64-08-21-คู่มือและแผนการเรียนรู้_ภาษาอังกฤษ ม.2-2

442 434 แบบประเมินคุณลักษณะอนั พงึ ประสงค “มีวินยั ใฝเ รียนรู และ มุง ม่ันในการทาํ งาน” หนวยท่ี 3 แผนการจดั การเรยี นรทู ่ี 23 เรือ่ ง What does your father like to do? รายวชิ า ภาษาอังกฤษ รหัส อ22101 ภาคเรียนท่ี 1 ชนั้ มธั ยมศกึ ษาปที่ 2 คาํ ช้แี จง ใหครูผูสอนสังเกตพฤติกรรมนักเรียนเก่ียวกับความมีวินัยและใฝเรียนรู โดยพิจารณาจากเกณฑท่ี กาํ หนด แลว เขียนผลการประเมินเปนตัวเลขใสลงในชองตามหัวขอท่ีประเมิน กรณีที่ตองการบันทึกพฤติกรรม ท่สี ังเกตพบเพมิ่ เตมิ ใหบันทกึ ในชองหมายเหตุ เลขที่ ชอื่ -สกุล มีวนิ ัย ใฝเ รียนรู มงุ มั่นใน หมายเหตุ การทาํ งาน 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

443 435 เกณฑการประเมินคณุ ลกั ษณะอนั พึงประสงค “มีวินัย” พฤติกรรมบงชี้ ไมผ า น (0) ผาน (1) ดี (2) ดีเย่ียม (3) ปฏิบตั ติ ามขอตกลง ไมปฏบิ ัติตนตาม ปฏบิ ตั ติ นตาม ปฏิบตั ติ นตาม ปฏิบตั ติ นตาม ของกิจกรรม และ ขอ ตกลง และไม ขอตกลงไดบาง ขอ ตกลงไดดี ขอ ตกลงไดดี และ รับผิดชอบในงานท่ี รับผดิ ชอบตองาน ประเด็น และ ไม รบั ผิดชอบในงานที่ รบั ผิดชอบในงานท่ี มอบหมาย ทมี่ อบหมาย รับผิดชอบตอ งาน มอบหมายเพียง มอบหมาย ท่มี อบหมาย บางสวน เกณฑก ารประเมินคณุ ลักษณะอนั พึงประสงค “ใฝเรียนรู” พฤตกิ รรมบงชี้ ไมผ า น (0) ผาน (1) ดี (2) ดเี ย่ียม (3) ต้งั ใจเรยี น เอาใจใส ไมต้งั ใจเรยี น เขา เรียนตรงเวลา เขา เรียนตรงเวลา เขา เรียนตรงเวลา และมคี วามเพยี ร ต้ังใจเรยี น เอาใจ ตงั้ ใจเรยี น เอาใจ ตง้ั ใจเรยี น เอาใจ พยายามในการเรยี นรู ใสแ ละ มีความ ใสแ ละ มคี วาม ใสและ มคี วาม และรว มกิจกรรมการ เพยี รพยายามใน เพียรพยายามใน เพียรพยายามใน เรยี นรู การเรียนรู และ การเรียนรู และ การเรียนรู และ รว มกิจกรรมการ รว มกิจกรรมการ เต็มใจรวมกจิ กรรม เรียนรูบางครงั้ เรียนรบู อ ยครั้ง การเรียนรทู กุ ครงั้ เกณฑก ารประเมินคณุ ลกั ษณะอนั พงึ ประสงค “มงุ มน่ั ในการทํางาน” พฤตกิ รรมบงชี้ ไมผาน (0) ผาน (1) ดี (2) ดเี ย่ยี ม (3) ต้ังใจและ ตั้งใจและ ตง้ั ใจและ ตัง้ ใจและรบั ผิดชอบใน ไมต ้ังใจทาํ งานท่ี รบั ผิดชอบในการ รบั ผิดชอบในการ รบั ผิดชอบในการ ทาํ งานไดร บั ทํางานที่ไดร บั ทาํ งานที่ไดรบั งานทม่ี อบหมาย มอบหมาย มอบหมายให มอบหมายให มอบหมายให สําเรจ็ สําเร็จ มีการ สาํ เร็จ มีการ ทาํ งานดวยความเพียร ปรบั ปรงุ และ ปรบั ปรงุ และ พฒั นาการทาํ งาน พัฒนาการทํางาน พยายาม และอดทน ใหดขี ้ึน ใหด ขี ้ึนภายในเวลา ทีก่ ําหนด เพอื่ ใหง านสาํ เร็จตาม เปา หมาย

444 หนวยการเรยี นรทู ่ี 3 Happy Time แผนการจัดการเรียนรูท่ี 24 เวลา 1 ชั่วโมง กลุมสาระการเรียนรภู าษาตา งประเทศ เร่ือง Recipe 1 ชั้นมธั ยมศึกษาปท่ี 2 รายวชิ าภาษาอังกฤษ ขอบเขตเนอ้ื หา กจิ กรรมการเรยี นรู ส่ือ/แหลง เรยี นรู คําศัพทเ กีย่ วกับการทําอาหาร (Kitchen Verbs) Warm up 1. ใบความรทู ่ี 24.1 เร่ือง Kitchen Verbs Set 1 1. นักเรยี นทํากจิ กรรมจบั คูประโยคบรรยายขัน้ ตอนวิธีทําแซนดวชิ 2. ใบความรูท่ี 24.2 เรอื่ ง Kitchen Verbs Set 2 จุดประสงคก ารเรยี นรู กบั ภาพ 3. ใบงานท่ี 24.1 เรื่อง How to make ดา นความรู cheese and lettuce sandwiches บอกความหมายของคาํ ศัพทเก่ียวกับการทําอาหาร วิธีทํากิจกรรม 4. ใบงานท่ี 24.2 เรื่อง Matching: Kitchen (Kitchen Verbs) ไดถ ูกตอ ง 1) แบง กลมุ นักเรียนออกเปน กลุมละ 3-4 คน Verbs 1 2) นักเรยี นรบั ใบงานที่ 24.1 กลมุ ละ 1 ใบ นกั เรยี นแตละกลุม 5. ใบงานที่ 24.3 เรื่อง Matching: Kitchen ดา นทักษะและกระบวนการ ชวยกัน อานประโยคบรรยายวธิ ีทําแซนดวชิ แลวเขียนหมายเลขของ Verbs 2 อานข้นั ตอนการทาํ อาหารภาษาอังกฤษ ภาพใหถ ูกตองตรงกับประโยคบรรยาย 6. ใบงานที่ 24.4 เรือ่ ง How to make Thai แลว จบั ใจความสําคัญได papaya salad Presentation 7. บตั รคาํ ศัพท Kitchen Verbs ดานคณุ ลักษณะ 2. ครนู าํ เสนอคําศัพทบอกการกระทําเก่ยี วกับการทําอาหาร โดยครูทํา 1. มวี นิ ัย ทา ทาง แลว สอนนักเรียนออกเสียงคําศัพท นักเรยี นออกเสยี งตามครู ภาระงาน/ชิน้ งาน 2. มุงม่ันในการทาํ งาน 3. ใหนกั เรียนเรียนรูเ พิ่มเติมจากใบความรูที่ 1 และ 2 โดยใหนักเรยี น อานข้ันตอนการทําอาหารแลวจับใจความสําคัญ เขากลุมฝกจําคาํ ศัพท แนะนําเทคนิคการทาํ ทา ทางพรอมพูดคําศัพท ถานักเรยี นคนใดมีวธิ ีการจําที่ดีกวา ใหแลกเปล่ียนกับเพื่อนๆ 436

หนว ยการเรียนรูท่ี 3 Happy Time แผนการจดั การเรียนรทู ี่ 24 445 กลุมสาระการเรยี นรูภาษาตางประเทศ เรอ่ื ง Recipe 1 เวลา 1 ชั่วโมง รายวิชาภาษาองั กฤษ ช้ันมัธยมศึกษาปที่ 2 Practice 4. นกั เรียนฝกจับคภู าพกับคาํ ศพั ทดวยใบงานที่ 24.2 และ 24.3 โดย ทําเปนรายบคุ คล 5. นักเรยี นทาํ กจิ กรรม Miming โดยแขง ขนั ระหวางกลุม กลุมนักเรยี น กลุม ละ 5-6 คน อปุ กรณ บตั รคาํ ศัพท Kitchen Verbs วธิ ีทาํ กิจกรรม 1) ครูใหบัตรคาํ ศัพทแกนกั เรียนกลมุ ละ 1 ชดุ 2) นกั เรียนทกุ กลุมวางบัตรคําไวบนโตะ โดยวางแบบกระจาย เพื่อใหสมาชกิ ทุกคนในกลุมสามารถเห็นไดท ุกคน 3) ครทู ําทาทางโดยไมออกเสยี งใดๆ นักเรยี นทุกกลุมดูครู แลว มองหาคําทีม่ ีความหมายตรงกับทาทางของครู 4) รอฟงสญั ญาณจากครู เมื่อครูพูดวา ‘show’ นกั เรียนทุกกลุม ตองหยบิ บัตรคําท่ีเปนคาํ ตอบแสดงใหครดู ูทันที โดยนักเรยี นคนใดก็ได ในกลุม กลุมท่ีแสดงคําตอบชาคอื หลังจากท่เี พื่อนกลุม อน่ื ๆแสดง คาํ ตอบแลว ครูอาจพจิ ารณาไมใหคะแนน ทุกกลุมท่ีตอบถกู จะไดรับ ขอ ละ 1 คะแนน 437

หนว ยการเรียนรูท ่ี 3 Happy Time แผนการจดั การเรียนรูที่ 24 446 กลมุ สาระการเรยี นรูภาษาตางประเทศ เรอื่ ง Recipe 1 เวลา 1 ช่ัวโมง รายวิชาภาษาอังกฤษ ชั้นมัธยมศกึ ษาปที่ 2 Production 8. นกั เรียนอานขั้นตอนวิธีทําสมตาํ ภาษาอังกฤษแลว จับคใู หถูกตอง ตรงกบั ภาษาไทย ใบงานที่ 24.4 438

การวัดและประเมินผล วธิ กี าร เคร่ืองมอื ที่ใช7 447 439 สง่ิ ท่ีตอ7 งการวัด/ประเมิน - ตรวจความถกู ตอH ง - ใบงานที่ 24.2 และ เกณฑA ดา7 นความร7ู ของการจับคภูN าพกบั 24.3 - ไดHระดบั คุณภาพ บอกความหมายของคำศพั ท4 คำศพั ท4 3 ข้นึ ไป เกี่ยวกบั การทำอาหาร (Kitchen Verbs) ไดHถูกตHอง ด7านทักษะ/กระบวนการ - ตรวจความถกู ตHอง -ใใบบงงาานนทท่ี ี่ 24.4 - ไดรH ะดบั คุณภาพ อNานขั้นตอนการทำอาหาร ของการจับคNูประโยค 3 ข้ึนไป ภาษาอังกฤษแลวH จบั ใจความ ภาษาองั กฤษกบั ไทย - แบบประเมนิ คุณลักษณะอันพงึ - ไดรH ะดบั คณุ ภาพ 2 สำคญั ไดH - สงั เกตพฤติกรรม ประสงค4 ทุกรายการขนึ้ ไป ถือวNาผNาน ด7านคุณลักษณะ 1. มวี ินัย 2. มNงุ มัน่ ในการทำงาน เกณฑAการประเมินการจบั คGูภาพกบั คำศัพทA ใบงานที่ 24.2 และ 24.3 ไดHคะแนน 25 – 32 คะแนน ระดบั คณุ ภาพ 4 ดีมาก ไดHคะแนน 17 - 24 คะแนน ระดับคุณภาพ 3 ดี ไดHคะแนน 10 – 16 คะแนน ระดบั คณุ ภาพ 2 พอใชH ไดHคะแนน ระดับคุณภาพ 1 ปรับปรงุ 0 - 9 คะแนน เกณฑกA ารประเมนิ การอาG นวธิ ที ำแล7วจับคGู ใบงานท่ี 24.4 ไดHคะแนน 12 – 14 คะแนน ระดบั คุณภาพ 4 ดมี าก ไดHคะแนน 10 - 11 คะแนน ระดบั คุณภาพ 3 ดี ไดHคะแนน 7 – 9 คะแนน ระดบั คุณภาพ 2 พอใชH ไดคH ะแนน 0 - 6 คะแนน ระดับคุณภาพ 1 ปรับปรุง เกณฑAการตัดสนิ ผลการประเมนิ อยNูในระดับคุณภาพ 3 (ด)ี ขึน้ ไป ถอื วNา ผNานการประเมิน

448 440 8. บนั ทึกผลหลงั สอน ผลการเรยี นรู ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ปญหาและอุปสรรค ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ขอเสนอแนะและแนวทางการแกไข ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชือ่ ……………………………..ผสู อน (…………............………………….) วันที่…….เดือน…………..พ.ศ. ……… 9. ความคดิ เหน็ /ขอเสนอแนะของผบู ริหารหรือผูทีไ่ ดรับมอบหมาย ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชอ่ื …………………………………………… (………....…............………………….) วันท่ี…….เดอื น…………..พ.ศ. ………

449 441 ใบความรทู ่ี 24.1 เรอ่ื ง Kitchen Verbs Set 1 หนวยท่ี 3 แผนการจดั การเรยี นรทู ่ี 24 เร่ือง Recipe 1 รายวิชา ภาษาอังกฤษ รหัส อ22101 ภาคเรยี นท่ี 1 ช้ันมธั ยมศกึ ษาปท่ี 2 cut peel slice carve spread sprinkle grate squeeze pour melt mix beat boil fry grill knead sift roll cook serve

450 442 ใบความรทู ี่ 24.2 เรอื่ ง Kitchen Verbs Set 2 หนว ยท่ี 3 แผนการจัดการเรยี นรูที่ 24 เรือ่ ง Recipe 1 รายวชิ า ภาษาอังกฤษ รหสั อ22101 ภาคเรียนที่ 1 ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปท่ี 2 add chop stir break drain steam whisk simmer mash blend bake toast taste crush flatten roast weigh measure clean wash

451 443 ใบงานท่ี 24.1 เรือ่ ง How to make cheese and lettuce sandwiches หนLวยที่ 3 แผนการจัดการเรยี นรทVู ี่ 24 เรือ่ ง Recipe 1 รายวชิ า ภาษาอังกฤษ รหสั อ22101 ภาคเรยี นที่ 1 ช้นั มัธยมศกึ ษาปfที่ 2 Directions: Look at the pictures and then number the steps in the correct order. 1. 2. 3. 4. 5. 6. How to make cheese and lettuce sandwiches ____ Grate the cheese. ____ Put the sandwiches in a container. ____ Spread the butter on the bread. ____ Wash and drain the lettuce. ____ Add another piece of bread and cut in half. ____ Put the cheese on the bread and add some lettuce.

452 444 ใบงานที่ 24.2 เรือ่ ง Matching: Kitchen Verbs 1 หนว ยที่ 3 แผนการจัดการเรยี นรทู ี่ 24 เรอ่ื ง Recipe 1 รายวชิ า ภาษาอังกฤษ รหสั อ22101 ภาคเรยี นที่ 1 ชั้นมธั ยมศกึ ษาปที่ 2

453 445 ใบงานที่ 24.3 เรือ่ ง Matching: Kitchen Verbs 2 หนว ยที่ 3 แผนการจัดการเรยี นรทู ี่ 24 เรอ่ื ง Recipe 1 รายวชิ า ภาษาอังกฤษ รหสั อ22101 ภาคเรยี นที่ 1 ชั้นมธั ยมศึกษาปที่ 2

454 446 ใบงานท่ี 24.4 เรื่อง How to make Thai papaya salad หนว ยที่ 3 แผนการจัดการเรยี นรูที่ 24 เรื่อง Recipe 1 รายวชิ า ภาษาอังกฤษ รหสั อ22101 ภาคเรยี นที่ 1 ช้ันมัธยมศึกษาปท่ี 2 How to Make Thai Papaya Salad (Som Tam Thai) Ingredients : Small green raw papaya, shredded 2 chopped long beans 4 cloves garlic 3 cherry tomatoes cut into quarters 5 red or green chilly 2 Tbsp palm sugar 3 Tbsp lime juice 2 Tbsp fish sauce or soy sauce 3 Tbsp roasted peanuts 1 Tbsp dried shrimps Match steps of making Thai Papaya Salad in Thai and in English. วธิ ีทาํ สมตาํ ไทย How to make Thai papaya salad ___1. ปอกเปลือกมะละกอและสับเปนเสน a. Add the shredded papaya in the mortar. ___2. ใสก ระเทียมลงในครก b. Add long beans and tomatoes in the mortar. ___3. ตํากระเทียมเบาๆ c. Peel the papaya and shred it. ___4. ใสพรกิ ลงในครก d. Add the palm sugar, lime juice and fish ___5. ตําพริกเบาๆเพอ่ื ใหพ รกิ แตกและเกดิ ความเผด็ sauce in the mortar. ___6. เติมถวั่ ฝกยาวและมะเขือเทศลงไป e. Add the chilies in the mortar. ___7. ตาํ ถั่วฝกยาวและมะเขือเทศไมต องนาน f. Taste it. เพยี งแคใ หม นี าํ้ ออกมา g. Pound long beans and tomatoes a few ___8. เติมนาํ้ ตาล น้ํามะนาว และน้าํ ปลา times to release juices. ___9. ผสมเครอ่ื งปรุงใหเขากันดี h. Pound and mix them at the same time. ___10. เติมมะละกอสบั ลงไป i. Crush the garlic lightly. ___11. ตาํ และคลกุ ไปพรอมๆกนั j. Pound lightly and mix all ingredients together. ___12. เติมถ่วั ลสิ งค่ัวและกุงแหง ลงไป k. Mix the ingredients well. ___13. ตําเบาๆ และคลุกสวนผสมทกุ อยางใหเ ขา กัน l. Put the garlic in the mortar. ___14. ชมิ m. Add the roasted peanuts and dried shrimps in the mortar. n. Pound the chilies lightly to release the heat.

cut 455 447 slice ใบส่ือ บัตรคําศพั ท spread grate peel pour carve mix sprinkle squeeze melt beat

boil 456 448 sift ใบสื่อ บตั รคาํ ศพั ท cook add fry stir roll drain serve chop break steam

whisk 457 449 mash ใบส่อื บตั รคําศัพท bake taste simmer flatten blend weigh toast crush roast measure

458 450 แบบประเมนิ คณุ ลกั ษณะอนั พึงประสงค “มีวนิ ยั และ มุงม่นั ในการทํางาน” หนวยท่ี 3 แผนการจดั การเรยี นรูท ่ี 24 เรื่อง Recipe 1 รายวิชา ภาษาอังกฤษ รหสั อ22101 ภาคเรียนที่ 1 ชัน้ มัธยมศึกษาปท่ี 2 คาํ ชแี้ จง ใหครูผูสอนสังเกตพฤติกรรมนักเรียนเกี่ยวกับความมีวินัยและมุงม่ันในการทํางาน โดยพิจารณาจาก เกณฑท่ีกําหนด แลวเขียนผลการประเมินเปนตัวเลขใสลงในชองตามหัวขอท่ีประเมิน กรณีที่ตองการบันทึก พฤติกรรมท่ีสงั เกตพบเพม่ิ เตมิ ใหบ ันทกึ ในชองหมายเหตุ เลขท่ี ช่ือ-สกุล มวี นิ ยั มุงม่ันใน หมายเหตุ การทาํ งาน 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

459 451 เกณฑการประเมินคุณลกั ษณะอนั พงึ ประสงค “มวี ินัย” พฤติกรรมบงช้ี ไมผา น (0) ผา น (1) ดี (2) ดเี ย่ียม (3) ปฏบิ ัตติ นตาม ปฏิบัตติ นตาม ปฏบิ ตั ิตามขอตกลง ของ ไมป ฏบิ ตั ิตนตาม ปฏิบัตติ นตาม ขอตกลงไดดี ขอตกลงไดดี และ รบั ผดิ ชอบในงานท่ี รับผิดชอบในงานที่ กจิ กรรม และรับผิดชอบ ขอตกลง และไม ขอ ตกลงไดบ าง มอบหมายเพยี ง มอบหมาย บางสวน ในงานท่มี อบหมาย รับผิดชอบตอ ประเด็น และ ไม งานทมี่ อบหมาย รับผดิ ชอบตองาน ทมี่ อบหมาย เกณฑการประเมนิ คุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค “มุงมั่นในการทํางาน” พฤตกิ รรมบงชี้ ไมผา น (0) ผา น (1) ดี (2) ดเี ย่ยี ม (3) ต้งั ใจและรบั ผิดชอบใน ไมต ง้ั ใจปฏบิ ตั ิ ต้ังใจและ ตง้ั ใจและ ต้ังใจและ การปฏิบตั ิหนา ทก่ี ารงาน หนา ที่การงาน รบั ผดิ ชอบในการ รับผดิ ชอบในการ รบั ผดิ ชอบในการ ทํางานดวยความเพียร ปฏบิ ัติหนาท่ที ี่ ปฏบิ ตั หิ นา ทีท่ ่ี ปฏิบตั หิ นา ที่ท่ี พยายาม และอดทน ไดร ับมอบหมายให ไดร บั มอบหมายให ไดร ับมอบหมายให เพ่ือใหง านสาํ เร็จตาม สําเรจ็ สาํ เรจ็ มีการ สาํ เรจ็ มีการ เปาหมาย ปรับปรงุ และ ปรับปรุงและ พฒั นาการทํางาน พฒั นาการทํางาน ใหดีขนึ้ ใหดขี ้ึนภายในเวลา ท่ีกาํ หนด

460 452 เฉลยใบงานท่ี 24.1 เร่ือง How to make cheese and lettuce sandwiches หนวO ยที่ 3 แผนการจดั การเรียนรทูX ่ี 24 เร่ือง Recipe 1 รายวิชา ภาษาอังกฤษ รหสั อ22101 ภาคเรียนที่ 1 ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปทh ี่ 2 Directions: Look at the pictures and then number the steps in the correct order. 1. 2. 3. 4. 5. 6. How to make cheese and lettuce sandwiches __3__ Grate the cheese. __6__ Put the sandwiches in a container. __2__ Spread the butter on the bread. __1__ Wash and drain the lettuce. __5__ Add another piece of bread and cut in half. __4__ Put the cheese on the bread and add some lettuce

461 453 เฉลยใบงานที่ 24.2 เรอื่ ง Matching: Kitchen Verbs 1 หนEวยที่ 3 แผนการจดั การเรยี นรูOที่ 24 เรือ่ ง Recipe 1 รายวชิ า ภาษาอังกฤษ รหสั อ22101 ภาคเรียนท่ี 1 ชน้ั มัธยมศึกษาป`ท่ี 2 Directions: Choose the correct words from the list below and write them under the correct pictures. drain carve peel knead squeeze pour chop whisk grate flatten stir mix sprinkle slice mash break

462 454 เฉลยใบงานที่ 24.3 เรอ่ื ง Matching: Kitchen Verbs 2 หนEวยท่ี 3 แผนการจดั การเรียนรูทO ี่ 24 เรือ่ ง Recipe 1 รายวชิ า ภาษาองั กฤษ รหสั อ22101 ภาคเรยี นที่ 1 ช้นั มัธยมศึกษาปท` ี่ 2 Directions: Choose the correct words from the list below and write them under the correct pictures. bake crush taste wash add fry toast sift steam clean boil blend open grill serve roast

463 455 เฉลยใบงานท่ี 24.4 เรือ่ ง How to make Thai papaya salad หนว[ ยท่ี 3 แผนการจัดการเรยี นรGูที่ 24 เร่อื ง Recipe 1 รายวชิ า ภาษาองั กฤษ รหสั อ22101 ภาคเรียนที่ 1 ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปpที่ 2 Ingredients : How to Make Thai Papaya Salad (Som Tam Thai) Small green raw papaya, shredded 2 chopped long beans 4 cloves garlic 3 cherry tomatoes cut into quarters 5 red or green chilly 2 Tbsp palm sugar 3 Tbsp lime juice 2 Tbsp fish sauce or soy sauce 3 Tbsp roasted peanuts 1 Tbsp dried shrimps Match steps of making Thai Papaya Salad in Thai and in English. วธิ ีทำสมG ตำไทย How to make Thai papaya salad _c_1. ปอกเปลอื กมะละกอและสบั เปนP เสRน a. Add the shredded papaya in the mortar. _l_2. ใสTกระเทยี มลงในครก b. Add long beans and tomatoes in the mortar. _i_3. ตำกระเทียมเบาๆ c. Peel the papaya and shred it. _e_4. ใสพT รกิ ลงในครก d. Add the palm sugar, lime juice and fish _n_5. ตำพรกิ เบาๆเพ่อื ใหพR รกิ แตกและเกดิ ความเผด็ sauce in the mortar. _b_6. เติมถัว่ ฝกi ยาวและมะเขือเทศลงไป e. Add the chilies in the mortar. _g_7. ตำถั่วฝกi ยาวและมะเขือเทศไมTตอR งนาน f. Taste it. เพียงแคใT หRมนี ำ้ ออกมา g. Pound long beans and tomatoes a few _d_8. เตมิ นำ้ ตาล นำ้ มะนาว และนำ้ ปลา times to release juices. _k_9. ผสมเคร่อื งปรงุ ใหเR ขRากันดี h. Pound and mix them at the same time. _a_10. เตมิ มะละกอสับลงไป i. Crush the garlic lightly. _h_11. ตำ และคลุกไปพรอR มๆกัน j. Pound lightly and mix all ingredients together. _m_12. เตมิ ถัว่ ลสิ งคว่ั และกุงR แหRงลงไป k. Mix the ingredients well. _j_13. ตำเบาๆ และคลุกสTวนผสมทกุ อยTางใหเR ขRากัน l. Put the garlic in the mortar. _f_14. ชมิ m. Add the roasted peanuts and dried shrimps in the mortar. n. Pound the chilies lightly to release the heat.

464 หน5วยการเรยี นรทู. ่ี 3 Happy Time แผนการจัดการเรยี นรู.ที่ 25 เวลา 1 ชว่ั โมง กลม5ุ สาระการเรยี นร.ูภาษาตา5 งประเทศ เร่ือง Recipe 2 ช้ันมธั ยมศึกษาปWท่ี 2 ขอบเขตเนอ้ื หา รายวชิ าภาษาอังกฤษ ศกึ ษาวิธีทำอาหาร และ เขียนวิธที ำอาหาร กิจกรรมการเรียนรู. สื่อ/แหล5งเรยี นรู. จุดประสงค[การเรียนรู. ดา. นความร.ู Warm up 1. ใบงานท่ี 25.1 เรอ่ื ง Pre-reading: เขยี นวธิ กี ารทำอาหารโดยใช=คำศัพทแA ละโครงสรา= ง ประโยคที่ถูกต=อง 1. นักเรียนทำกิจกรรม Tap and Mime Homemade Lemonade ด.านทักษะและกระบวนการ กิจกรรมนี้เปน] การสIงตIอคำศัพทโA ดยการใชท= าI ทาง แล=วหยบิ บัตรคำ 2. ใบงานที่ 25.2 เรอื่ ง While reading: อาI นวิธีทำอาหารแลว= จับใจความสำคญั ไดถ= กู ต=อง โดยต=องเรียงบัตรคำใหถ= ูกตอ= งตามลำดับของคำศพั ททA ถ่ี กู สIงตIอมา Homemade Lemonade ด.านคุณลกั ษณะ 1. มีวินัย จำนวน 3 คำ 3. ใบงานท่ี 25.3 เรื่อง A Wonderful Dish 2. มุงI มั่นในการทำงาน อุปกรณA 4. ส่ือบัตรคำศพั ทA Kitchen Verbs (สื่อของ บตั รคำศัพทA Kitchen Verbs (ส่ือจากแผนท่ี 24 Recipe 1) แผนท่ี 24) ครจู ดั เปน] ชุด ชุดละ 4 คำ จัดเทาI กบั จำนวนกลIุมนกั เรยี น เชนI ชดุ ที่ 1 cut, sprinkle, pour, peel (ถา= จัดนกั เรียน 4 กลมุI ก็ ภาระงาน/ช้นิ งาน จัดไว= 4 ชุด) ครูจัดเตรยี มไว= 3 ชุด 1. อIานวธิ ที ำอาหารแลว= จบั ใจความสำคญั วิธที ำกิจกรรม 2. เขยี นวิธีทำอาหาร A Wonderful Dish 1) แบงI นักเรยี นออกเป]นกลIุม กลมุI ละ 8-10 คน (ไมคI วรเกิน 4 กลIุม พจิ ารณาใหเ= หมาะสมกบั จำนวนนกั เรยี นในช้ัน) 2) นกั เรยี นแตลI ะกลุIมยืนเป]นแถวตอนลกึ จากหน=าห=องไป หลังห=อง หันหนา= ไปทางหนา= ห=อง ครเู ตรยี มโตะv เรียนไว= 1 ตวั สำหรบั วางบตั รคำท่หี ัวแถวของทุกกลIุม 456

หน5วยการเรียนร.ทู ่ี 3 Happy Time แผนการจัดการเรยี นรู.ท่ี 25 465 กลุ5มสาระการเรียนรู.ภาษาต5างประเทศ เรอ่ื ง Recipe 2 เวลา 1 ช่ัวโมง รายวิชาภาษาองั กฤษ ชั้นมธั ยมศกึ ษาปทW ี่ 2 3) ครวู างบัตรคำชดุ ที่ 1 ไวท= ่โี ตvะเรยี นของแตIละกลุมI โดย โคดวย่ำคบวตั า่ํ รบคตั ำรไควำ�= จไวา้กจนา้ันกนคน้ั รูไคปรยไู ปืนยหนื ลหงั หลงัอ= หงอ้ ง 4) นักเรยี นทุกคนหนั หน=าไปทางหนา= หอ= ง เรมิ่ กจิ กรรมโดย - ครูเรยี กนกั เรียนทอ่ี ยIูทา= ยแถวของแตลI ะกลมุI มาดคู ำศพั ทA คำที่ 1 จากครู - นักเรียนกลับไปทแี่ ถวของตนเอง แตะบาI เพอ่ื นคนข=างหน=า เพื่อใหเ= พื่อนหันมา แลว= ทำทIาทางตามคำศัพทAที่ดจู ากครู ให=เพื่อนดู หา= มพูด - เม่อื เพอื่ นเขา= ใจแลว= หนั ไปแตะบIาเพอื่ นคนขา= งหน=า แลว= ทำทาI สงI ตIอคำศัพทAไปให=เพ่ือน ทำเชIนนตี้ Iอไปเร่ือย ๆ จนถึงคนหนา= สดุ - คนหนา= สุดเลือกหยบิ คำศัพทAท่ตี รงกับทIาทางท่รี ับมา ถอื ถเปอื ]นเปคน็ ำคทำ�ี่ 1ที่ โ1ดโยดวยาวงาไวงไ=บวนบ้ สนดุ สแดุ ลแะลคะวคำ่ วบา่ํ ัตบรตั ไรวไ=ปวป้Çออ้งกงกันนัไมไมIใหใ่ หก= ก้ ลลุIมมุ่ ออน่ื น่ื มองเหน็ คำตอบ บัตรคำทเ่ี หลอื ตอ= งคว่ำไวอ= ยาI งเดิม - จากนนั้ หนั มาแตะมอื เพือ่ น แตะมอื สIงตอI จนถึงคนสดุ ทา= ย - คนสดุ ทา= ยวง่ิ ไปดคู ำศพั ทAคำท่ี 2 จากครู แลว= ทำวธิ กี าร เชIนเดมิ คือสงI ตอI โดยใชท= Iาทาง - คนหน=าสดุ เมื่อได=รับสารแลว= เลอื กบัตรคำศพั ทคA ำท่ี 2 วาง วตาอI งจตาอ่ กจคาำกทค่ีำ� 1ท่ีแ1ลแ=วหลว้นั หมนั ามแาตแะตมะือมเพอื เ่อื พนอื่ นจนจถนึงถคงึ นคสนดุ สทดุ า=ทยา้ ย 457

หน5วยการเรียนร.ูที่ 3 Happy Time แผนการจัดการเรียนรูท. ่ี 25 466 กลุม5 สาระการเรียนรู.ภาษาต5างประเทศ เรอื่ ง Recipe 2 เวลา 1 ช่วั โมง รายวิชาภาษาอังกฤษ ช้ันมัธยมศกึ ษาปWท่ี 2 - คนสดุ ทา= ยวงิ่ ไปดูคำสดุ ท=าย แล=วสงI ตอI ด=วยวิธีเดมิ ถึงคน ถหงึนค=านสหดุ นเา้ ลสือดุ กเบลตั อื รกคบำตั ศรัพคทำ� ศAคพัำสทุดค์ ทำ� สา= ยดุ ทแา้ ลย=วหแลงาว้ ยหบงาตั ยรบคตัำรทคัง้ ำ� 3ทงั้ ใบ3 ใบ แลว= พูดคำวIา ‘Stop the bus’ ทุกกลุIมต=องหยุด - ครตู รวจความถูกตอ= ง ถ=าถกู ต=องทั้งหมดถอื วIาเปน] ผ=ชู นะ กลIมุ แรกจะไดร= ับ 4 คะแนน จากนัน้ ใหก= ลIมุ ที่เหลือทำกจิ กรรมตIอ เพ่ือหากลุมI ทเ่ี สร็จเป]นลำดับที่ 2, 3และ 4 (คะแนนทกี่ ลมIุ ไดร= บั จะ จละดลหดลหั่นลลนั่ งลไปงไเปเน] ปน็3,32,แ2ลแะล1ะ)1 5) ครูเร่มิ เลIนคำศัพทAชดุ ท่ี 2 และ ชดุ ที่ 3 ควรให=แตลI ะกลIุม เปล่ียนคนที่ยนื หัวแถวกบั ทา= ยแถว เมอ่ื ครบ 3 ชดุ รวมคะแนน กลมIุ ใดไดค= ะแนนมากทส่ี ดุ เป]นผูช= นะ Pre-reading 2. นกั เรียนเรียงภาพขัน้ ตอนการทำ Homemade Lemonade ใบงานท่ี 25.1 ข=อ A ครูยงั ไมตI =องเฉลย 3. นกั เรยี นศึกษาประโยค True/False ใบงานท่ี 25.1 ขอ= B While reading 4. นักเรยี นทำใบงานท่ี 25.2 จบั คูIรูปภาพ กบั คำบรรยายข้นั ตอนวธิ ี ทำ Homemade Lemonade พรอ= มกบั ตรวจใบงานท่ี 25.1 ข=อ A 458

หน5วยการเรยี นร.ทู ี่ 3 Happy Time แผนการจดั การเรียนรูท. ี่ 25 467 กลม5ุ สาระการเรียนร.ภู าษาต5างประเทศ เรื่อง Recipe 2 เวลา 1 ช่ัวโมง รายวิชาภาษาองั กฤษ ชั้นมธั ยมศกึ ษาปทW ี่ 2 5. นักเรียนชIวยกันเฉลยการจบั คIภู าพกับคำบรรยายข้นั ตอนวธิ ที ำ Homemade Lemonade ครตู รวจสอบความถกู ตอ= ง 6. นักเรยี นทำแบบฝกç การอIานตอบคำถาม True/False ในใบงานที่ 25.1 ขอ= B 7. นักเรียนชIวยกนั เฉลยคำตอบ ครูตรวจสอบความถกู ตอ= ง Post reading 8. นักเรียนทำงานกลIุม โดยแบงI นกั เรียนเปน] กลIมุ กลมIุ ละ 3-4 คน ให=นกั เรียนชวI ยกนั คดิ อาหารจานอรอI ยของแตลI ะกลุIม เขียนสIวนผสม และวธิ ที ำ โดยอาหารท่ีนกั เรียนชวI ยกนั คดิ ไมIจำเป]นต=องเปน] อาหาร ตามปกติทีน่ ักเรยี นกิน อาจคิดจนิ ตนาการสIวนผสมและวิธีทำให= แปลกออกไปได= โดยนกั เรยี นตอ= งเขยี นทงั้ ภาษาไทยและ ภาษาอังกฤษ ทำลงในใบงานที่ 25.3 9. นักเรยี นแตลI ะกลุIมนำผลงานของตนเองตดิ บรเิ วณผนังห=องหหรรอื ือ บอรดA ภายในห=องเรียน ให=เพือ่ นไดอ= Iาน นกั เรียนสามารถเขยี นหน=า หย้มินา้ หยรม้ิ ือหดารวอื ใดหา=กวบั ใหอก้าหบั าอราทห่นี ากัรเทรีน่ยักนเชรนื่ ียชนอชบ่นื ชอบ 10. ครนู ำผลงานนักเรียนตรวจความถูกต=องในการใช=คำกริยา เก่ียวกบั การทำอาหารและโครงสร=างประโยค 459

468 460 การวัดและประเมนิ ผล สง่ิ ที่ต7องการวดั /ประเมนิ วธิ ีการ เครื่องมอื ที่ใช7 เกณฑA - ใบงานที่ 25.3 ดา7 นความร7ู ไดร8 ะดับคณุ ภาพ - ใบงานที่ 25.1 และ 3 ขึน้ ไป เขียนวธิ ีการทำอาหารโดยใช8 - ตรวจใบงานท่ี 25.3 25.2 ไดร8 ะดับคณุ ภาพ คำศพั ท=และโครงสร8างประโยค แบบประเมนิ 3 ขึน้ ไป คุณลักษณะ ทีถ่ กู ต8อง อนั พงึ ประสงค= ได8ระดับคณุ ภาพ 2 ทกุ รายการขึ้นไป ด7านทักษะ/กระบวนการ ถอื วUาผาU น อUานวิธที ำอาหารแลว8 จับ - ตรวจใบงานที่ 25.1 ใจความสำคญั ได8ถกู ตอ8 ง และ 25.2 ด7านคณุ ลักษณะ 1. มวี นิ ยั สังเกตพฤติกรรม 2. มงุU มนั่ ในการทำงาน เกณฑAการประเมนิ การอาF นวธิ ที ำอาหารแล7วจบั ใจความสำคญั ใบงานท่ี 3 ไดค8 ะแนน 9 – 10 คะแนน ระดบั คณุ ภาพ 4ดมี าก ได8คะแนน 7 - 8 คะแนน ระดบั คุณภาพ 3ดี ได8คะแนน 5 – 6 คะแนน ระดบั คณุ ภาพ 2 พอใช8 ได8คะแนน 0 - 4 คะแนน ระดบั คุณภาพ 1ปรบั ปรงุ เกณฑAการตัดสนิ ผลการประเมินอยUใู นระดบั คุณภาพ 3 (ดี) ข้นึ ไป ถอื วUา ผาU นการประเมิน

469 461 8. บันทกึ ผลหลังสอน ผลการเรียนรู ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ปญ หาและอุปสรรค ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ขอ เสนอแนะและแนวทางการแกไข ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงช่อื ……………………………..ผูส อน (…………............………………….) วันท่ี…….เดือน…………..พ.ศ. ……… 9. ความคดิ เห็น/ขอเสนอแนะของผูบรหิ ารหรอื ผูทไ่ี ดร บั มอบหมาย ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงช่ือ…………………………………………… (………....…............……………….) วันท…ี่ ….เดือน…………..พ.ศ. ………

470 462 ใบงานที่ 25.1 เร่อื ง Pre-reading: Homemade Lemonade หนวยท่ี 3 แผนการจัดการเรยี นรูที่ 25 เร่ือง Recipe 2 รายวิชา ภาษาอังกฤษ รหัส อ22101 ภาคเรียนที่ 1 ชั้นมัธยมศกึ ษาปที่ 2 A. A. Directions: Number the pictures in the correct order How to make Homemade Lemonade ______ ______ ______ ______ ______ B. Directions: Read ‘How to make Homemade Lemonade’ and then answer ‘True’ or ‘False’. _________ 1. Slice the lemon put in a pitcher. _________ 2. Pour the lemon juice into a pitcher. _________ 3. Add one cup of sugar and pour into the pitcher. _________ 4. Stir the water until dissolves. _________ 5. Pour the lemonade into a glass of ice and serve.

471 463 ใบงานท่ี 25.2 เรอ่ื ง While reading: Homemade Lemonade หนวยท่ี 3 แผนการจัดการเรยี นรทู ่ี 25 เรอ่ื ง Recipe 2 รายวิชา ภาษาอังกฤษ รหสั อ22101 ภาคเรยี นท่ี 1 ชั้นมธั ยมศึกษาปท่ี 2 Directions: Match the pictures and the steps of making ‘Homemade Lemonade’ by writing letter a – e in front of pictures. _____ _____ a. Stir until the sugar dissolves. b. Pour the lemonade into a glass filled with ice and garnish it with _____ a slice of lemon. c. Squeeze the lemons. Pour the juice into a large pitcher. d. Dilute with water. Fill the pitcher _____ three quarters fall with cold water. Taste and adjust the water and sugar until you get it as sweet or as it tart as you like it. _____ e. Add sugar. Measure one cup of sugar and pour into the pitcher.

472 464 ใบงานท่ี 25.3 เรือ่ ง A Wonderful Dish หนวยท่ี 3 แผนการจัดการเรยี นรูท่ี 25 เรอื่ ง Recipe 2 รายวชิ า ภาษาอังกฤษ รหสั อ22101 ภาคเรยี นท่ี 1 ชน้ั มธั ยมศึกษาปท่ี 2 Directions: Work in your group. Create ‘a wonderful dish’ and then write the ingredients and how to make it. ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________

473 465 เกณฑก ารใหค ะแนนการเขยี นวิธีทําอาหาร ประเดน็ การ ระดับคุณภาพ ประเมิน 4 (ดีมาก) 3 (ดี) 2 (พอใช) 1 (ปรบั ปรงุ ) การสะกด (นํ้าหนัก 1) การสะกด การสะกด การสะกด การสะกด คําศัพทถ ูกตองทุก โครงสรา งประโยค คํา คาํ ศัพทผ ดิ คําศัพทผ ิด คาํ ศัพทผ ดิ (นา้ํ หนัก 1) การเรยี งคาํ ใน ไมเกิน 3 คํา ไมเกิน 10 คํา มากกวา 10 คํา เครอ่ื งหมายวรรค ประโยคถกู ตองทุก ตอน ประโยค การเรยี งคําใน การเรียงคาํ ใน การเรยี งคาํ ใน (นํ้าหนัก 1) มแี ละใช ประโยคผิด ประโยคผิด ประโยคผดิ เคร่อื งหมาย วรรคตอนถูกตอ ง ไมเกนิ 3 ประโยค ไมเ กิน 6 ประโยค มากกวา 6 ประโยค มแี ละใช มแี ละใช ใชเครื่องหมาย เครอื่ งหมาย เครือ่ งหมาย วรรคตอนผดิ วรรคตอนผดิ วรรคตอนผิด มากกวา 6 ไมเกิน 3 ตําแหนง ไมเกิน 6 ตาํ แหนง ตาํ แหนง เนอื้ หา รายละเอียด รายละเอยี ดขน้ั ตอน รายละเอยี ด รายละเอียดข้ันตอน (นํ้าหนกั 2) ขัน้ ตอนวธิ ีทํา ถกู ตองครบถว น วิธที ํามีผดิ พลาด ขัน้ ตอนวิธีทาํ วิธีทําผิดพลาดมาก เล็กนอยไมเ กิน 3 ผิดพลาดพอสมควร เกินกวา 6 จุด จุด แตไ มเ กิน 6 จดุ ความประณตี ชน้ิ งานมคี วาม ชน้ิ งานมคี วาม ชิน้ งานมคี วาม ช้ินงานขาดความ สวยงามของชิน้ งาน ประณตี สวยงาม (นํา้ หนกั 0.5) มาก ประณตี สวยงาม ประณตี สวยงาม ประณีตความ ความสะอาดของ ช้นิ งานมีความ พอสมควร อยบู างเล็กนอย สวยงาม ชน้ิ งาน สะอาดเรียบรอย (นาํ้ หนกั 0.5) มาก ช้ินงานมคี วาม ช้นิ งานมคี วาม ชนิ้ งานขาดความ สะอาดเรยี บรอย สะอาดเรียบรอยอยู สะอาดเรียบรอย พอสมควร บา งเลก็ นอย เกณฑก ารประเมินการเขยี นวิธที าํ อาหาร ไดคะแนน 15 - 17 คะแนน ระดบั คณุ ภาพ 3 ดี ไดคะแนน 12 - 14 คะแนน ระดบั คณุ ภาพ 2 พอใช ไดค ะแนน 0 - 11 คะแนน ระดับคุณภาพ 1 ปรับปรุง เกณฑก ารตัดสิน ผลการประเมินอยูในระดับคุณภาพ 3 (ด)ี ขึน้ ไป ถือวา ผา นการประเมิน

474 466 แบบประเมนิ คุณลักษณะอนั พึงประสงค “มีวินัย และมุงม่ันในการทํางาน” หนวยที่ 3 แผนการจัดการเรยี นรูท ี่ 25 เรอ่ื ง Recipe 2 รายวชิ า ภาษาอังกฤษ รหัส อ22101 ภาคเรียนที่ 1 ช้ันมธั ยมศกึ ษาปท่ี 2 คาํ ชี้แจง ใหค รูผูสอนสังเกตพฤตกิ รรมนักเรยี นเกยี่ วกบั ความมวี ินยั และมุงมนั่ ในการทาํ งาน โดยพิจารณาจากเกณฑที่ กําหนด แลว เขยี นผลการประเมนิ เปนตวั เลขใสล งในชองตามหัวขอ ท่ีประเมิน กรณที ่ตี องการบนั ทกึ พฤติกรรม ที่สงั เกตพบเพิ่มเติมใหบันทกึ ในชอ งหมายเหตุ เลขท่ี ช่อื -สกลุ มีวนิ ยั มงุ มัน่ ใน หมายเหตุ การทาํ งาน 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

475 467 เกณฑการประเมินคณุ ลกั ษณะอนั พงึ ประสงค “มวี ินัย” พฤตกิ รรมบงชี้ ไมผาน (0) ผาน (1) ดี (2) ดีเย่ียม (3) ปฏบิ ตั ติ ามขอตกลง ของ ไมปฏบิ ัติตนตาม ปฏบิ ัตติ นตาม ปฏิบตั ิตนตาม ปฏิบตั ติ นตาม กจิ กรรม และรับผดิ ชอบ ขอตกลง และไม ขอ ตกลงไดบ าง ขอตกลงไดด ี ขอ ตกลงไดด ี และ ในงานที่มอบหมาย รบั ผิดชอบตอ งาน ประเด็น และ ไม รบั ผดิ ชอบในงาน รบั ผดิ ชอบในงาน ท่ีมอบหมาย รบั ผดิ ชอบตอ งาน ทม่ี อบหมายเพียง ที่มอบหมาย ทม่ี อบหมาย บางสว น เกณฑการประเมนิ คุณลักษณะอันพงึ ประสงค “มุงมน่ั ในการทาํ งาน” พฤตกิ รรมบงชี้ ไมผ า น (0) ผา น (1) ดี (2) ดเี ยย่ี ม (3) ตั้งใจและ ต้ังใจและ ตง้ั ใจและ ตัง้ ใจและรบั ผิดชอบใน ไมตงั้ ใจปฏบิ ตั ิ รับผดิ ชอบในการ รบั ผิดชอบในการ รับผิดชอบในการ ปฏบิ ัติหนา ที่ท่ี ปฏบิ ัติหนาท่ีท่ี ปฏิบตั หิ นา ทท่ี ่ี การปฏิบตั หิ นา ทก่ี ารงาน หนา ทกี่ ารงาน ไดรบั มอบหมาย ไดร ับมอบหมาย ไดร บั มอบหมาย ใหส ําเรจ็ ใหสําเรจ็ มกี าร ใหสําเรจ็ มกี าร ทาํ งานดว ยความเพยี ร ปรบั ปรุงและ ปรบั ปรุงและ พฒั นาการทาํ งาน พฒั นาการทาํ งาน พยายาม และอดทน ใหด ีขึ้น ใหด ีขน้ึ ภายใน เวลาทีก่ าํ หนด เพ่ือใหง านสําเรจ็ ตาม เปาหมาย

476 468 เฉลยใบงานที่ 25.1 เรอ่ื ง Pre-reading: Homemade Lemonade หนว ยที่ 3 แผนการจัดการเรยี นรูที่ 25 เร่ือง Recipe 2 รายวิชา ภาษาอังกฤษ รหสั อ22101 ภาคเรยี นที่ 1 ช้นั มัธยมศึกษาปท่ี 2 B. A. Directions: Number the pictures in the correct order How to make Homemade Lemonade __3___ __1___ __5___ __4___ __2___ B. Directions: Read ‘How to make Homemade Lemonade’ and then answer ‘True’ or ‘False’. ___F____ 1. Slice the lemon put in a pitcher. ___F____ 2. Pour the lemon juice into a pitcher. ___T____ 3. Add one cup of sugar and pour into the pitcher. ___F____ 4. Stir the water until dissolves. ___T____ 5. Pour the lemonade into a glass of ice and serve.

477 469 เฉลยใบงานท่ี 25.2 เรือ่ ง While reading: Homemade Lemonade หนวS ยที่ 3 แผนการจัดการเรยี นรู]ที่ 25 เรือ่ ง Recipe 2 รายวิชา ภาษาองั กฤษ รหสั อ22101 ภาคเรยี นท่ี 1 ช้นั มัธยมศกึ ษาปnท่ี 2 Directions: Match the pictures and the steps of making ‘Homemade Lemonade’ by writing letter a – e in front of pictures. ___c__ ___e__ a. Stir until the sugar dissolves. ___a___ b. Pour the lemonade into a glass filled with ice and garnish it with ___d__ a slice of lemon. _ c. Squeeze the lemons. Pour the ___b__ juice into a large pitcher. _ d. Dilute with water. Fill the pitcher three quarters fall with cold water. Taste and adjust the water and sugar until you get it as sweet or as it tart as you like it. e. Add sugar. Measure one cup of sugar and pour into the pitcher.

478 หนว5 ยการเรียนรู.ที่ 3 Happy Time แผนการจัดการเรียนรูท. ่ี 26 เวลา 1 ชวั่ โมง กลม5ุ สาระการเรยี นรภ.ู าษาต5างประเทศ เร่ือง Folktale “Stone Soup” ชั้นมธั ยมศกึ ษาปท_ ่ี 2 รายวชิ าภาษาอังกฤษ สื่อ/แหลง5 เรียนรู. 1. บัตรภาพนทิ านอีสป ขอบเขตเนือ้ หา กจิ กรรมการเรยี นร.ู 2. บตั รภาพ Stone, Soup การอ)านนิทานแล/วจบั ใจความสำคัญ Lead in 3. ใบงานท่ี 26.1Stone Soup Vocabulary 1. นกั เรยี นดภู าพจากนทิ าน แลว/ ชว) ยกนั บอกชือ่ ของนิทานจากภาพ 4. ใบงานท่ี 26.2 What are in the pot? จดุ ประสงคกc ารเรยี นรู. 5. ใบงานท่ี 26.3 เรอ่ื ง Reading ‘Stone ด.านความรู. The Tortoise and the Hare The Lion and the Hare Soup’ บอกความหมายคำศพั ทแ> ละสำนวน 6. ใบงานท่ี 26.4 แบบทดสอบคำศพั ท> ภาษาในเร่ืองทีอ่ )านไดถ/ กู ต/อง 7. ใบสอ่ื ที่ 26.1 Stone Soup Vocabulary 8. ใบส่ือที่ 26.2 แถบประโยคนทิ านเรือ่ ง ด.านทักษะกระบวนการ Stone Soup 1. อา) นนิทานแลว/ จบั ใจความสำคญั และ 9. นิทานเร่อื ง The Stone Soup จาก ตอบคำถามได/ถูกต/อง https://www.youtube.com/watch?v=Ak 2. อา) นนิทานแลว/ แสดงความคิดเห็นได/ tWH5PIC9k&t=38s ดา. นคณุ ลกั ษณะ The Lion and the Mouse The Frog and the Ox ภาระงาน/ช้นิ งาน 1. มีวนิ ัย เขยี นและพดู แสดงความคิดเหน็ เก่ยี วกับนทิ าน 2. ครถู ามนักเรยี นว)ามีใครเคยอา) นนิทานเหลา) นี้บา/ งไหม แนะนำนกั เรยี นวา) 2. ม)ุงมนั่ ในการทำงาน ถา/ เราเข/าใจเรือ่ งราวของนทิ านแล/ว การอา) นนิทานเหล)านเ้ี ปUนภาษาอังกฤษ จะชว) ยพัฒนาทกั ษะการอา) นของนักเรียนได/เปUนอย)างดี 3. ให/นักเรียนทายชือ่ นทิ านเรอื่ งที่ครจู ะใหด/ ู โดยใหน/ ักเรียนดภู าพหนิ และ 470

479 หนว ยการเรียนรทู ่ี 3 Happy Time แผนการจัดการเรียนรทู ี่ 26 เวลา 1 ชั่วโมง กลมุ สาระการเรียนรูภ าษาตา งประเทศ เรือ่ ง Folktale “Stone Soup” ชนั้ มัธยมศกึ ษาปท่ี 2 รายวชิ าภาษาอังกฤษ Stone Soup ภาพซปุ จากนน้ั ครูเฉลยชือ่ นิทาน ‘Stone Soup’ เขยี นบนกระดาน Pre-reading 4. กจิ กรรม Eliciting ใหนักเรียนชวยกนั คิดวา ในนิทานเรื่องน้นี าจะมีคําศัพท ใดบา ง นักเรียนชวยกันบอกคําศัพท ครเู ขียนคําศัพทเ หลา น้ันบนกระดาน 5. ครูนําเสนอคาํ ศัพทใหม ท่ีนกั เรยี นจะพบในนิทาน โดยใหใบงานที่ 26.1 ให ในหักน้ เรกั ียเรนยี ทนําทกำ� ิจกกจิ รกรรมรมดังดนงั ้ีน้ี 1) ใหนักเรียนสาํ รวจคาํ ศัพทที่รู แลวเขยี นความหมายในคอลมั นที่ 3 Meaning (I know) 2) ครูใหนกั เรยี นที่รูความหมายคาํ ศพั ท บอกความหมายคําที่รใู หเ พ่ือน ฟง ครูตรวจสอบความถูกตอ งกอ นใหน ักเรียนทุกคนเขียนลงในคอลมั นที่ 2 Meaning (I learn) ทาํ จนครบทุกคําที่นกั เรยี นทงั้ หอ งรคู วามหมาย 3) ครูสอนคําศัพทใหม โดยดูแนวทางการสอนคาํ ศัพทจ ากใบสื่อที่ 1 Stone Soup Vocabulary 6. ครูเปด นิทานใหน กั เรียนดู พรอ มกับใหน ักเรยี นทําใบงานที่ 26.2 ‘‘WWhhaatt are in the soup?’ ใหนกั เรียนวาดภาพสิง่ ทถี่ ูกใสลงในหมอ ซปุ ตามนิทานที่ นกั เรยี นไดดูใหไดมากท่สี ดุ (นิทาน Stone Soup 471

หนว5 ยการเรยี นรูท. ี่ 3 Happy Time แผนการจดั การเรียนรท.ู ี่ 26 480 กลม5ุ สาระการเรยี นรูภ. าษาตา5 งประเทศ เรอื่ ง Folktale “Stone Soup” เวลา 1 ชั่วโมง รายวชิ าภาษาองั กฤษ ชั้นมัธยมศึกษาปท_ ่ี 2 https://www.youtube.com/watch?v=AktWH5PIC9k&t=38s ) 7. สGมุ นกั เรยี น 4-5 คน นำเสนอภาพหมอX ซปุ ของตนเอง พรXอมบอกคำศพั ทa วGามอี ะไรบXาง หลังจากน้ันเปรียบเทียบใบงานกบั เพื่อน ๆ วGาเหมือนหรือ ตGางกัน อนุญาตใหXนกั เรยี นเพ่ิมคำศพั ทลa งในหมXอซปุ ของตนเองไดX 8. ครตู รวจสอบความเขXาใจในเน้ือเรอ่ื งของนักเรยี น ดวX ยคำถามดงั น้ี T : What is the name of this story? Ss : Stone soup T : What did the man put in his soup? Ss : Stone, salt beef, potatoes, onions, carrots, mushrooms, etc. While-reading 9. นกั เรยี นทำกิจกรรม Make a correct story อุปกรณa แถบประโยค นทิ าน Stone Soup ครูเตรียมจากใบส่ือแถบประโยคนิทานเรือ่ ง Stone Soup โดยตดั แถบ ประโยคออกเป~นใบ ๆ จดั เป~นชดุ ใสGซองไวX เตรยี มเทGากับจำนวนกลGุมของนักเรยี น วิธีทำกิจกรรม แบGงนักเรยี นออกเป~นกลGมุ กลGมุ ละ 4-5 คน แจกแถบประโยคใหแX ตGละ กลGุม กลมุG ละ 1 ชดุ ใหนX ักเรียนชวG ยกันอาG นแลวX เรยี งลำดับเนอื้ เรอื่ ง นักเรียน 472

หนว5 ยการเรยี นรทู. ่ี 3 Happy Time แผนการจดั การเรยี นรท.ู ่ี 26 481 กลมุ5 สาระการเรยี นรู.ภาษาต5างประเทศ เร่อื ง Folktale “Stone Soup” เวลา 1 ชั่วโมง รายวชิ าภาษาอังกฤษ ชั้นมัธยมศกึ ษาป_ท่ี 2 ตอX งอาศยั ความจำจากท่ไี ดXดูวิดีโอมาแลXวเปน~ ตวั ชวG ย ขณะท่ีนักเรียนทำ กิจกรรมครูคอยสงั เกตการทำงานของนักเรยี น ใหคX วามชวG ยเหลือและแนะนำ กลGมุ ท่ีตอX งการความชGวยเหลอื (เวลาในการทำงานใหXครผู สXู อนพจิ ารณาใหX เหมาะสมกบั กลมGุ ของนักเรียน) 10. ครูแจกใบงานที่ 26.3 เรอ่ื ง Reading ‘Stone Soup’ใใหหXน้นักกั เรยี นเปน~็ รายบคุ คล สมาชกิ แตลG ะกลมุG ชวG ยกันตรวจความถกู ตXองของลำดับเนื้อเร่อื ง 11. นกั เรยี นชGวยกนั เฉลยโดยการอาG นออกเสยี งเนอ้ื เร่ืองทเ่ี รยี งถูกตอX ง โดยครู อาจเรียกตอบเป~นรายกลุGม หรอื ตอบพรXอมกันท้ังช้นั จากน้นั ครูตรวจสอบ ความถูกตอX งอกี ครั้ง 12. นักเรยี นเขยี นตอบคำถามเก่ยี วกบั นทิ าน Stone Soup ตามใบงานที่ 26.3 Post-reading 13. นักเรียนแตลG ะกลุGมชวG ยกนั ระดมความคดิ วาG ตอนตอG ไปของเรือ่ ง Stone Soup จะเปน~ อยาG งไร หลังจากท่ีชายแกGไดจX ากหมGบู XานไปแลXว 14. นักเรยี นทุกกลGุมนำผลงานของกลุมG ตดิ บอรดa ในหXอง สมุG ตวั แทนกลGมุ ประมาณ 2-3 กลมุG นำเสนอความคิดของกลมGุ 15. นกั เรียนทำแบบทดสอบเขียนความหมายคำศัพทaจากนทิ าน Stone Soup ใบงานท่ี 26.4 473

การวดั และประเมนิ ผล วิธีการ เครือ่ งมอื ทใี่ ช 482 474 สิง่ ทต่ี องการวัด/ประเมิน - แบบทดสอบ - ตรวจแบบทดสอบ เกณฑ ดานความรู บอกความหมาย บอกความหมายคาํ ศัพทและ คําศัพท - ไดร ะดบั คุณภาพ 3 ขึ้นไป สํานวนภาษาในเร่อื งท่ีอานได - ไดร ะดับคุณภาพ ถูกตอง 3 ข้นึ ไป ดานทักษะ/กระบวนการ - ตรวจการตอบคําถาม - ใบงานที่ 26.3 - ไดร ะดบั คุณภาพ 1. อานนทิ านแลวจบั ใจความ จากนิทาน Reading ‘Stone 3 ข้ึนไป สําคญั และตอบคําถามได Soup’ ถกู ตอง - ตรวจการเขียนความ - แบบประเมนิ การ ไดระดับคณุ ภาพ 2 2. อานนิทานแลว แสดงความ คดิ เหน็ แสดงความคดิ เห็น ทกุ รายการขึ้นไป คิดเห็นได ถือวา ผาน สงั เกตพฤติกรรม แบบประเมนิ ดานคณุ ลักษณะ คณุ ลักษณะ 1. มีวนิ ัย อนั พงึ ประสงค 2. มุงมน่ั ในการทาํ งาน เกณฑก ารประเมนิ การทําแบบทดสอบบอกความหมายคําศัพท ไดค ะแนน 20-25 คะแนน ระดับคุณภาพ 4 ดมี าก ไดคะแนน 15-19 คะแนน ระดับคุณภาพ 3 ดี ไดคะแนน 10-14 คะแนน ระดบั คุณภาพ 2 พอใช ไดคะแนน 0-9 คะแนน ระดบั คุณภาพ 1 ปรับปรุง เกณฑการประเมนิ การตอบคําถามจากนิทาน Stone Soup ไดคะแนน 4-5 คะแนน ระดบั คุณภาพ 4 ดีมาก ไดค ะแนน 3 คะแนน ระดับคุณภาพ 3 ดี ไดคะแนน 2 คะแนน ระดบั คุณภาพ 2 พอใช ไดค ะแนน 0-1 คะแนน ระดับคุณภาพ 1 ปรบั ปรุง เกณฑก ารตดั สนิ ผลการประเมนิ อยูในระดับคุณภาพ 3 (ด)ี ข้นึ ไป ถอื วา ผานเกณฑการประเมิน

483 475 เกณฑการประเมนิ การแสดงความคิดเหน็ จากนิทาน Stone Soup ประเดน็ การประเมิน ระดบั คุณภาพ 1 432 ตอบคําถาม แสดง อา นแลว แสดงความ ตอบคําถาม แสดง ตอบคาํ ถาม แสดง ตอบคําถาม แสดง ความคดิ เหน็ สน้ั ๆ คิดเหน็ ความคิดเห็นและ ความคดิ เห็นและ ความคดิ เหน็ และ ใหเหตุผลสนับสนนุ ใหเหตผุ ลสนับสนุน ใหเ หตุผลสน้ั ๆ ความคิดชดั เจน ความคิดชดั เจน พรอ มยกตวั อยาง ประกอบ เกณฑก ารประเมนิ ระดบั คุณภาพ 4 ดมี าก ไดคะแนน 4 คะแนน ระดับคุณภาพ 3 ดี ระดับคุณภาพ 2 พอใช ไดคะแนน 3 คะแนน ระดับคุณภาพ 1 ปรบั ปรุง ไดคะแนน 2 คะแนน ไดค ะแนน 1 คะแนน เกณฑการตดั สนิ ผลการประเมินอยูในระดับคุณภาพ 3 (ดี) ขน้ึ ไป ถือวา ผานเกณฑการประเมิน

484 476 8. บนั ทึกผลหลังสอน ผลการเรยี นรู ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ปญ หาและอปุ สรรค ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ขอเสนอแนะและแนวทางการแกไข ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชอ่ื ……………………………..ผูสอน (…………............………………….) วนั ที…่ ….เดือน…………..พ.ศ. ……… 9. ความคิดเหน็ /ขอเสนอแนะของผูบริหารหรอื ผูทไ่ี ดร บั มอบหมาย ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชือ่ …………………………………………… (………....…............……………….) วนั ท…่ี ….เดอื น…………..พ.ศ. ………

485 477 บัตรภาพนิทานอีสป

486 478

487 479

488 480 ใบงานท่ี 26.1 เรื่อง Stone Soup Vocabulary หนวยที่ 3 แผนการจดั การเรยี นรูที่ 26 เรือ่ ง Folktale “Stone Soup” รายวิชา ภาษาอังกฤษ รหัส อ 22101 ภาคเรียนท่ี 1 ชัน้ มธั ยมศึกษาปท่ี 2 Directions: 1. Write the meaning of the words that you know in column ‘Meaning (I know)’. 2. Write the meaning of the words that you learn from your teacher in column ‘Meaning (I learn)’. Words Meaning (I learn) Meaning (I know) broth build (built) cabbage cauldron delicious drop enough except fill hunger ingredient lick mushroom offer onion overcome poor refuse salt beef sniff starving tasty (tastier) think of (thought of) village villager

489 481 ใบงานที่ 26.2 เรอ่ื ง What are in the pot? หนว ยที่ 3 แผนการจัดการเรยี นรทู ่ี 26 เรอ่ื ง Folktale “Stone Soup” รายวชิ า ภาษาอังกฤษ รหัส อ 22101 ภาคเรยี นที่ 1 ชน้ั มัธยมศกึ ษาปที่ 2 Directions: Draw what the villagers put in the soup base on the video clip.

490 482 ใบงานที่ 26.3 เร่อื ง Reading ‘Stone Soup’ หนว ยที่ 3 แผนการจัดการเรยี นรูท่ี 26 เรอื่ ง Folktale “Stone Soup” รายวิชา ภาษาอังกฤษ รหัส อ 22101 ภาคเรยี นที่ 1 ช้ันมัธยมศกึ ษาปท ่ี 2 Directions: Read this folktale ‘Stone Soup’ and answer the following questions. An old man walked through the village. All the doors and windows were locked. He told that they were poor and had nothing to eat, they were starving. The old man said he hadn’t need anything except making stone soup for all the villagers. He built the fire and filled the water in the iron cauldron. He dropped a stone in the pot. The villagers had come out of their homes or watched from their windows. Hunger began to overcome their fear after they had seen the stranger sniffed the broth and licked the lips. The stranger talked to himself loudly that he thought of putting some cabbages to make the soup more delicious. One of the villagers took him a cabbage. He continued talking loudly about the ingredients to put in the soup in order to make the soup tastier such as salt beef, potatoes, onions, carrots, mushrooms, and so on. When the villager heard what the stranger wanted to put in his soup, they approached hesitantly, holding all ingredients they had to put in the soup pot. There was enough soup to share for everyone. The elder villager offered some money to buy the stone but the old man refused. He left the village the next day and gave a silver bag which had the stone inside for the youngest boy. 1. Why did the old man come to the village? ________________________________________________________________________ 2. What did the old man drop in the pot? ________________________________________________________________________ 3. What overcame the villagers’ fear? ________________________________________________________________________ 4. What did the villagers put in the soup? ________________________________________________________________________ 5. Who got the silver bag containing the stone? ________________________________________________________________________

491 483 ใบงานท่ี 26.4 แบบทดสอบ Stone Soup Vocabulary หนวยท่ี 3 แผนการจดั การเรยี นรูที่ 26 เรือ่ ง Folktale “Stone Soup” รายวชิ า ภาษาอังกฤษ รหสั อ 22101 ภาคเรยี นที่ 1 ชน้ั มัธยมศกึ ษาปท ่ี 2 Directions: Write the meaning of the words in column ‘Meaning’. Words Meaning (I learn) broth build (built) cabbage cauldron delicious drop enough except fill hunger ingredient lick mushroom offer onion overcome poor refuse salt beef sniff starving tasty (tastier) think of (thought of) village villager