แผน 2563

แบบประเมนิ สมรรถนะทสี่ ำคัญ ด้านความสามารถในการแกไ้ ขปัญหา คำสัง่ ใหส้ งั เกตพฤติกรรมของนกั เรยี นตามพฤติกรรมทก่ี ำหนด คำชี้แจงสงั เกตพฤติกรรมของนักเรยี นแลว้ เติมเคร่ืองหมาย ลงในช่องระดับคะแนนใหต้ รงกบั ความเป็นจริง ชอ่ื -นามสกุล...........................................................................................................................เลขที่................... รายวิชา.....................................................................รหสั วิชา...................................ช้นั มัธยมศึกษาปที ี่........... ตวั ชวี้ ัดที่ ๑ ใช้กระบวนการแก้ปัญหาโดยวิเคราะห์ปัญหา วางแผนในการแก้ปัญหา ดำเนินการแก้ปัญหา ตรวจสอบและสรปุ ผล พฤติกรรมบง่ ชี้ ๑. การวเิ คราะห์ปัญหา ๒. การวางแผนในการแกป้ ญั หา ๓. การดำเนินการแกป้ ัญหา ๔. การสรปุ ผลและรายงาน พฤตกิ รรมบ่งช้ี ดีเยี่ยม(๓) ระดบั คะแนน ไมผ่ า่ น(๐) ด(ี ๒) ผ่าน(๑) ๑. การวเิ คราะหป์ ญั หา ๒. การวางแผนในการแก้ปญั หา ๓. การดำเนินการแกป้ ญั หา ๔. การสรปุ ผลและรายงาน

เกณฑก์ ารประเมนิ ระดับคณุ ภาพ พฤติกรรมบ่งชี้ ดีเย่ียม (๓) ดี (๒) พอใช้ (๑) ไม่ผา่ น(๐) ๑. การวิเคราะหป์ ญั หา ระบุปัญหาตา่ ง ๆ ท่ี ระบปุ ญั หาตา่ ง ๆ ท่ี ๒. การวางแผนในการ เกิดข้ึนกบั ตนเองท่ตี รง ระบปุ ญั หาตา่ ง ๆ ที่ ระบุปญั หาตา่ ง ๆ ที่ เกิดขน้ึ กบั ตนเองทต่ี รง กับสภาพปญั หาได้ ตามสภาพ ปัญหาได้ ๑ แก้ปัญหา มากกวา่ ๓ปัญหา เกดิ ข้ึนกับตนเองท่ตี รง เกิดข้ึนกับตนเองที่ตรง ปัญหา มีการวางแผนงานและ ไมม่ กี ารวางแผนและ ๓. การดำเนนิ การแก้ปัญหา ออกแบบวธิ กี าร กบั สภาพปัญหา ได้ กบั สภาพปญั หา ได้ ๒ ออกแบบวธิ กี าร แก้ปัญหาทม่ี ีความ แก้ปญั หา ๔. การสรปุ ผลและรายงาน เป็นไปได้อย่างสมเหตุ มากกวา่ ๓ปญั หา ปญั หา สมผลโดยใช้ข้อมลู และ ไมม่ กี ารปฏิบตั ิตาม รายละเอยี ด มีการวางแผนงานและ มกี ารวางแผนงานและ แผนการแกป้ ัญหาท่ี ประกอบการวางแผนมี วางไว้ ขั้นตอนของแผนงาน ออกแบบวธิ กี าร ออกแบบวธิ ีการ อยา่ งชัดเจน และมี ไมม่ กี ารสรุปและจัดทำ ข้อมลู เพียงพอ แก้ปัญหาโดยใช้ขอ้ มูล แก้ปญั หา โดยใช้ข้อมลู รายงานผล ปฏบิ ัตติ ามแผนการ แกป้ ัญหาที่กำหนดไว้ และรายละเอยี ด และรายละเอยี ด ทกุ ขั้นตอนมขี อ้ มูล สนับสนนุ ครบถ้วน ประกอบการวางแผนมี ประกอบการวางแผน สมบูรณ์ ขน้ั ตอนของแผนงาน มขี ั้นตอนของแผนงาน มกี ารสรปุ ผลและ จดั ทำรายงานอย่าง อย่างชัดเจน และมี ชัดเจน ถูกตอ้ ง สมบูรณช์ ัดเจน มีหลกั ฐานอา้ งอิงอยา่ ง ขอ้ มลู เพียงพอ สมเหตุสมผลและแสดง ถึงการนำขอ้ คน้ พบท่ี ปฏิบัติตามแผนการ ปฏบิ ัติตามแผนการ ได้ไปประยุกต์ใชใ้ น แกป้ ัญหาทก่ี ำหนดไว้ แก้ปัญหาทกี่ ำหนดไว้ สถานการณอ์ ่ืน ๒ใน๓ของขัน้ ตอนและ ๑ใน ๓ของขั้นตอน มีข้อมูลสนับสนุน และมขี ้อมลู สนับสนุน สมบรู ณ์ สมบรู ณ์ มีการสรุปผลและ มีการสรปุ ผลและ จัดทำรายงานอยา่ ง จดั ทำรายงาน แตไ่ ม่ ถกู ต้องสมบูรณ์ ชัดเจน แสดงถงึ การนำขอ้ มหี ลักฐานอ้างอิงและ คน้ พบท่ีได้ไป แสดงถงึ การนำข้อ ประยกุ ตใ์ ชใ้ น ค้นพบทไี่ ด้ไป สถานการณ์อื่น ประยุกตใ์ ชใ้ น สถานการณ์อื่น

แบบประเมินสมรรถนะทส่ี ำคญั ด้านความสามารถในการใชท้ ักษะชีวติ คำส่งั ให้สังเกตพฤติกรรมของนกั เรยี นตามพฤติกรรมท่กี ำหนด คำช้ีแจงสงั เกตพฤติกรรมของนักเรยี นแลว้ เตมิ เครื่องหมาย ลงในช่องระดบั คะแนนใหต้ รงกับความเป็นจรงิ ช่ือ-นามสกลุ ............................................................................................................เลขท่ี.................................. รายวิชา..............................................................รหัสวิชา..................................ช้ันมธั ยมศกึ ษาปที ี่................... ตัวชี้วัดท่ี ๑ นำกระบวนการที่หลากหลายไปใช้ในการดำเนนิ ชวี ิตประจำวนั พฤติกรรมบ่งช้ี นำความรู้ ทักษะ และกระบวนการที่หลากหลายมาสร้างผลงาน/โครงงานที่เป็นระบบ มีข้นั ตอนชัดเจนและมปี ระสิทธภิ าพไปใชใ้ นการดำเนินชวี ิตประจำวนั ได้อยา่ งเหมาะสม พฤตกิ รรมบ่งชี้ ดเี ย่ียม(๓) ระดบั คะแนน ไมผ่ า่ น(๐) ด(ี ๒) ผา่ น(๑) นำความรู้ ทกั ษะ และกระบวนการท่ีหลากหลาย มาสรา้ งผลงาน/โครงงานที่เป็นระบบ มีขัน้ ตอน ชดั เจนและมีประสิทธิภาพไปใช้ในการดำเนนิ ชีวติ ประจำวันไดอ้ ยา่ งเหมาะสม เกณฑก์ ารประเมิน พฤตกิ รรมบง่ ชี้ ดีเยยี่ ม(๓) ระดับคณุ ภาพ ไม่ผา่ น(๐) ดี(๒) ผา่ น(๑) ผลงาน/โครงงานที่ นำความรู้ ทักษะ และ ผลงาน/โครงงาน ผลงาน/โครงงาน ผลงาน/โครงงาน สะทอ้ นถงึ การนำ ความรู้ หลักการ กระบวนการท่ีหลากหลายมา สามารถนำไปใช้ใน สามารถนำไปใชใ้ น สามารถนำไปใช้ใน และกระบวนการ เพยี งหลกั การใด สรา้ งผลงาน/โครงงานทเี่ ป็น การดำเนิน การดำเนิน การดำเนิน หลักการหน่ึงและ ไมส่ ามารถนำไปใช้ ระบบ มขี ้ันตอนชัดเจนและมี ชีวติ ประจำวันและ ชีวติ ประจำวันและ ชวี ติ ประจำวันและ แก้ปัญหาในการ ดำเนิน ประสทิ ธิภาพไปใช้ในการดำเนนิ สะทอ้ นถงึ การนำ สะทอ้ นถงึ การนำ สะท้อนถงึ การนำ ชวี ิตประจำวันได้ ชีวติ ประจำวันได้อยา่ งเหมาะสม ความรู้ทักษะ และ ความรู้ ทกั ษะ และ ความรู้ทกั ษะ และ กระบวนการท่ี กระบวนการที่ กระบวนการที่ หลากหลายที่ไดร้ ับ หลากหลายโดยใช้ หลากหลายอย่างมี จากการเรยี นร้แู ละ ทกั ษะ เทคนคิ และ ขั้นตอนชัดเจนแต่ ศึกษาหาความรู้ ประยกุ ตใ์ ชอ้ ย่างมี ไมม่ ปี ระสิทธิภาพ เพิ่มเตมิ โดยใช้ ข้นั ตอนชัดเจนและ ทกั ษะ เทคนิคและ มีประสทิ ธภิ าพ ประยกุ ต์ใช้อย่างมี ข้นั ตอนชัดเจนและมี ประสิทธิภาพ

แบบประเมนิ คุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค์ ดา้ นใฝเ่ รียนรู้ คำสัง่ ให้สังเกตพฤติกรรมของนักเรยี นตามพฤตกิ รรมทก่ี ำหนด คำชแ้ี จงสังเกตพฤติกรรมของนักเรยี นแลว้ เติมเคร่ืองหมาย ลงในชอ่ งระดบั คะแนนให้ตรงกบั ความเป็นจรงิ ช่ือ-นามสกุล............................................................................................................เลขท่ี.................................. รายวชิ า..............................................................รหัสวชิ า..................................ชั้นมัธยมศึกษาปที ่ี................... ตวั ชี้วดั ท่ี ๔.๑ ต้ังใจเพยี รพยายามในการเรียนและเขา้ รว่ มกิจกรรมการเรยี นรู้ พฤติกรรมบง่ ชี้ ตง้ั ใจเรยี น เอาใจใส่และมีความเพยี รพยายามในการเรียนรสู้ นใจเขา้ รว่ มกิจกรรมการเรยี นรูต้ า่ ง ๆ พฤตกิ รรมบ่งช้ี ดีเยย่ี ม(๓) ระดับคะแนน ไมผ่ า่ น(๐) ดี(๒) ผ่าน(๑) ตงั้ ใจเรียน เอาใจใสแ่ ละมคี วามเพียรพยายาม ในการเรียนรูส้ นใจเข้ารว่ มกิจกรรมการเรยี นรู้ ต่าง ๆ เกณฑ์การประเมิน พฤตกิ รรมบ่งช้ี ดีเยี่ยม (๓) ระดับคะแนน ไม่ผา่ น(๐) ด(ี ๒) ผา่ น(๑) ๔.๑.๑ ตัง้ ใจเรยี น ปฏิบัตพิ ฤติกรรมบง่ ชี้ ปฏบิ ัตพิ ฤติกรรม ปฏิบตั ิพฤติกรรมบ่งช้ี ไม่ตงั้ ใจเรยี นหรือไม่ ๔.๑.๒ เอาใจใส่ ไดค้ รบทงั้ ๓ ข้อ บง่ ชไี้ ด้ ๒ ข้อ ได้ ๑ ขอ้ ปฏิบัติพฤตกิ รรม และมคี วามเพียร บ่งชด้ี งั กล่าว พยายามในการ เรยี นรู้ ๔.๑.๓ สนใจเขา้ ร่วมกจิ กรรมการ เรียนรตู้ ่าง ๆ

แบบประเมนิ คณุ ลักษณะอันพึงประสงค์ ด้านอยอู่ ยา่ งพอเพียง คำสงั่ ให้สงั เกตพฤตกิ รรมของนักเรยี นตามพฤติกรรมท่กี ำหนด คำชแี้ จงสังเกตพฤติกรรมของนักเรียนแล้วเติมเครื่องหมาย ลงในชอ่ งระดบั คะแนนใหต้ รงกบั ความเป็นจรงิ ชื่อ-นามสกลุ ...........................................................................................................................เลขที่................... รายวชิ า.....................................................................รหัสวิชา...................................ชนั้ มัธยมศึกษาปีที่........... ตัวชว้ี ดั ที่ ๕.๑ ดำเนินชีวิตอย่างพอประมาณ มเี หตุผล รอบคอบ มคี ณุ ธรรม พฤติกรรมบง่ ชี้ ใช้ทรัพย์สิน สงิ่ ของของโรงเรยี น อปุ กรณ์การเรยี นอย่างประหยดั และรูค้ ุณค่า ใช้จ่ายอยา่ งประหยัด และมกี ารเกบ็ ออมเงนิ พฤติกรรมบง่ ชี้ ดีเย่ยี ม(๓) ระดับคะแนน ไมผ่ ่าน(๐) ด(ี ๒) ผา่ น(๑) ใช้ทรัพยส์ นิ สง่ิ ของของโรงเรียน อุปกรณก์ ารเรยี นอยา่ งประหยดั และรู้ คณุ คา่ ใชจ้ ่ายอยา่ งประหยดั และมีการ เก็บออมเงิน เกณฑก์ ารประเมนิ ดเี ยย่ี ม(๓) ระดับคะแนน ไม่ผา่ น(๐) ปฏบิ ัตพิ ฤติกรรม ดี(๒) ผ่าน(๑) ไมต่ ั้งใจเรียนหรอื ไม่ พฤตกิ รรมบง่ ชี้ บง่ ชไ้ี ดค้ รบทง้ั ปฏิบตั พิ ฤติกรรม ปฏิบัตพิ ฤติกรรม ปฏบิ ตั พิ ฤติกรรม ๓ ข้อ บ่งชไี้ ด้ ๒ ขอ้ บ่งชไ้ี ด้ ๑ ข้อ บง่ ช้ีดังกล่าว ๕.๑.๑ ใชท้ รัพยส์ นิ และ สงิ่ ของของโรงเรียน อย่างประหยดั ๕.๑.๒ ใช้อุปกรณ์ การเรยี นอยา่ งประหยัด และรูค้ ณุ ค่า ๕.๑.๓ ใชจ้ ่ายอยา่ ง ประหยดั และมีการ เกบ็ ออมเงิน

แบบประเมินคณุ ลักษณะอนั พึงประสงค์ ดา้ นม่งุ มนั่ ในการทำงาน คำส่ัง ให้สังเกตพฤติกรรมของนักเรยี นตามพฤติกรรมท่ีกำหนด คำช้ีแจงสงั เกตพฤติกรรมของนักเรียนแลว้ เติมเครื่องหมาย ลงในชอ่ งระดบั คะแนนให้ตรงกบั ความเป็นจริง ชอื่ -นามสกุล............................................................................................................เลขท่ี.................................. รายวิชา..............................................................รหสั วิชา..................................ชั้นมัธยมศกึ ษาปีที่................... ตัวชี้วัดที่ ๖.๑ ตงั้ ใจและรับผดิ ชอบในการปฏบิ ตั ิหน้าท่กี ารงาน พฤติกรรมบง่ ช้ี ตั้งใจและรบั ผิดชอบในการปฏิบัติหน้าท่ีการงาน ทำงานด้วยความเพียรพยายามและอดทนเพ่ือให้ งานสำเรจ็ ตามเป้าหมายและรู้ข้อบกพรอ่ งและพัฒนางานของตนเองให้ดีขนึ้ พฤติกรรมบง่ ชี้ ดเี ยี่ยม(๓) ระดบั คะแนน ไม่ผ่าน(๐) ดี(๒) ผ่าน(๑) ตง้ั ใจและรบั ผิดชอบในการปฏิบตั หิ นา้ ท่ี การงาน ทำงานดว้ ยความเพยี ร พยายามและอดทนเพอื่ ให้งานสำเร็จ ตามเป้าหมาย และรู้ขอ้ บกพร่องและ พฒั นางานของตนเองใหด้ ขี ึน้ เกณฑก์ ารประเมนิ พฤติกรรมบง่ ชี้ ดเี ย่ยี ม(๓) ระดบั คะแนน ไม่ผ่าน(๐) ด(ี ๒) ผา่ น(๑) ๖.๑.๑ เอาใจใสต่ อ่ การปฏิบัติ ปฏิบัติพฤติกรรม ปฏิบัติพฤติกรรม ปฏิบัติพฤติกรรม ไมต่ งั้ ใจเรียนหรอื ไม่ หน้าท่ีท่ีไดร้ ับมอบหมาย บ่งช้ีได้ครบท้ัง ๓ บ่งชี้ได้ ๒ ข้อ บ่งชไี้ ด้ ๑ ข้อ ปฏิบัติพฤตกิ รรม ๖.๑.๒ ต้งั ใจและรับผดิ ชอบใน ขอ้ บ่งชีด้ ังกล่าว การทำงานให้สำเร็จ ๖.๑.๓ รขู้ ้อบกพร่องและ พฒั นางานของตนเองใหด้ ีข้ึน

โรงเรยี นปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี กลมุ่ สาระการเรยี นรู้การงานอาชีพ รหสั วิชา ง๓๑๑๐๑ รายวิชา การงานอาชพี ๑ ชัน้ มธั ยมศกึ ษาปีท่ี ๔ ภาคเรยี นท่ี ๑ ปีการศึกษา ๒๕๖๔ ************************************************* แผนการจดั การเรียนรู้ท่ี ๘ ความหมายและความสำคัญของอาหาร สาระที่ ๑ การดำรงชวี ติ และครอบครัว ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปีที่ ๔ หน่วยการเรยี นรู้ท่ี ๓ อาหารเพื่อสขุ ภาพ เวลา ๑ ช่ัวโมง ๑. มาตรฐานการเรียนร้แู ละตวั ช้ีวดั มาตรฐานการเรยี นรู้ ง ๑.๑ เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการ มาตรฐานการเรยี นรูแ้ ละตัวชวี้ ัด จัดการ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหา ความรู้ มคี ุณธรรม และลักษณะนสิ ยั ในการทำงาน มีจติ สำนกึ ในการใช้พลังงาน ทรพั ยากร และส่งิ แวดล้อมเพอื่ การดำรงชวี ิตและครอบครวั ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๑ อธบิ ายวธิ ีการทำงานเพ่ือการดำรงชีวติ ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๒ สร้างผลงานอยา่ งมีความคดิ สร้างสรรค์ และมีทกั ษะการทำงานรว่ มกนั ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๓ มีทกั ษะการจดั การในการทำงาน ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๔ มที ักษะกระบวนการแก้ปญั หาในการทำงาน ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๕ มีทกั ษะในการแสวงหาความรู้เพอื่ การดำรงชวี ิต ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๖ มีคุณธรรมและลกั ษณะนสิ ยั ในการทำงาน ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๗ ใช้พลังงาน ทรัพยากรในการทำงานอยา่ งค้มุ ค่าและยงั่ ยนื เพ่ือการ อนุรกั ษส์ ิ่งแวดลอ้ ม ๒. สาระสำคัญ อาหาร หมายถึง ส่ิงท่ีเข้าสู่ร่างกายไม่ว่าจะเป็นการรับประทนอาหาร การด่ืม หรือการฉีด แล้วช่วยหล่อเล้ียง ชีวิต เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย โดยให้สารอาหารอย่างใดอย่างหน่ึงหรือหลายอย่าง ในแต่ละวันเราต้องรับประทาน อาหารอย่างนอ้ ยวันละ ๓ มอ้ื ในแต่ละมื้อควรบรโิ ภคอาหารใหค้ รบทั้ง ๕ หมู่

๓. เป้าหมายการเรยี นรู้ ความร/ู้ ความเข้าใจ ทักษะ/กระบวนการ เจตคติ สมรรถนะสำคัญ คุณลกั ษณะ (K) (P) (A) อันพงึ ประสงค์ เห็นประโยชนแ์ ละ ๑. บอกความหมายของ ๑. สามารถบอก ความสำคัญของอาหาร ๑. ๑. ใฝเ่ รยี นรู้ อาหารหลกั ๕ หมู่ ความหมายของ และสารอาหารได้ อาหารหลกั ๕ หมู่ ความสามาร ๒. มงุ่ ม่นั ในการทำงาน และสารอาหารได้ ๒. บอกโภชนบญั ญัติ ถ ๙ ประการได้ ๒. สามารถบอกโภชน บญั ญตั ๙ิ ประการได้ ในการคิด ๒. ความสามารถ ในการแกป้ ญั หา ๓. ความสามารถ ในการใชท้ ักษะชวี ิต ๔. สาระการเรยี นรู้ ความหมายและความสำคญั ของอาหาร ๕. แนวทางบรู ณาการการเรียนรู้ ความหมายและ กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาฯ ความสาคญั ของอาหาร อาหารและโภชนาการ ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง ดา้ นความมีเหตุผล โดยรู้จกั เลือกบริโภคอาหารให้ครับ ท้งั ๕ หมู่ เพื่อช่วยใหร้ ่างกายเจริญเตอบโตและแขง็ แรง ๖. สื่อ/นวัตกรรม ๑. หนงั สอื เรียน รายวชิ าพ้ืนฐาน การงานอาชีพ ๒. PowerPoint หนว่ ยการเรยี นรูท้ ี่ ๓ ๓. ใบงานเรอื่ ง วิเคราะหข์ ่าวหรอื บทความ ๗. กิจกรรมการเรียนรู้ ขนั้ นำ (๑๐ นาท)ี ๑. ครูและนักเรยี นรว่ มกนั สนทนาเกีย่ วกบั ความหมายและความสำคัญของอาหาร ๒. นักเรยี นช่วยกนั ยกตวั อย่างอาหารหลกั ๕ หมู่ ๓. ให้นกั เรียนทำแบบทดสอบกอ่ นเรยี น

ข้ันสอน (๓๐ นาที) ๔. ครูอธิบายเพิ่มเติมเร่ือง ความหมายของอาหารหลัก ๕ หมู่ และสารอาหาร โดยใช้ PowerPoint หน่วย การเรยี นรูท้ ่ี ๓ ๕. นกั เรียนศึกษาเร่ือง ความหมายของอาหารหลัก ๕ หมู่ และสารอาหาร จากหนังสอื เรียน รายวิชาพ้ืนฐาน การงานอาชีพ หรอื อินเทอรเ์ นต็ แลว้ อภปิ รายแสดงความคิดเห็น ๖. ครูอธิบายเพ่มิ เติมเรื่อง โภชนบัญญัติ ๙ ประการ ๗. นกั เรียนแบง่ กล่มุ เขยี นแผนทค่ี วามคิดสรปุ ความรโู้ ภชนบญั ญตั ิ ๙ ประการ ๘. ให้นักเรียนคำนวณดชั นีมวลกายของตนเอง แล้วบอกวา่ ตนเองมีรูปร่างอย่างไร และควรปฏิบัติตนอยา่ งไร จงึ จะช่วยใหม้ รี ูปรา่ งที่สมสว่ น หรอื รกั ษารูปรา่ งใหส้ มสว่ นอยู่เสมอ ๙. นกั เรียนทำใบงานเรอ่ื ง วิเคราะห์ขา่ วหรือบทความ ข้ันสรปุ (๑๐ นาที) ๑๐. นักเรียนช่วยกนั สรปุ เร่อื งความหมายและความสำคญั ของอาหาร ๘. การวัดและประเมนิ ผล เป้าหมาย ภาระงาน/ชิน้ งาน เครอ่ื งมือวดั วิธีวดั ผล เกณฑก์ ารประเมนิ การเรียนรู้ และประเมิน ๑. ตรวจแบบประเมิน ความรู/้ ความเขา้ ใจ ๑. ผา่ นเกณฑ์การ ๑. การอภปิ รายแสดง ๑. แบบประเมินการ การอภปิ รายแสดง ประเมินทร่ี ะดบั (K) คามคดิ เหน็ คะแนน (๑๒) ความคดิ เห็นเกีย่ วกบั อภปิ รายแสดงคาม ข้ึนไป ทักษะ/กระบวนการ ๒. ตรวจแบบประเมิน (P) ความหมายของ คดิ เหน็ ชิ้นงาน ๒.ผ่านเกณฑก์ าร ประเมินท่รี ะดับ เจตคติ (A) อาหารหลกั ๕ หมู่ คุณภาพปานกลาง สมรรถนะสำคญั และสารอาหาร ผ่านเกณฑก์ ารประเมิน ทร่ี ะดับคะแนน (๘) ข้ึน ๒. แผนที่ความคดิ โภชน ๒. แบบประเมนิ ช้ินงาน ไป ผ่านเกณฑ์การประเมิน บัญญตั ิ ๙ ประการ ทรี่ ะดบั คณุ ภาพปาน กลางขน้ึ ไป การนำเสนอผลงานการ แบบประเมนิ การ ตรวจแบบประเมนิ การ ผา่ นเกณฑ์การประเมนิ นำเสนอผลงาน ทรี่ ะดับคะแนนผา่ น (๑) ทำใบงาน นำเสนอผลงาน ข้ึนไป การตอบคำถามในชั้น แบบประเมนิ การตอบ วิเคราะห์การตอบคำถาม เรียน คำถามในชัน้ เรยี น ในชนั้ เรยี น พฤตกิ รรมในช้นั เรียน ๑. แบบประเมนิ สังเกตพฤตกิ รรม สมรรถนะท่สี ำคญั ในชัน้ เรยี น ด้านความสามารถใน การคิด ๒. แบบประเมนิ สมรรถนะทสี่ ำคญั ด้านความสามารถใน การแกป้ ญั หา ๓. แบบประเมนิ สมรรถนะท่สี ำคญั ดา้ นความสามารถใน การใชท้ ักษะชวี ิต

คณุ ลกั ษณะ พฤติกรรมในช้ันเรียน ๑. แบบประเมนิ สังเกตพฤตกิ รรม ผ่านเกณฑก์ ารประเมนิ ที่ อนั พงึ ประสงค์ คณุ ลักษณะอนั พึง ในชั้นเรียน ระดบั คะแนนผ่าน (๑) ประสงค์ ด้านใฝ่ ข้นึ ไป เรียนรู้ ๒. แบบประเมนิ คณุ ลักษณะอันพึง ประสงค์ ดา้ นม่งุ ม่นั ในการทำงาน ๙. บันทกึ หลังการใชแ้ ผนการเรยี นรู้ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงช่อื .................................................... (นายสมมาต แกน่ จันทร์) ตำแหน่งครู คศ.2 …..……/......................./.............

๑๐. ขอ้ เสนอแนะของหวั หน้ากลุม่ สาระการเรียนรู้ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชอ่ื .................................................... (นางสาวอนสุ รา สนิ ธุสุข) หวั หนา้ กล่มุ สาระการงานอาชพี …..……/......................./................. ๑๑. ความเห็นของรองผ้อู ำนวยการกลุ่มการบรหิ ารวิชาการ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชอ่ื .................................................... (นางสายไหม ดาบทอง) รองผอู้ ำนวยการกลมุ่ การบริหารวิชาการ …..……/......................./.................

แบบทดสอบก่อนเรยี น วิชา การงานอาชีพ1 (ง31101) เรือ่ ง อาหารเพือ่ สุขภาพ ชอ่ื …………………………………………………..ชน้ั ………………………..เลขท…ี่ …………………. คำช้แี จง ให้นกั เรยี นเขียน  ลอ้ มรอบคำตอบที่ถูกทีส่ ุด 1.ข้อใดเป็นความหมายของอาหาร 6.หลักการรบั ประทานอาหารใหเ้ หมาะสม ควรพิจารณา ก. ส่งิ ทีร่ บั ประทานได้ จากสิ่งใด ข. สารประกอบทมี่ ีอยูใ่ นอาหาร ก. เพศ อายุ โรคประจำตัว ค. ส่งิ ท่รี ับประทานเขา้ ไปแลว้ เกดิ ประโยชนต์ ่อร่างกาย ข. ลักษณะรปู ร่างหน้าตา เพศ อายุ ค. อายุ เพศ กิจกรรมในชวี ิตประจำวนั ง. สารประกอบทมี่ ีอย่ใู นอาหารและให้ประโยชน์ตอ่ ง. โรคประจำตวั และฐานะทางครอบครัว รา่ งกาย 2. ขอ้ ใดจับคู่ไมถ่ ูกต้อง 7. ขอ้ ใดเปน็ การปฏิบตั ติ ามธงโภชนาการ ก. อาหารหลกั หมูท่ ่ี 1 - โปรตีน ข. อาหารหลกั หมู่ที่ 2 - คาร์โบไฮเดรต ก. เด็กวยั เรียนควรงดกนิ อาหารเช้า ค. อาหารหม่ทู ่ี 3 – ผลไม้ ข. ผ้ใู หญค่ วรดืม่ นมสด วันละ 1 แก้ว ง. อาหารหมู่ท่ี 5 - ไขมนั ค. ผู้สูงอายคุ วรกนิ เนือ้ สตั วใ์ ห้มากๆ ง. เด็กวัยรนุ่ ควรกินอาหารประเภทวิตามนิ 3.ธงโภชนาการแนะนำให้ทานอาหารในข้อใดน้อยๆ 8.รายการอาหารใน 1 วัน ขอ้ ใดเหมาะสมกับเดก็ วยั เรยี น ก. ไขมนั นำ้ ตาล และเกลือ มากทส่ี ดุ ข. ขา้ ว ค. นม ก. นำ้ เตา้ หู้ ปาท่องโก๋ ยำวนุ้ เส้น ง. ผัก ข. ขา้ วตม้ กุ้ง ส้มตำ ขา้ วหมกไก่ ค. โจ๊กหมูใส่ไข่ ก๋วยเตย๋ี วผัดซีอ๊ิว ข้าวแกงเขียวหวานหมู ง. ข้าวไข่เจียว ขา้ วขาหมู ไข่ตนุ๋ 4.ถ้าไม่มเี นื้อสัตว์ เราสามารถเลือกรบั ประทานอาหาร 9.รายการอาหารมื้อเยน็ ได้แก่ ข้าวสวย น้ำพริกกะปิ ผกั ประเภทใดแทน เพื่อจะไดร้ ับสารอาหารประเภทโปรตนี ลวก ปลาทูทอด ถ้าตอ้ งการกับข้าวเพม่ิ อกี 1 ชนดิ ก. ถั่ว นักเรียนคิดว่าอาหารชนิดใดเหมาะสมท่สี ุด ข. ขนุน ก. แกงสม้ ผกั รวม ค. ผกั กาด ข. แกงจืดวุน้ เส้น ง. น้ำมันพชื ค. ผดั เผ็ดหมูปา่ ง. ทอดมันปลากราย 5. ในวยั เดก็ ตอ้ งการอาหารหมใู่ ดในอัตราสว่ นมากกว่าวยั อื่น (เมื่อเทียบ จำนวนทต่ี ้องการ (กรัม) ต่อน้ำหนกั ตัว) 10. รายการอาหารข้อใดท่ีควรจัดไว้เป็นอาหารกลางวัน ก. หมทู่ ่ี 1 ก. ข้าวคลกุ กะปิ เงาะลอยแก้ว ข. หมู่ที่ 2 ข. แซนดว์ ชิ โอวลั ติน กลว้ ยหอม ค. หม่ทู ่ี 3 ค. ขา้ วต้ม ผัดผักบงุ้ ไฟแดง ยำไขเ่ ค็ม ปลาอินทรที อด สม้ ง. ทกุ หมู่ ง. ขา้ วต้ม นำ้ พรกิ กะปิ ปลาทูทอด ผกั ลวก แกงจืดวุ้นเส้น แตงโม

ใบงาน เรื่อง วเิ คราะห์ขา่ วหรือบทความ คำชแี้ จง : ใหน้ ักเรียนวเิ คราะหข์ ่าวหรอื บทความทีก่ ำหนดให้ทม่ี า แล้วสรุปความรู้ ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………….……………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………….

แบบประเมนิ การอภปิ รายแสดงความคดิ เห็น วิชา ....................................................................................................... ช้ัน ..................................................... หนว่ ยการเรียนรทู้ ี่ .....................................กจิ กรรม......................................................................................... คำช้แี จง : ให้ประเมินจากการสังเกตการร่วมอภิปรายในระหว่างเรียน และการปฏิบัติกิจกรรมกลุ่มโดยให้ระดับ คะแนนลงในตารางท่ีตรงกับพฤติกรรมของผู้เรยี น เกณฑก์ ารใหค้ ะแนน ๓ = ดี ๒ = พอใช้ ๑ = ต้องปรบั ปรุง รายการประเมิน รวม สรปุ ผล ๑๕คะแนน การประเมิน เลขท่ี ชอ่ื -นามสกลุ การแสดงความ ิคดเ ็หน คะแนนท่ี ยอม ัรบฟังความ ิคดเ ็หน ทำได้ ผา่ น ไม่ผา่ น ของผู้อ่ืน ตรงประเด็น สมเหตุสมผล ีมความเชื่อ ั่มนในการ แสดงออก ลงชอ่ื ……………………………….ผูป้ ระเมนิ (………………………….……) …………/…………/………. เกณฑก์ ารประเมนิ : นักเรยี นได้คะแนน ๑๒ คะแนนข้นึ ไป ถือว่าผ่านเกณฑ์

แบบประเมินชนิ้ งาน เร่อื ง แผนผงั ความคิดโภชนบัญญัติ ๙ ประการ ชือ่ -นามสกลุ .........................................................................................................................เลขที่..................... รายวชิ า...................................................รหสั วชิ า..........................................ชน้ั มธั ยมศึกษาปที ่ี...................... คำชแ้ี จง ให้ครทู ำเคร่ืองหมาย ลงในช่องระดบั คะแนนตามเกณฑก์ ารประเมิน ประเดน็ การประเมิน ระดับคะแนน หมายเหตุ ๕๔๓๒๑ ๑. รปู แบบของชนิ้ งาน ๒. ความถกู ต้องของขอ้ มลู เน้อื หาสาระ ๓. ความตรงต่อเวลา คะแนนรวม ลงชื่อ……………………………….ผูป้ ระเมนิ (………………………….……) …………/…………/……….

เกณฑ์การประเมินของแบบประเมินชิน้ งาน ประเดน็ เกณฑ์การใหค้ ะแนน / ระดบั คณุ ภาพ การประเมนิ ๑. รปู แบบ ดีมาก (๕) ดี (๔) ปานกลาง (๓) พอใช้ (๒) ปรับปรุง (๑) ของชิ้นงาน รปู แบบของงาน รูปแบบของงาน รูปแบบของงาน รปู แบบของงาน รูปแบบของงานไม่ ถูกตอ้ งตาม ถกู ต้องตามกำหนด ถูกต้องตามกำหนดมี ถูกตอ้ งตามกำหนด ถูกต้องตามกำหนด ๒. ความถกู ตอ้ ง กำหนด มีความ มคี วามเปน็ ระเบียบ ความเปน็ ระเบยี บ บางส่วน ของข้อมูล เป็นระเบียบ เรียบรอ้ ย แสดงถงึ เรยี บรอ้ ย เนื้อหาสาระ เรียบรอ้ ย ตกแต่ง ความคิดรเิ ริม่ อยา่ งสวยงาม สรา้ งสรรค์ ๓. ความตรง แสดงถึงความคิด ต่อเวลา รเิ ร่มิ สรา้ งสรรค์ เนอ้ื หาสาระถกู ต้อง เน้อื หาสาระ เนอื้ หาสาระถกู ตอ้ ง เนือ้ หาสาระ เนอ้ื หาสาระ ครบถ้วน ละเอยี ด ส่วนมากถกู ตอ้ ง ถูกตอ้ งครบถ้วน ชัดเจน เพยี งบางส่วน ไม่ถกู ตอ้ ง ละเอียดชดั เจน และมกี ารสืบคน้ ส่งงานช้ากวา่ สง่ งานชา้ กว่า สง่ งานช้ากวา่ กำหนด ส่งงานช้ากว่ากำหนด ขอ้ มูลเพิม่ เติม กำหนด ๑ วนั กำหนด ๒ วัน ๓ วนั เกนิ ๓ วนั ขนึ้ ไป นอกเหนอื จาก บทเรยี น ส่งงานภายใน ระยะเวลาท่ี กำหนด เกณฑ์การตัดสินระดับคุณภาพ ช่วงคะแนน ระดบั คณุ ภาพ ๑๓ – ๑๕ ดมี าก ๑๐ – ๑๒ ดี ๗ – ๙ ปานกลาง ๔ – ๖ พอใช้ ๑ – ๓ ควรปรับปรุง

แบบประเมนิ การนำเสนอผลงาน เร่อื ง ................................................................................................................................................................... ผปู้ ฏบิ ัต/ิ กล่มุ .....................................................................................ภาคเรียนที่ .............ชัน้ ........................ รายการประเมนิ ระดับคณุ ภาพ ๔๓๒๑ ๑. ความรู้ในเน้อื หา ๒. รูปแบบการนำเสนอ ๓. การใช้สอื่ ประกอบการนำเสนอ ๔. การตอบคำถาม ลงชือ่ ……………………………….ผปู้ ระเมนิ (………………………….……) …………/…………/………. เกณฑ์การประเมิน: นักเรยี นไดค้ ะแนน ๘ คะแนนข้นึ ไป ถือวา่ ผา่ นเกณฑ์

เกณฑ์การประเมินของแบบประเมนิ การนำเสนอผลงาน ประเดน็ การประเมิน เกณฑก์ ารใหค้ ะแนน/ระดับคณุ ภาพ ๑. ความรใู้ นเน้อื หา ๔๓๒๑ ๒. รปู แบบ การนำเสนอ นำเสนอเนือ้ หาถูกตอ้ ง นำเสนอเนื้อหาถกู ตอ้ ง นำเสนอเนอ้ื หาถกู ตอ้ ง นำเสนอเนอ้ื หาเปน็ ครบถ้วน หรอื ครบถว้ น แต่ไม่ครบถ้วน และ บางเร่ือง และ ๓. การใชส้ อ่ื ประกอบ มากกวา่ ทีก่ ำหนด แต่อธิบายรายละเอยี ด อธิบายรายละเอยี ด ไมส่ ามารถอธบิ าย การนำเสนอ พรอ้ มทง้ั อธิบายและ บางเร่อื งไมไ่ ด้ ไดเ้ ล็กน้อย รายละเอยี ดเพม่ิ เติม ขยายความเนือ้ หาได้ ๔. การตอบคำถาม มวี ิธีการนำเสนอที่ มวี ธิ กี ารนำเสนอท่ี นำเสนอข้อมูลหรอื ไม่มกี ารจัดลำดับ นา่ สนใจ ชวนติดตาม น่าสนใจ และนำเสนอ ผลงานโดยการอา่ น ข้อมูลที่นำเสนอทำให้ และนำเสนอขอ้ มูล ขอ้ มลู หรอื ผลงานเป็น และจัดหวั ขอ้ ไว้ไมเ่ ป็น ผฟู้ งั ไมเ่ ข้าใจเนอ้ื หาที่ หรอื ผลงานเปน็ ลำดบั ลำดับขั้นตอน ระบบ นำเสนอ ข้ันตอนอยา่ งชดั เจน ไมใ่ ช้สอ่ื ประกอบการ ใชเ้ ทคโนโลยใี นการ ใช้ภาพ แผนภูมิ ใช้ภาพ แผนภูมิ นำเสนอเลย นำเสนอ ใชภ้ าพ แผนผัง ประกอบการ ประกอบการนำเสนอ แผนภมู ิ แผนผัง นำเสนอ สอื่ ทใี่ ชช้ ่วย บ้างเปน็ บางคร้งั และ ไมส่ ามารถตอบ ประกอบการนำเสนอ สนบั สนุนเนอื้ หาและ สอื่ นน้ั ไม่คอ่ ย คำถามเก่ียวกับเน้ือหา อย่างชัดเจน สอ่ื ท่ีใช้ การอธิบายได้ สนับสนนุ เนอ้ื หาสาระ ท่ีนำเสนอ ช่วยสนบั สนุนเนือ้ หา ทน่ี ำเสนอ และการอธิบายได้เป็น สามารถตอบขอ้ อยา่ งดี ซักถามได้ แต่ไม่ ตอบปัญหางา่ ย ๆ เปิดโอกาสให้ผู้ฟงั สามารถอธิบาย เกีย่ วกับเนอื้ หาท่ี แสดงความคิดเห็น รายละเอยี ดเพมิ่ เตมิ นำเสนอได้ หรอื ซักถาม โดย สามารถตอบคำถาม ได้ถกู ตอ้ งพรอ้ มท้งั อธบิ ายขยายความได้

โรงเรยี นปากเกรด็ จังหวัดนนทบุรี กลุม่ สาระการเรียนรูก้ ารงานอาชพี รหัสวชิ า ง๓๑๑๐๑ รายวชิ า การงานอาชีพ๑ ช้นั มัธยมศกึ ษาปที ี่ ๔ ภาคเรียนท่ี ๑ ปกี ารศกึ ษา ๒๕๖๔ ************************************************* แผนการจดั การเรียนรู้ที่ ๙ ความต้องการอาหารของคนในแตล่ ะวัย สาระที่ ๑ การดำรงชีวิตและครอบครัว ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี ๔ หนว่ ยการเรียนร้ทู ี่ ๓ อาหารเพ่ือสุขภาพ เวลา ๑ ชวั่ โมง ๑. มาตรฐานการเรยี นรแู้ ละตวั ชว้ี ัด มาตรฐานการเรียนรู้ ง ๑.๑ เข้าใจการทำงาน มคี วามคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะ มาตรฐานการเรยี นรู้และตัวชว้ี ดั การจัดการ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการ แสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยในการทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้ พลังงาน ทรพั ยากร และสิ่งแวดล้อมเพ่อื การดำรงชีวติ และครอบครวั ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๑ อธบิ ายวิธีการทำงานเพ่อื การดำรงชีวิต ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๒ สรา้ งผลงานอย่างมคี วามคดิ สรา้ งสรรค์ และมที กั ษะการทำงาน ร่วมกนั ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๓ มีทกั ษะการจดั การในการทำงาน ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๔ มีทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๕ มที กั ษะในการแสวงหาความรเู้ พ่ือการดำรงชวี ิต ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๖ มีคุณธรรมและลกั ษณะนิสยั ในการทำงาน ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๗ ใชพ้ ลังงาน ทรพั ยากรในการทำงานอย่างค้มุ ค่าและยงั่ ยนื เพอื่ การอนุรกั ษ์สิ่งแวดล้อม ๒. สาระสำคัญ อาหารแต่ละประเภทมีลักษณะที่เหมาะสมกับเพศ วัย และสุขภาพร่างกายของแต่ละคน ดังนั้นควรเลือก รบั ประทานอาหารใหเ้ หมาะสม

๓. เป้าหมายการเรยี นรู้ ความร/ู้ ความเข้าใจ ทักษะ/กระบวนการ เจตคติ สมรรถนะสำคญั คณุ ลักษณะ (K) อนั พึงประสงค์ (P) (A) ๑. ความสามารถ ๑. ใฝเ่ รยี นรู้ บอกความตอ้ งการ ในการคิด ๒. ม่งุ มัน่ ในการทำงาน อาหารของคนในแตล่ ะ สามารถบอกความ เห็นประโยชนแ์ ละ วยั ได้ ๒. ความสามารถ ตอ้ งการอาหารของคนใน ความสำคญั ของอาหาร ในการแกป้ ญั หา แต่ละวัย ๓. ความสามารถ ในการใช้ทกั ษะชวี ติ ๔. สาระการเรยี นรู้ ความต้องการอาหารของคนในแตล่ ะวยั ๕. แนวทางบูรณาการการเรียนรู้ ความตอ้ งการอาหารของ กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาฯ คนในแต่ละวัย หลกั การเลือกอาหารที่เหมาะสมกบั วยั ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียง ด้านการมีภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี โดยเลือกบริโภคอาหาร ใหเ้ หมาะสมกบั วัยเพื่อใหร้ ่างกายเจรญิ เตบิ โตและแขง็ แรง ๖. ส่อื /นวัตกรรม ๑. หนงั สอื เรยี น รายวชิ าพ้ืนฐาน การงานอาชพี ๒. PowerPoint หน่วยการเรียนร้ทู ี่ ๓ ๓. ใบงาน เรือ่ ง ความตอ้ งการอาหารของคนแต่ละวยั ๗. กิจกรรมการเรยี นรู้ ขน้ั นำ (๑๐ นาที) ๑. นกั เรียนทบทวนเร่อื ง ความหมายและความสำคญั ของอาหาร ๒. นักเรียนอาสาสมคั รเลา่ ประสบการณก์ ารรับประทานอาหารของตนเองใหเ้ พ่ือนฟงั ข้นั สอน (๓๐ นาท)ี

๓. ครูอธิบายเพิ่มเติมเร่ือง ความต้องการอาหารของคนในแต่ละวัย แล้วให้นักเรียนร่วมกันอภิปรายแสดง ความคดิ เหน็ โดยใช้ PowerPoint หน่วยการเรยี นรทู้ ่ี ๓ ๔. นักเรียนแบ่งกลมุ่ ๖ กลุ่ม ศึกษาคน้ ควา้ เกย่ี วกับเรอื่ งตอ่ ไปนี้ กลุ่มที่ ๑ ความต้องการอาหารของวัยทารก กลมุ่ ที่ ๒ ความตอ้ งการอาหารของเดก็ วัยก่อนเรยี น กลุ่มท่ี ๓ ความตอ้ งการอาหารของเด็กวัยเรยี นและวยั รุน่ กลุ่มที่ ๔ ความต้องการอาหารของหญิงต้ังครรภ์ กลมุ่ ท่ี ๕ ความต้องการอาหารของวัยผใู้ หญ่ กลุ่มที่ ๖ ความตอ้ งการอาหารของผู้สูงอายุ ๕. นกั เรยี นนำเสนอผลงานของตนเอง พร้อมปัญหาและอปุ สรรคในการทำงาน ๖. นักเรียนเสนอแนะวธิ กี ารรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับสมาชกิ แตล่ ะคนในครอบครัว ๗. นกั เรยี นทำใบงาน เรอื่ ง ความต้องการอาหารของคนแตล่ ะวยั ขั้นสรปุ (๑๐ นาที) ๘. นกั เรยี นชว่ ยกันสรปุ เรอื่ งความตอ้ งการอาหารของคนในแต่ละวัย ๘. การวดั และประเมินผล เปา้ หมาย ภาระงาน/ชิน้ งาน เครื่องมือวัด วธิ ีวัดผล เกณฑ์การประเมิน การเรียนรู้ และประเมนิ ๑. ตรวจแบบประเมนิ ความรู้/ความเขา้ ใจ ๑. ผ่านเกณฑก์ าร ๑. การอภปิ รายแสดง ๑. แบบประเมนิ การ การอภปิ รายแสดง ประเมนิ ที่ระดับ (K) คามคิดเหน็ คะแนน (๑๒) ความคิดเห็นเก่ียวกับ อภปิ รายแสดงความ ข้นึ ไป ทกั ษะ/กระบวนการ ๒. ตรวจแบบประเมนิ (P) ความต้องการอาหาร คดิ เหน็ ชิน้ งาน ๒. ผา่ นเกณฑ์การ ประเมนิ ที่ระดับ เจตคติ (A) ของคนในแต่ละวัย ตรวจแบบประเมนิ การ คุณภาพปานกลาง นำเสนอผลงาน สมรรถนะสำคัญ ๒. การศึกษาเกยี่ วกบั ๒. แบบประเมนิ ชน้ิ งาน ผา่ นเกณฑก์ ารประเมิน วเิ คราะหก์ ารตอบคำถาม ทร่ี ะดบั คะแนน (๘) ขึ้น ความต้องการ ในชัน้ เรยี น ไป อาหารของคน ผา่ นเกณฑก์ ารประเมนิ ที่ระดบั คณุ ภาพปาน ในแตล่ ะวยั กลางข้นึ ไป ผา่ นเกณฑก์ ารประเมนิ การนำเสนอผลงาน แบบประเมนิ การ ท่รี ะดับคะแนนผา่ น (๑) ขึน้ ไป การศึกษาเกย่ี วกบั ความ นำเสนอผลงาน ตอ้ งการอาหารของคนใน แต่ละวัย การตอบคำถาม แบบประเมินการตอบ ในชน้ั เรยี น คำถามในชั้นเรียน พฤตกิ รรมในช้นั เรียน ๑. แบบประเมนิ สงั เกตพฤติกรรม สมรรถนะท่ีสำคญั ในช้นั เรยี น ดา้ นความสามารถใน การคดิ ๒. แบบประเมิน สมรรถนะทส่ี ำคญั ด้านความสามารถใน การแกป้ ญั หา

๓. แบบประเมนิ สมรรถนะท่สี ำคัญ ด้านความสามารถใน การใชท้ ักษะชวี ติ คุณลักษณะ พฤติกรรมในช้ันเรียน ๑. แบบประเมิน สงั เกตพฤตกิ รรม ผ่านเกณฑก์ ารประเมนิ ที่ อนั พึงประสงค์ ระดับคะแนนผา่ น (๑) คณุ ลักษณะ ในชนั้ เรยี น ขึน้ ไป อันพึงประสงค์ ด้านใฝ่เรยี นรู้ ๒. แบบประเมนิ คณุ ลักษณะอนั พงึ ประสงค์ ดา้ นมงุ่ ม่ัน ในการทำงาน ๙. บันทกึ หลังการใชแ้ ผนการเรยี นรู้ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงช่อื .................................................... (นายสมมาต แก่นจันทร์) ตำแหน่งครู คศ.2 …..……/......................./.................

๑๐. ขอ้ เสนอแนะของหวั หน้ากลุ่มสาระการเรยี นรู้ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงช่อื .................................................... (นางสาวอนุสรา สนิ ธสุ ขุ ) หวั หนา้ กล่มุ สาระการงานอาชีพ …..……/......................./................. ๑๑. ความเหน็ ของรองผู้อำนวยการกลมุ่ การบริหารวิชาการ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชอื่ .................................................... (นางสายไหม ดาบทอง) รองผู้อำนวยการกลุม่ การบริหารวชิ าการ …..……/......................./.................

ใบงาน เรอ่ื ง ความตอ้ งการอาหารของคนแตล่ ะวยั คำชีแ้ จง : ให้นักเรยี นแบ่งกลมุ่ กล่มุ ละ ๓-๕ คน แล้ววิเคราะหค์ วามต้องการอาหารของ คนแต่ละวยั โดย เติมขอ้ ความลงในตารางตอ่ ไปนี้ให้ไดข้ ้อความท่ีถกู ต้องสมบูรณ์ ประเภทบุคคล ปัญหาดา้ น โภชนาการที่ วธิ ีการแกป้ ัญหา สารอาหารที่ พบบ่อย ต้องการเปน็ พเิ ศษ

แบบประเมินการอภปิ รายแสดงความคดิ เหน็ วิชา ....................................................................................................... ช้ัน ..................................................... หนว่ ยการเรียนรทู้ ี่ .....................................กจิ กรรม......................................................................................... คำช้แี จง : ให้ประเมินจากการสังเกตการร่วมอภิปรายในระหว่างเรียน และการปฏิบัติกิจกรรมกลุ่มโดยให้ระดับ คะแนนลงในตารางท่ีตรงกับพฤติกรรมของผู้เรยี น เกณฑก์ ารใหค้ ะแนน ๓ = ดี ๒ = พอใช้ ๑ = ต้องปรบั ปรุง รายการประเมนิ รวม สรปุ ผล ๑๕คะแนน การประเมนิ เลขท่ี ชอ่ื -นามสกุล การแสดงความ ิคดเ ็หน คะแนนท่ี ยอม ัรบ ัฟงความ ิคดเ ็หน ทำได้ ผา่ น ไมผ่ า่ น ของผู้อ่ืน ตรงประเด็น สมเหตุสมผล ีมความเชื่อมั่นในการ แสดงออก ลงชอ่ื ……………………………….ผปู้ ระเมนิ (………………………….……) …………/…………/………. เกณฑก์ ารประเมนิ : นักเรยี นได้คะแนน ๑๒ คะแนนข้นึ ไป ถือว่าผ่านเกณฑ์

แบบบนั ทกึ ความรู้ เรอื่ งท่ศี ึกษา.......................................................................................................บนั ทกึ เมอื่ ................................ แหล่งค้นคว้า...................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... สรุปความรู้ ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ประโยชนท์ ไ่ี ดร้ บั ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... การนำไปใช้ ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ...........................................................................................................................................................................

แบบประเมนิ ช้นิ งาน เร่อื ง การทำแบบบนั ทกึ ความรู้ ชอ่ื -นามสกลุ .........................................................................................................................เลขที่..................... รายวิชา...................................................รหสั วชิ า..........................................ช้นั มธั ยมศึกษาปีท่ี...................... คำชแี้ จง ใหค้ รูทำเคร่ืองหมาย ลงในชอ่ งระดบั คะแนนตามเกณฑก์ ารประเมนิ ประเด็นการประเมนิ ระดับคะแนน หมายเหตุ ๕๔๓๒๑ ๑. รปู แบบของชน้ิ งาน ๒. ความถูกต้องของขอ้ มูล เนอื้ หาสาระ ๓. ความตรงต่อเวลา คะแนนรวม ลงช่ือ……………………………….ผ้ปู ระเมนิ (………………………….……) …………/…………/……….

เกณฑก์ ารประเมนิ ของแบบประเมินชิน้ งาน ประเดน็ เกณฑ์การใหค้ ะแนน / ระดบั คณุ ภาพ การประเมนิ ๑. รปู แบบ ดีมาก (๕) ดี (๔) ปานกลาง (๓) พอใช้ (๒) ปรับปรุง (๑) ของชิ้นงาน รปู แบบของงาน รปู แบบของงาน รูปแบบของงาน รปู แบบของงาน รูปแบบของงานไม่ ถูกตอ้ งตาม ถูกต้องตามกำหนด ถูกต้องตามกำหนดมี ถูกตอ้ งตามกำหนด ถูกต้องตามกำหนด ๒. ความถกู ตอ้ ง กำหนด มีความ มคี วามเปน็ ระเบยี บ ความเปน็ ระเบยี บ บางส่วน ของข้อมูล เป็นระเบียบ เรียบร้อย แสดงถงึ เรยี บร้อย เนื้อหาสาระ เรียบรอ้ ย ตกแตง่ ความคิดริเร่มิ อยา่ งสวยงาม สรา้ งสรรค์ ๓. ความตรง แสดงถึงความคดิ ต่อเวลา รเิ ร่มิ สรา้ งสรรค์ เน้ือหาสาระถกู ตอ้ ง เนอื้ หาสาระ เนอื้ หาสาระถกู ตอ้ ง เนือ้ หาสาระ เนอ้ื หาสาระ ครบถว้ น ละเอยี ด ส่วนมากถกู ตอ้ ง ถูกตอ้ งครบถ้วน ชัดเจน เพยี งบางส่วน ไม่ถกู ตอ้ ง ละเอียดชดั เจน และมกี ารสืบค้น สง่ งานช้ากวา่ สง่ งานช้ากวา่ สง่ งานช้ากวา่ กำหนด ส่งงานช้ากว่ากำหนด ขอ้ มูลเพ่ิมเติม กำหนด ๑ วนั กำหนด ๒ วนั ๓ วนั เกนิ ๓ วนั ขนึ้ ไป นอกเหนอื จาก บทเรยี น ส่งงานภายใน ระยะเวลาท่ี กำหนด เกณฑ์การตัดสินระดับคณุ ภาพ ชว่ งคะแนน ระดบั คณุ ภาพ ๑๓ – ๑๕ ดมี าก ๑๐ – ๑๒ ดี ๗ – ๙ ปานกลาง ๔ – ๖ พอใช้ ๑ – ๓ ควรปรับปรุง

แบบประเมนิ การนำเสนอผลงาน เร่อื ง ................................................................................................................................................................... ผปู้ ฏบิ ัต/ิ กล่มุ .....................................................................................ภาคเรียนท่ี .............ช้ัน........................ รายการประเมิน ระดบั คุณภาพ ๔๓๒๑ ๑. ความร้ใู นเนอื้ หา ๒. รูปแบบการนำเสนอ ๓. การใช้สอื่ ประกอบการนำเสนอ ๔. การตอบคำถาม ลงช่ือ……………………………….ผู้ประเมิน (………………………….……) …………/…………/………. เกณฑ์การประเมิน: นกั เรียนไดค้ ะแนน ๘ คะแนนข้นึ ไป ถอื วา่ ผา่ นเกณฑ์

เกณฑก์ ารประเมินของแบบประเมนิ การนำเสนอผลงาน ประเดน็ การประเมิน เกณฑก์ ารใหค้ ะแนน/ระดับคณุ ภาพ ๑. ความรใู้ นเน้ือหา ๔ ๓ ๒ ๑ ๒. รปู แบบ นำเสนอเน้อื หาถกู ต้อง นำเสนอเนื้อหาถกู ตอ้ ง นำเสนอเนอ้ื หาถกู ตอ้ ง นำเสนอเนอ้ื หาเปน็ การนำเสนอ ครบถ้วน หรือ ครบถว้ น แต่ไม่ครบถ้วน และ บางเร่ือง และ มากกวา่ ทกี่ ำหนด แต่อธิบายรายละเอยี ด อธิบายรายละเอยี ด ไมส่ ามารถอธบิ าย ๓. การใชส้ ่อื ประกอบ พรอ้ มท้ังอธิบายและ บางเร่อื งไมไ่ ด้ ไดเ้ ล็กนอ้ ย รายละเอยี ดเพม่ิ เติม การนำเสนอ ขยายความเน้ือหาได้ มีวิธีการนำเสนอที่ มวี ธิ กี ารนำเสนอท่ี นำเสนอข้อมูลหรอื ไม่มกี ารจัดลำดับ ๔. การตอบคำถาม น่าสนใจ ชวนติดตาม น่าสนใจ และนำเสนอ ผลงานโดยการอา่ น ข้อมูลที่นำเสนอทำให้ และนำเสนอขอ้ มูล ขอ้ มลู หรอื ผลงานเป็น และจัดหวั ขอ้ ไว้ไมเ่ ป็น ผฟู้ งั ไมเ่ ข้าใจเนอ้ื หาที่ หรือผลงานเป็นลำดบั ลำดับขั้นตอน ระบบ นำเสนอ ขน้ั ตอนอยา่ งชดั เจน ใชเ้ ทคโนโลยใี นการ ใช้ภาพ แผนภูมิ ใช้ภาพ แผนภูมิ ไมใ่ ช้สอ่ื ประกอบการ นำเสนอ ใชภ้ าพ แผนผัง ประกอบการ ประกอบการนำเสนอ นำเสนอเลย แผนภูมิ แผนผงั นำเสนอ สอื่ ทใี่ ชช้ ่วย บ้างเปน็ บางคร้งั และ ประกอบการนำเสนอ สนับสนุนเนอื้ หาและ สอื่ นน้ั ไม่คอ่ ย อย่างชัดเจน สือ่ ท่ใี ช้ การอธิบายได้ สนับสนุนเนอ้ื หาสาระ ชว่ ยสนบั สนุนเนือ้ หา ทน่ี ำเสนอ และการอธบิ ายไดเ้ ป็น อยา่ งดี เปิดโอกาสให้ผู้ฟัง สามารถตอบขอ้ ตอบปัญหางา่ ย ๆ ไมส่ ามารถตอบ แสดงความคิดเหน็ ซกั ถามได้ แต่ไม่ เกีย่ วกับเนอื้ หาท่ี คำถามเก่ียวกับเนอ้ื หา หรือซกั ถาม โดย สามารถอธิบาย นำเสนอได้ ท่ีนำเสนอ สามารถตอบคำถาม รายละเอยี ดเพิ่มเตมิ ได้ถกู ต้องพรอ้ มทงั้ อธิบายขยายความได้

โรงเรียนปากเกร็ด จงั หวัดนนทบรุ ี กลมุ่ สาระการเรียนร้กู ารงานอาชพี รหัสวิชา ง๓๑๑๐๑ รายวชิ า การงานอาชีพ๑ ช้ันมัธยมศกึ ษาปที ี่ ๔ ภาคเรยี นท่ี ๑ ปีการศึกษา ๒๕๖๔ ************************************************* แผนการจดั การเรยี นรูท้ ่ี ๑๐ หลักการจัดรายการอาหาร สาระที่ ๑ การดำรงชวี ิตและครอบครัว ชั้นมธั ยมศกึ ษาปีที่ ๔ หนว่ ยการเรียนรูท้ ี่ ๓ อาหารเพ่อื สุขภาพ เวลา ๑ ช่วั โมง ๑. มาตรฐานการเรยี นรแู้ ละตวั ช้วี ดั มาตรฐานการเรยี นรู้ ง ๑.๑ เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการ มาตรฐานการเรยี นรแู้ ละตวั ชว้ี ดั จัดการ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหา ความรู้ มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยในการทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากร และสิง่ แวดลอ้ มเพ่ือการดำรงชีวติ และครอบครัว ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๑ อธิบายวิธีการทำงานเพือ่ การดำรงชีวติ ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๒ สรา้ งผลงานอย่างมีความคดิ สรา้ งสรรค์ และมที ักษะการทำงานรว่ มกัน ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๓ มีทกั ษะการจดั การในการทำงาน ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๔ มที กั ษะกระบวนการแกป้ ัญหาในการทำงาน ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๕ มที กั ษะในการแสวงหาความรเู้ พือ่ การดำรงชีวติ ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๖ มคี ณุ ธรรมและลกั ษณะนสิ ัยในการทำงาน ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๗ ใช้พลังงาน ทรัพยากรในการทำงานอยา่ งคมุ้ ค่าและยั่งยนื เพอื่ การ อนรุ กั ษ์สิง่ แวดล้อม ๒. สาระสำคญั การจัดอาหารสำหรบั ครอบครัวในแตล่ ะมื้อ ควรจดั อาหารทีม่ ีประโยชน์ตอ่ รา่ งกาย เหมาะสมกับเพศและวยั ของ สมาชิกในครอบครัว รวมถึงสร้างความพึงพอใจให้กับสมาชิกในครอบครัวด้วยอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทาง โภชนาการสูง ไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง ถ้ารู้จักวิธีการเลือกเคร่ืองปรุงที่ราคาประหยัด รู้จักวิธีการปรุงอาหารให้มี รสชาตดิ แี ละนา่ รบั ประทาน กจ็ ะช่วยให้อาหารอรอ่ ยได้คุณค่าครบถ้วน

๓. เป้าหมายการเรียนรู้ ความร/ู้ ความเข้าใจ ทกั ษะ/กระบวนการ เจตคติ สมรรถนะสำคัญ คุณลกั ษณะ (K) (P) (A) อนั พงึ ประสงค์ เหน็ ประโยชน์และ ๑. ความสามารถ ๑. ใฝ่เรียนรู้ บอกหลักการจัดรายการ สามารถบอกหลักการจัด ความสำคญั ของอาหาร ในการคิด ๒. มงุ่ ม่ันในการทำงาน อาหารได้ รายการอาหารได้ ๒. ความสามารถ ในการแกป้ ัญหา ๓. ความสามารถ ในการใช้ทักษะชวี ิต ๔. สาระการเรยี นรู้ หลกั การจัดรายการอาหาร ๕. แนวทางบูรณาการการเรียนรู้ หลกั การจัดรายการอาหาร กล่มุ สาระการเรียนรู้สขุ ศกึ ษาฯ การกำหนดรายการอาหารท่ีเหมาะสมกบั วัย ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง ด้านความพอประมาณ โดยวางแผนจดั รายการอาหารเพื่อ ชว่ ยประหยัดเวลาและค่าใช้จา่ ยของครอบครวั ๖. สอ่ื /นวัตกรรม ๑. หนงั สอื เรยี น รายวิชาพืน้ ฐาน การงานอาชีพ ๒. PowerPoint หน่วยการเรยี นร้ทู ี่ ๓ ๓. ใบงาน เร่ือง การจัดการจัดรายการอาหาร

๗. กิจกรรมการเรยี นรู้ ขั้นนำ (๑๐ นาที) ๑. นกั เรยี นทบทวนเร่อื ง ความตอ้ งการอาหารของคนในแต่ละวัย ๒. นักเรียนอาสาสมคั รเล่าประสบการณก์ ารจดั รายการอาหารของครอบครัวใหเ้ พ่อื นฟัง ขน้ั สอน (๓๐ นาท)ี ๓. ครูอธิบายเพ่มิ เติมเรอ่ื ง หลกั การจดั รายการอาหาร ๔. นักเรียนศึกษาเร่ือง หลักการจัดรายการอาหาร จากหนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐาน การงานอาชีพ หรือ อินเทอรเ์ น็ต แลว้ อภิปรายแสดงความคดิ เห็น ๕. นกั เรียนจัดรายการอาหารของครอบครัวภายใน ๑ วัน แลว้ นำเสนอผลงานหนา้ ชนั้ เรยี น ๖. นกั เรยี นนำเสนอผลงานของตนเอง พร้อมปัญหาและอุปสรรคในการทำงาน ๗. นกั เรยี นทำใบงาน เรอื่ ง รายการอาหารใน ๑ วัน ขั้นสรปุ (๑๐ นาท)ี ๘. นักเรยี นชว่ ยกนั สรุปเรือ่ งหลักการจดั รายการอาหาร ๙. ให้นักเรยี นทำแบบทดสอบหลงั เรยี น ๘. การวดั และประเมินผล เป้าหมาย ภาระงาน/ชนิ้ งาน เคร่ืองมอื วดั วิธวี ดั ผล เกณฑ์การประเมนิ การเรียนรู้ และประเมนิ ๑. ตรวจแบบประเมนิ ความรู้/ความเขา้ ใจ ๑. ผ่านเกณฑก์ าร ๑. การอภปิ รายแสดง ๑. แบบประเมนิ การ การอภปิ รายแสดง ประเมนิ ทรี่ ะดบั (K) คามคิดเหน็ คะแนน (๑๒) ความคดิ เห็นเกี่ยวกบั อภิปรายแสดงคาม ๒. ตรวจแบบประเมนิ ข้นึ ไป ทักษะ/กระบวนการ ชิ้นงาน (P) หลักการจดั รายการ คิดเห็น ๒. ผา่ นเกณฑ์การ ตรวจแบบประเมินการ ประเมินท่รี ะดับ เจตคติ (A) อาหาร นำเสนอผลงาน คุณภาพปานกลาง สมรรถนะสำคญั ๒. การจดั รายการ ๒. แบบประเมินช้นิ งาน วิเคราะห์การตอบคำถาม ผ่านเกณฑ์การประเมนิ ในช้ันเรยี น ทีร่ ะดับคะแนน (๘) ขึน้ อาหารของ ไป ผา่ นเกณฑ์การประเมิน ครอบครัวภายใน ท่ีระดับคณุ ภาพปาน กลางขนึ้ ไป ๑ วัน ผ่านเกณฑก์ ารประเมนิ ท่ีระดับคะแนนผ่าน (๑) การนำเสนอผลงานการ แบบประเมินการ ขน้ึ ไป จดั รายการอาหารของ นำเสนอผลงาน ครอบครัวภายใน ๑ วนั การตอบคำถามในชัน้ แบบประเมนิ การตอบ เรียน คำถามในชั้นเรียน พฤติกรรมในชั้นเรยี น ๑. แบบประเมนิ สงั เกตพฤตกิ รรม สมรรถนะที่สำคัญ ในชนั้ เรียน ด้านความสามารถใน การคิด ๒. แบบประเมิน สมรรถนะที่สำคญั ดา้ นความสามารถใน

การแก้ปญั หา ๓. แบบประเมิน สมรรถนะทีส่ ำคัญ ด้านความสามารถใน การใช้ทักษะชวี ิต คุณลักษณะ พฤตกิ รรมในช้นั เรยี น ๑. แบบประเมนิ สังเกตพฤติกรรม ผ่านเกณฑก์ ารประเมินที่ อนั พงึ ประสงค์ ระดับคะแนนผ่าน (๑) คณุ ลักษณะ ในชน้ั เรยี น ข้ึนไป อันพึงประสงค์ ด้านใฝ่เรยี นรู้ ๒. แบบประเมนิ คณุ ลกั ษณะอันพงึ ประสงค์ ด้านม่งุ ม่ัน ในการทำงาน ๙. บนั ทึกหลังการใชแ้ ผนการเรียนรู้ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชอ่ื .................................................... (นายสมมาต แก่นจันทร์) ตำแหนง่ ครู คศ.2 …..……/......................./.................

๑๐. ขอ้ เสนอแนะของหวั หนา้ กล่มุ สาระการเรียนรู้ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชือ่ .................................................... (นางสาวอนสุ รา สินธุสขุ ) หวั หนา้ กลมุ่ สาระการงานอาชพี …..……/......................./................. ๑๑. ความเห็นของรองผอู้ ำนวยการกลมุ่ การบรหิ ารวชิ าการ …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ลงชื่อ.................................................... (นางสายไหม ดาบทอง) รองผู้อำนวยการกล่มุ การบรหิ ารวิชาการ …..……/......................./.................

แบบทดสอบหลงั เรียน วิชา การงานอาชีพ1 (ง31101) เรือ่ ง อาหารเพือ่ สุขภาพ ชอ่ื …………………………………………………..ชน้ั ………………………..เลขท…่ี …………………. คำช้แี จง ให้นกั เรยี นเขยี น  ลอ้ มรอบคำตอบที่ถูกทีส่ ุด 1.ข้อใดเป็นความหมายของอาหาร 6.หลักการรับประทานอาหารใหเ้ หมาะสม ควรพิจารณา ก. ส่งิ ทีร่ บั ประทานได้ จากสิง่ ใด ข. สารประกอบทมี่ ีอยูใ่ นอาหาร ก. เพศ อายุ โรคประจำตวั ค. ส่งิ ท่รี ับประทานเขา้ ไปแลว้ เกดิ ประโยชนต์ ่อร่างกาย ข. ลักษณะรปู ร่างหน้าตา เพศ อายุ ค. อายุ เพศ กิจกรรมในชีวิตประจำวนั ง. สารประกอบทมี่ ีอย่ใู นอาหารและให้ประโยชนต์ อ่ ง. โรคประจำตวั และฐานะทางครอบครัว รา่ งกาย 2. ขอ้ ใดจับคู่ไมถ่ ูกต้อง 7. ข้อใดเปน็ การปฏบิ ตั ติ ามธงโภชนาการ ก. อาหารหลกั หมูท่ ่ี 1 - โปรตีน ข. อาหารหลกั หมู่ที่ 2 - คาร์โบไฮเดรต ก. เด็กวัยเรียนควรงดกนิ อาหารเชา้ ค. อาหารหมทู่ ่ี 3 – ผลไม้ ข. ผ้ใู หญค่ วรดืม่ นมสด วนั ละ 1 แก้ว ง. อาหารหมู่ท่ี 5 - ไขมนั ค. ผูส้ ูงอายคุ วรกนิ เนือ้ สัตวใ์ หม้ ากๆ ง. เดก็ วัยรนุ่ ควรกินอาหารประเภทวติ ามิน 3.ธงโภชนาการแนะนำให้ทานอาหารในข้อใดน้อยๆ 8.รายการอาหารใน 1 วัน ขอ้ ใดเหมาะสมกับเด็กวัยเรยี น ก. ไขมนั นำ้ ตาล และเกลือ มากทส่ี ุด ข. ขา้ ว ค. นม ก. นำ้ เตา้ หู้ ปาท่องโก๋ ยำวนุ้ เส้น ง. ผัก ข. ขา้ วตม้ กุ้ง ส้มตำ ขา้ วหมกไก่ ค. โจก๊ หมูใส่ไข่ ก๋วยเตี๋ยวผดั ซีอิ๊ว ข้าวแกงเขยี วหวานหมู ง. ข้าวไข่เจียว ขา้ วขาหมู ไข่ตุน๋ 4.ถ้าไม่มเี นื้อสัตว์ เราสามารถเลือกรบั ประทานอาหาร 9.รายการอาหารมื้อเยน็ ได้แก่ ขา้ วสวย นำ้ พรกิ กะปิ ผกั ประเภทใดแทน เพื่อจะไดร้ ับสารอาหารประเภทโปรตนี ลวก ปลาทูทอด ถ้าตอ้ งการกับขา้ วเพิ่มอีก 1 ชนิด ก. ถั่ว นกั เรยี นคิดว่าอาหารชนิดใดเหมาะสมทีส่ ดุ ข. ขนุน ก. แกงสม้ ผกั รวม ค. ผกั กาด ข. แกงจดื วุน้ เส้น ง. น้ำมันพชื ค. ผดั เผ็ดหมูปา่ ง. ทอดมันปลากราย 5. ในวยั เดก็ ตอ้ งการอาหารหมูใ่ ดในอัตราสว่ นมากกว่าวยั อื่น (เมื่อเทียบ จำนวนทต่ี ้องการ (กรัม) ต่อน้ำหนกั ตัว) 10. รายการอาหารข้อใดที่ควรจดั ไว้เปน็ อาหารกลางวัน ก. หมทู่ ่ี 1 ก. ข้าวคลกุ กะปิ เงาะลอยแก้ว ข. หมู่ที่ 2 ข. แซนดว์ ชิ โอวลั ติน กลว้ ยหอม ค. หมู่ท่ี 3 ค. ข้าวต้ม ผัดผักบงุ้ ไฟแดง ยำไขเ่ ค็ม ปลาอินทรีทอด สม้ ง. ทกุ หมู่ ง. ข้าวต้ม นำ้ พรกิ กะปิ ปลาทูทอด ผักลวก แกงจืดวุ้นเส้น แตงโม

ใบงาน เรอ่ื ง รายการอาหารใน ๑ วัน คำช้แี จง : ให้นักเรียนแบ่งกล่มุ กลุม่ ละ ๕-๖ คน ชว่ ยกันกำหนดรายการอาหารม้ือเย็น ๑ มือ้ ประกอบดว้ ยข้าวและ กับขา้ ว สำหรับครอบครัวที่มีสมาชิกจำนวน ๕ คน คือ พ่อ แม่ ลกู อายุ ๕ ขวบ ลกู วัยร่นุ และคณุ ยาย แลว้ จำแนก รายการสารอาหารสำคัญทไ่ี ดร้ บั จากอาหารแตล่ ะชนิด ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………….…………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………….………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………..….

แบบประเมินการอภปิ รายแสดงความคดิ เหน็ วิชา ....................................................................................................... ช้ัน ..................................................... หนว่ ยการเรียนรทู้ ี่ .....................................กจิ กรรม......................................................................................... คำช้แี จง : ให้ประเมินจากการสังเกตการร่วมอภิปรายในระหว่างเรียน และการปฏิบัติกิจกรรมกลุ่มโดยให้ระดับ คะแนนลงในตารางท่ีตรงกับพฤติกรรมของผู้เรียน เกณฑก์ ารใหค้ ะแนน ๓ = ดี ๒ = พอใช้ ๑ = ต้องปรับปรงุ รายการประเมนิ รวม สรปุ ผล ๑๕คะแนน การประเมนิ เลขท่ี ชอ่ื -นามสกลุ การแสดงความ ิคดเ ็หน คะแนนที่ ยอม ัรบ ัฟงความ ิคดเ ็หน ทำได้ ผ่าน ไมผ่ ่าน ของผู้อ่ืน ตรงประเด็น สมเหตุสมผล ีมความเชื่อ ั่มนในการ แสดงออก ลงช่ือ……………………………….ผู้ประเมิน (………………………….……) …………/…………/………. เกณฑก์ ารประเมนิ : นักเรยี นได้คะแนน ๑๒ คะแนนข้นึ ไป ถือว่าผ่านเกณฑ์

แบบประเมินชิน้ งาน เร่อื ง การจดั รายการอาหารของครอบครัวภายใน ๑ วนั ช่ือ-นามสกุล.........................................................................................................................เลขท่ี..................... รายวชิ า...................................................รหสั วิชา..........................................ชัน้ มธั ยมศึกษาปที ่ี...................... คำช้แี จง ใหค้ รทู ำเคร่ืองหมาย ลงในช่องระดบั คะแนนตามเกณฑก์ ารประเมนิ ประเด็นการประเมิน ระดบั คะแนน หมายเหตุ ๕๔๓๒๑ ๑. รปู แบบของชนิ้ งาน ๒. ความถูกตอ้ งของข้อมลู เนอื้ หาสาระ ๓. ความตรงต่อเวลา คะแนนรวม ลงชื่อ……………………………….ผู้ประเมนิ (………………………….……) …………/…………/……….

เกณฑ์การประเมินของแบบประเมินชิน้ งาน ประเดน็ เกณฑ์การใหค้ ะแนน / ระดบั คณุ ภาพ การประเมนิ ๑. รปู แบบ ดีมาก (๕) ดี (๔) ปานกลาง (๓) พอใช้ (๒) ปรับปรุง (๑) ของชิ้นงาน รปู แบบของงาน รูปแบบของงาน รูปแบบของงาน รปู แบบของงาน รูปแบบของงานไม่ ถูกตอ้ งตาม ถกู ต้องตามกำหนด ถูกต้องตามกำหนดมี ถูกตอ้ งตามกำหนด ถูกต้องตามกำหนด ๒. ความถกู ตอ้ ง กำหนด มีความ มคี วามเปน็ ระเบียบ ความเปน็ ระเบยี บ บางส่วน ของข้อมูล เป็นระเบียบ เรียบรอ้ ย แสดงถงึ เรยี บรอ้ ย เนื้อหาสาระ เรยี บรอ้ ย ตกแต่ง ความคิดรเิ ริม่ อยา่ งสวยงาม สรา้ งสรรค์ ๓. ความตรง แสดงถึงความคิด ต่อเวลา รเิ ร่มิ สรา้ งสรรค์ เนอ้ื หาสาระถกู ต้อง เน้อื หาสาระ เนอื้ หาสาระถกู ตอ้ ง เนือ้ หาสาระ เนือ้ หาสาระ ครบถ้วน ละเอยี ด ส่วนมากถกู ตอ้ ง ถูกตอ้ งครบถว้ น ชัดเจน เพยี งบางส่วน ไม่ถกู ตอ้ ง ละเอียดชดั เจน และมีการสืบคน้ ส่งงานช้ากวา่ สง่ งานช้ากวา่ สง่ งานช้ากวา่ กำหนด ส่งงานช้ากว่ากำหนด ขอ้ มูลเพิม่ เติม กำหนด ๑ วนั กำหนด ๒ วนั ๓ วนั เกนิ ๓ วนั ขนึ้ ไป นอกเหนอื จาก บทเรียน ส่งงานภายใน ระยะเวลาท่ี กำหนด เกณฑ์การตัดสินระดับคณุ ภาพ ช่วงคะแนน ระดบั คณุ ภาพ ๑๓ – ๑๕ ดมี าก ๑๐ – ๑๒ ดี ๗ – ๙ ปานกลาง ๔ – ๖ พอใช้ ๑ – ๓ ควรปรับปรุง

แบบประเมนิ การนำเสนอผลงาน เร่ือง ................................................................................................................................................................... ผปู้ ฏบิ ัต/ิ กล่มุ .....................................................................................ภาคเรียนที่ .............ช้นั ........................ รายการประเมนิ ระดับคุณภาพ ๔๓๒๑ ๑. ความรู้ในเนอื้ หา ๒. รูปแบบการนำเสนอ ๓. การใช้ส่ือประกอบการนำเสนอ ๔. การตอบคำถาม ลงชื่อ……………………………….ผปู้ ระเมิน (………………………….……) …………/…………/………. เกณฑ์การประเมิน: นักเรยี นไดค้ ะแนน ๘ คะแนนข้ึนไป ถอื ว่าผา่ นเกณฑ์

เกณฑ์การประเมินของแบบประเมินการนำเสนอผลงาน ประเด็นการประเมนิ ๔ เกณฑ์การให้คะแนน/ระดับคุณภาพ ๑ ๓๒ ๑. ความรใู้ นเนื้อหา นำเสนอเน้อื หาถูกตอ้ ง นำเสนอเน้ือหาถกู ต้อง นำเสนอเน้ือหาถกู ต้อง นำเสนอเนอ้ื หาเปน็ ครบถว้ น หรอื ครบถ้วน แต่ไม่ครบถว้ น และ บางเร่อื ง และ มากกวา่ ทกี่ ำหนด แต่อธิบายรายละเอียด อธบิ ายรายละเอยี ด ไม่สามารถอธิบาย พรอ้ มทัง้ อธิบายและ บางเรือ่ งไม่ได้ ได้เลก็ น้อย รายละเอยี ดเพม่ิ เติม ขยายความเน้ือหาได้ ๒. รูปแบบ มวี ิธีการนำเสนอที่ มวี ิธกี ารนำเสนอท่ี นำเสนอขอ้ มูลหรือ ไม่มีการจัดลำดับ การนำเสนอ นา่ สนใจ ชวนติดตาม น่าสนใจ และนำเสนอ ผลงานโดยการอ่าน ข้อมูลที่นำเสนอทำให้ และนำเสนอข้อมูล ขอ้ มูลหรอื ผลงานเป็น และจดั หวั ขอ้ ไว้ไมเ่ ป็น ผูฟ้ ังไมเ่ ข้าใจเนอ้ื หาที่ ๓. การใช้สอื่ ประกอบ หรอื ผลงานเปน็ ลำดับ ลำดับขั้นตอน ระบบ นำเสนอ การนำเสนอ ขั้นตอนอย่างชดั เจน ไมใ่ ชส้ ่อื ประกอบการ ใช้เทคโนโลยีในการ ใชภ้ าพ แผนภูมิ ใชภ้ าพ แผนภูมิ นำเสนอเลย ๔. การตอบคำถาม นำเสนอ ใช้ภาพ แผนผัง ประกอบการ ประกอบการนำเสนอ แผนภมู ิ แผนผงั นำเสนอ สอ่ื ท่ีใชช้ ่วย บ้างเปน็ บางครัง้ และ ไมส่ ามารถตอบ ประกอบการนำเสนอ สนบั สนนุ เนื้อหาและ สอื่ นนั้ ไม่ค่อย คำถามเก่ียวกับเนอ้ื หา อยา่ งชดั เจน ส่อื ทีใ่ ช้ การอธิบายได้ สนับสนุนเนื้อหาสาระ ท่นี ำเสนอ ชว่ ยสนับสนุนเนอื้ หา ทีน่ ำเสนอ และการอธิบายไดเ้ ป็น สามารถตอบขอ้ อยา่ งดี ซกั ถามได้ แต่ไม่ ตอบปัญหางา่ ย ๆ เปิดโอกาสให้ผู้ฟัง สามารถอธิบาย เก่ียวกบั เนื้อหาที่ แสดงความคิดเหน็ รายละเอียดเพิ่มเตมิ นำเสนอได้ หรอื ซักถาม โดย สามารถตอบคำถาม ได้ถูกต้องพรอ้ มท้ัง อธบิ ายขยายความได้

(แบบประเมนิ ตอ่ ไปนใ้ี ช้ร่วมกันในแผนท่ี ๙-๑๑) แบบประเมินการตอบคำถามในช้ันเรยี น ชือ่ -นามสกลุ ......................................................................................................................... เลขท่ี .................. รายวิชา..........................................รหัสวิชา..........................................ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปที ่ี............................. รายการประเมนิ ๑ ระดบั คณุ ภาพ ๔ ๒๓ ๑. การตอบคำถามแสดงใหเ้ ห็นถงึ ความหมาย ความสำคญั ของอาหาร ๒. การตอบคำถามแสดงใหเ้ หน็ ถึงความสำคญั ของความ ตอ้ งการอาหารของคนในแตล่ ะวัย ๓. การตอบคำถามแสดงให้เหน็ ถงึ การเห็นคณุ คา่ ของ อาหารเพอ่ื สุขภาพ เกณฑ์การตัดสินระดบั คณุ ภาพ ลงชือ่ ……………………………….ผปู้ ระเมิน (………………………….……) ชว่ งคะแนน …………/…………/………. ๗–๙ ๔–๖ ระดับคุณภาพ ๑–๓ มาก ปานกลาง นอ้ ย

แบบประเมินสมรรถนะทส่ี ำคัญ ดา้ นความสามารถในการคิด คำสั่ง ให้สังเกตพฤตกิ รรมของนักเรียนตามพฤติกรรมทกี่ ำหนด คำชแ้ี จงสังเกตพฤติกรรมของนกั เรยี นแล้วเติมเครื่องหมาย ลงในช่องระดับคะแนนให้ตรงกับความเปน็ จริง ชอื่ -นามสกุล............................................................................................................เลขท่ี.................................. รายวชิ า..............................................................รหัสวชิ า..................................ชั้นมธั ยมศกึ ษาปที ี่................... ตัวชีว้ ดั ที่ ๑ คิดพื้นฐาน (การคดิ วิเคราะห)์ พฤติกรรมบง่ ชี้ ระบุรายละเอียด คุณลักษณะ และความคิดรวบยอดของข้อมูลต่าง ๆ ที่พบเห็นในบริบท ทเี่ ป็นส่งิ ใกล้ตัว พฤติกรรมบ่งช้ี ดีเยีย่ ม(๓) ระดับคะแนน ปรับปรงุ (๐) ดี(๒) ผา่ น(๑) ระบุรายละเอยี ด คณุ ลกั ษณะ และ ความคิดรวบยอดของข้อมลู ตา่ ง ๆ ท่พี บเห็นในบริบททเ่ี ป็นส่ิงใกลต้ ัว เกณฑ์การประเมิน ระดับคะแนน พฤติกรรมบง่ ชี้ ดีเย่ียม(๓) ด(ี ๒) ผา่ น(๑) ปรับปรงุ (๐) ระบุรายละเอยี ด ระบรุ ายละเอยี ด ระบรุ ายละเอียด ระบรุ ายละเอียด ระบรุ ายละเอยี ด คณุ ลกั ษณะ และความคิด คุณลกั ษณะ และ คณุ ลกั ษณะ และ คณุ ลกั ษณะ คณุ ลกั ษณะ และ รวบยอดของข้อมูลตา่ ง ๆ ที่ ความคดิ รวบยอด ความคิดรวบยอด และความคดิ รวบ ความคดิ รวบยอด พบเหน็ ในบริบททีเ่ ปน็ ส่ิง ของข้อมลู ต่างๆ ของขอ้ มูลตา่ งๆ ยอดของขอ้ มลู ของข้อมูลตา่ งๆ ใกล้ตัว ทีพ่ บเหน็ ใน ท่ีพบเห็นใน ตา่ งๆ ทพ่ี บเห็นใน ท่ีพบเห็นใน ชวี ติ ประจำวนั ชวี ติ ประจำวัน ชวี ติ ประจำวันได้ ชีวิตประจำวนั ไมไ่ ด้ ได้ถกู ตอ้ งและ ได้ถกู ต้องแตไ่ ม่ ถูกตอ้ งเปน็ บางสว่ น ครบถว้ น ครบถ้วน และไมค่ รบถ้วน

แบบประเมนิ สมรรถนะทส่ี ำคัญ ด้านความสามารถในการแก้ไขปญั หา คำสัง่ ให้สงั เกตพฤติกรรมของนกั เรยี นตามพฤตกิ รรมท่ีกำหนด คำชี้แจงสงั เกตพฤติกรรมของนักเรยี นแลว้ เตมิ เครื่องหมาย ลงในชอ่ งระดบั คะแนนให้ตรงกับความเปน็ จรงิ ชอ่ื -นามสกุล...........................................................................................................................เลขที่................... รายวิชา.....................................................................รหสั วิชา...................................ช้ันมธั ยมศึกษาปีที่........... ตวั ชวี้ ัดที่ ๑ ใช้กระบวนการแก้ปัญหาโดยวิเคราะห์ปัญหา วางแผนในการแก้ปัญหา ดำเนินการแก้ปัญหา ตรวจสอบและสรปุ ผล พฤติกรรมบง่ ชี้ ๑. การวเิ คราะห์ปัญหา ๒. การวางแผนในการแก้ปญั หา ๓. การดำเนินการแกป้ ัญหา ๔. การสรปุ ผลและรายงาน พฤตกิ รรมบ่งช้ี ดีเยยี่ ม(๓) ระดับคะแนน ไมผ่ ่าน(๐) ด(ี ๒) ผ่าน(๑) ๑. การวเิ คราะหป์ ญั หา ๒. การวางแผนในการแก้ปญั หา ๓. การดำเนินการแกป้ ญั หา ๔. การสรปุ ผลและรายงาน

เกณฑก์ ารประเมนิ ระดับคณุ ภาพ พฤติกรรมบ่งชี้ ดีเย่ียม (๓) ดี (๒) พอใช้ (๑) ไม่ผา่ น(๐) ๑. การวิเคราะหป์ ญั หา ระบุปัญหาตา่ ง ๆ ท่ี ระบปุ ญั หาตา่ ง ๆ ท่ี ๒. การวางแผนในการ เกิดข้ึนกบั ตนเองท่ตี รง ระบปุ ญั หาตา่ ง ๆ ที่ ระบุปญั หาตา่ ง ๆ ที่ เกิดขน้ึ กบั ตนเองทต่ี รง กบั สภาพปัญหาได้ ตามสภาพ ปัญหาได้ ๑ แก้ปัญหา มากกวา่ ๓ปญั หา เกดิ ขึ้นกับตนเองท่ตี รง เกิดข้ึนกับตนเองทีต่ รง ปัญหา มีการวางแผนงานและ ไมม่ กี ารวางแผนและ ๓. การดำเนนิ การแก้ปัญหา ออกแบบวธิ กี าร กบั สภาพปัญหา ได้ กบั สภาพปญั หา ได้ ๒ ออกแบบวธิ กี าร แก้ปัญหาทีม่ ีความ แก้ปญั หา ๔. การสรปุ ผลและรายงาน เป็นไปได้อย่างสมเหตุ มากกวา่ ๓ปญั หา ปญั หา สมผลโดยใช้ข้อมลู และ ไมม่ กี ารปฏิบตั ิตาม รายละเอยี ด มีการวางแผนงานและ มกี ารวางแผนงานและ แผนการแกป้ ัญหาท่ี ประกอบการวางแผนมี วางไว้ ขนั้ ตอนของแผนงาน ออกแบบวธิ กี าร ออกแบบวธิ ีการ อยา่ งชัดเจน และมี ไมม่ กี ารสรุปและจัดทำ ข้อมลู เพียงพอ แก้ปัญหาโดยใช้ขอ้ มูล แก้ปญั หา โดยใช้ข้อมลู รายงานผล ปฏบิ ัตติ ามแผนการ แกป้ ัญหาทก่ี ำหนดไว้ และรายละเอยี ด และรายละเอยี ด ทกุ ขั้นตอนมีขอ้ มูล สนับสนนุ ครบถ้วน ประกอบการวางแผนมี ประกอบการวางแผน สมบูรณ์ ขน้ั ตอนของแผนงาน มขี ัน้ ตอนของแผนงาน มีการสรปุ ผลและ จัดทำรายงานอย่าง อย่างชัดเจน และมี ชัดเจน ถกู ตอ้ ง สมบูรณช์ ัดเจน มหี ลกั ฐานอ้างอิงอยา่ ง ขอ้ มลู เพียงพอ สมเหตุสมผลและแสดง ถึงการนำข้อคน้ พบท่ี ปฏิบตั ิตามแผนการ ปฏบิ ัติตามแผนการ ได้ไปประยกุ ต์ใชใ้ น แกป้ ญั หาทก่ี ำหนดไว้ แก้ปัญหาทกี่ ำหนดไว้ สถานการณอ์ ่ืน ๒ใน๓ของขัน้ ตอนและ ๑ใน ๓ของขั้นตอน มีข้อมูลสนับสนุน และมขี ้อมลู สนับสนุน สมบูรณ์ สมบรู ณ์ มกี ารสรุปผลและ มีการสรปุ ผลและ จัดทำรายงานอยา่ ง จดั ทำรายงาน แตไ่ ม่ ถกู ตอ้ งสมบูรณ์ ชัดเจน แสดงถงึ การนำขอ้ มหี ลักฐานอ้างอิงและ คน้ พบท่ีได้ไป แสดงถงึ การนำข้อ ประยกุ ตใ์ ชใ้ น ค้นพบทไี่ ด้ไป สถานการณอ์ น่ื ประยุกตใ์ ชใ้ น สถานการณ์อื่น

แบบประเมินสมรรถนะทส่ี ำคญั ดา้ นความสามารถในการใชท้ กั ษะชวี ิต คำส่งั ให้สังเกตพฤตกิ รรมของนกั เรียนตามพฤติกรรมท่ีกำหนด คำช้ีแจงสงั เกตพฤติกรรมของนักเรียนแล้วเตมิ เครื่องหมาย ลงในชอ่ งระดบั คะแนนให้ตรงกบั ความเป็นจริง ช่ือ-นามสกลุ ............................................................................................................เลขที่.................................. รายวิชา..............................................................รหสั วิชา..................................ช้ันมัธยมศึกษาปีที่................... ตัวชี้วัดท่ี ๑ นำกระบวนการท่หี ลากหลายไปใชใ้ นการดำเนนิ ชีวิตประจำวัน พฤติกรรมบ่งช้ี นำความรู้ ทักษะ และกระบวนการที่หลากหลายมาสร้างผลงาน/โครงงานท่ีเป็นระบบ มีข้นั ตอนชัดเจนและมีประสิทธิภาพไปใช้ในการดำเนินชวี ิตประจำวันไดอ้ ย่างเหมาะสม พฤติกรรมบง่ ชี้ ดเี ยีย่ ม(๓) ระดับคะแนน ไมผ่ ่าน(๐) ด(ี ๒) ผา่ น(๑) นำความรู้ ทกั ษะ และกระบวนการท่ีหลากหลาย มาสรา้ งผลงาน/โครงงานที่เป็นระบบ มขี น้ั ตอน ชดั เจนและมีประสิทธิภาพไปใชใ้ นการดำเนนิ ชีวติ ประจำวันไดอ้ ยา่ งเหมาะสม เกณฑก์ ารประเมิน พฤตกิ รรมบ่งชี้ ดเี ยยี่ ม(๓) ระดบั คุณภาพ ไมผ่ ่าน(๐) ด(ี ๒) ผา่ น(๑) ผลงาน/โครงงานท่ี นำความรู้ ทักษะ และ ผลงาน/โครงงาน ผลงาน/โครงงาน ผลงาน/โครงงาน สะท้อนถึงการนำ ความรู้ หลักการ กระบวนการท่ีหลากหลายมา สามารถนำไปใชใ้ น สามารถนำไปใช้ใน สามารถนำไปใช้ใน และกระบวนการ เพียงหลกั การใด สรา้ งผลงาน/โครงงานที่เป็น การดำเนิน การดำเนิน การดำเนิน หลักการหนง่ึ และ ไม่สามารถนำไปใช้ ระบบ มขี ้ันตอนชัดเจนและมี ชวี ติ ประจำวันและ ชีวิตประจำวันและ ชวี ติ ประจำวันและ แกป้ ญั หาในการ ดำเนิน ประสทิ ธิภาพไปใช้ในการดำเนนิ สะท้อนถงึ การนำ สะทอ้ นถึงการนำ สะทอ้ นถงึ การนำ ชีวิตประจำวันได้ ชีวติ ประจำวันได้อยา่ งเหมาะสม ความรู้ทักษะ และ ความรู้ ทักษะ และ ความรู้ทักษะ และ กระบวนการท่ี กระบวนการที่ กระบวนการที่ หลากหลายท่ไี ด้รับ หลากหลายโดยใช้ หลากหลายอยา่ งมี จากการเรียนร้แู ละ ทกั ษะ เทคนคิ และ ขน้ั ตอนชัดเจนแต่ ศกึ ษาหาความรู้ ประยุกต์ใชอ้ ย่างมี ไม่มีประสิทธิภาพ เพิ่มเติม โดยใช้ ขน้ั ตอนชัดเจนและ ทกั ษะ เทคนคิ และ มปี ระสทิ ธิภาพ ประยุกต์ใชอ้ ยา่ งมี ขัน้ ตอนชัดเจนและมี ประสทิ ธภิ าพ

แบบประเมนิ คณุ ลกั ษณะอันพงึ ประสงค์ ดา้ นใฝเ่ รียนรู้ คำสัง่ ให้สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนตามพฤตกิ รรมทก่ี ำหนด คำช้แี จงสังเกตพฤติกรรมของนักเรยี นแลว้ เติมเคร่ืองหมาย ลงในชอ่ งระดบั คะแนนให้ตรงกบั ความเป็นจรงิ ช่ือ-นามสกุล............................................................................................................เลขท่ี.................................. รายวิชา..............................................................รหสั วชิ า..................................ชั้นมัธยมศึกษาปที ่ี................... ตวั ชี้วดั ท่ี ๔.๑ ต้ังใจเพยี รพยายามในการเรียนและเขา้ รว่ มกจิ กรรมการเรยี นรู้ พฤติกรรมบง่ ชี้ ตง้ั ใจเรยี น เอาใจใส่และมคี วามเพยี รพยายามในการเรียนรสู้ นใจเขา้ รว่ มกิจกรรมการเรยี นรูต้ า่ ง ๆ พฤตกิ รรมบ่งช้ี ดีเยย่ี ม(๓) ระดับคะแนน ไมผ่ า่ น(๐) ดี(๒) ผ่าน(๑) ตงั้ ใจเรียน เอาใจใสแ่ ละมคี วามเพยี รพยายาม ในการเรียนรูส้ นใจเข้ารว่ มกิจกรรมการเรียนรู้ ต่าง ๆ เกณฑ์การประเมิน พฤตกิ รรมบง่ ช้ี ดีเยี่ยม (๓) ระดับคะแนน ไม่ผา่ น(๐) ด(ี ๒) ผา่ น(๑) ๔.๑.๑ ตัง้ ใจเรยี น ปฏิบัตพิ ฤติกรรมบง่ ช้ี ปฏบิ ัตพิ ฤติกรรม ปฏิบตั ิพฤติกรรมบ่งช้ี ไม่ตงั้ ใจเรยี นหรือไม่ ๔.๑.๒ เอาใจใส่ ไดค้ รบท้งั ๓ ขอ้ บง่ ชไี้ ด้ ๒ ข้อ ได้ ๑ ขอ้ ปฏิบัติพฤตกิ รรม และมคี วามเพียร บ่งชด้ี งั กล่าว พยายามในการ เรยี นรู้ ๔.๑.๓ สนใจเขา้ ร่วมกจิ กรรมการ เรียนรตู้ ่าง ๆ

แบบประเมินคณุ ลักษณะอนั พึงประสงค์ ดา้ นมุง่ มนั่ ในการทำงาน คำสั่ง ให้สงั เกตพฤตกิ รรมของนกั เรียนตามพฤตกิ รรมท่กี ำหนด คำช้แี จงสงั เกตพฤติกรรมของนักเรยี นแลว้ เตมิ เครื่องหมาย ลงในชอ่ งระดบั คะแนนให้ตรงกับความเปน็ จริง ชอ่ื -นามสกลุ ............................................................................................................เลขที่.................................. รายวชิ า..............................................................รหัสวิชา..................................ชั้นมธั ยมศึกษาปที ี่................... ตัวช้วี ดั ท่ี ๖.๑ ต้ังใจและรบั ผดิ ชอบในการปฏิบตั ิหนา้ ทีก่ ารงาน พฤติกรรมบ่งชี้ ตั้งใจและรบั ผิดชอบในการปฏิบัติหน้าท่ีการงาน ทำงานด้วยความเพียรพยายามและอดทนเพ่ือให้ งานสำเร็จตามเป้าหมายและรู้ข้อบกพรอ่ งและพฒั นางานของตนเองใหด้ ีข้นึ พฤตกิ รรมบง่ ช้ี ดีเย่ียม(๓) ระดบั คะแนน ไม่ผา่ น(๐) ดี(๒) ผา่ น(๑) ตัง้ ใจและรบั ผิดชอบในการปฏบิ ตั หิ น้าที่ การงาน ทำงานดว้ ยความเพยี ร พยายามและอดทนเพ่อื ให้งานสำเรจ็ ตามเป้าหมาย และรู้ขอ้ บกพรอ่ งและ พฒั นางานของตนเองให้ดขี ้ึน เกณฑ์การประเมิน พฤติกรรมบง่ ช้ี ดีเยยี่ ม(๓) ระดบั คะแนน ไม่ผ่าน(๐) ด(ี ๒) ผา่ น(๑) ๖.๑.๑ เอาใจใสต่ อ่ การปฏิบตั ิ ปฏิบัติพฤติกรรม ปฏิบัติพฤติกรรม ปฏิบัติพฤติกรรม ไม่ตั้งใจเรยี นหรอื ไม่ หน้าทที่ ี่ได้รบั มอบหมาย บ่งช้ีได้ครบท้ัง ๓ บง่ ช้ีได้ ๒ ข้อ บ่งชไี้ ด้ ๑ ข้อ ปฏิบัตพิ ฤตกิ รรม ๖.๑.๒ ตง้ั ใจและรับผิดชอบใน ขอ้ บ่งชดี้ ังกล่าว การทำงานใหส้ ำเรจ็ ๖.๑.๓ รขู้ อ้ บกพรอ่ งและ พัฒนางานของตนเองให้ดขี น้ึ

โรงเรียนปากเกรด็ จงั หวัดนนทบุรี กล่มุ สาระการเรยี นรู้การงานอาชพี รหัสวิชา ง๓๑๑๐๑ รายวิชา การงานอาชีพ๑ ชั้นมัธยมศึกษาปที ี่ ๔ ภาคเรียนที่ ๑ ปีการศึกษา ๒๕๖๔ ************************************************* แผนการจดั การเรียนร้ทู ี่ ๑๑ ความหมาย ความสำคัญ และประโยชนข์ องงานประดษิ ฐจ์ ากวสั ดุเหลอื ใช้ สาระท่ี ๑ การดำรงชีวติ และครอบครัว ช้นั มัธยมศึกษาปีที่ ๔ หน่วยการเรียนรทู้ ่ี ๔ งานประดษิ ฐค์ ิดสรา้ งสรรค์ เวลา ๑ ชั่วโมง ๑. มาตรฐานการเรยี นรูแ้ ละตัวชีว้ ดั มาตรฐานการเรยี นรู้ ง ๑.๑ เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการ มาตรฐานการเรียนรู้และตัวชีว้ ัด จัดการ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหา ความรู้ มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยในการทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากร และสงิ่ แวดลอ้ มเพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๑ อธบิ ายวธิ ีการทำงานเพอ่ื การดำรงชีวิต ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๒ สร้างผลงานอย่างมคี วามคิดสรา้ งสรรค์ และมที ักษะการทำงานรว่ มกัน ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๓ มีทกั ษะการจัดการในการทำงาน ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๔ มที ักษะกระบวนการแกป้ ัญหาในการทำงาน ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๕ มที กั ษะในการแสวงหาความรเู้ พ่อื การดำรงชีวิต ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๖ มคี ุณธรรมและลกั ษณะนิสยั ในการทำงาน ง ๑.๑ ม. ๔-๖/๗ ใชพ้ ลงั งาน ทรพั ยากรในการทำงานอยา่ งคมุ้ คา่ และยงั่ ยนื เพอ่ื การอนุรกั ษ์ สิ่งแวดล้อม ๒. สาระสำคัญ งานประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช้ หมายถงึ การนำวัสดุตา่ ง ๆ ท่ีเหลือจากการอุปโภคบรโิ ภคในชีวติ ประจำวนั มาทำ เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ โดยการใช้ความคิดสร้างสรรค์ของมนุษย์มาสร้างหรือประดิษฐ์ ทำให้เกิดคุณค่าทางความงามและ ใช้ประโยชน์ได้ตามวัตถุประสงค์ ส่ิงประดิษฐ์บางสิ่งเป็นเพียงเพ่ือความสวยงาม หรือประดับตกแต่งเพื่อประโยชน์ใช้ สอยหรอื รวมหลาย ๆ วตั ถุประสงค์ คือท้งั เพอื่ ความสวยงาม ประดบั ตกแต่ง และใช้สอย