หลักเกณฑ์ GAP ปาล์มน้ำมัน

7. สุขลกั ษณะส่วนบุคคล 7.3 มสี ิ่งอาํ นวยความสะดวกด้านสุขลกั ษณะส่วน บุคคลทเ่ี พยี งพอและอยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน สามารถป้ องกนั ของเสียต่างๆไม่ให้เกดิ การ ปนเปื้ อนสู่แปลงปลูกและผลติ ผล ระดบั ข้อกาํ หนด Minor

7. สุขลกั ษณะส่วนบุคคล 7.5 ผู้ปฏบิ ัตงิ านเกย่ี วกบั วตั ถุอนั ตรายทางการเกษตร ต้องได้รับการตรวจสุขภาพอย่างน้อยปี ละ 1 คร้ัง ระดบั ข้อกาํ หนด Minor

ระดบั ข้อกาํ หนดแนะนํา 7.4 ผู้ปฏิบตั งิ านเจ็บป่ วยต้องรายงานให้ผู้ดูแลการผลติ ทราบ 7.6 จดั ให้มสี ิ่งอาํ นวยความสะดวกพนื้ ฐานทเี่ หมาะสมแก่ ผู้ปฏิบัตงิ าน 7.7 จดั ให้มกี ารอบรมให้ความรู้ทเี่ หมาะสมกบั หน้าทที่ ร่ี ับผดิ ชอบ ของผู้ปฏิบัตงิ าน 7.8 เจ้าของฟาร์มและผู้ปฏบิ ัตงิ านต้องมคี วามรู้หรือได้รับการ ฝึ กอบรมทเ่ี กย่ี วข้องกบั การปฏิบตั ทิ างการเกษตรทดี่ ี ระดบั ข้อกาํ หนด Major = 1 ข้อ ระดบั ข้อกาํ หนดรอง Minor = 3 ข้อ ระดบั ข้อแนะนํา Recommendation = 4 ข้อ

8. บนั ทกึ ข้อมูลและการตามสอบ

8. บนั ทกึ ข้อมูลและการตามสอบ

8. การบันทกึ ขอมูลและการตามสอบ 115566 8.1 เอกสารและบันทกึ ขอ มลู บันทกึ ขอ มลู ในกระบวนการผลติ - เพาะปลูก - เตรยี มการ - ดแู ละรกั ษาพืช - การปฏบิ ตั ิกอ น / หลงั เกบ็ เก่ียว - วัตถุอันตราย เกบ็ เปนหลักฐาน ใชในการตรวจสอบยอ นกลับ

8.2 การตามสอบและทบทวนวิธปี ฏบิ ัติ * ตามสอบ - ขณะขนยา ย / บรรจุ ตอ งมีการระบรุ นุ ผลิตหรอื ติดรหัส - ตองบันทึกแหลง / ปรมิ าณทจ่ี าํ หนา ย - เกบ็ บนั ทึกอยา งนอย 2 ป 115577

การบรหิ ารความเส่ียง (แนวทางปฏิบัติ) 1. จดั ทาํ เอกสารหรอื บนั ทกึ ใหเ ปน ปจจุบนั บันทกึ ขอ มลู ให ครบถว น ลงชอ่ื ผูปฏบิ ัตงิ าน 2. มแี ปลงปลกู มากกวา 1 แปลง ตองแยกบนั ทึก 3. เก็บเอกสาร บนั ทึก เปนหมวดหมู สะดวกตอการตรวจสอบ 4. เกบ็ รักษาบนั ทกึ อยางดี อยางนอย 2 ป 115588

8. บันทกึ ข้อมูลและการตามสอบ 8.1.2 มบี นั ทกึ ข้อมูลการใช้สารเคมฆี ่าเชื้อในดนิ (ข้อกาํ หนดข้อ 2.4) (หรือ NA) 8.1.4 มบี นั ทกึ ข้อมูลการใช้วตั ถุอนั ตรายทางการเกษตร ทุกคร้ังทใ่ี ช้ อย่างน้อยให้ระบุชนิดพชื ชนิด สารเคมี วตั ถุประสงค์การใช้ วนั ทใ่ี ช้ อตั ราและ วธิ ีการใช้ วนั ทเี่ กบ็ เกย่ี ว และชื่อผู้ปฏบิ ัตงิ าน (ข้อกาํ หนดข้อ 3.1) ระดบั ข้อกาํ หนด Major

8. บนั ทกึ ข้อมูลและการตามสอบ 8.1.7 มบี นั ทกึ ข้อมูลการปฏบิ ตั กิ ่อนและหลงั เกบ็ เกยี่ ว ข้นั ตอนการปฏบิ ตั ทิ สี่ ําคญั ทมี่ ผี ลต่อความ ปลอดภยั ของผลติ ผล (ข้อกาํ หนดข้อ 5.2) ระดบั ข้อกาํ หนด Major



8. บันทกึ ข้อมูลและการตามสอบ 8.1.3 มบี นั ทกึ ข้อมูลรหัสแปลงปลูกและข้อมูลประจาํ แปลงปลูก (ข้อกาํ หนดข้อ 2.9) 8.1.9 มบี ันทกึ ข้อมูลการกาํ จดั สัตว์พาหะนําเชื้อ (ข้อกาํ หนดข้อ 5.14) 8.1.10 มบี ันทกึ ข้อมูลการใช้พาหนะขนส่ง (ข้อกาํ หนด ข้อ 6.3) ระดบั ข้อกาํ หนด Minor

8. บันทกึ ข้อมูลและการตามสอบ 8.1.11 มกี ารบันทกึ ข้อมูลเกย่ี วกบั ประวตั กิ ารฝึ กอบรม และ/หรือเกบ็ หลกั ฐานผลการตรวจสุขภาพ และ/หรือการจดั การด้านสุขลกั ษณะส่วนบุคคล (ข้อกาํ หนดข้อ 7.1, 7.5, 7.7 และ 7.8) ระดบั ข้อกาํ หนด Minor

8. บนั ทกึ ข้อมูลและการตามสอบ 8.2.1.1 ผลติ ผลทอี่ ยู่ระหว่างการเกบ็ รักษาและขนย้าย หรือ บรรจุเพอ่ื จําหน่าย ต้องมกี ารระบุรุ่นผลติ ผล หรือ ตดิ รหัส หรือเคร่ืองหมายแสดงแหล่งผลติ หรือ วนั ทเ่ี กบ็ เกย่ี ว ให้สามารถตรวจสอบทม่ี าของผลติ ผลได้ ระดบั ข้อกาํ หนด Minor

8. บนั ทกึ ข้อมูลและการตามสอบ 8.2.1.2 ในกรณมี กี ารจาํ หน่ายผลติ ผล ต้องบันทกึ ข้อมูลผู้รับ ซื้อผลติ ผล หรือแหล่งทนี่ ําผลติ ผลไปจาํ หน่าย รวมถงึ ปริมาณทจ่ี าํ หน่าย 8.2.1.3 เกบ็ รักษาบนั ทกึ ข้อมูลการปฏิบตั งิ านและเอกสาร สําคญั ทเ่ี กยี่ วข้องกบั การปฏบิ ตั งิ านไว้อย่างน้อย 2 ปี ของการผลติ ตดิ ต่อกนั หรือตามทผี่ ู้ประกอบการหรือ ประเทศคู่ค้าต้องการ เพอ่ื ให้สามารถตามสอบและ เรียกคนื สินค้าเมอื่ เกดิ ปัญหาได้ ระดบั ข้อกาํ หนด Minor

ระดบั ข้อกาํ หนดแนะนํา 8.1.1 มบี นั ทกึ การใช้นํา้ เช่น ปริมาณนํา้ ใช้ หรือระยะเวลาให้นํา้ 8.1.5 มบี นั ทกึ /หลกั ฐานการได้มาของสารเคมี รายชื่อทจี่ ัดเกบ็ 8.1.6 มบี นั ทกึ ได้มา การใช้ป๋ ุย เช่น วนั ท่ี ชนิด ปริมาณ อตั ราทใ่ี ช้ วธิ ีการใช้ และช่ือผู้ปฏบิ ัตงิ าน 8.1.8 มบี นั ทกึ ก่อนและหลงั เกบ็ เกยี่ วในข้นั ตอนทม่ี ผี ลต่อคุณภาพ

ระดบั ข้อกาํ หนดแนะนํา 8.1.12 จดั ทาํ เอกสารหรือแบบบันทกึ ให้เป็ นปัจจุบันให้ครบถ้วน และลงชื่อผู้ปฏิบัตงิ านทุกคร้ังทม่ี กี ารบันทกึ ข้อมูล 8.1.13 มกี ารจัดเกบ็ เอกสาร บนั ทกึ เป็ นหมวดหมู่แยกเป็ นฤดูกาล ผลติ เพอ่ื สะดวกต่อการตรวจสอบและการนํามาใช้ 8.2.1.4 กรณพี บปัญหาการปฏบิ ตั ใิ นแปลงปลูกทอี่ าจมผี ลต่อความ ปลอดภัยต้องแยกผลติ ผล และป้ องกนั ไม่ให้มกี ารนําไป จําหน่าย หากพบหลงั จากจาํ หน่ายแล้วให้รีบแจ้งผู้ซื้อ ผลติ ผลทนั ที

ระดบั ข้อกาํ หนดแนะนํา 8.2.1.5 กรณที พ่ี บปัญหาการปฏิบตั ใิ นแปลงปลูกทอี่ าจมผี ลต่อ ความปลอดภยั ให้สืบหาสาเหตุและหาแนวทางแก้ปัญหา เพอ่ื ป้ องกนั ไม่ให้เกดิ ขนึ้ อกี และให้มกี ารบนั ทกึ ข้อมูล 8.2.2.1 มกี ารทบทวนการปฏิบัตงิ าน บันทกึ อย่างน้อยปี ละ 1 คร้ัง รวมถงึ เกบ็ บันทกึ ข้อมูลการทบทวนและแก้ไขไว้ 8.2.2.2 มกี ารแก้ไขข้อร้องเรียนทเ่ี กย่ี วข้อง และเกบ็ บนั ทกึ ข้อมูล การแก้ปัญหาข้อร้องเรียนไว้ ระดบั ข้อกาํ หนด Major = 3 ข้อ ระดบั ข้อกาํ หนดรอง Minor = 7 ข้อ ระดบั ข้อแนะนํา Recommendation = 10 ข้อ

แบบบันทกึ ข้อมูล

สนใจรายละเอยี ด - กลุ่มพฒั นาระบบตรวจรับรองมาตรฐานการผลติ สํานักพฒั นาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าพชื Tel.– Fax : 0-2579-2556 E-Mail : [email protected] - สํานักวจิ ยั และพฒั นาการเกษตรเขตท่ี 1- 8 เชียงใหม่ พษิ ณุโลก ขอนแก่น อุบลราชธานี ชัยนาท จนั ทบุรี สุราษฏร์ธานี และ สงขลา

171