64-08-09-คู่มือครู การงานอาชีพ ป.6

หนว ยการเรยี นรทู ี่ ๑ เร่อื ง งานบา นนารู ชนั้ ประถมศกึ ษาปท่ี ๖ ๓๑ ๓)เครือ่ งเรือนหนัง เครือ่ งเรือนหนังมี ๒ ประเภท ไดแก เครือ่ งเรอื นหนังแทและเครื่องเรือน หนังเทียม เครื่องเรือนหนังแทจะดูหรูหราเปนธรรมชาติและไมอมฝุนเหมือนเครื่องเรือนบุผา สําหรับเครื่องเรือนหนังเทียม ผลิตจากพลาสติกประเภทพียู และพีวีชี จะทําเลียนแบบหนังแท จะมวี ธิ ีการดแู ลรกั ษาคลา ยกัน การดแู ลรกั ษาและทําความสะอาดเครอ่ื งเรือนหนังทาํ ได ดังนี้ - เครื่องเรือนหนังแทและหนังเทียมที่มีฝุนเกาะ ใหใชผาชุบน้ําบิดหมาด ๆ เช็ดทําความ สะอาดเปน ประจาํ - เครื่องเรือนหนังแทและหนังเทียมท่ีมีรอยเปอน ใหใชผาชุบน้ําสบูออน ๆ ถูเบา ๆ จนรอยเปอนหมดไป และใชผ าแหงเช็ดใหสะอาดอกี ครัง้ - เครื่องเรือนหนังแทหามใชนํ้ายาขัดเงา ที่ไมระบุวาใชกับหนังแทหรือหนังเทียม และ สารเคมีท่ีเปนกรด ในการทําความสะอาด ใหใชนํ้ายาทําความสะอาดหนังแทเทานั้น และใชน้ํายารกั ษาหนังเช็ดถเู ปน ประจํา เพอ่ื ปอ งกนั ไมใ หหนังแตก หรือแขง็ กระดา ง - เครื่องเรือนหนังแทและหนังเทียมหามใชนํ้ายาที่มนี ้ํามนั สน ทินเนอร และแอลกอฮอล เปนสวนผสมในการทาํ ความสะอาด ๔)เคร่อื งเรือนบุผา ผา ทําจากวัสดุธรรมชาติ เมอ่ื ใชง านจะรูสึกถึงความสบาย เพราะไมรอน แตจ ะพบปญ หาเกี่ยวกบั ฝุน ละอองเกาะตดิ และเคร่อื งเรือนมคี วามช้ืน ทาํ ใหเ กิดกลิ่นไมพึงประสงค การดูแลรกั ษาและทาํ ความสะอาดเครอื่ งเรือนบผุ า ทําได ดังนี้ - เครื่องเรือนบุผาท่ีมีฝุนละอองเกาะติด ใหใชไมกวาดขนไกปดฝุนออกหรือใชเคร่ือง ดดู ฝุน ดดู ฝุนละอองไปทิง้ เปนประจาํ - เคร่ืองเรอื นบุผาทเ่ี ปยกนาํ้ ใหร บี ใชผาซบั น้ําออกใหหมดแลว ใชไ ดรเ ปาผมเปาใหแ หง - เครื่องเรือนบุผาที่มีขนของสัตวเล้ียง เชน แมว สุนัข เกาะติด ใหใชลูกกลิ้งชนิดมีกาว กล้ิงบริเวณท่ีมีขนสัตวหรือใชกระดาษกาวพันรอบนิ้วมือโดยใหดานท่ีมีกาวหันออก ดา นนอก แลว แตะบรเิ วณทมี่ ขี นสตั วเพือ่ เกบ็ รายละเอยี ดเลก็ ๆ นอย ๆ ๕)เคร่ืองเรอื นโลหะ โลหะท่ีนยิ มทําเปนเครื่องเรอื น เชน เหลก็ อะลมู ิเนียม สเตนเลสสตีล โครเมยี ม ซง่ึ เคร่อื งเรือนท่ีทาํ จากโลหะเหลาน้จี ะแขง็ แรง ทนทาน แตบางชนิดอาจไมท นตอ ความช้ืน และเกดิ สนิมได เชน เครือ่ งเรือนท่ีทําจากเหลก็ การดแู ลรักษาและทาํ ความสะอาดเครื่องเรือนโลหะทาํ ได ดงั น้ี - จัดวางเครอื่ งเรือนโลหะในบริเวณทแี่ หง ไมช ้นื แฉะ - เชด็ ทาํ ความสะอาดเคร่ืองเรอื นโลหะดวยผา แหงสะอาดเปนประจํา - ถา เครื่องโลหะเปยกน้าํ ควรเชด็ ใหแ หงทนั ที นอกจากเครื่องเรือนที่กลาวมานี้ ปจจุบันยังมีเคร่ืองเรือนพลาสติกผลิตออกมาใหใชกัน มากข้ึน แตไมคอยทนทานตอการใชงาน เพราะเม่ือใชไประยะหนึ่งจะกรอบและแตกหักไดงาย การดูแลรักษาและทําความสะอาดเครื่องเรือนพลาสติก ทําไดโดยไมวางในที่มีแดด ใชฟองนํ้าชุบ นํ้ายาลางจานหรือผสมผงซักฟอก ขัดถูแลวลางออกดวยนํ้าสะอาด จากน้ันเช็ดใหแหงจึงนํามา ใชง าน

๓๒ คมู อื ครูและแผนการจัดการเรียนรู ระดบั ประถมศึกษา (การงานอาชีพ ป.๖) ใบงานที่ ๑ เรื่อง การดแู ลรกั ษาและทําความสะอาดเคร่อื งเรือน หนวยการเรยี นรทู ่ี ๑ เรอ่ื ง งานบานนารู แผนการจัดการเรยี นรทู ่ี ๒ เรอ่ื ง การดูแลรักษาและทําความสะอาดเคร่อื งเรอื น รายวิชา การงานอาชีพ รหัสวชิ า ง๑๖๑๐๑ ภาคเรียนท่ี ๑ ช้นั ประถมศกึ ษาปท ี่ ๖ คําชีแ้ จง ใหน กั เรยี นออกแบบเครื่องเรอื นมาคนละ ๑ ชนิด พรอมบอกวิธกี ารดูแลรักษา วธิ ีการดแู ลรักษา …………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….………… ….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….……… …….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…… ……….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….… ………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………………….…………….…… ……….…………….…………….…………….…………….…………………….…………….…………….…………….……… …….…………….…………….…………………….…………….…………….…………….…………….…………….………… ….…………………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………………….…… ชื่อ.................................... นามสกลุ ..............................................ช้ัน.................. เลขที่..................

หนว ยการเรยี นรูท ่ี ๑ เรอ่ื ง งานบานนา รู ชน้ั ประถมศกึ ษาปท่ี ๖ ๓๓ แผนการจดั การเรียนรทู ่ี ๓ เรอ่ื ง การดแู ลรกั ษาและทําความสะอาดเครอ่ื งใชไฟฟา หนวยการเรียนรูท่ี ๑ เรือ่ ง งานบานนารู เวลา ๑ ช่วั โมง กลุมสาระการเรียนรูการงานอาชีพ รายวชิ า การงานอาชีพ ชั้นประถมศึกษาปที่ ๖ ๑. มาตรฐานการเรยี นรู/ ตัวชี้วดั สาระท่ี ๑ การดาํ รงชีวติ และครอบครัว มาตรฐาน ง ๑.๑ เขาใจการทํางาน มีความคิดสรางสรรค มีทักษะกระบวนการทํางาน ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแกปญหา ทักษะการทํางานรวมกัน และทักษะการแสวงหาความรู มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยในการทํางาน มีจิตสํานึกในการใชพลังงาน ทรัพยากร และ สิ่งแวดลอมเพือ่ การดาํ รงชีวิตและครอบครัว ตัวช้วี ดั ป.๖/๑ อภิปรายแนวทางในการทาํ งานและปรบั ปรงุ การทาํ งานแตล ะขั้นตอน ป.๖/๒ ใชท กั ษะการจัดการในการทํางาน และมที ักษะการทาํ งานรว มกนั ป.๖/๓ ปฏิบัตติ นอยางมีมารยาท ในการทาํ งานกับครอบครัวและผอู ่นื ๒. สาระสําคญั / ความคดิ รวบยอด เครื่องใชไฟฟาแตล ะชนิดตอ งการการดูแลและวธิ กี ารทําความสะอาดท่ีแตกตางกนั ๓. จดุ ประสงคการเรยี นรู ดา นความรู ความเขา ใจ (K) สามารถอธิบายการทําความสะอาดเครื่องใชไฟฟา ได ดา นทักษะ/ กระบวนการ (P) สามารถเขยี นวิธกี ารการดูแลรกั ษาและทําความสะอาดเคร่ืองใชไ ฟฟาได ดา นคณุ ลกั ษณะ เจตคติ คานยิ ม (A) เหน็ ความสาํ คัญของการทาํ ความสะอาดเครื่องใชไฟฟา ๔. สาระการเรียนรู การดูแลรักษาและทําความสะอาดเคร่ืองใชไ ฟฟา ๕. สมรรถนะสําคัญของผเู รียน ความสามารถในการสื่อสาร ความสามารถในการแกปญหา ความสามารถในการใชทักษะชีวติ ๖. คุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค มงุ มน่ั ในการทํางาน ๗. กิจกรรมการเรยี นรู

๓๔ การจดั กิจกรรมการเรียนร แผนการจัดการเรยี นรูที่ ๓ เรอื่ ง การดูแล รายวชิ า การงานอาชพี หนว ยท่ี ๑ เ ลาํ ดบั จุดประสงคก ารเรียนรู ข้ันตอน เวลา ที่ การจัดการเรียนรู ทใ่ี ช กิจกรรมคร ๑. ขนั้ นํา ๕ ๑. ครแู จง จดุ ประสงคกา นาที ใหนักเรียนทราบ และทบ ความรเู ดิม เรื่อง การดแู ล และทาํ ความสะอาดเคร่ือ ๒. ครใู หน ักเรียนรวมกนั แ ความคิดเห็นและตอบคาํ การดแู ลรกั ษาและทาํ คว เคร่ืองใชไฟฟา ดังนี้ ครู : การดูแลรักษาและท สะอาดเครื่องใชไฟฟามีผ (นร.ตอบ ทําใหมีเคร่ืองใช ที่สะอาด และมีเครือ่ งใช ทีใ่ ชง านไดน าน) ครู : อุปกรณชนดิ ใดบา ง การทําความสะอาดเคร่ือ (นร.ตอบ ผา ขนหนูผืนเล ขนไก นํ้ายาทําความสะอ

คูมือครแู ละแผนการจดั การเรียนรู ระดบั ประถมศึกษา (การงานอาชพี ป.๖) รู ชั้นประถมศึกษาปท่ี ๖ ส่อื การเรยี นรู การประเมนิ ลรกั ษาและทําความสะอาดเครื่องใชไ ฟฟา การเรียนรู เร่ือง งานบา นนา รู จํานวน ๑ ชัว่ โมง - แบบประเมิน การตอบคําถาม แนวการจัดการเรียนรู รู กจิ กรรมนักเรียน ารเรียนรู ๑. นกั เรียนรับทราบจดุ ประสงค บทวน การเรยี นรู ลรักษา ๒. นกั เรียนรวมกันแสดงความคิดเหน็ องเรือน และตอบคําถาม แสดง าถามรวมกนั วามสะอาด ทําความ ผลดอี ยา งไร ชไฟฟา ชไ ฟฟา งทีใ่ ชใ น องใชไฟฟา ลก็ ไมกวาด อาด)

หนว ยการเรียนรูท่ี ๑ เร่อื ง งานบา นนารู ชน้ั ประถมศกึ ษาปที่ ๖ ลําดับ จุดประสงคการเรียนรู ข้ันตอน เวลา ที่ การจัดการเรียนรู ทใ่ี ช กิจกรรมคร ๒. ๑. สามารถอธิบาย ขน้ั สอน ๒๐ ๑. ครใู หนกั เรียนดูสื่อสไล การทาํ ความสะอาด นาที ใบความรทู ่ี ๓ การดูแลร เครือ่ งใชไฟฟา ได ความสะอาด เคร่ืองใชไฟ ๒. สามารถเขียนวธิ กี าร ครูอธิบายเพิ่มเตมิ การดูแลรกั ษาและทาํ ความ สะอาดเครอ่ื งใชไฟฟาได ๓. เห็นความสําคัญของ การทาํ ความสะอาด เครอ่ื งใชไฟฟา ๓. ขั้นปฏิบัติ ๒๐ ๒. ครใู หน ักเรยี นแบง กลุม นาที ๔ คน ฝก ปฏบิ ัตกิ ารทาํ ค เครอ่ื งใชไฟฟา ๓. ครใู หนกั เรยี นทําใบงา การดแู ลรกั ษาและทาํ คว เครือ่ งใชไฟฟา ๔. ครูใหต ัวแทนนักเรียน (โดยการสมุ ) ออกมานาํ เ ผลงานหนาชั้นเรียน ๔. ข้นั สรุป ๕ ๑. ครแู ละนักเรียนรว มก นาที ความรูท่ีไดจ ากการเรยี น ประสบการณที่ไดจากกา ปฏิบัตงิ านโดยใชค าํ ถามต

๓๕ แนวการจัดการเรียนรู สอ่ื การเรยี นรู การประเมิน รู กจิ กรรมนกั เรยี น การเรียนรู ลดและ ๑. นักเรียนดสู ่ือสไลด เรื่อง รกั ษาและทาํ การดแู ลรักษาและทาํ ความสะอาด - ส่อื สไลดและ - แบบประเมิน ฟฟา และฟง เคร่ืองใชไฟฟาและฟงครูอธิบาย ใบความรทู ่ี ๓ ผลงาน การดแู ลรกั ษาและ เพ่มิ เติม ทาํ ความสะอาด เครือ่ งใชไฟฟา ม ๆ ละ ๒. นักเรยี นแบงกลมุ ๆ ละ ๔ คน - ใบงานที่ ๒ เรอ่ื ง ความสะอาด ฝก ปฏบิ ตั ิการทาํ ความสะอาด การดูแลรกั ษาและ ทาํ ความสะอาด เครื่องใชไฟฟา เคร่อื งใชไฟฟา านที่ ๒ เร่อื ง ๓. นักเรยี นทาํ ใบงานที่ ๒ เรื่อง - ผลงานนกั เรยี น วามสะอาด การดแู ลรักษาและทาํ ความสะอาด เคร่อื งใชไฟฟา นแตล ะกลมุ ๔. ตัวแทนนักเรียนทถ่ี กู สุมนาํ เสนอ เสนองาน ผลงานหนา ชน้ั เรยี น กันสรุป ๑. นักเรียนรว มกับครสู รุปความรู - แบบสังเกต นและ และประสบการณท ่ีไดจ าก พฤติกรรม ารลงมอื การปฏิบตั งิ านและตอบคําถาม ตอไปนี้

๓๖ ลําดับ จุดประสงคการเรียนรู ขั้นตอน เวลา ที่ การจัดการเรยี นรู ท่ใี ช กิจกรรมคร ครู : นกั เรียนไดรบั ความ ครู : รสู กึ อยา งไรกับการเ ครู : นกั เรยี นนําความรูไ ป ชวี ติ ประจําวนั ไดอยางไร

คูมือครูและแผนการจัดการเรียนรู ระดบั ประถมศึกษา (การงานอาชีพ ป.๖) แนวการจัดการเรยี นรู สือ่ การเรยี นรู การประเมนิ รู กิจกรรมนกั เรียน การเรยี นรู มรูอะไรบาง ๒. (แนวการตอบ) รูการดูแลรักษา และทําความสะอาด เครื่องใชไฟฟา เรียนเรื่องน้ี ๓. (แนวการตอบ) รูส ึกสนุกสนาน และสามารถนําความรูไปใชไดจริง ปใชใ น ๔. (แนวการตอบ) นําวิธกี ารดูแล ร รักษาและทําความสะอาด เครอื่ งใชไฟฟาไปใช ภายในบาน ของตนเอง

หนว ยการเรียนรทู ี่ ๑ เรื่อง งานบานนารู ชน้ั ประถมศกึ ษาปท่ี ๖ ๓๗ ๘. สือ่ การเรียนร/ู แหลง เรียนรู สอ่ื สไลด เรอ่ื ง การดแู ลรักษาและทาํ ความสะอาดเครื่องใชไฟฟา ใบความรูที่ ๓ การดูแลรักษาและทาํ ความสะอาดเครื่องใชไฟฟา ภาระ/ ชน้ิ งาน ใบงานท่ี ๒ การดูแลรักษาและทาํ ความสะอาดเครื่องใชไฟฟา ๙. การประเมินผลรวบยอด ส่งิ ทีต่ องการวดั / ประเมนิ วิธกี าร เคร่ืองมอื ที่ใช เกณฑ ดานความรู การตอบถาม แบบประเมิน ผานระดบั ๑ ขึ้นไป สามารถอธิบายการทําความสะอาด การตอบถาม เครอ่ื งใชไฟฟาได การประเมินผลงาน ดานทักษะและกระบวนการ แบบประเมนิ ผา นระดับ ๒ ข้ึนไป สามารถเขียนวิธกี ารการดแู ลรักษาและทาํ การสงั เกต ผลงาน ความสะอาดเคร่ืองใชไฟฟาได ดา นเจตคติ แบบการสังเกต ผานระดับ ๒ ขึ้นไป เห็นความสาํ คัญของการทําความสะอาด เคร่ืองใชไฟฟา

๓๘ คูมือครูและแผนการจดั การเรียนรู ระดบั ประถมศึกษา (การงานอาชพี ป.๖) การตอบคําถาม ลาํ ดบั ที่ รายการประเมนิ ระดับคะแนน ๕๔๓๒๑ ๑ ความถูกตอ ง ชดั เจนของเนื้อหา ๒ กลาแสดงความคิดเหน็ รวม เกณฑก ารประเมนิ ชว งคะแนน ระดับคณุ ภาพ ๖-๑๐ ดีมาก (๒) ๑-๕ พอใช (๑) เกณฑการสรุปผลการประเมินระดับคุณภาพพอใชขึน้ ไป ถือวา ผานเกณฑการประเมิน ลงชอ่ื ......................................................ผสู อน (..........................................................) วนั ที่ .......... เดอื น ..................... พ.ศ. ............. เกณฑก ารประเมนิ การตอบคําถาม รายการ ๕ ๔ คะแนน ๒ ๑ ประเมิน เนือ้ หามคี วาม เน้ือหามีความ ๓ เน้อื หามีความ เนื้อหา ๑. ความถูกตอ ง ถกู ตองชดั เจน ถูกตองชดั เจน ถูกตองชัดเจน ไมถูกตอ ง ชัดเจนของเนื้อหา ดมี าก ดี เน้อื หามีความ บางสว น ถกู ตองชดั เจน นกั เรียน ๒. กลา แสดง นักเรียนกลา นกั เรียนกลา นักเรียนกลา ไมกลา แสดง ความคิดเหน็ แสดงความ แสดงความ นักเรยี นกลา แสดงความ ความคิดเห็น คิดเห็นและ คิดเหน็ และ แสดงความ คิดเหน็ และ และไมย กมือ ยกมอื ตอบ ยกมอื ตอบดี คิดเหน็ และ ยกมือตอบ ตอบ ตอ งมคี รู ดีมาก ยกมือตอบ บางคาํ ถาม คอยกระตุน

หนวยการเรียนรูท่ี ๑ เร่ือง งานบา นนารู ชน้ั ประถมศกึ ษาปที่ ๖ ๓๙ แบบประเมินผลงาน/ ใบงาน เรื่อง การดูแลรกั ษาและทําความสะอาดเครือ่ งใชไฟฟา คําชีแ้ จง : ครูผสู อนประเมนิ ผลงาน/ ใบงานของนกั เรยี นและใหค ะแนนลงในชองทต่ี รงกบั ระดับคะแนน รายการประเมนิ รวม ระดับ เลขท่ี อธบิ ายการทํา เขยี นวธิ ีการ การนาํ ไป การสง งาน การทาํ งาน คะแนน คณุ ภาพ ความสะอาด การดูแลรกั ษาและ ประยุกตใ ชใน ตรงตอ เวลา มคี วามสะอาด เคร่ืองใชไ ฟฟาได ทําความสะอาด ชวี ิตประจําวนั และเหมาะสม เรยี บรอ ย (๒๐) ๑ เคร่อื งใชไ ฟฟา ได ๒ ๓ ๔ ๕ ๖ ๗ ๘ ๙ ๑๐ ๑๑ ๑๒ ๑๓ ๑๔ ๑๕ เกณฑการใหคะแนน ชว งคะแนน ระดบั คณุ ภาพ ๑๘-๒๐ ดีมาก (๔) ๑๔-๑๗ ดี (๓) ๑๐-๑๓ พอใช (๒) ต่าํ กวา ๑๐ ปรบั ปรงุ (๑) เกณฑการสรุปผลการประเมนิ ระดบั คุณภาพพอใชขน้ึ ไป ถือวา ผา นเกณฑการประเมนิ ลงชือ่ ......................................................ผสู อน (..........................................................) วนั ที่ .......... เดือน ..................... พ.ศ. .............

๔๐ คมู อื ครแู ละแผนการจัดการเรียนรู ระดบั ประถมศึกษา (การงานอาชีพ ป.๖) เกณฑก ารประเมินผลงาน/ ใบงาน ประเด็นท่ปี ระเมิน เกณฑก ารใหค ะแนน ๑. อธบิ ายการทํา ความสะอาด ดีมาก (๔) ดี (๓) พอใช (๒) ปรบั ปรงุ (๑) เครื่องใชไฟฟาได อธิบายการทํา อธิบายการทํา ๒. เขยี นวิธกี าร ความสะอาด อธบิ ายการทํา อธบิ ายการทาํ ความสะอาด การดแู ลรักษาและ เคร่อื งใชไฟฟา ได ความสะอาด ความสะอาด เคร่ืองใชไฟฟา ได ทําความสะอาด ถูกตองครบถว น เครื่องใชไฟฟา ได เครอ่ื งใชไฟฟา ได นอยหรอื ไมไดและ เครือ่ งใชไฟฟา ได ชดั เจน ดีเยย่ี ม ถูกตอง ถกู ตองแตย ังไม ไมเ กิดความเขาใจ ๓. การนาํ ไป เขียนวิธีการ ครอบคลุมบางสว น เขียนวิธกี าร ประยุกตใชใ น การดูแลรกั ษาและ การดูแลรกั ษาและ ชวี ติ ประจาํ วนั ทําความสะอาด เขยี นวิธกี าร เขยี นวธิ ีการ ทาํ ความสะอาด ๔. การสงงานตรงตอ เครอ่ื งใชไฟฟาได การดแู ลรกั ษาและ การดแู ลรกั ษาและ เคร่ืองใชไฟฟา ได เวลาและเหมาะสม ดเี ย่ยี ม ทําความสะอาด ทาํ ความสะอาด นอ ยหรอื ไมไ ดเลย สามารถนาํ ไป เครอื่ งใชไฟฟา ไดด ี เคร่อื งใชไฟฟา ได ไมส ามารถไปปรบั ๕. การทํางาน ประยุกตใ ชใน บางสวน ใชได มีความสะอาด การเรยี นการสอน เรียบรอย และในชวี ติ สามารถนาํ ไป สามารถนาํ ไปปรบั ทาํ งานที่ไดรับ ประจําวัน ประยกุ ตใ ชใ น ใชใ นชีวิตประจําวนั มอบหมายไมครบ สง งานตรงเวลา การเรียนการสอนได ได ทุกสว น และสงงาน มีความรับผดิ ชอบ ไมตรงเวลาเปน ในงานทไ่ี ดรบั รับผิดชอบในงาน ทํางานที่ไดรับ ประจาํ มอบหมายไดอยาง ทไี่ ดร ับมอบหมาย มอบหมายไดเ พียง ถูกตอง สงงานตรงเวลา เลก็ นอ ย บางสว น ใบงาน/ ผลงาน บางครั้ง แตงานมี ไมต รงตอเวลาเปน มีความสะอาด ใบงาน/ ผลงาน ความเหมาะสมกับ บางครงั้ เรียบรอยนอยมาก มีความสะอาด เวลาท่สี ง มีรอยลบและความ เรยี บรอย สวยงาม สกปรกของงาน ถกู ตองตามทีก่ ําหนด ใบงาน/ ผลงาน ใบงาน/ ผลงาน ในระดับดีมาก มคี วามสะอาด มีความสะอาด เรียบรอย สวยงาม เรยี บรอย สวยงาม ถกู ตองตามท่กี ําหนด ถูกตองเปน บางสวน ในระดับดี ในระดับพอใช

หนว ยการเรียนรทู ี่ ๑ เร่อื ง งานบานนา รู ช้ันประถมศกึ ษาปท่ี ๖ ๔๑ แบบสังเกตพฤติกรรมนกั เรยี น (กลมุ ) คาํ ชแี้ จง : ครูผูส อนสงั เกตพฤตกิ รรมของนกั เรียนแตละกลุม และใหค ะแนนลงในชองท่ีตรงกบั ระดับคะแนน เลขที่ พฤตกิ รรม รายการประเมนิ รวม ระดับ ความรบั ผิดชอบ การแสดง การรว มงานกลุม ความสําเรจ็ คะแนน คุณภาพ การทํางานกลมุ ตอหนาที่ ความคิดเห็น อยางมคี วามสขุ ของผลงาน (๒๐) ๑ ๒ ๓ ๔ ๕ ๖ ๗ ๘ ๙ ๑๐ ๑๑ ๑๒ ๑๓ ๑๔ ๑๕ เกณฑก ารประเมนิ ชว งคะแนน ระดับคณุ ภาพ ๑๖-๒๐ ดีมาก (๔) ๑๑-๑๕ ดี (๓) ๖-๑๐ พอใช (๒) ๑-๕ ปรบั ปรุง (๑) เกณฑการสรุปผลการประเมินระดับคุณภาพ ดี ข้นึ ไป ถือวา ผานเกณฑการประเมนิ ลงชื่อ......................................................ผูสอน (..........................................................) วันที่ .......... เดือน ..................... พ.ศ. .............

๔๒ คมู ือครูและแผนการจดั การเรียนรู ระดบั ประถมศึกษา (การงานอาชพี ป.๖) เกณฑก ารสังเกตพฤตกิ รรมนักเรยี น (กลุม) ประเด็นทปี่ ระเมิน เกณฑก ารใหคะแนน ๑. พฤติกรรม การทํางานกลมุ ดีมาก (๔) ดี (๓) พอใช (๒) ปรบั ปรุง (๑) ๒. ความรับผิดชอบ ตอหนา ท่ี มีการวางแผนอยาง มกี ารวางแผนอยา ง มกี ารวางแผนอยา ง ไมมีการวางแผน ๓. การแสดงความ เปนระบบ และแบง เปน ระบบ และแบง เปน ระบบ และแบง อยา งเปน ระบบและ คิดเห็น หนา ทีข่ องสมาชิก หนา ที่ของสมาชิก หนา ทขี่ องสมาชิก ไมม ีการแบงหนาที่ ในกลมุ ในกลุมเปน สว นใหญ ในกลมุ เปน บางคร้งั ของสมาชิกในกลุม ๔. การรวมงานกลมุ อยางมีความสุข ทุกคนทําหนา มีผูมหี นาทแี่ ต มผี มู หี นา ท่แี ต มีผูมหี นา ทแี่ ต ๕. ความสําเรจ็ ท่ีของตนเอง ไมร ับผดิ ชอบ ๑ คน ไมร ับผิดชอบ ๒ คน ไมร บั ผิดชอบ ๓ คน ของผลงาน อยา งรับผดิ ชอบเต็ม ข้นึ ไป ขึน้ ไป ความสามารถ สมาชกิ ทุกคน สมาชกิ สวนใหญ สมาชกิ มากกวา สมาชกิ ไมให รวมแสดงความ รว มแสดงความ ครงึ่ รว มแสดง ความรวมมอื ใน คดิ เห็นเกย่ี วกบั คดิ เห็นเกีย่ วกบั ความคิดเหน็ การแสดงความ การดูแลรักษาและ การดแู ลรักษาและ เกี่ยวกบั การดูแล คิดเหน็ เกย่ี วกบั ทําความสะอาด ทําความสะอาด รกั ษาและทํา การดูแลรักษาและ เครือ่ งใชไฟฟา เคร่อื งใชไฟฟา ความสะอาด ทําความสะอาด เครอื่ งใชไฟฟา เครอ่ื งใชไฟฟา ทุกคนรวมกจิ กรรม รอยละ ๘๐ ของ รอยละ ๖๐ ของ รอยละ ๕๐ ของ กลุมอยางมีความสุข กลุมรวมกิจกรรม กลุมรว มกจิ กรรม กลุมรว มกิจกรรม กลมุ อยางมคี วามสุข กลมุ อยางมคี วามสุข กลุมอยา งมีความสุข ผลงานมีคุณภาพ ผลงานมีคุณภาพ ผลงานมีคณุ ภาพ ผลงานไมมีคณุ ภาพ และเสร็จตาม เสรจ็ ชากวา เวลาท่ี เสร็จไมทันตาม เสร็จไมท นั ตาม กําหนดเวลา กาํ หนดเล็กนอย กําหนดเวลา กําหนดเวลา

หนวยการเรียนรทู ี่ ๑ เรื่อง งานบานนา รู ชั้นประถมศกึ ษาปท่ี ๖ ๔๓ แบบสรุปผลการวัดและประเมนิ ผล รายวิชาการงานอาชีพ ง๑๖๑๐๑ ช้ันประถมศกึ ษาปท่ี ๖ เร่ือง การดูแลรกั ษาและทําความสะอาดเครื่องใชไ ฟฟา ผลการประเมนิ ผลงาน/ ใบงาน ผลการสังเกตพฤตกิ รรม สรปุ เลขที่ คะแนน รอ ยละ ระดบั คุณภาพ คะแนน รอ ยละ ระดับคุณภาพ ผาน ไมผ าน ๑ ๒ ๓ ๔ ๕ ๖ ๗ ๘ ๙ ๑๐ ๑๑ ๑๒ ๑๓ ๑๔ ๑๕ สรปุ ผลการประเมนิ นกั เรยี นผานเกณฑการประเมิน จาํ นวน....................คน คิดเปน รอ ยละ................... นักเรียนไมผ า นเกณฑการประเมนิ จาํ นวน....................คน คิดเปนรอ ยละ................... ลงชอ่ื ......................................................ผูสอน (..........................................................) วนั ท่ี .......... เดอื น ..................... พ.ศ. .............

๔๔ คูมือครูและแผนการจดั การเรียนรู ระดบั ประถมศึกษา (การงานอาชีพ ป.๖) ๑๐. บันทึกผลหลงั สอน จากการจัดการเรียนรู เรื่องการดูแลรักษาและทําความสะอาดเคร่ืองใชไ ฟฟา นักเรียนมีผลการเรยี นรู ดงั น้ี ระดบั ดีมาก จาํ นวน............คน คดิ เปน รอ ยละ......................... ระดับดี จํานวน............คน คดิ เปนรอยละ......................... ระดบั พอใช จาํ นวน............คน คดิ เปน รอยละ......................... ระดบั ปรับปรุง จํานวน............คน คดิ เปนรอยละ......................... ความสาํ เรจ็ ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ปญ หาและอุปสรรค ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ขอ จํากัดการใชแ ผนการจดั การเรียนรแู ละขอเสนอแนะ/ แนวทางการปรบั ปรุงแกไ ข ............................................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................................. ลงช่อื ......................................................ผสู อน (..........................................................) วนั ที่ .......... เดือน ..................... พ.ศ. ............. ๑๑. ความคิดเห็น/ ขอ เสนอแนะของผบู ริหารหรอื ผูท ไี่ ดรับมอบหมาย .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... ลงชอ่ื ...................................................... ผูตรวจ (..........................................................) วนั ท่ี .......... เดอื น ..................... พ.ศ. .............

หนวยการเรียนรูท่ี ๑ เร่อื ง งานบา นนา รู ช้นั ประถมศึกษาปท่ี ๖ ๔๕ ใบความรทู ่ี ๓ เรือ่ ง การดแู ลรกั ษาและทําความสะอาดเคร่ืองใชไฟฟา หนวยการเรียนรทู ี่ ๑ เรอื่ ง งานบา นนา รู แผนการจดั การเรียนรทู ่ี ๓ เรอื่ ง การดแู ลรักษาและทําความสะอาดเคร่อื งใชไ ฟฟา รายวิชา การงานอาชีพ รหัสวชิ า ง ๑๖๑๐๑ ภาคเรยี นที่ ๑ ชนั้ ประถมศึกษาปที่ ๖ การดูแลรักษาและทําความสะอาดเครือ่ งใชไฟฟา เคร่ืองใชไฟฟาภายในบาน ซึ่งทํางานไดดวยพลังงานไฟฟา มีหลายชนิด เชน โทรทัศน ตูเ ย็น เครอื่ งเสียง พดั ลม เตาไมโครเวฟ กระติกนํา้ รอ น เตารีด การดูแลรักษาและทําความสะอาดเคร่ืองใชไฟฟา แตละชนิดมวี ิธีการแตกตา งกัน ซ่ึงศึกษา ไดจากคมู อื การใชและการดูแลรกั ษาที่แนบมากับเคร่อื งใชไฟฟา เมือ่ ซื้อมาใหม ๆ ดงั ตัวอยา ง โทรทศั น การดูแลรักษา - เลือกใชเสาอากาศคุณภาพดีติดตั้งนอกบาน โดยหันเสาอากาศไปทางที่ตั้งของสถานีใน ลกั ษณะต้งั ฉาก - วางโทรทัศนในบริเวณท่ีมีอากาศถายเทไดดี และหางผนังอยางนอย ๑๐ เซนติเมตร เพื่อใหระบายความรอ นจากตัวเครอื่ งไดสะดวก - ไมควรปรับจอภาพใหสวางมากเกินไป เพราะจะทําใหหลอดภาพมีอายุส้ัน และเปลือง พลงั งาน - เม่ือเลกิ ใชงานควรถอดปล๊ักทกุ คร้งั การทาํ ความสะอาด - ถาเปนโทรทัศนธรรมดาท่ีมีหนาจอเปนกระจกและมตี ูดานหลัง ใหเช็ดตดู ว ยผาแหง นุม ๆ สวนจอภาพใชผาแหงชบุ นา้ํ บดิ หมาด ๆ เช็ดแลว ใชผ าแหงนมุ ๆ เช็ดอกี ครัง้ - ถาเปนโทรทัศนจอแบนแบบไมมีตูดานหลังหรือเรียกวาจอแอลซีดี ใหใชผาออนนุมชุบ น้าํ อุนบดิ หมาด ๆ เชด็ หนาจอไปทางเดยี วกนั จากบนลงลา ง หรอื ซา ยไปขวากไ็ ด

๔๖ คมู ือครูและแผนการจดั การเรียนรู ระดบั ประถมศึกษา (การงานอาชพี ป.๖) ตเู ย็น การดูแลรกั ษา - ไมค วรเปด ปด ตูเยน็ บอ ยหรอื ใสข องรอ นในตเู ยน็ เพราะจะทําใหส ้นิ เปลืองพลงั งานไฟฟา - ไมควรใสของในตูเย็นจนแนนเพราะจะทําใหความเย็นหมุนเวียนไมสะดวก อาหารที่ไม ไดร บั ความเยน็ เพยี งพออาจเนาเสียได - หมั่นละลายน้ําแข็งเม่ือสังเกตเห็นวาน้ําแข็งเกาะชองแชแข็งหนาเกิน ๑ เซนติเมตร โดยกดสวติ ซละลายนา้ํ แข็ง - หามใชมดี ของแหลมหรอื ของมคี มแซะน้าํ แข็งในชอ งแชแขง็ - ตั้งอุณหภูมภิ ายในตูเ ยน็ ใหเ หมาะสมตามคมู อื การใชง านเพอ่ื ประหยัดพลงั งานไฟฟา การทําความสะอาด - ใชผานุมชุบนํ้าบิดหมาด ๆ เช็ดภายนอกตูเย็น สวนภายในใชผาชุบน้ํายาทําความสะอาด บิดหมาด ๆเช็ด สําหรับถาดหรือชั้นวางท่ีถอดได ใหถอดออกมาลางดวยนํ้ายาลางจาน และน้าํ สะอาด จากน้นั ผึ่งหรอื เชด็ ใหแหงแลว นาํ มาใสในตูเย็นดังเดมิ พดั ลม การดแู ลรักษา - อยาเสียบปลกั๊ ท้งิ ไวโ ดยเฉพาะพัดลมที่มรี ะบบรีโมตคอนโทรล - เมือ่ ไมต องใชพัดลมควรปดไวเ พ่อื ใหม อเตอรไ ดพ ักและไมเ ส่ือมสภาพเรว็ เกินไป - ควรวางพัดลมใหห างจากผนังหอ งประมาณ ๑๐-๑๒ น้ิว การทาํ ความสะอาด - ถอดใบพัด และตะแกรงครอบใบพดั แลวนําไปลางทําความสะอาด ผึ่งลมหรือเช็ดใหแหง กอ นนํามาประกอบเขากับตวั พัดลม - หยอดนํ้ามันจักร บริเวณจุดหมุนของพัดลม เพ่ือปองกันไมใหฝดและเกิดเสียงดังขณะพดั ลมหมนุ

หนว ยการเรยี นรทู ี่ ๑ เรือ่ ง งานบา นนา รู ช้ันประถมศึกษาปท่ี ๖ ๔๗ เครือ่ งเสยี ง การดูแลรกั ษา - ไมวางเครื่องเสียงไวใกลหนาตางหรือท่ีที่แสงแดดสองถึง หรือวางไวใกลอางนํ้าหรือ กอ กน้าํ หรอื ทที่ ีม่ ีความชนื้ สูง - ไมควรใชของแหลมหรือของมีคมงัดแงะเครื่องเสียงในกรณีที่แถบบันทึกเสียงติดท่ี ตัวเครอื่ งหรือแผนซีดคี า งในตวั เคร่ือง ควรนําไปใหช า งซอ มแซม การทาํ ความสะอาด - ภายนอกใชไมก วาดขนไกปดฝุน หรือใชผาแหงเนื้อนุมเชด็ ฝุน ออก - ภายในควรใชนํ้ายาลางหัวเทปหรือนํ้ายาลางหัวอานซีดีเดือนละ ๑ ครั้ง โดยปฏิบัติตาม คูม อื ทแ่ี นบมากบั ผลติ ภัณฑ เตาไมโครเวฟ การดแู ลรกั ษา - ใชภาชนะเฉพาะที่ใชกับไมโครเวฟเทาน้ันและภาชนะอุนอาหาร ควรเลือกใชที่มีฝาปด เพ่ือปองกนั อาหารกระเดน็ เปอ นภายในเตาไมโครเวฟ - ตงั้ อุณหภูมิในการอนุ อาหารหรือปรงุ อาหารใหเ หมาะสมตามคูมอื การใชง าน การทาํ ความสะอาด - ภายนอกและภายในเตาไมโครเวฟ ใชผานุมสะอาดชุบน้ําผสมนํ้ายาลางจานบิดหมาด ๆ เชด็ แลวเช็ดซ้ําดวยผาแหงเนือ้ นุม

๔๘ คูมอื ครแู ละแผนการจดั การเรียนรู ระดบั ประถมศึกษา (การงานอาชีพ ป.๖) - ถามีรอยเปอนบนเตาไมโครเวฟท่ีไมสามารถเช็ดออกดวยนํ้ายาลางจานได ใหโรยผง เบกกิงโซดาหรือผงฟูลงบนฟองนํ้าแลวลงไปขัดบริเวณที่เปอนจากน้ันเช็ดดวยผาชุบน้ํา บดิ หมาด ๆ และผา แหง กระติกนํา้ รอ นไฟฟา การดูแลรกั ษา - ถาไมมนี า้ํ ในกระติกน้ํารอ นไฟฟา หามเสียบปลก๊ั ท้งิ ไว - ตรวจดูสายไฟของกระติกน้ํารอนไฟฟากอนใชว าประกอบแนนติดกับตัวเคร่ืองหรือไม และมกี ารชาํ รุดหรอื ไม - หามใชแผนขัดหรือของมีคมขูด จะทําใหสารเคลือบภายในกระติกนํ้ารอนไฟฟาหลุด ออกมา - ไมควรวางกระติกนํ้ารอนไฟฟาใกลบริเวณท่ีมีนํ้าเพราะอาจเกิดไฟฟาลัดวงจรและเกิด สนมิ ได การทาํ ความสะอาด - ภายนอกใชผาชุบน้ําผสมน้ํายาลางจานเช็ด แลวเช็ดตามดวยผาชุบน้ําบิดหมาดและ ผา แหง - ภายในกระติกถามีตะกอนควรเทน้ําออกใหหมดกอนรอใหกระติกนํ้ารอนไฟฟาเย็น จึงนําไปลางโดยใชฟองน้ําชุบนํ้าเช็ดใหท่ัวแลวลางดวยน้ําสะอาด จากน้ันคว่ําใหแหง กอ นนาํ มาใช

หนว ยการเรียนรูที่ ๑ เร่อื ง งานบา นนารู ชน้ั ประถมศกึ ษาปที่ ๖ ๔๙ เตารีด การดแู ลรกั ษา - เตารดี ตอ งแหงอยูเสมอ เวลาฉดี พนนํ้าลงบนผา ตอ งทําใหหา งจากเตารีด - ถาแผนความรอนของเตารีดที่สัมผัสกับผาทําดวยเหล็กควรทานํ้ามันหลอลื่นหรือเทียนไข หรอื นํ้ายาเคลอื บเตารดี ทุก ๒ เดอื น - ปรับอณุ หภูมเิ ตารดี ใหเ หมาะสมกบั ชนดิ ของผา ทจ่ี ะรีด โดยดจู ากคมู ือการใชง านทแ่ี นบมา กบั เตารดี การทาํ ความสะอาด - ถอดปลก๊ั แลวใชผ า แหง นุม ๆ เช็ดท่ัวเตารดี ขณะยังอนุ ๆ - ถาเตารีดมีรอยไหมใหถูเตารีดกลับไปกลับมาบนใบตองดานท่ีมีนวล จนใบตองเกือบไหม เปน สนี ้าํ ตาล จะทําใหร อยไหมหลดุ ไดง า ย และทาํ ใหเตารดี รดี ไดล่นื ข้ึน

๕๐ คมู ือครแู ละแผนการจดั การเรียนรู ระดบั ประถมศึกษา (การงานอาชีพ ป.๖) ใบงานที่ ๒ เรอ่ื ง การดูแลรักษาและทาํ ความสะอาดเครอื่ งใชไฟฟา หนว ยการเรียนรทู ี่ ๑ เรือ่ ง งานบานนา รู แผนการจดั การเรยี นรูท ่ี ๓ เรอื่ ง การดแู ลรักษาและทําความสะอาดเครือ่ งใชไ ฟฟา รายวิชา การงานอาชีพ รหัสวชิ า ง ๑๖๑๐๑ ภาคเรยี นที่ ๑ ชน้ั ประถมศึกษาปที่ ๖ คาํ ช้แี จง ใหน ักเรยี นเขียนวธิ กี ารดแู ลรักษาและทําความสะอาดเครื่องใชไ ฟฟา วิธกี ารดแู ลรกั ษา …………….…………….…………….…………….………….….…………….…………….…………….…………….…………….……… …………….…………….…………….…………….………….….…………….…………….…………….…………….…………….……… …………….…………….…………….…………….………….….…………….…………….…………….…………….…………….……… …………….…………….…………….…………….………….….…………….…………….…………….…………….…………….……… …………….…………….…………….…………….………….….…………….…………….…………….…………….…………….……… …………….…………….…………….…………….………….….…………….…………….…………….…………….…………….……… …………….…………….…………….…………….………….….…………….…………….…………….…………….…………….……… …………….…………….…………….…………….………….….…………….…………….…………….…………….…………….……… …………….…………….…………….…………….………….….…………….…………….…………….…………….…………….……… …………….…………….…………….…………….………….….…………….…………….…………….…………….…………….……… ….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…… ……….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….……………. …………….…………….…………….…………….………….….…………….…………….…………….…………….…………….……… …………….…………….…………….…………….………….….…………….…………….…………….…………….…………….……… …………….…………….…………….…………….………….….…………….…………….…………….…………….…………….……… ….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…… ……….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….……………. …………….…………….…………….…………….………….….…………….…………….…………….…………….…………….……… กลมุ ท…่ี ………… สมาชกิ ในกลมุ ๑……….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….… ๒……….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….… ๓……….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….… ๔……….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….…………….… ๕……….…………….…………….…………….…………….…………….…………….……………………………………………

หนว ยการเรยี นรูท่ี ๑ เรื่อง งานบานนารู ชนั้ ประถมศกึ ษาปที่ ๖ ๕๑ แผนการจัดการเรยี นรูท่ี ๔ เรอื่ ง มารยาทในการทํางานกับสมาชกิ ในครอบครวั และผูอ่นื หนวยการเรยี นรูท่ี ๑ เรือ่ ง งานบานนา รู เวลา ๑ ช่วั โมง กลมุ สาระการเรียนรู การงานอาชีพ รายวชิ า การงานอาชพี ชัน้ ประถมศกึ ษาปท ่ี ๖ ๑. มาตรฐานการเรยี นร/ู ตวั ชวี้ ัด สาระที่ ๑ การดํารงชีวิตและครอบครัว มาตรฐาน ง ๑.๑ เขาใจการทํางาน มีความคิดสรางสรรค มีทักษะกระบวนการทํางาน ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแกปญหา ทักษะการทํางานรวมกัน และทักษะการแสวงหาความรู มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยในการทํางาน มีจิตสํานึกในการใชพลังงาน ทรัพยากร และ ส่งิ แวดลอมเพื่อการดาํ รงชีวิตและครอบครวั ตวั ช้ีวดั ป.๖/๑ อภิปรายแนวทางในการทาํ งานและปรบั ปรุงการทาํ งานแตล ะขน้ั ตอน ป.๖/๒ ใชท กั ษะการจดั การในการทาํ งาน และมที ักษะการทาํ งานรว มกนั ป.๖/๓ ปฏบิ ัตติ นอยางมีมารยาท ในการทาํ งานกบั ครอบครวั และผอู ่นื ๒. สาระสาํ คัญ/ ความคิดรวบยอด การทํางานรวมกับสมาชิกในครอบครัวและผูอื่น จะชวยใหงานตาง ๆ สําเร็จอยางรวดเร็ว ราบรื่น ไมมีปญ หา และไดผ ลงานท่มี คี ณุ ภาพ ๓. จุดประสงคก ารเรยี นรู ดา นความรู ความเขา ใจ (K) สามารถอธิบายมารยาทในการทาํ งานกบั สมาชกิ ในครอบครวั และผูอ่นื ได ดานทักษะ/ กระบวนการ (P) สามารถเขียนแผนผงั ความคดิ เกย่ี วกับมารยาทในการทํางานกบั สมาชกิ ในครอบครวั และผูอน่ื ได ดานคณุ ลกั ษณะ เจตคติ คานยิ ม (A) เหน็ ประโยชนข องการทาํ งานกบั สมาชกิ ในครอบครัวและผอู ื่น ๔. สาระการเรยี นรู มารยาทในการทํางานกับสมาชิกในครอบครัวและผูอืน่ ๕. สมรรถนะสาํ คัญของผูเรียน ความสามารถในการสื่อสาร ความสามารถในการแกปญ หา ความสามารถในการใชท กั ษะชวี ติ ๖. คณุ ลักษณะอนั พึงประสงค มุงมน่ั ในการทาํ งาน มวี นิ ยั ๗. กจิ กรรมการเรยี นรู

๕๒ การจดั กิจกรรมการเรยี นร แผนการจดั การเรียนรทู ี่ ๔ เรื่อง มารยาทใน รายวิชา การงานอาชีพ หนว ยการเรยี นรูท ลําดบั จุดประสงคการเรยี นรู ขั้นตอน เวลา ที่ การจดั การเรียนรู ท่ใี ช กจิ กรรมคร ๑. ขน้ั นํา ๕ ๑. ครูแจง จดุ ประสงคการ นาที ใหนกั เรยี นทราบ และทบ เดมิ เร่ือง การดูแลรักษา ความสะอาดเคร่ืองใชไฟฟ ๒. ครูใหน ักเรยี นรวมกนั แ คิดเห็นและตอบคําถามร เก่ียวกบั มารยาทในการท สมาชกิ ในครอบครวั และผ ใชค าํ ถามดังน้ี ครู : เพราะเหตใุ ด เราคว ทด่ี ใี นการทํางานกบั สมาช ครอบครวั และผอู ่นื (นร.ต ทุกคนท่ีทํางานรว มกันมีค ในการทาํ งาน ซงึ่ จะชว ยใ สําเร็จอยา งรวดเร็ว) ๒. ๑. สามารถอธบิ ายมารยาท ขัน้ สอน ๒๐ ๑. ครูใหน กั เรียนดสู ื่อสไล ในการทํางานกบั สมาชิก นาที ใบความรทู ่ี ๔ มารยาทใน ในครอบครัวและผูอ่นื ได กบั สมาชิกในครอบครัวแ และฟงครูอธบิ ายเพมิ่ เติม

คูม อื ครูและแผนการจัดการเรียนรู ระดบั ประถมศึกษา (การงานอาชพี ป.๖) รู ชน้ั ประถมศึกษาปที่ ๖ สอ่ื การเรยี นรู การประเมิน นการทาํ งานกับสมาชิกในครอบครวั และผูอ่ืน การเรยี นรู ท่ี ๑ เรื่อง งานบานนา รู จาํ นวน ๑ ชวั่ โมง - แบบประเมนิ การตอบคาํ ถาม แนวการจัดการเรียนรู รู กจิ กรรมนักเรยี น รเรยี นรู ๑. นักเรยี นฟง ครูรับทราบจุดประสงค บทวนความรู การเรียนรู าและทาํ ๒. นักเรยี นรวมกนั แสดงความคดิ เห็น ฟา และตอบคาํ ถาม แสดงความ รวมกัน ทาํ งานกบั ผูอน่ื โดยครู วรมมี ารยาท ชิกใน ตอบ เพอ่ื ให ความสบายใจ ใหง านตา ง ๆ ลดห รือ ๑. นักเรยี นดูส่อื สไลดห รอื ใบความรู - สอ่ื สไลดหรอื - แบบประเมนิ นการทาํ งาน ท่ี ๔ มารยาทในการทาํ งานกบั สมาชิก ใบความรูท ่ี ๔ ผลงาน และผูอน่ื ในครอบครัวและผูอนื่ และฟงครู มารยาทใน ม อธบิ ายเพม่ิ เติม การทํางานกบั

หนว ยการเรยี นรูท่ี ๑ เรอ่ื ง งานบานนา รู ช้ันประถมศึกษาปท่ี ๖ ลาํ ดับ จดุ ประสงคก ารเรียนรู ข้นั ตอน เวลา กจิ กรรมคร ท่ี การจัดการเรียนรู ท่ใี ช ๒. สามารถเขยี นแผนผัง ความคิดเก่ยี วกบั มารยาท ขนั้ ปฏบิ ัติ ๒๐ ๒. ครใู หนกั เรยี นแบง กลุม ในการทาํ งานกบั สมาชิก ข้ันสรปุ นาที ๔ คน รวมกันคดิ วิเคราะ ในครอบครวั และผูอืน่ ได ๓. ๓. เหน็ ประโยชนของ แผนผงั ความคิด การทํางานกับสมาชกิ ๓. ครใู หตัวแทนนักเรียน ในครอบครัวและผอู ่นื (โดยการสมุ ) ออกมานําเส หนาชั้นเรียน ๔. ๕ ๑. ครูและนักเรยี นรวมกนั นาที ทีไ่ ดจ ากการเรียนและปร ที่ไดจากการลงมือปฏบิ ตั คาํ ถามตอ ไปน้ี ครู : นกั เรียนไดรบั ความ ครู : รสู ึกอยา งไรกบั การเ ครู : นกั เรียนนําความรูไป ชวี ิตประจาํ วันไดอ ยา งไร

๕๓ แนวการจดั การเรียนรู สอ่ื การเรียนรู การประเมนิ รู กจิ กรรมนักเรยี น สมาชกิ ใน การเรยี นรู ครอบครัวและ ผูอืน่ ม ๆ ละ ๒. นักเรยี นแบง กลุม ๆ ละ ๔ คน - ตัวอยา งเขยี น ะหแ ละเขยี น รวมกันคิดวิเคราะหและเขียนแผนผัง แผนผงั ความคดิ นแตล ะกลุม ความคิด - ผลงานนกั เรียน สนอผลงาน ๓. ตัวแทนนกั เรยี นทถี่ กู สุมนาํ เสนอ ผลงานหนา ช้นั เรยี น นสรุปความรู ๑. นกั เรียนรวมกบั ครสู รุปความรู แบบสงั เกต ระสบการณ และประสบการณท ่ีไดจาก ตงิ านโดยใช การปฏิบัติงานและตอบคาํ ถาม ๒. (แนวการตอบ) รูมารยาทใน มรูอะไรบา ง การทาํ งานกบั สมาชิกในครอบครวั เรียนเรือ่ งนี้ และผอู ่ืน ปใชใน ๓. (แนวการตอบ) รูสกึ สนุกสนาน และสามารถนําความรูไปใชไ ดจรงิ ๔. (แนวการตอบ) นาํ มารยาทใน การทาํ งานกบั สมาชิกในครอบครวั และผอู ื่นไปใช ในชวี ติ ประจาํ วนั

๕๔ คมู อื ครูและแผนการจัดการเรียนรู ระดบั ประถมศึกษา (การงานอาชีพ ป.๖) ๘. สอ่ื การเรยี นร/ู แหลง เรียนรู สื่อสไลด เรื่อง มารยาทในการทํางานกบั สมาชิกในครอบครัวและผูอ่นื ใบความรูที่ ๔ มารยาทในการทํางานกับสมาชิกในครอบครัวและผูอ ่ืน ภาระ/ช้ินงาน นักเรียนรว มกนั คิดวเิ คราะหแ ละเขียนแผนผงั ความคดิ ๙. การประเมินผลรวบยอด ส่ิงท่ตี องการวดั / ประเมนิ วธิ กี าร เครื่องมือท่ใี ช เกณฑ ดานความรู การตอบถาม แบบประเมิน ผา นระดับ ๑ ขนึ้ ไป สามารถอธิบายมารยาทในการทํางานกับ การตอบถาม สมาชกิ ในครอบครัวและผูอื่น การประเมนิ ผลงาน ดา นทกั ษะและกระบวนการ แบบประเมิน ผานระดบั ๒ ขน้ึ ไป สามารถเขยี นแผนผงั ความคดิ เกย่ี วกบั ผลงาน มารยาทในการทํางานกับสมาชกิ ใน ครอบครัวและผูอืน่ ได การสงั เกต แบบการสงั เกต ผานระดบั ๒ ขึ้นไป ดา นเจตคติ เหน็ ประโยชนข องการทํางานกับสมาชกิ ในครอบครัวและผอู ่นื

หนวยการเรยี นรทู ่ี ๑ เรอื่ ง งานบานนารู ช้ันประถมศกึ ษาปที่ ๖ ๕๕ การตอบคาํ ถาม ลําดับที่ รายการประเมิน ระดับคะแนน ๕๔๓๒๑ ๑ ความถกู ตอ ง ชัดเจนของเนื้อหา ๒ กลาแสดงความคิดเห็น รวม เกณฑก ารประเมิน ชว งคะแนน ระดับคณุ ภาพ ๖-๑๐ ดีมาก (๒) ๑-๕ พอใช (๑) เกณฑการสรปุ ผลการประเมนิ ระดับคุณภาพพอใชขึ้นไป ถือวา ผา นเกณฑการประเมนิ ลงช่ือ......................................................ผสู อน (..........................................................) วนั ที่ .......... เดือน ..................... พ.ศ. ............. เกณฑก ารประเมนิ การตอบคําถาม รายการ ๕ คะแนน ๒ ๑ ประเมิน ๔๓ เน้ือหามคี วาม เนอื้ หา เน้ือหามคี วาม เน้อื หามคี วาม ถูกตองชดั เจน ไมถ ูกตอ ง ๑. ความถกู ตอ งชัดเจน เนอื้ หามีความ ถกู ตองชัดเจนดี ถูกตองชดั เจน บางสวน ของเน้ือหา ถกู ตองชดั เจน นกั เรยี น ดีมาก นกั เรียนกลา ไมกลา แสดง แสดงความ ความคิดเห็น ๒. กลา แสดง นักเรียนกลา นกั เรยี นกลา นกั เรียนกลา คิดเห็นและ และไมย กมือ ความคิดเหน็ แสดงความ แสดงความ แสดงความ ยกมือตอบ ตอบ ตอ งมีครู คดิ เห็นและ คิดเหน็ และ คดิ เห็นและ บางคาํ ถาม คอยกระตุน ยกมอื ตอบ ยกมอื ตอบดี ยกมอื ตอบ ดีมาก

๕๖ คมู ือครูและแผนการจัดการเรียนรู ระดับประถมศึกษา (การงานอาชพี ป.๖) แบบประเมินผลงาน/ ใบงาน เรื่อง มารยาทในการทํางานกับสมาชกิ ในครอบครัวและผูอ่ืน คาํ ชแ้ี จง : ครผู สู อนประเมนิ ผลงาน/ ใบงานของนกั เรียนและใหคะแนนลงในชองทีต่ รงกบั ระดบั คะแนน รายการประเมิน การสงงาน การทาํ งาน รวม ระดับ เลขที่ อธบิ ายมารยาท เขียนแผนผังความคิด การนําไป ตรงตอเวลา มคี วามสะอาด คะแนน คุณภาพ และเหมาะสม (๒๐) ในการทํางานกับ เก่ียวกบั มารยาท ประยกุ ตใชใน เรยี บรอ ย สมาชิกในครอบครัว ในการทาํ งานกบั สมาชิก ชวี ติ ประจําวนั และผูอื่น ในครอบครวั และผอู นื่ ได ๑ ๒ ๓ ๔ ๕ ๖ ๗ ๘ ๙ ๑๐ ๑๑ ๑๒ ๑๓ ๑๔ ๑๕ เกณฑการประเมนิ ชวงคะแนน ระดบั คณุ ภาพ ๑๘-๒๐ ดมี าก (๔) ๑๔-๑๗ ดี (๓) ๑๐-๑๓ พอใช (๒) ต่ํากวา ๑๐ ปรบั ปรุง (๑) เกณฑการสรปุ ผลการประเมนิ ระดบั คุณภาพพอใชขึ้นไป ถือวา ผานเกณฑก ารประเมนิ ลงชอ่ื ......................................................ผูสอน (..........................................................) วนั ที่ .......... เดอื น ..................... พ.ศ. ............

หนว ยการเรยี นรูที่ ๑ เรื่อง งานบา นนารู ชั้นประถมศึกษาปที่ ๖ ๕๗ เกณฑการประเมินผลงาน/ ใบงาน ประเด็นทป่ี ระเมิน ดมี าก (๔) เกณฑก ารใหค ะแนน ปรบั ปรุง (๑) ดี (๓) พอใช (๒) ๑. อธบิ ายมารยาท อธิบายมารยาท อธบิ ายมารยาท อธบิ ายมารยาท อธิบายมารยาท ในการทํางานกบั ในการทํางานกบั ในการทํางานกบั ในการทํางานกับ ในการทํางานกบั สมาชิกในครอบครัว สมาชกิ ในครอบครัว สมาชกิ ในครอบครัว สมาชกิ ในครอบครวั สมาชิกในครอบครัว และผอู ่นื และผอู น่ื ไดถูกตอ ง และผูอ ื่นไดถ ูกตอง และผอู น่ื ไดถูกตอ ง และผอู ืน่ ไดน อย ครบถวน ชัดเจน แตยงั ไมครอบคลมุ หรอื ไมไดแ ละไมเกดิ ดเี ยยี่ ม บางสว น ความเขา ใจ ๒. เขียนแผนผัง เขยี นแผนผัง เขยี นแผนผัง เขียนแผนผงั เขียนแผนผงั ความคิดเกย่ี วกบั ความคิดเกีย่ วกบั ความคิดเก่ียวกับ ความคดิ เกย่ี วกับ ความคิดเก่ียวกับ มารยาทใน มารยาทใน มารยาทใน มารยาทใน มารยาทใน การทาํ งานกับ การทํางานกบั การทาํ งานกบั การทาํ งานกับ การทาํ งานกับ สมาชิกในครอบครวั สมาชกิ ในครอบครัว สมาชิกในครอบครวั สมาชกิ ในครอบครัว สมาชกิ ในครอบครัว และผูอ ืน่ ได และผอู ืน่ ไดดีเยี่ยม และผูอ นื่ ไดด ี และผอู ื่นไดบางสวน และผูอ ่นื ไดนอ ย หรอื ไมไดเ ลย ๓. การนําไป สามารถนําไป สามารถนําไป สามารถนาํ ไปปรบั ไมส ามารถไปปรบั ประยกุ ตใชใน ประยุกตใชใน ประยกุ ตใชใ น ใชในชีวติ ประจําวนั ใชได ชวี ิตประจาํ วัน การเรยี นการสอน การเรยี นการสอนได ได และในชวี ติ ประจําวัน ๔. การสงงานตรงตอ สงงานตรงเวลา รับผิดชอบในงาน ทํางานที่ไดร บั ทํางานที่ไดร ับ เวลาและเหมาะสม มีความรับผิดชอบ ที่ไดรบั มอบหมาย มอบหมายไดเ พียง มอบหมายไมครบ สงงานตรงเวลา เลก็ นอ ย บางสวน ทุกสวน และสง งาน ในงานที่ไดร ับ บางครัง้ แตง านมี ไมต รงตอเวลาเปน ไมต รงเวลาเปน มอบหมายไดอยา ง ความเหมาะสมกบั บางครงั้ ประจาํ ถกู ตอง เวลาทสี่ ง ๕. การทํางาน ใบงาน/ ผลงาน ใบงาน/ ผลงาน ใบงาน/ ผลงาน ใบงาน/ ผลงาน มคี วามสะอาด มีความสะอาด มีความสะอาด มีความสะอาด มีความสะอาด เรียบรอย เรยี บรอย สวยงาม เรยี บรอย สวยงาม เรียบรอย สวยงาม เรยี บรอยนอยมาก ถูกตองตามท่ีกําหนด ถูกตองตามท่กี ําหนด ถูกตองเปน บางสว น มรี อยลบและความ ในระดบั ดมี าก ในระดับดี ในระดับพอใช สกปรกของงาน

๕๘ คูม ือครูและแผนการจดั การเรียนรู ระดบั ประถมศึกษา (การงานอาชีพ ป.๖) แบบสังเกตพฤตกิ รรมนกั เรียน (กลุม) คําชี้แจง : ครผู ูสอนสงั เกตพฤตกิ รรมของนักเรียนแตละกลุม และใหค ะแนนลงในชองท่ตี รงกบั ระดบั คะแนน เลขที่ พฤติกรรม รายการประเมิน ความสําเร็จ รวม ระดบั ความรับผิดชอบ การแสดง การรวมงานกลมุ ของผลงาน คะแนน คุณภาพ การทาํ งานกลุม ตอหนาท่ี ความคดิ เหน็ อยา งมีความสขุ (๒๐) ๑ ๒ ๓ ๔ ๕ ๖ ๗ ๘ ๙ ๑๐ ๑๑ ๑๒ ๑๓ ๑๔ ๑๕ เกณฑการประเมิน ชวงคะแนน ระดับคณุ ภาพ ๑๖-๒๐ ดีมาก (๔) ๑๑-๑๕ ดี (๓) ๖-๑๐ พอใช (๒) ๑-๕ ปรบั ปรงุ (๑) เกณฑการสรุปผลการประเมินระดบั คุณภาพ ดี ข้นึ ไป ถือวา ผานเกณฑการประเมนิ ลงชื่อ......................................................ผูสอน (..........................................................) วนั ที่ .......... เดอื น ..................... พ.ศ. ...........

หนว ยการเรยี นรูท ่ี ๑ เรื่อง งานบา นนารู ชั้นประถมศึกษาปท่ี ๖ ๕๙ เกณฑก ารสงั เกตพฤตกิ รรมนักเรยี น (กลุม) ประเด็นทปี่ ระเมิน เกณฑการใหคะแนน ๑. พฤติกรรม การทาํ งานกลมุ ดีมาก (๔) ดี (๓) พอใช (๒) ปรับปรงุ (๑) ๒. ความรบั ผดิ ชอบ ตอ หนาท่ี มกี ารวางแผนอยาง มีการวางแผนอยาง มีการวางแผนอยา ง ไมมีการวางแผน ๓. การแสดงความ เปน ระบบ และแบง เปน ระบบ และแบง เปน ระบบ และแบง อยางเปน ระบบและ คิดเห็น หนา ท่ีของสมาชกิ หนา ที่ของสมาชกิ หนา ทขี่ องสมาชกิ ไมม ีการแบงหนาที่ ในกลุม ในกลมุ เปนสวนใหญ ในกลมุ เปน บางคร้ัง ของสมาชิกในกลุม ๔. การรว มงานกลมุ อยา งมีความสุข ทุกคนทาํ หนาที่ มผี ูมีหนา ท่แี ต มีผูมหี นาท่แี ต มีผมู หี นาท่ีแต ๕. ความสาํ เรจ็ ของตนเอง อยาง ไมรบั ผดิ ชอบ ๑ คน ไมรบั ผดิ ชอบ ๒ คน ไมรบั ผดิ ชอบ ๓ คน ของผลงาน รบั ผดิ ชอบเต็ม ความสามารถ ขึน้ ไป ขน้ึ ไป สมาชิกทกุ คน สมาชิกสว นใหญ สมาชิกมากกวา สมาชกิ ไมให รวมแสดงความ รวมแสดงความ คร่ึงรวมแสดง ความรวมมอื ใน คิดเห็นเกยี่ วกับ คิดเหน็ เก่ยี วกับ ความคิดเหน็ การแสดงความ มารยาทใน มารยาทใน เกีย่ วกับมารยาท คดิ เห็นเกยี่ วกบั การทาํ งานกับ การทาํ งานกับ ในการทาํ งานกบั มารยาทใน สมาชกิ ในครอบครวั สมาชิกในครอบครัว สมาชกิ ในครอบครัว การทํางานกบั และผอู ่นื และผอู น่ื และผอู ื่น สมาชิกในครอบครัว และผูอ น่ื ทกุ คนรว มกิจกรรม รอยละ ๘๐ ของ รอยละ ๖๐ ของ รอยละ ๕๐ ของ กลมุ อยา งมีความสุข กลุมรว มกจิ กรรม กลมุ รว มกิจกรรม กลมุ รวมกิจกรรม กลุม อยางมคี วามสุข กลมุ อยา งมีความสุข กลมุ อยา งมคี วามสุข ผลงานมคี ุณภาพ ผลงานมคี ุณภาพ ผลงานมีคณุ ภาพ ผลงานไมมีคณุ ภาพ และเสรจ็ ตาม เสร็จชา กวาเวลาท่ี เสร็จไมท ันตาม เสร็จไมท ันตาม กําหนดเวลา กําหนดเล็กนอย กําหนดเวลา กําหนดเวลา

๖๐ คมู อื ครแู ละแผนการจัดการเรียนรู ระดบั ประถมศึกษา (การงานอาชพี ป.๖) แบบสรปุ ผลการวัดและประเมินผล รายวชิ าการงานอาชีพ ง๑๖๑๐๑ ชน้ั ประถมศกึ ษาปท่ี ๖ เรือ่ ง มารยาทในการทาํ งานกบั สมาชิกในครอบครวั และผูอื่น ผลการประเมนิ ผลงาน/ใบงาน ผลการสังเกตพฤติกรรม สรุป เลขท่ี คะแนน รอยละ ระดับคุณภาพ คะแนน รอยละ ระดบั คุณภาพ ผาน ไมผาน ๑ ๒ ๓ ๔ ๕ ๖ ๗ ๘ ๙ ๑๐ ๑๑ ๑๒ ๑๓ ๑๔ ๑๕ สรุปผลการประเมิน คดิ เปนรอ ยละ................... นกั เรียนผานเกณฑก ารประเมิน จํานวน....................คน คิดเปน รอยละ................... นักเรยี นไมผา นเกณฑการประเมิน จํานวน....................คน ลงช่ือ......................................................ผูสอน (..........................................................) วันท่ี .......... เดอื น ..................... พ.ศ. ............

หนวยการเรยี นรูท่ี ๑ เร่ือง งานบา นนารู ชั้นประถมศกึ ษาปที่ ๖ ๖๑ ๑๐. บันทกึ ผลหลังสอน จากการจัดการเรียนรู เรอ่ื ง มารยาทในการทํางานกับสมาชกิ ในครอบครวั และผูอืน่ นกั เรยี นมีผลการ เรยี นรดู ังน้ี ระดับดมี าก จาํ นวน............คน คดิ เปน รอ ยละ......................... ระดับดี จาํ นวน............คน คดิ เปนรอยละ......................... ระดบั พอใช จํานวน............คน คิดเปน รอยละ......................... ระดบั ปรบั ปรุง จาํ นวน............คน คดิ เปนรอ ยละ......................... ความสาํ เรจ็ ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ปญหาและอุปสรรค ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................. ขอ จาํ กดั การใชแ ผนการจัดการเรยี นรูและขอเสนอแนะ/แนวทางการปรับปรงุ แกไ ข ............................................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................................. ลงชอ่ื ......................................................ผสู อน (..........................................................) วันที่ .......... เดือน ..................... พ.ศ. ............. ๑๑. ความคิดเห็น/ ขอเสนอแนะของผูบริหารหรอื ผทู ่ีไดรับมอบหมาย .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... ลงชอ่ื ...................................................... ผูตรวจ (..........................................................) วันที่ .......... เดอื น ..................... พ.ศ. .............

๖๒ คูม อื ครูและแผนการจัดการเรียนรู ระดบั ประถมศึกษา (การงานอาชีพ ป.๖) ใบความรทู ่ี ๔ เรื่อง มารยาทในการทาํ งานกับสมาชิกในครอบครัวและผูอ่นื หนวยการเรยี นรทู ี่ ๑ เรอ่ื ง งานบานนารู แผนการจดั การเรียนรทู ี่ ๔ เรื่อง มารยาทในการทาํ งานกับสมาชกิ ในครอบครัวและผูอื่น รายวิชา การงานอาชีพ รหัสวิชา ง ๑๖๑๐๑ ภาคเรยี นท่ี ๑ ชน้ั ประถมศึกษาปที่ ๖ มารยาทในการทาํ งานกบั สมาชิกในครอบครัวและผูอน่ื การทํางานรวมกับสมาชิกในครอบครัวและผูอ่ืน เชน การทํางานบาน การทํารายงานกับ เพ่ือนในกลุม การเก็บขยะรอบชุมนุมที่อาศัยอยู ควรมีมารยาทท่ีดีตอกันเพื่อใหทุกคนท่ีทํางาน รวมกันมีความสบายใจในการทํางาน ซ่ึงจะชวยใหงานตาง ๆ สําเร็จอยางรวดเร็ว ราบร่ืน ไมมี ปญหา และไดผลงานทม่ี คี ุณภาพ มารยาทในการทาํ งานรวมกบั สมาชิกในครอบครวั และผูอ่นื มแี นวทางดงั น้ี ๑) ทํางานตามหนาท่ีที่ไดรับมอบหมาย ใหสําเร็จลุลวงดวยความขยัน อดทน รับผิดชอบ และซ่อื สตั ย ๒) ไมเก่ียงงานหรือเอาเปรียบผูอ่ืน เพราะการเกี่ยงงานหรอื เอาเปรียบผูอ่ืนเปน การแสดง ความไมมีนํ้าใจ ทําใหผอู ่นื เดือดรอน จงึ ไมมีใครตองการทํางานรว มดว ย ๓) มีความกลาในการเสนอความคิดเห็นอยางมีเหตุผล และไมผิดศีลธรรม เพ่ือให การทาํ งานประสบความสาํ เร็จ เกดิ ประโยชนตอสวนรวมมากกวา ประโยชนส วนตน ๔) ยอมรับฟงความคิดเห็นของผูอื่น เพราะความคิดเห็นของผูอ่ืนอาจจะมีประโยชนตอ การทาํ งาน และกอ ใหเกิดผลดีมากกวาผลเสีย ๕) ยอมรับมติสวนใหญของผูรวมงาน มาใชเปนแนวปฏิบัติในการทํางานใหบรรลุ เปา หมาย ๖) ชวยเหลือซึ่งกนั และกันในการทํางาน ตามกําลงั ความสามารถและโอกาสท่พี บ ๗) พูดคุยดวยวาจาสุภาพ ไมตะคอกเสียงดัง และไมแสดงกิริยาอาการไมเหมาะสม เมื่อเกิดความไมพ อใจในขณะทที่ ํางานรว มกนั ๘) ไมคัดลอก เลียนแบบผลงานของผูอ่ืน ในกรณีการสรางผลงานตาง ๆ เชน ประดิษฐ สง่ิ ของเคร่อื งใช ทํารายงาน ทําโครงงาน ตอ งไมเ ลยี นแบบความคิดของผอู ่ืน ๙) รวมมอื รวมใจในการระดมความคิดในการแกป ญ หาใหสําเรจ็ ลุลว ง ๑๐) กลาวคําวาขอบคุณ เมื่อผูอื่นทํางานแทนหรือชวยเหลืองานของตนเอง และกลาว ขอโทษเมื่อทาํ งานผิดพลาด ๑๑) มีน้าํ ใจและรูจกั ชนื่ ชมผูอน่ื เม่อื ทํางานไดดี และไมซ ํ้าเติมผูท่ที าํ งานผดิ พลาด

หนว ยการเรียนรูที่ ๑ เรอ่ื ง งานบานนา รู ชั้นประถมศกึ ษาปที่ ๖ ๖๓ แบบประเมินตนเอง ชอ่ื : ____________________ สกุล : ___________________วัน____ เดอื น____________พ.ศ. _____ หนว ยการเรยี นรูท ่ี ๑ เร่อื ง งานบา นนา รู ๑. ประเมินการเรยี นรูข องตนเอง กาเคร่ืองหมาย  ในชอ งระดับความสามารถของแตละกจิ กรรมทนี่ ักเรียนคดิ วา ทาํ ไดต ามระดบั การ ประเมินเหลา นี้ ระดบั ความสามารถ : ดีมาก คอ นขางดี ดี พอใช ปรับปรงุ ท่ี รายการ ระดับความสามารถ ๑ การดูแลรักษาเคร่ืองเรือนเคร่ืองใช ดมี าก คอน ดี พอใช ปรับ ๒ การดแู ลรกั ษาเครื่องเรือนเคร่ืองใชภายในบา น ๓ การดแู ลรักษาและทําความสะอาดเคร่ืองใชไฟฟา ขางดี ปรุง ๔ มารยาทในการทํางานกบั สมาชกิ ในครอบครวั และผูอน่ื ๒. ส่งิ ที่ฉันยังไมเขา ใจ / ยังทาํ ไดไมด ี คือ…… (สามารถเขียนไดมากกวา ๑ อยา ง) ……………………………………...................................................................................................................... ................................................................................................................................................................ ……………………………………………............................................................................................................. ................................................................................................................................................................ ๓. สิง่ ท่ฉี นั ต้ังใจจะทาํ ใหดีขึ้นในการเรียนหนว ยตอไป (สามารถเขยี นไดมากกวา ๑ อยา ง) ……………………………………………........................................................................................................ ……………………………………………....................................................................................................... ......................................................................................................................................................... ..........................................................................................................................................................

๖๔ คมู ือครูและแผนการจัดการเรียนรู ระดับประถมศึกษา (การงานอาชีพ ป.๖) หนวยการเรียนรูท่ี ๒ อาหารและโภชนาการ

หนว ยการเรียนรทู ่ี ๒ เร่อื ง อาหารและโภชนาการ ชัน้ ประถมศึกษาปท่ี ๖ ๖๕ หนวยการเรยี นรูท ่ี ๒ ชื่อหนวยการเรียนรู อาหารและโภชนาการ รหัสวิชา ง ๑๖๑๐๑ รายวิชา การงานอาชีพ กลมุ สาระการเรยี นรูก ารงานอาชพี ชนั้ ประถมศึกษาปท ี่ ๖ ภาคเรียนท่ี ๑ เวลา ๖ ช่วั โมง ๑. มาตรฐานการเรียนร/ู ตวั ช้วี ดั สาระที่ ๑ การดํารงชวี ติ และครอบครวั มาตรฐาน ง ๑.๑ เขาใจการทํางาน มีความคิดสรางสรรค มีทักษะกระบวนการทํางาน ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแกปญหา ทักษะการทํางานรวมกัน และทักษะการแสวงหาความรู มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยในการทํางาน มีจิตสํานึกในการใชพลังงาน ทรัพยากร และ สิ่งแวดลอม เพื่อการดาํ รงชวี ิตและครอบครัว ตวั ชว้ี ัด ง ๑.๑ ป.๖/๑ อภปิ รายแนวทางในการทํางานและปรบั ปรุงการทาํ งานแตล ะขน้ั ตอน ง ๑.๑ ป.๖/๒ ใชทกั ษะการจัดการในการทํางานและมที ักษะการทํางานรวมกนั ง ๑.๑ ป.๖/๓ ปฏิบัตติ นอยา งมมี ารยาทในการทาํ งานกับครอบครวั และผูอื่น ๒. สาระสาํ คัญ/ ความคดิ รวบยอด การจัดอาหาร การเตรียม ประกอบอาหารและเคร่ืองด่ืมใหสมาชิกในครอบครัวอยางถูกวิธี เปนการ ประหยัดเวลา ประหยดั คา ใชจาย และทาํ ใหอ าหารน้นั มีรสชาติและสวยงามนา รับประทาน ๓. สาระการเรียนรู ๑. การจดั อาหารใหส มาชิกในครอบครวั ๒. ความหมาย การเตรียม การประกอบอาหารและเครอ่ื งดืม่ ใหสมาชกิ ในครอบครัว ๓. การทําค่ัวกลง้ิ หมู ๔. การทาํ สาคเู ปย กขาวโพด ๕. การทาํ ขนมปง หนาหมู ๖. การทําน้ําอญั ชนั มะนาว ๔. จดุ ประสงคการเรยี นรู ความรู ๑. สามารถยกตัวอยา งการจดั อาหารใหสมาชิกในครอบครวั ได ๒. สามารถอธบิ ายความหมาย การเตรียม การประกอบอาหารและเครื่องดืม่ ใหส มาชิกในครอบครัวได ๓. สามารถบอกขนั้ ตอนการทาํ คั่วกลงิ้ หมูได ๔. สามารถอธบิ ายขน้ั ตอนการทําสาคเู ปย กขา วโพดได ๕. สามารถอธบิ ายข้นั ตอนการทาํ ขนมปง หนา หมไู ด ๖. สามารถอธบิ ายขั้นตอนการทํานํา้ อญั ชนั มะนาวได

๖๖ คมู ือครแู ละแผนการจัดการเรียนรู ระดบั ประถมศึกษา (การงานอาชีพ ป.๖) ทกั ษะ/ กระบวนการ ๑. สามารถเขียนการจดั อาหารใหกับสมาชกิ ในครอบครัวของตนเองทม่ี ีวยั ตา งกันได ๒. สามารถปฏบิ ัติการเตรียมประกอบอาหารและเคร่อื งด่ืมสาํ หรบั สมาชิกในครอบครัวได ๓. สามารถปฏิบัตกิ ารทาํ ควั่ กล้ิงหมใู นแตล ะขนั้ ตอนไดอ ยา งถกู ตอง ๔. สามารถปฏิบตั ิการทําสาคเู ปย กขา วโพดในแตล ะขั้นตอนไดอยา งถูกตอง ๕. สามารถปฏิบัติการทาํ ขนมปงหนาหมูในแตละขน้ั ตอนไดอยา งถูกตอง ๖. สามารถปฏบิ ัตกิ ารทํานํา้ อัญชันมะนาวในแตละขั้นตอนไดอยางถูกตอง เจตคติ ๑. เห็นคุณคา ของการจดั อาหารใหส มาชิกในครอบครัว ๒. ตระหนักและเห็นความสําคัญของการเตรียม การประกอบอาหารและเคร่ืองด่ืมใหสมาชิกใน ครอบครัว ๓. มีจิตสํานกึ ในการใช วัสดุ อุปกรณ ของการทาํ ค่วั กลิ้งหมู ๔. เหน็ ประโยชนข องการทาํ สาคูเปยกขาวโพด ๕. ปฏบิ ัติการทาํ ขนมปง หนาหมูอยา งกระตอื รือรน และตรงตอเวลา ๖. ปฏิบัติการทํานาํ้ อญั ชนั มะนาวอยางกระตือรือรนและตรงตอเวลา ๔. สมรรถนะสาํ คญั ของผูเรียน ๑. ความสามารถในการสอื่ สาร ๒. ความสามารถในการคิด ๓. ความสามารถในการแกป ญ หา ๔. ความสามารถในการใชทกั ษะชวี ิต ๕. คณุ ลกั ษณะอนั พงึ ประสงค ๑. ใฝเ รยี นรู ๒. มวี นิ ยั ๓. มุงม่นั ในการทาํ งาน ๔. อยูอ ยา งพอเพยี ง ๖. การประเมนิ ผลรวบยอด ๑. ใบงานท่ี ๓ การจัดอาหารใหสมาชิกในครอบครัว ๒. ตรวจผลงานการปฏิบตั กิ ารเตรียมประกอบอาหาร ๓. ตรวจผลงานคัว่ กลิง้ หมู ๔. ตรวจผลงานสาคูเปยกขาวโพด ๕. ตรวจผลงานขนมปง หนา หมู ๖. ตรวจผลงานนาํ้ อญั ชนั มะนาว

หนว ยการเรยี นรูท่ี ๒ เรือ่ ง อาหารและโภชนาการ ชน้ั ประถมศึกษาปที่ ๖ ๖๗ เกณฑก ารประเมินผลงาน/ใบงาน ประเดน็ ระดบั คุณภาพ การประเมนิ ๑. ผลงาน/ ๔ (ดมี าก) ๓ (ด)ี ๒ (พอใช) ๑ (ปรบั ปรุง) ความรู ผลงานดมี าก ผลงานตอ งปรับปรุง ๒. ทกั ษะการ อธิบายเหตุผลได ผลงานดมี าก ผลงานพอใช การอธิบายเหตุผล ปฏบิ ัติงาน ชดั เจน มคี วามคดิ อธิบายเหตผุ ลได อธบิ ายเหตุผล การทํางานขาดความ สรางสรรคริเริม่ ดี มีความคิดริเริ่ม การทํางานไมชัดเจน ชัดเจน ๓. การนาํ ไป การทํางานเปน สรา งสรรคด ี ขั้นตอนการทาํ งาน ประยุกตใ ชใ น ขั้นตอนดีมาก ควรปรับปรุง ชวี ติ ประจาํ วัน ปฏบิ ัตกิ ารทํางาน มีขนั้ ตอนการทาํ งาน มขี ้นั ตอนการทํางาน การอภปิ ราย ๔. การสงงานตรง เปนกลมุ ดี ดี มกี ารอภิปราย การอภิปราย การปฏิบัตงิ านเปน ตอเวลาและ มีการอภปิ ราย ปฏบิ ัติงานเปน กลมุ การปฏบิ ัติงาน กลมุ ตองปรับปรุง เหมาะสม สามารถนําไป ไมชดั เจน ไมส ามารถไปปรบั ประยกุ ตใ ชใ น ใชไ ด ๕. การทํางาน การเรียนการสอน สามารถนําไป สามารถนาํ ไปปรับใช มคี วามสะอาด และในชีวิตประจาํ วัน ประยกุ ตใชใ น ในชีวติ ประจาํ วันได ทาํ งานท่ีไดรบั เรยี บรอย สง งานตรงเวลา การเรยี นการสอนได มอบหมายไมครบ มีความรบั ผดิ ชอบ ทกุ สวน และสง งาน ในงานที่ไดรบั รบั ผดิ ชอบในงาน ทาํ งานท่ีไดรับ ไมตรงเวลาเปน มอบหมายสรางสรรค ทไ่ี ดร ับมอบหมาย มอบหมายไดเพยี ง ประจาํ งานไดอยางถูกตอง สง งานตรงเวลา เล็กนอ ย บางสวน บางครั้ง แตงานมี ไมตรงตอเวลาเปน ใบงาน/ ผลงาน ใบงาน/ ผลงาน ความเหมาะสมกบั บางคร้งั มีความสะอาด มคี วามสะอาด เวลาท่สี ง เรียบรอยนอ ยมาก เรยี บรอย สวยงาม มรี อยลบและความ ถกู ตองตามทีก่ ําหนด ใบงาน/ ผลงาน ใบงาน/ ผลงาน สกปรกของงาน ในระดับดีมาก มคี วามสะอาด มคี วามสะอาด เรียบรอย สวยงาม เรียบรอ ย สวยงาม ถูกตองตามทก่ี าํ หนด ถกู ตองเปนบางสว น ในระดบั ดี ในระดบั พอใช เกณฑก ารประเมนิ ชวงคะแนน ระดับคณุ ภาพ ๑๖-๒๐ ดมี าก (๔) ๑๑-๑๕ ดี (๓) ๖-๑๐ พอใช (๒) ๑-๕ ปรบั ปรงุ (๑)

๖๘ คมู ือครแู ละแผนการจัดการเรียนรู ระดับประถมศึกษา (การงานอาชีพ ป.๖) เกณฑการประเมนิ การสังเกต ประเดน็ ระดับคณุ ภาพ การประเมิน ๑. ความตั้งใจ ๔ (ดีมาก) ๓ (ด)ี ๒ (พอใช) ๑ (ปรับปรุง) ในการเรยี น ไมส นใจในการเรียน สนใจในการเรียน สนใจในการเรียน สนใจในการเรียน คยุ และเลนกันในขณะ ๒. การตอบคาํ ถาม ไมคยุ หรือเลนกัน คุยกนั เลก็ นอย คยุ กันและเลน กนั เรียน ตรงประเดน็ ในขณะเรียน ในขณะเรยี น ในขณะเรียนเปน ไมตอบคําถามตาม บางคร้งั ประเด็นท่ีกาํ หนดให ๓. การแสดงความ คิดเห็น รว มตอบคําถาม รว มตอบคาํ ถาม รวมตอบคาํ ถาม ไมเ หน็ ประโยชนข อง ๔. การมสี วนรวม ในเร่ืองท่ีครถู ามและ ในเรอ่ื งท่ีครถู ามและ ในเรื่องที่ครูถามเปน การแตงกาย ในกจิ กรรม ตอบอยางตรงประเดน็ ตอบคําถามสว นมาก บางครง้ั และตอบ ไมม ีความรว มมือ ๕. ความสําเร็จ คาํ ถามถูกทุกขอ ถกู ตอง คําถามถูกเปนบางครงั้ ในขณะทํากจิ กรรม ของผลงาน ผลงานไมม ีคุณภาพ เหน็ ประโยชนของ เหน็ ประโยชนข อง เห็นประโยชนของ เสร็จไมทันตาม การแตง กายอยาง การแตงกายเปน การแตง กายเปน กาํ หนดเวลา สมาํ่ เสมอ สวนใหญ บางครั้ง รว มมอื และชว ยเหลือ รวมมือและชวยเหลือ รว มมอื และชวยเหลือ เพอื่ นในการทํา เพือ่ นเปน สวนใหญ เพ่ือนในการทํา กจิ กรรมเปน อยา งดี ในการทาํ กจิ กรรม กิจกรรมเปนบางครงั้ ผลงานมีคุณภาพ ผลงานมีคณุ ภาพเสรจ็ ผลงานมีคุณภาพเสรจ็ และเสร็จตาม ชากวาเวลาท่กี ําหนด ไมท ันตาม กาํ หนดเวลา เลก็ นอ ย กําหนดเวลา เกณฑการประเมิน ชวงคะแนน ระดบั คุณภาพ ๑๖-๒๐ ดมี าก (๔) ๑๑-๑๕ ดี (๓) ๖-๑๐ พอใช (๒) ๑-๕ ปรบั ปรงุ (๑)

หนว ยการเรยี นรูท่ี ๒ เรื่อง อาหารและโภชนาการ ชน้ั ประถมศกึ ษาปที่ ๖ ๖๙ แผนการจดั การเรยี นรูท่ี ๕ เร่ือง การจัดอาหารใหสมาชิกในครอบครัว หนว ยการเรียนรทู ่ี ๒ เรอ่ื ง อาหารและโภชนาการ เวลา ๑ ชั่วโมง กลุม สาระการเรยี นรกู ารงานอาชพี รายวิชา การงานอาชพี ชัน้ ประถมศกึ ษาปที่ ๖ ๑. มาตรฐานการเรยี นร/ู ตวั ชวี้ ัด สาระที่ ๑ การดาํ รงชวี ิตและครอบครวั มาตรฐาน ง ๑.๑ เขาใจการทํางาน มีความคิดสรางสรรค มีทักษะกระบวนการทํางาน ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแกปญหา ทักษะการทํางานรวมกัน และทักษะการแสวงหาความรู มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยในการทํางาน มีจิตสํานึกในการใชพลังงาน ทรัพยากร และ สง่ิ แวดลอ มเพื่อการดาํ รงชีวติ และครอบครัว ตัวช้ีวัด ป.๖/๑ อภปิ รายแนวทางในการทาํ งานและปรับปรงุ การทาํ งานแตล ะข้ันตอน ป.๖/๒ ใชท ักษะการจัดการในการทาํ งาน และมที ักษะการทํางานรวมกัน ป.๖/๓ ปฏบิ ัติตนอยา งมมี ารยาท ในการทาํ งานกับครอบครวั และผูอืน่ ๒. สาระสําคญั / ความคดิ รวบยอด การจดั อาหารใหสมาชกิ ในครอบครวั ควรคาํ นึงถึงเพศและชวงวัยของสมาชกิ เพ่อื ใหส มาชกิ ในครอบครัว ไดร ับประทานอาหารที่มปี ระโยชน และมสี ุขภาพรางกายทีแ่ ขง็ แรง ๓. จุดประสงคก ารเรียนรู ดา นความรู ความเขาใจ (K) สามารถยกตัวอยางการจัดอาหารใหส มาชิกในครอบครวั ได ดานทักษะ/ กระบวนการ (P) สามารถเขยี นการจัดอาหารใหกบั สมาชิกในครอบครัวของตนเองที่มีวัยตางกันได ดานคุณลักษณะ เจตคติ คานยิ ม (A) เหน็ คุณคาของการจัดอาหารใหส มาชิกในครอบครัว ๔. สาระการเรยี นรู การจดั อาหารใหสมาชิกในครอบครัว ๕. สมรรถนะสําคัญของผเู รียน ความสามารถในการสอ่ื สาร ความสามารถในการแกป ญหา ความสามารถในการใชท ักษะชีวิต ๖. คณุ ลักษณะอันพงึ ประสงค ใฝเ รียนรู ๗. กิจกรรมการเรียนรู

๗๐ การจัดกิจกรรมการเรยี นร แผนการจัดการเรยี นรูท ี่ ๕ เร่อื ง กา รายวิชา การงานอาชพี หนว ยการเรียนรูที่ ๒ เ ลาํ ดบั จดุ ประสงคก ารเรยี นรู ข้นั ตอน เวลา ท่ี การจัดการเรียนรู ท่ใี ช กจิ กรรมคร ๑. ขน้ั นํา ๕ ๑. ครแู จงจุดประสงคกา นาที ใหน ักเรยี นทราบ และทบ ความรูเ ดมิ เรือ่ ง มารยาท การทาํ งานกบั สมาชกิ ในค และผูอืน่ ๒. ครใู หน ักเรยี นดูรูปภา รวมกันแสดงความคดิ เห คาํ ถามรวมกนั เกีย่ วกับก ใหสมาชิกในครอบครัว โ คาํ ถามดังน้ี ครู : ถา ครอบครวั ของนัก เท่ียวสถานที่ในภาพ จะเ อาหารอะไรไปบาง (นร. ขาว ฯลฯ) ครู : อาหารชนิดใดบา งท ตอรา งกาย (นร.ตอบ เน้ือ ถ่ัวตา ง ๆ ผลไม ขาว ขน จากพชื และสตั ว)

คมู อื ครแู ละแผนการจดั การเรียนรู ระดับประถมศึกษา (การงานอาชีพ ป.๖) รู ช้ันประถมศึกษาปที่ ๖ สื่อการเรียนรู การประเมิน ารจัดอาหารใหสมาชิกในครอบครวั - รูปภาพทะเล การเรียนรู เรอ่ื ง อาหารและโภชนาการ จํานวน ๑ ชั่วโมง - แบบประเมนิ การตอบคําถาม แนวการจดั การเรยี นรู รู กจิ กรรมนกั เรยี น ารเรยี นรู ๑. นักเรยี นรับทราบจดุ ประสงค บทวน การเรยี นรู ทใน ๒. นกั เรยี นดูรูปภาพทะเลและ ครอบครวั รว มกนั แสดงความคิดเหน็ และตอบ คาํ ถามรวมกนั าพทะเล ห็นและตอบ การจดั อาหาร โดยครูใช กเรียนจะไป เตรียม ตอบ ขนม ที่มีประโยชน อสัตว นม นมปง ไขมัน

หนว ยการเรยี นรูที่ ๒ เร่ือง อาหารและโภชนาการ ชัน้ ประถมศกึ ษาปท ่ี ๖ ลาํ ดับ จุดประสงคก ารเรียนรู ขัน้ ตอน เวลา ที่ การจัดการเรียนรู ท่ีใช กจิ กรรมคร ครู : นักเรยี นควรเลอื กร อาหารอยา งไร เพื่อใหเ ก รางกาย (นร.ตอบ รบั ปร อาหารใหครบ ๕ หม)ู ๒. ๑. สามารถยกตวั อยาง ขัน้ สอน ๒๐ ๑. ครูใหน ักเรียนดูส่ือสไล การจัดอาหารใหสมาชกิ นาที ใบความรทู ่ี ๕ การจัดอา ในครอบครัวได สมาชกิ ในครอบครัว และ ๒. สามารถเขียนการจดั อธบิ ายเพม่ิ เติม อาหารใหก ับสมาชิกใน ครอบครวั ของตนเองทมี่ ีวยั ตางกันได ๓. ๓. เห็นคณุ คาของการจัด ข้นั ปฏบิ ัติ ๒๐ ๒. ครูใหน ักเรียนทําใบงา อาหารใหส มาชกิ ใน นาที การจัดอาหารใหส มาชกิ ใ ครอบครวั ๓. ครใู หตวั แทนนักเรียน (โดยการสมุ ) ออกมานําเ หนาชนั้ เรยี น

๗๑ แนวการจดั การเรียนรู สอ่ื การเรยี นรู การประเมนิ รู กิจกรรมนกั เรียน การเรียนรู รับประทาน กิดผลดีตอ ระทาน ลดหรือ ๑. นกั เรยี นดูสือ่ สไลดห รอื ใบความรู - สื่อสไลดห รือ - แบบประเมนิ าหารให ท่ี ๕ การจัดอาหารใหสมาชิกใน ใบความรทู ่ี ๕ ผลงาน ะฟง ครู ครอบครวั และฟง ครูอธิบายเพมิ่ เติม การจัดอาหาร ใหส มาชกิ ใน ครอบครวั านที่ ๓ ๒. นักเรียนทําใบงานท่ี ๓ เร่ือง - ใบงานท่ี ๓ ในครอบครัว มารยาทในการทาํ งานกบั สมาชิกใน เรือ่ ง มารยาทใน การทาํ งานกบั ครอบครัวและผอู น่ื สมาชกิ ใน น ๓. ตัวแทนนกั เรียนท่ถี ูกสุมนาํ เสนอ ครอบครวั และ เสนอผลงาน ผลงานหนา ชน้ั เรยี น ผอู นื่ - ผลงานนักเรียน

๗๒ ลําดับ จดุ ประสงคก ารเรียนรู ขัน้ ตอน เวลา ที่ การจดั การเรียนรู ทใ่ี ช กิจกรรมคร ๔. ขน้ั สรุป ๕ ๑. ครูและนักเรียนรวมก นาที ความรูที่ไดจากการเรียน ประสบการณท่ไี ดจ ากกา ปฏบิ ตั ิงานโดยใชค ําถามต ครู : นกั เรยี นไดรับความ ครู : รูส กึ อยางไรกบั การ ครู : นักเรียนนําความรูไ ชวี ิตประจาํ วันไดอ ยางไร

คมู อื ครแู ละแผนการจัดการเรียนรู ระดับประถมศึกษา (การงานอาชีพ ป.๖) แนวการจดั การเรียนรู สอื่ การเรยี นรู การประเมนิ รู กจิ กรรมนกั เรียน การเรียนรู กันสรุป ๑. นักเรยี นรวมกบั ครูสรปุ ความรู - แบบสงั เกต นและ และประสบการณท ี่ไดจ าก ารลงมอื การปฏบิ ัติงานและตอบคําถาม ตอไปนี้ ๒. (แนวการตอบ) รกู ารจดั อาหารให มรูอะไรบา ง สมาชกิ ในครอบครวั รเรียนเรื่องน้ี ๓. (แนวการตอบ) รสู ึกสนกุ สนาน ไปใชใ น และสามารถนําความรูไปใชไดจริง ร ๔. (แนวการตอบ) นาํ วธิ กี ารจัด อาหารใหส มาชกิ ในครอบครวั ไปใชใ นชวี ติ ประจาํ วันได