Practical English for Tourism

HIGH VOCATIONAL CERTIFICATE 2/4 PRACTICAL ENGLISH FOR TOURISM HATYAI AMNUAYWIT TECHNOLOGICAL COLLEDGE

ลกั ษณะรายวชิ า 30212-2109 ภาษาองั กฤษปฏบิ ตั งิ านบรกิ ารธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี ว รหสั และช่ือวิชา Practical English for Tourism ภาษาองั กฤษ หมวดวชิ าสมรรถนะวชิ าชพี กลมุ่ สมรรถนะวชิ าชพี เลอื ก สาขาวชิ าภาษาต่างประเทศธุรกิจ สภาพรายวชิ า หลกั สูตรประกาศนยี บตั รวชิ าชพี ชนั้ สูง พ.ศ. 2563 ประเภทวชิ าบรหิ ารธุรกิจ สานกั งาน คณะกรรมการการอาชวี ศกึ ษา กระทรวงศกึ ษาธกิ าร ระดบั วชิ า ประกาศนียบตั รวชิ าชพี ชน้ั สูงชนั้ ปีท่ี 2 ภาคเรยี นท่ี 1 พ้นื ฐาน - เวลาเรียน ทฤษฎแี ละปฏบิ ตั ิ 4 ชวั่ โมงต่อสปั ดาหร์ วม 18 สปั ดาหจ์ านวน 72 คาบ ต่อภาคเรยี น หน่วยกติ 3 หน่วยกิต จุดประสงคร์ ายวิชา 1. เพอ่ื ใหเ้ขา้ ใจคาศพั ทแ์ ละสานวนภาษาองั กฤษปฏบิ ตั งิ านบริการธุรกิจท่องเทย่ี ว 2. เพอ่ื ใหส้ ามารถฟงั พดู อา่ นและเขยี นภาษาองั กฤษทใ่ี ชส้ อ่ื สารทวั่ ไปในบริการธุรกิจท่องเทย่ี ว สมรรถนะรายวิชา 3. เพอ่ื ใหม้ เี จตคตแิ ละกิจนิสยั ทด่ี ใี นการปฏบิ ตั งิ านดว้ ยความรบั ผดิ ชอบ 1. แสดงความรูเ้ก่ียวกบั คาศพั ท์ สานวนภาษาองั กฤษทใ่ี ชป้ ฏบิ ตั งิ านบรกิ ารธุรกิจทอ่ งเทย่ี ว คาอธบิ ายรายวชิ า 2. พูดใหข้ อ้ มลู สถานทท่ี ่องเทย่ี ว เสน้ ทางทพ่ี กั และการบรกิ ารอน่ื ๆ 3. อา่ นเอกสารการเดนิ ทางตารางเทย่ี วบนิ และกาหนดการท่องเทย่ี ว 4. เขยี นประกาศหรอื ขอ้ ความประชาสมั พนั ธเ์ กย่ี วกบั บรกิ ารธุรกิจทอ่ งเทย่ี ว 5. ปฏบิ ตั งิ านดว้ ยความรบั ผดิ ชอบ ศึกษาและปฏบิ ตั เิ กี่ยวกบั คาศพั ท์ สานวน และโครงสรา้ งภาษาองั กฤษทใ่ี ชป้ ฏบิ ตั งิ านบรกิ าร ธุรกจิ การท่องเทย่ี ว ปฏบิ ตั กิ ารสนทนาโตต้ อบเกยี่ วกบั การท่องเทย่ี ว การใหข้ อ้ มลู สถานท่ี ทอ่ งเทย่ี ว เสน้ ทาง ทพ่ี กั และการบรกิ ารอน่ื ๆ อา่ นเอกสารการเดนิ ทาง ตารางเทย่ี วบนิ และ กาหนดการทอ่ งเทย่ี ว การเขยี นประกาศหรอื ขอ้ ความประชาสมั พนั ธต์ ่างๆ ทเ่ี กยี่ วขอ้ งกบั การ ทอ่ งเทย่ี ว

การแบง่ หน่วยการเรียนรู้ หน่วยการเรยี นรูร้ ายวชิ าภาษาองั กฤษปฏบิ ตั ิงานบรกิ ารธุรกจิ ทอ่ งเทยี่ ว หลกั สูตรประกาศนียบตั รวิชาชีพชน้ั สูง พทุ ธศกั ราช 2563 จานวนหน่วยการเรียนรู้ 5 หน่วย จานวน 72 ชวั่ โมง หน่วยท่ี ช่ือหน่วยการเรยี น สาระการเรยี นรู้ จานวนคาบเรยี น 1 An Introduction to ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ รวม Tourism An Introduction to Tourism 11 What is Tourism? and Cultural 8 8 16 2 Airport Departures 4 48 Differences 3 Making Travel 12 World Destinations 2 24 Arrangement 13 Transport in Tourism 2 24 Airport Departures 8 8 16 21 Travel Packages 2 24 22 Airport facilities, services, and 4 48 procedures 2 24 23 Flight Schedule 6 6 12 Making Travel Arrangement 2 24 31 Making Tour Itinerary 2 24 32 Taking Tour Bookings 2 24 33 Roleplay

การแบ่งหน่วยการเรยี นรู้ (ตอ่ ) สาระการเรยี นรู้ จานวนคาบเรยี น หน่วยที่ ช่ือหน่วยการเรียน ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ รวม Tourist Information 4 Tourist Information 41 Accommodation and Directions 6 6 12 42 Travel Documents 448 224 5 Tourist Attractions Tourist Attractions 6 6 12 51 Sightseeing Tours in Bangkok 224 52 Sightseeing Tours in Ayutthaya 224 and Sukhothai 224 53 Sightseeing Tours in Chiangmai 34 34 68 รวม 4-4 สอบปลายภาค 38 34 72 รวมทง้ั หมด

แผนการจดั การเรยี นรูว้ ชิ าภาษาองั กฤษปฏบิ ตั งิ านบรกิ ารธุรกจิ ท่องเทย่ี ว หมวดวชิ าสมรรถนะวชิ าชพี กลมุ่ สมรรถนะวชิ าชพี เลอื ก สาขาวชิ าภาษาต่างประเทศ หลกั สูตรประกาศนยี บตั รวชิ าชพี ชน้ั สูง พทุ ธศกั ราช 2563 แผนท่ี 1 An Introduction to Tourism ระยะเวลา 16 ชวั่ โมง 1. สมรรถนะประจาหน่วย 11 แสดงความรูเ้กย่ี วกบั ความหมาย ประเภทของธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี ว และคณุ ลกั ษณะหรอื ทกั ษะ การทางานของอาชพี ทเ่ี กยี่ วขอ้ งในธุรกิจท่องเทย่ี ว และความแตกต่างทางวฒั นธรรมของชนชาตติ ่างๆ 12 พดู อธิบายเกยี่ วกบั ลกั ษณะของสถานทท่ี อ่ งเทย่ี ว 13 สนทนาโตต้ อบเกย่ี วกบั การเปรยี บเทยี บประเภทการขนสง่ ในธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี ว 14 แสดงพฤตกิ รรมความรกั สามคั คีต่อผูอ้ ่นื 2. จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤตกิ รรม 111 บอกความหมาย และประเภทของธุรกจิ ท่องเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 112 บอกคาศพั ทท์ ใ่ี ชอ้ ธิบายคณุ ลกั ษณะ ทกั ษะการทางานของอาชพี ทเ่ี กยี่ วขอ้ งในธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 113 อธบิ ายคาศพั ท์ สานวนเกยี่ วกบั ความแตกต่างทางวฒั นธรรมของชนชาตติ ่างๆไดถ้ กู ตอ้ ง 114 ยกตวั อยา่ งสถานการณท์ บ่ี ง่ บอกถงึ ความแตกต่างทางวฒั นธรรมของชนชาตติ ่างๆไดถ้ กู ตอ้ ง 121 พดู อธบิ ายความสมั พนั ธข์ องลกั ษณะทางภมู ศิ าสตรแ์ ละทรพั ยากรการทอ่ งเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 122 พดู บรรยายเกย่ี วกบั ขอ้ มลู สถานทท่ี อ่ งเทย่ี วต่างๆ ทเ่ี ป็นจดุ สนใจของนกั ทอ่ งเทย่ี วไดถ้ ูกตอ้ ง 131 เขยี นคาศพั ท์ สานวนทเ่ี กยี่ วกบั ลกั ษณะของประเภทการขนสง่ ในธุรกิจทอ่ งเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 132 สนทนาโตต้ อบเกย่ี วกบั การเปรียบเทยี บประเภทการขนสง่ ในธุรกจิ ท่องเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 141 ร่วมมอื ในการทางานดว้ ยความกลมเกลยี วและปรองดอง 142 ยอมรบั ความแตกต่างทางวฒั นธรรม ความคดิ ความเช่ือทห่ี ลากหลาย พรอ้ มทจ่ี ะปรบั ตวั เพอ่ื อยูร่ ่วมกนั อย่างสนั ติ 143 รบั ฟงั ความคิดเหน็ ของผอู้ น่ื 144 ไม่ทะเลาะววิ าท

3. แนวคิดและสาระการเรยี นรู้ 3.1 ความหมาย และประเภทของธุรกิจทอ่ งเทย่ี ว 3.2 คาศพั ท์ สานวน ประโยค เกย่ี วกบั การบรรยายคุณลกั ษณะ และทกั ษะการทางานทเ่ี กยี่ วขอ้ งกบั อาชพี ต่างๆ ในธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี ว 3.3 ความรูค้ วามเขา้ ใจเกี่ยวกบั ความแตกต่างทางวฒั นธรรมของชนชาตติ ่างๆ 3.4 คาศพั ท์ สานวนเกีย่ วกบั ประเภทการขนส่งในธุรกิจทอ่ งเทย่ี ว 3.5 ลกั ษณะทางภมู ศิ าสตรแ์ ละทรพั ยากรการท่องเทย่ี ว 4. กระบวนการจดั การเรียนรู้ 4.1 กิจกรรม 3P 4.2 กระบวนการกลมุ่ 4.3 กระบวนการปฏบิ ตั ิ 4.4 กระบวนการเรยี นภาษา 4.5 กระบวนการความรูค้ วามเขา้ ใจ 5. ส่อื การสอน 5.1 ใบความรู้ 5.2 อนิ เตอรเ์ น็ต 5.3 Dictionary 6. การวดั ผลและการประเมนิ ผล 6.1 วธิ วี ดั - สงั เกตการมสี ว่ นร่วมในชน้ั เรยี น - ตรวจแบบฝึกหดั - ตรวจช้นิ งาน 6.2 เครอื่ งมอื วดั

- แบบฝึกหดั 6.3 เกณฑก์ ารวดั - นกั เรยี นบอกความหมายและประเภทของธุรกจิ ท่องเทย่ี วได้ - นกั เรยี นบรรยายและเปรยี บเทยี บประเภทของการขนส่งในธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี วได้ - นกั เรยี นอธบิ ายความแตกต่างทางวฒั นธรรมของชนชาตติ ่างๆได้ - นกั เรยี นอธิบายลกั ษณะของสถานทท่ี อ่ งเทย่ี วได้ - นกั เรยี นตอบคาถามไดถ้ กู ตอ้ งผ่านเกณฑท์ ก่ี าหนดรอ้ ยละ 70 7. แหลง่ การเรียนรู้ 7.1 หอ้ งสมดุ วทิ ยาลยั เทคโนโลยหี าดใหญ่อานวยวทิ ย์ 7.2 แผน่ พบั โรงแรม 7.3 Website 8. ผลงานและช้ินงานของนักเรียน - 9. ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื /การบูรณาการ (Integrated) - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา 10. บนั ทึกผลการจดั การเรียนรู้ (ขอ้ เสนอแนะ/ปญั หา/อน่ื ๆ) ................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................... .................................................................................................................................. * การนาวชิ าทม่ี คี วามสมั พนั ธก์ นั มาบรู ณาการ

แผนการจดั การเรียนรูว้ ิชาภาษาองั กฤษปฏบิ ตั งิ านบริการธุรกจิ ท่องเท่ียว หมวดวชิ าสมรรถนะวชิ าชพี กลมุ่ สมรรถนะวชิ าชพี เลอื ก สาขาวชิ าภาษาต่างประเทศ หลกั สูตรประกาศนยี บตั รวชิ าชพี ชนั้ สูง พทุ ธศกั ราช 2563 แผนท่ี 2 Airport Departures ระยะเวลา 16 ชวั่ โมง 1. สมรรถนะประจาหน่วย 21 แสดงความรูเ้กยี่ วกบั ประเภทของแพก็ เกจการทอ่ งเทย่ี ว คาศพั ท์ สานวน และประโยคเก่ียวกบั สนามบนิ 22 แสดงบทบาทสมมตเิ กยี่ วกบั ขน้ั ตอนการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เครือ่ งบนิ 23 สนทนาโตต้ อบเกย่ี วกบั การสอบถามตารางเทย่ี วบนิ 24 แสดงพฤตกิ รรมลกั ษณะนสิ ยั ในการปฏบิ ตั งิ านดว้ ยความมรี ะเบยี บวนิ ยั 2. จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤตกิ รรม 211 บอกประเภทของแพก็ เกจการท่องเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 212 อธบิ ายการใหข้ อ้ มลู แพก็ เกจการท่องเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 213 อธิบายคาศพั ท์ สานวน เกย่ี วกบั สง่ิ อานวยความสะดวกและการบริการของสนามบนิ ไดถ้ กู ตอ้ ง 214 อธบิ ายประโยคทใ่ี ชใ้ นการตอบรบั คาถามอยา่ งสภุ าพไดถ้ ูกตอ้ ง 221 สนทนาโตต้ อบเกยี่ วกบั การสอบถามรายละเอยี ดในการเดนิ ทาง 222 แสดงบทบาทสมมตเิ กย่ี วกบั ขน้ั ตอนการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เครือ่ งบนิ 231 พดู อธิบายประเภทของเทย่ี วบนิ และอา่ นตารางเทย่ี วบนิ ไดถ้ กู ตอ้ ง 232 แสดงบทบาทสมมตกิ ารสอบถามตารางเทย่ี วบนิ ไดถ้ กู ตอ้ ง 241 ปฏบิ ตั ติ ามกฎ ระเบยี บ ขอ้ บงั คบั ของสถานศกึ ษาและสงั คม 242 ประพฤตติ นตามถกู ตอ้ งหลกั ศลี ธรรมอนั ดงี าม 243 ปฏบิ ตั ติ นตามกตกิ าและมารยาทของสงั คม 244 ประพฤตติ นตรงตอ่ เวลา 3. แนวคิดและสาระการเรียนรู้ 3.1 ประเภทของการจดั นาเทย่ี วและประเภทของแพก็ เกจการทอ่ งเทย่ี ว 3.2 สานวน ประโยคเกย่ี วกบั การพดู แนะนาแพก็ เกจการท่องเทย่ี ว

3.3 คาศพั ท์ สานวน ประโยคเก่ยี วกบั สง่ิ อานวยความสะดวก และการบริการของสนามบนิ 3.4 ความรูค้ วามเขา้ ใจเกยี่ วกบั ขน้ั ตอนการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เคร่อื ง 3.5 ประเภทของเทย่ี วบนิ และการอา่ นตารางเทย่ี วบนิ 4. กระบวนการจดั การเรยี นรู้ 4.1 กิจกรรม 3P 4.2 กระบวนการกลมุ่ 4.3 กระบวนการปฏบิ ตั ิ 4.4 กระบวนการเรยี นภาษา 4.5 กระบวนการความรูค้ วามเขา้ ใจ 5. ส่อื การสอน 5.1 ใบความรู้ 5.2 อนิ เตอรเ์ นต็ 5.3 Dictionary 6. การวดั ผลและการประเมนิ ผล 6.1 วธิ วี ดั - สงั เกตการมสี ่วนร่วมในชนั้ เรยี น - สงั เกตการร่วมกจิ กรรมกลมุ่ ในชน้ั เรยี น - ตรวจแบบฝึกหดั - ทดสอบการพดู สนทนา - ตรวจช้นิ งาน 6.2 เครอื่ งมอื วดั - แบบฝึกหดั - แบบบนั ทกึ คะแนน 6.3 เกณฑก์ ารวดั

- นกั เรยี นอธิบายแพก็ เกจการทอ่ งเทย่ี วได้ - นกั เรยี นอธิบายคาศพั ท์ สานวน ประโยคทใ่ี นการตอบรบั คาถามอย่างสภุ าพได้ - นกั เรยี นอธิบายขน้ั ตอนการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เครอื่ งบนิ ได้ 7. แหลง่ การเรียนรู้ 7.1 หอ้ งสมดุ วทิ ยาลยั เทคโนโลยหี าดใหญ่อานวยวทิ ย์ 7.2 แผ่นพบั โรงแรม รูปภาพ และแผ่นพบั เกยี่ วกบั แหลง่ ท่องเทย่ี ว 7.3 Website 8. ผลงานและช้ินงานของนกั เรยี น - 9. ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื /การบรู ณาการ (Integrated) - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา 10. บนั ทึกผลการจดั การเรียนรู้ (ขอ้ เสนอแนะ/ปญั หา/อน่ื ๆ) ................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................... * การนาวชิ าทม่ี คี วามสมั พนั ธก์ นั มาบรู ณาการ

แผนการจดั การเรยี นรูว้ ิชาภาษาองั กฤษปฏบิ ตั ิงานบรกิ ารธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี ว หมวดวชิ าสมรรถนะวชิ าชพี กลมุ่ สมรรถนะวชิ าชพี เลอื ก สาขาวชิ าภาษาต่างประเทศ หลกั สูตรประกาศนยี บตั รวชิ าชพี ชน้ั สูง พทุ ธศกั ราช 2563 แผนท่ี 3 Making Travel Arrangement ระยะเวลา 12 ชวั่ โมง 1. สมรรถนะประจาหน่วย 31 แสดงความรูเ้กยี่ วกบั สานวน ประโยคในการจดั ทารายการกาหนดการทอ่ งเทย่ี ว 32 เขยี นบรรยายเกย่ี วกบั รายละเอยี ดต่างๆของโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว 33 แสดงบทบาทสมมตเิ กยี่ วกบั การแนะนาและการจองโปรแกรมการท่องเทย่ี ว 34 แสดงพฤตกิ รรมลกั ษณะนสิ ยั ในการปฏบิ ตั งิ านดว้ ยความรบั ผดิ ชอบ 2. จุดประสงคเ์ ชิงพฤติกรรม 311 อธิบายสานวน ประโยคเก่ียวกบั การแนะนาโปรแกรมการท่องเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 312 อธิบายการออกแบบโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 321 เขยี นกาหนดรายการโปรแกรมการท่องเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 322 เขยี นบรรยายรายละเอยี ดต่างๆของโปรแกรมการท่องเทย่ี วใหม้ ภี าษาทส่ี ละสลวย และไดใ้ จความทถ่ี ูกตอ้ ง สมบรู ณ์ 331 แสดงบทบาทสมมตเิ กย่ี วกบั การแนะนาโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว 332 แสดงบทบาทสมมตเิ กยี่ วกบั การจองโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว 341 มกี ารเตรยี มความพรอ้ มในการเรียนและการปฏบิ ตั งิ าน 342 ปฏบิ ตั ดิ ว้ ยความละเอยี ดรอบคอบ 343 ปฏบิ ตั งิ านตามขน้ั ตอนทว่ี างไว้ 3. แนวคิดและสาระการเรยี นรู้ 3.1 ความรูค้ วามเขา้ ใจคาศพั ท์ สานวนและประโยคเกี่ยวกบั การกาหนดการทอ่ งเทย่ี ว 3.2 ความรูค้ วามเขา้ ใจคาศพั ท์ สานวน และประโยคการจองโปรแกรมการท่องเทย่ี ว 3.3 การอธบิ ายเกย่ี วกบั โปรแกรมการทอ่ งเทย่ี วตามสถานการณ์ต่างๆ 3.4 การบรรยายขอ้ มลู และลกั ษณะของโปรแกรมการท่องเทย่ี ว

4. กระบวนการจดั การเรยี นรู้ 4.1 กิจกรรม 3P 4.2 กระบวนการกลมุ่ 4.3 กระบวนการปฏบิ ตั ิ 4.4 กระบวนการเรยี นภาษา 4.5 กระบวนการความรูค้ วามเขา้ ใจ 5. สอ่ื การสอน 5.1 ใบความรู้ 5.2 อนิ เตอรเ์ นต็ 5.3 Dictionary 6. การวดั ผลและการประเมินผล 6.1 วธิ ีวดั - สงั เกตการมสี ว่ นร่วมในชน้ั เรยี น - สงั เกตการฝึกปฏบิ ตั ใิ นชนั้ เรยี น - ตรวจแบบฝึกหดั - ตรวจคาตอบ - ตรวจช้นิ งาน 6.2 เครือ่ งมอื วดั - แบบฝึกหดั - แบบบนั ทกึ คะแนน - แบบทดสอบ 6.3 เกณฑก์ ารวดั - นกั เรยี นจดั ทารายการกาหนดการทอ่ งเทย่ี วได้ - นกั เรยี นอธิบายบทบาทหนา้ ทข่ี องตวั แทนบริษทั นาเทย่ี วได้

- นกั เรยี นสนทนาการจองโปรแกรมการท่องเทย่ี วได้ - นกั เรยี นใหข้ อ้ มลู แนะนาโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี วได้ 7. แหล่งการเรยี นรู้ 7.1 หอ้ งสมดุ วทิ ยาลยั เทคโนโลยหี าดใหญ่อานวยวทิ ย์ 7.2 รูปภาพและแผน่ พบั เก่ยี วกบั แหลง่ ทอ่ งเทย่ี ว 7.3 Website 8. ผลงานและช้ินงานของนกั เรียน - 9. ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื /การบรู ณาการ (Integrated) - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา 10. บนั ทกึ ผลการจดั การเรยี นรู้ (ขอ้ เสนอแนะ/ปญั หา/อน่ื ๆ) ................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................... * การนาวชิ าทม่ี คี วามสมั พนั ธก์ นั มาบรู ณาการ

แผนการจดั การเรียนรูว้ ิชาภาษาองั กฤษปฏบิ ตั งิ านบริการธุรกจิ ทอ่ งเที่ยว หมวดวชิ าสมรรถนะวชิ าชพี กลมุ่ สมรรถนะวชิ าชพี เลอื ก สาขาวชิ าภาษาต่างประเทศ หลกั สูตรประกาศนยี บตั รวชิ าชพี ชน้ั สูง พทุ ธศกั ราช 2563 แผนท่ี 4 Tourist Information ระยะเวลา 12 ชวั่ โมง 1. สมรรถนะประจาหน่วย 41 แสดงความรูเ้กย่ี วกบั ประเภททพ่ี กั อาศยั การบรกิ ารต่างๆ สง่ิ อานวยความสะดวกของโรงแรม และสานวน เกย่ี วกบั การบอกตาแหน่งสถานท่ี 42 แสดงบทบาทสมมตกิ ารใหข้ อ้ มลู การสอบถามเอกสารการเดนิ ทางต่างๆ 43 แสดงพฤตกิ รรมดา้ นการมมี นุษยสมั พนั ธ์ 2. จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤตกิ รรม 411 บอกลกั ษณะทพ่ี กั อาศยั และประเภทของทพ่ี กั อาศยั ไดถ้ กู ตอ้ ง 412 บอกสง่ิ อานวยความสะดวกและการบรกิ ารต่างๆของโรงแรมไดถ้ กู ตอ้ ง 413 อธิบายสานวนในการถามทศิ ทาง และบอกเสน้ ทางไดถ้ กู ตอ้ ง 414 อธบิ ายการใหข้ อ้ มลู เสน้ ทางการเดนิ ทางท่องเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 421 อธิบายขอ้ มลู ทเ่ี ก่ียวขอ้ งกบั เอกสารการเดนิ ทาง และตวั๋ เครือ่ งบนิ ไดถ้ กู ตอ้ ง 422 สนทนาโตต้ อบเกย่ี วกบั การสอบถามเอกสารการเดนิ ทางต่างๆไดถ้ กู ตอ้ ง 431 แสดงกรยิ าทา่ ทางสุภาพ 432 ช่วยเหลอื ผูอ้ น่ื 433 ใหค้ วามร่วมมอื กบั ผูอ้ น่ื 3. แนวคดิ และสาระการเรียนรู้ 3.1 สานวน ประโยคเกยี่ วกบั การพดู แนะนาเสน้ ทางการเดนิ ทาง 3.2 ประเภทของทพ่ี กั อาศยั การบริการและสง่ิ อานวยความสะดวกต่างๆภายในโรงแรม 3.3 ความรูค้ วามเขา้ ใจเกี่ยวกบั การอ่านเอกสารการเดนิ ทาง

4. กระบวนการจดั การเรียนรู้ 4.1 กิจกรรม 3P 4.2 กระบวนการกลมุ่ 4.3 กระบวนการปฏบิ ตั ิ 4.4 กระบวนการเรยี นภาษา 4.5 กระบวนการความรูค้ วามเขา้ ใจ 5. ส่อื การสอน 5.1 ใบความรู้ 5.2 อนิ เตอรเ์ นต็ 5.3 Dictionary 6. การวดั ผลและการประเมนิ ผล 6.1 วธิ ีวดั - สงั เกตการร่วมกิจกรรมกลมุ่ ในชนั้ เรยี น - สงั เกตการฝึกปฏบิ ตั ใิ นการนาเสนอ เชน่ การแสดงบทบาทสมมตเิ ป็นพนกั งานตอ้ นรบั และมคั คุเทศก์ - ตรวจบทสนทนา - ตรวจช้นิ งาน - ตรวจแบบทดสอบ 6.2 เครอ่ื งมอื วดั - แบบบนั ทกึ คะแนน - คาถาม/แบบทดสอบ 6.3 เกณฑก์ ารวดั - นกั เรยี นตอบคาถามไดถ้ กู ตอ้ ง - นกั เรยี นอ่านเอกสารเดนิ ทางได้ - นกั เรยี นสนทนาโตต้ อบการใหข้ อ้ มลู เสน้ ทาง ทพ่ี กั สง่ิ อานวยความสะดวก และการบรกิ ารต่างๆของ

โรงแรมได ้ - นกั เรยี นเขยี นบรรยายขอ้ มลู เสน้ ทาง ทพ่ี กั และสถานทท่ี อ่ งเทย่ี วได้ 7. แหล่งการเรียนรู้ 7.1 หอ้ งสมดุ วทิ ยาลยั เทคโนโลยหี าดใหญ่อานวยวทิ ย์ 7.2 แผ่นพบั โรงแรม รูปภาพ และแผ่นพบั เกยี่ วกบั แหลง่ ท่องเทย่ี ว 7.3 Website 8. ผลงานและช้ินงานของนกั เรียน - 9. ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื /การบูรณาการ (Integrated) - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา 10. บนั ทึกผลการจดั การเรียนรู้ (ขอ้ เสนอแนะ/ปญั หา/อน่ื ๆ) ................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................... * การนาวชิ าทม่ี คี วามสมั พนั ธก์ นั มาบูรณาการ

แผนการจดั การเรนี รูว้ ชิ าภาษาองั กฤษปฏบิ ตั ิงานบรกิ ารธุรกจิ ท่องเทีย่ ว หมวดวชิ าสมรรถนะวชิ าชพี กลมุ่ สมรรถนะวชิ าชพี เลอื ก สาขาวชิ าภาษาต่างประเทศ หลกั สูตรประกาศนยี บตั รวชิ าชพี ชน้ั สูง พทุ ธศกั ราช 2563 แผนท่ี 5 Tourist Attractions ระยะเวลา 12 ชวั่ โมง 1. สมรรถนะประจาหน่วย 51 แสดงความรูเ้กยี่ วกบั ประวตั ิ ขนบธรรมเนียม ประเพณีและวฒั นธรรม และสถานทท่ี ่องเทย่ี วทน่ี ่าสนใจใน กรุงเทพฯ พระนครศรีอยุธยา สโุ ขทยั และเชยี งใหม่ 52 พดู อธิบายเกยี่ วกบั ลกั ษณะของสถานทท่ี อ่ งเทย่ี วทส่ี าคญั ในกรงุ เทพฯ พระนครศรอี ยธุ ยา สุโขทยั และ เชยี งใหม่ 53 สนทนาโตต้ อบการใหข้ อ้ มลู สถานทท่ี ่องเทย่ี วทน่ี ่าสนใจในกรุงเทพฯ พระนครศรอี ยุธยา สุโขทยั และ เชยี งใหม่ 54 แสดงพฤตกิ รรมความสนใจใฝ่รูใ้ นเร่ืองต่างๆ 2. จุดประสงคเ์ ชิงพฤติกรรม 511 อธบิ ายถงึ คาศพั ท์ สานวน ประวตั ิ ขนบธรรมเนยี ม ประเพณีและวฒั นธรรม และสถานทท่ี อ่ งเทย่ี วท่ี น่าสนใจในกรงุ เทพฯไดถ้ กู ตอ้ ง 512 อธบิ ายเกย่ี วกบั สถานทท่ี อ่ งเทย่ี วทน่ี ่าสนใจในกรุงเทพฯไดถ้ กู ตอ้ ง 521 พดู อธบิ ายคาศพั ท์ สานวน ประวตั ิ ขนบธรรมเนยี ม ประเพณีและวฒั นธรรม และสถานทท่ี อ่ งเทย่ี วท่ี น่าสนใจในพระนครศรอี ยธุ ยา และสโุ ขทยั ไดถ้ กู ตอ้ ง 522 สนทนาโตต้ อบเกยี่ วกบั สถานทท่ี อ่ งเทย่ี วทน่ี ่าสนใจในพระนครศรีอยธุ ยา และสุโขทยั ไดถ้ กู ตอ้ ง 531 อธิบายถงึ คาศพั ท์ สานวน ประวตั ิ ขนบธรรมเนยี ม ประเพณีและวฒั นธรรม และสถานทท่ี ่องเทย่ี วท่ี น่าสนใจในเชยี งใหม่ไดถ้ กู ตอ้ ง 532 สนทนาโตต้ อบเกย่ี วกบั สถานท่ที ่องเทย่ี วทน่ี ่าสนใจในเชยี งใหม่ไดถ้ กู ตอ้ ง 541 ศกึ ษาคน้ ควา้ แสวงหาความรูใ้ หมๆ่ ดว้ ยตนเอง 542 ซกั ถามปญั หาขอ้ สงสยั 543 มคี วามคดิ หลากหลายในการแกป้ ญั หา

3. แนวคิดและสาระการเรียนรู้ 3.1 ความรูค้ วามเขา้ ใจเก่ียวกบั ขนบธรรมเนยี มประเพณีและวฒั นธรรมของกรงุ เทพฯ พระนครศรีอยุธยา สุโขทยั และเชยี งใหม่ 3.2 สานวน ประโยคเกยี่ วกบั ขนบธรรมเนยี มประเพณีและวฒั นธรรมของกรุงเทพฯ พระนครศรีอยธุ ยา สโุ ขทยั และเชยี งใหม่ 3.3 สถานทท่ี ่องเทย่ี วทน่ี ่าสนใจของกรงุ เทพฯ พระนครศรีอยุธยา สโุ ขทยั และเชยี งใหม่ 4. กระบวนการจดั การเรียนรู้ 4.1 กจิ กรรม 3P 4.2 กระบวนการกลมุ่ 4.3 กระบวนการปฏบิ ตั ิ 4.4 กระบวนการเรยี นภาษา 4.5 กระบวนการความรูค้ วามเขา้ ใจ 5. สอ่ื การสอน 5.1 ใบความรู้ 5.2 อนิ เตอรเ์ นต็ 5.3 รูปภาพและแผ่นพบั เกีย่ วกบั แหลง่ ท่องเทย่ี ว 5.3 Dictionary 6. การวดั ผลและการประเมินผล 6.1 วธิ ีวดั - สงั เกตการร่วมกจิ กรรมกลมุ่ ในชน้ั เรยี น - สงั เกตการฝึกปฏบิ ตั ใิ นการพดู แนะนาสถานทท่ี อ่ งเทย่ี ว - ตรวจแบบฝึกหดั - ตรวจแบบทดสอบ

6.2 เครื่องมอื วดั - แบบฝึกหดั -แบบบนั ทกึ คะแนน -แบบทดสอบ 6.3 เกณฑก์ ารวดั - นกั เรยี นตอบคาถามเกย่ี วกบั ประวตั ิ ขนบธรรมเนยี ม ประเพณีและวฒั นธรรมได้ - นกั เรยี นบรรยายลกั ษณะของสถานทท่ี อ่ งเทย่ี วได้ - นกั เรยี นสนทนาการแนะนาโปรแกรมการท่องเทย่ี วได้ 7. แหลง่ การเรยี นรู้ 7.1 หอ้ งสมดุ วทิ ยาลยั เทคโนโลยหี าดใหญ่อานวยวทิ ย์ 7.2 รูปภาพและแผ่นพบั เกี่ยวกบั แหลง่ ทอ่ งเทย่ี ว 7.3 Website 8. ผลงานและช้ินงานของนักเรยี น - 9. ความสมั พนั ธก์ บั วิชาอน่ื /การบูรณาการ (Integrated) - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา 10. บนั ทึกผลการจดั การเรียนรู้ (ขอ้ เสนอแนะ/ปญั หา/อน่ื ๆ) ................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................... * การนาวชิ าทม่ี คี วามสมั พนั ธก์ นั มาบรู ณาการ

ตารางวิเคราะหห์ ลกั สูตร รหสั วชิ า 30212-2109 วชิ าภาษาองั กฤษปฏบิ ตั งิ านบรกิ ารธุรกจิ ท่องเทย่ี ว กระทรวงศึกษาธิการ หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพชน้ั สูง พทุ ธศกั ราช 2564 (ปวส.2) น้าหนกั คะแนน พทุ ธิพสิ ยั พฤตกิ รรม หน่วยที่ เกณฑ์ผ่าน (%) เน้ือหา คะแนนรวมรายเ ้ืนอา ความ ูร้-ความจา ความเข ้าใจ การนาไปใช ้ การวิเคราะห์ ูสงกว่า ทักษะพิสัย จิตพิสัย รวม อันดับความสาคัญ 1 An Introduction to Tourism 70 6 2 2 2 - - 6 12 3 2 Recommending Tours 70 8 3 3 2 - - 10 18 1 3 Tourist Information 70 5 1 2 2 - - 7 12 3 4 Making Travel Arrangement 70 6 2 2 2 - - 10 16 2 5 Tourist Attractions 70 5 2 1 2 - - 7 12 3 รวม 30 10 9 10 40 20 70 อนั ดบั ความสาคญั *คะแนนดา้ นพทุ ธิพสิ ยั 121 *คะแนนดา้ นทกั ษะพสิ ยั *คะแนนดา้ นจติ พสิ ยั 30 *คะแนนงานทม่ี อบหมาย 40 รวมทงั้ ส้นิ 20 10 100 หมายเหตุ : สูงกวา่ เช่น การสงั เคราะห์ การประเมนิ ค่า

ใบความรู้ (Information Sheet) ใบความรู้ (Information Sheet) รหสั วชิ า 30212-2109 วชิ า ภาษาองั กฤษปฏบิ ตั งิ านบริการธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี ว หน่วยกติ 3 หน่วยกิต หน่วยท่ี 1 ช่อื หน่วย An Introduction to Tourism จานวนชวั่ โมงรวม 16 ชวั่ โมง ใบความรูท้ ่ี 1 ชอ่ื ใบความรู้ What is Tourism? จานวนชวั่ โมง 4 ชวั่ โมง สมรรถนะประจาหน่วย 11 แสดงความรูเ้กย่ี วกบั ความหมาย ประเภทของธุรกจิ ท่องเทย่ี ว และคุณลกั ษณะหรอื ทกั ษะ การทางานของอาชพี ทเ่ี กย่ี วขอ้ งในธุรกิจทอ่ งเทย่ี ว และความแตกต่างทางวฒั นธรรมของชนชาตติ ่างๆ 12 พดู อธบิ ายเกย่ี วกบั ลกั ษณะของสถานทท่ี อ่ งเทย่ี ว 13 สนทนาโตต้ อบเกย่ี วกบั การเปรยี บเทยี บประเภทการขนสง่ ในธุรกิจทอ่ งเทย่ี ว 14 แสดงพฤตกิ รรมความรกั สามคั คีต่อผูอ้ ่นื 2. จุดประสงคเ์ ชิงพฤตกิ รรม 111 บอกความหมาย และประเภทของธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี วไดถ้ ูกตอ้ ง 112 บอกคาศพั ทท์ ใ่ี ชอ้ ธบิ ายคณุ ลกั ษณะ ทกั ษะการทางานของอาชพี ทเ่ี ก่ียวขอ้ งในธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี วไดถ้ ูกตอ้ ง 141 ร่วมมอื ในการทางานดว้ ยความกลมเกลยี วและปรองดอง สาระการเรยี นรู้ การท่องเท่ยี ว หมายถงึ การเดินทางจากท่หี น่ึงไปยงั อกี ทห่ี น่ึง โดยไม่คานึงว่าระยะทางนนั้ ใกลห้ รือไกล และ การเดนิ ทางนนั้ จะมกี ารคา้ งแรมหรือไม่ องคก์ ารสหประชาชาตใิ นคราวประชมุ ว่าดว้ ยการเดนิ ทาง และการท่องเทย่ี ว ณ กรุงโรม เมอ่ื ปี พ.ศ. 2506 ไดใ้ หน้ ิยามของการท่องเทย่ี วไวว้ ่า หมายถึง กิจกรรมทม่ี เี งอ่ื นไขท่เี กี่ยวขอ้ งอยู่ 3 ประการ คือ 1. ตอ้ งมีการเดินทาง 2. ตอ้ งมสี ถานท่ีปลายทางท่ีประสงคจ์ ะไปเย่ียมเยือน และ 3. ตอ้ งมีจุดมุ่งหมายของการ เดนิ ทาง เอกสารอา้ งองิ Walker, R., & Harding, K. 2006. Tourism. Oxford University Press.

ใบงาน (Job Sheet) ใบงาน (Job Sheet) รหสั วชิ า 30212-2109 วชิ า ภาษาองั กฤษปฏบิ ตั งิ านบริการธุรกิจท่องเทย่ี ว หน่วยกติ 3 หน่วยกติ หน่วยท่ี 1 ชอ่ื หน่วย An Introduction to Tourism จานวนชวั่ โมงรวม 16 ชวั่ โมง ชวั่ โมง ใบงานท่ี 1 ช่อื ใบงาน What is Tourism? จานวนชวั่ โมง 4 จุดประสงคก์ ารเรยี นการสอน รายการสอน สมรรถนะประจาหน่วย What is Tourism? 11 แสดงความรูเ้กย่ี วกบั ความหมาย ประเภทของธุรกจิ ท่องเทย่ี ว และคุณลกั ษณะหรอื ทกั ษะการทางานของอาชพี ทเ่ี กยี่ วขอ้ งใน ธุรกจิ ท่องเทย่ี ว และความแตกต่างทางวฒั นธรรมของชนชาติ ต่างๆ 12 พดู อธิบายเกยี่ วกบั ลกั ษณะของสถานทท่ี ่องเทย่ี ว 13 สนทนาโตต้ อบเกยี่ วกบั การเปรยี บเทยี บประเภทการขนสง่ ใน ธุรกจิ ท่องเทย่ี ว 14 แสดงพฤตกิ รรมความรกั สามคั คีต่อผูอ้ น่ื จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤตกิ รรม 111 บอกความหมาย และประเภทของธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี วไดถ้ ูกตอ้ ง 112 บอกคาศพั ทท์ ใ่ี ชอ้ ธิบายคณุ ลกั ษณะ ทกั ษะการทางานของ อาชพี ทเ่ี กย่ี วขอ้ งในธุรกิจทอ่ งเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 141 ร่วมมอื ในการทางานดว้ ยความกลมเกลยี วและปรองดอง เคร่ืองมอื และอปุ กรณ์ วสั ดุ 1. กระดาษ 1. ปากกา 2. กาว 2. ดนิ สอ 3. สี 3. สสี าหรบั ตกแต่ง ลาดบั ขน้ั ตอนการปฏบิ ตั ิงาน 1. แบ่งกลมุ่ นกั เรยี น 5 กลมุ่ แตล่ ะกลมุ่ เลอื กหวั หนา้ กลมุ่ และแบ่งหนา้ ทค่ี วามรบั ผดิ ชอบ

2. ศึกษาความหมายของการทอ่ งเทย่ี ว คาศพั ทเ์ กี่ยวกบั อาชพี ทเ่ี ก่ียวขอ้ งในธุรกจิ ท่องเทย่ี ว ฝึกแต่งประโยค โดยใชค้ าคุณศพั ทเ์ พอ่ื บรรยายทกั ษะการทางานของอาชพี และฝึกอ่านออกเสยี งจากคาศพั ทท์ ศ่ี กึ ษาคน้ ควา้ 3. สมาชกิ ทกุ คนในกลมุ่ เขยี นบรรยายความคดิ เหน็ เก่ียวกบั อาชพี ใดทน่ี กั เรียนชอบทส่ี ุด พรอ้ มบอกเหตผุ ลท่ี เลอื กอาชพี นนั้ 4. เขยี นรายละเอยี ดคาตอบลงในกระดาษ 5. ออกแบบช้นิ งานลงในกระดาษ 100 ปอนด์ 6. ผา่ นการตรวจสอบความถกู ตอ้ งจากครูผูส้ อน 7. นาเสนอช้นิ งาน บรหิ ารเวลากลมุ่ ละ 10 นาที 8. นกั เรยี นจดบนั ทกึ ขอ้ มลู ทไ่ี ดเ้รยี นรูล้ งสมดุ บรหิ ารเวลา 10 นาที การประเมินผล 4 คะแนน 1. วธิ วี ดั 4 คะแนน -ตรวจผลงาน 2 คะแนน 2. เครื่องมอื วดั - เกณฑก์ ารใหค้ ะแนน 3. เกณฑก์ ารวดั - ความถกู ตอ้ ง - ความคิดสรา้ งสรรค์ - ตรงเวลา เอกสารอา้ งองิ Walker, R., & Harding, K. 2006. Tourism. Oxford University Press.

แผนภมู กิ ารจดั งาน (Flow’s Chart) บริหารเวลา 25 นาที 1.แบ่งกลุ่มนกั เรียน 5 กลมุ่ แต่ละกลมุ่ เลือก บริหารเวลา 40 นาที หวั หนา้ กลมุ่ และแบ่งหนา้ ที่ความรับผดิ ชอบ บริหารเวลา 35 นาที 2. ศึกษาความหมายของการท่องเที่ยว คาศพั ท์ ประโยคเก่ียวกบั อาชีพในธุรกิจ บรหิ ารเวลา 35 นาที 3. เขียนสรุปเน้ือหาย่อยๆ ลงในกระดาษ บริหารเวลา 55 นาที 4. ผา่ นการตรวจสอบความถูกตอ้ งจากครูผสู้ อน 5. นาเสนอชิ้นงาน บริหารเวลากลมุ่ ละ 10 นาที 6. นกั เรียนจดบนั ทึกขอ้ มูลลงสมุด บริหารเวลา บริหารเวลา 30 นาที 10 นาที รวมเวลา 220 นาที

ตารางกาหนดเวลาการปฏบิ ตั กิ าร (Gantt’s Chart) วชิ า ภาษาองั กฤษปฏบิ ตั งิ านบริการธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี ว รหสั วชิ า 30212-2109 ภาคเรยี นท่ี 1 มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. จด บนั ทึก ที่ งาน 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1 Recommending Tours 2 3 4 5

แบบฟอรม์ การประเมนิ ผลการนาเสนอช้ินงาน (Folio) แบบประเมนิ ผล กิจกรรม....................................................................................................................... ชอ่ื ...................................สกลุ .....................................สาขาวชิ า.................................เลขท.่ี ............... ที่ รายการประเมิน ดีมาก ดี พอใช้ ปรบั ปรงุ บนั ทกึ 43 2 1 1 ดา้ นการออกเสยี ง 1.1 ออกเสยี งถกู อกั ขระถกู ตอ้ งชดั เจน 1.2 ใชร้ ะดบั ภาษาไดถ้ กู ตอ้ งเหมาะสม มคี วามมนั่ ใจ 2 ดา้ นบคุ ลกิ ภาพ ความคลอ่ งแคลว่ 2.1 พูดไดต้ ่อเน่อื ง ไม่ตดิ ขดั ตะกุกตะกกั 2.2 กม้ หนา้ อา่ นเน้อื หานอ้ ยมาก 2.3 แสดงท่าทางประกอบเหมาะสมกบั เรื่อง 2.4 แต่งกายสุภาพเรยี บรอ้ ย 3 ดา้ นการนาเสนอ 3.1 นาเสนอไดอ้ ย่างน่าสนใจ 3.2 เสนอเรอื่ งตามลาดบั ขนั้ ตอน 3.3 ชกั ชวนใหผ้ ูฟ้ งั ใหต้ ดิ ตาม 3.4 ใชส้ อ่ื ประกอบการนาเสนอไดเ้หมาะสม 4 ดา้ นเวลา 4.1 พูดจบเน้อื หาภายในเวลาทก่ี าหนด 4.2 ใชเ้วลามากนอ้ ยจากทก่ี าหนดไมเ่ กนิ 2 นาที รวม บนั ทกึ ความคดิ เหน็ ................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................... อาจารยป์ ระจาวชิ า ........./........../.........

กจิ กรรม/ขอ้ เสนอแนะ 1. วชิ าภาษาองั กฤษปฏบิ ตั ิงานบริการธุรกิจท่องเท่ยี ว หมวดวชิ าสมรรถนะวชิ าชพี กลุ่มสมรรถนะวชิ าชีพเลอื ก สาขาวชิ าภาษาต่างประเทศธุรกิจ เรียนทฤษฎแี ละปฏบิ ตั ิ 4 ชวั่ โมงต่อสปั ดาห์ ระยะเวลา 18 สปั ดาห์ รวมทงั้ ส้นิ 72 ชวั่ โมง ตลอดภาคเรียน 3 หน่วยกติ จดุ ประสงคร์ ายวชิ าเนน้ ในเรอ่ื งความรูค้ วามสามารถ (knowledge and ability) และทกั ษะ (skill) เพอ่ื นาไปใชใ้ นอาชีพไดอ้ ย่างมปี ระสทิ ธิภาพ ดงั นน้ั การเรยี นการสอนจงึ ตอ้ งม่งุ เนน้ การสรา้ งองคค์ วามรูร้ ่วมกบั การ ฝึกปฏบิ ตั ิ โดยยดึ หลกั ไวยากรณ์ กระบวนการทางาน ความสามารถเฉพาะตวั และการทางานเป็นทมี ยดึ ผูเ้รียนเป็นสาคญั โดยมชี ้นิ งานเป็นร่องรอยของการปฏบิ ตั งิ าน มแี ผนบูรณาการกบั วชิ าอ่นื ทเ่ี ก่ยี วขอ้ งเพอ่ื นาไปสู่กระบวนการเรยี นการสอน มเี กณฑก์ ารประเมนิ ผลงาน/ช้นิ งาน 2. ม่งุ สรา้ งความรบั ผดิ ชอบงาน/ภารกจิ ความเป็นระเบยี บในการทางาน การบรู ณาการเนน้ การศกึ ษาเน้อื หาทเ่ี ป็น ทฤษฎเี พอ่ื ใหเ้กดิ องคค์ วามรู้ (คือการสรปุ คาศพั ท์ สานวน โครงสรา้ งภาษาองั กฤษทใ่ี ชใ้ นการปฏบิ ตั งิ าน ตอบคาถามจาก เน้อื เรอ่ื งเพอ่ื ทบทวน) และการฝึกปฏบิ ตั เิ พอ่ื ใหเ้กดิ ทกั ษะ (skill) โดยนาเอากระบวนการของทฤษฎไี ปสูภ่ าคปฏบิ ตั ิ (การ นาเสนอช้นิ งาน การปฏบิ ตั กิ ิจกรรม ฯลฯ) นกั เรยี นแต่ละคนจะไดร้ บั การเอาใจใสจ่ ากครูผูส้ อน โดยใชเ้กณฑก์ ารให้ คะแนน ทกุ ช้นิ งานจะถกู ควบคมุ โดยตารางเวลาควบคุมการปฏบิ ตั งิ าน (Gantt’s Chart) 3. ม่งุ เนน้ สรา้ งบคุ ลกิ ภาพทด่ี ี ความรอบรูจ้ ากแหลง่ เรียนรูอ้ น่ื ๆ ทง้ั ภายในและภายนอกโรงเรียน และนามา ประยกุ ตใ์ ชใ้ หเ้หมาะสมกบั สถานการณ์ในการสนทนาโตต้ อบ 4. จดั ป้ายนเิ ทศการนาเสนอและการสาธิต 5. สนทนาเชงิ ปฏบิ ตั กิ าร การแสดงบทบาทสมมติ 6. กิจกรรม/ภารกจิ ทกุ ช้นิ งาน ผูส้ อนจะมอบหมายงานลว่ งหนา้ อย่างชดั เจน เพอ่ื ใหผ้ ูเ้รยี นทราบวา่ จะไดร้ บั ประโยชนอ์ ะไรบา้ ง และนาไปใชใ้ นสถานการณ์จรงิ ไดอ้ ยา่ งไร

การวดั ผลและการประเมนิ ผลการเรยี น 1. ผูส้ อนจะตอ้ งเตรยี มการวางแผนการสอนอยา่ งรอบคอบ โดนสรุปบทเรียนแต่ละบททเ่ี ป็นสาระสาคญั ในสว่ นท่ี เป็นทฤษฎี กระบวนการ ตามกาหนดเวลาและจดั หาสอ่ื การเรยี นการสอนประกอบในแต่ละบทเรียน 2. มอบหมายกิจกรรม/ภารกจิ ส่วนทเ่ี ป็นความรูแ้ ละสว่ นทเ่ี ป็นทกั ษะตลอดภาคเรยี น 3. กาหนดตารางการสง่ งาน เน้อื งาน 10 คะแนน 4. การส่งงานทกุ ครงั้ ผูส้ อนจะตอ้ งสรุปขอ้ ทค่ี วรปรบั ปรงุ และแกไ้ ขใหต้ รงกบั ความตอ้ งการของผูส้ อน 5. ผูส้ อนจะตอ้ งออกแบบประเมนิ ผลตามหลกั เกณฑ์ และอธบิ าบใหผ้ ูเ้รียนไดท้ ราบการประเมนิ ผลกจิ กรรม บางอยา่ ง เช่น การนาเสนอหนา้ ชน้ั เรยี น ควรใหผ้ ูเ้รียนมสี ว่ นร่วมประเมนิ ดว้ ย เป็นการสรา้ งความยุตธิ รรมระหวา่ งผูส้ อน และผูเ้รียน (การออกแบบประเมนิ ผลอาจออกแบบร่วมกนั ระหวา่ งผูส้ อนและผูเ้รยี นก็ได)้ 6. ผูส้ อนจะตอ้ งอธบิ ายการวดั ผลและประเมนิ ผลใหผ้ ูเ้รยี นไดร้ บั รูอ้ ย่างชดั เจน 7. วชิ าภาษาองั กฤษปฏบิ ตั ิงานบริการธุรกิจท่องเท่ยี ว การใหน้ า้ หนกั คะแนนเป็นไปตามระเบยี บการวดั ผลของ โรงเรียน โดยมแี นวคิดดงั น้ี วชิ า เป็นการผสมผสานระหว่างทฤษฎี และปฏบิ ตั ิ โดยนาเอาทฤษฎสี ู่การปฏบิ ตั ิเพ่อื ใหเ้ป็น ช้นิ งาน (Folio) ดงั นนั้ นา้ หนกั คะแนนจะเป็น 80:20 ซ่งึ หมายความว่า 80 คะแนน เป็นคะแนนสอบรายจดุ ประสงค์ 50 คะแนน ฝึกปฏบิ ตั แิ นะนาสถานทท่ี อ่ งเทย่ี ว 10 คะแนน จติ พสิ ยั 20 คะแนน และ 20 คะแนน เป็นคะแนนสอบปลายภาค

แนวขอ้ สอบปลายภาค 40 Final Examination 10 Practical English for Tourism (30212-2109) 10 10 Part I Choose the correct answer Part II Matching the meaning Part III Describe about the tourist attractions Part IV Reading comprehension

หนังสอื อา้ งองิ /เอกสารประกอบการสอน รายช่อื หนงั สอื ทน่ี กั เรียนใชเ้รยี นและคน้ ควา้ เพม่ิ เตมิ ในวชิ าภาษาองั กฤษปฏบิ ตั งิ านบรกิ ารธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี ว หนังสอื หลกั เลม่ ท่ี ชอ่ื หนงั สอื ชอ่ื ผูเ้รยี บเรยี ง พ.ศ. ทพ่ี มิ พ์ 1 Tourism Robin Walker and Keith Harding 2006 2 Tourism Evans, Dooley and Gaza 2018 หนงั สอื ประกอบ เลม่ ท่ี ช่อื หนงั สอื ชอ่ื ผูเ้รยี บเรยี ง พ.ศ. ทพ่ี มิ พ์ 2009 1 Communicative English for Tourism ขนิษฐา อทุ วนชิ 2014 2 English in Airline Business เลศิ พร ภาระสกุล

กาหนดการสอน สปั ดาห์ คาบท่ี รายการสอน หมายเหตุ 1. An Introduction to Tourism 11 แสดงความรูเ้ก่ียวกบั ความหมาย ประเภทของธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี ว และ คุณลกั ษณะหรือทกั ษะการทางานของอาชพี ท่เี กยี่ วขอ้ งในธุรกจิ ท่องเทย่ี ว และความแตกต่างทางวฒั นธรรมของชนชาตติ ่างๆ 12 พดู อธบิ ายลกั ษณะของสถานทท่ี อ่ งเทย่ี ว 13 สนทนาโตต้ อบการเปรยี บเทยี บประเภทการขนส่งในธุรกจิ ท่องเทย่ี ว 14 แสดงพฤตกิ รรมความรกั สามคั คตี ่อผูอ้ น่ื 1 1-4 111 ความหมาย และประเภทของธุรกจิ ท่องเทย่ี ว 112 คาศพั ทท์ ใ่ี ชอ้ ธิบายคณุ ลกั ษณะ ทกั ษะการทางานของอาชพี ทเ่ี กยี่ วขอ้ ง ในธุรกจิ ท่องเทย่ี ว 141 ร่วมมอื ในการทางานดว้ ยความกลมเกลยี วและปรองดอง 2 5-8 113 คาศพั ท์ สานวนเก่ียวกบั ความแตกต่างทางวฒั นธรรมของชนชาตติ ่างๆ 114 ตวั อยา่ งสถานการณ์ทบ่ี ง่ บอกถงึ ความแตกต่างทางวฒั นธรรมของ ชนชาตติ ่างๆ 142 ยอมรบั ความแตกต่างทางวฒั นธรรม ความคดิ ความเชอ่ื ทห่ี ลากหลาย พรอ้ มทจ่ี ะปรบั ตวั เพอ่ื อยู่ร่วมกนั อยา่ งสนั ติ 3 9-12 121 ลกั ษณะของสถานทท่ี อ่ งเทย่ี ว และทรพั ยากรการท่องเทย่ี ว 122 สถานทท่ี อ่ งเทย่ี วต่างๆทเ่ี ป็นจดุ สนใจของนกั ทอ่ งเทย่ี ว 143 รบั ฟงั ความคดิ เหน็ ของผูอ้ น่ื 4 13-16 131 คาศพั ท์ สานวนทเ่ี กยี่ วกบั ลกั ษณะของการขนสง่ ในธุรกจิ ท่องเทย่ี ว 132 บทสนทนาการเปรียบเทยี บประเภทการขนสง่ ในธุรกิจทอ่ งเทย่ี ว 144 ไม่ทะเลาะววิ าท

กาหนดการสอน (ตอ่ ) สปั ดาห์ คาบที่ รายการสอน หมายเหตุ 2. Airport Departures 21 แสดงความรูเ้กีย่ วกบั ประเภทของแพก็ เกจการทอ่ งเทย่ี ว คาศพั ท์ สานวน และประโยคเกย่ี วกบั สนามบนิ 22 แสดงบทบาทสมมตเิ กย่ี วกบั ขน้ั ตอนการลงทะเบยี นกอ่ นข้นึ เคร่ืองบนิ 23 สนทนาโตต้ อบเกย่ี วกบั การสอบถามตารางเทย่ี วบนิ 24 แสดงพฤตกิ รรมลกั ษณะนิสยั ในการปฏบิ ตั งิ านดว้ ยความมรี ะเบยี บวนิ ยั 5 17-20 211 ประเภทของแพก็ เกจการทอ่ งเทย่ี ว 212 บทสนทนาการใหข้ อ้ มลู แพคเกจการท่องเทย่ี ว 241 ปฏบิ ตั ติ ามกฎ ระเบยี บ ขอ้ บงั คบั ของสถานศกึ ษาและสงั คม 6 21-24 213 คาศพั ท์ สานวน สง่ิ อานวยความสะดวกและการบรกิ ารของสนามบนิ 214 ประโยคทใ่ี ชใ้ นการตอบรบั คาถามอยา่ งสุภาพ 242 ประพฤตติ นตามถกู ตอ้ งหลกั ศลี ธรรมอนั ดงี าม 7 25-28 221 บทสนทนาการสอบถามรายละเอยี ดในการเดนิ ทาง 222 บทสนทนาขนั้ ตอนการลงทะเบยี นก่อนข้นึ เครอื่ งบนิ 243 ปฏบิ ตั ติ นตามกตกิ าและมารยาทของสงั คม 8 29-32 231 ประเภทของเทย่ี วบนิ และการอา่ นตารางเทย่ี วบนิ 232 การสอบถามตารางเทย่ี วบนิ 244 ประพฤตติ นตรงต่อเวลา 3. Making Travel Arrangement 31 แสดงความรูเ้กี่ยวกบั สานวน ประโยคในรายการกาหนดการท่องเทย่ี ว 32 เขยี นบรรยายเกยี่ วกบั รายละเอยี ดต่างๆของโปรแกรมการท่องเทย่ี ว 33 แสดงบทบาทสมมตเิ กย่ี วกบั การแนะนาและจองโปรแกรมการท่องเทย่ี ว 34 แสดงพฤตกิ รรมลกั ษณะนสิ ยั ในการปฏบิ ตั งิ านดว้ ยความรบั ผดิ ชอบ 9 33-36 311 สานวน ประโยคเกย่ี วกบั การแนะนาโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว

กาหนดการสอน (ตอ่ ) สปั ดาห์ คาบที่ รายการสอน หมายเหตุ 312 การสรา้ งโปรแกรมการท่องเทย่ี ว 341 มกี ารเตรยี มความพรอ้ มในการเรยี นและการปฏบิ ตั งิ าน 10 37-40 321 การเขยี นบรรยายรายละเอยี ดต่างๆของโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว 322 หลกั โครงสรา้ งภาษาองั กฤษเพอ่ื เขยี นบรรยายรายละเอยี ดต่างๆของ โปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว 342 ปฏบิ ตั ดิ ว้ ยความละเอยี ดรอบคอบ 11 41-44 331 การแนะนาโปรแกรมการท่องเทย่ี ว 332 การจองโปรแกรมการทอ่ งเทย่ี ว 343 ปฏบิ ตั งิ านตามขนั้ ตอนทว่ี างไว้ 4. Tourist Information 41 แสดงความรูเ้กยี่ วกบั ประเภททพ่ี กั อาศยั การบรกิ ารต่าง ๆ สง่ิ อานวย ความสะดวกของโรงแรม และสานวนเกย่ี วกบั ตาแหน่งสถานทท่ี อ่ งเทย่ี ว 42 แสดงบทบาทสมมตกิ ารใหข้ อ้ มลู การสอบถามเอกสารการเดนิ ทางต่าง ๆ 43 แสดงพฤตกิ รรมดา้ นการมมี นุษยสมั พนั ธ์ 12 45-48 411 ลกั ษณะทพ่ี กั อาศยั และประเภทของทพ่ี กั อาศยั 412 สง่ิ อานวยความสะดวกและการบริการต่างๆของโรงแรม 431 แสดงกรยิ าทา่ ทางสุภาพ 13 49-52 413 สานวนในการถามทศิ ทาง และบอกเสน้ ทาง 414 บทสนทนาการใหข้ อ้ มลู เสน้ ทางการเดนิ ทางทอ่ งเทย่ี ว 432 ช่วยเหลอื ผูอ้ ่นื 14 53-56 421 เอกสารการเดนิ ทาง ตวั๋ เครอ่ื งบนิ 422 การสอบถามเอกสารการเดนิ ทางต่างๆ 433 ใหค้ วามร่วมมอื กบั ผูอ้ ่นื

กาหนดการสอน (ตอ่ ) สปั ดาห์ คาบท่ี รายการสอน หมายเหตุ 5. Tourist Attractions 51 แสดงความรูเ้กีย่ วกบั ประวตั ิ ขนบธรรมเนยี ม ประเพณี และวฒั นธรรม และสถานทท่ี ่องเทย่ี วทน่ี ่าสนใจในกรุงเทพฯ พระนครศรอี ยธุ ยา สุโขทยั และเชยี งใหม่ 52 พดู อธิบายเกยี่ วกบั ลกั ษณะของสถานทท่ี อ่ งเทย่ี วทน่ี ่าสนใจในกรงุ เทพฯ พระนครศรอี ยุธยา สุโขทยั และเชยี งใหม่ 53 สนทนาโตต้ อบการใหข้ อ้ มลู สถานทท่ี อ่ งเทย่ี วทน่ี ่าสนใจในกรงุ เทพฯ พระนครศรอี ยธุ ยา สโุ ขทยั และเชยี งใหม่ 54 แสดงพฤตกิ รรมความสนใจใฝ่รูใ้ นเรื่องต่างๆ 15 57-60 511 คาศพั ท์ สานวน ประวตั ิ ขนบธรรมเนยี ม ประเพณี และวฒั นธรรม และสถานทท่ี อ่ งเทย่ี วทน่ี ่าสนใจในกรงุ เทพฯ 512 บทสนทนาการแนะนาสถานทท่ี ่องเทย่ี วในกรงุ เทพฯ 541 ศกึ ษาคน้ ควา้ แสวงหาความรูใ้ หม่ๆดว้ ยตนเอง 16 61-64 521 คาศพั ท์ สานวน ประวตั ิ ขนบธรรมเนยี มประเพณี และวฒั นธรรม และสถานทท่ี ่องเทย่ี วทน่ี ่าสนใจในจงั หวดั พระนครศรอี ยุธยา และสโุ ขทยั 522 บทสนทนาการแนะนาสถานทท่ี ่องเทย่ี วในจงั หวดั พระนครศรอี ยธุ ยา และสโุ ขทยั 542 ซกั ถามปญั หาขอ้ สงสยั 17 65-68 531 คาศพั ท์ สานวน ประวตั ิ ขนบธรรมเนยี มประเพณี และวฒั นธรรม และสถานทท่ี อ่ งเทย่ี วทน่ี ่าสนใจของจงั หวดั เชยี งใหม่ 532 บทสนทนาการแนะนาสถานทท่ี อ่ งเทย่ี วในจงั หวดั เชยี งใหม่ 543 มคี วามคดิ หลากหลายในการแกป้ ญั หา 18 69-72 สอบปลายภาค

การประเมนิ ผลรายวชิ า รายวชิ าน้แี บ่งออกเป็น 5 หน่วยการเรยี น แยกได้ 14 หวั ขอ้ การวดั และประเมนิ ผลจะดาเนินการ ดงั น้ี 1. 1. วธิ ีการ ดาเนนิ การรวบรวมขอ้ มลู เพอ่ื การประเมนิ ผลแยกเป็น 3 สว่ น โดยแบ่งคะแนนแต่ละส่วน จากคะแนนเต็ม 100 คะแนน 1.1 พจิ ารณาผลงานทไ่ี ดร้ บั มอบหมาย 10 คะแนน หรอื 10% 1.2 พจิ ารณาจติ พสิ ยั ความสนใจและการเขา้ ร่วมกจิ กรรม 20 คะแนน หรอื 20% 1.3 การทดสอบหน่วยการเรียน 80 คะแนน หรือ 80% 1.3.1 สอบเกบ็ คะแนน 5 ครง้ั 50 คะแนน หรือ 50% 1.3.2 สอบปลายภาค 1 ครงั้ 20 คะแนน หรือ 20% 2. เกณฑผ์ า่ น ผูท้ ผ่ี า่ นวชิ าน้จี ะตอ้ ง 2.1 ทาผลงานทม่ี อบหมายได้ 7 คะแนน เป็นอย่างนอ้ ยหรอื รอ้ ยละ 70 ของคะแนนผลงาน 2.2 มเี วลาเขา้ หอ้ งเรียนไม่ตา่ กวา่ รอ้ ยละ 80 ของเวลาเรียนทง้ั หมด 2.3 ผลรวมของคะแนนทง้ั หมดตอ้ งไม่ตา่ กว่ารอ้ ยละ 70 d 2.4 ตอ้ งสอบผา่ นหน่วยทส่ี าคญั 5 หน่วย คือ หน่วยท่ี 1 ถงึ หน่วยท่ี 5 ซง่ึ เป็นหน่วย บงั คบั ไมต่ า่ กว่ารอ้ ยละ 70 ถา้ สอบไมผ่ า่ นตามเกณฑใ์ หม้ โี อกาสสอบแกต้ วั ในหน่วยทต่ี ก 1 ครงั้ เป็นอย่างนอ้ ย 3. เกณฑค์ ่าระดบั คะแนน 3.1 พจิ ารณาตามเกณฑท์ ผ่ี า่ นรายวชิ าตามขอ้ 2 ผูไ้ มผ่ ่านเกณฑ?ขอ้ 2.2 จะไดร้ บั ค่าคะแนน 1 หรือ จ หรือ F 3.2 ผูท้ ส่ี อบผา่ นเกณฑข์ อ้ ท่ี 2 จะไดค้ ่าคะแนนตามเกณฑด์ งั น้ี คะแนนรอ้ ยละ ข้นึ ไปได้ 4 หรือ ก หรือ A คะแนนรอ้ ยละ ข้นึ ไปได้ 3.5 หรือ ข+ หรือ B+ คะแนนรอ้ ยละ ข้นึ ไปได้ 3 หรือ ข หรือ B คะแนนรอ้ ยละ ข้นึ ไปได้ 2.5 หรือ ค+ หรือ C+ คะแนนรอ้ ยละ ข้นึ ไปได้ 2 หรือ ค หรือ C คะแนนรอ้ ยละ ข้นึ ไปได้ 1.5 หรือ ง+ หรือ D+ คะแนนรอ้ ยละ ข้นึ ไปได้ 1 หรือ ง หรือ D

วทิ ยาลยั เทคโนโลยหี าดใหญอ่ านวยวิทย์ สปั ดาหท์ ี่ 1 คาบท่ี 1-4 ท-ป-น 2-2-3 เวลา 4 คาบ 220 นาที รหสั วิชา 30212-2109 วิชา ภาษาองั กฤษปฏบิ ตั งิ านบริการธุรกจิ ทอ่ งเที่ยว หน่วยที่ 1 ช่ือหน่วย An Introduction to Tourism ****************************************************************************************** รายการสอน What is Tourism? สาระสาคญั การท่องเทย่ี ว หมายถงึ การเดนิ ทางจากท่หี น่งึ ไปยงั อกี ทห่ี น่ึง โดยไม่คานึงวา่ ระยะทางนน้ั ใกล้ หรอื ไกล และการเดนิ ทางนนั้ จะมกี ารคา้ งแรมหรือไม่ องคก์ ารสหประชาชาตใิ นคราวประชมุ ว่า ดว้ ยการเดินทาง และการ ท่องเท่ียว ณ กรุงโรม เม่อื ปี พ.ศ. 2506 ไดใ้ หน้ ิยามของการ ท่องเท่ียวไวว้ ่า หมายถึง กิจกรรมท่ีมีเง่อื นไขท่ีเก่ียวขอ้ งอยู่ 3 ประการ คือ 1. ตอ้ งมีการ เดนิ ทาง 2. ตอ้ งมสี ถานทป่ี ลายทางท่ปี ระสงคจ์ ะไปเย่ยี มเยอื น และ 3. ตอ้ งมจี ุดม่งุ หมายของ การเดินทาง ประเภทของการท่องเท่ียว แบ่งออกเป็น 3 ประเภทหลกั คือ ธุรกิจนาเท่ียว ภายในประเทศ (Domestic Tour) ธุรกจิ ทจ่ี ดั รายการนาเท่ยี วภายในประเทศ และขายบริการ นาเทย่ี วน้แี ก่นกั ท่องเทย่ี วภายในประเทศนนั้ ธุรกิจนานกั ท่องเทย่ี วต่างชาตเิ ขา้ มาเทย่ี วประเทศ ไทย (Inbound Tour Business) ธุรกิจท่ีจัดรายการนาเท่ียวในประเทศไทยใหแ้ ก่ นกั ทอ่ งเทย่ี วจากต่างประเทศทเ่ี ขา้ มาท่องเทย่ี วในประเทศไทย ธุรกิจนานกั ท่องเทย่ี วชาวไทยไป เท่ียวยงั ต่างประเทศ (Outbound Tour Business) เป็นธุรกิจท่ีจดั รายการนาเท่ียวไปยงั ต่างประเทศใหแ้ ก่นกั ทอ่ งเทย่ี วชาวไทยทต่ี อ้ งการเดนิ ทางไปทอ่ งเทย่ี วยงั ต่างประเทศ คุณลกั ษณะทพ่ี งึ ประสงค์ 1. นกั เรียนมคี วามกลา้ แสดงออกมากข้นึ 2. นกั เรียนรบั ฟงั ความคิดเหน็ ของผูอ้ น่ื 3. นกั เรยี นมพี ฒั นาการทางภาษาเพม่ิ ข้นึ คณุ ธรรมชน้ั นา ความรกั สามคั คี สมรรถนะประจาหน่วย 11 แสดงความรูเ้กีย่ วกบั ความหมาย ประเภทของธุรกจิ ท่องเทย่ี ว และคุณลกั ษณะหรอื ทกั ษะ การทางานของอาชพี ทเ่ี กยี่ วขอ้ งในธุรกิจทอ่ งเทย่ี ว และความแตกต่างทางวฒั นธรรมของชน ชาตติ ่างๆ 12 พดู อธิบายเกยี่ วกบั ลกั ษณะของสถานทท่ี ่องเทย่ี ว 13 สนทนาโตต้ อบเกย่ี วกบั การเปรยี บเทยี บประเภทการขนสง่ ในธุรกจิ ท่องเทย่ี ว

14 แสดงพฤตกิ รรมความรกั สามคั คตี ่อผูอ้ น่ื จุดประสงคเ์ ชิงพฤตกิ รรม 111 บอกความหมาย และประเภทของธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 112 บอกคาศพั ทท์ ใ่ี ชอ้ ธบิ ายคุณลกั ษณะ ทกั ษะการทางานของอาชพี ทเ่ี กีย่ วขอ้ งในธุรกิจ ทอ่ งเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 141 ร่วมมอื ในการทางานดว้ ยความกลมเกลยี วและปรองดอง เน้ือหา Talking about their jobs in tourism Describing job/ work routines and skills Asking question about the personal profiles of tourism employees

เน้ือหา (คาบท่ี 1-2) Jobs in tourism

Language Center

กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบที่ 1-2) กจิ กรรม 3P 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรียนโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรียนโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูสอบถามนกั เรยี นเก่ียวกบั ความหมายของการทอ่ งเทย่ี ว และการทอ่ งเทย่ี วมคี วามสาคญั อย่างไรในความคดิ เหน็ ของนกั เรียน โดยใชป้ ระโยค - What is tourism? - Why is tourism important? - How many jobs in tourism? 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 ขนั้ นาเสนอ (P1 = Presentation) ครูอธิบายความหมาย ความสาคญั ของการท่องเทย่ี ว และประเภทของธุรกจิ ท่องเทย่ี ว อาชพี ทเ่ี กย่ี วขอ้ งในธุรกิจทอ่ งเทย่ี ว และโครงสรา้ งภาษาทใ่ี ช้ 2.2 ขน้ั ฝึกฝน (P2 = Practice) นกั เรยี นฝึกพดู อธิบายโดยใชค้ าคณุ ศพั ทท์ บ่ี รรยายทกั ษะการทางานของอาชพี ท่ี เกย่ี วขอ้ งในธุรกจิ ท่องเทย่ี ว ซง่ึ นกั เรยี นไดฝ้ ึกสลบั กนั พูดสอบถามกบั เพอ่ื นร่วมชน้ั เรยี น ซง่ึ นกั เรียนมคี วาม ร่วมมอื ในการทางานดว้ ยความกลมเกลยี วและปรองดอง 2.3 ขนั้ นาไปใช้ (P3 = Production) นกั เรยี นพดู อธบิ ายความหมาย ความสาคญั ของการทอ่ งเทย่ี ว ประเภทของ ธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี ว และทกั ษะการทางานของอาชพี ทเ่ี กย่ี วขอ้ งในธุรกิจทอ่ งเทย่ี วได้ 3. ขน้ั สรปุ ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปเน้อื หาเกยี่ วกบั ความหมายของการทอ่ งเทย่ี ว ประเภทของการทอ่ งเทย่ี ว ความสาคญั ของการทอ่ งเทย่ี ว และคาคุณศพั ทท์ ใ่ี ชบ้ รรยายลกั ษณะและทกั ษะการทางานของอาชพี ในธุรกิจท่องเทย่ี ว 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เคร่อื งมอื วดั ผล - แบบฝึกหดั เกยี่ วกบั คาคณุ ศพั ทท์ ใ่ี ชบ้ รรยายลกั ษณะและทกั ษะการทางาน 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล

- การตรวจคาตอบ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นตอบคาถามไดถ้ กู ตอ้ งรอ้ ยละ 70 ความสมั พนั ธก์ บั วชิ าอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา กจิ กรรมเสนอแนะ - การแลกเปลย่ี นขอ้ มลู ระหวา่ งครูกบั นกั เรยี น สอ่ื การเรยี นการสอน - ใบความรู้ เอกสารอา้ งองิ Walker, R., & Harding, K. 2006. Tourism. Oxford University Press.

เน้ือหา (คาบท่ี 3-4 )

Language Center

กจิ กรรมการเรียนการสอน (คาบที่ 3-4 ) กระบวนการเรยี นภาษา 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรยี น 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สขุ ภาพของนกั เรียนโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูยกตวั อย่างประโยคคาถามทใ่ี ชใ้ นการสอบถามขอ้ มลู สว่ นบคุ คลของพนกั งานทท่ี างานใน ธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี ว โดยใชป้ ระโยค - Where does he come from? - What do you do? / What does she do? / What is your job? - How long are the working hours? - What things are you enjoys about the job? - What are your personal skills? 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 ทาความเขา้ ใจโครงสรา้ งภาษา นกั เรยี นศกึ ษาสานวนเกย่ี วกบั การทางาน 2.2 สรา้ งความคดิ รวบยอด นกั เรยี นบอกความหมายของคาศพั ท์ สานวนเกย่ี วกบั การทางาน 2.3 สอ่ื ความหมาย ความคดิ นกั เรยี นสามารถยกตวั อยา่ งประโยคเกย่ี วกบั คาศพั ท์ สานวน โครงสรา้ ง ภาษาเกยี่ วกบั การทางานของอาชพี ต่างๆในธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี ว ซง่ึ นกั เรยี นมคี วามร่วมมอื ในการทางานดว้ ยความ กลมเกลยี วและปรองดอง 2.4 พฒั นาความสามารถ นกั เรยี นสามารถสนทนาโตต้ อบเกย่ี วกบั ทกั ษะการทางานของอาชพี ต่างๆ ในธุรกิจทอ่ งเทย่ี ว 3. ขน้ั สรปุ ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรปุ เน้อื หาลกั ษณะและทกั ษะการทางานของอาชพี ในธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี ว 4. ขน้ั การประเมนิ ผล 4.1 เคร่อื งมอื วดั ผล - แบบฝึกหดั เกย่ี วกบั การบรรยายคาคุณศพั ทล์ กั ษณะการทางานของอาชพี ในธุรกจิ ท่องเทย่ี ว

4.2 วธิ ีการประเมนิ ผล - การตรวจคาตอบ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรียนตอบคาถามไดถ้ กู ตอ้ งรอ้ ยละ 70 ความสมั พนั ธก์ บั วชิ าอน่ื - วชิ าภาษาองั กฤษเพอ่ื การหางานทา กจิ กรรมเสนอแนะ - สอ่ื การเรียนการสอน - ใบความรู้ เอกสารอา้ งองิ Walker, R., & Harding, K. 2006. Tourism. Oxford University Press.

วิทยาลยั เทคโนโลยีหาดใหญอ่ านวยวทิ ย์ สปั ดาหท์ ี่ 2 คาบท่ี 5-8 ท-ป-น 2-2-3 เวลา 4 คาบ 220 นาที รหสั วิชา 30212-2109 วชิ า ภาษาองั กฤษปฏบิ ตั งิ านบรกิ ารธรุ กจิ ทอ่ งเทย่ี ว หน่วยที่ 1 ช่ือหน่วย An Introduction to Tourism ****************************************************************************************** รายการสอน Cultural Differences สาระสาคญั วฒั นธรรมอาจ อยูใ่ นรูปแบบ ทส่ี มั ผสั ไดห้ รอื อยูภ่ ายใตใ้ นตวั บคุ คล เช่น การแต่งกาย ภาษา และสง่ิ ทอ่ี ยู่ภายใน เช่น ทศั นคตคิ วามเชอ่ื คุณค่า การรบั รู้ รูปแบบ ของวฒั นธรรมอาจถกู แบง่ ตามการสอ่ื สาร กลา่ วคอื วฒั นธรรมทส่ี ามารถสอ่ื ออกมาไดด้ ว้ ย เสยี ง เช่น ภาษา การหวั เราะ รอ้ งไห้ นา้ เสยี ง และวฒั นธรรมทส่ี อ่ื ออกมาโดยไม่ใชเ้สยี ง เช่น ท่าทาง สหี นา้ การเวน้ ระยะห่างระหว่างบคุ คลในการสนทนา คุณลกั ษณะท่พี งึ ประสงค์ 1. นกั เรยี นมคี วามกลา้ แสดงออกมากข้นึ 2. นกั เรียนรบั ฟงั ความคดิ เหน็ ของผูอ้ ่นื 3. นกั เรยี นมพี ฒั นาการทางภาษาเพม่ิ ข้นึ คุณธรรมชน้ั นา ความรกั สามคั คี สมรรถนะประจาหน่วย 11 แสดงความรูเ้ก่ียวกบั ความหมาย ประเภทของธุรกิจทอ่ งเทย่ี ว และคณุ ลกั ษณะหรอื ทกั ษะ การทางานของอาชพี ทเ่ี กยี่ วขอ้ งในธุรกิจทอ่ งเทย่ี ว และความแตกต่างทางวฒั นธรรมของ ชนชาตติ ่างๆ 12 อธบิ ายความสมั พนั ธข์ องลกั ษณะทางภมู ศิ าสตรแ์ ละทรพั ยากรการทอ่ งเทย่ี วไดถ้ กู ตอ้ ง 13 สนทนาโตต้ อบเกย่ี วกบั การเปรียบเทยี บประเภทการขนส่งในธุรกจิ ทอ่ งเทย่ี ว 14 แสดงพฤตกิ รรมความรกั สามคั คีต่อผอู้ ่นื จดุ ประสงคเ์ ชิงพฤติกรรม 113 อธบิ ายคาศพั ท์ สานวนเกยี่ วกบั ความแตกต่างทางวฒั นธรรมของชนชาตติ ่างๆได้ ถกู ตอ้ ง 114 ยกตวั อย่างสถานการณท์ บ่ี ง่ บอกถงึ ความแตกต่างทางวฒั นธรรมของชนชาตติ ่างๆได้ ถูกตอ้ ง 142 ยอมรบั ความแตกต่างทางวฒั นธรรม ความคดิ ความเช่อื ทห่ี ลากหลายพรอ้ มทจ่ี ะ

ปรบั ตวั เพอ่ื อยู่ร่วมกนั อยา่ งสนั ติ เน้ือหา Training Manual About Cultural Differences

เน้ือหา (คาบท่ี 5-6 )

Language Center Using do / does: emphatic We do not normally use do or does in - She thinks he doesn't love her, but he affirmative sentence, but we can use them does love her. He really does! for emotive or contrastive emphasis when - You do look pretty in that new outfit! we feel strongly about something Quite stunning! When you see these words in print - Are you alright? You do look a bit pale. used in this way, they will normally be in - Do please sit down. italics or bold type or in CAPITAL - I don't see very much of my old friends LETTERS. now, but I do still email them. - Was that a joke? I do believe you're teasing me!

กจิ กรรมการเรยี นการสอน (คาบที่ 5-6) กจิ กรรม 3P 1. ขน้ั นาเขา้ สูบ่ ทเรียน 1.1 ครูกลา่ วทกั ทายนกั เรยี นโดยใชป้ ระโยค Good morning/Good afternoon 1.2 ครูซกั ถามถงึ สุขภาพของนกั เรียนโดยใชป้ ระโยค How are you? 1.3 ครูสอบถามนกั เรยี นเกยี่ วกบั ความหมายของวฒั นธรรม เพราะเหตใุ ดจงึ ตอ้ งศกึ ษาวฒั นธรรม และความแตกต่าง ทางวฒั นธรรมทาใหเ้กิดผลกระทบหรือปญั หาหรือไม่ โดยใชป้ ระโยค - What is a culture you want to learn more about? Why? - How can cultural differences cause problems? 2. ขน้ั กจิ กรรม 2.1 นกั เรยี นฝึกทกั ษะการฟงั บทสนทนา และศกึ ษาคาศพั ท์ สานวนเก่ียวกบั ความ แตกต่างทางวฒั นธรรม 2.2 สรา้ งความคิดรวบยอด นกั เรยี นบอกความหมายของคาศพั ทเ์ ก่ยี วกบั ความแตกต่างทางวฒั นธรรม 2.3 สอ่ื ความหมาย ความคดิ นกั เรยี นอธิบายสานวนเกยี่ วกบั ความแตกต่างทางวฒั นธรรม 2.4 พฒั นาความสามารถ นกั เรยี นยกตวั อยา่ งความแตกต่างทางวฒั นธรรมของชนชาตติ ่างๆ ซง่ึ นกั เรยี นมคี วามเขา้ ใจ และยอมรบั ในความแตกต่างทางวฒั นธรรม ความคดิ ความเช่อื ทห่ี ลากหลายพรอ้ มทจ่ี ะปรบั ตวั เพอ่ื อยู่ร่วมกนั อย่างสนั ติ 3. ขน้ั สรปุ ครูและนกั เรยี นร่วมกนั สรุปรายละเอยี ดเน้อื หาเกย่ี วกบั ความแตกต่างทางวฒั นธรรม 4. ขน้ั การประเมินผล 4.1 เครือ่ งมอื วดั ผล - แบบฝึกหดั เกยี่ วกบั ความแตกต่างทางวฒั นธรรม 4.2 วธิ กี ารประเมนิ ผล - การตรวจคาตอบ 4.3 เกณฑก์ ารประเมนิ - นกั เรยี นตอบคาถามไดถ้ กู ตอ้ งรอ้ ยละ 70