แผนวิทย์บริการ ปวส. template รองกู้

221 หน่วยที่ 7 สารสังเคราะห์และผลติ ภณั ฑ์

222 แผนจดั การเรยี นรู หนว ยที่ 7 หนาท่ี 1/4 วิชาวิทยาศาสตรงานธุรกิจและบริการรหสั วชิ า 30000-1308 เวลาเรียน 8 คาบ ช่อื หนวย สารสังเคราะหและผลติ ภณั ฑ สอนครง้ั ท่ี 13-14/18 ทฤษฎี 4 คาบ ปฏบิ ัติ 4 คาบ หัวขอ เรอ่ื ง (Topics) 7.1 พอลเิ มอร 7.2 การเกดิ พอลเิ มอร 7.3 โครงสรา งของพอลิเมอร 7.4 ผลิตภัณฑจากพอลเิ มอร 7.5 ผลกระทบทเี่ กดิ จากการผลิตและการใชพอลิเมอร 7.6 สรุปสาระสำคัญ ใบมอบหมายงานที่ 7 แผนผังความคดิ เรื่องสารสังเคราะหและผลติ ภัณฑ แนวคิดสำคัญ (Main Idea) สารสงั เคราะหจ ดั เปนสารเคมชี นดิ หนึ่ง ในปจ จุบนั มีการสังเคราะหสารตางๆ ขนึ้ มากมาย ท่มี สี มบตั ิ แตกตา งกนั หลายประเภท พอลเิ มอรจัดเปน สารสังเคราะหท ี่มโี มเลกุลใหญสามารถนำไปใชประโยชนไ ด แตกตางกนั ตามสมบตั ิของพอลเิ มอรช นดิ นน้ั ๆ ซ่งึ ผลติ ภัณฑทท ีไ่ ดจากพอลเิ มอรม ีอยูมากมายแบงไดเปน 3 กลุมใหญๆ คอื พลาสตกิ ยาง และเสนใย ปจจบุ ันมีการใชพ อลเิ มอรสังเคราะหเปนจำนวนมาก จงึ กอ ใหเกดิ ปญ หาท่ีสงผลกระทบตอ สิง่ มีชีวติ และสงิ่ แวดลอม ดงั นน้ั มนษุ ยจงึ ตอ งหาวธิ ีการตางๆ เพื่อปองกนั และแกไข ปญ หาที่เกิดข้ึน สมรรถนะยอย (Element of Competency) 1. แสดงความรพู ืน้ ฐานเก่ยี วกับความหมายและแยกประเภทของสารสังเคราะหไ ดอยางถูกตอง 2. แสดงความรเู ก่ียวกบั ผลิตภัณฑจากพอลิเมอรแ ละการนำไปใชป ระโยชนไดอ ยา งถกู ตอง จดุ ประสงคเ ชิงพฤตกิ รรม (Behavioral Objectives) 1. เขาใจความหมายและแยกประเภทของสารสงั เคราะหไดอยางถูกตอง 2. อธิบายการเกดิ พอลิเมอรไดอยา งถูกตอง 3. อธบิ ายโครงสรา งของพอลเิ มอรไดอ ยา งถกู ตอง 4. อธบิ ายผลติ ภณั ฑจ ากพอลเิ มอรไ ดอ ยางถูกตอง 5. อธบิ ายผลกระทบทเ่ี กิดจากการผลิตและการใชพ อลเิ มอรไ ดอยา งถูกตอ ง 6. สามารถสรปุ ความรเู บือ้ งตนของสารสงั เคราะหแ ละผลติ ภณั ฑไดอ ยา งถูกตอง

223 7. สามารถทำแผนผังความคิด เรอื่ งสารสงั เคราะหและผลิตภณั ฑไ ดอ ยางถูกตอง จุดประสงคการเรยี นรู 1. จดุ ประสงคท ่วั ไป 1.1 เพ่อื ใหมีความเขาใจความรูพืน้ ฐานเกีย่ วกับพอลิเมอร 1.2 เพ่ือใหสามารถอธบิ ายผลิตภณั ฑจากพอลเิ มอรไดอยางถูกตอ ง 1.3 เพ่ือใหมวี ินัย ความรบั ผิดชอบ และความเชอื่ ม่นั ในตนเองในการทำงาน 2. จดุ ประสงคเ ชงิ พฤติกรรม 2.1 ดานพทุ ธพิสัย (จากการศกึ ษาเน้อื หา) 1. เขา ใจความหมายและแยกประเภทของสารสังเคราะหไดอยางถูกตอง 2. อธบิ ายการเกดิ พอลิเมอรไดอ ยางถูกตอง 3. อธิบายโครงสรา งของพอลเิ มอรไดอยา งถูกตอง 4. อธบิ ายผลติ ภัณฑจ ากพอลิเมอรไดอยางถกู ตอง 5. อธบิ ายผลกระทบที่เกดิ จากการผลติ และการใชพอลิเมอรไ ดอยา งถกู ตอ ง 6. สามารถสรปุ ความรเู บื้องตนของสารสังเคราะหและผลติ ภัณฑไ ดอยางถูกตอง 2.2 ดา นทกั ษะพสิ ยั (จากการปฏบิ ตั ิใบงาน) 1) สามารถทำแผนผังความคิด เรอื่ งสารสงั เคราะหและผลติ ภณั ฑไ ดอยา งถูกตอง 2.3 ดา นจิตพิสยั คณุ ธรรม จรยิ ธรรมและคา นิยมท่ีพึงประสงค / บรู ณาการเศรษฐกิจพอเพยี ง 1) ความมวี นิ ยั ในการทำงาน 2) มมี นษุ ยสัมพันธ 3) ความรบั ผดิ ชอบในการทำงาน 4) ความเช่ือม่นั ในตนเอง 5) ความซ่ือสตั ยสจุ รติ 6) การประหยดั 7) ความสนใจใฝร ู 8) ความรักสามัคคี 9) ความคดิ รเิ ริ่ม สรา งสรรค 10) บรู ณาการเศรษฐกจิ พอเพยี ง

224 เนือ้ หาสาระ เนือ้ หาสาระของหนวยท่ี 7 ดงั นี้ 7.1 พอลเิ มอร 7.2 การเกิดพอลิเมอร 7.3 โครงสรางของพอลเิ มอร 7.4 ผลติ ภณั ฑจ ากพอลเิ มอร 7.5 ผลกระทบที่เกิดจากการผลติ และการใชพอลิเมอร 7.6 สรปุ สาระสำคัญ ใบมอบหมายงานที่ 7 แผนผงั ความคิด เรื่องการอนุรักษพลังงานและส่ิงแวดลอม

225 กิจกรรมการเรยี นรู กระบวนการ เวลา กิจกรรมครู กจิ กรรมนักเรียน สือ่ เตรียมความพรอม (นาที) - สมุดบนั ทกึ เวลาเรียน 10 - อบรมหนา แถวหนาชน้ั - เขา เรียนตรงเวลา เรยี นและขานชอ่ื ผูเ รยี น ทดสอบกอนเรียน 15 - ใหน ักเรียนทำ - ทำแบบทดสอบกอ นเรยี น - แบบทดสอบกอนเรียน แบบทดสอบกอ นเรยี น - กระดาษคำตอบ ข้ันนำเขาบทเรยี น 20 - ถาม-ตอบ - แสดงความคดิ เหน็ อยา งมี - ใบเนอ้ื หา เหตผุ ล - โปรแกรมนำเสนอ ขน้ั สอน 180 - แจงหวั ขอ/จุดประสงค - แสดงความคดิ เหน็ อยา งมี - กจิ กรรม - บรรยาย/ถาม-ตอบ เหตผุ ล - ใหท ำกจิ กรรม ขั้นพยายาม 60 - มอบหมายใหทำ - กิจกรรม - ใบเฉลยกจิ กรรม กิจกรรม ขั้นสำเรจ็ ผล 20 - เฉลยกิจกรรม - บันทกึ สาระ - สรปุ ผล ปฏบิ ตั ใิ บงานที่ 7 - ชีแ้ จง/มอบหมาย - ปฏิบัติตามใบงานที่ 7 - ใบงานที่ 7 160 งานทดลอง - ทำแบบทดสอบหลังเรียน - แบบประเมินผล ทดสอบหลงั เรยี น - ใหนกั เรยี นทำ - แบบทดสอบหลังเรยี น 15 แบบทดสอบหลังเรยี น - กระดาษคำตอบ รวม 480 นาที หมายเหตุ เวลาอาจยืดหยนุ ตามความเหมาะสม

226 การวดั ผลและประเมนิ ผล กอ นเรยี น - ใชสมุดบันทกึ เวลาเรียนฯ ขานช่ือผูเ รียนและตรวจการตรงตอเวลา - ทดสอบกอนเรยี น ขณะเรยี น - ใชแบบประเมินคณุ ธรรม จริยธรรมฯ สงั เกตการตอบคำถาม ความสนใจเรียน - ประเมนิ จากการทำกิจกรรม - ประเมนิ จากการทำกิจกรรม - ประเมินจากการปฏิบตั ิตามใบงานที่ 7 หลงั เรียน - ทดสอบหลังเรียน ใชเ กณฑผ า น 50 % งานที่มอบหมาย 1. ใหนกั เรยี นทบทวนเนอ้ื หา หนวยที่ 1 สารสงั เคราะหแ ละผลิตภัณฑ 2. ใหน ักเรยี นศกึ ษาคนควา เกย่ี วกบั สารสังเคราะหแ ละผลติ ภณั ฑ

227 แบบทดสอบกอ นเรยี น หนวยท่ี 7 หนาที่ 1/3 วิชาวทิ ยาศาสตรง านธุรกจิ และบริการรหัสวิชา 30000-1308 เวลา 15 นาที ชือ่ หนวย สารสงั เคราะหแ ละผลติ ภัณฑ สอนครัง้ ที่ 13-14/18 ทฤษฎี 4 คาบ ปฏิบัติ 4 คาบ คำส่งั จงทำเครื่องหมาย × หนา คำตอบท่ีถูกตองทสี่ ดุ เพยี งคำตอบเดียว 1. สารสงั เคราะหม คี วามหมายวา อยา งไร ก. สารเคมีทีเ่ กิดขนึ้ เองตามธรรมชาติเฉพาะกบั พชื เทาน้นั ข. สารเคมที ่ใี ชระยะเวลาการเกิดเปน เวลานาน ค. สารเคมีท่เี กิดจากการสลายตัวของโมเลกุลขนาดใหญเ กิดเปนสารโมเลกลุ ขนาดเล็กเสมอ ง. สารเคมีท่เี กดิ ขน้ึ จากกระบวนการทางเคมที ีท่ ำใหพ ชื และสัตวมีการเปล่ยี นแปลงองคป ระกอบ ภายในขึ้น จ. ถูกทุกขอ 2. สารคูใ ดเกดิ จากองคป ระกอบยอ ยเปนชนิดเดียวกนั ก. ยาง โปรตีน ข. แปง เซลลูโลส ค. โปรตนี แปง ง. เซลลโู ลส ยาง จ. โปรตีน กาว 3. ขอ ใดเปน พอลเิ มอรก ารสงั เคราะห ก. แปง ข. กรดนิวคลอี ิก ค. ไนลอน ง. เซลลโู ลส จ. โปรตนี 4. โคพอลิเมอรต า งจากโฮโมพอลเิ มอรอยา งไร ก. แหลง ทีม่ าการเกิดมาจากแหลง ตา งกัน ข. โฮโมโพลเิ มอรเกิดจากมอนอเมอรชนิดเดยี ว แตโ คพอลิเมอรเ กิดจากมอนอเมอรต างชนิดกนั ค. โคโพลิเมอรเกดิ จากมอนอเมอรชนดิ เดียว แตโฮโมพอลิเมอรเ กดิ จากมอนอเมอรตา งชนิดกนั ง. เมือ่ เกดิ การรวมตวั กันแลวไดส ารอน่ื เกดิ ขน้ึ ดวยซ่งึ นอกเหนอื จากพอลเิ มอร จ. แรงยดึ เหนย่ี วระหวางมอนอเมอรแตกตา งกนั 5. การเกิดปฏิกิรยิ าพอลิเมอไรเซชัน่ แบบควบแนน จากกลูโคสจำนวนมากจะไดผ ลิตภณั ฑใด ก. น้ำตาล และนำ้ ข. นำ้ เกลอื และนำ้

228 ค. แปงและน้ำ ง. ออกซิเจนและนำ้ จ. คารบอนและน้ำ 6. มอนอเมอรของพลาสติก PVC เกดิ จากสารใด ก. ไนลอน กับ เอทลิ ีน ข. เอทิลีน กับ สไตรีน ค. ฟลอู อรีน กับ เอทิลีน ง. เอทิลีน กบั คลอรีน จ. เทฟลอน กับ ฟลูออรีน 7. เอทลิ นี ทำปฏิกิรยิ ากบั ฟลูออรนี ไดเปนเตตตระฟลอู อโรเอทิลีน หรอื ท่เี รยี กทวั่ ไปวา อะไร ก. PVC ข. Melamine ค. Polystylene ง. Polyester จ. Teflon 8. โครงสรา งพอลิเมอรแบบใดมีความแขง็ แรง และเม่ือมีพันธะจำนวนมากเปราะงาย ไมสามารถหลอมหรือ เปลี่ยนรูปรางได ก. โครงสรางแบบเสน ข. โครงสรา งแบบกิ่ง ค. โครงสรา งแบบรางแห ง. โครงสรางแบบตาขาย จ. โครงสรางแบบผลึก 9. ขอใดเปน พลาสติกเทอรม อเซต ซ่งึ ไมส ามารถหลอมเพื่อขึน้ รูปใหมไ ด ก. พอลิเอทลิ ีน ข. ไนลอน ค. พอลิโพรพิลีน ง. เมลามนี จ. พอลิไวนิลคลอไรด 10. โฟมแขง็ ทีใ่ ชทำแผน โฟม กลอ งนำ้ แข็ง บรรจภุ ณั ฑอาหารตางๆ ผลติ จากพอลิเมอรชนิดใด ก. พอลิเอทลิ นี ข. พอลสิ ไตรนี ค. พอลโิ พรพิลีน ง. พอลิยูรีเทน

229 จ. พอลไิ วนิลคลอไรด 11. ยางมชี ่อื ทางเคมวี าอยางไร ก. พอลเิ อทิลนี ข. พอลสิ ไตรนี ค. พอลิโพรพลิ ีน ง. พอลิไอโซพรนี จ. พอลิไวนิลคลอไรด 12. การปรบั ปรุงคุณภาพยางธรรมชาตใิ หดขี ้ึนดวยปฏิกิรยิ าวัลคาไนเซชนั ทำไดอ ยางไร ก. เตมิ ผงกำมะถนั และสารเรง ปฏิกริ ิยาแลว ใหค วามรอน ข. นำไปตากในที่อากาศถา ยเท และ มแี ดดจัด ค. เตมิ กรดฟอรมิกรหรือกรดแอซติ ิก ง. นำแผน ยางไปรมควนั ดว ยอุณหภูมิท่เี หมาะสม จ. อบในตูอบลมรอนและเติมแกส โอโซน 13. เสน ใยประเภทใดจดั เปน สารประเภทเซลลโู ลส ก. เสน ใยไหม ข. เสน ใยจากขนแกะ ค. เสนใยจากมะพรา ว ง. เสน ใยจากสินแรธ รรมชาติ จ. เสน ใยจากพอลเิ อสเทอร 14. เสน ใยธรรมชาติที่ไดจากสว นเมลด็ คือขอใด ก. ลนิ นิ ข. ปา น ค. สับปะรด ง. มะพราว จ. นนุ 15. เสนใยจากไหมมอี งคประกอบทางเคมีเปนสารจำพวกใด ก. ไขมัน ข. โปรตีน ค. คารโบไฮเดรต ง. เซลลโู ลส จ. ไกลโคลเจน

230 ใบเน้อื หา หนว ยท่ี 7 หนา ที่ 1/7 วชิ าวทิ ยาศาสตรงานธุรกิจและบรกิ ารรหสั วิชา 30000-1308 เวลา 180 นาที ช่อื หนวย สารสังเคราะหแ ละผลิตภณั ฑ สอนครง้ั ท่ี 13-14/18 ทฤษฎี 4 คาบ ปฏบิ ตั ิ 4 คาบ หวั ขอเรื่อง 7.1 พอลเิ มอร 7.2 การเกิดพอลเิ มอร 7.3 โครงสรา งของพอลิเมอร 7.4 ผลติ ภณั ฑจ ากพอลิเมอร 7.5 ผลกระทบที่เกดิ จากการผลติ และการใชพอลิเมอร 7.6 สรุปสาระสำคัญ แนวคิดสำคญั สารสังเคราะหจัดเปนสารเคมีชนดิ หนงึ่ ในปจจบุ ันมกี ารสงั เคราะหสารตางๆ ข้นึ มากมาย ทมี่ สี มบตั ิแตกตา ง กนั หลายประเภท พอลิเมอรจัดเปน สารสงั เคราะหท่ีมีโมเลกุลใหญส ามารถนำไปใชประโยชนไดแตกตา งกันตาม สมบตั ขิ องพอลเิ มอรช นิดนั้นๆ ซง่ึ ผลิตภัณฑทท ี่ไดจ ากพอลเิ มอรม อี ยูมากมายแบง ไดเปน 3 กลุมใหญๆ คือพลาสติก ยาง และเสน ใย ปจ จุบนั มกี ารใชพอลเิ มอรสงั เคราะหเปนจำนวนมาก จงึ กอ ใหเกิดปญหาท่สี ง ผลกระทบตอ สง่ิ มชี ีวติ และสิง่ แวดลอม ดังนน้ั มนษุ ยจ งึ ตอ งหาวิธีการตางๆ เพ่ือปอ งกันและแกไขปญหาทเ่ี กิดขึน้ สมรรถนะยอย (Element of Competency) 1. แสดงความรพู นื้ ฐานเก่ยี วกับความหมายและแยกประเภทของสารสงั เคราะหไ ดอยา งถกู ตอง 2. แสดงความรเู กีย่ วกับผลติ ภัณฑจ ากพอลเิ มอรแ ละการนำไปใชป ระโยชนไดอยา งถูกตอง จดุ ประสงคเชิงพฤตกิ รรม (Behavioral Objectives) 1. เขา ใจความหมายและแยกประเภทของสารสงั เคราะหไดอยางถูกตอง 2. อธิบายการเกดิ พอลิเมอรไดอยางถูกตอง 3. อธิบายโครงสรา งของพอลเิ มอรไ ดอ ยางถกู ตอง 4. อธบิ ายผลติ ภณั ฑจ ากพอลเิ มอรไ ดอ ยา งถกู ตอง 5. อธบิ ายผลกระทบทเี่ กิดจากการผลติ และการใชพ อลเิ มอรไ ดอยางถูกตอ ง 6. สามารถสรปุ ความรเู บื้องตนของสารสงั เคราะหและผลติ ภณั ฑไ ดอ ยางถูกตอง 7. สามารถทำแผนผงั ความคิด เร่อื งสารสงั เคราะหและผลติ ภัณฑไดอยางถกู ตอง

231 สารสงั เคราะหแ ละสารผลิตภณั ฑ สารสังเคราะห จัดเปนสารเคมชี นดิ หน่งึ ที่เกิดข้นึ จากกระบวนการทางเคมีทท่ี ำใหพชื และสัตวมกี าร เปลี่ยนแปลงองคป ระกอบภายในขนึ้ เชน สบู เปน สารสังเคราะหท ไ่ี ดจากไขมันสัตวหรือน้ำมันพชื ผงซกั ฟอก เกดิ จากปฏิกิริยาระหวางสารประกอบไฮโดรคารบ อนจากธรรมชาตกิ ับกรดซัลฟวรกิ สารสงั เคราะหส ามารถแบงไดเ ปน 2 ประเภท ไดแ ก 1. สารสังเคราะหทางธรรมชาติ ชาติ เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติจากพืชและสตั ว เชน นาํ้ ยางจากตน ยางพารา แปง เซลลโู ลส ไม ฝา ย เสน ใยธรรมชาติ กรดนวิ คลอิ ิก และโปรตนี 2. สารสังเคราะหทางวทิ ยาศาสตร เกดิ ขึน้ จากการสงั เคราะหในหอ งปฏิบตั กิ าร เพื่อใหไดคณุ สมบัติ ตามท่ีตองการใชง าน เชน ไนลอน พอลิโพรพิลนี พอลไิ วนิลคลอไรด หรอื ทีเ่ ราเรยี กวา พลาสติก 7.1 พอลิเมอร ถาจำแนกพอลเิ มอรตามชนิดของมอนอเมอรจะแบง ไดเปน 2 ชนดิ คอื 7.1.1 โฮโมพอลเิ มอร (Homopolymer) เปนพอลิเมอรท ่ีเกิดจากมอนอเมอรเพยี งชนดิ เดียวมา เชอื่ มตอ กนั เชน แปง เซลลูโลส เกดิ จากการเช่ือมตอของกลูโคสเพียงชนดิ เดยี ว ยางพาราเกดิ จากการเชอ่ื มตอ ของไอโซพรนี พอลเิ อทลิ นี เกิดจากการเชอ่ื มตอของเอทลิ ีน 7.1.2 โคพอลิเมอร หรอื พอลเิ มอรรว ม (Copolymer) เปน พอลเิ มอรท ่เี กดิ จากมอนอเมอรตา งชนดิ มา เชื่อมตอกนั เชน โปรตีนในธรรมชาติ เกดิ จากกรดอะมิโนท่แี ตกตา งกันมากถึง 20 ชนดิ มาเชอื่ มโยงกันดว ย พนั ธะเพปไทด (Peptide Bond) 7.2 การเกดิ พอลเิ มอร ปฏกิ ิริยาพอเมอไรเซชันของสารสามารถเกดิ ขึน้ ได 2 รปู แบบ คอื แบบตอเตมิ และแบบควบแนน ดังนี้ 7.2.1. ปฏกิ ิรยิ าพอลิเมอไรเซชันแบบตอ เตมิ (addition polymerization) เปน ปฏิกิริยาการรวมตวั กนั ของมอนอเมอรทไ่ี มมีการกำจัดสว นใดของมอนอเมอรอ อกไป การสรางพันธะระหวางมอนอเมอรจะเกดิ ขึ้น ไดโ ดยการเปล่ียนพนั ธะครู ะหวา งอะตอมคารบอนใหเ ปนพันธะเด่ยี ว เพอ่ื นำอเิ ล็กตรอนที่เหลือไปสรา งพันธะ เด่ยี วกับโมเลกุลมอนอเมอรอื่น ๆ เมื่อเกดิ ปฏกิ ริ ิยาแบบตอเตมิ น้ีจะทำใหผ ลติ ภัณฑทเี่ กิดขึ้นมีเพียงพอลิเมอร เทานน้ั พอลิเมอรท่ีเกดิ ขนึ้ โดยวิธนี ้ี ไดแก พอลเิ อทลิ ีน พอลิโพรพลิ ีน พอลิไวนลิ คลอไรด เปนตน 7.2.2. ปฏิกริ ยิ าพอลิเมอไรเซชนั แบบควบแนน (condensation polymerization) เปน ปฏกิ ริ ยิ า รวมตวั ของมอนอเมอรท มี่ ีการกำจัดบางสวนของมอนอเมอรออกไป โดยเมื่อส้ินสดุ ปฏิกิรยิ าจะไดผ ลติ ภัณฑเปน พอลเิ มอร และสารอ่นื ๆ ทีม่ ีโมเลกุลขนาดเลก็ เชน นำ้ แอมโมเนยี แอลกอฮอล เปน ตน พอลเิ มอรท ีเ่ กดิ จากปฏกิ ริ ิยาพอลเิ มอรไรเซชันแบบควบแนนน้ี มักจะมีโครงสรางแปน แบบตาขา ยหรอื แบบ รางแห จงึ ทำใหพ อลเิ มอรท เ่ี กิดขน้ึ ดว ยปฏิกิริยาแบบนี้มีความแขง็ มาก โคงงอไดเ ลก็ นอย เปราะและหักงา ย ตัวอยางของพอลิเมอรท ีเ่ กิดขึ้นโดยวธิ นี ี้ ไดแก ไนลอนและพอลเิ อสเทอร เปน ตน

232 7.3 โครงสรางของพอลิเมอร 7.3.1 พอลเิ มอรแบบเสน รูปท่ี 7.1 พอลิเมอรแ บบเสน ที่มา : (https://www.scimath.org สบื คนวนั ท่ี 4 พฤษภาคม 2565) เปน พอลิเมอรทเ่ี กดิ จากมอนอเมอรสรา งพนั ธะตอกนั เปนสายยาว โซพ อลเิ มอรเรยี งชิดกันมากวา โครงสรา งแบบอื่น ๆ จึงมคี วามหนาแนน และจุดหลอมเหลวสงู มีลักษณะแข็ง ขนุ เหนยี วกวา โครงสรา งอน่ื ๆ ตัวอยาง PVC พอลสิ ไตรนี พอลเิ อทลิ นี 7.3.2 พอลเิ มอรแ บบก่ิง รูปที่ 7.2 พอลเิ มอรแบบกิ่ง ทมี่ า : (https://www.scimath.org สบื คน วนั ที่ 4 พฤษภาคม 2565) เปนพอลเิ มอรท ่เี กดิ จากมอนอเมอรยึดกนั แตกก่ิงกา นสาขา มีท้งั โซส้ันและโซยาว ก่งิ ที่แตกจาก พอลิ เมอรข องโซหลัก ทำใหไ มส ามารถจดั เรียงโซพ อลิเมอรใ หช ดิ กนั ไดม าก จงึ มีความหนาแนน และจดุ หลอมเหลว ต่ำยดื หยนุ ได ความเหนียวตำ่ โครงสรา งเปลยี่ นรปู ไดง ายเม่ืออุณหภมู เิ พ่ิมขนึ้ ตวั อยา ง พอลเิ อทลิ ีนชนดิ ความ หนาแนนต่ำ

233 7.3.3 พอลเิ มอรแบบรา งแห รปู ท่ี 7.3 พอลิเมอรแ บบรางแห ทมี่ า : (https://www.scimath.org สบื คนวันที่ 4 พฤษภาคม 2565) เปนพอลิเมอรท่เี กดิ จากมอนอเมอรต อเชอื่ มกันเปนรางแห พอลเิ มอรช นิดนี้มีความแข็งแกรง และ เปราะหักงาย ตวั อยา งเบกาไลต เมลามนี ใชทำถว ยชาม 7.4 ผลติ ภณั ฑจากพอลเิ มอร ผลติ ภัณฑที่เกดิ จากพอลิเมอรมอี ยมู ากมาย ในหนว ยการเรียนรนู ีจ้ ะนำเสนอผลติ ภณั ฑทเ่ี กดิ จากพอลิ เมอร 3 ประเภท ไดแ ก พลาสตกิ ยาง และเสนใย 7.4.1 พลาสติก ซึ่งหมายถึง สารสังเคราะหประเภทพอลเิ มอรท ไ่ี ดรับความรอนและความดันแลว สามารถทำใหเ ปน รปู รา งตา งๆ ได สามารถหลอมเหลวไดในชว งหน่งึ ระหวา งการผลติ และสามารถใชง านไดใน อณุ หภมู ปิ กติ ซึง่ สารพอลเิ มอรชนิดนมี้ คี วามแขง็ มีรปู รางและขนาดคงทร่ี ะหวา งชวงการใชง านพลาสติกเม่อื พิจารณาการเปลย่ี นแปลงเม่ือไดรบั ความรอน สามารถจำแนกไดเ ปน 2 ประเภท คือเทอรมอพลาสติก และ พลาสตกิ เทอรมอเซต ซ่งึ มรี ายละเอียด ดงั น้ี 1) เทอรมอพลาสตกิ (Thermoplastic) เปน พลาสตกิ ท่ีมีโครงสรา งแบบโซต รงหรอื โซกิ่ง เมื่อ ไดร บั ความรอนจะออนตัว และเม่อื อุณหภมู ลิ ดลงจะแขง็ ตวั ถา ใหค วามรอนอีกก็จะออ นตัว และสามารถทำให กลบั เปนรปู รา งเดิมหรือเปลีย่ นรปู รา งได โดยสมบตั ิของพลาสติกไมเ ปลีย่ นแปลง จงึ สามารถนำกลบั มาใชใ หม ได เชน พอลเิ อทิลีน พอลิโพรพิลีน และพอลไิ วนิลคลอไรด 2) พลาสติกเทอรมอเซตตงิ (Thermosetting Plastic) หรือ พลาสตกิ เทอรม อเซต เปน พลาสตกิ ที่มโี ครงสรา งแบบรางแห พลาสตกิ ชนิดนี้ขึ้นรปู ดว ยการผานความรอนหรือแรงดัน ไมส ามารถนำ กลับมาขน้ึ รปู ใหมไ ด แตจ ะเกิดการแตกหัก เม่ือแข็งตัวแลวจะมีความแขง็ มาก ทนตอความรอ นและความดนั ได ดกี วา เทอรมอพลาสตกิ ถาทำใหอ ุณหภมู สิ งู ขึน้ มากจะแตกและไหมเปนขี้เถา เชน เมลามีน ซลิ โิ คน เบกาไลต โฟม เปน พลาสติกท่มี ีลักษณะเปน รูพรุน ซง่ึ เกดิ จากฟองอากาศที่ขยายตัวอยูในเน้อื ของพอลเิ มอร โดยการเตมิ สารเคมีท่ีทำใหเ กิดฟองแกสเชน เดยี วกบั ผงฟู หรอื อัดแกส เขา ไปในเน้ือพลาสตกิ ทำใหโ ฟมมีนา้ํ หนกั เบา แบง ออกเปน 2 ชนดิ คือ

234 1) โฟมแข็ง ทำมาจากพอลสิ ไตรนี ซ่งึ เปน ทอรม อพลาสตกิ ใชผ ลติ กลอ งนาํ้ แข็ง โฟมแผน บรรจุภัณฑ (กลอ งโฟม) ชั้นในหมวกกันนอ็ ก 2) โฟมออน ทำมาจากพอลยิ รู ีเทนซ่งึ เปน พลาสติกเทอรมอเซต ใชท ำฉนวน ใชบผุ นงั รถยนต และผนงั เครื่องบนิ ใชท ำเบาะ และใชเปนฉนวนความรอนในตูเย็น 7.4.2 ยาง 7.4.3 เสนใย 7.4.3.1 เสน ใยธรรมชาติ เปน เสนใยทไี่ ดจ ากแหลงธรรมชาติ แบง เปน 3 ประเภท ไดแ ก 1) เสน ใยจากสตั ว ประกอบดว ยเสนใยพวกโปรตนี เชน เสนใยไหม ขนแกะ ขนนก เล็บ เขา ซ่ึงเสนใย กลมุ น้ีมสี มบัติ คือ เมือ่ เปยกนํ้าจะทำใหความเหนียว และความแข็งลดลง และถา ถูกแดดนานๆ จะสลายตวั ไป 2) เสน ใยจากพชื เปน เสนใยทปี่ ระกอบดว ยเซลลูโลสเปน สวนใหญ ซ่ึงไดจ ากสว นตางๆ ของพชื ดงั น้ี - เมล็ด เชน นุน เปน เสนใยทีต่ ิดกบั เมล็ดนุน เสน ใยทห่ี ุม เมล็ดฝาย - ลำตน เชน ลนิ ิน ไดจากตน แฟลกซ - เปลอื กของลำตน เชน เปลือกของลำตนปา น - ผล เชน เสนใยจากมะพรา ว ไดจากสวนประกอบของผลมะพราว - ใบ เชน ใยสับปะรด ไดจ ากใบสบั ปะรด 3) เสนใยจากสนิ แร เปน เสนใยทไี่ ดจ ากสินแรธ รรมชาติ เชน ใยหิน ซง่ึ ทนตอการกดั กรอ นของสารเคมี ทนไฟ และไมน ำไฟฟา 7.4.3.2 เสน ใยสงั เคราะห เปนเสนใยทม่ี นุษยทำขึ้นมาเพื่อทดแทนเสน ใยจากธรรมชาติ แบงเปน 3 ชนดิ คือ 1) เสนใยพอลิเอสเทอร เชน เทโทรอน ใชบ รรจุในหมอน มคี วามฟู ยดื หยุน และไมเ ปน อันตรายตอ ผวิ หนงั 2) เสน ใยพอลเิ อไมด เชน ไนลอน ใชทำเส้ือผา ถงุ เทา ถุงนอ ง ขนแปรง สายกีตาร สาย เอ็น 3) เสน ใยอะคริลิก ใชในการทำเสอ้ื ผา ผานวม ผา ขนแกะเทยี ม รมชายหาด ผา มาน พรม 7.4.3.3 เสนใยกง่ึ สงั เคราะห เปน เสนใยทไ่ี ดจ ากการนำสารธรรมชาติมาปรับปรงุ โครงสรา งให เหมาะสม เชน การนำเซลลูโลสจากพืชมาสังเคราะหโ ดยทำปฏิกริ ิยากบั สารเคมบี างชนิด ตวั อยางเสนใยท่ีพบ เชน เสน ใยเรยอน (Rayon) 7.5 ผลกระทบท่ีเกดิ จากการผลติ และการใชพอลเิ มอร การทม่ี นุษยหันมาใหความสนใจและนำพอลเิ มอรม าใชเ ปนจำนวนมากท้งั ในภาคอุตสาหกรรมและ เกษตรกรรม โดยเฉพาะผลติ ภณั ฑจากพลาสตกิ เชน ถุง ภาชนะสำหรบั ใสอาหาร ขวด เคร่อื งใชในครวั เรือน

235 และเคร่ืองใชไฟฟาตาง ๆ ทำใหเกดิ ปญหาขยะพลาสติกจำนวนมหาศาล เนื่องจากพลาสติกสลายตวั ไดยาก ซ่ึง โดยทั่วไปพลาสติกเกอื บทกุ ชนดิ ไมล ะลายในนำ้ ไมล ะลายในกรด เบส หรือในตัวละลายอนิ ทรียบ างชนดิ เม่ือ นำไปเผาจะเกิดควนั ท่ีเปน แกสพษิ และถา ทง้ิ พลาสติกลงสูสิ่งแวดลอ มจะสลายตัวไดยาก ในดนิ ถา มีพลาสตกิ จำนวนมากจะทำใหดนิ ขาดความอดุ มสมบรู ณ พืชเจรญิ เตอบโตไดไมด ี เนื่องจากน้ำซมึ ผานไมได ถา ทง้ิ พลาสตกิ ลงสแู หลงน้ำจะกดี ขวางการจราจรทางน้ำ เปน อันตรายตอ สัตวน ำ้ ท่ีกนิ พลาสตกิ เขา ไป และหากท้งิ ลงสุทอระบายนำ้ จะขัดขวางการไหลของนำ้ ทำใหทออดุ ตันได รูปที่ 7.1 สัญลกั ษณแสดงประเภทของพลาสตกิ รีไซเคลิ

236 7.6 สรปุ สาระสำคัญ 7.6.1 การสังเคราะห คือ สารที่เกิดขึ้นจากกระบวนการทางเคมี แบงเปน 2 ประเภทอคือ สาร สังเคราะหทางธรรมชาติ และสารสงั เคราะหท างวิทยาศาสตร 7.6.2 พอลิเมอรเปนสารสังเคราะหที่มีโมเลกุลใหญ เกิดจากหนวยยอย ๆ ที่เรียกวา มอนอเมอร จำนวนมากมาเชอ่ื มตอกันดว ยพันธะเคมี 7.6.3 กระบวนการท่ีมอนอเมอรร วมตัวกันทางเคมี เรียกวา ปฏกิ ริ ิยาพอลิเมอไรเซชัน ซ่ึงแบงเปน 2 ประเภท คอื ปฏิกริ ยิ าพอลิเมอไรเซชันแบบควบแนน และปฏิกิริยาพอลเิ มอไรเซชันแบบเติม 7.6.4 โครงสรางของพอลิเมอรข ึ้นอยูกับการเรียงตัวของมอนอเมอร ทำใหมีผลตอสมบัติบางประการ ของมอนอเมอร แบง เปนโครงสรา งแบบเสน แบบกิ่ง และแบบรา งแห 7.6.5 ผลิตภณั ฑจ ากพอลิเมอรมีอยูม ากกมาย เชน พลาสตกิ ยาง และเสน ใย 7.6.6 พลาสติกมีคุณสมบัตแิ ตกตางกันตามโครงสราง สามารถจำแนกไดเปน 2 ประเภท คือ เทอรมอ พลาสตกิ และพลาสตกิ เทอรม อเซต 7.6.7 ยางเปนพอลิเมอรที่มคี วามยืดหยุน จึงถูกนำไปใชท ำผลิตภัณฑตาง ๆ มากมาย ยางแบง เปน 2 ประเภท ไดแก ยางสังเคราะห และยางธรรมชาติ 7.6.8 เสน ใจเปน พอลเิ มอรท มี่ ีโครงสรา งเปนเสน ยาว เหมาะสมตอการรีดและปนเปนเสน ยาว แบง เปน 3 ประเภท คือ เสน ใยธรรมชาติ เสนในสงั เคราะห และเสน ใยกง่ึ สงั เคราะห 7.6.9 ปญ หาท่เี กดิ จากการผลติ และการใชพ อลิเมอรมผี ลตอสงิ่ มชี ีวติ และสิง่ แวดลอม

237 กจิ กรรมที่ 7.1 หนาที่ 1/1 วิชาวิทยาศาสตรงานธุรกิจและบริการรหัสวิชา 30000-1308 เวลา 180 นาที ชอ่ื หนว ย สารสังเคราะหแ ละผลิตภณั ฑ จำนวน 10 คะแนน สอนครั้งที่ 13-14/18 ทฤษฎี 4 คาบ ปฏิบัติ 4 คาบ จงตอบคำถามตอไปน้ีใหถ กู ตอ งและสมบรู ณ (10 คะแนน) 1. เพราะเหตุใดจงึ ไมควรบรรจอุ าหารทอดหรือรอนจัดใสในกลองโฟม ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 2. เพราะเหตุใดจึงตอ งมกี ารคดั แยกประเภทของพลาสตกิ กอนทิ้ง ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 3. ถงุ รอ นชนดิ ใสจัดอยใู นพลาสตกิ รีไซเคิลกลมุ ใด และมีสัญลกั ษณอ ยา งไร ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 4. การใชพ ลาสติกทำใหเกิดปญหาตอสิง่ แวดลอ มอยา งไร ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 5. การนำยางรถยนตท ใี่ ชแ ลว มาดดั แปลงเปน ถังใสข ยะถือวา เปน การรีไซเคิลหรอื ไม เพราะเหตใุ ด ……………………..…………………………………………………………………………………………………………………………….. …………..…………………………………………………………………………………………………………………………………………

238 แบบทดสอบหลงั เรยี น หนาท่ี 1/3 วชิ าวทิ ยาศาสตรง านธรุ กิจและบริการรหสั วิชา 30000-1308 เวลา 15 นาที ช่อื หนวย สารสังเคราะหแ ละผลิตภัณฑ จำนวน 15 คะแนน สอนครัง้ ที่ 13-14/18 ทฤษฎี 4 คาบ ปฏบิ ตั ิ 4 คาบ คำสง่ั จงทำเครื่องหมาย × หนา คำตอบทถ่ี ูกตอ งที่สดุ เพยี งคำตอบเดียว 1. สารสงั เคราะหมคี วามหมายวา อยา งไร ก. สารเคมีท่ีเกิดข้นึ เองตามธรรมชาตเิ ฉพาะกบั พชื เทา นัน้ ข. สารเคมีทใ่ี ชระยะเวลาการเกิดเปน เวลานาน ค. สารเคมีท่ีเกิดจากการสลายตวั ของโมเลกลุ ขนาดใหญเ กิดเปน สารโมเลกลุ ขนาดเล็กเสมอ ง. สารเคมีทเ่ี กดิ ขนึ้ จากกระบวนการทางเคมที ่ีทำใหพ ชื และสัตวมีการเปลี่ยนแปลงองคป ระกอบ ภายในข้นึ จ. ถูกทกุ ขอ 2. สารคูใดเกดิ จากองคป ระกอบยอยเปนชนดิ เดยี วกนั ก. ยาง โปรตนี ข. แปง เซลลูโลส ค. โปรตนี แปง ง. เซลลโู ลส ยาง จ. โปรตีน กาว 3. ขอ ใดเปน พอลิเมอรการสงั เคราะห ก. แปง ข. กรดนวิ คลอี ิก ค. ไนลอน ง. เซลลโู ลส จ. โปรตนี 4. โคพอลเิ มอรตางจากโฮโมพอลเิ มอรอยางไร ก. แหลง ทีม่ าการเกดิ มาจากแหลงตางกัน ข. โฮโมโพลิเมอรเกิดจากมอนอเมอรชนิดเดียว แตโคพอลิเมอรเ กิดจากมอนอเมอรตางชนิดกัน ค. โคโพลเิ มอรเกดิ จากมอนอเมอรช นดิ เดยี ว แตโ ฮโมพอลเิ มอรเ กดิ จากมอนอเมอรต างชนดิ กนั ง. เมอ่ื เกิดการรวมตวั กนั แลวไดส ารอน่ื เกิดขึ้นดวยซงึ่ นอกเหนือจากพอลเิ มอร จ. แรงยึดเหน่ียวระหวางมอนอเมอรแ ตกตา งกัน 5. การเกิดปฏิกิรยิ าพอลิเมอไรเซชนั่ แบบควบแนน จากกลูโคสจำนวนมากจะไดผลิตภัณฑใด

239 ก. น้ำตาล และนำ้ ข. น้ำเกลือและนำ้ ค. แปงและน้ำ ง. ออกซิเจนและนำ้ จ. คารบอนและนำ้ 6. มอนอเมอรของพลาสติก PVC เกิดจากสารใด ก. ไนลอน กับ เอทลิ นี ข. เอทลิ นี กับ สไตรีน ค. ฟลอู อรีน กับ เอทิลนี ง. เอทิลนี กบั คลอรีน จ. เทฟลอน กบั ฟลูออรนี 7. เอทิลีนทำปฏกิ ริ ิยากบั ฟลูออรนี ไดเ ปนเตตตระฟลอู อโรเอทลิ ีน หรอื ท่เี รยี กท่ัวไปวาอะไร ก. PVC ข. Melamine ค. Polystylene ง. Polyester จ. Teflon 8. โครงสรา งพอลิเมอรแบบใดมีความแขง็ แรง และเม่ือมีพันธะจำนวนมากเปราะงา ย ไมสามารถหลอมหรือ เปลย่ี นรปู รางได ก. โครงสรางแบบเสน ข. โครงสรางแบบกง่ิ ค. โครงสรา งแบบรางแห ง. โครงสรางแบบตาขาย จ. โครงสรา งแบบผลึก 9. ขอใดเปนพลาสติกเทอรมอเซต ซงึ่ ไมสามารถหลอมเพื่อขน้ึ รูปใหมได ก. พอลเิ อทิลีน ข. ไนลอน ค. พอลิโพรพิลีน ง. เมลามีน จ. พอลไิ วนลิ คลอไรด 10. โฟมแขง็ ทใ่ี ชท ำแผน โฟม กลอ งน้ำแขง็ บรรจุภัณฑอาหารตา งๆ ผลิตจากพอลิเมอรช นิดใด ก. พอลเิ อทิลนี ข. พอลิสไตรนี

240 ค. พอลโิ พรพลิ นี ง. พอลิยูรเี ทน จ. พอลไิ วนิลคลอไรด 11. ยางมชี ือ่ ทางเคมีวาอยา งไร ก. พอลิเอทิลีน ข. พอลิสไตรนี ค. พอลิโพรพิลีน ง. พอลไิ อโซพรนี จ. พอลิไวนิลคลอไรด 12. การปรับปรงุ คุณภาพยางธรรมชาตใิ หดขี ึ้นดว ยปฏิกริ ยิ าวลั คาไนเซชันทำไดอ ยางไร ก. เตมิ ผงกำมะถนั และสารเรง ปฏิกิรยิ าแลวใหค วามรอ น ข. นำไปตากในท่อี ากาศถา ยเท และ มแี ดดจัด ค. เตมิ กรดฟอรมิกรห รอื กรดแอซิติก ง. นำแผนยางไปรมควันดว ยอุณหภูมทิ เี่ หมาะสม จ. อบในตูอบลมรอนและเตมิ แกสโอโซน 13. เสนใยประเภทใดจัดเปน สารประเภทเซลลโู ลส ก. เสน ใยไหม ข. เสนใยจากขนแกะ ค. เสนใยจากมะพรา ว ง. เสน ใยจากสินแรธ รรมชาติ จ. เสนใยจากพอลเิ อสเทอร 14. เสนใยธรรมชาตทิ ไี่ ดจ ากสว นเมลด็ คือขอใด ก. ลนิ ิน ข. ปาน ค. สบั ปะรด ง. มะพรา ว จ. นนุ 15. เสน ใยจากไหมมอี งคประกอบทางเคมีเปนสารจำพวกใด ก. ไขมัน ข. โปรตนี ค. คารโบไฮเดรต ง. เซลลโู ลส จ. ไกลโคลเจน

241 เฉลยกจิ กรรมที่ 7.1 หนาที่ 1/1 วิชาวทิ ยาศาสตรงานธุรกจิ และบริการรหัสวชิ า 30000-1308 เวลา 180 นาที ช่อื หนว ย สารสงั เคราะหแ ละผลติ ภณั ฑ จำนวน 10 คะแนน สอนครั้งที่ 13-14/18 ทฤษฎี 4 คาบ ปฏิบตั ิ 4 คาบ จงตอบคำถามตอไปนี้ใหถกู ตอ งและสมบูรณ (10 คะแนน) 1. เพราะเหตใุ ดจงึ ไมค วรบรรจุอาหารทอดหรอื รอนจดั ใสในกลองโฟม ตอบ เน่ืองจากกลอมโฟมทำมาจากพลาสติกพอลสิ ไตรีน สารนเ้ี ม่อื ไดรบั ความรอ นสงู จะหลอมละลาย อาจ ทำใหส ารเคมีทีอ่ ยูในกลองโฟมปนเปอนในอาหารได 2. เพราะเหตใุ ดจงึ ตอ งมีการคดั แยกประเภทของพลาสตกิ กอ นทิ้ง ตอบ เนอ่ื งจากการแยกประเภทของพลาสติกเพ่อื รวบรวมพลาสตกิ ประเภทเดียวกันไว เพือ่ สะดวกตอการ นำกลบั มาใชใ หม หรือเพ่อื การรไี ซเคิล โดยพลาสติกแตล ะประเภทจะมีสมบตั ิแตกตา งกัน ดงั น้นั กระบวนการ แปรรปู จงึ แตกตาง 3. ถงุ รอนชนดิ ใสจดั อยใู นพลาสติกรีไซเคลิ กลมุ ใด และมีสัญลักษณอยางไร ตอบ ถุงรอนชนดิ ใสจดั อยูในพลาสตกิ รไี ซเคลิ กลุม 5PP สญั ลกั ษณ คือ 4. การใชพลาสติกทำใหเ กดิ ปญ หาตอส่ิงแวดลอมอยา งไร ตอบ การใชพลาสติกเปนปญหาตอส่ิงแวดลอ มเนอ่ื งจากพลาสตกิ ยอ ยสลายยาก ในขณะท่ีการผลิตและการ ใชเ พ่มิ อยางรวดเรว็ จึงทำใหเ กดิ ปญ หาขยะพลาสตกิ ปนเปอ นกบั สงิ่ แวดลอ มเกิดปย หาหารเสอ่ื มโทรมของดนิ ไมส ามารถปลูกพชื ได เกดิ ขยะสะสมอยใู นแหลง นำ้ และการเผาทำลายยงั ปลอ ยสารมลพิษออกสสู ิ่งแวดลอม เชน สารประกอบไฮโดรคารบอนบางชนิดทีเ่ ปนสารกอมะเรง็ แกส คารไดออกไซต แกสเรอื นกระจกท่เี ปน สาเหตุของโลกรอน 5. การนำยางรถยนตท ่ีใชแ ลว มาดดั แปลงเปน ถงั ใสข ยะถอื วา เปน การรีไซเคลิ หรอื ไม เพราะเหตุใด ตอบ ไมใช เพราะรีไซเคิล เปนการจัดการวัสดุที่กำลังจะเปนขยะ โดยนำไปผานกระบวนการแปรสภาพ โดยเฉพาะการหลอม เพื่อใหนำกลับมาใชใหมไดอกี แตก ารนำยางรถยนตมาดดั แปลงเปนถังใสขยะเปนการนำ กลบั มาใชใ หมโดยไมไดผ า นกระบวนการแปรสภาพ ซ่งึ วิธกี ารนีเ้ รียกวา รยี ูส

242 เฉลยแบบทดสอบกอนเรียน-หลงั เรยี น หนาท่ี 1/1 วิชาวิทยาศาสตรง านธรุ กิจและบรกิ ารรหัสวชิ า 30000-1308 เวลา 15 นาที ชอื่ หนวย สารสงั เคราะหแ ละผลติ ภัณฑ จำนวน 15 คะแนน สอนครั้งที่ 13-14/18 ทฤษฎี 4 คาบ ปฏิบัติ 4 คาบ เฉลยแบบทดสอบกอนเรยี น เฉลยแบบทดสอบหลงั เรยี น 1. ง 1. ง 2. ข 2. ข 3. ค 3. ค 4. ข 4. ข 5. ค 5. ค 6. ง 6. ง 7. จ 7. จ 8. ค 8. ค 9. ง 9. ง 10.ข 10.ข 11. ง 11. ง 12. ก 12. ก 13. ค 13. ค 14. จ 14. จ 15. ข 15. ข

243 บันทกึ หลังการสอน หนา ท่ี 1/1 วิชาวิทยาศาสตรง านธรุ กจิ และบริการรหสั วิชา 30000-1308 เวลาเรยี น 8 คาบ ชือ่ หนว ย สารสงั เคราะหและผลิตภณั ฑ สอนครั้งที่ 13-14/18 ทฤษฎี 4 คาบ ปฏิบัติ 4 คาบ ผลการใชแผนการจดั การเรยี นรู ........................................................................................................................................................ ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ผลการเรียนของนกั เรยี น ........................................................................................................................................................ ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ผลการสอนของครู ........................................................................................................................................................ ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ปญหา/อุปสรรค ........................................................................................................................................................ ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... แนวทางแกไ ข ........................................................................................................................................................ ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................... ลงชอ่ื (นางสาวสริ นิ ันท สิทธชิ ยั ) ครผู สู อน ........./............./.........

244 แบบประเมินผลงาน หนว ยท่ี 7 หนา ที่ 1/1 วชิ าวิทยาศาสตรงานธุรกจิ และบริการรหัสวิชา 30000-1308 เวลาเรยี น 8 คาบ ช่ือหนวย สารสังเคราะหและผลิตภณั ฑ สอนครัง้ ท่ี 13-14/18 ทฤษฎี 4 คาบ ปฏบิ ตั ิ 4 คาบ ประเมินคร้งั ที่ ................. วันท่ี .............................................เดือน ..............................................พ.ศ............... ชอ่ื ...................................................................................................................... เลขท่ี ..................................... สถานะผปู ระเมนิ  นักเรยี นประเมินตนเอง  ครผู ูสอนประเมนิ  ครทู ีป่ รึกษาประเมนิ คำชแ้ี จง ใหวงกลมลอมรอบคะแนนทไ่ี ด คะแนน รายการ ดีมาก ดี ปาน พอใช ปรับปรุง หมายเหตุ กลาง ข้ันกอนการปฏิบตั ิงาน 10 8 6 4 2 1. ความพรอ มของอุปกรณการเรยี น 2. ความพรอ มของเอกสารประกอบการเรียน 10 8 6 4 2 ข้นั การปฏิบัตงิ าน 10 8 6 4 2 3. การใชงานเครื่องกำเนิดสญั ญาณ 4. การปรบั ระดับคาความถแี่ ละความแรงคา ตางๆ 10 8 6 4 2 5. ใชอ อสซิโลสโคปวดั คา ความถแี่ ละแรงดันคา ตางๆ 10 8 6 4 2 6. การเลอื กใชอ ปุ กรณท ีน่ ำมาตอ รว มกบั เครอ่ื งมอื ที่ใชงาน 10 8 6 4 2 ข้ันสรปุ ผล 10 8 6 4 2 7. เขียนสรปุ ผลหลงั การปฏิบัติงาน 8. ตอบคำถามทายการทดลอง 10 8 6 4 2 กิจนสิ ัยในการปฏิบัติงาน 9. ปฏบิ ัติงานดวยความรอบคอบ ปลอดภยั 54 3 2 1 10. การทำงานเปน ทมี 54 3 2 1 11. ใชว สั ดอุ ยา งประหยดั คมุ คา 54 3 2 1 12. ทำความสะอาดบรเิ วณปฏบิ ตั งิ าน 54 3 2 1 คะแนนท่ีได รวมคะแนน ผลการประเมนิ (คะแนนเตม็ 60 คะแนน)  ดีมาก (คะแนนอยใู นชว ง 54–60 คะแนน)  ดี (คะแนนอยใู นชว ง 46–53 คะแนน)  พอใช (คะแนนอยใู นชว ง 38–45 คะแนน)  ปรบั ปรุง (คะแนนอยูในชว ง 30–37 คะแนน)  ไมผาน (คะแนนตำ่ กวา 30 คะแนน) ลงช่อื (...................................................) ผปู ระเมนิ ........./............./.........

แบบประเมนิ คณุ ธรรม จรยิ ธรรม และคานยิ ม หนว ยท่ี 7 245 หนา ท่ี 1/1 วชิ าวิทยาศาสตรง านธรุ กิจและบรกิ ารรหสั วิชา 30000-1308 เวลาเรียน 8 คาบ ชือ่ หนว ย สารสงั เคราะหแ ละผลติ ภณั ฑ ปฏิบตั ิ 4 คาบ สอนคร้ังที่ 13-14/18 ทฤษฎี 4 คาบ ช่ือ-สกุล (ผรู บั การประเมนิ ) ................................................................................................เลขที่ ................................ ประเมนิ ครั้งท่.ี ...........................วันที.่ ................เดอื น.....................................................................พ.ศ........................ สถานะผูประเมิน  นักเรียนประเมนิ ตนเอง  ครผู สู อนประเมนิ  ครทู ่ปี รึกษาประเมิน คำชี้แจง ในแตละพฤติกรรมบงชี้ที่ระบุมีเกณฑการวัด 2 ทาง คือ มีและไมมี ใหผูสอนหรือนักเรียนทำการประเมินและ ใสเครอ่ื งหมาย () ลงในชองท่ตี รงกับพฤติกรรมของนกั เรียนตามระดับพฤตกิ รรมเปนไปตามเกณฑท ี่ระบไุ วในแบบประเมิน ที่ คณุ ลกั ษณะอันพงึ ประสงค พฤติกรรมบงช้ี คะแนน มี ไมม ี ทไ่ี ด 1 ความมีวินัย 1.1 ปฏิบัตติ ามกฎระเบยี บ ขอบงั คับ ขอ ตกลงตา งๆ ไดแ ก แตงกายถกู ตองตามระเบยี บและขอ บงั คับ 1.2 ตรงตอเวลา 1.3 รักษาสาธารณสมบตั ิ สง่ิ แวดลอ ม 1.4 เขา รว มกิจกรรมที่ครู อาจารยผ ูส อนกำหนด 2 มีมนษุ ยสัมพนั ธ 2.1 แสดงกิริยาทาทางสภุ าพตอผอู น่ื 2.2- พดู จาสุภาพ 2.3- ชว ยเหลอื ผูอนื่ 2.4- รบั ฟง ความคดิ เห็นผอู ืน่ 2.5- ใหค วามรวมมอื กบั ผอู ่ืน 2.6- ช่นื ชมยินดเี ม่อื ผูอืน่ ประสบความสำเรจ็ 3 ความรบั ผิดชอบ 3.1 มกี ารเตรยี มความพรอ มในการเรียนและการปฏบิ ตั ิงาน 3.2 ปฏิบตั ิงานตามขั้นตอนท่วี างไว 3.3 ปฏิบตั งิ านดว ยความต้ังใจ 3.4 ปฏบิ ัตงิ านดว ยความละเอยี ดรอบคอบ 3.5 ปฏบิ ตั งิ านทีไ่ ดร บั มอบหมายเสร็จตามกำหนด 3.6 มีความเพียรพยายามในการเรียนและการปฏบิ ัตงิ าน 3.7 ปฏิบตั งิ านตามหนา ทีข่ องตนเอง 3.8 ปฏบิ ัติงานโดยคำนงึ ถึงความปลอดภยั สวนรวม 4 ความเชอ่ื ม่นั ในตนเอง 4.1 กลา แสดงความคิดเหน็ อยา งมเี หตผุ ล 4.2 กลาทกั ทวงในสิ่งทไ่ี มถกู ตอ ง 4.3 กลายอมรบั ความจรงิ 4.4 เสนอตัวเขา แขง ขันหรือทำงานทา ทาย

246 ท่ี คณุ ลกั ษณะอนั พงึ ประสงค พฤตกิ รรมบงชี้ คะแนนท่ี มี ไมมี ได 5 ความซ่ือสัตยส จุ ริต 5.1 พดู ความจริง 5.2 ไมนำผลงานของผูอ ่นื มาแอบอางเปนของตนเอง 5.3 ไมทจุ รติ ในการสอบ 5.4 ไมล ักขโมย 6 การประหยัด 6.1 ใชวัสดุถูกตอ งและเหมาะสมกับงาน 6.2 ปดนำ้ ปดไฟทุกคร้งั เม่อื เลิกใช 6.3 ใชจายเงินของสวนรว มใหเ กดิ ประโยชนสูงสุด 6.4 นำวสั ดเุ ดิมทีย่ ังมีสถาภสมบรู ณก ลบั นำมาใช 7 ความสนใจใฝรู 7.1 ศกึ ษาคนควา ดวยตนเอง 7.2 ซกั ถามปญ หาขอ สงสัย 7.3 แสวงหาประสบการณแ ละคน ควา หาความรูใ หม ๆ 7.4 มคี วามกระตอื รือรน ในการใฝห าความรใู หม 8 ความรกั สามคั คี 8.1 ไมทะเลาะววิ าท 8.2 รวมมือในการทำงาน 9 ความคดิ ริเรม่ิ สรา งสรรค 9.1 คิดสง่ิ ใหม ๆ ที่เกดิ ประโยชนต อ ตนเองและสงั คม 9.2 มีความคิดหลากหลายในการแกปญหา 10 เศรษฐกิจพอเพียง 10.1 ความพอประมาณ 10.2 มีเหตุผล 10.3 ภูมิคุม กัน รวม ผลการประเมิน (คะแนนเต็ม 20 คะแนน) ได.................คะแนน  ผา น (คะแนนอยใู นชว ง 12–20 คะแนน)  ไมผ าน (คะแนนตำ่ กวา 12 คะแนน) หมายเหตุ : แบบประเมนิ นใ้ี ชแ บบเดียวกนั ทัง้ ผสู อนและครูท่ปี รกึ ษาและนกั เรียนประเมินตนเอง ประเมนิ คณุ ลักษณะอันพงึ ประสงคดังกลาว ตลอดภาคการศึกษา ลงชื่อผปู ระเมิน .............................................................. (...........................................................) ................../................./..................

247 บรรณานุกรมเวบ็ ไซด พอลิเมอรแบบเสน. (2565). (ออนไลน) . เขาถงึ ไดจาก https://www.scimath.org พอลเิ มอรแ บบก่ิง. (2565). (ออนไลน) . เขาถงึ ไดจาก https://www.scimath.org พอลิเมอรแบบรา งแห. (2565). (ออนไลน). เขาถึงไดจ าก https://www.scimath.org

หน่วยท่ี 8 พลงั งานเพือ่ การขนสง่

249 แผนการจัดการเรยี นรู หนวยท่ี 8 หนาที่ 1/5 วิชาวิทยาศาสตรงานธรุ กิจและบริการรหัสวชิ า 30000-1308 เวลา 8 คาบ ช่อื หนว ย พลังงานเพ่อื การขนสง สอนครงั้ ที่ 15-16/18 ทฤษฎี 4 คาบ ปฏบิ ัติ 4 คาบ หัวขอ เรื่อง (Topics) 8.1 สถานการณการใชพ ลงั งานเพือ่ การขนสง 8.2 พลังงานทดแทนเพื่อการขนสง 8.3 การขนสง และรูปแบบการขนสง 8.4 การอนรุ กั ษพลังงานและสิ่งแวดลอ ม 8.5 สรปุ สาระสำคัญ แนวคิดสำคญั (Main Idea) พลังงานเปนปจจัยพื้นฐานที่สำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจ สังคม และการขยายตัวของ ภาคอุตสาหกรรมการผลติ ของประเทศ ปริมาณแหลงปโตรเลียมสำรองของประเทศไทยท่ีมีอยูอยางจำกัด และ จากอัตราการใชพลังงานที่สูงขึ้นอยางตอเนื่อง จึงจำเปนตองหาแหลงพลังงานทดแทน และสงเสริมให ประชาชนปรับเปลี่ยนพฤติกรรมมาใชพลงั งานทดแทนมากขึ้นและในการขนสง นัน้ แตละวิธีกม็ ีขอดีและขอจำกัด แตกตางกันเราควรเลือกวธิ กี ารขนสงใหเ หมาะสมกับสนิ คาหรือบรกิ าร และเพอ่ื ความมั่นคงดา นพลงั งาน เราทกุ คนควรรวมกันประหยดั พลงั งานและใชพลงั งานอยา งมปี ระสิทธภิ าพสูงสดุ สมรรถนะยอย (Element of Competency) 1. แสดงความรูพ้ืนฐานเกี่ยวกับการขนสงและรปู แบบการขนสงไดอยา งถูกตอง 2. บอกคุณลักษณะและจำแนกประเภทพลงั งานทดแทนเพอื่ การขนสง ไดอ ยา งถูกตอง จุดประสงคเ ชิงพฤตกิ รรม (Behavioral Objectives) 1. บอกสถานการณก ารใชพ ลังงานของประเทศไทยไดอ ยางถูกตอง 2. บอกแหลงพลังงานทดแทนเพ่อื การขนสงไดอ ยา งถูกตอง 3. อธิบายและบอกประเภทการขนสง และรูปแบบการขนสงไดอ ยางถกู ตอง 4. บอกวธิ ีการอนรุ ักษพลงั งานและสงิ่ แวดลอมไดอ ยา งถกู ตอง 5. สามารถสรุปความรเู บ้ืองตน ของพลังงานเพอ่ื การขนสงไดอยางถูกตอง 6. สามารถทำแผนผงั ความคดิ เรอ่ื งพลังงานเพื่อการขนสง จุดประสงคก ารเรียนรู 1. จุดประสงคทว่ั ไป

250 1. เพือ่ ใหมคี วามเขาใจความรูพืน้ ฐานเกี่ยวกบั พลังงานเพอ่ื การขนสง ได 2. เพื่อใหบอกสถานการณการใชพ ลังงานของประเทศไทยและของโลกได 3. เพอ่ื ใหม ีวนิ ัย ความรบั ผดิ ชอบ และความเชอ่ื ม่ันในตนเองในการทำงาน 2. จดุ ประสงคเ ชงิ พฤตกิ รรม 2.1 ดานพทุ ธพิสัย (จากการศึกษาเน้ือหา) 1) บอกสถานการณก ารใชพลังงานของประเทศไทยไดอยา งถกู ตอ ง 2) บอกแหลงพลังงานทดแทนเพอื่ การขนสง ไดอยางถูกตอง 3) อธิบายและบอกประเภทการขนสง และรูปแบบการขนสง ไดอยางถูกตอง 4) บอกวธิ กี ารอนุรักษพลังงานและสง่ิ แวดลอมไดอยางถูกตอง 5) สามารถสรุปความรูเ บอื้ งตนของพลงั งานเพอ่ื การขนสง ไดอ ยางถูกตอง 2.2 ดา นทักษะพสิ ัย (จากการปฏบิ ัติใบงาน) 1) สามารถทำแผนผังความคดิ เรอ่ื งพลังงานเพื่อการขนสง 2.3 ดานจิตพิสยั คณุ ธรรม จรยิ ธรรมและคา นยิ มท่ีพึงประสงค / บูรณาการเศรษฐกิจพอเพียง 1) ความมวี ินัยในการทำงาน 2) มีมนษุ ยสัมพันธ 3) ความรับผิดชอบในการทำงาน 4) ความเชื่อม่นั ในตนเอง 5) ความซื่อสัตยส จุ ริต 6) การประหยัด 7) ความสนใจใฝรู 8) ความรักสามัคคี 9) ความคดิ ริเร่ิม สรางสรรค 10) บรู ณาการเศรษฐกจิ พอเพียง เนอ้ื หาสาระ เน้อื หาสาระของหนวยท่ี 8 ดังน้ี 8.1 สถารการณการใชพ ลงั งานเพือ่ การขนสง 8.2 พลังงานทดแทนเพ่อื การขนสง 8.3 การขนสง และรปู แบบการขนสง 8.4 การอนุรกั ษพลงั านและสงิ่ แวดลอม 8.5 สรปุ สาระสำคญั

251 ใบมอบหมายงานที่ 8 เรอ่ื ง พลังงานเพ่ือการขนสง กจิ กรรมการเรยี นรู กระบวนการ เวลา กิจกรรมครู กิจกรรมนกั เรยี น สอื่ เตรยี มความพรอม (นาที) - สมุดบนั ทกึ เวลาเรยี น 10 - อบรมหนา แถวหนา ชน้ั - เขาเรียนตรงเวลา เรียนและขานช่ือผูเรยี น ทดสอบกอ นเรียน 30 - ใหน ักเรยี นทำ - ทำแบบทดสอบกอนเรยี น - แบบทดสอบกอนเรียน แบบทดสอบกอ นเรยี น - กระดาษคำตอบ ขนั้ นำเขาบทเรยี น 10 - ถาม-ตอบ - แสดงความคิดเห็นอยางมี เหตุผล ขัน้ สอน 120 - แจง หวั ขอ /จุดประสงค - แสดงความคิดเหน็ อยา งมี - ใบเนื้อหา - บรรยาย/ถาม-ตอบ เหตุผล - โปรแกรมนำเสนอ - ใหทำกิจกรรม ขน้ั พยายาม 100 - มอบหมายใหท ำกิจกรรม - ทำกจิ กรรม - กจิ กรรม ขั้นสำเร็จผล 20 - เฉลยกิจกรรม - บันทึกสาระ - ใบเฉลยกิจกรรม - สรุปผล ปฏบิ ตั ิใบงานท่ี 8 160 - ชีแ้ จง/มอบหมาย - ปฏิบัตติ ามใบงานท่ี 8 - ใบงานท่ี 8 งานทดลอง - แบบประเมินผล ทดสอบหลงั เรียน 30 - ใหน กั เรียนทำ - ทำแบบทดสอบหลังเรยี น - แบบทดสอบหลงั เรียน - กระดาษคำตอบ แบบทดสอบหลงั เรียน รวม 480 นาที หมายเหตุ เวลาอาจยืดหยนุ ตามความเหมาะสม

252 การวดั ผลและประเมินผล กอ นเรียน - ใชส มดุ บันทึกเวลาเรยี นฯ ขานช่อื ผเู รียนและตรวจการตรงตอเวลา - ทดสอบกอนเรยี น ขณะเรยี น - ใชแบบประเมินคณุ ธรรม จรยิ ธรรมฯ สงั เกตการตอบคำถาม ความสนใจเรียน - ประเมินจากการทำกิจกรรม - ประเมินจากการปฏิบตั ติ ามใบงานท่ี 8 หลังเรยี น - ทดสอบหลงั เรียน ใชเกณฑผา น 50 % งานที่มอบหมาย 1. ใหนกั เรียนทบทวนเนื้อหา หนวยท่ี 8 พลังงานเพื่อการขนสง 2. ใหนักเรยี นศกึ ษาคน ควาเก่ียวกับ พลังงานเพือ่ การขนสง

253 แบบทดสอบกอ นเรียน หนว ยท่ี 8 หนา ท่ี 1/3 วิชาวิทยาศาสตรงานธุรกจิ และบริการรหสั วชิ า 30000-1308 เวลา 15 นาที ช่อื หนวย พลงั งานเพอ่ื การขนสง สอนคร้ังที่ 15-16/18 ทฤษฎี 4 คาบ ปฏบิ ตั ิ 4 คาบ คำส่งั จงทำเคร่ืองหมาย × หนาคำตอบท่ถี ูกตองท่สี ดุ เพยี งคำตอบเดยี ว 1. สถานการณการใชพลงั งานของโลกพบวามกี ารใชในภาคใดมากทส่ี ดุ ก. ภาคอตุ สาหกรรม ข. การขนสง ค. ทอี่ ยอู าศัย ง. ธรุ กิจการคา จ. ภาคการทองเท่ียว 2. สถิตกิ ารใชพ ลงั งานของมนุษยจ ากอดีตถงึ ปจจบุ ันและในอนาคตนั้น มแี นวโนม ตอ งการเช้ือเพลิงใด สูงสุด ก. พลงั งานทดแทน ข. พลังงานนวิ เคลยี ร ค. ถา นหนิ ง. แกส ธรรมชาติ จ. นำ้ มนั ดบิ 3. ปรมิ าณนำ้ มันดบิ สำรองของโลกในภมู ิภาคใดมมี ากท่สี ดุ ก. ยโุ รป ข. เอเชยี ค. ตะวนั ออกกลาง ง. อเมริกา จ. แอฟริกา 4. ขอใดไมใชส วนประกอบของราคาน้ำมันเช้อื เพลิงที่กำหนดในสถานบี ริการนำ้ มันเชอื้ เพลงิ ตางๆ ก. ภาษี ข. กองทุนน้ำมนั ค. คาธรรมเนยี มการขนสง ง. คาตน ทนุ นำ้ มัน จ. คา การตลาด 5. คาปรบั ปรุงคุณภาพน้ำมัน คาขนสงและคาตอบแทนจัดอยูใ นสว นประกอบใดของราคานำ้ มัน ก. ภาษี

254 ข. กองทุนนำ้ มัน ค. คา ธรรมเนยี มการขนสง ง. คาตน ทุนนำ้ มัน จ. คา การตลาด 6. น้ำมนั แกสโซฮอล E85 มีความหมายวาอยางไร ก. เบนซนิ ผสมกับเอทานอนอยางละ 85 % ข. น้ำมนั เบนซนิ 15 % ผสมกับเอทานอล 85 % ค. นำ้ มนั เบนซิน 85 % ผสมกบั เอทานอล 15 % ง. เบนซินผสมกับเอทานอนอยา งละ 15 % จ. ไบโอดีเซลผสมกับเอทานอล อยา งละ 85 % 7. ไบโอดีเซลมีความหมายวาอยางไร ก. นำ้ มนั จากส่งิ มชี ีวิต ข. น้ำมันจากการผสมแอลกอฮอล ค. น้ำมันจากพืชหรอื สตั วมาผา นกระบวนการทางเคมเี พื่อใหไดส มบตั ใิ กลเ คียงกับนำ้ มนั ดเี ซลหมนุ เรว็ ง. นำ้ มนั ทผี่ า นการใชแลวนำมาใชซ ้ำอีก จ. นำ้ มันที่ใชส ำหรับเคร่ืองยนตทางการเกษตรเทา นัน้ 8. ขอใดเปน ขอจำกดั ของน้ำมันไบโอดเี ซลล ก. เผาไหมไ ดไ มสมบรู ณ ข. การหลอลน่ื ไมด เี ทา น้ำมันดเี ซลล ค. ทำใหเ ครอื่ งยนตต ดิ ขดั งาย ง. ระยะเวลาการเก็บรักษาหลังการผลิตส้ัน จ. ตองนำเขา วตั ถดุ ิบบางชนิดในการผลติ 9. พืชชนิดใดไมไ ดนำมาผลติ ไบโอดเี ซลล ก. ถวั่ เหลือง ข. ทานตะวัน ค. มะพรา ว ง. มนั สัมปะหลัง จ. ปาลม นำ้ มนั 10. ขอใดเปนขอจำกัดของการใชแกส CNG ก. มคี วามปลอดภัยนอยกวา LPG ข. ขณะอยูในถังมีสถานะเปน กา ซดังนนั้ ตองเปลีย่ นเปนของเหลวกอนนำมาใช ค. ถงั มคี วามหนาน้ำหนักมากบรรจแุ กส ไดน อย

255 ง. การเผาไหมไ มค อยสมบูรณ จ. ปลอ ยมลพษิ มากกวา แกส ชนิดอ่ืน 11. ผลิตภณั ฑพ ลอยไดจ ากการเผาไหมเ ช้ือเพลิงไฮโดรเจนคอื อะไร ก. นำ้ ข. แกสออกซเิ จน ค. แกสคารบอนไดออกไซด ง. แกส ไฮโดรเจนท่ีแตกตัว จ. ไดเฉพาะพลังงานออกมาโดยไมใหผ ลิตภัณฑใ ด 12. ขอใดเปน ลักษณะของการขนสงทางราง ก. มโี ครงขายทว่ั ถงึ ทุกพ้ืนท่ี ข. ตน ทนุ การขนสงต่ำมีความปลอดภยั สงู มากกวาแบบอ่ืน ค. บนสง ไดรวดเรว็ ทันใจผใู ชบรกิ าร ง. เปนทนี่ ิยมเนอื่ งจากมอี ยูคูสังคมไทยมานาน จ. จำกดั ชนิดสินคา ในการขนสงเฉพาะบางประเภท 13. การขนสงทางใดท่ีมรี าคาตน ทุนตอหนว ยต่ำทีส่ ุด และลาชาทีส่ ุด ก. การขนสงทางถนน ข. การขนสง ทางราง ค. การขนสงทางนำ้ ง. การขนสงทางอากาศ จ. การขนสง ทางทอ 14. ในปจจุบันการขนสงทางทะเลของประเทศไทยเกือบท้ังหมดจะผา นทาเรอื ใด ก. ทาเรอื คลองเตย ข. ทา เรอื มหาชัย ค. ทา เรอื นำ้ ลึกแหลมฉบงั ง. ขอ ก. และขอ ข. ถกู จ. ขอ ก. และ ขอ ค.ถูก 15. ขอใดเปนวธิ ีการประหยัดน้ำมันเชอ้ื เพลิง ก. ใชพาหนะเฉพาะท่ีจำเปน ข. ไปทางเดียวกนั ควรไปดว ยกนั ค. หากอากาศเย็นสบายไมตองเปด แอร ง. ตรวจเชค็ ลมยางกอนเดนิ ทาง จ. ถูกทกุ ขอ

256 ใบเนือ้ หา หนวยที่ 8 หนาท่ี 1/4 วชิ าวทิ ยาศาสตรงานธรุ กิจและบรกิ ารรหสั วชิ า 30000-1308 เวลา 130 นาที ชอ่ื หนวย พลังงานเพอ่ื การขนสง สอนครัง้ ที่ 15-16/18 ทฤษฎี 4 คาบ ปฏิบตั ิ 4 คาบ หัวขอ เรือ่ ง (Topics) 28.1 สถานการณก ารใชพลงั งานเพ่อื การขนสง 8.2 พลังงานทดแทนเพือ่ การขนสง 8.3 การขนสง และรปู แบบการขนสง 8.4 การอนุรกั ษพ ลังงานและสงิ่ แวดลอ ม 8.5 สรปุ สาระสำคญั แนวคิดสำคญั (Main Idea) พลังงานเปนปจจัยพื้นฐานที่สำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจ สังคม และการขยายตัวของ ภาคอุตสาหกรรมการผลิตของประเทศ ปรมิ าณแหลงปโตรเลียมสำรองของประเทศไทยที่มีอยูอยางจำกัด และ จากอัตราการใชพลังงานที่สูงขึ้นอยางตอเนื่อง จึงจำเปนตองหาแหลงพลังงานทดแทน และสงเสริมให ประชาชนปรบั เปลี่ยนพฤตกิ รรมมาใชพลังงานทดแทนมากข้นึ และในการขนสงนัน้ แตล ะวธิ ีกม็ ีขอดีและขอ จำกัด แตกตา งกนั เราควรเลือกวธิ กี ารขนสง ใหเ หมาะสมกับสนิ คาหรือบริการ และเพ่อื ความมั่นคงดา นพลงั งาน เราทกุ คนควรรวมกันประหยัดพลงั งานและใชพ ลงั งานอยางมปี ระสทิ ธิภาพสูงสุด สมรรถนะยอย (Element of Competency) 1. แสดงความรูพนื้ ฐานเก่ียวกับการขนสง และรปู แบบการขนสง ไดอยา งถกู ตอง 2. บอกคณุ ลกั ษณะและจำแนกประเภทพลังงานทดแทนเพอ่ื การขนสงไดอ ยางถูกตอ ง จุดประสงคเชงิ พฤตกิ รรม (Behavioral Objectives) 1. บอกสถานการณก ารใชพ ลังงานของประเทศไทยไดอ ยา งถูกตอง 2. บอกแหลง พลังงานทดแทนเพ่ือการขนสงไดอยา งถูกตอ ง 3. อธิบายและบอกประเภทการขนสงและรูปแบบการขนสงไดอยางถูกตอง 4. บอกวธิ กี ารอนรุ ักษพลังงานและส่งิ แวดลอมไดอยางถูกตอง 5. สามารถสรปุ ความรเู บื้องตนของพลังงานเพ่ือการขนสง ไดอ ยางถูกตอง 6. สามารถทำแผนผงั ความคิด เร่ืองพลังงานเพ่ือการขนสง

257 พลังงานเพือ่ การขนสง ปจจุบนั มกี ารใชพ ลงั งานโดยเฉพาะผลิตภณั ฑป โตรเลยี มกนั อยางแพรหลายและเพมิ่ มากข้ึน ตามอตั ราการขยายตวั ของเศรษฐกจิ และสงั คม โดยเฉพาะอยางยง่ิ ในดานการคมนาคมขนสง ซงึ่ ใชผลติ ภัณฑ ปโ ตรเลยี มเปนเช้ือเพลงิ ซึ่งเปนพลังงานที่มีอยูอยางจำกดั และจะหมดลงในอนาคต ดังนน้ั เราจึงควรศึกษา สถานการณการใชพ ลังงาน ตลอดจนวิธีการใชเ ชอ้ื เพลงิ ปโตรเลยี มเพอ่ื การคมนาคมอยา งประหยดั และคมุ คา ท่สี ดุ ตลอดจนตอ งหาพลังงานทดแทนอืน่ มาใชในอนาคต และแนวทางการลดผลกระทบจากการใชเชือ้ เพลิงตอ สง่ิ มีชวี ติ และส่งิ แวดลอม 8.1 สถานการณก ารใชพ ลงั งานเพือ่ การขนสง รูปท่ี 8.1 แผนภมู แิ สดงการใชพลังงานของโลก พ.ศ.2555 ท่มี า : (https://sites.google.com/site/pornnipaniroram สบื คน เม่อื วนั ที่ 4 พฤษภาคม 2565) รปู ที่ 8.2 แผนภูมคิ วามตอ งการพลงั งานของโลกโดยจำแนกตามแหลง พลังงาน ในระหวา ง พ.ศ.2538-2578 ทีม่ า : (https://sites.google.com/site/pornnipaniroram สบื คนเมอื่ วนั ที่ 4 พฤษภาคม 2565)

258 8.1.1 โครงสรางราคาน้าํ มนั เช้ือเพลงิ ซ่ึงประกอบดวย 8.1.1.1 คา ตนทุนนํา้ มนั เปนคา ตน ทุนในการซ้ือนํา้ มนั เช้อื เพลงิ หรือนํ้ามนั ดิบจากโรงกลน่ั หรอื นำเขาจากตางประเทศ 8.1.1.2 ภาษี รัฐบาลจะเปน ผกู ำหนดและเรยี กเก็บภาษีจากผผู ลิตน้าํ มนั ไดแกภาษีสรรพสามิต ภาษีมูลคาเพ่ิม ซงึ่ เปน เงนิ ท่ีเรยี กเกบ็ จากผบู ริโภค และภาษีเทศบาลซง่ึ เปนเงินที่เรียกเก็บเพ่ือบำรุงทองถน่ิ 8.1.1.3 กองทนุ เปนเงินท่ีเรยี กเกบ็ จากผูคา นา้ํ มัน เพื่อนำไปจดั เกบ็ เขา กองทนุ นา้ํ มนั เชอ้ื เพลิง และกองทุนเพ่ือสงเสริมการอนรุ กั ษพลังงาน 8.1.1.4 คา การตลาด เปน คาใชจายในการประกอบธุรกิจของผูประกอบการ เชน คา ปรบั ปรุง คณุ ภาพคาขนสง นํ้ามันจากโรงกล่ันผานคลังน้ํามันไปยงั สถานียอยเพ่ือจำหนาย คา ผลตอบแทนของบรษิ ัทผูค า น้ํามนั และเจาของสถานบี ริการนํ้ามัน คาสงเสรมิ การตลาด เปนตน 8.2 พลงั งานทดแทนเพอ่ื การขนสง 8.2.1 พลงั งานทดแทน น้าํ มนั แกสโซฮอลซ่งึ ถูกพัฒนาขึน้ มาเปนเชอื้ เพลงิ ทดแทนนำ้ มันเบนซิน เกดิ จากการผสมระหวาง นำ้ มนั เบนซินกับเอทานอล (เอทิลแอลกอฮอล) ซ่ึงเอทานอลสามารถผลติ ไดจากพชื ทีป่ ลูกอยูภายในประเทศ ไทย ไดแก มนั สำปะหลงั ออย ธัญพชื เชน ขาวฟาง ขา วและขา วโพด เปน ตน และกากน้าํ ตาล โดยแกส โซฮอล ทก่ี ระทรวงพลงั งานอนญุ าตใหผลติ มีอยู 3 ชนดิ ดงั น้ี 8.2.1.1 นา้ํ มนั แกส โซฮอล E10 เปน สวนผสมระหวา งเอทานอลไมเกนิ รอยละ 10 และไมต่ํากวา รอ ยละ 9 กบั น้าํ มันเบนซินพ้ืนฐานรอ ยละ 90 โดยปริมาตร ซ่งึ ในทอ งตลาดปจ จุบันมีจำหนายทง้ั นา้ํ มันแกส โซฮอลออกเทน 91 และนา้ํ มันแกส โซฮอลออกเทน 95 8.2.1.2 นํ้ามันแกสโซฮอล E20 เปนสว นผสมระหวา งเอทานอลไมเ กินรอยละ 20 และไมตํ่ากวา รอ ยละ 19 กบั นา้ํ มันเบนซนิ พ้ืนฐานรอ ยละ 80 โดยปรมิ าตร 8.2.1.3 น้าํ มนั แกสโซฮอล E85 เปนสวนผสมระหวางเอทานอลรอยละ 85 และไมต ํ่ากวารอยละ 75 กบั นํา้ มนั เบนซนิ พน้ื ฐานรอยละ 15 โดยปรมิ าตร 8.2.2 ไบโอดเี ซล ไบโอดเี ซลไบโอดีเซล ซงึ่ หมายถึง ผลติ ภัณฑท ่ไี ดจ ากการนำน้าํ มนั พชื หรอื ไขมนั สัตวมาผาน กระบวนการทางเคมีเพอื่ ใหไดสารท่ีมีคณุ สมบัติใกลเ คยี งกบั น้ํามันดเี ซลหมนุ เร็ว สามารถนำไปใชเ ปน เครอ่ื งยนตด ีเซลหมนุ เรว็ และสามารถนำไปใชกบั เคร่ืองยนตดเี ซลได ตามประกาศของกรมธรุ กจิ พลังงาน ไบโอ ดีเซลแบง ออกเปน 2 ประเภท ไดแ ก 8.2.2.1 ไบโอดเี ซลสำหรบั เคร่ืองยนตก ารเกษตร 8.2.2.2 ไบโอดเี ซลประเภทเมทลิ เอสเทอรของกรดไขมัน กระบวนการผลติ ไบโอดเี ซล ซ่งึ สามารถผลติ ได 2 กระบวนการ ไดแ ก

259 1) ปฏิกริ ิยาทางเคมรี ะหวา งนํ้ามันพชื กบั แอลกอฮอล 2) การเปลยี่ นนาํ้ มันพชื หรอื ไขมันสัตวใหเ ปน กรดไขมันโดยปฏกิ ิริยาเคมี 8.2.3 กาซธรรมชาติ กา ซธรรมชาติ (Natural Gas) จะประกอบดว ยสารประกอบไฮโดรคารบอนในปริมาณรอ ยละ 95 ขึน้ ไป สวนท่เี หลือจะเปน ไนโตรเจนและคารบ อนไดออกไซด ปนอยเู พียงเลก็ นอ ย ไฮโดรคารบอนในกาซธรรมชาติ จัดอยใู นอนุกรมพาราฟน มีคณุ สมบตั ิอิ่มตัวและไมเ ปลีย่ นแปลงทางเคมใี นสภาวะปกติ กาซธรรมชาตมิ ี องคประกอบสว นใหญคือ มเี ทน (CH4) ซงึ่ มีน้ำหนักเบาทส่ี ุด และจดุ เดือดตำ่ ทีส่ ุดเปนสวนประกอบถึงประมาณ รอยละ 70 ขึน้ ไป 8.2.4 เชอ้ื เพลิงไฮโดรเจน 8.3 การขนสง และรปู แบบการขนสง การขนสง หมายถึง การเคล่ือนยายคน (People) สนิ คา (Goods) หรอื บรกิ าร(Services) จาก ตำแหนง หนึง่ ไปยังอีกตำแหนงหนึง่ ปจจบุ นั การขนสงในประเทศไทยมอี ยู 4 รูปแบบ ดังน้ี 8.3.1 การขนสงทางบก (Land Transportation) 8.3.2 การขนสง ทางนา้ํ (Water Transportation) 8.3.3 การขนสงทางอากาศ (Air Transportation) 8.3.4 การขนสง ทางทอ (Pipeline Transportation) 8.4 การอนรุ ักษพ ลงั งานและสง่ิ แวดลอม แนวทางการอนรุ กั ษพลงั งานและสิ่งแวดลอม ดงั หัวขอตอไปนี้ 8.4.1 การประหยดั น้ํามนั เชื้อเพลิง 8.4.2 การใชคอมพิวเตอรอยางมปี ระสทิ ธภิ าพ 8.4.3 การใชกระดาษอยา งประหยัด

260 8.4.4 การประหยัดพลงั งานของเครอ่ื งปรับอากาศ 8.5 สรปุ สาระสำคญั 8.5.1 จากแผนภมู ิความตอ งการพลังงานโลก พบวา ในระหวาง พ.ศ. 2538- 2578 มคี วามตองการ น้ำมนั ดบิ มากท่สี ุด รองลงมาคอื ถานหนิ และแกสธรรมชาติ ตามลำดับ 8.5.2 ราคาน้ำมันเช้อื เพลงิ ท่กี ำหนดในสถานีบรกิ ารน้ำมันเชิ้อเพลิง ประกอบดวย 3 สวน คือ คา ตนทนุ น้ำมนั รอ ยละ 55-60 คา ภาษแี ละกองทุนรอ ยละ 30-50 และคาการตลาดประมาณรอ ยละ 10 โดย สัดสสวนดังกลา วจะแตกตางกันไปตามชว งเวลา 8.5.3 พลังงานทดแทนเพ่ือการขนสง ปจจุบันทว่ั โลกมีความตองการพลังงานสูงข้ึน แตแหลง พลังงาน ตามธรรมชาตอิ ยูอยา งจำกัด จึงไดม ีการหาแหลง พลงั งานอ่ืนทสี่ ำคญั ไดแก นำ้ มันแกสโซฮอล ไบโอดเี ซล แกส ธรรมชาติ 8.5.4 การขนสง หมายถึง การเคล่อื นทย่ี ายคน สินคา หรบื รกิ าร จากตำแหนงหนึ่งไปยงั อกี ตำแหนง หนึ่ง ปจ จบุ ันการขนสง ในประเทศไทยมีอยู 4 ประเภท ไดแ ก การขนสง ทางบก การขนสงทางน้ำ การขนสง ทางอากาศ และการขนสงทางทอ

261 กจิ กรรมที่ 8.1 หนาที่ 1/3 วิชาวทิ ยาศาสตรงานธุรกิจและบรกิ ารรหสั วิชา 30000-1308 เวลา 180 นาที ช่อื หนว ย พลังงานเพอ่ื การขนสง จำนวน 10 คะแนน สอนครง้ั ท่ี 15-16/18 ทฤษฎี 4 คาบ ปฏิบัติ 4 คาบ คำสงั่ จงทำเครื่องหมาย × หนา คำตอบทถี่ ูกตองที่สดุ เพยี งคำตอบเดียว (15 คะแนน) 1. การใชพ ลงั งานของโลกมากทีส่ ดุ ในดานใด ก. ขนสง ข. ท่อี ยอู าศัย ค. อตุ สาหกรรม ง. ธรุ กจิ การคา 2. การใชพลังงานในประเทศไทยใชในกิจกรรมใดมากท่สี ดุ ก. ขนสง ข. ธรุ กจิ การคา ค. เกษตรกรรม ง. อตุ สาหกรรม 3. การคมนาคมขนสงในประเทศไทยใชพลงั งานเช้ือเพลงิ ชนดิ ใดมากทสี่ ดุ ก. NGV ข. LPG ค. นาํ้ มนั ดีเซล ง. นา้ํ มันเบนซนิ 4. การผลติ แกส โซฮอลเ กิดจากสว นผสมใด ก. นาํ้ มนั ดีเซล และเอทานอล ข. นาํ้ มันเบนซนิ และเอทานอล ค. ไบโอดีเซล และน้าํ มนั เบนซนิ ง. ไบโอดเี ซล และน้าํ มันดเี ซล 5. ขอ ใดกลาวถูกตอง ก. การใชไ บโอดีเซลทำใหเครอื่ งยนตเผาไหมดีข้นึ ข. เอทานอลใหคาพลังงานสูงกวานํ้ามนั เบนซิน ค. รถยนตท ใ่ี ชแกส โซฮอลลดการปลดปลอยมลพิษทางอากาศ ง. การผลติ ไบโอดเี ซลชวยยกระดบั ราคาผลิตผลทางการเกษตรที่เปนวัตถุดบิ 6. ไบโอดเี ซล B100 หมายความวา อยา งไร ก. ไมมีการผสมนํ้ามนั ดเี ซล

262 ข. มนี ้ํามันดเี ซลผสมอยูร อยละ 100 ค. มีโครงสรา งใกลเคยี งนา้ํ มนั ดเี ซล ง. ไบโอดเี ซลสำหรบั การเกษตร 7. นาํ้ มันดีเซลทจ่ี ำหนายในสถานีบรกิ ารท่วั ไปมีไบโอดีเซลผสมอยูรอ ยละเทา ใด ก. 3-5 ข. 10-15 ค. 15-20 ง. 20-25 8. การผลิตไบโอดเี ซลที่ใชน้ํามันพืชและแอลกอฮอลเ ปน สารต้งั ตนใชสารใดเปน ตัวเรงปฏิกริ ิยา ก. เมทลิ เอสเทอร ข. โซเดยี มไฮดรอกไซด ค. โพแทสเซยี มไฮดรอกไซด ง. ถูกทงั้ ขอ ข และ ค 9. สิ่งใดสามารถนำมาผลิตไบโอดเี ซลได ก. เมล็ดสบดู ำ ข. น้ํามันพชื ใชแ ลว ค. นํา้ มนั สตั วใชแลว ง. ถูกทกุ ขอ 10. ขอใดกลา วถกู ตอง ก. น้าํ มนั ไบโอดีเซลมรี ะยะเวลากกั เกบ็ ส้นั กวา นํ้ามันดีเซล ข. นาํ้ มนั ไบโอดีเซลมีประสิทธิภาพการเผาไหมน อ ยกวานาํ้ มันดีเซล ค. นํ้ามันดีเซลหลอ ลื่นเคร่ืองยนตไ ดด กี วาไบโอดเี ซล ง. สหรฐั อเมริกาเปนประเทศแรกท่นี ำแกสธรรมชาติมาใชในรถยนต 11. ยานยนตที่เปนรถเซลลเ ชื้อเพลงิ ใชเ ซลลเ ช้อื เพลงิ ชนดิ ใด ก แกส โซฮอล ข ไบโอดเี ซล ค ไฮโดรเจน ง ไฟฟาจากแบตเตอร่ี 12. รปู แบบการชนสงในประเทศไทยมีกร่ี ูปแบบ ก 3 รปู แบบ ข 4 รปู แบบ ค 5 รปู แบบ ง ไมมรี ปู แบบที่ตายตวั

263 13. หลอดไฟฟา ชนใิ ดท่ีใชพลังงานไฟฟา นอ ยที่สุด ก หลอด LED ข หลอด Fluorrescent ค หลอด Halogen ง หลอด Metalhalide 14. พฤตกิ รรมในการตรวจรถยนตืกอนเดินทางทีช่ ว ยประหยัดน้ำมนั ได ก ตรวจระดับนำ้ ในหมอ น้ำ ข ตรวจลมยาง ค ตรวจระดบั น้ำมันเคร่ือง ง ตรวจระดบั นำ้ มันเบรก 15. ในการเลอื กซอ้ื เคร่ืองใชไ ฟฟาทีม่ ฉี ลากประหยดั ไฟเบอร 5 เปนสญั ลกั ษณท ่ีแสดงวาเครื่องใชไฟฟาน้นั ประหยดั ไฟ ถา นักเรยี นตองการเลอื กซื้อคอมพิวเตอรทีป่ ระหยดั ไฟ ตองตรวจดูวามีฉลากเขยี นวาอยา งไร ก Energy Save ข Energy No 5 ค Energy Star ง Energy Less

264 เฉลยกจิ กรรมที่ 8.1 หนา ที่ 1/1 วิชาวทิ ยาศาสตรง านธุรกจิ และบรกิ ารรหัสวชิ า 30000-1308 เวลา 180 นาที ช่อื หนว ย พลังงานเพ่อื การขนสง จำนวน 10 คะแนน สอนครั้งที่ 15-16/18 ทฤษฎี 4 คาบ ปฏบิ ตั ิ 4 คาบ คำสงั่ จงทำเครอ่ื งหมาย × หนาคำตอบทถ่ี กู ตองท่ีสดุ เพยี งคำตอบเดียว (15 คะแนน) 1. การใชพ ลังงานของโลกมากทส่ี ดุ ในดานใด ก. ขนสง ข. ท่อี ยูอาศัย ค. อุตสาหกรรม ง. ธรุ กิจการคา 2. การใชพ ลังงานในประเทศไทยใชใ นกจิ กรรมใดมากท่สี ุด ก. ขนสง ข. ธุรกจิ การคา ค. เกษตรกรรม ง. อตุ สาหกรรม 3. การคมนาคมขนสงในประเทศไทยใชพ ลงั งานเชือ้ เพลงิ ชนิดใดมากท่ีสดุ ก. NGV ข. LPG ค. นํ้ามนั ดเี ซล ง. นา้ํ มันเบนซนิ 4. การผลติ แกสโซฮอลเกดิ จากสว นผสมใด ก. นา้ํ มันดเี ซล และเอทานอล ข. น้ํามนั เบนซนิ และเอทานอล ค. ไบโอดีเซล และนา้ํ มนั เบนซิน ง. ไบโอดเี ซล และนา้ํ มนั ดีเซล 5. ขอ ใดกลาวถูกตอง ก. การใชไบโอดเี ซลทำใหเครื่องยนตเผาไหมดีข้นึ ข. เอทานอลใหค า พลงั งานสูงกวา น้ํามันเบนซนิ ค. รถยนตท่ีใชแ กส โซฮอลล ดการปลดปลอ ยมลพิษทางอากาศ ง. การผลติ ไบโอดเี ซลชวยยกระดบั ราคาผลิตผลทางการเกษตรท่เี ปนวตั ถดุ บิ 6. ไบโอดีเซล B100 หมายความวา อยางไร ก. ไมมีการผสมนํ้ามันดเี ซล

265 ข. มนี ้าํ มนั ดเี ซลผสมอยรู อยละ 100 ค. มโี ครงสรา งใกลเ คยี งนํ้ามนั ดเี ซล ง. ไบโอดเี ซลสำหรบั การเกษตร 7. นาํ้ มนั ดเี ซลท่จี ำหนายในสถานบี รกิ ารทั่วไปมีไบโอดีเซลผสมอยูร อ ยละเทา ใด ก. 3-5 ข. 10-15 ค. 15-20 ง. 20-25 8. การผลิตไบโอดีเซลที่ใชน้ํามันพชื และแอลกอฮอลเ ปนสารต้ังตนใชสารใดเปน ตัวเรงปฏิกริ ิยา ก. เมทลิ เอสเทอร ข. โซเดยี มไฮดรอกไซด ค. โพแทสเซียมไฮดรอกไซด ง. ถกู ท้ังขอ ข และ ค 9. สิ่งใดสามารถนำมาผลิตไบโอดีเซลได ก. เมลด็ สบูดำ ข. นํ้ามันพืชใชแ ลว ค. น้าํ มันสตั วใ ชแ ลว ง. ถูกทกุ ขอ 10. ขอใดกลาวถกู ตอง ก. น้าํ มนั ไบโอดีเซลมีระยะเวลากักเกบ็ ส้นั กวา นํ้ามนั ดีเซล ข. นา้ํ มนั ไบโอดเี ซลมีประสทิ ธิภาพการเผาไหมน อยกวานา้ํ มันดเี ซล ค. น้าํ มนั ดเี ซลหลอ ล่นื เครื่องยนตไ ดดีกวาไบโอดีเซล ง. สหรฐั อเมริกาเปนประเทศแรกทนี่ ำแกส ธรรมชาตมิ าใชใ นรถยนต 11. ยานยนตท่เี ปน รถเซลลเช้ือเพลิง ใชเ ซลลเ ชื้อเพลงิ ชนิดใด ก แกส โซฮอล ข ไบโอดเี ซล ค ไฮโดรเจน ง ไฟฟาจากแบตเตอรี่ 12. รปู แบบการชนสง ในประเทศไทยมีก่ีรูปแบบ ก 3 รปู แบบ ข 4 รูปแบบ ค 5 รูปแบบ ง ไมมีรปู แบบท่ีตายตัว

266 13. หลอดไฟฟา ชนใิ ดทใ่ี ชพ ลังงานไฟฟา นอ ยที่สุด ก หลอด LED ข หลอด Fluorrescent ค หลอด Halogen ง หลอด Metalhalide 14. พฤตกิ รรมในการตรวจรถยนตืกอนเดินทางทีช่ ว ยประหยัดน้ำมนั ได ก ตรวจระดบั น้ำในหมอน้ำ ข ตรวจลมยาง ค ตรวจระดบั นำ้ มนั เครื่อง ง ตรวจระดับน้ำมนั เบรก 15. ในการเลือกซ้อื เคร่อื งใชไฟฟาที่มฉี ลากประหยดั ไฟเบอร 5 เปนสญั ลกั ษณท ่ีแสดงวาเครื่องใชไฟฟาน้นั ประหยดั ไฟ ถา นักเรียนตองการเลือกซ้ือคอมพิวเตอรทีป่ ระหยดั ไฟ ตองตรวจดูวามีฉลากเขยี นวาอยา งไร ก Energy Save ข Energy No 5 ค Energy Star ง Energy Less

267 แบบทดสอบหลังเรยี น หนา ท่ี 1/3 วิชาวิทยาศาสตรง านธุรกจิ และบริการรหัสวชิ า 30000-1308 เวลา 30 นาที ช่อื หนวย พลงั งานเพ่อื การขนสง จำนวน 15 คะแนน สอนครั้งที่ 15-16/18 ทฤษฎี 4 คาบ ปฏบิ ตั ิ 4 คาบ คำสงั่ จงทำเคร่ืองหมาย × หนาคำตอบทถ่ี ูกตอ งที่สดุ เพยี งคำตอบเดียว (15 คะแนน) 1. สถานการณการใชพ ลงั งานของโลกพบวา มกี ารใชในภาคใดมากทส่ี ดุ ก. ภาคอุตสาหกรรม ข. การขนสง ค. ท่ีอยอู าศยั ง. ธรุ กิจการคา จ. ภาคการทองเทย่ี ว 2. สถิติการใชพลงั งานของมนษุ ยจากอดีตถึงปจจุบันและในอนาคตนน้ั มีแนวโนม ตองการเชอ้ื เพลงิ ใด สงู สุด ก. พลงั งานทดแทน ข. พลงั งานนวิ เคลียร ค. ถานหนิ ง. แกส ธรรมชาติ จ. น้ำมนั ดิบ 3. ปริมาณนำ้ มันดบิ สำรองของโลกในภมู ิภาคใดมีมากท่สี ุด ก. ยุโรป ข. เอเชยี ค. ตะวนั ออกกลาง ง. อเมริกา จ. แอฟรกิ า 4. ขอใดไมใชส ว นประกอบของราคาน้ำมนั เช้ือเพลิงท่ีกำหนดในสถานบี ริการนำ้ มนั เชือ้ เพลิงตางๆ ก. ภาษี ข. กองทนุ นำ้ มนั ค. คาธรรมเนยี มการขนสง ง. คาตน ทนุ นำ้ มนั จ. คาการตลาด 5. คา ปรับปรุงคุณภาพน้ำมนั คา ขนสง และคาตอบแทนจดั อยใู นสวนประกอบใดของราคานำ้ มนั ก. ภาษี

268 ข. กองทุนนำ้ มัน ค. คา ธรรมเนยี มการขนสง ง. คาตน ทุนนำ้ มัน จ. คา การตลาด 6. น้ำมนั แกสโซฮอล E85 มีความหมายวาอยางไร ก. เบนซนิ ผสมกับเอทานอนอยางละ 85 % ข. น้ำมนั เบนซนิ 15 % ผสมกับเอทานอล 85 % ค. นำ้ มนั เบนซิน 85 % ผสมกบั เอทานอล 15 % ง. เบนซินผสมกับเอทานอนอยา งละ 15 % จ. ไบโอดีเซลผสมกับเอทานอล อยา งละ 85 % 7. ไบโอดีเซลมีความหมายวาอยางไร ก. นำ้ มนั จากส่งิ มชี ีวิต ข. น้ำมันจากการผสมแอลกอฮอล ค. น้ำมันจากพืชหรอื สตั วมาผา นกระบวนการทางเคมเี พื่อใหไดส มบตั ใิ กลเ คียงกับนำ้ มนั ดเี ซลหมนุ เรว็ ง. นำ้ มนั ทผี่ า นการใชแลวนำมาใชซ ้ำอีก จ. นำ้ มันที่ใชส ำหรับเคร่ืองยนตทางการเกษตรเทา นัน้ 8. ขอใดเปน ขอจำกดั ของน้ำมันไบโอดเี ซลล ก. เผาไหมไ ดไ มสมบรู ณ ข. การหลอลน่ื ไมด เี ทา น้ำมันดเี ซลล ค. ทำใหเ ครอื่ งยนตต ดิ ขดั งาย ง. ระยะเวลาการเก็บรักษาหลังการผลิตส้ัน จ. ตองนำเขา วตั ถดุ ิบบางชนิดในการผลติ 9. พืชชนิดใดไมไ ดนำมาผลติ ไบโอดเี ซลล ก. ถวั่ เหลือง ข. ทานตะวัน ค. มะพรา ว ง. มนั สัมปะหลัง จ. ปาลม นำ้ มนั 10. ขอใดเปนขอจำกัดของการใชแกส CNG ก. มคี วามปลอดภัยนอยกวา LPG ข. ขณะอยูในถังมีสถานะเปน กา ซดังนนั้ ตองเปลีย่ นเปนของเหลวกอนนำมาใช ค. ถงั มคี วามหนาน้ำหนักมากบรรจแุ กส ไดน อย

269 ง. การเผาไหมไ มค อยสมบูรณ จ. ปลอ ยมลพษิ มากกวา แกส ชนดิ อื่น 11. ผลิตภณั ฑพ ลอยไดจ ากการเผาไหมเชอ้ื เพลิงไฮโดรเจนคอื อะไร ก. นำ้ ข. แกสออกซเิ จน ค. แกสคารบอนไดออกไซด ง. แกส ไฮโดรเจนท่ีแตกตัว จ. ไดเฉพาะพลังงานออกมาโดยไมใหผ ลิตภัณฑใ ด 12. ขอใดเปน ลักษณะของการขนสงทางราง ก. มโี ครงขายทว่ั ถงึ ทุกพ้ืนท่ี ข. ตน ทนุ การขนสงต่ำมีความปลอดภยั สงู มากกวาแบบอ่ืน ค. บนสง ไดรวดเรว็ ทันใจผใู ชบรกิ าร ง. เปนทนี่ ิยมเนอื่ งจากมอี ยูคสู ังคมไทยมานาน จ. จำกดั ชนิดสินคา ในการขนสง เฉพาะบางประเภท 13. การขนสงทางใดท่ีมรี าคาตน ทุนตอหนวยต่ำทีส่ ุด และลาชาทีส่ ุด ก. การขนสงทางถนน ข. การขนสง ทางราง ค. การขนสงทางนำ้ ง. การขนสงทางอากาศ จ. การขนสง ทางทอ 14. ในปจจุบันการขนสงทางทะเลของประเทศไทยเกือบท้ังหมดจะผา นทาเรอื ใด ก. ทาเรอื คลองเตย ข. ทา เรอื มหาชัย ค. ทา เรอื นำ้ ลึกแหลมฉบงั ง. ขอ ก. และขอ ข. ถกู จ. ขอ ก. และ ขอ ค.ถูก 15. ขอใดเปนวธิ ีการประหยัดน้ำมันเชอ้ื เพลิง ก. ใชพาหนะเฉพาะท่ีจำเปน ข. ไปทางเดียวกนั ควรไปดว ยกนั ค. หากอากาศเย็นสบายไมตองเปดแอร ง. ตรวจเชค็ ลมยางกอนเดนิ ทาง จ. ถูกทกุ ขอ

270 เฉลยแบบทดสอบกอนเรยี น หลังเรยี น หนา ที่ 1/1 วชิ าวิทยาศาสตรงานธุรกิจและบริการรหัสวชิ า 30000-1308 เวลา 30 นาที ชอ่ื หนวย พลังงานเพอ่ื การขนสง จำนวน 15 คะแนน สอนครงั้ ท่ี 15-16/18 ทฤษฎี 4 คาบ ปฏบิ ัติ 4 คาบ เฉลยแบบทดสอบกอนเรยี น เฉลยแบบทดสอบหลังเรยี น 1. ก 1. ก 2. จ 2. จ 3. ค 3. ค 4. ค 4. ค 5. ง 5. ง 6. ข 6. ข 7. ค 7. ค 8. ง 8. ง 9. ง 9. ง 10. ค 10. ค 11. ก 11. ก 12. ข 12. ข 13. ค 13. ค 14. จ 14. จ 15. จ 15. จ