องครวั ทด่ี ี ควรมลี ักษณะอยา่ งไร 7. ให้นกั เรียนรว่ มกันสรุปความรู้ ดงั นี้ การจัดตกแต่งห้องนํ้า และห้องครัว ควรคํานึงถึงความสะดวกสบาย และถูก สุขลกั ษณะ การวางส่ิงของเครื่องใช้และของประดับตกแต่งให้เหมาะสมกับขนาดของห้อง จะช่วยให้ ทําความสะอาดไดง้ ่าย 8. นกั เรียนประเมนิ ตนเอง โดยเขียนแสดงความรู้สกึ หลงั การเรียนและหลังการทํากิจกรรม ในประเดน็ ต่อไปนี้ • สิ่งทน่ี ักเรยี นไดเ้ รียนรูใ้ นวนั นคี้ ืออะไร • นกั เรยี นมสี ่วนร่วมกิจกรรมในกลุม่ มากน้อยเพียงใด • เพ่อื นนักเรียนในกลุ่มมีสว่ นรว่ มกิจกรรมในกลุ่มมากน้อยเพยี งใด • นกั เรยี นพงึ พอใจกับการเรียนในวันนหี้ รือไม่ เพียงใด • นักเรียนจะนาํ ความรทู้ ่ไี ด้นี้ไปใช้ให้เกดิ ประโยชนแ์ กต่ นเอง ครอบครวั และสังคมท่ัวไป ได้อย่างไร จากนั้นแลกเปลี่ยนตรวจสอบข้นั ตอนการทาํ งานทุกขั้นตอนวา่ จะเพิ่มคณุ คา่ ไปสู่สงั คม เกิดประโยชนต์ อ่ สงั คมให้มากขนึ้ กวา่ เดิมในขัน้ ตอนใดบา้ ง สาํ หรบั การทํางานในคร้งั ตอ่ ไป ความรู้เพม่ิ เติมสาํ หรบั ครู เครื่องสขุ ภัณฑ์ (Sanitary ware) หมายถึง ผลิตภณั ฑท์ ใี่ ช้ในการชาํ ระลา้ งให้เกิดสขุ อนามยั สว่ นใหญอ่ ยใู่ นหอ้ งนํา้ เชน่ โถส้วม อา่ งล้างมอื ฝักบวั อา่ งอาบนํ้า เปน็ ต้น สอื่ /แหล่งการเรียนรู้ - สือ่ การเรยี นรู้ 1) หนงั สือเรียนวชิ า การงานอาชพี ม.1 หนว่ ยการเรยี นรู้ที่ 1 งานบา้ น 2) PowerPoints เรอ่ื ง งานบ้าน 3) วดี ทิ ัศน์เกยี่ วกบั การจัดหอ้ งครวั - แหลง่ การเรียนรู้ - อินเทอร์เน็ต

การวดั ประเมนิ ผล 1. การประเมินผลสัมฤทธทิ์ างการเรยี นตามมจุดประสงคก์ ารเรียนรู้ วธิ ีการ เครื่องมอื เกณฑ์ รอ้ ยละ 60 ผา่ นเกณฑ์ ตรวจผลงานภาพวาดและระบายสี ผลงานภาพวาดและระบายสีหอ้ งน้ํา ห้องนา้ํ และหอ้ งครัวทีน่ ักเรยี น และห้องครวั ทน่ี ักเรียนออกแบบจดั ออกแบบจดั และตกแต่ง และตกแต่ง สงั เกตพฤตกิ รรมการทํางานรายบุคคล แบบสงั เกตพฤตกิ รรมการทาํ งาน ระดบั คณุ ภาพ 2 ผา่ นเกณฑ์ รายบคุ คล สงั เกตพฤติกรรมการทาํ งานกลุ่ม แบบสงั เกตพฤติกรรมการทาํ งานกลมุ่ ระดบั คณุ ภาพ 2 ผ่านเกณฑ์ สังเกตความมีวินัย รับผิดชอบ แบบประเมนิ คุณลักษณะอันพึงประสงค์ ระดบั คณุ ภาพ 2 ผ่านเกณฑ์ แบบประเมนิ กระบวนการทาํ งานกลุ่ม รายการการ ระดบั คุณภาพ ประเมนิ 4 321 กระบวนการ ทํางานกลมุ่ มีการกําหนดบทบาท มกี ารกาํ หนดบทบาท มกี ารกาํ หนดบทบาท ไมม่ กี ารกาํ หนด สมาชิกชัดเจน สมาชกิ ชัดเจน เฉพาะหวั หน้า บทบาทสมาชิก และมกี ารช้แี จง มีการช้แี จงเปูาหมาย ไมม่ กี ารชแ้ี จง และไมม่ ีการช้ีแจง เปูาหมาย อยา่ งชัดเจนและ เปาู หมาย เปาู หมาย สมาชกิ การทํางาน ปฏบิ ัติงานร่วมกัน อย่างชัดเจน ตา่ งคนต่างทํางาน มีการปฏบิ ัตงิ านรว่ มกัน แตไ่ ม่มกี ารประเมนิ ปฏิบตั ิงานร่วมกนั อยา่ งรว่ มมือรว่ มใจ เป็นระยะ ๆ ไม่ครบทกุ คน พรอ้ มกบั การประเมิน เป็นระยะ ๆ 6. การประเมินคณุ ลักษณะอันพึงประสงค์ จุดประสงค์การเรียนรู้ ผลการจัดการเรียนรู้ ข้อที่ 6 มงุ่ มัน่ ในการทาํ งาน จํานวนนกั เรยี นทั้งหมด……….คน ตวั ชวี้ ัดที่ 6.1 ต้ังใจและรับผดิ ชอบในการปฏบิ ัตหิ น้าท่ี จาํ นวนนักเรียนท่ไี ดร้ ะดับดเี ยี่ยม……….คน ระดบั ดี…………..….คน การงาน ตัวช้ีวัดที่ 6.2 ทาํ งานดว้ ยความเพียรพยายามและอดทน ระดับผ่าน…………..คน ระดับไมผ่ า่ น……….คน เพือ่ ใหง้ านสาํ เร็จตามเปาู หมาย เลขที่นกั เรียนทไี่ ม่ผ่านการประเมนิ …………………………………………… ลงชอ่ื .......................................ผ้สู อน (นางสาวพิมลภรณ์ พงศ์สดุ ) วนั ที่...........เดอื น.............พ.ศ…………

บนั ทกึ ผลการจัดการเรียนรู้ กล่มุ สาระการเรยี นรู้ การงานอาชพี ช้นั มธั ยมศึกษาปที ่ี 1 เวลา 10 ชัว่ โมง หน่วยการเรียนร้ทู ี่ 1 เร่อื ง งานบา้ น เวลา 2 ชวั่ โมง แผนการจดั การเรียนรู้ เร่อื ง การจดั ตกแตง่ หอ้ งนาํ้ และห้องครวั เดือน พ.ศ........... ครูผสู้ อน นางสาวพิมลภรณ์ พงศส์ ุด สอนวันท่ี บนั ทึกผลการจดั การเรียนรู้ 1. การประเมินผลสัมฤทธ์ทิ างการเรียนตามมจุดประสงค์การเรยี นรู้ จดุ ประสงค์ ผลการจดั การเรยี นรู้ 1. อธิบายวิธีการจัดตกแต่งห้องนํ้าและ จํานวนนกั เรียนท้ังหมด……….คน ห้องครัว (K) จาํ นวนนกั เรียนทผี่ ่านการประเมิน……….คน คิดเป็นร้อยละ………. จํานวนนกั เรยี นทีไ่ ม่ผา่ นการประเมิน……….คน คดิ เป็นรอ้ ยละ………. เลขทีน่ ักเรียนที่ไมผ่ า่ นการประเมนิ ………………………………………… 2. มที กั ษะในการจดั ตกแตง่ ห้องน้าํ และ จาํ นวนนกั เรยี นท้งั หมด……….คน หอ้ งครวั (P) จํานวนนกั เรยี นท่ผี า่ นการประเมิน……….คน คิดเป็นร้อยละ………. จาํ นวนนกั เรยี นที่ไม่ผา่ นการประเมิน……….คน คิดเปน็ ร้อยละ………. เลขทนี่ ักเรยี นที่ไมผ่ ่านการประเมิน…………………………………………… 3. เห็นความสําคญั ของการจัดตกแตง่ หอ้ งนํ้า จาํ นวนนกั เรยี นทง้ั หมด……….คน และห้องครวั อยา่ งถูกวิธี (A) จํานวนนกั เรยี นที่ผา่ นการประเมนิ ……….คน คดิ เป็นร้อยละ………. จํานวนนักเรียนทไ่ี มผ่ ่านการประเมนิ ……….คน คิดเป็นร้อยละ………. เลขที่นกั เรียนทไี่ มผ่ ่านการประเมนิ …………………………………………… 2. การประเมนิ คณุ ลักษณะอนั พงึ ประสงค์. จุดประสงค์การเรยี นรู้ ผลการจัดการเรยี นรู้ ข้อท่ี 6 มงุ่ มัน่ ในการทํางาน จํานวนนักเรียนทง้ั หมด……….คน ตวั ช้วี ดั ท่ี 6.1 ต้งั ใจและรบั ผิดชอบในการปฏิบตั ิหน้าท่ี จาํ นวนนักเรียนท่ีไดร้ ะดับดีเย่ยี ม……….คน ระดับดี…………..….คน การงาน ตวั ชว้ี ัดที่ 6.2 ทํางานดว้ ยความเพียรพยายามและอดทน ระดับผ่าน…………..คน ระดับไม่ผ่าน……….คน เพอ่ื ใหง้ านสําเร็จตามเปาู หมาย เลขทน่ี ักเรยี นทไ่ี มผ่ า่ นการประเมิน……………………………………………

บันทกึ หลงั การสอน 1.ผลการจดั การเรยี นรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2.ปญั หาและอปุ สรรคแนวทางแก้ไข ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… 3.กิจกรรมเสนอแนะ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชื่อ………………………………………….ผสู้ อน (นางสาวพิมลภรณ์ พงศ์สุด) วันที่.........เดือน................พ.ศ................ ข้อเสนอแนะของหัวหน้ากลุ่มสาระการเรยี นรู้ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ลงช่ือ……………………………………………… (นางสาวสริ ิรตั น์ กลิน่ จนั ทร)์ หวั หน้ากล่มุ สาระการเรยี นรกู้ ารงานอาชีพฯ ขอ้ เสนอแนะของผบู้ ริหาร ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงช่ือ……………………………………………….. (นางวรี วลั ย์ เวียงจันทร)์ รองผู้อาํ นวยการกลุม่ บรหิ ารวชิ าการ ข้อเสนอแนะของผ้บู ริหาร ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………...…………………………………………………………………..…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชื่อ……………………………………………….. (นางวรี วลั ย์ เวยี งจนั ทร์) รกั ษาการในตําแหนง่ ผอู้ ํานวยการ โรงเรยี นชมุ ชนประชาธปิ ัตยว์ ิทยาคาร

แบบบันทึกหน่วยการเรยี นรู้ หนว่ ยการเรยี นรู้ที่ 2 เรอื่ ง อาหารและโภชนาการ กลุ่มสาระการเรยี นรู้การงานอาชพี รหัส ง 21101 ชอื่ วิชา การงานอาชพี พน้ื ฐาน เวลาเรยี น 14 ช่ัวโมง ชนั้ มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 1 ภาคเรียนท่ี 1 1. มาตรฐานการเรยี นรู้/ตวั ชีว้ ดั มาตรฐานการเรียนรู้ ง 1.1 เข้าใจการทํางาน มีความคดิ สร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทาํ งาน ทกั ษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแกป้ ัญหา ทกั ษะการทาํ งานรว่ มกัน และทกั ษะการแสวงหาความรู้ มี คณุ ธรรม และลักษณะนสิ ัยในการทํางาน มจี ิตสาํ นกึ ในการใช้พลงั งาน ทรัพยากรและ สิง่ แวดล้อม เพื่อการดาํ รงชีวติ และครอบครวั ตัวชว้ี ัด ง 1.1 ม.1/1 วเิ คราะห์ขน้ั ตอนการทํางานตามกระบวนการทํางาน ง 1.1 ม.1/2 ใช้กระบวนการกลุ่มในการทาํ งานดว้ ยความเสียสละ ง 1.1 ม.1/3 ตัดสนิ ใจแกป้ ญั หาการทํางานอยา่ งมีเหตุผล สาระสาํ คญั 1. อาหารเป็นสิง่ ที่มีประโยชน์ต่อรา่ งกายมนุษย์ การประกอบอาหารทง้ั อาหารคาวและ อาหารหวานให้อร่อย น่ารับประทาน มปี ระโยชนแ์ ละปลอดภัยน้นั ต้องผ่านกระบวนการเตรยี ม ประกอบ จัด ตกแต่งอาหารที่สะอาดและถกู วิธี ซึ่งผู้ประกอบอาหารจาํ เปน็ ต้องศึกษาและฝกึ ปฏบิ ตั ิ เป็นประจําเพอ่ื ใหเ้ กดิ ทกั ษะและความชาํ นาญ 2. การบรกิ ารอาหารเป็นงานอํานวยความสะดวกใหแ้ ก่ผรู้ ับประทานอาหารในเร่อื งของการ จัดโต๊ะอาหาร การเสิรฟ์ อาหาร และการจัดเก็บอุปกรณร์ ับประทานอาหาร ซง่ึ มที ้งั การบรกิ ารอาหาร ให้แก่สมาชิกในครอบครวั และการบริการอาหารในการจัดเลยี้ งรูปแบบต่าง ๆ 3. การประกอบอาหาร ท้ังอาหารคาวและหวานใหน้ า่ รบั ประทานนน้ั ต้องผ่านกระบวนการ การประกอบอาหาร การจัดตกแต่งอาหารใหน้ า่ รับประทาน การให้บรกิ ารอาหารในเรอ่ื งของการ เสริ ์ฟ และการจดั โตะ๊ อาหารเป็นสว่ นสาํ คญั ที่จะช่วยให้อาหารนา่ รับประทานมากขึน้ สาระการเรียนรู้ ความรู้ 1. การเตรียม ประกอบ จดั ตกแต่งอาหาร 1.1 การเตรยี มอาหาร 1.2 การประกอบอาหาร 1.3 การจัดอาหาร 1.4 การตกแตง่ อาหาร 2. การบริการอาหาร 2.1 ความหมายของการบรกิ ารอาหาร 2.2 การบริการอาหารในครอบครวั 2.3 การบรกิ ารอาหารในการจัดเลย้ี งรูปแบบต่าง ๆ

ทกั ษะ 5. การอภปิ ราย การอธบิ าย การเขียน การฟัง การพูดหนา้ ชน้ั เรียน 6. การทํางานร่วมกนั การทาํ งานเปน็ ทมี การมสี ่วนรว่ ม 7. การแก้ปญั หา การจัดการ 8. การแสวงหาความรู้ การจดั ระบบความคดิ เปน็ แผนภาพ สมรรถนะสาํ คญั ของผเู้ รยี น 1. ความสามารถในการส่อื สาร 2. ความสามารถในการคดิ 3. ความสามารถในการแกป้ ัญหา 4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวติ 5. ความสามารถในการใชเ้ ทคโนโลยี คณุ ลักษณะอนั พงึ ประสงค์ ข้อท่ี 6 มุ่งมัน่ ในการทาํ งาน ตวั ชวี้ ัดที่ 6.1 ตงั้ ใจและรับผิดชอบในการปฏิบัติหนา้ ทก่ี ารงาน ตวั ช้ีวดั ที่ 6.2 ทาํ งานดว้ ยความเพยี รพยายามและอดทนเพอ่ื ให้งานสําเร็จตามเปูาหมาย 2. การประเมินผลรวบยอด 2. ชอ่ื ภาระงานรวบยอด การใชอ้ ุปกรณอ์ ํานวยความสะดวกในการทาํ งานบ้าน หน่วยการเรียนรทู้ ่ี 2 เรอื่ ง อาหารและโภชนาการ เวลา 14 ช่ัวโมง เวลาในการปฏบิ ัติภาระหน่วยการเรียนรู้ 2 ชวั่ โมง คะแนนในหนว่ ยการเรียนรู้ 25 คะแนน 1.1 ให้ผู้สอนพิจารณาจากเกณฑก์ ารประเมนิ ผลตามสภาพจริง (Rubrics) เร่ือง การเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่งอาหารจานเดยี วและอาหารหวาน ประเดน็ ระดบั คุณภาพ 4 3 21 การประเมิน บันทึกผลการ บันทกึ ผลการเตรียม บนั ทกึ ผลการเตรียม บันทกึ ผลการ บันทกึ ผลการ เตรียม ประกอบ ประกอบ จดั ตกแตง่ ประกอบ จัด ตกแต่ง เตรียม ประกอบ เตรยี ม ประกอบ จดั ตกแต่ง อาหารจานเดียวและ อาหารจานเดยี วและ จดั ตกแตง่ อาหาร จดั ตกแตง่ อาหาร อาหารจานเดียว อาหารหวานได้ อาหารหวาน จานเดียวและ จานเดียวและ และอาหารหวาน สอดคลอ้ งกับการ ได้สอดคล้องกบั การ อาหารหวานได้ อาหารหวานได้ ปฏบิ ัติ มกี ารเช่อื มโยง ปฏิบัติ มกี ารจําแนก สอดคล้องกบั การ แต่ไม่สอดคล้อง ให้เห็นเป็นภาพรวม ขอ้ มลู หรอื อธบิ าย ปฏิบัติ มกี ารเขียน กับการปฏิบตั ิ แสดงให้เหน็ ถึง ให้เหน็ ถงึ ความ ขยายความและ เขียนตามขอ้ มูลท่ี ความสมั พนั ธก์ ับ สมั พนั ธก์ ับตนเอง ยกตวั อย่างเพ่มิ เติม อ่าน ไม่มกี าร ตนเองและผู้อื่น อยา่ งเปน็ เหตุเป็นผล ใหเ้ ข้าใจง่าย อธบิ ายเพม่ิ เติม