Practical English for Tourism

กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบที่ 23-24) กจิ กรรม 3P 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรียนโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูทบทวนเน้อื หาจากคาบทแ่ี ลว้ และสอบถามนกั เรยี นเกยี่ วกบั สถานทต่ี ่าง ๆของสนามบนิ โดยใชป้ ระโยค - Do you like being in airports or do you get nervous before you travel? - What are some different places in the airport? - Have you ever had a problem when setting off on the start of a journey? How did you solve it? 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 ขน้ั นาเสนอ (P1 = Presentation) ครูใหน้ กั เรยี นศกึ ษารายละเอยี ดของการใหบ้ รกิ ารของสถานทต่ี ่าง ๆ ของ สนามบนิ 2.2 ขน้ั ฝึก (P2 = Practice) ครูใหน้ กั เรยี นแต่ละคนออกมาอธบิ ายรายละเอยี ดของการใหบ้ รกิ ารของสถานทต่ี ่าง ๆ ของสนามบนิ ซง่ึ นกั เรยี นประพฤตติ นตามถกู ตอ้ งหลกั ศีลธรรมอนั ดงี าม 2.3 ขน้ั นาไปใช้ (P3 = Production) ครูชมเชยนกั เรียนทอ่ี ธิบายรายละเอยี ดของการใหบ้ รกิ ารของสถานทต่ี ่าง ๆ ของสนามบนิ ไดด้ แี ละถูกตอ้ ง 3. ขน้ั สรปุ ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปรายละเอยี ดเน้อื หาและอธบิ ายเกยี่ วกบั การใหบ้ รกิ ารของสถานทต่ี ่าง ๆของสนามบนิ 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เครื่องมอื วดั ผล - แบบบนั ทกึ คะแนน

4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - สงั เกตการปฏบิ ตั ิ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นอธบิ ายสง่ิ อานวยความสะดวก และการบรกิ ารต่าง ๆ ของสนามบนิ ไดถ้ ูกตอ้ ง ความสมั พนั ธก์ บั วชิ าอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา กจิ กรรมเสนอแนะ - การเพม่ิ ขอ้ มลู รายละเอยี ดสง่ิ อานวยความสะดวกและการบรกิ าร ส่อื การเรยี นการสอน - ใบความรู้ เอกสารอา้ งองิ Walker, R., & Harding, K. 2006. Tourism. Oxford University Press. Even, Dooley and Gaza. 2018. Tourism. Newbury: Express Publishing.

วิทยาลยั เทคโนโลยีหาดใหญอ่ านวยวทิ ย์ สปั ดาหท์ ี่ 7 คาบท่ี 25-28 ท-ป-น 2-2-3 เวลา 4 คาบ 220 นาที รหสั วิชา 30212-2109 วชิ า ภาษาองั กฤษปฏบิ ตั ิงานบรกิ ารธุรกจิ ทอ่ งเทีย่ ว หน่วยที่ 2 ช่ือหน่วย Airport Departures ****************************************************************************************** รายการสอน Airport facilities, service, and procedures สาระสาคญั ประโยคการพูดตอบรบั และการขอรอ้ งอย่างสุภาพของพนกั งานสายการบนิ ในการสนทนากบั ผูโ้ ดยสารในสถานการณ์ต่างๆ ไดแ้ ก่ บทสนทนาท่โี ต๊ะสอบถามขอ้ มูลข่าวสาร (Information desks) และบทสนทนาการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เครื่องทโ่ี ตะ๊ ลงทะเบยี น (Check-in desks) คณุ ลกั ษณะทีพ่ งึ ประสงค์ 1. นกั เรียนมคี วามกลา้ แสดงออกมากข้นึ 2. นกั เรยี นรบั ฟงั ความคิดเหน็ ของผูอ้ ่นื 3. นกั เรยี นมพี ฒั นาการทางภาษาเพม่ิ ข้นึ คุณธรรมชน้ั นา ความสามคั คี สมรรถนะประจาหน่วย 21 แสดงความรูเ้กีย่ วกบั ประเภทของแพก็ เกจการท่องเทย่ี ว และคาศพั ท์ สานวน ประโยค เก่ียวกบั สนามบนิ 22 แสดงบทบาทสมมตเิ กยี่ วกบั ขน้ั ตอนการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เครอ่ื งบนิ 23 สนทนาโตต้ อบเกย่ี วกบั การสอบถามตารางเทย่ี วบนิ 24 แสดงพฤตกิ รรมลกั ษณะนิสยั ในการปฏบิ ตั งิ านดว้ ยความมรี ะเบยี บวนิ ยั จุดประสงคเ์ ชิงพฤติกรรม 221 สนทนาโตต้ อบเก่ียวกบั การสอบถามรายละเอยี ดในการเดนิ ทาง 222 แสดงบทบาทสมมตเิ กย่ี วกบั ขนั้ ตอนการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เครอื่ งบนิ 233 ปฏบิ ตั ติ นตามกตกิ าและมารยาทของสงั คม เน้ือหา The check-in desks dialogue The information desks dialogue

เน้ือหา (คาบที่ 25-26 ) Dialogue A: At the information desks Passenger: Could you help me? I’m trying to find out if a flight has arrived or not? An information officer: Certainly. Are you meeting someone? Passenger: Yes, my brother. He was due in on UA 19 from Atlanta. Has it arrive yet? An information officer: Yes, it has Let me check the status. Here it is. It arrived an hour ago. He should be coming through gate G about now. Passenger: Right, I’ll go there. Gate G, you say? An information officer: Yes, or if he’s not at gate G. try the meeting point. Passenger: That’s good idea. Can you tell me where the meeting point is? An information officer: Yes, of course. It’s just over there, neat to the newsagents. Passenger: Thanks for your help. An information officer: You’re welcome.

Language Center

กจิ กรรมการเรียนการสอน (คบที่ 25-26) กระบวนการเรียนภาษา 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรียน 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรียนโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูยกตวั อย่างประโยคคาถามสุภาพทใ่ี ชใ้ นการสอบถามเก่ียวกบั ขน้ั ตอนการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เครอื่ งบนิ - Can I have your ticket and passport, please? - Do you have any luggage to check with you? - Where would you like to be seated? 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 ทาความเขา้ ใจสญั ลกั ษณ์ นกั เรยี นศกึ ษาคาศพั ท์ สานวน ประโยค และขนั้ ตอนการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เครอ่ื งบนิ และการสอบถามขอ้ มลู ต่างๆของการใชบ้ ริการสนามบนิ 2.2 สรา้ งความคิดรวบยอด นกั เรยี นบอกคาศพั ท์ สานวน ประโยคทเ่ี ก่ยี วกบั สนามบนิ ซง่ึ ปฏบิ ตั ติ นตามกตกิ าและ มารยาทของสงั คม 2.3 สอ่ื ความหมาย ความคดิ ครูใหน้ กั เรียนฝึกพูดบทสนทนา แลว้ สลบั บทบาทกบั เพอ่ื นร่วมชนั้ 2.4 พฒั นาความสามารถ ครูทดสอบนกั เรยี นโดยใหแ้ สดงบทบาทสมมตจิ ากบทสนทนาการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เคร่อื งบนิ และการสอบถามขอ้ มลู อ่นื ๆทเ่ี ก่ียวกบั การใชบ้ รกิ ารสนามบนิ 3. ขน้ั สรปุ ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปรายละเอยี ดขน้ั ตอนการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เครอ่ื งบนิ 4. ขน้ั การประเมินผล 4.1 เครอ่ื งมอื วดั ผล - แบบบนั ทกึ คะแนน

4.2 วธิ ีการประเมนิ ผล - สงั เกตการสนทนา 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นฝึกปฏบิ ตั กิ ารลงทะเบยี นก่อนข้นึ เครอ่ื งบนิ ไดถ้ กู ตอ้ งตามเกณฑก์ ารใหค้ ะแนน - ความถกู ตอ้ ง 4 คะแนน - สมบทบาท 4 คะแนน - นา้ เสยี ง 2 คะแนน ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา กจิ กรรมเสนอแนะ - สอ่ื การเรยี นการสอน - ใบความรู้ เอกสารอา้ งองิ Walker, R., & Harding, K. 2006. Tourism. Oxford University Press. Even, Dooley and Gaza. 2018. Tourism. Newbury: Express Publishing.

เน้ือหา (คาบที่ 27-28) Dialogue B: At the check-in desks Check-in clerk: Hello, Can I have your passport and tickets? Passenger: Here you are. Check-in clerk: Thank you. Are you check-in any bags today? Passenger: Just this one. The other’s hand luggage. Check-in clerk: Can you put it on the scales? Thanks. Did you pack it yourself? Passenger: Yes, I did. Check-in clerk: Has anyone interfered your luggage in any way? Passenger: No, they haven’t. Check-in clerk: Are you carrying any sharp objects such as nail scissors? Passenger: No, I’m not. Can you tell me if there are any window seats available? Check-in clerk: No, I’m afraid there aren’t. The flight’s very full. Would you like an aisle seat? Passenger: Yes, that’ll do. Check-in clerk: OK. Here’s your boarding pass. You;ll be boarding through gate 23 in 30 ninutes. Have a nice flight. Passenger: Thank you.

Language Center

กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบท่ี27-28) กระบวนการกลมุ่ 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรียนโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูยกตวั อย่างประโยคทใ่ี ชใ้ นบทสนทนาการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เคร่ืองบนิ และการพดู ตอบใหข้ อ้ มลู การบริการ ต่าง ๆของสนามบนิ แก่ผูโ้ ดยสารโดยใชป้ ระโยค - Certainly. How can I help? - I’m afraid there aren’t. The flight’s very full. - Are you carrying any sharp objects in your hand luggage? - If you could just take a few moments to fill in this form. 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 เตรียม นกั เรียนแบ่งกลมุ่ ๆ ละ 5 คน เพอ่ื ศกึ ษาประโยคการพดู ตอบรบั และการขอรอ้ งอยา่ งสุภาพของพนกั งาน สายการบนิ ในบทสนทนาการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เคร่อื งบนิ และการใหข้ อ้ มลู การบรกิ ารต่าง ๆแก่ผูโ้ ดยสาร 2.2 ปฏบิ ตั ิ นกั เรยี นฝึกปฏบิ ตั กิ ารลงทะเบยี นก่อนข้นึ เครือ่ งบนิ และฝึกพูดตอบใหข้ อ้ มลู แก่ผูโ้ ดยสาร ซง่ึ นกั เรียน ปฏบิ ตั ติ นตามกตกิ าและมารยาทของสงั คม 2.3 วเิ คราะห์ นกั เรียนประเมนิ การฝึกปฏบิ ตั กิ ารลงทะเบยี นก่อนข้นึ เครอ่ื งบนิ และพดู ตอบใหข้ อ้ มลู แก่ผูโ้ ดยสาร แต่ละกลมุ่ 2.4 สงั เคราะห์ นกั เรยี นจดบนั ทกึ ขนั้ ตอนการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เครอื่ ง และการพดู ตอบใหข้ อ้ มูลเกยี่ วกบั การบรกิ าร ต่าง ๆ แก่ผูโ้ ดยสาร 3. ขน้ั สรปุ ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปรายละเอยี ดเน้อื หาเกยี่ วกบั ขน้ั ตอนการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เครอ่ื ง และการใหข้ อ้ มลู แก่ผูโ้ ดยสารอยา่ งสภุ าพ

4. ขน้ั การประเมินผล 4.1 เครอื่ งมอื วดั ผล - เกณฑก์ ารใหค้ ะแนน 4.2 วธิ ีการประเมนิ ผล - สงั เกตการทากจิ กรรม 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นฝึกปฏบิ ตั กิ ารลงทะเบยี นก่อนข้นึ เครอ่ื งบนิ ไดถ้ ูกตอ้ งตามขน้ั ตอน ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา กจิ กรรมเสนอแนะ - ส่อื การเรยี นการสอน - ใบความรู้ เอกสารอา้ งองิ Walker, R., & Harding, K. 2006. Tourism. Oxford University Press. Even, Dooley and Gaza. 2018. Tourism. Newbury: Express Publishing.

วิทยาลยั เทคโนโลยหี าดใหญอ่ านวยวิทย์ สปั ดาหท์ ่ี 8 คาบที่ 29-32 ท-ป-น 2-2-3 เวลา 4 คาบ 220 นาที รหสั วชิ า 30212-2109 วชิ า ภาษาองั กฤษปฏบิ ตั งิ านบรกิ ารธุรกจิ ทอ่ งเท่ยี ว หน่วยท่ี 2 ช่ือหน่วย Airport Departures ****************************************************************************************** รายการสอน Flight Schedule สาระสาคญั ตารางเท่ียวบิน หมายถึง ตารางท่ีแสดงเวลาการเดินทางเขา้ ออกเมืองต่างๆ ตามเสน้ ทางท่ี กาหนดไวอ้ งแต่ละบรษิ ทั สายการบนิ พรอ้ มทง้ั จานวนเท่ยี วบนิ หรอื ความถข่ี องการบริการ โดย ปกตจิ ะกาหนดจานวนเทย่ี วบนิ ต่อสปั ดาห์ เพอ่ื ใหผ้ ูใ้ ชบ้ ริการสามารถเลอื กใชบ้ รกิ ารในวนั เวลา ทก่ี าหนดไว้ ตารางการบนิ จะแสดงเวลาออก (Departure Time) จากท่าอากาศยานเมอื งหน่ึง และเวลาเขา้ (Arrival Time)ถงึ ท่าอากาศยานอกี เมอื งหน่งึ ซง่ึ แสดงเป็นเวลาทอ้ งถ่นิ (Local Time) ของเมืองนน้ั ๆ โดยการใชก้ ารเปรียบเทียบกบั เวลามาตรฐานของโลก (Standard World Time หรือ Greenwich Mean Time- GMT)ประเภทของเท่ียวบิน (Types of flights) 1. Direct or through flight คือ การเดินทางของผูโ้ ดยสารดว้ ยเท่ยี วบนิ ท่เี ดนิ ทาง จากจดุ เร่ิมตน้ ไปยงั จดุ หมายปลายทางดว้ ยเคร่ืองบนิ เพยี งลาเดยี ว ไม่มกี ารเปลย่ี นเคร่ืองบนิ ระหว่างการเดินทาง 2. Connecting flight คือ การเดินทางท่ีผูโ้ ดยสารตอ้ งใชบ้ ริการของ เท่ยี วบนิ ตรงมากกว่าหน่ึงเท่ยี วบนิ ในหารเดินทางจากเมอื งเร่ิมตน้ ไปยงั จุดหมายปลายทาง 3. Stop over คอื การเดนิ ทางทผ่ี ูโ้ ดยสารมกี ารหยุดพกั ในระหว่างเสน้ ทาง ณ เมอื งใดเมอื งหน่ึง เป็นระยะเวลาเกิน 4 ชวั่ โมง สาหรบั การเดินทางภายในประเทศ หรือเกินกว่า 24 ชวั่ โมง สาหรบั การเดนิ ทางระหว่างประเทศ คุณลกั ษณะที่พงึ ประสงค์ 1. นกั เรียนมคี วามกลา้ แสดงออกมากข้นึ 2. นกั เรยี นรบั ฟงั ความคิดเหน็ ของผูอ้ ่นื 3. นกั เรยี นมพี ฒั นาการทางภาษาเพม่ิ ข้นึ คุณธรรมชน้ั นา ความสามคั คี สมรรถนะประจาหน่วย 21 แสดงความรูเ้กีย่ วกบั ประเภทของการแพก็ เกจการทอ่ งเทย่ี ว และคาศพั ท์ สานวน ประโยค เกย่ี วกบั สนามบนิ 22 แสดงบทบาทสมมตเิ กยี่ วกบั ขนั้ ตอนการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เคร่อื งบนิ 23 สนทนาโตต้ อบเกย่ี วกบั การสอบถามตารางเทย่ี วบนิ

24 แสดงพฤตกิ รรมลกั ษณะนสิ ยั ในการปฏบิ ตั งิ านดว้ ยความมรี ะเบยี บวนิ ยั จุดประสงคเ์ ชิงพฤตกิ รรม 231 อธิบายประเภทของเทย่ี วบนิ และอ่านตารางเทย่ี วบนิ ไดถ้ กู ตอ้ ง 232 แสดงบทบาทสมมตกิ ารสอบถามตารางเทย่ี วบนิ ไดถ้ กู ตอ้ ง 244 ประพฤตติ นตรงต่อเวลา เน้ือหา Types of flights Looking up flight times

เน้ือหา (คาบที่ 29-30) Types of Flights There are three (3) basic types of flights. The combined point of origin and departure are known as a city pair. Flight Type Description Non-Stop Connecting Travels between the origin and destination without any interruption. Direct Requires the passenger to change airplanes at another airport before reaching their destination. To keep the same cost, the connecting time must be within a specified time frame. Lands at one or more airports between the origin and the destination. This type of flight is assigned the same flight number for the entire trip and passengers usually stay on the same airplane for the entire journey.

Language Center

กจิ กรรมการเรียนการสอน (คาบที่ 29-30) กระบวนการเรยี นภาษา 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรียนโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูสอบถามนกั เรยี นเก่ียวกบั การอา่ นขอ้ มลู ในตารางเทย่ี วบนิ โดยใชป้ ระโยค - What is flight schedule? - What is departure time and arrival? - What are the types of flight? 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 ทาความเขา้ ใจสญั ลกั ษณ์ นกั เรยี นศกึ ษาขอ้ มลู ตารางเทย่ี วบนิ และประเภทของเทย่ี วบนิ 2.2 สรา้ งความคิดรวบยอด นกั เรียนบอกประเภทของเทย่ี วบนิ 2.3 สอ่ื ความหมาย ความคิด ครูใหน้ กั เรียนฝึกอ่านขอ้ มลู ตารางเทย่ี วบนิ 2.4 พฒั นาความสามารถ นกั เรียนตอบคาถามเกี่ยวกบั ตารางเทย่ี วบนิ ไดถ้ กู ตอ้ ง ซง่ึ นกั เรียนมคี วามประพฤตติ นตรง ต่อเวลา 3. ขน้ั สรุป ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปรายละเอยี ดเน้อื หาเกย่ี วกบั ประเภทของเทย่ี วบนิ 4. ขน้ั การประเมินผล 4.1 เคร่ืองมอื วดั ผล - แบบฝึกหดั เกย่ี วกบั ตารางเทย่ี วบนิ 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - การตรวจคาตอบ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ

- นกั เรียนตอบคาถามไดถ้ กู ตอ้ งรอ้ ยละ 70 ความสมั พนั ธก์ บั วชิ าอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา กจิ กรรมเสนอแนะ - การใหข้ อ้ มลู ตารางเทย่ี วบนิ และประเภทของเทย่ี วบนิ สอ่ื การเรยี นการสอน - ใบความรู้ เอกสารอา้ งองิ Walker, R., & Harding, K. 2006. Tourism. Oxford University Press. Lertporn Parasakul. 2014. English for Airline Business. Bangkok: Chulalongkorn University Press.

เน้ือหา (คาบท่ี 31-32)

Language Center Passenger Check-in clerk Where do I go to check-in for flight GA 713? You go to chck-in counter number 41. What time does flight BA 7340 leave / depart? At 3 p.m. What gate does flight SQ 286 leave from? Gate number 05. Could you help me? Certainly, How can I help / assist you? Is it too late to board the plane? I’m afraid it is. The cabin doors have been locked. Has the flight landed yet? No, I’m sorry, it hasn’t. There’s been a delay. Can you tell me where the meeting point is? Yes, of course. It’s just over there, next to the newsagents. Are there any window seats available? I’m afraid there aren’t. The flight’s very full. Polite / Formal request Polite / Informal request Could you wait a minute? Can you book a flight for me? Would you hold the line, please? Can I book the flight on Monday? Explanation: When you make a polite request or a formal request, you begin your request by saying “Could you…”, or “Would you…”. When you make a polite informal request, you say “Can you…” or “Can I…”.

กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบที่ 31-32) กระบวนการปฏบิ ตั ิ 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรียน 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สุขภาพของนกั เรียนโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูยกตวั อยา่ งประโยคทใ่ี ชใ้ นการพดู และอา่ นขอ้ มลู ต่าง ๆ ทป่ี รากฏในตารางเทย่ี วบนิ เช่น รหสั สนามบนิ หมายเลขเทย่ี วบนิ การหยดุ เปลย่ี นเครอื่ งบนิ วนั และเวลาออกจากสนามบนิ ตน้ ทางและปลายทางโดยใชป้ ระโยค - The flight leaves / departs at 9 a.m. - The flight arrives at 7 p.m. - What time does flight TG16 leave / apart? 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 การสงั เกต นกั เรยี นศกึ ษาขอ้ มลู ต่าง ๆทเ่ี กย่ี วขอ้ งกบั ตารางเทย่ี วบนิ 2.2 การทาตามแบบ นกั เรียนอธิบายรายละเอยี ดของตารางเทย่ี วบนิ 2.3 การทาโดยไมม่ แี บบ นกั เรียนจบั คู่ฝึกอา่ นตารางเทย่ี วบนิ กบั เพอ่ื น ซง่ึ นกั เรยี นมคี วามประพฤตติ นตรงต่อ เวลา 2.4 การฝึกใหเ้กดิ ทกั ษะ นกั เรยี นตอบคาถามใหถ้ กู ตอ้ งจากตวั อยา่ งตารางเทย่ี วบนิ ทก่ี าหนดให้ และครูสมุ่ นกั เรียน ใหอ้ า่ นขอ้ มลู ตารางเทย่ี วบนิ แต่ละคู่ 3. ขน้ั สรุป ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรปุ รายละเอยี ดเน้อื หาเกยี่ วกบั การอา่ นตารางเทย่ี วบนิ ทม่ี ขี อ้ มลู สาคญั ต่าง ๆ 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เคร่ืองมอื วดั ผล - แบบฝึกหดั เกยี่ วกบั ตารางเทย่ี วบนิ 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล

- การตรวจคาตอบ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรียนตอบคาถามไดถ้ กู ตอ้ งรอ้ ยละ 70 ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา กจิ กรรมเสนอแนะ - สอ่ื การเรียนการสอน - ใบความรู้ เอกสารอา้ งองิ Walker, R., & Harding, K. 2006. Tourism. Oxford University Press. Lertporn Parasakul. 2014. English for Airline Business. Bangkok: Chulalongkorn University Press.

วทิ ยาลยั เทคโนโลยีหาดใหญอ่ านวยวทิ ย์ สปั ดาหท์ ่ี 9 คาบท่ี 33-36 ท-ป-น 2-2-3 เวลา 4 คาบ 220 นาที รหสั วชิ า 30212-2109 วชิ า ภาษาองั กฤษปฏบิ ตั งิ านบริการธุรกจิ ท่องเทยี่ ว หน่วยที่ 3 ช่ือหน่วย Making Travel Arrangement ****************************************************************************************** รายการสอน Making Tour Itinerary สาระสาคญั การจดั ทารายกาหนดการท่องเทย่ี วทผ่ี ูท้ ท่ี าหนา้ ทเ่ี ป็นมคั คเุ ทศกใ์ ชร้ ูปแบบโครงสรา้ งแบบเพอ่ื บรรยายโปรแกรมการท่องเทย่ี ว โดยปรากฏคาศพั ท์ สานวน และประโยคทพ่ี บเจอดงั น้ี คือ 1. การใชค้ ากริยาเพ่อื อธิบายการขนส่งโดยสาร 2. การวางแผนเหตุการณ์ในอนาคตและการใช้ คากริยา Infinitive without to มาข้ึนตน้ ประโยคเพ่ือการเขียนรายเอียดโปรแกรมการ ท่องเท่ียวโดยสนั้ ๆและกระทดั รดั 3.การทกั ทายและแนะนาหนา้ ท่ีของมคั คุเทศก์ 4. การ กาหนดลาดบั เวลาของกจิ กรรม 5. การใหค้ าแนะนาและขอ้ ควรระวงั แก่นกั ทอ่ งเทย่ี ว คุณลกั ษณะท่พี งึ ประสงค์ 1. นกั เรยี นมคี วามกลา้ แสดงออกมากข้นึ 2. นกั เรียนรบั ฟงั ความคดิ เหน็ ของผูอ้ น่ื 3. นกั เรยี นมพี ฒั นาการทางภาษาเพม่ิ ข้นึ คุณธรรมชน้ั นา ความสามคั คี สมรรถนะประจาหน่วย 31 แสดงความรูเ้กยี่ วกบั สานวน ประโยคในการจดั ทารายการกาหนดการทอ่ งเทย่ี ว 32 เขยี นบรรยายเกยี่ วกบั รายละเอยี ดต่างๆของโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว 33 แสดงบทบาทสมมตเิ กี่ยวกบั การแนะนาและการจองโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว 34 แสดงพฤตกิ รรมลกั ษณะนสิ ยั ในการปฏบิ ตั งิ านดว้ ยความรบั ผดิ ชอบ จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤตกิ รรม 311 อธิบายสานวน ประโยคเกย่ี วกบั การแนะนาโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 312 อธบิ ายการออกแบบโปรแกรมการท่องเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 341 มกี ารเตรยี มความพรอ้ มในการเรยี นและการปฏบิ ตั งิ าน เน้ือหา The guide’s explanation of the itinerary Greet and introduce oneself Sequence the activities State purpose of the talk Give suggestions and warnings

เน้ือหา (คาบท่ี 33-34) Read the itinerary of a day trip in Chiangmai and answer the questions. DAY TRIP IN CHIANGMAI Day 1 7.00: Plane from Bangkok to Chiangmai 9.30: Coach to Rim-Mae-Ping Hotel 11.00: Lunch 12.00: Coach to Doi Suthep 02.30: Drinks at Rim-Doi Coffee Shop 03.15: Coach to Handicraft Cultural Center 05.00: Return to Hotel Match parts of the sentences in Column A to those in Column B Column A Column B 1. We will visit Ayudhya. a. where they will dine in a boat. 2. Tourist enjoy the dinner along the Chao b. Where we can see a lots of remains from the Phraya River. war between Thialand and Burma. 3. We will stay at the jungle resort. c. where she can choose to stay overnight in a Mermaid Room. 4. My daughter likes the Fantasy Hotel. d. where touristswill enjoy a wide selection of goods. 5. We plan to shop at the square. e. where you can see lots of deers from your rooms.

Language Center Means of transportation (the verbs ‘have’ or ‘take’) a) We’ll take a coach to the hotel. b) Will we have a tea break during the trip to the Erawan Waterfall? Greet and introduce oneself • When meeting a tour group for the first time, a guide usually greets, introduces oneself, and mentions her/his responsibility. Greeting Name Responsibility Hello. Welcome to Sunshine Travel My name is Natalie - I am your guide Good morning. I am Luksana. during the trips to Good afternoon. the Floating Market Good evening. May I introduce and Nakhon Nayok. myself? I am Suda. - I take care of the transportation and customer services. - I’m in charge of advising tourist on sightseeing. -I’m responsible for organizing the accommodation. Sequence the activities at 12 o’clock, in a few minutes, after breakfast, in As an itinerary is arranged according to a time the afternoon, First, second, next, then, after that, frame, we use specific points of time and later, finally sequence markers to explain activities in the program.

กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบที่ 33-34) กจิ กรรม 3P 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สุขภาพของนกั เรียนโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูสอบถามนกั เรยี นเกย่ี วกบั การจดั ทารายการการทอ่ งเทย่ี วมคี วามสาคญั อยา่ งไรในการเดนิ ทางโดยใชป้ ระโยค - Do you know a tour itinerary? - Why do we need to make a travel itinerary before travelling? - Do you like to organize your own travel itinerary? 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 ขนั้ นาเสนอ (P1 = Presentation) ครูอธิบายคาศพั ท์ สานวน ประโยคทใ่ี ชบ้ รรยายโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว 2.2 ขนั้ ฝึกฝน (P2 = Practice) นกั เรยี นฝึกใชค้ าศพั ท์ สานวน ในการแต่งประโยคบรรยายโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว ซง่ึ นกั เรียนมกี ารเตรยี มความพรอ้ มในการเรยี นและการปฏบิ ตั งิ าน 2.3 ขน้ั นาไปใช้ (P3 = Production) ครูใหน้ กั เรยี นประยุกตใ์ ชโ้ ครงสรา้ งประโยคเพอ่ื บรรยายลกั ษณะของโปรแกรม การทอ่ งเทย่ี วตามสถานการณ์ทก่ี าหนดให้ 3. ขน้ั สรปุ ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปรายละเอยี ดเน้อื หาเกย่ี วกบั คาศพั ท์ สานวน ประโยคทส่ี ามารถนาไปใชบ้ รรยาย โปรแกรมการท่องเทย่ี ว 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เคร่อื งมอื วดั ผล - แบบฝึกหดั เกย่ี วกบั โปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล

- การตรวจคาตอบ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นตอบคาถามไดถ้ กู ตอ้ งรอ้ ยละ 70 ความสมั พนั ธก์ บั วชิ าอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา กจิ กรรมเสนอแนะ - สอ่ื การเรยี นการสอน - ใบความรู้ เอกสารอา้ งองิ Kanitta Utawanit, 2009. Communicative English for Tourism. 13. Bangkok: Thammasat University Press.

เน้ือหา (คาบท่ี 35-36) Expanding ideas We can use a relative clause to explain in more details about places and particular things to see or to do. a. We’ll arrive at the pier where we get off for boat. b. We’ll visit the handicrafts center where you can see different types of Thai handicrafts c. We’ll take an elephant ride in the evergreen forest where we can see a hundred types of birds. State purpose of the talk The guide may use the following expressions to state that he/she is going to explain the tour program: - I’d like to explain to you our tour program - Let me tell you about our tour program. - Shall I tell you about the tour program? Give suggestions and warnings Sometimes a tour guide needs to give suggestions ans warnings to their tour members such as an early night sleep, time to meet up, or taking all their belongings when leaving the coach.

Language Center

กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบที่ 35-36) กระบวนการปฏบิ ตั ิ 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรียน 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรียนโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูทบทวนนกั เรยี นเกย่ี วกบั เน้อื หาจากคาบทแ่ี ลว้ และลองใหน้ กั เรยี นจนิ ตนาการสมมตติ นเองเป็นมคั คเุ ทศกท์ ่ี ตอ้ งปฏบิ ตั งิ านในการบรรยายโปรแกรมการท่องเทย่ี วแก่นกั ทอ่ งเทย่ี วโดยใชป้ ระโยค - Can you imagine that you are a tour guide? and describe the tourism program to tourists. - What steps do you think should be taken to start greeting tourists? 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 การสงั เกต ครูอธิบายรายละเอยี ดขน้ั ตอนการพดู บรรยายโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี วจากตวั อยา่ งสถานการณใ์ น บทเรยี น 2.2 การทาตามแบบ นกั เรียนศึกษาตวั อยา่ งการกาหนดโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว วนั เวลา เดนิ ทางไปท่ี ใด เดนิ ทางโดยการขนสง่ แบบใด และมกี ิจกรรมการท่องเทย่ี วอะไรบา้ ง รวมถงึ ขอ้ มลู ทพ่ี กั อาศยั 2.3 การทาโดยไมม่ แี บบ นกั เรยี นฝึกการสนทนาโดยใชป้ ระโยค สานวน และบทสนทนาการแนะนาโปรแกรมการ ท่องเทย่ี ว ซง่ึ นกั เรยี นมกี ารเตรยี มความพรอ้ มในการเรยี นและการปฏบิ ตั งิ าน 2.4 การฝึกใหเ้กดิ ทกั ษะ ครูใหน้ กั เรยี นจบั คู่สนทนา โดยแสดงบทบาทสมมตใิ นการพดู แนะนาโปรแกรมการ ทอ่ งเทย่ี ว 3. ขน้ั สรุป ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปรายละเอยี ดเน้อื หาเกย่ี วกบั คาศพั ท์ สานวน ประโยคทใ่ี ชบ้ รรยายแนะนาโปรแกรม การทอ่ งเทย่ี ว การใหค้ าแนะนาและขอ้ ระมดั ระวงั แก่นกั ท่องเทย่ี ว 4. ขน้ั การประเมนิ ผล

4.1 เครอื่ งมอื วดั ผล - บทสนทนาเกย่ี วกบั การแนะนาโปรแกรมการท่องเทย่ี ว 4.2 วธิ ีการประเมนิ ผล - สงั เกตการสนทนา 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรียนฝึกพดู สนทนาไดถ้ กู ตอ้ ง ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา กจิ กรรมเสนอแนะ - สอ่ื การเรยี นการสอน - ใบความรู้ เอกสารอา้ งองิ Kanitta Utawanit, 2009. Communicative English for Tourism. 13. Bangkok: Thammasat University Press.

วทิ ยาลยั เทคโนโลยหี าดใหญอ่ านวยวทิ ย์ สปั ดาหท์ ี่ 10 คาบท่ี 37-40 ท-ป-น 2-2-3 เวลา 4 คาบ 220 นาที รหสั วิชา 30212-2109 วชิ า ภาษาองั กฤษปฏบิ ตั งิ านบริการธุรกจิ ทอ่ งเท่ียว หน่วยที่ 3 ช่ือหน่วย Making Travel Arrangement ****************************************************************************************** รายการสอน Making Tour Itinerary สาระสาคญั โบรชวั รห์ รอื แผน่ พบั (Brochure) คอื การนาเสนอขอ้ มลู ประชาสมั พนั ธแ์ บบกระชบั เป็นสอ่ื สง่ิ พมิ พท์ ม่ี หี ลายหนา้ อาจเป็นจลุ สารหรือแผ่นพบั กไ็ ด้ โบรชวั รม์ กั จะสรา้ งจากแผน่ งานเดยี ว จากนน้ั พบั เป็นสว่ น ๆ โบรชวั รม์ กั จะพมิ พบ์ นกระดาษคณุ ภาพสูงและตอ้ งใชค้ วามเชย่ี วชาญ ดา้ นเทคนคิ เน่อื งจากการพบั ตอ้ งแม่นยาเพอ่ื ใหไ้ ดผ้ ลติ ภณั ฑท์ ม่ี คี ณุ ภาพสูง ใบปลวิ (Leaflet) คือ สง่ิ พมิ พเ์ ฉพาะกจิ ทม่ี เี น้อื หาสาระเรอื่ งใดเพยี งเรื่องเดยี วไดแ้ ก่ คาแถลง คาประกาศ คา ช้แี จง โดยขอ้ ความเหลา่ นน้ั มกั จะเป็นการใหข้ อ้ มลู เพอ่ื แจกจ่ายไปยงั กลมุ่ เป้าหมายเฉพาะ อาจ มวี ตั ถปุ ระสงคเ์ พอ่ื การโฆษณา หรือเพอ่ื การเผยแพรป่ ระชาสมั พนั ธก์ ็ไดส้ ง่ิ พมิ พท์ จ่ี ดั ทาข้นึ เพ่อื เผยแพร่โดยไมเ่ สยี ค่าใชจ้ ่าย แผ่นพบั มกั ทาจากกระดาษแผน่ เดยี ว กระดาษน้ถี กู พบั เป็นสว่ น ต่างๆเช่นพบั สองทบและสามทบ แผ่นพบั สามารถใชใ้ นการโฆษณาและประชาสมั พนั ธ์ ผลติ ภณั ฑแ์ ละบรกิ ารได้ แต่แผน่ พบั ไม่ไดใ้ ชเ้พอ่ื วตั ถปุ ระสงคท์ างการคา้ เท่านน้ั โบรชวั รแ์ ละ แผน่ พบั เป็นผลติ ภณั ฑส์ องประเภททค่ี ลา้ ยคลงึ กนั โบรชวั รค์ อื แผน่ พบั หรอื จลุ สารทจ่ี ดั ทาข้นึ เพอ่ื เผยแพร่โดยไมเ่ สยี ค่าใชจ้ ่าย ใบปลวิ คือสง่ิ พมิ พท์ ใ่ี หข้ อ้ มลู หรอื สง่ เสรมิ การขายทท่ี าจาก กระดาษแผน่ เดยี ว ความแตกต่างทส่ี าคญั ระหว่างโบรชวั รแ์ ละแผน่ พบั คอื โบรชวั รใ์ ชเ้พอ่ื ประชาสมั พนั ธข์ องบริษทั เทา่ นนั้ หรือผลติ ภณั ฑแ์ ละบรกิ ารขององคก์ ร แผ่นพบั สามารถใชเ้พอ่ื แจง้ และใหค้ วามรูก้ บั ประชาชนทวั่ ไปได้ คุณลกั ษณะที่พงึ ประสงค์ 1. นกั เรยี นมคี วามกลา้ แสดงออกมากข้นึ 2. นกั เรยี นรบั ฟงั ความคิดเหน็ ของผูอ้ ่นื 3. นกั เรียนมพี ฒั นาการทางภาษาเพม่ิ ข้นึ คุณธรรมชน้ั นา ความสามคั คี สมรรถนะประจาหน่วย 31 แสดงความรูเ้ก่ียวกบั สานวน ประโยคในการจดั ทารายการกาหนดการท่องเทย่ี ว 32 เขยี นบรรยายเกยี่ วกบั รายละเอยี ดต่างๆของโปรแกรมการท่องเทย่ี ว

33 แสดงบทบาทสมมตเิ กยี่ วกบั การแนะนาและการจองโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว 34 แสดงพฤตกิ รรมลกั ษณะนสิ ยั ในการปฏบิ ตั งิ านดว้ ยความรบั ผดิ ชอบ จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤตกิ รรม 321 เขยี นกาหนดรายการโปรแกรมการท่องเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 322 ประยกุ ตห์ ลกั โครงสรา้ งภาษาองั กฤษเพอ่ื เขยี นบรรยายรายละเอยี ดต่างๆของโปรแกรม การท่องเทย่ี วใหม้ ภี าษาทส่ี ละสลวย และไดใ้ จความทถ่ี กู ตอ้ งสมบูรณ์ 342 ปฏบิ ตั ดิ ว้ ยความละเอยี ดรอบคอบ เน้ือหา What is brochure/leaflet? The importance of leaflet How to write a leaflet?

เน้ือหา (คาบที่ 37-38) What is a brochure? What is a leaflet? • It is a small magazine or book • It is a printed sheet of paper or a few containing picture and information printed pages that are given free • used to inform customers important • used to advertise or give information information or advertise oroduct or about something • present product or service for sale services. • free printed document • present information persuade people The important of leaflet • create image for company or organization • promote an event • advertise product and services • get and keep customers • persuade or convince customers to use product or services How to write a leaflet? • Must be aimed at the right audience and for the right purpose • Must look attractive, straightforward and easy to read • Use heading with different sizes and styles of writing to make the leaflet look interesting • Include all the relevant facts in a logical way and clear way • Attempt to persuade the reader using slogan or persuaive language • Use picture boxes • Do not write lots of sentence paragraph • Do not use too many bullet points

Language Center

กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบท่ี 37-38) กจิ กรรม 3P 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรียน 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สุขภาพของนกั เรียนโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูสอบถามนกั เรยี นเกย่ี วกบั ลกั ษณะของใบปลวิ และแผ่นพบั ทน่ี กั เรยี นเคยเหน็ เหมอื นหรือแตกต่างกนั และมี ความสาคญั อย่างไร โดยใชป้ ระโยค - Why are travel program brochures and leaflets important? - between leaflets and travel program brochures, is it the same or different? 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 ขนั้ นาเสนอ (P1 = Presentation) ครูอธิบายรายละเอยี ดเก่ียวกบั ลกั ษณะและความสาคญั ของแผน่ พบั และ ใบปลวิ แนะนาการท่องเทย่ี ว 2.2 ขนั้ ฝึก (P2 = Practice) นกั เรยี นศกึ ษาประโยค สานวน และการใชภ้ าษาแนะนาการท่องเทย่ี วทเ่ี หมาะสมและไม่ เหมาะสม ซง่ึ นกั เรียนปฏบิ ตั ดิ ว้ ยความละเอยี ดรอบคอบ 2.3 ขนั้ นาไปใช้ (P3 = Production) นกั เรยี นบอกประโยค สานวน และบทสนทนาการแนะนาโปรแกรมการ ท่องเทย่ี ว 3. ขน้ั สรุป ครูผูส้ อนและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปเน้อื หาเกย่ี วกบั ประโยค สานวน และบทสนทนาการแนะนาโปรแกรมการ ท่องเทย่ี ว 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เครื่องมอื วดั ผล - คาถามเกยี่ วกบั โปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว

4.2 วธิ ีการประเมนิ ผล - การตรวจคาตอบ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นตอบคาถามไดถ้ กู ตอ้ งรอ้ ยละ 70 ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา กจิ กรรมเสนอแนะ - ส่อื การเรียนการสอน - ใบความรู้ เอกสารอา้ งองิ Kanitta Utawanit, 2009. Communicative English for Tourism. 13. Bangkok: Thammasat University Press.

เน้ือหา (คาบท่ี 39-40)

Language Center

กจิ กรรมการเรียนการสอน (คาบท่ี 39-40) กระบวนการปฏบิ ตั ิ 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สุขภาพของนกั เรียนโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูทบทวนเน้อื หาจากคาบทแ่ี ลว้ ครูสอบถามนกั เรียนเกย่ี วกบั รูปแบบประโยคการบรรยายภาษาทม่ี กั จะพบบอ่ ย ในแผน่ พบั แนะนาโปรแกรมการท่องเทย่ี ว โดยใชป้ ระโยค - In writing a program description, how should it be written? - What types of writing styles do you usually find? 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 การสงั เกต รบั รู้ นกั เรียนศกึ ษารูปแบบการใชโ้ ครงสรา้ งภาษาในการบรรยายรายละเอยี ดโปรแกรมการท่องเทย่ี ว 2.2 การทาตามแบบ นกั เรียนศกึ ษาคน้ ควา้ ขอ้ มลู เกย่ี วกบั สถานทท่ี อ่ งเทย่ี วทส่ี นใจเพม่ิ เตมิ เช่น สถานทต่ี งั้ กิจกรรม ทน่ี ่าสนใจ ทพ่ี กั อาศยั จดุ เดน่ ของสถานทท่ี ด่ี งึ ดูดนกั ทอ่ งเทย่ี ว 2.3 การทาโดยไมม่ แี บบ นกั เรียนฝึกเขยี นบรรยายโปรแกรมการท่องเทย่ี วของตนเองโดยประยกุ ตใ์ ชร้ ูปแบบการใช้ โครงสรา้ งภาษาทไ่ี ดเ้รยี นรูใ้ นบทเรยี น ซง่ึ นกั เรยี นปฏบิ ตั ดิ ว้ ยความละเอยี ดรอบคอบ 2.4 การฝึกใหเ้กดิ ทกั ษะ นกั เรียนปฏบิ ตั กิ ารนาเสนอโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี วของตนเอง 3. ขน้ั สรุป ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปเน้อื หาเกย่ี วกบั รูปแบบการใชโ้ ครงสรา้ งภาษาในการบรรยายโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เครอื่ งมอื วดั ผล - โปรแกรมการท่องเทย่ี ว

4.2 วธิ ีการประเมนิ ผล - สงั เกตการปฏบิ ตั ิ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นประยุกตใ์ ชโ้ ครงสรา้ งภาษาไดถ้ กู ตอ้ ง ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา กจิ กรรมเสนอแนะ - ส่อื การเรียนการสอน - ใบความรู้ เอกสารอา้ งองิ Kanitta Utawanit, 2009. Communicative English for Tourism. 13. Bangkok: Thammasat University Press.

วทิ ยาลยั เทคโนโลยหี าดใหญอ่ านวยวทิ ย์ สปั ดาหท์ ี่ 11 คาบที่ 41-44 ท-ป-น 2-2-3 เวลา 4 คาบ 220 นาที รหสั วิชา 30212-2109 วชิ า ภาษาองั กฤษปฏบิ ตั งิ านบรกิ ารธุรกจิ ทอ่ งเท่ียว หน่วยที่ 3 ช่ือหน่วย Making Travel Arrangement ****************************************************************************************** รายการสอน Taking Tour Booking สาระสาคญั คาศพั ท์ สานวน เกี่ยวกบั ขอ้ มูลของโปรแกรมการท่องเท่ยี ว เช่น ช่ือโปรแกรมการท่องเท่ยี ว วนั เวลา และขอ้ มูลสาคญั โดยย่อของโปรแกรมการท่องเท่ียว การจาหน่ายแพ็กเกจทวั รใ์ ห้ ลูกคา้ ประกอบดว้ ยขน้ั ตอนดงั ต่อไปน้ี 1. พนกั งานฝ่ายจาหน่ายแพก็ เกจทวั รส์ อบถามถงึ แหลง่ ท่องเท่ยี วท่ีลูกคา้ ตอ้ งการเดินทาง โดยส่วนมากบริษทั นาเท่ยี วจะทาเป็นแคตตาลอ็ ก เพ่อื ให้ ลูกคา้ เลอื กสถานท่พี กั โรงแรมต่าง ๆ 2. พนกั งานฝ่ายจาหน่ายแพก็ เกจทวั รเ์ สนอสถานท่พี กั โรงแรมท่บี ริษทั ทวั รไ์ ดท้ าการติดต่อไว้ โดยบริษทั จะมที ่ีพกั โรงแรม พรอ้ มราคาค่าท่พี กั ให้ ลูกคา้ เลอื กหลายแห่ง 3. เม่ือลูกคา้ เลอื กสถานท่ีพกั แลว้ ทางฝ่ ายจาหน่ายแพ็กเกจทวั รจ์ ะ โทรศพั ทส์ อบถามไปยงั เจา้ หนา้ ท่ีของโรงแรมเพ่อื ตรวจสอบหอ้ งพกั หลงั จากท่ีทางโรงแรม ตรวจดูแลว้ วา่ มหี อ้ ง ว่าง พนกั งานฝ่ายจาหน่ายแพก็ เกจทวั รจ์ ะตกลงกบั ลูกคา้ ในเรอ่ื งการจ่าย ค่ามดั จา 4. ลูกคา้ จ่ายค่ามดั จา และ ทางฝ่ ายจาหน่ายแพ็กเกจทวั รจ์ ะออกใบเสร็จรบั เงนิ พรอ้ มใบยนื ยนั การจองใหก้ บั ลูกคา้ ฝ่ายจาหน่ายแพก็ เกจทวั รป์ ระสานงานไปยงั สถานทพ่ี กั เพอ่ื ยนื ยนั วนั เวลาทล่ี ูกคา้ จองหอ้ งพกั การมดั จาเงนิ ข้นึ อยู่กบั เงอ่ื นไขของแต่ละบริษทั บางบริษทั ใหว้ างมดั จาท่รี าคา 500 – 2,000 บาท บางบริษทั อาจให้ ชาระค่ามดั จาก่อน 50% หลงั จากท่ี วางมดั จาเสร็จเรยี บรอ้ ยแลว้ ทางบริษทั จะออกใบเสร็จรบั เงนิ โดยในใบเสร็จรบั เงนิ จะกาหนด ระยะเวลาในการจ่ายเงนิ สว่ นทเ่ี หลอื วา่ ลูกคา้ จะตอ้ งจ่ายเงนิ ไม่เกินก่ีวนั ก่อนการเดนิ ทาง หรือ แลว้ แต่ขอ้ กาหนดของบรษิ ทั คุณลกั ษณะท่พี งึ ประสงค์ 1. นกั เรยี นมคี วามกลา้ แสดงออกมากข้นึ 2. นกั เรียนรบั ฟงั ความคิดเหน็ ของผูอ้ น่ื 3. นกั เรียนมพี ฒั นาการทางภาษาเพม่ิ ข้นึ คณุ ธรรมชน้ั นา ความสามคั คี สมรรถนะประจาหน่วย 31 แสดงความรูเ้กี่ยวกบั สานวน ประโยคในการจดั ทารายการกาหนดการท่องเทย่ี ว

32 เขยี นบรรยายเกยี่ วกบั รายละเอยี ดต่างๆของโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว 33 แสดงบทบาทสมมตเิ กย่ี วกบั การแนะนาและการจองโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว 34 แสดงพฤตกิ รรมลกั ษณะนิสยั ในการปฏบิ ตั งิ านดว้ ยความรบั ผดิ ชอบ จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤตกิ รรม 331 แสดงบทบาทสมมตเิ กี่ยวกบั การแนะนาโปรแกรมการท่องเทย่ี ว 332 แสดงบทบาทสมมตเิ กย่ี วกบั การจองโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว 343 ปฏบิ ตั งิ านตามขนั้ ตอนทว่ี างไว้ เน้ือหา Reading practice Describing the excursion offers Plays the roles of the tourist and the travel agent

เน้ือหา (คาบท่ี 41-42) Glossary of Specialized Terms 14. Buddhist ordination procession 1. architecture 15. departure date 2. chartered boat 16. due back 3. deposit 17. guided tour 4. exchange rate 18. fill rapidly 5. elephant at work 19. folk dance 6. fingernail dance 20. hilltribes’ trading center 7. foreign currency 21. holiday package tour 8. holy footprint of the Lord Buddha 22. Kiln 9. itinerary 23. sapphire mine 10. non-refundable 24. travel arrangement 11. Tour coach 25. Thai sword fighting 12. Thai boxing 26. wedding ceremony 13. vacation package tour

The tourist: My friend and I’d like to go on a one-day tour of the city. The travel agent: Yes, of course. Tell me when you would like to go and I’ll make a reservation. The tourist: We’d like to go tomorrow. Could you tell me where the tour goes? The travel agent: Here’s the brochure with an itinerary of the tour. The tourist: What is included in the tour? The travel agent: The admission fees to the National Museum and to the Grand Palace are prepaid but lunch in the Grand Palace restaurant is not included. The tourist: Do you accept foreign currency? The travel agent: Certainly, sir. I’ll find out the exchange rate. ………… That’ll be 14 pounds 50 pence (£ 14.50). The tourist: Could we have two tickets, please? The travel agent: Yes, that’s 680 baht.

Language Center Here are some of the expressions the travel agent uses when taking the booking. Can I help you? I’ll check availability on the 14th of November. Do you want to confirm it? Can I take some details? I’ll just give you the booking reference number? Asking questions In formal situations it is more polite to ask questions indirectly, especially at the beginning of a conversation. For example, it can be better to use an indirect form such as Could you tell me when you were born? rather than When were you born? Direct questions Indirect questions What kind of tour would you like? Can I know what kind of tour you’d like? How many people is it for? Can you tell me how many people it is for? How long does the journey take? Do you know how long the journey takes?

กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบท่ี 41-42 ) กจิ กรรม 3P 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรียนโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูสอบถามนกั เรยี นเกย่ี วกบั การแนะนาโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว โดยใชป้ ระโยค - What information do we need to recommend a travel program? 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 ขนั้ นาเสนอ (P1 = Presentation) ครูใหน้ กั เรยี นศกึ ษาขอ้ มลู ในการพดู แนะนาโปรแกรมการท่องเทย่ี ว 2.2 ขน้ั ฝึก (P2 = Practice) ครูใหน้ กั เรยี นคน้ ควา้ ขน้ั ตอนการพดู แนะนาโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี วทเ่ี หมาะสม ซง่ึ นกั เรยี นปฏบิ ตั งิ านตามขน้ั ตอนทว่ี างไว้ 2.3 ขนั้ นาไปใช้ (P3 = Production) ครูใหน้ กั เรยี นจบั คู่ฝึกตอบโตส้ นทนา โดยสมมตสิ ถานการณ์ใหน้ กั เรยี นคน แรกเป็นพนกั งานบรษิ ทั การท่องเทย่ี ว และอกี คนหนง่ึ เป็นลูกคา้ ทต่ี อ้ งการทราบรายละเอยี ดโปรแกรมการ ทอ่ งเทย่ี ว 3. ขน้ั สรปุ ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปรายละเอยี ดเน้อื หาเกย่ี วกบั ขนั้ ตอนการพดู แนะนาโปรแกรมการท่องเทย่ี ว 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เคร่ืองมอื วดั ผล - คาถามเกยี่ วกบั ขนั้ ตอนการแนะนาโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - การตรวจคาตอบ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ

- นกั เรียนตอบคาถามไดถ้ กู ตอ้ งรอ้ ยละ 70 ความสมั พนั ธก์ บั วชิ าอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา กจิ กรรมเสนอแนะ - สอ่ื การเรียนการสอน - ใบความรู้ เอกสารอา้ งองิ Kanitta Utawanit, 2009. Communicative English for Tourism. 13. Bangkok: Thammasat University Press.

เน้ือหา (คาบท่ี 43-44) Conversation 1 The tourist: I was wondering if you would be able to help me with vacation plans. The travel agent: Have you chosen your destination? The tourist: I don't know where I want to go yet. The travel agent: Do you enjoy warm weather, or are you looking forward to a cooler vacation? The tourist: A nice temperate climate would be best for me. The travel agent: Why don't you take a look at these brochures that might help you make up your mind? The tourist: This place looks nice. The travel agent: Have you thought about what you would like to spend on this vacation? The tourist: I just got a bonus and can spend about three thousand dollars total. The travel agent: I'll be happy to help you make a reservation whenever you decide upon a destination. Conversation 2 Travel Agent: Hi sir, you gave a call regarding the booking of yours to Jaipur. Tourist: Yes, please. Travel Agent: Sir, I would like to tell you that we have recently prepared an amazing package for that. Tourist: Could you please tell me the details of that package? Travel Agent: Sure sir. In that package, you will get 4 nights and 3 days. Breakfast for 3 days is complimentary in this, and the complete package is for 15000/-. Tourist: That’s great! Travel Agent: So sir, when are you planning to go? Tourist: As you know, I was planning earlier but couldn’t go due to a reason but now as you

have an amazing package and I am also free so I am planning to go within this week only. Travel Agent: That’s perfectly ok sir! Tourist: This package is valid till when? Travel Agent: For a month. Tourist: Great. What are all formalities needed to be done? Travel Agent: Sir for booking this package you have to pay 2500/- with a copy of your id proof and photograph. Tourist: Sure, no problem. How can I make the payment? Travel Agent: You can pay by card, cash or cheque. Tourist: But for that, I need to visit your office. Is it possible that I can pay online and WhatsApp you, my details? Travel Agent: Sure sir, you can do that as well. Tourist: Just send me your account details and your WhatsApp number. Travel Agent: Ok!

Language Center The tourist The travel agent - I’m interested in taking tour. - Would you like to sign up? - What attractions are included in the tour? - Have you thought about what you would - I was wondering if you would be able to like to spend on this vacation? help me with vacation plans. - I'll be pleased to help you make a - I’d like to go on a one-day tour of the city. reservation whenever you decide upon a destination.