แผนจัดการเรียนรู้วิชาการงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5

151 แบบสังเกตพฤตกิ รรมอนั พงึ ประสงคกลุมสาระการเรยี นรูก ารงานอาชีพและเทคโนโลยี ชน้ั มธั ยมศึกษาปที่ 5หนว ยการเรยี นรูท่ี 3 เรอ่ื ง งานประดิษฐเอกลกั ษณไทย เร่อื ง ความหมาย ความสาํ คญั และประโยชนข อง งานประดษิ ฐท ่เี ปน เอกลกั ษณไทยที่ ชอ่ื -สกลุ ความ มจี ิต ปฏบิ ัติตามกฎ พอเพยี ง สาธารณะ ของหอ งเรยี น รวม ผลการประเมิน หมายเหตุ 3 2 1 3 2 1 3 2 1 9 ผา น ไมผ า น1234567 ลงช่อื ..............................................ผูประเมิน ( นายภทั รพงษ แคแดง ) ............ /............ /..............เกณฑการประเมนิ ใสเ คร่ืองหมาย  ลงในชองหมายเลขประเมนิ 3 หมายถึง ดี 2 หมายถงึ พอใช 1 หมายถงึ ควรปรับปรงุเกณฑการตดั สินการประเมิน ใสเคร่ืองหมาย  ลงในชอง ผาน / ไมผาน ผา น หมายถึง มผี ลการประเมินระดบั 3 ในแตล ะรายการเกณฑการประเมิน หรือมคี ะแนนรวมของทกุ รายการเกณฑป ระเมินตั้งแตรอยละ 75 ขึ้นไป ( 6.75 คะแนน จากคะแนนรวม 9 คะแนน )

152 เกณฑก ารใหคะแนนของแบบสังเกตพฤตกิ รรมอันพึงประสงคกลมุ สาระการเรียนรูก ารงานอาชพี และเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปท ่ี 5หนวยการเรยี นรูท่ี 3 เร่อื ง งานประดษิ ฐเ อกลักษณไ ทย เร่ือง ความหมาย ความสําคัญ และประโยชนของ งานประดษิ ฐทเี่ ปน เอกลักษณไทยเกณฑการประเมนิ 3 ( ดี ) ระดบั คุณภาพ 1 ( ปรบั ปรุง ) - แบง ปน สงิ่ ของ อปุ กรณ 2 ( พอใช ) - ไมม ีการแบง ปน อปุ กรณ - แบงปน สง่ิ ของอุปกรณความพอเพยี ง การเรียนในเพ่ือนยืมในการ การเรียนเมื่อเพ่ือนขอยืม การเรยี น ทํางาน เมื่อเห็นวา เพ่ือนไมมีมีจิตสาธารณะ ชวยเพ่อื ทาํ งานเม่อื เหน็ ชว ยเพือ่ ทาํ งานเมือ่ เพื่อน ไมชว ยเพื่อนทํางานเมอื่ เพอ่ื นเดือดรอน ขอความชวยเหลอื เพื่อนขอความชวยเหลือปฏิบตั ิตามกฎของ - นักเรียนปฏบิ ตั ิตามกฎ/ - นักเรียนปฏบิ ตั ิตามกฎ/ - นักเรียนไมป ฏบิ ตั ติ ามหอ งเรียน ขอตกลงของหอ งเรยี นอยา ง ขอ ตกลงของหองเรียนเปน กฎ/ขอ ตกลงของหองเรียน เครงครัดทุกขอ บางขอ

1532. กิจกรรมการเรียนรู 2.1 ขนั้ นาํ เขาสูบทเรยี น ( 10 นาที ) 2.1.1 ครทู ักทายนักเรียนแลวพูดคยุ กับนกั เรียน พรอ มกับถามนักเรียนวา ในปจจุบนั นกั เรยี นสามารถ พบเห็น การแสดงออดถงึ เอกลกั ษณค วามเปนไทยไดทีไ่ หนบา ง และเอกลักษณไทยคืออะไร มี ความสําคัญอยางไร 2.2 ขนั้ สอน ( 30 นาที ) 2.2.1 ครูแจกหนงั สือเรียนการงานอาชพี และเทคโนโลยีช้ัน ม.5 ใหนกั เรยี น และใบความรูเ รอ่ื ง ความหมาย ความสําคญั และประโยชนข องงานประดิษฐท ่เี ปน เอกลกั ษณไทย 2.2.2 ครูอธิบายใหน ักเรยี นเขาใจถึงความหมาย ความสําคัญ และประโยชนของงานประดิษฐทเี่ ปน เอกลักษณไทย 2.3 ขน้ั ปฏิบัติ ( 1 ชั่วโมง 10 นาที ) 2.3.1 ครูใหนักเรียนแตล ะคนตัง้ ใจฟงครอู ธบิ าย เรื่อง ความหมาย ความสําคญั และประโยชนข องงาน ประดิษฐท ่เี ปน เอกลักษณไ ทยแลว ใหท ําใบงานตามคาํ ส่ังท่คี รูกําหนด และหากนักเรยี นไมเขา ใจหรือฟง ครูไมทัน ใหนกั เรียนซักถามครูไดหลังจากที่ครสู อนเสร็จ หลงั จากทเ่ี รยี น เร่อื ง ความหมาย ความสําคญั และประโยชนของงานประดิษฐท่เี ปนเอกลกั ษณไ ทยจบแลว ครูแจกและใหนักเรยี นทาํ แบบฝก หัดหลงั เรยี น 2.4 ข้นั สรปุ ( 10 นาที ) ครูใหน กั เรยี นชว ยกนั สรปุ ประโยชนที่ไดจ ากการเรยี นรู เรื่อง ความหมาย ความสาํ คัญและประโยชน ของงานประดิษฐท่เี ปน เอกลกั ษณไ ทย

154บันทึกหลงั การสอน1. ผลการเรยี นการสอน…………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….2. ปญ หา / อุปสรรค ในการเรียนการสอน………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..….…………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………….…………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………….……3. การแกปญหา………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..….…………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………….…………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………….……ลงช่ือ..............................................ผสู อน ( นายภัทรพงษ แคแดง ) ............ /............ /........... ข้อเสนอแนะของครูพเ่ี ลยี้ ง________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ลงชื่อ__________________________ (ครูพีเ่ ล้ียง) (__________________________)

155 ข้อเสนอแนะของรองผู้อาํ นวยการกลุ่มบริหารงานวชิ าการ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ลงช่ือ__________________________(รองผอู้ าํ นวยการกลุ่มบริหารงานวชิ าการ) (__________________________) ข้อเสนอแนะของผู้อาํ นวยการโรงเรียน________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ลงช่ือ__________________________(ผบู้ ริหารสถานศึกษา) (__________________________)

156 ใบความรูเรอื่ ง ความหมาย ความสาํ คัญและประโยชนข องงานประดิษฐท ี่เปน เอกลักษณไทยความหมายของงานประดิษฐ ความหมายของงานประดิษฐ งานประดษิ ฐ หมายถึง สิง่ ทจี่ ัดทาํ ข้ึน โดยใชค วามคิด สรา งสรรคใหเกิดความประณตี สวยงาม นาสนใจ เพื่อประโยชนท พ่ี ึงประสงค เชน งานประดิษฐดอกไม ผา รองจาน กระเปา ตุกตา ทคี่ ่นัหนังสอื กระทงใบตอง บายศรี พานดอกไม มาลัยแบบอืน่ ๆความสําคัญและประโยชนข องงานประดษิ ฐ1 ประหยดั คา ใชจาย2 ใชเวลาวา งใหเ กดิ ประโยชน3 ความเพลิดเพลิน4 เพ่มิ คุณคา ของวัสดุ5 สรา งความแปลกใหมท ี่มอี ยูเดมิ6 ชนิ้ ตรงตามความตองการ.7 เปน ของกํานลั แกผ ูอ่นื8 อนรุ กั ษศลิ ปวัฒนธรรมไทย9 เพ่มิ รายไดใหแ กตนเองและครอบครัว 10 เกดิ ความภมู ใิ จในตนเองประโยชนของ งานประดษิ ฐ1. เปน การใชเวลาวา งใหเกดิ ประโยชน2. มคี วามภมู ใิ จในผลงานของตน3. มรี ายไดจ ากผลงาน4. มคี วามคิดรเิ ร่ิมสรา งสรรคผลงานใหมๆ5. เปนการฝก ใหร จู กั สงั เกตสิง่ รอบๆ ตวั และนาํ มาใชใหเกดิ ประโยชน

157ลกั ษณะของงานประดิษฐ1. งานประดษิ ฐท ั่วไป เปน งานทบ่ี ุคคลสรา งข้ึนมาจากความคดิ ของตนเองโดยอาศยั การเรยี นรจู ากส่งิ รอบๆ ตวั นํามาดดั แปลง หรอื เรียนรูจ ากตาํ รา เชน การประดิษฐข องใชจากเศษวัสดุ การประดิษฐด อกไม2. งานประดิษฐท ี่เปนเอกลกั ษณไ ทย เปน งานท่ีไดรบั การสืบทอดมาจากบรรพบรุ ษุ ในครอบครวั หรือในทอ งถิ่น หรือทาํขึน้ เพ่ือใชงานหรือเทศกาลเฉพาะอยา ง เชน มาลัย บายศรี งานแกะสลกัสิง่ ประดิษฐที่เปนเอกลักษณไทย เปน ผลงานทีส่ ะทอนใหเ ห็นถงึ ขนบธรรมเนยี มประเพณีวัฒนธรรม และความเปนอยูของคนไทยตั้งแตโบราณจนถึงปจ จบุ ัน มีความงามและคณุ คาทางศลิ ปะซ่งึ ควรอนรุ ักษไวไมใ หส ูญหาย ผลงานส่งิ ประดษิ ฐ ท่ีเปนเอกลักษณไทย ที่เราสามารถพบเห็นอยทู ั่วไปไดแ ก งานจักสาน เปน ผลงานจากหัตถกรรมพ้ืนบานของไทย ซง่ึ ประดิษฐมาเพื่อประโยชนใ ชส อยในชวี ิตประจาํ วนัภายในครอบครวั เชน ตะกรา กระจาด กระบุง กระติบขา ว ลอบ ไช หมวก เส่ือ เปนตน วัสดทุ ่ีนยิ มนาํ มาจกั สาน สว นใหญเปนวสั ดุจากธรรมชาติที่มีอยูในทอ งถนิ่ เชน หวาย ไมไผ ใบลาน ใบเตย เชือกกลวยกา นมะพรา ว ผกั ตบชวา ฟางกก กระจดู เปนตน งานปน เปนผลงานจากการนําดนิ เหนียวหรอื ดินอื่น ๆ มาปนเปนรูปสตั วห รือส่ิงตา ง ๆ ตามที่ตองการ เชน ปนรูปตุกตา ปน รปู ผักผลไม แจกัน ถว ยชาม เปนตน งานใบตอง เปนผลงานท่ีไดจ ากการนาํ ใบตองมาตัดเยบ็ และประกอบรูปรา งรูปทรงตาง ๆ แลวนาํ มาบรรจุอาหาร ดอกไมห รอื ประดับตกแตงเพ่ือใชในงานพธิ ตี าง ๆ เชน กระทง บายศรี เปน ตน งานดอกไมส ด เปน ผลงานท่ีไดจากการใชดอกไมส ดมารอ ย มอบเปน ของขวญั ของทร่ี ะลึกในงานตาง ๆ เชนมาลัย พานพุม ชอดอกไม เปนตน งานแกะสลัก เปนผลงานการสรางลวดลายลงบนผกั ผลไมห รือวสั ดุเน้ือออนประเภทไม สบู หรือเทียนโดยใชเครื่องมอื ที่มีความแหลมคมนิยมใชต กแตง บา น ตกแตงอาหาร หรือใชเ ปนของขวัญ ของที่ระลึก

158 ใบงานที่ 9 เรื่อง ความหมาย ความสําคญั และประโยชนข องงานประดิษฐท ่ีเปน เอกลกั ษณไทยคาํ ชี้แจง :ใหน ักเรยี นสรุปความรเู รอ่ื ง ความหมาย ความสาํ คญั และประโยชนของงานประดษิ ฐท เี่ ปนเอกลักษณไ ทยภายในเวลา 25 นาที (12 คะแนน)

159ชอื่ .......................................................................................................ชัน้ ...............เลขที.่ .............. แบบฝกหดั หลังเรียนเรือ่ ง ความหมาย ความสําคัญและประโยชนข องงานประดิษฐท ่เี ปน เอกลกั ษณไทยคําชแ้ี จง : ใหนักเรยี นทําแบบฝก หัดตอไปน้ใี หถ กู ตองภายในเวลา 10 นาที ( 10 คะแนน )1. ความหมายของเอกลักษณไทย หมายถึงอะไร ( 4 คะแนน )......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................2. งานประดิษฐเอกลกั ษณไทยมีความสําคญั อยา งไรบา ง (3 คะแนน)..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................3. งานประดษิ ฐเ อกลักษณไทย มอี ะไรบา ง จงอธบิ าย (3 คะแนน).............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

160ชอื่ .......................................................................................................ชนั้ ...............เลขท.่ี .............. เฉลยแบบฝกหดั หลงั เรยี นเร่ือง ความหมาย ความสาํ คัญและประโยชนข องงานประดษิ ฐท่ีเปน เอกลักษณไทยคําชี้แจง : ใหน ักเรยี นทาํ แบบฝกหดั ตอไปน้ใี หถูกตองภายในเวลา 10 นาที ( 10 คะแนน )1. ความหมายของเอกลักษณไทย หมายถึงอะไร ( 4 คะแนน ) ความหมายของงานประดิษฐ งานประดิษฐ หมายถึง สิ่งทีจ่ ัดทาํ ขนึ้ โดยใชความคิด สรางสรรคใหเกดิ ความประณีต สวยงาม นา สนใจ เพื่อประโยชนทีพ่ ึงประสงค เชน งานประดษิ ฐดอกไม ผา รองจาน กระเปา ตุกตา ท่ีค่นัหนงั สือ กระทงใบตอง บายศรี พานดอกไม มาลยั แบบอื่นๆ2. งานประดิษฐเอกลักษณไทยมคี วามสําคัญ อยา งไรบา ง (3 คะแนน) 1 ประหยดั คา ใชจ าย 2 ใชเวลาวา งใหเ กิดประโยชน 3 ความเพลิดเพลิน 4 เพ่ิมคุณคา ของวสั ดุ 5 สรา งความแปลกใหมท ่ีมีอยูเดมิ 6 ชิ้นตรงตามความตองการ 7 เปนของกํานัลแกผอู น่ื 8 อนุรักษศิลปวฒั นธรรมไทย 9 เพ่มิ รายไดใหแ กตนเองและครอบครัว 10 เกดิ ความภูมใิ จในตนเอง3. งานประดษิ ฐเ อกลักษณไทย มอี ะไรบาง จงอธิบาย (3 คะแนน) งานจกั สาน เปนผลงานจากหัตถกรรมพื้นบา นของไทย ซงึ่ ประดษิ ฐมาเพื่อประโยชนใ ชสอยในชวี ิตประจาํ วนัภายในครอบครัว เชน ตะกรา กระจาด กระบุง กระตบิ ขา ว ลอบ ไช หมวก เสื่อ เปนตน งานปน เปน ผลงานจากการนําดินเหนียวหรือดินอ่ืน ๆ มาปนเปน รปู สตั วห รอื สิง่ ตา ง ๆ ตามท่ตี องการ เชน ปน รูปตกุ ตา ปน รูปผกั ผลไม แจกัน ถว ยชาม เปนตน งานใบตอง เปน ผลงานทไ่ี ดจากการนําใบตองมาตดั เยบ็ และประกอบรปู รางรูปทรงตาง ๆ แลว นํามาบรรจุอาหาร ดอกไมหรอื ประดับตกแตง เพื่อใชในงานพิธีตาง ๆ เชน กระทง บายศรี เปน ตน งานดอกไมส ด เปนผลงานทไี่ ดจากการใชด อกไมส ดมารอ ย มอบเปน ของขวญั ของทร่ี ะลึกในงานตาง ๆ เชนมาลัย พานพุม ชอ ดอกไม เปนตน งานแกะสลัก เปน ผลงานการสรา งลวดลายลงบนผักผลไมห รอื วัสดเุ นอ้ื ออนประเภทไม สบู หรือเทยี นโดยใชเครื่องมอื ท่ีมคี วามแหลมคมนิยมใชตกแตง บา น ตกแตงอาหาร หรอื ใชเปนของขวญั ของท่ีระลึก

161 แผนการจัดการเรยี นรูที่ 10 ชน้ั มัธยมศกึ ษาปท่ี 5 เวลา 8 ชั่วโมงกลมุ สาระการเรียนรู การงานอาชีพและเทคโนโลยี เวลา 2 ช่ัวโมงหนวยการเรยี นรทู ี่ 3 เรื่อง งานประดษิ ฐเอกลกั ษณไทยเร่ือง ประเภทของงานประดิษฐที่เปน เอกลกั ษณไ ทย วนั ที่ 25 เดอื น ธนั วาคม พ.ศ. 2561ผูสอน นายภัทรพงษ แคแดง1. เปา หมายการเรียนรู 1.1 มาตรฐานการเรยี นรู ง 1.1 เขาใจการทํางาน มีความคิดสรางสรรค มีทักษะกระบวนการทํางาน ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแกปญหา ทักษะการทํางานรวมกัน และทักษะการแสวงหาความรู มีคุณธรรม และ ลกั ษณะนิสัยในการทาํ งาน มีจิตสํานึกในการใชพลังงาน ทรพั ยากรและสง่ิ แวดลอม เพื่อการดํารงชีวิตและ ครอบครวั 1.2 สาระสําคญั งานประดิษฐเอกลักษณไทยเปนชิ้นงานที่จัดทําหรือรางข้ึนเพื่อประดับตกแตงใหเกิดความ สวยงาม งานประดิษฐเอกลกั ษณไทยมอี ยูมากมายเชน เครือ่ งประดบั จากเปลือกหอย เครื่องจกั สาน มาลยั ดอกไมสด แกะสลักผลไม เปนตน งานตัดตุงไสหมู และงานตัดกระดาษลายไทยเปนงานประดิษฐจะเปน ขุมทรัพยทางปญญาที่มีคุณคาที่มีการสืบทอดตอกันมา ควรแกการอนุรักษและสามารถสรางรายไดไดอีก ดว ย 1.3 ตัวชีว้ ดั ของหลักสูตร ง 1.1 ม.5/1 สรา งผลงานอยางมีความคิดสรางสรรค และมีทกั ษะการทาํ งานรว มกัน ง 1.1 ม.5/2 มีทักษะการจดั การในการทํางาน ง 1.1 ม.5/3 มที ักษะกระบวนการแกปญ หาในการทาํ งาน ง 1.1 ม.5/4 มีทักษะในการแสวงหาความรเู พ่ือการดํารงชวี ิตมคี ุณธรรมและลักษณะนสิ ัยในการ ทาํ งาน

1621.4 จุดประสงคการเรียนรู 1.4.1 ดานความรู ( K ) นักเรยี นสามารถอธบิ ายถงึ ประเภทของงานประดษิ ฐที่เปนเอกลกั ษณไทยไดลายไทยไดอยา ง ถกู ตอง 1.4.2 ดา นทกั ษะ / กระบวนการ ( P ) นักเรียนสามารถแบงประเภทของงานประดิษฐเ อกลกั ษณไทยไดอยา งถูกตอง 1.4.3 ดา นเจตคติ ( A ) นกั เรียนมีความพอเพียง รักความเปนไทย และปฏิบตั ิตามกฎของหอ งเรียน1.5 ตัวชว้ี ดั ของแผนการจดั การเรียนรู 1.5.1 นกั เรียนสามารถทาํ แบบฝกหัดไดไ มตํา่ กวา รอยละ 70 1.5.2 นกั เรียนสามารถซอมแซมและติดตง้ั อปุ กรณ เคร่ืองใชภายในบานได ในระดบั คุณภาพ ไมต ํา่ กวา พอใช 1.5.3 นกั เรียนมคี วามใฝร ใู ฝเ รยี น มารยาทในหอ งเรยี น และปฏิบัตติ ามกฎของหองเรียน ในระดบั คุณภาพไมต าํ่ กวา ดี ในแตละรายการเกณฑการประเมนิ หรือมีคะแนนรวมของทุกรายการเกณฑการประเมนิ ต้ังแตรอยละ 75 ขนึ้ ไป (6.75 คะแนน จากคะแนนรวม 9 คะแนน)1.6 เน้ือหาสาระ ประเภทของงานประดษิ ฐท่ีเปนเอกลกั ษณไทย1.7 ส่ือการสอน 1.7.1 หนงั สอื เรยี น การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชน้ั มัธยมศึกษาปที่ 5 1.7.2 ใบความรู เรือ่ ง ประเภทของงานประดษิ ฐทเี่ ปนเอกลักษณไ ทย1.8 ภาระงาน/ชิ้นงาน 1.8.1 ใบงานเรอื่ ง ประเภทของงานประดิษฐทีเ่ ปน เอกลกั ษณไทย 1.8.2 แบบฝก หดั หลังเรียน เร่ือง ประเภทของงานประดิษฐท่ีเปน เอกลกั ษณไทย

163 1.9 การวัดผลประเมินผล 1.9.1 การวดั ผล • ดานความรู (K) 10 คะแนน จากแบบฝกหัดหลังเรยี น 12 คะแนน • ดานทกั ษะ / กระบวนการ (P) 9 คะแนน จากแบบประเมินผลการทํางาน จากแบบสังเกตพฤตกิ รรมการทาํ งาน 9 คะแนน รวม 40 คะแนน • ดานเจตคติ (A) จากแบบสังเกตพฤติกรรมอันพงึ ประสงค 1.9.2 การประเมนิ ผล ระดับคุณภาพ ตง้ั แต 30 คะแนนข้ึนไป หมายถึง ดี (3) ต้ังแต 20-29 คะแนน หมายถงึ พอใช (2) ต้ังแต 0-19 คะแนน หมายถงึ ควรปรับปรุง (1) กระบวนการวดั ผลและประเมนิ ผลตามจุดประสงคก ารเรยี นรูที่ จดุ ประสงค วิธกี าร เครอื่ งมือ เกณฑ การเรียนรู ตรวจแบบฝกหัด1. ดานความรู หลังเรียน แบบฝกหัดหลงั เรียน ผานรอ ยละ 70 1. ตรวจผลงาน 1. แบบประเมินผลงาน2. ดานทักษะ / 2. สงั เกตพฤติกรรม 2. แบบสังเกตพฤติกรรม เกณฑระดบั 2 หรือในระดับคณุ ภาพ กระบวนการ การทาํ งาน การทาํ งาน ไมต าํ่ กวา ระดบั พอใช ในแตละ รายการเกณฑก ารประเมิน3. ดานเจตคติ สงั เกตพฤติกรรม แบบสงั เกตพฤติกรรมอัน อันพึงประสงค พึงประสงค เกณฑระดับ 3 หรือในระดบั คณุ ภาพ ไมตาํ่ กวา ระดับ ดี ในแตละรายการ เกณฑการประเมนิ หรือมีคะแนนรวม ของทุกรายการเกณฑการประเมิน ต้ังแตร อยละ 75 ขึ้นไป (6.75 คะแนน จากคะแนนรวม 9 คะแนน)

164 แบบประเมนิ ผลการทํางานกลุมสาระการเรียนรกู ารงานอาชพี และเทคโนโลยี ชนั้ มัธยมศึกษาปที่ 5หนว ยการเรียนรทู ี่ 3 เรอ่ื ง งานประดษิ ฐเ อกลักษณไ ทย เร่ือง ประเภทของงานประดิษฐทีเ่ ปน เอกลกั ษณไทย ชอื่ -สกุล ความตง้ั ใจ ความ การ การนําเสนอ รว ผลการประเมิน หมายเหตุ ในการ เรียบรอย ตกแตง ม ทาํ งาน รอบครอบ 3 2 1 3 2 1 3 2 1 1 2 3 12 ผาน ไมผ า น1234567 ลงช่อื ..............................................ผูประเมนิ ( นายภทั รพงษ แคแดง ) ............ /............ /........... เกณฑการประเมนิ ใสเคร่ืองหมาย  ลงในชองหมายเลขประเมิน 3 หมายถึง ดี 2 หมายถงึ พอใช 1 หมายถึง ควรปรับปรุง เกณฑการตัดสินการประเมนิ ใสเครอื่ งหมาย  ลงในชอ ง ผา น / ไมผา น ผาน หมายถงึ มผี ลการประเมินระดบั 2 ถงึ 3 ในแตล ะรายการเกณฑการประเมนิ

165 เกณฑการใหค ะแนนของแบบประเมนิ ผลการทาํ งานกลุม สาระการเรียนรกู ารงานอาชพี และเทคโนโลยี ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปท ่ี 5หนวยการเรยี นรูท ่ี 3 เร่ือง งานประดษิ ฐเ อกลกั ษณไ ทย เร่ือง ประเภทของงานประดิษฐที่เปน เอกลักษณไทยเกณฑการประเมิน 3 ( ดี ) ระดับคณุ ภาพ 1 ( ปรบั ปรุง ) 2 ( พอใช )ความตั้งใจในการทาํ งาน นกั เรยี นต้ังใจทาํ งาน มี นักเรยี นตง้ั ใจทาํ งาน แตยัง นกั เรยี นยังไมมคี วามตง้ั ใจในความเรียบรอย รอบครอบ สมาธิอยกู บั งานทท่ี ําเสมอ มีบางครงั้ ที่ยังพูดคยุ กับ งานทํางานมากนัก เพื่อนอยู นักเรียนทํางานสะอาด นกั เรียนยงั ทาํ งานไมคอ ย เรยี บรอ ย ขอมูลในใบงาน นักเรยี นทํางานสะอาด เรยี บรอย ขอ มลู ในใบงานยงั ครบถวยถูกตอง เรียบรอย ขอ มลู ในการ ขาดหาย ทาํ งานยงั มีบางสวนทขี่ าด หายการตกแตง นกั เรยี นตกแตงใบงาน นกั เรยี นมกี ารตกแตงเพียง ไมม ีการตกแตงใบงาน อยางสวยงาม เล็กนอยการนําเสนอ นักเรยี นนําเสนองานไดด ี นกั เรยี นนําเสนองานไดด ี นกั เรียนนาํ เสนอยงั คงไมช ัดเจน นาํ เสนอไดช ดั เจน แตบางจุดยังคงนาํ เสนอยัง วกไปวนมา ไมชดั เจน

166 แบบสงั เกตพฤตกิ รรมการทาํ งานกลมุ สาระการเรียนรกู ารงานอาชีพและเทคโนโลยี ช้ันมัธยมศึกษาปท ี่ 5หนว ยการเรยี นรูท่ี 3 เรื่อง งานประดิษฐเ อกลักษณไ ทย เรอ่ื ง ประเภทของงานประดษิ ฐท่เี ปนเอกลักษณไทย การ การปฏบิ ตั ิ รกั ษา รวม ผลการ หมายเหตุ วางแผน ตาม ความ ประเมินที่ ช่ือ-สกุล ขั้นตอน สะอาด 321321321 9 ผาน ไม ผาน1234567 ลงชอ่ื ..............................................ผูประเมนิ ( นายภัทรพงษ แคแดง ) ............ /............ /........... เกณฑการประเมนิ ใสเ คร่ืองหมาย  ลงในชองหมายเลขประเมนิ 3 หมายถงึ ดี 2 หมายถึง พอใช 1 หมายถงึ ควรปรับปรุง เกณฑการตัดสินการประเมนิ ใสเ คร่ืองหมาย  ลงในชอ ง ผาน / ไมผาน ผา น หมายถงึ มีผลการประเมินระดับ 2 ถงึ 3 ในแตล ะรายการเกณฑการประเมิน

167 เกณฑก ารใหค ะแนนของแบบสังเกตพฤตกิ รรมการทํางานกลุมสาระการเรยี นรกู ารงานอาชพี และเทคโนโลยี ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปที่ 5หนวยการเรยี นรทู ี่ 3 เรอื่ ง งานประดิษฐเ อกลักษณไทย เร่อื ง ประเภทของงานประดษิ ฐทีเ่ ปน เอกลกั ษณไ ทยเกณฑการประเมนิ 3 ( ดี ) ระดับคณุ ภาพ 1 ( ปรบั ปรุง ) 2 ( พอใช ) มกี ารวางแผนการทาํ งาน มกี ารวางแผนการทํางาน ไมม กี ารวางแผนในการการวางแผน ท่ดี ี มขี ้ันตอนชดั เจน แตยังคงขาดขน้ั ตอนท่ี ทาํ งาน ชดั เจนการปฏิบัติตามขั้นตอน ทํางานตามท่ไี ดรบั ทํางานตามทไ่ี ดรบั ไมท าํ งานตามทไี่ ดร บั มอบหมาย และทําตาม มอบหมาย และทาํ ตาม มอบหมาย คาํ สัง่ ของครูทุกขอ คําสงั่ ของครูบางขอรกั ษาความสะอาด - เกบ็ กวาดขยะทกุ ชน้ิ จน - เก็บกวาดขยะหลังจาก - ไมเ กบ็ กวาดขยะหลงั จาก หมดหลงั จากปฏบิ ตั งิ าน ปฏิบัติงาน แตไมหมด ปฏิบัตงิ าน

168 แบบสังเกตพฤตกิ รรมอนั พงึ ประสงคกลุมสาระการเรียนรกู ารงานอาชพี และเทคโนโลยี ชนั้ มัธยมศึกษาปที่ 5หนว ยการเรยี นรูที่ 3 เรอื่ ง งานประดิษฐเอกลักษณไทย เรอื่ ง ประเภทของงานประดิษฐทีเ่ ปนเอกลกั ษณไ ทย ความ รกั ความเปน ปฏิบัตติ ามกฎ ไทย ของหอ งเรยี น รวม ผลการประเมิน หมายเหตุที่ ชื่อ-สกลุ พอเพยี ง 3 2 1 3 2 1 3 2 1 9 ผาน ไมผ า น1234567 ลงชือ่ ..............................................ผปู ระเมิน ( นายภัทรพงษ แคแดง ) ............ /............ /..............เกณฑการประเมนิ ใสเครื่องหมาย  ลงในชองหมายเลขประเมิน 3 หมายถึง ดี 2 หมายถงึ พอใช 1 หมายถงึ ควรปรับปรุงเกณฑการตดั สินการประเมนิ ใสเครอ่ื งหมาย  ลงในชอ ง ผาน / ไมผ า น ผา น หมายถงึ มผี ลการประเมินระดบั 3 ในแตละรายการเกณฑการประเมิน หรอื มีคะแนนรวมของทกุ รายการเกณฑประเมินต้ังแตรอยละ 75 ขึน้ ไป ( 6.75 คะแนน จากคะแนนรวม 9 คะแนน )

169 เกณฑการใหค ะแนนของแบบสังเกตพฤตกิ รรมอันพึงประสงคกลมุ สาระการเรยี นรูการงานอาชพี และเทคโนโลยี ช้ันมธั ยมศึกษาปท ่ี 5หนว ยการเรยี นรทู ี่ 3 เร่อื ง งานประดษิ ฐเอกลักษณไ ทย เร่ือง ประเภทของงานประดษิ ฐท ี่เปน เอกลักษณไ ทยเกณฑการประเมนิ 3 ( ดี ) ระดับคณุ ภาพ 1 ( ปรบั ปรุง ) 2 ( พอใช ) - แบง ปนสงิ่ ของ อปุ กรณ - แบง ปนสง่ิ ของอุปกรณ - ไมมีการแบงปนอุปกรณความพอเพียง การเรียนในเพ่ือนยมื ในการ การเรียนเมื่อเพื่อนขอยืม การเรยี น ทาํ งาน เมื่อเห็นวาเพื่อนไมม ีรักความเปนไทย เคารพและไหวทุกครั้งเมอ่ื เคารพและไหวบ างครั้งเมื่อ ไมเคารพและไหวเ มื่อรับ- รับ-สง ของจากครู รับ-สง ของจากครู สง ของจากครูปฏบิ ตั ติ ามกฎของ - นกั เรียนปฏิบตั ิตามกฎ/ - นกั เรียนปฏบิ ตั ิตามกฎ/ - นกั เรยี นไมป ฏิบตั ิตามหอ งเรียน ขอตกลงของหอ งเรยี นอยา ง ขอตกลงของหองเรียนเปน กฎ/ขอตกลงของหองเรียน เครงครดั ทุกขอ บางขอ

1702. กิจกรรมการเรยี นรู 2.1 ขน้ั นาํ เขาสบู ทเรียน ( 10 นาที ) 2.1.1 ครทู ักทายนักเรยี นแลวพดู คุยกับนกั เรยี น พรอ มกับถามนกั เรยี นวา ในปจจุบันนักเรยี นสามารถ พบเหน็ การแสดงออดถงึ เอกลกั ษณความเปน ไทยไดท่ีไหนบา ง และเอกลักษณไทยมีอะไรบาง สามารถแบงประเภทไดอยางไร 2.2 ขน้ั สอน ( 30 นาที ) 2.2.1 ครแู จกหนงั สอื เรยี นการงานอาชีพและเทคโนโลยชี ้นั ม.5 ใหนักเรียน และใบความรู เรื่อง การตดั ตงุ ไสห มู และการตัดกระดาษลายไทย 2.2.2 ครอู ธิบายใหน ักเรยี นเขาใจถงึ การตดั ตงุ ไสหมู และการตดั กระดาษลายไทย 2.3 ข้นั ปฏิบัติ ( 1 ช่ัวโมง 10 นาที ) 2.3.1 ครูใหน ักเรยี นแตละคนต้งั ใจฟง ครอู ธบิ าย เรื่อง การตัดตงุ ไสห มู และการตดั กระดาษลายไทย แลว ใหท ําใบงานตามคําส่งั ท่ีครูกําหนด และหากนักเรยี นไมเขา ใจหรอื ฟงครูไมทนั ใหนกั เรียนซักถาม ครไู ดห ลังจากทค่ี รูสอนเสร็จ หลังจากทเ่ี รียน เรอ่ื ง การตดั ตงุ ไสหมู และการตดั กระดาษลายไทย จบ แลว ครูแจกและใหน กั เรยี นทําแบบฝก หัดหลังเรียน 2.4 ข้ันสรปุ ( 10 นาที ) ครใู หน ักเรียนชว ยกนั สรุปประโยชนทไี่ ดจากการเรียนรู เรื่อง การตดั ตงุ ไสห มู และการตัดกระดาษลาย ไทย

171 บันทึกหลงั การสอน 1. ผลการเรยี นการสอน …………………………………………………………………………………………………………………………………………………….………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 2. ปญ หา / อุปสรรค ในการเรียนการสอน ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..…. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………….… ………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………….…… 3. การแกปญหา ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..…. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………….… ………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………….…… ลงชื่อ..............................................ผสู อน ( นายภัทรพงษ แคแดง ) ............ /............ /........... ข้อเสนอแนะของครูพเ่ี ลยี้ ง________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ลงชื่อ__________________________ (ครูพีเ่ ล้ียง) (__________________________)

172 ข้อเสนอแนะของรองผู้อาํ นวยการกลุ่มบริหารงานวชิ าการ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ลงช่ือ__________________________(รองผอู้ าํ นวยการกลุ่มบริหารงานวชิ าการ) (__________________________) ข้อเสนอแนะของผู้อาํ นวยการโรงเรียน________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ลงช่ือ__________________________(ผบู้ ริหารสถานศึกษา) (__________________________)

173ใบความรู เรื่อง ประเภทของงานประดษิ ฐท ี่เปน เอกลักษณไ ทยงานดอกไมสด การจัดดอกไม ถือเปน ศาสตรอยา งหน่ึงทจ่ี าํ เปนตองอาศยั ทักษะ ประสบการณ เพราะจะตองใชดอกไมท่ีแตกตางกนั ในหลากหลายสี การไลโ ทน การนาํ เอาดอกไมห รือใบไม ตลอดจนวัสดุตา ง ๆ มาจัดใหอยูในองคประกอบทางศิลปะ ซ่ึงตองมคี วามสัมพันธก ัน และทาํ ใหเ กดิ มุมมองที่สวยงาม นบั ไดว าเปนศิลปะและววิ ฒั นาการท่สี ืบทอดกันมาชา นาน การจัดดอกไมโดยสวนใหญน ยิ มจัดเลยี นแบบดอกไมส ดธรรมชาติงานใบตอง ใบตอง คือ ใบของตนกลว ย ซึ่งเราสามารถนาํ ใบเอามาใชงานไดมากมายหลายอยาง เชน นํามาเปน ภาชนะสาํ หรับใสข นมหรอื อาหารตางๆ อาทิ ขนมกลวย ขา วเหนยี วปง ขาวตมมดั หอหมก ฯลฯ เนื่องจากมีความทนทานตอ ความรอ น และมหี ลายขนาดใหเ ลอื กใชไดตามตองการ นํามาทําเปน ภาชนะเพ่ือรองรบั อาหาร นํามาประดบั พานรว มกบั ดอกไมเพ่ือใชในงานพิธีการตางๆ อีกดวยซึ่งศิลปะการทําใบตอง เปนงานประดิษฐแบบไทยลกั ษณะหน่ึง ตอ งเรยี นรูจากครูผูมคี วามชํานาญ เนอ่ื งจากเปนงานท่ีมีความละเอยี ดออนสลบั ซับซอน และทาํ ไดยาก การคัดเลือกใบตองเพอื่ นํามาใชงานกต็ องอาศยั ความชาํ นาญในการเลอื ก โดยสวนใหญจ ะเลอื กใชใบตองตามลักษณะงานทีจ่ าํ ทาํ แลว นํามาเย็บ ถัก สาน ฟน นอกจากนี้ อาจประกอบดว ยวสั ดุอ่ืน

174งานแกะสลกั พืชผักและผลไม1. การเลือกซื้อผกั และผลไม ควรเลอื กชนิดท่มี ีความสดใหม เพื่อจะชว ยใหผลงานทแี่ กะสลกั มอี ายกุ ารใช งานไดน านขน้ึ2. กอ นนําผักและผลไมไปแกะสลกั ควรลา งนํา้ ใหส ะอาด3. การเลอื กมีดแกะสลัก ควรเปนมดี สแตนเลส หรอื มีดทองเหลอื ง ซ่งึ มีดตองคมมากเพราะจะทําใหผ กั และ ผลไมไ มชํ้าและไมด าํ4. การเลือกชนิดของผักและผลไมแ กะสลกั ควรเลือกใหเหมาะกับประโยชนก ารนาํ ไปใช5. การเลือกรปู แบบหรือลวดลายที่จะแกะควรเลอื กใหเ หมาะกับการนําไปใชประโยชน6. การเลือกผกั ผลไมตกแตง อาหารควรเลือกชนดิ ทม่ี สี สี วยงาม หลากหลาย เพื่อจะทําใหอาหารนา รับประทานข้นึ7. การแกะสลักตอ งพยายามรักษาคุณคาอาหาร โดยไมค วรแชน้าํ นานเกนิ ไปงานแกะสลักไม งานไมแกะสลัก นับวาเปน งานศิลปกรรมที่ชางไทยทํากนั มาแตโบราณ ท้ังน้ีจะเหน็ ไดจ ากผลงานแกะสลกั ลวดลายประดบั อาคาร สถาปต ยกรรม เชน ลวดลายหนา บัน คนั ควย ชอฟา ใบระกา บานประตูแสดงใหเ หน็ ถึงความสามารถของชางไทยท่ีมีการเรียนรู การถายทอด และวิวฒั นาการฝมือในการประดิษฐ ศลิ ปกรรมอันเปน มรดกทางวฒั นธรรมสบืทอดกันมาหลายรอยป ซึ่งลกั ษณะลวดลายแกะสลักมกั จะสบื ทอดประเพณนี ยิ มโบราณ ซงึ่ ถอื วา เปนศิลปะประจําชาติของไทย วสั ดงุ านไมแกะสลัก วสั ดทุ ่นี ยิ มใชใ นการแกะสลกั คือ ไมสกั เพราะไมส กั เปน ไมทไ่ี มแข็งจนเกินไป สามารถใชเครือ่ งมอื แกะสลักไดงาย นอกจากนี้ไมสกั ยังเปนไมทคี่ อนขางจะทนตอสภาพดินฟาอากาศ ไมห ดตวั มากนกั เมอื่แกะสลกั จะไมท ําใหเ สียรูปทรงและยากแกการทําลายจากการกัดกนิ ของปลวก

175งานปน ดนิ งานปน หมายถึง การนําเอาวสั ดอุ อ นที่สามารถรวมกันได หรือแบงแยกออกจากกนั ได เชน ดนิ เหนยี ว ดินนา้ํ มัน ขี้ผ้ึงมาทาํ เปนรูปทรงตา ง ๆ ตามท่ตี อ งการ โดยใชว ธิ ขี ยาํ บีบ นวด ตัด ขัด ขูด ปะ เปนตนงานจักสาน การจกั สาน เปน งานหตั ถกรรมอยา งหน่ึง และนบั เปน งานศลิ ปะประเภททศั นศิลปไดดว ย การจกั สานเปน การนําวัสดุขนาดเล็กและยาว มาขดั หรือสาน กนั จนเปนช้นิ งาน เชน เสือ่ หรือภาชนะอนื่ ๆ เชน ตะกรา เขง หรือของใชอน่ื ๆเชน ลกู ตะกรอ เปนตน

176 ใบงานท่ี 10 เรื่อง ประเภทของงานประดิษฐท่ีเปนเอกลกั ษณไทยคาํ ชแ้ี จง :ใหน กั เรียนศึกษาใบความรเู ร่อื งประเภทของงานประดษิ ฐเ อกลกั ษณไทย และสรุปแบบผงั ความคิด ภายในเวลา 25 นาที (12 คะแนน)

177ชอื่ .......................................................................................................ชัน้ ...............เลขท.่ี .............. แบบฝก หดั หลังเรียนเรื่อง ประเภทของงานประดษิ ฐเอกลักษณไทยคาํ ชแ้ี จง : ใหน กั เรยี นทาํ แบบฝก หดั ตอไปนี้ใหถกู ตอ งภายในเวลา 10 นาที ( 10 คะแนน )1. ประเภทของงานประดิษฐเ อกลกั ษณไทย มีกีป่ ระเภท อะไรบาง ( 5 คะแนน )......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................2. งานแกะสลัก ผักและผลไม มีกี่ขั้นตอน พรอมอธบิ าย (5 คะแนน)..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

178ชอ่ื .......................................................................................................ชนั้ ...............เลขท.่ี .............. เฉลยแบบฝกหดั หลงั เรยี นเรื่อง ประเภทของงานประดิษฐเ อกลักษณไ ทยคาํ ช้ีแจง : ใหน ักเรียนทําแบบฝกหดั ตอไปนี้ใหถูกตอ งภายในเวลา 10 นาที ( 10 คะแนน )1. ประเภทของงานประดิษฐเ อกลกั ษณไทย มีกีป่ ระเภท อะไรบา ง ( 5 คะแนน ) งานดอกไมสด งานใบตอง งานแกะสลกั พืชผักและผลไม งานแกะสลักไม งานปน ดนิ งานจกั สาน2. งานแกะสลกั ผักและผลไม มีกีข่ ั้นตอน พรอมอธบิ าย (5 คะแนน) มี 7 ขนั้ ตอน 1. การเลือกซ้ือผกั และผลไม ควรเลือกชนดิ ที่มีความสดใหม เพอื่ จะชว ยใหผลงานที่แกะสลัก มีอายุการใช งาน ไดน านขนึ้ 2. กอ นนําผักและผลไมไปแกะสลกั ควรลา งน้ําใหส ะอาด 3. การเลอื กมีดแกะสลกั ควรเปนมีดสแตนเลส หรอื มีดทองเหลอื ง ซ่งึ มีดตองคมมากเพราะจะทําใหผ ัก และ ผลไมไมช าํ้ และไมด าํ 4. การเลือกชนดิ ของผักและผลไมแ กะสลัก ควรเลือกใหเ หมาะกบั ประโยชนก ารนําไปใช 5. การเลือกรูปแบบหรอื ลวดลายทจี่ ะแกะควรเลอื กใหเหมาะกับการนาํ ไปใชป ระโยชน 6. การเลือกผัก ผลไมตกแตง อาหารควรเลือกชนิดทีม่ ีสีสวยงาม หลากหลาย เพื่อจะทําใหอาหารนารับประทาน ข้นึ 7. การแกะสลักตอ งพยายามรักษาคุณคา อาหาร โดยไมควรแชน าํ้ นานเกนิ ไป

แผนการจดั การเรียนรทู ี่ 11 179กลุมสาระการเรียนรู การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปท ่ี 5หนว ยการเรยี นรทู ่ี 3 เร่ือง งานประดษิ ฐเ อกลกั ษณไทย เวลา 8 ช่ัวโมงเรือ่ ง การตัดตุงไสหมูและการตัดกระดาษลายไทย เวลา 2 ชั่วโมงผูสอน นายภทั รพงษ แคแดง วนั ท่ี 1 เดือน มกราคม พ.ศ. 25621. เปา หมายการเรยี นรู 1.1 มาตรฐานการเรียนรู ง 1.1 เขาใจการทํางาน มีความคิดสรางสรรค มีทักษะกระบวนการทํางาน ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแกปญหา ทักษะการทํางานรวมกัน และทักษะการแสวงหาความรู มีคุณธรรม และ ลกั ษณะนสิ ยั ในการทํางาน มจี ติ สํานกึ ในการใชพลังงาน ทรพั ยากรและสงิ่ แวดลอม เพอ่ื การดํารงชีวิตและ ครอบครัว 1.2 สาระสําคญั งานประดิษฐเอกลักษณไทยเปนชิ้นงานท่ีจัดทําหรือรางข้ึนเพื่อประดับตกแตงใหเกิดความ สวยงาม งานประดษิ ฐเ อกลกั ษณไ ทยมอี ยูมากมายเชน เครอ่ื งประดับจากเปลอื กหอย เคร่อื งจกั สาน มาลยั ดอกไมสด แกะสลักผลไม เปนตน งานตัดตุงไสหมู และงานตัดกระดาษลายไทยเปนงานประดิษฐจะเปน ขุมทรัพยทางปญญาท่ีมีคุณคาท่ีมีการสืบทอดตอกันมา ควรแกการอนุรักษและสามารถสรางรายไดไดอีก ดวย 1.3 ตัวชี้วัดของหลกั สตู ร ง 1.1 ม.5/1 สรางผลงานอยา งมีความคดิ สรา งสรรค และมีทักษะการทาํ งานรว มกัน ง 1.1 ม.5/2 มีทักษะการจัดการในการทํางาน ง 1.1 ม.5/3 มีทักษะกระบวนการแกป ญ หาในการทํางาน ง 1.1 ม.5/4 มีทกั ษะในการแสวงหาความรเู พือ่ การดาํ รงชีวิตมคี ุณธรรมและลักษณะนสิ ัยในการ ทาํ งาน

1801.4 จุดประสงคการเรยี นรู 1.4.1 ดานความรู ( K ) นักเรียนสามารถอธิบายถึงวธิ ีการขน้ั ตอนในการตดั ตงุ ไสห มู และการตดั กระดาษลายไทยได อยางถูกตอง 1.4.2 ดา นทกั ษะ / กระบวนการ ( P ) นกั เรียนสามารถตัดตุงไสหมู และการตัดกระดาษลายไทยไดอยา งถูกตอง สวยงาม 1.4.3 ดา นเจตคติ ( A ) นกั เรียนมีวินัย รักความเปนไทย และปฏิบัตติ ามกฎของหองเรยี น1.5 ตวั ชวี้ ดั ของแผนการจดั การเรยี นรู 1.5.1 นักเรียนสามารถทําแบบฝก หัดไดไ มต าํ่ กวา รอ ยละ 70 1.5.2 นักเรยี นสามารถซอมแซมและติดต้ังอปุ กรณ เคร่ืองใชภ ายในบา นได ในระดบั คุณภาพ ไมตํา่ กวา พอใช 1.5.3 นกั เรยี นมคี วามใฝร ูใ ฝเ รียน มารยาทในหอ งเรยี น และปฏิบัตติ ามกฎของหองเรียน ในระดับคุณภาพไมตํา่ กวา ดี ในแตละรายการเกณฑการประเมิน หรือมีคะแนนรวมของทุกรายการเกณฑก ารประเมนิ ตั้งแตรอยละ 75 ขน้ึ ไป (6.75 คะแนน จากคะแนนรวม 9 คะแนน)1.6 เน้ือหาสาระ การตดั ตงุ ไสหมู และการตดั กระดาษลายไทย1.7 สื่อการสอน 1.7.1 หนังสอื เรียน การงานอาชพี และเทคโนโลยี ช้ันมธั ยมศกึ ษาปที่ 5 1.7.2 ใบความรู เร่ือง การตัดตงุ ไสห มู และการตัดกระดาษลายไทย1.8 ภาระงาน/ช้ินงาน 1.8.1 ใบงานเร่อื ง การตัดตงุ ไสหมู และการตดั กระดาษลายไทย 1.8.2 แบบฝกหัดหลังเรียน เรื่อง การตดั ตงุ ไสห มู และการตัดกระดาษลายไทย

181 1.9 การวัดผลประเมินผล 1.9.1 การวดั ผล • ดานความรู (K) 10 คะแนน จากแบบฝกหัดหลังเรยี น 12 คะแนน • ดานทกั ษะ / กระบวนการ (P) 9 คะแนน จากแบบประเมินผลการทํางาน จากแบบสังเกตพฤตกิ รรมการทาํ งาน 9 คะแนน รวม 40 คะแนน • ดานเจตคติ (A) จากแบบสังเกตพฤติกรรมอันพงึ ประสงค 1.9.2 การประเมนิ ผล ระดับคุณภาพ ตง้ั แต 30 คะแนนข้ึนไป หมายถึง ดี (3) ต้ังแต 20-29 คะแนน หมายถึง พอใช (2) ต้ังแต 0-19 คะแนน หมายถงึ ควรปรบั ปรุง (1) กระบวนการวดั ผลและประเมนิ ผลตามจุดประสงคก ารเรียนรูที่ จดุ ประสงค วิธกี าร เคร่ืองมอื เกณฑ การเรียนรู ตรวจแบบฝกหัด1. ดานความรู หลังเรียน แบบฝกหดั หลังเรียน ผานรอ ยละ 70 1. ตรวจผลงาน 1. แบบประเมินผลงาน2. ดานทักษะ / 2. สงั เกตพฤติกรรม 2. แบบสังเกตพฤตกิ รรม เกณฑร ะดับ 2 หรือในระดับคณุ ภาพ กระบวนการ การทาํ งาน การทาํ งาน ไมต่ํากวาระดบั พอใช ในแตละ รายการเกณฑก ารประเมิน3. ดานเจตคติ สงั เกตพฤติกรรม แบบสงั เกตพฤติกรรมอนั อันพึงประสงค พึงประสงค เกณฑร ะดับ 3 หรือในระดบั คณุ ภาพ ไมต่าํ กวา ระดับ ดี ในแตละรายการ เกณฑการประเมนิ หรือมีคะแนนรวม ของทุกรายการเกณฑการประเมิน ตง้ั แตรอ ยละ 75 ขึ้นไป (6.75 คะแนน จากคะแนนรวม 9 คะแนน)

182 แบบประเมนิ ผลการทํางานกลมุ สาระการเรียนรูการงานอาชพี และเทคโนโลยี ชั้นมธั ยมศึกษาปที่ 5หนวยการเรียนรูที่ 3 เรอ่ื ง งานประดษิ ฐเ อกลักษณไ ทย เรื่อง การตดั ตงุ ไสห มู และการตัดกระดาษลายไทย ชื่อ-สกลุ การ การตัด รายละเอยี การนําเสนอ รว ผลการประเมิน หมายเหตุ ออกแบบ กระดาษ ดของ ม ชนิ้ งาน 3 2 1 3 2 1 3 2 1 1 2 3 12 ผา น ไมผาน1234567 ลงชอื่ ..............................................ผูป ระเมิน ( นายภัทรพงษ แคแดง ) ............ /............ /........... เกณฑการประเมิน ใสเคร่ืองหมาย  ลงในชองหมายเลขประเมิน 3 หมายถงึ ดี 2 หมายถงึ พอใช 1 หมายถงึ ควรปรบั ปรงุ เกณฑการตดั สินการประเมนิ ใสเ ครอื่ งหมาย  ลงในชอง ผา น / ไมผ า น ผา น หมายถึง มีผลการประเมินระดับ 2 ถงึ 3 ในแตละรายการเกณฑการประเมิน

183 เกณฑก ารใหคะแนนของแบบประเมนิ ผลการทํางานกลุม สาระการเรยี นรกู ารงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมธั ยมศกึ ษาปท ี่ 5หนวยการเรยี นรทู ี่ 3 เรอ่ื ง งานประดิษฐเ อกลกั ษณไ ทย เรื่อง การตัดตงุ ไสห มู และการตัดกระดาษลายไทยเกณฑก ารประเมิน 3 ( ดี ) ระดับคณุ ภาพ 1 ( ปรับปรุง ) 2 ( พอใช ) กอ นการตดั กระดาษ กอนการตดั กระดาษ กอ นการตัดกระดาษนกั เรียน นักเรยี นมีการออกแบบ การออกแบบ ลายไทยเตม็ พืน้ ที่การตัด นักเรียนมีการออกแบบลาย ไมไดทําการออกแบบกอนการ การตัดกระดาษ การตัดกระดาษ สวยงามรายละเอียดของชน้ิ งาน กระดาษไมขาดจากกัน ไทย ตดั ลวดลายไทย ละเอยี ด การตดั กระดาษ กระดาษ การตัดกระดาษ กระดาษ สวยงาม ขานจากกนั เลก็ นอย ขาดกนั มากเกินไป ลวดลายไทยยังคงมี ลายไทยที่ไดด ูใหญ หางกนั ไม บางสวนทีไ่ มล ะเอียด ละเอียดการนําเสนอ นักเรียนนําเสนองานไดด ี นกั เรียนนําเสนองานไดด ี นกั เรียนนาํ เสนอยังคงไมชัดเจน นาํ เสนอไดช ัดเจน แตบางจุดยังคงนาํ เสนอยัง วกไปวนมา ไมชดั เจน

184 แบบสังเกตพฤตกิ รรมการทํางานกลุมสาระการเรยี นรกู ารงานอาชพี และเทคโนโลยี ชน้ั มัธยมศึกษาปท่ี 5หนวยการเรยี นรทู ่ี 3 เรอื่ ง งานประดษิ ฐเอกลักษณไทย เร่ือง การตัดตงุ ไสหมู และการตดั กระดาษลายไทย การ การปฏิบตั ิ รกั ษา รวม ผลการ หมายเหตุ วางแผน ตาม ความ ประเมินที่ ช่ือ-สกุล ข้ันตอน สะอาด 321321321 9 ผาน ไม ผาน1234567 ลงช่อื ..............................................ผูป ระเมิน ( นายภทั รพงษ แคแดง ) ............ /............ /........... เกณฑการประเมิน ใสเ ครื่องหมาย  ลงในชอ งหมายเลขประเมิน 3 หมายถึง ดี 2 หมายถงึ พอใช 1 หมายถงึ ควรปรับปรุง เกณฑการตัดสนิ การประเมิน ใสเ ครื่องหมาย  ลงในชอ ง ผาน / ไมผา น ผาน หมายถึง มีผลการประเมินระดบั 2 ถึง 3 ในแตล ะรายการเกณฑการประเมิน

185 เกณฑการใหค ะแนนของแบบสงั เกตพฤตกิ รรมการทาํ งานกลุมสาระการเรียนรูก ารงานอาชีพและเทคโนโลยี ช้ันมัธยมศึกษาปท่ี 5หนว ยการเรยี นรูท ่ี 3 เรือ่ ง งานประดิษฐเอกลกั ษณไทย เรือ่ ง การตัดตุงไสหมู และการตดั กระดาษลายไทยเกณฑก ารประเมิน 3 ( ดี ) ระดับคุณภาพ 1 ( ปรบั ปรุง ) 2 ( พอใช ) มกี ารวางแผนการทาํ งาน มีการวางแผนการทํางาน ไมม กี ารวางแผนในการการวางแผน ท่ีดี มีขัน้ ตอนชดั เจน แตยงั คงขาดข้นั ตอนท่ี ทํางาน ชัดเจนการปฏบิ ัตติ ามข้ันตอน ทํางานตามท่ีไดรับ ทํางานตามทไ่ี ดรับ ไมทาํ งานตามทีไ่ ดรับ มอบหมาย และทาํ ตาม มอบหมาย และทาํ ตาม มอบหมาย คาํ ส่งั ของครทู ุกขอ คําสั่งของครูบางขอรกั ษาความสะอาด - เก็บกวาดขยะทุกชิ้นจน - เก็บกวาดขยะหลงั จาก - ไมเ กบ็ กวาดขยะหลงั จาก หมดหลังจากปฏบิ ตั ิงาน ปฏบิ ตั งิ าน แตไมห มด ปฏิบตั ิงาน

186 แบบสังเกตพฤตกิ รรมอันพงึ ประสงคกลมุ สาระการเรียนรกู ารงานอาชพี และเทคโนโลยี ชน้ั มัธยมศึกษาปที่ 5หนว ยการเรยี นรทู ่ี 3 เรอ่ื ง งานประดษิ ฐเ อกลักษณไ ทย เร่ือง การตัดตุงไสหมู และการตัดกระดาษลายไทยท่ี ชอ่ื -สกลุ มีวนิ ัย รกั ความเปน ปฏบิ ัตติ ามกฎ ไทย ของหอ งเรยี น รวม ผลการประเมนิ หมายเหตุ 3 2 1 3 2 1 3 2 1 9 ผา น ไมผาน1234567 ลงชอื่ ..............................................ผปู ระเมนิ ( นายภัทรพงษ แคแดง ) ............ /............ /..............เกณฑการประเมิน ใสเคร่ืองหมาย  ลงในชองหมายเลขประเมิน 3 หมายถึง ดี 2 หมายถึง พอใช 1 หมายถึง ควรปรบั ปรุงเกณฑการตัดสนิ การประเมนิ ใสเครื่องหมาย  ลงในชอง ผาน / ไมผาน ผาน หมายถึง มผี ลการประเมินระดบั 3 ในแตล ะรายการเกณฑการประเมิน หรือมีคะแนนรวมของทกุ รายการเกณฑประเมนิ ตงั้ แตรอ ยละ 75 ขนึ้ ไป ( 6.75 คะแนน จากคะแนนรวม 9 คะแนน )

187 เกณฑก ารใหคะแนนของแบบสงั เกตพฤตกิ รรมอนั พงึ ประสงคกลมุ สาระการเรียนรูการงานอาชพี และเทคโนโลยี ชัน้ มัธยมศกึ ษาปท่ี 5หนว ยการเรียนรทู ่ี 3 เรื่อง งานประดิษฐเ อกลักษณไทย เรอ่ื ง การตดั ตุงไสหมู และการตดั กระดาษลายไทยเกณฑก ารประเมิน 3 ( ดี ) ระดับคณุ ภาพ 1 ( ปรับปรุง ) 2 ( พอใช )มีวินยั - นักเรยี นสง งานตรงตาม - นักเรียนงานงานภายใน - นกั เรียนสง งานในวันถดั เวลาทีค่ รกู าํ หนดให วนั ที่ครกู าํ หนดสงงาน จากทคี่ รูกําหนดสงงานรกั ความเปนไทย เคารพและไหวทุกครง้ั เมอื่ เคารพและไหวบ างคร้งั เมื่อ ไมเ คารพและไหวเ มื่อรบั - รับ-สง ของจากครู รบั -สง ของจากครู สง ของจากครูปฏิบตั ิตามกฎของ - นกั เรยี นปฏิบตั ิตามกฎ/ - นักเรยี นปฏิบตั ิตามกฎ/ - นกั เรยี นไมปฏบิ ตั ติ ามหอ งเรียน ขอตกลงของหอ งเรยี นอยาง ขอ ตกลงของหอ งเรียนเปน กฎ/ขอ ตกลงของหองเรยี น เครง ครดั ทุกขอ บางขอ

1882. กิจกรรมการเรียนรู 2.1 ขัน้ นาํ เขา สบู ทเรยี น ( 10 นาที ) 2.1.1 ครทู กั ทายนักเรยี นแลวพูดคุยกับนักเรยี น พรอมกับถามนกั เรยี นวา ในปจ จุบันนกั เรียนสามารถ พบเห็น การแสดงออดถึงเอกลักษณค วามเปนไทยไดทไ่ี หนบาง และเอกลักษณไทยมีอะไรบาง ที่ นกั เรียนเคยเหน็ แลว ยกตวั อยางผลงานทีจ่ ะทําใหนักเรยี นดู 2.2 ขั้นสอน ( 30 นาที ) 2.2.1 ครแู จกหนังสอื เรียนการงานอาชีพและเทคโนโลยชี ั้น ม.5 ใหนักเรยี น และใบความรู เรื่อง การตดั ตงุ ไสหมู และการตัดกระดาษลายไทย 2.2.2 ครอู ธิบายใหนกั เรยี นเขาใจถงึ การตัดตงุ ไสหมู และการตัดกระดาษลายไทย 2.3 ขัน้ ปฏบิ ตั ิ ( 1 ชั่วโมง 10 นาที ) 2.3.1 ครูใหนกั เรยี นแตล ะคนต้งั ใจฟง ครอู ธิบาย เรื่อง การตัดตงุ ไสหมู และการตัดกระดาษลายไทย แลวใหทําใบงานตามคําส่งั ทคี่ รกู าํ หนด และหากนักเรียนไมเขา ใจหรือฟง ครูไมทนั ใหน กั เรียนซักถาม ครไู ดห ลังจากทีค่ รูสอนเสรจ็ หลงั จากท่ีเรยี น เรอื่ ง การตัดตุงไสหมู และการตดั กระดาษลายไทย จบ แลว ครแู จกและใหน กั เรียนทําแบบฝกหัดหลงั เรยี น 2.4 ขน้ั สรุป ( 10 นาที ) ครใู หนักเรยี นชวยกันสรปุ ประโยชนท ไ่ี ดจ ากการเรียนรู เร่ือง การตัดตงุ ไสห มู และการตัดกระดาษลาย ไทย

189 บันทกึ หลงั การสอน 1. ผลการเรียนการสอน …………………………………………………………………………………………………………………………………………………….………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 2. ปญหา / อุปสรรค ในการเรยี นการสอน ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..…. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………….… ………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………….…… 3. การแกป ญ หา ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..…. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………….… ………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………….…… ลงช่อื ..............................................ผสู อน ( นายภัทรพงษ แคแดง ) ............ /............ /........... ข้อเสนอแนะของครูพเี่ ลยี้ ง________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ลงช่ือ__________________________ (ครูพีเ่ ล้ียง) (__________________________)

190 ข้อเสนอแนะของรองผู้อาํ นวยการกลุ่มบริหารงานวชิ าการ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ลงช่ือ__________________________(รองผอู้ าํ นวยการกลุ่มบริหารงานวชิ าการ) (__________________________) ข้อเสนอแนะของผู้อาํ นวยการโรงเรียน________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ลงชื่อ__________________________(ผบู้ ริหารสถานศึกษา) (__________________________)

191 ใบความรู เรื่อง การตัดตุงไสห มู และการตัดกระดาษลายไทยการตดั ตุงไสห มูวสั ดแุ ละอุปกรณ1.กระดาษสาหรอื ผา 2.กระดาษวาว 3.กระดาษแข็ง 4.ไมไผ 5.กรรไกร 6.เขม็ 7.เชอื กขั้นตอนการผลิต

192วิธีทําตุงไสหมู1.นาํ กระดาษวาว 2 แผน ๆ ละสมี าซอนกนั พบั ใหเ ปน สามเหลยี่ มดา นเทา ตัดสวนปลายที่เหลือออก2.พบั ครึ่งรปู สามเหลยี่ มอีก 2 ครัง้ ตัดชายดา นที่ไมเ ทา กันใหเ ปน ลวดลายสวยงามตามตอ งการ3.กรรไกรตดั เสน ตรงจากดานทเ่ี ปด ไดเ ขา ไปลึกเหลอื ชองวา งไมใหขาดไวพอประมาณ กลับดา นแลวตดั เสน ตรงขนานกับเสนแรก จากน้นั ตดั สลบั กนั ไปตลอดความกวางจนถึงปลาย เหลอื ปลายไวป ระมาณ 4 เซนตเิ มตร เพื่อทําหัวตุง4.ตดั เสรจ็ แลววางลงใหเ หมือนเดิมแลวเปดดา นขา งท่ีซอนกันออกจนเปน สามเหลยี่ มดานเทา จับปลายดา นทซ่ี อนกนัเปด เปน สเ่ี หล่ยี มทง้ั สองแผน จับตรงกลางกระดาษยกขนึ้5.ตัดกระดาษแข็งเสน ผาศนู ยกลางประมาณหน่งึ นว้ิ ทากาวตดิ ดา นในของหวั ตงุ ใชดา ยรอยดา นบน นําไปผกู ติดกับปลายไมไผ เปนอันเสรจ็ นาํ ไปใชงานไดเทคนิค/เคลด็ ลบั ในการผลิตการตดั กระดาษ ควรตดั ใหเทากนั ไมส ้ันไมยาวเกนิ ไปจะไดรูปทรงทีส่ วยงามการตดั กระดาษลายไทย การตัดกระดาษที่ใชใ นงานบุญไทยแตโบราณนั้นมีอุปกรณงายๆ ท่ีหาไดตามรานเครื่องเขียนทั่วไป คือ 1. กระดาษวาว 2. กรรไกร0ข้ันตอนการทาํ 1. นํากระดาษวาวทไ่ี ดมาตัดแบงครึ่งเปน ½ แผน 2. พบั กระดาษไปตามแนวขวางชนกนั ในลักษณะครึ่งแผน 3. พบั ทบไปอีกทใี่ นลักษณะคร่ึงแผน 4. พับกระดาษเพ่ือสรา งแนวทีจ่ ะตดั 5. ลงมือตัดกระดาษตามแนวท่ีสรา งไว

193 ใบงานที่ 11เรอื่ ง การตัดตุงไสห มู และการตัดกระดาษลายไทยคําชแ้ี จง :ใหนักเรยี นเลอื กตัดกระดาษระหวางการตดั ตงุ ไสหมู หรือการตักกระดาษลายไทย เพือ่ เปน ชิน้ งานในการเรยี นการสอน ภายในเวลา 25 นาที (12 คะแนน)

194ชอื่ .......................................................................................................ชัน้ ...............เลขที.่ .............. แบบฝก หดั หลงั เรียนเร่อื ง กรตดั ตุงไสหมู และการตัดกระดาษลายไทยคาํ ชแี้ จง : ใหนักเรียนทําแบบฝก หดั ตอไปน้ีใหถ ูกตองภายในเวลา 10 นาที ( 10 คะแนน )1. ขน้ั ตอน กระบวนการในการตดั ตงุ ไสหมู มีก่ีข้ันตอน จงอธบิ าย ( 5 คะแนน )......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................2. ข้นั ตอน กระบวนการในการตดั กระดาษลายไทย มีก่ีขน้ั ตอน จงอธิบาย (5 คะแนน)..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

195ชอ่ื .......................................................................................................ชัน้ ...............เลขที่............... เฉลยแบบฝกหดั หลงั เรยี นเรอื่ ง การตดั ตงุ ไสห มูและการตดั กระดาษลายไทยคําช้ีแจง : ใหน ักเรยี นทาํ แบบฝก หัดตอไปนใี้ หถ ูกตองภายในเวลา 10 นาที ( 10 คะแนน )1. ขนั้ ตอน กระบวนการในการตดั ตงุ ไสหมู มีกข่ี ัน้ ตอน จงอธบิ าย ( 5 คะแนน )1.นํากระดาษวาว 2 แผน ๆ ละสีมาซอนกันพับใหเ ปน สามเหลีย่ มดา นเทา ตดั สวนปลายที่เหลอื ออก2.พับคร่งึ รูปสามเหล่ียมอีก 2 ครง้ั ตัดชายดา นท่ีไมเ ทา กันใหเ ปน ลวดลายสวยงามตามตอ งการ3.กรรไกรตดั เสน ตรงจากดานท่เี ปดไดเขาไปลึกเหลอื ชอ งวางไมใหขาดไวพอประมาณ กลับดา นแลวตัดเสน ตรงขนานกับเสน แรก จากนั้นตัดสลับกนั ไปตลอดความกวา งจนถึงปลาย เหลือปลายไวป ระมาณ 4 เซนติเมตร เพ่ือทาํ หัวตงุ4.ตัดเสรจ็ แลว วางลงใหเ หมอื นเดิมแลว เปดดา นขา งท่ีซอนกันออกจนเปน สามเหลีย่ มดานเทา จับปลายดานทซี่ อนกนัเปดเปน ส่เี หลย่ี มทง้ั สองแผน จับตรงกลางกระดาษยกขึน้5.ตดั กระดาษแข็งเสน ผาศูนยกลางประมาณหน่งึ น้วิ ทากาวติดดานในของหวั ตงุ ใชด ายรอยดานบน นําไปผูกตดิ กบัปลายไมไผ เปนอันเสร็จนําไปใชง านได2. ข้นั ตอน กระบวนการในการตัดกระดาษลายไทย มีกี่ขั้นตอน จงอธิบาย (5 คะแนน) 1. นาํ กระดาษวาวทไ่ี ดม าตดั แบง คร่ึงเปน ½ แผน 2. พบั กระดาษไปตามแนวขวางชนกันในลักษณะครงึ่ แผน 3. พับทบไปอีกทีใ่ นลักษณะคร่ึงแผน 4. พับกระดาษเพ่ือสรางแนวทจ่ี ะตัด 5. ลงมือตดั กระดาษตามแนวท่สี รา งไว

196 แผนการจัดการเรยี นรูที่ 12 ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปท ี่ 5 เวลา 4 ช่ัวโมงกลุมสาระการเรยี นรู การงานอาชีพและเทคโนโลยี เวลา 1 ชั่วโมงหนว ยการเรยี นรูท่ี 3 เรอื่ ง งานประดษิ ฐเอกลกั ษณไทยเรอื่ ง การประดิษฐส่ิงของจากเศษวัสดุเหลือใช วันที่ 8 เดือน มกราคม พ.ศ. 2562ผูสอน นายภทั รพงษ แคแดง1. เปาหมายการเรียนรู 1.1 มาตรฐานการเรยี นรู ง 1.1 เขาใจการทํางาน มีความคิดสรางสรรค มีทักษะกระบวนการทํางาน ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแกปญหา ทักษะการทํางานรวมกัน และทักษะการแสวงหาความรู มีคุณธรรม และ ลักษณะนสิ ยั ในการทาํ งาน มจี ิตสํานกึ ในการใชพลังงาน ทรัพยากรและสง่ิ แวดลอม เพ่อื การดาํ รงชีวิตและ ครอบครวั 1.2 สาระสาํ คัญ งานประดิษฐเอกลักษณไทยเปนช้ินงานที่จัดทําหรือรางขึ้นเพ่ือประดับตกแตงใหเกิดความ สวยงาม งานประดษิ ฐเอกลักษณไ ทยมอี ยูมากมายเชน เครือ่ งประดับจากเปลือกหอย เครื่องจักสาน มาลยั ดอกไมสด แกะสลักผลไม เปนตน รวมถงึ การนําเอาเศษวสั ดุเหลือใชต างนาํ มาทําใชเ กิดประโยชน ควรแก การอนุรักษแ ละสามารถสรางรายไดไดอ ีกดว ย 1.3 ตวั ชว้ี ัดของหลักสตู ร ง 1.1 ม.5/1 สรางผลงานอยางมีความคิดสรางสรรค และมีทักษะการทาํ งานรวมกัน ง 1.1 ม.5/2 มีทักษะการจัดการในการทํางาน ง 1.1 ม.5/3 มีทกั ษะกระบวนการแกปญหาในการทาํ งาน ง 1.1 ม.5/4 มีทักษะในการแสวงหาความรูเพื่อการดาํ รงชีวิตมคี ุณธรรมและลกั ษณะนิสยั ในการ ทาํ งาน

1971.4 จดุ ประสงคการเรียนรู 1.4.1 ดา นความรู ( K ) นักเรยี นสามารถอธบิ ายถงึ งานประดิษฐจากเศษวสั ดเุ หลือใชไ ดอยางถกู ตอง 1.4.2 ดานทักษะ / กระบวนการ ( P ) นกั เรียนสามารถนําวัสดทุ ี่เหลือใชมาประดิษฐเ ปนสงิ่ ของไดอยา งถูกตอง สวยงาม 1.4.3 ดา นเจตคติ ( A ) นักเรยี นมวี ินัย มีจิตสาธารณะ และปฏบิ ัตติ ามกฎของหองเรยี น1.5 ตวั ชีว้ ดั ของแผนการจดั การเรียนรู 1.5.1 นกั เรียนสามารถทาํ แบบฝก หัดไดไ มตาํ่ กวา รอยละ 70 1.5.2 นกั เรยี นสามารถซอมแซมและตดิ ตงั้ อุปกรณ เครื่องใชภ ายในบานได ในระดับคุณภาพ ไมต ํ่ากวา พอใช 1.5.3 นกั เรยี นมีความใฝร ใู ฝเรียน มารยาทในหองเรยี น และปฏบิ ัตติ ามกฎของหองเรียน ในระดบั คุณภาพไมตํ่ากวา ดี ในแตละรายการเกณฑการประเมิน หรอื มคี ะแนนรวมของทุกรายการเกณฑการประเมินต้ังแตร อยละ 75 ขนึ้ ไป (6.75 คะแนน จากคะแนนรวม 9 คะแนน)1.6 เนื้อหาสาระ งานประดิษฐสงิ่ ของ จากวัสดุเหลอื ใช1.7 สื่อการสอน 1.7.1 หนงั สือเรียน การงานอาชพี และเทคโนโลยี ชน้ั มัธยมศกึ ษาปที่ 5 1.7.2 ใบความรู เร่อื ง งานประดิษฐส ่งิ ของ จากวัสดุเหลอื ใช1.8 ภาระงาน/ช้ินงาน 1.8.1 ใบงานเรอื่ ง งานประดิษฐสงิ่ ของ จากวสั ดเุ หลอื ใช 1.8.2 แบบฝกหัดหลงั เรียน เรอื่ ง งานประดษิ ฐสง่ิ ของ จากวัสดุเหลือใช

198 1.9 การวดั ผลประเมินผล 1.9.1 การวดั ผล • ดา นความรู (K) 10 คะแนน จากแบบฝกหัดหลังเรียน 12 คะแนน • ดานทกั ษะ / กระบวนการ (P) 9 คะแนน จากแบบประเมินผลการทํางาน จากแบบสงั เกตพฤตกิ รรมการทาํ งาน 9 คะแนน รวม 40 คะแนน • ดา นเจตคติ (A) จากแบบสงั เกตพฤติกรรมอนั พงึ ประสงค 1.9.2 การประเมินผล ระดับคุณภาพ ตง้ั แต 30 คะแนนข้ึนไป หมายถึง ดี (3) ต้ังแต 20-29 คะแนน หมายถงึ พอใช (2) ต้ังแต 0-19 คะแนน หมายถงึ ควรปรบั ปรงุ (1) กระบวนการวดั ผลและประเมนิ ผลตามจุดประสงคการเรยี นรูที่ จดุ ประสงค วิธีการ เครอื่ งมือ เกณฑ การเรียนรู ตรวจแบบฝกหัด1. ดานความรู หลังเรียน แบบฝกหัดหลงั เรียน ผา นรอ ยละ 70 1. ตรวจผลงาน 1. แบบประเมินผลงาน2. ดานทักษะ / 2. สงั เกตพฤติกรรม 2. แบบสังเกตพฤติกรรม เกณฑระดับ 2 หรือในระดับคณุ ภาพ กระบวนการ การทาํ งาน การทาํ งาน ไมต่าํ กวาระดับ พอใช ในแตละ รายการเกณฑการประเมิน3. ดานเจตคติ สังเกตพฤติกรรม แบบสงั เกตพฤติกรรมอัน อันพึงประสงค พึงประสงค เกณฑระดับ 3 หรือในระดบั คณุ ภาพ ไมต ่ํากวาระดบั ดี ในแตละรายการ เกณฑการประเมนิ หรือมีคะแนนรวม ของทุกรายการเกณฑการประเมิน ตั้งแตรอยละ 75 ขึ้นไป (6.75 คะแนน จากคะแนนรวม 9 คะแนน)

199 แบบประเมินผลการทํางานกลุมสาระการเรียนรกู ารงานอาชีพและเทคโนโลยี ชัน้ มธั ยมศกึ ษาปที่ 5หนวยการเรยี นรูท่ี 3 เรือ่ ง งานประดษิ ฐเ อกลกั ษณไทย เรอ่ื ง การตัดตงุ ไสหมู และการตดั กระดาษลายไทย การ วัสดทุ ี่ใช การใช การนําเสนอ รว ผลการประเมนิ หมายเหตุชอ่ื -สกุล ออกแบบ ประโยชน ม 3 2 1 3 2 1 3 2 1 1 2 3 12 ผาน ไมผา น1234567 ลงช่อื ..............................................ผปู ระเมิน ( นายภัทรพงษ แคแดง ) ............ /............ /...........เกณฑการประเมนิ ใสเ ครื่องหมาย  ลงในชอ งหมายเลขประเมิน 3 หมายถงึ ดี 2 หมายถึง พอใช 1 หมายถึง ควรปรบั ปรงุเกณฑการตดั สนิ การประเมนิ ใสเครอื่ งหมาย  ลงในชอง ผาน / ไมผา น ผา น หมายถงึ มผี ลการประเมินระดบั 2 ถึง 3 ในแตละรายการเกณฑการประเมิน

200 เกณฑการใหคะแนนของแบบประเมนิ ผลการทาํ งานกลมุ สาระการเรยี นรูการงานอาชพี และเทคโนโลยี ชัน้ มธั ยมศึกษาปท ่ี 5หนว ยการเรยี นรทู ่ี 3 เรอื่ ง งานประดิษฐเอกลักษณไทย เร่ือง การตดั ตงุ ไสหมู และการตดั กระดาษลายไทยเกณฑก ารประเมิน 3 ( ดี ) ระดับคณุ ภาพ 1 ( ปรบั ปรุง ) 2 ( พอใช ) กอนการตดั กระดาษ กอนการตัดกระดาษ กอ นการตัดกระดาษนักเรียน นกั เรียนมีการออกแบบ การออกแบบ ลายไทยเตม็ พืน้ ที่การตัด นกั เรยี นมีการออกแบบลาย ไมไ ดทาํ การออกแบบกอนการ วัสดุท่ใี ช วัสดุที่นํามาใชเปน วัสดุ เหลอื ใชทง้ั หมด ไทย ตดัการใชป ระโยชน มีการใชป ระโยชนต้งั แต3 วสั ดุท่นี ํามาใชเ ปนวัสดุ วัสดทุ ี่นาํ มาใชเปน วัสดทุ ่ีซอื้ มา อยางขึ้นไป เหลอื ใช แตยังมบี างอยา งที่ เพ่ือการทาํ งานทั้งหมด เปน วัสดใุ หม มีการใชประโยชน 2-3 มกี ารใชประโยชนเพื่ออยาง อยา ง เดยี วการนาํ เสนอ นักเรียนนาํ เสนองานไดดี นักเรยี นนาํ เสนองานไดดี นักเรยี นนําเสนอยงั คงไมช ดั เจน นําเสนอไดชดั เจน แตบางจดุ ยังคงนําเสนอยัง วกไปวนมา ไมชดั เจน