(ร่าง) แนวทางการใช้โปรแกรมการพัฒนาทักษะการดำรงชีวิตสำหรับเด็กที่มีความต้องการจำเป็นพิเศษ ของศูนย์การศึกษาพิเศษ พุทธศักราช ๒๕๕๘

ทกั ษะ ทักษะยอ่ ย พฤต ๑.๔.๔ รู้ความแ๑. การดูแลตนเองและ ๑.๔ การใชห้ อ้ งนา้ ในท่ี สาธารณะ ชายการดูแลสขุ อนามยั ส่วน สาธารณะ (ต่อ)บคุ คล (Personal Care ๑.๔.๕ สามารถand Hygiene Skills) ตนเอง(ต่อ) ๑.๔.๖ สามารถ แตง่ ตวั ใหเ้ รยี บร

๓๔ตกิ รรมทีค่ าดหวัง แนวทางการจัดกิจกรรม ๕) การฝกึ ปฏบิ ัติในสถานการณ์จริงแตกต่างระหว่างห้องนา้ หรอื หญิง (ต่อ)ถใชห้ อ้ งน้าสาธารณะไดด้ ้วย ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเรื่อง การเข้าห้องน้า สาธารณะได้ด้วยตนเอง โดยผู้สอนช่วยเหลือจนถกดชักโครก/ราดน้าและ ผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใช้กิจกรรมรอ้ ยในห้องน้าสาธารณะ ดังตอ่ ไปนี้ ๑) การวเิ คราะห์งาน ๒) การแสดงบทบาทสมมุติ/สถานการณจ์ าลอง ๓) การฝกึ ปฏิบตั ใิ นสถานการณจ์ าลอง ๔) การฝกึ ปฏบิ ตั ิในสถานการณจ์ รงิ ๕) กจิ กรรมทศั นะศึกษานอกสถานที่ ผู้สอนฝึกใหผ้ ู้เรยี นปฏบิ ัตใิ นเรื่อง การกดชกั โครก/ราด น้าและแต่งตัวให้เรียบร้อยในห้องน้าสาธารณะ โดย ผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใชก้ จิ กรรมดงั ต่อไปน้ี ๑) การวเิ คราะห์งาน ๒) การแสดงบทบาทสมมตุ ิ/สถานการณ์จาลอง ๓) การฝกึ ปฏบิ ตั ใิ นสถานการณ์จาลอง ๔) การฝกึ ปฏิบตั ใิ นสถานการณ์จรงิ

ทกั ษะ ทักษะยอ่ ย พฤต ๑.๔.๖ สามารถ๑. การดแู ลตนเองและ ๑.๔ การใช้หอ้ งน้าในที่ แตง่ ตวั ใหเ้ รียบรการดูแลสขุ อนามัยสว่ น สาธารณะ (ต่อ) (ต่อ)บุคคล (Personal Careand Hygiene Skills) ๑.๔.๗ เมอื่ ใช้ห(ตอ่ ) ทาให้สะอาดเพือ่ การหอ่ ผา้ อนาม ๑.๔.๘ สามารถ สาธารณะได้ถูก

๓๕ติกรรมทีค่ าดหวัง แนวทางการจัดกจิ กรรม ๕) กจิ กรรมทัศนะศกึ ษานอกสถานที่ถกดชกั โครก/ราดนา้ และร้อยในหอ้ งนา้ สาธารณะหอ้ งนา้ สาธารณะแล้วสามารถ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ือง การทาความสะอาด อผู้อ่นื มาใชต้ ่อได้ (การล้าง ห้องน้าหลังการใช้งาน ในห้องน้าสาธารณะ การมยั การใช้กระดาษชาระ) สารวจความเรียบร้อยของบริเวณภายในห้องน้าหลัง การใช้ห้องน้าและการทาความสะอาดห้องน้าท่ีตนเองถใชอ้ ปุ กรณ์ต่างๆ ในหอ้ งนา้ เข้าหรือการห่อและท้ิงผ้าอนามัยลงในถังขยะ ในกรณีกต้อง ทเ่ี ป็นผหู้ ญิง โดยผู้สอนชว่ ยเหลือจนผเู้ รยี นสามารถทา ได้ด้วยตนเอง โดยใช้กจิ กรรมดังตอ่ ไปน้ี ๑) การวิเคราะหง์ าน ๒) การแสดงบทบาทสมมุติ/สถานการณ์จาลอง ๓) การฝกึ ปฏิบัตใิ นสถานการณ์จาลอง ๔) การฝกึ ปฏิบตั ใิ นสถานการณ์จริง ๕) กจิ กรรมทัศนะศึกษานอกสถานท่ี ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติ เรื่อง การใช้อุปกรณ์ต่างๆ ในห้องนา้ สาธารณะได้ถกู ต้อง เช่น ประตูทางเข้า อ่าง ล้างมือ ก๊อกน้า กล่องกระดาษชาระ สบู่เหลว โถ ปัสสาวะ ปุ่มกดต่างๆ ฯลฯ โดยผู้สอนช่วยเหลือจน ผ้เู รียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใชก้ จิ กรรม

ทักษะ ทักษะย่อย พฤต๑. การดูแลตนเองและ ๑.๔ การใชห้ ้องน้าในท่ี ๑.๔.๘ สามารถการดูแลสขุ อนามยั สว่ น สาธารณะ (ต่อ) สาธารณะได้ถกูบคุ คล (Personal Careand Hygiene Skills)(ต่อ)๑.๕ อนามัยส่วนบคุ คล ๑.๕.๑ สามารถ หรือหลังใช้หอ้ ง รับประทานอาห ๑.๕.๒ สามารถ สามารถใชย้ าระ

๓๖ตกิ รรมท่คี าดหวัง แนวทางการจดั กจิ กรรมถใช้อุปกรณ์ต่างๆ ในหอ้ งน้ากต้อง (ต่อ) ดงั ตอ่ ไปนี้ ๑) การอธิบายและยกตัวอย่างถลา้ งมือ ล้างหนา้ เม่อื จาเปน็ ๒) การสาธติงน้า ก่อนหรือหลงั การ ๓) กิจกรรมฝึกการจับคู่หน้าท่ีและการใช้งานของหาร อปุ กรณ์ตา่ งๆ ๔) กจิ กรรมแยกแยะอปุ กรณ์ท่ีใชใ้ นหอ้ งน้าถอาบนา้ และเมื่อมีกลิ่นกาย ๕) การแสดงบทบาทสมมตุ ิะงบั กลิน่ กายได้ ๖) การฝึกปฏบิ ัติในสถานการณ์จาลอง ๗) การฝกึ ปฏิบัตใิ นสถานการณจ์ ริง ๘) กจิ กรรมทศั นะศกึ ษานอกสถานท่ี ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนล้างมือ ล้างหน้า เม่ือจาเป็น หรือ หลังใช้ห้องน้า ก่อนหรือหลังการรับประทานอาหาร โดยผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วย ตนเอง โดยใชก้ ิจกรรมดงั ต่อไปน้ี ๑) การวิเคราะหง์ าน ๒) การแสดงบทบาทสมมุติ/สถานการณ์จาลอง ๓) การฝกึ ปฏบิ ตั ใิ นสถานการณ์จาลอง ๔. การฝกึ ปฏบิ ตั ใิ นสถานการณจ์ ริง ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนอาบน้า และฝึกให้ผู้เรียนสารวจ กลิ่นกายของตนเองและกลิ่นกายของเพ่ือ หากมีกลิ่น กาย ฝึกให้ผู้เรียนใช้ยาระงับกล่ินกาย โดยผู้สอน ช่วยเหลอื จนผู้เรียนสามารถทาได้ดว้ ยตนเอง โดยใช้

ทกั ษะ ทักษะยอ่ ย พฤต๑. การดแู ลตนเองและ ๑.๕ อนามัยส่วนบุคคล (ต่อ) ๑.๕.๒ สามารถการดแู ลสขุ อนามัยส่วน สามารถใช้ยาระบุคคล (Personal Careand Hygiene Skills)(ต่อ) ๑.๕.๓ สามารถ สะอาดฟนั ได้อย ๑.๕.๔ สามารถ

๓๗ตกิ รรมทค่ี าดหวัง แนวทางการจัดกจิ กรรมถอาบน้าและเม่ือมกี ล่นิ กาย กจิ กรรมดงั ต่อไปนี้ะงบั กล่นิ กายได้ (ตอ่ ) ๑) การอธิบายและยกตัวอยา่ ง ๒) การแสดงบทบาทสมมุติ/สถานการณจ์ าลอง ๓) การฝึกปฏิบัตใิ นสถานการณจ์ รงิ ๔) กิจกรรมการเล่นเกมตอบคาถาม ๕) กจิ กรรมสารวจตนเองและเพ่อื นถแปรงฟันและทาความ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนแปรงฟันและทาความสะอาดได้ยา่ งถูกต้อง อย่างอย่างถูกต้อง โดยผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียน สามารถทาได้ดว้ ยตนเอง โดยใชก้ จิ กรรมดงั ตอ่ ไปน้ีถสระผมไดอ้ ยา่ งถูกต้อง ๑) การอธบิ ายวธิ ีการ ๒) การสาธติ ๓) การวเิ คราะห์งาน ๔) การฝึกปฏบิ ตั กิ บั โมเดล ๕) การฝึกปฏิบตั ใิ นสถานการณ์จรงิ ๖) การเสริมแรง ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ือง การรู้ว่าผมของ ตนเองหรือของเพื่อนสกปรก รู้จักช่วงเวลาความ เหมาะสมในการสระผม รจู้ ักอปุ กรณ์และวิธีการใชง้ าน สามารถแยกแยะแชมพูสระผมหรือครีมนวดผมและ ประโยชน์ของการใช้งาน ฝึกปฏิบัติให้ผู้เรียนสระผม ได้อย่างถกู ตอ้ ง โดยผสู้ อนชว่ ยเหลือจนผเู้ รยี นสามารถ

ทกั ษะ ทักษะยอ่ ย พฤต ๑.๕.๔ สามารถ๑. การดูแลตนเองและ ๑.๕ อนามัยส่วนบคุ คล (ต่อ)การดูแลสุขอนามยั สว่ นบุคคล (Personal Careand Hygiene Skills)(ต่อ) ๑.๕.๕ สามารถ เป็นประจา ๑.๕.๖ สามารถ ประจาเดอื นได้อ

๓๘ติกรรมทีค่ าดหวงั แนวทางการจดั กจิ กรรมถสระผมได้อย่างถกู ต้อง (ต่อ) ทาไดด้ ว้ ยตนเอง โดยใช้กิจกรรมดงั ตอ่ ไปน้ีถเปลี่ยนชดุ ชัน้ ในและถุงเทา้ ๑) การอธิบายวิธีการ และประโยชน์ของการใช้งาน ของแชมพูสระผมหรอื ครมี นวดถเปลี่ยนผา้ อนามยั เมื่อมี ๒) การสาธิตวิธกี ารสระผมอย่างเหมาะสม ๓) การวเิ คราะหง์ าน ๔) ฝกึ ปฏิบัติในสถานการณ์จาลอง ๕) การฝึกปฏิบัติในสถานการณจ์ ริง ๖) การเสรมิ แรง ๗) เกมคัดแยกขวดแชมพู ครีมนวด ๘) กิจกรรมสารวจตนเองและเพ่อื น ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียน เปล่ียนชุดช้ันในและถุงเท้าเป็น ประจาโดยผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทาได้ ด้วยตนเอง โดยผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทา ได้ดว้ ยตนเอง โดยใชก้ จิ กรรมดังตอ่ ไปนี้ ๑) วิเคราะหง์ าน ๒) ฝึกปฏบิ ัติในสถานการณ์จรงิ ๓) กจิ กรรมการเปล่ยี นชดุ ชัน้ ในและถุงเทา้ ๔) การเสรมิ แรง ผู้ส อน ฝึ กให้ ผู้ เรียน การสังเก ต ตน เองเมื่ อ มี ประจาเดือนใช้ผ้าอนามัยเมื่อตนเองมีประจาเดือน อย่างถูกต้องเหมาะสม การดูแลตนเองเมื่อมี ประจาเดอื น โดยผ้สู อนชว่ ยเหลือจนผู้เรยี นสามารถ

ทักษะ ทักษะยอ่ ย พฤต๑. การดูแลตนเองและ ๑.๕ อนามัยส่วนบุคคล (ต่อ) ๑.๕.๖ สามารถการดูแลสุขอนามัยส่วน ประจาเดือนได้อบคุ คล (Personal Careand Hygiene Skills)(ต่อ) ๑.๕.๗ สามารถ อย่างถูกต้อง เห

ติกรรมทค่ี าดหวงั ๓๙ถเปลยี่ นผ้าอนามัยเม่อื มีอย่างเหมาะสม (ต่อ) แนวทางการจดั กจิ กรรม ทาไดด้ ้วยตนเอง โดยใช้กิจกรรมดังตอ่ ไปนี้ถกาจัดหนวดและเครา ได้ ๑) การอธิบายวิธีการ และประโยชน์ของการใส่หมาะสม ผา้ อนามัยและเปลยี่ นผา้ อนามยั ๒) การสาธติ วิธีการใส่ผา้ อนามัย ๓) การวเิ คราะห์งาน ๔) ฝึกปฏบิ ตั ใิ นสถานการณจ์ าลอง ๕) การฝกึ ปฏิบัติในสถานการณจ์ ริง ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียน สังเกตตนเองเมื่อมีหนวดและ เครา การใช้มีดโกนหนวดเม่ือตนเอง มีหนวดและ เครา อย่างถูกต้องเหมาะสม โดยผู้สอนช่วยเหลือ จนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใช้กิจกรรม ดงั ตอ่ ไปน้ี ๑) การอธิบายวิธีการ และประโยชน์ของการกาจัด หนวดและเครา ๒) การสาธติ ๓) การวิเคราะห์งาน ๔) ฝึกปฏิบัติในสถานการณจ์ าลอง ๕) การฝึกปฏบิ ัติในสถานการณจ์ ริง ๖) การเสริมแรง

ทกั ษะ ทักษะยอ่ ย พฤต๑. การดแู ลตนเองและ ๑.๖ การปฏบิ ตั ติ นและดแู ล ๑.๖.๑ สามารถการดแู ลสขุ อนามยั ส่วน บุคลิกภาพ มือเลบ็ เท้า (ต่อบคุ คล (Personal Careand Hygiene Skills)(ต่อ) ๑.๖.๒ สามารถ กระดาษเช็ดหน ๑.๖.๓ สามารถ เรียบรอ้ ย

๔๐ตกิ รรมทค่ี าดหวัง แนวทางการจดั กจิ กรรมถตดั เลบ็ ทาความสะอาดเล็บอ) ผู้สอนฝึกให้ผู้เรยี นการสงั เกตตนเองเมื่อมีเล็บยาว ใช้ กรรไกรตัดเล็บเมื่อตนเองเล็บยาว อย่างถูกต้องถสั่งนา้ มกู และใชผ้ า้ เชด็ หนา้ / เหมาะสม โดยผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทานา้ ทาความสะอาด ไดด้ ้วยตนเอง โดยใช้กจิ กรรมดังตอ่ ไปนี้ ๑) การอธิบายวธิ กี าร และประโยชน์ของการตัดเล็บถหวผี ม หรอื มัดผมให้ ๒) การสาธติ ๓) การฝึกปฏบิ ตั ใิ นสถานการณ์จรงิ ๔) การเสรมิ แรง ผู้ ส อ น ฝึ ก ให้ ผู้ เรี ย น สั่ ง น้ า มู ก แ ล ะ ใ ช้ ผ้ า เช็ ด ห น้ า / กระดาษเช็ดหน้าทาความสะอาดโดยผู้สอนช่วยเหลือ จนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใช้กิจกรรม ดังต่อไปน้ี ๑) กิจกรรมการสอนผ่านสื่อเทคโนโลยี เช่น วีดีโอ ภาพถา่ ย ภาพเคลือ่ นไหว เปน็ ตน้ ๒) ฝกึ ปฏิบตั ิในสถานการณ์จาลอง ๓) ฝกึ ปฏิบัติในสถานการณ์จรงิ ๔) กจิ กรรมนทิ านเลา่ เรอ่ื งสอนการดูแลตนเอง ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเรื่อง การหวีผม หรือ มัด ผมใหเ้ รยี บร้อย โดยผู้สอนช่วยเหลอื จนผู้เรยี นสามารถ ทาไดด้ ว้ ยตนเอง โดยใช้กิจกรรมดงั ต่อไปนี้ ๑) ผู้สอนใช้ส่ือการสอนผ่านส่ือเทคโนโลยี เช่น วีดีโอ ภาพถ่าย ภาพเคลอื่ นไหว เป็นตน้

ทกั ษะ ทักษะย่อย พฤต ๑.๖.๓ สามารถ๑. การดแู ลตนเองและ ๑.๖ การปฏิบัติตนและดูแล เรียบรอ้ ย (ตอ่ )การดแู ลสขุ อนามยั สว่ น บคุ ลกิ ภาพ (ต่อ) ๒.๑.๑ สามารถ ไปยังอีกท่ีหนง่ึ ไบุคคล (Personal Careand Hygiene Skills)(ต่อ)๒. การเคลอื่ นยา้ ย ๒.๑ การเคลอื่ นยา้ ยตนเองในตนเองในบ้าน บา้ น(Functional MobilitySkills) ๒.๑.๒ สามารถ บา้ นได้

๔๑ติกรรมท่คี าดหวัง แนวทางการจดั กิจกรรมถหวผี ม หรอื มัดผมให้ ๒) กจิ กรรมนทิ านเล่าเรื่องสอนการดูแลตนเอง ๓) การวเิ คราะหง์ าน ๔) การฝึกปฏบิ ัตใิ นสถานการณจ์ าลอง ๕) การฝกึ ปฏบิ ตั ิในสถานการณ์จริง ๖) การเสรมิ แรงถเคลื่อนย้ายตนเองจากทหี่ นึง่ ผู้สอนประเมินความสามารถพ้ืนฐานการเคลื่อนย้ายได้ ตนเองจากที่หน่ึงไปยังอีกที่หน่ึง การฝึกสร้าง ความคุ้นเคย รู้จักวิธีการ จนสามารถเคลื่อนย้าย ตนเองจากท่ีหน่ึงไปยังที่หนึ่งได้ โดยผู้สอนช่วยเหลือ จนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใช้กิจกรรม ดังตอ่ ไปน้ี ๑) การสาธิต ๒) การวเิ คราะหง์ าน ๓) การฝึกปฏิบตั ิในสถานการณ์จาลอง ๔) การฝกึ ปฏบิ ัติในสถานการณ์จริง ๕) การเสริมแรงถรู้จักสถานที่ ต่างๆ ภายใน ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติปฏิบัติในเรื่อง การฝึกให้ ผู้เรียนรู้จัก บอกและไปยังสถานที่ต่างๆ ภายในบ้าน ได้ โดยผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วย ตนเอง โดยใช้กจิ กรรม ดังตอ่ ไปนี้ ๑) การอธิบายและยกตัวอยา่ ง ๒) กิจกรรมการฝึกสงั เกตสถานท่ีตา่ งๆ ภายในบ้านได้

ทกั ษะ ทกั ษะยอ่ ย พฤต ๒.๑.๒ สามารถ๒. การเคลือ่ นย้าย ๒.๑ การเคล่อื นย้ายตนเองใน บ้านได้ (ตอ่ )ตนเองในบ้าน บ้าน (ตอ่ )(Functional Mobility ๒.๑.๓ สามารถSkills) (ตอ่ ) สถานที่ หรอื อปุ ๒.๑.๔ สามารถ ตา่ งๆ ภายในบา้

๔๒ติกรรมท่ีคาดหวงั แนวทางการจดั กจิ กรรมถรูจ้ กั สถานท่ี ต่างๆ ภายใน ๓) การแสดงบทบาทสมมตุ ิ ๔) การฝึกปฏบิ ัตใิ นสถานการณจ์ าลอง ๕) การฝึกปฏบิ ตั ิในสถานการณจ์ รงิถรู้จักการใช้ประโยชนจ์ าก ผู้สอนฝึกผู้เรียนปฏิบัติในเร่ือง การรู้จัก การจับคู่ปกรณ์ได้ สถานที่หรือ อุปกรณ์ และบอกการใช้ประโยชน์จาก สถานท่ี หรืออุปกรณ์ได้ โดยผู้สอนชว่ ยเหลือจนผูเ้ รยี นถเคลื่อนยา้ ยตนเองไปยังที่ สามารถทาได้ดว้ ยตนเอง โดยใช้กิจกรรม ดงั ต่อไปน้ีานได้ตามความต้องการ ๑) การอธบิ ายและยกตัวอยา่ ง ๒) การแสดงบทบาทสมมุติ ๓) การฝกึ ปฏบิ ตั ิในสถานการณจ์ าลอง ๔) การฝกึ ปฏบิ ัตใิ นสถานการณ์จรงิ ๕) เกมจับคู่สถานที่หรือ อุปกรณ์ เช่น คาศัพท์กับ รูปภาพ, คาศัพท์กับของจริง ผู้สอนฝึกผู้เรียนปฏิบัติในเรื่อง การรู้จักวิธีการ และ สามารถเคล่ือนย้ายตนเองไปยังที่ตา่ งๆ ภายในบ้านได้ โดยผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วย ตนเอง โดยใชก้ จิ กรรม ดังตอ่ ไปน้ี ๑) การวิเคราะห์งาน ๒) การฝกึ ปฏบิ ตั ิในสถานการณจ์ าลอง ๓) การฝกึ ปฏบิ ัตใิ นสถานการณ์จริง ๔) การเสริมแรง

ทกั ษะ ทกั ษะยอ่ ย พฤต๓. การดูแลสขุ ภาพและ ๓.๑ การดแู ลและการป้องกนั ๓.๑.๑ สามารถความปลอดภยั ใน สขุ ภาพ สขุ ภาพชวี ิตประจาวนั (Healthand Safety Skills) ๓.๑.๒ สามารถ รา่ งกาย

ตกิ รรมท่คี าดหวงั ๔๓ถดูแลรกั ษาและปอ้ งกัน แนวทางการจัดกิจกรรมถรักษาความสะอาดของ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ือง วิธีการดูแลสุขภาพ ข้นั ตอน หลักการในการดูแลรักษาและปอ้ งกันสขุ ภาพ โดยผู้สอนช่วยเหลือผู้เรียนจนผู้เรียนสามารถทาได้ ด้วยตนเอง โดยใช้กจิ กรรมต่อไปน้ี ๑) การอธบิ ายและยกตัวอย่าง ๒) การสาธติ ๓) กิจกรรมการดูแลรกั ษาและปอ้ งกนั สุขภาพ ๔) การแสดงบทบาทสมมตุ ิ ๕) การฝึกปฏิบัตใิ นสถานการณ์จาลอง ๖) การฝกึ ปฏบิ ตั ใิ นสถานการณจ์ รงิ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ือง ข้ันตอนและวิธีการ รักษาความสะอาดของร่างกาย โดยผู้สอนช่วยเหลือ ผู้เรียนจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใช้ กจิ กรรมต่อไปนี้ ๑) การสาธิตการดูแลความสะอาดร่างกายครั้งละ ๑ กิจกรรม ๒) เลือกกิจกรรมและปฏิบัติตาม ๓) กิจกรรมการดูแลรักษาและป้องกันสุขภาพ ๔) การแสดงบทบาทสมมุติ ๕) การฝกึ ปฏบิ ตั ิในสถานการณ์จาลอง ๖) การฝึกปฏบิ ตั ใิ นสถานการณจ์ ริง

ทักษะ ทกั ษะย่อย พฤต ๓.๑.๓ สามารถ๓. การดูแลสุขภาพและ ๓.๑ การดูแลและการป้องกันความปลอดภยั ใน สขุ ภาพ (ตอ่ )ชวี ิตประจาวนั (Healthand Safety Skills)(ต่อ) ๓.๑.๔ สามารถ ประโยชน์

ตกิ รรมท่ีคาดหวงั ๔๔ถออกกาลงั กายได้ แนวทางการจัดกจิ กรรมถรบั ประทานอาหารที่มี ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเรื่อง การออกกาลังกาย บอกชนิดของกีฬา อุปกรณ์ที่ใช้ในการออกกาลังกาย วิธีการ และข้ันตอนในการออกกาลังกาย โดยผู้สอน ช่วยเหลือผู้เรียนจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใชก้ ิจกรรมตอ่ ไปน้ี ๑) การอธบิ ายและยกตัวอย่าง ๒) การสาธติ ๓) กจิ กรรมการออกกาลังกาย ๔) การแสดงบทบาทสมมตุ ิ ๕) การฝกึ ปฏิบตั ิในสถานการณ์จริง ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ืองการบอกชนิดของ อาหาร ประเภทของอาหาร อุปกรณ์ท่ีใช้ในการ รับประทานอาหาร ประโยชน์ของอาหาร โดยผู้สอน ช่วยเหลือผู้เรียนจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใช้กจิ กรรมการทใี่ ชส้ ่ือของจริงและให้เลอื กต่อไปน้ี ๑) การใช้สอื่ ของจริงและให้เลอื ก ๒) การแสดงบทบาทสมมตุ ิ ๓) การปฏิบัตสิ ถานการณ์จาลอง ๔) การปฏบิ ัติสถานการณ์จรงิ ๕) กจิ กรรมการบอกและการจดั ประเภทของอาหาร ๖)กิจกรรมบอกอปุ กรณ์ทีใ่ ชใ้ นการรบั ประทานอาหาร ๗) กจิ กรรมประโยชน์ของอาหาร

ทักษะ ทกั ษะย่อย พฤต ๓.๑.๕ สามารถ๓. การดแู ลสขุ ภาพและ ๓.๑ การดแู ลและการป้องกันความปลอดภยั ใน สุขภาพ (ต่อ)ชวี ติ ประจาวนั (Healthand Safety Skills)(ต่อ) ๓.๑.๖ สามารถ

ติกรรมท่ีคาดหวงั ๔๕ถเปลยี่ นเสอ้ื ผ้าที่เปยี กชน้ื แนวทางการจัดกิจกรรมถระมดั ระวังเร่ืองนา้ หนกั ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียน สังเกตตนเองเมื่อเส้ือผ้าท่ีเปียก ช้ืน และเปลี่ยนเสื้อผ้าท่ีเปียกชื้น โดยผู้สอน ช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใช้ กิจกรรมดงั ต่อไปน้ี ๑) การอธิบายประโยชน์ของการเปล่ียนเส้ือผ้าท่ีเปียก ชนื้ ๒) การวิเคราะหง์ าน ๓) ฝึกปฏิบัตใิ นสถานการณ์จาลอง ๔) การฝึกปฏิบตั ิในสถานการณจ์ รงิ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบั ติใน เรื่องรู้จักวิธีการ ระมัดระวงั เรื่องน้าหนัก ท้ังน้าหนักต่ากว่าเกณฑ์ และ มากกว่าเกณฑ์ โดยผสู้ อนช่วยเหลอื และกระตุ้นผู้เรยี น จนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใช้กิจกรรม ตอ่ ไปน้ี ๑) การอธิบายประโยชน์ของการระมัดระวังเร่ือง นา้ หนกั และยกตัวอย่าง ๒) กิจกรรมการออกกาลังกาย ๓) กิจกรรมการควบคุมอาหาร รับประทานอาหารที่มี ประโยชน์

ทักษะ ทกั ษะยอ่ ย พฤต๓. การดแู ลสุขภาพและ ๓.๑ การดูแลและการป้องกัน ๓.๑.๗ สามารถความปลอดภัยใน สขุ ภาพ (ต่อ) รา่ งกายและหลชีวติ ประจาวนั (Healthand Safety Skills)(ต่อ) ๓.๒ การปฐมพยาบาล ๓.๒.๑ สามารถ อนั ตรายและคา ๓.๒.๒ สามารถ บอกอนั ตรายแล กาลังกาย

๔๖ตกิ รรมที่คาดหวงั แนวทางการจดั กิจกรรมถรักษาความอบอนุ่ ของ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเรื่องรู้จักวิธีการรักษาลีกเลย่ี งที่ทาใหไ้ มส่ บาย ความอบอุ่นของรา่ งกายและหลีกเลย่ี งทท่ี าให้ไม่สบาย เช่น การใส่เส้ือแขนยาวในฤดูหนาว การกางร่มหรือ ใส่เส้ือกันฝนเมื่อฝนตก โดยผู้สอนช่วยเหลือและ กระตุ้นผู้เรียนจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเองโดย ใช้กิจกรรมตอ่ ไปนี้ ๑) การแสดงบทบาทสมมุติ ๒) การปฏิบัตสิ ถานการณ์จาลอง ๓) การปฏิบตั สิ ถานการณจ์ รงิถแสดงการรับรู้คาเตือนทีบ่ อก ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ืองรู้จัก แยกแยะ คาาเตือนในการออกกาลงั กาย เตือน คาสั่งที่บอกอันตรายและคาเตือนในการออก กาลังกาย โดยผู้สอนช่วยเหลือและกระตุ้นผู้เรียนจน ผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเองโดยแยกสอนคร้ังละ งานโดยการวเิ คราะห์งานต่อไปนี้ ๑) จับคู่ภาพกับคาเตือน ๒) ฝกึ ปฏิบัติตามคาเตือนในสถานการณ์จริงถแสดงการรับรู้ สญั ลกั ษณท์ ่ี ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเรื่องรู้จักสถานท่ี รับรู้ละคาเตือนในการออก แยกแยะสัญลักษณ์ที่บอกอนั ตรายและคาเตือนในการ ออกกาลังกาย โดยผู้สอนช่วยเหลือและกระตุ้น ผู้เรียนจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยแยก สอนคร้งั ละงานโดยการวิเคราะหง์ านตอ่ ไปน้ี ๑) จบั คู่ภาพกบั คาเตอื น

ทกั ษะ ทักษะย่อย พฤต ๓.๒ การปฐมพยาบาล (ต่อ) ๓.๒.๒ สามารถ๓. การดูแลสขุ ภาพและ บอกอันตรายแลความปลอดภัยใน กาลังกาย (ต่อ)ชวี ิตประจาวนั (Healthand Safety Skills) ๓.๒.๓ สามารถ(ต่อ) อยา่ งเหมาะสมใ ดับเพลงิ ตารวจ ๓.๒.๔ สามารถ บาดเจบ็ เลก็ นอ้ ย บาด ปวดหวั แล

๔๗ตกิ รรมท่คี าดหวงั แนวทางการจดั กจิ กรรมถแสดงการรบั รู้ สัญลกั ษณท์ ่ี ๒) ฝกึ ปฏิบตั ติ ามคาเตือนในสถานการจรงิละคาเตือนในการออกถรวู้ ธิ ีการขอความช่วยเหลอื ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเรื่องรู้จัก สถานที่และในเรื่องฉกุ เฉินจากหน่วย วิธีการขอความช่วยเหลือท่ีเหมาะสมในเร่ืองฉุกเฉินจ รถพยาบาล หน่วยดับเพลิง ตารวจ รถพยาบาล โดยผู้สอน ช่วยเหลือและกระตุ้นผู้เรียนจนผู้เรียนสามารถทาได้ถรักษาแผลถลอก หรอื การ ดว้ ยตนเอง โดยแยกสอนครั้งละงาน โดยการวิเคราะห์ย การเจ็บป่วยเลก็ น้อย มดี งานต่อไปน้ีละนา้ รอ้ นลวกได้ ๑. จับคู่ภาพกับสถานการณ์ ๒. ฝกึ ปฏิบัติการขอความชว่ ยเหลอื ในสถานการณ์จรงิ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ืองรู้จักอุปกรณ์ในการ ปฐมพยาบาล วิธใี ช้ยา และวิธกี ารรักษา แผลถลอก หรือการบาดเจ็บเล็กน้อย การเจ็บป่วยเล็กน้อย มีด บาด ปวดหัวและนา้ รอ้ นลวก โดยผ้สู อนช่วยเหลือและ กระตุ้นผู้เรียนจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดย แยกสอนคร้งั ละงาน โดยการวเิ คราะหง์ านต่อไปน้ี ๑. จับค่ภู าพกับสถานการณ์ ๒. ฝึกปฏิบตั ิการขอความชว่ ยเหลือในสถานการณ์จริง

ทกั ษะ ทกั ษะยอ่ ย พฤต ๓.๒ การปฐมพยาบาล (ต่อ)๓. การดแู ลสขุ ภาพและ ๓.๒.๕ สามารถความปลอดภัยใน ทางการการแพชวี ิตประจาวัน (Health กบั ขนมและใชย้and Safety Skills)(ตอ่ ) ๓.๓ การแพอ้ าหาร หรือแพย้ า ๓.๓.๑ สามารถ ตนเองแพไ้ ด้

๔๘ติกรรมทค่ี าดหวงั แนวทางการจดั กจิ กรรมถเสาะหาความชว่ ยเหลอื ผสู้ อนฝึกให้ผู้เรียนปฏบิ ัตใิ นเรื่อง การรู้จักโรงพยาบาลพทย์เมื่อต้องการ แยกแยะยา สถานพยาบาล ร้านขายยาเสาะหาความช่วยเหลือยาท่ีเช่ือถือได้ ทางการการแพทย์ เม่ือต้องการ แยกแยะยากับขนม และใช้ยาที่เช่ือถือได้ โดยผู้สอนช่วยเหลือและกระตุ้น ผู้เรียนจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเองโดยใช้ กิจกรรมตอ่ ไปน้ี ๑) การอธิบายและสาธติ ๒) การเลอื กและปฏบิ ัติในแตล่ ะสถานการณ์ ๓) การแสดงบทบาทสมมุติ ๔) การวิเคราะห์งาน ๕) การฝกึ ปฏบิ ตั ิในสถานการณ์จาลอง ๖) การฝกึ ปฏิบตั ใิ นสถานการณจ์ รงิ ๗) กิจกรรมบอกหมายเลขโทรศพั ท์ฉกุ เฉนิ โดยใชส้ อ่ื ๘) การศกึ ษาจากสอ่ื ของจรงิ และปฏิบตั ิถรบั รู้ หลกี เลย่ี งอาหารที่ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ืองรู้จักอาหารประเภท ของอาหาร ประโยชนข์ องอาหาร เพ่ือรับรู้และหลีกเล่ียงอาหารท่ีตนเองแพ้ได้ โดย ผู้สอนช่วยเหลือและกระตุ้นผู้เรียนจนผู้เรียนสามารถ ทาไดด้ ว้ ยตนเองโดยใช้กจิ กรรมต่อไปนี้ ๑) การอธิบายและสาธติ ๒) การแสดงบทบาทสมมุติ ๓) การฝึกปฏิบตั ิในสถานการณ์จาลอง

ทักษะ ทักษะยอ่ ย พฤต ๓.๓.๑ สามารถ๓. การดแู ลสขุ ภาพและ ๓.๓ การแพอ้ าหาร หรือแพย้ า ตนเองแพ้ได้ (ตความปลอดภยั ใน (ต่อ)ชวี ิตประจาวนั (Health ๓.๓.๒ รบั รู้ หลand Safety Skills) สามารถบอกแพ(ต่อ) แพย้ าอะไร เช่น ๓.๓.๓ ให้ความ ทีจ่ าเปน็ ต้องใชป้

๔๙ตกิ รรมท่คี าดหวัง แนวทางการจัดกิจกรรมถรับรู้ หลกี เลย่ี งอาหารที่ ๔) การฝกึ ปฏบิ ัติในสถานการณ์จริงต่อ) ๕) กิจกรรมบอกอาหารท่ีตนเองแพ้ลีกเล่ียงยาท่ีตนเองแพไ้ ด้ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ืองรู้จักยาประเภทของพทย/์ เจ้าหนา้ ที่ได้วา่ ตนเอง ยา ประโยชน์ของยาเพื่อรับรู้และหลีกเลย่ี งยาท่ีตนเองน พกบตั รติดตัวไว้ เป็นตน้ แพ้ บอกแพทย์/เจ้าหน้าที่ได้ว่าตนเองแพ้ยาอะไร ได้ โดยผู้สอนช่วยเหลือและกระตุ้นผู้เรียนจนผู้เรียน สามารถทาไดด้ ว้ ยตนเอง โดยใชก้ จิ กรรมต่อไปนี้ ๑) การอธบิ ายและสาธติ ๒) การแสดงบทบาทสมมตุ ิ ๓) การฝกึ ปฏบิ ัติในสถานการณจ์ าลอง ๔) การฝกึ ปฏิบตั ใิ นสถานการณจ์ ริง ๕) กิจกรรมบอกยาท่ีตนเองแพ้มร่วมมือในการรับประทานยา ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเรื่องให้ ความร่วมมือในประจาวนั การรับประทานยาท่ีจาเป็นต้องใช้ประจาวัน โดย ผู้สอนช่วยเหลือและกระตุ้นผู้เรียนจนผู้เรียนสามารถ ทาได้ด้วยตนเอง ๑) การอธิบายและสาธติ ๒) การแสดงบทบาทสมมตุ ิ ๓) การฝึกปฏิบตั ิในสถานการณจ์ าลอง

ทักษะ ทักษะยอ่ ย พฤต ๓.๓.๓ ให้ความ๓. การดแู ลสขุ ภาพและ ๓.๓ การแพอ้ าหาร หรือแพย้ า ทจี่ าเปน็ ต้องใช้ปความปลอดภยั ใน (ต่อ)ชวี ิตประจาวนั (Health ๓.๓.๔ หยิบยาทand Safety Skills) เกบ็ ได้อย่างถูกต(ต่อ) ๓.๓.๕ จัดเก็บย ใหอ้ ยใู่ นท่ีเกบ็ ท ได้

๕๐ติกรรมท่คี าดหวงั แนวทางการจัดกิจกรรมมรว่ มมือในการรบั ประทานยา ๔) การฝึกปฏิบตั ใิ นสถานการณจ์ รงิประจาวัน (ต่อ)ท่ตี อ้ งใช้เปน็ ประจาจากที่ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเรื่องรู้จักชนิดของยาโดยต้องดว้ ยตนเอง กาหนดให้เลือกจากสี,ภาชนะบรรจุยาจากตัวเลือก ๑,๒,๓ และสามารถหยิบยาท่ีต้องใช้เป็นประจาจากท่ียาท่จี าเป็นตอ้ งใช้ประจาให้ เก็บได้อย่างถูกต้องด้วยตนเองโดยผู้สอนช่วยเหลือทีป่ ลอดภยั และดวู ันหมดอายุ และกระตนุ้ ผูเ้ รียนจนผเู้ รียนสามารถทาได้ดว้ ยตนเอง ๑) การอธบิ ายและสาธติ ๒) การแสดงบทบาทสมมตุ ิ ๓) การฝกึ ปฏบิ ตั ใิ นสถานการณ์จาลอง ๔) การฝึกปฏิบัตใิ นสถานการณจ์ รงิ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ืองรู้จักวิธีการจัดเก็บยา ที่จาเป็นต้องใช้ประจาให้ให้อยู่ในที่เก็บที่ปลอดภัย หลังจากการใช้แล้ว โดยผู้สอนช่วยเหลือและกระตุ้น ผู้เรยี นจนผเู้ รียนสามารถทาได้ดว้ ยตนเอง ๑) การอธบิ ายและยกตัวอยา่ ง ๒) การแสดงบทบาทสมมตุ ิ ๓) การฝกึ ปฏบิ ัติในสถานการณ์จาลอง ๔) การฝึกปฏบิ ัติในสถานการณจ์ รงิ

ทกั ษะ ทักษะย่อย พฤต ๓.๓ การแพ้อาหาร หรือแพ้ยา ๓.๓.๕ จัดเกบ็ ย๓. การดูแลสขุ ภาพและ (ตอ่ ) ให้อยใู่ นท่เี ก็บทความปลอดภยั ใน ได้ (ต่อ)ชวี ติ ประจาวัน (Health ๔.๑ การดูแลเสอ้ื ผ้าand Safety Skills) ๔.๑.๑ สามารถ(ตอ่ )๔. ทักษะการทางานบ้าน (Home LivingSkills) ๔.๑.๒ สามารถ

๕๑ตกิ รรมทีค่ าดหวัง แนวทางการจดั กจิ กรรมยาทจ่ี าเป็นต้องใชป้ ระจาให้ ๕) กจิ กรรมดูวันหมดอายขุ องยาท่ปี ลอดภยั และดวู นั หมดอายุถแขวนเสื้อผ้าได้ถกู ต้อง ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ืองของการแขวนเสื้อผ้าถพับเส้ือผ้าได้ถูกตอ้ ง ได้ถูกต้องเช่น เส้ือคอกลมเสื้อผ่าหน้า กางเกง กระโปรง เป็นต้นโดยผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียน สามารถทาได้ดว้ ยตนเองโดยใชก้ ิจกรรมดงั ต่อไปน้ี ๑) ฝกึ ปฏบิ ตั สิ ถานการณ์จริงโดยใชเ้ ทคนคิ การสาธิต การตะล่อมกลอ่ มเกลาและการเสรมิ แรง ๒) การสาธิต ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเรื่องการพับเส้ือผ้าได้ ถกู ต้องเช่น เสื้อคอกลม เสื้อผา่ หน้า กางเกง กระโปรง เป็นต้นโดยผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทาได้ ด้วยตนเองโดยใช้กิจกรรมดังต่อไปนี้ ๑) ฝึกปฏิบัติสถานการณ์จริงโดยใช้เทคนิคการสาธิต การตะล่อมกล่อมเกลาและการเสริมแรง ๒) การสาธติ ห ม า ย เห ตุ ก ร ณี เส้ื อ ผ้ าข อ งผู้ เรี ย น เก็ บ ร ว บ ร ว ม กั บ บุคคลอื่น ให้สอนการจาแนกเสื้อผ้าที่เป็นของตนเอง กอ่ น โดยใช้การกระตุ้นเตอื น การเสรมิ แรง

ทักษะ ทกั ษะยอ่ ย พฤต ๔.๑ การดูแลเสือ้ ผ้า (ตอ่ )๔. ทักษะการทางาน ๔.๑.๓ สามารถบา้ น (Home Living ได้ถูกตอ้ งSkills) (ต่อ) ๔.๑.๔ สามารถ จาเป็นตอ้ งซักห ๔.๑.๕ สามารถ ถกู ต้อง

๕๒ตกิ รรมที่คาดหวัง แนวทางการจัดกจิ กรรมถจัดหมวดหมู่ (ในตเู้ ส้อื ผ้า) ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในการจัดหมวดหมู่ (ในตู้ถเลอื กเส้ือผา้ สกปรก/ เสื้อผ้า)ได้ถูกต้องเช่น เสื้อคอกลม เสอื้ ผ้าหน้า กางเกงหรือซกั แหง้ ก ร ะ โ ป ร ง เป็ น ต้ น โ ด ย ผู้ ส อ น ช่ ว ย เห ลื อ จ น ผู้ เรี ย น สามารถทาได้ดว้ ยตนเองโดยใชก้ จิ กรรมดังตอ่ ไปนี้ถซกั ผ้าดว้ ยเคร่ืองซกั ผา้ ได้ ๑) ฝึกปฏิบัติสถานการณ์จริงโดยใช้เทคนิคการสาธิต การตะลอ่ มกล่อมเกลาและการเสรมิ แรง ๒) การสาธิต ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ืองของการเลือกเสื้อผ้า สกปรก/จาเป็นต้องซักหรือซักแห้งได้ โดยผู้สอน ช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเองโดยใช้ กิจกรรมดังตอ่ ไปน้ี ๑) การสาธติ ๒) ฝึกปฏิบตั ิสถานการณ์จริง ผสู้ อนฝกึ ให้ผู้เรยี นปฏบิ ัตใิ นการซกั ผ้าด้วยเครอ่ื งซักผ้า โดยผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วย ตนเองโดยใช้กจิ กรรมดังตอ่ ไปนี้ ๑) ฝึกปฏิบัติสถานการณ์จริงโดยใช้เทคนิคการสาธิต การตะลอ่ มกลอ่ มเกลาและการเสริมแรง ๒) การสาธติ

ทักษะ ทกั ษะยอ่ ย พฤต ๔.๑ การดูแลเสือ้ ผ้า (ต่อ) ๔.๑.๖ สามารถ๔. ทักษะการทางานบา้ น (Home LivingSkills) (ต่อ) ๔.๑.๗ สามารถ ถกู ต้องเช่น ตดิ ก ๔.๑.๘ สามารถ รองเทา้ ไดถ้ ูกต้อ

๕๓ติกรรมท่คี าดหวัง แนวทางการจัดกิจกรรมถรีดเสอื้ ผา้ ท่ีไม่ซับซอ้ นได้ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ืองของการรีดเส้ือผ้าที่ถซอ่ มแซมเสื้อผา้ แบบงา่ ย ได้ ไม่ซับซ้อนได้เช่น เสื้อคอกลม กางเกง กระโปรง โดยกระดมุ สอยเส้ือ เปน็ ตน้ ผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใชก้ จิ กรรมดงั ตอ่ ไปน้ีถทาความสะอาดหรือขดั ๑) ฝึกปฏิบัติสถานการณ์จริงโดยใช้เทคนิคการสาธิตอง การตะลอ่ มกลอ่ มเกลาและการเสริมแรง ๒) การสาธติ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเรื่องของการซ่อมแซม เสื้อผ้าแบบ ง่าย เช่น ติดกระดุม สอยเส้ือ เป็นต้น โดยผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วย ตนเอง โดยใชก้ ิจกรรมดังต่อไปนี้ ๑) ฝึกปฏิบัติสถานการณ์จริงโดยใช้เทคนิคการสาธิต การตะลอ่ มกลอ่ มเกลาและการเสรมิ แรง ๒) การสาธติ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ืองของการทาความ สะอาดหรือขัดรองเท้า เช่น เป็นต้น โดยผู้สอน ช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใช้ กิจกรรมดังต่อไปนี้ ๑) วเิ คราะห์งาน ๒) ฝึกปฏิบัติสถานการณ์จริงโดยใช้เทคนิคการสาธิต การตะลอ่ มกล่อมเกลาและการเสริมแรง

ทกั ษะ ทกั ษะย่อย พฤต ๔.๒.๑ สามารถ๔. ทักษะการทางาน ๔.๒ การเตรียมอาหารและบา้ น (Home Living เครือ่ งด่ืมSkills) (ตอ่ ) ๔.๒.๒ สามารถ ขวดไดแ้ ลว้ เทส่ว ๔.๒.๓ สามารถ ประกอบ อาหา แตงกวา ดึงเส้น

๕๔ตกิ รรมทค่ี าดหวัง แนวทางการจัดกิจกรรมถชงเครอ่ื งด่มื ร้อนได้ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ืองของการชงเคร่ืองดื่มถเปดิ กระปอ๋ ง เปดิ ถุง หรือ รอ้ นเช่น นม โอวัลตินเป็นต้น โดยผู้สอนช่วยเหลือจนวนผสมตา่ งๆ เขา้ ดว้ ยกนั ได้ ผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใช้กิจกรรม ดงั ต่อไปน้ีถเตรียมผกั ต่างๆ สาหรบั การ ๑) การวิเคราะหง์ านารได้ เชน่ เด็ดผัก ปอก ๒) การฝกึ ปฏิบัติในสถานการณจ์ าลองนใยถวั่ ลนั เตา เปน็ ตน้ ๓) การฝึกปฏิบัตใิ นสถานการณจ์ รงิ ๔) การเสรมิ แรง ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเรื่องของการเปิดกระป๋อง เปิดถุง หรือขวด แล้วเทส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน โดยผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วย ตนเอง โดยใช้กิจกรรมดงั ตอ่ ไปนี้ ๑) การวิเคราะห์งาน ให้แยกแต่ละงานและประเมิน พ้ืนฐาน ๒) การฝกึ ปฏบิ ัติแต่ละงานในสถานการณ์จาลอง ๓) การฝึกปฏบิ ตั ิในสถานการณจ์ รงิ ๔) การเสรมิ แรง ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ืองของการเตรียมผัก ต่างๆ สาหรับการประกอบอาหารได้ เชน่ เด็ดผัก ปอก แตงกวาดึงเส้นใยถั่วลันเตา เป็นต้น โดยผู้สอน ช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใช้ กิจกรรมดังต่อไปน้ี

ทักษะ ทักษะย่อย พฤต๔. ทักษะการทางาน ๔.๒ การเตรียมอาหารและ ๔.๒.๓ สามารถบา้ น (Home Living เครื่องดื่ม (ต่อ) ประกอบ อาหาSkills) (ต่อ) แตงกวา ดงึ เส้น ๔.๒.๔ สามารถ ๔.๒.๕ สามารถ มีด) ได้อยา่ งถกู

๕๕ติกรรมท่คี าดหวงั แนวทางการจัดกจิ กรรมถเตรยี มผักต่างๆ สาหรบั การารได้ เช่นเด็ดผัก ปอก ๑) การวิเคราะห์งาน ให้แยกแต่ละงานและประเมินนใยถ่วั ลนั เตา เปน็ ต้น (ต่อ) พ้ืนฐาน ๒) การฝึกปฏบิ ัติแต่ละงานในสถานการณ์จาลองถหุงขา้ วได้ ๓) การฝึกปฏิบตั ิในสถานการณจ์ รงิ ๔) การเสรมิ แรงถรู้จกั การใช้ของมคี ม (เช่นกต้อง ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเรื่องของการหุงข้าว โดย ผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใชก้ จิ กรรมดังต่อไปน้ี ๑) การวิเคราะห์งาน ๒) การฝึกปฏิบตั โิ ดยแยกงานในสถานการณ์จาลอง เช่น กดปุ่มหม้อหุงข้าว การวางหม้อข้าวลงใน ตาแหนง่ หมอ้ การปดิ ฝาหมอ้ การกดปมุ่ ฯลฯ ๓) การฝึกปฏิบตั ใิ นสถานการณ์จรงิ ตามขน้ั ตอน ๔) การเสริมแรง ผ้สู อนฝึกใหผ้ ูเ้ รยี นปฏิบัติในเร่ืองของการใช้ของมีคม โดยผูส้ อนชว่ ยเหลอื จนผู้เรียนสามารถทาได้ดว้ ย ตนเอง โดยใช้กจิ กรรมดงั ต่อไปน้ี ๑) การวเิ คราะหง์ าน ๒) การฝึกปฏบิ ัตใิ นสถานการณ์จาลอง ๓) การฝกึ ปฏิบตั ิในสถานการณจ์ ริง ๔) การเสริมแรง

ทักษะ ทักษะยอ่ ย พฤต๔. ทกั ษะการทางาน ๔.๒ การเตรียมอาหารและ ๔.๒.๖ สามารถบา้ น (Home Living เคร่อื งด่ืม (ต่อ) ปลอดภยัSkills) (ต่อ) ๔.๒.๗ สามารถ หรือเมนูได้ ๔.๒.๘ สามารถ ปรับอณุ หภมู ิเต ในการ ประกอบ

๕๖ติกรรมท่คี าดหวัง แนวทางการจดั กิจกรรมถรจู้ ักการใชค้ วามร้อนอย่าง ผสู้ อนฝกึ ให้ผู้เรียนปฏบิ ตั ใิ นเร่ืองของการใชค้ วามร้อน อยา่ งปลอดภยั โดยผู้สอนชว่ ยเหลอื จนผู้เรยี นสามารถ ทาได้ดว้ ยตนเอง โดยใช้กจิ กรรมดังตอ่ ไปน้ี ๑) การวิเคราะห์งาน ๒) การฝกึ ปฏิบตั ิในสถานการณ์จาลอง ๓) การฝกึ ปฏิบตั ใิ นสถานการณจ์ รงิ ๔) การเสริมแรงถทาอาหารงา่ ยๆ ตามขนั้ ตอน ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเรื่องของการทาอาหาร ง่ายๆ ตามข้ันตอนหรือเมนูได้ เช่น ต้ม ทอด เป็น ต้น โดยผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถทาได้ด้วย ตนเอง โดยใชก้ ิจกรรมดังต่อไปนี้ ๑) สถานการณจ์ รงิ โดยให้ฝกึ ปฏบิ ตั ทิ ีละงาน ๒) ใชก้ ารสาธติ ในการสอน จากน้ันเปลยี่ นเปน็ คาส่ังถเลือกเตาไมโครเวฟ/เตาอบ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ืองของการเลือกเตาตา/ ระดบั ไฟ และควบคุมไฟ ไมโครเวฟ/เตาอบ ปรับอุณหภูมิเตา/ ระดับไฟ และบอาหารได้ ควบคุมไฟ ในการประกอบอาหาร โดยผู้สอน ช่วยเหลือจนผเู้ รยี นสามารถ ทาได้ด้วยตนเองเน่ืองจากงานมีอันตรายเกณฑ์จะต้อง ให้ถกู ตอ้ ง ๑๐๐ % โดยใชก้ ิจกรรมดงั ตอ่ ไปน้ี ๑) สถานการณ์จริง โดยให้ฝึกปฏิบัติทีละงานตาม ข้นั ตอน

ทักษะ ทกั ษะยอ่ ย พฤต๔. ทักษะการทางาน ๔.๒ การเตรียมอาหารและ ๔.๒.๙ สามารถบ้าน (Home Living เครอื่ งดื่ม (ต่อ) ระดบั ไฟและควSkills) (ต่อ) อาหารได้ ๔.๓ การจัดและการทาความ ๔.๓.๑ สามารถ สะอาดโต๊ะอาหาร ในการรับประท

๕๗ติกรรมทค่ี าดหวงั แนวทางการจดั กจิ กรรม ๒) ใช้การสาธิตในการสอน หลังจากนั้นให้เปลี่ยนเป็น คาส่ังถเลอื กใช้เตาก๊าซ/ไฟฟา้ ปรับ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ืองของการเลือกเตาวบคมุ ไฟในการประกอบ ก๊าซ/ไฟฟ้า ปรับระดับไฟและควบคุมไฟในการ ประกอบอาหารโดยผู้สอนช่วยเหลือจนผ้เู รยี นสามารถ ทาได้ด้วยตนเองเน่ืองจากงานมีอันตรายเกณฑ์จะต้อง ใหถ้ กู ตอ้ ง ๑๐๐ % โดยใช้กิจกรรมดังตอ่ ไปนี้ ๑) สถานการณ์จริง โดยให้ฝึกปฏิบัติทีละงานตาม ข้นั ตอน ๒) ใช้การสาธิตในการสอน หลังจากน้ันให้เปลี่ยนเป็น คาสัง่ถวางอุปกรณ์ เครื่องปรงุ ต่างๆ ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ืองของการวางอุปกรณ์ทานในตาแหน่งท่ีถูกต้อง เครื่องปรุงต่างๆ ในการรับประทานในตาแหน่งที่ ถูกต้องโดยผู้สอนช่วยเหลือจนผู้เรียนสามารถ ทาได้ ดว้ ยตนเอง โดยใชก้ จิ กรรมดงั ต่อไปนี้ ๑) การสาธติ ทีละขั้นตอน และใหป้ ฏิบตั ติ าม ๒) สถานการณ์จรงิ

ทักษะ ทกั ษะย่อย พฤต๔. ทักษะการทางาน ๔.๓ การจัดและการทาความ ๔.๓.๒ สามารถบ้าน (Home Living สะอาดโต๊ะอาหาร (ตอ่ ) ในตาแหน่งที่ถกูSkills) (ต่อ) ๔.๓.๓ สามารถ ทานจากถ้วย จา ๔.๓.๔ สามารถ ต่อไป (ตู้กบั ข้า

๕๘ตกิ รรมทค่ี าดหวงั แนวทางการจัดกจิ กรรมถวางจาน/ถว้ ยท่ีมีอาหารลงกต้อง ผสู้ อนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเรอ่ื งของการวางจาน/ถ้วย ทมี่ ีอาหารลงในตาแหน่งทีก่ าหนดโดยผู้สอนช่วยเหลือถนาอาหารทีเ่ หลอื จากการ จนผู้เรียนสามารถ ทาได้ด้วยตนเอง โดยใช้กิจกรรมานลงในตาแหนง่ ทีถ่ กู ตอ้ ง ดังตอ่ ไปน้ี ๑) การสาธิตทลี ะขน้ั ตอน และให้ปฏบิ ัตติ ามถเก็บอาหารที่เหลอื ไว้ทานมื้อ ๒) สถานการณ์จริงาว , ตเู้ ย็น)ได้อยา่ งถูกวธิ ี ผู้สอนฝึกให้ผู้เรียนปฏิบัติในเร่ืองของการนาอาหารที่ เหลือจากการทานจากถ้วยจานลงในขยะโดยผู้สอน ช่วยเหลอื จนผู้เรียนสามารถ ทาได้ด้วยตนเอง โดยใช้ กิจกรรมดงั ต่อไปน้ี ๑) การสาธติ ทีละขัน้ ตอน และใหป้ ฏิบตั ิตาม ๒) สถานการณ์จริง ผู้สอนฝกึ ให้ผู้เรยี นปฏิบัติในเรื่องของการเก็บอาหารที่ เหลอื ไวท้ านมื้อต่อไป โดยผู้สอนช่วยเหลอื จนผู้เรยี น สามารถทาได้ด้วยตนเอง โดยใชก้ จิ กรรมดังต่อไปนี้ ๑) การวเิ คราะห์งาน โดยแยกงานแต่ละอยา่ งตาม ขน้ั ตอน ๒) การฝึกปฏบิ ัตใิ นสถานการณ์จาลอง ๓) การฝึกปฏบิ ตั ใิ นสถานการณ์จริง ๔) การเสริมแรง