Da segnare ELLE beauty in agenda NON CHIAMATELO Tutto è pronto per la 17° edizione SOLO ROSSETTO dello Yoga Festival che si terrà dal Il nuovo Lip Color di Elizabeth Arden soddisfa 30 settembre al 2 ottobre al in un unica formula Superstudio Più di Via Tortona 27, il desiderio di colore e comfort. E questo grazie Milano. Il tema di quest'anno è a un plus speciale: l'ascolto. In programma: incontri contiene un vero trattamento antiage. con i migliori maestri italiani La magia avviene grazie e internazionali, 44 workshop, all'Advanced Ceramide oltre 50 freeclass, eventi aperti Complex, l'olio di a tutti, bambini compresi, musica maracuja antiossidante e trattamenti olistici. Una tre giorni e la Vitamina E ad azione per immergersi nel mondo dello protettiva. L'effetto finale yoga e sperimentare i suoi grandi è una sensazione di leggerezza, nessuna benefici (yogafestival.it). sbavatura e la riduzione delle linee sul contorno PELLE DA CATWALK E TANTA POSITIVITÀ labbra. Disponibile in 22 Per il terzo anno Sunday Riley si conferma come sponsor skincare nuance satinate e 8 mat della Milano Fashion Week. Il brand americano, sempre più amato (30 euro cad.). anche in Italia, si fonda su una serie di affermazioni: sì ai principi attivi da usare in quantità idonea per vedere un cambiamento, BEST of sì alle formule botaniche, all'alta qualità delle materie e the WEEK all'ecosostenibilità. Ma anche su qualche no: no ai parabeni, a detergenti solfati, ftalati, fragranze sintetiche e petrolati. E no di Valentina Sorrenti anche alla crudeltà verso gli animali e soprattutto alla negatività. TI FARÀ SORRIDERE «L’igiene orale è cura del sé, è buona abitudine, è disciplina», sono le parole di Antonella Sechi, designer e founder di Oralae, brand made in Italy che racchiude qualità, efficacia e sensorialità in prodotti vegan friendly e dalle formule clean. Come la Pasta Dentifricia Rimineralizzante con fluoro e acido ialuronico (16 euro, su oralae.com). 251|ELLE
ZUqCuCeHstEoRO ISABEL MARANT/IMAXTREE sconosciuto È il carburante che fa funzionare il nostro organismo e probabilmente pensiamo di conoscerlo bene, eppure ne consumiamo troppo. Abbiamo intervistato un'esperta di glucosio. Ecco che cosa ci ha rivelato di Raffella Serini ELLE|252
ELLE benessere Non sarebbe bello svegliarsi ogni ‘OGNI VOLTA CHE COMINCIAVO A SENTIRMI STANCA, ‘ mattina sentendosi al massimo della forma? La biochimica francese SPOSSATA, INCAPACE DI CONCENTRARMI, IL DISPOSITIVO INDICAVA UN PICCO GLICEMICO IN CADUTA LIBERA Jessie Inchauspé giura di aver imparato come si fa. E, dalla sua esperienza, maturata in stati sorprendenti». Jessie sin da subito scopre che la anni di studi e ricerche sugli effetti dell’alimentazione maggior parte delle sensazioni mentali e fisiche percepite sul corpo, è nato il libro La rivoluzione del glucosio (vedi nell’arco della giornata sono strettamente connesse a box nella pagina successiva), un bestseller in più di venti ciò che mangia. «Ogni volta che cominciavo a sentirmi Paesi, appena uscito anche in Italia per Vallardi. Questo stanca, spossata, incapace di concentrarmi, il dispositivo libro «spiega in parole semplici ciò che gli studi medici indicava un picco glicemico in caduta libera». e scientifici dicono», racconta l’autrice. E cioè che il CHE COS’È UN “PICCO” glucosio – il carburante principale che muove il nostro organismo, una molecola contenuta nello zucchero, ma Il cibo, com’è ovvio che sia, influenza il livello di anche in frutta e verdura, cereali e bevande – finisce per concentrazione del glucosio nel sangue. Come dicevamo, farci male. Perché ne assumiamo troppo. il glucosio è un elemento che, attraverso l’azione dei LA SALUTE PRIMA DI TUTTO mitocondri, si trasforma in una fonte di energia primaria per le nostre cellule. Tuttavia, spiega Inchauspé, le cellule Francese di origine, Jessie Inchauspé si è laureata acquisiscono solo il glucosio necessario all’organismo, in Matematica a Londra, ha seguito un master di mentre quello in eccesso un po’ diventa grasso, un po’ Biochimica e poi si è trasferita nella Silicon Valley, in finisce col trasformarsi nei radicali liberi. Quando California, dove ha cominciato a lavorare in una start- assumiamo cibi ricchi di glucosio, inoltre, la curva up specializzata in analisi genetiche e monitoraggio della della glicemia sale e scende rapidamente, provocando il salute. «L’interesse per quest’ambito è nato in seguito cosiddetto picco. «Questo non fa bene», dice Inchauspé, a un grave incidente avuto a 19 anni», racconta. «Ero «perché se in circostanze normali siamo in grado in vacanza con amici alle Hawaii e, a causa di un tuffo di gestire una quantità moderata di radicali liberi venuto male, ho rischiato di rimanere paralizzata. Da nelle cellule, il ripetersi dei picchi fa sì che diventino quel momento, capire come proteggere e migliorare la troppi per essere controllati». E cosa comporta? «Una mia salute è diventata una priorità». Nel 2018, Jessie condizione di \"stress ossidativo\", responsabile sia di comincia a dedicarsi proprio all’analisi degli effetti effetti a breve termine come senso di fame continua, del glucosio sull’organismo: «Dovevo testare un \"voglie\" - soprattutto di altri cibi dolci o ricchi di calorie dispositivo che monitora i picchi glicemici in tempo - stanchezza, emicranie. Ma anche, a lungo andare, di reale, come quelli utilizzati dai soggetti diabetici. E i malattie della pelle e degenerative, invecchiamento, risultati, anche per me che non soffro di diabete, sono tumori e diabete di tipo 2”. DOVE SI TROVA IL GLUCOSIO La natura, scrive Inchauspé nel libro, voleva che consumassimo solo il glucosio contenuto nelle piante, perché nelle piante ci sono anche le fibre che ne rallentano l’assorbimento. Oggi, però, persino la frutta contiene più glucosio di un tempo (gliel’abbiamo aggiunto per renderla più dolce), e di zuccheri abbondano molti dei prodotti che troviamo al supermercato – dal pane allo yogurt, dai succhi di frutta ai cereali - nei quali 253|ELLE
ELLE benessere Jessie Inchauspé (a sinistra), biochimica, dopo la laurea in Matematica al King’s College di Londra e un Master of Science in biochimica alla Georgetown University, si è trasferita nella Silicon Valley, dove lavora per una start-up specializzata in analisi genetiche e monitoraggio della salute. Dal 2018 studia gli effetti del glucosio sull’organismo. italiani», ammette l'autrice, «però è meglio consumare una colazione salata: un po’ di salmone, un toast al prosciutto e formaggio, un’omelette. L’importante è appiattire la curva glicemica con grassi e proteine». La colazione è infatti il momento peggiore per provocare dei picchi: «Ci farà sentire affamati dopo poco tempo e scombussolerà la glicemia per tutta la giornata». Ci può dare anche una buona notizia, per caso? «Io stessa continuo a mangiare pasta e cioccolato. Per gestire il glucosio, infatti, non è necessario eliminare alcun alimento, solo imparare a calibrarli». TRUCCHI E STRATEGIE Oltre a modificare la colazione, l’altra cosa che dovremmo imparare a fare è cambiare l’ordine con cui assumiamo i la fibra «viene rimossa durante la produzione perché la cibi ai pasti. «Per prima cosa vanno mangiate le fibre, cioè sua presenza rende difficile la lunga conservazione». Se, un vegetale, poi le proteine e i grassi, per ultimi amido e insomma, prima dell’industrializzazione l’esposizione zuccheri», raccomanda Inchauspé. «Se volete concedervi allo zucchero era limitata («nel XIX secolo i più fortunati un dolce, un dessert a fine pasto è meglio di uno spuntino». mangiavano una caramella in tutta la vita»), oggi, Quando si mangiano i carboidrati come pasta o riso, poi, soprattutto nei Paesi occidentali, si possono arrivare a bisogna abituarsi a “vestirli” cioè ad aggiungere proteine o superare i 40 kg pro-capite all’anno. grassi per appiattire la curva e abbattere «Anche la dieta mediterranea non è il picco dell’insulina che provoca la fame. più quella di cinquant’anni fa». Basta Il famoso piatto di riso in bianco che un cucchiaino di zucchero nel caffè consideriamo così salutare, insomma, per far sballare tutti i parametri. tanto sano non è. «È importante GLI INSOSPETTABILI sapere che cosa si mangia: spesso le informazioni ci arrivano dal marketing, Che fare colazione ogni giorno con ma sono sbagliate. Prendiamo i frullati cornetto e cappuccino non fosse di frutta: ci dicono che fanno bene, il massimo della salute era facile ma la frutta va mangiata, non bevuta: immaginarlo. Tuttavia, nel libro, Jessie con la frutta intera glucosio e fruttosio Inchauspé spiega come anche una vengono digeriti più lentamente e in ciotola di latte e cereali accompagnati minore quantità, e sono accompagnati da un bicchiere di succo d’arancia APPUNTAMENTO IN LIBRERIA dalle fibre». Ai più coraggiosi, l’autrice ©FANNY LATOUR-LAMBERT siano una combinazione “pericolosa”. suggerisce anche di bere un cucchiaio Dopo i pasti, la glicemia non dovrebbe È appena uscito in Italia il best di aceto di mele prima dei pasti. Giura aumentare più di 30 mg/dL: la seller \"La rivoluzione del glucosio\" che tutto questo funziona? «Un tempo colazione qui sopra, preferita per anni di Jessie Inchauspé (Vallardi, 288 bevevo cinque caffè al giorno ed ero dalla madre di Jessie, le procurava pagg., 16,90 euro) che svela i trucchi sempre stanca, oggi ne basta uno solo un picco glicemico di 80 mg/dL ogni nutrizionali per controllare i livelli la mattina e a volte me ne dimentico di zuccheri nel sangue per perdere peso e avere più energia. mattina. «So di dare un dispiacere agli anche». | ELLE|254
IL POTERE DEGLI INGREDIENTI NATURALI! Pacaebocrbnqciufaooamlrofmorloousrvcleeihalucelepocpnercaemetdonioetunlrenoa!atseoglaaolmncmeetlarpioodltioem,rmeasdecelhogeglirreainnegorp,ealdatitcethenetdsi incaotcucraol,i THE POWER OF NATURAL INGREDIENTS! have developed Fapoorramtnhegogesreaonfwafhatoec,eofnlmolyraasblkersoliaesenvedwipanattethcre,hceposocwwoeintrhuotffomnrimalktuualarnasdlcihnoognnrceeedyn.iternattse, dwien cucumber, Per maggiSocroi ipnrfoi lramcaozllieoznioi :nwe win wR.ienlalescbeynctoellagena.fr
lifestyle ELLE TEMsePrOeno Lo ha annunciato spesso dalla sua postazione di Miss Météo, Cécile Siméone. E ora che è tornata al suo primo amore come interior decorator lo augura col suo stile rilassato, di semplice eleganza. Bello stabile testo e produzione di Chiara dal Canto - foto di Helenio Barbetta/Living Inside ELLE|256
Il portico si sviluppa sui due lati della casa che si trova alle porte di Lione: i toni grigi del legno di cedro che riveste la costruzione sono ripresi anche dagli arredi, sia nella zona giorno sia nelle sedute esterne e nelle lampade industriali. Nella pagina accanto. Il corridoio che porta al living: la scrivania viene da un marché aux puces, i disegni a parete sono stati scelti esclusivamente sulle nuance di bianco e nero.
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Per alcuni la casa è un guscio da portarsi dietro, sempre lo In alto, da sinistra. Dal living verso il corridoio di ingresso, la parete è rivestita con un papier stesso ovunque ci si sposti. Per altri è uno spazio che chiede di essere rinnovato frequentemente, con progetti che guardano peint di Ananbô. Ritratto di Cécile Siméone. avanti e consentono di riassaporare ogni volta la gioia del Sul muro, un acchiappasogni trovato alle Puces “mettere su casa”. Cécile Siméone appartiene a questo secondo gruppo e la sua nuova abitazione, non distante da quella du Canal di Lione, riproduzione di una foto precedente, ha rappresentato per lei una nuova avventura, di fine '800 e la lampada Oda di Sebastian vissuta con grande passione. I francesi ricordano il suo charme Herkner per Pulpo. Nella pagina accanto. quando in qualità di Miss Météo appariva su Canal +. Poi il Nel living, seduta in pelle, poltrone e tavolo basso ritorno a Lione e oggi, la sua bellezza intatta e due figlie cresciute, di marmo e ottone anni ’50; il gruppo di lampade ha aperto in centro città la boutique déco Simone Sisters e ha raggiunto un notevole successo come interior decorator. a sospensione è di Tom Dixon. Dedicarsi agli interni è stato un ritorno al suo interesse originario per l’arredamento, nutrito dal padre costruttore e 259|ELLE dagli studi nel campo dell’arte e del design. La sua recentissima abitazione, dove vive con il marito Dominique Casagrande e le due figlie, è alle porte di Lione, in una situazione ideale perché si respira l’aria di campagna mentre la città è poco lontana. L’architettura della villa unifamiliare
ELLElifestyle Sotto, a sinistra. Tessuto, midollino e legno sono i materiali scelti per la camera da letto. A destra. Un grande giardino circonda la casa sulle colline vicino Lione. Nella pagina accanto. Sopra. In cucina, dai mobili su misura in pietra nera dello Zimbabwe e legno di rovere alle lampade, alle sedie in bambù, tutto è in vendita da Simone Sisters. Sotto. Mobile anni ’50 firmato da Marcel Gascoin e poltrona in metallo e corda di Jonathan Adler. tutta in legno di cedro, dotata di un magnifico porticato su due ‘L'ELEGANZA CITTADINA lati, connota lo stile country chic che avvolge sia l’esterno sia gli interni. È un’architettura evocativa delle costruzioni rurali È SMORZATA DA UN ÉSPRIT canadesi ma anche di quelle francesi sull’Atlantico, nella penisola PIÙ SIMILE A QUELLO DELLE CASE di Cap Ferret. Ha dimensioni proporzionate e l’interno è tagliato DI VACANZE. RUMORE E FRETTA, in modo da sembrare più ampio grazie a un living-cucina che ha un volume importante e che si sviluppa intorno a un tavolo ’COSÌ COME I TETTI DI LIONE, di legno extralarge, a un camino in mattoni e a sedute comfort. Le finestre vetrate che occupano due intere pareti guardano il RESTANO SULLO SFONDO giardino, mentre la luce seppur abbondante non è mai accecante perché entra attraverso il portico che crea una zona d’ombra notare quando, dirigendosi verso la zona notte, si attraversa il tutt’intorno e fa da filtro tra esterno ed interno, quasi volesse corridoio d’ingresso che ha una parete interamente rivestita proteggere gli abitanti e dare loro maggiore privacy. Le scelte di in papier peint che rappresenta un giardino esotico e crea così Cécile sono improntate a un senso di benessere e di eleganza un ulteriore dialogo con la natura. Sullo stesso piano terra del naturale. Legni caldi per il pavimento e per il grande tavolo living e della cucina, si trova anche la zona notte padronale, che realizzato su misura, tessuti chiari e morbidi, il cuoio nero per gode dello stesso affaccio sul portico e che, comunicando sia con la seduta al centro dello spazio e la pietra scura per il piano il bagno sia con la cabina armadio, ha un taglio decisamente della cucina: tutte tonalità naturali che comunicano un senso funzionale. Alle due figlie, invece, è riservato il piano superiore di armonia e di quiete. La presenza discreta del colore si fa da cui si gode una magnifica vista su Lione. Il gusto di Cécile nell’accostare pezzi d’arredo diversi per origine e materiali è indubitabile. Mobili provenienti dal Marché aux Puces di Lione si mescolano a quelli più contemporanei che riecheggiano gli anni ’50, tappeti berberi e di pelle, sedute di bambù, lampade di tendenza e un uso sapiente del nero sui mobili e sulle pareti, creano un insieme estremamente personale. L’eleganza cittadina è smorzata da un esprit più simile a quello delle case di vacanze, il mobile laccato dialoga con la poltrona da giardino e con il lampadario di cristallo. Tutto tenuto insieme da una regia che ha saputo trovare la giusta misura. | ELLE|260
ELLEdesign Stampa Palm Springs Getaway (26,50 euro), Green Lili. Portacandela Kiwi (12,95 euro), su casashops. com. Borsa acqua Lampada Spruzzino di vetro calda di piume etiche per piante, Ella James. (25,80 euro), A Modern Green&Heath. Grand Tour, Candele Sweetpea & (2 euro l'una), Cuscino con succulenta, Willow. Wanderlost & Found. Green Witch pVrEofRoDndEo Garden Materiali naturali o di riciclo, Apothecary. ritratti di flora e fauna, tonalità di terra e bosco. Si chiama biophilic l'ultima passione dell'universo domestico. Oltre l'ecologico, un sogno di full immersion di Alessandra Pon Cusdcino di velluto con fiore della passione, One Hundred Stars. Piatto di terracotta realizzato e dipinto a mano (23 euro), Micucci Interiors. Coprivaso di ceramica), Gisela Graham. Carta da parati Botanical Beauty by Sir Edward, su Wallsauce.com. ELLE|262
ELLEviaggi LA bella ADDORMENTATA A passeggio per Zagabria, capitale della Croazia. Quasi assopita nelle sue passate glorie e beltà d'epoca, ma capace di destarsi all'improvviso e conquistare. Con piccole magie creative e un pizzico di romanticismo di Gabriella Grasso ELLE|264
Da sinistra, in senso orario. L'interno del caffè Kavkaz. La città vecchia e il ponte sul fiume Sava. Anello in resina di Lili's. Nika Turkovic, una dei nostri insider, protagonista della cover di Elle Croazia. Murales alla birreria Mali Medo. Nella pagina accanto. La cattedrale neogotica dell'Assunzione. GETTY IMAGES Ci sono luoghi dove ci si sente subito a casa. Non e sicuro, come casa. Ho vissuto quattro anni a Londra ed è stata una bella esperienza, ma sono voluta tornare perché necessariamente perché ricordano qualcosa di conosciuto, è qui che sto bene. È anche un posto magico perché c’è ma perché la loro atmosfera rilassata fa stare comodi. Tra sempre qualcosa di nuovo da scoprire, specialmente nella fontane, giardini, palazzi di epoca asburgica in evidente parte alta, quella medievale», racconta. Srdjan Sandic, attesa di ristrutturazione, vicoli medievali e lampade giornalista di lifestyle aggiunge: «Sì, Zagabria è decisamente stradali a gas (ce ne sono ancora più di duecento, accese e cozy. A volte anche troppo, nel senso che forse guarda più spente a mano), Zagabria mostra al visitatore la sua bellezza al passato che al futuro, come in preda a una malinconia un po’ sbiadita, scenario perfetto per un tranquillo weekend che non le consente di evolvere». Nika conferma: «Il Paese di flânerie. Nella parte bassa della città, dove arrivano treni e è tradizionalista, questo è certo, quindi chi vuole cambiare bus (anche quello che fa spola tra l’aeroporto e la città), attira le cose fa un po’ fatica. Ma c’è un bel movimento creativo. a sé il “ferro di cavallo” di Lenuci (dal nome dell’urbanista Il mio fashion brand preferito, per esempio, è Klisab (klisab. che lo ha ideato a fine Ottocento): una sequenza di piazze com), dei fantastici Marko Šabarić e Tomislav Kliškinić. e giardini posizionati uno dietro l’altro a formare una U. Compro spesso anche Garderoba (garderobastore.hr) Qui si trovano alcuni tra gli edifici più maestosi della città, specializzato in marchi scandinavi di alta qualità, mentre dal museo Mimara agli Archivi Nazionali, fino al Teatro per l’home design consiglio Selectedd (selectedd.hr) e Modus Nazionale Croato: a pochi metri da quest’ultimo, al caffè (modusdesignshop.hr). Sono imperdibili gli spettacoli Kavkaz (kavkaz.hr), seduta a uno dei tavolini all’aperto musicali da Mint (mintclub.hr) e per i concerti la venue Nika Turković, cantante e influencer (qualche mese fa è migliore è Tvornica (tvornicakulture.com), dove vorrei un stata sulla cover di Elle Croazia) conferma la sensazione giorno esibirmi anch’io». Per chi cercasse un posto gay- del visitatore occasionale. «Se dovessi definirla con una friendly, Srdjan suggerisce il Caffe Bar Kolaz (Amrusa 11). parola direi che Zagabria è homey: un posto confortevole 265|ELLE
ELLEviaggi ‘NEL MUSEO DEGLI AMORI, PROTAGONISTE LE STORIE FINITE, QUELLE DI UNA NOTTE ’O DI TUTTA UNA VITA Dopo una sosta all’ufficio del turismo situato nella grande notte a quelle di tutta una vita. Scoprirle fa sentire meno soli (quanti cuori spezzati ci sono nel mondo!), mentre donare piazza Ban Jelačić (al numero 11), si può iniziare a salire un oggetto può essere un modo per dimenticare, ma anche verso la parte alta della città, la più antica. Un giro al per onorare un amore. Uscendo dal museo si può scendere mercato di Dolac con i suoi caratteristici ombrelloni rossi, lungo l’acciottolata via Radiceva, curiosando nei negozietti una visita alla cattedrale neogotica (camminando sul retro di artigianato locale cool. Al numero 27 la Link Gallery dell’edificio sembra di fare un salto indietro di secoli) e (galerija-link.hr) propone i leggerissimi orecchini di legno di alla chiesa di San Marco con le sue luccicanti piastrelle Bradonja&Plava, che riproducono alcuni tipici ricami croati; policrome, qualche foto in cima alla torre Lotrščak che gli anelli e le collane in legno e resina di Lili’s (il cui negozio domina la città (vista strepitosa) e poi si arriva al Museo si trova non lontano, in Skalinska 2); gli oggetti realizzati delle Relazioni Interrotte (brokenships.com). L’idea – geniale con legno fossile da Sanja Rotter; le stampe e i mouse pad e, nonostante le apparenze, tutt’altro che malinconica – ispirati a varie creature marine della A.V. Collection (il cui è venuta a una coppia di artisti che, dopo la loro rottura ricavato viene in parte devoluto a progetti per la protezione sentimentale, hanno messo insieme alcuni degli oggetti del mare). Al 22 si trova la frizzante boutique Boudoir legati alla relazione appena conclusa. Progressivamente (boudoir.hr), al 13 Kredenca (kredenca.com) una miniera di hanno raccolto anche quelli di amici e conoscenti e via via il prodotti gastronomici tipici come la birra Zlatni Medvjed cerchio si è allargato a tutto il mondo. Il museo, aperto nel (letteralmente “orso dorato”, come si intuisce dal disegno 2010, ospita ora un’ampia collezione di ciondoli, bigliettini, sull’etichetta), al 10 la gioielleria Lapidarium (lapidarium.eu) scarpe, biciclette, pupazzetti e altri reperti di archeologia da cui è difficile uscire a mani vuote. sentimentale, ma soprattutto ospita storie: da quelle di una ELLE|266
Da sinistra, in senso orario. Vista panoramica sulla città. Libri di design da Selectedd. Spettacolo al Mint Club. Originali gioielli artigianali nella Link Galerie. Nella pagina accanto. Da sinistra, in senso orario.Il catalogo del Museo delle Relazioni Interrotte. La funicolare per raggiungere la Città Alta. Il Program Bar. Orecchini che riproducono i ricami tradizionali croati da Link Galerie. La Chiesa di San Marco nella città vecchia. GUIDA PRATICA Mangiare: Vinodol (vinodol-zg.hr), luogo storico con un ricco menù, da assaggiare lo Zagorje štrukli (tipico involtino di pasta sfoglia ripieno di formaggio fresco); Bistro Bestija (bistro-bestija.com) “in bilico tra tradizione e contemporaneità”, come cita la guida Michelin. Lo street food da non perdere è il delizioso burek, pasta fillo ripiena di carne, verdure o formaggio (in tutte le panetterie). Dormire: Canopy by Hilton Zagreb (hiltonhotels. it), in una buona posizione tra le stazioni di bus e treni e il centro città. Fashion&beauty: Elfs (elfs.hr) il brand di Aleksandar Šekuljica e Ivan Tandarić che ha vestito Mia Dimšić all’Eurovision Contest 2022; XD Xenia Design (xd- store.com) della stilista Ksenija Vrbanić; A’Marie (amarie-fashion.com); Ulicni Ormar (ulicni-ormar. hr) per le amanti del vintage; Top – Art Perfumery la Repubblica di Venezia, a cui è dedicato il (top.hr): fragranze di nicchia da tutto il mondo. primo volume della serie) racconta: «Questa Info generali: Ente Nazionale Croato zona della città, fuori dai circuiti turistici per il Turismo: croatia.hr/it-it. classici, è piena di vita. Qui accanto, per esempio c’è il circolo Booksa (al numero 14 D): vi si accede con la tessera, che costa 10 Ritornati alla piazza Ban Jelačić, ci si può incamminare kuna (meno di 1,50 euro, ndr) e consente non solo di passarci del tempo a studiare e leggere sorseggiando verso la via Marticeva per scoprire la zona hipster della città. un caffè, ma anche di partecipare ai tanti eventi culturali Se il clima è mite, sedersi a uno dei tavolini sparpagliati che vengono organizzati. Sempre in zona consiglio il piccolo nello slargo antistante il Program Bar (al 14 F) è un vero ma ottimo ristorante Has (restoranhas.business.site), dove piacere: accanto agli studenti che digitano sulla tastiera del vado spesso». Zagabria è a misura d’uomo e si gira facilmente pc, non è inusuale vedere una signora che lavora a maglia al a piedi: anche di sera è bello perdersi tra strade e vicoli, sole del pomeriggio, mentre un gruppetto di bambini gioca curiosare nei cortili, salire e scendere le scale che collegano a inseguirsi. Atmosfera di grande relax, insomma. Giovanni la città bassa a quella alta. La serata può concludersi in una GETTY IMAGES Vale, giornalista italiano che vive a Zagabria, ideatore del pivnica (birreria) come Mali Medo (“piccolo orso”) che si progetto Extinguished Countries (extinguishedcountries. trova al numero 38 nell’affollatissima via Tkalchiceva, dove com), guide turistiche per Paesi che non esistono più (come tutto può succedere tranne che sentirsi soli. | 267|ELLE
ELLEgreen UN giardino CI SALVERÀ Lavorare con le piante migliora la vita e in molti casi è anche uno strumento di inclusione sociale. Le tre storie che vi raccontiamo spiegano come e perché un fiore può restituirci un mondo migliore. Per tutti di Gaetano Zoccali Dai bouquet alla scuola cura delle piante è di grande aiuto per persone che hanno ritardi cognitivi, problemi intellettivo relazionali Un fiore all’occhiello è un segno distintivo. Così, il o disturbi nella sfera dell’autismo come i nostri giovani, nuovo negozio Fiori all’Occhiello di Milano corona perché questi ragazzi passano dall’essere sempre accuditi l’eccellenza di un progetto di inclusione che Fondazione al dover loro accudire un essere vivente. E la vera festa La Comune ha intrapreso da alcuni anni. Questa dell’indipendenza per loro è la gioia per la prima busta impresa sociale si occupa di accompagnare i giovani paga, un momento di grande crescita», dice Marzagalli. con disabilità mentale alla vita autonoma, facendoli «Per chiudere il cerchio con la sostenibilità economica convivere in abitazioni indipendenti con dei coetanei dell’impresa abbiamo quindi aperto il negozio Fiori normodotati inseriti nel mondo del lavoro. «Scoppiata all’Occhiello che propone piante, servizi di manutenzione la pandemia, però, per loro era diventato impossibile per il verde e allestimenti; una nuova sfida per i nostri trovare un impiego, così abbiamo deciso di creargli noi ragazzi, ora anche a contatto con il pubblico». Accanto una occupazione chiedendo in comodato d’uso le serre a tre giardinieri professionisti lavorano Alice, Maria e inutilizzate della Fondazione Sacra Famiglia di Cesano Vicky, che si alternano tra serra e negozio, e Gianluca che Boscone», spiega Marco Marzagalli, presidente de La lavora in vivaio. Hanno tra 22 e 32 anni, e si occupano Comune. «All’inizio, abbiamo assunto una giardiniera anche dell’orto della scuola Cardarelli-Massaua, insieme e tre giovani con disabilità e iniziato a coltivare delle con studenti e genitori. fondazionelacomune.org specie da appartamento, da balcone e da orto. Prendersi A destra. I roseti curati dalla cooperativa triestina Monte San Pantaleone. Sotto. Il negozio di Fiori all'Occhiello, a Milano. 269|ELLE
ELLEgreen Sotto. La serra di Opera in Fiore. ‘EMOZIONE ED L’ORTO SOSTENIBILE ESTETICA E SOCIALE SI INTRECCIANO. NON C'È MAGGIORE Se son rose… Il progetto “L’Orto e l’Aia nel SODDISFAZIONE Borgo”, sviluppato dalla «Costruire cose belle e utili fa bene alla salute e con il giardinaggio Fondazione Allianz Umana Mente, questo è più che mai possibile», ha vinto il Sustainability Trophy spiega Giancarlo Carena, presidente 2022 di Relais & Chateaux. Il riconoscimento assegnato DEL REALIZZARE della cooperativa sociale Monte San dall’associazione che riunisce 580 QUALCOSA Pantaleone di Trieste, che gestisce hotel di charme e ristoranti PER POI VEDERLO servizi di manutenzione del verde ’CRESCERE E per enti pubblici e privati e che oggi gastronomici nel mondo ha voluto FIORIRE impiega in media 23 lavoratori l’anno; premiare l’iniziativa sociale portata avanti con successo nell’albergo diffuso Borgo San Felice Dal carcere, un giardino condiviso tra loro, ecologi e naturalisti, ma di Castelnovo Berardenga (Si) anche sette persone svantaggiate insieme al locale comitato della In cerca di un giardiniere qualificato? Nel rendere un ottimo con disabilità fisiche o mentali o terza età e Regione Toscana. Qui, provenienti dall’area delle dipendenze sei ragazzi con disabilità coltivano e quattro giovani impegnati in la terra e si prendono cura dell’aia tirocini formativi. «Molte persone affiancati dagli anziani volontari del territorio, con una virtuosa servizio ai cittadini, Opera in Fiore lo rende anche alla città. fragili vengono indirizzate a noi trasmissione di saperi tradizionali con una borsa lavoro da diversi intergenerazionale. Insieme, La storia di questa cooperativa sociale senza fine di lucro servizi territoriali e quando arrivano coltivano un ettaro di orto in cooperativa, in generale, non biologico.borgosanfelice.it inizia da un laboratorio di cucito nato all’interno della casa di reclusione maschile Milano-Opera, creato per aiutare i detenuti a intraprendere un cammino di giustizia riparativa. «Col tempo, stanno bene e non hanno in tasca abbiamo pensato a un progetto di inserimento lavorativo un mestiere. Con l’affiancamento, avviando una serra all’esterno del carcere, per costruire percorsi e lavorando in gruppo, iniziano a virtuosi e di integrazione attraverso un’attività artigianale a stare meglio e a imparare, fino ad contatto con la natura. Così è iniziata la formazione di detenuti affrancarsi. Si uniscono tre aspetti di con permesso lavorativo, ma anche di soggetti appartenenti a grande efficacia: richiede un impegno categorie protette, migranti e persone provenienti da contesti altamente artigianale, che prevede difficili», spiega Elisabetta Ponzone, socia della cooperativa competenze tecniche - e quindi e responsabile dei programmi speciali legati al verde. «Oggi un percorso di crescita e sviluppo novanta dei nostri cento soci sono persone svantaggiate personale – e ha insita una forte componente emotiva ed formate all’interno della cooperativa e con corsi professionali estetica, perché non c’è maggior soddisfazione del realizzare alla Scuola Agraria di Monza. Lavoriamo in squadre, a Milano qualcosa per poi vederlo crescere e fiorire», aggiunge Carena. e dintorni. La serra comunitaria dove teniamo i corsi, nel La cooperativa ha sede presso il parco culturale evoluto di San quartiere Barona, è aperta alla cittadinanza anche per la Giovanni, ex sede dell’ospedale psichiatrico. Il suo team di vendita di piante e allestimenti floreali. Adiacente a essa, lavoratori ha recuperato il disegno originario del giardino e abbiamo bonificato un’area adibita a discarica e inaugurato vi ha anche creato un incredibile roseto pubblico diffuso con Milano Greenway, un giardino comunitario dove venire a cinquemila diverse varietà: le rose antiche nella parte bassa e chiedere consigli e coltivare un metro quadrato di orto, a patto quelle moderne più in alto. Tra queste fioriture, la cooperativa di prendersene cura per la stagione. E, in un terreno confiscato Monte San Pantaleone promuove la mostra-mercato di piante alla mafia, siamo partiti anche con un progetto di forestazione Horti Tergestini e organizza la rassegna Rose, libri, musica e realizzato dai detenuti». operainfiore.it vino. agricolamontepanta.com | LA TERAPIA VERDE Prendersi cura di una pianta può essere un toccasana psichico per molti tipi di fragilità. Ce lo insegna egregiamente Andrea Mati, esperto di verde terapeutico che da quarant’anni collabora con medici specialisti e diverse comunità di recupero e centri di assistenza a persone con disabilità, nonché docente del primo master italiano in Orticoltura Terapeutica all’Università di Bologna-Alma Mater Studiorum. Il suo saggio Salvarsi con il verde (Giunti Editore) racconta i poteri curativi delle piante seguendo le stagioni e le fioriture, dall’osmanto al mandarino, per snocciolare un’infinità di esperienze di salvezza (dai disturbi alimentari,al lutto, a droghe e depressione) e molti contributi scientifici - un prezioso strumento di lavoro per chi si occupa di giardini, e non solo. ELLE|270
ELLEsave the place FLOWER SHOW L'arte e il design pro natura e la natura gran maestra per artisti e designer. Durante Verde Grazzano, nel parco del Castello di Grazzano Visconti, sarà possibile - oltre ad ammirare nuove collezioni e selezioni di floricultura (sopra, dalia Arabian Night) - le opere di Ciro Scuotto (colossale monstera in corten) e di Imperfetto Design. Per ispirarvi, c'è anche il laboratorio di acquarello botanico (dal 23 al 25/9). I MAGNIFICI 100 Due renne delle Svalbard in Testa a testa, nello scatto di Stefano Unterthiner, sono tra le vincitrici del Wildlife Photographer of the Year, la mostra di fotografie naturalistiche più titolata al mondo. Ma l'effetto wonder è per tutte le 100 foto selezionate (a Milano, Palazzo Turati, dal 30/9). GREEN party Feste di raccolto e fioriture, passeggiate e concerti all'ombra di un castello o vernissage di artisti alla corte di Madre Natura. Gli appuntamenti da veri bobo(tanical)-chic di Alessandra Pon COME IN UNA FIABA Per grandi e bambini, il tema scelto da Orticolario per il ritorno della manifestazione in presenza, è la Fiaba, con pianta protagonista il bambù: un universo onirico e vegetale letteralmente da esplorare nella sempre magnifica cornice di Villa Erba, a Cernobbio (dal 29/9 al 2/10) INVITO A CORTE COURTESY WILDLIFE PHOTOGRAPHER OF THE YEAR/ LUCIANO MOVIO Il Castello di Strassoldo di Sopra, nell'omonimo paese friulano già eletto tra i Borghi più belli d'Italia, ritrova tutto il suo fasto. Non solo nel parco, per Magici intrecci - la rassegna che vede incrociarsi vivaisti, decoratori e artigiani in omaggio alla creatività naturale e stagionale dell'autunno. Anche all'interno del castello, che riapre gli originari pianoterra e primo piano (dal 14 al 16/10). TUTTI PAZZI PER L'IDRO Saranno le colture del futuro? Molto probabile, perché le piante in idrocultura non richiedono terra, per l'appunto, né molta manutenzione e, grazie all'uso dell'argilla, anche poca acqua. Per di più sono \"facili\", gratificanti anche per pollici verdi alle prime cesoie. Tra le piante verdi più adatte, il Philodendron, il Ficus, la Dracaena; se preferite con fiori, l'Anthyrium e lo Spathiphyllum. Per un minicorso e tutorial, viridea.it. ELLE|272
elle OROSCOPO dal 21 al 28 SETTEMBRE di Simon & the Stars Luna Nuova in Bilancia Siamo “creatori di armonia”, tendiamo spontaneamente alla ricerca dell’equilibrio. A volte però ce ne dimentichiamo, tutti presi dalla voglia di primeggiare. Ebbene, questa Luna Nuova ha il compito di ricordarcelo. Di spingerci a riscoprire il piacere nei rapporti, o a cercare un compromesso per amore della pace. La parola guida per tutte: INSIEME RINN O VAM ENTO Scorpione il segno favorito Bilancia dal 23 settembre al 22 ottobre dal 23 ottobre al 22 novembre Il futuro vi mette ansia? Navigate nella più sfrenata È il momento di accogliere una serie di novità che entro un mese daranno vita alla Bilancia del futuro. confusione? Rallentate, non dovete avere Sul lavoro ci sono eventi, accordi o proposte che vanno in direzioni diverse da quelle percorse tutte le risposte ora! Da un rapporto d’amore, un nuovo progetto fino a un cambiamento sul lavoro, finora: si tratta di opportunità, non abbiate paura! Anche l’amore è in fibrillazione, un nuovo incontro tutto dev’essere costruito passo dopo passo. È dalla psiche che dipende il benessere: prendetevene cura. o una decisione di coppia rimettono in gioco i sentimenti tra il 25 e il 26. Parola guida: RINNOVAMENTO Parola guida: RELAX Ariete Cancro Sagittario dal 21 marzo al 20 aprile dal 22 giugno al 22 luglio Chi la dura la vince: dopo un lungo braccio di ferro, A volte è importante saper lasciare andare: un dal 23 novembre al 21 dicembre obiettivo di lavoro, una città, una casa. In rari casi Save the date: tutto riparte dal 10 ottobre quando ora segnate un punto a vostro favore sul lavoro. un amore. Serve per fare spazio al nuovo, a un Mercurio torna a favore. Nel frattempo, tra il 23 e il Anche con la firma di un accordo. Non tutti però cambiamento che prenderà il sopravvento durante 24 non scaldate gli animi, se un’iniziativa di lavoro sono dalla vostra parte e questo inizia a infastidirvi. l’autunno con Giove che, seppur temporaneamente, procede a rilento. Tante le avversità, ma ne uscirete Invidia? Chissà! Di certo non le manderete a dire, specie intorno al 26. Lo stesso vale in amore… ma tornerà dalla vostra parte. vincitrici. Non sottovalutate le nuove amicizie. Tra il 25 e il 26 tutto può accadere… Prudenza! Parola guida: FIDUCIA qui andateci piano con le parole. Parola guida: RESISTENZA Parola guida: TRASFORMAZIONE Capricorno Toro Leone dal 22 dicembre al 20 gennaio Sono in arrivo importanti evoluzioni sul fronte dal 21 aprile al 20 maggio dal 23 luglio al 23 agosto professionale. Ci sono eventi o notizie che possono Una mattina vi svegliate e vi rendete conto che si Ogni tanto vi sale la bile perché non vi sentite può essere felici. In fondo basta avere una missione. abbastanza riconosciute sul lavoro. Se però vi siete completamente ribaltare il futuro dei vostri Ed ecco che tra il 23 e il 24 ritrovate l’entusiasmo, già mosse con richieste e iniziative, abbiate affari: un cambio ai vertici, una nuova responsabilità, pazienza: a ottobre avrete l’occasione di riscattarvi. grazie a un progetto, un’idea, un’iniziativa da Una piccola anticipazione tuttavia è già in arrivo un diverso ufficio sono il preludio di una grande realizzare. Ma con Venere al vostro fianco, chissà intorno al 26. Cielo splendido per l’amore, tra nuovi rimonta. Bene in amore il 23 e il 24. che non riusciate ad ottenere anche una nuova Parola guida: CAMBIAMENTO incontri e matrimoni. casa, un figlio o, perché no, un nuovo amore. Parola guida: PROSPETTIVA Acquario Parola guida: SORRIDERE dal 21 gennaio al 19 febbraio Gemelli Vergine Un viaggio di lavoro, un trasferimento. Ma anche un ILLUSTRAZIONE DI SARA NOT dal 21 maggio al 21 giugno dal 24 agosto al 22 settembre vecchio progetto o un nuovo corso di studi: care Amare sì, ma in che termini? Non ci si ferma di certo Valete molto di più di ciò che vi viene riconosciuto. Acquario, preparate i bagagli e volate verso tutto ciò alle prime difficoltà! Tuttavia qualcosa non vi torna Perché, anche se le vostre responsabilità aumentano, che vi appassiona! State lavorando al vostro durante il weekend. Che si tratti di alcuni il vostro conto in banca è sempre lo stesso. concetto di libertà, che a questo punto deve sorgere conti di casa, dell’atteggiamento scontroso di un Il periodo è propizio per chiedere di più, ma anche per tornare su una trattativa che davate per chiusa. per desiderio e non per ribellione. Dedicate il 25 familiare o di un dubbio sentimentale, direi di e il 26 all’amore. procedere con grande cautela. Le soluzioni ci sono, Qualcuno vuole recuperarvi in extremis? Pensateci bene. Emozioni speciali tra il 23 e il 25. Parola guida: LONTANO ma siate più comprensive. Parola guida: PARSIMONIA Parola guida: VALORIZZARSI Pesci SIMON & THE STARS L’astro-blogger più amato dal web (simonandthestars.it ) dal 20 febbraio al 20 marzo A volte ci si sente fuori fuoco, non soddisfatti ELLE|274 di certe condizioni sul lavoro, talvolta si teme di non essere all’altezza dei compiti assegnati. Oppure affaticati dalla vita di coppia, dai “tormenti” di un ex o di un nuovo amore. Ecco, dal 23 al 25 cogliete la palla al balzo e parlatene apertamente. Per stare meglio, per cambiare. Parola guida: CONFRONTI
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