Pertanian_Tingkatan_5

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 50460 Kuala Lumpur 6hb Mei 2017 Tarikh: 8hb Mei 2017 Kajang 43000, Selangor Gambar foto 2.75 Borang pesanan Pengurus Jualan Gambar foto 2.76 Nota serahan Gambar foto 2.77 Invois 193

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 Nota kredit dihantar oleh penjual kepada pembeli kerana terdapat kerosakan pada satu unit takung yang dihantar melalui nota serahan (Gambar foto 2.76). Nota kredit ditunjukkan dalam Gambar foto 2.78. ASAL Nota Kredit 9hb Mei 2017 : Invois 2032 Akaun tuan dikreditkan dengan butir-butir berikut: RM 50.00 Butir 1 Set DIY B (takung 8 luang) yang berharga RM50.00 dikembalikan kerana didapati telah rosak. Ringgit Malaysia Lima Puluh Sahaja Gambar foto 2.78 Nota kredit Nota debit dihantar oleh penjual kepada pembeli apabila bayaran yang dikenakan dalam invois terkurang dalam invois (Gambar foto 2.77) kerana tidak dimasukkan kos angkutan. Gambar foto 2.79 menunjukkan nota debit. ASAL Nota Debit 10hb Mei 2017 RM 50.00 : Invois 2032 Akaun tuan didebitkan dengan butir-butir berikut: Butir Pembelian bertarikh 8hb Mei 2017 (Invois 2032) tidak disertakan dengan kos penghantaran sebanyak RM50.00. Ringgit Malaysia Lima Puluh Sahaja Gambar foto 2.79 Nota debit 194

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 Dokumen Selepas Urus niaga Jenis Dokumen Huraian Bil Tunai • Dikeluarkan oleh penjual kepada pembeli bagi pembayaran untuk belian barang niaga dengan wang tunai atau cek. • Bukti bagi aset yang dibeli secara tunai atau perkhidmatan yang dibuat secara tunai. Resit • Dikeluarkan oleh penjual apabila menerima bayaran daripada pembeli. • Bukti penerimaan dan pembayaran yang telah dibuat. Penyata Akaun • Dihantar oleh penjual kepada pembeli. • Nota makluman dan peringatan kepada penghutang yang dihantar setiap akhir bulan. • Maklumat terdiri daripada baki hutang pada awal bulan, jumlah jualan, pulangan bayaran dan baki hutang akhir bulan yang perlu dijelaskan. Polibeg Dulang Semaian‘Plug’ Cocopeat (Sabut kelapa) Gambar foto 2.80 Bil tunai 195

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 Tarikh: 10hb Mei 2017 Fax: 03-2447 7732 Gambar foto 2.81 Resit rasmi No. Akaun Pelanggan: BE03/2017 15.2.2017 18.2.2017 03.1.2017 Ringgit Malaysia:Dua Ratus Tiga Puluh sahaja Gambar foto 2.82 Penyata akaun 196

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 Pengiraan Kos Projek Tanaman Pengiraan kos projek tanaman adalah berbeza mengikut jenis projek iaitu hidroponik, fertigasi atau aeroponik. Pengurus perlu menyediakan belanjawan bagi projek yang akan dilaksanakan. Format belanjawan yang berikut boleh digunakan untuk mengira kos projek tersebut. Format Belanjawan: Anggaran Pendapatan = Anggaran Kuantiti Hasil x Harga Seunit Hasil Anggaran Kos = Kos Berubah + Kos Tetap Anggaran Kos Luar Jangka = 10 Peratus x Anggaran Kos Anggaran Perbelanjaan = Anggaran Kos + Anggaran Kos Luar Jangka Anggaran Keuntungan = Anggaran Pendapatan – Anggaran Perbelanjaan Pulangan Modal (PM) = Jumlah Pendapatan Jumlah Perbelanjaan Titik Pulangan Modal (TPM) = Jumlah Perbelanjaan Jumlah Kuantiti Hasil Contoh Pengiraan Kos Projek Tanaman Fertigasi Pengiraan kos projek tanaman fertigasi berikut dibuat berdasarkan maklumat yang diperolehi dari dokumen seorang pengusaha ladang. Andaikan kos pembinaan sistem fertigasi ialah RM25,000.00. i) Kos Bahan Berubah Unit Kos (RM) / Unit Jumlah Kos (RM) 5 paket 30.00 150.00 Benih Cili Kulai F1 568 5000 helai 0.40 50 biji 10.00 2,000.00 Polibeg (Beg Politena) 50 bag 10.00 500.00 1000 guni 2.00 500.00 Dulang semaian 1000 guni 2.00 Peat moss (50L/bag) 100 set 2,000.00 20 botol 120.00 2,000.00 Cocopeat (sabut kelapa) 75.00 12,000.00 Serkam bakar 1,500.00 20,650.00 Baja set A dan set B 25,000.00 45,650.00 Racun kimia 4,565.00 Jumlah 50,215.00 ii) Kos Tetap iii) Jumlah Kos iv) Kos Luar Jangka 10% v) Jumlah Perbelanjaan (RM 45,650.00 + RM 4,565.00) 197

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 2.5.3 Hasil Pendapatan Projek Tanaman Hasil pendapatan bermaksud wang yang diterima atau wang yang akan diterima oleh peniaga pada suatu tarikh daripada aktiviti jualan barang niaga yang dilakukan. Pengusaha projek tanaman hidroponik, fertigasi atau aeroponik akan mengira hasil pendapatan daripada jualan hasil tanaman mereka bagi tujuan rekod serta prestasi projek yang dilaksanakan. Pengusaha akan mengira anggaran pendapatan berdasarkan harga seunit hasil di pasaran semasa seperti ditunjukkan dalam Jadual 2.39. Harga pasaran terkini dapat dirujuk di laman sesawang Kementerian Pertanian dan Asas Tani Malaysia kerana secara purata harga di ladang adalah berdasarkan harga musim penanaman biasa (tanaman secara konvensional). Contoh Hasil Pendapatan Dan Kos Pengeluaran Tanaman Sistem Fertigasi Jadual 2.39 Anggaran hasil pendapatan tanaman secara fertigasi bagi 2000 polibeg Tanaman Jangka Anggaran Purata Jumlah Anggaran Hasil Pendapatan Masa Hasil/ Harga/kg Hasil Kos Bersih/ Bersih / (Bulan) Pokok/ Kasar Bulan Beg (RM) (RM) Operasi/ Beg (RM) (kg) 2000 Beg (RM) (RM) Tomato 4 3.0 2.50 12,000.00 4,200.00 4.88 1,950.00 Cili 5 3.0 Kubis 3 1.3 3.00 14,400.00 10,380.00 2.51 804.00 Salad 2 0.5 Sawi 1 0.5 2.00 4,160.00 2,850.00 0.82 436.67 3.00 2,400.00 750.00 1.03 825.00 2.00 1,600.00 750.00 0.53 850.00 Sumber: Jabatan Pertanian Negeri Terengganu Nota:Pengiraan pendapatan berdasarkan 1600 polibeg (80% Jualan) 198

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 SPH diperlukan dalam sistem fertigasi untuk mengawal kelembapan berlebihan terutama semasa hujan lebat. Bumbung yang dibina haruslah membenarkan cahaya matahari menembusinya kerana tanaman memerlukan cahaya yang cukup. Berikut adalah contoh kos pembangunan teknologi sistem fertigasi sebagai panduan: Bil Keperluan Asas Unit Harga Unit Jumlah (RM) (RM) 1. Struktur Pelindung Hujan 20 unit - 25,605.00 - 10,013.00 2. Sistem Pengairan - 5,000.00 5,000.00 3. Bangsal Teduhan Rangka 1 unit (12’ X 24’) - 8,935.96 49,553.96 4. Keuntungan (22%) - Jumlah Kos Struktur Sumber: Jabatan Pertanian Negeri Terengganu Tanaman fertigasi juga boleh tidak menggunakan SPH. Penggunaan SPH merupakan pilihan kepada petani. Oleh itu, tanaman fertigasi dilakukan secara terbuka. Petani masih boleh mendapat kuantiti dan hasil tanaman yang baik. Contoh Pengiraan Hasil Pendapatan Tanaman Anggaran Pendapatan Anggaran pendapatan adalah pendapatan yang dijangka akan diperolehi oleh pengusaha bagi satu jangka masa pengeluaran. Anggaran pendapatan penting dihitung untuk menjangka pulangan bidang yang diusahakan. Berikut ialah contoh pengiraan hasil pendapatan tanaman Cili Kulai F1568 untuk projek penanaman secara fertigasi. Anggaran Pendapatan = Anggaran Kuantiti Hasil x Harga Seunit Contoh pengiraan anggaran pendapatan: Bidang Usaha: Cili (fertigasi) Bilangan Pokok: 1 000 Anggaran Hasil Semusim: 5kg/ pokok x 1 000 = 5 000kg Anggaran Harga: RM 8.00/kg Anggaran Pendapatan: 5 000 x RM 8.00 = RM 40,000.00 Laman ICT Maklumat Harga Bulanan dan Indeks Harga Purata Runcit Bagi Komoditi Agromakanan Terpilih Di Malaysia 199

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 Anggaran Perbelanjaan Anggaran perbelanjaan adalah kos yang dijangka dikeluarkan untuk membiayai sesuatu bidang usaha. Anggaran perbelanjaan meliputi kos tetap dan kos berubah. Kos Tetap Perkara Kuantiti Harga Seunit (RM) Jumlah (RM) Sewa tanah (4 bulan) 2,000.00 Susut nilai sistem pengairan 1 ekar 500/bulan 500.00 Jumlah 5,000 x 10% RM 2,500.00 Kos Berubah Kos Belanja 1 musim Bil Perkara (RM) 50.00 1. Benih cili 2. Polibeg 400.00 3. Dulang semaian 100.00 4. Cocopeat 400.00 5. Baja fertigasi (Set A dan Set B) 2,400.00 6. Racun kimia 300.00 7. Sekam bakar 400.00 8. Bil air JBA 100.00 9. Bil elektrik 250.00 10. Bil telefon/faksimile 11. Buruh (Seorang) 50.00 12. Lain-lain keperluan 4,000.00 Jumlah kos 500.00 RM 8,950.00 Anggaran Kos = Kos Tetap + Kos Berubah = RM 2,500.00 + RM 8,950.00 = RM 11,450.00 Kos Luar Jangka (10%) = RM 1,145.00 Anggaran Perbelanjaan = RM 12,595.00 200

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 2.5.4 Penyata Untung Rugi Projek Tanaman Penyata untung rugi adalah suatu penyata yang menunjukkan segala ringkasan hasil dan perbelanjaan perniagaan bagi suatu tempoh perakaunan. Penyata ini digunakan untuk menilai prestasi sesuatu perniagaan tersebut. Kepentingan penyediaan penyata untung rugi adalah untuk: • Mengetahui keuntungan atau kerugian bagi sesuatu bidang usaha. • Memudahkan pengusaha mengkaji prestasi atau kecekapan pengurusan mereka. • Membantu bakal-bakal pelabur atau rakan kongsi mengetahui keupayaan dan keuntungan perniagaan. • Kegunaan pihak luar seperti Lembaga Hasil Dalam Negeri (LHDN) dan pemiutang. Pendapatan ialah wang yang diperolehi oleh pengusaha bagi satu jangka masa pengeluaran. Perbelanjaan ialah kos yang dikeluarkan untuk membiayai sesuatu bidang usaha. Perbelanjaan meliputi kos tetap dan kos berubah. Keuntungan ialah pendapatan yang diperolehi setelah ditolak dengan jumlah perbelanjaan. Keuntungan yang diperolehi dalam satu bidang usaha akan digunakan sebagai pengiraan cukai pendapatan individu atau perniagaan syarikat. Format Penyata Untung Rugi berikut hanya menunjukkan jumlah untuk tahun semasa sahaja dan tidak dikumpul atau dibawa untuk tahun berikutnya. Pendapatan diperolehi apabila kuantiti hasil per unit didarab dengan harga per unit. Jumlah perbelanjaan diperolehi daripada jumlah kos berubah dan kos tetap. Manakala, keuntungan diperolehi apabila jumlah pendapatan ditolak dengan jumlah perbelanjaan. Format Penyata Untung Rugi Perkara A B Jumlah Kuantiti / Unit Harga RM (RM) i. Pendapatan AxB ii. Perbelanjaan a) Kos Berubah b) Kos Tetap Jumlah Perbelanjaan (a+b) iii. Keuntungan ( i - ii ) Info Tambahan Dua jenis keuntungan dalam perniagaan iaitu keuntungan kasar dan keuntungan bersih. • Keuntungan Kasar - keuntungan perniagaan yang diperolehi selepas menolak kos yang berkaitan dengan penghasilan dan penjualan produk. • Keuntungan Bersih - diperolehi apabila jumlah jualan yang tinggal selepas semua perbelanjaan operasi, faedah, cukai dan dividen saham utama telah ditolak daripada jumlah pendapatan perniagaan. 201

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 Tajuk: Pengiraan Untung Rugi Projek Tanaman. Hasil Pembelajaran: Menghitung: i. Pendapatan projek tanaman. ii. Kos tetap projek tanaman. iii. Kos berubah projek tanaman. iv. Jumlah perbelanjaan projek tanaman. v. Keuntungan projek tanaman. Arahan: Berikut adalah maklumat bidang usaha projek tanaman timun. Sediakan penyata untung rugi projek tanaman mengikut format yang betul. Nama Tanaman : Timun Keluasan Tanaman : 1 hektar Bilangan Pokok : 10 000 pokok/hektar Jangkamasa Memungut Hasil : 8 minggu Berat Hasil : 16 000 kg Harga/Kg : RM 1.35 Perkara Kuantiti / Unit Kos ( RM ) Benih 2.5 kg @RM 23.00 57.50 Baja kimia 500 kg@RM 1.26 Baja tahi ayam 630.00 Racun kimia 3 guni @RM 250.00 750.00 Membaja 36 L @RM 6.00 216.00 Merumput Kontrak 150.00 Memungut hasil Kontrak 450.00 Membuat tapak semaian Kontrak 2,000.00 Penyediaan tanah dan batas Kontrak 180.00 Pengangkutan ke setor Kontrak 600.00 Lain-lain keperluan 350.00 Sewa tanah 10 kali @RM 35.00 300.00 Insurans 3,000.00 300.00 202

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 2.5.5 Menghitung Pulangan Modal dan Titik Pulangan Modal Pulangan Modal (PM) Pulangan modal (PM) adalah pendapatan yang diperolehi daripada setiap ringgit (RM) yang dilaburkan. Bidang usaha yang memberikan pulangan setiap ringgit dilabur tertinggi menunjukkan bahawa bidang usaha lebih berdaya saing dan menguntungkan. Pengiraan PM adalah menggunakan persamaan berikut: Contoh pengiraan PM Bidang usaha : Tanaman petola Jumlah Pendapatan Pendapatan : RM 9,000.00 Jumlah Perbelanjaan Perbelanjaan : RM 5,659.50 Contoh pengiraan : RM 9,000.00 RM 5,659.50 = 1.59 1.59 bermaksud setiap ringgit modal mendapat pendapatan RM1.59 dengan keuntungan RM0.59 Titik Pulangan Modal (TPM) Titik pulangan modal adalah harga minimum bagi setiap kuantiti hasil yang akan dijual. Apabila pengusaha memperuntukkan sejumlah wang yang dilaburkan untuk menjalankan sesuatu bidang usaha, pelaburan tersebut akan memberi pulangan dalam bentuk keuntungan. Pada titik ini, perniagaan tidak akan mendapat untung atau mengalami kerugian dan ini bermakna untung perniagaan ialah sifar. Kaedah yang digunakan untuk menghitung TPM adalah menggunakan kaedah margin caruman iaitu melibatkan penggunaan formula seperti berikut: Contoh pengiraan TPM Bidang usaha : Tanaman petola Perbelanjaan : RM 5,659.50 Bilangan pokok : 300 pokok Jumlah Perbelanjaan Anggaran hasil : 6kg/pokok Jumlah Kuantiti Hasil Kuantiti hasil : 1 800 kg Contoh pengiraan : RM 5,659.50 1 800kg = RM 3.14/kg Kegunaan Titik Pulang Modal Titik pulangan modal digunakan untuk: • Menentukan jumlah tahap jualan yang perlu dikeluarkan bagi mengelak kerugian. • Mengetahui jumlah keuntungan atau kerugian pada tahap pengeluaran tertentu. • Merancang pengeluaran bagi memperoleh untung yang disasarkan. • Merancang pengeluaran dan jualan dengan mengkaji kesan ke atas titik pulang modal jika perubahan dibuat ke atas kos tetap, kos berubah seunit atau harga jualan seunit. 203

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 Contoh, penyata untung rugi, pulangan modal (PM) dan titik pulangan modal (TPM) projek tanaman cili fertigasi di bawah Struktur Pelindung Hujan (SPH) a) Penyata Untung Rugi. Jenis Tanaman : Cili Merah (30 unit/hektar) Bilangan Musim/Tahun : 1 musim (4 bulan) Bilangan Pokok/SPH : 240 pokok Hasil : 2.5 kg/pokok/musim Jumlah Hasil : 240 x 2.5 x 1 x 30 = 18 000kg Harga Jualan Ladang : RM 5.00/kg Pendapatan Kasar Berat Hasil (kg) Harga/kg Pendapatan (RM) 18 000 Perbelanjaan 5.00 90,000.00 I Kos Berubah Kuantiti/unit Harga (RM)/unit Nilai kos (RM) Benih cili Polibeg (16 inci x 16 inci) 5 paket 100.00 500.00 Dulang semaian 2 000 helai 1.00 2,000.00 Peat moss Cocopeat 50 buah 10.00 500.00 Sekam bakar 50 beg 10.00 500.00 Baja fertigasi (Set A dan Set B) 50 beg 60.00 3,000.00 Racun kimia 50 beg 80.00 4,000.00 Lain-lain keperluan 100 set 100.00 10,000.00 Penyediaan tapak 150.00 1,500.00 Memungut hasil 10 botol 1,000.00 1,000.00 Jumlah Kos Berubah 2,500.00 Kontrak 2,500.00 II Kos Tetap Kontrak 28,000.00 Sewa tanah Susut nilai alatan pengairan 1 musim 5,000.00 5,000.00 Insurans 20%/tahun 5,000.00 5,000.00 Jumlah Kos Tetap 1 tahun 100.00 III Jumlah Perbelanjaan 10,100.00 (RM 28,000.00 + RM 10,100.00) 38,100.00 IV Keuntungan (RM 90,000.00 – RM 38,100.00) 51,900.00 204

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 b) Pulangan Modal (PM) Pulangan Modal (PM) = RM 90,000.00 RM 38,100.00 = *2.36 (*2.36 bermaksud setiap ringgit modal mendapat pendapatan RM 2.36 dengan keuntungan RM 1.36) c) Titik Pulangan Modal (TPM) Titik Pulangan Modal (TPM) = RM 38,100.00 18,000kg = **RM 2.12/kg (**RM 2.12/kg bermaksud jualan hasil pada harga RM 2.12 sekilogram akan mendapat pulangan modal) Info Tambahan Kaedah menentukan titik pulangan modal Satu lagi cara menentukan titik pulangan modal perniagaan adalah melalui kaedah graf. Titik pulangan modal diketahui dengan melihat pada titik persilangan antara keluk jumlah kos dengan keluk jumlah hasil. Pada titik persilangan itu jumlah kos adalah menyamai hasil jualan. Pada tingkat output di kawasan bawah titik pulangan modal, kerugian akan ditanggung. Manakala, tingkat output di kawasan atas titik pulangan modal akan memperoleh keuntungan. Kos (RM) Jumlah hasil Jumlah kos Titik Pulangan Modal Kos tetap Keluaran (unit) 205

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 Tajuk: Penyata Untung Rugi, Pulangan Modal (PM) dan Titik Pulangan Modal (TPM). Hasil Pembelajaran: Menghitung: i. Pendapatan ii. Kos berubah iii. Kos tetap iv. Jumlah perbelanjaan v. Keuntungan vi. Pulangan Modal (PM) vii. Titik Pulangan Modal (TPM) Tugasan: Berdasarkan maklumat projek tanaman fertigasi berikut, sediakan penyata untung rugi, hitungkan pulangan modal dan titik pulangan modal projek tersebut. Jenis Tanaman: Projek Tanaman Fertigasi Kos ( RM ) Keluasan: 150.00 Tempoh Tanaman: Tomato Harga Pasaran: 1 unit rumah tanaman berukuran 10m x 20m Anggaran Berat Hasil: 4 musim/tahun RM 2.50/kg Bil 1 050kg/musim 1. Benih Kos-Kos Pengeluaran Tomato/Hektar Perkara 2. Baja fertigasi 350.00 3. Polibeg 100.00 4. Sekam bakar 200.00 5. Dulang semaian 100.00 6. Racun kimia 100.00 7. Sistem pengairan 600.00 8. Sewa tapak 200.00 9. Insurans 10. Bil elekrik 60.00 11. Bil air 200.00 12. Susut nilai peralatan 100.00 13. Belanja am 250.00 14. Upah memungut hasil 200.00 500.00 206

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 2.5.6 Membuat Keputusan Memilih Bidang Usaha Pemilihan bidang usaha penting dilakukan untuk menentukan bidang usaha yang bakal diceburi. Dalam proses pemilihan tersebut, pengusaha akan dapat mengenal bidang usaha tersebut dan menilai kemampuan diri untuk mengelolakannya. Untuk menentukan bidang usaha yang akan diceburi, pengusaha perlu mengenal pasti faktor-faktor berikut (Rajah 2.40). Minat dan Bakat Pengalaman Faktor Modal Waktu / Masa Memilih Bidang Pulangan Usaha Modal Keuntungan Rajah 2.40 Faktor pemilihan bidang usaha Minat dan Bakat Minat boleh mendorong seseorang meningkatkan pengetahuan dan kemahiran dalam bidang yang diceburinya. Bakat diperolehi secara semula jadi, namun ada juga bakat yang dibentuk melalui pelbagai kursus berkaitan yang diceburi. Dengan adanya minat dan bakat, seseorang pengusaha akan dapat memberi tumpuan serta meningkatkan bidang usaha yang diceburi. Modal Modal adalah wang tunai atau gabungan wang tunai dan aset tetap untuk membiayai urus niaga atau perladangan. Modal boleh dibahagikan kepada modal fizikal dan modal kerja. Modal fizikal seperti jentera, bangunan pentadbiran ladang, tanah dan kilang tempat memproses. Modal kerja pula meliputi wang, bahan mentah dan stok. Pulangan Modal Pengusaha perlu menghitung pulangan atas setiap ringgit modal yang dilaburkan. Pulangan modal lebih dari 1.00 menunjukkan ada keuntungan. Pulangan modal 1.00 menunjukkan pendapatan yang diperolehi sama dengan modal yang dilabur. Pulangan modal kurang daripada 1.00 menunjukkan bidang usaha itu mengalami kerugian. 207

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 Keuntungan Seseorang pengusaha perlu mempertimbangkan keuntungan yang ingin diperolehi. Keuntungan perlu dianggarkan semasa membuat perancangan kewangan projek. Pengusaha juga perlu memastikan jangka waktu untuk memperoleh keuntungan. Pengusaha yang bijak akan memastikan pulangan modal terlebih dahulu sebelum menikmati keuntungan. Waktu Pengusaha perlu menentukan masa dan matlamat yang perlu dicapai dalam bidang usaha yang dilakukannya. Tentukan matlamat keuntungan. Terdapat bidang usaha yang memperoleh keuntungan dalam masa singkat, sederhana atau dalam jangka panjang. Contohnya, bidang usaha pertanian seperti pengeluaran tanaman makanan atau komoditi makanan perlukan masa sekurang- kurangnya empat musim (1 tahun) untuk mencapai keuntungan maksimum. Ada juga bidang usaha yang memerlukan masa antara 1 tahun hingga 3 tahun seperti bidang usaha pemprosesan makanan dan masa lebih daripada 3 tahun untuk bidang usaha tanaman komoditi seperti kelapa sawit, koko dan lada hitam. Pengalaman Pengalaman boleh secara pengalaman peribadi ataupun diperolehi dari pengalaman orang lain. Pengalaman peribadi dapat diperolehi dengan cara mengikuti kursus-kursus atau latihan secara praktikal. Manakala, pengalaman dari orang lain yang sudah berjaya dapat diperolehi melalui pembacaan atau penerokaan profil usahawan-usahawan berjaya. Menganalisis Keputusan Penentuan bidang usaha juga boleh dilakukan dengan menggunakan analisis SWOT. Kaedah ini sangat popular di kalangan usahawan untuk menilai suatu bidang usaha itu secara lebih tepat. Rajah 2.41 menunjukkan maksud analisis SWOT. Faktor Dalaman Kekuatan (S) Kelemahan (W) • Mempunyai kepakaran tertentu. • Kekurangan kepakaran di pasaran. • Mudah mendapat sumber. • Produk yang serupa dengan pesaing. • Produk atau perkhidmatan baru dan inovatif. • Pesaing mempunyai akses lebih baik. • Proses dan prosedur berkualiti. • Proses dan prosedur tidak berkualiti. • Reputasi yang baik. • Reputasi yang tidak baik. Faktor Luaran Kekuatan (O) Kelemahan (T) • Peluang pasaran yang berkembang. • Pesaing baru yang sedia ada. • Boleh berubah ke pasaran yang lebih baik. • Pesaing lebih inovatif. • Persaingan harga. mempunyai pasaran lebih luas di luar • Cukai produk dan perkhidmatan meningkat. negara. Rajah 2.41 Maksud Analisis SWOT 208

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 Masa Hadapan Bidang usaha Berpandukan analisis faktor dalaman dan luaran yang telah dilakukan, pengusaha boleh membuat keputusan dengan meneruskan memilih bidang usaha yang dirancang. Rajah 2.42 menunjukkan langkah membuat keputusan seterusnya. Sekiranya pengusaha mengambil keputusan untuk tidak memilih bidang usaha tersebut kerana keputusan yang tidak meyakinkan, ia perlu mengubahsuai kepada bidang usaha yang lain. Masa Hadapan Bidang Usaha Keputusan YA TIDAK Meneruskan bidang usaha • Mengubahsuai pengurusan bidang • Menggantikan dengan bidang usaha yang lain • Membubarkan bidang usaha Rajah 2.42 Langkah membuat keputusan suatu bidang usaha Meneruskan Bidang Usaha Sekiranya suatu bidang usaha yang memberi keuntungan dan pulangan setiap ringgit yang dilaburnya adalah tinggi, pengusaha perlu meneruskannya. Pengusaha boleh meneruskan bidang usaha tersebut dengan kapasiti sedia ada atau boleh membesarkan lagi bidang usaha tersebut. Mengubahsuai Pengurusan Bidang Usaha Pengurusan yang tidak cekap boleh menyebabkan kerugian. Sekiranya pihak pengurusan telah mengenal pasti penyebab kepada kerugian bidang usahanya, tindakan menukar pengurusan perlu dilakukan segera. Pengurusan adalah melibatkan pengurus, juruteknik, mandur dan pekerja. Namun menukar pengurusan bukan bermaksud menukar keseluruhan pekerja. Mungkin pengurus sahaja yang dikenal pasti menyebabkan kerugian tersebut. Menggantikan Dengan Bidang Usaha Lain Jika bidang usaha tidak menguntungkan, pengusaha perlu menggantikannya dengan bidang usaha lain. Perkara ini juga boleh dibuat sekiranya pengusaha mengalami persaingan yang sangat sengit, sukar mendapatkan bekalan input, sukar memasarkan hasil atau harga yang terlalu rendah. Membubarkan Bidang Usaha Bidang usaha yang mengalami kerugian perlu dihentikan supaya risiko kerugian tidak ditanggung secara berpanjangan. Selepas itu, pengusaha boleh memilih untuk menutup terus ladang atau menggantikan dengan bidang usaha lain. Jika tindakan menutup ladang dibuat, pengusaha boleh menjual segala aset yang dimiliki untuk mendapatkan kembali modalnya. 209

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 PENGURUSAN KEWANGAN Modal Permulaan dan Modal Akhir • Modal Permulaan merupakan sumber kewangan atau aset yang membantu dalam proses pengeluaran. • Modal Akhir diperolehi apabila modal awal ditambah dengan keuntungan dan ditolak dengan ambilan. • Kos Tetap adalah bayaran untuk input tetap. • Kos Berubah adalah kos yang berubah secara langsung dengan tingkat output. • Ambilan adalah penggunaan tunai atau aset perniagaan oleh pemilik perniagaan untuk kegunaan peribadi. Dokumen • Jenis dokumen terbahagi kepada sebelum urus niaga, semasa urus niaga dan selepas urus niaga. • Dokumen sebelum urus niaga adalah surat tanya, katalog, senarai harga dan sebut harga. • Dokumen semasa urus niaga adalah borang pesanan, nota serahan, invois, nota kredit dan nota debit. • Dokumen selepas urus niaga adalah resit, bil tunai dan penyata akaun. Hasil Pendapatan Projek Tanaman • Anggaran pendapatan ialah pendapatan yang dijangka akan diperolehi oleh pengusaha. • Anggaran perbelanjaan ialah kos yang dikeluarkan untuk membiayai suatu bidang usaha. Penyata Untung Rugi Projek Tanaman • Penyata untung rugi adalah suatu penyata yang menunjukkan ringkasan hasil dan perbelanjaan bidang usaha dalam satu tempoh perakaunan. Pulangan Modal (PM) dan Titik Pulangan Modal (TPM) • Pulangan modal (PM) adalah pendapatan yang diperolehi daripada setiap ringgit yang dilabur. • Titik pulangan modal (TPM) adalah harga minimum bagi setiap hasil yang akan dijual. Membuat Keputusan • Faktor memilih bidang usaha ialah minat dan bakat, modal, pulangan modal, keuntungan, waktu dan pengalaman. 210

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 Jawab Semua Soalan 1. Encik Baharom ingin memulakan projek tanaman fertigasi secara besar-besaran tetapi kekurangan modal. Nyatakan dua cara bagaimanakah beliau dapat menyelesaikan masalah tersebut? i)....................................................................................................................................... ii)...................................................................................................................................... 2. Ketika menyediakan belanjawan projek tanaman cili merah, Encik Tahar telah memasukkan pengiraan kos luar jangka. Nyatakan tiga situasi yang melibatkan kos luar jangka. i)....................................................................................................................................... ii)...................................................................................................................................... iii)...................................................................................................................................... 3. Setelah membuat pengiraan, didapati modal akhir projek tanaman fertigasi cili merah adalah kurang 50% daripada modal permulaan. Nyatakan bagaimana keadaan ini berlaku. .......................................................................................................................................... 4. Nyatakan tiga maklumat yang terdapat dalam sebut harga. i)....................................................................................................................................... ii)...................................................................................................................................... iii)...................................................................................................................................... 5. Syarikat anda menjalankan urusniaga dengan seorang pengusaha projek tanaman aeroponik. Anda telah menghantar katalog berserta borang pesanan kepada pengusaha tersebut. Nyatakan apakah tindakan seterusnya yang perlu dilakukan oleh pengusaha itu? .......................................................................................................................................... 6. Ketika menghantar pesanan set fertigasi kepada pembeli, Syarikat Tiara telah menyerahkan satu dokumen. Nyatakan nama dokumen itu dan tujuan menyerahkannya. .......................................................................................................................................... 7. Syarikat Muara telah menghantar 5 guni baja NPK yang dipesan kepada pembeli. Setelah menyerahkan invois didapati harga yang tertulis di dalamnya kurang daripada harga yang sepatutnya. a) Nyatakan apakah yang perlu dilakukan oleh Syarikat Muara? .......................................................................................................................................... 211

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 b) Nyatakan apakah tujuannya? .......................................................................................................................................... 8. En. Rustam telah mendapat diskaun tunai ke atas pembelian baja daripada Pembekal Tekun. Nyatakan jenis urus niaga yang berlaku dan namakan dokumen yang terlibat. ......................................................................................................................................... 9. Kumpulan projek tanaman fertigasi anda telah menentukan kos luar jangka sebanyak 5% daripada kos bahan. Kos bahan adalah sebanyak RM 5,000.00. Hitungkan modal permulaan projek sekiranya kos pembinaan sistem adalah RM 3,000.00. ......................................................................................................................................... 10. Nyatakan apakah yang boleh dilakukan oleh seorang pengurus ladang untuk meningkatkan modal akhir dalam sesuatu projek tanamannya? ....................................................................................................................................... 11. Syarikat Gurun telah menentukan Titik Pulangan Modal untuk projek tanaman hidroponiknya adalah sebanyak RM 2.50. Jelaskan apakah yang dimaksudkan dengan nilai itu dari segi untung dan rugi projek tanamannya? ....................................................................................................................................... 12. Anda ingin mengusahakan satu projek tanaman secara hidroponik. Nyatakan tiga faktor yang perlu anda beri perhatian sebelum membuat keputusan untuk memilih bidang usaha itu. i)...................................................................................................................................... ii)..................................................................................................................................... iii).................................................................................................................................... Jadual 1 Bidang Usaha Pendapatan (RM) Perbelanjaan (RM) Pulangan Modal Petola 9,500.00 5,759.50 1.65 Bendi 9,947.00 1.81 Cili 18,000.00 2.57 Kacang panjang 33,000.00 12,839.60 1.74 4,950.00 8,600.00 13. Jadual 1 menunjukkan prestasi sebuah ladang. a) Terangkan tentang bidang usaha dari segi pulangan setiap ringgit yang dilaburkan. ....................................................................................................................................... b) Nyatakan dua bidang usaha yang boleh diteruskan. ....................................................................................................................................... 212

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 GLOSARI Antagonis Agen mikrob yang mampu bertindak membunuh dan merencat pertumbuhan mikrob penyebab penyakit tanaman. Asid amino Sebatian organik yang terdiri daripada kumpulan amino (NH2) dan asid Aksil karboksilik (COOH), yang apabila bergabung dengan rantaian tertentu, Benah maka wujudlah struktur yang dinamakan sebagai protein. Ekosistem bumi Tunas yang keluar pada batang tumbuhan. Enzim Serangga dalam Order Hemiptera (Kepinding) yang mempunyai mulut Debunga jenis menyucuk-menghisap. Fumigan Gutasi Sistem ekologi yang terbentuk oleh hubungan timbal balik antara maklum K.&K. di K. hidup dan persekitarannya. Kalibrasi Karotena Bio molekul berupa protein yang mempercepatkan proses perubahan menjadi molekul lain atau tindak balas biologi. Resistan Butiran dalam anter yang merupakan benih jantan tumbuhan. Kuarantin Bahan wasap. Komoditi Pembentukan titis air pada tumbuhan daripada lembapan udara. Mikroorganisma Multisel Kesilapan dan kesalahan dikecualikan. Musuh semulajadi Penentuan ukuran rawatan bagi rawatan bandingan. Nutrien Osmosis Pigmen berwarna merah-jingga yang terdapat pada tumbuh-tumbuhan dan buah-buahan. Parasitoid Keupayaan sesuatu tanaman menahan daripada dijangkiti atau diserang Patogen serangga perosak tanaman atau patogen. Pendekatan melalui kuasa undang-undang dalam membendung perebakan perosak dan penyakit. Barang yang diperdagangkan terutamanya keluaran ladang, bahan mentah dan bahan galian. Organisma yang sangat kecil dan dapat dilihat hanya dengan menggunakan mikroskop. Organisma yang mempunyai lebih daripada satu sel. Organisma yang secara semulajadi menyerang perosak tanaman sebagai sumber makanannya lantas membantu mengawal serangga perosak tanaman. Zat makanan yang diperlukan oleh organisma untuk hidup. Pergerakan molekul pelarut daripada larutan kurang pekat kepada larutan lebih pekat melalui membran separa telap. Serangga yang bertindak memparasit ke atas serangga perosak untuk tumbesarannya justeru akhirnya membunuh dan merencat pembiakan perosak. Organisma mikrob seperti kulat, bakteria dan virus sebagai penyebab penyakit. 213

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 Pemangsa Haiwan yang menangkap, memakan dan membunuh mangsanya. Tindakan dan langkah-langkah yang diambil untuk membunuh dan Pengawalan mengawal bilangan perosak apabila mencapai aras ambang ekonomi agar perosak bilangan perosak dihindari daripada meningkat mencapai aras kecederaan ekonomi. Perosak Agen yang sama ada mencederakan, menyebabkan penyakit mahupun bersaing untuk tumbuh dan mendapatkan air, nutrien, ruang dan sinaran Perumah matahari. Pigmen Tanaman yang dijadikan sumber makanan mahupun teduhan oleh agen Rentan perosak. Residu kimia Bahan berwarna yang terdapat dalam tisu tumbuhan atau haiwan. Spesies Tidak berupaya menahan serangan perosak atau penyakit. Spora Sisa atau baki bahan kimia. Tanaman Kumpulan organisma yang mempunyai ciri-ciri yang sama dan boleh industri membiak dalam kalangan mereka. Tanaman Biji benih bagi tumbuhan tidak berbunga. makanan Tanaman seperti getah dan kelapa sawit yang menghasilkan bahan mentah Vegetatif untuk industri pembuatan dan pemprosesan. Vektor Zat organik Tanaman yang digolongkan sebagai sumber makanan. Tumbesaran yang berbentuk tunas bawah tanah dan bukan organ pembiakan. Agen seperti serangga sebagai pembawa dan penyebar penyakit. Sebatian organik yang terdapat secara semula jadi pada tumbuhan. 214

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 INDEKS A 27 Glukosa 39,41,43 O 6 Adventitius 42 Granum 41 Order 44,45,51 Aerob 125,126 H Osmosis Afid 42 Hamama 127,155 P 9 Anaerob Hipertonik 45,46 Palmae 47,50 Angiosperma 6 Hipogel 37,61 Parenkima Antosianin 17 Hipokotil 8 Pengehad 53 Aksil 17 I Pigmen 17,40 Araceae 72 Isotonik 46 Pinat Asid amino 47 K Plasmolisis 19 Atmosfera 48, 60 Kalibrasi 120 R 45,46 B Karotena 17,72 Radikal Benah perang 126 Kapilari Rhizom 37 Beras bario 169 Kandungan 155 S 47 Beri 144,145 kelembapan Sistem Tatanama Biokimia 6,40,42 Kelembapan 153 Binomial 6 Biologi bandingan Sklerenkima Brassicaceae 6 Kelompokan 155 Sintetik 50 C 72 Kitaran Calvin 40 Solanaceae 36 Convolvulaceae Kitaran kreb 43 Spora 71 Cucurbitaceae 72 Klorosis Stolon 13,32 D 71 Kolenkima 89,90 Sukrosa 23 Dikotomus Krista 50 T 47 Dwilapisan 23 K.&K.di K 43 Testa E 44 L U 36 Ekosistem bumi Larutan organik 192 Umbisi Eksokarpa 5,33 Lenggai V 9 Embrio 75 M 25 Vermiculite Endodermis Malvaceae 128,142,143 X 94 Enzim 8,36,55 Margin Xantofil Epigeal 21,29 Meristem 71,75 17 Epikotil Mesofil 161,163 F 43,53,55 Mesokarpa 24,32,38 Fermentasi 37,61 Monopodial 41,43,51 G 8 Multisel Gas metana N 75 Gas nadir 150 National 23 Genus Biodiversity 4,21,36 Genetik 46 Centre 4 Nukleus 5 6 24 6,36 215

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 BIBLIOGRAFI Abd Aziz, O., dan Rohaniah, M. N. (2014). Hortikultur landskap. Putrajaya: Jabatan Pengajian Politeknik. Eldra, P. S., Linda, R. B., dan Diana, W. M. (2011). Biology (9 edition). Florida: Life Sciences. Gan, W. Y., Manoharan, A/L. S., dan Azmah, R. (2011). Biologi Tingkatan 4. Petaling Jaya: Bakaprep Sdn. Bhd. Hassan, A., Amutha, V. P., dan Anuar, M. I. (2016). Pertanian Tingkatan 4. Petaling Jaya: Multi Educational Book Enterprise Kementerian Pelajaran Malaysia (2008). Modul Pembelajaran Tanaman Makanan Tingkatan 5. Putrajaya: Kementerian Pelajaran Malaysia. Mohammad Jaafar, S. (2010). Sains Pertanian Tingkatan 5. Bukit Katil, Melaka: Percetakan Surya Sdn. Bhd. Ng Chee, K., Fadhilah, M., dan Rose Lee, S. H. (2012). Sains Tingkatan 2. Cheras: Percetakan Rina Sdn. Bhd. Radcliffe, E. B. dan Hutchison, W. D. (2008). Integrated Pest Management. London: Cambridge University Press. Robi, S., dan Zaleha, U., (2011). Pengeluaran Kangkung Dan Bayam. Serdang: Taman Pertanian Universiti, Universiti Putra Malaysia. Wan Abdullah,W. Y., dan Illani Zuraihah, I. (2015). Penanaman Sayuran Secara Organik Di Malaysia. Serdang: MARDI. Yusof, I. (2012). Serangga dan Kerosakan Tanaman di Malaysia. Serdang: Universiti Putra Malaysia Press. Yusof, I., dan Ridzwan, C. R. (2013). Modul Kursus VEA3036 Tanaman Industri. Tanjong Malim: Universiti Pendidikan Sultan Idris. Zaleha, U., dan Robi, S. (2010). Pengeluaran Sawi. Serdang: Taman Pertanian Universiti, Universiti Putra Malaysia. Zulhazmi, S., Hanim, A., dan Ab. Kahar, S. (2016). Inovasi Pertanian Bandar. Serdang: MARDI. 216

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 Rujukan Laman ICT/QR Code Bil. Tajuk Muka Surat 5 1. Bilangan pokok di dunia (How many trees in the world) 5 https://youtu.be/jqdokXQngw8 12 12 2. Bagaimana pokok membersihkan udara (How trees clean the air) 27 https://youtu.be/XVUAgcSCP_U 27 27 3. Teknik mengenal tumbuhan (Technique in plant ID) 38 https://youtu.be/93gjF1IRhDW 38 40 4. Struktur tumbuhan dan fungsi (Plant structure and function) 40 http://youtu.be/J9fm9RbL_Sw 47 47 5. Bahagian dan fungsi tumbuhan (Plant parts and functions) 50 https://youtu.be/uaZjDUiANcs 56 6. Anatomi tumbuhan (Plant anatomy) https://youtu.be/ebQdr-UnV6E 56 7. Struktur tumbuhan (Plant structure) 57 https://youtu.be/zHp_voyo7MY 57 8. Pertumbuhan primer (primary growth) https://youtu.be/qlxPTNzQB5U 121 217 9. Pertumbuhan sekunder (secondary growth) https://youtu.be/i_ly3DblRew 10. Fotosintesis (light reaction) https://youtu.be/hj_WKgnL6MI 11. Makanan dan pengangkutan tumbuhan (Plant nutrition and transport) https://youtu.be/bsY8j8f54I0 12. Xilem dan fleom berfungsi (Xylem and phloem works) https://youtu.be/u_8fOz_R-I0 13. Struktur sel tumbuhan (Plant cell structure) https://youtu.be/IWU6ma5405U 14. Fotosintesis dan respirasi (Photosynthesis and respiration) https://youtu.be/0IJMRsTcwcg Faktor mempengaruhi fotosintesis (Factors affecting the rate of 15. photosynthesis) https://youtu.be/PQ1zZ9G5d7m Kesan perubahan cuaca pada tanaman (Effect of climate change on 16. crops) https://youtu.be/JaUItiaeLBU 17. Kesan cahaya pada fotosintesis (Effect of light on photosynthesis) https://youtu.be/s2vOJmljGkM Keperluan cahaya pada fotosintesis (Sunlight is necessary for 18. photosynthesis - experimental) https://youtu.be/j6Le0S52wt0 19. Maklumat GAP https://m.youtube.com/watch?v=jNDR6QFE-I0&feature=youtu.be-

KSSM PERTANIAN TINGKATAN 5 Bil. Tajuk Muka Surat 121 20. Maklumat MyGAP 122 http://www.doa.gov.my/index.php/pages/view/373?mid=68 122 128 21. Maklumat SALM http://www.moa.gov.my/web/guest/salm 129 22. Maklumat SOM 128 http://www.doa.gov.my/index.php/pages/view/377?mid=70 132 141 Penyakit lenggai (Buah) hitam pada buah koko 23. http://croped.koko.my/index.php?option=com_content&view=article&i 142 149 d=23:penyakit-buah-hitam&catid=9:penyakit-buah&Itemid=6 149 150 GAP Tanaman Padi 167 24. http://www.doa.gov.my/index/resources/aktiviti_sumber/sumber_awam/ 167 172 maklumat_biosekuriti/perosak_tanaman_padi.pdf 172 GAP Tanaman Koko 25. https://www.scribd.com/mobile/ 174 199 document/239390707/11-Keselamatan-Koko-Amalan-Pertanian-Baik 26. Program Rakan Alam Sekitar https://ras.doe.gov.my/borang/pendaftaran_add.php Indeks kematangan jagung 27. http://www.fama.gov.my/ documents/10157/852829b9-8e82-429c-8172-83ac880fb023 Indeks kematangan sayur-sayuran 28. http://www.fama.gov.my/spesifikasi-gred-dan-piawaian#. WW8ox4oRXCS 29. Penanaman padi di Sekinchan https://www.youtube.com/watch?v=iiJlomK5-yk 30. Sistem pengeringan dan pengilangan padi secara komersial http://www.bernas.com.my/index.php/drying-milling-process 31. Teknologi penuaian pemprosesan biji koko https://m.youtube.com/watch?v=1NXYxqhCY0A 32. Maklumat pemasaran pertanian oleh FAMA http://www.fama.gov.my/pasar-tani#.WW8psIoRXCS 33. Laman Agro MAEPS https://youtu.be/iOjj81TY8Og 34. Dasar keselamatan makanan kebangsaan http://fsq.moh.gov.my/v5/ms/dasar-keselamatan-makanan-kebangsaan/ Pelan Tindakan Keselamatan Makanan Kebangsaan 35. http://fsq.moh.gov.my/v5/images/filepicker_users/5ec35272cb-78/ MKMPK/Pelan%20Tindakan%20Keselamatan%20Makanan%202010- 2020.pdf 36. Laporan analisis harga http://www.fama.gov.my/harga-pasaran-terkini2#.WW8qM4oRXCR Maklumat Harga Bulanan dan Indeks Harga Purata Runcit Bagi Komoditi 37. Agromakanan Terpilih Di Malaysia http://www.moa.gov.my/laporan-bulanan-indeks-harga-purata-runcit 218