9ตำราอาหารมาตราฐานสำหรับเด็กปฐมวัย

ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย 145 สวนผสม ปริมาณ 10 ที่ หนวย ลูกช้นิ ทอด กรัม ลูกชน้ิ หมู 500 กรัม นำ้ มันสำหรบั ทอด 500 กรมั กรัม นำ้ จิม้ 70 กรมั น้ำตาลทราย 45 ซอสมะเขือเทศ 22 น้ำสม สายชู คณุ คา ทางโภชนาการตอ 1 ที่ คณุ คาทางโภชนาการ ปริมาณ 1 ท่ี หนวย พลงั งาน 70.2 กโิ ลแคลอรี่ โปรตนี 2.1 กรัม ไขมัน 3.8 กรมั คารโ บไฮเดรต 7.3 กรมั ใยอาหาร - กรมั วิตามิน A 51.9 ไมโครกรมั วติ ามนิ B1 - มิลลกิ รมั วิตามิน B2 0.1 มิลลกิ รมั วิตามิน C 0.1 มลิ ลกิ รมั แคลเซียม 22.9 มิลลิกรัม เหลก็ 0.6 มิลลกิ รัม วิธที ำ 1. ตัง้ กระทะใสน้ำมนั เม่ือน้ำมันรอ น นำลูกชน้ิ ลงทอด 2. พอลกู ชิน้ สเีหลอื งทอง ตักขึ้น พักใหสะเดด็ นำ้ มนั 3. ผสมน้ำตาลทราย น้ำสมสายชู คนจนน้ำตาลละลาย ใสซอสมะเขอื เทศ คนใหเ ขากนั 4. เตมิ นำ้ ตาลปบ คนใหล ะลาย ตมไปอีกประมาณ 30 นาที 5. นำลูกชิน้ ท่ีทอดจดั ใสจ านเสิรฟกบั นำ้ จิ้ม

146 ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย ชุดท่ี 30 1. สปาเกต็ ตี้ 2. สามแซ 3. กระเพาะปลา

ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย 147 สว นผสม ปรมิ าณ 10 ท่ี หนว ย สปาเก็ตต้ี เสนสปาเกตต้ีลวกสกุ 125 กรัม ไกสบั 200 กรมั มะเขือเทศ กรัม 80 กรมั หอมใหญห ่นั เตา 55 กรัม ผักกาดหอม กรมั 30 กรัม ซอสมะเขือเทศ กรมั 120 กรมั ซอี ิว๊ ขาว กรมั 28 กรมั ซอสปรุงรส 12 เนยจืด 16 เกลือปน 3 น้ำมันพืช 80 คุณคาทางโภชนาการตอ 1 ท่ี คณุ คา ทางโภชนาการ ปรมิ าณ 1 ที่ หนวย พลงั งาน 138.2 กิโลแคลอรี่ โปรตีน 5.4 กรมั ไขมนั 10 กรมั คารโบไฮเดรต 7 กรัม ใยอาหาร 0.2 กรัม วติ ามิน A 88.6 ไมโครกรัม วติ ามิน B1 0.03 มลิ ลกิ รมั วติ ามนิ B2 - มลิ ลิกรมั วติ ามิน C 6 มลิ ลิกรมั แคลเซียม 10 มิลลกิ รัม เหลก็ 1.28 มิลลกิ รัม วธิ ีทำ 1. นำกระทะต้ังไฟใสเนยลงไป ผัดพอรอ น ใสไ ก ผัดพอสกุ ปรงุ รสดวย ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส ซีอิว๊ ขาว เกลอื ปน ใสหอมใหญ มะเขอื เทศ ผดั พอหอม ใหเขา กนั 2. นำเสน สปาเกต็ ต้ีทลี่ วกไวลงผัดใหเขากนั 3. จัดตกแตงจานดว ยผกั กาดหอม จดั เสริ ฟ

148 ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย สามแซ สวนผสม ปริมาณ 10 ท่ี หนว ย กรัม ลูกเดือย 125 กรัม กรัม ถว่ั เขยี วกระเทาะเปลอื ก 125 กรัม ขนุน 25 กรัม ลำไยแหง กรัม 8 น้ำตาลทราย 250 น้ำ 250 คณุ คาทางโภชนาการตอ 1 ที่ คุณคา ทางโภชนาการ ปรมิ าณ 1 ที่ หนวย พลังงาน 32.8 กโิ ลแคลอร่ี โปรตนี 1.3 กรัม ไขมนั 0.2 กรัม คารโบไฮเดรต 6.4 กรัม ใยอาหาร - กรมั วิตามนิ A 0.4 ไมโครกรมั วติ ามิน B1 - มิลลกิ รมั วิตามิน B2 - มิลลิกรมั วิตามนิ C 1.8 มลิ ลิกรัม แคลเซยี ม 2.0 มลิ ลิกรมั วิธที ำ เหลก็ 0.1 มิลลกิ รมั 1. แชถ่ัวเขยี วกะเทาะเปลือกและลกู เดอื ยในน้ำใหนิม่ 2. ตม ลกู เดือย ถวั่ เขียวกะเทาะเปลือก ใหส ุกนุม ตักขนึ้ พักใหส ะเด็ดน้ำ 3. ห่ันขนนุ หรือฉีกเปน เสน ยาว เตรียมไว 4. นำน้ำและน้ำตาลทรายใสหมอ ตงั้ ไฟ คนใหน้ำตาลทรายละลาย ใสล ำไยแหง พอเดอื ด ยกลงทิง้ ไวใหเ ย็น 5. ตกั ถว่ั เขียวกระเทาะเปลอื ก ลกู เดอื ย และขนนุ ใสถ วยเติมนำ้ เชอื่ มและเน้ือลำไย ตักน้ำแขง็ ใสโรยดว ยขนนุ พรอมจัดเสิรฟ

ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย 149 สว นผสม ปรมิ าณ 10 ที่ หนวย กระเพาะปลา กรัม กระเพาะปลา 30 กรัม เนอื้ อกไกต มสุกฉีกฝอย 85 กรัม เลอื ดหมู 120 กรมั หนอไมซอย 250 กรมั ตนหอมซอย 15 กรมั ผักชีซอย 15 กรมั แปงมัน 190 กรมั ซอี ้วิ ขาว 67 กรัม ซอสหอยนางรม 67 กรัม ซอสปรงุ รส 50 พริกไทย กรมั 6 กรมั กรมั เกลอื ปน 6 กรัม โครงไก 160 น้ำ 3000 คุณคา ทางโภชนาการตอ 1 ที่ คณุ คาทางโภชนาการ ปรมิ าณ 1 ท่ี หนวย พลงั งาน 17.2 กิโลแคลอรี่ โปรตีน 2.3 กรมั ไขมัน 0.3 กรัม คารโ บไฮเดรต 1.2 กรัม ใยอาหาร 0.2 กรัม วติ ามิน A 2.7 ไมโครกรัม มิลลิกรมั วธิ ีทำ วติ ามิน B1 - วติ ามิน B2 - มลิ ลกิ รัม 1. ตมกระเพาะปลาในน้ำเดือด เมื่อสุกแลวยกลง วติ ามนิ C 1.2 มลิ ลกิ รัม ตักขึ้นใหสะเด็ดน้ำ แคลเซยี ม เหล็ก 5.3 มลิ ลกิ รมั 2. เทน้ำซุปโครงไกใสหมอตั้งไฟ ตมใหเดือด 1.6 มิลลกิ รัม ใสหนอไมซอย เนื้ออกไกตมฉีกฝอย เลือดหมู ตามดวยกระเพาะปลา 3. ปรุงรสดวยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว เกลือ ซอสหอยนางรม พริกไทย 4. ละลายแปงมันกับน้ำ เทลงไปในน้ำที่กำลังเดือด คนเร็วๆ ใหเขากัน พอขนยกลง 5. ตักใสชาม โรยดวยตนหอม ผักชีซอย จัดเสิรฟ

150 ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย ชดุ ที่ 31 1. ขาวมันไก 2. ซุปฟก 3. เงาะ 4. ขนมปงนำ้ แดง

ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย 151 สวนผสม ปริมาณ 10 ท่ี หนว ย ขาวมันไก ขา วมัน กรัม วิธีทำไกตม กรัม 1. ตมน้ำและเกลือปนจนเดือด ใสเนื้ออกไกลงไป ขา วสาร 1000 กรมั กรัม ตมจนสุก ตักขึ้นพักไว น้ำมนั พชื 20 กรมั 2. หน่ั อกไกเปน ชิ้นเลก็ ๆ บางๆ กรมั 3. เวลาเสิรฟเรียงไกบนขาวมัน เสิรฟ พรอม กระเทียมสบั 10 กรมั น้ำซปุ และน้ำจม้ิ ขงิ แกส ับ 10 กรมั วิธีทำน้ำจ้มิ : นำสว นผสมทง้ั หมด ยกเวน เตา เจย้ี ว กรมั ใสลงในโถปน เมื่อสวนผสมทั้งหมดละเอียดใส เกลอื ปน 1 เตาเจี้ยวลงไปปน พอแหลก ตักใสถวยเล็ก กรัม น้ำซุปโครงไก 1900 กรัม กรมั ไกตม กรัม กรมั เนือ้ อกไก 1000 กรมั กรมั เกลอื ปน 20 น้ำ 2400 นำ้ จิม้ ขาวมนั ไก ขิงแกสับ 30 กระเทยี มสับ 15 เตาเจ้ยี วโขลก 62.5 น้ำสม สายชู 90 ซีอ๊วิ ขาว 62.5 ซีอ๊วิ ดำ 30 นำ้ ตาลทราย 62.5 เแหววคววลติใิตคยิตลไติโข็กพาปคาาอเาคมมซารมรมลุณามุณียันนิโนิตหบนิงัินมนีาคไงCคฮBรBาา าเ2Aดน1ททราาตงงโโภภชชนนาากกาา1ร2-ร00.1350ต5.1.112.12.3ป4อ4.2.076.ร2.771ิม.1าทณ่ี 1 ที่ หนว ย กิโลแคลอรี่ กรัม กรมั กรมั กรมั ไมโครกรัม มิลลิกรมั มลิ ลกิ รัม มิลลิกรัม มลิ ลิกรัม มิลลกิ รัม

152 ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย ซปุ ฟก สว นผสม ปริมาณ 10 ท่ี หนว ย ซปุ ฟก ฟกออ นห่นั 600 กรัม ผักชี 6 กรัม ซีอว๊ิ ขาว 27 กรมั เกลอื ปน 5.5 กรัม น้ำซปุ โครงไก 500 กรมั คณุ คา ทางโภชนาการตอ 1 ท่ี คณุ คาทางโภชนาการ ปรมิ าณ 1 ที่ หนวย พลงั งาน 9.8 กโิ ลแคลอร่ี โปรตนี 0.3 กรมั ไขมนั 0.1 กรัม คารโ บไฮเดรต 1.6 กรัม ใยอาหาร 0.5 กรมั วติ ามนิ A 1 ไมโครกรมั วิตามนิ B1 - มิลลิกรมั วติ ามนิ B2 - มิลลิกรมั วติ ามนิ C 9.8 มลิ ลิกรมั แคลเซยี ม 6.5 มลิ ลกิ รมั เหลก็ 0.3 มลิ ลกิ รมั วิธที ำซุปฟก 1. ตงั้ หมอ น้ำซปุ พอนำ้ เดอื ด ใสฟ ก ตมจนฟก สกุ ใสซ ีอิว๊ ขาว เกลอื ปน 2. เวลาเสริ ฟโรยหนาดวยผักชีห่นั หยาบ ๆ

ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย 153 สวนผสม ปริมาณ 10 ท่ี หนวย เงาะ เงาะ 500 กรัม คุณคา ทางโภชนาการตอ 1 ที่ คณุ คาทางโภชนาการ ปรมิ าณ 1 ที่ หนวย พลงั งาน 38.5 กิโลแคลอร่ี โปรตนี 0.5 กรมั ไขมนั 0.1 กรมั คารโ บไฮเดรต 9.0 กรมั ใยอาหาร 0.6 กรัม วติ ามนิ A - ไมโครกรัม วิตามิน B1 - มลิ ลกิ รมั วิตามิน B2 - มลิ ลกิ รมั วิตามิน C 17.8 มลิ ลกิ รัม แคลเซียม 1.7 มลิ ลกิ รัม เหลก็ 1.0 มิลลกิ รัม วธิ เี ตรียม 1. นำเงาะท่ีคัดไวแลว ไปลางน้ำใหสะอาด 2. จัดใสจานพรอมเสิรฟ

154 ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย ขนมปงนำ้ แดง สว นผสม ปรมิ าณ 10 ที่ หนว ย ขนมปง 115 กรัม นำ้ แดง กรมั นมขน 115 กรัม 65 คุณคา ทางโภชนาการตอ 1 ท่ี คุณคา ทางโภชนาการ ปริมาณ 1 ท่ี หนวย พลังงาน 55.5 กโิ ลแคลอร่ี โปรตนี 1.8 กรมั ไขมนั 1.3 กรมั คารโบไฮเดรต 9.3 กรัม ใยอาหาร 0.5 กรัม วติ ามิน A 14.4 ไมโครกรมั วิตามนิ B1 - มลิ ลกิ รมั วิตามนิ B2 - มลิ ลิกรัม วิตามิน C - มลิ ลกิ รัม แคลเซียม 24.3 มลิ ลกิ รัม เหลก็ 0.2 มลิ ลิกรัม วธิ ีทำ 1. ตดั ขนมปง เปนชิ้นสี่เหล่ยี มประมาณ 1 น้ิว 2. จัดใสถ ว ยราดดว ยนำ้ แดง นมขนหวาน และนำ้ แขง็ พรอมเสิรฟ

ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย 155 ชดุ ที่ 32 1. กว ยจับ๊ 2. วุนกะทิ 3. โจกไก

156 ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย กวยจับ๊ สวนผสม ปรมิ าณ 10 ท่ี หนวย 350 กรัม แปงกว ยจ๊บั กรมั เนอื้ หมู 160 กรมั 65 กรมั ตับหมลู วก ฟอง 130 กรัม เลือดหมู กรัม ไขไกต ม 5 กรัม 12 ตน หอมซอย กรมั 7 กรัม ผักชีซอย กรมั 50 กรมั ซีอิว๊ ขาว 12 ซอสปรุงรส 95 น้ำตาลปบ 2 พริกไทยปน 1,500 นำ้ ซปุ โครงไก คณุ คาทางโภชนาการตอ 1 ที่ คณุ คาทางโภชนาการ ปริมาณ 1 ท่ี หนว ย พลังงาน 124.3 กิโลแคลอร่ี โปรตีน 10.0 กรัม ไขมนั 3.6 กรมั คารโ บไฮเดรต 13.0 กรัม ใยอาหาร - กรัม วติ ามิน A 1,169.0 ไมโครกรัม วธิ ที ำ วติ ามิน B1 0.3 มิลลกิ รมั 1. เทน้ำซปุ โครงไกใสห มอต้ังไฟ ตมใหเดอื ด วติ ามนิ B2 0.2 มิลลิกรมั 2. เตมิ น้ำตาลปบ ซีอ๊ิวขาว ซอสปรุงรส วติ ามนิ C 1.2 มลิ ลกิ รมั พริกไทยปนลงในนำ้ ซุป แคลเซยี ม 15.3 มลิ ลิกรมั 3. หั่นเนือ้ หมู ตบั หมู เลอื ดหมู ใสล งในนำ้ ซุป เหล็ก 5.3 มลิ ลกิ รมั ตมตอใหเ ดือด 4. ตมแปง กว ยจับ๊ ใหสุกนุม พกั ไว 5. จัดสว นผสมลงชามพรอมไขต มครง่ึ ฟอง เติมนำ้ ซุปโรยดวยผักชีและตน หอมซอย จัดเสิรฟ

ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย 157 สว นผสม ปริมาณ 10 ท่ี หนวย วนุ กะทิ ผงวุน 5 กรมั กรัม กะทิ 138 กรัม 138 กรัม นำ้ ตาลทราย 11 กรมั น้ำใบเตย 1 กรมั เกลอื ปน น้ำ 200 คุณคา ทางโภชนาการตอ 1 ที่ คุณคาทางโภชนาการ ปริมาณ 1 ที่ หนว ย พลังงาน 70.7 กโิ ลแคลอร่ี โปรตนี 0.2 กรัม ไขมนั 1.6 กรมั คารโบไฮเดรต 14 กรมั ใยอาหาร - กรัม วิตามิน A 1.4 ไมโครกรมั วิตามนิ B1 - มิลลิกรมั วิตามนิ B2 - มิลลกิ รัม วติ ามิน C 0.2 มิลลิกรมั แคลเซียม 2 มลิ ลกิ รัม เหล็ก - มลิ ลกิ รัม วิธที ำ 1. ผสมผงวนุ กับน้ำตั้งไฟหมน่ั คน พอเดอื ดใสน้ำตาลทราย นำ้ ใบเตย ตักออกไว 1 ถว ย (สำหรบั ทำหนา กะท)ิ ท่ีเหลอื เทลงถาดปลอยใหเย็น 2. ผสมกะทิ เกลือปน และวนุ ทต่ี กั ไว 1 ถว ย ตัง้ ไฟพอเดอื ดรีบยกลง 3. เทวุนกะทลิ งบนถาดวนุ ใบเตย 4. ปลอ ยใหเย็น ตัดเปน ช้นิ ส่ีเหลยี่ มรบั ประทาน จัดเสริ ฟ

158 ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย โจกไก สว นผสม ปริมาณ 10 ที่ หนว ย กรมั ปลายขาว 500 กรัม กรมั ไกบ ด 290 กรัม 45 กรัม ตนหอมซอย กรัม ตัง้ ฉาย 22 กรัม 115 ซอี ว๊ิ ขาว 2 พรกิ ไทยปน 1,500 น้ำซุปโครงไก คณุ คา ทางโภชนาการตอ 1 ที่ คุณคาทางโภชนาการ ปริมาณ 1 ท่ี หนว ย พลงั งาน 59.4 กโิ ลแคลอรี่ โปรตีน 2.4 กรัม ไขมนั 0.8 กรัม คารโ บไฮเดรต 10.5 กรัม ใยอาหาร 0.1 กรัม วิตามิน A 6.7 ไมโครกรมั วติ ามิน B1 - มลิ ลิกรัม วิตามนิ B2 - มลิ ลกิ รัม วิตามิน C 0.4 มิลลิกรัม วิธที ำ แคลเซียม 4.1 มลิ ลิกรัม 1. ตมปลายขาวใหเมลด็ ขา วบานมากๆ เหลก็ 0.3 มลิ ลกิ รมั 2. เทนำ้ ซปุ โครงไกใ สห มอ ตัง้ ไฟ ตมใหเดือด 3. ใสไ กบดทีเ่ตรียมไว ตมจนสุก 4. นำขา วตม ผสมลงไปคนใหเขา กนั ปรุงรสดว ย ซอี ิ๊วขาว พริกไทยปน ยกลง 5. ตักใสถว ย โรยดวยตน หอมซอยและตง้ั ฉาย จัดเสริ ฟ

ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย 159 เอกสารอางอิง คณะกรรมการจัดทำขอกำหนดสารอาหารที่ควรไดรับประจำวันสำหรับคนไทย. กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. ปรมิ าณสารอาหารอา งองิ ทค่ี วรไดร บั ประจำวนั สำหรบั คนไทย พ.ศ. 2546. กรงุ เทพฯ: องคก ารขนสง สนิ คา และพสั ดภุ ณั ฑ, 2546 กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. กนิ ตามวยั ใหพ อด.ี พระเจาวรวงศเธอ พระองคเจาศรีรัศมิ์ พระวรชายาในสมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯสยามมกุฎราชกุมาร. การประยุกตตำรับ อาหารมาตรฐานเพือ่ สง เสรมิ โภชนาการของเด็กกอนวัยเรยี น: กรณีศกึ ษาศูนยพัฒนาเด็กทีปงกรรศั มโี ชต.ิ 2550. วทิ ยานพิ นธหลกั สตู รวทิ ยาศาสตรม หาบณั ฑิต สาขาคหกรรมศาสตร. มหาวิทยาลยั เกษตรศาสตร สำนกั วชิ าการและมาตรฐานการศกึ ษา สำนกั งานคณะกรรมการการศกึ ษาขน้ั พน้ื ฐาน. 2546. คมู อื หลกั สตู รการศึกษาปฐมวยั . กระทรวงศึกษาธิการ, กรุงเทพฯ. สำนักอนามัยและสง่ิ แวดลอ ม. 2547. คมู อื ผูบรหิ ารศูนยพฒั นาเดก็ เล็กเพื่อการพฒั นาศนู ยเด็กเล็ก. กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข, นนทบรุ .ี Braake FWJ, et al. Parenteral amino acid and energy administration to premature infants in early life. Semin Fetal Neonatal Med 2007; 12: 11-18. Grosvenor, M.B. and L.A. Smolin. 2002. Nutrition. From Science to Life. Harcourt Publishers, Fort Worth. World Health Organization. Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases. Geneva: World Health Organization, 1990. Technical Report Series No.916. World Health Organization. Energy and protein requirements. Geneva: World Health Organization, 1985. Technical Report Series No.724.

160 ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย รายช่อื คณะผูจ ดั ทำ คณบดีคณะวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี ผูอำนวยการโรงเรียนสาธิตละอออุทิศ ผูชวยศาสตราจารยยุพาภรณ ณ พัทลุง ผูชวยศาสตราจารยจงรักษ อังกุราภินันท หลักสูตรเคมี ดร. อุบล ชื่นสำราญ หลักสูตรวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีการอาหาร อาจารยจันทรจนา ศิริพันธวัฒนา หลักสูตรวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีการอาหาร อาจารยณัชนก นุกิจ หลักสูตรอุตสาหกรรมอาหารและการบริการ อาจารยฉัตรชนก บุญไชย อาจารยธนิกานต นับวันดี หลักสูตรอุตสาหกรรมทองเที่ยว นางสาวมนัสวี แยมฉ่ำไพร โครงการอาหารกลางวัน 1 นางจุฬาลักษณ ภารสำเร็จ โครงการอาหารกลางวัน 1 นางสาวธัญวรรณ ชื่นบาน โครงการอาหารกลางวัน 1 นายปรีชา ปดนา โครงการอาหารกลางวัน 1 นางดวงดาว พรหมรักษ โครงการอาหารกลางวัน 1 นางจนั ทิมา เกสร โครงการอาหารกลางวัน 1 นางสาวกรรณิการ บัวแยม งานอนามัยและสุขาภิบาล นางสาววนิดา คงคาโชติ งานอนามัยและสุขาภิบาล นางสาวทัศนีย อินทรวิมล งานอนามัยและสุขาภิบาล

ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย 161 ตำรับอาหารมาตรฐานสำ รายช่ือที่ปรกึ ษา อธกิ ารบดีมหาวิทยาลยั ราชภัฏสวนดุสติ คณะเวชศาสตรเ ขตรอน มหาวทิ ยาลยั มหิดล รองศาสตราจารย ดร. ศิโรจน ผลพนั ธิน รองศาสตราจารย ดร.รังสรรค ต้งั ตรงจิตร โรงเรียนสาธติ ละอออุทิศ ผูชว ยศาสตราจารยอ ารยา สขุ วงศ โรงเรยี นสาธิตละอออทุ ิศ ผูชว ยศาสตราจารยอ าภรณ เลิศสุโภชวณิชย คณะเวชศาสตรเ ขตรอน มหาวิทยาลัยมหิดล ขอขอบคุณ คณะเวชศาสตรเขตรอ น มหาวิทยาลัยมหิดล ศาสตราจารยเกียรติคุณปราณีต ผอ งแผว ผอู ำนวยการสำนกั งานอธิการบดี รองศาสตราจารยเบญจลักษณ ผลรัตน (ถา ยภาพ) ดร. สุวมาลย มวงประเสริฐ คณุ ชาครติ ยศสวุ รรณ (ออกแบบกราฟก) อาจารยมานะ เอี่ยมบัว โรงเรียนสาธิตละอออุทิศ โครงการอาหารกลางวัน 1 โรงเรยี นการอาหารนานาชาตสิ วนดสุ ติ

ตำรับอาหารมาตรฐานสำหรับเด็กปฐมวัย มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดสุ ติ 295 ถนนราชสีมา แขวงวชิระ เขตดุสติ กรุงเทพฯ 10300