การอ่านภาษาอังกฤษธุรกิจ

Profit = กาไร Telecommuting = การทางานทางไกล Downsizing = การลดขนาดองคก์ ร R&D = คน้ ควา้ และพฒั นา มาจากคาว่า Research and Development Headquarters = สานกั งานใหญ่ Personnel = พนกั งาน (สตา๊ ฟ, พนกั งาน) Quarter = ไตรมาส (1/4 สว่ น) Promotion = การเล่ยี นตาแหน่ง Asset = สง่ิ ท่มี คี ณุ ค่า Liability = หน้ีสนิ End User = ผูใ้ ชต้ อนปลาย, ผูบ้ รโิ ภค Party = คณะกลมุ่ คน Entrepreneur = ผูป้ ระกอบการ Venture Capital = เงนิ รว่ มลงทนุ Investment = เงนิ ลงทนุ การลงทนุ Credit = สนิ เช่ือ ระยะเวลาทใ่ี หส้ นิ เช่ือ Opportunity Cost = ตน้ ทนุ การเสยี โอกาส Shareholder = ผูถ้ อื หนุ้ หนุ้ สว่ น Stakeholder = ผูถ้ อื ผลประโยชนร์ ว่ ม Interest = ดอกเบ้ีย Inventory =สนิ คา้ คงเหลอื Terms = ขอ้ ตกลง Loan = สนิ เช่ือ Lien = กรณีมีสทิ ธิ (สทิ ธ์ิในกรครอบครองทรพั ยส์ นิ ของผูอ้ น่ื ) Board of Director =คณะกรรมการบรษิ ทั Capital = ทนุ , เงนิ ทนุ Budget = งบประมาณ Networking = เครอื ข่าย Launch = การเปิดตวั ของสนิ คา้ การเร่มิ ปฏบิ ตั กิ าร Startup = ธุรกจิ เกดิ ใหม่/ธุรกจิ ท่ถี กู ออกแบบมาใหเ้ ตบิ โตอยา่ งรวดเรว็ Branding = การสรา้ งตราผลติ ภณั ฑ์ Overhead = คา่ ใชจ้ า่ ยในการดาเนินการทางธุรกจิ เช่น คา่ เช่า ค่าน้า ค่าไฟ

Point of sale = จุดขาย Cost of sales = ตน้ ทนุ ขาย Revenue = รายได้ Grant = เงนิ ช่วยเหลอื เงนิ สนบั สนุน Non-profit organization = องคก์ รไม่แสวงหากาไร Equity = กรรมสทิ ธหิ นุ้ สว่ นในบรษิ ทั Merger = การควบ/รวบรวบกจิ การ Margin = กาไรขน้ั ตน้ Income statement = งบกาไร/ขาดทนุ Balance sheet = งบดลุ Cash flow statement = งบกระแสเงนิ สด Multitask = ทาหลายงาน/หลายหนา้ ท่ใี นเวลาเดียวกนั Transaction = ธุรกรรม Viral marketing = การตลาดแบบแพรก่ ระจาย Scalable = ขยาย/ยอ่ , เพม่ิ /ลด ความสามารถ Strategy = กลยทุ ธ์ Information Technology = เทคโนโลยสี ารสนเทศ Trademark = เครอ่ื งหมายการคา้ กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบท่ี 11-15) กระบวนการเรยี นภาษา 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค How are you?

1.3 ครูยกตวั อย่างคาศพั ทท์ ป่ี ระกอบในเอกสารทางธุรกิจ Investment = เงนิ ลงทนุ การลงทนุ Credit = สนิ เชอ่ื ระยะเวลาทใ่ี หส้ นิ เช่ือ 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 การสงั เกต ครูอธบิ ายความหมายของคาศพั ทเ์ ก่ยี วกบั ธุรกิจ 2.2 การทาตามแบบ นกั เรยี นวางแผนการเขยี นบทสนทนาทางโทรศพั ท์ 2.3 การทาโดยไมม่ แี บบ นกั เรยี นฝึกสนทนาโตต้ อบทางโทรศพั ทก์ บั เพอ่ื น ซง่ึ นกั เรยี นใหค้ วามร่วมมอื กบั ผูอ้ น่ื 2.4 การฝึกใหเ้กดิ ทกั ษะ นกั เรยี นสนทนาโตต้ อบทางโทรศพั ทก์ บั เพอ่ื นในสถานการณต์ ่างๆ 3. ขน้ั สรปุ ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรปุ เน้อื หาเกย่ี วกบั บทสนทนาทางโทรศพั ท์ 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เคร่อื งมอื วดั ผล - บทสนทนาทางโทรศพั ท์ 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - สงั เกตการปฏบิ ตั ิ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นสนทนาโตต้ อบทางโทรศพั ทไ์ ดอ้ ย่างถกู ตอ้ ง ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การปฏบิ ตั งิ านในองคก์ รธุรกิจ - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การตดิ ต่อทางธุรกิจ กจิ กรรมเสนอแนะ - บทสนทนาทางโทรศพั ทใ์ นสถานการณ์ต่างๆ สอ่ื การเรยี นการสอน -

เอกสารอา้ งองิ ไกรวลั ศรปี ระทกั ษ.์ ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร. กรุงเทพฯ: เอมพนั ธ.์ 2563 เน้ือหา (คาบท่ี 9) Making appointment - I need to make an appointment with you for business discussion. - Would it be possible to make an appointment with Mr. Peter tomorrow? - Could I see you sometime this week?

- Could we set up a meeting for next Friday at 9 a.m.? - Can we get together and discuss for more? - Could I make an appointment to see you next week? Accepting appointment - That’s fine. - It’ll be alright. - That would be fine. - It sounds nice. - It sound great. - That suits me. - Sure. - At your convenience. - That’s a good idea. - OK. Where should we meet? Setting up time for appointment - Is next Monday convenient for you? - Can we meet on the 2nd of January? - How about tomorrow at 9.00 a.m.? - Ten o’clock is too late. Can we move up to 9 o’clock? - When can we meet? - Are you available on the 8th? - Is 11 a.m. a good time for you? - What about sometime next week? - Can (could) we meet on Wednesday instead? - Is this time OK with you? - What time would be convenient for you? - Please call me up what is the good time for you. - Would Sunday suit you? - Are you free next week?

- I would like to see you at your earliest convenience Rejection of appointment - I’m sorry, I have another engagement. - I’m sorry, I’ll be on leave at that time. - I’m sorry, I won’t be able to make it on Sunday. - I’m expecting someone at that time. - I’m afraid, I can’t make it at 10 o’clock. If possible, I would like to meet you in the afternoon. - I’m very sorry, but something urgent has come up. - I’m fully booked up. กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบท่ี 9) กระบวนการเรยี น 3P 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สุขภาพของนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค How are you?

1.3 ครูยกตวั อย่างประโยคทใ่ี ชใ้ นการนดั หมายใหน้ กั เรยี น โดยใชป้ ระโยค - I need to make an appointment with you for business discussion. - Would it be possible to make an appointment with Mr. Peter tomorrow? - Could I see you sometime this week? 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 ขนั้ นาเสนอ (P1 = Presentation) นกั เรยี นศึกษาบทสนทนาทเ่ี กย่ี วกบั การนดั หมาย 2.2 ขน้ั ฝึก (P2 = Practice) นกั เรยี นอธบิ ายบทสนทนาทเ่ี ก่ยี วกบั การนดั หมายไดอ้ ย่างถกู ตอ้ ง 2.3 ขน้ั นาไปใช้ (P3 = Production) นกั เรยี นปฏบิ ตั กิ ารใชส้ านวนในการสนทนาเก่ยี วกบั การนดั หมาย ไดอ้ ย่างถกู ตอ้ ง ซง่ึ นกั เรยี นใหค้ วามร่วมมอื กบั ผูอ้ น่ื 3. ขน้ั สรุป ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปเน้อื หาบทสนทนาทเ่ี กย่ี วกบั การนดั หมาย 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เครอ่ื งมอื วดั ผล - แบบบนั ทกึ คะแนน 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - สงั เกตการปฏบิ ตั ิ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นปฏบิ ตั กิ ารใชส้ านวนในการสนทนาทเ่ี ก่ยี วกบั การนดั หมายไดอ้ ย่างถกู ตอ้ ง ความสมั พนั ธก์ บั วชิ าอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การปฏบิ ตั งิ านในองคก์ รธุรกิจ - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การตดิ ต่อทางธุรกจิ กจิ กรรมเสนอแนะ - สอ่ื การเรยี นการสอน -

เอกสารอา้ งองิ ไกรวลั ศรปี ระทกั ษ.์ ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร. กรุงเทพฯ: เอมพนั ธ.์ 2563 วทิ ยาลยั เทคโนโลยหี าดใหญอ่ านวยวิทย์ สปั ดาหท์ ่ี 4 คาบท่ี 10-12 ท-ป-น 3-0-3 เวลา 3 คาบ 165 นาที รหสั วิชา 30000-1208 วชิ า ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร หน่วยท่ี 1 ช่ือหน่วย Hotel Manager and Secretary ****************************************************************************************** รายการสอน Making appointment

สาระสาคญั การนดั หมาย คือ การเร่มิ ตงั้ แต่การทาการนดั หมายเก่ียวเน่ืองไปจนถงึ การตกลง และการปฏเิ สธการนดั หมายดว้ ย ซง่ึ โดยทวั่ ไปการนดั หมายจะตอ้ งมกี ารเอ่ยถงึ วนั เวลาและสถานท่ี การนดั หมายมีหลายรูป ซ่ึงโดยส่วนใหญ่จะเป็นการนดั ผ่าน บุคคลท่ีสาม ซ่ึงโดยส่วนมากจะทาผ่านทางโทรศัพท์ เช่น การนดั พบแพทย์ ทนั ตแพทย์ ช่างซ่อมบา้ น โดยอาจลงทา้ ยดว้ ย please เพอ่ื ความสุภาพ คณุ ลกั ษณะท่พี งึ ประสงค์ 1. นกั เรยี นมวี นิ ยั ในตนเอง 2. นกั เรยี นมคี วามกลา้ แสดงออกมากข้นึ 3. นกั เรยี นมพี ฒั นาการทางภาษาเพม่ิ ข้นึ คณุ ธรรมชน้ั นา ตรงต่อเวลา สมรรถนะประจาหน่วย 11 แสดงความรูเ้ก่ยี วกบั การปฏบิ ตั งิ านของตาแหน่งผูจ้ ดั การโรงแรม แผนกต่างๆในโรงแรม บทสนทนาทางโทรศพั ท์ และการนดั หมาย 12 เขยี นอธบิ ายความสาคญั เก่ยี วกบั ตาแหน่งผูจ้ ดั การโรงแรม แผนกต่างๆ ในโรงแรมสนทนาทางโทรศพั ทแ์ ละการนดั หมายได้ 13 แสดงพฤตกิ รรมดา้ นการมมี นุษยสมั พนั ธ์ จุดประสงคเ์ ชิงพฤติกรรม 121 สนทนาโตต้ อบทางโทรศพั ทไ์ ดอ้ ย่างถกู ตอ้ ง 122 ใชส้ านวนทางภาษาในการนดั หมายไดอ้ ย่างเหมาะสม 134 ชน่ื ชมยนิ ดเี มอ่ื ผูอ้ น่ื ประสบความสาเร็จ เน้ือหา Making appointment - Conversation between Jane and her colleagues - Making appointment conversation เน้ือหา (คาบท่ี 10-11) Conversation between Jane and her colleagues

กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบท่ี 10-11) กระบวนการปฏบิ ตั ิ 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค How are you?

1.3 ครูยกตวั อย่างบทสนทนาทางโทรศพั ทร์ ะหวา่ งเจนและเพอ่ื นร่วมงาน A : Hello, Jane speaking. Can I help you? B : Hi, this is Eric from the seals department. 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 การสงั เกต ครูอธบิ ายรายละเอยี ดบทสนทนาทางโทรศพั ทร์ ะหวา่ งเจนและเพอ่ื นร่วมงาน 2.2 การทาตามแบบ นกั เรยี นวางแผนการอ่านบทสนทนาทางโทรศพั ทร์ ะหวา่ งเจนและเพอ่ื นร่วมงาน 2.3 การทาโดยไมม่ แี บบ นกั เรยี นฝึกสนทนาโตต้ อบทางโทรศพั ทร์ ะหวา่ งเจนและเพอ่ื นร่วมงาน โดยสมมตนิ กั เรยี นเป็นคนพดู บทสนทนา 2.4 การฝึกใหเ้กดิ ทกั ษะ นกั เรยี นสนทนาโตต้ อบทางโทรศพั ทใ์ นฐานะเจนและเพอ่ื นร่วมงาน และตอบ คาถามไดถ้ กู ตอ้ ง ซง่ึ นกั เรยี นชน่ื ชมยนิ ดเี มอ่ื ผูอ้ น่ื ประสบความสาเร็จ 3. ขน้ั สรุป ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปเน้อื หาบทสนทนาทางโทรศพั ทร์ ะหวา่ งเจนและเพอ่ื นร่วมงาน 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เคร่อื งมอื วดั ผล - บทสนทนาทางโทรศพั ท์ 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - สงั เกตการปฏบิ ตั ิ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นสนทนาโตต้ อบทางโทรศพั ทใ์ นฐานะเจนและเพอ่ื นร่วมงานไดอ้ ย่างถกู ตอ้ ง ความสมั พนั ธก์ บั วชิ าอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การปฏบิ ตั งิ านในองคก์ รธุรกิจ - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การตดิ ต่อทางธุรกจิ กจิ กรรมเสนอแนะ - บทสนทนาทางโทรศพั ทใ์ นสถานการณต์ ่างๆ สอ่ื การเรยี นการสอน -

เอกสารอา้ งองิ ไกรวลั ศรปี ระทกั ษ.์ ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร. กรุงเทพฯ: เอมพนั ธ.์ 2563 เน้ือหา (คาบท่ี 12) Making appointment conversation Conversation I. A: Hello B: Hello. This is Marie. I’m calling about our appointment on Friday at 2 p.m.

A: I’m afraid I can’t make it. B: How about Saturday, convenient for you? A: Nope, sorry, I’m also tied up on Saturday. B: How about Sunday? A: That sounds good. And where will we meet? B: I’ll pick you up at your place at nine. A: Alright, See you on Sunday at nine, then. B: Ok see you bye. A: Bye. Conversation II. Hugh: Hello. Emma: Hello, I’d like to make an appointment to see the doctor, Dr. Moer, please. Hugh: Right, Dr Moer, let’s have a look, … Well, the first appointment we’ve got is Wednesday - one forty-five on Wednesday. Is that good for you? Emma: Wednesday … er … No … I’m afraid that’s no good. I can’t make it. Hugh: Right. Emma: Have you got anything earlier? Hugh: Well, not at the moment, I’m afraid. Emma: It’s just quite urgent, I was hoping to get an appointment as soon as possible, you know. Hugh: As I said before, the earliest I can book you is Wednesday. Emma: Well, it’ll have to be, I suppose. Hugh: OK. Emma: I’ll take that. กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบท่ี 12) กระบวนการปฏบิ ตั ิ 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค How are you?

1.3 ครูยกตวั อย่างบทสนทนาการนดั หมายทใ่ี ชใ้ นชวี ติ ประจาวนั A: I would like to have an appointment to see you on Friday at 8 am? B: Yes, that’ll be fine. And where would you like to meet? A: At your office. B: Fine. I’m looking forward to see you on Friday at 2 p.m. 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 การสงั เกต รบั รู้ นกั เรยี นศึกษาสานวนทางภาษาและบทสนทนาในการนดั หมายทใ่ี ชใ้ น ชวี ติ ประจาวนั 2.2 การทาตามแบบ นกั เรยี นคน้ ควา้ สานวนทางภาษาและบทสนทนาในการนดั หมายทใ่ี ชใ้ น ชวี ติ ประจาวนั 2.3 การทาโดยไมม่ แี บบ นกั เรยี นเขยี นบทสนทนาการนดั หมายทใ่ี ชใ้ นชวี ติ ประจาวนั 2.4 การฝึกใหเ้กดิ ทกั ษะ นกั เรยี นใชส้ านวนทางภาษาในการนดั หมายไดอ้ ย่างเหมาะสม และชน่ื ชม ยนิ ดเี มอ่ื ผูอ้ น่ื ประสบความสาเร็จ 3. ขน้ั สรปุ ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรปุ เน้อื หาสานวนทางภาษาและบทสนทนาในการนดั หมายทใ่ี ชใ้ นชวี ติ ประจาวนั 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เครอ่ื งมอื วดั ผล - บทสนทนาการนดั หมาย 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - สงั เกตการปฏบิ ตั ิ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นใชส้ านวนทางภาษาในการนดั หมายไดอ้ ย่างเหมาะสม ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การปฏบิ ตั งิ านในองคก์ รธุรกจิ - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การตดิ ต่อทางธุรกจิ กจิ กรรมเสนอแนะ -

สอ่ื การเรยี นการสอน - เอกสารอา้ งองิ ไกรวลั ศรปี ระทกั ษ.์ ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร. กรุงเทพฯ: เอมพนั ธ.์ 2563 วทิ ยาลยั เทคโนโลยหี าดใหญอ่ านวยวทิ ย์ สปั ดาหท์ ่ี 5 คาบท่ี 13-15 ท-ป-น 3-0-3 เวลา 3 คาบ 165 นาที รหสั วชิ า 30000-1208 วชิ า ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธรุ กจิ บรกิ าร หน่วยท่ี 2 ช่ือหน่วย Salesperson and Shop Assistant ******************************************************************************************* รายการสอน Selling documentation

สาระสาคญั การซ้อื ขายสนิ คา้ หมายถงึ การดาเนินธุรกิจเก่ียวกบั สนิ คา้ ประกอบดว้ ย การซ้อื สนิ คา้ เป็นเงนิ สดและเงนิ เช่ือ การส่งคืนสินคา้ ท่ีซ้อื ดว้ ยเงนิ สด การส่งคืนสินคา้ ใหก้ บั เจา้ หน้ี การขายสินคา้ เป็นเงนิ สดและเงนิ เช่ือ การรบั คืนสินคา้ ท่ีขายดว้ ย เงนิ สด และการรบั คืนสินคา้ จากลูกหน้ี เอกสารท่เี ก่ียวขอ้ งกบั การซ้อื ขายสนิ คา้ กิจการอาจเป็นผูจ้ ดั ทาข้นึ เอง หรอื เป็นเอกสารท่กี ิจการไดร้ บั จากบุคคลภายนอก เช่น ใบขอซ้อื สนิ คา้ ใบสงั่ ซ้อื สนิ คา้ ใบกากบั สนิ คา้ ใบรบั สินคา้ ใบส่งคืนสินคา้ ใบเสรจ็ รบั เงนิ คณุ ลกั ษณะท่พี งึ ประสงค์ 1. นกั เรยี นมวี นิ ยั ในตนเอง 2. นกั เรยี นมคี วามกลา้ แสดงออกมากข้นึ 3. นกั เรยี นมพี ฒั นาการทางภาษาเพม่ิ ข้นึ คณุ ธรรมชน้ั นา ตรงต่อเวลา สมรรถนะประจาหน่วย 21 แสดงความรูเ้ก่ยี วกบั สานวนทใ่ี ชใ้ นการสนทนาการซ้อื ขายสนิ คา้ บทสนทนา สาหรบั ผูช้ ่วยดูแลรา้ นและคานาม Containers ทเ่ี ป็น Countable noun และ Uncountable noun 22 แยกประเภทคานาม containers ทเ่ี ป็น countable noun และ uncountable noun ได้ 23 แสดงพฤตกิ รรมลกั ษณะนสิ ยั ในการปฏบิ ตั งิ านดว้ ยความรบั ผดิ ชอบ จุดประสงคเ์ ชิงพฤติกรรม 211 บอกคาศพั ทเ์ ก่ยี วกบั เอกสารทเ่ี ก่ยี วกบั การซ้อื ขายสนิ คา้ ไดถ้ กู ตอ้ ง 212 บอกบทสนทนาทเ่ี ก่ยี วขอ้ งกบั การซ้อื ขายสนิ คา้ ไดถ้ กู ตอ้ ง 231 มคี วามพรอ้ มในการเรยี นและการปฏบิ ตั งิ าน เน้ือหา Selling documentation - Purchase Order, Invoice, Proof and Delivery, Packing List, Quotation and Receipt - Selling conversation เน้ือหา (คาบท่ี 13-14) Selling documentation - Purchase Order - Invoice - Proof and Delivery - Quotation

- Packing List - Receipt กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบท่ี 13-14) กระบวนการเรยี นภาษา 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค How are you?

1.3 ครูยกตวั อย่าง Selling documentation ทเ่ี ก่ยี วขอ้ งกบั การซ้อื ขายสนิ คา้ - Purchase Order - Invoice - Proof and Delivery - Quotation - Packing List - Receipt 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 ทาความเขา้ ใจสญั ลกั ษณ์ นกั เรยี นศึกษาความหมายของเอกสารทเ่ี ก่ยี วขอ้ งกบั การซ้อื ขายสนิ คา้ 2.2 สรา้ งความคดิ รวบยอด นกั เรยี นบอกความหมายของเอกสารทเ่ี กย่ี วขอ้ งกบั การซ้อื ขายสนิ คา้ 2.3 สอ่ื ความหมาย ความคดิ นกั เรยี นอธบิ ายรายละเอยี ดของเอกสารทเ่ี ก่ยี วขอ้ งกบั การซ้อื ขายสนิ คา้ 2.4 พฒั นาความสามารถ นกั เรยี นสนทนาโตต้ อบคาถามเก่ยี วกบั ของเอกสารทเ่ี ก่ยี วขอ้ งกบั การซ้อื ขาย สนิ คา้ ซง่ึ นกั เรยี นมคี วามพรอ้ มในการเรยี นและการปฏบิ ตั งิ าน 3. ขน้ั สรปุ ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปรายเน้อื หาเก่ยี วกบั ความหมายของเอกสารทเ่ี ก่ยี วขอ้ งกบั การซ้อื ขาย สนิ คา้ 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เคร่อื งมอื วดั ผล - คาถามเก่ยี วกบั เอกสารทเ่ี ก่ยี วขอ้ งกบั การซ้อื ขายสนิ คา้ 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - การตรวจคาตอบ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นตอบคาถามไดถ้ กู ตอ้ งรอ้ ยละ 70 ความสมั พนั ธก์ บั วชิ าอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การปฏบิ ตั งิ านในองคก์ รธุรกจิ - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การตดิ ต่อทางธุรกจิ กจิ กรรมเสนอแนะ -

สอ่ื การเรยี นการสอน - เอกสารทเ่ี กย่ี วขอ้ งกบั การซ้อื ขายสนิ คา้ เอกสารอา้ งองิ ไกรวลั ศรปี ระทกั ษ.์ ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร. กรงุ เทพฯ: เอมพนั ธ.์ 2563 เน้ือหา (คาบท่ี 15) Selling conversation Greeting customer - Hello. / Hi - Good morning / afternoon / evening.

- Welcome., Welcome to … (name’s shop) Responding from customer - Could you help me please? - Could you tell me where the … is, please? Ex. Could you tell me where the refrigerator is, please? Asking for customer needs - Can / May I help you? - Can I help you find something? - Do you need any help? - What can I do for you? - What would you like to have? Offering the product - Do you like this one? What color do you prefer? - It looks very good on you. - This one is the recommend. - Would you like to try it on? - What size do you wear? - I think this color suits you very well - How about this one? Conversation Salesman: Hello sir, welcome to our store. Customer: Thank you. Salesman: How can I help you, sir. Customer: Actually, I am planning to buy an air conditioner, so could you please help me with that.

Salesman: Sure, sir. Could you please specify me the brand so that I can be more transparent with the details? Customer: I am using Panasonic AC these days but I am not that satisfied with its services. Salesman: You should try the LG air conditioner. It is already in high demand. Customer: What kind of service does it offer? Salesman: In LG air conditioner, you will get a two-year warranty. It also has five free services. The installation is free. The maintenance is also taken care by the company. Customer: That’s perfect. Salesman: Sir, where do you want to install the air conditioner? Customer: In the living hall. Salesman: How much Tonne is required? Customer: 2.0 Tonne would be better. Salesman: Sure sir. Customer: Could you please tell me the price of this air conditioner and the mode of payment? Salesman: It will cost you around 30000/- INR including service tax. And you can pay by card, cash or cheque. Customer: Perfect, I would like to pay by card. Salesman: Sure, sir. Let’s complete the formalities and proceed further. Customer: Okay! กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบท่ี 15) กระบวนการปฏบิ ตั ิ 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค How are you?

1.3 ครูยกตวั อย่างประโยคทใ่ี ชใ้ นบทสนทนาการซ้อื ขายสนิ คา้ - Could you tell me where the refrigerator is, please? - Can I help you find something? 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 การสงั เกต ครูอธบิ ายรายละเอยี ดบทสนทนาการซ้อื ขายสนิ คา้ 2.2 การทาตามแบบ นกั เรยี นวางแผนการเขยี นบทสนทนาการซ้อื ขายสนิ คา้ ดว้ ยตนเอง ซง่ึ นกั เรยี น มคี วามพรอ้ มในการเรยี นและการปฏบิ ตั งิ าน 2.3 การทาโดยไมม่ แี บบ นกั เรยี นฝึกสนทนาการซ้อื ขายสนิ คา้ 2.4 การฝึกใหเ้กดิ ทกั ษะ นกั เรยี นสนทนาการซ้อื ขายสนิ คา้ และการใหข้ อ้ มลู ต่างๆ ไดอ้ ย่างถกู ตอ้ ง 3. ขน้ั สรปุ ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปเน้อื หาเกย่ี วกบั บทสนทนาการซ้อื ขายสนิ คา้ 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เคร่อื งมอื วดั ผล - บทสนทนาการซ้อื ขายสนิ คา้ 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - สงั เกตการปฏบิ ตั ิ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นสนทนาซ้อื ขายสนิ คา้ ไดอ้ ย่างถกู ตอ้ ง ความสมั พนั ธก์ บั วชิ าอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การปฏบิ ตั งิ านในองคก์ รธุรกจิ - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การตดิ ต่อทางธุรกจิ กจิ กรรมเสนอแนะ - สอ่ื การเรยี นการสอน - บทสนทนาการซ้อื ขายสนิ คา้

เอกสารอา้ งองิ ไกรวลั ศรปี ระทกั ษ.์ ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร. กรุงเทพฯ: เอมพนั ธ.์ 2563 วทิ ยาลยั เทคโนโลยหี าดใหญอ่ านวยวทิ ย์ สปั ดาหท์ ่ี 6 คาบท่ี 16-18 ท-ป-น 3-0-3 เวลา 3 คาบ 165 นาที รหสั วชิ า 30000-1208 วิชา ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร หน่วยท่ี 2 ช่ือหน่วย Salesperson and Shop Assistant ******************************************************************************************* รายการสอน Shop assistant

สาระสาคญั พนกั งานรา้ นคา้ หมายถงึ บุคคลซง่ึ ทาหนา้ ท่เี สนอขายสนิ คา้ หรือบริการใหล้ ูกคา้ เป็นสอ่ื กลางหรอื ตวั แทนของกิจการในการตดิ ต่อกบั ลูกคา้ และบคุ คลทวั่ ไป การ แสวงหาลูกคา้ การเสนอขายสินคา้ สรา้ งความพอใจ และกระตุน้ ใหล้ ูกคา้ เกิด ความตอ้ งการและตดั สนิ ใจซ้อื สนิ คา้ รวมทงั้ การใหค้ าแนะนาแก่ลูกคา้ ทงั้ ก่อนและหลงั การขาย คณุ ลกั ษณะท่พี งึ ประสงค์ 1. นกั เรยี นมวี นิ ยั ในตนเอง 2. นกั เรยี นมคี วามกลา้ แสดงออกมากข้นึ 3. นกั เรยี นมพี ฒั นาการทางภาษาเพม่ิ ข้นึ คณุ ธรรมชน้ั นา ตรงต่อเวลา สมรรถนะประจาหน่วย 21 แสดงความรูเ้ก่ยี วกบั สานวนทใ่ี ชใ้ นการสนทนาการซ้อื ขายสนิ คา้ บทสนทนา สาหรบั ผูช้ ่วยดูแลรา้ น และคานาม Containers ทเ่ี ป็น Countable noun และ Uncountable noun 22 แยกประเภทคานาม containers ทเ่ี ป็น countable noun และ uncountable noun ได้ 23 แสดงพฤตกิ รรมลกั ษณะนสิ ยั ในการปฏบิ ตั งิ านดว้ ยความรบั ผดิ ชอบ จุดประสงคเ์ ชิงพฤตกิ รรม 213 บอกบทสนทนาทเ่ี กย่ี วขอ้ งกบั ผูช้ ่วยดูแลรา้ นไดถ้ กู ตอ้ ง 214 อธบิ ายคาศพั ทเ์ ก่ยี วกบั สนิ คา้ ทเ่ี ป็น British & American English ไดถ้ กู ตอ้ ง 232 ปฏบิ ตั งิ านตามขน้ั ตอนทว่ี างไว้ เน้ือหา Shop assistant - Shop assistant in the supermarket - British & American English เน้ือหา (คาบท่ี 16-17) Shop assistant in the supermarket

กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบท่ี 16-17) กระบวนการกลมุ่ 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon

1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูยกตวั อย่างบทสนทนาการซ้อื ขายในฐานะผูช้ ่วยดูแลรา้ นโดยใชป้ ระโยค Tony : Good morning. May I help you Pim : Good morning. I'm looking for new sandals. .............................. 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 เตรยี ม นกั เรยี นแบง่ กลมุ่ ๆ ละ 4 คน เพอ่ื ศึกษาบทสนทนาทเ่ี กย่ี วขอ้ งกบั ผูช้ ่วยดูแลรา้ น 2.2 ปฏบิ ตั ิ นกั เรยี นอธบิ ายบทสนทนาทเ่ี ก่ยี วขอ้ งกบั ผูช้ ่วยดูแลรา้ น 2.3 วเิ คราะห์ นกั เรยี นจดบนั ทกึ บทสนทนาทเ่ี ก่ยี วขอ้ งกบั ผูช้ ่วยดูแลรา้ น 2.4 สงั เคราะห์ นกั เรยี นร่วมกนั แสดงความคดิ เหน็ เก่ยี วกบั บทสนทนาทเ่ี ก่ยี วขอ้ งกบั ผูช้ ่วยดูแลรา้ น และสนทนาโตต้ อบในฐานะผูช้ ่วยดูแลรา้ น ซง่ึ นกั เรยี นปฏบิ ตั งิ านตามขนั้ ตอนทว่ี างไว้ 3. ขน้ั สรปุ ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรปุ เน้อื หาเก่ยี วกบั บทสนทนาทเ่ี กย่ี วขอ้ งกบั ผูช้ ่วยดูแลรา้ น 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เครอ่ื งมอื วดั ผล - บทสนทนาทเ่ี ก่ยี วขอ้ งกบั ผูช้ ่วยดูแลรา้ น 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - สงั เกตการทากจิ กรรม 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นเขยี นบทสนทนาทเ่ี ก่ยี วขอ้ งกบั ผูช้ ่วยดูแลรา้ น และสนทนาโตต้ อบในฐานะผูช้ ่วยดูแล รา้ นไดอ้ ย่างเหมาะสม ความสมั พนั ธก์ บั วชิ าอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การปฏบิ ตั งิ านในองคก์ รธุรกจิ - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การตดิ ต่อทางธุรกจิ กจิ กรรมเสนอแนะ

- เพม่ิ บทสนทนาการซ้อื ขายในฐานะผูช้ ่วยดูแลรา้ นใหห้ ลากหลาย สอ่ื การเรยี นการสอน - เอกสารอา้ งองิ ไกรวลั ศรปี ระทกั ษ.์ ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร. กรุงเทพฯ: เอมพนั ธ.์ 2563 เน้ือหา (คาบท่ี 18) British & American English



กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบท่ี 18) กระบวนการเรยี นภาษา 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon

1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูยกตวั อย่างคาศพั ทท์ แ่ี ตกต่างกนั ระหวา่ ง British English และ American English เช่น - British English : Football - American English : Soccer 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 ทาความเขา้ ใจสญั ลกั ษณ์ นกั เรยี นศึกษาคาศพั ท์ British English และ American English 2.2 สรา้ งความคิดรวบยอด นกั เรยี นบอกความหมายคาศพั ท์ British English และ American English 2.3 สอ่ื ความหมาย ความคดิ นกั เรยี นอธบิ ายรายละเอยี ดคาศพั ทท์ แ่ี ตกต่างกนั ระหวา่ ง British English และ American English 2.4 พฒั นาความสามารถ นกั เรยี นสนทนาโตต้ อบเกย่ี วกบั คาศพั ทท์ แ่ี ตกต่างกนั ระหวา่ ง British English และ American English 3. ขน้ั สรุป ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรปุ รายเน้อื หาเก่ยี วกบั คาศพั ทท์ แ่ี ตกต่างกนั ระหวา่ ง British English และ American English 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เคร่อื งมอื วดั ผล - คาศพั ท์ British English และ American English 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - การตรวจคาตอบ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นบอกความหมายคาศพั ทไ์ ดถ้ กู ตอ้ งรอ้ ยละ 70 ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การปฏบิ ตั งิ านในองคก์ รธุรกจิ - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การตดิ ต่อทางธุรกจิ กจิ กรรมเสนอแนะ

- สอ่ื การเรยี นการสอน - เอกสารอา้ งองิ ไกรวลั ศรปี ระทกั ษ.์ ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร. กรงุ เทพฯ: เอมพนั ธ.์ 2563 วิทยาลยั เทคโนโลยหี าดใหญอ่ านวยวิทย์ สปั ดาหท์ ่ี 7 คาบท่ี 19-21 ท-ป-น 3-0-3 เวลา 3 คาบ 165 นาที รหสั วชิ า 30000-1208 วชิ า ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธรุ กจิ บรกิ าร หน่วยท่ี 2 ช่ือหน่วย Salesperson and Shop Assistant ******************************************************************************************* รายการสอน Containers

สาระสาคญั บรรจุภณั ฑ์ คือ ส่งิ ห่อหุม้ หรือบรรจุผลติ ภณั ฑร์ วมทง้ั ภาชนะท่ีใชใ้ นการขนส่ง ผลิตภัณฑ์จากแหล่งผูผ้ ลิตไปยังแหล่งบริโภคหรือแหล่งใชป้ ระโยชน์เพ่ือ วตั ถุประสงคเ์ บ้อื งตน้ ในการป้ องกนั และรกั ษาผลติ ภณั ฑใ์ หค้ งสภาพตลอดจน คุณภาพใกลเ้คียงกนั เม่อื แรกผลติ ใหม้ ากท่สี ุดนอกจากน้ีอาจกล่าวไดว้ ่า หีบห่อ หรอื บรรจุภณั ฑเ์ ป็นปจั จยั ทส่ี าคญั อย่างหน่ึงในกระบวนการผลติ และหบี ห่อ อาจ สรา้ งข้นึ เพ่อื วตั ถปุ ระสงคท์ างดา้ นการตลาด วตั ถปุ ระสงค์ทางดา้ นการเก็บรกั ษา เป็นตน้ คณุ ลกั ษณะท่พี งึ ประสงค์ 1. นกั เรยี นมวี นิ ยั ในตนเอง 2. นกั เรยี นมคี วามกลา้ แสดงออกมากข้นึ 3. นกั เรยี นมพี ฒั นาการทางภาษาเพม่ิ ข้นึ คณุ ธรรมชน้ั นา ตรงต่อเวลา สมรรถนะประจาหน่วย 21 แสดงความรูเ้กย่ี วกบั สานวนทใ่ี ชใ้ นการสนทนาการซ้อื ขายสนิ คา้ บทสนทนา สาหรบั ผูช้ ่วยดูแลรา้ น และคานาม Containers ทเ่ี ป็น Countable noun และ Uncountable noun 22 แยกประเภทคานาม containers ทเ่ี ป็น countable noun และ uncountable noun ได้ 23 แสดงพฤตกิ รรมลกั ษณะนสิ ยั ในการปฏบิ ตั งิ านดว้ ยความรบั ผดิ ชอบ จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤติกรรม 215 อธบิ ายลกั ษณะคานาม Containers ทเ่ี ป็น Countable noun และ Uncountable noun ไดถ้ กู ตอ้ ง 221 แยกประเภทคานาม Containers ทเ่ี ป็น Countable noun และ Uncountable noun ไดถ้ กู ตอ้ ง 233 มคี วามเพยี รพยายามในการเรยี นและการปฏบิ ตั งิ าน เน้ือหา Containers - Types of Containers - Countable noun and Uncountable noun of Containers เน้ือหา (คาบท่ี 19-20) Types of Containers She filled her mug with orange juice. - Mug A full cup must be carried steadily. - Cup

- Glass The more women look in their glass, the less they look to their house. - Jug She filled the jug with fresh water. - Jar She opened up a glass jar of plums. - Tin Careful with that open tin, it’s got a very sharp edge. - Can How much sugar is in a can of cola? - Bottle I bought him a bottle of drink in return for his kindness. - Packet A packet of white powder was found and police scientists are analyzing it. - Carton Every carton of yoghurt is stamped with a sell-by date. - Liter A liter of gas have less mass than a liter of water. - Bag He packed a few things into a bag. - Dozen Eggs are sold by the dozen. - Tube Give the tube of toothpaste a squeeze. - Spray can This spray can be used against weevil and other crop pests. - Spray bottle Tom drove to the store and bought three cans of insect spray bottle. - Loaf I went to the baker’s to buy a loaf of fresh bread. - Slice She took a slice of chocolate cake and smothered it in cream. - Bar I bought a bar of soap in the supermarket. - Piece Can you manage another piece of cake? - Tub I love soaking in a hot tub. - Pack A pack of cigarettes lasts him two days. - Bunch I bought a small bunch of bananas. - Bowl The hungry boy gulped down the bowl of soup. - Kilo Apple costs five dollars a kilo. - Box I can’t lift this box - will you help me please? - Tray He brought her breakfast in bed on a tray. - Roll She put some margarine on her roll. - Package The postman brought me a large package. - Basket Don’t put all your eggs in one basket.

กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบท่ี 19-20) กระบวนการกลมุ่ 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูยกตวั อย่างประโยคทบ่ี อกประเภทของบรรจภุ ณั ฑช์ นดิ ต่างๆ - I bought a small bunch of bananas. - The postman brought me a large package. 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 เตรยี ม นกั เรยี นแบง่ กลมุ่ ๆ ละ 4-5 คน เพอ่ื ศึกษาประเภทของบรรจภุ ณั ฑช์ นดิ ต่างๆ 2.2 ปฏบิ ตั ิ นกั เรยี นบอกประเภทของบรรจภุ ณั ฑช์ นดิ ต่างๆ ซง่ึ นกั เรยี นมคี วามเพยี รพยายาม ในการเรยี นและการปฏบิ ตั งิ าน 2.3 วเิ คราะห์ นกั เรยี นจดบนั ทกึ ขอ้ มลู ประเภทของบรรจภุ ณั ฑช์ นิดต่างๆ 2.4 สงั เคราะห์ นกั เรยี นร่วมกนั แสดงความคดิ เหน็ เก่ยี วกบั ประเภทของบรรจภุ ณั ฑช์ นดิ ต่างๆ ทใ่ี ชใ้ นชวี ติ ประจาวนั 3. ขน้ั สรุป ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปเน้อื หาเกย่ี วกบั ประเภทของบรรจภุ ณั ฑช์ นดิ ต่างๆ 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เครอ่ื งมอื วดั ผล - คาศพั ทเ์ ก่ยี วกบั ประเภทของบรรจภุ ณั ฑช์ นิดต่างๆ 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - การตรวจคาตอบ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นตอบคาถามไดถ้ กู ตอ้ งรอ้ ยละ 70 ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การปฏบิ ตั งิ านในองคก์ รธุรกิจ - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การตดิ ต่อทางธุรกจิ

กจิ กรรมเสนอแนะ - สอ่ื การเรยี นการสอน - บรรจภุ ณั ฑช์ นดิ ต่างๆ เอกสารอา้ งองิ ไกรวลั ศรปี ระทกั ษ.์ ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร. กรุงเทพฯ: เอมพนั ธ.์ 2563

เน้ือหา (คาบท่ี 21) Countable noun and Uncountable noun of Containers

กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบท่ี 21) กระบวนการเรยี น 3P 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สุขภาพของนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูตวั อย่างคาศพั ทท์ ใ่ี ช่ในการอธบิ ายรายละเอยี ดของบรรจภุ ณั ฑ์ - 2 cartons of fruit juice. - 1 bottle of coffee. 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 ขนั้ นาเสนอ (P1 = Presentation) นกั เรยี นศึกษาคานาม Containers ทเ่ี ป็น Countable noun และ Uncountable noun 2.2 ขน้ั ฝึก (P2 = Practice) นกั เรยี นบอกคานาม Containers ทเ่ี ป็น Countable noun และ Uncountable noun ไดถ้ กู ตอ้ ง 2.3 ขน้ั นาไปใช้ (P3 = Production) นกั เรยี นแยกประเภทคานาม Containers ทเ่ี ป็น Countable noun และ Uncountable noun ไดถ้ กู ตอ้ ง ซง่ึ นกั เรยี นมคี วามเพยี รพยายามในการเรยี นและ การปฏบิ ตั งิ าน 3. ขน้ั สรปุ ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรปุ เน้อื หาเก่ยี วกบั คานาม Containers ทเ่ี ป็น Countable noun และ Uncountable noun 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เครอ่ื งมอื วดั ผล - คานาม Containers 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - เกณฑก์ ารใหค้ ะแนน 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นแยกประเภทคานาม Containers ทเ่ี ป็น Countable noun และ Uncountable noun ไดถ้ กู ตอ้ ง

ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การปฏบิ ตั งิ านในองคก์ รธุรกจิ - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การตดิ ต่อทางธุรกจิ กจิ กรรมเสนอแนะ - การคน้ ควา้ คานาม Containers ทเ่ี ป็น Countable noun และ Uncountable noun เพม่ิ เตมิ สอ่ื การเรยี นการสอน - เอกสารอา้ งองิ ไกรวลั ศรปี ระทกั ษ.์ ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร. กรุงเทพฯ: เอมพนั ธ.์ 2563

วทิ ยาลยั เทคโนโลยหี าดใหญอ่ านวยวิทย์ สปั ดาหท์ ่ี 8 คาบท่ี 22-24 ท-ป-น 3-0-3 เวลา 3 คาบ 165 นาที รหสั วชิ า 30000-1208 วชิ า ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร หน่วยท่ี 3 ช่ือหน่วย Waitperson and Nurse ****************************************************************************************** รายการสอน Greet and invite customers สาระสาคญั การตอ้ นรบั ลูกคา้ สาหรบั รา้ นอาหาร ถือเป็นด่านแรกท่ีสาคญั ท่ีสุด ท่อี าจนาไปสู่ ทิศทางของการสรา้ งความประทบั ใจหรือสรา้ งความหงดุ หงดิ ใจใหก้ บั ลูกคา้ ได้ ซ่ึงถา้ ลูกคา้ รูส้ ึกดีกบั การตอ้ นรบั แน่นอนว่าก็จะส่งผลดีต่อรา้ นอย่างมหาศาล แต่ถา้ กลบั กนั การตอ้ นรบั ลูกคา้ ทาไดไ้ ม่ดีแลว้ ก็อาจนาไปสู่การถูกคอมเพลน ตาหนิ และกลายเป็นปญั หาใหญ่ไดใ้ นภายหลงั ทง้ั น้ีหลกั ในการตอ้ นรบั ลูกคา้ สาหรบั รา้ นอาหารไมใ่ หถ้ กู คอมเพลนและสรา้ งความประทบั ใจใหล้ ูกคา้ ได้ คณุ ลกั ษณะท่พี งึ ประสงค์ 1. นกั เรยี นมวี นิ ยั ในตนเอง 2. นกั เรยี นมคี วามกลา้ แสดงออกมากข้นึ 3. นกั เรยี นมพี ฒั นาการทางภาษาเพม่ิ ข้นึ คณุ ธรรมชน้ั นา ตรงต่อเวลา สมรรถนะประจาหน่วย 31 แสดงความรูเ้ก่ยี วกบั คาศพั ทท์ เ่ี ก่ยี วกบั หนา้ ทข่ี องพนกั งานเสริ ฟ์ คากรยิ าทใ่ี ช้ ในการปรุงอาหารลกั ษณะต่างๆ และการอธบิ ายอาการเจบ็ ป่วยต่างๆ 32 เขยี นอธบิ ายเก่ยี วกบั อาการเจบ็ ป่วยต่างๆ ได้ 33 แสดงพฤตกิ รรมความสนใจใฝ่รูใ้ นเรอ่ื งต่างๆ จุดประสงคเ์ ชิงพฤติกรรม 311 บอกความหมายของคาศพั ทท์ เ่ี ก่ยี วกบั หนา้ ทข่ี องพนกั งานเสริ ฟ์ ไดถ้ กู ตอ้ ง 312 อธบิ ายและยกตวั อย่างบทสนทนาทเ่ี กย่ี วกบั หนา้ ทข่ี องพนกั งานเสริ ฟ์ ไดถ้ กู ตอ้ ง 331. ศึกษาคน้ ควา้ ดว้ ยตนเอง เน้ือหา Greet and invite customers - Responsibility of waitperson - Conversation at the restaurant

เน้ือหา (คาบท่ี 22-23) Responsibility of waitperson Waitperson job description The waitperson will take orders and serve food and beverages to guests in our restaurant. Always aware of guest satisfaction to deliver the perfect service experience. Ensure high quality of food and beverages to guests. Duties and responsibilities include, but are not limited to: servicing the guest in a friendly, efficient manner while maintaining a clean and safe work environment. Guests must feel welcome, comfortable and well attended to at all times. Responsibilities: - Provide the perfect service experience for every Guest - Ensure the Guest feels important and welcome in the restaurant - Ensure hot food is hot and cold food is cold - Adhere to timing standards for products and services - Look for ways to consolidate service and increase table turns - Present menu, answer questions and make suggestions regarding food and beverage - Serve the Guest in an accommodating manner - Must know all food liquor, beer, wine and retail offered - Apply positive suggestive sales approach to guide Guests - Pre-bus tables; maintain table cleanliness, bus tables - Looks for ways to avoid waste and limit costs - Assist in keeping the restaurant clean and safe - Provide responsible service of alcoholic beverages - Deliver food and beverages to any table as needed - Must follow all cash handling policies and procedures - Report to property on time and in proper uniform

กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบท่ี 22-23) กระบวนการเรยี นภาษา 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สุขภาพของนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูยกตวั อย่างประโยคคาถามทใ่ี ชใ้ นการสอบถามขอ้ มลู เกย่ี วกบั พนกั งานเสริ ฟ์ โดยใชป้ ระโยค - What does responsibilities of waitperson? - Do you know about responsibilities of waitperson in one day? 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 ทาความเขา้ ใจสญั ลกั ษณ์ นกั เรยี นศึกษาคาศพั ทท์ เ่ี กย่ี วกบั หนา้ ทข่ี องพนกั งานเสริ ฟ์ ซง่ึ นกั เรยี น ศึกษาคน้ ควา้ ดว้ ยตนเอง 2.2 สรา้ งความคดิ รวบยอด นกั เรยี นบอกความหมายคาศพั ทเ์ ก่ยี วกบั หนา้ ทข่ี องพนกั งานเสริ ฟ์ 2.3 สอ่ื ความหมาย ความคดิ นกั เรยี นอธบิ ายรายละเอยี ดคาศพั ทเ์ ก่ยี วกบั คาศพั ทท์ เ่ี กย่ี วกบั หนา้ ท่ี ของพนกั งานเสริ ฟ์ 2.4 พฒั นาความสามารถ นกั เรยี นสนทนาโตต้ อบเกย่ี วกบั หนา้ ทข่ี องพนกั งานเสริ ฟ์ 3. ขน้ั สรุป ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรปุ รายเน้อื หาเก่ยี วกบั หนา้ ทข่ี องพนกั งานเสริ ฟ์ 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เคร่อื งมอื วดั ผล - คาถามเก่ยี วกบั ความหมายคาศพั ทเ์ กย่ี วกบั หนา้ ทข่ี องพนกั งานเสริ ฟ์ 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - การตรวจคาตอบ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นตอบคาถามไดถ้ กู ตอ้ งรอ้ ยละ 70

ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การปฏบิ ตั งิ านในองคก์ รธุรกจิ - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การตดิ ต่อทางธุรกิจ กจิ กรรมเสนอแนะ - สอ่ื การเรยี นการสอน - เอกสารอา้ งองิ ไกรวลั ศรปี ระทกั ษ.์ ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร. กรงุ เทพฯ: เอมพนั ธ.์ 2563

เน้ือหา (คาบท่ี 24) Conversation at the restaurant Waiter Jack : Good evening! How are you doing? Customer 1 : We are doing fine Waiter Jack : Are you looking for a good place for your dinner? Customer 2 : Yes, we are. Waiter Jack : We have very good Thai food for you here Waiter Jack : We have authentic Thai food for you to enjoy tonight. Customer 1 : Wow! Your food looks tasty. Customer 2 : Yes it really does. Shall we get some food here? Customer 1 : Absolutely! Dining Table, Tablecloth, Dinner Plate, Soup Plate, Knife, Fork, Napkin, Paper Napkin, Tissue, Tissue Dispenser, Wineglasses, Sauceboat, Bread Basket, Salad Bowl, Spoon, Bowl, Ketchup, Catchup, Catsup, Corkscrew, Crown Cork Bottle Opener, Bottle opener, Dessert Spoon, Salad Fork, White Wine Glass, Red Wine Glass, Champagne Glass, Brandy Glass, Beer Glass, Tea Cup, Coffee Cup, Mug, Chopsticks, Salt Shaker, Pepper Shaker, Pepper Grinder, Pepper Mill

กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบท่ี 24) กระบวนการเรยี น 3P 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูยกตวั อย่างบทสนทนาการใหบ้ รกิ ารในรา้ นอาหาร A : Are you looking for a good place for your dinner? B : Yes, we are. ……………..………………. 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 ขนั้ นาเสนอ (P1 = Presentation) นกั เรยี นศึกษาบทสนทนาการใหบ้ รกิ ารในรา้ นอาหาร ซง่ึ นกั เรยี นศึกษาคน้ ควา้ ดว้ ยตนเอง 2.2 ขน้ั ฝึก (P2 = Practice) นกั เรยี นฝึกปฏบิ ตั กิ ารสนทนาการใหบ้ รกิ ารในรา้ นอาหาร 2.3 ขน้ั นาไปใช้ (P3 = Production) นกั เรยี นปฏบิ ตั กิ ารสนทนาการใหบ้ รกิ ารในรา้ นอาหาร 3. ขน้ั สรปุ ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปเน้อื หาเก่ยี วกบั บทสนทนาการใหบ้ รกิ ารในรา้ นอาหาร 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เคร่อื งมอื วดั ผล - บทสนทนาการใหบ้ รกิ ารในรา้ นอาหาร 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - สงั เกตการปฏบิ ตั ิ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นปฏบิ ตั กิ ารสนทนาการใหบ้ รกิ ารในรา้ นอาหารไดถ้ กู ตอ้ ง ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การปฏบิ ตั งิ านในองคก์ รธุรกิจ - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การตดิ ต่อทางธุรกจิ

กจิ กรรมเสนอแนะ - สอ่ื การเรยี นการสอน - เอกสารอา้ งองิ ไกรวลั ศรปี ระทกั ษ.์ ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร. กรงุ เทพฯ: เอมพนั ธ.์ 2563

วิทยาลยั เทคโนโลยหี าดใหญอ่ านวยวทิ ย์ สปั ดาหท์ ่ี 9 คาบท่ี 25-27 ท-ป-น 3-0-3 เวลา 3 คาบ 165 นาที รหสั วิชา 30000-1208 วชิ า ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร หน่วยท่ี 3 ช่ือหน่วย Waitperson and Nurse ******************************************************************************************* รายการสอน Method to cook สาระสาคญั การปรุงอาหาร หมายถึง การนาอาหารดิบมาปรุงแต่งใหเ้ ป็นอาหารหรือทาเป็น อาหารสาเร็จรูปพรอ้ มรบั ประทาน การปรุงงอาหารนอกจากจะคานึงถึงการเสีย คุณค่าทางโภชนาการแลว้ ควรคานงึ ถงึ การปรุงอาหารใหถ้ กู หลกั สขุ าภบิ าล เป็น ทางหน่งึ ในการกาจดั เช้อื โรคทป่ี ะปนมากบั อาหารใหห้ มดไป คณุ ลกั ษณะท่พี งึ ประสงค์ 1. นกั เรยี นมวี นิ ยั ในตนเอง 2. นกั เรยี นมคี วามกลา้ แสดงออกมากข้นึ 3. นกั เรยี นมพี ฒั นาการทางภาษาเพม่ิ ข้นึ คณุ ธรรมชน้ั นา ตรงต่อเวลา สมรรถนะประจาหน่วย 31 แสดงความรูเ้ก่ยี วกบั คาศพั ทท์ เ่ี ก่ยี วกบั หนา้ ทข่ี องพนกั งานเสริ ฟ์ คากรยิ าทใ่ี ช้ ในการปรงุ อาหารลกั ษณะต่างๆ และการอธบิ ายอาการเจบ็ ป่วยต่างๆ 32 เขยี นอธบิ ายเกย่ี วกบั อาการเจบ็ ป่วยต่างๆ ได้ 33 แสดงพฤตกิ รรมความสนใจใฝ่รูใ้ นเร่อื งต่างๆ จุดประสงคเ์ ชิงพฤตกิ รรม 313 บอกคาศพั ทเ์ กย่ี วกบั คากรยิ าทใ่ี ชใ้ นการปรงุ อาหารลกั ษณะต่างๆ ไดถ้ กู ตอ้ ง 314 อธบิ ายรายละเอยี ดคากรยิ าทใ่ี ชใ้ นการปรงุ อาหารลกั ษณะต่างๆ ไดถ้ กู ตอ้ ง 332 ซกั ถามปญั หาขอ้ สงสยั เน้ือหา Method to cook - Method to cook - History of Thai food

เน้ือหา (คาบท่ี 25-26) Method to cook Several cooking methods

กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบท่ี 25-26) กระบวนการเรยี นภาษา 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สุขภาพของนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูยกตวั อย่างประโยคคาถามทใ่ี ชใ้ นการสอบถามขอ้ มลู เกย่ี วกบั การปรุงอาหารลกั ษณะต่างๆ - Would you like steamed rice also? - What type of cooking do you like? 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 ทาความเขา้ ใจสญั ลกั ษณ์ นกั เรยี นศึกษาคากรยิ าทใ่ี ชใ้ นการปรงุ อาหารลกั ษณะต่างๆ 2.2 สรา้ งความคิดรวบยอด นกั เรยี นบอกความหมายคากรยิ าทใ่ี ชใ้ นการปรุงอาหารลกั ษณะต่างๆ 2.3 สอ่ื ความหมาย ความคดิ นกั เรยี นอธบิ ายรายละเอยี ดคากรยิ าทใ่ี ชใ้ นการปรงุ อาหารลกั ษณะต่างๆ 2.4 พฒั นาความสามารถ นกั เรยี นสนทนาโตต้ อบโดยใชค้ ากรยิ าทใ่ี ชใ้ นการปรงุ อาหารลกั ษณะต่างๆ ซง่ึ หากนกั เรยี นมคี าถามก็จะซกั ถามปญั หาขอ้ สงสยั 3. ขน้ั สรปุ ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรปุ รายเน้อื หาเก่ยี วกบั คากรยิ าทใ่ี ชใ้ นการปรงุ อาหารลกั ษณะต่างๆ 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เครอ่ื งมอื วดั ผล - คาถามเก่ยี วกบั คากรยิ าทใ่ี ชใ้ นการปรงุ อาหารลกั ษณะต่างๆ 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - การตรวจคาตอบ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นตอบคาถามไดถ้ กู ตอ้ งรอ้ ยละ 70 ความสมั พนั ธก์ บั วชิ าอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การปฏบิ ตั งิ านในองคก์ รธุรกิจ - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การตดิ ต่อทางธุรกิจ

กจิ กรรมเสนอแนะ - สอ่ื การเรยี นการสอน - ภาพการปรุงอาหารลกั ษณะต่างๆ เอกสารอา้ งองิ ไกรวลั ศรปี ระทกั ษ.์ ภาษาองั กฤษเพอ่ื ธุรกจิ บรกิ าร. กรงุ เทพฯ: เอมพนั ธ.์ 2563

เน้ือหา (คาบท่ี 27) History of Thai food