CIENCIAS NATURALES 2do Grado .1

3. Tipo Práctico Escriba el nombre de 4 animales con las siguientes características: Animales que vuelan Animales que saltan ______________________________ ______________________________ ______________________________ ______________________________ ______________________________ ______________________________ _______________________________ _______________________________ Animales que se arrastran _______________________________ _______________________________ _______________________________ _______________________________ 99

I4I.IUPnraáctaidcao animal con su nombre, cópielos y coloree. Escriba el nombre de cinco animales con las siguientes características JAInRimAaFlAes que vuelan Animales que saltan Animales que se arrastran J_I_R_A__F_A______________ ___________________ ____________________ ____________________ ___________________ ____________________ ___________________ ____________________ JIRAFA ___________________ ____________________ E_L_E_F_A__N_T__E___________ ___________________ ____________________ J_I_R_A__F_A______________ ELEFANTE E_L_E_F_A__N_T__E___________ JMIORNAOFA ELEFANTE MONO ELELJÓEFINRAANFTAE MONO MONO LEÓN MOENLEOFANTE LEÓN MONO LEÓN LEÓN LEÓN 100

Bloque El ser humano y la salud Al finalizar el II Bloque de segundo grado, los alumnos y las alumnas estarán en condiciones de: Identificar las necesidades básicas de los seres humanos y las formas sostenibles de satisfacerlas como fundamento de la higiene y el autocuidado. Describir las formas principales de deterioro de la salud y aparición de la enfermedad y practicar la medicina preventiva, reconociendo el papel de los profesionales de la salud en la prevención y curación de las enfermedades. Relacionar los alimentos con el crecimiento y la conservación de la salud del organismo y desarrollar hábitos sanos de alimentación, con énfasis en el componente ambiente, aprovechando los alimentos locales, y el componente diversidad, eligiendo una dieta variada y completa. Desarrollar hábitos de vida sanos en general, con relación al uso y aprovechamiento de los elementos ambientales, mejorando la calidad de vida. 101

Necesidades básicas de los seres humanos Alimentación Salud Trabajo Educación Tiempo Libre VIVIENDA PROTECCIÓN CONTRA VESTIDO LA INTERPERIE CALZADO Las necesidades básicas son todas aquellas necesidades vitales que contribuyen directa o indirectamente a la supervivencia de una persona. Como ser: 1.- Alimentación 2.- Salud 3.- Protección contra la intemperie: vivienda, vestido, calzado. 4.- Trabajo 5.- Educación. 6.- Tiempo libre. Hay otro tipo de necesidades, una vez alcanzadas las primeras, cuya consecución les permite desarrollarse como personas, y entre ellas, como pilares fundamentales hay dos: la identidad y el sentimiento de pertenencia a un grupo, porque todos necesitan formar parte de un grupo y tener la percepción de ser valorados y aceptados tal como somos. 102

SUGERENCIAS Observan un paisaje con cultivos, animales, casas, Naturalista-espacial DIDÁCTICAS árboles, río, leña, tendido eléctrico, etc. e identifican los elementos necesarios para la vida. Elementos del entorno necesarios para la vida Alimento: Es aquello que los seres vivos comen y beben para su subsistencia nombramos a cada una de las sustancias sólidas o líquidas que nutren a los seres humanos. Además de todo ello es importante saber que los alimentos se pueden clasificar en varios tipos. No obstante, si tenemos en cuenta lo que es la composición de aquellos nos encontraríamos con dos grandes grupos: Los orgánicos, que son los que nos aportan vitaminas, grasas, hidratos de carbono y proteínas. Los inorgánicos, que nos dan oligoelementos, agua y minerales. Es decir, nos aportan energía. 103

El aire: es la mezcla gaseosa que forma la atmósfera terrestre. Más allá del vapor de agua que aparece en distintas proporciones, este fluido está compuesto por 78 partes de nitrógeno, 21 partes de oxígeno y una de argón y otros gases similares, junto a algunas centésimas de dióxido de carbono. Ejemplo: “Un humo muy denso ensombrecía el aire e impedía ver más allá de las narices” “Una fábrica fue denunciada por contaminar el aire del pueblo con su actividad industrial”. El agua: Es una sustancia cuyas moléculas están compuestas por un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno. Se trata de un líquido inodoro (sin olor), insípido (sin sabor) e incoloro (sin color), aunque también puede hallarse en estado sólido (cuando se conoce como hielo) o en estado gaseoso (vapor). 104

El espacio: La vivienda ha sido en el desarrollo de las ciudades parte importante, ha dado origen a los asentamientos en el mundo, además es el abrigo contra el clima, el sol, y los fenómenos naturales, es la guarida y el techo del hombre, como también en las grandes ciudades ha llegado a caracterizarse por ser el seno que revitaliza los centros urbanos en deterioro, a partir de grandes programas de iniciativa pública y privada. Luz: Además de ser un servicio es una necesidad básica para poder realizar una gran cantidad de actividades, sea la iluminación necesaria para el ámbito escolar a la hora de leer un libro o escribir a mano, como también las tareas destinadas a la industria y negocios, brindando la alimentación energética necesaria para que funcione una maquinaria, un artefacto o bien un dispositivo electrónico que requiere de una alimentación de energía para poder trabajar. 105

El calor: Es un factor que ayuda a mantener su cuerpo a una temperatura constante es también una necesidad. Esto también podría incluir ropa apropiada. Cuando una persona está expuesta a la intemperie, se incrementa la pérdida de agua. Las altas temperaturas pueden causar exceso de sudor relacionados con pérdidas humanas. Crear calor es muy necesario, así como protección del viento y la lluvia. Sin la habilidad para mantener una temperatura constante, una persona corre el riesgo de hipotermia o insolación. Temperatura normal de una persona en 98,7 grados Fahrenheit. 10186

Recorta esta página, desarrolla la dinámica al reverso y preséntala al maestro Dinámica en casa: Nombre: ___________________________________ 2do. grado, sección: ______________________ Fecha: _____________________________________ 11079

Dinámica en casa: Desarrolle las siguientes actividades PINTAR LO QUE OCUPAMOS PARA COCINAR... Coloree en rojo las prendas que lleva puesta la niña, y en azul las prendas del niño. 12008

SUGERENCIAS Lleve a la clase un vídeo sobre una escena familiar donde cada Verbal-interpersonal DIDÁCTICAS persona realiza una actividad en colaboración con el resto y describen las necesidades que ellos/as mismos/as tienen para sentirse bien en su casa, en la escuela y en la comunidad con las otras personas con las que conviven. Entorno socio afectivo como necesidad básica Muchas de las habilidades sociales necesarias para la adaptación comienzan a desarrollarse muy pronto. Estas primeras adaptaciones ocurren en el seno de la familia, así cuando el niño llega a la escuela ya tiene un grupo social. La imagen que el niño construye de sí mismo va a estar mediada por la historia inicial de las relaciones con los otros. La familia es el contexto de socialización del ser humano y es un entorno constante en la vida de las personas, a lo largo del ciclo vital se irá solapando con otros entornos: escuela, amigos, etc. Es en el marco familiar donde se establecen las primeras interrelaciones y los primeros cambios comunicativos; el niño internalizará las normas del comportamiento social. Se espera que la familia propicie un clima de seguridad emocional. 12019

Dinámica en clase: Marque y coloree las buenas acciones humanas y tacha con una X las malas acciones. 110

Higiene Personal Me lavo la manos Me cepillo los dientes frecuentemente déspues de cada comida Me peino y mantengo limpio mi pelo Me baño Mantengo las uñas todos los días cortas y limpias 111

Necesidades básicas Relación Capacidad para relacionarse con otras personas y amar de manera productiva, no es innata o instintiva La necesidad de una estructura que oriente y vincule Marco de referencia que permita organizar nuestras percepciones y dar sentido a nuestro ambiente Arraigo Necesidad de sentir que pertenecemos. Trascendencia Los seres humanos necesitan elevarse por encima del carácter animal accidental y pasivo de su existencia volviendo creadores activos. Sentido de Identidad Los seres humanos necesitan percatarse de sí mismos como individuos únicos. 112

Enfermedad, origen y prevención Es el cambio más o menos grave de la salud de un ser vivo. Esta alteración o afección de la salud de un individuo puede ser de tipo físico, mental o social, es decir, una persona puede estar enferma si ha sufrido alguna pérdida de su salud en el ámbito físico (del cuerpo), mental (en la psiquis o cerebro) y/o social (por la sociedad). Enfermedad es la “Alteración o desviación del estado fisiológico en una o varias partes del cuerpo, por causas en general conocidas, manifestada por síntomas y signos característicos, y cuya evolución es más o menos previsible”. La enfermedad tiene tres orígenes diferentes: 1.- Alteración de la salud por predisposición genética. 2.- Alteración de la fuerza vital por emociones y pensamientos. 3.- Alteración del organismo y salud por factores ambientales; toxicidad, una desequilibrada alimentación y otros desencadenantes. 113

Se entiende que la genética y el ambiente determinan la enfermedad, por lo que puede ser de origen genético y/o heredado, o bien adquirida por factores externos que agreden, al organismo, mente y sentimientos. Así se originan emociones negativas, o bien el organismo enferma en una mayoría de veces afectando a los órganos nobles del cuerpo, pues no está fragmentado, tal como lo ve la farmacología, sino que es una totalidad interconectada. Concretos sentimientos permanentes y otros factores pueden desencadenar las enfermedades psicosomáticas. La prevención incluye un sin número de actividades sanitarias realizadas por el personal de salud, comunidad o gobiernos antes de que aparezca una determinada enfermedad, entre ellas podemos mencionar: • La vacunación o inmunización • La fluoración de las aguas • La enseñanza o el consejo del cepillado dental • La búsqueda activa de factores de riesgo o cambios iniciales que indiquen una enfermedad en pacientes asintomáticos 114

SUGERENCIAS Identifican el origen de esa enfermedad preguntando Verbal-interpersonal DIDÁCTICAS a sus padres, maestro o maestra, al médico. Enfermedades por falta de higiene La mayoría de las enfermedades que se provocan por falta de higiene son las de la piel, ya que estará más expuesta a la suciedad, aquí te nombro algunas: • Piojos (pediculosis) • Sarna • Acné (tarde o temprano se taparan los poros) • Pie de atleta • Conjuntivitis ( a los ojos, porque igual entrará suciedad, y la conjuntiva será la afectada). •Molusco contagioso 115

Por falta de higiene bucal: • Caries • Gingivitis • Pulpitis Esas son las más evidentes, pero hay otras como la hepatitis que dará por no lavarse la manos, que restos de heces pueden quedar entre los dedos, en especial las uñas, lo que provocará enfermedades no solo necesariamente en la piel. Muchas infecciones intestinales se pasan de una persona a otra por falta de higiene. Miles y miles de microbios y lombrices (o sus huevecillos) salen en el excremento de personas infectadas. Los microbios pasan del excremento de una persona a la boca de otra por medio de los dedos y las uñas sucias, moscas, o en agua o comida contaminadas. 116

Recorta esta página, desarrolla la dinámica al reverso y preséntala al maestro Dinámica en casa: Nombre: ___________________________________ 2do. grado, sección: ______________________ Fecha: _____________________________________ 117

Dinámica en casa: Colorea las imágenes correctas Antes de comer tengo que... Después de comer tengo que... Antes de irme a la cama tengo que... 118

SUGERENCIAS Presente imágenes donde se comparen las Verbal-espacial DIDÁCTICAS actividades, el estado de ánimo y el aspecto de una persona sana y una enferma por la mala nutrición. Enfermedades por mala nutrición De todos es sabido el dicho que una persona es lo que “come”. Existen múltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutrición, ya sea en cantidad, o por mala calidad. 119

Enfermedades ocasionadas por mala nutrición: • Anemia • Aterosclerosis • Algunos tipos de cáncer • Diabetes Mellitus • Obesidad • Hipertensión arterial • Bulimia nerviosa • Anorexia nerviosa Una mala nutrición también provoca daños bucales, debido a que en el momento en que el cuerpo deja de recibir los nutrientes necesarios para la renovación de los tejidos, su boca se vuelve más susceptible a las infecciones. Adecuación curricular Trastornos Específicos de Aprendizaje Materiales: Alimentos saludables y no saludables. O en su defecto imágenes de los mismos. Dislexia/ Disgrafia: El o la docente muestra diferentes alimentos saludables y no saludables, luego de explicar las diferencias solicitar al o la estudiante para que de manera oral nombre y describa el sabor de otros alimentos que conozca y sean nutritivos. Trastorno de Déficit de Atención e Hiperactividad/ Síndrome de Down Materiales: Tiza, objetos que puedan ser utilizados como tejos. Dibujar en el piso una rayuela, cada uno de sus cuadros deberá tener nombres de alimentos saludables, proporcionarle tejos a los y las estudiantes, para que éstos vayan saltando y por cada lugar donde salten, escogerán un alimento para anotarlo en la pizarra. *Nota: Estas actividades pueden ayudar a toda la clase. 120

Recorta esta página, desarrolla la dinámica al reverso y preséntala al maestro Dinámica individual: Nombre: ___________________________________ 2do. grado, sección: ______________________ Fecha: _____________________________________ 121

Dinámica individual: Coloree según la imagen. 122

SUGERENCIAS Invite a un representante de la salud a impartir una Verbal-espacial DIDÁCTICAS charla para evitar la transmisión de enfermedades respiratorias y digestivas. Transmisión y contagio de enfermedades Muchas veces nos hemos enfermado, a pesar de llevar una vida sana y sentirnos fuertes. En esos momentos nos preguntamos, ¿cómo me contagié? Existen distintas vías de transmisión de las enfermedades, que es importante conocer para poder evitar desde las patologías más comunes, hasta las más severas. Por ello, te contamos cómo se transmiten las enfermedades. 123

Vías de transmisión de enfermedades Podemos adquirir virus, bacterias, protozoos, parásitos y hongos, es decir agentes infecciosos, a través de distintas maneras, que son agrupadas en lo que se llama “las vías de transmisión de enfermedades”. Así, podemos adquirir estas infecciones a través de todas, como la saliva, las vías respiratorias y la sangre. 124

Recorta esta página, desarrolla la dinámica al reverso y preséntala al maestro Dinámica en casa: Nombre: ___________________________________ 2do. grado, sección: ______________________ Fecha: _____________________________________ 125

Dinámica en casa: A) Escriba cinco enfermedades respiratorias y cinco enfermedades digestivas causadas por la falta de higiene y cuidado. Enfermedades respiratorias Enfermedades digestivas ____________________________ __________________________ ____________________________ __________________________ ____________________________ __________________________ ____________________________ __________________________ ____________________________ __________________________ B) Escriba, dibuje y coloree un mensaje alusivo para evitar el contagio de enfermedades bacterianas. 126

Un niño y el mundo microbiano Había una vez un niño llamado Pedro que estudiaba en una gran escuela. Pero Pedro tenía muchas mañas, entre ellas no quería lavarse las manos y escupía en donde sea. Al amanecer Pedro se alista para ir a la escuela. Al salir de su casa siempre escupía donde quiera y hacía lo mismo al llegar a la escuela y en el recreo. También, cuando Pedro utilizaba el baño o hacía cualquier cosa no se lavaba las manos y cuando comía su refrigerio lo hacía con las manos sucias. Sus mejores amigos, Lucas y Medardo le decían: -Lávate las manos, es muy importante lavárselas. Pero Pedro no obedecía ningún consejo. Un día Pedro, ante tanta insistencia de sus amigos les pregunta: -¿Por qué es bueno lavarse las manos y no escupir en cualquier lugar? -¡Porque así previenes muchas enfermedades! ESCUELA 127

-contestaron juntos Lucas y Medardo. Pero Pedro no sabía que ya era demasiado tarde. Al día siguiente, Pedro enfermó y sus amigos le aconsejaron que se fuera al Centro de Salud para un chequeo médico. Pedro se fue al doctor quien al revisarlo se sorprendió porque Pedro estaba con una enfermedad por su mala higiene. El doctor le explicó que en su cuerpo hay muchas bacterias que son buenas, lo ayudan y protegen de las enfermedades. -Pero ellas solas no pueden, las tienes que ayudar y para mantener tu cuerpo y el de tus amigos sanos –le dijo- debes lavarte bien las manos y no escupir en donde sea. -¿Por qué no puedo ver a las bacterias? Preguntó Pedro con asombro. -Porque las bacterias son tan pequeñas que no las podemos ver. Desde ese día Pedro entendió cómo cuidar su salud y le encanta escuchar charlas sobre el “mundo microbiano” y aconsejar a otros niños. Autor: Bryan Fernando Castillo 128

La medicina preventiva sobre la curativa Preventiva: La medicina preventiva es aquella en la que todavía no se ejercen sobre el organismo ningún tipo de tratamiento o cura sino más bien cuidados previos que tienen que ver con una mejor calidad de vida. Una de las acciones más importantes de la medicina preventiva es la creación de hábitos y costumbres que hagan que las personas lleven una calidad de vida más saludable, segura y duradera. En este sentido, la prevención se puede realizar a través de campañas y de la generación de espacios en los que se difunda la información correspondiente sobre la prevención de enfermedades comunes a una región o a una determinada etapa del año (por ejemplo, los estados gripales en invierno). Curativa: Curar es sanar, recobrar la salud, eliminar la enfermedad, lo cual es ciertamente una aspiración pero frecuentemente tiene que limitarse a logros menores. La enfermedad aguda con frecuencia es curable, pero la crónica no, de modo que en realidad la llamada medicina curativa suele más bien paliar, reducir las molestias, detener la progresión de la enfermedad o desacelerarla, controlar, adaptar al enfermo a su enfermedad, evitar complicaciones y secuelas. Lo cierto es que, gracias a la medicina curativa, muchos pacientes crónicos logran convivir con su enfermedad, en la medida en que se educan para ello, en que llegan a un acuerdo con su padecimiento, pero son pocos los que logran deshacerse de su mal. 129

Personas que nos ayudan a cuidar nuestra salud Existen varios tipos de médicos de atención primaria que pueden tratar a niños y adolescentes. Saber cuál de ellos es el más adecuado para usted es algo que dependerá de las necesidades específicas de su familia: • Médicos de familia o médicos de cabecera: médicos que atienden a pacientes de todas las edades, desde la lactancia, la infancia y la adolescencia hasta la edad adulta y la ancianidad. • Pediatras: médicos que atienden a bebés, niños y adolescentes. • Internistas: médicos de medicina interna que atienden a adultos, aunque algunos también atienden a adultos jóvenes (personas que están cerca de la veintena). • Especialistas en medicina del adolescente: pediatras o internistas que disponen de una formación adicional para atender a la población adolescente. • Especialistas que combinan la medicina interna con la pediatría: al poseer formación especializada en pediatría y medicina interna, pueden atender tanto a pacientes jóvenes como a adultos. • Obstetras y ginecólogos: están especializados en la salud de la mujer y a veces ejercen como médicos de atención primaria de chicas que ya han empezado a menstruar. • Enfermeras facultativas o asistentes médicos: en EE.UU., estos profesionales desempeñan a veces esta función en las consulta de médicos o pediatras con experiencia. 130

La importancia de los alimentos Los alimentos son necesarios para que el organismo de los niños y todos los seres humanos se mantenga vivo; ya que aportan calorías y nutrientes como: Proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales, fibra y agua. Estas sustancias cumplen funciones específicas en el organismo; de cada uno de ellos encontrará referencias sobre qué alimentos lo contienen y cuál es su función en el organismo. ¿Cómo debemos de alimentarnos? • Hacer 3 comidas mínimo en al día en cantidades moderadas • Consumir leche y queso diariamente. • Los niños deben consumir carne ya sea carne de res, cerdo, pescado, pollo, conejo, ternera. • Consumir 2 frutas mínimo día, preferiblemente entera. • Consumir como mínimo media porción de verduras al día, principalmente: verduras de colores llamativos como tomate, zanahoria, calabaza (ahuyama) ya que contienen mayor contenido de vitaminas liposolubles como la vitamina A. • Las verdes contienen mayor contenido de vitamina C y fibra. 131

SUGERENCIAS Realice una lluvia de ideas para que los niños y niñas Verbal-interpersonal DIDÁCTICAS participen activamente en su historia personal en base a los alimentos que consumen en sus hogares. Relación de los alimentos con la salud y el crecimiento Una alimentación sana y equilibrada es indispensable para el crecimiento óptimo de los niños. Sus hábitos de alimentación no sólo influyen en el peso y en la talla de los niños según su edad, también influyen de manera directa en su estado de salud y crecimiento. El niño tiene que comer de todo en cantidad no muy grande, ya que a veces pecamos de querer que el niño coma demasiado. Tiene que comer dependiendo de su edad, de su tamaño y también de su apetito, porque su apetito es un síntoma de las necesidades del niño. A través de la ingestión de una alimentación sana, adecuada en cantidad y calidad, garantiza la utilización de los nutrientes (proteínas, carbohidratos, lípidos o grasas, vitaminas y minerales) que intervienen en los procesos de crecimiento y desarrollo. 132

Adecuación curricular Trastornos Específicos de Aprendizaje Materiales: Cuchara, tenedor, cuchillo, plato hondo, plato seco, vaso, taza. Imágenes de animales y de los alimentos que obtenemos de ellos. Dislexia/Disgrafia/Síndrome de Down/ TDAH: El o la docente mostrará al salón los diferentes utensilios de cocina para comer. Preguntar a los y las estudiantes para que se usa cada uno, incentivando la participación oral de éstos (as). También mostrará imágenes para relacionar animal-alimento. Ejm: la imagen de una vaca y pregunta qué obtenemos de ella. O la imagen de huevos y pregunta de dónde los obtenemos. 133

Dinámica en clase: Escriba el nombre de los alimentos que proceden de los animales y nos ayudan a crecer. Circule los alimentos que se deben comer con moderación. ? Cómo comemos? Completa: Con la ____________________ tomamos los alimentos, con el _________________ los pinchamos y con el _______________ los cortamos. Sopera Frutero La fruta se coloca en el ______________ La __________________ se utiliza para Copa Vaso servir la sopa. Servilleta Plato llano ¿Qué cubiertos emplearías para comer? Tenedor Plato hondo filete cuchara Cuchillo Cuchara macarrones tenedor puré de verduras cuchillo ensalada sopa 134

SUGERENCIAS Lleve a la clase como ejemplo un alimento saludable Verbal-espacial DIDÁCTICAS y describa sus características como ser: (frescura, limpieza, origen natural, digestión, composición, etc.) Características alimenticias para el desarrollo y la buena salud Los nutrientes son las sustancias aprovechables y sus características son muy buenas para nuestro organismo que hacen posible la vida y que se encuentran en los alimentos repartidas de forma desigual: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. Por ejemplo Los nutrientes cumplen las siguientes características: • Lograr la energía necesaria para realizar las funciones vitales (bombeo del corazón, respiración, mantenimiento de la temperatura corporal.) y el desarrollo de la actividad en general. • Hidratos de carbono: simples (azúcares) y complejos (almidón) • Grasas y lípidos. • Formar y mantener órganos, tejidos y nuestro sistema de defensas contra agentes externos e infecciones. • Proteínas: completas (origen animal) e incompletas (origen vegetal). • Regular todos los procesos que tienen lugar en nuestro organismo para que todo discurra con plena armonía. • Vitaminas (hidrosolubles -grupo B y C- y liposolubles -A, D, E, K) y minerales. 135

SUGERENCIAS Describen la composición de una dieta balanceada, Verbal-espacial DIDÁCTICAS clasificando los alimentos en cuatro grupos: carnes, pescados, lácteos y huevos, granos y raíces, panes y tortillas, pastas, aceites, frutas y verduras. Dieta balanceada Para que nuestra dieta sea equilibrada debe contener al menos dos raciones de verdura diaria, una en la comida y otra en la cena; de 2 a 3 piezas o raciones de fruta al día; de 2 a 3 raciones de alimentos proteicos al día (carne, pescado y huevos, de preferencia poco grasos), cereales o féculas ricos en fibra, tales como la pasta, el arroz o el pan integral o las legumbres; y evitar alimentos como el azúcar, dulces como mermeladas ricas en azúcar, bebidas azucaradas, bollería y pastelería industrial y alimentos precocinados. Otro de los aspectos que recomiendan los expertos es repartir la ingesta alimentaria a lo largo del día, y hacer por lo tanto 5-6 comidas diarias: desayuno, media mañana, comida, merienda, cena y colación después de la cena. Dinámica Responda las siguientes preguntas: en clase: ¿Qué hábitos debemos seguir para alimentarnos sanamente? ____________________________________________________________ ¿Por qué es importantes llevar una buena alimentación? ____________________________________________________________ ¿Qué alimentos debemos consumir en menor medida? ____________________________________________________________ 136

Selección responsable de los alimentos a través de la pirámide alimenticia Dulces Carnes Legumbres y frutos secos Agua Frutas Verduras Arroz y pasta Lácteos y cereales 137

La porción de la mala vida Hace muchos, muchos años, todas las personas estaban fuertes y sanas. Hacían comidas muy variadas, y les encantaban la fruta, las verduras y el pescado; diariamente hacían ejercicio y disfrutaban de lo lindo saltando y jugando. La tierra era el lugar más sano que se podía imaginar, y se notaba en la vida de la gente y de los niños, que estaban llenas de alegría y buen humor. Todo aquello enfadaba terriblemente a las brujas negras, quienes sólo pensaban en hacer el mal y fastidiar a todo el mundo. La peor de todas las brujas, la malvada Caramala, tuvo la más terrible de las ideas: entre todas unirían sus poderes para inventar una poción que quitase las ganas de vivir tan alegremente. Todas las brujas se juntaron en el bosque de los pantanos y colaboraron para hacer aquel maligno hechizo. Y era tan poderoso y necesitaban tanta energía para hacerlo, que cuando una de las brujas se equivocó en una sola palabra, hubo una explosión tan grande que hizo desaparecer el bosque entero. 45 138

La explosión convirtió a todas aquellas malignas brujas en seres tan pequeñitos y minúsculos como un microbio, dejándolas atrapadas en el líquido verde de un pequeño frasco de cristal que quedó perdido entre los pantanos. Allí estuvieron encerradas durante cientos de años, hasta que un niño encontró el frasco con la poción, y creyendo que se trataba de un refresco, se la bebió entera. Las microscópicas y malvadas brujas aprovecharon la ocasión y aunque eran tan pequeñas que no podían hacer ningún daño, pronto aprendieron a cambiar los gustos del niño para perjudicarle. En pocos días, sus pellizquitos en la lengua y la boca consiguieron que el niño ya no quisiera comer las ricas verduras, la fruta o el pescado; y que sólo sintiera ganas de comer helados, pizzas, hamburguesas y golosinas. Y los mordisquitos en todo el cuerpo consiguieron que dejara de parecerle divertidísimo correr y jugar con los amigos por el campo y sólo sintiera que todas aquellas cosas le cansaban, así que prefería quedarse en casa sentado o tumbado. 139

¡Así su vida se fue haciendo más aburrida, comenzó a sentirse enfermo, y poco después ya no tenía ilusión por nada; ¡la maligna poción había funcionado! Y lo peor de todo, las brujas aprendieron a saltar de una persona a otra, como los virus, y consiguieron que el malvado efecto de la poción se convirtiera en la más contagiosa de las enfermedades, la de la mala vida. Tuvo que pasar algún tiempo para que el doctor Sanis Saludakis, ayudado de su microscopio, descubriera las brujitas que causaban la enfermedad. No hubo vacuna ni jarabe que pudiera acabar con ellas, pero el buen doctor descubrió que las brujitas no soportaban la alegría y el buen humor, y que precisamente la mejor cura era esforzarse en tener una vida muy sana, alegre y feliz. En una persona sana, las brujas aprovechaban cualquier estornudo para huir a toda velocidad. Desde entonces, sus mejores recetas no eran pastillas ni inyecciones, sino un poquitín de esfuerzo para comer verduras, frutas y pescados, y para hacer un poco de ejercicio. Y cuantos pasaban por su consulta y le hacían caso, terminaban curándose totalmente de la enfermedad de la mala vida. Pedro Pablo Sacristán RECETA fruta Comer: verduras pescmaduochyoheajceerrcicio 140 45

Salud ambiental Se define a la salud ambiental como aquellos aspectos de la salud humana, incluyendo la calidad de vida, que son determinados por factores físicos, químicos, biológicos, sociales y psicológicos en el medio ambiente. También se refiere a la teoría práctica de valorar, corregir, controlar y evitar aquellos factores ambientales que potencialmente puedan perjudicar la salud de generaciones actuales y futuras. El medio ambiente afecta nuestra salud. Nuestro promedio de vida casi se ha duplicado en el último siglo principalmente debido a que tenemos agua potable para beber. Sin embargo, la contaminación de algunas partes del medio ambiente, como el aire, el agua o la tierra puede causar problemas de salud. Por ejemplo, las crisis de asma pueden ser a consecuencia de contaminantes y otras sustancias químicas en el aire y dentro del hogar. 141

SUGERENCIAS Observan una escena (paisaje con cultivos, animales, Verbal-espacial DIDÁCTICAS casas, árboles, río, leña, tendido eléctrico, etc. donde identificaron los elementos necesarios para la vida. Elementos ambientales y las necesidades básicas del ser humano 142

SUGERENCIAS Realizan un proyecto en su escuela para mejorar los Naturalista-interpersonal DIDÁCTICAS elementos del ambiente: purifican el agua, recogen y clasifican la basura, recuperan algunos materiales aprovechables de la basura, ahorran energía. El ambiente y la salud individual y comunitaria Gran parte de lo que la comunidad consume, proviene de materiales encontrados en la naturaleza, éstos corresponden a los llamados recursos naturales, los cuales pueden ser de origen animal o vegetal. En la vida diaria utilizamos gran cantidad de recursos naturales y al hacerlo producimos volúmenes de desechos, que al manejarlos inadecuadamente ocasionan graves problemas de contaminación ambiental. Mediante el trabajo, transformamos los recursos naturales en productos útiles para la vida, en el proceso de transformación se generan desechos (residuos, material sobrante, entre otros). Cuando los productos llegan a los usuarios para su empleo, por lo general una vez utilizados, se tornan inútiles, convirtiéndose en desechos o basura, según una equivocada práctica consumista. 143

Beneficios que proporciona el reciclaje: El reciclaje contribuye a disminuir o evitar la acumulación de basura que con frecuencia se observa en nuestras ciudades, minimizando el riesgo de enfermedades a las que estamos expuestos por la presencia de desechos. Dinámica en parejas Elabore un dibujo con mensajes alusivos apoyando el reciclaje para mejorar el ambiente, sea creativo y coloree. 144

SUGERENCIAS Describen las características de los elementos Espacial-interpersonal DIDÁCTICAS ambientales que forman un ambiente saludable (aire, agua, suelo, espacio, vivienda, alimentos, escuela, etc.) Características de los elementos ambientales Las características climáticas y micro climáticas de un sitio se traducen en las cambiantes condiciones meteorológicas que popularmente se denominan estado del tiempo. Estas condiciones se pueden definir a partir de un conjunto de parámetros que identificaremos como factores ambientales. Entre los principales parámetros que se analizan en este tópico se encuentran: Temperatura La temperatura es una medida de la energía calorífica presente en una sustancia, sea esta sólida, líquida o gaseosa. Humedad ambiental La humedad ambiental se refiere a la presencia de vapor de agua en el aire. Radiación solar Los índices de incidencia de radiación solar sobre un sitio tienen un impacto determinante en sus características climáticas. Viento Cuando se habla de viento se hace referencia fundamentalmente al movimiento relativo de las masas de aire, factor que puede tener un gran impacto en las condiciones ambientales de un sitio 145

Dinámica en clase: Encuentre las siguientes palabras en la sopa de letras • Recolectar • Separar • Almacenar • Transportar • Transformar R ES LETARCVBA ADE TORC EDAE T T V P A I AMC ADUC OHAWXNHOVO T E A T RANS POR TAR F GADS F I L E S C L GZR ECOL ECTAR E QT VUR S C PUR K YWS AL MACE NAR I DO I DA F AH J E G F EAR E RC T RADT 146

Dinámica en clase: Coloree el siguiente dibujo MAENLTPEANRLQIMUPEIO 147

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