คู่มือการจัดการศึกษา หลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน 2551 สำหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน

-343- รายละอยี ดคาํ อธบิ ายรายวชิ า รหัสวชิ า อช 33075 อาชพี ฟุตบอล สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มธั ยมศึกษาตอนปลาย จํานวน 2 หนวยกติ (80 ช่ัวโมง) มาตรฐานการเรียนรูระดบั ๑. มีความรู ความเขาใจ และเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศ และภูมภิ าค 5 ทวีป เพื่อการขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจทักษะในอาชีพท่ีตัดสินใจเลือกบนพ้ืนฐานความรูกระบวนการผลิต กระบวนการ ตลาด ท่ีใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พัฒนาตอยอดและประยุกตใช ภมู ปิ ญ ญา 3. มีความรูความเขาใจและสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจ เขาสูตลาดการแขงขันตาม ศกั ยภาพ 5 ดา น ไดแก ศกั ยภาพของทรพั ยากรธรรมชาติในแตล ะพนื้ ที่ ศกั ยภาพของพื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมปิ ระเทศ และทําเลที่ต้ังของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของศิลปะ วัฒนธรรมประเพณี และวิถีชีวิตของ แตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ีและแนวคิดปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เพ่ือสูความ มนั่ คง 4. มีความรู ความเขาใจในการพัฒนาอาชีพใหมีผลิตภัณฑ หรืองานบริการ สรางรายไดพอเพียงตอ การดาํ รงชวี ิต มีเงินออม และมีทนุ ในการขยายอาชีพ ที่ หวั เรื่อง ตัวช้วี ดั เนื้อหา จาํ นวน ช่วั โมง 1 ชอ งทางและการตดั สินใจ อธิบายชอ งทางและการ 1.ชองทางการเขาสอู าชีพฟุตบอล 6 เลือกประกอบอาชีพฟตุ บอล ตัดสนิ ใจเลือกประกอบอาชีพ 2.ปรชั ญา “คดิ เปน” ฟตุ บอล 2 ความรทู วั่ ไปของอาชพี 1.อ ธิ บ า ย ค ว า ม เ ป น ม า 1.ความเปน มาของอาชพี ฟตุ บอล 6 ฟุตบอล ประโยชน และองคประกอบ 2.ประโยชนข องอาชพี ฟตุ บอล ของอาชีพฟุตบอล 3. องคประกอบของอาชีพ ฟุตบอล 3 กฎหมาย ระเบียบ กตกิ าและ 1.อธิบายกฎหมาย ระเบยี บ 1. กฎหมาย 12 มารยาท อาชีพฟตุ บอล กติกาและมารยาท อาชีพ 2. ระเบียบ ฟตุ บอล 3. กติกา 2.มีทักษะในการตัดสินกีฬา 4. มารยาท ฟุตบอล 4 วิทยาศาสตรการกฬี า อธิบายกระบวนการการ 1. กายวภิ าค 6 พัฒนาศักยภาพ และ 2. สรีระวิทยา ความสามารถของอาชีพกีฬา 3. ทกั ษะการฝกซอม ฟุตบอล 4. การปฐมพยาบาลเบื้องตน 5. จติ วทิ ยาทางการกีฬา 6. โภชนาการทางการกีฬา คูมือการจัดการศึกษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาข้ันพืน้ ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุมครองเดก็ และเยาวชน

-344- ท่ี หวั เรื่อง ตัวชว้ี ดั เนื้อหา จํานวน ช่วั โมง 5 อาชีพทีเ่ กย่ี วของกับกีฬา 1. อธิบายอาชพี ทีเ่ กี่ยวของ 1. นกั ฟตุ บอล 24 ฟุตบอล กับกีฬาฟุตบอล 2. ผูฝกสอน 2. มที กั ษะในอาชพี กีฬา 3. กรรมการผตู ัดสิน ฟุตบอล 4. ผจู ดั การทมี 5. ผูผ ลิต/จาํ หนาย อุปกรณก ีฬา ฟตุ บอล 6 การบริหารจดั การแขง ขัน 1. อธบิ ายรปู แบบการจดั การ การจดั โปรแกรมการแขงขัน 12 แขง ขนั กีฬาฟุตบอล ได การประชาสัมพันธ กฬี าฟตุ บอล 2. มที ักษะในการบริหาร การระดมทุนและสิทธปิ ระโยชน จดั การแขง ขนั กีฬาฟุตบอล การจดั การสนาม การรักษาความปลอดภัย 7 ปญ หาในการประกอบอาชีพ อธิบายปญ หา อปุ สรรคในการ 1.วเิ คราะหส ภาพปญ หาของการ 6 ประกอบอาชีพฟุตบอลได ประกอบอาชีพฟุตบอล 2. แนวทางการแกไขปญหา 8 พัฒนาอาชีพฟตุ บอลใหมี อธบิ ายวธิ กี ารพฒั นาอาชีพ 1. การวางแผนอาชีพฟตุ บอล 8 ความมัน่ คง ฟุตบอลใหมีความมนั่ คงได 2. การกั ษา และพัฒนามาตรฐาน อาชพี ฟตุ บอล รวม 80 คมู อื การจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาขน้ั พนื้ ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุมครองเด็กและเยาวชน

-345- คาํ อธบิ ายรายวิชา รหัสวิชา อช02001 ช่อื วิชา การทาํ นา สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนปลาย จาํ นวน ๓ หนว ยกติ (๑๒0 ชัว่ โมง) มาตรฐานการเรยี นรู มาตรฐานท่ี 3.1 มีความรู ความเขาใจและเจตคติทีด่ ีในงานอาชพี มองเห็นชอ งทางและตัดสินใจ ประกอบอาชีพไดตามความตองการและศักยภาพของตนเอง มาตรฐานที่ 3.2 มคี วามรู ความเขาใจ ทักษะในอาชีพท่ตี ัดสินใจเลือก มาตรฐานท่ี ๓.๓ มคี วามรู ความเขาใจ ในการจัดการอาชีพอยา งมคี ุณธรรม มาตรการเรียนรูร ะดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวปี อฟั ริกา ท่ีเหมาะสมกับศกั ยภาพ 5 ดา น ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนที่ ศักยภาพ ของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรมประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ี และสอดคลอ งกับชุมชนเพ่ือการขยายอาชพี 2. มคี วามรูค วามเขา ใจ ทกั ษะในการขยายอาชพี เพ่อื สรา งความมนั่ คงบนพื้นฐานความรู ในกระบวน การผลิต กระบวนการตลาดท่ีใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พัฒนาตอ ยอดและประยกุ ตใชภมู ิปญญา ๓. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพื่อขยายอาชีพเขาสูตลาด การแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพของพื้นท่ี ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ี และแนวคิดปรัชญา ของเศรษฐกิจพอเพยี งเพอ่ื สคู วามม่ันคง ศึกษาและฝก ทกั ษะเก่ียวกบั เร่อื งตอไปน้ี ชองทางและการตัดสินใจเลือกประกอบอาชีพทํานา ความสําคัญ และประโยชนของขาว ประเภท ของการทํานา สายพันธุขาว ข้ันตอนและวิธีการเพาะตนกลา การวางแผนการการปลูกขาว วิธีการและ ข้ันตอนการปลูก โรคและแมลงศัตรูขาว การเก็บเกี่ยว และการจัดการการตลาด การอนุรักษ ทรัพยากรธรรมชาตแิ ละส่งิ แวดลอม คณุ ธรรมในการประกอบอาชีพ ปญ หา อปุ สรรคในการประกอบอาชีพ การจดั ประสบการณก ารเรียนรู สาํ รวจสภาพพนื้ ทีก่ ารทาํ นา ศกึ ษา วิเคราะหพ ันธุขาวที่เหมาะสมกบั สภาพของพ้ืนท่ี ขั้นตอนการทํานา การจัดการการผลิต กระบวนการตลาด มีการแลกเปล่ียนการเรียนรูซึ่งกันและกัน ฝกการทํานา แลวสรุปเปน องคความรู การวัดและประเมินผล ประเมนิ จากสภาพจรงิ ผลงาน การสงั เกต ความสนใจในกระบวนการเรียนรู ความรับผิดชอบ ซ่ือสัตย ขยัน อดทนตอการทาํ งาน ตามขน้ั ตอนการเรียนรู คูมอื การจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาข้ันพืน้ ฐาน พุทธศักราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุมครองเด็กและเยาวชน

-346- รายละเอยี ดคําอธบิ ายรายวชิ า รหสั วิชา อช02001 ช่ือวิชา การทาํ นา สาระการประกอบอาชีพ ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน ๓ หนวยกิต (๑๒0 ชัว่ โมง) มาตรการเรียนรูระดบั 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ตั้งของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพ ของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่ และสอดคลอ งกับชมุ ชนเพ่อื การขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสรางความมั่นคงบนพ้ืนฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใชนวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นาตอยอดและประยกุ ตใชภ มู ปิ ญ ญา ๓. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพ่ือขยายอาชีพเขาสูตลาด การแขง ขนั ตามศกั ยภาพ ๕ ดา น ไดแ ก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพของพ้ืนท่ี ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ตั้งของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่และแนวคิดปรัชญาของ เศรษฐกจิ พอเพยี ง เพือ่ สคู วามมน่ั คง ที่ หวั เรอื่ ง ตวั ชี้วัด เนื้อหา จํานวน ชั่วโมง 1 ชองทางและการตัดสนิ ใจ อธิบายชองทางและการ วเิ คราะหความเปนไปได 6 เลอื กประกอบอาชีพทาํ นา ตดั สินใจเลือกประกอบอาชพี จากขอมูลดังน้ี ทาํ นาได 1. ขอ มลู ตนเอง 2. ขอ มูลทางวิชาการ 3. ขอ มูลทางสังคม สิ่งแวดลอม 2 ความสาํ คญั และประโยชน อธิบายความสาํ คัญและ ความสําคญั และประโยชนของ 3 ของขา ว ประโยชนของขาวได ขา ว 3 ประเภทของการทาํ นา อธิบายประเภทของการทํานา 1. ทาํ นาหวาน 6 ลักษณะตา ง ๆ ได 2. ทาํ นาดํา 4 สายพันธขุ องขา ว เลือกสายพันธุของขาวท่ี สายพันธุขาวตาง ๆ 6 เหมาะสมกับทองถ่ินได 5 อธบิ ายขัน้ ตอนและวธิ ีการ ขั้นตอนและวิธกี ารเพาะตน กลา 10 ขั้นตอนและวิธกี ารเพาะกลา เพาะตนกลาได 6 แผนการปลกู ขาว วางแผนการปลกู ขาว และคิด การวางแผนการปลูกขา ว 8 คาใชจ ายในการปลูกขา วได คาใชจ า ย คูมอื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาขัน้ พ้ืนฐาน พุทธศกั ราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-347- ที่ หัวเร่อื ง ตวั ช้วี ัด เน้ือหา จาํ นวน 7 ขัน้ ตอนและวิธีการปลกู อธบิ ายขน้ั ตอนและสามารถ ขั้นตอนและวิธีการปลูก ชัว่ โมง 8 การดแู ลรกั ษา ปลกู ขาวได 20 9 การปองกนั และกาํ จดั ศัตรู ดูแลรกั ษาขา วได 1. การใหป ยุ 15 2. การใหน้าํ ขาว 10 การเกบ็ เก่ียว ปองกนั และกําจดั ศัตรูขา วได 1. การปองกันศัตรูพืช 15 2. การกําจดั ศัตรพู ชื 6 11 การจดั การการตลาด อธิบายการเกบ็ เกี่ยวขา วได 1. การพจิ ารณาอายุขาวท่ีเก็บ เกีย่ ว 10 12 การทําบญั ชี 2. วิธกี ารเกบ็ เกยี่ ว 13 การอนรุ ักษ 3. การดแู ลหลังการเก็บเกีย่ ว 6 อธบิ ายกระบวนการตลาดได 1. การวิเคราะหการตลาด 3 ทรัพยากรธรรมชาติและ 2. ชองทางการจําหนาย 3 สงิ่ แวดลอ ม 3. การขายและการสง เสริม 14 คณุ ธรรมในการประกอบ การขาย 3 อาชพี 4. การบรรจหุ บี หอ 120 15 ปญ หา อุปสรรค ในการ 5. การกาํ หนดราคาขาย ประกอบอาชีพ ทาํ บัญชีการผลติ ขาวได 1. บัญชที รัพยสิน 2. บัญชีรายรบั – รายจาย อธบิ ายการอนรุ กั ษ การอนรุ ักษท รัพยากรธรรมชาติ ทรพั ยากรธรรมชาติและ และสงิ่ แวดลอม สิ่งแวดลอมในการปลูกขาวได อธบิ ายคุณธรรมในการ 1. ความรบั ผิดชอบ ประกอบอาชีพได 2. ความซื่อสตั ย 3. ความขยัน อดทน ฯลฯ อธิบายปญ หา อุปสรรคในการ 1. ปญ หาดานกระบวนการผลิต ประกอบอาชีพได 2. ปญหาดานการตลาด รวม คมู อื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาขนั้ พ้ืนฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-348- คําอธิบายรายวชิ า รหสั วิชา อช02003 การทําสวนยางพารา สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน ๓ หนว ยกติ (๑๒0 ชว่ั โมง) มาตรฐานการเรยี นรู มาตรฐานที่ 3.1 มคี วามรู ความเขาใจและเจตคติทีด่ ีในงานอาชีพ มองเห็นชองทางและตดั สินใจ ประกอบอาชีพไดตามความตองการและศักยภาพของตนเอง มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู ความเขาใจ ทักษะในอาชีพทตี่ ัดสินใจเลอื ก มาตรฐานที่ ๓.๓ มีความรู ความเขาใจ ในการจดั การอาชีพอยางมคี ุณธรรม มาตรการเรียนรูระดบั 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติท่ีดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวปี อัฟรกิ า ทเ่ี หมาะสมกับศักยภาพ 5 ดา น ไดแ ก ศักยภาพของทรพั ยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนที่ ศักยภาพ ของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ี และสอดคลองกับชมุ ชนเพื่อการขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสรางความมั่นคงบนพื้นฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นาตอ ยอดและประยุกตใชภูมปิ ญ ญา ๓. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพ่ือขยายอาชีพเขาสูตลาด การแขง ขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพของพ้ืนที่ตาม ลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ตั้งของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่และแนวคิดปรัชญา ของเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อสคู วามม่นั คง ศึกษาและฝกทกั ษะเก่ียวกับเรอื่ งตอ ไปน้ี ชองทางและการตัดสินใจเลือกประกอบอาชีพทําสวนยางพารา ปจจัยท่ีเก่ียวกับการปลูกยางพารา การวางแผนการปลูกและคาใชจาย พันธุและการเลือกใชพันธุท่ีเหมาะสมกับทองถิ่น การเตรียมดินวัสดุ อุปกรณ เคร่ืองมือ เคร่ืองจักรที่ใชต้ังแตเร่ิมปลูกจนกระท่ังเก็บเกี่ยว ขั้นตอนและวิธีการปลูก การดูแลรักษา การปองกันและการกําจัดศัตรูพืช การเก็บเก่ียว การจัดการการตลาด การทําบัญชี การอนุรักษทรัพยากร ธรรมชาติและส่ิงแวดลอมในอาชีพปลูกยางพารา คุณธรรม ในการประกอบอาชีพ ปญหา อุปสรรคในการ ประกอบอาชพี การจดั ประสบการณก ารเรียนรู ใหมีการสํารวจสภาพพื้นที่เกี่ยวกับการปลูกยางพารา กําหนดแหลงเรียนรูแลวไปศึกษาจาก แหลงเรียนรูตาง ๆ นํามาแลกเปลี่ยนเรียนรูซึ่งกันและกัน ฝกการปลูกและการดูแลรักษา แลวบันทึกสรุปเปน องคค วามรู การวัดและประเมินผล ประเมนิ จากกสภาพจรงิ จากกระบวนการเรียนรู คมู ือการจัดการศึกษาตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาข้ันพื้นฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุม ครองเดก็ และเยาวชน

-349- รายละเอยี ดคาํ อธิบายรายวชิ า รหสั วิชา อช02003 การทําสวนยางพารา สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน ๓ หนว ยกติ (๑๒0 ชว่ั โมง) มาตรการเรยี นรรู ะดบั 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีป อัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพื้นท่ี ศักยภาพ ของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ี และสอดคลองกับชุมชนเพอ่ื การขยายอาชีพ 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสรางความม่ันคงบนพ้ืนฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พัฒนาตอ ยอดและประยุกตใ ชภ มู ปิ ญ ญา ๓. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพื่อขยายอาชีพเขาสูตลาด การแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของพ้ืนที่ ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพื้นที่ ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ี และแนวคิดปรัชญา ของเศรษฐกจิ พอเพยี งเพื่อสคู วามมั่นคง ที่ หัวเร่อื ง ตัวชี้วัด เนือ้ หา จาํ นวน 1 ชอ งทางและการตดั สินใจ อธิบายชองทางและการ ชว่ั โมง ตัดสนิ ใจเลือกประกอบอาชีพ วเิ คราะหความเปนไปได 6 เลอื กประกอบอาชีพทําสวน ทําสวนยางพารา จากขอมูลดังน้ี ยางพารา อธบิ ายปจ จัยท่เี ก่ยี วกับการ 1. ขอมลู ตนเอง 2 ปจ จัยทีเ่ กยี่ วกบั การปลกู ปลกู ยางพาราได 2. ขอมูลทางวิชาการ ยางพารา 3. ขอ มลู ทางสังคม ส่งิ แวดลอ ม วางแผนการปลกู และ 1. ทุน (วัสดุ อปุ กรณ เคร่ืองมือ 6 3 การวางแผนการปลูกและ คา ใชจา ยในการลงทนุ ได เครอ่ื งจักร รวมถึงเงนิ ท่ีลงทุน) คาใชจ า ย 2. แรงงานท่ีใช (แรงงาน/คน/ สตั ว/เครือ่ งจกั ร) 3. สถานทปี่ ระกอบอาชพี 4. สภาพแวดลอม/สภาพดนิ ฟา อากาศ ในการปลูกพืช 1. การวางแผนการปลกู 6 2. ปฏิทินการปลูกพชื 3. การลงทุนและประมาณ รายไดทจ่ี ะไดรบั คมู ือการจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาข้ันพ้ืนฐาน พทุ ธศักราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคุม ครองเดก็ และเยาวชน

-350- ที่ หวั เร่ือง ตัวช้วี ัด เนือ้ หา จาํ นวน ชั่วโมง 4 พันธุและการเลอื กใชพันธุท่ี อธิบายพันธทุ ใี่ ชและสามารถ 1. ชนดิ ของพนั ธุพชื และ 10 เหมาะสมกับทองถ่นิ คดั เลอื กใชพ ันธุไดอยาง การเลือกใช เหมาะสมกับสภาพทองถิน่ 2. การเตรยี มพันธุ เพอ่ื การเพาะปลูก 5 การเตรียมดิน วัสดุ อปุ กรณ 1. เตรยี มดนิ วัสดุ อปุ กรณ 1. ข้ันตอน และวธิ กี ารเตรียมดิน 10 เครื่องมือ เครื่องจักร ทใ่ี ชใน เคร่ืองมือ เครื่องจักร ทใ่ี ช 2. การเตรยี มวสั ดุ อปุ กรณ การปลกู ยางพารา ในการปลูกยางพาราได เคร่อื งมอื เคร่ืองจักรท่ีใชใน 2. วางแผนการใชวัสดุ การปลกู พชื อปุ กรณ เครือ่ งมือ 3. การวางแผนการใชวสั ดุ เครื่องจักร ตลอดฤดปู ลูก อปุ กรณ เครอ่ื งมือ เครือ่ งจักร ยางพาราได 6 ข้ันตอนและวิธีการปลูก อธบิ ายขัน้ ตอนและสามารถ ข้นั ตอนและวธิ ีการปลกู 20 ปลูกยางพาราได 7 การดูแลรกั ษา ดูแลรกั ษายางพาราได 1. การใหปยุ 15 2. การใหน ้าํ 15 8 การปองกันและกําจัดศตั รูพืช ปอ งกนั และกําจดั ศัตรู 1. การปอ งกันศตั รูพืช ยางพาราได 2. การกาํ จัดศตั รพู ชื 9 การเก็บเกีย่ ว อธิบายการเก็บเก่ียวพืชได 1. การพจิ ารณาพืชทเ่ี ก็บเก่ยี วได 7 2. วธิ กี ารเกบ็ เกีย่ ว 3. การดูแลหลังการเกบ็ เกีย่ ว 10 การจดั การการตลาด อธิบายกระบวนการตลาดได 1. การวิเคราะหการตลาด 10 2. ชองทางการจาํ หนาย 3. การขายและการสงเสริม การขาย 4. การบรรจหุ ีบหอ 5. การกําหนดราคาขาย 11 การทาํ บญั ชี ทาํ บัญชีการผลิตพชื ได 1. บญั ชีทรัพยสิน 6 2. บัญชรี ายรับ – รายจา ย 12 การอนุรักษ อธบิ ายการอนุรักษ การอนุรักษทรัพยากรธรรมชาติ 3 ทรพั ยากรธรรมชาติและ ทรพั ยากรธรรมชาติและ และส่ิงแวดลอม ส่ิงแวดลอ ม สิง่ แวดลอมได คูม ือการจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดับการศึกษาขน้ั พื้นฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุม ครองเด็กและเยาวชน

-351- ท่ี หัวเร่ือง ตัวชีว้ ัด เนือ้ หา จํานวน ช่วั โมง 13 คณุ ธรรมในการประกอบ อธิบายคุณธรรมในการ 1. ความรับผดิ ชอบ อาชพี ปลูกยางพารา ประกอบอาชีพปลูกยางพารา 2. ความซอ่ื สัตย 3 ได 3. ความขยัน อดทน ฯลฯ 3 14 ปญ หา อปุ สรรค ในการ อธบิ ายปญหา อปุ สรรคในการ 1. ปญหาดา นกระบวนการผลิต 120 ประกอบอาชีพปลูกยางพารา ประกอบอาชีพปลูกยางพารา 2. ปญหาดานการตลาด ได รวม คมู ือการจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดับการศกึ ษาขน้ั พ้ืนฐาน พุทธศักราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-352- คําอธิบายรายวิชา รหสั วิชา อช02005 การทาํ แผน ยางพารา สาระการประกอบอาชีพ ระดับมธั ยมศึกษาตอนปลาย จาํ นวน ๓ หนวยกติ (๑๒0 ชัว่ โมง) มาตรฐานการเรียนรู มคี วามรู ความเขาใจ ทักษะในอาชีพทตี่ ัดสนิ ใจเลอื ก มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู ความเขา ใจ ในการจัดการอาชีพอยา งมคี ุณธรรม มาตรฐานที่ ๓.๓ มาตรการเรยี นรรู ะดบั ๑. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสรางความมั่นคงบนพ้ืนฐานความรู ในกระบวน การผลิต กระบวนการตลาดท่ีใชนวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพพัฒนา ตอยอดและประยกุ ตใ ชภูมิปญ ญา ๒. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจ เพ่ือขยายอาชีพเขาสูตลาด การแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพของพื้นท่ี ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ี และแนวคิดปรัชญา ของเศรษฐกจิ พอเพยี งเพอ่ื สคู วามมน่ั คง ศกึ ษาและฝกทกั ษะเก่ียวกบั เรือ่ งตอ ไปนี้ อายุ ขนาดและผิวเปลือกของตนยางพารา วัสดุอุปกรณและการดูแลรักษา ขั้นตอนการกรีดยางพารา การดแู ลรักษาแผลหนา ยางพารา ข้ันตอนการเกบ็ นํ้ายางพารา ขั้นตอนการทําแผนยางพารา การตากแผนยาง การเก็บรักษา การจําหนาย และการตลาด การทําบัญชี การอนุรักษทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอม คณุ ธรรมในการประกอบอาชพี ปญหา อปุ สรรคในการประกอบอาชีพ การจัดประสบการณก ารเรียนรู 1. วางแผนการเรยี นรู 2. ศึกษาจากเอกสาร หนังสอ่ื และส่ืออ่นื ๆ เชน วดี ีโอ เทปบรรยาย สไลด เปนตน 3. เชญิ ผปู ระสบผลสําเร็จในอาชีพมาบรรยาย สาธติ แลกเปล่ียน ประสบการณรว มกนั 4. ศึกษาดูงาน หนว ยงานของรัฐ เอกชน ชาวบา น ทดี่ ําเนินกจิ กรรมการกรีดยางพารา 5. ปฏิบตั งิ านทดลองกรดี ยาง การทาํ แผนยางพารา แลว จดบนั ทึก 6. รวมกลุม อภปิ รายปญ หา และหาแนวทางพฒั นา ตอดตามผล และแกไขปญหารว มกัน การวดั และประเมนิ ผล ประเมนิ จากสภาพจริง จากผลงานการเรยี นรู คูมอื การจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพน้ื ฐาน พุทธศักราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-353- รายละเอยี ดคําอธบิ ายรายวิชา รหสั วิชา อช02005 การทาํ แผน ยางพารา สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มธั ยมศึกษาตอนปลาย จาํ นวน ๓ หนวยกติ (๑๒0 ชัว่ โมง) มาตรการเรยี นรรู ะดับ ๑. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสรางความมั่นคงบนพื้นฐานความรู ในกระบวน การผลิต กระบวนการตลาดทใ่ี ชนวตั กรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพพัฒนาตอยอด และประยกุ ตใชภมู ปิ ญญา ๒. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพ่ือขยายอาชีพเขาสูตลาดการ แขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพของพื้นท่ี ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่และแนวคิดปรัชญา ของเศรษฐกจิ พอเพยี งเพ่อื สคู วามมน่ั คง ที่ หัวเรื่อง ตัวชว้ี ัด เน้อื หา จาํ นวน 1 ลกั ษณะขนาดและอายุของ บอกลักษณะขนาดและอายุ 1. ลักษณะผวิ ตน ยางที่กรดี นํ้า ช่ัวโมง ของตนยางพาราท่จี ะกรีดนํ้า ยาง 12 ยางพารา ยางได 2. ขนาดของตนยางพารา 2 อุปกรณกรดี ยางพาราและ เลือกใชอ ุปกรณในการกรดี 3. อายุของยางพารา 6 ยางและวิธกี ารดแู ลรักษา 1. ชนิดของอปุ กรณการกรีดยาง 6 การดแู ลรกั ษา อปุ กรณได 2. วธิ ีการใชอปุ กรณก รดี 20 3 การกรีดหนายางการเก็บนํ้า สามารถกรีดหนายางพาราได ยางพารา ยางพาราและการดแู ลรกั ษา โดยไมทําใหห นายางพารา 3. วิธกี ารดแู ลรักษาอปุ กรณกรีด หนา ยางพารา เสียหายและเกบ็ นาํ้ ยางพารา ไดอยางถกู ตอ ง ยาง 4 การทําแผนยางพารา 1. วธิ ีการเปด หนา ยางพารา สามารถทําแผน ยางพาราได 2. การกรีดผวิ หนา ยางพารา 3. ระยะ ขนาดความกวา งของ หนา ยางและความลึกของผิว ยางที่กรีด 4. การใชภาชนะรองนํ้ายาง 5. การเก็บน้ํายางพารา 1. การผสมกรดในน้าํ ยางพารา 2. การรีดแผน ยาง 3. การตากแผนยาง 4. การอบและการเกบ็ แผนยาง คูม อื การจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดับการศกึ ษาขั้นพนื้ ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคุมครองเดก็ และเยาวชน

-354- ท่ี หวั เร่อื ง ตวั ชว้ี ัด เนื้อหา จํานวน 5 การจดั การการตลาด ช่ัวโมง อธิบายกระบวนการตลาดได 1.การวเิ คราะหการตลาด 6 การทําบญั ชี 2.ชองทางการจาํ หนาย 6 7 การอนุรักษ 3.การขายและการสงเสริม 4.การขาย 12 ทรัพยากรธรรมชาติและ 5.การบรรจหุ ีบหอ 6 สิ่งแวดลอม 6.การกาํ หนดราคาขาย 6 8 คณุ ธรรมในการประกอบ ทาํ บัญชีการผลติ พืชได 1.บญั ชที รพั ยส ิน อาชีพ 2.บญั ชีรายรบั – รายจาย 6 9 ปญหา อปุ สรรค ในการ อธิบายการอนุรกั ษ การอนรุ ักษท รัพยากรธรรมชาติ 120 ประกอบอาชีพ ทรพั ยากรธรรมชาติและ และส่งิ แวดลอ ม ส่ิงแวดลอมได อธิบายคณุ ธรรมในการ 1.ความรบั ผดิ ชอบ ประกอบอาชีพปลกู ยางพารา 2.ความซ่ือสัตย ได 3.ความขยัน อดทน ฯลฯ อธบิ ายปญ หา อปุ สรรคในการ 1.ปญ หาดา นกระบวนการผลิต ประกอบอาชีพ 2.ปญหาดานการตลาด รวม คูมือการจัดการศึกษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขนั้ พืน้ ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-355- คําอธบิ ายรายวิชา รหัสวิชา อช02011 ชื่อวิชา การเลี้ยงไกไ ข สาระการประกอบอาชีพ ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จาํ นวน ๓ หนว ยกติ (๑๒0 ช่ัวโมง) มาตรฐานการเรียนรู มาตรฐานที่ 3.1 มคี วามรู ความเขา ใจและเจตคติท่ดี ใี นงานอาชพี มองเหน็ ชองทางและตดั สินใจ ประกอบอาชีพไดต ามความตองการและศักยภาพของตนเอง มาตรฐานท่ี 3.2 มีความรู ความเขา ใจ ทักษะในอาชีพที่ตัดสนิ ใจเลอื ก มาตรฐานท่ี ๓.๓ มีความรู ความเขาใจ ในการจดั การอาชีพอยา งมคี ุณธรรม มาตรการเรยี นรูระดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพของพื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพื้นที่ ศักยภาพ ของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่ และสอดคลองกบั ชมุ ชนเพื่อการขยายอาชีพ 2. มีความรูความเขาใจทักษะในการขยายอาชีพ เพื่อสรางความมั่นคงบนพ้ืนฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใชนวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นาตอ ยอดและประยุกตใ ชภ มู ปิ ญ ญา ๓. มีความรู ความเขาใจ สามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจเพื่อขยายอาชีพเขาสูตลาด การแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพของพื้นท่ี ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ีและแนวคิดปรัชญา ของเศรษฐกิจพอเพยี งเพอื่ สคู วามม่นั คง ศกึ ษาและฝกทักษะเกีย่ วกบั เรอ่ื งตอไปน้ี ชองทางและการตัดสินใจเลือกประกอบอาชีพการเลี้ยงไกไข ปจจัยท่ีเก่ียวกับการเลี้ยงไกไข การวางแผนการเล้ยี งไกไ ข พันธุ การคดั เลือกพนั ธุ โรงเรือน วัสดุ อุปกรณ การจัดการเล้ียงดู การสุขาภิบาล การจัดการการตลาด การทําบัญชี การอนุรักษทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอม ในงานอาชีพเล้ียงสัตว คณุ ธรรมในการประกอบอาชีพ ปญหา อุปสรรคในการเลย้ี งไกไ ข การจดั ประสบการณก ารเรยี นรู ใหมีการสํารวจสถานท่ีเล้ียงไกไข กําหนดแหลงเรียนรู แลวไปศึกษาจากแหลงเรียนรูตางๆ นํามาแลกเปลี่ยนเรียนรูซ ง่ึ กนั และกัน ฝก การเล้ียงไกไ ข การดแู ลรกั ษาและสรปุ เปนองคค วามรู การวัดและประเมินผล ประเมนิ จากกสภาพจริง จากกระบวนการเรยี นรู คูมอื การจัดการศึกษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดับการศกึ ษาข้นั พ้นื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคุม ครองเด็กและเยาวชน

-356- รายละเอยี ดคําอธิบายรายวิชา รหสั วิชา อช02011 ชอ่ื วิชา การเล้ยี งไกไ ข สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศกึ ษาตอนปลาย จาํ นวน ๓ หนว ยกิต (๑๒0 ชั่วโมง) มาตรการเรยี นรูระดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวปี อัฟรกิ า ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดา น ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพ ของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่ และสอดคลอ งกับชุมชนเพ่อื การขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสรางความม่ันคงบนพ้ืนฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นาตอยอดและประยุกตใชภ มู ปิ ญ ญา ๓. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจ เพ่ือขยายอาชีพเขาสูตลาด การแขง ขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรพั ยากรธรรมชาติในแตละพน้ื ท่ี ศักยภาพของพ้ืนที่ตาม ลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ี และแนวคิดปรัชญา ของเศรษฐกจิ พอเพยี งเพือ่ สคู วามม่นั คง ท่ี หัวเร่ือง ตวั ชวี้ ดั เนือ้ หา จาํ นวน 1 ชอ งทางและการตัดสนิ ใจ อธิบายชอ งทางและการ ชัว่ โมง ตดั สินใจเลือกประกอบอาชพี วเิ คราะหค วามเปนไปได 6 เลือกประกอบอาชีพการ การเล้ยี งไกไ ขได จากขอมลู ดังนี้ เลย้ี งไกไข อธิบายปจ จยั ท่ีเก่ยี วกับการ 1. ขอมูลตนเอง 2 ปจ จยั ทเ่ี กยี่ วกบั การเล้ียง เลีย้ งไกไขได 2. ขอมลู ทางวชิ าการ ไกไข 3. ขอ มลู ทางสงั คม สงิ่ แวดลอม วางแผนการเล้ียงไกไขไ ด 1. ทนุ (วัสดุ อุปกรณ เคร่ืองมอื 6 3 การวางแผนการเลีย้ งไกไข เคร่ืองจักร รวมถงึ เงนิ ที่ลงทุน) 2. แรงงานท่ีใช 3. สถานที่ประกอบอาชพี 4. สภาพแวดลอม 1. การวางแผนการเล้ียงไกไข 9 2. ปฏทิ นิ การเล้ียงสตั ว 3. การลงทนุ และประมาณรายได ทจี่ ะไดรับ คูมอื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขัน้ พ้ืนฐาน พทุ ธศักราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-357- ท่ี หัวเรอื่ ง ตวั ช้วี ัด เนอ้ื หา จาํ นวน ชวั่ โมง 4 พันธแุ ละการคดั เลือกพันธุ อธิบายพนั ธุท ่ใี ชและสามารถ 1. ชนิดของพนั ธุไกไขและการ 12 คัดเลอื กพนั ธใุ หเ หมาะสมกบั คัดเลือก สภาพพ้นื ที่ได 2. การจัดเตรยี มพนั ธุ 5 โรงเรอื น วสั ดุ อปุ กรณ 1. อธบิ ายการสรางโรงเรือนท่ี 1. การสรา งโรงเรือน 12 เหมาะสมกับการเลี้ยงไกไขได 2. วสั ดุ อปุ กรณ ทีใ่ ช 2. อธบิ ายวัสดุ อุปกรณ ทใี่ ช ในการเล้ยี งไกไขได 6 การจัดการเลย้ี งดู เลี้ยงดไู กไขได 1. การเจริญเติบโตตามวัยตาง ๆ 25 2. การใหอาหารตามวยั 3. การดแู ลสถานที่ 7 การสุขาภบิ าล สขุ าภบิ าลไกไขไ ด 1. ปจ จัยทมี่ ีอทิ ธิพลตอ สุขภาพ 25 สตั ว 2. สาเหตุของการเกดิ โรคและ การปอ งกัน 3. การแพรร ะบาดของเช้ือโรค 4. เวชภณั ฑแ ละอุปกรณทจี่ ําเปน ในการสขุ าภบิ าล 8 การจัดการการตลาด อธบิ ายกระบวนการตลาดได 1. การวิเคราะหการตลาด 10 2. ชอ งทางการจาํ หนา ย 3. การขายและการสงเสริม การขาย 4. การบรรจุหบี หอ 5. การกําหนดราคาขาย 9 การทาํ บัญชี ทําบัญชกี ารผลติ สตั วไ ด 1. บัญชที รพั ยส นิ 6 2. บัญชีรายรบั – รายจา ย 10 การอนุรักษ อธบิ ายการอนรุ ักษ การอนุรักษทรัพยากรธรรมชาติ 3 ทรัพยากรธรรมชาติและ ทรพั ยากรธรรมชาติและ และสิง่ แวดลอ ม สง่ิ แวดลอ ม สงิ่ แวดลอมในการเลี้ยงไกไขไ ด 11 คุณธรรมในการประกอบ อธิบายคณุ ธรรมในการ 1. ความรับผิดชอบ 3 อาชีพ ประกอบอาชีพได 2.ความซ่ือสตั ย 3.ความขยัน อดทน ฯลฯ 12 ปญหา อปุ สรรคในการเล้ยี ง อธิบายปญหา และอุปสรรคใน 1.ปญหาดานกระบวนการผลติ 3 ไกไข การเล้ยี งไกไขไ ด 2. ปญหาดานการตลาด รวม 120 คมู ือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาขนั้ พน้ื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-358- คําอธบิ ายรายวชิ า รหสั วิชา อช02012 ชอ่ื วชิ า การเลี้ยงสกุ ร สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน ๓ หนวยกติ (๑๒0 ช่วั โมง) มาตรฐานการเรยี นรู มาตรฐานที่ 3.1 มีความรู ความเขาใจและเจตคติทดี่ ีในงานอาชีพ มองเห็นชองทางและตดั สนิ ใจ ประกอบอาชีพไดต ามความตองการและศักยภาพของตนเอง มาตรฐานท่ี 3.2 มีความรู ความเขา ใจ ทักษะในอาชีพทีต่ ัดสินใจเลอื ก มาตรฐานที่ ๓.๓ มีความรู ความเขาใจ ในการจดั การอาชีพอยา งมีคุณธรรม มาตรการเรยี นรรู ะดบั 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพ ของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่ และสอดคลองกับชมุ ชนเพ่ือการขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจทักษะในการขยายอาชีพ เพื่อสรางความม่ันคงบนพื้นฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใชนวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นาตอ ยอดและประยกุ ตใชภ ูมปิ ญ ญา ๓. มคี วามรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจ เพ่ือขยายอาชีพเขาสูตลาด การแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพของพื้นท่ี ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ตั้งของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่และแนวคิดปรัชญา ของเศรษฐกจิ พอเพยี งเพ่ือสคู วามม่ันคง ศกึ ษาและฝก ทกั ษะเกย่ี วกบั เรือ่ งตอไปน้ี ชองทางและการตัดสินใจเลือกประกอบอาชีพการเลี้ยงสุกร ปจจัยท่ีเกี่ยวกับการเลี้ยงสุกร การวางแผนการเลี้ยงสตั ว พนั ธุ การคัดเลือกพนั ธุ โรงเรอื น วัสดุ อุปกรณ การจัดการเล้ียงดู การสุขาภิบาล การจัดการการตลาด การทําบัญชี การอนุรักษทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดลอมในงานอาชีพเลี้ยงสัตว คุณธรรมในการประกอบอาชีพ ปญ หาและอุปสรรคในการเล้ียงสัตว การจดั ประสบการณการเรยี นรู ใหมีการสํารวจสถานท่ีเกี่ยวกับการเลี้ยงสุกร กําหนดแหลงเรียนรู แลวไปศึกษาจากแหลงเรียนรูตางๆ นํามาแลกเปล่ียนเรยี นรูซ่งึ กนั และกัน แลวสรุปเปน องคความรู การวัดและประเมนิ ผล ประเมินจากกสภาพจริง จากกระบวนการเรียนรู คมู ือการจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาข้ันพ้นื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-359- รายละเอยี ดคาํ อธิบายรายวิชา รหสั วิชา อช02012 ชือ่ วิชา การเลย้ี งสกุ ร สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศกึ ษาตอนปลาย จาํ นวน ๓ หนวยกิต (๑๒0 ชั่วโมง) มาตรการเรียนรูร ะดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติท่ีดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนที่ ศักยภาพ ของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ตั้งของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่ และสอดคลอ งกับชุมชนเพือ่ การขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสรางความมั่นคงบนพ้ืนฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใชนวัตกรรมเทคโนโลยีที่เหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นาตอ ยอดและประยกุ ตใชภ มู ปิ ญ ญา ๓. มคี วามรู ความเขาใจ สามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจ เพื่อขยายอาชีพเขาสูตลาดการ แขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพของพื้นที่ตาม ลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ตั้งของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่ และแนวคิดปรัชญา ของเศรษฐกจิ พอเพียงเพือ่ สคู วามม่นั คง ที่ หวั เรื่อง ตวั ชีว้ ดั เนือ้ หา จาํ นวน 1 ชอ งทางและการตัดสินใจ อธิบายชอ งทางและการ วิเคราะหความเปน ไปได ช่ัวโมง ตดั สินใจเลือกประกอบอาชีพ จากขอมูลดังน้ี เลอื กประกอบอาชีพเลีย้ ง เลีย้ งสกุ รได 1.ขอ มูลตนเอง 6 สุกร อธิบายปจจัยท่ีเก่ยี วกับการ 2.ขอ มูลทางวิชาการ 6 2 ปจ จยั ท่ีเกี่ยวกบั การเลีย้ ง เล้ยี งสุกรได 3.ขอมูลทางสงั คม สงิ่ แวดลอ ม 6 สุกร 1.ทนุ (วัสดุ อุปกรณ เคร่อื งมือ วางแผนการเล้ียงสกุ รได 3 การวางแผนการเล้ยี งสัตว เครอ่ื งจักร รวมถงึ เงินที่ลงทุน) 2. แรงงานท่ีใช 3.สถานท่ปี ระกอบอาชีพ 4.สภาพแวดลอ ม 1.การวางแผนการเลยี้ งสุกร 2.ปฏทิ นิ การเล้ยี งสตั ว 3.การลงทนุ และประมาณรายได ทจ่ี ะไดร ับ คูมอื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-360- ที่ หัวเร่อื ง ตวั ชว้ี ดั เนอื้ หา จํานวน ชว่ั โมง 4 พนั ธแุ ละการคดั เลือกพนั ธุ อธิบายพนั ธุท่ใี ชและสามารถ 1.ชนิดของพนั ธสุ กุ รและการ 15 คัดเลือกพนั ธใุ หเ หมาะสมกับ คดั เลือก สภาพพื้นที่ได 2.การจัดเตรยี มพนั ธุ 5 โรงเรือน วัสดุ อุปกรณ 1. อธิบายการสรางโรงเรือนท่ี 1. การสรางโรงเรอื น 12 เหมาะสมกับกบั ชนิดสกุ รได 2. การเลือกใชว สั ดุ อปุ กรณ ท่ีใช 2. เลอื กใชว สั ดุ อปุ กรณ ที่ใช ในการเล้ยี งสกุ รได 6 การจัดการเล้ียงดู เล้ยี งดสู กุ รได 1. การเจรญิ เตบิ โตตามวัยตา ง ๆ 25 2. การใหอ าหารตามวัย 3. การดูแลสถานที่ 7 การสุขาภิบาล สขุ าภบิ าลสุกรได 1. ปจ จัยท่ีมีอิทธพิ ลตอ สุขภาพ 25 สัตว 2. สาเหตุของการเกิดโรคและการ ปอ งกนั 3. การแพรร ะบาดของเช้ือโรค 4. เวชภัณฑและอปุ กรณท ่จี ําเปน ในการสุขาภิบาล 8 การจัดการการตลาด อธิบายกระบวนการตลาดได 1. การวเิ คราะหการตลาด 10 2. ชองทางการจาํ หนา ย 3. การขายและการสง เสริมการ ขาย 4. การบรรจหุ ีบหอ 5. การกําหนดราคาขาย 9 การทาํ บัญชี ทาํ บัญชีการผลิตสตั วได 1. บญั ชีทรพั ยส ิน 6 2. บัญชรี ายรบั – รายจาย 10 การอนุรักษ อธบิ ายการอนุรักษ การอนรุ ักษท รัพยากรธรรมชาติ 3 ทรพั ยากรธรรมชาติและ ทรัพยากรธรรมชาติและ และสิง่ แวดลอม สง่ิ แวดลอ ม สง่ิ แวดลอ มในการเลย้ี งสุกรได 11 คุณธรรมในการประกอบ อธิบายคณุ ธรรมในการ 1. ความรับผิดชอบ 3 อาชีพ ประกอบอาชีพได 2. ความซอ่ื สตั ย 3. ความขยนั อดทน ฯลฯ 12 ปญหา อปุ สรรคในการเลีย้ ง อธบิ ายปญ หา อปุ สรรคในการ 1. ปญหาดานกระบวนการผลิต 3 สกุ ร เล้ยี งสุกรได 2. ปญ หาดานการตลาด รวม 120 คมู ือการจัดการศึกษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดับการศกึ ษาข้ันพืน้ ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-361- คําอธบิ ายรายวิชา รหัสวิชา อช02013 ชือ่ วชิ า การเลีย้ งปลาดุก สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน ๓ หนวยกิต (๑๒0 ชว่ั โมง) มาตรฐานการเรียนรู มาตรฐานท่ี 3.1 มีความรู ความเขาใจและเจตคติท่ดี ีในงานอาชีพ มองเห็นชองทางและตัดสินใจ ประกอบอาชีพไดต ามความตองการและศักยภาพของตนเอง มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู ความเขาใจ ทักษะในอาชีพท่ตี ัดสนิ ใจเลอื ก มาตรฐานที่ ๓.๓ มคี วามรู ความเขา ใจ ในการจดั การอาชีพอยา งมีคุณธรรม มาตรการเรียนรรู ะดบั 1. มีความรู ความเขาใจ และเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของพ้ืนที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพ ของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ีและ สอดคลองกับชมุ ชนเพ่อื การขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสรางความม่ันคงบนพ้ืนฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นาตอ ยอดและประยกุ ตใชภ มู ิปญญา ๓. มีความรู ความเขาใจ สามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจ เพื่อขยายอาชีพเขาสูตลาด การแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพของ พื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของ ศิลปวฒั นธรรม ประเพณีและวิถชี วี ติ ของแตละพนื้ ท่ี ศกั ยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นที่ และแนวคิด ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งเพ่อื สูค วามมนั่ คง ศกึ ษาและฝกทักษะเกีย่ วกับเรื่องตอไปน้ี ชองทางและการตัดสินใจเลือกประกอบอาชีพเล้ียงปลาดุก ปจจัยท่ีเก่ียวกับการเลี้ยงปลาดุก การวางแผนการเลี้ยงสัตว พันธุและการคัดเลือกพันธุ โรงเรือน วัสดุ อุปกรณ การจัดการเล้ียงดู การสุขาภิบาล การจัดการการตลาด การทําบัญชี การอนุรักษพลังงานและส่ิงแวดลอม ในงานอาชีพ เลี้ยงสตั ว คุณธรรมในการประกอบอาชพี ปญหา อปุ สรรคในการเล้ียงปลาดุก การจัดประสบการณก ารเรียนรู ใหมีการสํารวจสถานที่เก่ียวกับการเลี้ยงปลาดุก กําหนดแหลงเรียนรู แลวไปศึกษาจากแหลงเรียนรู ตาง ๆ นํามาแลกเปลีย่ นเรียนรูซึง่ กันและกัน แลว สรปุ เปน องคความรู การวดั และประเมินผล ประเมินจากกสภาพจรงิ จากกระบวนการเรียนรู คมู อื การจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาข้นั พื้นฐาน พุทธศักราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุม ครองเดก็ และเยาวชน

-362- คาํ อธบิ ายรายวชิ า รหัสวิชา อช02013 ชือ่ วิชา การเล้ยี งปลาดุก สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จาํ นวน ๓ หนว ยกิต (๑๒0 ชั่วโมง) มาตรการเรียนรูระดบั 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติท่ีดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ที่เหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพของพื้นที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพื้นที่ ศักยภาพ ของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ี และสอดคลอ งกับชุมชนเพ่อื การขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจ ทักษะในการขยายอาชีพเพื่อสรางความม่ันคงบนพื้นฐานความรู ในกระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใชนวัตกรรมเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พัฒนาตอ ยอดและประยุกตใ ชภ มู ิปญ ญา ๓. มีความรู ความเขาใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจ เพ่ือขยายอาชีพเขาสูตลาด การแขง ขันตามศักยภาพ ๕ ดา น ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของพ้ืนที่ ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่ และแนวคิดปรัชญา ของเศรษฐกจิ พอเพียงเพ่อื สคู วามม่นั คง ท่ี หวั เรือ่ ง ตัวชว้ี ดั เนื้อหา จาํ นวน 1 ชองทางและการตัดสินใจ อธิบายชองทางและการ วิเคราะหความเปนไปได ชวั่ โมง ตัดสนิ ใจเลอื กประกอบอาชพี จากขอมลู ดงั น้ี เลอื กประกอบอาชีพล้ยี ง เลย้ี งปลาดุกได 6 ปลาดุก อธิบายและเลือกใชปจ จัยท่ี 1. ขอ มลู ตนเอง 6 2 ปจจยั ท่ีเกี่ยวกบั การเลีย้ ง เกย่ี วกับการเลยี้ งปลาดุกได 2. ขอ มูลทางวิชาการ 9 ปลาดุก 3. ขอมูลทางสังคม สิ่งแวดลอม 12 วางแผนการเลยี้ งปลาดกุ ได 1. ทนุ (วสั ดุ อุปกรณ เคร่อื งมือ 3 การวางแผนการเลย้ี งปลา เคร่อื งจักร รวมถึงเงนิ ทลี่ งทุ ดกุ อธิบายพันธุท ่ีใชแ ละสามารถ แรงงานทใี่ ช คดั เลือกพันธใุ หเหมาะสมกบั 2. สถานทป่ี ระกอบอาชพี 4 พนั ธแุ ละการคัดเลือกพนั ธุ สภาพพน้ื ท่ีได 3. สภาพแวดลอ ม 1. การวางแผนการเลยี้ งปลาดุก 2. ปฏทิ ินการเลีย้ งปลาดุก 3. การลงทุนและประมาณรายได ที่จะไดรบั 1. ชนิดของพันธุป ลาดุก และ การคัดเลือก 2. การจัดเตรยี มพนั ธุ คูม อื การจัดการศกึ ษาตามหลักสูตรการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาข้ันพ้ืนฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-363- ที่ หัวเรือ่ ง ตัวช้ีวัด เน้ือหา จาํ นวน ช่ัวโมง 5 บอเลีย้ งปลาดกุ 1. อธิบายและสรางบอให 1. การสรางโรงเรอื น 20 เหมาะสมกับการเลย้ี ง ปลา 2. การเลอื กใชว สั ดุ อุปกรณ ที่ใช ดุกได 2. อธบิ ายและเลือกใชว ัสดุ อปุ กรณ ทใ่ี ชใ นการเลย้ี งสัตว ได 6 การจดั การเล้ยี งปลาดุก เลีย้ งดูปลาดกุ ไดอยา ง 1. การเจรญิ เตบิ โตตามวัยตา ง ๆ 20 ปลอดภยั 2. การใหอาหารตามวัย 3. การดแู ลสถานท่ี 7 การสุขาภบิ าล อธบิ ายและสขุ าภิบาลสตั วไ ด 1. ปจ จัยทม่ี ีอิทธิพลตอ สุขภาพ 22 2. สาเหตขุ องการเกิดโรคและการ ปองกัน 3. การแพรร ะบาดของเชื้อโรค 4. เวชภัณฑแ ละอปุ กรณท ่จี ําเปน ในการสขุ าภิบาล 8 การจดั การการตลาด อธิบายกระบวนการตลาดได 1. การวิเคราะหการตลาด 10 2. ชองทางการจําหนา ย 3. การขายและการสง เสรมิ การขาย 4. การบรรจหุ บี หอ 5. การกําหนดราคาขาย 9 การทําบัญชี ทาํ บญั ชีการผลิตสตั วได 1. บัญชที รัพยส นิ 6 2. บญั ชีรายรับ – รายจาย 10 การอนรุ ักษ อธิบายการอนรุ ักษ การอนรุ ักษทรัพยากรธรรมชาติ 3 ทรัพยากรธรรมชาติและ ทรพั ยากรธรรมชาติและ และสิ่งแวดลอ ม สิง่ แวดลอ ม ส่งิ แวดลอ มได 11 คุณธรรมในการประกอบ อธบิ ายคณุ ธรรมในการ 1. ความรบั ผิดชอบ 3 อาชพี ประกอบอาชีพได 2. ความซือ่ สัตย 3. ความขยนั อดทน ฯลฯ 12 ปญหา อปุ สรรคในการเลี้ยง อธบิ ายปญ หา อุปสรรคในการ 1. ปญ หาดา นกระบวนการผลิต 3 ปลาดกุ เล้ยี งปลาดุกได 2. ปญ หาดานการตลาด รวม 120 คูมือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาข้ันพนื้ ฐาน พุทธศักราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุมครองเด็กและเยาวชน

-364- คําอธิบายรายวชิ า รหัสวิชา อช02015 ชือ่ วิชา การเกษตรผสมผสาน สาระการประกอบอาชีพ ระดับมธั ยมศึกษาตอนปลาย จํานวน ๒ หนวยกติ (๘0 ชัว่ โมง) มาตรฐานการเรียนรู มาตรฐานท่ี 3.1 มคี วามรู ความเขา ใจและเจตคติทด่ี ีในงานอาชีพ มองเห็นชอ งทางและตัดสินใจ ประกอบอาชีพไดตามความตองการและศักยภาพของตนเอง มาตรฐานท่ี 3.2 มีความรู ความเขา ใจ ทักษะในอาชีพทตี่ ัดสินใจเลอื ก มาตรฐานท่ี ๓.๓ มคี วามรู ความเขา ใจ ในการจดั การอาชีพอยา งมีคุณธรรม มาตรการเรียนรรู ะดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติท่ีดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอฟั รกิ า ทเ่ี หมาะสมกับศกั ยภาพ 5 ดา น ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพ ของพื้นท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพื้นที่ ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่ และสอดคลองกบั ชุมชนเพือ่ การขยายอาชพี 2. มีความรูความเขาใจทักษะในการขยายอาชีพเพ่ือสรางความมั่นคงบนพื้นฐานความรู ในกระบวน การผลติ กระบวนการตลาดที่ใชนวตั กรรมเทคโนโลยีทเี่ หมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพพัฒนาตอยอด และประยกุ ตใ ชภมู ิปญ ญา ๓. มคี วามรู ความเขา ใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจ เพื่อขยายอาชีพเขาสูตลาด การแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของพ้ืนท่ี ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ีและแนวคิดปรัชญา ของเศรษฐกจิ พอเพียงเพอ่ื สคู วามมนั่ คง ศกึ ษาและฝกทักษะเกย่ี วกบั เรื่องตอไปนี้ ชองทางและการตัดสินใจเลือกประกอบอาชีพเกษตรผสมผสาน ลักษณะและความสําคัญของ การเกษตรแบบผสมผสาน หลักการและวิธีการของการเกษตรแบบผสมผสาน การจัดระบบปลูกพืช และ เลี้ยงสัตวท่ีสอดคลองและเก้ือกูลซึ่งกันและกัน การใชแรงงาน ทุน ท่ีดิน และทรัพยากรอยางมีประสิทธิภาพ การนําวสั ดุเหลอื ใชจ ากการผลติ มาใชประโยชน ลักษณะและคุณสมบตั ทิ ่ีดขี องผูประกอบอาชพี การจดั ประสบการณก ารเรยี นรู 1. วางแผนการเรยี นรู 2. ศกึ ษาจากเอกสาร หนงั สือ และสื่ออนื่ ๆ เชน วีดโี อ เทปบรรยาย สไลด เปนตน 3. เชญิ ผูประสบผลสาํ เร็จในอาชพี มาบรรยาย สาธิต แลกเปลยี่ น ประสบการณรว มกนั 4. ศึกษาดูงาน หรือฟารม ของรัฐ เอกชน ชาวบาน ท่ดี ําเนินกจิ การการเกษตรแบบผสมผสาน 5. รวมกลุม อภิปรายปญ หา และหาแนวทางพฒั นา ตดิ ตามผล และแกไ ขปญหารว มกนั 6. ปฏบิ ัตกิ ารจดบันทึกเปนองคค วามรู และทาํ โครงการประกอบอาชพี การวัดและประเมินผล ประเมินจากสภาพจริงจากกระบวนการเรียนรู คูม อื การจัดการศึกษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขัน้ พ้ืนฐาน พทุ ธศักราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุม ครองเดก็ และเยาวชน

-365- คาํ อธบิ ายรายวชิ า รหสั วิชา อช02015 ช่อื วชิ า การเกษตรผสมผสาน สาระการประกอบอาชีพ ระดับมธั ยมศึกษาตอนปลาย จาํ นวน ๒ หนวยกติ (๘0 ช่ัวโมง) มาตรการเรียนรรู ะดับ 1. มีความรู ความเขาใจและเจตคติที่ดีในงานอาชีพ วิเคราะหลักษณะงาน ขอบขายงานอาชีพ ในชุมชน สังคม ประเทศและภูมิภาค 5 ทวีป ไดแก ทวีปเอเชีย ทวีปออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวีปยุโรป ทวีปอัฟริกา ท่ีเหมาะสมกับศักยภาพ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพ ของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ตั้งของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของ ศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพื้นที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ี และสอดคลองกบั ชมุ ชนเพอื่ การขยายอาชีพ 2. มคี วามรูค วามเขาใจทักษะในการขยายอาชีพ เพ่ือสรางความม่ันคงบนพ้ืนฐานความรู ในกระบวน การผลิต กระบวนการตลาดที่ใชน วัตกรรมเทคโนโลยที ีเ่ หมาะสม มคี วามหลากหลายทางชีวภาพพัฒนาตอยอด และประยกุ ตใชภูมิปญ ญา ๓. มคี วามรู ความเขา ใจ และสามารถจัดทําแผนงานและโครงการธุรกิจ เพ่ือขยายอาชีพเขาสูตลาด การแขงขันตามศักยภาพ ๕ ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพของพ้ืนท่ี ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของศิลปวัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ี และแนวคิดปรัชญา ของเศรษฐกจิ พอเพยี งเพื่อสคู วามมน่ั คง ท่ี หวั เร่อื ง ตวั ชว้ี ดั เนื้อหา จาํ นวน ชว่ั โมง 1 ชอ งทาง และการตดั สนิ ใจ อธิบายชอ งทาง และการ วเิ คราะหความเปน ไปได 6 เลอื กประกอบอาชีพเกษตร ตดั สนิ ใจเลือกประกอบอาชพี จากขอมลู ดังนี้ ผสมผสาน เกษตรผสมผสาน 1. ขอมูลตนเอง 2. ขอมูลทางวิชาการ 3. ขอ มลู ทางสงั คม สิง่ แวดลอ ม 2 การเกษตรผสมผสาน 1. บอกลักษณะและความสาํ คญั ลกั ษณะและความสาํ คัญ 74 ของการเกษตรแบบ ของการเกษตรแบบผสมผสาน ผสมผสานได หลกั การและวิธกี ารของ 2. อธิบายวิธกี ารและหลักการ การเกษตรแบบผสมผสาน การเกษตรแบบเกษตร การจดั ระบบการปลกู พืช และ ผสมผสานได เลี้ยงสตั วทีส่ อดคลองและเก้ือกลู 3. อธิบายได ซง่ึ กนั และกัน การใชแ รงงาน 4. อธิบายลกั ษณะและ ทนุ ทด่ี นิ และทรัพยากรอยางมี คุณสมบัติที่ดีของผูประกอบ ประสิทธภิ าพ การนําวัสดเุ หลือ อาชีพทาํ การแบบเกษตร ใชจ ากการผลิตมาใชประโยชน ผสมผสานได การคดิ ราคา การจัดจําหนา ย ผลผลิต ลกั ษณะและคณุ สมบัติที่ ดี ของผปู ระกอบอาชีพ คูมือการจัดการศึกษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขน้ั พนื้ ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุมครองเด็กและเยาวชน

-366- คาํ อธบิ ายรายวิชา รหสั วิชา อช 32217 การสรางสรรคภาพดวยคอมพวิ เตอรกราฟก สาระการประกอบอาชีพ ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน 2 หนว ยกิต (80 ช่วั โมง) มาตรฐานการเรยี นรู มคี วามรู ความเขา ใจ ทกั ษะในอาชพี ท่เี ลือก มาตรฐานที่ ๓.๒ มาตรฐานการเรียนรูระดบั มีความรู ความเขาใจทักษะในอาชีพท่ีตัดสินใจเลือกบนพ้ืนฐานความรู กระบวนการผลิต กระบวนการตลาด ที่ใชนวตั กรรม เทคโนโลยีทเี่ หมาะสม ศึกษาและฝกทักษะเก่ยี วกบั เรอ่ื งตอไปนี้ ความรูเบื้องตนเกี่ยวกับการออกแบบกราฟก ความหมายของการออกแบบคอมพิวเตอรกราฟก ความสําคัญของการออกแบบคอมพิวเตอรกราฟก โปรแกรมสําหรับออกแบบคอมพิวเตอรกราฟก องคป ระกอบสาํ หรับการออกแบบคอมพิวเตอรกราฟก คอมพวิ เตอรก ราฟก กับการประยกุ ตใ ชใ นงานดานตางๆ การใชงานโปรแกรมโฟโตช อ็ ป การใชง านเคร่ืองมือในโปรแกรมโฟโตช็อป การบันทึกและจัดการไฟล การใชงานโปรแกรมอิลาสเตเตอร การใชงานเครื่องมือในโปรแกรมอิลาสเตเตอร การบันทึกและ จดั การไฟล การตกแตงและรีทชั ภาพ การนําเขาไฟลภ าพถา ยตนฉบับ และบนั ทกึ ไฟลภาพเปนไฟลที่เหมาะสมกับ ประเภทและชนิดท่ตี อ งการ เทคนิคการตกแตงภาพถาย เทคนิคการสรางขอความ การสรางเอฟเฟกตใหภาพ ฝก ปฏบิ ัติการตกแตงและรีทัชภาพ ฝกปฏิบัติการนําเขาไฟลภาพถายตนฉบับ ฝกปฏิบัติการตกแตง และรที ชั ภาพ ฝกปฏิบตั กิ ารสรา งขอความ ฝกปฏบิ ตั กิ ารสรา งเอฟเฟกตใหภาพ เทคนิคการสรางสรรคภาพดวยโปรแกรมโฟโตช็อปและอิลาสเตเตอร ฝกปฏิบัติการสรางรูปราง รูปทรง ฝกปฏิบัติการวาดภาพการตูน ฝกปฏิบัติการออกแบบคาแร็คเตอรเพ่ือสรางสต๊ิกเกอรไลน ฝก ปฏิบตั กิ ารวาดภาพเหมอื น ฝกปฏิบตั กิ ารวาดภาพลอเลยี น ฝกปฎิบัติการสรางสรรคภาพดวยโปรแกรมโฟโตช็อปและอิลาสเตเตอร การสรางรูปราง รูปทรง การวาดภาพการตูน การออกแบบคาแร็คเตอรเพื่อสรางสติ๊กเกอรไลน การวาดภาพเหมือน การวาดภาพ ลอ เลียน รูปแบบและประเภทของการพิมพ เครื่องพิมพและชนิดตางๆ การใชงานและการบํารุงรักษา เคร่ืองพมิ พ ศกึ ษาและฝก ทักษะเก่ียวกับเรอื่ งตอไปนี้ ใหผูเรียน ศึกษา คนควา อธิบาย อภิปราย นําเสนอดวยการจัดกระบวนการเรียนรูดวยการพบกลุม การสอนเสริม การเรียนรูดวยตนเอง การศึกษาจากแหลงเรียนรู ประสบการณตรงโดยใชสถานการณจริง และประสบการณจากผเู รียน การวดั และประเมินผล ประเมนิ จากการสังเกต การอภิปราย การสัมภาษณ ทักษะปฏบิ ตั ิ การมีสวนรวมในกิจกรรมการเรียนรู ผลงาน การทดสอบ การประเมิน การนําไปใชในชวี ติ ประจําวัน คมู อื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาข้นั พืน้ ฐาน พุทธศักราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคุม ครองเดก็ และเยาวชน

-367- รายละเอยี ดคําอธิบายรายวชิ า รหสั วชิ า อช 32217 การสรา งสรรคภ าพดวยคอมพิวเตอรกราฟก สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน 2 หนว ยกิต (80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรียนรูระดบั มีความรู ความเขาใจทักษะในอาชีพท่ีตัดสินใจเลือกบนพื้นฐานความรู กระบวนการผลิต กระบวนการตลาด ทใี่ ชนวัตกรรม เทคโนโลยที ่เี หมาะสม ที่ หวั เรอื่ ง ตัวชวี้ ัด เนื้อหา จาํ นวน (ชม.) ๑. ความรูเบื้องตน เกยี่ วกับ ๑. อธิบายความหมายและ ๑. ความหมายของการออกแบบ ๖ การออกแบบกราฟก ความสาํ คญั ของการออกแบบ คอมพิวเตอรก ราฟก คอมพวิ เตอรกราฟก ๒. ความสาํ คัญของการออกแบบ ๓ ๓. อธบิ ายโปรแกรมสาํ หรบั คอมพิวเตอรกราฟก ๖ ออกแบบคอมพิวเตอรกราฟก ๓. โปรแกรมสาํ หรับออกแบบ ๖ ๔. อธบิ ายองคป ระกอบสาํ หรับการ คอมพวิ เตอรกราฟก ๑๐ ออกแบบคอมพิวเตอรกราฟก และ ๔. องคประกอบสําหรบั การออกแบบ อธบิ ายการประยุกตใชค อมพวิ เตอร คอมพวิ เตอรกราฟก กราฟกในงานดา นตา งๆ ๕. คอมพิวเตอรกราฟก กบั การ ประยกุ ตใ ชใ นงานดา นตางๆ 2. ความหมายและประเภท ๑. รเู ขาใจ อธบิ ายความหมายและ 1. ความหมายของคอมพวิ เตอรกราฟก ของงานคอมพวิ เตอร ประเภทของงานคอมพิวเตอร 2. ประเภทของงานคอมพวิ เตอร กราฟก กราฟก กราฟก ๒. อธบิ ายคอมพพิวเตอรกราฟก กบั 3. คอมพิวเตอรก ราฟก กับการ การประยกุ ตใ ชใ นงานดา นตางๆ ประยกุ ตใ ชใ นงานดา นตา งๆ 3. การใชง านโปรแกรม ๑. อธิบายการใชงานเครื่องมอื ใน ๑. การใชง านเคร่ืองมอื ในโปรแกรม โฟโตช อ็ ป โปรแกรมโฟโตช็อป โฟโตช็อป ๒. อธิบายการบันทกึ และจัดการ ๒. การบันทึกและจดั การไฟล ไฟล ๔. การใชง านโปรแกรม ๑. อธิบายการใชง านเครื่องมอื ในอิ ๑. การใชงานเครือ่ งมอื ในโปรแกรม อลิ าสเตเตอร ลาสเตเตอร อลิ าสเตเตอร ๒. อธบิ ายการบันทึกและจัดการ ๒. การบันทกึ และจดั การไฟล ไฟล ๕. การตกแตง และรที ัชภาพ ๑. อธิบายการนําเขา ไฟลภ าพถา ย ๑. การนําเขา ไฟลภาพถา ยตน ฉบบั ตน ฉบับ และบนั ทกึ ไฟลภาพเปน และบนั ทกึ ไฟลภ าพเปน ไฟลที่ ไฟลทเี่ หมาะสมกับประเภทและ เหมาะสมกบั ประเภทและชนิดที่ ชนดิ ท่ีตองการ ตองการ ๒. อธิบายการตกแตงภาพ การ ๒. เทคนิคการตกแตงภาพ สรา งขอความและการสรางเอฟ ๓.เทคนคิ การสรา งขอความ เฟกตใ หภาพ ๔.การสรา งเอฟเฟกตใหภ าพ คมู ือการจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาข้นั พนื้ ฐาน พุทธศักราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-368- ที่ หัวเร่ือง ตัวชวี้ ดั เนื้อหา จํานวน ๖. ฝกปฎิบตั กิ ารตกแตง (ชม.) ๑. สามารถนําเขาไฟลภาพตน ฉบับ ๑. ฝก ปฎบิ ตั ินําเขาไฟลภาพตน ฉบบั ๑๘ และรีทัชภาพ และบนั ทกึ ไฟลภาพเปน ไฟลท่ี ๒. ฝก ปฎบิ ตั ิการตกแตง ภาพ เหมาะสมกับประเภทและชนิดท่ี ๓. ฝกปฎบิ ัติการสรา งขอความ ๑๐ ๗. เทคนิคการสรางสรรค ตอ งการ ๔. ฝกปฎิบัติการสรางเอฟเฟกตให ๑๘ ภาพดวยโปรแกรม ๒. มีทกั ษะในการตกแตงภาพ ภาพ โฟโตช็อป และอิลาส การสรางขอความ และการสราง ๓ เตเตอร เอฟเฟกตใหภ าพ 80 ๑. อธบิ ายการสรางสรรคภ าพดว ย ๑. การสรางรปู ราง รปู ทรง ๘. ฝกปฎบิ ตั กิ าร โปรแกรมโฟโตช อ็ ป และอลิ าส ๒. การวาดภาพการต นู สรา งสรรคภ าพดวย เตเตอร ๓. การออกแบบคาแรค็ เตอรเพื่อสรา ง โปรแกรมโฟโตชอ็ ป สต๊กิ เกอรไลน และอิลาสเตเตอร ๔. การวาดภาพเหมอื น ๕. การวาดภาพลอเลียน ๙. รูปแบบและประเภท ๑. มีทกั ษะในการสรา งสรรคภ าพ ๑. ฝกปฎบิ ตั ิการสรา งรปู รา ง รปู ทรง ของการพิมพ ดว ยโปรแกรมโฟโตช ็อป และอิลาส ๒. ฝกปฎบิ ตั ิการวาดภาพการตนู เตเตอร ๓. ฝกปฎบิ ตั ิการออกแบบคาแร็คเตอร เพอ่ื สรา งสต๊กิ เกอรไ ลน ๔. ฝกปฎิบัติการวาดภาพเหมอื น ๕. ฝก ปฎิบัติการวาดภาพลอเลยี น ๑. อธบิ ายเครอ่ื งพิมพแ ละชนดิ ๑. เครื่องพิมพและชนิดตา งๆ ตางๆ การใชง านและการ ๒. การใชง านและการบาํ รงุ รกั ษา บํารุงรักษาเครอ่ื งพิมพ เคร่ืองพมิ พ ๒. มีทกั ษะในการใชง านเคร่อื งพมิ พ การบํารงุ รักษาอยา งถูกวธิ ี รวม คูมอื การจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาข้ันพ้นื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุมครองเดก็ และเยาวชน

-369- คําอธบิ ายรายวชิ า รหสั วชิ า ทช 32013 จิตรกรรมพื้นฐาน สาระการดาํ เนินชีวิต ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน 2 หนว ยกิต (80 ช่ัวโมง) มาตรฐานการเรียนรู มีความรู ความเขา ใจ และเจตคตทิ ด่ี ี เกี่ยวกับศิลปะและสนุ ทรียภาพ มาตรฐานที่ ๔.๓ มาตรฐานการเรยี นรรู ะดบั รู เขาใจ มีคุณธรรมจริยธรรม ช่ืนชม เห็นคุณคาความงาม ความไพเราะ ธรรมชาติ ส่ิงแวดลอม ทางทัศนศิลป ดนตรี และนาฏศิลปพ น้ื บาน และสามารถวิเคราะห วพิ ากษว จิ ารณ ไดอยา งเหมาะสม ศกึ ษาและฝกทักษะเกย่ี วกับเรือ่ งตอ ไปน้ี ความหมาย ประเภท และคุณคา ของงานจติ รกรรม เครอ่ื งมอื และวสั ดอุ ปุ กรณท ่ใี ชในงานจิตรกรรม วิธีการใชงานวัสดุอุปกรณ วิธีการดูแลเก็บรักษาวัสดุ อปุ กรณท ่ีใชใ นงานงานจิตรกรรม การวาดภาพระบายสี ทฤษฎีสี หลักการผสมสี การวาดภาพระบายสีดวยสีไม การวาดภาพระบายสี ดว ยสชี อลค การวาดภาพระบายสีดวยสีนํ้า การวาดภาพระบายสีดวยสีโปสเตอร การวาดภาพระบายสีดวยสี อะครลิ คิ การวาดภาพระบายสดี ว ยสีนาํ้ มัน ฝกปฏิบัติการวาดภาพระบายสี ฝกปฏิบัติการวาดภาพระบายสีดวยสีไม ฝกปฏิบัติการวาดภาพ ระบายสีดว ยสีชอลค ฝกปฏิบัติการวาดภาพระบายสีดวยสีน้ํา ฝกปฏิบัติการวาดภาพระบายสีดวยสีโปสเตอร ฝกปฏบิ ตั ิการวาดภาพระบายสีดว ยสอี ะคริลิค ฝก ปฏบิ ตั ิการวาดภาพระบายสีดวยสนี า้ํ มัน การวิพากษ วิจารณผลงานศิลปะ การวิพากษ วิจารณผลงานศิลปะอยางถูกตอง และเหมาะสม การนําเสนอผลงานศลิ ปะ การประยกุ ตใ ชเ ทคนคิ การวาดภาพระบายสกี บั งานศิลปะประเภทตา งๆ ศกึ ษาและฝก ทักษะเกี่ยวกบั เร่อื งตอ ไปนี้ ใหผูเรียน ศึกษา คนควา อธิบาย อภิปราย นําเสนอดวยการจัดกระบวนการเรียนรูดวยการพบกลุม การสอนเสริม การเรียนรูดวยตนเอง การศึกษาจากแหลงเรียนรู ประสบการณตรงโดยใชสถานการณจริง และประสบการณจากผเู รียน การวดั และประเมนิ ผล ประเมินจากการสังเกต การอภปิ ราย การสมั ภาษณ ทักษะปฏบิ ัติ การมีสวนรวมในกิจกรรมการเรียนรู ผลงาน การทดสอบ การประเมนิ การนาํ ไปใชในชีวิตประจาํ วนั คมู ือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศึกษาขัน้ พนื้ ฐาน พุทธศักราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุม ครองเดก็ และเยาวชน

-370- รายละเอยี ดคาํ อธบิ ายรายวิชา รหัสวิชา ทช32013 จติ รกรรมพนื้ ฐาน สาระการดาํ เนนิ ชวี ติ ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน 2 หนว ยกิต (80 ช่วั โมง) มาตรฐานการเรียนรูระดบั รู เขาใจ มีคุณธรรมจริยธรรม ชื่นชม เห็นคุณคาความงาม ความไพเราะ ธรรมชาติ สิ่งแวดลอมทาง ทัศนศลิ ป ดนตรี และนาฏศิลปพ ้ืนบาน และสามารถวเิ คราะห วพิ ากษว จิ ารณ ไดอยางเหมาะสม ท่ี หัวเร่อื ง ตวั ชี้วดั เนือ้ หา จาํ นวน (ชม.) 1. ความหมาย ประเภท ๑. อธิบายความหมาย ประเภทและ 1. ความหมายของงานจติ รกรรม และคุณคา ของงาน คุณคาของงานจิตรกรรม 2. ประเภทของงานจิตรกรรม ๓ จิตรกรรม 3. คุณคาของงานจติ รกรรม ๓ 2. เครือ่ งมือและวัสดุ 1. อธบิ ายชนดิ ของเครื่องมือและวสั ดุ 1. เครื่องมือ วสั ดุอุปกรณท ่ใี ชใ นงาน อุปกรณท ใี่ ช ในงาน อุปกรณท ใ่ี ชในงานจติ รกรรม จติ รกรรม ๖ จติ รกรรม 2. อธบิ ายการใชงานเครอื่ งมอื และ 2. วธิ ีการใชงานเครือ่ งมอื วสั ดอุ ปุ กรณ วสั ดุอปุ กรณทีใ่ ชในงานจติ รกรรม ที่ใชในงานจิตรกรรม 3. อธิบายวธิ กี ารเกบ็ รักษาเครื่องมอื 3. วิธกี ารดแู ล เกบ็ รักษาเครือ่ งมือ วัสดุ และวัสดุอุปกรณที่ใชใ นงานจติ รกรรม อุปกรณที่ใชใ นงานจิตรกรรม ๓. การวาดภาพระบาย ๑. อธบิ ายหลักการ ข้ันตอนในการจดั ๑. ทฤษฎีสี หลักการผสมสี สี องคประกอบภาพ การรางภาพ ๒. การวาดภาพระบายสดี วยสไี ม ทฤษฎีสี หลักการผสมสี เทคนคิ การ ๓. การวาดภาพระบายสดี วยสชี อลค ลงสี ๔. การวาดภาพระบายสดี วยสนี า้ํ ๒. อธิบายการวาดภาพระบายสชี นิด ๕. การวาดภาพระบายสดี ว ยสโี ปสเตอร ตางๆ ตามกระบวนการ ขนั้ ตอนใน ๖. การวาดภาพระบายสดี ว ยสอี ะคริลคิ การวาดภาพระบายสี ๗. การวาดภาพระบายสดี ว ยสนี า้ํ มนั ๔. ฝก ปฏิบัตกิ ารวาด ๑. สามารถวาดภาพระบายสชี นดิ ๑. ฝกปฏบิ ัตกิ ารวาดภาพระบายสีดวย ๖๐ ภาพระบายสี ตางๆ ตามกระบวนการ ขนั้ ตอนใน สีไม การวาดภาพระบายสี ๒. ฝกปฏิบัติการวาดภาพระบายสดี วย สีชอลค ๓. ฝก ปฏบิ ตั กิ ารวาดภาพระบายสดี วย สนี า้ํ ๔. ฝกปฏิบตั กิ ารวาดภาพระบายสีดวย สโี ปสเตอร ๕. ฝกปฏิบัตกิ ารวาดภาพระบายสีดวย สอี ะคริลิค ๖. ฝกปฏบิ ตั ิการวาดภาพระบายสีดวย สนี า้ํ มนั คมู ือการจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดับการศกึ ษาขั้นพน้ื ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคุมครองเด็กและเยาวชน

-371- ท่ี หัวเรอื่ ง ตวั ชวี้ ดั เนอื้ หา จาํ นวน (ชม.) ๕. การวิพากษ วจิ ารณ ๑. อธิบายการวิพากษ วจิ ารณ ๑. การวิพากษ วิจารณผ ลงานศลิ ปะ ผลงานศลิ ปะ ผลงานศิลปะอยางถูกตอง และ อยางถกู ตอ ง และเหมาะสม ๕ เหมาะสม ๒. การนําเสนอผลงานศลิ ปะ ๒. สามารถวพิ ากษ วจิ ารณผ ลงาน ๓ ศิลปะอยา งถูกตอ ง และเหมาะสม 80 ๖. การประยุกตใชเทคนคิ ๑. อธบิ ายประยุกตใชเ ทคนคิ การ ๑. การประยุกตใ ชเ ทคนคิ การวาดภาพ การวาดภาพระบายสกี บั วาดภาพระบายสกี ับงานศลิ ปะ ระบายสีกับงานศลิ ปะประเภทตา งๆ งานศิลปะประเภทตา งๆ ประเภทตางๆ รวม คูมือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดับการศกึ ษาขัน้ พ้นื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุมครองเดก็ และเยาวชน

-372- คําอธบิ ายรายวิชา รหสั วชิ า ทช32007 ดนตรี สาระทักษะการดําเนินชวี ิต ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จาํ นวน 2 หนวยกิต ( 80 ชัว่ โมง) มาตรฐานการเรียนรู มาตรฐานที่ 4.3 มคี วามรู ความเขา ใจและเจตคติท่ดี ี เกี่ยวกับศิลปะและสุนทรยี ภาพ มาตรฐานการเรยี นรรู ะดบั รู เขาใจ มีคุณธรรม จริยธรรม ชื่นชม เห็นคุณคาความงาม ความไพเราะ ธรรมชาติสิ่งแวดลอม ทางทัศนศิลป ดนตรี นาฏศลิ ปสากล และสามารถวเิ คราะหวิพากษ วิจารณไดอยางเหมาะสม ศึกษาและฝกทักษะเก่ยี วกบั เรือ่ งตอไปน้ี เคร่ืองดนตรีท่ีใชในการผสมวง การขับรองและบรรเลงดนตรี การใชและบํารุงรักษาเครื่องดนตรี องคประกอบ และความไพเราะของผลงานดนตรี และบทเพลงประเภทตางๆ การสรางสรรคทางดนตรี และการนําความรูท างดนตรีไปใชกับการเรียนในหมวดวิชาอ่ืนๆ และในชีวิตประจําวัน ยุคสมัยและวิวัฒนาการ ของดนตรีไทย การจัดประสบการณการเรยี นรู ศึกษาจากเอกสาร ผูรู แลกเปลี่ยนความรูซึ่งกันและกัน ฝกทักษะเกี่ยวกับทัศนศิลป จดบันทึกสรุป องคความรู และนําความรูท่ีไดไปประยุกตใชเรียนรู ในหมวดวิชาอื่นๆ และนําไปใชในชีวิตประจําวันอยาง สรางสรรค การวดั และประเมนิ ผล ประเมินความรู ความเขา ใจ ความคดิ เห็น ช้ินงาน ผลงาน โดยวิธีการทดสอบ สังเกต สมั ภาษณ คูมอื การจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดับการศกึ ษาขน้ั พืน้ ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-373- รายละเอียดคาํ อธิบายรายวชิ า รหสั วิชา ทช32007 ดนตรี สาระทกั ษะการดาํ เนนิ ชีวิต ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน 2 หนวยกติ ( 80 ชั่วโมง) มาตรฐานการเรยี นรรู ะดับ รู เขาใจ มีคุณธรรม จริยธรรม ชื่นชม เห็นคุณคาความงาม ความไพเราะ ธรรมชาติสิ่งแวดลอม ทางทศั นศลิ ป ดนตรี นาฏศิลป สากล และสามารถวเิ คราะหวิพากษ วิจารณไดอ ยา งเหมาะสม ท่ี หวั เรือ่ ง ตัวช้ีวัด เนื้อหา จาํ นวน (ชวั่ โมง) 1 เครอ่ื งดนตรีทใ่ี ชใ น เครือ่ งดนตรีท่ีใชใ นการผสมวง 1. เครื่องดนตรีที่ใชในการผสม การผสมวง และทาํ ใหเกดิ ดนตรีประเภทตางๆ วงและทาํ ใหเ กดิ ดนตรี 10 ทงั้ ไทย และสากลระบุ ไดว า ประเภทตา งๆ ทั้งไทย ดนตรมี อี ิทธิพลตอบุคคลและ และสากล สังคม 2. อทิ ธพิ ลของดนตรีท่มี ีตอ บคุ คลและสงั คม 2 การขับรองและ ขบั รอ งและบรรเลงดนตรี 1. หลกั การขบั รองและบรรเลง 40 บรรเลงดนตรี โดยการเลอื กผสมผสาน ดนตรไี ทย องคประกอบและทักษะดนตรีให ไดผลตามความตองการ 2. การขบั รอ งและการบรรเลง ดนตรีไทย 3. หลักการขบั รองและบรรเลง ดนตรีสากล 4. การขบั รองและบรรเลง ดนตรีสากล 3 การใชและ ใชแ ละบาํ รุงรกั ษาเคร่ืองดนตรี การใชและบํารุงรักษาเคร่ือง 5 บํารงุ รกั ษาเครอ่ื ง ดวยความระมดั ระวงั ปลอดภัย ดนตรี ดนตรี และมคี วามรับผดิ ชอบ 4 องคประกอบและ แสดงความคิดเหน็ และวเิ คราะห 1. การวิเคราะหอ งคป ระกอบ 5 ความไพเราะของ องคประกอบและความไพเราะ และความไพเราะของผลงาน ผลงานดนตรี และ ของผลงานดนตรี และบทเพลง ดนตรแี ละบทเพลงประเภท บทเพลงประเภท ประเภทตางๆ ตามหลกั การทาง ตา งๆตามหลกั การทางดนตรี ตางๆ ดนตรี 2. การแสดงความคิดเห็น เก่ียวกับองคป ระกอบและ คมู อื การจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขั้นพ้นื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ ครองเด็กและเยาวชน

ท่ี หัวเรอ่ื ง -374- เนือ้ หา จาํ นวน ตวั ช้วี ัด ความไพเราะของผลงาน (ชั่วโมง) ดนตรี และบทเพลงประเภท ตา งๆ ตามหลักการทาง ดนตรี 5 การสรางสรรคท าง สรางสรรคท างดนตรีและนาํ 1. การสรางสรรคทางดนตรี 15 ดนตรี ความรูแ ละหลักการทางดนตรีไป 2. การนาํ ความรู และหลักการ ใชก บั หมวดวชิ าอืน่ ๆ และใน ทางดนตรีไปใชก บั หมวดวิชา ชวี ติ ประจาํ วนั ไดอยา ง อ่นื ๆ มีประสิทธิภาพ 3. การนําความรูแ ละหลกั การ ทางดนตรไี ปใชใ นชวี ติ ประจําวนั 6 ยคุ สมยั และ อธบิ ายยุคสมยั และววิ ัฒนาการ ยุคสมัยและวิวฒั นาการ 5 ววิ ฒั นาการ ของดนตรีไทย ของดนตรีไทย ของดนตรีไทย รวม 80 คมู ือการจัดการศึกษาตามหลกั สตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาข้นั พ้ืนฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคุมครองเด็กและเยาวชน

-375- คาํ อธิบายรายวิชา ทช 33003 แบดมนิ ตนั สาระทกั ษะการดาํ เนินชวี ิต ระดับมัธยมศกึ ษาตอนปลาย จาํ นวน 1 หนวยกิต (40 ชัว่ โมง) มาตรฐานการเรยี นรู มาตรฐานท่ี 4.2 มีความรู ความเขาใจ มีเจตคติที่ดี และมีทักษะเกี่ยวกับการดูแลสงเสริม สุขภาพ อนามยั และความปลอดภัยในการดําเนนิ ชวี ิต ศกึ ษาและฝก ทักษะเกย่ี วกบั เรื่องตอไปน้ี ศึกษาและฝกปฏิบัติจริงในกิจกรรมกายบริหาร การออกกําลังกายดวยกิจกรรมแบดมินตัน ในเร่ือง การจับไม การตีลูกหนามือ การตีลูกหลังมือ การเสิรฟลูก การรับลูก การสงลูก การเลนเกมและอ่ืน ๆ ไดถูกตอง รูจักวิธีการปองกันและแกไขการเสริมสรางสุขภาพ เพื่อใหรูหลักและวิธีการอออกกําลังกาย ที่ถูกตอง มีทกั ษะ มีสมรรถภาพทางกายและทางจิต รักการออกกําลังกาย มีระเบียบสนุกสนาน และนําไป ปฏบิ ตั ิในชวี ิตประจาํ วันไดอยา งสม่ําเสมอ การจดั ประสบการณก ารเรียนรู ศึกษา คนควาจากเอกสารและสื่อทุกประเภทตาง ๆ สรุป อภิปรายแลกเปลี่ยนเรียนรูและฝกทักษะ จดั ทําช้นิ งาน โครงการ การวดั และประเมนิ ผล ประเมินความรู ความเขาใจ ตรวจสอบช้ินงาน/ผลงาน และประเมินการปฏิบัติจริง โดยวิธีการทดสอบ สังเกต สัมภาษณ ประเมินตามสภาพจรงิ คมู อื การจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาขั้นพ้นื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ ครองเด็กและเยาวชน

-376- รายละเอยี ดคาํ อธิบายรายวิชา ทช 33003 แบดมนิ ตนั สาระทักษะการดาํ เนินชีวิต ระดับมธั ยมศึกษาตอนปลาย จํานวน 1 หนว ยกติ (40 ชั่วโมง) มาตรฐานที่ 4.2 มคี วามรู ความเขาใจ มเี จตคตทิ ด่ี ี และมที ักษะเก่ียวกบั การดูแล สงเสรมิ สขุ ภาพ อนามยั และความปลอดภัยในการดําเนินชวี ิต ท่ี หัวเรือ่ ง ตวั ชี้วัด เน้อื หา จํานวน (ชว่ั โมง) 1 ศึกษาและฝกปฏิบัติใน 1. สามารถฝกและปฏิบัติจริง - ศึกษาและฝกปฏิบัติจริงใน 10 ก า ร กิ จ ก ร ร ม ก า ย ในการกิจกรรมกายบริหารได การกจิ กรรมกายบรหิ าร บรหิ าร อยา งถกู ตอ ง 2 การออกกําลังกายดวย 2. สามารถออกกําลังกายดวย การออกกําลังกายดวยกิจกรม 20 กจิ กรรมแบดมนิ ตนั กจิ กรรมแบดมนิ ตันได แบดมนิ ตนั - การจบั ไม - การตลี ูกหนา มือ - การตีลกู หลงั มือ - การเสิรฟลูก - การรับลูก - การสงลกู การเลน เกมสแ ละอ่นื ๆ 3 วิธีการปองกัน และ 3. รเู ทคนิควิธีการปองกันและ - หลักการออกกําลังกายและ 10 แกไขการเสริมสราง แกไขการเสริมสรางสุขภาพ วิธีการปองกันการแกไขการ สขุ ภาพ และหลักการออกกําลังกาย เสริมสรางสขุ ภาพ ท่ถี ูกตอ ง รวม 40 คูม ือการจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาขนั้ พื้นฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพนิ จิ และคุม ครองเดก็ และเยาวชน

-377- คําอธิบายรายวิชา ทช 03031 ฟตุ ซอล สาระทกั ษะการดาํ เนินชีวิต ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน 1 หนว ยกิต (40 ชว่ั โมง) มาตรฐานการเรียนรู มาตรฐานที่ 4.2 มีความรู ความเขาใจ มเี จตคติทดี่ ี และมีทักษะเกี่ยวกับการดูแล สงเสริม สขุ ภาพ อนามยั และความปลอดภยั ในการดาํ เนนิ ชวี ิต ศกึ ษาและฝกทกั ษะเกย่ี วกับเรือ่ งตอ ไปน้ี ความรทู ั่วไปเกี่ยวกบั กีฬาฟุตซอล ประวัตฟิ ุตซอล กติกาการเลน ฟุตซอล อปุ กรณ เคร่ืองมือการเลน ฟุตซอล การจดั ประสบการณก ารเรียนรู ครูหรือผูสอนจัดกิจกรรมใหผูเรียนศึกษาคนควาเอกสารที่เกี่ยวของ จากสื่อส่ิงพิมพ ส่ืออินเตอรเน็ต จากแหลงเรยี นรู วิทยากรและฝกปฏบิ ัตกิ ารเลนกฬี าฟตุ ซอล เพ่ือใหผูเรียนมีสุขภาพอนามัยท่ีสมบูรณ แข็งแรง มีสขุ ภาพและสุขภาพจติ ท่ดี ี การวดั และประเมนิ ผล ประเมินจากสภาพจริงใหส อดคลองกับเน้ือหาและทักษะทตี่ อ งการจะวัดตามแผนการจัดการเรียนรู คูม ือการจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศึกษาขน้ั พ้นื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-378- รายละเอียดคาํ อธบิ ายรายวิชา ทช 03031 ฟตุ ซอล สาระทกั ษะการดําเนินชีวิต ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน 1 หนว ยกติ (40 ชวั่ โมง) ที่ หัวเรอื่ ง ตวั ชวี้ ดั เน้อื หา จาํ นวน 1 ประวัติฟตุ ซอล ช่วั โมง - สามารถอธบิ ายประวัติความ - ประวัติความเปน มาของกฬี า 5 เปนมาของกีฬาฟตุ ซอลได ฟตุ ซอลได 2 กตกิ าการเลนฟุตซอล - สามารถอธบิ ายกฏ กติกา - กฏ กติกา มารยาท การเลน 5 มารยาท กีฬาฟุตซอลได กฬี าฟตุ ซอล 3 อุปกรณ เครือ่ งมือการเลน - สามารถบอกลักษณะ - ลักษณะ รูปแบบการใชงาน 5 ฟุตซอล อุปกรณ เครือ่ งมือการเลนฟุต ของอุปกรณ เครื่องมือการเลน ซอลได ฟุตซอล 4 การเลนกฬี าฟตุ ซอล - สามารถเลน กฬี าฟุตซอลได - เลน กีฬาฟุตซอลไดอ ยา ง 25 อยางถูกตองตามกตกิ า ถกู ตองตามกติกา มารยาท มารยาท รวม 40 คูมอื การจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศึกษาขนั้ พ้นื ฐาน พทุ ธศักราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-379- คาํ อธบิ ายรายวิชา ทร 23021 คอมพิวเตอรเบอื้ งตน 3 สาระทกั ษะการเรียนรู ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จํานวน 3 หนว ยกติ ( 120 ช่วั โมง) มาตรฐานการเรียนรู มาตรฐานท่ี 1.2 มีความรูความเขา ใจ ทักษะ และเจตคติที่ดตี อการใชแหลง เรยี นรู มาตรฐานการเรียนรรู ะดับ สามารถวางแผนและใชแ หลงเรยี นรูไดอยา งคลอ งแคลว จนเปนนิสยั ศกึ ษาและฝกทักษะเกีย่ วกบั เรื่องตอไปนี้ คอมพิวเตอรเบ้ืองตนและการติดตั้งโปรแกรม สวนประกอบของเครื่องคอมพิวเตอร การใชเครื่อง คอมพิวเตอร การติดตั้งโปรแกรมตาง ๆ การปรับแตงเมาส คียบอรด วันเวลาระบบ ติดต้ังฟอนตและ เครื่องพิมพ การใชงาน Window การจัดการเอกสาร การใชงานและการปรับแตงคุณสมบัติของหนาจอหลัก การปรับแตงคุณสมบัติของ Window จาก Control Panel และการดูแลระบบ โปรแกรม Microsoft word เร่ิมตนเขาสู Microsoft Word การพิมพและบันทึกเอกสาร การแกไขและปรับแตงเอกสาร การตรวจสอบ ขอมูล การพิมพตาราง การแทรกวัตถุ การปรับแตง Object การพิมพจดหมาย โปรแกรม Microsoft Excel การเรียกใชโปรแกรม Microsoft Excel การจัดการกับคอลัมนและแถว การจัดการกับเซลลแลขอมูลในเซลล การจดั การกบั แผน งาน การคัดลอกขอ มูล การต้ังคา หนา กระดาษ การพมิ พงาน โปรแกรม Microsoft Power Point การเรียกใชโปรแกรม Microsoft Power Point การสรางงานนําเสนอ การจัดการกับภาพนิ่ง การคนหาและการแทนที่ การใสสีพ้ืนหลัง การใชรูปแบบจากแมแบบ การใสลูกเลนในการเล่ียนภาพนิ่ง การใสลกู เลน ในงานนาํ เสนอ การเตรียมการบรรยาย การสง่ั พิมพภ าพนง่ิ การจัดประสบการณก ารเรียนรู ใหผ เู รยี นไดเ รยี นรูจากการปฏิบัติจริง การฝกประสบการณเรียนรูดวยตนเองจากสื่อ การเรียนจากผูรู และการเรยี นจากแหลง เรียนรูทอ่ี ยใู นชมุ ชน การวดั และประเมินผล ประเมินจากการสังเกต การสัมภาษณ ทักษะปฏิบัติ การมีสวนรวมในกิจกรรมการเรียนรู ผลงาน การทดสอบ การประเมนิ การนําไปใชประโยชนใ นชีวติ ประจาํ วัน คูมอื การจัดการศกึ ษาตามหลกั สูตรการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาข้ันพื้นฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพินิจและคุม ครองเดก็ และเยาวชน

-380- รายละเอยี ดคําอธิบายรายวิชา ทร 23021 คอมพิวเตอรเ บอ้ื งตน 3 สาระทกั ษะการเรียนรู ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จาํ นวน 3 หนว ยกติ ( 120 ชว่ั โมง) มาตรฐานการเรยี นรรู ะดบั สามารถวางแผนและใชแ หลงเรยี นรูไ ดอยา งคลองแคลว จนเปน นสิ ัย ท่ี หัวเร่อื ง ตวั ช้วี ดั เนอื้ หา จาํ นวน (ชว่ั โมง) 1 คอมพิวเตอรเบอ้ื งตน 1. อธิบายคุณสมบัตริ ะบบ 1. ความรูเ บอ้ื งตน เกีย่ วกับคอมพวิ เตอร 30 และการตดิ ต้ัง การปฏิบัติการและการ - สว นประกอบของเครอื่ งคอมพิวเตอร โปรแกรม ตดิ ตั้ง Window ได - การใชเ ครอื่ งคอมพิวเตอร 2. สามารถกําหนด แกไข 2. การติดตัง้ โปรแกรม Office, Window, ปรับปรุง User Account โปรแกรมสแกนไวรัส 3. ใชงานคอมพิวเตอรไ ด 3. การปรับแตงเมาส คียบอรด และวัน อยางถูกตอง เวลาระบบ 4. ตดิ ต้งั ฟอนต และเคร่อื งพิมพ 5. เรม่ิ ตน การใชง าน Window - สว นประกอบของหนาจอหลกั 6. หนา ตางการทาํ งานของ Window 7. การจัดการเอกสารและแฟมเกบ็ เอกสาร 8. การใชง านและการปรบั แตง คุณสมบตั ิของ หนาจอหลกั 9. การปรับแตงคุณสมบตั ิของ Window จาก Control Panel - การสรา ง Account ใหม และการ จดั เกบ็ Account 10. การดแู ลรกั ษาระบบ Microsoft Window - ตรวจสอบพนื้ ทก่ี ารเกบ็ ขอ มลู ของ หนวยความจาํ และประมวลผล (Hard Disk) - การทําความสะอาด (Disk Cleanup) - การจดั เรียงพนื้ ท่ี (Disk Defragmenter) เพื่อจัดเรยี งขอมูลที่เก็บไวในหนว ยความจํา และประมวลผล (Hard Disk) - ต้งั ตารางการทาํ งานของระบบบาํ รุงรักษา คูม ือการจัดการศึกษาตามหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดบั การศกึ ษาข้ันพ้นื ฐาน พุทธศักราช 2551 สําหรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคุมครองเด็กและเยาวชน

-381- ท่ี หัวเรื่อง ตัวชี้วัด เน้อื หา จาํ นวน (ช่ัวโมง) 2 โปรแกรม Microsoft 1. สามารถใชโปรแกรม 1. เริ่มตนเขาสู Microsoft Word 30 Word Microsoft Word ใน Application การพิมพง าน เอกสารและ 1.1 การเรียกใชง าน Word พมิ พเอกสารออกทาง 1.2 โครงสรางของ Microsoft Word เคร่ืองพมิ พ Application เชน 2. นําความรูไปประยุกตใ ช 1. Title Bar กบั การปฏบิ ัตงิ าน 2. Manu Bar 3. Tool Bar 4. Task Bar 2. การพมิ พเอกสารและบันทึกเอกสาร 3. การแกไขและการปรับแตงเอกสาร เชน - การเลอื กแกไขขอความบาง ตวั อกั ษร - การปรับแตงตัวอักษร - การทาํ Drop Cap 4. การตรวจสอบขอมูล 5. การพมิ พต าราง 6. การแทรกวัตถุในเอกสาร เชน - Clip Art File Object - WordArt Object - Chart Object / Picture File Object 7. การปรับแตง Object 8. การพิมพจดหมาย ซองจดหมาย และ Label - การเลอื กใชร ูปแบบจดหมายจาก Template - การพมิ พจ า หนา ซองจดหมาย - การทําจดหมายเวียน ( Mail Merge) 3 โปรแกรม Microsoft 1. สามารถเรียกใชง าน 1. การเรียกใชโปรแกรม Microsoft 30 Excel โปรแกรมสามารถจัดการ Excel สว นประกอบ การกาํ หนดแบบ เกบ็ ขอมลู และการสรา ง และขนาดตัวอักษร การคยี ขอมูลและ งานดว ย โปรแกรม การแกไขขอมูล การบันทึกงาน การปด Microsoft Excel ได ไฟลข อมลู การปดโปรแกรม การเปด 2. สามารถใชงานโปรแกรม ไฟลขอมลู และการสรา งงานใหม Microsoft Excel ได 2. การจัดการกับคอลมั นและแถว คูมือการจัดการศกึ ษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดบั การศกึ ษาข้นั พ้ืนฐาน พทุ ธศักราช 2551 สําหรบั เด็กและเยาวชนในกรมพินจิ และคมุ ครองเดก็ และเยาวชน

-382- ท่ี หัวเรอ่ื ง ตวั ชีว้ ดั เนื้อหา จํานวน (ชั่วโมง) การจดั การกบั เซลลแ ละขอมูลในเซลล 4. การจัดการกบั แผน งานหรือ Sheet 5. การคัดลอกขอมลู การใสลําดับเลข การยายขอมลู การใสสตู รคํานวณ การ แปลงตัวเลขใหเ ปน ขอความ การจัดการกับ ตัวเลข การตัดคา การใสเ สน ขอบและเสน ตาราง การสรา งแผนภูมแิ ละกราฟ การ คนหาขอ มลู การตรึงแนวและการยกเลิก การตรงึ แนวการแบง สว นแผน งาน การ เรยี งลาดบั ขอมูล 6. การตั้งคา หนา กระดาษ 7. การพิมพงานออกทางเครอ่ื งพิมพ 4 โปรแกรม Microsoft 1. สามารถเรียกใชงาน 1. การเรียกใชโปรแกรม Microsoft 30 Power Point โปรแกรม Microsoft Power Point สวนประกอบของโปรแกรม Power Point ในการสราง การเปด งาน การบนั ทกึ งานการปด งาน และการนําเสนองานได และปดโปรแกรม การสรางงานใหม 2. สามารถพัฒนางาน 2. การสรา งงานนาํ เสนอ นาํ เสนอโดยการใสล กู เลน 3. การจดั การกับภาพนิ่ง และบนั ทึกเสยี งคาํ บรรยาย 4. การคน หาและการแทนที่ การใสสีพื้น ได หลัง การถอดสีพืน้ หลงั ออก การใชร ปู แบบ 3. สามารถใชงาน จากแมแบบ (Template) และการเปลยี่ น Microsoft Power Point สแี มแ บบโดยใชโ ครงรา งสี ไดค รบถว นทุกเมนู 5. การใสลกู เลน ในการเปล่ยี นภาพน่งิ 6. การใสล กู เลน ในงานนาํ เสนอ การบันทึก คาํ บรรยายในงานนาํ เสนอ การกาํ หนด ไมใ หม ีเสยี งบรรยาย การเตรยี มการ บรรยาย การส่ังพิมพภ าพน่ิงการใสวันที่ และหมายเลขหนา รวม 120 คูมือการจัดการศึกษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพนื้ ฐาน พุทธศกั ราช 2551 สาํ หรับเด็กและเยาวชนในกรมพนิ ิจและคมุ ครองเด็กและเยาวชน

ภาคผนวก

-384-

-385-

-386-

-387-

- 388 - รายช่ือคณะทางานจดั ทาคู่มือการจดั การศึกษาตามหลกั สูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพ้ืนฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาหรับเดก็ และเยาวชนในกรมพนิ จิ และคมุ้ ครองเดก็ และเยาวชน …………………………………………………………………. 1. นายสหการณ์ เพช็ รนรนิ ทร์ ที่ปรึกษาคณะทางาน รองอธบิ ดีกรมพนิ ิจและคุ้มครองเดก็ และเยาวชน ประธานคณะทางาน คณะทางาน 2. นางรชั ดาวรรณ ศิรไิ พบลู ย์ คณะทางาน ผอู้ านวยการสานกั พฒั นาระบบงานยตุ ิธรรมเด็กและเยาวชน คณะทางาน คณะทางาน 3. นายภคั ภพ อินทองคา คณะทางาน นักวิชาการอบรมและฝกึ วชิ าชพี ชานาญการพิเศษ คณะทางาน ศนู ย์ฝกึ และอบรมเด็กและเยาวชน เขต ๑ ระยอง คณะทางาน คณะทางาน 4. นายกฤตณพ์ ัทธ์ หิรญั ปุณยโชติ คณะทางาน นักวชิ าการอบรมและฝกึ วิชาชพี ชานาญการพเิ ศษ ศูนยฝ์ กึ และอบรมเดก็ และเยาวชนชายบา้ นมุทิตา 5. นายจริ ะประวตั ิ ชมุ สาย ณ อยุธยา นักวิชาการอบรมและฝึกวิชาชพี ชานาญการพเิ ศษ สถานพนิ จิ และคมุ้ ครองเด็กและเยาวชนจังหวดั ปทุมธานี 6. นายนธิ ินพ โลว่ เจริญ นักวชิ าการอบรมและฝึกวชิ าชีพชานาญการ ศนู ย์ฝกึ และอบรมเด็กและเยาวชนชายบ้านกรณุ า 7. นายสันติ จนั ทวงศ์ นักวชิ าการอบรมและฝึกวชิ าชีพชานาญการ สถานพนิ ิจและคมุ้ ครองเด็กและเยาวชนกรุงเทพมหานคร 8. นายทัพ ปิยะโน นกั วิชาการอบรมและฝกึ วิชาชีพชานาญการ ศนู ย์ฝึกและอบรมเดก็ และเยาวชน เขต ๗ เชยี งใหม่ 9. นางสภุ าวดี เชยกล่ินเทศ นักวชิ าการอบรมและฝึกวิชาชีพชานาญการ ศนู ยฝ์ กึ และอบรมเดก็ และเยาวชนหญงิ บ้านปรานี 10. นางสาวดวงฤดี ใจกระจา่ ง นักวชิ าการอบรมและฝึกวิชาชีพชานาญการ ศนู ย์ฝึกและอบรมเด็กและเยาวชน เขต ๒ ราชบรุ ี 11. นายราชวัฒน์ แฝงสมศรี นักวิชาการอบรมและฝกึ วชิ าชพี ปฏบิ ัตกิ าร ศนู ยฝ์ ึกและอบรมเดก็ และเยาวชนสิรินธร

- 389 - คณะทางาน คณะทางาน 12. นางสาวปัทมา อาไพ คณะทางาน นกั วชิ าการอบรมและฝกึ วิชาชพี ปฏิบัติการ คณะทางานและเลขานุการ ศนู ยฝ์ ึกและอบรมเด็กและเยาวชน เขต ๑๑ ลพบุรี คณะทางานและชว่ ยเลขานกุ าร 13. นายอนสุ รณ์ โสรคพนั ธ์ นักวิชาการอบรมและฝึกวชิ าชีพ ศูนย์ฝึกและอบรมเด็กและเยาวชน เขต ๑ ระยอง 14. นายชวิศ แผงพนั ธ์ นกั วิชาการอบรมและฝกึ วชิ าชพี ชานาญการ ศนู ย์ฝึกและอบรมเด็กและเยาวชนบ้านบงึ 15. นายเศรษฐ์ อนิ ทร์สุวรรณ์ นกั วิชาการอบรมและฝึกวชิ าชีพชานาญการพิเศษ สานักพฒั นาระบบงานยุติธรรมเดก็ และเยาวชน 16. นายสุนทร เผือกพงษ์ นักวชิ าการอบรมและฝึกวชิ าชีพชานาญการ สานักพฒั นาระบบงานยุติธรรมเด็กและเยาวชน

-390- รายชื่อผูเ้ ข้าร่วมประชุมเชงิ ปฏบิ ตั กิ าร การจัดทาคมู่ อื การจัดการศึกษาตามหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดับการศึกษาข้นั พื้นฐาน พทุ ธศักราช 2551 สาหรับเดก็ และเยาวชนในกรมพินิจและค้มุ ครองเด็กและเยาวชน ระหว่างวนั ท่ี ๓๐ มกราคม – ๓ กมุ ภาพันธ์ ๒๕๖๐ ณ โรงแรมบัดดี้ โอเรียนทอล รเิ วอร์ไซด์ ปากเกร็ด นนทบุรี …………………………………………………………………. 1. นางศทุ ธนิ ี งามเขตต์ สานักงาน กศน. ผเู้ ชีย่ วชาญเฉพาะดา้ นพฒั นาหลักสตู ร สานักงาน กศน.จงั หวัดจนั ทบุรี 2. นางอุบลรัตน์ ชณุ หพันธ์ ผู้อานวยการ กศน.อาเภอเมือง จังหวัดจันทบรุ ี สานักงาน กศน.จังหวดั นครปฐม 3. นายสมมาตร คงชืน่ สนิ สานักงาน กศน.จังหวดั สมทุ รปราการ ผูอ้ านวยการ กศน.อาเภอสามพราน จงั หวดั นครปฐม สานกั งาน กศน.จังหวัดลพบุรี 4. นางรตั นา แกน่ สารี ศกึ ษานิเทศกช์ านาญการพเิ ศษ สานกั งาน กศน.จังหวัดปทุมธานี 5. นางสาวพัชรา จงโกรย สานักงาน กศน.จงั หวดั สระบุรี ศกึ ษานเิ ทศก์ชานาญการพเิ ศษ สานกั งาน กศน. 6. นางสุรีย์ รตั นภิรมย์ ศึกษานเิ ทศกช์ านาญการพิเศษ สานักงาน กศน. 7. นางพรศรี พุม่ เงิน สานกั พัฒนาระบบงานยุติธรรมเด็กและเยาวชน ครชู านาญการพิเศษ ศูนยฝ์ ึกและอบรมเดก็ และเยาวชน เขต ๑ 8. นางสาววรรณพร ปทั มานนท์ ระยอง นกั วิชาการศึกษาชานาญการพเิ ศษ ศนู ยฝ์ ึกและอบรมเดก็ และเยาวชนชาย บา้ นมุทติ า 9. นางกมลทิพย์ ช่วยแก้ว สถานพนิ จิ และคุม้ ครองเดก็ และเยาวชน นักวชิ าการศึกษาชานาญการพเิ ศษ จังหวดั ปทมุ ธานี ศนู ย์ฝึกและอบรมเด็กและเยาวชนชาย 10. นางรัชดาวรรณ ศิรไิ พบูลย์ บา้ นกรุณา ผอู้ านวยการสานักพัฒนาระบบงานยตุ ธิ รรมเดก็ และเยาวชน สถานพนิ จิ และคมุ้ ครองเด็กและเยาวชน กรุงเทพมหานคร 11. นายภคั ภพ อนิ ทองคา นกั วชิ าการอบรมและฝึกวชิ าชีพชานาญการพิเศษ 12. นายกฤตณพ์ ัทธ์ หริ ญั ปุณยโชติ นักวชิ าการอบรมและฝึกวชิ าชพี ชานาญการพิเศษ 13. นายจิระประวตั ิ ชมุ สาย ณ อยุธยา นกั วิชาการอบรมและฝึกวชิ าชพี ชานาญการพเิ ศษ 14. นายนิธนิ พ โล่วเจรญิ นักวชิ าการอบรมและฝกึ วิชาชพี ชานาญการ 15. นายสันติ จันทวงศ์ นกั วิชาการอบรมและฝกึ วชิ าชีพชานาญการ

-391- ศูนยฝ์ กึ และอบรมเดก็ และเยาวชน เขต ๗ เชยี งใหม่ 16. นายทัพ ปิยะโน ศนู ยฝ์ ึกและอบรมเด็กและเยาวชนหญงิ นักวชิ าการอบรมและฝกึ วิชาชีพชานาญการ บ้านปรานี ศูนย์ฝึกและอบรมเด็กและเยาวชน เขต ๒ 17. นางสุภาวดี เชยกล่ินเทศ ราชบุรี นกั วชิ าการอบรมและฝึกวิชาชีพชานาญการ ศนู ยฝ์ กึ และอบรมเด็กและเยาวชนสิรินธร 18. นางสาวดวงฤดี ใจกระจ่าง ศนู ย์ฝกึ และอบรมเด็กและเยาวชน เขต ๑๑ นักวชิ าการอบรมและฝกึ วิชาชีพชานาญการ ลพบุรี ศูนยฝ์ ึกและอบรมเดก็ และเยาวชน เขต ๑ 19. นายราชวฒั น์ แฝงสมศรี ระยอง นกั วิชาการอบรมและฝกึ วิชาชีพปฏิบตั ิการ ศูนย์ฝกึ และอบรมเดก็ และเยาวชนบา้ นบึง 20. นางสาวปทั มา อาไพ สานักพัฒนาระบบงานยุติธรรมเด็กและเยาวชน นักวิชาการอบรมและฝึกวิชาชพี ปฏิบตั ิการ สานกั พฒั นาระบบงานยตุ ิธรรมเดก็ และเยาวชน 21. นายอนุสรณ์ โสรคพนั ธ์ นักวชิ าการอบรมและฝึกวิชาชีพ 22. นายชวศิ แผงพันธ์ นักวิชาการอบรมและฝึกวิชาชีพ 23. นายเศรษฐ์ อินทร์สุวรรณ์ นกั วชิ าการอบรมและฝกึ วิชาชพี ชานาญการพเิ ศษ 24. นายสุนทร เผือกพงษ์ นักวชิ าการอบรมและฝกึ วิชาชีพชานาญการ