หลักสูตรอาชีพ

46 - การพูดเพ่ือการส่ือสารดว้ ยภาษาองั กฤษ - การเขยี นเพ่อื การส่อื สารด้วยภาษาองั กฤษ 3. การอภิปราย แลกเปลย่ี นความคิดเห็น - วิเคราะหว์ สั ดทุ ่นี าํ มาใช้ในงานประดษิ ฐใ์ บตอง ผา่ นการส่ือสารด้วยภาษาองั กฤษ - นาํ เสนอผลงานดว้ ยภาษาอังกฤษ - แลกเปลยี่ นความรู้ ความคิดเห็นด้วยภาษาองั กฤษ 4. กระบวนการปฏบิ ัตกิ ารงานประดษิ ฐใ์ บตอง - ศึกษารายละเอียด - วางแผนการทํางาน - การจัดเตรยี มอุปกรณ์ - ลงมือปฏิบัตงิ านตามขั้นตอน - นําเสนอผลงาน 5. การเรียนรูจ้ ากกจิ กรรมบทบาทสมมุติ - วางแผนการทาํ งานเพ่ือแสดงตามบทบาทสมมตุ ิทไี่ ด้รับมอบหมาย - การจดั เตรยี มวัสดุ เคร่ืองใช้ อุปกรณ์ และสถานที่ - ดําเนนิ การแสดงบทบาทสมมุติ - อภิปราย แสดงความคดิ เหน็ การวดั และการประเมนิ ผล 1. แบบประเมนิ ใบงาน 2. แบบประเมินชิ้นงาน 3. แบบประเมินภาคปฏบิ ัติ ช้นิ งาน/ภาระงานท่ีนักเรียนปฏิบัติ 1. ใบงานบทบาทสมมตุ ิ 2. งานประดษิ ฐใ์ บตอง 3. นาํ เสนอโครงงาน สอ่ื /อปุ กรณ์/แหลง่ เรยี นรู้ 1. หนังสอื เกีย่ วกบั ภาษาองั กฤษเพื่อการสอื่ สาร .2หนงั สือภาษาอังกฤษเกยี่ วกับงานประดิษฐใ์ บตอง 3. เอกสารประกอบการบรรยาย 4. ส่อื ของจริง 5. เครอื่ งเสยี ง/โปรเจคเตอร์ /คอมพิวเตอร์/จอภาพ

47 คาอธบิ ายรายวิชา กล่มุ สาระการเรียนรูก้ ารงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวชิ าเพิม่ เติมผลติ ภณั ฑ์งานประดิษฐใ์ บตอง ชน้ั มัธยมศึกษาปที ่ี 4 ภาคเรยี นท่ี 2 เวลา 60 ชวั่ โมง 1.5 หน่วยกิต ศกึ ษาเกีย่ วกบั เทคนิควิธกี ารและกระบวนการเกย่ี วกับการออกแบบและพฒั นาสว่ นประกอบงาน ใบตอง การออกแบบผลิตภัณฑง์ านใบตอง เช่น การพับกลีบ การเยบ็ แบบ การถกั การสาน ผลติ ภณั ฑ์งาน ประดษิ ฐ์ใบตอง ได้แก่ พานหมั้น พานสนิ สอด พานพุ่มสักการะ ตาลปัตรใบตอง เคร่ืองประดบั ไทยจากใบตอง การเตรยี มวสั ดุอุปกรณ์ในการประดษิ ฐง์ านใบตองและการเกบ็ รกั ษาช้ินงาน รวมทัง้ ศึกษาคําศัพท์ ภาษาต่างประเทศท่เี กี่ยวข้อง โดยใช้กระบวนการฝึกปฏบิ ตั ิการประดิษฐง์ านใบตองวจิ ิตร การประยุกต์ปรบั เปลยี่ นแนวคดิ การประดิษฐ์ และตกแต่งงานใบตองในโอกาสตา่ งๆได้แก่ พานหมัน้ พานสินสอด พานพุ่มสักการะ ตาลปตั รใบตอง เคร่อื งประดับไทยจากใบตอง ฝึกการคํานวณต้นทนุ และกําหนดราคา กระบวนการปฏบิ ัติเพ่อื พัฒนางานให้เป็น พ้นื ฐานในการประกอบอาชพี มรี ายได้ระหว่างเรยี นจากการจาํ หน่ายชิน้ งาน โใชท้ กั ษะพื้นฐานท่ี เชน่ ทกั ษะ กระบวนการทํางานกลมุ่ ทักษะกระบวนการแก้ปญั หา ทกั ษะแสวงหาความรแู้ ละการจัดการในการฝึกปฏบิ ัตงิ าน เพื่อใหผ้ เู้ รียนเกิดทักษะและความสามารถในการประดิษฐง์ านใบตองวจิ ิตร สามารถนาํ ไปประยกุ ตใ์ ช้ ในการดํารงชวี ิต มคี วามรู้เกี่ยวกับคาํ ศัพท์ท่ีสําคญั และมคี วามสามารถในการสือ่ สารในภาษาตา่ งประเทศ มี ความซ่ือสัตย์ ยุตธิ รรม เสยี สละ และมเี หตุผล มีความขยนั อดทน รับผดิ ชอบ และตรงเวลา ผลการเรยี นรู้ 1. ผเู้ รียนมีความรู้พน้ื ฐานเก่ียวกบั งานประดิษฐใ์ บตองได้แก่ พานหมนั้ พานสินสอด พานพ่มุ สกั การะ ตาลปตั รใบตอง เคร่ืองประดับไทยจากใบตอง 2. ผู้เรียนมคี วามสามารถในการเลอื กใชว้ ัสดุอุปกรณ์ในการประดิษฐ์งานใบตองได้อยา่ งถูกต้องและ ปลอดภัย 3. ผู้เรยี นมีทกั ษะในการประดิษฐ์ใบตองทีใ่ ชใ้ นโอกาสต่างๆของไทยได้แก่ พานหม้ัน พานสนิ สอด พานพุ่มสกั การะ ตาลปตั รใบตอง เคร่ืองประดับไทยจากใบตอง ได้อย่างสวยงาม 4. ผู้เรยี นมที ักษะในการประดิษฐ์ส่วนประกอบของงานใบตองได้อย่างประณีตสวยงาม 5. ผเู้ รียนมที ักษะในการสอ่ื สารดว้ ยภาษาอังกฤษในการปฏิบตั งิ าน 6. ผู้เรยี นปฏบิ ัติงานดว้ ยความเปน็ ระเบียบเรยี บร้อยประณีตรอบคอบสะอาดและปลอดภัยมลี กั ษณะ อันเปน็ เอกลักษณ์ประจําชาติ รวม 6 ผลการเรียนรู้ กิจกรรมการเรียนรู้ 1. การฟังบรรยายเน้ือหาความรู้ - ความร้พู น้ื ฐานเกี่ยวกับงานประดษิ ฐใ์ บตองวจิ ิตร - การเลือกวัสดุอุปกรณ์ทใ่ี ช้ในงานประดิษฐ์ใบตองวิจติ ร - หลกั การออกแบบและพัฒนาสว่ นประกอบงานประดิษฐใ์ บตองวจิ ติ ร - ผลิตภณั ฑง์ านประดิษฐใ์ บตองได้แก่ พานหมั้น พานสินสอด พานพุ่มสักการะ ตาลปตั รใบตอง เครอื่ งประดับไทยจากใบตองวิจิตร

48 2. การเรียนรู้จากการศึกษการสาธติ ของครูผู้สอนและลงมือปฏิบัติ - การพบั กลบี การเยบ็ แบบ การถกั การสาน - พานหมนั้ - พานสินสอด - พานพุ่มสักการะ - ตาลปตั รใบตอง - เคร่อื งประดบั ไทยจากใบตอง 3. การอภปิ ราย แลกเปลยี่ นความคิดเห็น - วิเคราะห์วสั ดทุ ่นี าํ มาใช้ในงานประดษิ ฐ์ รูปแบบและหลักการออกแบบงานประดิษฐ์ - นําเสนอผลงาน - แลกเปลีย่ นความรู้ ความคดิ เหน็ 4. กระบวนการปฏบิ ัติผลติ ภณั ฑ์งานประดษิ ฐ์ใบตองวจิ ติ ร - ศกึ ษารายละเอยี ด - วางแผนการทาํ งาน - การจดั เตรยี มอปุ กรณ์ - ลงมือปฏบิ ัตงิ านตามขั้นตอน - นาํ เสนอผลงาน การวดั และการประเมินผล 1. แบบประเมนิ ใบงาน 2. แบบประเมินชน้ิ งาน 3. แบบประเมินภาคปฏิบตั ิ ชนิ้ งาน/ภาระงานทน่ี ักเรียนปฏิบตั ิ 1. ใบงานการออกแบบงานประดษิ ฐใ์ บตองวจิ ติ ร 2. การพับกลบี การเย็บแบบ การถกั การสาน 3.พานหมนั้ พานสินสอด พานพุ่มสักการะ ตาลปัตรใบตอง เคร่อื งประดบั ไทยจากใบตอง 4. การนําเสนอผลงาน สอ่ื /อุปกรณ์/แหลง่ เรยี นรู้ 1. หนงั สอื เก่ยี วกบั งานประดิษฐ์ใบตอง 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. สือ่ ของจริงได้แก่ พานหมนั้ พานสนิ สอด พานพุ่มสักการะ ตาลปตั รใบตอง เครื่องประดับไทยจาก ใบตอง 4. เครอื่ งเสียง/โปรเจคเตอร์ /คอมพวิ เตอร์/จอภาพ

49 คาอธบิ ายรายวิชา กลมุ่ สาระการเรยี นรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี รายวชิ าเพม่ิ เติมการบรหิ ารการจดั การธรุ กจิ งานประดิษฐ์ ชนั้ มัธยมศึกษาปีท่ี 5 ภาคเรยี นที่ 1 เวลา 60 ชว่ั โมง 1.5 หนว่ ยกิต ศึกษาเก่ยี วกบั ความสําคัญ และความเปน็ มาของธุรกจิ ด้านงานประดิษฐ์ รวมทัง้ วเิ คราะห์แนวโนม้ ใน อนาคตโดยเฉพาะผลกระทบทเ่ี กิดขน้ึ เมอื่ ประเทศไทยเข้าสู่ประชาคมอาเซียน ศึกษาหลักการจดั การธรุ กิจงาน ประดิษฐ์จากเอกสารทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ คดิ วเิ คราะหป์ จั จยั ทีส่ ่งผลตอ่ การจัดการธุรกจิ งาน ประดิษฐ์ วางแผนธุรกิจงานประดษิ ฐ์ใบตอง และออกแบบหาแนวทางในการปูองกนั ปญั หา และการแกไ้ ข ปญั หาของธรุ กจิ งานประดษิ ฐ์ไดอ้ ยา่ งสร้างสรรค์ วิเคราะห์และวางแผนการจดั การเก่ยี วกบั การเงนิ การขาย และการตลาดได้อยา่ งมปี ระสิทธภิ าพ รวมทงั้ คุณธรรมและจรรยาบรรณของผูป้ ระกอบธุรกิจดา้ นงานประดษิ ฐ์ รวมท้งั ศกึ ษาคาํ ศัพทภ์ าษาต่างประเทศที่เก่ียวข้อง โดยใช้กระบวนการกลุ่มในการวเิ คราะหแ์ นวโน้ม และทิศทางของธรุ กจิ งานประดิษฐ์ได้อยา่ งมี ประสิทธภิ าพ ประยุกตใ์ ชค้ วามรู้เพ่ือวางแผนและออกแบบการตลาดและการจัดการธรุ กิจงานประดิษฐ์ได้อย่าง สรา้ งสรรค์ วเิ คราะหป์ ัญหาและแนวทางการแกป้ ัญหาทเี่ กิดขึน้ ในการทาํ งานไดอ้ ย่างสร้างสรรค์ ตลอดจน วางแผนการจดั การเกย่ี วกับการเงนิ การขาย และการตลาด เพ่อื การประกอบอาชีพงานประดษิ ฐอ์ ย่างมืออาชพี เพ่ือใหผ้ ูเ้ รยี นมีความรู้ ความเขา้ ใจเกีย่ วกับธรุ กิจงานประดิษฐ์ สามารถวเิ คราะห์ปัจจยั ท่ีมผี ลต่อธุรกจิ งานประดษิ ฐ์ มองเหน็ แนวโน้มของธุรกิจงานประดิษฐ์ สามารถคดิ สร้างสรรค์ วางแผนและออกแบบการ บรหิ ารจดั การธรุ กจิ ด้านการเงิน การขาย และการตลาดไดอ้ ย่างถูกต้องและเหมาะสม ฝกึ ปฏบิ ัตจิ นเกิดทกั ษะ เหน็ คุณคา่ และมเี จตคตทิ ่ดี ีต่อการจัดการธรุ กิจงานประดษิ ฐ์ สามารถประยกุ ตใ์ ชเ้ ทคโนโลยีประกอบการศกึ ษา คน้ ควา้ สร้างองค์ความรดู้ ้วยตนเอง มีความรูเ้ ก่ียวกับคําศัพท์ท่สี าํ คัญ และมีความสามารถในการส่ือสารใน ภาษาตา่ งประเทศเก่ียวกับธุรกิจงานประดิษฐ์ มีความสามคั คดี ว้ ยการเรียนรู้ผ่านกระบวนการกลมุ่ ร่วมมือ มี ความใฝรุ ใู้ ฝุเรียน ทาํ งานดว้ ยความรบั ผิดชอบ ขยนั ซื่อสัตย์ มุ่งมนั่ อดทน มีจติ สาํ นกึ มีคณุ ธรรม และยึดมน่ั ใน จรรยาบรรณวชิ าชีพผู้ประกอบธุรกจิ งานประดิษฐ์ ใชพ้ ลงั งาน ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอ้ มอยา่ งคุ้มค่า และถูกวิธี ผลการเรยี นรู้ 1. ผูเ้ รยี นอธบิ ายความสําคัญและความเป็นมาของธรุ กิจงานประดิษฐ์ ตลอดจนวเิ คราะห์แนวโนม้ ของ ธุรกิจงานประดิษฐ์ได้ 2. ผู้เรียนอธิบายหลักการบริหารจัดการธรุ กิจงานประดิษฐ์ไดอ้ ยา่ งมีเหมาะสม 3. ผู้เรยี นมีทักษะการคิดวิเคราะห์ และคิดวิจารณญาณในประเดน็ ปญั หาเกีย่ วกบั การประกอบธรุ กจิ งานประดษิ ฐ์ 4. ผู้เรยี นมที ักษะการคิดวเิ คราะห์ และวางแผนการเงนิ การขาย การตลาด และการจัดการธรุ กจิ งาน ประดษิ ฐไ์ ดอ้ ยา่ งสรา้ งสรรค์ 5. ผู้เรยี นมีทกั ษะในการส่ือสารดว้ ยภาษาอังกฤษในการปฏิบัตงิ าน 6. ผู้เรยี นมคี ณุ ลกั ษณะท่ีพึงประสงค์ เหน็ คุณค่า และมีเจตคติท่ีดีต่อการจัดการและบรหิ ารธุรกจิ งาน ประดิษฐ์ 7. ผู้เรยี นมคี ุณธรรม จรยิ ธรรม และจรรยาบรรณวิชาชีพผู้ประกอบธรุ กจิ งานประดิษฐ์ รวม 7 ผลการเรียนรู้

50 กจิ กรรมการเรยี นรู้ 1. การฟงั บรรยายเน้ือหาความรู้ - ความหมายและความเปน็ มาของธุรกิจงานประดษิ ฐ์ทั้งในประเทศและต่างประเทศ - แนวโนม้ ตลาดของธรุ กจิ ด้านงานประดษิ ฐ์ - การวางแผนธรุ กจิ - การจดั การเก่ยี วกบั การเงิน การขาย และการตลาด - คณุ ธรรมและจรรยาบรรณของผู้ประกอบวชิ าชพี 2. การเรยี นรจู้ ากการปฏิบตั ิ - การวิเคราะห์แนวโน้มของธุรกิจงานประดิษฐ์ - การวางแผนการบรหิ ารจัดการธรุ กิจงานประดษิ ฐ์ 3. การอภิปราย แลกเปลี่ยนความคิดเห็น - วเิ คราะห์แนวโนม้ ตลาดของธุรกิจงานประดิษฐ์ - นําเสนอแผนงานธรุ กิจงานประดษิ ฐ์ - แลกเปล่ียนความรู้ ความคดิ เห็น 4. กรณศี ึกษา/กรณตี ัวอย่าง - ศกึ ษากรณตี วั อยา่ ง - วเิ คราะห์ปัจจยั ทที่ ําให้ธรุ กจิ สําเร็จและล้มเหลว - นาํ เสนอแนวทางแก้ไขปญั หา - อภิปรายแสดงความคดิ เหน็ เชิงวิชาการ 5. การศกึ ษานอกสถานที่ - วางแผนการศกึ ษานอกสถานท่ี ไดแ้ ก่ กาํ หนดสถานที่ วนั เวลา การเดนิ ทาง - ตดิ ตอ่ ประสานงานหน่วยงานดา้ นการจดั การธรุ กจิ งานประดิษฐ์ - ดาํ เนนิ การตามแผนงาน - สรุปผลการศึกษานอกสถานที่ การวัดและการประเมินผล 1. ประเมนิ ความรู้ 2. ประเมนิ การปฏิบตั ิกจิ กรรม 3. ประเมินพฤตกิ รรมการทาํ งานกล่มุ 4. ประเมนิ ผลงาน (รายงานการศกึ ษาคน้ ควา้ ) 5. ประเมนิ คณุ ลักษณะที่พึงประสงค์ ชนิ้ งาน/ภาระงานทนี่ ักเรียนปฏิบัติ 1. ใบงานการออกแบบธรุ กิจงานประดษิ ฐ์ 2. บนั ทกึ จากการศึกษานอกสถานที่ 3. นาํ เสนอผลงาน

51 สอ่ื /แหล่งการเรยี นรู้ 1. หนังสอื /ตํารา เก่ียวกบั ธรุ กิจงานประดิษฐ์ 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. แหลง่ เรยี นรู้ท้องถนิ่ 4. แหลง่ เรียนรทู้ ม่ี กี ารปฏิบตั ิทเี่ ป็นเลศิ ดา้ นธุรกิจงานประดิษฐ์ 5. เครื่องเสยี ง/โปรเจคเตอร์ /คอมพิวเตอร์/จอภาพ

52 คาอธิบายรายวิชา กล่มุ สาระการเรยี นรูก้ ารงานอาชีพและเทคโนโลยี รายวชิ าเพ่มิ เตมิ ศลิ ปะสรา้ งสรรค์งานประดิษฐ์ใบตอง 1 ชน้ั มธั ยมศึกษาปีท่ี 5 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 60 ช่วั โมง 1.5 หน่วยกติ ศึกษาเรยี นรู้เกย่ี วกับงานใบตองในวฒั นธรรมและประเพณไี ทย ได้แก่ งานใบตองในพธิ ีโกนจุก งาน บวช งานมงคลสมรส งานสะเดาะเคราะห์ ขนึ้ บา้ นใหม่ ลอยกระทง พธิ บี ายศรีสูข่ วญั รวมท้ังศึกษา ความสัมพันธ์ระหว่างวัฒนธรรมไทยกับงานประดษิ ฐใ์ บตอง ศกึ ษาเก่ียวกบั สัตวใ์ นโบราณคดี สตั วห์ มิ พานต์ เทคนิคเกี่ยวกับการประยุกตง์ านประดิษฐ์ใบตองในรูปแบบสตั วห์ ิมพานต์ หลกั การ วิธกี าร กระบวนการการ ออกแบบ การเตรยี มวสั ดุอปุ กรณใ์ นการประดษิ ฐง์ านใบตองและการเกบ็ รกั ษาช้ินงาน เพ่ือการประยกุ ต์ใช้ใน พธิ กี รรมต่างๆของไทยและเป็นพื้นฐานในการประกอบอาชพี รวมท้งั ศึกษาคาํ ศัพทภ์ าษาต่างประเทศที่ เกีย่ วขอ้ ง โดยใชก้ ระบวนการฝึกปฏบิ ัติการประดิษฐ์งานใบตอง การประยกุ ต์สรา้ งสรรค์แนวคิดการประดิษฐ์ และตกแตง่ งานใบตองในพิธีกรรมต่างๆเช่น งานบวช งานมงคลสมรส งานขึ้นบา้ นใหม่ ฝกึ การคํานวณต้นทนุ และกาํ หนดราคา เพ่ือพัฒนางานเป็นพ้นื ฐานในการประกอบอาชพี มีรายไดร้ ะหว่างเรียนจากการจําหน่าย ชิ้นงาน โดยใชท้ กั ษะพนื้ ฐานทจ่ี าํ เปน็ ตอ่ การประกอบอาชีพได้แกท่ ักษะกระบวนการทํางาน ทักษะ กระบวนการแกป้ ัญหาทกั ษะแสวงหาความร้แู ละทกั ษะการจดั การในการฝึกปฏบิ ัตงิ าน เพอ่ื ให้ผู้เรียนเกิดทักษะและความสามารถในการประดิษฐ์งานใบตองเพื่องานประเพณตี ่างๆ สามารถ ใชค้ วามร้คู วามสามารถให้เปน็ ประโยชน์ในดํารงชวี ติ และเป็นพืน้ ฐานในการประกอบอาชพี มคี วามรูเ้ ก่ียวกับ คาํ ศัพทท์ ส่ี าํ คญั และมคี วามสามารถในการสื่อสารในภาษาตา่ งประเทศ มีเจตคตทิ ่ีดีต่ออาชีพงานประดิษฐ์ มี ความซื่อสตั ย์เสียสละยุติธรรม ประหยัดขยันอดทน มีเหตุผล สามารถช่วยเหลือตนเองในการทาํ งานให้บรรลุ เปาู หมาย และมีประสิทธภิ าพ ผลการเรยี นรู้ 1. ผู้เรยี นมีความรู้พน้ื ฐานเกย่ี วกบั งานประดิษฐ์ใบตองทีใ่ ชใ้ นพิธกี รรมต่างๆของไทย การประยุกต์ งานประดษิ ฐใ์ บตองในรูปแบบสตั วห์ ิมพานต์รวมถึงความสัมพันธร์ ะหว่างวัฒนธรรมไทยกับงานประดษิ ฐ์ใบตอง 2. ผู้เรยี นมคี วามสามารถในการเลอื กใชว้ สั ดุอปุ กรณ์ในการประดษิ ฐง์ านใบตองในงานประเพณีตา่ งๆ ไดอ้ ย่างถูกตอ้ งและปลอดภัย 3. ผเู้ รยี นมีทักษะในการประดิษฐ์ใบตองทีใ่ ช้ในพธิ ีกรรมตา่ งๆของไทย มีทกั ษะการประยุกต์งาน ประดิษฐ์ใบตองในรูปแบบสตั วห์ ิมพานต์ได้อย่างสวยงาม และสามารถอภิปรายความสัมพนั ธร์ ะหวา่ งวถิ ชี ีวติ ไทยกบั งานประดิษฐใ์ บตอง 4. ผ้เู รยี นมที ักษะในการประดิษฐส์ ่วนประกอบของงานใบตองได้อย่างประณีตสวยงาม 5. ผูเ้ รยี นมที ักษะในการสอ่ื สารดว้ ยภาษาอังกฤษในการปฏิบัติงาน 6. ผเู้ รยี นปฏิบัตงิ านด้วยความเปน็ ระเบียบเรียบร้อยประณีตรอบคอบสะอาดและปลอดภยั มีลักษณะ อันเป็นเอกลักษณ์ประจาํ ชาติ รวม 6 ผลการเรียนรู้

53 กจิ กรรมการเรยี นรู้ 1. การฟงั บรรยายเนื้อหาความรู้ - ความรพู้ ืน้ ฐานเกี่ยวกบั งานใบตองในประเพณีไทยเชน่ พธิ โี กนจกุ งานบวชงานมงคลสมรสการ สะเดาะเคราะห์ขน้ึ บา้ นใหมล่ อยกระทงพธิ ีบายศรสี ูข่ วัญฯลฯ - การเลือกวสั ดุอุปกรณ์ทใี่ ช้ในงานประดษิ ฐ์ใบตอง - หลักการออกแบบงานประดษิ ฐใ์ บตอง - ความสัมพันธ์ระหว่างวฒั นธรรมไทยกับงานประดิษฐใ์ บตอง 2. การเรียนรู้จากการศึกษาการสาธิตของครูผ้สู อนและลงมือปฏิบตั ิ - งานใบตองในประเพณีไทยเช่น พธิ โี กนจุกงานบวชงานมงคลสมรสการสะเดาะเคราะหข์ ้ึน บา้ นใหม่ลอยกระทงพธิ ีบายศรสี ่ขู วัญฯลฯ 3. การอภิปราย แลกเปลี่ยนความคิดเห็น - วเิ คราะหว์ สั ดทุ ี่นาํ มาใช้ในงานประดษิ ฐ์ รูปแบบและหลกั การออกแบบงานประดิษฐ์ - นําเสนอผลงาน - แลกเปล่ยี นความรู้ ความคิดเห็น 4. กระบวนการปฏบิ ตั กิ ารสร้างสรรคง์ านประดษิ ฐ์ใบตอง - ศกึ ษารายละเอียด - วางแผนการทาํ งาน - การจดั เตรยี มอปุ กรณ์ - ลงมอื ปฏิบตั งิ านตามขนั้ ตอน - นาํ เสนอผลงาน - การวัดและการประเมินผล 1. แบบประเมนิ ใบงาน 2. แบบประเมินชิ้นงาน 3. แบบประเมินภาคปฏิบัติ ชิ้นงาน/ภาระงานทน่ี ักเรียนปฏิบตั ิ 1. ใบงานการออกแบบงานประดิษฐ์ใบตอง 2. งานใบตองในประเพณีไทยเชน่ พธิ ีโกนจกุ งานบวชงานมงคลสมรสการสะเดาะเคราะห์ข้ึนบา้ นใหม่ ลอยกระทงพิธบี ายศรีสู่ขวญั ฯลฯ 3. การนําเสนอผลงาน สอ่ื /อุปกรณ์/แหล่งเรียนรู้ 1. หนังสือเกี่ยวกบั งานประดิษฐใ์ บตอง 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. สอ่ื ของจรงิ 4. เคร่อื งเสยี ง/โปรเจคเตอร์ /คอมพิวเตอร์/จอภาพ

54 คาอธบิ ายรายวชิ า กลมุ่ สาระการเรียนรู้การงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวชิ าเพิ่มเติมการฝกึ ประสบการณ์ทางอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปที ่ี 6 ภาคเรยี นท่ี 1 เวลา 60 ชว่ั โมง1.5 หนว่ ยกิต ศกึ ษา ทําความเข้าใจ และลงมอื ปฏบิ ัติเกีย่ วกับ หลกั การและเง่อื นไขของการฝึกประสบการณ์ทาง อาชพี การวางแผนและการเตรยี มงานในการฝึกประสบการณ์ การประสานงานและการทําความเข้าใจใน ขอ้ ตกลงกับสถานประกอบการ การวเิ คราะห์งานและการเขียนโครงการ การเตรยี มโครงการ การลงปฏิบตั ิ และการประเมนิ ผล โดยใช้กระบวนการวิเคราะห์ สงั เคราะห์ การฝึกปฏบิ ตั งิ านเตรียมวัสดุอปุ กรณใ์ นการปฏบิ ัตงิ าน เกย่ี วกบั การฝึกประสบการณ์วิชาชพี ด้านงานศิลปประดิษฐ์ ใชท้ ักษะพ้นื ฐานที่จาํ เปน็ ต่อการประกอบอาชพี ได้แก่ทกั ษะกระบวนการทํางาน ทักษะกระบวนการแก้ปญั หา ทักษะการทาํ งานร่วมกนั ทักษะแสวงหาความรู้ และทักษะการจดั การในการฝึกปฏิบตั ิงาน เพื่อให้เกิดความรู้ ความสามารถ เกดิ ทักษะ เจตคตแิ ละประสบการณ์เกี่ยวกบั การจดั การเพ่อื การ ประกอบอาชีพ บรู ณาการความร้ทู ่ไี ด้ศึกษามาประยกุ ต์ใชก้ ับการปฏิบตั งิ านจรงิ ในสถานประกอบการ อันจะ เป็นการเพ่ิมพูนประสบการณ์ตรง สามารถทํางานเปน็ ทมี เปน็ การเตรียมความพร้อมและปรบั ตวั ให้สามารถ ทาํ งานไดจ้ ริงเมื่อสําเรจ็ การศึกษา มคี วามรบั ผดิ ชอบและมเี จตคตทิ ีด่ ตี ่ออาชีพ มคี วามรเู้ ก่ียวกบั คาํ ศัพท์ท่ี สาํ คญั และมีความสามารถในการส่อื สารในภาษาตา่ งประเทศ ผลการเรยี นรู้ 1. ผเู้ รียนได้ฝึกประสบการณ์วิชาชีพดา้ นศิลปประดิษฐ์ใหเ้ กิดความรู้ ความสามารถ ทกั ษะ เจตคติ และประสบการณเ์ ก่ยี วกับการจัดการเพื่อการประกอบอาชีพ 2. ผูเ้ รียนมีประสบการณ์การทํางาน รวมทง้ั สามารถทาํ งานเป็นทีมในสถานประกอบการณไ์ ด้อย่างมี ประสทิ ธภิ าพ 3. ผู้เรียนมีทกั ษะในการส่ือสารด้วยภาษาอังกฤษในการปฏิบัติงาน 4. ผู้เรียนมคี วามเขา้ ใจชวี ติ การทาํ งานและวัฒนธรรมองค์กร เรียนรกู้ ารปรับตัวใหเ้ ข้ากับผอู้ น่ื และ สามารถทํางานรว่ มกนั ได้ รวม 4 ผลการเรียนรู้ กิจกรรมการเรยี นรู้ 1 การเรยี นรู้ และทําความเข้าใจเกีย่ วกบั หลักการ เงอ่ื นไข การฝึกประสบการณ์ทางอาชีพ - การประชมุ ช้ีแจง - การจดั สัมมนากอ่ นฝึกประสบการณ์อาชีพ 2. การฝึกประสบการณ์ - การตดิ ต่อประสานงานกับหน่วยงาน / องคก์ ร - การวางแผน/การวิเคราะห์งาน ตามบทบาทหน้าท่ี - การปฏิบัติงานตามที่ได้รับมอบหมาย

55 3. การนเิ ทศตดิ ตาม - การนเิ ทศติดตาม ให้ข้อเสนอแนะ ระหว่างการฝึกประสบการณ์ - การประชมุ สัมมนา เพื่อวิเคราะหส์ ภาพ ปัญหา และแนวทางในการปฏบิ ตั งิ านระหว่างฝึก ประสบการณ์อาชีพ 4. การสรปุ ผลการฝกึ ประสบการณ์อาชีพ - ประชมุ สัมมนา นําเสนอผลการฝึกประสบการณ์อาชีพ - สรุปผลการฝึกประสบการณ์ การวัดและการประเมินผล 1. ประเมินการวเิ คราะหง์ าน การวางแผนงาน 2. ประเมนิ ตติ ตามการฝกึ งาน 3. ประเมนิ การสรปุ ผลการฝกึ งาน ชิน้ งาน/ภาระงานที่นกั เรยี นปฏบิ ัติ 1. ใบงานการวเิ คราะหภ์ าระงานการฝึกประสบการณ์ 2. แผนการฝกึ ประสบการณ์ โครงการการปฏิบตั ิงาน 3. ผลการประเมินโครงการ 4. ผลสรปุ การฝึกประสบการณ์ สอ่ื /อุปกรณ์/แหลง่ เรียนรู้ 1. สถานประกอบการเก่ียวกับงานศิลปประดิษฐ์ 2. เอกสาร/คูม่ ือประกอบการฝกึ ประสบการณ์ 3. อปุ กรณท์ ่ีจําเป็นเกย่ี วกับงานศิลปประดิษฐ์ทใี่ ชใ้ นการฝึกประสบการณ์

56 คาอธบิ ายรายวิชา กลุ่มสาระการเรียนร้กู ารงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวิชาเพม่ิ เติมโครงงานและการจดั นทิ รรศการ งานประดิษฐ์ใบตอง ชนั้ มธั ยมศกึ ษาปที ่ี 6 ภาคเรยี นที่ 2 เวลา 60 ชั่วโมง1.5 หน่วยกิต ศึกษาเรียนร้เู กย่ี วกับ การทาํ โครงงานการประดิษฐง์ านใบตอง การจําลองงานประดษิ ฐใ์ บตองตาม สมัยนิยม การเลอื กหวั ข้อโครงงาน การเขยี นเค้าโครง การเกบ็ รวบรวมขอ้ มลู การเขยี นรายงาน การนาํ เสนอ โครงงานและการประเมนิ ผล การสรปุ องคค์ วามรู้ นําเสนอผลงานโดยการจดั นทิ รรศการ โดยดาํ เนนิ การ วางแผนจดั นทิ รรศการ ดาํ เนินการจัดนิทรรศการ สรปุ ผลและประเมินผล รวมทัง้ ศึกษาคําศัพท์ ภาษาตา่ งประเทศทีเ่ ก่ียวข้อง โดยใชก้ ระบวนการศึกษา สบื คน้ วเิ คราะห์ สงั เคราะห์ การวางแผนการปฏิบตั ิ และการปฏิบตั ิการ ทาํ โครงงาน ใชท้ ักษะกระบวนการทํางานรว่ มกันเปน็ กลุ่ม กระบวนการแก้ปญั หา การออกแบบและการคดิ สรา้ งสรรค์ จัดการนาํ เสนอผลงานในลกั ษณะการจัดนิทรรศการการประดิษฐ์งานใบตอง เพ่อื ใหม้ ีความรู้ความเขา้ ใจและมที ักษะในการประดิษฐ์งานใบตองเพอ่ื จดั ตกแต่ง สามารถให้บรกิ ารได้ ม่งุ เนน้ ให้ผู้เรียนมีความรแู้ ละทักษะในงานอาชพี สจุ รติ ท่สี นใจและทํางานอยา่ งมคี ุณภาพเหน็ ประโยชนแ์ ละ มเี จตคติทด่ี ีตอ่ การประกอบอาชพี สจุ ริตรจู้ กั ประยุกตใ์ ชเ้ ทคโนโลยีประกอบอาชพี สจุ รติ มคี วามรเู้ ก่ียวกับ คาํ ศัพทท์ สี่ าํ คัญ และมคี วามสามารถในการสื่อสารในภาษาตา่ งประเทศ มีคุณธรรมสามารถ คิดออกแบบสรา้ งและพฒั นาผลติ ภัณฑ์หรอื วธิ กี ารใหม่ในการทํางานทํางานดว้ ยความรบั ผิดชอบขยนั ซ่ือสตั ย์ ประหยดั อดออมมุ่งม่ันอดทน ใช้ทรพั ยากรธรรมชาติและส่งิ แวดล้อมอย่างคุ้มค่าและถูกวธิ ี ผลการเรยี นรู้ 1. ผเู้ รียนมคี วามเข้าใจเก่ยี วกับงานการประดษิ ฐ์งานใบตองการออกแบบการเตรียมวัสดุอุปกรณก์ าร เก็บรักษาช้นิ งาน การคํานวณตน้ ทุนและกาํ หนดราคา 2. ผเู้ รยี นมีทกั ษะในการออกแบบ สร้างผลงานแกะสลกั และการจดั ตกแต่งอย่างมีความคิดสร้างสรรค์ 3. ผู้เรียนมคี วามรเู้ กี่ยวกับโครงงานสามารถเลือกทําโครงงานการประดิษฐ์งานใบตองไดเ้ หมาะสมกับ ความถนัดและความสนใจของตนเอง 4. ผเู้ รยี นมีความรู้ความเขา้ ใจในการจดั นทิ รรศการ วางแผนการดาํ เนนิ งานการจดั นทิ รรศการและจดั แสดงนทิ รรศการผลงานการประดษิ ฐ์งานใบตองทเี่ ปน็ เอกลักษณ์ไทยได้อย่างมืออาชีพ 5. ผ้เู รียนสามารถปฏบิ ัตงิ านด้วยความเป็นระเบยี บเรยี บร้อย ประณีต สะอาด ปลอดภัยรักษา สง่ิ แวดลอ้ มและรักษาเอกลักษณ์ประจําชาติ 6. ผู้เรียนมีทกั ษะในการส่ือสารด้วยภาษาองั กฤษในการปฏิบัตงิ าน 7. ผูเ้ รยี นมที ักษะการจดั การในการทาํ งานทักษะการทาํ งานรว่ มกนั 8. มีทักษะในการแสวงหาความรู้มีทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทํางานมีคณุ ธรรมและลกั ษณะ นิสัยในการทาํ งานใชพ้ ลงั งานทรัพยากรในการทํางานอย่างคุ้มค่าและยงั่ ยืนเพอ่ื การอนุรักษส์ ิ่งแวดล้อม รวม 8 ผลการเรยี นรู้

57 กจิ กรรมการเรียนรู้ 1. การฟังบรรยายเนื้อหาความรู้ - ความรทู้ ว่ั ไปเกย่ี วกับโครงงาน - หลกั การจดั นิทรรศการ 2. การเรยี นรู้จากการศึกษาการสาธิตของผสู้ อนและลงมือปฏิบัติ - การประดิษฐ์งานใบตอง 3. การอภปิ ราย แลกเปล่ียนความคิดเหน็ - การวางแผนการดําเนินงานการจดั นิทรรศการ โครงงานการประดิษฐง์ านใบตอง - นาํ เสนอผลงาน - แลกเปล่ียนความรู้ ความคิดเห็น 4. กระบวนการปฏบิ ัตกิ ารทําโครงงานและการจดั นทิ รรศการงานประดิษฐ์ - ศึกษารายละเอยี ด - วางแผนการทํางาน - การจัดเตรียมอุปกรณ์ - ลงมือปฏบิ ัติงานตามข้ันตอน - นาํ เสนอผลงาน การวัดและการประเมินผล 1. แบบประเมนิ ใบงาน 2. แบบประเมินชิน้ งาน 3. แบบประเมนิ ภาคปฏบิ ัติ ชนิ้ งาน/ภาระงานทน่ี กั เรียนปฏบิ ัติ 1. โครงงานการประดิษฐ์งานใบตอง 2. การจดั นทิ รรศการการประดษิ ฐ์งานใบตอง สอ่ื /อุปกรณ์/แหล่งเรียนรู้ 1. หนังสือเกยี่ วกับโครงงาน 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. เคร่อื งเสยี ง/โปรเจคเตอร์ /คอมพวิ เตอร์/จอภาพ

58 3. กลุม่ งานดอกไมส้ ด คาอธบิ ายรายวิชา กลมุ่ สาระการเรยี นรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี รายวชิ าเพิม่ เติมเทคนคิ เกี่ยวกบั งานดอกไม้สด ช้ันมธั ยมศึกษาปที ี่ 3 ภาคเรียนท่ี 1 เวลา 60 ช่วั โมง 1.5 หน่วยกิต ศึกษาเกีย่ วกับส่วนประกอบของมาลยั ฝึกปฏบิ ัติการประดิษฐ์สว่ นประกอบของมาลยั เชน่ การมัด ดอกขา่ การรอ้ ยอบุ ะ การทําโบว์ ฝกึ ปฏบิ ัติการร้อยมาลยั ได้แก่ มาลยั ซกี มาลยั แบน มาลัยตุม้ มาลยั สามเหลยี่ ม มาลยั กลม มาลัยรี มาลัยตวั หนอน เรยี นรู้เก่ียวกบั ศลิ ปะและวัฒนธรรมท่เี ก่ยี วข้องกบั งานรอ้ ย มาลยั การเลือกดอกไม้และวัสดุตกแตง่ การรอ้ ยมาลัยแบบต่างๆ การใช้และบํารุงรกั ษาอุปกรณ์การบรรจุ สําหรบั จําหนา่ ย รวมท้ังศกึ ษาคาํ ศัพท์ภาษาต่างประเทศท่ีเก่ียวขอ้ ง โดยใช้กระบวนการแสวงหาความรู้ การฝึกปฏบิ ัติงาน ใชท้ ักษะษะกระบวนการทาํ งานกลมุ่ ทักษะ กระบวนการแกป้ ัญหา การเตรียมวสั ดอุ ปุ กรณ์ในการร้อยมาลยั แบบต่างๆ การฝึกคาํ นวณคา่ ใชจ้ า่ ย การ กาํ หนดราคาค่าบริการจดั จําหนา่ ย และการทําบญั ชรี บั จา่ ย และประยุกตใ์ ช้ในสภาพจรงิ เพื่อใหผ้ เู้ รียนเกดิ ทักษะและความสามารถในการร้อยมาลัยรูปแบบตา่ งๆ สามารถใหบ้ ริการร้อยมาลยั และจาํ หน่ายได้เพ่ือดาํ รงชีวติ และเป็นพื้นฐานในการประกอบอาชีพได้ มีความรเู้ กย่ี วกบั คําศัพท์ ภาษาตา่ งประเทศทส่ี ําคญั เกีย่ วกบั งานดอกไมส้ ด มีความซื่อสตั ย์ เสียสละ ยุติธรรมประหยดั ขยันอดทน มี เหตผุ ล และสามารถชว่ ยเหลอื ตนเองทาํ งานบรรลเุ ปูาหมายได้ ผลการเรยี นรู้ 1. อธบิ ายหลกั การวิธีการและกระบวนการเก่ียวกับศลิ ปะและวัฒนธรรมท่ีเกีย่ วข้องกับงานร้อยมาลัย การเลอื กดอกไม้และวัสดุตกแต่งการร้อยมาลยั แบบตา่ งๆ การใช้และบํารงุ รกั ษาอปุ กรณ์การบรรจุสําหรบั จาํ หน่าย 2. ปฏบิ ัติงานและเตรียมวสั ดุอปุ กรณ์ในการร้อยมาลัย ร้อยมาลัยแบบตา่ งๆเชน่ มาลัยซกี มาลัยแบน มาลัยตุ้ม คํานวณคา่ ใช้จ่ายกาํ หนดราคาค่าบริการจั ดจําหน่ายจดบันทึกการปฏิบัติงานทําบญั ชรี บั จ่ายและ ประเมินผลการประดิษฐ์มาลยั อยา่ งมีความคดิ สร้างสรรค์ 3. พัฒนาชิ้นงานโดยใชเ้ ทคโนโลยีและภูมิปัญญาท้องถนิ่ ท่ีเหมาะสมเพอื่ สร้างแนวคดิ ใหม่ๆในการ ทาํ งานและสรา้ งรายได้ 4. มีทกั ษะในการประดิษฐส์ ว่ นประกอบของมาลัย 5. มที ักษะในการแสวงหาความรมู้ ที กั ษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทํางานมีคณุ ธรรมและลกั ษณะ นสิ ัยในการทาํ งาน ใชพ้ ลังงาน และทรพั ยากรในการทํางานอย่างคุ้มคา่ และยั่งยนื เพ่ือการอนุรักษส์ ่ิงแวดลอ้ ม รวม 5 ผลการเรยี นรู้ กจิ กรรมการเรยี นรู้ 1. การฟังบรรยายเน้ือหาความรู้ - ความร้เู กยี่ วกับส่วนประกอบของมาลยั และการรอ้ ยมาลัย - การเลอื กวสั ดุอปุ กรณ์ทีใ่ ชใ้ นงานรอ้ ยมาลยั

59 2. การเรยี นรจู้ ากการศกึ ษาการสาธิตและลงมอื ปฏบิ ตั ิ - การประดิษฐส์ ่วนประกอบของมาลัย - การร้อยมาลยั 3. การอภิปราย แลกเปลี่ยนความคิดเห็น - วิเคราะห์วสั ดุที่นํามาใชใ้ นงานร้อยมาลัย รปู แบบและหลกั การออกแบบงานร้อยมาลยั - นาํ เสนอผลงาน - แลกเปลย่ี นความรู้ ความคิดเหน็ 4. กระบวนการปฏบิ ตั กิ ารรอ้ ยมาลัย - ศึกษารายละเอียด - วางแผนการทํางาน - การจดั เตรียมอุปกรณ์ - ลงมือปฏิบตั งิ านตามขัน้ ตอน - นําเสนอผลงาน การวัดและการประเมนิ ผล 1. แบบประเมินใบงาน 2. แบบประเมนิ ชนิ้ งาน 3. แบบประเมินภาคปฏิบัติ ช้นิ งาน/ภาระงานท่ีนกั เรียนปฏิบตั ิ 1. ใบงานการรอ้ ยมาลัยแบบต่างๆ 2. มาลยั แบบต่างๆ 3. การนําเสนอผลงาน สอ่ื /อุปกรณ์/แหลง่ เรียนรู้ 1. หนงั สอื เกีย่ วกับงานร้อยมาลัย 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. ตัวอย่างพวงมาลยั 4. เคร่อื งเสยี ง/โปรเจคเตอร์ /คอมพิวเตอร์/จอภาพ

60 คาอธิบายรายวิชา กล่มุ สาระการเรียนรูก้ ารงานอาชีพและเทคโนโลยี รายวชิ าเพิม่ เติมเทคนคิ เกยี่ วกับงานร้อยมาลัย ชั้นมธั ยมศึกษาปที ่ี 3 ภาคเรียนท่ี 2 เวลา 60 ชว่ั โมง 1.5 หนว่ ยกติ ศึกษาเก่ียวกบั ฝกึ ปฏบิ ัตกิ ารร้อยมาลยั เช่น มาลยั เถา มาลัยพวงดอกไม้ มาลัยสามกษตั รยิ ์ มาลัยครุย มาลัยตวั สัตว์ การออกแบบมาลัยเพ่อื ใช้ในโอกาสต่างๆ เช่น พธิ แี ตง่ งาน พิธบี วงสรวง ฯลฯ การเลือกทํา โครงงานการร้อยมาลยั ศิลปะและวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับงานรอ้ ยมาลัย การเลอื กดอกไมแ้ ละวสั ดุตกแตง่ การ รอ้ ยมาลยั แบบต่างๆ การใชแ้ ละบํารุงรักษาอปุ กรณ์การบรรจุมาลยั สําหรับจําหนา่ ย รวมทงั้ ศกึ ษาคําศพั ท์ ภาษาตา่ งประเทศท่ีเกย่ี วข้อง โดยใช้กระบวนการศึกษาตัวอยา่ ง การฝึกปฏบิ ัตงิ านการเตรียมวัสดุอปุ กรณ์ในการร้อยมาลัยแบบ ต่างๆเชน่ มาลัยเถา มาลยั พวงดอกไม้ มาลัยสามกษัตรยิ ์ กระบวนการเรยี นรู้โดยการทําโครงงาน การฝึก คาํ นวณคา่ ใชจ้ า่ ยกําหนดราคาค่าบริการจดั จาํ หนา่ ยจดบนั ทึกการปฏิบตั งิ านทําบัญชรี ับจา่ ย ใชท้ กั ษะ กระบวการกลุ่ม การวางแผนและการแกป้ ญั หาได้อยา่ งเหมาะสม เพ่อื ให้ผู้เรียนเกดิ ทักษะและความสามารถในการร้อยมาลยั สามารถ สามารถใหบ้ ริการบเกย่ี วกังาน รอ้ ยมาลัยในโอกาสต่างๆ และสามารถจาํ หนา่ ยไดเ้ พ่ือดํารงชีวิตและเปน็ พืน้ ฐานในการประกอบอาชีพหรือการ สรา้ งรายได้ระหวา่ งเรยี น มีความรเู้ ก่ียวกับคําศพั ท์ภาษาตา่ งประเทศที่สําคัญ มีคุณธรรม จรยิ ธรรม มีความ ซื่อสตั ย์ มีระเบียบวินัยและความรับผิดชอบ สามารถเลอื กใช้วสั ดใุ นการปฏบิ ัติงานได้อย่างเหมาะสมและ คาํ นึงถงึ การรกั ษาสิง่ แวดลอ้ ม ผลการเรียนรู้ 1. ผ้เู รยี นอธิบายหลักการวิธกี ารและกระบวนการเกี่ยวกับศิลปะและวฒั นธรรมท่เี ก่ียวข้องกบั งานร้อย มาลัยการเลอื กดอกไม้และวสั ดุตกแตง่ การร้อยมาลยั แบบต่างๆการใชแ้ ละบํารุงรกั ษาอปุ กรณก์ ารบรรจุสําหรับ จาํ หนา่ ย 2. ผเู้ รยี นปฏิบัติงานเตรยี มวัสดุอุปกรณใ์ นการร้อยมาลยั ร้อยมาลยั แบบตา่ งๆ เช่น มาลยั เถา มาลัย พวงดอกไม้ เป็นตน้ คํานวณค่าใช้จา่ ยกําหนดราคาคา่ บริการจัดจําหน่ายจดบนั ทกึ การปฏบิ ัตงิ านทําบญั ชีรบั จา่ ยและประเมนิ ผลประดิษฐ์มาลยั อย่างมคี วามคิดสรา้ งสรรค์ 3. ผูเ้ รียนสามารถพฒั นาชนิ้ งานโดยใชเ้ ทคโนโลยแี ละภมู ปิ ัญญาท้องถิ่นทเ่ี หมาะสมเพื่อสร้างแนวคิด ใหม่ๆในการทาํ งานและสรา้ งรายได้ 4. ผู้เรยี นมีความร้เู ก่ยี วกับการจดั ทาํ โครงงานสามารถเลือกทาํ โครงงานเกี่ยวกบั งานร้อยมาลัยได้ เหมาะสมกบั ความถนดั และความสนใจของตนเอง 5. ผู้เรียนมที กั ษะการจัดการในการทาํ งานร่วมกัน และสามารถร้อยมาลยั แบบตา่ งๆ ไดอ้ ย่างมอื อาชีพ 6. ผู้เรยี นมคี ณุ ธรรม จรยิ ธรรมและลกั ษณะนิสยั ในการทํางาน ใชพ้ ลังงาน ทรัพยากรในการทํางาน อยา่ งคุ้มค่าและยัง่ ยนื เพอื่ การอนรุ กั ษส์ ง่ิ แวดล้อม รวมทั้งหมด 6 ผลการเรียนรู้

61 กจิ กรรมการเรียนรู้ 1. การฟงั บรรยายเนื้อหาความรู้ - ความรเู้ กีย่ วกบั สว่ นประกอบของมาลยั ไดแ้ ก่ มาลยั เถา มาลยั พวงดอกไม้ มาลัยสามกษตั รยิ ์ มาลยั ครุย มาลัยตัวสตั ว์ - โครงงานการร้อยมาลยั 2. การเรยี นรจู้ ากการศึกษาการสาธติ และลงมอื ปฏบิ ตั ิ - การร้อยมาลยั - โครงงานการร้อยมาลัย 3. การอภปิ ราย แลกเปลย่ี นความคดิ เห็น - วเิ คราะห์วัสดทุ ่ีนํามาใช้ในงานร้อยมาลยั รูปแบบและหลกั การออกแบบงานร้อยมาลัย - นําเสนอผลงาน - แลกเปล่ยี นความรู้ ความคดิ เหน็ 4. กระบวนการปฏบิ ตั ิการร้อยมาลัย - ศกึ ษารายละเอียด - วางแผนการทาํ งาน - การจัดเตรียมอุปกรณ์ - ลงมอื ปฏิบตั ิงานตามขน้ั ตอน - นําเสนอผลงาน การวัดและการประเมนิ ผล 1. แบบประเมินใบงาน 2. แบบประเมินชิ้นงาน 3. แบบประเมนิ ภาคปฏบิ ัติ ชน้ิ งาน/ภาระงานที่นักเรยี นปฏบิ ตั ิ 1. ใบงานการร้อยมาลยั แบบต่างๆ 2. มาลัยแบบต่างๆ 3. การนําเสนอโครงงาน สอ่ื /อุปกรณ์/แหล่งเรียนรู้ 1. หนงั สอื เกยี่ วกับงานร้อยมาลัย 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. ตัวอยา่ งพวงมาลยั 4. เครือ่ งเสยี ง/โปรเจคเตอร์ /คอมพิวเตอร์/จอภาพ

62 คาอธบิ ายรายวิชา กลมุ่ สาระการเรียนรกู้ ารงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวิชาเพิม่ เติมภาษาองั กฤษสาหรบั งานประดษิ ฐ์ ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี 4 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 60 ชั่วโมง1.5 หน่วยกิต ศึกษาเกยี่ วกับคาํ ศัพทภ์ าษาอังกฤษทส่ี าํ คญั สาํ หรบั งานร้อยมาลัย เรยี นรู้การใชค้ าํ ศัพท์หลักไวยากรณ์ ภาษาองั กฤษเพื่อให้เกิดทักษะการสอ่ื สารทัง้ ด้านการพูดการฟงั การอ่านและการเขียนคดิ วิเคราะหห์ ลกั การใช้ ภาษาองั กฤษสาํ หรบั การประกอบอาชีพด้านงานร้อยมาลัย เพื่อเตรียมพร้อมในการเข้าสูป่ ระชาคมอาเซยี นของ ประเทศไทย โดยใชก้ ระบวนการฝึกปฏิบัติการสื่อสารด้วยภาษาอังกฤษในการปฏิบัติงานร้อยมาลัย ตลอดจนการ แกป้ ญั หาที่เกิดข้ึนในกระบวนการทํางานได้อย่างถูกต้องและมปี ระสิทธิภาพ ด้วยกจิ กรรมการเรียนรบู้ ทบาท สมมตุ เิ พื่อให้เกดิ ทักษะการสื่อสารดว้ ยภาษาอังกฤษสาํ หรบั การประกอบอาชพี ด้านงานประดษิ ฐอ์ ย่างมืออาชีพ เพอื่ ให้ผเู้ รยี นมีความรู้ความสามารถในการส่อื สารด้วยภาษาอังกฤษเกี่ยวกบั การปฏิบัติงานร้อยมาลยั ตลอดจนการประกอบธรุ กจิ ด้านงานร้อยมาลยั ฝึกปฏบิ ัตจิ นเกิดทักษะในการสื่อสารด้วยภาษาอังกฤษสามารถ แนะนาํ และแสดงความคดิ เห็นเกย่ี วกับงานร้อยมาลยั ได้ เห็นคุณค่าและมเี จตคติที่ดีตอ่ ภาษาอังกฤษเพ่ือการ ส่ือสารมคี วามใฝรุ ูใ้ ฝุเรยี นมคี วามสามัคคมี คี ุณธรรมทํางานด้วยความรับผดิ ชอบขยันซื่อสัตย์มุ่งม่ันอดทน สามารถเรียนรูแ้ ละปฏิบัติงานรว่ มกบั ผอู้ นื่ ไดอ้ ยา่ งมปี ระสิทธิภาพ ผลการเรียนรู้ 1. ผเู้ รยี นอธบิ ายความหมายของคําศัพท์ภาษาอังกฤษที่สําคัญสําหรับการปฏิบัตงิ านรอ้ ยมาลยั ได้ อยา่ งถูกต้อง 2. ผู้เรียนมที กั ษะปฏบิ ัตใิ นการเตรยี มและการปฏบิ ัติงานรอ้ ยมาลัย โดยใช้ภาษาองั กฤษในการสอื่ สาร ได้อย่างถูกต้อง 3. ผเู้ รียนมที ักษะการส่อื สารด้วยภาษาองั กฤษสําหรับธุรกิจงานรอ้ ยมาลัยได้อย่างมปี ระสิทธิภาพ 4. ผู้เรยี นมีทักษะการคิดแกป้ ัญหาทเ่ี กิดข้ึนในกระบวนการปฏิบัตงิ านร้อยมาลยั ตลอดจนธุรกิจงาน รอ้ ยมาลยั ได้อย่างสรา้ งสรรค์ เพ่ือการประกอบอาชีพด้านงานประดษิ ฐอ์ ย่างมืออาชพี 5. ผู้เรียนมีคุณลกั ษณะที่พงึ ประสงคเ์ หน็ คุณคา่ และมเี จตคติท่ีดีตอ่ ภาษาอังกฤษเพ่ือการส่ือสารในการ ปฏิบตั ิงานประดิษฐ์และธุรกิจงานประดษิ ฐ์ รวม 5 ผลการเรียนรู้ กจิ กรรมการเรยี นรู้ 1. การฟงั บรรยายเน้ือหาความรู้ - คําศัพทท์ ่ีสําคัญ - หลกั ไวยากรณภ์ าษาอังกฤษเพอ่ื การส่ือสาร 2. การเรยี นรู้จากการปฏิบตั ิ - การอ่านบทความภาษาองั กฤษ - การฟังบทสนทนาภาษาอังกฤษ - การพูดเพื่อการสื่อสารด้วยภาษาอังกฤษ - การเขียนเพอ่ื การสือ่ สารด้วยภาษาอังกฤษ

63 3. การอภิปราย แลกเปล่ยี นความคดิ เหน็ - วิเคราะหว์ สั ดทุ นี่ าํ มาใชใ้ นงานรอ้ ยมาลัยผ่านการส่ือสารด้วยภาษาอังกฤษ - นาํ เสนอผลงานดว้ ยภาษาอังกฤษ - แลกเปลีย่ นความรู้ ความคิดเหน็ ด้วยภาษาอังกฤษ 4. กระบวนการปฏบิ ัตกิ ารงานรอ้ ยมาลัย - ศกึ ษารายละเอยี ด - วางแผนการทํางาน - การจัดเตรียมอปุ กรณ์ - ลงมอื ปฏิบัติงานตามข้ันตอน - นําเสนอผลงาน 5. การเรยี นรูจ้ ากกิจกรรมบทบาทสมมตุ ิ - วางแผนการทํางานเพื่อแสดงตามบทบาทสมมตุ ิท่ไี ดร้ ับมอบหมาย - การจัดเตรียมวสั ดุ เคร่ืองใช้ อุปกรณ์ และสถานท่ี - ดาํ เนนิ การแสดงบทบาทสมมุติ - อภปิ ราย แสดงความคดิ เห็น การวดั และการประเมนิ ผล 1. แบบประเมนิ ใบงาน 2. แบบประเมินชิน้ งาน 3. แบบประเมินภาคปฏิบตั ิ ชิ้นงาน/ภาระงานทีน่ ักเรยี นปฏิบัติ 1. ใบงานบทบาทสมมุติ 2. งานรอ้ ยมาลยั 3. นาํ เสนอโครงงาน สอ่ื /อุปกรณ์/แหลง่ เรียนรู้ 1. หนังสอื เก่ยี วกบั ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร 2. หนงั สือภาษาองั กฤษเก่ียวกับงานรอ้ ยมาลัย 3. เอกสารประกอบการบรรยาย 4. สอ่ื ของจรงิ 5. เครอื่ งเสียง/โปรเจคเตอร์ /คอมพวิ เตอร์/จอภาพ

64 คาอธบิ ายรายวิชา กลุ่มสาระการเรยี นรกู้ ารงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวิชาเพิม่ เติมผลิตภัณฑ์งานดอกไม้สด ชั้นมธั ยมศกึ ษาปที ี่ 4 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 60 ช่วั โมง1.5 หนว่ ยกติ ศกึ ษาเรยี นรู้กีย่ วกบั เครอ่ื งแขวนดอกไม้สด ความหมายของเครื่องแขวน เครอื่ งแขวนของไทยในอดีต ประเภทของเคร่ืองแขวน วสั ดอุ ปุ กรณใ์ นการประดิษฐ์เครื่องแขวน ส่วนประกอบเครื่องแขวน การประดิษฐ์ เครอ่ื งแขวน เชน่ เครื่องแขวนขนาดเลก็ เคร่ืองแขวนขนาดกลาง เครอ่ื งแขวนขนาดใหญ่ เคร่ืองแขวนประทีป โคมไฟ เคร่ืองแขวนดอกไม้แบบไทยสากล การเลือกดอกไม้และวัสดตุ กแตง่ เครื่องแขวนดอกไมส้ ดแบบตา่ งๆ การใชแ้ ละบาํ รงุ รักษาอุปกรณ์ในการประดษิ ฐเ์ คร่ืองแขวน รวมทง้ั ศกึ ษาคําศพั ทภ์ าษาต่างประเทศที่เกี่ยวข้อง โดยใช้ทักษะกระบวนการในการศกึ ษา เรียนรู้ การฝึกปฏบิ ัตงิ านเตรียมวสั ดอุ ปุ กรณใ์ นการประดษิ ฐ์ เครอ่ื งแขวนดอกไมส้ ด การวางแผน การคดิ สรา้ งสรรค์ และการออกแบบสิง่ ใหมๆ่ การฝกึ คาํ นวณค่าใช้จ่าย การกําหนดราคาคา่ บริการ การจัดจาํ หนา่ ยจดบันทกึ การปฏบิ ตั ิงานทาํ บญั ชีรับจา่ ย ใช้ทักษะกระบวนการ แกป้ ญั หาในการฝึกปฏบิ ัติอย่างเหมาะสมและสร้างสรรค์ เพือ่ ให้ผู้เรยี นเกิดทักษะและความสามารถในการประดิษฐ์เคร่ืองแขวนดอกไมส้ ดสามารถใหบ้ ริการ และจําหนา่ ยได้เพ่ือดาํ รงชีวติ และเป็นพ้ืนฐานในการประกอบอาชีพโดยการสร้างรายได้ระหวา่ งเรียน มคี วามรู้ เกี่ยวกบั คาํ ศพั ท์ที่สาํ คัญ และมีความสามารถในการส่ือสารในภาษาต่างประเทศ มีคณุ ลักษณะอนั พึงประสงค์ คือมีความซื่อสัตย์เสียสละยุติธรรม ประหยัด ขยัน อดทนรับ ผดิ ชอบและตรงเวลา มเี หตุผลและมมี ารยาทใน การปฏิบัติงาน สามารถทํางานอย่างเป็นข้ันตอน มีระบบมีความคิดสรา้ งสรรค์มปี ระสิทธิภาพรกั ษาส่งิ แวดล้อม ผลการเรียนรู้ 1. ผเู้ รียนอธบิ ายหลักการวธิ กี ารและกระบวนการเกย่ี วกบั ศิลปะและวัฒนธรรมทเ่ี กยี่ วข้องกับงาน เครือ่ งแขวนดอกไมส้ ดการเลือกดอกไมแ้ ละวัสดุตกแต่งเคร่ืองแขวนดอกไมส้ ดแบบตา่ งๆการใช้และบาํ รุงรักษา อุปกรณ์ 2. ผเู้ รียนปฏิบัติงานเตรยี มวสั ดุอปุ กรณใ์ นประดิษฐ์เคร่ืองแขวนดอกไมส้ ดการวางแผน การออกแบบ คํานวณค่าใช้จา่ ยกําหนดราคาค่าบริการจดั จาํ หน่ายจดบนั ทกึ การปฏบิ ัติงานทําบัญชรี ับจ่ายและประดิษฐ์ เคร่ืองแขวนอยา่ งมคี วามคดิ สรา้ งสรรค์ 3. ผเู้ รียนพฒั นาชิ้นงานโดยใช้เทคโนโลยแี ละภมู ปิ ัญญาท้องถ่ินทเ่ี หมาะสมเพ่ือสรา้ งแนวคิดใหม่ๆใน การทํางานและสร้างรายได้ 4. ผเู้ รียนมที กั ษะในการสือ่ สารด้วยภาษาองั กฤษในการปฏิบัติงาน 5. ผเู้ รยี นสามารถประดษิ ฐเ์ ครอ่ื งแขวนรูปแบบตา่ งๆ ไดอ้ ย่างมอื อาชีพ 6. ผู้เรียนมที กั ษะในการแสวงหาความรมู้ ที ักษะกระบวนการแกป้ ญั หาในการทํางานมคี ุณธรรมและ ลักษณะนสิ ัยในการทาํ งานใช้พลงั งานทรัพยากรในการทํางานอย่างคุ้มคา่ และยัง่ ยนื เพื่อการอนรุ ักษ์ส่งิ แวดลอ้ ม รวม 6 ผลการเรียนรู้ กิจกรรมการเรียนรู้ 1. การฟังบรรยายเน้ือหาความรู้ - ความหมายของเคร่ืองแขวน - เคร่ืองแขวนไทยในอดีต

65 - ประเภทของเคร่ืองแขวน - วสั ดอุ ปุ กรณใ์ นการประดษิ ฐ์เครื่องแขวน 2. การเรียนรู้จากการศกึ ษาการสาธิตและลงมอื ปฏบิ ตั ิ - สว่ นประกอบของเคร่อื งแขวนดอกไม้สดได้แก่ โครง ตาขา่ ย แบบ เส้น ดอกทัดหู แบบพู่กลิ่น เฟือ่ ง อุบะ มาลยั - การประดิษฐเ์ ครื่องแขวนแบบต่างๆ เชน่ ตาข่ายหน้าช้าง บันไดแก้ว บนั ไดเงิน บันไดทอง กลิ่นตะแคง กลิ่นจนี กลน่ิ จรเข้ วมิ านพระอินทร์ วิมานแทน่ พัดจนี ฯลฯ 3. การอภปิ ราย แลกเปลี่ยนความคิดเหน็ - วเิ คราะห์วสั ดุทนี่ าํ มาใช้ในงานเครอ่ื งแขวนดอกไมส้ ด - นาํ เสนอผลงาน - แลกเปลี่ยนความรู้ ความคิดเหน็ 4. กระบวนการปฏบิ ตั ิการงานประดษิ ฐเ์ คร่ืองแขวน - ศึกษารายละเอียด - วางแผนการทาํ งาน - การจัดเตรียมอุปกรณ์ - ลงมือปฏบิ ัตงิ านตามขัน้ ตอน - นาํ เสนอผลงาน การวัดและการประเมินผล 1. แบบประเมินใบงาน 2. แบบประเมนิ ชน้ิ งาน 3. แบบประเมนิ ภาคปฏบิ ตั ิ ชิ้นงาน/ภาระงานทนี่ ักเรียนปฏบิ ัติ 1. เคร่อื งแขวนดอกไม้สด 2. การนาํ เสนอผลงาน สอ่ื /อุปกรณ์/แหลง่ เรียนรู้ 1. หนงั สือเกี่ยวกบั เคร่ืองแขวนดอกไมส้ ด 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. ตวั อยา่ งเคร่อื งแขวนไทย 4. เคร่อื งเสยี ง/โปรเจคเตอร์ /คอมพิวเตอร์/จอภาพ

66 คาอธบิ ายรายวิชา กลุ่มสาระการเรยี นรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี รายวชิ าเพม่ิ เติมการบริหารการจดั การธุรกิจงานประดษิ ฐ์ ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปีที่ 5 ภาคเรยี นท่ี 1 เวลา 60 ช่ัวโมง1.5 หน่วยกิต ศกึ ษาเก่ยี วกบั ความสําคญั และความเป็นมาของธุรกจิ ดา้ นงานประดิษฐ์ รวมท้งั วิเคราะห์แนวโนม้ ใน อนาคตโดยเฉพาะผลกระทบที่เกดิ ขน้ึ เม่ือประเทศไทยเขา้ สู่ประชาคมอาเซยี น ศึกษาหลักการจัดการธรุ กิจงาน ประดษิ ฐจ์ ากเอกสารทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษ คิดวเิ คราะหป์ จั จยั ทีส่ ง่ ผลต่อการจดั การธรุ กิจงาน ประดษิ ฐ์ วางแผนธุรกิจงานประดิษฐ์ดอกไมส้ ด และออกแบบหาแนวทางในการปอู งกนั ปัญหา และการแก้ไข ปัญหาของธุรกิจงานประดิษฐ์ได้อย่างสรา้ งสรรค์ วเิ คราะห์และวางแผนการจัดการเก่ยี วกบั การเงนิ การขาย และการตลาดได้อย่างมีประสิทธภิ าพ รวมทั้งคุณธรรมและจรรยาบรรณของผู้ประกอบธุรกิจดา้ นงานประดิษฐ์ รวมทงั้ ศึกษาคําศัพทภ์ าษาต่างประเทศทเ่ี ก่ยี วข้อง โดยใช้กระบวนการกลุ่มในการวิเคราะหแ์ นวโน้ม และทิศทางของธรุ กิจงานประดิษฐ์ได้อย่างมี ประสทิ ธิภาพ ประยุกต์ใชค้ วามรู้เพ่ือวางแผนและออกแบบการตลาดและการจดั การธุรกิจงานประดษิ ฐ์ไดอ้ ย่าง สรา้ งสรรค์ วเิ คราะหป์ ัญหาและแนวทางการแกป้ ัญหาท่ีเกิดข้ึนในการทํางานไดอ้ ย่างสร้างสรรค์ ตลอดจน วางแผนการจัดการเกี่ยวกับการเงนิ การขาย และการตลาด เพอ่ื การประกอบอาชีพงานประดิษฐ์อย่างมืออาชีพ เพอ่ื ให้ผู้เรยี นมคี วามรู้ ความเขา้ ใจเกีย่ วกับธุรกจิ งานประดิษฐ์ สามารถวเิ คราะหป์ ัจจยั ที่มผี ลตอ่ ธุรกจิ งานประดิษฐ์ มองเห็นแนวโน้มของธุรกจิ งานประดษิ ฐ์ สามารถคดิ สรา้ งสรรค์ วางแผนและออกแบบการ บรหิ ารจัดการธรุ กิจดา้ นการเงิน การขาย และการตลาดไดอ้ ยา่ งถกู ต้องและเหมาะสม ฝกึ ปฏบิ ัติจนเกดิ ทกั ษะ เหน็ คณุ ค่า และมีเจตคตทิ ่ดี ตี ่อการจัดการธรุ กจิ งานประดษิ ฐ์ สามารถประยกุ ต์ใชเ้ ทคโนโลยีประกอบการศึกษา คน้ ควา้ สร้างองคค์ วามรู้ด้วยตนเอง มีความรู้เกย่ี วกับคําศัพท์ท่สี ําคัญ และมีความสามารถในการสื่อสารใน ภาษาต่างประเทศเก่ยี วกบั ธุรกิจงานประดิษฐ์ มีความสามคั คีด้วยการเรียนรผู้ า่ นกระบวนการกล่มุ ร่วมมือ มี ความใฝรุ ู้ใฝเุ รียน ทํางานดว้ ยความรบั ผดิ ชอบ ขยนั ซื่อสัตย์ มุ่งมน่ั อดทน มจี ติ สาํ นกึ มีคุณธรรม และยดึ มั่นใน จรรยาบรรณวชิ าชีพผูป้ ระกอบธุรกจิ งานประดิษฐ์ ใช้พลงั งาน ทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดล้อมอยา่ งคุ้มค่า และถูกวธิ ี ผลการเรียนรู้ 1. ผู้เรยี นอธิบายความสาํ คัญและความเป็นมาของธรุ กิจงานประดษิ ฐ์ ตลอดจนวิเคราะห์แนวโนม้ ของธรุ กิจงานประดิษฐไ์ ด้ 2. ผูเ้ รียนอธิบายหลักการบรหิ ารจดั การธรุ กจิ งานประดิษฐ์ไดอ้ ย่างมีเหมาะสม 3. ผู้เรยี นมที ักษะการคิดวเิ คราะห์ และคิดวจิ ารณญาณในประเดน็ ปญั หาเก่ียวกับการประกอบธุรกจิ งานประดษิ ฐ์ 4. ผู้เรียนมที กั ษะการคดิ วิเคราะห์ และวางแผนการเงิน การขาย การตลาด และการจัดการธรุ กิจ งานประดิษฐ์ไดอ้ ย่างสรา้ งสรรค์ 5. ผู้เรียนมีทกั ษะในการสื่อสารด้วยภาษาองั กฤษในการปฏิบตั ิงาน 6. ผู้เรยี นมคี ณุ ลกั ษณะที่พงึ ประสงค์ เหน็ คุณค่า และมีเจตคติทด่ี ีตอ่ การจดั การและบรหิ ารธุรกิจ งานประดษิ ฐ์ 7. ผเู้ รยี นมคี ณุ ธรรม จรยิ ธรรม และจรรยาบรรณวิชาชีพผู้ประกอบธุรกิจงานประดิษฐ์ รวม 7 ผลการเรียนรู้

67 กจิ กรรมการเรยี นรู้ 1. การฟังบรรยายเนื้อหาความรู้ - ความหมายและความเป็นมาของธรุ กจิ งานประดิษฐท์ ้ังในประเทศและต่างประเทศ - แนวโน้มตลาดของธุรกิจด้านงานประดิษฐ์ - การวางแผนธุรกิจ - การจัดการเก่ียวกบั การเงนิ การขาย และการตลาด - คณุ ธรรมและจรรยาบรรณของผปู้ ระกอบวิชาชพี 2. การเรยี นรู้จากการปฏบิ ตั ิ - การวเิ คราะห์แนวโน้มของธุรกิจงานประดิษฐ์ - การวางแผนการบรหิ ารจัดการธุรกจิ งานประดิษฐ์ 3. การอภิปราย แลกเปลี่ยนความคิดเห็น - วิเคราะห์แนวโน้มตลาดของธุรกจิ งานประดิษฐ์ - นาํ เสนอแผนงานธรุ กิจงานประดิษฐ์ - แลกเปลีย่ นความรู้ ความคดิ เหน็ 4. กรณีตัวอย่าง/กรณศี ึกษา - ศึกษากรณตี ัวอยา่ ง - วเิ คราะห์ปจั จัยทท่ี ําใหธ้ รุ กิจสําเรจ็ และลม้ เหลว - นําเสนอแนวทางแก้ไขปัญหา - อภปิ รายแสดงความคดิ เห็นเชิงวิชาการ 5. การศกึ ษานอกสถานที่ - วางแผนการศึกษานอกสถานท่ี ไดแ้ ก่ กําหนดสถานท่ี วัน เวลา การเดนิ ทาง - ติดตอ่ ประสานงานหน่วยงานด้านการจดั การธรุ กิจงานประดษิ ฐ์ - ดาํ เนินการตามแผนงาน - สรปุ ผลการศึกษานอกสถานท่ี การวดั และการประเมนิ ผล 1. ประเมินความรู้ 2. ประเมนิ การปฏบิ ตั กิ จิ กรรม 3. ประเมินพฤตกิ รรมการทาํ งานกลุ่ม 4. ประเมนิ ผลงาน (รายงานการศึกษาค้นควา้ ) 5. ประเมินคณุ ลักษณะท่ีพงึ ประสงค์ ชิ้นงาน/ภาระงานท่นี กั เรยี นปฏิบัติ 1. ใบงานการออกแบบธุรกิจงานประดิษฐ์ 2. บนั ทึกจากการศึกษานอกสถานที่ 3. นําเสนอผลงาน

68 สอ่ื /แหล่งการเรยี นรู้ 1. หนังสอื /ตํารา เก่ียวกบั ธรุ กิจงานประดิษฐ์ 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. แหลง่ เรยี นรู้ท้องถนิ่ 4. แหลง่ เรียนรทู้ ม่ี กี ารปฏิบตั ิทเี่ ป็นเลศิ ดา้ นธุรกิจงานประดิษฐ์ 5. เครื่องเสยี ง/โปรเจคเตอร์ /คอมพิวเตอร์/จอภาพ

69 คาอธิบายรายวิชา กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี รายวชิ าเพมิ่ เติมศลิ ปะสรา้ งสรรคง์ านดอกไม้สด 1 ชนั้ มธั ยมศึกษาปีที่ 5 ภาคเรยี นท่ี 2 เวลา 60 ชั่วโมง1.5 หน่วยกติ ศึกษาเกยี่ วกับงานดอกไม้สดในประเพณแี ละวฒั นธรรมไทย ศลิ ปะและวัฒนธรรมที่เกย่ี วข้องกบั การ ออกแบบงานดอกไมส้ ด ศลิ ปะการร้อยมาลยั ดว้ ยดอกไม้สดในทอ้ งถ่ิน การเลือกดอกไม้และวสั ดุตกแตง่ การจดั ดอกไม้สดแบบตา่ งๆ การใชแ้ ละบํารงุ รักษาอุปกรณ์ รวมท้งั ศึกษาคําศพั ทภ์ าษาต่างประเทศที่เกี่ยวข้อง โดยฝกึ ปฏิบตั ิงาน การเตรียมวัสดุอปุ กรณใ์ นงานดอกไม้สดในวฒั นธรรมและประเพณีไทยแบบตา่ งๆ เช่น งานอุปสมบท งานมงคลสมรส งานศพ งานตกแตง่ สถานที่ตา่ ง ๆ การเรยี นรู้จากสถานการณจ์ รงิ และการ ฝึกปฏิบัตทิ ี่เกย่ี วกบั การประกอบอาชีพ การฝกึ คาํ นวณค่าใชจ้ ่าย การกําหนดราคาค่าบริและการจดั จาํ หน่าย ใชก้ ระบวนการในการจดบนั ทึกการปฏิบัติงาน เพอื่ ใหผ้ ู้เรียนเกดิ ทักษะและความสามารถในงานดอกไม้สด สามารถประยุกต์ใช้งานดอกไมส้ ดใน วฒั นธรรมตา่ งๆ ไดอ้ ย่างเหมาะสม มคี วามรู้เกี่ยวกบั คําศัพท์ทส่ี ําคัญ และมีความสามารถในการส่อื สารใน ภาษาต่างประเทศ มีคณุ ลกั ษณะอนั พงึ ประสงค์คอื มคี วามซื่อสตั ยเ์ สียสละยุติธรรมประหยัดขยนั อดทน รับผิดชอบตรงเวลารอบคอบปลอดภยั คุ้มค่าย่งั ยนื สะอาดประณตี มเี หตผุ ลมมี ารยาทชว่ ยเหลือตนเองทํางาน บรรลุเปาู หมายทํางานถูกวิธีทํางานเปน็ ข้ันตอนทาํ งานมรี ะบบมคี วามคิดสรา้ งสรรค์มปี ระสทิ ธภิ าพรกั ษา ส่งิ แวดล้อม ผลการเรียนรู้ 1. มีความเขา้ ใจเกีย่ วกบั ความร้ทู ว่ั ไปในงานดอกไม้สดหลกั การออกแบบการเลอื ก การเตรียมวัสดุ อปุ กรณ์และการเก็บรักษาช้นิ งานการคํานวณต้นทุนกําหนดราคาและจัดจําหน่าย 2. มที ักษะในงานดอกไม้สด งานจําลองดอกไมส้ ด และสามารถใชเ้ พ่ือตกแต่งในโอกาสต่างๆ ได้ 3. ปฏิบัติงานด้วยความเป็นระเบยี บเรยี บร้อยประณีตสะอาดปลอดภยั รกั ษาสง่ิ แวดล้อมและ รักษาเอกลกั ษณป์ ระจําชาติ 4. มที ักษะการจดั การในการทํางานและมีทกั ษะในการใช้อปุ กรณ์อย่างมืออาชีพ 5. ผเู้ รียนมที ักษะในการสื่อสารด้วยภาษาองั กฤษในการปฏิบตั งิ าน 6. มีทักษะในการแสวงหาความรู้ มที ักษะกระบวนการแกป้ ัญหาในการทํางาน มีคุณธรรมและ ลกั ษณะนิสยั ในการทํางานใช้พลงั งานทรัพยากรในการทาํ งานอย่างคุ้มคา่ และยั่งยืนเพื่อการอนุรักษส์ ่ิงแวดลอ้ ม รวม 6 ผลการเรียนรู้ กจิ กรรมการเรยี นรู้ 1. การฟังบรรยายเนื้อหาความรู้ - ความรูเ้ กย่ี วกบั งานดอกไม้สด - การจัดดอกไมแ้ บบไทย 2. การเรยี นร้จู ากการศกึ ษาการสาธิตและลงมือปฏบิ ตั ิ - งานดอกไมส้ ดในงานประเพณีและวฒั นธรรมต่างๆ - การตกแต่งดอกไมส้ ดในรูปแบบต่าง ๆ 3. การอภิปราย แลกเปลย่ี นความคดิ เหน็

70 - วิเคราะห์วสั ดุทีน่ ํามาใชใ้ นงานดอกไมส้ ด รปู แบบและหลกั การออกแบบงานดอกไม้สด - นําเสนอผลงาน - แลกเปล่ียนความรู้ ความคดิ เห็น 4. กระบวนการปฏิบตั กิ ารสรา้ งสรรคง์ านดอกไม้สด - ศกึ ษารายละเอยี ด - วางแผนการทาํ งาน - การจัดเตรียมอปุ กรณ์ - ลงมือปฏบิ ัติงานตามข้ันตอน - นาํ เสนอผลงาน การวดั และการประเมินผล 1. แบบประเมินใบงาน 2. แบบประเมนิ ชน้ิ งาน 3. แบบประเมินภาคปฏบิ ัติ ชิน้ งาน/ภาระงานทนี่ กั เรยี นปฏิบัติ 1. การตกแต่งงานดอกไมส้ ด 2. การจัดดอกไม้แบบไทย สอ่ื /อุปกรณ์/แหล่งเรยี นรู้ 1. หนังสือเกีย่ วกับงานดอกไม้สด 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. ตัวอย่างงานดอกไม้สด 4. เคร่ืองเสยี ง/โปรเจคเตอร์ /คอมพิวเตอร์/จอภาพ

71 คาอธบิ ายรายวชิ า กลมุ่ สาระการเรยี นร้กู ารงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวชิ าเพมิ่ เติมการฝกึ ประสบการณ์ทางอาชีพ ชนั้ มธั ยมศึกษาปีท่ี 6 ภาคเรยี นท่ี 1 เวลา 60 ชว่ั โมง1.5 หน่วยกติ ศกึ ษา ทาํ ความเขา้ ใจ และลงมอื ปฏบิ ัติเก่ียวกับ หลกั การและเง่อื นไขของการฝกึ ประสบการณ์ทาง อาชพี การวางแผนและการเตรียมงานในการฝึกประสบการณ์ การประสานงานและการทําความเข้าใจใน ข้อตกลงกบั สถานประกอบการ การวิเคราะหง์ านและการเขียนโครงการ การเตรยี มโครงการ การลงปฏบิ ัติ และการประเมินผล โดยใช้กระบวนการวิเคราะห์ สงั เคราะห์ การฝึกปฏิบัติงานเตรยี มวัสดุอุปกรณใ์ นการปฏบิ ัติงาน เก่ียวกบั การฝึกประสบการณ์วิชาชพี ดา้ นงานศลิ ปประดิษฐ์ ใช้ทักษะพ้ืนฐานที่จาํ เป็นต่อการประกอบอาชีพ ไดแ้ ก่ทกั ษะกระบวนการทาํ งาน ทักษะกระบวนการแกป้ ัญหา ทักษะการทํางานร่วมกนั ทักษะแสวงหาความรู้ และทักษะการจดั การในการฝึกปฏบิ ัตงิ าน เพือ่ ให้เกิดความรู้ ความสามารถ เกดิ ทักษะ เจตคตแิ ละประสบการณ์เกีย่ วกับการจัดการเพือ่ การ ประกอบอาชีพ บรู ณาการความรู้ทไ่ี ด้ศกึ ษามาประยุกต์ใช้กับการปฏบิ ตั ิงานจรงิ ในสถานประกอบการ อันจะ เป็นการเพิ่มพนู ประสบการณ์ตรง สามารถทํางานเป็นทีมเป็นการเตรยี มความพร้อมและปรบั ตัวให้สามารถ ทํางานไดจ้ ริงเม่ือสาํ เร็จการศึกษา มคี วามรับผดิ ชอบและมเี จตคตทิ ่ดี ีต่ออาชีพ มีความรูเ้ ก่ียวกบั คําศัพท์ที่ สาํ คัญ และมีความสามารถในการส่ือสารในภาษาต่างประเทศ ผลการเรยี นรู้ 1. ผเู้ รยี นไดฝ้ กึ ประสบการณ์วิชาชพี ดา้ นศลิ ปประดิษฐ์ให้เกิดความรู้ ความสามารถ ทกั ษะ เจตคติ และประสบการณ์เกี่ยวกบั การจดั การเพ่ือการประกอบอาชีพ 2. ผู้เรียนมีประสบการณ์การทาํ งาน รวมท้งั สามารถทาํ งานเปน็ ทีมในสถานประกอบการณไ์ ด้อย่างมี ประสิทธิภาพ 3. ผเู้ รียนมีทักษะในการส่ือสารดว้ ยภาษาอังกฤษในการปฏิบัตงิ าน 4. ผเู้ รียนมีความเขา้ ใจชีวิตการทาํ งานและวฒั นธรรมองค์กร เรยี นร้กู ารปรบั ตัวให้เขา้ กบั ผ้อู นื่ และ สามารถทาํ งานร่วมกนั ได้ รวม 4 ผลการเรยี นรู้ กจิ กรรมการเรียนรู้ 1 การเรียนรู้ และทําความเข้าใจเกย่ี วกับหลกั การ เงอื่ นไข การฝึกประสบการณ์ทางอาชีพ - การประชุมช้ีแจง - การจดั สัมมนาก่อนฝึกประสบการณ์อาชพี 2. การฝึกประสบการณ์ - การติดต่อประสานงานกับหน่วยงาน / องค์กร - การวางแผน/การวเิ คราะหง์ าน ตามบทบาทหนา้ ที่ - การปฏบิ ัตงิ านตามท่ไี ดร้ ับมอบหมาย

72 3. การนเิ ทศติดตาม - การนเิ ทศติดตาม ให้ข้อเสนอแนะ ระหวา่ งการฝกึ ประสบการณ์ - การประชมุ สมั มนา เพื่อวิเคราะห์สภาพ ปญั หา และแนวทางในการปฏบิ ตั ิงานระหวา่ งฝึก ประสบการณ์อาชีพ 4. การสรุปผลการฝึกประสบการณ์อาชีพ - ประชมุ สัมมนา นาํ เสนอผลการฝกึ ประสบการณ์อาชีพ - สรุปผลการฝึกประสบการณ์ การวัดและการประเมินผล 1. ประเมินการวเิ คราะห์งาน การวางแผนงาน 2. ประเมนิ ตติ ตามการฝกึ งาน 3. ประเมินการสรุปผลการฝึกงาน ชน้ิ งาน/ภาระงานทน่ี กั เรียนปฏบิ ตั ิ 1. ใบงานการวิเคราะหภ์ าระงานการฝึกประสบการณ์ 2. แผนการฝึกประสบการณ์ โครงการการปฏิบตั ิงาน 3. ผลการประเมนิ โครงการ 4. ผลสรุปการฝกึ ประสบการณ์ สอ่ื /อุปกรณ์/แหล่งเรยี นรู้ 1. สถานประกอบการเกยี่ วกับงานศิลปประดิษฐ์ 2. เอกสาร/คมู่ ือประกอบการฝกึ ประสบการณ์ 3. อปุ กรณ์ที่จําเปน็ เกีย่ วกบั งานศลิ ปประดิษฐท์ ใ่ี ช้ในการฝึกประสบการณ์

73 คาอธบิ ายรายวชิ า กลมุ่ สาระการเรียนร้กู ารงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวิชาเพมิ่ เตมิ โครงงานและการจดั นิทรรศการ งานดอกไมส้ ด ชน้ั มธั ยมศึกษาปีที่ 6 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 60 ชั่วโมง1.5 หนว่ ยกิต ศึกษาเทคนิควิธกี ารเกี่ยวกับโครงงานดอกไม้สด การจาํ ลองผลติ ภัณฑ์ดอกไม้สด ผลติ ภณั ฑ์งานร้อย มาลัย มาลัยจากผ้า มาลัยจากดินไทย มาลยั จากวสั ดุอื่น การเลือกหัวข้อโครงงาน .การเขยี นเค้าโครง การเก็บรวบรวมข้อมลู การเขยี นรายงาน การนําเสนอโครงงานและการประเมนิ ผล การสรุปองคค์ วามรู้การ จัดนิทรรศการนาํ เสนอผลงานเก่ียวกบั งานดอกไมส้ ด กระบวนการการออกแบบ การจัดตกแต่งการใชแ้ ละ บํารุงรักษาเครื่องมืออปุ กรณง์ านดอกไม้สด หลกั การเลือกวสั ดุในงานดอกไม้สด รวมถงึ การเกบ็ รกั ษาชิ้นงาน รวมทง้ั ศึกษาคําศัพทภ์ าษาต่างประเทศที่เก่ียวข้อง โดยใช้กระบวนการเรยี นรแู้ บบโครงงาน นําเสนอผลงานในลักษณะการจดั นิทรรศการงานดอกไมส้ ด การฝึกปฏบิ ัติการงานดอกไม้สด การทําโครงงานตามความสนใจ ออกแบบ ประยุกตป์ รับเปลี่ยนแนวคิดและ สร้างสรรคง์ านดอกไม้สดเพ่ือจดั ตกแต่งการคาํ นวณตน้ ทุนและกําหนดราคา พฒั นางานเป็นพนื้ ฐานในการ ประกอบอาชีพมรี ายไดร้ ะหว่างเรยี นจากการจาํ หน่ายชนิ้ งาน ใชท้ กั ษะกระบวนการทาํ งาน ทกั ษะกระบวนการ แกป้ ัญหา ทักษะการทํางานร่วมกนั ทกั ษะแสวงหาความร้แู ละทักษะการจดั การในการฝึกปฏิบัตงิ าน เพอื่ ให้มคี วามรู้ความเขา้ ใจและมที ักษะในงานดอกไมส้ ดเพื่อจดั ตกแตง่ สามารถศกึ ษาและประยุกตใ์ ช้ ความรู้โดยการสร้างสรรคง์ านด้วยการทาํ โครงงาน สามารถให้บรกิ ารได้ มุ่งเน้นให้ผเู้ รียนมีความรแู้ ละทกั ษะใน งานอาชีพสจุ ริตท่ีสนใจและทํางานอย่างมีคุณภาพ เห็นประโยชน์และมีเจตคตทิ ่ีดีตอ่ การประกอบอาชีพสุจริต มคี วามรเู้ ก่ียวกับคําศพั ท์ที่สาํ คัญ และมีความสามารถในการสื่อสารในภาษาตา่ งประเทศ มีคุณธรรมสามารถ ออกแบบสรา้ งและพัฒนาผลติ ภณั ฑ์หรือวธิ กี ารใหม่ในการทาํ งานทาํ งานดว้ ยความรับผดิ ชอบขยันซื่อสัตย์ ประหยดั อดออม มุ่งม่ัน อดทน ใช้พลงั งานทรัพยากรธรรมชาติและสงิ่ แวดล้อมอยา่ งค้มุ คา่ และถูกวิธี ผลการเรียนรู้ 1. ผู้เรียนมคี วามเขา้ ใจเกีย่ วกับงานดอกไมส้ ดการออกแบบการเตรยี มวัสดอุ ุปกรณ์การเก็บรกั ษา ชิ้นงานการคาํ นวณต้นทุนและกําหนดราคา 2. ผเู้ รยี นมีทกั ษะในการออกแบบ สร้างผลงานดอกไม้สดอย่างมคี วามคิดสร้างสรรค์ 3. ผเู้ รยี นมคี วามรูเ้ ก่ียวกบั โครงงานสามารถเลือกทาํ โครงงานดอกไมส้ ดไดเ้ หมาะสมกบั ความถนดั และความสนใจของตนเอง 4. ผู้เรียนมคี วามรคู้ วามเขา้ ใจในการจดั นิทรรศการ วางแผนการดาํ เนินงานการจัดนิทรรศการและจัด แสดงนิทรรศการงานดอกไม้สดไดอ้ ย่างมืออาชีพ 5. ผู้เรียนปฏิบัติงานดว้ ยความเปน็ ระเบียบเรียบร้อยประณีตสะอาดปลอดภัยรักษาส่ิงแวดล้อมและ รกั ษาเอกลักษณ์ประจําชาติ 6. ผเู้ รียนมที กั ษะในการส่อื สารด้วยภาษาอังกฤษในการปฏิบตั งิ าน 7. ผ้เู รียนมที ักษะการจดั การในการทาํ งานทักษะการทํางานรว่ มกัน 8. ผเู้ รียนมที ักษะในการแสวงหาความรู้มที ักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทาํ งานมีคุณธรรมและ ลักษณะนสิ ยั ในการทาํ งานใช้พลังงานทรัพยากรในการทํางานอยา่ งคุ้มคา่ และยัง่ ยนื เพ่ือการอนรุ กั ษส์ ่ิงแวดลอ้ ม รวม 8 ผลการเรียนรู้

74 กจิ กรรมการเรียนรู้ 1. การฟังบรรยายเน้ือหาความรู้ - ความรูท้ ่ัวไปเก่ยี วกับโครงงาน - หลักการจดั นิทรรศการ 2.การเรยี นรจู้ ากการศึกษาการสาธติ ของผสู้ อนและลงมือปฏิบัติ - งานดอกไม้สด - โครงงานเกย่ี วกบั งานดอกไมส้ ด 3. การอภปิ ราย แลกเปล่ยี นความคดิ เห็น - การวางแผนการดําเนินงานการจัดนิทรรศการ โครงงานดอกไมส้ ด - นําเสนอผลงาน - แลกเปลย่ี นความรู้ ความคิดเห็น 4. กระบวนการปฏิบัตกิ ารงานประดิษฐ์ - ศึกษารายละเอยี ด - วางแผนการทํางาน - การจัดเตรยี มอปุ กรณ์ - ลงมอื ปฏิบตั งิ านตามข้นั ตอน - นําเสนอผลงาน การวดั และการประเมนิ ผล 1. แบบประเมนิ ใบงาน 2. แบบประเมินชิ้นงาน 3. แบบประเมนิ ภาคปฏิบัติ ชิ้นงาน/ภาระงานท่ีนักเรียนปฏบิ ตั ิ 1. โครงงานงานดอกไม้สด 2. การจัดนิทรรศการงานดอกไม้สด สอ่ื /อปุ กรณ์/แหลง่ เรยี นรู้ 1. หนังสอื เกีย่ วกบั โครงงาน 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. เครือ่ งเสยี ง/โปรเจคเตอร์ /คอมพวิ เตอร์/จอภาพ

75 4. กลุ่มงานประดษิ ฐ์ คาอธบิ ายรายวิชา กลมุ่ สาระการเรยี นรกู้ ารงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวชิ าเพ่ิมเติมเทคนิคงานศิลปประดิษฐ์ ชน้ั มธั ยมศึกษาปที ี่ 3 ภาคเรียนท่ี 1 เวลา 60 ชว่ั โมง 1.5 หนว่ ยกิต ศกึ ษาเรยี นร้เู ก่ียวกับงานดอกไม้ประดิษฐ์ เช่น ดอกไมจ้ ากผ้าใยบัว ดอกไม้จากรังไหม ดอกไม้จาก ดนิ ไทย ดินญ่ีปุน ดอกไมจ้ ากผา้ ดอกไม้จากกระดาษ ดอกไม้ใบบาง ดอกไมจ้ ากเกล็ดปลา ดอกไมจ้ ากใบ ลาน สบื ค้น ทาํ ความเข้าใจ และปฏิบัตงิ านประดิษฐ์ของทีร่ ะลึก งานประดษิ ฐ์เคร่ืองประดับ การเลอื กวสั ดุ การออกแบบดอกไม้ประดิษฐ์ประเภทตา่ ง ๆ การจดั ตกแต่งดอกไมป้ ระดิษฐก์ ารใช้และบาํ รงุ รกั ษาอุปกรณก์ าร บรรจุสําหรับจําหนา่ ย รวมทง้ั ศึกษาคาํ ศัพทภ์ าษาตา่ งประเทศทเี่ กย่ี วขอ้ ง โดยใชก้ ระบวนการวิเคราะห์ สงั เคราะห์ การอภิปรายแสดงความคิดเปน็ การฝกึ ปฏิบตั ิงานเตรยี ม วัสดุอปุ กรณใ์ นงานดอกไม้ประดษิ ฐ์เชน่ ดอกไมจ้ ากผา้ ใยบัว ดอกไมจ้ ากรังไหม ดอกไมจ้ ากดนิ ไทย การจดั ตกแตง่ ของทร่ี ะลึกและเครือ่ งประดบั ฝึกคาํ นวณค่าใช้จา่ ย กาํ หนดราคาค่าบริ การจัดจาํ หนา่ ย ใช้ทักษะ กระบวนการกลุ่ม การแกป้ ัญหาและการประยุกตส์ ร้างสรรค์ เพ่ือให้ผูเ้ รียนเกิดทักษะและความสามารถในงานดอกไม้ประดิษฐ์ สามารถให้บรกิ ารจดั ตกแตง่ ดอกไม้ ประดิษฐแ์ ละจําหน่ายไดเ้ พื่อดาํ รงชวี ติ และใช้เป็นพ้ืนฐานในการประกอบอาชีพ หรือการสรา้ งรายไดร้ ะหวา่ ง เรียน มีความรู้เกยี่ วกบั คาํ ศัพท์ภาษาต่างประเทศทสี่ าํ คญั มคี ุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค์คือมคี วามรับผดิ ชอบ มี คณุ ธรรม จริยธรรม ตมเี หตุผล เอ้อื เฟือ้ และชว่ ยเหลอื ผู้อ่นื มีความคิดสร้างสรรค์ และใช้อุปกรณ์ดว้ ยความ ตระหนกั ในการรกั ษาสงิ่ แวดล้อม ผลการเรียนรู้ 1. ผู้เรียนมีความเขา้ ใจเกย่ี วกับงานดอกไม้ประดิษฐ์ การใช้วสั ดุ อปุ กรณแ์ ละการบาํ รุงรักษา หลักการ ออกแบบการเลือกการเตรียมวัสดุอปุ กรณ์และการเก็บรักษาชน้ิ งานการคํานวณตน้ ทุนกําหนดราคาและ จัดจําหนา่ ย 2. ผ้เู รยี นมที ักษะในการประดิษฐแ์ ละจดั ตกแตง่ ดอกไมป้ ระดษิ ฐ์เพ่ือใช้ในโอกาสตา่ งๆ 3. ผ้เู รยี นปฏบิ ตั งิ านด้วยความเป็นระเบียบเรยี บร้อยประณีตสะอาดปลอดภยั รักษาสิ่งแวดล้อมและ รักษาเอกลกั ษณ์ประจาํ ชาติ 4. ผู้เรียนมที ักษะแลความสามารถในการประยุกตใ์ ชค้ วามสามารถในการปรดิษฐ์ในโอกาสตา่ งๆ ได้ อยา่ งหลากหลาย 5. ผเู้ รยี นมีทักษะในการแสวงหาความร้มู ีทักษะกระบวนการแกป้ ัญหาในการทํางานมคี ุณธรรมและ ลักษณะนิสัยในการทาํ งานใช้พลงั งานทรัพยากรในการทํางานอย่างคุ้มค่าและย่ังยืนเพื่อการอนรุ ักษส์ ่ิงแวดล้อม รวม 5 ผลการเรียนรู้ กจิ กรรมการเรียนรู้ 1. การฟังบรรยายเน้ือหาความรู้ - ความรูเ้ กย่ี วกบั งานดอกไมป้ ระดิษฐ์ - การจัดตกแตง่ ดอกไมป้ ระดิษฐ์

76 2. การเรียนรู้จากการศึกษาการสาธิตและลงมอื ปฏบิ ตั ิ - งานดอกไมป้ ระดิษฐ์ - การตกแต่งดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ในรปู แบบตา่ ง ๆ 3. การอภิปราย แลกเปล่ยี นความคิดเหน็ - วิเคราะห์วสั ดุทน่ี ํามาใชใ้ นงานดอกไม้ประดิษฐ์ รปู แบบและหลักการออกแบบงานดอกไม้ ประดษิ ฐ์ - นาํ เสนอผลงาน - แลกเปลี่ยนความรู้ ความคดิ เห็น 4. กระบวนการปฏิบตั กิ ารงานดอกไมป้ ระดิษฐ์ - ศึกษารายละเอียด - วางแผนการทํางาน - การจัดเตรยี มอปุ กรณ์ - ลงมอื ปฏิบัติงานตามข้นั ตอน - นาํ เสนอผลงาน การวดั และการประเมินผล 1. แบบประเมินใบงาน 2. แบบประเมนิ ชนิ้ งาน 3. แบบประเมนิ ภาคปฏบิ ัติ ชิน้ งาน/ภาระงานที่นักเรียนปฏิบัติ 1. การตกแตง่ ดอกไม้ประดิษฐ์ 2. ดอกไม้ประดิษฐ์ เช่น ดอกไม้จากผา้ ดอกไม้จากดนิ ไทย ดอกไม้ผ้าใยบวั สอ่ื /อปุ กรณ์/แหล่งเรยี นรู้ 1. หนงั สือเกย่ี วกบั งานดอกไม้ประดษิ ฐ์ 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. ตัวอย่างงานดอกไมป้ ระดษิ ฐ์ 4. เครื่องเสียง/โปรเจคเตอร์ /คอมพิวเตอร์/จอภาพ

77 คาอธบิ ายรายวิชา กลมุ่ สาระการเรยี นรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี รายวิชาเพิม่ เติมการประยุกต์งานศลิ ปประดิษฐ์ ชน้ั มัธยมศึกษาปที ่ี 3 ภาคเรียนท่ี 2 เวลา 60 ช่วั โมง1.5 หนว่ ยกิต ศกึ ษาและปฏิบัติเก่ียวกับการออกแบบงานประดิษฐจ์ ากวัสดพุ นื้ บา้ น เช่น วสั ดปุ ระเภทพืช ประเภท สตั ว์ วัสดปุ ระเภทอ่ืนๆ ฝึกปฏบิ ัติงานประดิษฐ์ การเรยี นรู้โดยโครงงานการประดษิ ฐจ์ ากวัสดุพ้ืนบ้าน การ วางแผนและปฏบิ ตั ิการทาํ โครงงานการประดษิ ฐจ์ ากวสั ดุพ้ืนบา้ น การเลอื กใชว้ สั ดุอปุ กรณ์ท่เี หมาะสม การ ประยกุ ต์ใช้วัสดุพน้ื บ้าน สร้างสรรคง์ านประดิษฐ์ การนาํ เทคโนโลยมี าใชใ้ นการปฏบิ ตั งิ านคาํ นวณตน้ ทุน กาํ หนดราคาและจัดจําหน่าย รวมทัง้ ศกึ ษาคําศพั ทภ์ าษาต่างประเทศทเ่ี ก่ียวขอ้ ง โดยใช้กระบวนการศึกษา เรยี นรู้ สบื ค้น วิเคราะห์ สังเคราะห์ กระบวนการปฏิบตั ิ กระบวนการ เรียนรู้แบบโครงงาน หลักการทาํ โครงงาน วเิ คราะห์ขัน้ ตอนการทําโครงงาน รวมถงึ กระบวนการทคโนโลยีท่ี เกยี่ วข้องเขา้ มารว่ มในการพัฒนา เพอื่ ม่งุ เน้นให้ผู้เรยี นเกิดความรู้ ความเข้าใจ มีทักษะทางดา้ นศลิ ปะประดิษฐ์ และนาํ มาประยุกตใ์ ช้ใน การสรา้ งโครงงานได้ มคี วามรู้เกยี่ วกับคาํ ศพั ท์ภาษาต่างประเทศท่สี าํ คัญ มีความรับผิดชอบ ขยันหมน่ั เพยี ร เอ้อื เฟ้ือเผ่ือแผ่ ใชเ้ วลาวา่ งให้เปน็ ประโยชน์ ทํางานร่วมกับผ้อู ื่นได้ นําความรู้และทักษะจากการปฏบิ ตั ิไป ประยกุ ต์ใชใ้ นชวี ิตประจาํ วัน มีจิตสาํ นึกในการทาํ งานและใช้ทรพั ยากรในการปฏบิ ัตงิ านอย่างประหยัดและ คุ้มคา่ ผลการเรียนรู้ 1. ผู้เรียนมีความเขา้ ใจเกย่ี วกับการประดิษฐว์ ัสดุพื้นบา้ นและหตั ถกรรมท้องถิ่น 2. ผู้เรียนมีทกั ษะในการประดิษฐง์ านจากวัสดุพื้นบา้ นและหัตถกรรมท้องถ่ินบรรจภุ ัณฑน์ ําเทคโนโลยี มาใชใ้ นการปฏบิ ัติงานคํานวณตน้ ทนุ กาํ หนดราคาและจดั จาํ หนา่ ย 3. ผเู้ รยี นมคี วามรู้เกีย่ วกับการจดั ทําโครงงานสามารถเลือกทาํ โครงงานศลิ ปประดิษฐ์ไดเ้ หมาะสมกับ ความถนัดและความสนใจของตนเอง 4. ผเู้ รยี นปฏบิ ตั ิงานด้วยความเปน็ ระเบียบเรียบร้อยประณีตประหยัดรอบคอบปลอดภยั รกั ษา สิ่งแวดล้อมและมีความคดิ รเิ ริ่มสรา้ งสรรค์ 5. ผเู้ รยี นมีทักษะการจดั การในการทํางานทักษะการทาํ งานรว่ มกัน 6. ผู้เรียนมีทักษะในการแสวงหาความรู้มีทักษะกระบวนการแกป้ ญั หาในการทํางานมคี ุณธรรมและ ลกั ษณะนิสยั ในการทํางานใช้พลังงานทรัพยากรในการทาํ งานอย่างคุ้มคา่ และย่งั ยนื เพ่ือการอนุรักษ์ส่งิ แวดลอ้ ม รวม 6 ผลการเรียนรู้ กจิ กรรมการเรียนรู้ 1. การฟงั บรรยายเนื้อหาความรู้ - ความร้ทู ว่ั ไปเกี่ยวกบั วสั ดพุ ืน้ บา้ นและหัตถกรรมในท้องถ่ิน - การเลือกวัสดุอุปกรณ์ท่ใี ชใ้ นงานประดิษฐ์ - หลักการออกแบบงานประดษิ ฐ์ - วัสดธุ รรมชาติในงานประดษิ ฐ์

78 - ข้นั ตอนการจดั ทาํ โครงงาน 2. การเรียนรจู้ ากการศึกษาการสาธติ และลงมอื ปฏิบตั ิ - งานประดิษฐ์จากวัสดุพ้ืนบ้าน - โครงงานศิลปประดษิ ฐ์ 3. การอภิปราย แลกเปล่ยี นความคิดเห็น - วิเคราะหว์ ัสดุท่ีนํามาใช้ในงานประดิษฐ์จากวัสดุพนื้ บา้ น รปู แบบและหลกั การออกแบบงาน ประดิษฐ์จากวัสดุพ้ืนบา้ น - นําเสนอผลงาน - แลกเปลย่ี นความรู้ ความคดิ เห็น 4. กระบวนการปฏบิ ตั ิการประยกุ ตง์ านประดิษฐว์ สั ดุพนื้ บา้ น - ศึกษารายละเอียด - วางแผนการทํางาน - การจดั เตรยี มอปุ กรณ์ - ลงมอื ปฏิบตั ิงานตามข้ันตอน - นําเสนอโครงงาน การวดั และการประเมินผล 1. แบบประเมนิ ใบงาน 2. แบบประเมินชิ้นงาน/โครงงาน 3. แบบประเมินภาคปฏบิ ัติ ช้นิ งาน/ภาระงานที่นกั เรียนปฏิบัติ 1. ใบงานการออกแบบงานประดิษฐ์จากวัสดุพื้นบ้าน 2. งานประดษิ ฐจ์ ากวสั ดุพ้ืนบ้าน 3. นาํ เสนอผลงาน สอ่ื /อปุ กรณ์/แหล่งเรียนรู้ 1. หนงั สอื เก่ียวกบั งานประดิษฐ์และหตั ถกรรมในท้องถนิ่ 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. ตัวอย่างงาน 4. เครอ่ื งเสียง/โปรเจคเตอร์ /คอมพวิ เตอร์/จอภาพ

79 คาอธิบายรายวิชา กล่มุ สาระการเรยี นรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี รายวชิ าเพมิ่ เติมภาษาองั กฤษสาหรบั งานประดิษฐ์ ชัน้ มัธยมศึกษาปีท่ี 4 ภาคเรยี นที่ 1 เวลา 60 ชัว่ โมง1.5 หนว่ ยกติ ศึกษาเกยี่ วกับคาํ ศัพท์ภาษาอังกฤษที่สําคัญสําหรบั งานประดษิ ฐ์เรียนรู้การใชค้ ําศัพทห์ ลกั ไวยากรณ์ ภาษาองั กฤษเพื่อให้เกิดทักษะการสื่อสารท้งั ด้านการพูดการฟังการอา่ นและการเขยี นคดิ วิเคราะหห์ ลักการใช้ ภาษาองั กฤษสาํ หรบั การประกอบอาชีพด้านงานประดิษฐ์เพื่อเตรียมพร้อมในการเข้าสู่ประชาคมอาเซียนของ ประเทศไทย โดยใช้กระบวนการฝกึ ปฏิบัติการสื่อสารด้วยภาษาองั กฤษในการปฏบิ ตั งิ านประดษิ ฐ์ตลอดจนการ แก้ปัญหาทเ่ี กิดข้ึนในกระบวนการทํางานได้อยา่ งถูกต้องและมีประสทิ ธภิ าพ ดว้ ยกิจกรรมการเรียนรู้บทบาท สมมุติเพื่อให้เกิดทักษะการส่ือสารด้วยภาษาอังกฤษสาํ หรบั การประกอบอาชีพด้านงานประดษิ ฐ์อย่างมืออาชีพ เพอ่ื ให้ผู้เรียนมคี วามรู้ความสามารถในการสื่อสารดว้ ยภาษาอังกฤษเกีย่ วกบั การปฏิบัตงิ านประดิษฐ์ ตลอดจนการประกอบธุรกิจด้านงานประดิษฐ์ ฝกึ ปฏบิ ัติจนเกดิ ทักษะในการสื่อสารดว้ ยภาษาอังกฤษสามารถ แนะนาํ และแสดงความคดิ เห็นเก่ยี วกบั งานประดษิ ฐ์ได้ เห็นคณุ ค่าและมเี จตคติท่ีดีต่อภาษาอังกฤษเพื่อการ สอ่ื สารมีความใฝรุ ู้ใฝุเรียนมีความสามคั คีมคี ุณธรรมทํางานด้วยความรบั ผิดชอบขยนั ซ่ือสัตย์มุ่งมน่ั อดทน สามารถเรียนรูแ้ ละปฏบิ ตั ิงานรว่ มกบั ผอู้ ่นื ได้อย่างมปี ระสิทธิภาพ ผลการเรียนรู้ 1. ผ้เู รียนอธบิ ายความหมายของคําศัพท์ภาษาองั กฤษทีส่ าํ คัญสาํ หรับการปฏบิ ตั งิ านประดิษฐ์ได้อยา่ ง ถูกต้อง 2. ผูเ้ รยี นมที ักษะปฏิบตั ิในการเตรียมและการปฏบิ ตั ิงานประดิษฐ์โดยใชภ้ าษาองั กฤษในการสือ่ สารได้ อยา่ งถูกต้อง 3. ผเู้ รยี นมีทกั ษะการสอ่ื สารด้วยภาษาองั กฤษสําหรบั ธรุ กิจงานประดษิ ฐ์ได้อย่างมปี ระสิทธภิ าพ 4. ผู้เรียนมีทักษะการคิดแกป้ ัญหาทเ่ี กดิ ข้นึ ในกระบวนการปฏิบตั งิ านประดิษฐ์ ตลอดจนธุรกิจงาน ประดิษฐ์ได้อย่างสร้างสรรค์ เพ่อื การประกอบอาชีพดา้ นงานประดษิ ฐ์อย่างมืออาชีพ 5. ผู้เรียนมคี ุณลกั ษณะที่พงึ ประสงคเ์ หน็ คุณคา่ และมเี จตคตทิ ่ีดตี ่อภาษาอังกฤษเพ่ือการสอ่ื สารในการ ปฏิบตั ิงานประดิษฐแ์ ละธุรกจิ งานประดิษฐ์ รวม 5 ผลการเรียนรู้ กิจกรรมการเรียนรู้ 1. การฟังบรรยายเน้ือหาความรู้ - คําศัพท์ทสี่ ําคญั - หลักไวยากรณ์ภาษาอังกฤษเพ่อื การสื่อสาร 2. การเรยี นร้จู ากการปฏิบัติ - การอ่านบทความภาษาอังกฤษ - การฟงั บทสนทนาภาษาองั กฤษ - การพูดเพื่อการส่ือสารด้วยภาษาองั กฤษ - การเขียนเพอ่ื การสือ่ สารดว้ ยภาษาองั กฤษ

80 3. การอภปิ ราย แลกเปลย่ี นความคดิ เหน็ - วเิ คราะหว์ สั ดุท่นี ํามาใช้ในงานประดิษฐ์ผา่ นการสื่อสารด้วยภาษาอังกฤษ - นําเสนอผลงานดว้ ยภาษาอังกฤษ - แลกเปล่ยี นความรู้ ความคดิ เหน็ ด้วยภาษาองั กฤษ 4. กระบวนการปฏิบตั กิ ารงานประดษิ ฐ์ - ศกึ ษารายละเอยี ด - วางแผนการทํางาน - การจัดเตรยี มอปุ กรณ์ - ลงมอื ปฏิบัติงานตามขั้นตอน - นําเสนอผลงาน 5. การเรียนรู้จากกิจกรรมบทบาทสมมตุ ิ - วางแผนการทํางานเพื่อแสดงตามบทบาทสมมุติที่ไดร้ บั มอบหมาย - การจดั เตรียมวสั ดุ เคร่ืองใช้ อุปกรณ์ และสถานที่ - ดําเนินการแสดงบทบาทสมมุติ - อภปิ ราย แสดงความคิดเหน็ การวดั และการประเมินผล 1. แบบประเมินใบงาน 2. แบบประเมินชน้ิ งาน 3. แบบประเมินภาคปฏบิ ตั ิ ชนิ้ งาน/ภาระงานท่ีนกั เรยี นปฏิบัติ 1. ใบงานบทบาทสมมตุ ิ 2. งานประดษิ ฐ์ 3. นําเสนอโครงงาน สอ่ื /อุปกรณ์/แหล่งเรยี นรู้ 1. หนังสือเก่ยี วกับภาษาองั กฤษเพ่ือการสอื่ สาร 2. หนังสือภาษาองั กฤษเก่ยี วกบั งานประดษิ ฐ์ 3. เอกสารประกอบการบรรยาย 4. สือ่ ของจริง 5. เคร่อื งเสยี ง/โปรเจคเตอร์ /คอมพิวเตอร์/จอภาพ

81 คาอธิบายรายวิชา กลุ่มสาระการเรียนรูก้ ารงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวิชาเพมิ่ เติมผลิตภณั ฑ์งานประดิษฐ์ ชัน้ มัธยมศกึ ษาปีที่ 4 ภาคเรยี นที่ 2 เวลา 60 ชว่ั โมง1.5 หนว่ ยกติ ศกึ ษาเรยี นรเู้ กยี่ วกับความรูท้ ่ัวไปเก่ยี วกบั งานประดิษฐต์ ามสมยั นิยม หลักการออกแบบและพฒั นา ผลติ ภัณฑง์ านประดิษฐ์ การพับธนบตั ร การพบั กระดาษญ่ีปุน การพบั ผ้าเชด็ หนา้ การพบั ริบบ้นิ ฯลฯ เรียนรู้ และปฏบิ ตั เิ ก่ยี วกบั ผลติ ภัณฑ์งานถกั เชน่ การถักโครเชต์ งานถักนิตต้งิ งานถักแท็ต งานถกั ไม้บล็อก การ ออกแบบการเลือกใชว้ สั ดุอุปกรณป์ ระดิษฐ์งานตามสมยั นยิ ม บรรจภุ ัณฑ์และอุปกรณใ์ นการเก็บรักษา ผลิตภณั ฑ์ รวมทัง้ ศกึ ษาคําศัพท์ภาษาต่างประเทศท่เี กี่ยวขอ้ ง โดยใช้กระบวนการแสวงหาความรู้ การฝกึ ปฏบิ ตั ิงาน กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทํางาน ร่วมกัน ใชก้ ารวางแผนและการเตรียมวสั ดุอุปกรณใ์ นงานประดษิ ฐ์ตามสมยั นิยมและงานถกั กาํ หนดราคา ค่าบริการจัดจาํ หนา่ ยจดบันทึกการปฏิบตั ิงาน เพ่ือใหผ้ เู้ รยี นเกิดทักษะและความสามารถในงานประดิษฐ์ผลิตภณั ฑ์ตามสมัยนิยมและงานถัก สามารถให้บริการและจาํ หน่ายผลติ ภณั ฑ์ได้ ใชท้ ักษะและความสามารถเปน็ พ้นื ฐานในการประกอบอาชีพหรอื การสร้างรายได้ระหวา่ งเรียน มคี วามรู้เกย่ี วกับคําศพั ท์ท่สี ําคัญ และมีความสามารถในการสอ่ื สารใน ภาษาตา่ งประเทศ มีคณุ ธรรมจรยิ ธรรม มคี วามซื่อสัตย์ รบั ผดิ ชอบ อดทนและมุ่งมนั่ ในการฝึกปฏบิ ตั ิ เออ้ื เฟ้ือและช่วยเหลือผู้อน่ื ในการทํางาน ผลการเรยี นรู้ 1. ผู้เรยี นมคี วามเข้าใจและมีทกั ษะในงานประดิษฐต์ ามสมัยนยิ มการเลือกวสั ดุอปุ กรณ์การประดษิ ฐ์ งานตามสมยั นิยมการบรรจภุ ัณฑ์การคํานวณต้นทนุ กาํ หนดราคาและจดั จาํ หน่าย 2. ผู้เรยี นมคี วามสามารถในการนาํ เทคโนโลยมี าประยุกต์ใช้ในงานประดิษฐต์ ามสมยั นยิ ม 3. ผู้เรียนมีความเข้าใจเกี่ยวกับวัสดอุ ุปกรณ์การใชแ้ ละเกบ็ รักษาวธิ ีการปฏบิ ตั ิงานถักขั้นพืน้ ฐาน 4. ผู้เรียนมที กั ษะในการส่ือสารดว้ ยภาษาอังกฤษในการปฏิบตั งิ าน 5. ผู้เรียนมที ักษะในการประดิษฐ์และตกแตง่ ดว้ ยวิธีการถักคาํ นวณตน้ ทนุ กาํ หนดราคาและ จัดจาํ หน่าย 6. ผเู้ รียนปฏบิ ัติงานด้วยความเปน็ ระเบยี บเรียบร้อยประณีตสะอาดและปลอดภยั รวม 6 ผลการเรยี นรู้ กิจกรรมการเรยี นรู้ 1. การฟังบรรยายเน้ือหาความรู้ - ความร้ทู ั่วไปเก่ียวกบั งานประดษิ ฐ์ตามสมัยนยิ ม - การเลือกวสั ดุอุปกรณท์ ่ีใช้ในงานประดษิ ฐ์ - หลักการออกแบบงานประดิษฐ์ - ความรู้ท่วั ไปเกี่ยวกบั งานถกั 2. การเรยี นรูจ้ ากการศึกษาการสาธิตและลงมอื ปฏิบัติ - งานประดิษฐ์ตามสมัยนยิ ม - งานถัก

82 3. การอภิปราย แลกเปลี่ยนความคิดเห็น - วิเคราะหว์ ัสดุที่นาํ มาใชใ้ นงานประดิษฐ์ รปู แบบและหลกั การออกแบบงานประดิษฐ์ - นําเสนอผลงาน - แลกเปลยี่ นความรู้ ความคิดเหน็ 4. กระบวนการปฏบิ ัตกิ ารงานประดิษฐ์ - ศกึ ษารายละเอียด - วางแผนการทาํ งาน - การจัดเตรียมอุปกรณ์ - ลงมือปฏบิ ตั งิ านตามข้นั ตอน - นําเสนอผลงาน การวัดและการประเมนิ ผล 1. แบบประเมนิ ใบงาน 2. แบบประเมินชนิ้ งาน 3. แบบประเมนิ ภาคปฏิบตั ิ ชิ้นงาน/ภาระงานทน่ี ักเรยี นปฏบิ ตั ิ 1. ใบงานการออกแบบงานประดิษฐ์ 2. งานประดษิ ฐต์ ามสมัยนิยม 3. งานถกั 4. นําเสนอผลงาน สอ่ื /อปุ กรณ์/แหลง่ เรยี นรู้ 1. หนงั สอื เกี่ยวกบั งานประดิษฐต์ ามสมัยนยิ มและงานถัก 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. เคร่อื งเสียง/โปรเจคเตอร์ /คอมพวิ เตอร์/จอภาพ

83 คาอธิบายรายวชิ า กลุม่ สาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี รายวชิ าเพิ่มเติมการบริหารการจัดการธุรกิจงานประดษิ ฐ์ ช้ันมัธยมศกึ ษาปที ่ี 5 ภาคเรียนท่ี 1 เวลา 60 ช่วั โมง1.5 หน่วยกติ ศึกษาเกยี่ วกับความสาํ คญั และความเปน็ มาของธรุ กิจดา้ นงานประดิษฐ์ รวมทงั้ วิเคราะห์แนวโน้มใน อนาคตโดยเฉพาะผลกระทบท่เี กดิ ข้ึนเมื่อประเทศไทยเขา้ สู่ประชาคมอาเซียน ศึกษาหลักการจัดการธรุ กิจงาน ประดษิ ฐจ์ ากเอกสารทง้ั ภาษาไทยและภาษาอังกฤษ คดิ วเิ คราะห์ปัจจัยทีส่ ่งผลต่อการจัดการธรุ กจิ งาน ประดิษฐ์ วางแผนธรุ กิจงานประดษิ ฐ์ และออกแบบหาแนวทางในการปอู งกันปัญหา และการแก้ไขปญั หาของ ธุรกิจงานประดิษฐ์ได้อยา่ งสร้างสรรค์ วิเคราะหแ์ ละวางแผนการจดั การเก่ยี วกับการเงิน การขาย และ การตลาดได้อยา่ งมีประสทิ ธภิ าพ รวมทัง้ คุณธรรมและจรรยาบรรณของผปู้ ระกอบธรุ กจิ ด้านงานประดิษฐ์ รวมทงั้ ศึกษาคําศัพท์ภาษาตา่ งประเทศทเ่ี กย่ี วข้อง โดยใช้กระบวนการกลุ่มในการวิเคราะหแ์ นวโนม้ และทิศทางของธรุ กิจงานประดษิ ฐ์ได้อย่างมี ประสิทธิภาพ ประยุกตใ์ ชค้ วามรู้เพื่อวางแผนและออกแบบการตลาดและการจัดการธุรกิจงานประดิษฐ์ได้อย่าง สรา้ งสรรค์ วิเคราะหป์ ญั หาและแนวทางการแก้ปัญหาที่เกิดขน้ึ ในการทํางานได้อย่างสร้างสรรค์ ตลอดจน วางแผนการจดั การเก่ยี วกับการเงนิ การขาย และการตลาด เพ่ือการประกอบอาชีพงานประดษิ ฐอ์ ย่างมืออาชพี เพอ่ื ให้ผเู้ รียนมคี วามรู้ ความเข้าใจเก่ียวกบั ธุรกิจงานประดิษฐ์ สามารถวเิ คราะห์ปจั จัยที่มผี ลต่อธรุ กจิ งานประดิษฐ์ มองเหน็ แนวโน้มของธุรกิจงานประดิษฐ์ สามารถคิดสรา้ งสรรค์ วางแผนและออกแบบการ บรหิ ารจัดการธุรกิจด้านการเงิน การขาย และการตลาดไดอ้ ย่างถกู ต้องและเหมาะสม ฝึกปฏบิ ัตจิ นเกดิ ทกั ษะ เหน็ คุณค่า และมเี จตคติท่ีดตี ่อการจดั การธุรกจิ งานประดิษฐ์ สามารถประยุกตใ์ ชเ้ ทคโนโลยีประกอบการศกึ ษา คน้ คว้า สร้างองคค์ วามรู้ด้วยตนเอง มีความสามัคคดี ว้ ยการเรียนรผู้ ่านกระบวนการกลุ่มรว่ มมอื มีความรู้ เก่ยี วกบั คาํ ศัพท์ทีส่ ําคัญ และมีความสามารถในการสอ่ื สารในภาษาต่างประเทศเกี่ยวกบั ธุรกจิ งานประดิษฐ์ มี ความใฝรุ ้ใู ฝเุ รียน ทาํ งานด้วยความรบั ผิดชอบ ขยัน ซื่อสัตย์ มงุ่ ม่นั อดทน มจี ิตสาํ นึก มีคุณธรรม และยดึ มั่นใน จรรยาบรรณวชิ าชพี ผูป้ ระกอบธุรกิจงานประดิษฐ์ ใชพ้ ลงั งาน ทรัพยากรธรรมชาตแิ ละสิ่งแวดล้อมอย่างคุ้มคา่ และถูกวธิ ี ผลการเรียนรู้ 1. ผูเ้ รยี นอธิบายความสําคญั และความเป็นมาของธุรกจิ งานประดิษฐ์ ตลอดจนวเิ คราะห์แนวโนม้ ของ ธุรกิจงานประดิษฐ์ได้ 2. ผูเ้ รยี นอธิบายหลักการบริหารจดั การธรุ กจิ งานประดิษฐ์ไดอ้ ยา่ งมีเหมาะสม 3. ผู้เรียนมีทกั ษะการคิดวิเคราะห์ และคิดวิจารณญาณในประเดน็ ปัญหาเก่ยี วกบั การประกอบธุรกิจ งานประดิษฐ์ 4. ผเู้ รยี นมที ักษะการคิดวิเคราะห์ และวางแผนการเงิน การขาย การตลาด และการจดั การธุรกิจงาน ประดิษฐไ์ ดอ้ ย่างสร้างสรรค์ 5. ผู้เรียนมที ักษะในการส่อื สารด้วยภาษาอังกฤษในการปฏิบตั ิงาน 6. ผเู้ รียนมีคณุ ลักษณะทพ่ี ึงประสงค์ เหน็ คุณคา่ และมเี จตคติท่ดี ีต่อการจัดการและบรหิ ารธุรกจิ งาน ประดษิ ฐ์ 7. ผเู้ รยี นมีคณุ ธรรม จรยิ ธรรม และจรรยาบรรณวิชาชพี ผู้ประกอบธรุ กจิ งานประดิษฐ์ รวม 7 ผลการเรียนรู้

84 กิจกรรมการเรยี นรู้ 1. การฟงั บรรยายเนื้อหาความรู้ - ความหมายและความเปน็ มาของธุรกิจงานประดิษฐ์ท้ังในประเทศและต่างประเทศ - แนวโน้มตลาดของธุรกิจด้านงานประดษิ ฐ์ - การวางแผนธุรกิจ - การจัดการเกี่ยวกับการเงิน การขาย และการตลาด - คุณธรรมและจรรยาบรรณของผปู้ ระกอบวิชาชีพ 2. การเรยี นร้จู ากการปฏบิ ัติ - การวเิ คราะห์แนวโน้มของธุรกิจงานประดษิ ฐ์ - การวางแผนการบริหารจัดการธรุ กิจงานประดษิ ฐ์ 3. การอภปิ ราย แลกเปล่ยี นความคิดเห็น - วิเคราะห์แนวโน้มตลาดของธุรกิจงานประดิษฐ์ - นาํ เสนอแผนงานธุรกิจงานประดิษฐ์ - แลกเปล่ยี นความรู้ ความคิดเห็น 4. กรณีตัวอยา่ ง/กรณีศึกษา - ศกึ ษากรณตี ัวอยา่ ง - วเิ คราะหป์ ัจจัยที่ทําใหธ้ รุ กิจสําเรจ็ และล้มเหลว - นาํ เสนอแนวทางแก้ไขปัญหา - อภปิ รายแสดงความคดิ เห็นเชิงวิชาการ 5. การศึกษานอกสถานที่ - วางแผนการศึกษานอกสถานท่ี ได้แก่ กาํ หนดสถานท่ี วัน เวลา การเดินทาง - ตดิ ตอ่ ประสานงานหน่วยงานดา้ นการจดั การธุรกจิ งานประดษิ ฐ์ - ดาํ เนินการตามแผนงาน - สรปุ ผลการศกึ ษานอกสถานท่ี การวัดและการประเมนิ ผล 1. ประเมินความรู้ 2. ประเมนิ การปฏิบัตกิ จิ กรรม 3. ประเมินพฤติกรรมการทาํ งานกลุ่ม 4. ประเมนิ ผลงาน รายงานการศกึ ษาค้นควา้ 5. ประเมนิ คณุ ลักษณะท่ีพึงประสงค์ ชนิ้ งาน/ภาระงานทนี่ กั เรียนปฏบิ ตั ิ 1. ใบงานการออกแบบธรุ กจิ งานประดษิ ฐ์ 2. บนั ทกึ จากการศึกษานอกสถานท่ี 3. นาํ เสนอผลงาน

85 สอ่ื /แหลง่ การเรียนรู้ 1. หนังสอื ตํารา/เกีย่ วกบั ธรุ กิจงานประดษิ ฐ์ 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. แหล่งเรียนรู้ท้องถนิ่ 4. แหลง่ เรียนรู้ที่มีการปฏบิ ตั ิท่เี ป็นเลิศดา้ นธรุ กิจงานประดษิ ฐ์ 5. เคร่อื งเสยี ง/โปรเจคเตอร์ /คอมพิวเตอร์/จอภาพ

86 คาอธบิ ายรายวิชา กลุ่มสาระการเรยี นรกู้ ารงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวิชาเพมิ่ เติมศลิ ปะสร้างสรรคง์ านประดิษฐ์ 1 ชน้ั มธั ยมศึกษาปีท่ี 5 ภาคเรียนท่ี 2 เวลา 60 ช่วั โมง1.5 หน่วยกติ ศึกษาเรียนรู้ และปฏบิ ัตเิ กี่ยวกับการจดั สถานที่และการผูกผา้ ความรทู้ ัว่ ไปในการจัดตกแต่งสถานท่ี รูปแบบของการจดั ตกแตง่ สถานที่ การจดั สถานทใ่ี นงานพธิ ีตา่ งๆ การผูกผ้ารปู แบบต่างๆ การประสานงานกับ ฝาุ ยต่างๆท่เี กยี่ วข้อง วางแผนดําเนินงาน ออกแบบเลอื กและจดั เตรียมวสั ดุอุปกรณ์การจัดตกแต่งสถานทีใ่ น โอกาสตา่ งๆ รวมทั้งศึกษาคําศัพท์ภาษาตา่ งประเทศทเี่ ก่ยี วขอ้ ง ศึกษาและปฏิบตั เิ กย่ี วกบั การเย็บและปัก เคร่ืองใช้และเคร่ืองตกแตง่ ภายในบ้าน การออกแบบการ เลอื กใชว้ สั ดุอปุ กรณก์ ารประดิษฐ์ของใช้ของตกแตง่ บ้านแบบตา่ งๆ ความรู้ทัว่ ไปเกี่ยวกบั บรรจุภณั ฑ์ หลักการ ออกแบบบรรจุภัณฑ์ การเลอื กวสั ดุอปุ กรณ์การประดษิ ฐ์บรรจภุ ณั ฑก์ ารนาํ เทคโนโลยีมาประยุกตใ์ ชใ้ นการผลิต บรรจุภัณฑ์ ลกั ษณะของบรรจุภัณฑท์ ดี่ ี ประโยชน์ของบรรจภุ ณั ฑ์ กฎหมายเกี่ยวกบั บรรจภุ ัณฑ์ การคาํ นวณ ต้นทุน การกําหนดราคาและจัดจําหน่าย โดยใช้กระบวนการในการเรียนรู้ การศึกษาตวั อยา่ ง การออกแบบ การฝกึ ปฏบิ ัติ โดยการเตรยี ม วสั ดอุ ปุ กรณ์ในการจดั ตกแต่งสถานท่ีและการประดิษฐ์ของใช้ของตกแต่งบ้านกาํ หนดราคาคา่ บริการจัด จําหนา่ ยจดบนั ทกึ การปฏบิ ัตงิ านทาํ บัญชรี ับจ่าย ใชท้ ักษะพื้นฐานท่ีจาํ เปน็ ต่อการประกอบอาชพี ได้แก่ทกั ษะ กระบวนการทํางานทักษะ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทํางานร่วมกัน ทักษะแสวงหาความรู้และทกั ษะ การจดั การในการฝึกปฏิบตั งิ าน เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียนเกิดทักษะและความสามารถในการจดั ตกแตง่ สถานที่และการประดษิ ฐข์ องใชข้ องตกแต่ง บ้าน การจัดทําบรรจุภณั ฑ์ สามารถให้บริการและจดั จําหน่ายได้ และเปน็ พื้นฐานในการประกอบอาชีพหรอื การสรา้ งรายไดร้ ะหว่างเรียน มคี วามรูเ้ กี่ยวกับคาํ ศัพท์ทีส่ าํ คญั และมีความสามารถในการสอ่ื สารใน ภาษาต่างประเทศ มีคุณลักษณะอันพึงประสงค์คอื มีความซ่ือสัตย์เสียสละ ยุติธรรม ประหยัด ขยันอ ดทน รบั ผิดชอบ ตรงเวลา รอบคอบปลอดภยั สะอาดประณีต มีเหตุผล มีมารยาท ชว่ ยเหลือตนเองทาํ งานบรรลุ เปาู หมาย ทํางานถกู วิธี เป็นขั้นตอน มคี วามคิดสรา้ งสรรค์และมีประสทิ ธภิ าพ ผลการเรยี นรู้ 1. ผู้เรยี นมคี วามเขา้ ใจความรู้ท่ัวไปในการจดั ตกแต่งสถานท่ีรูปแบบของการจัดตกแตง่ สถานที่ การประสานงานกับฝุายต่างๆทเี่ กยี่ วข้องการวางแผนดําเนินงานการออกแบบ การเลือกและจัดเตรียมวสั ดอุ ุปกรณ์การจัดตกแตง่ สถานที่ในโอกาสตา่ งๆ 2. ผเู้ รยี นมที ักษะในการจัดตกแตง่ สถานท่ีในโอกาสตา่ งๆ 3. ผเู้ รียนมคี วามเข้าใจหลกั การออกแบบการเลอื กใช้วัสดุอุปกรณก์ ารประดิษฐข์ องใชข้ องตกแต่งบ้าน การบรรจุภณั ฑ์ การคาํ นวณต้นทุนกาํ หนดราคาและจัดจําหน่าย 4. ผเู้ รยี นมที ักษะในการส่ือสารดว้ ยภาษาองั กฤษในการปฏิบตั ิงาน 5. ผเู้ รยี นมที ักษะในการออกแบบเลือกใชว้ สั ดุอุปกรณเ์ ครอ่ื งมอื การประดิษฐ์ของใช้ของตกแตง่ บ้าน การบรรจภุ ณั ฑก์ ารคาํ นวณต้นทนุ กําหนดราคาและจดั จําหนา่ ย 6. ผู้เรยี นปฏิบตั งิ านอยา่ งเปน็ ระบบดว้ ยความเป็นระเบียบเรียบร้อยประณตี รอบคอบซ่อื สัตยป์ ระหยัด สะอาดปลอดภยั และมคี วามคิดริเรมิ่ สร้างสรรค์ รวม 6 ผลการเรียนรู้

87 กจิ กรรมการเรยี นรู้ 1. การฟังบรรยายเนื้อหาความรู้ - ความรทู้ วั่ ไปเกีย่ วกบั การจัดตกแต่งสถานท่ีและการประดษิ ฐ์ของใช้ของตกแตง่ บ้าน - การเลอื กวสั ดุอปุ กรณท์ ใ่ี ชใ้ นการจัดตกแตง่ สถานท่ีและการประดษิ ฐ์ของใชข้ องตกแต่งบ้าน - หลกั การออกแบบจดั ตกแต่งสถานท่ี - หลกั การออกแบบการประดิษฐข์ องใช้ของตกแต่งบ้าน 2. การเรียนรจู้ ากการศกึ ษาการสาธติ และลงมอื ปฏิบตั ิ - การจัดตกแต่งสถานที่ - การประดิษฐข์ องใช้ของตกแต่งบ้าน 3. การอภปิ ราย แลกเปลี่ยนความคดิ เห็น - วเิ คราะหว์ สั ดุทน่ี าํ มาใชใ้ นการจดั ตกแตง่ สถานท่ีและการประดษิ ฐ์ของใช้ของตกแตง่ บา้ น รปู แบบและหลักการออกแบบจดั ตกแต่งสถานทแี่ ละการประดิษฐ์ของใช้ของตกแตง่ บ้าน - นําเสนอผลงาน - แลกเปลีย่ นความรู้ ความคดิ เหน็ 4. กระบวนการปฏิบตั กิ ารงานประดษิ ฐ์ - ศึกษารายละเอียด - วางแผนการทํางาน - การจดั เตรียมอุปกรณ์ - ลงมอื ปฏบิ ัติงานตามข้นั ตอน - นําเสนอผลงาน การวัดและการประเมนิ ผล 1. แบบประเมนิ ใบงาน 2. แบบประเมนิ ชนิ้ งาน 3. แบบประเมินภาคปฏบิ ตั ิ ชน้ิ งาน/ภาระงานท่นี ักเรียนปฏิบตั ิ 1. ใบงานการออกแบบการจัดตกแต่งสถานที่และการประดิษฐ์ของใช้ของตกแต่งบา้ น 2.จัดตกแตง่ สถานที่ 3.ประดษิ ฐข์ องใช้ของตกแตง่ บา้ น 4. นาํ เสนอผลงาน สอ่ื /อุปกรณ์/แหลง่ เรียนรู้ 1. หนังสอื เกยี่ วกบั การจัดตกแตง่ สถานท่ีและการประดิษฐ์ของใช้ของตกแต่งบา้ น 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. เครอ่ื งเสยี ง/โปรเจคเตอร์ /คอมพิวเตอร์/จอภาพ

88 คาอธบิ ายรายวชิ า กลมุ่ สาระการเรียนรกู้ ารงานอาชพี และเทคโนโลยี รายวชิ าเพมิ่ เติมการฝกึ ประสบการณ์ทางอาชีพ ชน้ั มธั ยมศึกษาปที ่ี 6 ภาคเรยี นท่ี 1 เวลา 60 ชว่ั โมง1.5 หน่วยกติ ศกึ ษา ทาํ ความเขา้ ใจ และลงมอื ปฏบิ ตั ิเกยี่ วกับ หลักการและเง่อื นไขของการฝกึ ประสบการณ์ทาง อาชีพ การวางแผนและการเตรียมงานในการฝึกประสบการณ์ การประสานงานและการทาํ ความเข้าใจใน ขอ้ ตกลงกบั สถานประกอบการ การวิเคราะหง์ านและการเขียนโครงการ การเตรยี มโครงการ การลงปฏิบัติ และการประเมินผล โดยใช้กระบวนการวิเคราะห์ สังเคราะห์ การฝึกปฏิบัติงานเตรียมวัสดุอุปกรณใ์ นการปฏิบัติงาน เกยี่ วกบั การฝึกประสบการณ์วชิ าชพี ดา้ นงานศลิ ปประดิษฐ์ ใช้ทักษะพ้ืนฐานที่จาํ เป็นต่อการประกอบอาชีพ ได้แก่ทักษะกระบวนการทาํ งาน ทกั ษะกระบวนการแกป้ ญั หา ทักษะการทํางานร่วมกนั ทักษะแสวงหาความรู้ และทักษะการจดั การในการฝึกปฏบิ ตั งิ าน เพอื่ ให้เกิดความรู้ ความสามารถ เกิดทักษะ เจตคตแิ ละประสบการณ์เกีย่ วกับการจัดการเพอ่ื การ ประกอบอาชีพ บูรณาการความรู้ท่ีได้ศึกษามาประยกุ ต์ใช้กับการปฏบิ ตั งิ านจรงิ ในสถานประกอบการ อนั จะ เป็นการเพิ่มพนู ประสบการณ์ตรง สามารถทํางานเป็นทมี เปน็ การเตรยี มความพร้อมและปรบั ตวั ใหส้ ามารถ ทํางานไดจ้ ริงเม่ือสาํ เร็จการศึกษา มีความรบั ผิดชอบและมเี จตคตทิ ่ดี ีต่ออาชีพ มีความรูเ้ ก่ียวกับคาํ ศัพท์ท่ี สําคญั และมีความสามารถในการสอ่ื สารในภาษาตา่ งประเทศ ผลการเรยี นรู้ 1. ผู้เรยี นได้ฝึกประสบการณ์วิชาชพี ด้านศิลปประดิษฐ์ให้เกิดความรู้ ความสามารถ ทักษะ เจตคติ และประสบการณ์เกีย่ วกบั การจดั การเพื่อการประกอบอาชีพ 2. ผู้เรียนมีประสบการณ์การทาํ งาน รวมท้ังสามารถทาํ งานเปน็ ทีมในสถานประกอบการณไ์ ด้อยา่ งมี ประสทิ ธิภาพ 3. ผูเ้ รยี นมีทักษะในการสื่อสารด้วยภาษาอังกฤษในการปฏิบัตงิ าน 4. ผูเ้ รยี นมคี วามเขา้ ใจชีวิตการทํางานและวฒั นธรรมองค์กร เรียนร้กู ารปรบั ตัวใหเ้ ขา้ กับผู้อ่ืนและ สามารถทํางานรว่ มกนั ได้ รวม 4 ผลการเรยี นรู้ กจิ กรรมการเรียนรู้ 1 การเรียนรู้ และทําความเขา้ ใจเกย่ี วกบั หลกั การ เงอื่ นไข การฝกึ ประสบการณ์ทางอาชีพ - การประชุมช้ีแจง - การจัดสมั มนาก่อนฝึกประสบการณ์อาชีพ 2. การฝกึ ประสบการณ์ - การตดิ ต่อประสานงานกับหน่วยงาน / องค์กร - การวางแผน/การวิเคราะห์งาน ตามบทบาทหนา้ ที่ - การปฏิบตั งิ านตามทไี่ ด้รับมอบหมาย

89 3. การนเิ ทศติดตาม - การนเิ ทศติดตาม ให้ข้อเสนอแนะ ระหวา่ งการฝกึ ประสบการณ์ - การประชมุ สมั มนา เพื่อวิเคราะห์สภาพ ปญั หา และแนวทางในการปฏบิ ตั ิงานระหวา่ งฝึก ประสบการณ์อาชีพ 4. การสรุปผลการฝึกประสบการณ์อาชีพ - ประชมุ สัมมนา นาํ เสนอผลการฝึกประสบการณ์อาชีพ - สรุปผลการฝึกประสบการณ์ การวัดและการประเมินผล 1. ประเมินการวเิ คราะห์งาน การวางแผนงาน 2. ประเมนิ ตติ ตามการฝกึ งาน 3. ประเมินการสรุปผลการฝึกงาน ชน้ิ งาน/ภาระงานทน่ี กั เรียนปฏบิ ตั ิ 1. ใบงานการวิเคราะหภ์ าระงานการฝึกประสบการณ์ 2. แผนการฝึกประสบการณ์ โครงการการปฏิบตั ิงาน 3. ผลการประเมนิ โครงการ 4. ผลสรุปการฝกึ ประสบการณ์ สอ่ื /อุปกรณ์/แหล่งเรยี นรู้ 1. สถานประกอบการเกยี่ วกับงานศิลปประดิษฐ์ 2. เอกสาร/คมู่ ือประกอบการฝกึ ประสบการณ์ 3. อปุ กรณ์ที่จําเปน็ เกีย่ วกบั งานศลิ ปประดิษฐท์ ใ่ี ช้ในการฝึกประสบการณ์

90 คาอธบิ ายรายวิชา กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี รายวชิ าเพิ่มเติมโครงงานและการจดั นทิ รรศการศลิ ป ประดิษฐ์ ชั้นมธั ยมศึกษาปีที่ 6 ภาคเรียนท่ี 2 เวลา 60 ชัว่ โมง1.5 หน่วยกิต ศึกษาเรียนรู้ และปฏิบตั ิเกี่ยวกับการทําโครงงานศลิ ปะประดิษฐ์ การกําหนดช่ือเรื่อง การววางแผน เค้าโครง การลงมือปฏบิ ัติเพอ่ื ทาํ โครงงาน การเขยี นรายงาน และนาํ เสนอผลของโครงงาน ฝึกปฏบิ ัติ เกี่ยวกบั การวางแผนการจดั นิทรรศการ และจัดนิทรรศการเพื่อนาํ เสนอเก่ียวกับงานศลิ ปะประดิษฐ์ เทคนคิ วธิ กี าร เกีย่ วกับงานประดษิ ฐก์ ระบวนการการออกแบบ รวมทง้ั ศกึ ษาคําศัพทภ์ าษาต่างประเทศท่ีเกย่ี วข้อง โดยใชก้ ระบวนการเรยี นรแู้ บบโครงงาน นาํ เสนอผลงานในลักษณะการจดั นิทรรศการงานประดิษฐ์ ฝึกปฏบิ ตั กิ ารงานประดิษฐ์ ประยุกต์ปรบั เปลย่ี นแนวคดิ พัฒนางานเป็นพ้ืนฐานในการประกอบอาชีพมรี ายได้ ระหวา่ งเรียนจากการจาํ หนา่ ยช้นิ งานโดยใชท้ กั ษะพน้ื ฐานท่จี ําเปน็ ตอ่ การประกอบอาชีพได้แก่ทักษะ กระบวนการทาํ งานทักษะกระบวนการแก้ปญั หาทักษะการทาํ งานร่วมกนั ทกั ษะแสวงหาความร้แู ละทักษะการ จดั การในการฝึกปฏิบัติงาน เพ่อื ให้มีความรู้ความเขา้ ใจและมีทักษะในการออกแบบงานประดิษฐ์ มคี วามคิดสรา้ งสรรค์ ปฏบิ ตั กิ าร ทาํ โครงงาน และจัดนทิ รรศการไดอ้ ยา่ งดีและประสบความสําเร็จ มเี จตคตทิ ด่ี ีต่อการประกอบอาชีพสจุ รติ รจู้ ัก ประยกุ ต์ใช้เทคโนโลยี มคี วามรเู้ กย่ี วกับคําศพั ท์ท่ีสาํ คญั และมีความสามารถในการส่อื สารในภาษาต่างประเทศ มีคณุ ธรรมสามารถคดิ ออกแบบสร้างและพัฒนาผลติ ภณั ฑ์หรือวิธีการใหม่ๆ ในการทาํ งานทาํ งานดว้ ยความ รับผิดชอบขยันซื่อสตั ย์ประหยัดอดออมมุ่งมน่ั อดทนใช้พลงั งานทรัพยากรธรรมชาตแิ ละส่ิงแวดล้อมอย่างคุ้มคา่ และถูกวิธี ผลการเรยี นรู้ 1. ผเู้ รยี นมีความเขา้ ใจเกยี่ วกับงานศิลปประดิษฐก์ ารออกแบบการเตรยี มวสั ดุอปุ กรณ์การเก็บรักษา ช้ินงานการคํานวณต้นทนุ และกาํ หนดราคา 2. ผ้เู รยี นมที ักษะในการออกแบบ สร้างงานศลิ ปประดิษฐ์อย่างมีความคิดสรา้ งสรรค์ 3. ผเู้ รียนมีความรู้เกีย่ วกบั โครงงานสามารถเลือกทาํ โครงงานศลิ ปประดิษฐ์ได้เหมาะสมกับความถนัด และความสนใจของตนเอง 4. ผ้เู รยี นมีความรู้ความเขา้ ใจในการจัดนิทรรศการ วางแผนการดําเนินงานการจดั นทิ รรศการและจดั แสดงนทิ รรศการศลิ ปประดิษฐไ์ ดอ้ ย่างมอื อาชพี 5. ผเู้ รียนปฏิบัติงานด้วยความเป็นระเบียบเรยี บร้อยประณีต สะอาดปลอดภยั รักษาสง่ิ แวดล้อมและ รกั ษาเอกลักษณ์ประจําชาติ 6. ผเู้ รียนมที ักษะในการสอ่ื สารดว้ ยภาษาองั กฤษในการปฏิบัตงิ าน 7. ผู้เรียนมที กั ษะและความสามารถในการวางแผนการทาํ งาน การปฏิบตั ิตามแผน และทาํ งานอย่าง มีระบบ 8. ผ้เู รยี นมีทักษะในการแสวงหาความรู้ มีทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทํางาน มีคุณธรรมและ ลักษณะนิสัยในการทาํ งาน ใช้พลงั งาน ทรัพยากรในการทาํ งานอยา่ งคุ้มค่าและยง่ั ยืนเพ่ือการอนุรักษ์ สิง่ แวดลอ้ ม รวม 8 ผลการเรียนรู้

91 กจิ กรรมการเรยี นรู้ 1. การฟังบรรยายเน้ือหาความรู้ - ความร้ทู ่ัวไปเกย่ี วกับโครงงาน - หลักการจดั นิทรรศการ 2. การเรียนรู้จากการศกึ ษาการสาธิตของผู้สอนและลงมือปฏบิ ัติ - งานศลิ ปประดิษฐ์ 3. การอภปิ ราย แลกเปลี่ยนความคดิ เห็น - การวางแผนการดาํ เนนิ งานการจดั นิทรรศการ โครงงานศลิ ปประดษิ ฐ์ - นําเสนอผลงาน - แลกเปลี่ยนความรู้ ความคดิ เหน็ 4. กระบวนการปฏบิ ตั ิการงานศิลปะประดษิ ฐ์ - ศกึ ษารายละเอยี ด - วางแผนการทาํ งาน - การจดั เตรียมอุปกรณ์ - ลงมือปฏิบัติงานตามข้นั ตอน - นําเสนอผลงาน การวัดและการประเมนิ ผล 1. แบบประเมินใบงาน 2. แบบประเมินชน้ิ งาน 3. แบบประเมนิ ภาคปฏิบัติ ชิ้นงาน/ภาระงานทีน่ ักเรยี นปฏิบตั ิ 1. โครงงานศิลปประดิษฐ์ 2. การจดั นิทรรศการศิลปประดษิ ฐ์ สอ่ื /อปุ กรณ์/แหล่งเรยี นรู้ 1. หนงั สอื เก่ียวกับโครงงาน 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. เครือ่ งเสยี ง/โปรเจคเตอร์ /คอมพวิ เตอร์/จอภาพ

โครงสร้างหลกั สูตร รายว ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 1 รายวิชาเพม่ิ เติมงานประดิษฐ์ 1 ลาดบั ชอื่ หน่วยการเรียน ทักษะและความสามารถ ที่ 1 ความรทู้ วั่ ไปเกย่ี วกบั - ผ้เู รยี นมที กั ษะและความสามารถ 1. ค งานประดิษฐ์ ประยุกตใ์ ช้วัสดใุ นงานประดิษฐ์เพื่อใช้ใน - โอกาสตา่ งๆและการประกอบอาชีพ - ผเู้ รยี นมีทกั ษะและความสามารถ - ประยุกตใ์ ชว้ สั ดใุ นงานประดิษฐอ์ ยา่ ง - สร้างสรรค์ มปี ระสทิ ธิภาพ เพ่ือใช้ใน โอกาสต่างๆและการประกอบอาชีพ 2. ก ประ - - -

วิชา เพม่ิ เติมงานประดิษฐ์ ภาคเรียนท่ี 1 เวลา 60 ชว่ั โมง 1.5 หนว่ ยกิต สาระการเรียนรู้ รูปแบบการ เวลา นา้ หนัก จดั การเรยี นรู้ )ช่วั โมง( การประเมนิ )รอ้ ยละ( ความรทู้ ั่วไปเก่ียวกับงานประดิษฐ์ 1. สนทนา 3 5 ความหมายและความสําคญั 2. ศกึ ษาใบ ความรู้ ของงานประดิษฐ์ 3. อภปิ ราย ลกั ษณะงานประดษิ ฐ์ ประเภทและรูปแบบงาน ประดิษฐ์ การเลือกวสั ดอุ ปุ กรณ์ทใ่ี ช้ในงาน ะดิษฐ์ ความหมายและความสําคัญ ของวัสดุอปุ กรณ์สาํ หรับใชใ้ น งานประดิษฐ์ วัสดุอุปกรณท์ ี่ใช้ในงาน ประดิษฐ์ ลักษณะ วิธีใช้และการดูแล เกบ็ รกั ษา 92

ลาดบั ช่อื หน่วยการเรียน ทกั ษะและความสามารถ ที่ - 2 หลักการออกแบบงาน ผู้เรยี นมที กั ษะและความสามารถในการ หลัก ประดษิ ฐ์ ออกแบบงานประดิษฐ์อย่างสรา้ งสรรคเ์ พ่ือ - ใช้ในโอกาสต่างๆและการประกอบอาชีพ - - - - - 3 หลักการและ ผู้เรียนมที กั ษะและความสามารถในการ หลัก กระบวนการปฏบิ ตั งิ าน วางแผนปฏิบัติการงานประดิษฐ์อย่างมี ประ ประดษิ ฐ์ ประสทิ ธภิ าพ - - - -

สาระการเรียนรู้ รูปแบบการ เวลา นา้ หนัก จดั การเรียนรู้ )ชวั่ โมง( การประเมนิ )รอ้ ยละ( หลักการใชอ้ ุปกรณ์ เครื่องมือ 9 15 เครอ่ื งใชใ้ นงานประดษิ ฐอ์ ยา่ ง 12 20 ปลอดภัย กการออกแบบงานประดษิ ฐ์ 1. สนทนา ความหมายการออกแบบ 2. แบ่งกลุม่ ความสําคญั การออกแบบ ศึกษาใบความรู้ คุณสมบตั ิของนักออกแบบ 3. ลงมือปฏบิ ตั ิ คณุ ลกั ษณะการออกแบบที่ดี 4. อภปิ ราย องค์ประกอบการออกแบบ ประโยชนท์ ่ไี ดจ้ ากการ ออกแบบ กการและกระบวนการปฏิบตั งิ าน 1. สนทนา ะดิษฐ์ 2. แบง่ กลมุ่ ศึกษารายละเอยี ด ศึกษาใบความรู้ วางแผนการทํางาน 3. ลงมือปฏิบตั ิ การจดั เตรียมอปุ กรณ์ 4. อภปิ ราย ลงมือปฏิบัตงิ านตามขัน้ ตอน 93