Ketogenic 100 Recipes - Menu Keto By AdView

วิธีทำ (ข้าวซูชิคีโต) วิธีประกอบซูชิ STEP 1 STEP 1 นำดอกกะหล่ำมาปั่นในเครื่องบดสับอาหารให้ละเอียด วางแผ่นสาหร่ายบนเสื่อสำหรับห่อซูชิ *แผ่นสาหร่ายให้ (เหมือนข้าว) คว่ำด้านที่มันวาวลง STEP 2 STEP 2 เตรียมกระทะเทฟล่อนขนาดใหญ่ ตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่ ตักข้าวกะหล่ำที่เย็นแล้วมาใส่บนสาหร่าย 1/4 ของส่วนผสม ดอกกะหล่ำลงไปผัดเป็นเวลา 7-10 นาที จนดอกกะหล่ำนุ่ม STEP 3 STEP 3 เกลี่ยข้าวกะหล่ำให้เต็มพื้นที่ 3/4 ของแผ่นสาหร่าย ใส่ดอกกะหล่ำอุ่นๆ ลงในชามผสม ใส่ครีมชีสทั้งหมด น้ำส้มสายชู และน้ำตาลหล่อฮังก้วย ผสมให้เข้ากันดีแล้ว STEP 4 นำไปแช่เย็นจนเย็นสนิท ใช้เวลาประมาณ 30 นาที วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ตามใจชอบบนข้าวกะกล่ำ วิธีทำ (ไส้แซลมอน *แต่อย่าใส่เยอะจนเกินไป อะโวคาโด) STEP 5 STEP 1 ค่อยๆ ม้วนๆ สาหร่ายไปจนเกือบถึงขอบ นำน้ำมาทาๆ สไลด์แซลมอน อะโวคาโด และแตงกวาเป็นชิ้นทรงยาว ที่ปลายสาหร่าย และม้วนไปจนสุด กดบีบอัดให้แน่นดี *การทาน้ำที่ปลายสาหร่ายจะช่วยให้สาหร่ายติดและแน่น STEP 2 เป็นทรง ไม่แตกง่าย เตรียมชามผสม ใส่มายองเนสและซอสพริก ผสมให้เข้ากัน STEP 6 และพักไว้ หั่นเท่าๆ กันจะได้ประมาณ 8 ชิ้น ต่อ 1 แท่ง (มีดควรคม วิธีทำ (ไส้ทูน่าสไปซ์ซี่) มากๆ) STEP 1 STEP 7 เตรียมชามผสม ใส่ทูน่า มายองเนส ซอสพริก น้ำส้มสายชู โรยงาดำบนซูชิทูน่า และราดซอสมายองเนสบนซูชิ และน้ำมันพริก แซลมอน ก่อนจัดเสิร์ฟ STEP 2 Keto Sushi ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดีและพักไว้

ครอแก็ต วิธีทำ บร็อคโคลี่และเบคอน STEP 1 (CROQUETTES) ต้มบร็อคโคลี่ให้สุกดี จากนั้นเทน้ำทิ้ง โภชนาการ STEP 2 Calories 126 kcal นำบร็อคโคลี่ที่สุดแล้วใส่เครื่องบดสับอาหาร ใส่เนยลงไป Carbohydrates 3g และปั่นให้เป็นเนื้อเนียนละเอียดเหมือนซุป Protein 8g STEP 3 Fat 10 g นำออกมาใส่ชามผสมจากนั้นใส่พาร์เมซานชีส พริกไทย และ เกลือชมพู ผสมให้เข้ากันดี Fiber 2g STEP 4 ** ต่อปริมาณ 60 กรัม ** หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดในกระทะเทฟล่อนด้วยไฟอ่อนๆ ส่วนผสม 450 กรัม เป็นเวลาประมาณ 6-8 นาที 60 กรัม บร็อคโคลี่ 3 แผ่น STEP 5 เนย 1/2 ถ้วยตวง เบคอน 1 ฟอง นำเฉพาะเนื้อเบคอนที่สุกแล้ว ใส่ลงไปชามผสมที่มีบร็อคโคลี่ พาร์เมซานชีสขูด 60 กรัม อยู่ ตักไขมันเบคอนใส่ลงไปด้วย 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นผสมให้ ไข่ไก่ 1 ช้อนชา เข้ากันดี แคปหมู 2 ช้อนชา เกลือชมพู 1 ช้อนโต๊ะ STEP 6 พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดแฟล็ก ป่นละเอียด พักส่วนผสมทั้งหมดไว้อย่างน้อย 30-40 นาที เพื่อให้ส่วน แป้งอัลมอนด์ ผสมเซ็ทตัว STEP 7 เตรียมกระทะก้นลึกสำหรับทอด ใช้น้ำมันมะพร้าวเทลงไป พอท่วมและทอดได้ เปิดไฟกลางจนน้ำมันร้อนดี STEP 8 ระหว่างรอน้ำมันร้อนให้นำไข่และแคปหมูใส่ลงในส่วนผสมที่ เย็นดีแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากันดี STEP 9 ค่อยๆ ปั้นส่วนผสมให้เท่าๆ กันจะได้ประมาณ 14 ชิ้น STEP 10 เตรียมจานแบนๆ ใส่แป้งอัลมอนด์และเมล็ดแฟล็กผสมกัน STEP 11 นำครอแก็ตแต่ละชิ้นลงไปกลิ้งๆ ให้เคลือบดีทั้งชิ้น กดเล็ก น้อยให้แป้งเกาะผิวส่วนผสม STEP 12 เมื่อน้ำมันร้อนค่อยๆ ใส่ลงทอดประมาณ 3-5 นาที (อย่าใส่ ทีละเยอะๆ ป้องกันกระทะแน่นเกินไป) STEP 13 แนะนำให้รับประทานในขณะที่ยังร้อนอยู่ เพื่อความกรอบ

พริกหวานยัดไส้ เนื้อ & ชีส โภชนาการ Calories 338 kcal Carbohydrates 8g Protein 20 g Fat 10 g Fiber 5g วิธีทำ ** ต่อปริมาณ 1 ชิ้น ** STEP 1 ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะ วอร์มเตาอบไว้ที่ 200 องศา 1 ลูก น้ำมันมะกอก STEP 2 หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋า 2 กลีบ กระเทียบ ทุบ 450 กรัม ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรง ใส่น้ำมัน หัวหอม และกระเทียม เนื้อบด 1 ช้อนชา ลงไป ผัดจนหัวหอมใสและสุกดี เกลือชมพู 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ถ้วย STEP 3 ซอสมะเขือเทศดอยคำ 1 ถ้วยตวง ข้าวดอกกะหล่ำ ใส่เนื้อบด ผัดจนเนื้อสุกดี จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และซอส พริกหวานลูกใหญ่ 6 ลูก มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันดี เชดดาร์ชีส ขูดฝอย 1 ถ้สยตวง STEP 4 เบาเหลือไฟอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 5-7 นาที STEP 5 ปิดไฟ และใส่ดอกกะหล่ำ ผัดให้เข้ากันจากความร้อนที่เหลือยู่ แล้วพักไว้ STEP 6 เตรียมพริกหวาน ผ่าด้านบนออก ควักไส้ออกให้หมด นำไป วางเรียงบนถาดสำหรับอบ STEP 7 ตักส่วนผสมที่ผัดไว้มาใส่ในพริกหวาน และโรยหน้าด้วย เชดดาร์ชีส STEP 8 นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15-20 นาที หรือจนชีสมีสีน้ำตาลเกรียม เล็กน้อย STEP 9 จัดเสิร์ฟทันทีในขณะที่อาหารยังร้อนอยู่

ไ ก่ อ บ พ า ร์ เ ม ซ า น ชี ส (PARMIGIANA) โภชนาการ ต่อปริมาณ 170 กรัม Calories 470 kcal Carbohydrates 3g Protein 31 g Fat 12 g Fiber 1g

ไก่อบพาร์เมซานชีส (Parmigiana) 154 ส่วนผสม สะโพกไก่ (ตัดส่วนน่องออก) 4 ชิ้น วิธีทำ ไข่ไก่เบอร์ 0 1 ฟอง วิปครีมแท้ 1 ช้อนโต๊ะ STEP 1 น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ ผงพาร์เมซานชีส 3/4 ถ้วยตวง วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา วีทกลูเต็น 1/4 ถ้วยตวง ออริกาโน่แห้ง 2 ช้อนชา STEP 2 ผงกระเทียม 1 ช้อนชา พริกไทยขาวป่น 1/2 ช้อนชา เตรียมชามผสม ใส่ไข่ วิปครีม และน้ำ ผสมให้เข้ากันดี น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศดอยคำ 1/2 ถ้วยตวง STEP 3 มอสซาเรลล่าชีส ขูดฝอย 1 ถ้วยตวง เตรียมชามผสมอีกใบ ใส่พาร์เมซานชีส วีทกลูเต็น ออริกาโน่ ผงกระเทียม และพริกไทยขาว ผสมให้เข้ากันและเทลงในจานแบน เพื่อชุบไปง่ายขึ้น STEP 4 จุ่มไก่ลงไปในชามไข่ที่ผสมไว้แล้ว และปล่อยให้ส่วนเกินหยดออก จากนั้นนำไปชุบแป้งที่ผสมไว้ กดให้ติดทั่วทั้งสองด้าน ทำซ้ำจนหมด STEP 5 ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ย่างทั้งสองด้านจนด้านนอกสุกเกรียมเล็กน้อย ทั้งสองด้าน STEP 6 นำเนื้อไก่ที่ย่างแล้วไปวางบนถาดสำหรับอบ จากนั้นตักซอสมะเขือเทศทาบนเนื้อไก่ และโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส STEP 7 นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15-20 นาที หรือจนชีสเป็นสีเหลืองทอง และไก่สุก ทั่วถึงกันดี STEP 8 เสิร์ฟในขณะที่อาหารยังร้อนอยู่

155 ส่วนผสม ปลา ปลาเนื้อขาว หั่นชิ้นพอดีคำ 750 กรัม ชุ บ แ ป้ ง ท อ ด คี โ ต วีทกลูเต็น 1/4 ถ้วยตวง เกลือชมพู 1/2 ช้อนชา แป้งอัลมอนด์ 2/3 ถ้วยตวง ไข่ไก่ เบอร์ 0 2 ฟอง ผงฟู 2 ช้อนชา โซดาแช่เย็น 1/3 ถ้วยตวง ซอสทาร์ทาร์คีโต 1/4 ถ้วยตวง เลมอน หั่นเป็นชิ้น สำหรับเสิร์ฟ โภชนาการ Calories 408 kcal Carbohydrates 6g Protein 33 g Fat 28 g Fiber 2g ** ต่อปริมาณ 150 กรัม **

วิธีทำ STEP 5 STEP 1 นำเนื้อปลาจุ่มลงในแป้งที่ผสมเอาไว้ ยกขึ้นและปล่อย ให้ส่วนเกินหยดออกเล็กน้อย วางเนื้อปลาลงในถาด โรยเกลือ 1/4 ช้อนชา STEP 6 STEP 2 นำลงทอดทันทีในน้ำมันที่ร้อน (น้ำมันจำเป็นต้องร้อน เตรียมชามผสม ใส่เกลือที่เหลือ แป้งอัลมอนด์ วีทกลูเต็น มากๆ) ผงฟู คนให้เข้ากันดี จากนั้นใส่ไข่และโซดา ตีให้เข้ากัน และพักทิ้งไว้ 10 นาที STEP 7 STEP 3 ค่อยๆ พลิกกลับด้านปลาเป็นระยะๆ ทอดประมาณ 5-7 นาที หรือจนกว่าจะเป็นสีเหลืองทอง เตรียมกระทะก้นลึก ใส่น้ำมันพอประมาณสำหรับทอด ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟแรงสุด เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ STEP 8 ปรับไฟเหลือปานกลางค่อนไปทางร้อน วางเนื้อปลาที่ทอดเสร็จแล้วลงบนตะแกรงเพื่อสะเด็ด STEP 4 น้ำมัน เช็ดเนื้อปลาให้แห้งสนิทด้วยทิชชู่สำหรับซับอาหาร STEP 9 เสิร์ฟกับซอสทาร์ทาร์คีโต และเลมอน

157 น้ำ จิ้ ม คี โ ต น้ำ จิ้ ม ซี ฟู้ ด ส่วนผสม คี โ ต พริกสด โขลกหรือปั่น กระเทียม โขลกหรือปั่น รากผักชี โขลกหรือปั่น น้ำปลา (แนะนำยี่ห้อหอยเป๋าฮื้อ) น้ำตาลหล่อฮังก้วย น้ำมะนาว เกลือชมพู หยิบมือ น้ำร้อน เล็กน้อย (เพื่อให้น้ำตาลละลาย) วิธีทำ STEP 1 ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ชิมปรับรสตามชอบ ส่วนผสม น้ำ จิ้ ม แ จ่ ว คี โ ต พริกป่น น้ำปลา (แนะนำยี่ห้อหอยเป๋าฮื้อ) น้ำตาลหล่อฮังก้วย น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง วิธีทำ STEP 1 ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ชิมปรับรสตามชอบ

น้ำ จิ้ ม คี โ ต 158 น้ำ จิ้ ม สุ กี้ ส่วนผสม คี โ ต ซอสมะเขือเทศดอยคำ ส่วนผสม ซอสพริกศรีราชาฝาเขียว ซีอิ๊วขาวเชิงโชวหวัง พริกสด โขลกหรือปั่น ACV หรือน้ำส้มสายชู กระเทียม โขลกหรือปั่น น้ำตาลหล่อฮังก้วย น้ำปลา (แนะนำยี่ห้อหอยเป๋าฮื้อ) เกลือชมพู เล็กน้อย น้ำตาลหล่อฮังก้วย น้ำมันงา น้ำมะนาว งาขาวคั่ว ซอสพริก หรือ ซอยมะเขือเทศ (ไม่ใส่ก็ได้) พริก โขลกหรือปั่น ผงปรุงรสคีโต (ไม่ใส่ก็ได้) กระเทียม โขลกหรือปั่น เกลือชมพู หยิบมือ ผักชี น้ำร้อน เล็กน้อย (เพื่อให้น้ำตาลละลาย) วิธีทำ วิธีทำ STEP 1 STEP 1 ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ชิมปรับรสตามชอบ ชิมปรับรสตามชอบ น้ำ ยำ คี โ ต