สาระการประกอบอาชีพ

48 รายละเอยี ดคำอธิบายรายวิชา อช21002 ทักษะการพฒั นาอาชีพ จำนวน 4 หน่วยกติ ระดับมธั ยมศึกษาตอนต้น มาตรฐานการเรยี นรู้ระดบั 1. มีความรู้ ความเข้าใจทักษะในการพัฒนาอาชีพที่ตัดสินใจเลือกบนพ้ืนฐานความรู้ กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้นวัตกรรม เทคโนโลยีทเ่ี หมาะสม และประยุกต์ใช้ภมู ิปญั ญา 2. มคี วามรู้ ความเข้าใจ และสามารถจัดทำแผนงานและโครงการธุรกิจ เพอ่ื พัฒนาอาชีพเข้าสู่ ตลาดการแข่งขันตามศักยภาพท้ัง 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพของพ้ืนที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีตั้งของแตละพ้ืนที่ ศกั ยภาพของศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย ในแตละพ้ืนที่และแนวคดิ ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียง เพอื่ ส่คู วามเขม้ แข็ง ท่ี หวั เร่อื ง ตวั ชีว้ ัด เนื้อหา จำนวน (ชว่ั โมง) 1 ทกั ษะในการ พัฒนาอาชีพ 1.อธบิ ายความจำเป็นในการ 1.ความจำเป็นในการฝกึ 80 ฝกึ ทักษะ กระบวนการผลิต ทักษะ กระบวนการผลิต กระบวนการตลาดท่ีใช้ กระบวนการตลาดทีใ่ ช้ นวตั กรรม เทคโนโลยี นวัตกรรม เทคโนโลยเี พอ่ื พฒั นาอาชพี 2.อธิบายความหมาย 2.ความหมาย ความสำคญั ความสำคัญของการจดั การ ของการจัดการอาชีพ อาชีพ และระบบการจัดการ เพอ่ื การพัฒนาอาชพี โดย ประยุกต์ใช้ภมู ปิ ญั ญา 3.แหลง่ เรยี นรู้ และสถานท่ี 3.สำรวจแหลง่ เรยี นรู้ และ ฝึกอาชีพ สถานทฝ่ี กึ ทกั ษะในการ พัฒนาอาชพี 4.การวางแผนโดยกำหนด 4.วางแผนในการฝกึ ทกั ษะ ส่ิงตา่ งๆดงั นี้ อาชพี โดยพฒั นาต่อยอด และ

49 ท่ี หวั เรื่อง ตัวชีว้ ัด เนอื้ หา จำนวน (ชั่วโมง) 2 การทำแผนธุรกจิ ประยุกต์ใช้ภมู ิปญั ญา -ความรู้และทักษะทต่ี ้องฝึก เพื่อการพฒั นา 10 อาชีพ -วธิ กี ารฝกึ -แหล่งฝกึ -วัน เวลาในการฝึก ฯลฯ 5. ฝกึ ทกั ษะอาชพี ตามแผนท่ี 5. การฝกึ ทักษะอาชีพ กำหนดไวไ้ ด้โดยมกี ารบนั ทึก -การจดบนั ทึก ขั้นตอนการฝกึ ทุกขัน้ ตอน -ปัญหาและการแกป้ ญั หา -ขอ้ เสนอแนะ ฯลฯ 1.วิเคราะหช์ มุ ชน โดยการ 1.การวิเคราะห์ชมุ ชน ระดมความคดิ เห็นของคนใน -จดุ แขง็ ชุมชน และกำหนดวิสัยทศั น์ -จดุ ออ่ น พนั ธกิจ รายได้ ค่านิยมของ -โอกาส ชุมชน เปา้ หมาย และกลยุทธ์ -อุปสรรค ตามศกั ยภาพทัง้ 5 ดาน ได ตามศกั ยภาพทัง้ 5 ดาน แก ศกั ยภาพของ - ศักยภาพของ ทรัพยากรธรรมชาติในแตละ ทรัพยากรธรรมชาติในแต พน้ื ที่ ศกั ยภาพของพน้ื ท่ีตาม ละพนื้ ท่ี ลกั ษณะภมู อิ ากาศ ศกั ยภาพ - ศักยภาพของพ้ืนที่ตาม ของภมู ปิ ระเทศและทําเลทตี่ ง้ั ลักษณะภมู อิ ากาศ ของแตละพ้ืนที่ ศกั ยภาพของ - ศกั ยภาพของภูมิ ศลิ ปะ วฒั นธรรม ประเพณี ประเทศและทําเลท่ีตง้ั ของ และวถิ ชี ีวติ ของแตละพ้นื ที่ แตละพื้นที่ ศักยภาพของทรพั ยากรมนุษย - ศกั ยภาพของศิลปะ ในแตละพน้ื ท่ีและแนวคดิ วฒั นธรรม ประเพณีและวถิ ี ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง ชีวติ ของแตละพ้ืนที่ วางแผนปฏบิ ัติการ - ศกั ยภาพของทรพั ยากร มนษุ ยในแตละพ้นื ที่

50 ท่ี หวั เรือ่ ง ตัวชวี้ ดั เนอ้ื หา จำนวน (ชั่วโมง) 3 การจดั การความ 1.วิเคราะห์ศกั ยภาพ และ 2. การกำหนดวสิ ยั ทศั น์ เส่ียง จดั การเกี่ยวกบั ผลการ พันธกิจ เป้าหมาย และกล 20 ดำเนนิ การในอดตี ทผี่ ่านมา 2-3 ปี จนถึงปจั จบุ นั ยทุ ธ์ ในการกำหนด แผนพัฒนาธุรกิจของชุมชน 2. อธิบายวธิ ีแก้ปญั หาความ 3.การวางแผนปฏบิ ัตกิ าร เส่ยี งเพอื่ ความม่นั คงของ อาชพี 1.การวเิ คราะห์ศกั ยภาพ และการจดั การความเสี่ยง 3.สามารถวางแผนปฏบิ ัตกิ าร กบั ผลการดำเนนิ งาน -ประเภทสนิ คา้ -ค่าใช้จา่ ยตา่ งๆ -ผลกำไร -คู่แข่งขัน -ส่วนครองตลาด -สมรรถนะของธุรกจิ -สภาวะแวดล้อมภายใน จดุ แขง็ จดุ อ่อน - สภาวะแวดล้อม ภายนอกด้านโอกาสและ อปุ สรรค 2.การแกป้ ญั หาความเสี่ยง 3.การวางแผนปฏิบัติการ

51 ท่ี หวั เรือ่ ง ตวั ชว้ี ดั เนอื้ หา จำนวน (ชัว่ โมง) 4 การจัดการการ 1.จัดการเก่ยี วกับการควบคมุ 1.การจดั การเก่ียวกบั การ 10 ผลติ หรอื การ คณุ ภาพ ควบคุมคณุ ภาพ บรกิ าร 2.อธบิ ายวธิ ีการใช้นวัตกรรม 2.การใช้นวตั กรรม เทคโนโลยีในการผลิต เทคโนโลยใี นการผลิต 3.อธบิ ายขน้ั ตอนการลดต้นทุน 3.การลดต้นทนุ การผลติ การผลติ หรอื การบรกิ าร หรือการบรกิ าร 4.จัดทำแผนการผลิตหรือการ 4.การจดั ทำแผนปฏบิ ัติ บริการ การ 5 การจัดการ 1.จัดการการตลาดเพ่ือนำ 1.การจดั การการตลาด 10 การตลาด ผลผลติ เข้าส่ตู ลาด -การโฆษณา 2.สามารถจดั ทำแผนการ -การประชาสัมพนั ธ์ จดั การการตลาด -การวจิ ยั ตลาด -การส่งเสริมการขาย -การทาข้อมลู ฐานลกู คา้ -การกระจายสินค้า 2.การจดั ทำแผนปฏบิ ตั ิ การ 6 การขบั เคล่อื นเพอ่ื 1.วเิ คราะหค์ วามเป็นไปได้ 1.การวเิ คราะหค์ วาม 20 พัฒนาธรุ กจิ ของแผนพฒั นาธรุ กจิ เปน็ ไปไดข้ องแผนพฒั นา 2.พัฒนาแผนพฒั นาอาชพี อาชีพ 3.ขัน้ ตอนการขับเคลื่อน 2.การพฒั นาแผนพฒั นา แผนพัฒนาอาชพี อาชีพ 4.อธบิ ายปัญหา อปุ สรรค 3.ขน้ั ตอนการขับเคลือ่ น และแนวทางแกไ้ ขทเ่ี กดิ จาก แผนพัฒนาอาชพี การขบั เคลอื่ นแผนธุรกจิ 4.ปัญหา อปุ สรรค และ แนวทางแก้ไขที่เกิดจาก การขับเคลื่อนแผนธุรกจิ

52 ท่ี หวั เร่ือง ตัวช้ีวดั เนอื้ หา จำนวน (ชั่วโมง) 7 โครงการพฒั นา 1.อธิบายความสำคัญของการ 1.ความสำคญั ของ อาชีพ 20 ทำโครงการพฒั นาอาชพี โครงการพัฒนาอาชพี 2.เขียนโครงการ 2.ข้นั ตอนการเขียน โครงการ 3.เขยี นแผนปฏบิ ัตกิ าร 3.การเขียนแผนปฏิบัติ การ 4.ตรวจสอบโครงการได้ 4.การตรวจสอบโครงการ ถูกต้อง และเหมาะสม

53 คำอธบิ ายรายวิชา อช21003 พฒั นาอาชีพให้มคี วามเขม้ แข็ง จำนวน 2 หนว่ ยกิต ระดบั มัธยมศึกษาตอนต้น มาตรฐานการเรียนรรู้ ะดับ มีความรู้ ความเข้าใจในการพัฒนาอาชพี ให้มีผลิตภณั ฑห์ รืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การดำรงชีวติ และเหลือเงนิ ออมตามศกั ยภาพ ศกึ ษา และฝกึ ทกั ษะเก่ยี วกบั การพฒั นาอาชีพ เพอ่ื ใหม้ คี วามเขม้ แขง็ ดังน้ี คอื ความหมาย ความสำคัญ ความจำเป็นในการพฒั นาอาชพี ศักยภาพธุรกิจตนเอง ชุมชน ความจำเป็นและคุณค่าของการวิเคราะห์ศักยภาพธุรกิจ การ วิเคราะห์ตำแหน่งธุรกิจ (ระยะเร่ิมต้น ระยะสร้างตัว ระยะทรงตัว ระยะตกต่ำหรือสูงขึ้น) การ วิเคราะห์ศักยภาพศักยภาพท้ัง 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ตั้งของแตละพ้ืนที่ ศกั ยภาพของศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณีและวถิ ีชีวิตของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย ในแตละพื้นที่บนเสน้ ทางของเวลา การจดั ทำแผนพัฒนาการตลาด การกำหนดทิศทางการตลาด กำหนดเป้าหมายการตลาด การ กำหนดกลยุทธ์สู่เป้าหมายบนพื้นฐานศักยภาพธุรกิจทีเ่ ปน็ อยู่ การวิเคราะห์กลยุทธ์กำหนดกิจกรรม แผนการพฒั นาการตลาด การจัดทำแผนพัฒนาการผลิตหรือการบริการ การกำหนดคุณภาพผลผลิตหรือการบริการ การวิเคราะห์ทุนปัจจัยการผลิตหรือการบริการ การกำหนดเป้าหมายการผลิตหรือการบริการ การกำหนดแผนกจิ กรรม พฒั นาระบบการผลิตหรอื บริการ การพัฒนาธุรกิจเชิงรุก ความจำเปน็ และคุณคา่ ของธุรกิจเชิงรกุ การแทรกความนยิ มเข้าสู่ความ ต้องการแทจ้ รงิ ของผบู้ รโิ ภค รปู ลักษณ์ คุณภาพใหม่ เพิ่มชอ่ งทางเขา้ ถึงลูกค้า ปฏิบัติการ จัดทำแผน และโครงการพัฒนาอาชพี ให้มีความเขม้ แขง็

54 การจดั ประสบการณ์การเรยี นรู้ เปน็ การศึกษาปฏิบัติจริงด้วยการวเิ คราะห์ศกั ยภาพธุรกิจ การจดั ทำแผนพัฒนาการตลาด การ จัดทำแผนพฒั นาการผลิตหรือการบริการ การพัฒนาธรุ กิจเชงิ รกุ อาจสรา้ งสถานการณ์จำลองขน้ึ มา หรือพาไปศึกษาของจริงเพือ่ ฝึกปฏบิ ัติและนำแผนปฏบิ ัติการต่าง ๆ เขา้ สวู่ ิถีชวี ิต หรอื ดำเนนิ การจริง ตามวถิ ีชีวติ เพ่ือผู้เรียนเกดิ การเรียนรู้สามารถพัฒนาอาชพี ให้มคี วามเขม้ แข็ง (พออยู่ พอกิน มีรายได้ มีการออม) การวัดและประเมนิ ผล ประเมินจากสภาพจริงจากผลงานการเรยี นรู้ และผลการเรยี นรู้การจัดทำแผน และโครงการ พัฒนาอาชีพให้มคี วามเข้มแขง็

55 รายละเอียดคำอธิบายรายวิชา อช21003 พัฒนาอาชพี ใหม้ ีความเข้มแข็ง จำนวน 2 หน่วยกิต ระดับมธั ยมศึกษาตอนต้น มาตรฐานการเรียนร้รู ะดับ มคี วามรู้ ความเข้าใจในการพัฒนาอาชีพ ให้มีผลิตภัณฑห์ รอื งานบรกิ าร สร้างรายได้พอเพียงต่อ การดำรงชวี ิต และเหลือเงินออมตามศกั ยภาพ ที่ หวั เร่อื ง ตัวชี้วัด เนอื้ หา จำนวน (ชว่ั โมง) 1 ศักยภาพธุรกิจ 1.อธิบายความหมาย 1.ความหมาย ความสำคญั 20 ความสำคัญ และความจำเป็น และความจำเปน็ ในการ ของการพฒั นาอาชพี เพอ่ื พฒั นาอาชีพ ความเข้มแข็ง 2.ความจำเป็นของการ 2.อธิบายความจำเป็น และ วิเคราะหศ์ กั ยภาพธุรกิจ คุณคา่ ของการวเิ คราะห์ 3.การวิเคราะห์ตำแหนง่ ศกั ยภาพของธุรกจิ ธรุ กิจ 3.สามารถวเิ คราะห์ตำแหนง่ -ระยะเริ่มตน้ ธุรกจิ ในระยะต่าง ๆ -ระยะสร้างตัว -ระยะทรงตัว -ระยะตกต่ำหรือสงู ข้นึ 4.สามารถวเิ คราะหศ์ กั ยภาพ 4.การวิเคราะหศ์ ักยภาพ ศกั ยภาพทัง้ 5 ดาน ไดแก ศกั ยภาพท้ัง 5 ดาน ไดแก ศกั ยภาพของ ศกั ยภาพของ ทรัพยากรธรรมชาตใิ นแตละ ทรพั ยากรธรรมชาตใิ นแต พนื้ ท่ี ศักยภาพของพ้ืนทตี่ าม ละพนื้ ที่ ศกั ยภาพของ ลกั ษณะภมู อิ ากาศ ศักยภาพ พนื้ ทต่ี ามลกั ษณะ ของภูมปิ ระเทศและทําเลทตี่ ั้ง ภูมิอากาศ ศกั ยภาพของ ของแตละพน้ื ท่ี ศักยภาพของ ภมู ิประเทศและทาํ เลทตี่ ง้ั ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี ของแตละพนื้ ที่ ศกั ยภาพ และวถิ ชี วี ิตของแตละพื้นที่ ของศลิ ปะ วฒั นธรรม

56 ท่ี หวั เร่อื ง ตัวช้ีวัด เน้ือหา จำนวน (ช่วั โมง) ศักยภาพของทรพั ยากรมนุษย ประเพณแี ละวถิ ีชีวิตของ ในแตละพนื้ ทบ่ี นเส้นทางของ แตละพ้นื ที่ ศักยภาพของ เวลา ทรพั ยากรมนษุ ยในแตละ พืน้ ท่ีบนเส้นทางของเวลา 2 การจดั ทำ 1.กำหนดทิศทางการตลาด 1.การกำหนดทศิ ทาง 15 แผนพฒั นา 15 การตลาด 2.กำหนดเป้าหมาย การตลาด การตลาด 15 3 การจัดทำ 3.กำหนดกลยุทธส์ เู่ ปา้ หมาย 2.การกำหนดเปา้ หมาย แผนพัฒนาการ ผลิตหรอื การ 4.วิเคราะหก์ ลยุทธ์ การตลาด บริการ 5.กำหนดกจิ กรรมและ 3.การกำหนดกลยทุ ธ์สู่ 4 การพฒั นาธรุ กิจ เชิงรุก แผนการพฒั นาการตลาด เปา้ หมาย 4.การวิเคราะห์กลยุทธ์ 5.กิจกรรมและแผนการ พฒั นาการตลาด 1.อธบิ ายการกำหนดคณุ ภาพ 1.การกำหนดคณุ ภาพ ผลผลิตหรอื การบรกิ าร การผลติ หรือการบรกิ าร 2.วิเคราะหท์ ุนปจั จยั การผลิต 2.การวเิ คราะห์ทุนปัจจยั หรือการบรกิ าร การผลติ หรือการบรกิ าร 3.กำหนดเปา้ หมายการผลิต 3.การกำหนดเป้าหมาย หรอื การบริการ การผลิตหรอื การบริการ 4.กำหนดแผนกิจกรรมการ 4.การกำหนดแผน ผลิต กจิ กรรม 5.พัฒนาระบบการผลติ หรอื 5.การพฒั นาระบบการ การบรกิ าร ผลติ หรอื การบรกิ าร 1.อธิบายความจำเปน็ และ 1.ความจำเปน็ และคุณคา่ คุณค่าของธรุ กิจเชงิ รุก ของธุรกิจเชิงรกุ 2.อธิบายการแทรกความนิยม 2.การแทรกความนยิ มเข้า เขา้ สคู่ วามต้องการของ สคู่ วามต้องการผบู้ ริโภค ผบู้ ริโภคอยา่ งแทจ้ รงิ

57 ที่ หัวเรอื่ ง ตัวชีว้ ดั เนือ้ หา จำนวน (ช่วั โมง) 5 โครงการพัฒนา 3.อธิบายการสรา้ งรปู ลกั ษณ์ 3.การสร้างรปู ลกั ษณ์ อาชีพใหม้ ีความ 15 เขม้ แข็ง คุณภาพสินค้าใหม่ คุณภาพสนิ ค้าใหม่ 15 4.อธบิ ายการพฒั นาอาชพี ใหม้ ี 4.การพฒั นาอาชพี ใหม้ ี ความเข้มแขง็ ความเข้มแขง็ (พออยู่ พอกิน มีรายได้ มกี าร ออม) 1.วิเคราะห์ความเป็นไปไดข้ อง 1.การวเิ คราะหค์ วาม แผนตา่ ง ๆ เป็นไปไดข้ องแผนตา่ งๆ 2.เขยี นโครงการการพฒั นา 2.การเขียนโครงการการ อาชพี พฒั นาอาชพี 3.ตรวจสอบความเป็นไปได้ 3.การตรวจสอบความ ของโครงการพฒั นาอาชพี เป็นไปได้ของโครงการ 4.ปรบั ปรงุ โครงการพฒั นา 4.การปรับปรงุ แกไ้ ข อาชีพ โครงการพัฒนาอาชพี

58 คําอธิบายรายวชิ าบังคับ และรายละเอียดคําอธบิ ายรายวิชา ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนปลาย

59 คำอธิบายรายวิชา อช 31001 ช่องทางการขยายอาชพี จำนวน 2 หน่วยกิต ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนปลาย มาตรฐานการเรียนรรู้ ะดบั มคี วามรู้ ความเข้าใจ และเจตคติทดี่ ีในงานอาชีพ วิเคราะหล์ ักษณะงาน ขอบขา่ ยงานอาชีพใน ชมุ ชนสงั คม ประเทศ และภมู ิภาค 5 ทวปี ไดแ้ ก่ ทวีปเอเซีย ทวปี ออสเตรเลยี ทวปี อเมรกิ า ทวีปยุโรป และทวปี อัฟรกิ า ที่เหมาะสมกบั ศักยภาพของตน และสอดคล้องกับชมุ ชนเพื่อการขยายอาชีพ ศกึ ษาและฝึกทักษะเกีย่ วกบั ชอ่ งทางการขยายอาชพี ดงั น้ี คือ ความหมาย ความสำคัญและความจำเป็นของการขยายอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะขอบข่ายการ งานอาชพี กระบวนการทำงาน การบรหิ ารจัดการของอาชพี ต่างๆ ในชุมชน สังคม ประเทศ และโลก เพอ่ื การขยายอาชีพจากการงานอาชีพตา่ งๆ เช่น อาชพี ด้านเกษตรกรรม เป็นการวิเคราะห์เก่ียวกบั การปลูกพชื เล้ียงสตั ว์ และการประมง ตาม กระบวนการผลิตและการจัดการผลผลิต มีการใช้เทคโนโลยีเพื่อการเพ่ิมผลผลิต ปลูกฝังความ รบั ผิดชอบการอนุรกั ษพ์ ลังงานและสิ่งแวดลอ้ มเพ่ือนําไปส่กู ารสร้างงานอาชีพ อาชพี ดา้ นอุตสาหกรรม เปน็ การวิเคราะห์เกี่ยวกบั การทาํ งานตามกระบวนการของงานช่าง ซึ่ง ประกอบดว้ ยการบํารุงรกั ษา การตดิ ตั้ง การประกอบ การซ่อมและการผลติ เพื่อนําไปสกู่ ารสรา้ งอาชีพ อาชพี ดา้ นความคิดสร้างสรรค์ เป็นการวิเคราะห์เกี่ยวกับการทาํ งานดา้ นการประดิษฐ์ส่ิงของ เคร่ืองใช้ที่เนน้ ความคิดสร้างสรรค์ โดยเนน้ ความประณีต สวยงามตามกระบวนการงานประดิษฐแ์ ละ เทคโนโลยี การอนุรักษ์และสืบสานศิลปวัฒนธรรม ขนบธรรมเนียมประเพณีไทย ตามภูมิปัญญา ท้องถ่ินและสากล เพ่ือนําไปสกู่ ารสรา้ งงานอาชีพ อาชีพด้านพาณิชยกรรม เปน็ การวิเคราะห์งานหรือกจิ กรรมที่เป็นการนําเอาทรัพยากรตา่ งๆ มาใช้ร่วมกัน หรือเปล่ียนสภาพเพื่อท่ีจะก่อให้เกิดคุณค่าท่ีสูงกว่าเดิม โดยในงานหรือกิจกรรมด้าน พาณิชยกรรมครอบคลมุ ลักษณะงานการตลาด งานการผลิตหรือบริการ งานการเงินและบัญชี และ งานทรัพยากรมนษุ ย์ อาชีพด้านอํานวยการและอาชพี เฉพาะทาง เป็นการวิเคราะห์เก่ียวกบั งานการบริหารจดั การ ดว้ ยการวางแผนดําเนินการ เพื่อให้การทํางานประสบความสําเร็จบรรลุตามวัตถุประสงค์ และการ ประกอบอาชีพที่ใชค้ วามรู้ ทกั ษะเฉพาะของแต่ละบคุ คล ความหมาย ความจำเป็นในการพฒั นาอาชีพในชุมชน สังคม ประเทศ และโลก ทเี่ หมาะสมกับ ศักยภาพทั้ง 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพของพื้นท่ีตาม ลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ังของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของศิลปะ วฒั นธรรม ประเพณีและวถิ ีชวี ติ ของแตละพนื้ ท่ี ศกั ยภาพของทรัพยากรมนษุ ยในแตละพ้นื ท่ี วิเคราะหค์ วามเป็นไปไดต้ า่ ง ๆ ได้แก่ การลงทนุ การตลาด กระบวนการผลติ การขนสง่ การบรรจุหีบ ห่อ การแปรรูป และผลกระทบต่อชุมชนและสิ่งแวดล้อม ความรู้ความสามารถของตนเองต่อสิ่งท่ี

60 ต้องการพัฒนา การลำดับความสำคัญของการพัฒนาท่ีมีความเป็นไปได้ เพื่อนำข้อมูลท่ีวิเคราะห์ไว้ นำไปปรึกษาผู้รู้ การตัดสินใจเลือกพัฒนาอาชีพท่ีเหมาะสมกับตนเอง โดยวิเคราะห์ความพร้อมของ ตนเอง ตามศกั ยภาพท้งั 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรพั ยากรธรรมชาติในแตละพื้นที่ ศักยภาพของ พ้ืนที่ตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของ ศลิ ปะ วฒั นธรรม ประเพณแี ละวิถชี ีวติ ของแตละพ้ืนที่ ศกั ยภาพของทรัพยากรมนษุ ยในแตละพื้นที่ การจัดประสบการณ์การเรยี นรู้ เป็นการสำรวจอาชีพในชุมชน ประเทศ และภูมิภาค 5 ทวีป ได้แก่ ทวปี เอเซีย ทวีปออสเตรเลีย ทวปี อเมริกา ทวปี ยโุ รป และทวีปอัฟริกา แล้วนำมาวิเคราะห์ รวมทง้ั แลกเปลี่ยนเรียนรู้ซึ่งกันและกัน สรุปเปน็ องคค์ วามรู้เพ่อื การขยายอาชพี ของตน หรอื ชมุ ชน การวัดและประเมนิ ผล ประเมนิ จากสภาพจรงิ ผลงานปฏิบตั ิ สงั เกตความสนใจ ความร่วมมอื ในกระบวนการเรียนรู้

61 รายละเอียดคำอธิบายรายวิชา อช31001 ชอ่ งทางการขยายอาชพี จำนวน 2 หน่วยกติ ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย มาตรฐานการเรยี นรูร้ ะดับ มคี วามรู้ ความเขา้ ใจ และเจตคติทีด่ ใี นงานอาชีพ วิเคราะห์ลักษณะงาน ขอบข่ายงานอาชีพใน ชมุ ชนสงั คม ประเทศ และภมู ภิ าค 5 ทวปี ไดแ้ ก่ ทวปี เอเซีย ทวปี ออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา ทวปี ยโุ รป และทวีปอัฟริกาที่เหมาะสมกบั ศกั ยภาพของตน และสอดคล้องกบั ชมุ ชนเพื่อการขยายอาชพี ท่ี หัวเรื่อง ตวั ชวี้ ัด เนอื้ หา จำนวน 1 การงานอาชพี (ชวั่ โมง) 1.อธบิ ายความสำคัญ และ 1.ความสำคญั และความ 50 ความจำเป็นในการขยาย จำเป็นในการขยายอาชีพ อาชีพ 2.การขยายอาชีพในชมุ ชน 2.อธบิ ายลักษณะขอบข่าย ประเทศ และภมู ภิ าค 5 กระบวนการผลิตงานอาชพี ใน ทวีป ไดแ้ ก่ ทวีปเอเซีย ชุมชน สังคม ประเทศ และ ทวีปออสเตรเลีย ทวีป ภูมิภาค 5 ทวีป ไดแ้ ก่ ทวีป อเมรกิ า ทวปี ยโุ รปและ เอเซยี ทวีปออสเตรเลยี ทวปี ทวปี อฟั รกิ า อเมรกิ า ทวปี ยโุ รป และ อาชีพดา้ นเกษตรกรรม ทวปี อัฟรกิ า เพอื่ นำมา -อาชพี ด้านอุตสาหกรรม วิเคราะหข์ ยายอาชีพ -อาชพี ด้านความคิด สร้างสรรค์ -อาชีพด้านพาณิชยกรรม -อาชีพด้านอํานวยการ และอาชีพเฉพาะทาง 3.อธิบายการจดั การในงาน 3.การขยายกระบวนการ อาชีพในชุมชน สังคม จัดการงานอาชพี ใน ประเทศ และภูมิภาค 5 ทวีป ชมุ ชน สงั คม ประเทศ ไดแ้ ก่ ทวปี เอเซีย ทวปี และภมู ิภาค 5 ทวปี ออสเตรเลยี ทวีปอเมรกิ า ไดแ้ ก่ ทวีปเอเซยี ทวปี

62 ท่ี หวั เร่อื ง ตัวชี้วดั เนื้อหา จำนวน (ชั่วโมง) ทวีปยโุ รป และทวปี อฟั รกิ า ออสเตรเลยี ทวีปอเมรกิ า เพ่ือนำมาวเิ คราะหใ์ นการ ทวปี ยุโรป และทวปี ขยายอาชีพ อฟั ริกา 3.1 การจัดการการผลิต -การวางแผน -การจดั ทำโครงการ ทวปี ยโุ รป และทวปี อฟั รกิ า -การใชว้ ัสดอุ ปุ กรณ์ เพ่อื นำมาวิเคราะหใ์ นการ -การใช้แรงงาน ขยายอาชีพ -การใช้สถานที่ -การใช้ทุน ฯลฯ 3.2 การจัดการการตลาด -การกำหนดทศิ ทาง การตลาด -การหาความต้องการ ของตลาด -การขนสง่ -การขาย -การกำหนดราคาขาย -การทำบญั ชปี ระเภท ตา่ งๆ ฯลฯ 4.อธบิ ายคณุ ธรรม จรยิ ธรรม 4.คณุ ธรรม จริยธรรม ในการขยายอาชีพ -ความรบั ผิดชอบ -การประหยดั -การอดออม -ความสะอาด -ความประณีต -ความขยัน -ความซอ่ื สตั ย์ ฯลฯ

63 ที่ หัวเร่ือง ตวั ชวี้ ดั เน้ือหา จำนวน (ชั่วโมง) 5.อธบิ ายการอนรุ กั ษ์พลังงาน 5.การอนรุ กั ษ์พลงั งาน และสง่ิ แวดล้อมในการขยาย และสง่ิ แวดล้อมในการ อาชพี ในชุมชน สงั คม ขยายอาชีพในชมุ ชน ประเทศ และภมู ิภาค 5 ทวีป สังคม ประเทศ และ ได้แก่ ทวีปเอเซยี ทวปี ภูมภิ าค 5 ทวปี ได้แก่ ออสเตรเลยี ทวปี อเมรกิ า ทวีปเอเซยี ทวปี ทวีปยุโรป และทวีปอฟั รกิ า ออสเตรเลีย ทวปี อเมรกิ า ทวปี ยโุ รป และทวปี อัฟริกา 2 ชอ่ งทางการขยาย 1.อธิบายความจำเปน็ ในการ 1.ความจำเป็นในการ 20 อาชีพ มองเหน็ ชอ่ งทางในการขยาย มองเห็นชอ่ งทางการ อาชีพไดอ้ ยา่ งเหมาะสมกับ ประกอบอาชีพ ตนเอง 2.ศกึ ษาอาชีพในชุมชน สงั คม 2.ความเป็นไปไดใ้ นการ ประเทศและภมู ภิ าค 5 ทวปี ขยายอาชีพ ได้แก่ ทวีปเอเซยี ทวปี -การลงทุน ออสเตรเลยี ทวีปอเมรกิ า -การตลาด ทวีปยโุ รป และทวีปอัฟรกิ า -กระบวนการผลิต เพือ่ วิเคราะห์ความเป็นไปได้ -การขนส่ง ในการขยายอาชีพ -การบรรจหุ บี หอ่ -การแปรรปู -ผลกระทบต่อชมุ ชน และสภาพแวดลอ้ ม -ความร้คู วาม สามารถ 3.กำหนดวิธีการและขนั้ ตอน 3.การกำหนดวิธกี ารและ การขยายอาชพี โดยพจิ ารณา ขนั้ ตอนการขยายอาชพี ความเปน็ ไปได้ของการขยาย พร้อม ใหเ้ หตผุ ล อาชพี พรอ้ มทง้ั ใหเ้ หตผุ ลใน การขยายอาชพี ทเี่ ลือก

64 ที่ หวั เรอ่ื ง ตัวชีว้ ดั เน้ือหา จำนวน (ช่วั โมง) 3 การตัดสินใจเลือก 1.ตัดสินใจเลือกขยายอาชีพ 1.การตดั สนิ ใจเลอื กขยาย 10 ขยายอาชีพ ตามศักยภาพท้งั 5 ดาน ได อาชพี ตามศกั ยภาพทง้ั 5 แก ศกั ยภาพของ ดาน ไดแก ศักยภาพของ ทรัพยากรธรรมชาตใิ นแตละ ทรัพยากรธรรมชาตใิ นแต พืน้ ที่ ศกั ยภาพของพ้นื ท่ตี าม ละพน้ื ท่ี ศกั ยภาพของ ลักษณะภมู ิอากาศ ศักยภาพ พนื้ ที่ตามลกั ษณะภมู ิ ของภูมิประเทศและทําเลทต่ี ง้ั อากาศ ศกั ยภาพของภูมิ ของแตละพืน้ ท่ี ศกั ยภาพของ ประเทศและทาํ เลท่ีตงั้ ของ ศลิ ปะ วัฒนธรรม ประเพณี แตละพ้นื ที่ ศกั ยภาพของ และวิถีชีวิตของแตละพน้ื ที่ ศิลปะวัฒนธรรม ประเพณี ศกั ยภาพของทรพั ยากรมนุษย และวิถีชีวติ ของแตละพื้นที่ ในแตละพืน้ ท่ี ได้เหมาะสมกบั ศักยภาพของทรพั ยากร ตนเอง มนุษยในแตละพ้ืนที่

65 คำอธบิ ายรายวิชา อช31002 ทักษะการขยายอาชพี จำนวน 4 หน่วยกิต ระดับมธั ยมศึกษาตอนปลาย มาตรฐานการเรียนรู้ระดบั 1. มีความรู้ ความเข้าใจทกั ษะ ในการขยายอาชีพ เพ่ือสร้างความมั่นคงบนพื้นฐานความรู้ ใน กระบวนการผลิต กระบวนการตลาด ทใ่ี ชน้ วัตกรรม เทคโนโลยที ่ีเหมาะสม มีความหลากหลายทาง ชวี ภาพ พัฒนาตอ่ ยอดและประยกุ ตใ์ ชภ้ มู ปิ ญั ญา 2. มีความรู้ ความเข้าใจ และสามารถจัดทำแผนงาน และโครงการ เพอื่ ขยายอาชพี เขา้ สตู่ ลาด การแขง่ ขนั ตามศักยภาพทงั้ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาตใิ นแตละพนื้ ท่ี ศักยภาพ ของพนื้ ที่ตามลกั ษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภมู ปิ ระเทศและทาํ เลทตี่ ้ังของแตละพืน้ ที่ ศักยภาพของ ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพื้นท่ี และแนวคดิ ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียง เพื่อส่คู วามม่ันคง ศกึ ษาและฝึกทักษะเก่ียวกบั ทักษะอาชีพที่ต้องการขยายอาชีพ ดงั นีค้ ือ ความจำเปน็ ในการฝกึ ทักษะอาชีพ เพ่อื การขยายอาชีพ กระบวนการผลติ กระบวนการตลาด ที่ ใช้นวัตกรรม เทคโนโลยี ความหมาย ความสำคัญของการจัดการอาชีพ เพ่ือการขยายอาชีพ และ ระบบ การจดั การเพื่อการขยายอาชีพทีต่ ัดสนิ ใจเลอื ก แหล่งเรยี นรู้ในการฝกึ การตดั สินใจเลอื กแหล่ง และวิธกี ารฝกึ การบนั ทึกรายงาน การฝกึ ทักษะการขยายอาชพี โดยพัฒนาตอ่ ยอด และประยุกตใ์ ช้ภูมิ ปญั ญา และคำนงึ ถงึ ความหลากหลายทางชวี ภาพ ความหมาย ความสำคัญของการจดั ทำและหรอื ปรับปรงุ การจดั การอาชพี การทำแผนธุรกิจ แผนธุรกิจเป็นแผนแม่บทในการประกอบการงานอาชีพของทุกคนใน ครอบครัว ชุมชน ซึ่งเป็นกระบวนการในการระดมความคิดจากการวิเคราะห์ชุมชนท่ีกำหนดด้วย วิสัยทัศน์ พันธกิจ รายได้ ค่านิยมของชุมชน ตามศักยภาพท้ัง 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของ ทรพั ยากรธรรมชาตใิ นแตละพ้ืนท่ี ศักยภาพของพืน้ ทตี่ ามลกั ษณะภมู อิ ากาศ ศักยภาพของภมู ปิ ระเทศ และทําเลที่ต้ังของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศกั ยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่ และแนวคิดปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เพ่ือสูค่ วาม ม่ันคงเป็นผลสำเร็จ โดยกำหนดเป้าหมาย และกลยุทธ์ การดำเนินงานที่จะดำเนินการไปตามแผน ธรุ กจิ การจัดการความเส่ียง เป็นการวิเคราะห์ศักยภาพทั้ง 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของ ทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศกั ยภาพของพน้ื ที่ตามลกั ษณะภมู ิอากาศ ศักยภาพของภูมปิ ระเทศ และทําเลที่ต้ังของแตละพื้นที่ ศักยภาพของศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนท่ี ศกั ยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนที่ และจัดการเก่ียวกับผลการดำเนินการในอดตี ท่ีผ่านมา ในช่วงระยะเวลา 3-5 ปี จนถึงปัจจุบันเน้นยอดขายของประเภทสินค้า ค่าใช้จ่ายต่างๆ ผลกำไร

66 วเิ คราะหค์ ู่แข่งขนั วิเคราะหส์ ่วนครองตลาดสัมพันธ์ วิเคราะหส์ มรรถนะของธุรกิจ วิเคราะห์สภาวะ แวดล้อมภายในด้าน จุดแข็ง จุดอ่อน วเิ คราะห์สภาพแวดล้อมภายนอกด้านโอกาสและอุปสรรค ว่า ประเด็นใดจะทาใหเ้ กดิ ความเสย่ี งในการประกอบอาชพี ต้องจัดการแกป้ ญั หาความเส่ียงน้ัน เพื่อความ ม่ันคงของอาชพี การขับเคล่ือนแผนธุรกิจ เป็นการขับเคลื่อนแผนปฏิบัติการสู่ความสำเร็จ โดยการวิเคราะห์ ความเปน็ ไปได้ของแผนปฏิบตั กิ าร การพัฒนาแผนปฏบิ ัติการ การจดั การความรู้ขบั เคลื่อนแผนปฏบิ ัติ การสูค่ วามสำเร็จ การจัดการการผลิต เป็นการจัดการเก่ียวกับการควบคุมคุณภาพให้ได้มาตรฐานตามความ ตอ้ งการของตลาด การใชน้ วตั กรรม เทคโนโลยีในการผลิต การลดต้นทุนการผลติ หรอื การบรกิ าร การจัดการการตลาด เป็นการนาผลผลิตเข้าสู่ตลาด ซึ่งดำเนินการโดยการโฆษณา การ ประชาสัมพนั ธ์ การวิจยั ตลาด การส่งเสริมการขาย การจดั ทาข้อมลู ฐานลกู คา้ ความสามารถกระจาย สินค้าใหถ้ ึงลกู คา้ บญั ชีธุรกิจ บัญชธี รุ กจิ จะเปน็ ตัวควบคมุ การดำเนินการดา้ นธุรกิจให้มปี ระสิทธภิ าพ บญั ชธี ุรกิจ ควรมีบัญชีเก่ียวกับรายได้ – กำไร – รายจ่าย สภาพคล่องทางการเงิน หน้ีสูญ ต้นทุนทางการเงิน สนิ ทรัพย์ – หนี้สนิ และการลงทุน ปฏิบัติการ จัดทำแผนและวางระบบพัฒนาธรุ กิจใหม้ คี วามเข้มแข็ง ยั่งยืน

67 การจัดประสบการณ์การเรียนรู้ สำรวจ วิเคราะห์ทักษะที่จำเป็นต่อการขยายอาชีพแหล่งฝึกและวิธีการฝึกกระบวนการผลิต กระบวนการตลาด นวัตกรรม เทคโนโลยี การถอดบทเรียนจากการฝกึ ทักษะเพื่อการขยายอาชีพโดย การพฒั นาต่อยอด ประยุกต์ใชภ้ มู ิปัญญาและคำนงึ ความหลากหลายทางชวี ภาพ เป็นการศึกษาปฏิบัติจริงด้วยการทาแผนธุรกิจของชมุ ชน หรือของผู้เรียนตามแนวคิดปรัชญา ของเศรษฐกิจพอเพียง การจัดการความเสย่ี ง การขับเคลื่อนแผนธุรกิจ การจัดการผลิต การจัดการ ตลาด บัญชธี ุรกิจ อาจสร้างสถานการณ์จำลองขึ้นมา หรอื พาไปศึกษาของจริง เพ่ือฝึกปฏิบัติและนำ แผนปฏิบัติการต่างๆ เข้าสู่วิถีชีวิต หรือดำเนินการจริงตามวิถีชีวิต เพื่อผู้เรียนจะเกิดความรู้ ความสามารถในการบริหารจดั การธรุ กจิ อยา่ งแท้จริง การวัดและประเมนิ ผล ประเมินจากสภาพจริงจากผลงานการเรียนรู้ และผลการเรียนรู้การจัดทำแผนและโครงการ ขยายธรุ กจิ

68 รายละเอียดคาอธิบายรายวิชา อช31002 ทักษะการขยายอาชพี จำนวน 4 หน่วยกติ ระดับมัธยมศกึ ษาตอนปลาย มาตรฐานการเรยี นร้รู ะดับ 1. มคี วามรู้ ความเข้าใจทกั ษะ ในอาชพี เพื่อสรา้ งความมั่นคงบนพ้นื ฐานความรู้ ในกระบวนการ ผลติ กระบวนการตลาด ท่ีใชน้ วัตกรรม เทคโนโลยีทเี่ หมาะสม มีความหลากหลายทางชีวภาพ พฒั นา ต่อยอดและประยุกต์ใชภ้ มู ิปัญญา 2. มคี วามรู้ ความเข้าใจ และสามารถจัดทำแผนงาน และโครงการ เพื่อขยายอาชีพเขา้ สตู่ ลาด การแข่งขัน ตามศักยภาพทัง้ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาตใิ นแตละพืน้ ท่ี ศักยภาพ ของพ้ืนทตี่ ามลกั ษณะภมู อิ ากาศ ศักยภาพของภมู ปิ ระเทศและทาํ เลที่ตง้ั ของแตละพ้นื ท่ี ศักยภาพของ ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวติ ของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของทรัพยากรมนุษยในแตละพ้ืนท่ี และแนวคิดปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง เพอื่ สู่ความม่นั คง ท่ี หวั เร่อื ง ตวั ช้ีวดั เนอื้ หา จำนวน (ชัว่ โมง) 1 ทักษะในการขยาย 1. อธบิ ายความจำเปน็ ในการ 1. ความจำเปน็ ในการฝึก 80 อาชีพ ฝกึ ทกั ษะอาชีพ กระบวนการ ทกั ษะอาชีพ ผลิต กระบวนการตลาดที่ใช้ กระบวนการผลิต นวตั กรรม เทคโนโลยี เพ่อื กระบวนการตลาดทใ่ี ช้ การขยายอาชีพ นวตั กรรม เทคโนโลยี 2.อธิบายความหมาย เพื่อการขยายอาชพี ความสำคญั ของการจัดการ 2. ความหมาย อาชีพ และระบบการจัดการ ความสำคัญของการ เพ่ือการขยายอาชีพโดย จัดการอาชีพ และระบบ พฒั นาตอ่ ยอด ประยุกต์ใชภ้ มู ิ การจัดการ ปัญญา และคำนึงถึงความ หลากหลายทางชวี ภาพ 3. สำรวจแหลง่ เรียนรู้ และ 3. แหล่งเรียนรู้ และ สถานทฝ่ี กึ ทักษะในการขยาย สถานท่ฝี กึ อาชีพ อาชพี

69 ที่ หัวเรือ่ ง ตวั ชี้วดั เนอ้ื หา จำนวน (ช่ัวโมง) 2 การทำแผนธรุ กจิ 4. วางแผนในการฝกึ ทักษะ 4. การวางแผนโดย เพอ่ื การขยาย 5 อาชีพ อาชพี โดยพฒั นาต่อยอด กำหนดสงิ่ ตา่ งๆดงั น้ี ประยุกตใ์ ชภ้ ูมิปญั ญาและ -ความรู้และทกั ษะท่ี คำนึงถงึ ความหลากหลายทาง ต้องฝกึ ชวี ภาพ -วธิ กี ารฝึกแหล่งฝึก -วนั เวลาในการฝึก ฯลฯ 5.ฝึกทกั ษะอาชพี ตามแผนท่ี 5.การฝกึ ทักษะอาชพี กำหนดไวไ้ ดโ้ ดยมกี ารบนั ทึก -การจดบันทกึ ข้นั ตอนการฝกึ ทุกขัน้ ตอน -ปญั หาและการ แก้ปญั หา -ข้อเสนอแนะ 1.วเิ คราะห์ชุมชนโดยการ 1.การวิเคราะหช์ มุ ชน ระดมความคิดเหน็ ของคนใน -จุดแข็ง -จุดออ่ น ชมุ ชน และกำหนดวิสัยทัศน์ -โอกาส -อปุ สรรค พันธกิจ รายได้ คา่ นยิ มของ ตามศักยภาพทงั้ 5 ดาน ชุมชน เปา้ หมาย และกลยุทธ์ ไดแก่ศกั ยภาพของ ตามศกั ยภาพทง้ั 5 ดาน ได ทรพั ยากรธรรมชาติ แก ศกั ยภาพของ ในแตละพืน้ ที่ ศักยภาพ ทรพั ยากรธรรมชาติในแตละ ของพนื้ ทตี่ ามลกั ษณะ พ้ืนท่ี ศกั ยภาพของพ้นื ท่ตี าม ภมู อิ ากาศ ศักยภาพของ ลักษณะภมู ิอากาศ ศักยภาพ ภูมปิ ระเทศและทําเล ของภูมิประเทศและทําเลที่ต้ัง ทต่ี ั้งของแตละพ้นื ที่ ของแตละพ้นื ท่ี ศกั ยภาพของ ศกั ย ภาพของศิลปะ ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี วัฒน ธรรม ประเพณี และวถิ ีชวี ิตของแตละพ้นื ท่ี และวิถชี วี ิตของแตละ ศักยภาพของทรพั ยากรมนษุ ย พนื้ ท่ี ศกั ยภาพของ ในแตละพ้นื ท่แี ละแนวคิด ทรัพยากรมนุษยในแตละ ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง พื้นที่

70 ที่ หัวเร่อื ง ตวั ช้วี ดั เนอ้ื หา จำนวน 2.วางแผนปฏบิ ตั ิการ (ชั่วโมง) 3 การจดั การความ 2.การกำหนดวสิ ัยทัศน์ เสย่ี ง 1.ร้แู ละเข้าใจหลกั การและ พนั ธกจิ เปา้ หมาย กล 10 ขน้ั ตอนการจดั การ ความ ยทุ ธ์ ในการกำหนดแผน เสย่ี ง ขยายธุรกิจของชมุ ชน 2.วเิ คราะหป์ จั จยั ความเส่ยี ง 3.การวางแผนปฏบิ ัตกิ าร ทางธุรกจิ 3.วางแผนการบรหิ ารความ การจดั การความเส่ียง เสีย่ ง (Risk Management (Risk Management) Planning) 1.ความหมาย 2.องคป์ ระกอบการ จัดการความเสี่ยง 3.การวเิ คราะห์ปจั จัย ความเส่ียงทางธุรกจิ 4. การประเมินความ เส่ียง 5.การกาํ หนดมาตรการ แกไ้ ขและป้องกันความ เสี่ยง 6. การประเมนิ ผลของ มาตรการแกไ้ ขและ ป้องกัน 7. การวางแผนการ บรหิ ารความเสี่ยง (Risk ManagementPlanning 8. การติดตาม ประเมินผลการ บรหิ ารความเส่ียง

71 ท่ี หวั เรื่อง ตัวชวี้ ัด เน้อื หา จำนวน 4 การจัดการการ (ชัว่ โมง) 1.จัดการเก่ยี วกับการควบคุม 1.การจัดการเกย่ี วกบั การ ผลิตหรอื การ 5 บริการ คณุ ภาพ ควบคมุ คุณภาพ 5 5 การจดั การ 2.อธบิ ายวธิ กี ารใช้นวตั กรรม 2.การใชน้ วัตกรรม การตลาด 30 เทคโนโลยใี นการผลิต เทคโนโลยีในการผลติ 6 บัญชธี ุรกจิ 3.อธิบายข้นั ตอนการลดต้นทนุ 3.การลดต้นทุนการผลิต การผลิตหรอื การบรกิ าร หรอื การบรกิ าร 4.จดั ทำแผนการผลติ หรอื การ 4.การจดั ทำแผนปฏบิ ตั ิ บริการ การ 1.จัดการการตลาดเพือ่ นำ 1.การจดั การการตลาด ผลผลิตเข้าสตู่ ลาด -การโฆษณา -การประชาสมั พนั ธ์ -การวิจัยตลาด -การสง่ เสรมิ การขาย -การทำขอ้ มลู ฐานลกู คา้ -การกระจายสินค้า 2.จัดทำแผนการจดั การ 2.การจดั ทำแผนปฏิบตั ิ การตลาด การ 1.อธบิ ายความสำคญั ในการ 1.ความสำคัญในการทำ ทำบญั ชีธรุ กจิ บญั ชธี ุรกจิ 2.บอกประเภทของบญั ชี 2.ประเภทของบญั ชธี รุ กจิ ประเภทต่างๆท่ีเกีย่ วข้อง -ขน้ั ตอนการทำบญั ชี ประเภทตา่ งๆ -บญั ชรี บั -จ่าย -บญั ชหี นสี้ นิ -บญั ชกี ารเงิน -บญั ชีสนิ ทรัพย์ ฯลฯ

72 ท่ี หวั เร่ือง ตัวชี้วัด เน้อื หา จำนวน 7 การขับเคลื่อน (ชั่วโมง) 1.วิเคราะหค์ วามเปน็ ไปได้ 1.การวิเคราะห์ความ ธรุ กิจ เพอื่ ขยาย 15 อาชีพ ของแผนปฏบิ ัตกิ ารในการ เป็นไปไดข้ องแผนปฏิบัติ 10 8 โครงการขยาย ขยายธรุ กิจ การในการขยายธุรกิจ อาชพี 2.พฒั นาแผนปฏบิ ตั กิ ารการ 2.แผนปฏบิ ัติการขยาย ขยายธุรกิจ ธุรกิจ 3.อธบิ ายข้นั ตอนการ 3.ข้ันตอนการขบั เคลอื่ น ขบั เคล่ือนแผนปฏบิ ตั กิ ารเพ่ือ แผนปฏบิ ัตกิ ารเพอื่ การ การขยายธุรกจิ ขยายธุรกิจ 1.อธบิ ายความสำคัญของการ 1.ความสำคญั ของ ทาโครงการขยายอาชพี โครงการ 2.เขยี นโครงการ 2.ขนั้ ตอนการเขียน 3.เขียนแผนปฏบิ ัตกิ าร โครงการ 4.ตรวจสอบโครงการได้ 3.การเขียนแผนปฏบิ ตั ิ ถกู ตอ้ ง และเหมาะสม การ 4.การตรวจสอบโครงการ

73 คำอธบิ ายรายวิชา อช 31003 พฒั นาอาชีพใหม้ ีความมัน่ คง จำนวน 2 หน่วยกิต ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนปลาย มาตรฐานการเรียนรรู้ ะดบั มคี วามรู้ ความเข้าใจในการพัฒนาอาชพี ใหม้ ีผลติ ภัณฑ์หรอื งานบริการ สรา้ งรายได้พอเพียงต่อ การดำรงชวี ติ มเี งินออมและมีทุนในการขยายอาชีพ ศกึ ษา และฝกึ ทกั ษะเก่ียวกับการพฒั นาอาชพี เพ่ือให้มคี วามมน่ั คง ดังนี้ คือ ความหมาย ความสำคญั ความจำเป็นในการพัฒนาอาชพี ศกั ยภาพธรุ กิจของตนเอง ชุมชน ความจำเป็นและคุณคา่ ของการวิเคราะหศ์ ักยภาพธรุ กิจ การ วิเคราะห์ตำแหน่งธุรกิจ (ระยะเริ่มต้น ระยะสร้างตัว ระยะทรงตัว ระยะตกต่ำหรือสูงขึ้น) การ วิเคราะห์ศักยภาพตามศักยภาพท้ัง 5 ดาน ไดแก ศักยภาพของทรัพยากรธรรมชาติในแตละพื้นท่ี ศักยภาพของพ้ืนท่ีตามลักษณะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศและทําเลท่ีต้ังของแตละพื้นท่ี ศักยภาพของศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณีและวิถีชีวิตของแตละพ้ืนที่ ศักยภาพของทรัพยากรมนุษย ในแตละพ้ืนท่ีบนเส้นทางของเวลา การจดั ทำแผนพัฒนาการตลาด การกำหนดทิศทางการตลาด การกำหนดเปา้ หมายการตลาด การกำหนดกลยุทธ์สู่เป้าหมายบนพื้นฐานศักยภาพธุรกิจท่ีเป็นอยู่ การวิเคราะห์กลยุทธ์กำหนด กจิ กรรมแผนการพัฒนาการตลาด การจัดทำแผนพัฒนาการผลิตหรือการบริการ การกำหนดคุณภาพผลผลิตหรือการบริการ การวิเคราะห์ทุนปัจจัยการผลิตหรือการบริการ การกำหนดเป้าหมายการผลิตหรือการบริการ การกำหนดแผนกจิ กรรม พฒั นาระบบการผลิตหรือการบริการ การพัฒนาธุรกิจเชิงรุก ความจำเป็นและคุณค่าของธุรกิจเชิงรุก การแทรกความนิยมเข้าสู่ ความตอ้ งการแทจ้ ริงของผ้บู ริโภค รูปลักษณค์ ุณภาพใหม่ เพิ่มชอ่ งทางเข้าถงึ ลกู ค้า ปฏิบตั ิการ จัดทำแผน และโครงการพัฒนาอาชีพใหม้ ีความมั่นคง

74 การจดั ประสบการณก์ ารเรียนรู้ เป็นการศึกษาปฏิบัติจริงด้วยการวิเคราะห์ศักยภาพธุรกิจ การจัดทำแผนพัฒนาการตลาด การจัดทำแผนพัฒนาการผลติ การพัฒนาธรุ กิจเชงิ รกุ การพัฒนาองค์กรให้มีประสทิ ธิภาพ อาจสรา้ ง สถานการณ์จำลองขึน้ มา หรอื พาไปศกึ ษาของจรงิ เพอ่ื ฝึกปฏบิ ัติและนำแผนปฏิบัติการตา่ ง ๆ เข้าสู่วิถี ชวี ิต หรือดำเนินการจรงิ ตามวถิ ชี ีวติ เพอื่ ผูเ้ รยี นเกดิ การเรยี นรสู้ ามารถพัฒนาอาชีพของตน หรือชมุ ชน ให้มีความม่ันคง (พออยู่ พอกิน มรี ายได้ มีการออม และมที ุนในการขยายอาชพี ) การวดั และประเมนิ ผล ประเมินจากสภาพจริงจากผลงานการเรียนรู้ และผลการเรยี นรู้ การจัดทำแผนและโครงการ พัฒนาอาชีพใหม้ ีความมน่ั คง

75 รายละเอียดคำอธิบายรายวิชา อช 31003 พัฒนาอาชีพใหม้ ีความมน่ั คง จำนวน 2 หน่วยกติ ระดบั มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย มาตรฐานการเรียนรู้ระดบั มีความรู้ ความเข้าใจในการพฒั นาอาชพี ให้มผี ลิตภัณฑห์ รืองานบรกิ าร สรา้ งรายไดพ้ อเพียงต่อ การดำรงชวี ิต มีเงนิ ออมและมีทุนในการขยายอาชีพ ท่ี หวั เรอ่ื ง ตัวชว้ี ัด เนื้อหา จำนวน 1 ศักยภาพธุรกจิ (ช่ัวโมง) 1.อธิบายความหมาย 1.ความหมาย ความ 20 ความสำคญั และความจำเป็น สำคญั และความจำเปน็ ของการพฒั นาอาชพี เพ่ือใหม้ ี ของการพฒั นาอาชพี ความมั่นคง 2.ความจำเปน็ ของการ 2.อธบิ ายความจำเป็น และ วิเคราะห์ศกั ยภาพธรุ กจิ คุณคา่ ของการวิเคราะห์ 3.การวิเคราะหต์ ำแหนง่ ศกั ยภาพของธุรกิจ ธรุ กิจ 3.วเิ คราะห์ตำแหนง่ ธุรกจิ ใน -ระยะเรมิ่ ต้น ระยะต่าง ๆ -ระยะสรา้ งตวั 4.วิเคราะหศ์ ักยภาพตาม -ระยะทรงตัว ศกั ยภาพทงั้ 5 ดาน ไดแก -ระยะตกต่ำหรือสงู ขนึ้ ศกั ยภาพของ 4.การวิเคราะหศ์ ักยภาพ ทรพั ยากรธรรมชาตใิ นแตละ ตามศกั ยภาพท้ัง 5 ดาน พ้ืนท่ี ศักยภาพของพืน้ ทตี่ าม ไดแก ศักยภาพของ ลักษณะภมู ิอากาศ ศักยภาพ ทรัพยากรธรรมชาติ ของภมู ปิ ระเทศและทาํ เลทต่ี ง้ั ในแตละพื้นที่ ศักยภาพ ของแตละพ้ืนที่ ศกั ยภาพของ ของพน้ื ท่ตี ามลักษณะ ศิลปะ วัฒนธรรม ประเพณี ภมู อิ ากาศ ศักยภาพของ และวิถีชีวติ ของแตละพื้นที่ ภูมปิ ระเทศและทาํ เล ศักยภาพของทรัพยากรมนษุ ย ทีต่ ั้งของแตละพน้ื ที่ ในแตละพน้ื ที่ ศกั ยภาพของศิลปะ

76 ท่ี หัวเรอ่ื ง ตัวชี้วัด เน้ือหา จำนวน (ชวั่ โมง) 2 การจดั ทำ 1.กำหนดทิศทางการตลาด วัฒนธรรม ประเพณีและ แผนพัฒนา 2.กำหนดเป้าหมายการตลาด วิถชี วี ติ ของแตละพื้นท่ี 15 การตลาด 3.กำหนดกลยทุ ธ์สเู่ ปา้ หมาย ศักยภาพของทรพั ยากร 4.วิเคราะหก์ ลยุทธ์ มนุษยในแตละพ้นื ทบ่ี น 15 3 การจัดทำ 5.กำหนดกจิ กรรมและแผนการ เสน้ ทางของเวลา แผนพัฒนาการ พัฒนาการตลาด ผลิตหรือการ 1.การกำหนดทิศทาง บริการ 1.อธบิ ายการกำหนดคุณภาพ การตลาด ผลผลิตหรอื การบรกิ าร 2.การกำหนดเป้าหมาย 2.สามารถวิเคราะหท์ ุนปจั จัยการ การตลาด ผลิตหรือการบรกิ าร 3.การกำหนดกลยทุ ธ์สู่ 3.กำหนดเป้าหมายการผลติ หรอื เป้าหมาย การบรกิ าร 4.การวิเคราะห์กลยทุ ธ์ 4.กำหนดแผนกิจกรรมการผลิต 5.กจิ กรรมและแผนการ 5.พัฒนาระบบการผลิตหรอื การริ พัฒนาการตลาด การได้ 1.การกำหนดทนุ การ ผลติ หรือการบริการ 2.การวเิ คราะหท์ ุนปัจจยั การผลิตหรือการบริการ 3.การกำหนดเป้าหมาย การผลติ หรอื การบรกิ าร 4.การกำหนดแผน กิจกรรม 5.การพฒั นาระบบการ ผลิตหรอื การบริการ

77 ท่ี หัวเร่ือง ตวั ชี้วดั เน้อื หา จำนวน (ช่วั โมง) 4 การพฒั นาธรุ กจิ 1.อธบิ ายความจำเป็น และ 1.ความจำเป็น และ เชงิ รุก 15 คณุ คา่ ของธรุ กิจเชงิ รกุ คุณค่าของธุรกิจเชงิ รุก 2.อธิบายการแทรกความนิยม 2.การแทรกความนยิ ม เขา้ สคู่ วามต้องการของ เข้าสูค่ วามตอ้ งการของ ผู้บรโิ ภคไดอ้ ยา่ งแทจ้ ริง ผ้บู ริโภค 3.อธิบายการสรา้ งรปู ลกั ษณ์ 3.สรา้ งรปู ลักษณค์ ณุ ภาพ คณุ ภาพสินค้าใหม่ สนิ คา้ ใหม่ 4.อธิบายการพฒั นาอาชีพให้ 4.การพฒั นาอาชพี ให้มี มีความม่นั คง ความม่ันคง เขม้ แข็ง ยั่งยนื (พออยู่ พอกนิ มี รายได้ มีการออม และมี ทุนในการขยายอาชพี ) 5 โครงการพฒั นา 1.วิเคราะหค์ วามเป็นไปไของ 1.การวเิ คราะห์ความ 15 อาชพี ใหม้ ีความ แผนการตลาดและการผลิต เปน็ ไปได้ของแผนการ ม่ันคง หรอื การบรกิ าร ตลาดและการผลิตหรอื 2.เขยี นโครงการการพฒั นา การบริการ อาชพี ได้ 2.การเขียนโครงการการ 3.ตรวจสอบความเปน็ ไปได้ พัฒนาอาชีพ ของโครงการพฒั นาอาชีพ 3.การตรวจสอบความ 4.ปรบั ปรงุ โครงการ เป็นไปไดข้ องโครงการ 4.การปรับปรงุ โครงการ

78 คําอธบิ ายรายวชิ าเลือก และ รายละเอยี ดคาํ อธบิ ายรายวชิ า

79 รายละเอยี ดคำอธิบายรายวิชา อช13294 การแปรรูปพชื ป่าชายเลน สาระการประกอบอาชีพ ระดับประถมศึกษา จำนวน 3 หน่วยกิต (120 ชวั่ โมง) สาระและมาตรฐานการเรยี นรู้ สาระการประกอบอาชีพ เป็นสาระเกี่ยวกับการมองเห็นชอ่ งทาง และการตดั สินใจ ประกอบอาชพี เรียนรทู้ ักษะในอาชีพ การจดั การอาชพี อย่างมีคณุ ธรรม และการพฒั นาอาชีพใหม้ ี ความม่นั คง ประกอบด้วยมาตรฐานการเรยี นรู้ ดังน้ี มาตรฐานท่ี 3.1 มีความรู้ ความเข้าใจ และเจตคติทดี่ ีในงานอาชพี มองเห็นช่องทางและ ตดั สินใจประกอบอาชพี ได้ตามความตอ้ งการ และศักยภาพของตนเอง มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทกั ษะในอาชพี ทีต่ ดั สินใจเลอื ก มาตรฐานที่ 3.3 มคี วามรู้ ความเขา้ ใจ ในการจัดการอาชีพอยา่ งมีคุณธรรม มาตรฐานท่ี 3.4 มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพฒั นาอาชีพใหม้ ีความม่ันคง มาตรฐานการเรยี นร้รู ะดับ และผลการเรยี นรู้ทคี่ าดหวัง ที่ หวั เร่ือง ตวั ช้ีวัด เนอื้ หา จำนวน ชว่ั โมง 1. ความรเู้ บื้องตน้ 1. มคี วามรู้ ความเข้าใจ 1. ความของพชื ปา่ ชายเลน 25 เก่ยี วกบั พชื ปา่ ชาย ความหมายของพชื ป่าชาย 2. ชนดิ ของพชื ป่าชายเลน เลน เลน 3. ความหมายของการ 1. ความหมาย 2. มคี วามรู้เข้าใจ แปรรปู พืชปา่ ชายเลนเป็น ของพชื ป่าชาย ความหมายของการแปรรปู อาหาร เลน 4. กรรมวธิ ีการถนอม 2. พชื ป่าชายเลนเป็นอาหาร อาหารพืชปา่ ชายเลน ความหมายของ 3. มคี วามรู้ความเข้าใจของ 5. ประโยชน์ของการแปร การแปรรปู พืช การแปรรปู พชื ป่าชายเลน รปู พืชป่าชายเลนเปน็ ปา่ ชายเลน อาหาร 3. ประโยชน์ของ เปน็ อาหาร การแปรรปู พืช ปา่ ชายเลนเปน็ 6. ผลดี /ผลเสียของการ อาหาร แปรรปู พชื ปา่ ชายเลน

80 ท่ี หัวเรอื่ ง ตัวชี้วัด เนอ้ื หา จำนวน 2. การแปรรปู พืชป่า ชั่วโมง 1. มีความรู้ ความเข้าใจ ชายเลน เกี่ยวกบั ประวัตคิ วามเปน็ มา 1. ประวัตคิ วามเป็นมา 15 ประโยชนแ์ ละคุณค่าทาง 1)ข้าวเกรียบ โภชนาการพืชปา่ ชายเลน ประโยชน์และคณุ ค่าทาง ชะคราม 2. มีความรู้ ความเขา้ ใจ เก่ยี วกับประวตั คิ วามเป็นมา โภชนาการของการแปรรูป ของการแปรรปู พชื ป่าชาย เลน พชื ป่าชายเลน 3. สามารถบอกวสั ดใุ นการ แปรรปู พืชปา่ ชายเลนได้ 2. ประวตั ิความเป็นมาของ 4. มคี วามรู้ ความเขา้ ใจ และสามารถการแปรรปู พชื การแปรรปู พชื ป่าชายเลน ปา่ ชายเลน ชนดิ ตา่ ง ๆ ได้ 3. วสั ดุ / อปุ กรณใ์ นการ 2. มีความรู้ ความเขา้ ใจ เกยี่ วกบั ประวตั ิความเปน็ มา การแปรรปู พชื ป่าชายเลน ของขา้ วเกรียบชะคราม 3. สามารถบอกวัสดใุ นการ 4. การแปรรปู พชื ปา่ ชาย ทำข้าวเกรียบชะครามได้ 4. มีความรู้ ความเขา้ ใจ เลน ชนิดตา่ ง ๆ และสามารถทำขา้ วเกรียบ ชะครามได้ 2. ประวัตคิ วามเป็นมา ของข้าวเกรียบชะคราม 3. วัสดุ / อุปกรณก์ ารทำ ขา้ วเกรียบชะคราม 4. ข้ันตอนการทำข้าว เกรยี บชะคราม 3. วสั ดุ / อปุ กรณก์ ารทำ ขา้ วเกรียบชะคราม 4. ขั้นตอนการทำข้าว เกรียบชะคราม

81 ท่ี หวั เร่อื ง ตวั ชี้วัด เน้อื หา จำนวน ช่วั โมง 2) ชะครามกวน 1. อธิบายประโยชน์และ 1. ประโยชน์และความ 15 ความสำคัญของการทำชะ สำคญั ของการทำชะคราม คามกวน กวน 2. เลอื กใชว้ สั ดุในการทำ 2. การเลอื กใชว้ ัสดุ / อุป ชะครามกวน กรณก์ ารทำชะครามกวน 4. อธบิ ายวิธกี ารและข้ัน 3. สว่ นประกอบในการทำ ตอนการทำชะครามกวนและ ชะครามกวน สามารถทำชะครามกวนได้ 4. วธิ ีการและขั้นตอนการ 5. อธบิ ายประเภทการบรรจุ ทำชะครามกวน ภณั ฑ์ได้ 5. ประเภทการบรรจุ ภัณฑ์ 3) เมด็ ขนุน 1. มีความรู้ความเขา้ ใจ 1. ประวตั คิ วามเปน็ มา 15 แสม เก่ยี วกับประวตั คิ วามเปน็ มา ประโยชน์และคุณคา่ ทาง ประโยชน์และคณุ ค่าทาง โภชนาการของเม็ดขนุน โภชนาการของของลูกแสม แสม 2. ความรู้ ความเข้าใจ 2.ประวตั ิความเป็นมาของ เก่ียวกบั ประวัติความเปน็ มา 3. วัสดุ / อุปกรณ์การทำ ของการทำเมด็ ขนุนลกู แสม เมด็ ขนุนแสม 3. สามารถบอกวสั ดุในการ 4. วธิ กี ารและขนั้ ตอนการ ทำเม็ดขนุนลกู แสม ทำเมด็ ขนุนแสม 4. มีความรู้ความเขา้ ใจและ สามารถทำเมด็ ขนุนลูกแสม

82 หัวเรื่อง ตวั ชี้วัด เน้ือหา จำนวน 4)ขนมหมอ้ แกงแสม ช่ัวโมง 5)ขนมถว้ ยแสม 1. เพอื่ ใหผ้ เู้ รยี น มคี วามรู้ 1. การแนะนำการเลือกวัสดุ 15 ความเขา้ ใจ ในการเตรยี มวสั ดุ อุปกรณใ์ นการทำหม้อ แกงแสม อุปกรณใ์ นการทำขนมหม้อ 3.สว่ นผสมในการทำหม้อ แกงแสม 2. เพอ่ื ใหผ้ เู้ รยี นมีทกั ษะในการ แกงแสม 4. ขั้นตอนวธิ กี ารทำขนม ทำขนมหมอ้ แกงแสม หมอ้ แกงแสม 3.เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียน มีความรู้ ความเขา้ ใจ ในการออกแบบ ผลิตภัณฑใ์ ส่ขนมหมอ้ แกง 1. อธบิ ายการเตรียมวัสดุ / 1. การเตรยี มวัสดอุ ปุ กรณ์ 10 อุปกณก์ ารทำขนมถ้วยแสม ในการทำขนมด้วยแสม 2. อธบิ ายการใชแ้ ละการ 2. การใชแ้ ละการ บำรงุ รักษาวสั ดุ อปุ กรณ์ได้ บำรุงรักษาวสั ดุ / อปุ กรณ์ 3. อธบิ ายขนั้ ตอนการทำขนม ในการทำขนมถว้ ยแสม ถ้วยแสมไดอ้ ยา่ งถูกต้อง 3. ข้ันตอน วิธีการทำขนม 4. อธบิ ายความสำคัญ ถว้ ยแสม ประโยชน์วิธีการเลือกลกู แสม 4. ความสำคัญ ประโยชน์ ได้ ของลกู แสมและวิธกี าร 5. วางแผนการจัดการทำลูก คัดเลือกลกู แสมมาทำขนม จากลอยแก้วได้

83 ท่ี หัวเร่ือง ตวั ช้วี ัด เนอื้ หา จำนวน 6)ลกู จากลอย ชั่วโมง แกว้ 6. การดแู ลรักษาและการเกบ็ 6.การดแู ลรักษาและการ 3. การตลาดและ การจัดจำหน่าย รักษาลกู จากลอยได้ เกบ็ รกั ษาลกู จากลอยแก้ว 1. มคี วามรู้ ความเข้าใจ 1. ประวตั คิ วามเปน็ มา 15 เกีย่ วกบั ประวตั คิ วามเปน็ มา ประโยชน์และคณุ คา่ ทาง ประโยชนแ์ ละคณุ คา่ ทาง โภชนาการของลกู จาก โภชนาการของลกู จาก 2. ประโยชน์และ 2. อธบิ ายประโยชนแ์ ละ ความสำคัญของการทำลกู ความสำคญั ของการทำลกู จาก จากลอยแกว้ ลอยแกว้ 3. การเลอื กใช้วัสดุ / 3. เลือกใชว้ ัสดุ อุปกรณใ์ น อุปกรณใ์ นการทำลูกจาก การทำลูกจากลอยแกว้ ลอยแกว้ 4. อธิบายวธิ ีการและขัน้ ตอน 4. วธิ กี ารและขน้ั ตอนการ การทำลกู จากลอยแก้วได้ ทำลกู จากลอยแก้ว 5. วางแผนการจัดการทำลกู 5.การวางแผนและการทำ จากลอยแกว้ ได้ ลกู จากลอยแก้ว 6. การดูแลรกั ษาและการเกบ็ 6.การดูแลรักษาและการ รักษาลกู จากลอยได้ เกบ็ รกั ษาลกู จากลอยแกว้ 1.เพอ่ื ใหผ้ เู้ รยี นมคี วามรู้ 1. การวิเคราะหก์ ารตลาด 10 ความเขา้ ใจในดา้ นการตลาด และชอ่ งทางการจำหนา่ ย และการจำหนา่ ย 2. การคิดตน้ ทนุ กำไรและ 2 .สามารถคิดตน้ ทนุ กำไร การจำหนา่ ยผลิตภัณฑ์ และกำหนดราคาขาย การ 3. จัดทำบัญชรี ายรบั – จำหนา่ ยผลติ ภัณฑไ์ ด้ รายจ่าย 3. สามารถจัดทำบญั ชรี ายรบั - 4. การอนรุ กั ษท์ รัพยากร รายจ่ายได้ ธรรมชาติและสงิ่ แวดลอ้ ม

84 ท่ี หวั เร่อื ง ตวั ชวี้ ัด เนื้อหา จำนวน ชัว่ โมง 4. อธบิ ายการอนุรกั ษ์ ทรพั ยากรธรรมชาติและ ส่ิงแวดลอ้ มได้ 5. อธิบายคุณธรรมในการ 5. คณุ ธรรมในการ ประกอบอาชีพได้ ประกอบอาชพี 6. อธิบายปญั หาและอปุ สรรค 6. ปญั หาและอปุ สรรคใน ในการประกอบอาชีพ การประกอบอาชีพ

85 รายละเอียดคำอธบิ ายรายวิชา อช23588 การทำนาเกลือ สาระการประกอบอาชพี ระดบั มัธยมศกึ ษาตอนตน้ จำนวน 3 หน่วยกิต (120 ช่ัวโมง) สาระและมาตรฐานการเรยี นรู้ สาระการประกอบอาชีพ เปน็ สาระเกีย่ วกบั การมองเห็นชอ่ งทาง และการตดั สนิ ใจ ประกอบอาชพี เรยี นรทู้ ักษะในอาชีพ การจดั การอาชพี อยา่ งมคี ุณธรรม และการพฒั นาอาชพี ใหม้ ี ความมนั่ คง ประกอบดว้ ยมาตรฐานการเรยี นรู้ ดังนี้ มาตรฐานที่ 3.1 มคี วามรู้ ความเข้าใจ และเจตคตทิ ่ดี ีในงานอาชพี มองเหน็ ชอ่ งทางและ ตดั สินใจประกอบอาชีพได้ตามความต้องการ และศักยภาพของตนเอง มาตรฐานท่ี 3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทกั ษะในอาชพี ท่ตี ดั สนิ ใจเลือก มาตรฐานที่ 3.3 มคี วามรู้ ความเขา้ ใจ ในการจัดการอาชีพอย่างมคี ณุ ธรรม มาตรฐานท่ี 3.4 มีความรู้ ความเข้าใจ ในการพฒั นาอาชีพใหม้ คี วามมั่นคง มาตรฐานการเรียนรรู้ ะดบั และผลการเรยี นรทู้ ่คี าดหวัง ท่ี หัวเรอ่ื ง ตัวชี้วดั เนอื้ หา จำนวน ชัว่ โมง 1. ความรู้เบื้องต้น 1. เพือ่ ใหผ้ เู้ รยี นมีความรู้ 1.ประวตั ิความเป็นมาของ เกี่ยวกบั การทำ 20 นาเกลอื ความเขา้ ใจเก่ียวกบั การทำนา นาเกลอื เกลอื 1. ภมู ปิ ัญญาทอ้ งถนิ่ การ ทำนากลือ 2. แหล่งเรยี นรู้การทำ นาเกลอื 1. ศึกษาภูมอิ ากาศ ภมู ิ ประเทศทเ่ี อื้อตอ่ การทำนา เกลอื 2. ศึกษาลักษณะของ นาเกลือ - ชนิดของเกลอื - ประโยชนข์ องเกลือ

86 ท่ี หัวเร่ือง ตัวช้วี ดั เน้อื หา จำนวน 2. การทำนาเกลอื ชัว่ โมง 1. เพ่ือใหผ้ ู้เรยี นมคี วามรู้ 1. การเตรียมพืน้ ท่ีในการทำ 3. วัสดุ / อุปกรณ์ ความเขา้ ใจ ในข้นั ตอนการ 70 การทำนาเกลอื ทำนาเกลือ นาเกลอื ( การเตรยี ม) 10 1. มีความรู้ ความเข้าใจ 1.1. การตากนาเกลือ เกย่ี วกบั วัสดุและอปุ กรณก์ าร ทำนาเกลอื 1.2. กลิ้งนาเกลือ , ระนา 2. สามารถเลือกใชว้ สั ดุและ อุปกรณ์ได้อยา่ งเหมาะสม 1.3. วางนา 2. การเกบ็ และการขน้ึ เกลือ 2.1. การแซะเกลอื (ขนึ้ เกลอื ) 2.2. การหาบเกลอื เขา้ ย้งุ ฉาง 1. ชนิดของเคร่ืองมอื 2. วธิ ีการใชเ้ ครอ่ื งมอื การทำ นาเกลอื 3. การประยกุ ต์ใชเ้ ครือ่ งมอื 4. การเกบ็ รกั ษาวัสดแุ ละ อปุ กรณ์ 4. การแปรรปู เกลือ 1. มีความรู้ ความเข้าใจ 1. ความหมายของการแปร ความหมายของการแปรรปู รูป 10 เกลอื 2. การแปรรปู เกลือ 2. มคี วามรู้ ความเข้าใจ 2.1. การทำเกลือหอม ประโยชน์ของการแปรรูป 2.2. การทำเกลอื สปา เกลอื 2.3. การทำเกลอื สมนุ ไพร

87 ที่ หัวเร่อื ง ตัวชี้วดั เนื้อหา จำนวน ชว่ั โมง 5. การตลาดและ 1.มคี วามรู้ ความเข้าใจใน 1. การวเิ คราะห์การตลาด การจัดจำหน่าย 10 ดา้ นการตลาด และการ และชอ่ งทางการจำหน่าย จำหน่าย 2. การคิดตน้ ทุน กำไรและ 2 .สามารถคดิ ตน้ ทุน กำไร การจำหน่ายผลติ ภณั ฑ์ และกำหนดราคาขาย การ 3. จัดทำบัญชรี ายรบั – จำหน่ายผลติ ภณั ฑ์ได้ รายจ่าย 3. สามารถจดั ทำบญั ชรี ายรบั - 4. การอนรุ กั ษ์ รายจ่ายได้ ทรัพยากรธรรมชาตแิ ละ 4. อธิบายการอนรุ กั ษ์ สิ่งแวดลอ้ ม ทรพั ยากรธรรมชาตแิ ละ 5. คณุ ธรรมในการประกอบ ส่ิงแวดล้อมได้ อาชีพ 5. อธิบายคณุ ธรรมในการ 6. ปัญหาและอุปสรรคใน ประกอบอาชพี ได้ การประกอบอาชพี 6. อธิบายปญั หาและอปุ สรรค ในการประกอบอาชีพ

88 รายละเอยี ดคำอธิบายรายวชิ า อช33805 การแปรรปู อาหารทะเล สาระการประกอบอาชีพ ระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย จำนวน 3 หน่วยกิต (120 ช่ัวโมง) สาระและมาตรฐานการเรยี นรู้ สาระการประกอบอาชีพ เป็นสาระเกี่ยวกบั การมองเหน็ ชอ่ งทาง และการตดั สนิ ใจ ประกอบอาชีพ เรียนรทู้ กั ษะในอาชพี การจดั การอาชพี อย่างมคี ณุ ธรรม และการพฒั นาอาชีพใหม้ ี ความมัน่ คง ประกอบดว้ ยมาตรฐานการเรยี นรู้ ดังน้ี มาตรฐานที่ 3.1 มีความรู้ ความเขา้ ใจ และเจตคตทิ ่ีดใี นงานอาชพี มองเหน็ ชอ่ งทางและ ตดั สินใจประกอบอาชีพไดต้ ามความต้องการ และศักยภาพของตนเอง มาตรฐานที่ 3.2 มีความรู้ ความเข้าใจ ทกั ษะในอาชพี ที่ตัดสินใจเลอื ก มาตรฐานที่ 3.3 มีความรู้ ความเข้าใจ ในการจดั การอาชพี อยา่ งมคี ุณธรรม มาตรฐานที่ 3.4 มคี วามรู้ ความเข้าใจ ในการพัฒนาอาชพี ใหม้ คี วามมั่นคง มาตรฐานการเรยี นรู้ระดับ และผลการเรยี นรทู้ ค่ี าดหวงั ท่ี หวั เรือ่ ง ตวั ชวี้ ดั เน้ือหา จำนวน ชวั่ โมง 1. ความหมายและ 1. มีความรู้ ความ ประโยชนข์ อง เข้าใจ ความหมาย 1. ความหมายของการ 10 การแปรรปู ของการแปรรูป อาหารทะเล อาหารทะเล แปรรปู อาหารทะเล 2. มีความรู้ ความ 2. กรรมวิธีการถนอม เขา้ ใจ ประโยชน์ ของการแปรรปู อาหาร อาหารทะเล 3. ภมู ปิ ญั ญาท้องถิน่ / แหล่งเรยี นรู้ 4. ประโยชนข์ องการ แปรรปู อาหารทะเล 5. ผลดี / ผลเสียของการ แปรรปู อาหารทะเล

89 ที่ หัวเรอื่ ง ตัวชว้ี ดั เนอ้ื หา จำนวน ชั่วโมง 2. การแปรรูอาหาร 1. มีความรู้ ความเข้าใจ 1. ประวตั คิ วามเป็นมา 40 ทะเล เกีย่ วกบั ประวัตคิ วามเปน็ มา ประโยชน์และคณุ คา่ ทาง 3.1. นำ้ พริก ประโยชนแ์ ละคุณค่าทาง โภชนาการของการแปร 1. นำ้ พริกกุ้ง โภชนาการของอาหารทะเล รูปอาหารทะเล 2. น้ำพรกิ ปลา 2. มีความรู้ ความเขา้ ใจ 2. ประวตั ิความเปน็ มา 3. นำ้ พรกิ หอย เกยี่ วกบั ประวตั ิความเปน็ มา ของ การแปรรปู อาหาร ของการแปรรูปอาหารทะเล ทะเล 3. สามารถบอกวสั ดใุ นการ 3. วัสดุ / อปุ กรณ์ในการ แปรรปู อาหารทะเลได้ การแปรรปู อาหารทะเล 4. มีความรู้ ความเขา้ ใจ 4. การแปรรปู อาหาร และสามารถการแปรรปู ได้ ทะเลชนดิ ต่าง ๆ 3.2. ลูกชิ้นปลา 1. ความสำคญั ของการทำ 1. ประโยชนแ์ ละ 20 ความสำคัญของการทำ ลกู ช้นิ ปลา ลกู ช้ินปลา 2. การเลือกใช้ วสั ดุ / 2. การเลอื กใชว้ สั ดุ อุปกรณใ์ นการทำ อุปกรณใ์ นการทำ ลกู ชิ้นปลา 3. ผลติ ภัณฑ์ ลกู ชน้ิ ปลา 3. อธบิ ายผลติ ภัณฑ์ ( ส่วนประกอบ) ในการทำ ลูกช้ินปลา 4. อธบิ ายวธิ กี ารและขนั้ ตอน ส่วนประกอบในการทำ การทำลกู ช้ินปลาได้ ลกู ชน้ิ ปลา 4. วิธกี ารและขัน้ ตอนการ 5. การวางแผนการจดั ทำ ทำลกู ชนิ้ ปลา ลูกชิ้นปลา 5. การวางแผนการ จดั การทำลกู ชน้ิ ปลา 6. การดแู ล รักษาและการ เก็บรักษาลกู ช้นิ ปลาได้ 6.การดแู ละการเกบ็ รกั ษา

90 ท่ี หวั เรื่อง ตัวชวี้ ดั เนอื้ หา จำนวน ชั่วโมง 3.3.ทอดมนั ปลา 1. เพือ่ ใหผ้ ้เู รียนมคี วามรู้ 1. ประโยชน์และ 20 ความเข้าใจ ในการเตรยี ม วสั ดุ อปุ กรณ์ในการทำ ความสำคญั ของการทำ ทอดมนั ปลา 2. เพอ่ื ให้ผเู้ รยี นมีทกั ษะใน ทอดมันปลา การทำทอดมนั ปลา 3. เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียน มีความรู้ 2. การเลอื กใช้วสั ดุ ความเขา้ ใจ ในการทอดมัน ปลา ไดอ้ ย่างถกู ตอ้ ง อุปกรณ์ในการทำทอดมัน ปลา 3. ผลิตภณั ฑ์ ส่วนประกอบในการทำ ทอดมนั ปลา 4. วธิ กี ารและข้นั ตอนการ ทำทอดมันปลา 5. การวางแผนการ จัดการทำลกู ช้ินปลา 6.การดแู ล และการเก็บ รักษาทอดมันปลาได้ 3.4. การทำไส้ 1. อธิบายการเตรยี มวสั ดุ 1. การเตรียมวัสดุ 20 กรอกปลา อุปกรณก์ ารทำไส้กรอกปลา อปุ กรณก์ ารทำไส้ ได้อย่างถกู ตอ้ ง กรอกปลา 2. อธิบายการใชแ้ ละ บำรุงรักษาวสั ดุ อปุ กณไ์ ด้ 2. การใชแ้ ละบำรงุ รักษา 3. อธิบายข้ันตอนการทำไส้ วัสดุ อุปกรณก์ ารทำ กรอกปลาได้อยา่ งถูกต้อง 4. อธิบายประเภทบรรจุ ไสก้ รอกปลา ภณั ฑไ์ ด้ 3. ขน้ั ตอนวธิ กี ารทำไส้ 5. อธิบายวิธกี ารเลอื กปลา กรอกปลา 4. ประเภทกรบรรจุ ภัณฑ์ ความสำคญั และ

91 ที่ หวั เรือ่ ง ตวั ชวี้ ัด เน้อื หา จำนวน ชั่วโมง 5. การตลาดและ การจัดจำหนา่ ย ประโยชนข์ องปลาในการ ทำไส้กรอกปลาและวธิ ีการ เก็บรักษา ๑.เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียนมคี วามรู้ ๑. การวิเคราะหก์ ารตลาด 10 ความเข้าใจในดา้ นการตลาด และชอ่ งทางการจำหนา่ ย และการจำหน่าย ๒. การคดิ ต้นทุน กำไรและ ๒ .สามารถคิดต้นทุน กำไร การจำหน่ายผลิตภัณฑ์ และกำหนดราคาขาย การ ๓. จดั ทำบญั ชรี ายรบั – จำหนา่ ยผลิตภณั ฑไ์ ด้ รายจ่าย ๓. สามารถจดั ทำบญั ชีรายรบั - ๔. การอนรุ กั ษ์ รายจา่ ยได้ ทรพั ยากรธรรมชาติและ ๔. อธิบายการอนรุ ักษ์ สิ่งแวดลอ้ ม ทรพั ยากรธรรมชาติและ ๕. คุณธรรมในการ สงิ่ แวดล้อมได้ ประกอบอาชีพ ๕. อธบิ ายคุณธรรมในการ ๖. ปัญหาและอปุ สรรคใน ประกอบอาชีพได้ การประกอบอาชพี ๖. อธิบายปัญหาและอปุ สรรค ในการประกอบอาชีพ

92 คำอธิบายรายวชิ า อช12001 การพัฒนาแผนและโครงการอาชีพ จำนวน 3 หน่วยกติ ระดับประถมศึกษา มาตรฐานการเรียนรูร้ ะดับ มีความรู้ ความเข้าใจในการพฒั นาอาชพี ให้มผี ลติ ภัณฑ์ หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การดำรงชีวิต ศึกษาและฝึกทักษะเกย่ี วกับเร่ืองตอ่ ไปนี้ ศกึ ษา วเิ คราะหแ์ ผนและโครงการพฒั นาอาชพี ใหม้ อี ยู่ มีกิน ทบทวนองคค์ วามรใู้ นอาชพี ทักษะ ในอาชีพท่ีต้องฝึกเพ่ิมเติม วิเคราะห์ผลติ ภัณฑ์ท้ังด้านความต้องการ และคุณภาพ ระบบการจัดการ ด้านการผลติ การจดั การการตลาด ระบบการบัญชี ประเมินผลการประกอบอาชีพ พัฒนาแผนปฏิบตั ิ การเพื่อพัฒนาอาชีพใหส้ ามารถมอี ยู่ มีกิน มีรายได้ การจัดประสบการณก์ ารเรยี นรู้ เน้นการศึกษา วิเคราะห์การพัฒนาแผนและโครงการพัฒนาอาชีพเพ่ือให้มีอยู่ มีกิน มีรายได้ พอเพียงตอ่ การดำรงชีวติ การวดั และประเมินผล ประเมินจากแผนและโครงการพัฒนาอาชีพที่ได้รับการพัฒนาจากการปฏิบัติการศึกษา วิเคราะห์ เพ่อื ให้มีอยู่ มกี ิน มรี ายได้พอเพียงต่อการดำรงชีวิต

9933 รายละเอียดคำอธบิ ายรายวิชา อช12001 การพฒั นาแผนและโครงการอาชพี จำนวน 3 หน่วยกิต ระดับประถมศึกษา มาตรฐานการเรยี นรรู้ ะดับ มีความรู้ ความเข้าใจในการพัฒนาอาชีพใหม้ ีผลิตภณั ฑ์ หรืองานบริการ สรา้ งรายได้พอเพียงต่อ การดำรงชวี ิต ที่ หวั เร่ือง ตวั ชว้ี ดั เนอ้ื หา จำนวน ชั่วโมง 1 การวเิ คราะห์ 1. วเิ คราะห์เหตผุ ลของแผน 1. ความสัมพนั ธ์ของ 5 แผนและ และโครงการสมั พนั ธต์ อ่ การมี เหตผุ ลของแผนและ โครงการ อยู่มีกินได้ โครงการกบั การมีอยู่ มี พัฒนาอาชีพ 2. วิเคราะห์เป้าหมายของ กิน ใหม้ อี ยมู่ กี ิน แผนและโครงการสมั พนั ธ์ตอ่ 2. ความสัมพันธ์ของ การมอี ยมู่ กี ินได้ เป้าหมายของแผนและ 3. วิเคราะหว์ ัตถปุ ระสงค์ของ โครงการกับการมีอยู่ มี แผนและโครงการสมั พันธ์ต่อ กนิ การมอี ยมู่ กี นิ ได้ 3. ความสัมพันธข์ อง 4. วิเคราะหว์ ิธีการและ วตั ถุประสงค์ ของแผน ข้นั ตอนของแผนและโครงการ และโครงการกับการมอี ยู่ สมั พนั ธ์ตอ่ การมีอยมู่ ีกินได้ มีกนิ 4. ความสมั พันธ์ของ วธิ ีการและข้ันตอนของ แผนและโครงการกบั การ มีอยู่ มกี ิน

94 รายละเอียดคำอธิบายรายวชิ า อช12001 การพัฒนาแผนและโครงการอาชีพ จำนวน 3 หน่วยกติ ระดบั ประถมศึกษา มาตรฐานการเรยี นรรู้ ะดับ มคี วามรู้ ความเข้าใจในการพัฒนาอาชีพใหม้ ผี ลติ ภณั ฑ์ หรืองานบรกิ าร สร้างรายได้พอเพยี งต่อ การดำรงชวี ิต ที่ หัวเรอื่ ง ตัวชวี้ ัด เน้อื หา จำนวน ช่ัวโมง 1 การวเิ คราะห์ 1. วิเคราะห์เหตผุ ลของแผน 1. ความสมั พนั ธ์ของ แผนและ และโครงการสัมพนั ธต์ ่อการมี เหตผุ ลของแผนและ 5 โครงการ อยู่มกี ินได้ โครงการกับการมีอยู่ พฒั นาอาชพี 2. วเิ คราะห์เปา้ หมายของ มกี นิ 10 ให้มีอยมู่ กี ิน แผนและโครงการสมั พนั ธ์ตอ่ 2. ความสัมพันธข์ อง 20 การมอี ยมู่ กี ินได้ เปา้ หมายของแผน 3. วเิ คราะห์วัตถุประสงค์ของ และโครงการกบั การมี แผนและโครงการสมั พันธต์ อ่ อยู่ มีกนิ การมีอยมู่ ีกนิ ได้ 3. ความสมั พันธข์ อง 4 . วิ เค ร า ะ ห์ วิ ธี ก า ร แ ล ะ วัตถปุ ระสงค์ ของแผน ขนั้ ตอนของแผนและโครงการ และโครงการกับการมี สัมพันธ์ตอ่ การมอี ยมู่ กี ินได้ อยู่มีกนิ 4. ความสัมพันธ์ของ วิธกี ารและข้นั ตอน ของแผนและโครงการ กบั การมอี ยู่ มกี ิน 2 การระบทุ กั ษะ ระบทุ กั ษะทม่ี ีความ ทักษะที่มคี วาม ในความรู้ที่ จำเป็นตอ้ งฝกึ เพ่มิ เตมิ เพอื่ การ จำเปน็ ตอ้ งฝกึ เพ่มิ เตมิ จำเป็น ต้องฝกึ มอี ยู่ มีกนิ ได้ เพ่ิมเตมิ เพอื่ การมอี ยู่ มกี ิน 3 การพฒั นา 1. วเิ คราะห์ปจั จยั การผลติ 1. ปัจจัยการผลิต เช่น ระบบการผลิต ตามความต้องการและ ทนุ เครอ่ื งมอื คุณภาพของตลาดได้ เพยี งพอตอ่ การจดั การ 2. ระบกุ ระบวนการผลติ ให้ 2. ขนั้ ตอนการผลิต ผลิตภัณฑม์ คี ุณภาพตามความ ตอ้ งการของตลาดได้ 3. ระบุผลผลิตพอเพียงต่อการ 3. ผลผลติ ท่ีคาดหวัง มอี ยู่ มกี นิ ได้ ตอ่ การมีอยู่ มกี ิน

95 ท่ี หัวเร่อื ง ตวั ชีว้ ัด เนื้อหา จำนวน ช่วั โมง 4 การวิเคราะห์ 1. ระบคุ วามตอ้ งการ 1. ความต้องการ 30 การตลาด ผลิตภณั ฑ์และคุณภาพตาม ผลติ ภณั ฑ์และการ 20 ความต้องการของลูกค้าได้ ควบคมุ คณุ ภาพ 2. ระบกุ ล่มุ ลูกค้าช่องทาง การตลาดได้ 2. ชอ่ งทางการตลาด 3. อธิบายวิธกี ารส่งเสรมิ การ 3. การส่งเสรมิ การขาย ขายได้ 4. จดบันทึกการขายเพ่อื ขยาย 4. การจดบนั ทกึ การขาย กลุ่มลูกค้า 5 การพฒั นา 1. วิเคราะห์การจดบันทกึ เพือ่ 1. การจดบนั ทึกเพอื่ ระบุ ระบบการ ระบุกลมุ่ เป้าหมายในการ กลมุ่ เป้าหมาย บัญชี ขยายการตลาดได้ 2. วิเคราะห์การจดบนั ทึกเพื่อ 2. การจดบนั ทกึ เพ่อื ระบุ ระบผุ ลิตภณั ฑท์ ่ตี ลาดตอ้ งการ ผลติ ภัณฑท์ ีต่ ลาดต้องการ ได้ 3. วิเคราะห์รายรับ รายจา่ ย 3. การวิเคราะหร์ ายรบั เพือ่ ลดรายจ่าย เพ่ิมรายได้ รายจ่าย 4. บอกวิธีการพฒั นาระบบ 4. การพฒั นาระบบบญั ชี บัญชีได้ 6 การพฒั นา พั ฒ น าแผน และโครงก าร การพัฒนาแผนและ 20 แผนและ พัฒนาอาชพี ใหม้ ีอยู่ มีกนิ ได้ โครงการพฒั นาอาชีพตาม โครงการ ผลการวเิ คราะห์ พฒั นาอาชพี - แผนและโครงการ ให้มีอยู่ มกี นิ พัฒนาอาชพี - องคค์ วามรู้ - ทกั ษะในความรู้ - การตลาด - การผลติ - ระบบการบญั ชี

96 คำอธบิ ายรายวิชา อช22001 การพัฒนาแผนและโครงการอาชีพ จำนวน 3 หน่วยกิต ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น มาตรฐานการเรียนรูร้ ะดับ มีความรู้ ความเข้าใจในการพฒั นาอาชพี ให้มผี ลติ ภัณฑ์หรืองานบริการ สร้างรายได้พอเพียงต่อ การดำรงชวี ิต และเหลอื เงนิ ออมตามศักยภาพ ศึกษาและฝึกทักษะเก่ียวกับเรอื่ งต่อไปน้ี ศึกษา วิเคราะห์แผนและโครงพัฒนาอาชีพให้มีความเข้มแข็ง ทบทวนองค์ความรู้ในอาชีพ ทักษะในอาชีพท่ีต้องฝึกเพิ่มเติม วิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ท้ังด้านความต้องการ และคุณภาพ ระบบการ จัดการด้านการผลิต การจัดการการตลาด ระบบการบัญชี ประเมินผลการประกอบอาชีพ พัฒนา แผนปฏบิ ตั กิ ารเพอ่ื พัฒนาอาชพี ให้มรี ายได้ และเหลอื เงินออมตามศกั ยภาพ การจดั ประสบการณ์การเรยี นรู้ เน้นการศึกษา วิเคราะห์การพัฒนาแผนและโครงการพัฒนาอาชีพเพ่ือให้มีความเข้มแข็ง มีรายได้ และเหลือเงนิ ออมตามศักยภาพ การวัดและประเมินผล ประเมินจากแผนและโครงการพัฒนาอาชีพท่ีได้รับการพัฒนามาจากการปฏิบัติการศึกษา วิเคราะหเ์ พ่อื ใหม้ คี วามเขม้ แข็ง มีรายได้ และเหลือเงินออมตามศักยภาพ

97 รายละเอียดคำอธบิ ายรายวิชา อช22001 การพัฒนาแผนและโครงการอาชีพ จำนวน 3 หน่วยกิต ระดับมธั ยมศกึ ษาตอนต้น มาตรฐานการเรียนรูร้ ะดับ มีความรู้ ความเข้าใจในการพัฒนาอาชีพ ให้มีผลิตภัณฑห์ รอื งานบริการ สร้างรายไดพ้ อเพียงต่อ การดำรงชีวติ และเหลือเงินออมตามศกั ยภาพ ที่ หัวเร่ือง ตัวชวี้ ดั เนื้อหา จำนวน ชวั่ โมง 1 การวิเคราะหแ์ ผน 1. วิเคราะห์ 1. ความสัมพันธ์ 5 และโครงการ เหตผุ ลของแผน ของเหตผุ ลของ พฒั นาอาชีพให้มี และโครงการ แผนและโครงการ รายได้ และเหลอื สัมพันธ์ตอ่ การมี กับการมรี ายได้ เงินออมตาม รายได้ และเหลือ และเหลือเงินออม ศักยภาพ เงินออม 2. ความสมั พันธ์ 2. วิเคราะห์ ของเปา้ หมายของ เป้าหมายของ แผนและโครงการ แผนและโครงการ กับการมรี ายได้ สมั พนั ธ์ต่อการมี และเหลอื เงนิ ออม รายได้ และเหลอื 3. ความสัมพันธ์ เงินออม ของวัตถุประสงค์ 3. วิเคราะห์ ของแผนและ วัตถปุ ระสงคข์ อง โครงการกบั การมี แผนและโครงการ รายได้ และเหลอื สมั พันธ์ตอ่ การมี เงินออม รายได้ และเหลอื 4. ความสัมพันธ์ เงนิ ออม ของวิธกี ารและ 4. วเิ คราะห์ ข้ันตอนของแผน วิธีการและ และโครงการกับ ขั้นตอนของแผน การมรี ายได้ และ และโครงการ เหลอื เงนิ ออม สัมพนั ธต์ อ่ การมี รายได้ และเหลอื เงินออม