คู่มือฯอ.นครไทย_clone

263 คูม่ ือการจัดการเรยี นรู้รายวชิ าเพม่ิ เตมิ /กิจกรรมพฒั นาผูเ้ รยี น โดย : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี นั ธ์ และคณะ

264 แผนการจัดการเรียนรู้ท่ี 21 ตำบลนครไทย อำเภอนครไทย จงั หวัดพิษณโุ ลก หนว่ ยการเรยี นรู้ที่ 2 ช่ือหน่วย อำเภอนครไทย เวลา 11 ช่ัวโมง เรอ่ื ง ประเพณีปักธงชยั เวลา 1 ชัว่ โมง ผู้พัฒนาแผนการจัดการเรียนรู้ นางสาวสุรัสวดี คุ้มสุพรรณ 1. ชอ่ื เรอ่ื ง ประเพณีปักธงชยั 2. เปา้ หมายการเรียนรู้ 2.1 ผลการเรยี นรู้ทคี่ าดหวงั 5. อธิบายลักษณะการสืบทอดและการเปลี่ยนแปลงวัฒนธรรมท้องถิน่ ได้ 12. เข้าใจและมสี ่วนรว่ มในการอนุรกั ษแ์ ละเผยแพร่ภูมปิ ัญญา และวัฒนธรรมของทอ้ งถน่ิ ในดา้ น ตา่ ง ๆ 2.2 จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ 2.2.1 ด้านความรู้ 2.2.1.1 นกั เรยี นสามารอธิบายเกี่ยวกบั สภาพแวดล้อมท่มี ีผลต่อการสรา้ งสรรค์ประเพณี ทม่ี ีต่อวิถีชวี ิตของคนในท้องถ่ินได้ 2.2.1.2 นกั เรยี นสามารถมีสว่ นรว่ มในการอนรุ กั ษแ์ ละเผยแพร่ภมู ิปัญญา และวฒั นธรรมของทอ้ งถิ่นในดา้ นตา่ ง ๆ ได้ 2.2.2 ดา้ นทกั ษะ 2.2.2.1 กระบวนการสืบค้นข้อมูล 2.2.2.2 กระบวนการคิดวเิ คราะห์ 2.2.2.3 กระบวนการปฏิบตั ิ 2.2.3 ด้านคุณลักษณะ 2.2.3.1 มวี ินัย 2.2.3.2 ใฝ่เรยี นรู้ 2.2.4 ด้านสมรรถนะ 2.2.4.1 ความสามารถในการคิด 2.2.4.2 ความสามารถในการสื่อสาร 2.2.4.3 ความสามารถในการใชท้ ักษะชวี ติ 2.2.4.4 ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี คู่มอื การจดั การเรียนรู้รายวชิ าเพ่ิมเตมิ /กิจกรรมพฒั นาผู้เรยี น โดย : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรีพนั ธ์ และคณะ

265 3. สาระสำคญั ประเพณีปักธงชัย เป็นประเพณีทองถิ่นที่สำคัญของอำเภอนครไทย ประเพณีหนึ่งที่ได้ปฏิบัติสืบ ทอดกันมาต้ังแตโ่ บราณถงึ ปจจบุ ัน เนอื่ งจากชาวอำเภอนครไทยสวนใหญ่มคี วามเชอื่ และยดึ มน่ั ใน ขนบธรรมเนียมประเพณีเป็นอยา่ งมาก ชาวตำบลนครไทยไดจ้ ดั งานในวนั ขน้ึ 13 - 15 ค่ำ เดือน 12 ซ่ึง ในอดีตที่จะนําธงท่ีชาวบานร่วมกันทอไปปกที่ยอดเขาฉันเพล ยอดเขายานไฮ (ยั่นไฮ) และยอดเขาช้างลวง เพ่ือเป็นการรําลกึ ถงึ พ่อขุนบางกลางหาว และเพื่อใหบ้านเมอื งอยูเย็นเป็นสุข 4. สาระการเรยี นรู้ 4.1 ประเพณีปกั ธงชยั 5. คำถามทา้ ทาย 5.1 ประเพณีปกั ธงชยั เปน็ ประเพณีทมี่ ีการรําลกึ ถึงใคร 5.2 ประเพณีปกั ธงชยั มผี ลต่อวฒั นธรรมและภมู ิปญั ญาทอ้ งถ่นิ อย่างไร 6. กิจกรรมการเรียนรู้ การจัดการเรยี นรู้ : การจัดการเรียนรู้แบบ : 5 STEP เวลา 1 ชวั่ โมง ขน้ั นำเข้าสู่บทเรยี น ขนั้ ที่ 1 ต้ังคำถาม ครนู ำภาพปกั ธงบนยอดเขาชา้ งลว้ ง มาใหน้ ักเรยี นดู พรอ้ มต้ังคำถามชวนคิด - นักเรียนเหน็ อะไรในภาพนบ้ี า้ ง - นกั เรียนทราบหรือไมว่ ่าประเพณใี นภาพมีชอ่ื ว่าอะไร - นักเรยี นทราบประวตั คิ วามเปน็ ทีม่ าของประเพณีปักธงชยั หรอื ไม่ อย่างไร ขน้ั ท่ี 2 แสวงหาสารสนเทศ 1. ครใู ห้นกั เรียนผลัดกันเลา่ ความรู้เดิมทีน่ กั เรียนเคยศกึ ษา เรอ่ื ง ประเพณปี กั ธงชัย และให้นักเรยี น ชว่ ยกนั เสนอขอ้ คดิ ที่ได้จากการศึกษาประเพณีปกั ธงชัย 2. ครูเล่าเสริม ที่อำเภอนครไทย จังหวัดพิษณุโลก เป็นงานประเพณีประจำปีของอำเภอ ที่จัดขึ้น อย่างย่งิ ใหญแ่ ละแสดงออกถึงความสามัคคี ความเป็นอนั หนง่ึ อนั เดียวกันของชาวนครไทย นัน่ ก็คือ “ประเพณีปักธงชัย ” ซึ่งจะจัดขึ้นในช่วงวันขึน้ 15 ค่ำ เดือน 12 ของทุกปี เป็นประเพณที ี่มีการ ปฏบิ ตั สิ บื ต่อกันมาอย่างช้านานหลายชัว่ อายุคน ทำให้ชาวนครไทยมีความเชื่อร่วมกันในประเพณี นี้ว่า ประเพณีนี้มีการกำเนดิ และปฏิบตั ิสืบกันมาต้ังแต่สมัยท่ีพอ่ ขุนบางกลางหาวยังปกครองเมือง บางยาง (ซง่ึ เชอ่ื วา่ คอื เมอื งนครไทย) ซ่ึงเป็นวรี บรุ ุษทอ้ งถิ่นของชาวนครไทย คู่มือการจดั การเรยี นรู้รายวิชาเพม่ิ เติม/กิจกรรมพัฒนาผเู้ รียน โดย : ผู้ชว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี นั ธ์ และคณะ

266 ขน้ั ที่ 3 สรา้ งความรู้ 1. นักเรียนจับคู่ตามความสมัครใจ แล้วให้แต่ละคู่ร่วมกันศึกษาประวัติความเป็นมาของ ประเพณีปักธงชยั และอธบิ ายการมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์และเผยแพรภ่ มู ปิ ัญญา ประเพณีปกั ธงชยั ใน ด้านต่าง ๆ 2. จากน้ันให้แต่ละคู่ ช่วยกนั สรปุ ตามหวั ขอ้ ทต่ี นได้ศกึ ษา ขั้นที่ 4 สอ่ื สาร 1. ใหน้ ักเรยี นแต่ละคู่ออกมาเลา่ เรื่องท่ีตนเองสนใจและศึกษาให้เพือ่ นฟัง ขน้ั ท่ี 5 ตอบแทนสงั คม 1. ครใู หน้ ักเรียนช่วยกันสรุปสาระสำคัญของประเพณีปกั ธงชัย และวเิ คราะห์ข้อคิดสำคัญที่ได้ จากการศกึ ษา 2. นกั เรียนชว่ ยกันยกตัวอย่างการมีส่วนรว่ มในการอนรุ กั ษ์ประเพณีปกั ธงชัย 7. สื่อและแหล่งการเรียนรู้ 7.1 สอื่ การเรียนรู้ 7.1.1 รูปภาพปกั ธงบนยอดเขาช้างล้วง 7.2 แหลง่ การเรยี นรู้ 7.2.1 ส่อื Internet เวป็ ไซต์เทศบาลตำบลนครไทย 8. การวดั ผลและประเมินผล สง่ิ ทว่ี ัด วธิ กี าร เครอื่ งมือ เกณฑ์การประเมิน ดา้ นความรู้ ครตู รวจแบบบันทึกการศกึ ษา แบบบันทึกการศึกษา ไมต่ ่ำกวา่ รอ้ ยละ ด้านทักษะ “ประเพณีปกั ธงชยั ” “ประเพณีปักธงชัย ” 50 ด้านคณุ ลักษณะ ครูประเมินการนำเสนองาน แบบประเมนิ ภาระ ระดบั 10 – 15 ดา้ นการอา่ น คดิ วิเคราะห์ ของนกั เรียน ช้นิ งาน ผา่ นเกณฑ์ และเขยี น ครูสังเกตพฤติกรรมการมีส่วน แบบประเมินพฤติกรรม ระดบั 10 - 15 ร่วมในช้นั เรียน ก า ร ม ี ส ่ ว น ร ่ ว ม ใ น ชั้ น ผา่ นเกณฑ์ เรยี น ครปู ระเมนิ ความสามารถใน แบบประเมคิ วาม ระดบั คุณภาพผ่าน การอ่าน คดิ วิเคราะห์ สามารถในการอ่าน 1 ผา่ นเกณฑ์ และเขยี น คิดวเิ คราะหแ์ ละเขยี น คมู่ อื การจดั การเรียนรู้รายวชิ าเพ่มิ เตมิ /กิจกรรมพัฒนาผเู้ รยี น โดย : ผชู้ ่วยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรีพนั ธ์ และคณะ

267 บนั ทึกผลหลงั สอน ผลการสอน ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ปญั หา/อุปสรรค ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... แนวทางการแก้ไข ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ลงชื่อ............................................................ (..................................................) วนั ท.ี่ ........เดือน........................พ.ศ........ คมู่ ือการจดั การเรยี นรู้รายวชิ าเพมิ่ เตมิ /กิจกรรมพฒั นาผ้เู รยี น โดย : ผ้ชู ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี ันธ์ และคณะ

268 สือ่ ประกอบการสอน“ประเพณปี ักธงชยั ” 1.รูปภาพประเพณปี ักธงชยั แหล่งอา้ งองิ : https://www.matichon.co.th/lifestyle/news_3049735 คู่มือการจัดการเรยี นรู้รายวิชาเพิ่มเติม/กิจกรรมพฒั นาผเู้ รยี น โดย : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี นั ธ์ และคณะ

269 แบบบันทกึ การศึกษา “ประเพณปี ักธงชัย ” ช่อื ..........................................................นามสกลุ .....................................ชัน้ ....................เลขที่........... ประวตั ิความเปน็ มา “ประเพณีปักธงชัย ” ...................................................................................... ..................................................................................... ...................................................................................... ..................................................................................... ...................................................................................... ..................................................................................... ...................................................................................... ..................................................................................... ...................................................................................... ..................................................................................... ...................................................................................... ..................................................................................... “ประเพณปี กั ธงชัย ” ส่งผลตอ่ วิถชี วี ติ ของคนไทยในปัจจบุ นั อยา่ งไร ......................................................................................................................................... ......................................................................................................................................... ......................................................................................................................................... ......................................................................................................................................... ......................................................................................................................................... ......................................................................................................................................... คู่มือการจัดการเรียนรู้รายวิชาเพม่ิ เตมิ /กิจกรรมพฒั นาผเู้ รยี น โดย : ผชู้ ่วยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี นั ธ์ และคณะ

270 แบบประเมินผลการอา่ น คดิ วเิ คราะห์ และการเขยี น หน่วยการเรียนรูท้ ่ี ....................................... ชื่อหนว่ ย....................................................... แผนการจัดการเรียนรทู้ ่ี ........................... เรอ่ื ง.............................................................. เลขท่ี ชอ่ื - สกุล ตัวช้วี ัด ผลการประเมนิ /ระดบั ผลการประเมนิ 124 คู่มือการจัดการเรียนรู้รายวชิ าเพ่มิ เตมิ /กิจกรรมพัฒนาผู้เรียน โดย : ผูช้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี ันธ์ และคณะ

เกณฑก์ ารประเมินการอ่าน คดิ วเิ คราะห์ และเขียน โดยใชเ้ กณฑ์การให้คะแนน ( R ตวั ชวี้ ัด ไมผ่ ่าน (0) ตวั ชีว้ ัดที่ 1 สามารถคัดสรรสอ่ื ทต่ี ้องการ เลือกอา่ นขอ้ มูลทไ่ี ม่มี เล อ่านเพื่อหาขอ้ มลู สารสนเทศไดต้ าม ประโยชน์ไม่นา่ สนใจ ขาด ประ วัตถปุ ระสงค์ สามารถสรา้ งความเข้าใจและ รายละเอียดที่ชัดเจน และ แตม่ ประยกุ ตใ์ ช้ความรูจ้ ากการอา่ น ไม่มีการอา้ งอิงแหลง่ ท่ีมา น้อย ของขอ้ มูล แหล ตวั ชว้ี ัดที่ 2 สามารถจับประเด็นสำคญั และ จบั ประเด็นสำคัญของ จ ประเดน็ สนบั สนุนโตแ้ ยง้ เรอื่ งท่ีอา่ นไม่ได้ เรื่อ ตวั ชีว้ ดั ท่ี 4 สามารถสรุปคุณค่า แนวคิด แสดงความคิดเห็นต่อ แ แง่คิดทไ่ี ด้จากการอ่าน เรื่องที่อ่านไม่ได้ ขาดการ เรอ่ื ใช้เหตุผล ขาดความ มีคว ชัดเจน คมู่ อื การจดั การเรยี นรู้รายวิชาเพิ่มเติม/กิจกรรมพฒั นาผู้เรยี น โดย : ผูช้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อจั ฉรา ศรีพันธ์ แ

271 Rubrics ) ระดับคณุ ภาพ ผา่ น (1) ดี (2) ดีเยยี่ ม (3) ลือกอ่านขอ้ มูลท่มี ี เลือกอา่ นขอ้ มูลท่ีมี เลือกอ่านขอ้ มูลทม่ี ี ะโยชน์ มคี วามทันสมยั ประโยชน์ มีความทนั สมัย ประโยชน์ มคี วามทนั สมยั มีรายละเอยี ดคอ่ นข้าง มีรายละเอียดพอสมควร มีรายละเอยี ดทช่ี ัดเจน ย และมีการอา้ งอิง และมกี ารอา้ งอิงแหลง่ ทีม่ า และ ล่งท่ีมาของข้อมูล ของขอ้ มูลอยา่ งถูกต้อง มกี ารอ้างอิงแหล่งทม่ี าของ ข้อมลู อย่างถกู ต้อง จับประเด็นสำคัญของ จับประเด็นสำคัญของ จบั ประเดน็ สำคญั ของ องท่อี ่านไดค้ อ่ นข้างน้อย เรือ่ งท่อี า่ นได้พอสมควร เร่อื งท่ีอา่ นได้อย่างถกู ตอ้ ง ชดั เจน แสดงความคิดเห็นต่อ แสดงความคิดเห็นต่อ แสดงความคิดเหน็ ต่อ องทอี่ ่านได้อยา่ งมีเหตผุ ล เรอ่ื งทอี่ า่ นได้อย่างมีเหตผุ ล เรอื่ งทอ่ี า่ นได้อยา่ งมีเหตุผล วามชดั เจนค่อนขา้ งน้อย มคี วามชัดเจนแตย่ ังไม่ มีความชดั เจนครบถ้วน ครบถ้วน สมบูรณ์ และคณะ

272 แบบประเมนิ ภาระชิน้ งาน หน่วยการเรียนรู้ท่ี ....................................... ชอื่ หน่วย....................................................... แผนการจัดการเรียนรู้ท่ี ........................... เรอ่ื ง.............................................................. ชอื่ กลมุ่ ................................................... จำนวนสมาชกิ .............คน 1..................................................เลขที่............ 6................................................เลขที่........... 2..................................................เลขที่............ 7................................................เลขที่........... 3..................................................เลขที่............ 8................................................เลขที่........... 4..................................................เลขท่ี............ 9................................................เลขที่........... 5..................................................เลขที่............ 10.............................................เลขที่........... ลำดบั ท่ี รายการประเมนิ ระดบั คะแนน 1 2 34 1 เนอ้ื หาครบถว้ นตรงตามประเดน็ 2 ความถกู ต้องของขอ้ มลู 3 การสืบค้นข้อมลู 4 ความคิดสรา้ งสรรค์ 5 ความตง้ั ใจ ความเรียบรอ้ ย รวม คะแนนรวมทั้งหมด ลงชื่อ...................................................ผปู้ ระเมนิ ............../.................../................ เกณฑ์การตัดสนิ คุณภาพ ผา่ น ไม่ผ่าน 20 - 15 14 - 0 ระดบั คุณภาพ คะแนน คู่มือการจัดการเรยี นรู้รายวชิ าเพิ่มเติม/กิจกรรมพัฒนาผเู้ รยี น โดย : ผ้ชู ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี ันธ์ และคณะ

เกณฑก์ ารประเมนิ ภาระช้ินงาน โดยใชเ้ กณฑ์การให้คะแนน ( Rubrics ) รายการประเมิน 1 ข้อมลู ในช้นิ ง ด้านเน้อื หาครบถ้วนตรงตาม ขอ้ มูลในชนิ้ งานไม่มี ยงั ขาดประเดน็ ประเด็น ประเดน็ ตามทีก่ ำหนดไว้ ประเด็น ดา้ นความถกู ตอ้ งของขอ้ มลู ไมม่ ีความถูกตอ้ งของข้อมูล ข้อมูลถกู ต้อง ดา้ นการสืบค้นข้อมูล ตามลกั ษณะของเนอ้ื หา เนอ้ื หาแต่ยังมีข มาก ไม่สืบคน้ ขอ้ มูลจากแหลง่ ขอ้ มูลต่างๆ และไมม่ ีการ สบื คน้ ขอ้ มูลเ อา้ งอิงที่มาของขอ้ มลู ไมส่ ืบค้นข้อมลู และไม่อ้างอิงแ ข้อมลู ดา้ นความคิดสร้างสรรค์ ช้นิ งานไมม่ คี วามน่าสนใจ ชิ้นงานมคี วาม ด้านความตง้ั ใจ ความเรยี บรอ้ ย ขาดการใช้ความคิด ในรปู แบบสร้าง สรา้ งสรรคใ์ นการออกแบบ หลากหลาย แต ความน่าสนใจของผลงาน บกพร่องอยู่มา ไม่มคี วามต้ังใจในการ มีความตัง้ ใจใ สร้างสรรค์ชนิ้ งาน ขาดความ ชนิ้ งานสวยงาม สวยงาม ขาดความเรียบรอ้ ย เรียบร้อยและค และความสมบูรณข์ องช้นิ งาน ของชนิ้ งาน คมู่ ือการจัดการเรียนรู้รายวิชาเพิ่มเติม/กิจกรรมพัฒนาผู้เรยี น โดย : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อจั ฉรา ศรพี ันธ์ แ

273 ระดบั คณุ ภาพ 2 34 งานครบถ้วน แต่ ข้อมูลในชิ้นงานครบถว้ น แต่ ขอ้ มูลในชน้ิ งานครบถ้วน นที่กำหนด 2 ยงั ขาดประเด็นทีก่ ำหนด 1 สมบูรณ์ทกุ ประเดน็ ตามที่ ประเดน็ กำหนด งครบถว้ นตาม ขอ้ มูลถูกตอ้ งครบถว้ น ตาม ขอ้ มลู ถูกตอ้ งครบถว้ น ขอ้ บกพรอ่ งอยู่ เนอื้ หาแตย่ ังมีขอ้ บกพร่อง สมบรู ณ์ ตามเนอ้ื หา เล็กนอ้ ย เพียงแหล่งเดียว สืบคน้ ขอ้ มลู จากแหลง่ ตา่ งๆ สืบคน้ ข้อมลู จากแหลง่ ตา่ งๆ ลอ่ืนๆเพ่มิ เตมิ อยา่ งหลากหลาย และสืบค้น อยา่ งหลากหลาย และสบื คน้ แหล่งที่มาของ ขอ้ มลู อ่นื ๆเพ่มิ เติม แต่ไม่ ขอ้ มูลอนื่ ๆเพิ่มเติม อ้างอิง อ้างองิ แหล่งทม่ี าของข้อมลู แหล่งทมี่ าของข้อมลู ไดถ้ ูกต้อง สมบูรณ์ มน่าสนใจ ช้นิ งานมคี วามน่าสนใจใน ช้ินงานมคี วามนา่ สนใจใน งสรรค์ รปู แบบสรา้ งสรรค์ หลากหลาย รูปแบบสรา้ งสรรค์ ตย่ งั พบขอ้ แตย่ งั มีขอ้ บกพร่อง หลากหลาย เดน่ ชัด สมบูรณ์ าก ในการสรา้ งสรรค์ มีความต้ังใจในการสรา้ งสรรค์ มีความตงั้ ใจในการ ม แตข่ าดความ ชน้ิ งานสวยงาม เรยี บรอ้ ย แต่ สรา้ งสรรค์ ความสมบูรณ์ ช้นิ งานยงั ไมส่ มบูรณ์ ชนิ้ งานสวยงาม เรียบรอ้ ย และสมบรู ณ์ และคณะ

274 แบบประเมินการมีส่วนรว่ มในชนั้ เรยี น หน่วยการเรียนรทู้ ี่ ....................................... ชอ่ื หนว่ ย....................................................... แผนการจดั การเรียนรู้ท่ี ........................... เร่อื ง.............................................................. เลขที่ ช่ือ - สกลุ ความร่วมมือ การแสดง การรับฟงั การใช้ภาษา การแตง่ กาย รวม ความคิดเห็น ความคดิ เหน็ คะแนน 43214321432143214321 ลงช่อื ...................................................ผ้ปู ระเมิน .............../.................../.............. ค่มู อื การจดั การเรียนรู้รายวชิ าเพมิ่ เติม/กิจกรรมพฒั นาผู้เรียน โดย : ผูช้ ่วยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี นั ธ์ และคณะ

เกณฑ์การประเมินการมสี ่วนรว่ มในชัน้ เรียน โดยใชเ้ กณฑ์การให้คะแนน ( Rubri รายการประเมนิ 1 ด้านความรว่ มมอื ไมใ่ ห้ความร่วมมือในการจัด มีสว่ นร่วมใน ดา้ นการแสดงความคิดเห็น กิจกรรมการเรียนการสอน การเรียนการส ดา้ นการรับฟังความคิดเห็น ด้านการใชภ้ าษา ขาดความต้งั ใจและความ แต่ขาดความต ดา้ นการแต่งกาย กระตอื รอื ร้น กระตือรอื รน้ แสดงความคดิ เหน็ ไมถ่ ูกต้อง แสดงความค และไม่มีเหตุผลสนับสนนุ การ เพียงบางสว่ น แสดงความ คิดเหน็ สนับสนุนการ คิดเหน็ ไม่รับฟังความคิดเห็นของ รับฟังความ ผูอ้ น่ื เป็นบางครั้ง ใชภ้ าษาไม่ถูกตอ้ งตามหลัก ใชภ้ าษาสว่ น ไวยากรณ์ ไมถ่ กู ต้องตาม แต่งกายผิดระเบยี บ แตง่ กายไดถ้ แตไ่ มม่ ีระเบีย คมู่ อื การจดั การเรียนรู้รายวิชาเพิม่ เตมิ /กิจกรรมพัฒนาผูเ้ รียน โดย : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อจั ฉรา ศรพี นั ธ์ แ

275 ics ) ระดับคณุ ภาพ 234 นการจัดกจิ กรรม มสี ว่ นร่วมในการจัดกจิ กรรม มสี ่วนร่วมในการจัดกจิ กรรม สอน การเรียนการสอนดว้ ยความ การเรียนการสอนดว้ ยความ ตง้ั ใจและความ ตงั้ ใจแตย่ งั ขาดความ ตัง้ ใจมคี วามกระตอื รือรน้ กระตอื รอื รน้ คิดเห็นถูกตอ้ ง แสดงความคิดเห็นถกู ตอ้ ง แสดงความคิดเหน็ ถูกตอ้ ง น แตไ่ ม่มเี หตผุ ล เพียงบางส่วน มีเหตผุ ล ทั้งหมด มีเหตผุ ลสนบั สนุนการ รแสดงความ สนบั สนุนการแสดงความ แสดงความคิดเห็นอย่าง คิดเห็น หลากหลาย มคิดเห็นของผู้อื่น รับฟังความคิดเห็นของผู้อ่ืน รับฟังความคิดเห็นของผู้อ่ืน บอ่ ยครงั้ อยา่ งสมำ่ เสมอ นใหญบ่ กพร่อง ใชภ้ าษาถกู ต้องเป็นส่วนมาก ใช้ภาษาได้อย่างถูกต้อง มหลักไวยากรณ์ ตามหลักไวยากรณ์ สมบูรณ์ ตามหลักไวยากรณ์ ถูกต้องเหมาะสม แตง่ กายถูกตอ้ งตามระเบยี บ แต่งกายถูกต้องตามระเบียบ ยบวินยั วินยั แตย่ งั มขี ้อบก วนิ ยั เป็นแบบอยา่ งทดี่ ี พร่องบางส่วน และคณะ

276 แบบประเมนิ คุณลกั ษณะอันพึงประสงค์ นักเรียนช้นั ........................................ ช่อื - สกลุ .................................................................................................................... เลขท.่ี .................... ภาคเรียนที่........ คณุ ลักษณะอนั พึงประสงคแ์ ละตวั ช้ีวดั ีดเย่ียม ีด ผ่าน ไ ่มผ่าน 321 0 ...... 1. รกั ชาติ ศาสน์ กษตั ริย์ ...... 1.1 ชอบเขา้ รว่ มกจิ กรรมแสดงความรักชาติ เช่น เชิญธง ยนื ตรง ...... ...... ...... ...... ...... เคารพธงชาติ ร้องเพลงชาติ รกั ษาช่ือเสียงและหวงแหนสมบัติของชาติ ...... ชอบเขา้ ร่วมกจิ กรรมทางศาสนา และปฏิบัตติ ามหลกั ธรรมของศาสนา ...... ...... เชน่ รกั ษาศลี ปฏิบัติธรรม ...... ชอบเข้าร่วมกิจกรรมเพ่ือแสดงความจงรกั ภักดีต่อพระมหากษัตรยิ ์ ...... ...... สรุป การรกั ชาติ ศาสน์ กษัตริย์ 2. ซ่อื สตั ยส์ ุจรติ 2.1 ให้ขอ้ มลู ทีถ่ กู ต้องและเป็นจรงิ ไม่โกหก ...... ...... ...... 2.2 ไม่ถอื เอาส่ิงของหรือผลงานของผูอ้ น่ื มาเปน็ ของตนเองไมล่ ัก ...... ...... ...... ขโมย 2.3 ไม่หาผลประโยชนใ์ นทางที่ไมถ่ ูกต้อง ไม่คดโกง ...... ...... ...... สรุป ความซอื่ สตั ย์สุจริต 3. มีวนิ ยั 3.1 ปฏิบตั ิตนตามข้อตกลง กฎระเบียบของครอบครัว โรงเรียนและ ...... ...... ...... สงั คม 3.2 ตรงต่อเวลาและรับผดิ ชอบในการเรียน การปฏบิ ตั งิ าน ...... ...... ...... 3.3 ปฏบิ ัติตนในกิจวตั รประจำวนั โดยไม่ละเมดิ สิทธิผู้อ่ืน ...... ...... ...... สรุป ความมวี นิ ัย 4. ใฝ่เรียนรู้ 4.1 ตัง้ ใจ เพียรพยายามในการเรียนสนใจเข้าร่วมกิจกรรมการเรียนรู้ ...... ...... ...... ต่าง ๆ 4.2 แสวงหา ศกึ ษา ค้นควา้ ความร้จู ากแหลง่ การเรยี นรตู้ ่าง ๆ ...... ...... ...... 4.3 บันทกึ ความรวู้ ิเคราะหต์ รวจสอบ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ ...... ...... ...... สรปุ การใฝเ่ รยี นรู้ คู่มอื การจดั การเรยี นรู้รายวชิ าเพม่ิ เติม/กิจกรรมพฒั นาผ้เู รยี น โดย : ผู้ชว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรีพนั ธ์ และคณะ

5. อยู่อย่างพอเพียง 277 5.1 ใช้ทรพั ยส์ ินของตนเองและของส่วนรวมอยา่ งประหยัด คุม้ ค่า ...... ...... ...... ...... รวมทง้ั ใช้เวลาอย่างเหมาะสม ...... ...... ...... ...... 5.2 ปฏบิ ัตติ นและตดั สนิ ใจดว้ ยความรอบคอบมีเหตุผล ...... ...... ...... ...... 5.3 วางแผนการเรียนการทำงานบนพืน้ ฐานของความรู้ ขอ้ มลู ...... ...... ...... ...... ขา่ วสาร มีภมู ิคุ้มกันในตัวที่ดี ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... สรุป การอย่อู ยา่ งพอเพยี ง 6. มงุ่ มน่ั ในการทำงาน 6.1 ตั้งใจและรบั ผิดชอบในการทำงานใหส้ ำเรจ็ 6.2 ทุม่ เททำงาน อดทนไมย่ ่อทอ้ ตอ่ ปญั หาและอุปสรรค 6.3 ปรับปรุงพฒั นาการทำงานและผลงานด้วยตนเอง 7. รักความเป็นไทย 7. 1 ปฏิบัติตามขนบธรรมเนียม ประเพณี ศิลปะ วัฒนธรรมไทย ...... ...... ...... ...... 7.2 ใช้ภาษาไทย เลขไทยในการสอ่ื สารไดอ้ ย่างถกู ตอ้ ง ...... ...... ...... ...... 7.3 รว่ มกิจกรรมทเี่ กีย่ วขอ้ งกับภมู ปิ ัญญาไทย นำมาใช้ใหเ้ หมาะสม ...... ...... ...... ...... ในวถิ ีชวี ติ สรปุ รกั ความเปน็ ไทย 8. มีจิตสาธารณะ 8.1 ช่วยเหลอื ผูอ้ ืน่ แบ่งปนั สง่ิ ของ อาสาทำงานใหด้ ้วยความเตม็ ใจ ...... ...... ...... ...... ไม่หวังผลตอบแทน 8.2 เข้ารว่ มกิจกรรมที่เปน็ ประโยชนต์ อ่ โรงเรียน ชมุ ชนและสังคม ...... ...... ...... ...... 8.3 ดูแลรักษาสาธารณสมบตั ิและสง่ิ แวดลอ้ มด้วย ความเตม็ ใจ ...... ...... ...... ...... สรปุ การมจี ติ สาธารณะ สรุปคะแนนรวม ระดบั คุณภาพ ลงช่อื ...................................................ผู้ประเมิน .............../.................../.............. คู่มือการจัดการเรยี นรู้รายวิชาเพมิ่ เตมิ /กิจกรรมพฒั นาผู้เรียน โดย : ผ้ชู ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อจั ฉรา ศรพี นั ธ์ และคณะ

278 เกณฑ์การใหค้ ะแนน - การให้ และกรอกคะแนนคณุ ลักษณะอนั พึงประสงค์ของแต่ละขอ้ ตามตัวชวี้ ัด ใหก้ รอกเป็นตวั เลข ระดบั 0, 1, 2 และ 3 ซ่ึงตัวเลขมคี วามหมาย ดังน้ี ระดับคณุ ภาพ 3 หมายถงึ ระดบั ดีเยีย่ ม ระดับคุณภาพ 2 หมายถงึ ระดบั ดี ระดับคณุ ภาพ 1 หมายถงึ ระดบั ผา่ น ระดับคุณภาพ 0 หมายถึง ระดับไม่ผา่ น คะแนนสรุปแต่ละขอ้ คณุ ลักษณะฯ อยใู่ นเกณฑ์ ระดบั 3 8 – 9 คะแนน 6 – 7 คะแนน อยใู่ นเกณฑ์ ระดับ 2 ตำ่ กว่า 5 คะแนน อย่ใู นเกณฑ์ ระดบั 1 เกณฑก์ ารให้คะแนน (ระดับคุณภาพ) คะแนน 20 - 24 หมายถึง ระดับคณุ ภาพ ดเี ย่ียม (3) คะแนน 12 - 19 หมายถงึ ระดับคณุ ภาพ ดี (2) คะแนน 8 - 11 หมายถึง ระดับคุณภาพ ผ่าน (1) คะแนน 0 - 7 หมายถึง ระดบั คณุ ภาพ ไมผ่ า่ น (0) คมู่ ือการจัดการเรียนรู้รายวชิ าเพ่ิมเติม/กิจกรรมพัฒนาผ้เู รยี น โดย : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี ันธ์ และคณะ

279 แผนการจดั การเรยี นรู้ที่ 22 ตำบลหนองกะทา้ ว อำเภอนครไทย จงั หวัดพษิ ณโุ ลก หน่วยการเรียนรทู้ ี่ 2 ช่ือหน่วย อำเภอนครไทย เวลา 11 ชว่ั โมง เรือ่ ง ภมู ิปญั ญาเครือ่ งมือดกั สตั วน์ ำ้ เวลา 1 ชั่วโมง ผพู้ ฒั นาแผนการจัดการเรียนรู้ นางสาวสุรสั วดี คมุ้ สุพรรณ 1. ช่ือเรอื่ ง ภูมิปัญญาเครื่องมือดกั สตั วน์ ำ้ 2. เปา้ หมายการเรยี นรู้ 2.1 ผลการเรยี นร้ทู ค่ี าดหวัง 1. วิเคราะห์ปจั จัยทส่ี ่งเสรมิ การสร้างสรรคว์ ัฒนธรรมและภมู ิปญั ญาทม่ี ีผลต่อทอ้ งถิ่นได้ 2. อธิบายเก่ียวกบั สภาพแวดล้อมทีม่ ีผลต่อการสรา้ งสรรค์วัฒนธรรมและภูมิปญั ญาทีม่ ตี ่อ วถิ ชี วี ติ ของคนในท้องถน่ิ ได้ 2.2 จุดประสงคก์ ารเรียนรู้ 2.2.1 ดา้ นความรู้ 2.2.1.1 นกั เรียนสามารอธบิ ายเกีย่ วกบั สภาพแวดลอ้ มท่ีมผี ลตอ่ การสร้างสรรค์ ภูมิปญั ญาเครอ่ื งมือดักสตั ว์น้ำได้ 2.2.1.2 นกั เรียนสามารถยกตัวอย่างการนำภมู ิปญั ญาเครือ่ งมือดักสตั ว์นำ้ ได้มาใช้ใน ชวี ติ ประจำวันได้ 2.2.2 ด้านทักษะ 2.2.2.1 กระบวนการสืบค้นข้อมูล 2.2.2.2 กระบวนการคดิ วิเคราะห์ 2.2.2.3 กระบวนการปฏบิ ตั ิ 2.2.3 ด้านคุณลักษณะ 2.2.3.1 มีวนิ ัย 2.2.3.2 ใฝ่เรียนรู้ 2.2.3.3 มุ่งมนั่ ในการทำงาน 2.2.4 ด้านสมรรถนะ 2.2.4.1 ความสามารถในการคดิ 2.2.4.2 ความสามารถในการส่อื สาร 2.2.4.3 ความสามารถในการใช้ทกั ษะชีวติ 2.2.4.4 ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี คู่มือการจดั การเรียนรู้รายวิชาเพิ่มเติม/กิจกรรมพัฒนาผ้เู รยี น โดย : ผู้ชว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี ันธ์ และคณะ

280 3. สาระสำคัญ \"ล่องแพแกง่ ไฮ\" ต้ังอยูท่ ี่อา่ งเกบ็ น้ำหว้ ยซำรู้ หมู่ 11 หมบู่ า้ นแกง่ ไฮ ตำบลหนองกะทา้ ว อำเภอนคร ไทย มีพ้ืนท่ที ้งั หมด 600 ไร่ ประกอบด้วยหว้ ยซำรู้ ห้วยตามา และหว้ ยนาจาน ไหลมารวมตวั กันภายในอ่าง เก็บน้ำจนกลายเป็นแหล่งน้ำที่สำคัญที่หล่อเลี้ยงผู้คนในชุมชนกว่า 10 หมู่บ้าน ซึ่งปัจจัยสภาพแวดล้อม ส่งผลให้คนในท้องถิ่นมกี ารประดษิ ฐ์ คดิ ค้นเครอื่ งมอื ดกั สตั ว์นำ้ ส่วนใหญ่จะใช้เคร่ืองมือในการทำมาหากิน จากวสั ดใุ กล้ตัว เชน่ เร่ืองจักสานจากไมไ้ ผ่ หวาย ที่สามารถสาน ถัก ทอ เปน็ รูปรา่ งตา่ งๆ ไดง้ า่ ย มีน้ำหนัก เบา ถา้ ตอ้ งการให้กนั น้ำหรืออุ้มนำ้ ไดก้ ็ทาด้วยข้ซี ี (ชันโรง นำ้ มนั ยาง) อุปกรณบ์ างช้ินทต่ี อ้ งการความคงทน ถาวรก็ทำจากไม้เนื้อแข็ง ด้วยการถาก ขุดเป็นหลมุ เป็นท่อน เช่น ครก สาก คราด ไถ ด้ามมีด/พร้า ขวาน เป็นต้น 4. สาระการเรียนรู้ 4.1 ภมู ปิ ญั ญาเครือ่ งมอื ดกั สตั ว์น้ำ 5. คำถามทา้ ทาย 5.1 สภาพแวดล้อมอา่ งเกบ็ นำ้ ขนาดใหญ่ สง่ ผลต่อวิถีชีวติ ของประชากรอย่างไร 5.2 นักเรยี นร้จู ักอปุ กรณห์ รอื เครื่องมอื ดกั สัตวน์ ้ำอะไรบา้ ง 6. กจิ กรรมการเรียนรู้ การจัดการเรยี นรู้ : การจัดการเรียนรโู้ ดยใช้ทกั ษะกระบวนการเผชญิ สถานการณ์ (conflict Situation Skills) เวลา 1 ช่ัวโมง ขัน้ นำเข้าส่บู ทเรยี น - ครูนำ วีดิทัศน์แก่งไฮ | สถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติ จ.พิษณุโลก ให้นักเรียนชม โดยให้ เพื่อกระตุน้ ให้นกั เรยี นเกิดความสนใจ ซ่ึงเป็นเร่อื งทีส่ อดคล้องกบั บทเรียนทอ้ งถิ่นของนักเรยี น - ครูใช้คำถามท้าทายนำโดยวิธีการสุ่มถามนักเรียน ให้นักเรียนตอบคำถามตามความเข้าใจ ของตนเอง 1. ใครเคยไปทอ่ งเทย่ี วที่สถานทแ่ี กง่ ไฮ ตำบลหนองกะทา้ วบ้าง และมีลกั ษณะอยา่ งไร 2. ถ้านกั เรียนเป็นคนในทอ้ งถิ่น นักเรียนจะประกอบอาชพี อะไร เพราะอะไร 3. ถา้ ให้เลอื กอาชีพประมง นักเรียนรู้จักเครอื่ งดักสัตว์นำ้ อะไรบ้าง คู่มอื การจัดการเรยี นรู้รายวชิ าเพมิ่ เตมิ /กิจกรรมพัฒนาผ้เู รียน โดย : ผู้ชว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี นั ธ์ และคณะ

281 ข้นั สอน ครูอธิบายใหน้ กั เรยี นฟังภมู ปิ ญั ญาโบราณกับการหาเลย้ี งชพี ส่วนใหญ่ มกั จะเกีย่ วขอ้ งกับการจับสตั ว์น้ำ จืดตามแมน่ ้ำ, ลำเหมือง, รอ่ งเหมือง, ท้องนา, หนอง, คลอง, บงึ ฯลฯ ซง่ึ มกี ระจายทวั่ ไปเป็นหลัก ส่วนใหญ่ จึงมีลักษณะคล้ายคลึงกัน แต่การเรียกชื่ออาจจะเหมือนหรือต่างกันไปบ้างตามท้องที่ แต่มีวัตถุประสงค์ เดยี วกัน เชน่ ตุ้มปลายอน ลอบ และ ไซ ดกั ปลา สุ่มดักปลา ขอ้ ง เบด็ และใหน้ กั เรยี นวาดภาพ เคร่อื งดัก สตั วน์ ้ำทต่ี นเองสนใจและวธิ กี ารใชล้ งในใบงานทก่ี ำหนดให้ ขั้นสรุป ครสู ุ่มนักเรยี นให้ออกมานำเสนอผลงานของตนเอง และใหบ้ อกประโยชน์การนำภูมปิ ัญญาทอ้ งถนิ่ มาประยกุ ต์ใชใ้ นชวี ติ ประจำวนั ไดอ้ ย่างไรบา้ ง 7. สอื่ และแหลง่ การเรียนรู้ 7.1 สอ่ื การเรียนรู้ 7.1.1 วดี ทิ ัศน์แก่งไฮ | สถานทท่ี อ่ งเทยี่ วทางธรรมชาติ จ.พิษณโุ ลก 7.2 แหลง่ การเรยี นรู้ 7.2.1 อ่างเก็บน้ำแกง่ ไฮ ต.หนองกะทา้ ว อ.นครไทย จ.พิษณุโลก 7.2.2 ส่ือ Internet เวป็ ไซต์องค์การบริหารสว่ นตำบลหนองกะทา้ ว อำเภอนครไทย 8. การวัดผลและประเมินผล สิง่ ทวี่ ัด วธิ ีการ เครอ่ื งมือ เกณฑ์การประเมิน ด้านความรู้ ครตู รวจแบบบนั ทกึ แบบบันทึกการศึกษา ด้านทักษะ การศกึ ษา “ภูมปิ ญั ญา “ภมู ปิ ญั ญาเครอื่ งมือดัก ไม่ต่ำกวา่ รอ้ ยละ 50 ด้านคณุ ลักษณะ เครอ่ื งมือดกั สัตวน์ ้ำ” สตั ว์นำ้ ” ดา้ นการอา่ น คิดวิเคราะห์ ครูประเมินการนำเสนอ แบบประเมินภาระ ระดบั 10 – 15 และเขยี น งานของนกั เรียน ชิ้นงาน ผา่ นเกณฑ์ ครูสังเกตพฤติกรรมการมี แบบประเมินพฤติกรรม ระดับ 10 - 15 ส่วนรว่ มในชน้ั เรยี น ก า ร ม ี ส ่ ว น ร ่ ว ม ใ น ชั้ น ผ่านเกณฑ์ เรียน ครปู ระเมินความสามารถใน แบบประเมคิ วาม ระดับคณุ ภาพผ่าน 1 ผ่านเกณฑ์ การอ่าน คิดวิเคราะห์ สามารถในการอา่ น และเขยี น คดิ วเิ คราะหแ์ ละเขียน คมู่ ือการจดั การเรยี นรู้รายวิชาเพ่มิ เติม/กิจกรรมพฒั นาผเู้ รียน โดย : ผชู้ ่วยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี ันธ์ และคณะ

282 บนั ทึกผลหลงั สอน ผลการสอน ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ปญั หา/อปุ สรรค ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... แนวทางการแก้ไข ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ลงชอ่ื ............................................................ (..................................................) วันท.่ี ........เดอื น........................พ.ศ........ คมู่ ือการจดั การเรยี นรู้รายวชิ าเพิ่มเติม/กิจกรรมพัฒนาผู้เรียน โดย : ผูช้ ่วยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรีพันธ์ และคณะ

283 สื่อประกอบการสอน“ภูมิปญั ญาเคร่ืองมอื ดักสัตวน์ ้ำ” 1.วีดิทศั น์แกง่ ไฮ | สถานทที่ อ่ งเท่ียวทางธรรมชาติ จ.พิษณโุ ลก แหลง่ อ้างองิ : https://www.youtube.com/watch?v=_MmL9owRmZ4 คมู่ อื การจัดการเรยี นรู้รายวิชาเพมิ่ เตมิ /กิจกรรมพัฒนาผู้เรียน โดย : ผชู้ ่วยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี นั ธ์ และคณะ

284 แบบบันทึกการศึกษา “ภูมิปญั ญาเครื่องมอื ดกั สัตวน์ ้ำ” ชือ่ ..........................................................นามสกุล.....................................ชัน้ ....................เลขท่.ี .......... ภมู ปิ ัญญาเคร่อื งมือดักสตั วน์ ำ้ ช่ือเครอื่ งมือ ................................................................................................................................ วิธีการใชง้ าน ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ คู่มือการจัดการเรยี นรู้รายวชิ าเพมิ่ เตมิ /กิจกรรมพฒั นาผูเ้ รยี น โดย : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี ันธ์ และคณะ

285 แบบประเมินผลการอา่ น คดิ วเิ คราะห์ และการเขยี น หน่วยการเรียนรูท้ ่ี ....................................... ชื่อหนว่ ย....................................................... แผนการจัดการเรียนรทู้ ่ี ........................... เรอ่ื ง.............................................................. เลขท่ี ชอ่ื - สกุล ตัวช้วี ัด ผลการประเมนิ /ระดบั ผลการประเมนิ 124 คู่มือการจัดการเรียนรู้รายวชิ าเพ่มิ เตมิ /กิจกรรมพัฒนาผู้เรียน โดย : ผูช้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี ันธ์ และคณะ

เกณฑก์ ารประเมินการอา่ น คิดวเิ คราะห์ และเขียน โดยใช้เกณฑ์การให้คะแนน ( R ตัวช้วี ัด ไม่ผ่าน (0) ตวั ชว้ี ดั ท่ี 1 สามารถคดั สรรสื่อทตี่ อ้ งการ เลือกอา่ นข้อมลู ทไ่ี ม่มี เล อ่านเพื่อหาข้อมลู สารสนเทศไดต้ าม ประโยชน์ไมน่ า่ สนใจ ขาด ประ วตั ถุประสงค์ สามารถสรา้ งความเข้าใจและ ประยุกต์ใช้ความรจู้ ากการอา่ น รายละเอียดทีช่ ัดเจน และ แตม่ ไม่มีการอา้ งอิงแหลง่ ท่ีมา น้อย ของขอ้ มูล แหล ตวั ชว้ี ัดที่ 2 สามารถจบั ประเด็นสำคญั และ จบั ประเด็นสำคัญของ จ ประเดน็ สนับสนนุ โต้แยง้ เรอื่ งท่ีอ่านไม่ได้ เรื่อ ตัวชี้วัดท่ี 4 สามารถสรปุ คุณคา่ แนวคิด แสดงความคิดเห็นต่อ แ แง่คิดที่ได้จากการอ่าน เรื่องที่อา่ นไม่ได้ ขาดการ เรอ่ื ใช้เหตุผล ขาดความ มีคว ชัดเจน คมู่ อื การจดั การเรยี นรู้รายวิชาเพ่ิมเติม/กิจกรรมพัฒนาผเู้ รยี น โดย : ผูช้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อจั ฉรา ศรีพันธ์ แ

286 Rubrics ) ระดับคุณภาพ ผา่ น (1) ดี (2) ดีเยยี่ ม (3) ลือกอ่านขอ้ มูลท่มี ี เลือกอา่ นขอ้ มลู ท่ีมี เลือกอ่านขอ้ มูลทม่ี ี ะโยชน์ มคี วามทันสมยั ประโยชน์ มีความทนั สมัย ประโยชน์ มคี วามทนั สมยั มีรายละเอยี ดคอ่ นข้าง มีรายละเอียดพอสมควร มีรายละเอยี ดทช่ี ัดเจน ย และมีการอา้ งอิง และมกี ารอา้ งอิงแหลง่ ทีม่ า และ ล่งท่ีมาของข้อมูล ของขอ้ มูลอยา่ งถูกต้อง มกี ารอ้างอิงแหล่งทม่ี าของ ข้อมลู อย่างถกู ต้อง จับประเด็นสำคัญของ จับประเด็นสำคัญของ จบั ประเดน็ สำคญั ของ องท่อี ่านไดค้ อ่ นข้างนอ้ ย เรือ่ งท่อี า่ นได้พอสมควร เร่อื งท่ีอา่ นได้อย่างถกู ตอ้ ง ชดั เจน แสดงความคิดเห็นตอ่ แสดงความคิดเห็นต่อ แสดงความคิดเหน็ ต่อ องทอี่ ่านได้อยา่ งมีเหตผุ ล เรอ่ื งทอี่ า่ นได้อย่างมีเหตผุ ล เรอื่ งทอ่ี า่ นได้อยา่ งมีเหตุผล วามชดั เจนค่อนขา้ งน้อย มคี วามชัดเจนแตย่ ังไม่ มีความชดั เจนครบถ้วน ครบถ้วน สมบูรณ์ และคณะ

287 แบบประเมนิ ภาระชนิ้ งาน หน่วยการเรยี นรู้ที่ ....................................... ชอื่ หนว่ ย....................................................... แผนการจดั การเรยี นร้ทู ่ี ........................... เร่อื ง.............................................................. ชอื่ กลมุ่ ................................................... จำนวนสมาชกิ .............คน 1..................................................เลขที่............ 6................................................เลขที่........... 2..................................................เลขที่............ 7................................................เลขท.่ี .......... 3..................................................เลขที่............ 8................................................เลขที่........... 4..................................................เลขที่............ 9................................................เลขที่........... 5..................................................เลขที่............ 10.............................................เลขที่........... ลำดบั ท่ี รายการประเมนิ ระดบั คะแนน 1 2 34 1 เนือ้ หาครบถ้วนตรงตามประเดน็ 2 ความถกู ต้องของขอ้ มูล 3 การสบื ค้นข้อมลู 4 ความคดิ สร้างสรรค์ 5 ความตง้ั ใจ ความเรยี บรอ้ ย รวม คะแนนรวมท้งั หมด ลงชือ่ ...................................................ผู้ประเมิน ............../.................../................ เกณฑ์การตัดสินคุณภาพ ผา่ น ไม่ผา่ น 20 - 15 14 - 0 ระดบั คณุ ภาพ คะแนน คู่มือการจัดการเรียนรู้รายวชิ าเพม่ิ เติม/กิจกรรมพฒั นาผเู้ รียน โดย : ผ้ชู ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อจั ฉรา ศรีพนั ธ์ และคณะ

เกณฑก์ ารประเมนิ ภาระช้ินงาน โดยใชเ้ กณฑ์การให้คะแนน ( Rubrics ) รายการประเมิน 1 ข้อมลู ในช้นิ ง ด้านเน้อื หาครบถ้วนตรงตาม ขอ้ มูลในชนิ้ งานไม่มี ยงั ขาดประเดน็ ประเด็น ประเดน็ ตามทีก่ ำหนดไว้ ประเด็น ดา้ นความถกู ตอ้ งของขอ้ มลู ไมม่ ีความถูกตอ้ งของข้อมูล ข้อมูลถกู ต้อง ดา้ นการสืบค้นข้อมูล ตามลกั ษณะของเนอ้ื หา เนอ้ื หาแต่ยังมีข มาก ไม่สืบคน้ ขอ้ มูลจากแหลง่ ขอ้ มูลต่างๆ และไมม่ ีการ สบื คน้ ขอ้ มูลเ อา้ งอิงที่มาของขอ้ มลู ไมส่ ืบค้นข้อมลู และไม่อ้างอิงแ ข้อมลู ดา้ นความคิดสร้างสรรค์ ช้นิ งานไมม่ คี วามน่าสนใจ ชิ้นงานมคี วาม ด้านความตง้ั ใจ ความเรยี บรอ้ ย ขาดการใช้ความคิด ในรปู แบบสร้าง สรา้ งสรรคใ์ นการออกแบบ หลากหลาย แต ความน่าสนใจของผลงาน บกพร่องอยู่มา ไม่มคี วามต้ังใจในการ มีความตัง้ ใจใ สร้างสรรค์ชนิ้ งาน ขาดความ ชนิ้ งานสวยงาม สวยงาม ขาดความเรียบรอ้ ย เรียบร้อยและค และความสมบูรณข์ องช้นิ งาน ของชนิ้ งาน คมู่ ือการจัดการเรียนรู้รายวิชาเพิ่มเติม/กิจกรรมพัฒนาผู้เรยี น โดย : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อจั ฉรา ศรพี ันธ์ แ

288 ระดบั คณุ ภาพ 2 34 งานครบถ้วน แต่ ข้อมูลในชิ้นงานครบถว้ น แต่ ขอ้ มูลในชน้ิ งานครบถ้วน นที่กำหนด 2 ยงั ขาดประเด็นทีก่ ำหนด 1 สมบูรณ์ทกุ ประเดน็ ตามที่ ประเดน็ กำหนด งครบถว้ นตาม ขอ้ มูลถูกตอ้ งครบถว้ น ตาม ขอ้ มลู ถูกตอ้ งครบถว้ น ขอ้ บกพรอ่ งอยู่ เนอื้ หาแตย่ ังมีขอ้ บกพร่อง สมบรู ณ์ ตามเนอ้ื หา เล็กนอ้ ย เพียงแหล่งเดียว สืบคน้ ขอ้ มลู จากแหลง่ ตา่ งๆ สืบคน้ ข้อมลู จากแหลง่ ตา่ งๆ ลอ่ืนๆเพ่มิ เตมิ อยา่ งหลากหลาย และสืบค้น อยา่ งหลากหลาย และสบื คน้ แหล่งที่มาของ ขอ้ มลู อ่นื ๆเพ่มิ เติม แต่ไม่ ขอ้ มูลอนื่ ๆเพิ่มเติม อ้างอิง อ้างองิ แหล่งทม่ี าของข้อมลู แหล่งทมี่ าของข้อมลู ไดถ้ ูกต้อง สมบูรณ์ มน่าสนใจ ช้นิ งานมคี วามน่าสนใจใน ช้ินงานมคี วามนา่ สนใจใน งสรรค์ รปู แบบสรา้ งสรรค์ หลากหลาย รูปแบบสรา้ งสรรค์ ตย่ งั พบขอ้ แตย่ งั มีขอ้ บกพร่อง หลากหลาย เดน่ ชัด สมบูรณ์ าก ในการสรา้ งสรรค์ มีความต้ังใจในการสรา้ งสรรค์ มีความตงั้ ใจในการ ม แตข่ าดความ ชน้ิ งานสวยงาม เรยี บรอ้ ย แต่ สรา้ งสรรค์ ความสมบูรณ์ ช้นิ งานยงั ไมส่ มบูรณ์ ชนิ้ งานสวยงาม เรียบรอ้ ย และสมบรู ณ์ และคณะ

289 แบบประเมินการมีส่วนรว่ มในชนั้ เรยี น หน่วยการเรียนรทู้ ี่ ....................................... ชอ่ื หนว่ ย....................................................... แผนการจดั การเรียนรู้ท่ี ........................... เร่อื ง.............................................................. เลขที่ ช่ือ - สกลุ ความร่วมมือ การแสดง การรับฟงั การใช้ภาษา การแตง่ กาย รวม ความคิดเห็น ความคดิ เหน็ คะแนน 43214321432143214321 ลงช่อื ...................................................ผ้ปู ระเมิน .............../.................../.............. ค่มู อื การจดั การเรียนรู้รายวชิ าเพมิ่ เติม/กิจกรรมพฒั นาผู้เรียน โดย : ผูช้ ่วยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี นั ธ์ และคณะ

เกณฑ์การประเมินการมสี ่วนรว่ มในชัน้ เรียน โดยใชเ้ กณฑ์การให้คะแนน ( Rubri รายการประเมนิ 1 ด้านความรว่ มมอื ไมใ่ ห้ความร่วมมือในการจัด มีสว่ นร่วมใน ดา้ นการแสดงความคิดเห็น กิจกรรมการเรียนการสอน การเรียนการส ดา้ นการรับฟังความคิดเห็น ด้านการใชภ้ าษา ขาดความต้งั ใจและความ แต่ขาดความต ดา้ นการแต่งกาย กระตอื รอื ร้น กระตือรอื รน้ แสดงความคดิ เหน็ ไมถ่ ูกต้อง แสดงความค และไม่มีเหตุผลสนับสนนุ การ เพียงบางสว่ น แสดงความ คิดเหน็ สนับสนุนการ คิดเหน็ ไม่รับฟังความคิดเห็นของ รับฟังความ ผูอ้ น่ื เป็นบางครั้ง ใชภ้ าษาไม่ถูกตอ้ งตามหลัก ใชภ้ าษาสว่ น ไวยากรณ์ ไมถ่ กู ต้องตาม แต่งกายผิดระเบยี บ แตง่ กายไดถ้ แตไ่ มม่ ีระเบีย คมู่ อื การจดั การเรียนรู้รายวิชาเพิม่ เตมิ /กิจกรรมพัฒนาผูเ้ รียน โดย : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อจั ฉรา ศรพี นั ธ์ แ

290 ics ) ระดับคณุ ภาพ 234 นการจัดกจิ กรรม มสี ว่ นร่วมในการจัดกจิ กรรม มสี ่วนร่วมในการจัดกจิ กรรม สอน การเรียนการสอนดว้ ยความ การเรียนการสอนดว้ ยความ ตง้ั ใจและความ ตงั้ ใจแตย่ งั ขาดความ ตัง้ ใจมคี วามกระตอื รือรน้ กระตอื รอื รน้ คิดเห็นถูกตอ้ ง แสดงความคิดเห็นถกู ตอ้ ง แสดงความคิดเหน็ ถูกตอ้ ง น แตไ่ ม่มเี หตผุ ล เพียงบางส่วน มีเหตผุ ล ทั้งหมด มีเหตผุ ลสนบั สนุนการ รแสดงความ สนบั สนุนการแสดงความ แสดงความคิดเห็นอย่าง คิดเห็น หลากหลาย มคิดเห็นของผู้อื่น รับฟังความคิดเห็นของผู้อ่ืน รับฟังความคิดเห็นของผู้อ่ืน บอ่ ยครงั้ อยา่ งสมำ่ เสมอ นใหญบ่ กพร่อง ใชภ้ าษาถกู ต้องเป็นส่วนมาก ใช้ภาษาได้อย่างถูกต้อง มหลักไวยากรณ์ ตามหลักไวยากรณ์ สมบูรณ์ ตามหลักไวยากรณ์ ถูกต้องเหมาะสม แตง่ กายถูกตอ้ งตามระเบยี บ แต่งกายถูกต้องตามระเบียบ ยบวินยั วินยั แตย่ งั มขี ้อบก วนิ ยั เป็นแบบอยา่ งทดี่ ี พร่องบางส่วน และคณะ

291 แบบประเมนิ คุณลกั ษณะอันพึงประสงค์ นักเรียนช้นั ........................................ ช่อื - สกลุ .................................................................................................................... เลขท.่ี .................... ภาคเรียนที่........ คณุ ลักษณะอนั พึงประสงคแ์ ละตวั ช้ีวดั ีดเย่ียม ีด ผ่าน ไ ่มผ่าน 321 0 ...... 1. รกั ชาติ ศาสน์ กษตั ริย์ ...... 1.1 ชอบเขา้ รว่ มกจิ กรรมแสดงความรักชาติ เช่น เชิญธง ยนื ตรง ...... ...... ...... ...... ...... เคารพธงชาติ ร้องเพลงชาติ รกั ษาช่ือเสียงและหวงแหนสมบัติของชาติ ...... ชอบเขา้ ร่วมกจิ กรรมทางศาสนา และปฏิบัตติ ามหลกั ธรรมของศาสนา ...... ...... เชน่ รกั ษาศลี ปฏิบัติธรรม ...... ชอบเข้าร่วมกิจกรรมเพ่ือแสดงความจงรกั ภักดีต่อพระมหากษัตรยิ ์ ...... ...... สรุป การรกั ชาติ ศาสน์ กษัตริย์ 2. ซ่อื สตั ยส์ ุจรติ 2.1 ให้ขอ้ มลู ทีถ่ กู ต้องและเป็นจรงิ ไม่โกหก ...... ...... ...... 2.2 ไม่ถอื เอาส่ิงของหรือผลงานของผูอ้ น่ื มาเปน็ ของตนเองไมล่ ัก ...... ...... ...... ขโมย 2.3 ไม่หาผลประโยชนใ์ นทางที่ไมถ่ ูกต้อง ไม่คดโกง ...... ...... ...... สรุป ความซอื่ สตั ย์สุจริต 3. มีวนิ ยั 3.1 ปฏิบตั ิตนตามข้อตกลง กฎระเบียบของครอบครัว โรงเรียนและ ...... ...... ...... สงั คม 3.2 ตรงต่อเวลาและรับผดิ ชอบในการเรียน การปฏบิ ตั งิ าน ...... ...... ...... 3.3 ปฏบิ ัติตนในกิจวตั รประจำวนั โดยไม่ละเมดิ สิทธิผู้อ่ืน ...... ...... ...... สรุป ความมวี นิ ัย 4. ใฝ่เรียนรู้ 4.1 ตัง้ ใจ เพียรพยายามในการเรียนสนใจเข้าร่วมกิจกรรมการเรียนรู้ ...... ...... ...... ต่าง ๆ 4.2 แสวงหา ศกึ ษา ค้นควา้ ความร้จู ากแหลง่ การเรยี นรตู้ ่าง ๆ ...... ...... ...... 4.3 บันทกึ ความรวู้ ิเคราะหต์ รวจสอบ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ ...... ...... ...... สรปุ การใฝเ่ รยี นรู้ คู่มอื การจดั การเรยี นรู้รายวชิ าเพม่ิ เติม/กิจกรรมพฒั นาผ้เู รยี น โดย : ผู้ชว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรีพนั ธ์ และคณะ

5. อยู่อย่างพอเพียง 292 5.1 ใช้ทรพั ยส์ ินของตนเองและของส่วนรวมอยา่ งประหยัด คุม้ ค่า ...... ...... ...... ...... รวมทง้ั ใช้เวลาอย่างเหมาะสม ...... ...... ...... ...... 5.2 ปฏบิ ัตติ นและตดั สนิ ใจดว้ ยความรอบคอบมีเหตุผล ...... ...... ...... ...... 5.3 วางแผนการเรียนการทำงานบนพืน้ ฐานของความรู้ ขอ้ มลู ...... ...... ...... ...... ขา่ วสาร มีภมู ิคุ้มกันในตัวที่ดี ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... สรุป การอย่อู ยา่ งพอเพยี ง 6. มงุ่ มน่ั ในการทำงาน 6.1 ตั้งใจและรบั ผิดชอบในการทำงานใหส้ ำเรจ็ 6.2 ทุม่ เททำงาน อดทนไมย่ ่อทอ้ ตอ่ ปญั หาและอุปสรรค 6.3 ปรับปรุงพฒั นาการทำงานและผลงานด้วยตนเอง 7. รักความเป็นไทย 7. 1 ปฏิบัติตามขนบธรรมเนียม ประเพณี ศิลปะ วัฒนธรรมไทย ...... ...... ...... ...... 7.2 ใช้ภาษาไทย เลขไทยในการสอ่ื สารไดอ้ ย่างถกู ตอ้ ง ...... ...... ...... ...... 7.3 รว่ มกิจกรรมทเี่ กีย่ วขอ้ งกับภมู ปิ ัญญาไทย นำมาใช้ใหเ้ หมาะสม ...... ...... ...... ...... ในวถิ ีชวี ติ สรปุ รกั ความเปน็ ไทย 8. มีจิตสาธารณะ 8.1 ช่วยเหลอื ผูอ้ ืน่ แบ่งปนั สง่ิ ของ อาสาทำงานใหด้ ้วยความเตม็ ใจ ...... ...... ...... ...... ไม่หวังผลตอบแทน 8.2 เข้ารว่ มกิจกรรมที่เปน็ ประโยชนต์ อ่ โรงเรียน ชมุ ชนและสังคม ...... ...... ...... ...... 8.3 ดูแลรักษาสาธารณสมบตั ิและสง่ิ แวดลอ้ มด้วย ความเตม็ ใจ ...... ...... ...... ...... สรปุ การมจี ติ สาธารณะ สรุปคะแนนรวม ระดบั คุณภาพ ลงช่อื ...................................................ผู้ประเมิน .............../.................../.............. คู่มือการจัดการเรยี นรู้รายวิชาเพมิ่ เตมิ /กิจกรรมพฒั นาผู้เรียน โดย : ผ้ชู ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อจั ฉรา ศรพี นั ธ์ และคณะ

293 เกณฑ์การใหค้ ะแนน - การให้ และกรอกคะแนนคณุ ลักษณะอนั พึงประสงค์ของแต่ละขอ้ ตามตัวชวี้ ัด ใหก้ รอกเป็นตวั เลข ระดบั 0, 1, 2 และ 3 ซ่ึงตัวเลขมคี วามหมาย ดังน้ี ระดับคณุ ภาพ 3 หมายถงึ ระดบั ดีเยีย่ ม ระดับคุณภาพ 2 หมายถงึ ระดบั ดี ระดับคณุ ภาพ 1 หมายถงึ ระดบั ผา่ น ระดับคุณภาพ 0 หมายถึง ระดับไม่ผา่ น คะแนนสรุปแต่ละขอ้ คณุ ลักษณะฯ อยใู่ นเกณฑ์ ระดบั 3 8 – 9 คะแนน 6 – 7 คะแนน อยใู่ นเกณฑ์ ระดับ 2 ตำ่ กว่า 5 คะแนน อย่ใู นเกณฑ์ ระดบั 1 เกณฑก์ ารให้คะแนน (ระดับคุณภาพ) คะแนน 20 - 24 หมายถึง ระดับคณุ ภาพ ดเี ย่ียม (3) คะแนน 12 - 19 หมายถงึ ระดับคณุ ภาพ ดี (2) คะแนน 8 - 11 หมายถึง ระดับคุณภาพ ผ่าน (1) คะแนน 0 - 7 หมายถึง ระดบั คณุ ภาพ ไมผ่ า่ น (0) คมู่ ือการจัดการเรียนรู้รายวชิ าเพ่ิมเติม/กิจกรรมพัฒนาผ้เู รยี น โดย : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี ันธ์ และคณะ

294 แผนการจัดการเรยี นรทู้ ่ี 23 ตำบลบ้านแยง อำเภอนครไทย จังหวัดพิษณุโลก หนว่ ยการเรยี นรู้ที่ 2 ชือ่ หน่วย อำเภอนครไทย เวลา 11 ชว่ั โมง เรือ่ ง สบั ปะรดบ้านแยง เวลา 1 ชวั่ โมง ผ้พู ฒั นาแผนการจดั การเรียนรู้ นางสาวสุรัสวดี คมุ้ สุพรรณ 1. ชื่อเร่ือง สับปะรดบ้านแยง 2. เปา้ หมายการเรยี นรู้ 2.1 ผลการเรียนร้ทู ่คี าดหวงั 4. นำความรู้เรอ่ื งวฒั นธรรมและภมู ิปญั ญาท้องถนิ่ ไปประยกุ ตใ์ ชใ้ นชีวติ ประจำวันได้ 5. อธบิ ายลกั ษณะการสืบทอดและการเปลยี่ นแปลงวัฒนธรรมท้องถน่ิ ได้ 2.2 จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ 2.2.1 ดา้ นความรู้ 2.2.1.1 นกั เรยี นมคี วามรู้ ความเขา้ ใจการนำภูมปิ ัญญาท้องถ่ินไปประยุกตใ์ ช้ในการ ถนอมอาหารได้ 2.2.1.2 นักเรยี นสามารถยกตวั อย่างวตั ถุดบิ ในทอ้ งถิ่นมาแปรรูปเปน็ อาหาร ท่ีนา่ สนใจได้ 2.2.2 ดา้ นทกั ษะ 2.2.2.1 กระบวนการสืบค้นข้อมูล 2.2.2.2 กระบวนการคิดวเิ คราะห์ 2.2.2.3 กระบวนการปฏบิ ัติ 2.2.3 ด้านคณุ ลกั ษณะ 2.2.3.1 มวี ินัย 2.2.3.2 ใฝ่เรยี นรู้ 2.2.3.3 มุ่งมั่นในการทำงาน 2.2.4 ดา้ นสมรรถนะ 2.2.4.1 ความสามารถในการคดิ 2.2.4.2 ความสามารถในการแกป้ ญั หา 2.2.4.3 ความสามารถในการใชท้ ักษะชีวติ 2.2.4.4 ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี คมู่ ือการจัดการเรียนรู้รายวิชาเพิ่มเติม/กิจกรรมพฒั นาผ้เู รียน โดย : ผู้ชว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี ันธ์ และคณะ

295 3. สาระสำคัญ ในฤดูกาลมีผลผลิตมาก ทำให้ไม่สามารถรับประทานอาหารสดๆได้หมด ภูมิปัญญาชาวบ้านจึง คิดค้นในการเก็บรักษาอาหารนั้นไว้รับประทานต่อไปได้ด้วยวิธีการถนอมอาหาร เพื่อสามารถเก็บรักษา อาหารไว้ไดน้ าน และสามารถรับประทานได้ตลอดฤดกู าล โดยทอ่ี าหารไม่บดู เน่าเสยี หรือ ตอ้ งท้งิ โดย เปล่า ประโยชน์ สับปะรดเป็นผลไม้ที่คนไทยรู้จักกันดี จัดเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความสำคัญอย่างยิ่งของประเทศ เนื่องจากสามารถนำมาใช้ในอุตสาหกรรมการแปรรูป เพื่อส่งออกไปจำหน่ายต่างประเทศ เช่น สับปะรด กระปอ๋ ง สับปะรดแชแ่ ข็ง น้ำผลไม้แปรรปู ซง่ึ นำรายได้เขา้ ประเทศปีละหลายพนั ลา้ นบาท สามารถเพิ่มราย ใหเ้ กษตรกร และยกระดับคณุ ภาพชวี ติ ให้ดขี น้ึ 4. สาระการเรยี นรู้ 4.1 การแปรรูปสัปปะรด 5. คำถามทา้ ทาย 5.1 ผลไม้ในทอ้ งถิ่นของนกั เรียนมีอะไรบ้าง 5.2 นักเรียนรู้จกั การแปรรปู อาหารด้วยวิธีการอะไรบา้ ง 6. กิจกรรมการเรยี นรู้ การจัดการเรยี นรู้ : การจัดการเรียนร้โู ดยใช้ทักษะกระบวนการเผชิญสถานการณ์ (conflict Situation Skills) เวลา 1 ชวั่ โมง ขัน้ นำเข้าสบู่ ทเรียน - ครูใหน้ กั เรยี นแบ่งกลุ่ม โดยให้นักเรยี นช่วยกันจับจกิ๊ ซอว์รูปผลไมม้ าประกอบให้สมบูรณ์และ ใหบ้ อกว่าเป็นผลไม้ชนิดใด เพอื่ กระตนุ้ ใหน้ กั เรียนเกิดการคิดวเิ คราะห์และการทำงานร่วมกนั ซ่ึงเปน็ เรื่องท่ี สอดคลอ้ งกบั บทเรยี นท้องถ่นิ ของนกั เรยี น ตัวอยา่ ง จ๊ิกซอวท์ ่ใี หน้ กั เรียนประกอบ คมู่ อื การจดั การเรียนรู้รายวิชาเพม่ิ เติม/กิจกรรมพฒั นาผ้เู รียน โดย : ผชู้ ่วยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรีพนั ธ์ และคณะ

296 - ครใู ชค้ ำถามท้าทายถามนักเรยี น ให้นักเรยี นตอบคำถามตามความเขา้ ใจของตนเอง 1. ภาพทีป่ ระกอบคือผลไม้ชนดิ ใด มรี สชาติอย่างไร 2. ถา้ นกั เรียนเปน็ เจา้ ของสวนผลไม้ดงั กล่าว นกั เรียนมีความคดิ จะแปรรูปอาหารเปน็ อะไร ขนั้ สอน ครูอธบิ ายใหน้ ักเรียนฟังถงึ ภูมปิ ญั ญาการถนอมอาหาร ด้วยวิธีการต่างๆ เช่น การถนอมอาหารโดยตาก แห้ง การดอง การใชน้ ำ้ ตาล การแชแ่ ขง็ ใชส้ ารปรุงแต่งอาหาร การรมควัน หรอื การถนอมอาหารโดย ตากแหง้ เพราะเป็นวธิ ีท่งี า่ ยและประหยัดมากท่ีสุด ใชไ้ ด้กับอาหารประเภทเน้ือสตั ว์ ผกั และ ผลไม้ โดยนำ น้ำหรือความชื้นออกจาก อาหารให้มากที่สุดเพื่อให้เอนไซม์ใน อาหารไม่สามารถ ทำงานและบัตเตรี ไม่ สามารถที่เจรญิ เติบโตได้ในของแห้ง และให้โจทย์นักเรียนคิดค้น การแปรรูปอาหารวัตถุดบิ ในท้องถิน่ เช่น สัปปะรด ว่าสามารถทำได้แบบใดได้บา้ ง ลงในใบงานทีก่ ำหนดให้ ข้นั สรปุ ครสู ่มุ นกั เรียนใหอ้ อกมานำเสนอผลงานของตนเอง และให้บอกประโยชนก์ ารนำภูมิปัญญาท้องถนิ่ มาประยุกตใ์ ชใ้ นชวี ติ ประจำวันไดอ้ ย่างไรบ้าง 7. สือ่ และแหล่งการเรียนรู้ 7.1 สอ่ื การเรยี นรู้ 7.1.1 จิ๊กซอว์รปู ผลไม้ 7.2 แหล่งการเรยี นรู้ 7.2.1 สือ่ Internet เวป็ ไซต์องคก์ ารบรหิ ารสว่ นตำบลหนองกะท้าว อำเภอนครไทย 8. การวดั ผลและประเมินผล สิง่ ทว่ี ัด วธิ กี าร เคร่อื งมอื เกณฑ์การประเมนิ ดา้ นความรู้ ครูตรวจแบบบันทกึ การศึกษา แบบบันทึกการศึกษา ไม่ต่ำกวา่ รอ้ ยละ “สบั ปะรดบา้ นแยง” “สับปะรดบ้านแยง” 50 ดา้ นทักษะ ครูประเมินการนำเสนองาน แบบประเมินภาระช้ินงาน ระดบั 10 – 15 ของนกั เรยี น ผา่ นเกณฑ์ ดา้ นคุณลกั ษณะ ครูสังเกตพฤติกรรมการมี แบบประเมินพฤติกรรมการ ระดบั 10 - 15 สว่ นร่วมในช้นั เรียน มสี ่วนรว่ มในช้นั เรียน ผา่ นเกณฑ์ ดา้ นการอ่าน ครปู ระเมนิ ความสามารถใน แบบประเมคิ วามสามารถใน ระดับคณุ ภาพผ่าน คดิ วิเคราะห์ การอ่าน คิดวิเคราะห์ การอ่าน 1 ผา่ นเกณฑ์ และเขยี น และเขียน คิดวิเคราะหแ์ ละเขยี น คูม่ อื การจดั การเรียนรู้รายวิชาเพม่ิ เติม/กิจกรรมพฒั นาผเู้ รียน โดย : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรีพันธ์ และคณะ

297 บนั ทึกผลหลงั สอน ผลการสอน ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ปญั หา/อุปสรรค ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... แนวทางการแก้ไข ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ลงชอื่ ............................................................ (..................................................) วนั ท.ี่ ........เดอื น......................พ.ศ.......... คมู่ ือการจดั การเรยี นรู้รายวชิ าเพมิ่ เติม/กิจกรรมพฒั นาผเู้ รยี น โดย : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรีพันธ์ และคณะ

298 สอ่ื ประกอบการสอน “สับปะรดบ้านแยง” 1. ภาพ จิ๊กซอว์รปู ผลไม้ ค่มู ือการจดั การเรียนรู้รายวิชาเพิ่มเติม/กิจกรรมพัฒนาผู้เรยี น โดย : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรีพนั ธ์ และคณะ

299 แบบบนั ทกึ การศึกษา “สับปะรดบา้ นแยง” ช่อื ..........................................................นามสกลุ .....................................ชนั้ ....................เลขท.่ี .......... คำชี้แจง ให้นักเรียนคิดค้นวธิ กี ารแปรรปู สปั ปะรดให้เป็นผลติ ภณั ฑ์ทน่ี า่ สนใจ สบั ปะรด ............................. ชอ่ื อาหารทแ่ี ปรรปู ................................................................................................................................ ส่วนผสม ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ วธิ ีการผลิต ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ประโยชนข์ องการแปรรูป ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ คู่มือการจดั การเรยี นรู้รายวชิ าเพิ่มเติม/กิจกรรมพฒั นาผูเ้ รยี น โดย : ผู้ชว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรีพันธ์ และคณะ

300 แบบประเมินผลการอา่ น คดิ วเิ คราะห์ และการเขยี น หน่วยการเรียนรูท้ ่ี ....................................... ชื่อหนว่ ย....................................................... แผนการจัดการเรียนรทู้ ่ี ........................... เรอ่ื ง.............................................................. เลขท่ี ชอ่ื - สกุล ตัวช้วี ัด ผลการประเมนิ /ระดบั ผลการประเมนิ 124 คู่มือการจัดการเรียนรู้รายวชิ าเพ่มิ เตมิ /กิจกรรมพัฒนาผู้เรียน โดย : ผูช้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี ันธ์ และคณะ

เกณฑก์ ารประเมินการอา่ น คิดวิเคราะห์ และเขยี น โดยใชเ้ กณฑก์ ารให้คะแนน ( R ตัวชว้ี ัด ไม่ผา่ น (0) ตวั ชวี้ ดั ที่ 1 สามารถคัดสรรส่ือที่ตอ้ งการ เลือกอา่ นขอ้ มลู ทไ่ี ม่มี เล อ่านเพอื่ หาข้อมูลสารสนเทศได้ตาม ประโยชนไ์ ม่น่าสนใจ ขาด ประ วตั ถุประสงค์ สามารถสร้างความเข้าใจและ ประยุกต์ใช้ความรู้จากการอา่ น รายละเอยี ดท่ชี ัดเจน และ แตม่ ไม่มีการอ้างอิงแหลง่ ท่ีมา น้อย ของข้อมลู แหล ตวั ชี้วดั ท่ี 2 สามารถจับประเด็นสำคญั และ จบั ประเด็นสำคัญของ จ ประเด็นสนบั สนนุ โต้แย้ง เรอ่ื งทอี่ า่ นไม่ได้ เรื่อ ตัวช้ีวดั ท่ี 4 สามารถสรุปคุณค่า แนวคิด แสดงความคิดเห็นต่อ แ แง่คิดท่ีไดจ้ ากการอา่ น เรื่องทอ่ี ่านไม่ได้ ขาดการ เรอ่ื ใชเ้ หตุผล ขาดความ มีคว ชดั เจน คมู่ อื การจดั การเรยี นรู้รายวชิ าเพม่ิ เติม/กิจกรรมพัฒนาผู้เรียน โดย : ผ้ชู ่วยศาสตราจารย์ ดร.อจั ฉรา ศรีพันธ์ แ

301 Rubrics ) ระดับคุณภาพ ผา่ น (1) ดี (2) ดีเยยี่ ม (3) ลือกอา่ นขอ้ มูลท่มี ี เลือกอา่ นขอ้ มลู ท่ีมี เลือกอา่ นขอ้ มูลที่มี ะโยชน์ มคี วามทันสมยั ประโยชน์ มีความทันสมัย ประโยชน์ มคี วามทนั สมยั มีรายละเอยี ดคอ่ นข้าง มรี ายละเอยี ดพอสมควร มีรายละเอยี ดทช่ี ัดเจน ย และมีการอา้ งอิง และมกี ารอ้างองิ แหลง่ ท่มี า และ ล่งท่ีมาของข้อมูล ของขอ้ มูลอยา่ งถูกต้อง มีการอ้างองิ แหล่งทมี่ าของ ขอ้ มลู อยา่ งถูกต้อง จับประเดน็ สำคญั ของ จับประเดน็ สำคญั ของ จบั ประเดน็ สำคญั ของ องท่อี า่ นได้ค่อนข้างนอ้ ย เรือ่ งท่อี า่ นไดพ้ อสมควร เรือ่ งท่อี า่ นไดอ้ ย่างถกู ต้อง ชัดเจน แสดงความคิดเห็นตอ่ แสดงความคิดเหน็ ต่อ แสดงความคิดเห็นตอ่ องทอี่ ่านไดอ้ ยา่ งมีเหตผุ ล เรอ่ื งทอี่ า่ นไดอ้ ยา่ งมเี หตุผล เรือ่ งท่อี ่านได้อย่างมเี หตผุ ล วามชดั เจนคอ่ นขา้ งน้อย มคี วามชดั เจนแตย่ งั ไม่ มีความชัดเจนครบถ้วน ครบถ้วน สมบูรณ์ และคณะ

302 แบบประเมนิ ภาระชนิ้ งาน หนว่ ยการเรยี นรทู้ ี่ ....................................... ชือ่ หน่วย....................................................... แผนการจัดการเรียนรูท้ ่ี ........................... เรือ่ ง.............................................................. ช่อื กลมุ่ ................................................... จำนวนสมาชกิ .............คน 1..................................................เลขที่............ 6................................................เลขที่........... 2..................................................เลขที่............ 7................................................เลขที่........... 3..................................................เลขที่............ 8................................................เลขที่........... 4..................................................เลขที่............ 9................................................เลขที่........... 5..................................................เลขที่............ 10.............................................เลขที.่ .......... ลำดบั ที่ รายการประเมิน ระดบั คะแนน 1 2 34 1 เนอื้ หาครบถว้ นตรงตามประเด็น 2 ความถกู ตอ้ งของข้อมูล 3 การสบื คน้ ข้อมูล 4 ความคิดสรา้ งสรรค์ 5 ความตั้งใจ ความเรียบร้อย รวม คะแนนรวมทง้ั หมด ลงชื่อ...................................................ผปู้ ระเมิน ............../.................../................ เกณฑ์การตัดสนิ คณุ ภาพ ผา่ น ไม่ผ่าน 20 - 15 14 - 0 ระดบั คุณภาพ คะแนน คู่มือการจัดการเรียนรู้รายวิชาเพมิ่ เตมิ /กิจกรรมพัฒนาผเู้ รียน โดย : ผชู้ ่วยศาสตราจารย์ ดร.อจั ฉรา ศรพี นั ธ์ และคณะ

เกณฑก์ ารประเมนิ ภาระช้ินงาน โดยใชเ้ กณฑ์การให้คะแนน ( Rubrics ) รายการประเมิน 1 ข้อมลู ในช้นิ ง ด้านเน้อื หาครบถ้วนตรงตาม ขอ้ มูลในชนิ้ งานไม่มี ยงั ขาดประเดน็ ประเด็น ประเดน็ ตามท่กี ำหนดไว้ ประเด็น ดา้ นความถกู ตอ้ งของขอ้ มลู ไมม่ ีความถูกตอ้ งของข้อมูล ข้อมูลถกู ต้อง ดา้ นการสืบค้นข้อมูล ตามลกั ษณะของเนอ้ื หา เนอ้ื หาแต่ยังมีข มาก ไม่สืบคน้ ขอ้ มูลจากแหลง่ ขอ้ มูลต่างๆ และไมม่ ีการ สบื คน้ ขอ้ มูลเ อา้ งอิงที่มาของขอ้ มลู ไมส่ ืบค้นข้อมลู และไม่อ้างอิงแ ข้อมลู ดา้ นความคิดสร้างสรรค์ ช้นิ งานไมม่ คี วามน่าสนใจ ชิ้นงานมคี วาม ด้านความตง้ั ใจ ความเรยี บรอ้ ย ขาดการใช้ความคิด ในรปู แบบสร้าง สรา้ งสรรคใ์ นการออกแบบ หลากหลาย แต ความน่าสนใจของผลงาน บกพร่องอยู่มา ไม่มคี วามต้ังใจในการ มีความตัง้ ใจใ สร้างสรรค์ชนิ้ งาน ขาดความ ชนิ้ งานสวยงาม สวยงาม ขาดความเรียบรอ้ ย เรียบร้อยและค และความสมบูรณข์ องช้นิ งาน ของชนิ้ งาน คมู่ ือการจัดการเรียนรู้รายวิชาเพิ่มเติม/กิจกรรมพัฒนาผู้เรยี น โดย : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อจั ฉรา ศรพี ันธ์ แ

303 ระดบั คณุ ภาพ 2 34 งานครบถ้วน แต่ ข้อมูลในชิ้นงานครบถว้ น แต่ ขอ้ มูลในชน้ิ งานครบถ้วน นที่กำหนด 2 ยงั ขาดประเด็นทีก่ ำหนด 1 สมบูรณ์ทกุ ประเดน็ ตามที่ ประเดน็ กำหนด งครบถว้ นตาม ขอ้ มูลถูกตอ้ งครบถว้ น ตาม ขอ้ มลู ถูกตอ้ งครบถว้ น ขอ้ บกพรอ่ งอยู่ เนอื้ หาแตย่ ังมีขอ้ บกพร่อง สมบรู ณ์ ตามเนอ้ื หา เล็กนอ้ ย เพียงแหล่งเดียว สืบคน้ ขอ้ มลู จากแหลง่ ตา่ งๆ สืบคน้ ข้อมลู จากแหลง่ ตา่ งๆ ลอ่ืนๆเพ่มิ เตมิ อยา่ งหลากหลาย และสืบค้น อยา่ งหลากหลาย และสบื คน้ แหล่งที่มาของ ขอ้ มลู อ่นื ๆเพ่มิ เติม แต่ไม่ ขอ้ มูลอนื่ ๆเพิ่มเติม อ้างอิง อ้างองิ แหล่งทม่ี าของข้อมลู แหล่งทมี่ าของข้อมลู ไดถ้ ูกต้อง สมบูรณ์ มน่าสนใจ ช้นิ งานมคี วามน่าสนใจใน ช้ินงานมคี วามน่าสนใจใน งสรรค์ รปู แบบสรา้ งสรรค์ หลากหลาย รูปแบบสรา้ งสรรค์ ตย่ งั พบขอ้ แตย่ งั มีขอ้ บกพร่อง หลากหลาย เด่นชัด สมบูรณ์ าก ในการสรา้ งสรรค์ มีความต้ังใจในการสรา้ งสรรค์ มีความตงั้ ใจในการ ม แตข่ าดความ ชน้ิ งานสวยงาม เรยี บรอ้ ย แต่ สรา้ งสรรค์ ความสมบูรณ์ ช้นิ งานยงั ไมส่ มบูรณ์ ชนิ้ งานสวยงาม เรียบรอ้ ย และสมบรู ณ์ และคณะ

304 แบบประเมินการมีส่วนรว่ มในชนั้ เรยี น หน่วยการเรียนรทู้ ี่ ....................................... ชอ่ื หนว่ ย....................................................... แผนการจดั การเรียนรู้ท่ี ........................... เร่อื ง.............................................................. เลขที่ ช่ือ - สกลุ ความร่วมมือ การแสดง การรับฟงั การใช้ภาษา การแตง่ กาย รวม ความคิดเห็น ความคดิ เหน็ คะแนน 43214321432143214321 ลงช่อื ...................................................ผ้ปู ระเมิน .............../.................../.............. ค่มู อื การจดั การเรียนรู้รายวชิ าเพมิ่ เติม/กิจกรรมพฒั นาผู้เรียน โดย : ผูช้ ่วยศาสตราจารย์ ดร.อัจฉรา ศรพี นั ธ์ และคณะ