CIENCIAS NATURALES 5to Grado .1

Ciencias Naturales El libro de Ciencias Naturales para quinto grado de educación básica, es una obra colectiva concebida y diseñada en el departamento de edición de Kingdom Editorial. 1

ÍNDICE Bloque Estructura y fisiología de la célula 14 Composición de la célula 15 Respiración y nutrición de las células 19 Composición de células especializadas en distintas funciones 22 Relación creciente de complejidad 27 Reproducción celular 31 Sistema en equilibrio de unidades vivas y especializadas 32 Los microorganismos 33 Características de virus, bacterias y protistas 38 Microorganismos en la naturaleza 42 Control y eliminación de los microorganismos 43 Agentes de saneamiento y esterilizadores 49 Herencia de carácter genético 51 Relación de herencia entre padres e hijos 52 Expresión de los caracteres genéticos 55 Sensibilidad y rechazo de la unión conyugal entre hermanos y parientes cercanos 59 La evolución natural como resultado de la herencia 60 Relación entre mutación y adaptación al medio 61 Diferencia entre los seres humanos 63 • Contenidos Dieta tradicional balanceada 64 conceptuales Composición y funcionamiento de los ecosistemas 65 • Contenidos Adaptación de los seres vivos en distintos ecosistemas 66 actitudinales Relación del ecosistema con el suelo, agua y clima de la zona 70 Relaciones de nutrición entre los componentes del ecosistema 75 2 Equilibrio del ecosistema, consecuencia de su ruptura 78 Influencia de la actividad humana en el equilibrio del ecosistema 81 Ecosistemas humanos 85 Manejo correcto de recursos para proteger los ecosistemas 91 Ecosistemas hondureños 92 Características de los ecosistemas tropicales 93 Ubicación de los ecosistemas naturales hondureños 99 Características de los ecosistemas artificiales 100 Ecosistema natural y artificial 105 Factores que amenazan los ecosistemas naturales 109 Proyectos de defensa 110 Riqueza y biodiversidad en Honduras 111 Honduras renueva su compromiso con la protección y conservación del ambiente 113 EVALUACIÓN PARCIAL 119

ÍNDICE Bloque • Contenidos Los sentidos y las funciones sensoriales 122 conceptuales Relación del organismo con el ambiente 123 • Contenidos Los sentidos del ser humano, función y estructura 125 actitudinales Cuidado e higiene de los sentidos 131 Anatomía y fisiología del sistema hormonal 133 Glándulas exocrinas y endocrinas 134 Función y diferencia de las glándulas 137 Función de las secreciones endocrinas 141 Higiene del sistema endocrino 145 Anatomía y fisiología reproductiva del hombre y la mujer 146 Diferencia orgánica y física entre el hombre y la mujer 147 Relación de las hormonas sexuales y el desarrollo físico 149 y mental 152 Proceso de fecundación 153 Higiene y cuidado del aparato reproductor y la salud genital 156 Relaciones sexuales humanas 158 Complementariedad entre hombres y mujeres debido 159 a su sistema reproductor 160 Respeto hacia la identidad sexual 164 Enfermedades de transmisión sexual más frecuentes, } 166 prevención y tratamiento 171 Incidencia de las enfermedades y el sistema inmunológico 175 Enfermedades del sistema circulatorio 179 Enfermedades en el aparato digestivo 180 Síntomas específicos del aparato digestivo 183 Prevención y tratamientos de estas enfermedades176 185 Cuidado del sistema inmunológico 186 Las drogas más comunes y sus efectos 188 Clases de drogas 189 Daños y efectos producidos por las drogas en el organismo 190 Causas del consumo de drogas 191 Conciencia sobre los peligros asociados al consumo 197 de drogas 201 Prevención del consumo de drogas 205 Emergencias de salud 206 Contribución directa del autocuidado de la salud 207 física y mental 208 Tipos de accidentes 215 Metodología y aplicación en tratamientos de primeros auxilios Intervención de profesionales en el área de emergencia Prevención de accidentes Aplicando los primeros auxilios Proyecto: Experimento del papel de cocina EVALUACIÓN PARCIAL 3

ÍNDICE Bloque 218 219 Estado del tiempo y el clima en la atmósfera 224 227 Fenómenos que afectan el clima en la atmósfera 231 232 Influencia de los fenómenos atmosféricos 233 239 Ocurrencia de otros fenómenos atmosféricos La contaminación atmosférica Los Meteorólogos • Contenidos Proyecto: Experimento de la Tinta invisible conceptuales EVALUACIÓN PARCIAL • Contenidos actitudinales 4

ÍNDICE Bloque • Contenidos Composición y función de los operadores de uso 242 conceptuales más frecuente 243 • Contenidos Principios físicos de los operadores simples actitudinales Contribución de las máquinas en la realización de 247 trabajos y proyectos Herramientas y máquinas como fuentes de solución 249 a problemas prácticos 250 Las actividades humanas y su efecto ambiental 251 Impacto ambiental 255 El agua como elemento transformador Los recursos naturales como base de la alternabilidad 256 y disponibilidad 257 Proyecto: Experimento para levantar un cubo de hielo EVALUACIÓN PARCIAL 263 5

Fundamentación Las Ciencias Naturales son las disciplinas que abordan el estudio de los distintos elementos naturales del ambiente, sus relaciones y los fenómenos que resultan de dichas relaciones. El estudio de los seres vivos se denomina biología y abarca los seis reinos en que se clasifican estos seres: virus, protistas, moneras, hongos, plantas y animales. El estudio de los seres no vivos es propio de la geología y la química. El estudio de las relaciones entre los diferentes elementos naturales del ambiente, vivos y no vivos, es abordado por la ecología y el estudio de los fenómenos físicos, derivados de las propiedades de la materia, es el objeto de la física. La diferencia entre estas ramas de las CCNN se inicia a partir del tercer ciclo de educación básica, en que se estudiará una parte de conceptos y procesos desde el punto de vista de la física y de la química, sin que esto produzca una división del área en asignaturas. El estudio de las CCNN en el ciclo de enseñanza básica persigue el aprendizaje de un conjunto de contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales específicos del área. Dicho aprendizaje se basa en los siguientes procesos: 1. Conocimiento e interpretación de nuestro entorno. 2. Desarrollo de la observación y la práctica, iniciando el acercamiento hacia el método científico. 3. Procedimiento de los ejes transversales institucionales por medio de varios componentes específicos del área. 6

Finalidad La finalidad del área de Ciencias Naturales se alcanza a través del 7 aprendizaje y queda enmarcada en el contexto de la realidad nacional y sus retos actuales. Dicha finalidad se articula en los siguientes enunciados, cuyo conjunto podría resumirse como “servir de instrumento para el desarrollo en un marco formado por los ejes transversales”: • Contribuir al mejoramiento de la calidad educativa en la población urbana y rural a través de una formación teórico-práctica brindada a los niños y niñas, que posibilite la mejor comprensión de sí mismos y del ambiente como base de conocimiento esencial para un mejor aprovechamiento de los recursos naturales existentes, a través de un manejo racional. • Potenciar un mejoramiento de la salud de la población a través de la alimentación adecuada, prevención y tratamiento de las enfermedades más comunes y que no requieren de intervención médica. • Contribuir de forma sostenible a la conservación de los recursos naturales, los espacios rurales y urbanos, en pro de una mejor calidad de vida para la familia, la comunidad y el país. • Dar a conocer conceptos básicos de química, física, biología y geología y la necesidad de aplicarlos en la vida diaria. • Promover y desarrollar en los niños y las niñas el pensamiento lógico, racional y sistemático, así como su capacidad para trabajar individual y colectivamente en la comprensión, utilización y aplicación de conocimientos, habilidades intelectuales y destrezas manuales en la solución de problemas reales, para contar así con competencias básicas que necesitan para su integración en el mercado laboral moderno. • Promover y desarrollar en los niños y las niñas actitudes tendentes al cuidado y conservación de sí mismos, de los demás seres vivos y del ambiente. • Fomentar valores tales como la participación, el respeto, colaboración, responsabilidad, ahorro, tolerancia, honradez y sinceridad. • Desarrollar y promover en los niños y niñas actitudes positivas hacia el trabajo productivo y científico.

Ejes transversales en el área de CCNN Los ejes transversales constituyen temas orientados a lograr un enfoque de los contenidos del currículo que favorezca tanto intereses individuales como sociales de las personas, en aras de una mejor convivencia y la supervivencia en general. Los ejes transversales confieren un sentido ideológico y filosófico a los contenidos conceptuales y procedimentales, que son base del conocimiento científico de las CCNN, y su participación en el aprendizaje es fundamental para alcanzar los objetivos generales del área. Por este motivo el papel del docente es interpretar y aplicar los conocimientos que van a ser aprendidos, cobra una especial relevancia en la intervención de estos ejes. Además de la docencia, otro instrumento importante donde se manifiestan estos “contenidos intrínsecos” o ejes transversales es el material escolar: libros de texto, láminas, juegos, etc. La Secretaría de Educación ha oficializado tres ejes transversales curriculares: identidad, trabajo y democracia participativa. Estos tres ejes tienen en común la amplitud de sus campos de influencia, sin que podamos delimitar exactamente los aspectos donde se manifiestan. La identidad se logra a través de la apropiación de una serie de características innatas que integran la personalidad y cuyo conjunto nos diferencia y nos identifica con los demás. Desde este punto de vista, la diversidad es un concepto generador de identidad cultural. El trabajo y la diversidad. Honduras es un excelente ejemplo de diversidad natural donde podemos encontrar un elevado número de recursos, atendiendo a su forma y a su aplicación o utilidad. Su estudio científico nos permitirá conocerlos y también utilizarlos para optimizar su aprovechamiento. Este conocimiento teórico y práctico de los diversos elementos del ambiente nos ha de reportar indudables beneficios para nuestra calidad de vida y nuestro progreso material. La democracia participativa es una consecuencia de la existencia y aceptación de una realidad diversa. El ser humano, considerado como elemento natural, es un exponente de la diversidad a través de sus distintas identidades las cuales logran expresarse y adquirir relevancia a través de la participación democrática. 8

Expectativas de logro del campo del área Las expectativas de logro del área explicitan las intencionalidades educativas y expresan el grado de desarrollo de las competencias del área de tipo cognitivo, procedimental y valorativo/ actitudinal que la educación básica debe garantizar equitativamente a los alumnos y alumnas. Al finalizar la educación básica los alumnos y las alumnas estarán en condiciones de: 1. Actuar de acuerdo con los hábitos de salud y cuidado corporal que se derivan del conocimiento del cuerpo humano y de sus posibilidades y limitaciones. 2. Analizar algunas manifestaciones de la intervención humana en el medio, con ello evalúan críticamente la necesidad y el alcance de las mismas. 3. Reconocer en los elementos del medio socio-natural los cambios y transformaciones realizadas con el paso del tiempo. 4. Identificar los principales elementos del entorno natural, analizando sus características más relevantes, su diversidad como comunidad, región y país. 5. Utilizar diferentes códigos (cartográficos, numéricos, técnicos, icónicos.) para interpretar, expresar y representar hechos, conceptos y procesos del medio socio-natural. 6. Identificar, plantear y resolver interrogantes y problemas con relación a los elementos significativos de su entorno social y natural. 7. Diseñar y construir dispositivos y aparatos con una finalidad previamente establecida. 8. Identificar algunos objetos y recursos tecnológicos en el medio y evaluar críticamente su contribución a la satisfacción de determinadas necesidades humanas. 9

Presentación y fundamentación de los bloques Aunque los cuatro bloques temáticos están representados en los tres ciclos, el peso de cada uno varía a medida que se avanza en el currículo, por lo que es posible establecer una distinción de los ciclos basada en esta característica, que no sólo tiene carácter cuantitativo sino también cualitativo. Los ciclos representan también un proceso progresivo de comprensión de los cinco componentes específicos descritos para las ciencias naturales, que se derivan de los ejes trasversales oficiales para la educación primaria en Honduras. Los seres vivos en su ambiente Al comenzar este ciclo, los alumnos y las alumnas han desarrollado plenamente la capacidad de reconocer y situar personas, animales y cosas en el tiempo y en el espacio, y de situarse y desplazarse en él. El ser humano y la salud Los alumnos y alumnas logran un mayor conocimiento de sí mismos mediante el desarrollo de las capacidades para identificar y localizar los principales órganos del cuerpo y relacionarlos con la función que desarrollan. La Tierra y el universo El estudio de los planetas del sistema solar sirve para ubicar la Tierra dentro de un sistema más amplio y relacionar los ciclos temporales estudiados en el primer ciclo con los distintos movimientos descritos por nuestro planeta, en consonancia con el mayor peso del componente de interrelación. Materia, energía y tecnología El conocimiento práctico de recursos tecnológicos en estas edades es posible ampliarlo a algunos operadores elementales (el eje, la rueda, el cable o la palanca) y, a partir de ellos, animar al alumnado a construir aparatos sencillos. Las herramientas que van a usar en su construcción les introducirán en la adquisición de las destrezas básicas de manipulación, al tiempo que desarrollarán hábitos de cuidado, mantenimiento y seguridad en el uso de aparatos y máquinas habituales. Aquí vemos, nuevamente, cómo el componente de interrelación se hace presente y se refuerza en todos los bloques, durante el segundo ciclo. 10

Aporte didáctico... Problemas de aprendizaje comunes Durante la práctica docente nos vemos envueltos(as) en ciertas dificultades al momento de transmitir el conocimiento de forma más clara y efectiva, considerando las diferencias que cada uno de los estudiantes posee, entre estos podemos mencionar intereses, comportamientos, aptitudes, y estilos de aprendizaje. Es por eso que como docentes estamos en la obligación de hacer que el proceso de enseñanza/aprendizaje sea adaptado a las necesidades de cada una de ellos (as). Durante la edad escolar podemos encontrarnos con algunas dificultades que interfieren de manera directa con la obtención de conocimiento y manifestación de este. Entre estas dificultades están los Trastornos específicos de aprendizaje, Trastorno de déficit de atención e Hiperactividad y Síndrome de Down. Es por esto que queremos proporcionarle estrategias para que en su rol docente pueda llevar a cabo una enseñanza realmente fructífera e inclusiva. Sindrome de Down Enfermedad producida por la triplicación total o parcial del cromosoma 21, que se caracteriza por distintos grados de retraso mental y un conjunto variable de anomalías somáticas, entre las que destaca el pliegue cutáneo entre la nariz y el párpado, que da a la cara un aspecto típico. Síntomas • Comportamiento impulsivo • Deficiencia en la capacidad de discernimiento • Período de atención corto • Necesitan que se pongan en práctica estrategias didácticas individualizadas. • Necesitan que se les enseñen cosas que otros aprenden espontáneamente. • El proceso de consolidación de lo que acaban de aprender es más lento. Aprenden más despacio y de modo diferente. Necesitan más tiempo de escolaridad. • Precisan mayor número de ejemplos, ejercicios, actividades, más práctica, más ensayos y repeticiones para alcanzar los mismos resultados. • Requieren una mayor descomposición en pasos intermedios, una secuenciación más detallada de objetivos y contenidos. • Tienen dificultades de abstracción, de transferencia y de generalización de los aprendizajes. Lo que aprenden en un determinado contexto no 11

Aporte didáctico... Problemas de aprendizaje comunes se puede dar por supuesto que lo realizarán en otro diferente. Necesitan que se prevea esa generalización. • Necesitan en la mayor parte de los casos Adaptaciones Curriculares Individuales. • El aprendizaje de los cálculos más elementales es costoso para ellos. Tienen dificultades con los ejercicios matemáticos, numéricos y con las operaciones. Necesitan un trabajo sistemático y adaptado y que se les proporcionen estrategias para adquirir conceptos matemáticos básicos. • El lenguaje es un campo en el que la mayor parte de los alumnos con síndrome de Down tiene dificultades y que requiere un trabajo específico. • Respecto a la lectura casi todos pueden llegar a leer, siendo recomendable el inicio temprano de este aprendizaje (4-5 años). Necesitan que se les introduzca en la lectura lo más pronto posible, utilizando programas adaptados a sus peculiaridades (por ejemplo: métodos visuales). • Necesitan que se les evalúe en función de sus capacidades reales y de sus niveles de aprendizaje individuales. EN EL AULA.. Es importante proporcionar un ambiente adecuado para niños con alguna dificultad que influya en el aprendizaje, crear una espacio en donde se estimule la creatividad y estrategias multisensoriales contribuirán abismalmente al desarrollo y adaptación del niño(a). Además se considera que la actitud del docente y la forma en la que el/ella enfrenta la situación hará del proceso enseñanza/aprendizaje un objetivo sumamente alcanzable. Nota A niños con Síndrome de Down no aplicar evaluaciones parciales, evaluar continuamente en clase. En las sugerencias didácticas se incluyeron solo temas que serán de utilidad y de interés para la vida futura del alumno, además se debe considerar que el tiempo programado para una actividad es distinta para el de un alumno promedio. Muchas de las actividades están diseñadas para realizarse individualmente, sin embargo combinar diferentes formas de realización: individual, en parejas y en grupos, es vital para fomentar y reforzar las relaciones sociales, 12

Bloque Los seres vivos en su ambiente Al finalizar el I bloque de Quinto grado, los alumnos y las alumnas estarán en condiciones de: Describir la estructura y funcionamiento de las células (nutrición y reproducción), relacionándola con la estructura y funcionamiento de unidades biológicas complejas: tejido, órgano y organismo. Clasificar los microorganismos según su tamaño y estructura, describiendo distintas funciones que tales seres cumplen en la naturaleza y su relación con la salud humana y el papel de la higiene. Explicar el mecanismo de selección natural a partir de los procesos de mutación, herencia de caracteres y adaptación al medio con énfasis en los componentes ambiente y sostenibilidad. Clasificar y describir los ecosistemas naturales más importantes, identificando las condiciones ambientales que hacen posible estos ecosistemas, con énfasis en los componentes como el ambiente, la diversidad y la sostenibilidad. 13

Estructura y fisiología de la célula Las células son las unidades funcionales de todos los organismos vivos, estas contienen una organización molecular y sistemas bioquímicos que son capaces de: • Almacenar información genética. • Traducir esa información en la síntesis de las moléculas que forman las células. • Producir la energía para llevar a cabo la actividad de reproducción. Las células pueden producirse en dos tipos: 1. Célula de forma variable o regular: por ejemplo, los leucocitos en la sangre son esféricos y en los tejidos toman diversas formas. 2. Células de forma estable, regular o típica: Son de las siguientes clases: a) Isodiamétrica. c) Alargadas b) Aplanadas d) Estrelladas 14

SUGERENCIAS Observe el esquema de una célula animal, distinga sus Verbal-espacial DIDÁCTICAS partes y describa la estructura y funcionamiento de las células. (Nutrición y reproducción). Composición de la célula La célula es la estructura más pequeña, con funcionamiento propio, de todos los seres vivos. Las células presentan tres partes claramente diferenciadas: membrana, citoplasma y núcleo. Cada una de estas desempeña una función dentro de la célula. Núcleo Es un cuerpo esférico, la parte más importante de la célula, también llamado nucleoplasma. Está separado del citoplasma por una envoltura nuclear, de composición semejante a la membrana celular. El núcleo ocupa al rededor del 10% del volumen total de la célula y en él se halla confinado el ADN (excepto el mitocondrial). 15

Citoplasma Es la parte fundamental de la célula, región situada entre el núcleo y la membrana celular. El citoplasma es una sustancia transparente y algo viscosa. Tiene un aspecto gelatinoso y está formado sobre todo por agua y proteínas. La membrana celular Es la estructura fina que envuelve a la célula y separa el contenido de su entorno. Es la encargada de permitir o bloquear la entrada de sustancias a la célula. La membrana consiste en una doble capa de lípidos que encierran las proteínas. 16

La pared celular vegetal Es una estructura u orgánulo (parte elemental de la célula) complejo que, aparte de dar soporte a los tejidos vegetales, tiene la capacidad de condicionar el desarrollo de las células. 17

DinDáinmáimcaica eneGnrgurpuopo Busque información en la web sobre “hombres de ciencia” relacionados con el estudio de la célula y describa en las hojas complementarias los principales avances que aportaron en el campo estructural de una célula. Adecuación curricular Mostrar un vídeo de lo que es una célula y cuál su función. Debe estar sintetizado de forma que no sea extenso ni aburrido para el niño(a). Mientras ven el vídeo ir explicando verbal y gestual su contenido. Al finalizar mencione que van a crear una obra de arte usando plastilina, como apoyo deberá tener a su alcance la imagen de una célula. Mostrar y brindar la plastilina, pedirle que conserve la imagen y guiarlo(a) a que la reproduzca parte por parte, mencionar el nombre de cada una de las parte. Al finalizar exponerla al público. *Nota: Es fundamental utilizar un aprendizaje basado en el juego, que sea realmente lúdico, entretenido, atractivo, de forma que se sientan motivados a participar activamente en aquello que se les está enseñando. Hay que tomar en cuenta que muchos temas o actividades a realizar con niños con Sindrome de Down pueden ser no muy importante, considerar actividades que influyan en un desarrollo integral es de suma importancia. Como pasa con esta actividad además de conocer partes de la célula, se puede retomar el tema de la textura, colores, sensaciones, etc. 18

SUGERENCIAS Lea una breve descripción sobre el mecanismo de Verbal-espacial DIDÁCTICAS nutrición y respiración celular, representarlo mediante un esquema, mostrando el intercambio de gases, agua y glucosa. Respiración y nutrición de las células Las células realizan intercambios de materia y energía con el medio que las rodea. En su interior transforman la materia y energía incorporadas para obtener sus propios componentes y la energía necesaria para su mantenimiento. Tipos de nutrición celular Existen dos tipos diferentes: Nutrición autótrofa: Las células que tienen nutrición autótrofa elaboran sus propios compuestos orgánicos. Esta transformación requiere aporte de energía. La fotosíntesis es una forma de nutrición autotrofa que realizan las celulas de las plantas como las algas verdes. La clorofila es capaz de capturar la energía de la luz solar y transformar los nutrientes orgánicos pobres en energía, en compuestos orgánicos ricos en energía. Nutrición heterótrofa: Las células de nutrición heterótrofa obtienen sus propios compuestos orgánicos a partir de la materia orgánica e inorgánica que incorporan del medio. Son heterótrofas las células de muchos organismos unicelulares, como las amebas. La nutrición autótrofa y heterótrofa se diferencia, fundamentalmente, en la forma en que las células obtienen los compuestos orgánicos que necesitan. La obtención de energía: Una parte de los compuestos orgánicos que las células heterótrofas incorporan del medio, o de los que las células autótrofas elaboran, se utiliza para obtener la energía necesaria para el funcionamiento celular. 19

La respiración celular: Las células eucarióticas utilizan el oxígeno para liberar la energía que contienen los compuestos orgánicos. El proceso sucede en las mitocondrias. En ellas tiene lugar la degradación de la materia orgánica, que se transforma en compuestos inorgánicos. Así se recupera la energía contenida en los compuestos orgánicos y puede utilizarse para realizar las funciones celulares, como el movimiento o la reproducción. El proceso necesita oxígeno y produce dióxido de carbono y agua. La fermentación: Algunas células son capaces de liberar la energía contenida en los compuestos orgánicos en ausencia de oxígeno, sucede en el hialoplasma. En la fermentación, la materia orgánica se degrada de forma incompleta. Quedan residuos orgánicos y la energía que se libera es menor que en la respiración celular. La respiración y la fermentación constituyen una parte importante de la nutrición. En ambos casos, el objetivo es liberar la energía contenida en los compuestos orgánicos para ponerla a disposición de la célula. 20

Dinámica en clase: Escriba correctamente las partes de la célula Encuentre 12 palabras relacionadas al tema en la siguiente sopa de letras. C E L U L ANB A I CNE GRUT A DM F T A N A R BM E MA G A S X I B GU S O L V ENT E R E T I C F A GOOV T R VAO E A X C C V U B T U L T P V CDU T XOOO N S T P T U P C A RO P R U C U T A I S C A T I ONNT T O T I F I T OMN S O S MO S I S P A T A C N E XG S U I I O S C F S UOCO N V F N A O N O G NO P N O S B G ONA GNA I X R AX A A E I G A P RT RDXA E S XE F RA S B F T R CMO T E N D OC I T O S I S 21

SUGERENCIAS Explique la composición y funcionamiento de los seres Verbal-espacial DIDÁCTICAS vivos con base en la célula como unidad fundamental. Célula, tejido, órgano, organismo. (Tamaño celular y ritmo de reproducción). Composición de células especializadas en distintas funciones El cuerpo humano es un conjunto formado por cincuenta billones de células, agrupadas en tejidos y organizadas en diferentes sistemas. Si quisieras formar un cuerpo podrías comprar los elementos básicos en cualquier parte por muy poco dinero; pero la vida que albergan estas células reunidas con un propósito concreto, lo convierten en algo de valor incalculable. Todos los seres vivos realizan tres funciones vitales: nutrición, relación y reproducción. Función de nutrición La membrana de la célula pone en comunicación a ésta con el medio exterior, con el que intercambia sustancias: moléculas inorgánicas sencillas (agua, electrólitos,...) monómeros esenciales (monosacáridos, aminoácidos,...) y aun otras moléculas orgánicas (glúcidos, lípidos y proteínas) más complejas. El transporte de estas sustancias puede ser pasivo, por difusión u ósmosis, o activo, por permeabilidad selectiva de la membrana. 22

Nutrición autótrofa (vegetal). Energía del sol Los vegetales toman materia Clorofila inorgánica del medio externo, es decir, agua, dióxido de carbono y sales minerales. Estas sustancias se dirigen a las partes verdes de la planta. Allí las sustancias entran en los Agua + Minerales cloroplastos y se transforman en materia orgánica. Para ello se utiliza la energía procedente de la luz que ha sido captada por la clorofila. Este proceso recibe el nombre de fotosíntesis. Nutrición heterótrofa (animal). Los animales no pueden transformar materia inorgánica Oxígeno O2 en materia orgánica. Tampoco Dioxido de pueden utilizar la energía Carbono CO2 precedente de la luz. Por ello se alimentan siempre de otros seres vivos y así se obtiene la materia orgánica que precisa para crecer y construir su cuerpo. Oxígeno O2 23

Función de reproducción Las plantas y los animales están formados por miles de millones de células individuales organizadas en tejidos y órganos que cumplen funciones específicas. Todas las células de cualquier planta o animal han surgido a partir de una única célula inicial (célula madre) por un proceso de división, en el que se obtienen dos células hijas. Existen dos procesos de división; mitosis y meiosis, según el tipo de célula: somáticas y sexuales respectivamente. En el primer caso las células resultantes son idénticas a la célula madre y tienen el mismo número de cromosomas. En la meiosis, las células hijas son diferentes genéticamente a la madre ya que poseen la mitad de cromosomas. Gallo Gallina Mariposa Huevos Polluelos Huevos Cressida Oruga o pulpa Función de relación Como manifestación de la función de relación, existen muchas células que pueden moverse. Este movimiento puede ser vibrátil o ameboide. La movilidad de los organismos depende en última instancia de movimientos o cambios de dimensión en las células. Las células móviles pueden desplazarse emitiendo seudópodos (mediante movimientos amebóides) debidos a cambios de estructura en las proteínas plasmáticas, o bien mediante movimiento vibrátil a través de la acción de cilios y flagelos. 24

Recorta esta página, desarrolla la dinámica al reverso y preséntala al maestro Dinámica en casa: Nombre: _________________________________ 5to. grado, sección: _____________________ Fecha: ____________________________________ 25

Dinámica en casa: Establezca la diferencia entre los tipos de función y nutrición celular. Nútrición animal Nútrición vegetal Función de la reproducción Función de relación 26

SUGERENCIAS Explique los distintos tipos de células con base en su Verbal-naturalista DIDÁCTICAS estructura y funciones dentro del organismo (células de distintos tejidos y órganos, células animales y vegetales). Relación creciente de complejidad El ser humano pertenece al grupo de los mamíferos, es decir es un organismo pluricelular, con tejidos, de nutrición heterótrofa (es decir que se alimenta de materia orgánica), se diferencia de las otras especies por su elevada inteligencia, lo cual se evidencia, por su capacidad para elaborar objetos y planificar su futuro. 27

Células: Las células humanas son eucariotas, es decir células con núcleo. Se pueden definir como estructuras de materia viva constituidas por una membrana, un citoplasma y un núcleo que contiene el material genético o ADN. En el citoplasma se distingue un medio líquido o citosol y unas estructuras denominadas orgánulos celulares, como son las mitocondrias, el retículo endoplásmico, los ribosomas, el Aparato de Golgi, los lisosomas, etc. Tejido: Son conjuntos de células especializadas en realizar una determinada actividad, muy parecida entre sí y que tienen un mismo origen embriológico. Órgano: Son conjuntos de células especializadas en realizar una determinada actividad, muy parecida entre sí y que tienen un mismo origen embriológico. Sistemas: Son conjuntos de órganos, formados por los mismos tipos de tejidos, que pueden realizar actos independientes. Se distinguen 6 sistemas diferentes que son: • Sistema nervioso • Sistema muscular • Sistema óseo • Sistema endocrino u hormonal • Sistema tegumentario (piel) • Sistema linfático 28

Recorta esta página, desarrolla la dinámica al reverso y preséntala al maestro Dinámica en casa: Nombre: _________________________________ 5to. grado, sección: _____________________ Fecha: ____________________________________ 29

Dinámica en casa: Defina la función de los siguientes tejidos: Tejido epitelial: _________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ Tejido conjuntivo: _______________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ Tejidos cartilaginoso: ____________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ Tejido adiposo: _________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ Tejido óseo: ____________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ Tejido muscular: ________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ Tejido nervioso: _________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ La sangre: ______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ 30

SUGERENCIAS Elija tres alumnos de su clase, solicite que compartan Espacial-intrapersonal DIDÁCTICAS con sus compañeros, la relación que existe en su núcleo familiar. Reproducción celular A lo largo de su vida, las células pasan por varias etapas, que suelen culminar en su reproducción o división en dos células hijas. El conjunto de las transformaciones que experimentan las células se conoce con el nombre de ciclo celular. La célula cuando se reproduce da lugar a nuevas células. Tal y como ya sabemos existe organismos unicelulares y pluricelulares, estos últimos forman parte de los diferentes tejidos que tienen la función de sustituir a una célula muerta o ayudarla a crecer. Para la reproducción celular se necesitan dos procesos: • División del núcleo • División de citoplasma(citocinesis) El ciclo celular A lo largo del ciclo celular, las células van pasando sucesivamente por varias fases que se agrupan en dos etapas fundamentales: la interface y la fase mitótica. Dependiendo de los distintos tipos de células podemos diferenciar dos clases de reproducciones: • Mitosis: es la que se produce en todos los organismos menos los sexuales, también llamadas células somáticas. • Meiosis: se reproduce en las células sexuales o también llamados gametos. Dinámica en parejas A) Complete la frase con la palabra correcta. La ________________es el proceso celular que permite obtener _________a partir de una. La interface es el período en el cual la célula presenta su máxima actividad, se divide en tres etapas, estas son ______________Las etapas de la mitosis son_____________________ La _________________ Es el proceso por el cual a partir de una célula madre se obtienen ________________. A partir de la meiosis se obtienen células ________________, es decir, _______________que poseen 23__________________. 31

Sistema en equilibrio de unidades vivas y especializadas Las plantas y los animales están formados por miles de millones de células individuales organizadas en tejidos y órganos que cumplen funciones específicas. Todas las células de cualquier planta o animal han surgido a partir de una única célula inicial —el óvulo fecundado— por un proceso de división. Pasos para la realización de la división de las células • La célula se prepara para dividirse. • Los cromosomas se dividen. • Se forma el huso acromático. • Las cromáticas se alinean en el centro de la célula. • Las cromáticas se separan. • La célula se estrecha por el centro. • La membrana celular empieza a dividirse. • Las dos nuevas células hijas reciben la misma dotación cromosómica. Gen Unidad de herencia, partícula de material genético que determina la herencia de una característica determinada, o de un grupo de ellas. Los genes están localizados en los cromosomas en el núcleo celular y se disponen en línea a lo largo de cada uno de ellos. Cada gen ocupa en el cromosoma una posición, o locus. Por esta razón, el término locus se intercambia en muchas ocasiones con el de gen. Clonación de genes Obeja A Se toma una célula Se extrae Obeja B del cuerpo el núcleo Es el proceso mediante el cual puede aislarse un gen de entre todos los Se implanta el genes diferentes que existen en un cigoto en la Oveja C organismo, lo que permite realizar su caracterización. Esto se consigue con la Se transforma preparación de una batería de bacterias el núcleo A al que contienen todos los genes distintos óvulo ebucleado B presentes en un organismo de manera que cada una de ellas contiene un solo Se toma un Se desecha gen. óvulo el núcleo 32 Clon de Obeja A

Los microorganismos Los microorganismos son formas de vida muy pequeñas que sólo pueden ser observados a través del microscopio. En este grupo están incluídas las bacterias, los virus, los mohos y las levaduras. Algunos microorganismos pueden causar el deterioro de los alimentos entre los cuales se encuentran los microorganismos patógenos, que a su vez pueden ocasionar enfermedades debido al consumo de alimentos contaminados. Bacterias Las Bacterias son seres unicelulares procariotas que forman el reino de las Moneras. Viven en todos los sitios y en todo tipo de ambientes; en condiciones desfavorables, se envuelven formando una endospora. Las bacterias reciben diferentes nombres según su forma: Cocos: bacterias en forma esférica. Estreptococos: cadenas de cocos. Bacilos: bacterias en forma de bastón. Vibriones: bacterias en forma de coma. Espirilos y espiroquetas: bacterias en forma de espiral. Cocos Bacilos Vidrios Espirilos Funciones vitales de las bacterias Reproducción Las bacterias, generalmente, se reproducen por bipartición o división binaria. A partir de una célula madre se forman dos células idénticas a la primera. 33

Nutrición y Relación de las bacterias Las bacterias, cuando se alimentan, lo hacen de diferentes maneras: unas, como las cianobacterias, realizan la fotosíntesis y fabrican su propio alimento; otras son parásitas de organismos a los que perjudican; también hay saprofitas que se alimentan de materia orgánica. Cuando se alimentan, las bacterias pueden producir diferentes efectos: Unos son beneficiosos: descomponen la materia orgánica en sales minerales y forman el humus del suelo o el petróleo. En nuestro intestino, hay bacterias que nos ayudan a digerir algunos alimentos. Otras, se utilizan para la fabricación de quesos o yogurt. Son perjudiciales: las bacterias patógenas causan enfermedades, como la caries, apendicitis, tuberculosis, gangrena, cólera y la lepra. Para combatir a las bacterias de manera natural, nuestro cuerpo cuenta con la ayuda de células como los glóbulos blancos de la sangre. Virus Los virus no están considerados como seres vivos, no están formados por células. Son moléculas complejas que tienen un tamaño menor que el de las bacterias. Son de diferentes formas, y están constituidos por una cápsula de proteínas, que envuelve el material genético. La mayoría pueden cristalizar y permanecer inactivos hasta que entran en contacto con una célula viva a la que infectan y obligan a trabajar para la réplica del propio virus. Algunos virus producen enfermedades como: la viruela, la poliomielitis, el sarampión, la gripe, el sida, la rabia, la rubéola o las paperas. Protozoos Los protozoos son seres unicelulares eucariotes que pertenecen al reino de los Protoctistas, y que tienen un tipo de nutrición heterótrofa. Viven en el agua, en la tierra húmeda o en el interior de otros seres vivos. 34

Diferentes mecanismos de los microorganismos: Flagelos Prolongaciones Dinoflagelados largas y delgadas (Ceratum pentagonium de las células. Cilios Una variante de Paramecios los flagelos. Pseudópodos Prolongaciones Amebas musculares. Contracciones Prolongaciones En algas, como que se estiran y la Vorticela contraen Algas Las algas son seres que pertenecen al reino de los protoctistas; eucariotas, unicelulares y pluricelulares, y con nutrición autótrofa. El cuerpo de las algas se denomina talo, porque está formado por células semejantes, y no tienen vasos conductores. Las algas se pueden clasificar en: Flageladas Verde-doradas Verdes Marrones Rojas unicelulares unicelulares unicelulares pluricelulares pluricelulars y pluricelulares Euglenes Diatomees Cladophora Fucus Chondrus vesiculosus crispus 35

Hongos microscópicos o inferiores Los hongos son seres eucariotas, unicelulares o pluricelulares, con nutrición heterótrofa y digestión externa. La reproducción de los hongos microscópicos en general, es asexual, por gemación, como las levaduras o por esporulación, como el moho. Aunque también puede tener una fase de reproducción sexual. Según cómo interactúan para conseguir alimentos, los podemos clasificar en: Saprofitos Cuando descomponen la materia orgánica en inorgánica. Algunos son beneficiosos para las personas, como la levadura Sacharomyces minor. Parásitos Cuando perjudican al organismo del que se alimentan. Por ejemplo, el cribado del almendro originado por el Clasterosporium Carpophilum, o el mildiú de la vid originado por la Plasmopara vitícola, 36

Dinámica en parejas Resuelva el siguiente ejercicio: ¿Qué son los microorganismos? ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ Complete el siguiente párrafo Hongos Agentes ADN Núcleo Bacterias pátogenos Virus Esporas Membranas Células vivas Unicelulares a) Las bacterias son organismos __________________ microscópicos, sin _______________ ni clorofila. b) Los ______________, a diferencia de las bacterias, no son células, están formados de la misma sustancia que el núcleo celular, el _______________. c) Los ______________________________ normalmente son multinucleados. d) Los virus se reproducen solamente dentro de las __________ ___________. e) Los hongos se reproducen por medio de ____________________________. f) Las ________________________ pertenecen a la clase procariota debido a que su núcleo no está rodeado por una _____________________ y consiste de una sola molécula de ADN cuya división es no-mitótica. g) Los ______________ _____________ son microorganismos capaces de enfermar a otro organismo, ya sea una planta, un animal o al ser humano. 37

SUGERENCIAS Solicite a los niños y niñas Investigar las características Espacial-interpersonal DIDÁCTICAS de los virus, bacterias y protistas. Asigne equipos de trabajo para elaborar esquemas representando los tipos de microorganismos. Características de virus, bacterias y protistas Estructura de los virus Los virus son agentes infecciosos de pequeño tamaño y parásitos intracelulares obligados. Se diferencian de las bacterias y eucariotas porque no presentan organización celular. Cápsida Los adelantos en las técnicas de difracción de rayos X y en la microscopía electrónica han hecho posible resolver diferencias sutiles en la morfología básica del virus. El estudio de la simetría viral en el microscopio electrónico requiere el uso de colorantes con metales pesados (fosfotungstato de potasio) para acentuar la estructura de la superficie. El metal pesado penetra en la partícula viral como una nube y resalta la estructura superficial de los virus mediante “tinción negativa”. La arquitectura viral puede agruparse en 3 tipos: • Simetría helicoidal: mixovirus. • Simetría cúbica (icosaédrica en virus animales): adenovirus. • Simetría compleja: poxvirus. 38

Envoltura o cubierta • Los virus pueden estar desnudos o con envuelta. La envuelta está formada por una membrana lipoproteica semejante a la membrana celular, en la que las proteínas son virus específicos y los lípidos e H de C son huésped específico. • La membrana se va transformar por la presencia de glicoproteínas víricas que la van a dar unas características antigénicas especiales (virus específicas); aparte de las características antigénicas de la célula huésped. Ácidos nucleicos Tipo de ácido nucleico • ADN • ARN • Ambos AND y ARN (Tanto ADN como ARN) Forma • Lineal • Circular • Segmentada Cadenas • Monocatenarias • Bicatenarias • Bicatenarias con regiones monocatenarias Protista El reino Protista, también denominado Protoctista, es el que contiene a todos aquellos organismos eucariontes que no pueden clasificarse dentro de alguno de los otros tres reinos eucariotas: Fungi (hongos), Animalia (animales) o Plantae (plantas). 39

Dinámica en clase: A) Elabore un mapa mental con las características de los virus, bacterias y protistas. 40

Dinámica en clase: B) Anote las diferencias que existen en cada una de ellas. _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ Adecuación curricular Tema: Síndrome de Down: agentes de saneamiento y esterilizadores. Mostrar un video corto explicando que es un virus, una bacteria y un protista. Mencionar las consecuencias de estar en contacto con estos microrganismos. Mostrar imágenes que representan los daños que provocan el contacto de los mismos. Usar un lenguaje claro y sintetizado. Después preguntar 1 o dos consecuencias previamente mencionadas. *Nota: Presentar actividades de corta duración, adaptadas a su capacidad de atención, que irán prolongándose progresivamente. Con los alumnos con síndrome de Down es mejor planificar muchas actividades cortas que pocas de larga duración. 41

SUGERENCIAS Presente ejemplos para que los alumnos distingan las Naturalista-espacial DIDÁCTICAS distintas funciones que los microorganismos cumplen en la naturaleza. Microorganismos en la naturaleza La fermentación Es un tipo específico de metabolismo heterótrofo que utiliza carbono orgánico en vez de oxígeno como receptor terminal de electrones. Esto significa que estos organismos no utilizan una cadena de transporte de electrones para oxidar NADH a NAD+ y por lo tanto deben tener un método alternativo para usar esta energía reductora y mantener una fuente de NAD+ para el funcionamiento apropiado de las rutas metabólicas normales (por ejemplo, la glicolisis). Parasitismo Es una interacción biológica entre dos organismos, en la que uno de los organismos (el parásito) consigue la mayor parte del beneficio de una relación estrecha con otro, que es el huésped u hospedador. El parasitismo puede ser considerado un caso particular de predador o, por usar un término menos equívoco, de consumo. Descomposición de la bacteria microbiana La materia orgánica sujeta a la degradación microbiana proviene de diferentes fuentes, siendo los remanentes vegetales, los restos de animales y las excreciones de éstos las principales. Además, las células microbianas muertas sirven como fuente de carbono para las generaciones posteriores de la comunidad microbiana. 42

SUGERENCIAS Muestre imágenes y conceptualice el tema sobre Espacial-interpersonal DIDÁCTICAS las enfermedades causadas por microorganismos y presente ejemplos de malestares causadas por protistas, hongos, bacterias y por virus. Control y eliminación de los microorganismos Los microorganismos ofrecen diversos beneficios a la sociedad en diferentes formas. En otro aspecto son también los microorganismos un vehículo para la producción de enfermedades, por la producción de toxinas propiamente dichas o metabolitos tóxicos. Además de daños en cultivos, descomposición de alimentos y enfermedades en animales. Es por esto que el ser humano ha buscado los procedimientos necesarios para destruir o controlar el crecimiento de los microorganismos perjudiciales. Procedimientos para el control microbiano: • Métodos físicos • Métodos químicos • Agentes Antimicrobianos 43

Métodos físicos: Los métodos físicos se utilizan a menudo para lograr la descontaminación, la desinfección y la esterilización microbiana. Calor: La exposición al agua en ebullición durante 10 minutos es suficiente para destruir células vegetativas, pero no es suficiente para destruir endosporas. No esteriliza. Métodos químicos: Condiciones ideales para un agente antimicrobiano químico: - No tóxico para el ser humano, animales ni medio ambiente. - Actividad antimicrobiana. - No debe de reaccionar con la materia orgánica o corroer. - Estable y homogéneo. 44

Bacteriostáticos: Inhibidores de síntesis proteica por unión al ribosoma, que es reversible, pues se disocia de este cuando disminuye en concentración. Bactericidas: Causa la muerte celular pero no la lisis. No se eliminan por dilución. Bacteriolíticos: Inducen la lisis celular al inhibir la síntesis de la pared celular o dañan la membrana citoplasmática. Agentes Antimicrobianos: La medicina moderna depende de los agentes quimioterapéuticos para el tratamiento de enfermedades. Estos agentes destruyen a los microorganismos patógenos o inhiben su crecimiento para evitar un daño significativo al hospedador. Características de los agentes antimicrobianos: Toxicidad selectiva: Debe de eliminar o inhibir exclusivamente el microorganismo patógeno que está dañando al hospedador. 45

No causar efectos adversos: No deben de causar efectos indeseables para el hospedador. (Respuestas alérgicas, daño renal, daño gastrointestinal, nauseas, depleción de la médula ósea) Espectro de acción: Algunos agentes tienen un espectro de acción estrecho por lo que su efecto es contra una limitada variedad de microorganismos. Otros tienen un espectro de acción amplio, y pueden atacar diferentes clases de patógenos. Para tener una idea de la efectividad de un agente antimicrobiano puede obtenerse: - Concentración Mínima Inhibitoria (CMI), que es la mínima concentración del agente antimicrobiano que puede inhibir el crecimiento de un patógeno en particular. - Concentración Letal Mínima (CLM), es la mínima concentración de un agente antimicrobiano que mata a un patógeno. Adecuación curricular Materiales: Alcohol, cloro y una gel desinfectante Mostrar el alcohol/cloro/gel y preguntarle si los conoce, si los ha usado o ha visto a alguien usarlos. Preguntar si sabe para que se usan esos productos. Si no explicarle cual es su uso. Preguntarle cuando evita el uso de esos productos. *Nota: Es recomendable utilizar técnicas instructivas y materiales que favorezcan la experiencia directa. El/la maestro(a) puede hacer de mediador, para acercar los conocimientos del niño(a), siempre buscando que el niño sea protagonista de su propio aprendizaje. 46

Recorta esta página, desarrolla la dinámica al reverso y preséntala al maestro Dinámica en casa: Nombre: _________________________________ 5to. grado, sección: _____________________ Fecha: ____________________________________ 47

Dinámica en casa: Investigue las siguientes definiciones: Esterilización: _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ Desinfección: _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ Desinfectante: _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ Antiséptico: _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ Sanitarizante: _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ Germicida: _______________________________________________________________________________ 48