Cทช31002สุขศึกษาพลศึกษา สรุป

151  การส่งเสริมการขาย ณ จุดวางสินคา้ มผี ลการวิจยั พฤติกรรมผบู้ ริโภคในร้านคา้ ปลีกออกมาว่า ยอดขายจะเพิมขึนถา้ ลูกคา้ สามารถเห็นสินคา้ ณ จุดวางสินคา้ การจดั วางสินค้าทีน่าสนใจ ใหข้ อ้ มูล เหมาะสม และวางในตาํ แหน่งทีสังเกตไดง้ ่าย จะช่วยใหล้ ูกคา้ ซือสินคา้ มากขึน ในปัจจุบนั จะเห็นไดว้ ่า สินคา้ อปุ โภคบริโภคทีวางจาํ หน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต มีการจดั เรียงเป็นแถวอยา่ งเป็นระเบียบ ถา้ ตอ้ งการ ใหส้ ินคา้ เป็นทีสงั เกตไดง้ ่าย พนื ทีวางสินคา้ ตอ้ งอยใู่ นระดบั สายตา และตงั วางสินคา้ เป็ นแถวอย่างชดั เจน และเป็ นระเบียบ  การส่งเสริมการขายโดยการแจกสินคา้ ตวั อยา่ งใหท้ ดลองใช้ วิธีนีให้ลกู คา้ ไดท้ ดลองใชส้ ินคา้ ดูก่อน ก่อนทีจะตัดสินใจซือ ซึงวิธีนีก็อาจสามารถดึงลูกคา้ ทีใช้สินคา้ ของคู่แข่งอย่ใู ห้หนั มาทดลอง ของใหมโ่ ดยทีไมต่ อ้ งเสียเงินซือ เพราะบางครังลกู คา้ มีความคิดว่าของทีใชอ้ ยเู่ ดิมก็ดีทีสุดอย่แู ลว้ ทาํ ไม ตอ้ งไปเสียเงินซือสินคา้ อืนมาทดลองใช้ อยา่ งไรก็ตาม การส่งเสริมการขาย ควรยดึ หลกั ทวี า่ ทาํ สิงทีง่าย ๆ ทีไมใ่ หล้ กู คา้ รู้สึกยงุ่ ยาก ในการทีจะเขา้ ร่วมกิจกรรมทีเราวางไว้ เทคโนโลยเี พมิ ช่องทางการจาํ หน่าย E-Commerce การพาณชิ ย์อเิ ลก็ ทรอนิกส์ คือ การดาํ เนินธุรกิจการคา้ หรือการซือขายบนระบบ เครือข่ายอินเทอร์เนต โดยผซู้ ือ (Customer) สามารถดาํ เนินการ เลือกสินคา้ คาํ นวนเงิน ตดั สินใจซือ สินคา้ โดยใชว้ งเงินในบตั รเครดิต ไดโ้ ดยอตั โนมตั ิ ผขู้ าย (Business) สามารถนาํ เสนอสินคา้ ตรวจสอบ วงเงินบตั รเครดิตของลกู คา้ รับเงินชาํ ระค่าสินคา้ ตดั สินคา้ จากคลงั สินคา้ และประสานงานไปยงั ผจู้ ดั ส่ง สินคา้ โดยอตั โนมตั ิ กระบวนการดงั กล่าวจะดาํ เนินการเสร็จสินบนระบบเครือข่าย Internet ข้อดี 1. เปิ ดดาํ เนินการคา้ 24 ชวั โมง 2. ดาํ เนินการคา้ อยา่ งไร้พรมแดนทวั โลก 3. ใชง้ บประมาณลงทุนนอ้ ย 4. ตดั ปัญหาดา้ นการเดินทาง 5. ง่ายต่อการประชาสมั พนั ธ์ โดยสามารถประชาสมั พนั ธไ์ ดท้ วั โลก ข้อเสีย 1. ตอ้ งมีระบบรักษาความปลอดภยั ทีมีประสิทธิภาพ 2. ประเทศของผซู้ ือและผขู้ ายจาํ เป็นตอ้ งมีกฎหมายรองรับอยา่ งมีประสิทธิภาพ 3. การดาํ เนินการดา้ นภาษีตอ้ งชดั เจน 4. ผซู้ ือและผขู้ ายจาํ เป็นตอ้ งมคี วามรู้พนื ฐานในเทคโนโลยอี ินเทอร์เนต

152 กระบวนการพนื ฐาน เกยี วกบั พาณชิ ย์อเิ ลก็ ทรอนกิ ส์ 1. ลกู คา้ เลือกรายการสินคา้ ของผจู้ าํ หน่าย (Catalog) 2. ลกู คา้ ส่งคาํ สงั ซือใหผ้ จู้ าํ หน่าย (Order) 3. ลกู คา้ ชาํ ระเงินใหผ้ จู้ าํ หน่าย (Payment) 4. ลกู คา้ รอรับสินคา้ จากผจู้ าํ หน่าย (Shipping) เวบ็ ไซทธ์ ุรกิจ E-Commerce การพาณิชยอ์ ิเลก็ ทรอนิกส์ ตวั อยา่ งเวบ็ ไซทใ์ นประเทศ เช่น www.shop4thai.com, www.chulabook.com, www.tohome.com เป็นตน้ ตวั อยา่ งเวบ็ ไซทต์ ่างประเทศ เช่น www.amazon.com , www.alibaba.com, www.ecplaza.net เป็นตน้ การบริหารจดั การธุรกจิ ทุนและแหล่งเงนิ ทุน เงนิ ทุนหมายถึง เงินตราทีองคก์ ารธุรกิจจดั หามา เพือนาํ มาใชใ้ นการดาํ เนินกิจการ โดยมีจุดประสงค์ เพือให้ไดผ้ ลตอบแทนจาการลงทุนอย่างคุม้ ค่า เงินทุนมีความสาํ คัญต่อธุรกิจ เพราะเป็ นปัจจยั ในการ ดาํ เนินธุรกิจ ตงั แต่เริมตงั กิจการ และระหวา่ งดาํ เนินกิจการ เงินทุนทาํ ใหก้ ารผลิต การซือขายเป็ นไปอยา่ ง มปี ระสิทธิภาพและทาํ ใหธ้ ุรกิจขยายตวั ไดอ้ ยา่ งรวดเร็ว ประเภทของเงินทุน เงินทุนทีใชใ้ นการดาํ เนินธุรกิจ แบ่งไดเ้ ป็น 2 ประเภท คือ 2.1 เงนิ ทุนคงที เงินทุนคงที หมายถึง เงินทุนทีองคก์ ารธุรกิจจดั หาเพือนาํ มาใชใ้ นการจดั หาทรัพยส์ ินถาวร ทรัพยส์ ินถาวร หมายถงึ สินทรัพยท์ ีอายกุ ารใชง้ านนานเกินกว่า 1 ปี ดงั นัน เงินทุนคงที องคก์ ารธุรกิจจึง นาํ มาใชใ้ นการลงทุนซือทีดิน สร้างอาคาร ซือเครืองจกั ร ซือเครืองใชส้ าํ นกั งาน เป็นตน้ 2.2 เงินทุนหมุนเวยี น เงินทุนหมนุ เวยี น หมายถึง เงินทุนทีองคก์ ารธุรกิจจดั หา เพือนาํ มาใชใ้ นการจดั หาทรัพยส์ ิน หมุนเวียนหรือใชใ้ นการดาํ เนินกิจการ ทรัพยส์ ินหมุนเวียน หมายถึง สินทรัพยท์ ีอายกุ ารใชง้ านไม่เกิน หนึงปี ดงั นนั เงินทุนหมุนเวียน องค์การธุรกิจจึงนาํ มาใช้ในการซือวตั ถุดิบ ซือสินค้า จ่ายค่าแรงงาน จ่ายค่าเบียประกนั ภยั จ่ายค่าขนส่ง จ่ายค่าโฆษณา จ่ายค่าสาธารณูปโภค เป็นตน้

153 แหล่งเงินทุน แหลง่ ทีมาของเงินทุน . แหล่งเงินทุนจากภายในธุรกิจเอง ไดแ้ ก่ เงินทุนของเจา้ ของกิจการ กาํ ไรสะสม และค่าเสือม ราคา . แหลง่ เงินทุนจากภายนอกธุรกิจ ไดแ้ ก่ เงินทุนทีมาจากการระดมทุน เงินทุนจากเจา้ หนีของ กิจการและเงินทุนทีไดร้ ับจากการสนบั สนุน การกาํ หนดราคาขาย ราคา (Price) หมายถึง “มลู ค่าของผลิตภณั ฑห์ รือบริการทีแสดงค่าออกมาในรูปหน่วยเงิน หรือ หน่วยการแลกเปลยี นอนื ๆ” วธิ ีการขันพนื ฐานในการตงั ราคา นิยมกนั อยทู่ วั ไป คือ วิธีการตงั ราคาโดยยึดตน้ ทุนเป็ นเกณฑ์ ราคาขายต่อหน่วย = ตน้ ทุนทงั หมด + กาํ ไรทีตอ้ งการ การบญั ชี (Accounting) หมายถงึ การจดบนั ทึกรายการคา้ ต่าง ๆ ทีเกียวกบั การรับ-จ่ายเงิน การจดั หมวดหม่สู รุปผลและวเิ คราะห์ ตีความ อยา่ งมีหลกั เกณฑ์ ประโยชน์และวตั ถุประสงค์ของการบัญชี 1. ช่วยใหเ้ จา้ ของกิจการสามารถควบคุมรักษาสินทรัพยข์ องกิจการได้ 2. ช่วยให้ทราบผลการดําเนินงานของกิจการ ในรอบระยะเวลาใดเวลาหนึงว่า ผลการ ดาํ เนินงานทีผา่ นมา กิจการมีกาํ ไรหรือขาดทุนเป็นจาํ นวนเท่าใด 3. ช่วยใหท้ ราบฐานะการเงินของกิจการ ณ วนั ใดวนั หนึงว่า กิจการในสินทรัพย์ หนีสิน และ ทุน ซึงเป็นส่วนของเจา้ ของกิจการเป็นจาํ นวนเท่าใด 4. การทาํ บญั ชีเป็ นการรวบรวมสถิติอย่างหนึงทีช่วยในการบริหารงาน และให้ขอ้ มลู อนั เป็ น ประโยชน์ในการวางแผนการดาํ เนินงานและควบคุมกิจการให้ประสบผลสาํ เร็จตามความมุ่งหมาย เพือบนั ทึกรายการคา้ ทีเกิดขึนตามลาํ ดบั กอ่ นหลงั และจาํ แนกตามประเภทของรายการคา้ ไว เพอื ใหถ้ กู ตอ้ ง ตามพระราชบญั ญตั ิว่าดว้ ยการทาํ บญั ชีของกิจการต่าง ๆ การบริหารคลงั สินค้า การวางแผนการบริหารคลงั สินคา้ เพือสาํ รองสินคา้ คงคลงั ในปริมาณทีเหมาะสม เป็ นฟันเฟื อง หลกั ใหธ้ ุรกิจสามารถตอบสนองความตอ้ งการของลกู คา้ ได้ การบริหารคลงั สินคา้ จะจดั การตงั แต่การรับเขา้ จนถึงการจ่ายออก จะเป็ นการเมือสินคา้ เขา้ มา ควรจะนาํ สินค้าไปเก็บไวท้ ีไหน ให้ถกู สุขลกั ษณะ เนืองจากมีการจัดเก็บสินค้าหลากหลายประเภท จึงจาํ เป็นตอ้ งแบ่งโซนจดั วางสินคา้

154 ตน้ ทุนการบริหารคลงั สินคา้ และสินคา้ คงคลงั ประกอบไปดว้ ย 2 ประเภทดว้ ยกนั ไดแ้ ก่ 1. ต้นทุนการบริหารคลงั สินค้า เกิดจากการดาํ เนินกิจกรรมการใหบ้ ริการภายในคลงั สินคา้ การจดั เกบ็ สินคา้ 2. ต้นทุนในการถือครองสินค้า คือตน้ ทุนในการถอื ครองสินคา้ หรือค่าเสียโอกาสทีเงินทุนไปจม อยใู่ นสินคา้ คุณธรรมในการประกอบอาชีพ คุณธรรม คือ คุณงามความดีทีเรา แสดงออก เช่น . ความขยนั หมนั เพียร มคี วามขยนั ในการปฏิบตั ิงาน . อดทน การทาํ งานตอ้ งมีความ เขม้ แข็งอดทนต่อสภาพทีเกิดขึนทุกขณะ งานจะหนักจะเบาเรา ตอ้ งทาํ . ความซือสตั ย์ มีความซือสตั ย์ ต่อตนเอง ต่อหมคู่ ณะ เพอื นร่วมงาน . สุจริต เป็นคนตรงไมเ่ อารัดเอาเปรียบบุคคลอนื ไม่คดโกง ถือคติ “ซือกินไม่หมด คดกนิ ไม่นาน” . ความรับผดิ ชอบ มคี วามรับผดิ ชอบงานทีมอบหมายใหท้ าํ จนสาํ เร็จ ถกู ตอ้ ง นายจา้ งพอใจ . ความเขา้ ใจตนเองและสงั คม คือ เป็นคนไวใ้ จซึงกนั และกนั ปัญหาและอุปสรรค 1. ทกั ษะความรู้ ความชํานาญในธุรกิจถือเป็ นปัจจยั สาํ คญั ทีบ่งบอกถึงความสามารถในการทาํ ธุรกิจของผปู้ ระกอบการ ซึงจะตอ้ งคน้ หาตวั เองว่ามี ทกั ษะความรู้ ความสามารถทีโดดเด่นนนั เพียงพอ ทีจะช่วยขบั เคลือนธุรกิจนันอยู่รอดไดห้ รือไม่ การทีเรามีเงินทุนนันก็ไม่ไดห้ มายความว่าจะประสบ ความสาํ เร็จ แต่ตอ้ งวดั กนั ทีฝีมืออกี ดว้ ย แต่หากวา่ คน้ หาแลว้ ยงั ไมเ่ จออกี มขี อ้ แนะนาํ อยู่ 2 อยา่ งก็คือ เลิก ทาํ ธุรกิจหรือหาคนทีมคี ุณสมบตั ิดงั กล่าวมาเขา้ ร่วมเป็ นพนั ธมิตรกนั เท่าทีผา่ นมามีธุรกิจจาํ นวนมากทีมี หุ้นส่วนจาํ นวนเยอะมาก และแต่ละคนก็มีความสามารถแตกต่างกนั ไป เช่น ความสามารถทางดา้ นคิด แผนการตลาด การโปรโมทประชาสมั พนั ธ์ หรือการจดั การภายในองคก์ ร เป็ นตน้ อยา่ ลืมว่าไม่มีใครเก่ง ทีสุดหรือดีทีสุด แต่ถา้ เราเอาความสามารถของแต่ละคนมาผนึกรวมกนั ก็จะทาํ ให้ความเก่งกาจในธุรกิจ นนั กา้ วไปถงึ ความเป็นทีสุดนนั ได้

155 2. ข้อมลู ทจี าํ เป็ นต่อการเตบิ โต เราจะเห็นไดว้ ่า ทุก ๆ ธุรกิจในปัจจุบนั นีตอ้ งอาศยั ขอ้ มลู ต่าง ๆ เพอื หลอ่ เลยี งใหธ้ ุรกิจกา้ วไปอยา่ งมนั คง ซึงมีความสาํ คญั ไมแ่ พไ้ ปกวา่ เงินทุนทีเรากาํ ลงั หากนั อยู่ อาทิเช่น ขอ้ มลู เรืองความตอ้ งการของผบู้ ริโภค อยา่ ลมื ว่าทุกวนั นีมีการแข่งขนั สูง ลูกคา้ เป็ นปัจจยั สาํ คญั ทีช่วยให้ ธุรกิจเรารอด ดงั นนั เราจาํ เป็ นตอ้ งศึกษาพฤติกรรมของผบู้ ริโภคอย่างต่อเนือง หากไม่ทาํ เช่นนันแลว้ ธุรกิจของคุณอาจจะมีผลกระทบกเ็ ป็นได้ นอกจากนีแลว้ วงจรของสินคา้ ตอ้ งมกี ารเปลียนแปลงไปตามยคุ ตามสมยั ดว้ ย นันหมายความว่าสินคา้ ทุกชนิดจะมีวงจรชีวิตทีถูกกาํ หนดโดยผบู้ ริโภค และแน่นอนว่า ผปู้ ระกอบการจะตอ้ งมีขอ้ มลู เหลา่ นี เพอื ใชป้ รับแผนเชิงกลยทุ ธต์ ่าง ๆ 3. การวางแผนการตลาด หวั ขอ้ นีสาํ คญั มากต่อผปู้ ระกอบการซึงจะตอ้ งคน้ หาว่าแผนการตลาด ของเรานนั มจี ุดอ่อนและจุดแข็งตรงไหนบา้ ง วิธีนีสามารถทาํ ไดโ้ ดยการศึกษาแผนการทาํ งานของคู่แข่ง หากเราทาํ แผนมาเปรียบเทียบกบั คู่แข่งแลว้ พบวา่ มีจุดอ่อนอยู่ ขอแนะนาํ ใหท้ บทวนและเปลียนการตลาด ใหม่หมด อยา่ ลืมดว้ ยว่าทุกวนั นีการทาํ งานต้องศึกษาจากลูกคา้ และคู่แข่ง บางครังแนวคิดของเราอาจ ขดั แยง้ กบั ความเป็นจริงอยบู่ า้ ง แต่ยงั ไงกต็ อ้ งปรับปรุงเพอื ใหธ้ ุรกิจนนั ไปตลอดรอดฝัง 4. มาตรฐานในการผลติ เท่าทีเราทราบกนั อยวู่ ่า คุณภาพทีดีของสินคา้ คือ ปัจจยั สาํ คญั ต่อความ อย่รู อด ควรหมนั ทบทวนเรืองมาตรฐานของสินคา้ กนั อีกครัง เพือใหร้ ู้ว่าคุณภาพของสินคา้ เราตรงกับ ความตอ้ งการของผบู้ ริโภครึเปล่า ดงั นนั การสร้างมาตรฐานการผลิต คือ สิงทีเราตอ้ งตระหนักและพฒั นา กนั อยา่ งเรือย ๆ หน่วยงานส่งเสริมและสนบั สนุนในประเทศไทย หน่วยงานทีสนบั สนุน SMEs  การลงทุน  การเงิน  การตลาด  วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี การลงทุน 1. ศูนย์บรกิ ารนกั ลงทนุ ตลาดหลกั ทรัพย์แห่งประเทศไทย 62 ถนนรัชดาภิเษก เขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10110 โทรศพั ท์ (66) 0-2229-2000 โทรสาร (66) 0-26545649 http://www.set.or.th 2. สํานักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน ถนนวิภาวดีรังสิต เขตบางเขน กรุงเทพฯ 10400 โทรศพั ท์ (66) 0-25378111, 0-2537-8155 โทรสาร (66) 0-537-8177 3. กรมส่งเสริมอตุ สาหกรรม ถนนพระราม 6 เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 โทรศพั ท์ (66) 0-2220-4414-8, 0-2202-4511 โทรสาร (66) 0-2246-0031 อเี มล [email protected] http://www.dip.go.th

156 .การเงิน 1. ศูนย์ให้คาํ ปรึกษาทางการเงินสําหรับวสิ าหกจิ ขนาดกลาง ขนาดย่อม และประชาชน (ศงป. ศนู ยก์ รุงเทพ ฯ บา้ นมนงั คศิลา ถ.หลานหลวง เขตดุสิต กรุงเทพมหานคร 10600 โทรศพั ท์ (66) 0-2268-0334, 0-2628-1802-3 โทรสาร (66) 0-2628-0338 อีเมล [email protected] http://www.sfac.or.th 2. ธนาคารแห่งประเทศไทย 273 ถนนสามเสน บางขนุ พรหม กรุงเทพฯ 10200 โทรศพั ท์ (66) 0-2283-5353 โทรสาร (66) 0-2280-0449, 0-2280-0626 http://www.bot.or.th 3. บรรษัทประกนั สินเชืออุตสาหกรรมขนาดย่อม (บสย.) เลขที 2922/243 อาคารชาญอสิ สระทาวเวอร์ II ชนั 18 ถนนเพชรบุรีตดั ใหม่ กรุงเทพฯ 10320 โทรศพั ท์ (66) 0-2308-2741 (อตั โนมตั ิ 12 เลขหมาย) โทรสาร (66) 0-2308-2749 อีเมล [email protected] http://www.sicgc.or.th 4. บรรษัทเงนิ ทุนอตุ สาหกรรมขนาดย่อม (บอย.) เลขที 475 ชนั 9 อาคารศิริภญิ โญ ถนนศรีอยธุ ยา เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 โทรศพั ท์ (66) 0-2201-3700-10 โทรสาร (66) 0-2201-3723-4 อีเมล [email protected] http://www.sifc.co.th/index.asp การตลาด 1. กรมส่งเสริมการส่งออก กระทรวงพาณชิ ย์ 22/77 ถนนรัชดาภิเษก แขวงลาดยาว เขตจตุจกั ร กรุงเทพฯ 10900 โทรศพั ท์ (66) 0-2511-5066, 0-2512-0093-0104 โทรสาร (66) 0-2512-1079, 0-2513-1917 http://www.depthai.go.th 2. กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณชิ ย์ ถนนมหาราช เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200 โทรศพั ท์ (66) 0-2222-2212 , (66) 0-2221-4706 โทรสาร (66) 0-2223-1422 http://www.dit.go.th 3. กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณชิ ย์ 44/100 หม่ทู ี 1 ถนนสนามบินนาํ ต.บางกระสอ อ.เมือง จ.นนทบรุ ี 11000 โทรศพั ท์ (66) 0-2547-4771-8 โทรสาร (66) 0-2547-4792 อีเมล [email protected] http://www.dft.moc.go.th

157 วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี 1. สถาบันวจิ ยั วทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยแี ห่งประเทศไทย 196 พหลโยธิน จตุจกั ร กรุงเทพมหานคร 10900 ประเทศไทย โทรศพั ท์ (66) 0-2579-1121-30, (66) 0-2579-5515, (66) 0-2579-0160, (66) 0-2579-8533 โทรสาร (66) 0-2561-4771, (66) 0-2579-8533 อีเมล [email protected] http://www.tistr.or.th 2. สํานกั งานพฒั นาวทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยแี ห่งชาติ 73/1 ถนนพระราม 6 เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 โทรศพั ท์ (66) 0-2644-8150-99 โทรสาร (66) 0-26448027-9 http://www.nstda.or.th 3. สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี (ไทย-ญีป่ ุน) (ส.ส.ท.) เลขที 5-7 ซอยสุขุมวิท 29 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวฒั นา กรุงเทพฯ 10110 โทรศพั ท์ (66) 0-2258-0320-5 โทรสาร (66) 0-2258-6440 อเี มล [email protected] http://www.tpa.or.th 4. สํานกั งานมาตรฐานผลติ ภณั ฑ์อตุ สาหกรรม ถนนพระราม 6 แขวงทุ่งพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 โทรศพั ท์ (66) 0-2202-3300-4 โทรสาร (66) 0-2202-2415 อีเมล [email protected] http://www.tisi.go.th 5. สถาบนั อาหาร 2008 ถนนจรัลสนิทวงศ์ ซอย 40 เขตบางยขี นั กรุงเทพฯ 10700 โทรศพั ท์ (66) 0-2886-8088, โทรสาร (66) 0-2886-8106-7 http://www.nfi.or.th 6. สถาบันพฒั นาอตุ สาหกรรมสิงทอ ซอยตรีมิตร กลว้ ยนาํ ไท ถนนพระราม 4 เขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10110 โทรศพั ท์ (66) 0-2713-5492-9 โทรสาร (66) 0-2712-1592-3 อีเมล [email protected] http://www.thaitextile.org

158 กจิ กรรม 1. จงอธิบายวิธีการแปรรูปและถนอมอาหาร พร้อมยกตวั อยา่ ง 2. จงยกตวั อยา่ งอาหารสาํ เร็จรูปในชุมชนของท่าน พร้อมนาํ เสนอช่องทางการจาํ หน่ายและ แนวทางการหาตลาด 3. จงอธิบายหลกั การเลือกผลิตภณั ฑอ์ าหารสาํ เร็จรูปตามหลกั สุขาภิบาลอาหาร 4. จงอธิบายวธิ ีการจดั สถานทีจาํ หน่ายและคลงั สินคา้ ตามหลกั สุขาภิบาลอาหาร 5. นาํ เสนอโครงงานจดั ตงั ธุรกิจจาํ หน่ายอาหารตามหลกั สุขาภิบาลอาหารตามทีท่านสนใจ

159 บรรณานุกรม ชศู กั ดิ เดชเกรียงไกรกลุ , นิทศั น์ คณะวรรณ, ธีรพล แซ่ตงั , การตลาดรุ่ง ม่งุ สัมพนั ธ์. กรุงเทพ : บริษทั ซีเอด็ ยเู คชนั จาํ กดั (มหาชน), 2546. วรี ะพงษ์ เฉลิมจิระวฒั น,์ คุณภาพในงานบรกิ าร, กรุงเทพ : สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี (ไทย- ญีป่ ุน), 2542. ศิริวรรณ เสรีรัตน,์ ศุภกร เสรีรัตน,์ องอาจ ปทวานิช, ปริญ ลกั ษิตานนท,์ สุพรี ์ ลมิ ไทย, หลกั การตลาด. กรุงเทพ : บริษทั ธีระฟิ ลม์ และไซเท็กซ,์ 2543. http://www.ku.ac.th/e-magazine/february /agri/food.html www.dcharoenshop.com/.../68-organized-shops-and-product-pla... www.atii.th.org/html/ecom.html “การมจี ติ ใจในการบริการทดี ”ี (ออนไลน)์ . เขา้ ถึงเมอื กรกฎาคม . จาก www.cdd.go.th/j4607181.htm

160

161 ทปี รึกษา คณะผู้จัดทาํ 1. นายประเสริฐ บุญเรือง เลขาธิการ กศน. รองเลขาธิการ กศน. 2. ดร.ชยั ยศ อมิ สุวรรณ์ รองเลขาธิการ กศน. ทีปรึกษาดา้ นการพฒั นาหลกั สูตร กศน. 3. นายวชั รินทร์ จาํ ปี ผอู้ าํ นวยการกลุ่มพฒั นาการศกึ ษานอกโรงเรียน 4. ดร.ทองอยู่ แกว้ ไทรฮะ หน่วยศึกษานิเทศก์ กล่มุ พฒั นาการศกึ ษานอกโรงเรียน 5. นางรักขณา ตณั ฑวุฑโฒ หน่วยศกึ ษานิเทศก์ ผ้เู ขียนและเรียบเรียง โรงเรียนบดนิ ทร์เดชา ( สิงห์ สิงหเสนีย์ ) กล่มุ พฒั นาการศึกษานอกโรงเรียน . นางสาวนวลพรรณ ศาสตร์เวช กลุ่มพฒั นาการศึกษานอกโรงเรียน กลุ่มพฒั นาการศึกษานอกโรงเรียน . นางกนกพรรณ สุวรรณพทิ กั ษ์ ขา้ ราชการบาํ นาญ ขา้ ราชการบาํ นาญ ผ้บู รรณาธิการ และพฒั นาปรับปรุง ขา้ ราชการบาํ นาญ ขา้ ราชการบาํ นาญ . นางสาวนวลพรรณ ศาสตร์เวช สาํ นกั งาน กศน เขตบางเชน . นางสุปรารถนา ยกุ หะนนั ทน์ กลมุ่ พฒั นาการศกึ ษานอกโรงเรียน กลุม่ พฒั นาการศกึ ษานอกโรงเรียน . นางกนกพรรณ สุวรรณพทิ กั ษ์ กลุม่ พฒั นาการศกึ ษานอกโรงเรียน กลมุ่ พฒั นาการศึกษานอกโรงเรียน . นางสาวเยาวรัตน์ คาํ ตรง กลุ่มพฒั นาการศึกษานอกโรงเรียน . นายศภุ โชค ศรีรัตนศลิ ป์ กลมุ่ พฒั นาการศึกษานอกโรงเรียน . นางสาวสุรีพร เจริญนิช กลุม่ พฒั นาการศกึ ษานอกโรงเรียน . นางธญั ญวดี เหล่าพาณิชย์ . นางเออื จิตร สมจิตตช์ อบ . นางสาวชนิตา จิตตธ์ รรม . นางสาวอนงค์ เชือนนท์ คณะทาํ งาน . นายสุรพงษ์ มนั มะโน . นายศภุ โชค ศรีรัตนศลิ ป์ . นางสาววรรณพร ปัทมานนท์ 4. นางสาวศริญญา กุลประดษิ ฐ์ . นางสาวเพชรินทร์ เหลืองจิตวฒั นา ผ้พู มิ พ์ต้นฉบบั นางสาวเพชรินทร์ เหลืองจิตวฒั นา ผ้อู อกแบบปก นายศภุ โชค ศรีรัตนศลิ ป์

162 ผ้พู ฒั นาและปรับปรุงครังที คณะทีปรึกษา บุญเรือง เลขาธิการ กศน. อมิ สุวรรณ์ รองเลขาธิการ กศน. นายประเสริฐ จาํ ปี รองเลขาธิการ กศน. นายชยั ยศ จนั ทร์โอกุล ผเู้ ชียวชาญเฉพาะดา้ นพฒั นาสือการเรียนการสอน นายวชั รินทร์ ผาตินินนาท ผเู้ ชียวชาญเฉพาะดา้ นการเผยแพร่ทางการศกึ ษา นางวทั นี ธรรมวิธีกลุ หวั หนา้ หน่วยศกึ ษานิเทศก์ นางชุลพี ร งามเขตต์ ผอู้ าํ นวยการศกึ ษานอกโรงเรียน นางอญั ชลี นางศทุ ธินี ผ้พู ฒั นาและปรับปรุงครังที นายสุรพงษ์ มนั มะโน กล่มุ พฒั นาการศกึ ษานอกโรงเรียน กลุ่มพฒั นาการศกึ ษานอกโรงเรียน นายศุภโชค ศรีรัตนศิลป์ กล่มุ พฒั นาการศกึ ษานอกโรงเรียน กลมุ่ พฒั นาการศึกษานอกโรงเรียน นายกิตติพงศ์ จนั ทวงศ์ กลุ่มพฒั นาการศึกษานอกโรงเรียน นางสาวผณินทร์ แซ่องึ นางสาวเพชรินทร์ เหลอื งจิตวฒั นา