หนังสือการพัฒนาสมุนไพรแบบบูรณาการ (ฉบับสมบูรณ์) ยังไม่ใส่ปก

การพฒั นาสมุนไพรแบบบูรณาการ 189 ระบบการจดั การคุณภาพ: GAP ปญ จขันธ กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ หมายเลขเอกสาร........................ แบบบันทกึ บญั ชีและแหลง ท่ีมาของปจ จัยการผลติ เอกสารจัดทําคร้ังท่ี 1 หนา 3/6 วันท่ี เจาของแปลง ช่ือ นาย/นาง/นางสาว..................นามสกลุ .................เลขประจําแปลง แปลงท.่ี ...............................ปที่ดาํ เนนิ การ......................... ประเภทของปจจยั การผลิต สารปอ งกนั กําจัดแมลง รายการปจ จัยการผลิต1/ วนั เดือน ป ปริมาณทจี่ ดั ซือ้ แหลงท่ีไดม า2/ ผูบ ันทึก ทจ่ี ัดซือ้ แตละครัง้ หมายเหตุ 1/ ชื่อสามญั และชือ่ การคา 2/ ระบชุ ือ่ หนวยงาน บริษัท หรือหา งรา น ท่ีซอ้ื หรือไดปจ จัยการผลิตมา

190 กรมพัฒนาการแพทยแ ผนไทยและการแพทยทางเลอื ก ระบบการจัดการคณุ ภาพ: GAP ปญ จขันธ กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ หมายเลขเอกสาร........................ แบบบนั ทึก บัญชีและแหลง ทีม่ าของปจ จัยการผลติ เอกสารจัดทําครั้งท่ี 1 หนา 4/6 วันท่ี เจาของแปลง ช่ือ นาย/นาง/นางสาว..................นามสกุล.................เลขประจาํ แปลง แปลงท่ี................................ปท ี่ดาํ เนนิ การ......................... ประเภทของปจจยั การผลิต สารปอ งกันกําจัดวชั พืช รายการปจจัยการผลิต1/ วนั เดอื น ป ปรมิ าณทจี่ ัดซ้ือ แหลงทไ่ี ดม า2/ ผูบันทกึ ที่จดั ซ้ือ แตละครั้ง หมายเหตุ 1/ ช่อื สามญั และช่ือการคา 2/ ระบชุ ือ่ หนว ยงาน บริษทั หรือหา งรา น ทซี่ ือ้ หรือไดปจ จยั การผลิตมา

การพฒั นาสมุนไพรแบบบรู ณาการ 191 ระบบการจัดการคุณภาพ: GAP ปญ จขันธ กรมวชิ าการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ หมายเลขเอกสาร........................ แบบบันทกึ บญั ชแี ละแหลงทีม่ าของปจจัยการผลิต เอกสารจดั ทําคร้ังที่ 1 หนา 5/6 วนั ที่ เจา ของแปลง ชอ่ื นาย/นาง/นางสาว..................นามสกุล.................เลขประจาํ แปลง แปลงท.่ี ...............................ปทดี่ ําเนนิ การ......................... ประเภทของปจ จยั การผลิต สารควบคุมการเจริญเตบิ โตพืช และอาหารเสริม รายการปจจยั การผลติ 1/ วนั เดือน ป ปรมิ าณทจี่ ดั ซื้อ แหลง ที่ไดม า2/ ผูบนั ทึก ที่จัดซอ้ื แตละครั้ง หมายเหตุ 1/ ช่อื สามัญ และช่ือการคา 2/ ระบชุ ื่อหนวยงาน บรษิ ทั หรอื หา งราน ท่ีซ้อื หรอื ไดปจ จัยการผลิตมา

192 กรมพัฒนาการแพทยแผนไทยและการแพทยทางเลอื ก ระบบการจัดการคณุ ภาพ: GAP ปญจขันธ กรมวชิ าการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ หมายเลขเอกสาร........................ แบบบนั ทึก บัญชแี ละแหลง ทีม่ าของปจจัยการผลิต เอกสารจัดทาํ ครั้งท่ี 1 หนา 6/6 วันท่ี เจาของแปลง ช่อื นาย/นาง/นางสาว..................นามสกุล.................เลขประจําแปลง แปลงท.่ี ...............................ปท่ีดําเนนิ การ......................... ประเภทของปจจัยการผลิต อื่น ๆ (ระบุ)...................................... รายการปจ จยั การผลิต1/ วนั เดือน ป ปรมิ าณที่จดั ซอ้ื แหลง ท่ไี ดม า2/ ผบู ันทกึ ทจ่ี ัดซ้ือ แตละครงั้ หมายเหตุ 1/ ชือ่ สามญั และชอื่ การคา 2/ ระบชุ ่ือหนว ยงาน บริษัท หรอื หางราน ทซี่ อื้ หรือไดปจจัยการผลิตมา

การพฒั นาสมุนไพรแบบบรู ณาการ 193 8. แบบบันทึกบญั ชีและแหลงที่มาของเมล็ดพันธุ บันทกึ รายละเอยี ดของชอื่ พนั ธุ แหลงทมี่ าของเมล็ดพันธุ วัน เดอื น ป ทจ่ี ดั ซ้อื ปริมาณท่ีจดั ซื้อ แตล ะครั้ง อัตราเมลด็ พันธทุ ี่ใช ลงในแบบบนั ทึก แหลง ทม่ี า: ระบบการจดั การคณุ ภาพ GAP พชื สมนุ ไพรสาํ หรับเกษตรกร. กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและ สหกรณ 2547

194 กรมพัฒนาการแพทยแ ผนไทยและการแพทยทางเลอื ก ระบบการจดั การคณุ ภาพ: GAP ปญ จขันธ กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ หมายเลขเอกสาร........................ แบบบันทึก แหลงที่มาของเมล็ดพนั ธุ เอกสารจดั ทาํ ครั้งท่ี 1 วนั ที่ เจาของแปลง ชอ่ื นาย/นาง/นางสาว..................นามสกุล.................เลขประจาํ แปลง แปลงที่................................ปท ีด่ ําเนนิ การ......................... พ้ืนที่ แหลง ท่ีมาของ วนั เดือน ป ปรมิ าณท่จี ัดซอ้ื แต อัตราเมล็ดพนั ธุท ใ่ี ช แปลงท่ี (ไร) ชอ่ื พนั ธุ เมลด็ พนั ธ1ุ / ผบู นั ทกึ ทีจ่ ัดซื้อ ละครั้ง (กโิ ลกรัม) กโิ ลกรมั ตอไร หมายเหตุ 1/ ระบชุ ่อื หนวยงาน บริษทั หรอื หางรา น ที่ซื้อหรือไดป จ จัยการผลิตมา

การพัฒนาสมุนไพรแบบบูรณาการ 195 9. แบบบันทึกการใชส ารเคมปี องกันกาํ จัดศัตรพู ืชสมุนไพร บันทึกการจดั การเพ่ือใหไดผลิตผลพืชสมุนไพรท่ีปลอดภยั จากสารพิษตกคาง ดังนี้ 1. สาํ รวจการเขา ทาํ ลายของศัตรูทาํ ลายพชื สมุนไพร โดยสาํ รวจการเขา ทาํ ลายของไร และ ตัก๊ แตน ทกุ 4-7 วัน ตัง้ แตเ ริ่มปลูกจนถงึ เกบ็ เก่ียว เพอ่ื ประเมนิ จาํ นวน และ/หรอื ความเสียหายระดับ เศรษฐกิจ ดังนี้ - ไร : ความเสียหายระดับเศรษฐกิจ พบการทําลายมากกวา หรือเทากับ 10% ของจํานวน ยอดท้ังตน - ต๊กั แตน : ความเสียหายระดบั เศรษฐกิจ พบการทาํ ลายมากกวา หรือเทา กับ 10% ของ จาํ นวนยอดทงั้ ตน 2. ปองกนั กาํ จดั ศตั รูพืชสมุนไพร เมือ่ สาํ รวจพบความเสียหายระดบั เศรษฐกจิ ในขอ 1 ตดั สิน ใจเลอื กใชว ธิ กี ารปองกนั กําจดั ใหไ ดผ ล ดงั นี้ - ไร : เมือ่ พบการทําลายพนดว ยกาํ มะถันผง 80% ดบั ลิวพี อัตรา 60-80 กรมั ตอนํ้า 20 ลติ ร หยดุ พนสารกอ นเกบ็ เกีย่ ว 5 วนั หรือสารอะมที ราช 20% อีซี อตั รา 40-60 มลิ ลลิ ติ ร หรอื สารอะบาเมก็ ตนิ 1.8% อีซี อตั รา 20 มิลลลิ ติ รตอนํา้ 20 ลิตร หยดุ พน สารกอนเก็บเกีย่ ว 14 วนั - ตั๊กแตน : พบการทําลายพนดวยสารคารบาริล 85% ดับลิวพี อัตรา 25 กรัม หรือสาร เฟนิโทรไทออน50% อีซี อัตรา 20 มิลลลิ ติ ร หรอื สารไดอะซินอน 40% ซอี ี อตั รา 30 มิลลลิ ติ ร หรอื 60% อซี ี อตั รา 20 มิลลลิ ติ รตอ น้าํ 20 ลิตรพน เฉพาะบรเิ วณทีม่ ีการระบาด และพยายามใหถ กู ตวั ต๊ักแตนโดยตรง หยดุ พน สารกอ นเก็บเกยี่ ว 7 วนั แหลงท่มี า: ระบบการจดั การคณุ ภาพ GAP พืชสมุนไพรสําหรบั เกษตรกร. กรมวชิ าการเกษตร กระทรวงเกษตรและ สหกรณ 2547

196 กรมพัฒนาการแพทยแผนไทยและการแพทยทางเลือก ระบบการจัดการคุณภาพ: GAP ปญ จขันธ กรมวชิ าการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ หมายเลขเอกสาร........................ แบบบนั ทกึ การใชสารเคมปี อ งกันกําจดั ศัตรูพืชสมุนไพร เอกสารจัดทาํ ครั้งท่ี 1 หนา 1/2 วนั ท่ี เจาของแปลง ชื่อ นาย/นาง/นางสาว..................นามสกลุ .................เลขประจําแปลง แปลงที.่ ...............................ปที่ดําเนนิ การ......................... ไร ตก็ แตน วัน เดอื น ป การปอ งกัน ปริมาตรรวม วนั เดอื น ป การปองกนั ปริมาตรรวม ที่ปฎบิ ัติ กาํ จดั และอัตรา ท้ังสวน ผูปฏิบัติ ทป่ี ฏบิ ัติ กาํ จัดและอตั รา ทงั้ สวน ผูปฏบิ ตั ิ ตอ นาํ้ 20 ลติ ร ตอนาํ้ 20 ลิตร (กโิ ลกรมั /ลติ ร) (กโิ ลกรมั /ลิตร) □1.อัตรา..กรมั □1.อัตรา..กรมั □2.อัตรา...มล. □1………… □2.อตั รา...มล. □1………… □3.อัตรา...มล. □2………… □3.อัตรา...มล. □2………… □4……….... □3………… □4……….... □3………… □4………… □4………… □1.อัตรา..กรมั □1………… □1.อตั รา..กรัม □1………… □2.อตั รา...มล. □2………… □2.อัตรา...มล. □2………… □3.อตั รา...มล. □3………… □3.อัตรา...มล. □3………… □4……….... □4………… □4……….... □4………… แหลง ทีม่ า 1. การปองกันกําจัด ไร : 1. กาํ มะถัน 80% ดับลวิ พีอัตรา 60-80 กรมั ตอน้ํา 20 ลติ ร 2. สาร อะมที ราช 20% อีซี อัตรา 40-60 มิลลิลติ รตอนํ้า 20 ลิตร 3. สารอะบาเมก็ ติน 1.8% อซี ี อัตรา 20 มลิ ลิลิตรตอนาํ้ 20 ลติ ร 2. การปอ งกันกําจัด ตก๊ั แตน : 1 สารคารบาริล 85% ดับลิวพี อัตรา 25 กรัมตอนํา้ 20 ลิตร 2. สารเฟนิโทรไทออน 50% อวี ี อตั รา 20 มิลลลิ ิตรตอน้าํ 20 ลติ ร 3. สารไดอะซินอน 40% อีซี อัตรา 30 มิลลิลิตรตอ น้ํา 20 ลติ ร 4. สารไดอะซินอน 60% อีซี อตั รา 20 มลิ ลลิ ิตรตอ น้ํา 20 ลิตร 3. ทาํ เรอื่ งหมาย√ในชอ ง □ ทตี่ อ งการ และระบุอัตราสารเคมที ่ีใช 4. ระบวุ ัน เดือน ปทปี่ ฏิบตั ิ และผปู ฏบิ ัติทกุ คร้งั

การพฒั นาสมุนไพรแบบบูรณาการ 197 ระบบการจดั การคุณภาพ: GAP ปญจขันธ กรมวชิ าการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ หมายเลขเอกสาร........................ แบบบันทึก การใชสารเคมปี อ งกันกาํ จดั ศตั รูพืชสมนุ ไพร เอกสารจัดทาํ คร้ังที่ 1 หนา 2/2 วนั ท่ี เจา ของแปลง ชื่อ นาย/นาง/นางสาว..................นามสกุล.................เลขประจาํ แปลง แปลงท.ี่ ...............................ปทด่ี าํ เนนิ การ......................... ไร ตก็ แตน วัน เดือน ป การปองกนั ปริมาตรรวม วัน เดือน ป การปองกนั ปรมิ าตรรวม ที่ปฏบิ ตั ิ ท่ปี ฎบิ ัติ กําจดั และอตั รา ทงั้ สวน ผปู ฏบิ ัติ กาํ จัดและอัตรา ทงั้ สวน ผปู ฏิบัติ ตอ นํ้า 20 ลติ ร ตอนํ้า 20 ลติ ร (กโิ ลกรัม/ลติ ร) (กิโลกรมั /ลิตร) □1…………. □1…………. □1………… □2…………. □1………… □2…………. □2………… □3…………. □2………… □3…………. □3………… □4……….... □3………… □4……….... □4………… □4………… □1…………. □1………… □1…………. □1………… □2…………. □2………… □2…………. □2………… □3…………. □3………… □3…………. □3………… □4……….... □4………… □4……….... □4………… แหลง ทม่ี า 1. ทําเรอ่ื งหมาย√ในชอ ง □ ทีต่ อ งการ และระบอุ ัตราสารเคมที ใี่ ช หรอื วธิ กี ารทีป่ ฏิบตั ิ 2. ระบุวัน เดอื น ปท ปี่ ฏิบัติ และผูปฏบิ ัติทุกครงั้

198 กรมพัฒนาการแพทยแผนไทยและการแพทยทางเลอื ก 10. แบบบนั ทึกการเกบ็ เก่ียวและการปฏิบัตหิ ลงั การเก็บเกยี่ วพชื สมุนไพร เก็บเก่ียวตามอายุการเก็บเกีย่ วทเี่ หมาะสมของพชื สมุนไพร โดยใชกรรไกรคมและสะอาด หรือ มอื สะอาดดวยความระมดั ระวงั แลวรวบรวมผลติ ผลท่เี ก็บเกย่ี วแลว ใสภาชนะบรรจทุ สี่ ะอาด จากนนั้ ขน ยายไปยงั โรงเรอื นภายในแปลง หรือในทร่ี ม การปฏบิ ัติหลังการเก็บเกีย่ ว โดยขนยายผลผลิตทเ่ี กบ็ เกี่ยวแลวจากบริเวณที่เก็บเกยี่ วไปยัง โรงเรือนภายในแปลง หรอื ในที่รมดว ยความระมดั ระวงั ทนั ทที ี่เก็บเกีย่ วเสรจ็ คัดแยกผลผลิตทเ่ี สียหาย จากการเก็บเกยี่ ว หรือมีตําหนิจากโรคและแมลงแยกไวต า งหาก คัดแยกคุณภาพของผลิตผลตามความ ตอ งการของแตล ะตลาดและเรยี งผลติ ผลท่ีผา นการคดั แยกแลว ในภาชนะบรรจทุ สี่ ะอาด บันทึกรายละเอยี ด ลงในแบบบนั ทึก แหลง ทมี่ า: ระบบการจัดการคุณภาพ GAP พชื สมนุ ไพรสาํ หรบั เกษตรกร. กรมวชิ าการเกษตร กระทรวงเกษตรและ สหกรณ 2547

การพฒั นาสมุนไพรแบบบรู ณาการ 199 ระบบการจัดการคุณภาพ: GAP ปญ จขนั ธ กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ หมายเลขเอกสาร........................ แบบบันทึก การเก็บเกี่ยวและการปฏิบตั ิหลงั เก็บเกยี่ วพชื สมุนไพร เอกสารจดั ทาํ คร้ังที่ 1 วนั ท่ี เจาของแปลง ช่อื นาย/นาง/นางสาว..................นามสกลุ .................แปลงที่................................ปท่ดี าํ เนนิ การ......................... เลขประจําแปลง วัน เดือน ป ผลผลิตทเ่ี ก็บเกยี่ วทง้ั หมด ผลผลติ ทีผ่ า นเกณฑ ครัง้ ท่ี ผูปฏิบตั ิ ที่เกบ็ เกย่ี ว (กก.) การคัดเลอื ก

200 กรมพัฒนาการแพทยแ ผนไทยและการแพทยทางเลอื ก คณะทาํ งาน โครงการผลิตและการแปรรปู สมุนไพรจนี เพือ่ ลดการนําเขา ทปี่ รึกษา ผทู รงคุณวุฒดิ า นสงเสริมสุขภาพ กระทรวงสาธารณสขุ อธิบดีกรมพฒั นาการแพทยแผนไทยและการแพทยทางเลอื ก นายแพทยว ชิ ัย โชควิวัฒน อดีตผอู าํ นวยสถาบนั การแพทยไทย-จีน เอเชยี ตะวันออกเฉยี งใต นายแพทยสมยศ เจริญศกั ด์ิ นายแพทยช วลติ สันตกิ ิจรงุ เรอื ง กรมพัฒนาการแพทยแผนไทยและการแพทยทางเลือก กรมพัฒนาการแพทยแผนไทยและการแพทยทางเลือก คณะทํางาน กรมพฒั นาการแพทยแ ผนไทยและการแพทยทางเลือก กรมพฒั นาการแพทยแ ผนไทยและการแพทยทางเลอื ก เยน็ จติ ร เตชะดํารงสนิ กรมพัฒนาการแพทยแ ผนไทยและการแพทยทางเลอื ก นัยนา วัฒนาเมธี กรมพัฒนาท่ีดิน กระทรวงเกษตรและสหกรณ เบญจนยี  เภาพานชิ ย กรมพัฒนาท่ีดนิ กระทรวงเกษตรและสหกรณ ภาวนา คมุ ตระกลู องคการอตุ สาหกรรมปา ไม กระทรวงทรัพยากรธรรมชาตแิ ละสิ่งแวดลอ ม ทัศนีย ฮาซาไนน กรมสงเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ นติ ยาพร ตนั มณี กรมสงเสรมิ การเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ ปน เพชร บุญสุข กรมวชิ าการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ ทรงพล อาทรธุระสขุ กรมวชิ าการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ เฉลิมเกียรติ โภคาวฒั นา กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ ภัสรา ชวประดษิ ฐ กรมวิทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสุข กอบเกียรต์ิ บนั สิทธิ์ กรมวทิ ยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสุข จรญั ดิษฐไชยวงศ กรมวิทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสุข สริ พิ ันธุ ศรจี กั รวาล กรมวทิ ยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสุข ปราณี ชวลติ ธํารง กรมวิทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสุข ธิดารตั น บุญรอด กรมวิทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสุข จารีย บนั สทิ ธิ์ กรมวิทยาศาสตรการแพทย กระทรวงสาธารณสุข นฤมล มงคลชัยภักด์ิ องคก ารเภสัชกรรม กระทรวงสาธารณสขุ ประไพ วงศสินคงม่ัน ศูนยก สิกรรมธรรมชาตทิ ามะขาม อําเภอเมอื ง จังหวัดกาญจนบุรี กัลยา อนลุ กั ขณาปกรณ นงนชุ มณฉี าย ประคองศริ ิ บุญคง ทวิ าพร ศรีวรกลุ