TR_TS_021-2011_УралГосСтандарт

пенициллин не допускается 17стрептомицин <0,004 Адаптированн не допускается на восстановл <0,004 пастеризованн сливки стерил не допускается напиток; Сыр <0,004 Молоко сухое сухие и жидки не допускается Каши сухие м <0,01ед/г быстрораство продукт) не допускается Каши молочн <0,004 готовые, прои Кулинарные и не допускается молочным ком <0,004 Низколактозн недоношенны не допускается продукт); суб <0,2 Сырье и комп не допускается Адаптированн <0,2 на восстановл пастеризованн не допускается Творог и прод молочный нап Молоко сухое Сухие и жидк

77ные, частично адаптированные молочные смеси (сухие - в пересчетеленный продукт), молоко стерилизованное, ультрапастеризованное, ное, в том числе обогащенное, жидкие кисломолочные продукты,лизованные питьевые; Творог и продукты на его основе, молочныйры, сырные продукты и сырные пастые для детского питания (в пересчете на восстановленный продукт), ие молочные напитки, в том числе для детей страше 6 месяцевмолочные, требующие варки, каши сухие молочныеоримые, растворимое печенье (в пересчете на восстановленныйные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочныеизведенные на молочных кухняхизделия из рыбы и нерыбных объектов промысла (для продукта с мпонентом)ные и безлактозные; сухие молочные высокобелковые, продукты дляых и (или) маловесных детей (в пересчете на восстановленныйблимированные продукты на молочной основепоненты для детского питания (на молочной основе) ные, частично адаптированные молочные смеси (сухие - в пересчетеленный продукт), молоко стерилизованное, ультрапастеризованное, ное, в том числе обогащенное, жидкие кисломолочные продукты;дукты на его основе; Сыры, сырные продукты и сырные пастыпиток, сливки стерилизованные питьевыее для детского питания (в пересчете на восстановленный продукт)кие молочные напитки, в том числе для детей старше 6 месяцев

бацитрацин <0,2 17 не допускаетсяПестициды** Каши сухие мГХЦГ (α, β, γ – <0,2 быстрораствоизомеры) продукт) не допускается Каши молочн <0,2 готовые, прои Кулинарные и не допускается молочным ком <0,2 Низколактозн для недоноше не допускается продукт) <0,2 Сублимирован не допускается Сырье и комп <0,2 основе субпро Консервы мя не допускается кулинарные <0,02 растительные Кулинарные и не допускается яичным компо Сублимирован не допускается <0,02 0,02 Адаптированн на восстановл пастеризованн сухие и жидки

78молочные, требующие варки, каши сухие молочныеоримые, растворимое печенье (в пересчете на восстановленныйные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочныеизведенные на молочных кухняхизделия из рыбы и нерыбных объектов промысла (для продукта с мпонентом)ные и безлактозные; Сухие молочные высокобелковые; Продуктыенных и (или) маловесных детей (в пересчете на восстановленный нные продукты на молочной основепоненты для детского питания (на молочной, мясной основе, на одуктов)ясные, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, паштеты и изделия, пастеризованные колбаски на мясной основе, мясо-е и растительно-мясные консервыизделия из рыбы и нерыбных объектов промысла( для продукта с онентом) нные продукты на мясной основеные, частично адаптированные молочные смеси (сухие - в пересчетеленный продукт), молоко стерилизованное, ультрапастеризованное, ное, в том числе обогащенное, жидкие кисломолочные продукты; ие молочные напитки, молочный напиток, сливки стерилизованные

17 питьевые0,55 Творог и продв пересчете нажир0,02 Молоко сухое0,01 Мука и крупа быстрораство жир в сухом п0,001 Каши молочн готовые, прои0,01 Плодоовощны овощей0,02 Рыбные консе изделия из ры0,02 Детский травя продукт)0,02 Консервы мя кулинарные растительные0,01 Хлебобулочны0,6 (в пересчете на Сыры, сырныжир)0,02 Низколактозн белка, продук продукты без жизни (в пере0,02 Сухие молочн

79 дукты на его основе е для детского питания (в пересчете на восстановленный продукт)а, требующая варки, каши сухие молочные, безмолочныеоримые, каши сухие молочные, требующие варки (в пересчете на продукте), растворимое печеньеные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочныеизведенные на молочных кухнях ые консервы, в том числе соковая продукция из фруктов и (или) ервы, рыбо-растительные консервы, полуфабрикаты и кулинарныеыбы и нерыбных объектов промысла яной напиток (травяной чай) (в пересчете на восстановленный ясные, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, паштеты и изделия, пастеризованные колбаски на мясной основе, мясо-е и растительно-мясные консервы ые, мучные кондитерские и мукомольно-крупяные изделияые продукты и сырные пастыные и безлактозные продукты, продукты на основе изолята соевого кты на основе полных или частичных гидролизатов белка, фенилаланина или с низким его содержанием для детей 1-го годаесчете на восстановленный продукт) ные высокобелковые продукты (в пересчете на восстановленный

ДДТ и его 0,01 18метаболиты 0,05 0,02 продукт) 0,1 Низкобелковы 0,005 Сублимирован 0,01 Сублимирован Сублимирован 0,33 Продукты для в пересчете на Адаптированн на восстановл жир пастеризованн 0,01 молочный нап 0,01 Творог и прод 0,01 Молоко сухое 0,001 Сухие и жидк Мука и крупа 0,005 быстрораство жир в сухом п 0,01 Каши молочн готовые, прои 0,01 Плодоовощны овощей 0,01 Рыбные конс изделия из ры Детский травя продукт) Консервы мя

80ые продукты нные продукты на молочной основе нные продукты на мясной основе нные продукты на растительной основея недоношенных и (или) маловесных детейные, частично адаптированные молочные смеси (сухие - в пересчетеленный продукт), молоко стерилизованное, ультрапастеризованное, ное, в том числе обогащенное, жидкие кисломолочные продукты,питок, сливки стерилизованные питьевыедукты на его основее для детского питания (в пересчете на восстановленный продукт)кие молочные напитки для детей старше 6 месяцева, требующая варки, каши сухие молочные, безмолочныеоримые, каши сухие молочные, требующие варки (в пересчете напродукте); растворимое печеньеные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочныеизведенные на молочных кухняхые консервы, в том числе соковая продукция из фруктов и (или)сервы, рыбо-растительные консервы, полуфабрикаты, кулинарныеыбы и нерыбных объектов промысла яной напиток (травяной чай) (в пересчете на восстановленныйясные, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, паштеты и

18 кулинарные растительные 0,01 Хлебобулочны 0,2 (в пересчете на Сыры, сырны жир) 0,01 Низколактозн белка, сухие м продукты на о фенилаланина продукт) 0,03 Сублимирован 0,01 Сублимирован 0,1 Сублимирован 0,005 Продукты длягексахлорбензол 0,01 Мука и крупартутьорганические 0,01 Кулинарные ипестициды2,4-Д кислота, ее не допускаются Мука и крупасоли, эфирыгептахлор не допускаются Кулинарные иалдрин не допускаются Мука и крупа не допускаются Кулинарные и не допускается Сублимирован < 0,002 мг/кг не допускается Сублимирован < 0,002 мг/кг

81 изделия, пастеризованные колбаски на мясной основе, мясо-е и растительно-мясные консервы ые, мучные кондитерские и мукомольно-крупяные изделияые продукты и сырные пастыные и безлактозные продукты, продукты на основе изолята соевого молочные высокобелковые продукты, низкобелковые продукты, основе полных или частичных гидролизатов белка, продукты без а или с низким его содержанием (в пересчете на восстановленный нные продукты на молочной основе нные продукты на мясной основе нные продукты на растительной основе я недоношенных и(или) маловесных детейа, требующая варки, каши сухие безмолочные быстрорастворимые изделия из рыбы и нерыбных объектов промыслаа, требующая варки, каши сухие безмолочные быстрорастворимые изделия из рыбы и нерыбных объектов промыслаа, требующая варки, каши сухие безмолочные быстрорастворимые изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла нные продукты на растительной основе нные продукты на растительной основе

Показатели 4,0 ммоль 18окислительной активногопорчи: кислорода/кг Продукты наперекисное число жира частичных гидМеламин содержанием, не недоношенны Диоксины допускается продукт) (< 1 мг/кг) Адаптированн не допускаются пересчете н ультрапастери молочный нап Сухие и жидк (в пересчете н Творог и прод Сыры, сырны Каши сухие быстрораство восстановленн Каши молочн готовые, прои Продукты на продукты, н недоношенны Адаптированн стерилизованн кисломолочны Молоко сухо продукт)

82 основе изолята соевого белка, продукты на основе полных или дролизатов белка, продукты без фенилаланина или с низким его , низколактозные и безлактозные продукты, продукты дляых и (или) маловесных детей (в пересчете на восстановленный ные, частично адаптированные молочные смеси (сухие - вна восстановленный продукт), молоко стерилизованное, изованное, пастеризованное, жидкие кисломолочные продукты, питок, сливки питьевые кие молочные напитки, в том числе для детей старше 6 месяцев на восстановленный продукт) дукты на его основеые продукты и сырные пасты е молочные, требующие варки, каши сухие молочныеоримые, растворимое печенье (для сухих продуктов в пересчете на ный продукт) ные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочныеизведенные на молочных кухнях основе изолята соевого белка, сухие молочные высокобелковыенизколактозные и безлактозные продукты, продукты дляых и (или) маловесных детей ные, частично адаптированные молочные смеси, молоко ное, ультрапастеризованное, пастеризованное, жидкие ые продукты, молочный напиток, сливки питьевые ое для детского питания (в пересчете на восстановленный

Зараженность и не допускается 18загрязненность Сухие и жидк (в пересчете нвредителями хлебных Творог и прод Сыры, сырнызапасов (насекомые, Каши сухие быстрораствоклещи) Каши молочн готовые, прои Консервы из растительные полуфабрикат Рыбные и р изделия из ры Сухие молочн продукты, пр пересчете на в Сублимирован Сублимирован Мука и к быстрораство печенье (в рас Каши молоч молочные гот Хлебобулочны Низкобелковы

83 кие молочные напитки, в том числе для детей старше 6 месяцев на восстановленный продукт) дукты на его основе, сырыые продукты и сырные пасты е молочные, требующие варки, каши сухие молочныеоримые, растворимое печенье (в расчете на сухой продукт) ные, готовые к употреблению, стерилизованные; Каши молочныеизведенные на молочных кухнях з мяса, пастеризованные колбаски на мясной основе, мясо-е и растительно-мясные консервы, колбасные изделия, мясные ты, паштеты и кулинарные изделиярыбо-растительные консервы, полуфабрикаты и кулинарныеыбы и нерыбных объектов промысла ные высокобелковые продукты, низколактозные и безлактозные родукты для недоношенных и (или) маловесных детей (в восстановленный продукт) нные продукты на молочной основе нные продукты на мясной основе крупа, требующая варки, каши сухие безмолочныеоримые, каши сухие молочные, требующие варки, растворимое счете на сухой продукт) чные, готовые к употреблению, стерилизованные; Кашитовые, произведенные на молочных кухнях ые, мучные кондитерские и мукомольно-крупяные изделия ые продукты

18Металлические 3·10-4 Мука и крупапримеси (%; размер каши сухие м отдельных частиц сухой продуктМикотоксины не долженАфлатоксин В1 превышать 0,3 мм Каши молочн в наибольшем готовые, прои линейном Хлебобулочны измерении Низкобелковы Мука и к не допускается быстрораство (<0,00015) требующие ва Каши молоч не допускается молочные гот (<0,00015) Мясо-растите муку) не допускается Плодоовощны <0,00015 Рыбо-растите не допускается Хлебобулочны <0,00015 Кулинарные содержащих к не допускается Продукты на не допускается продукт), низк

84а, требующая варки, каши сухие безмолочные быстрорастворимые,молочные, требующие варки, растворимое печенье (в расчете на т)ные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочныеизведенные на молочных кухнях ые, мучные кондитерские и мукомольно-крупяные изделияые продуктыкрупа, требующая варки, каши сухие безмолочныеоримые (инстантного приготовления); Каши сухие молочные,арки, растворимое печенье (в расчете на сухой продукт)чные, готовые к употреблению, стерилизованные; Кашитовые, произведенные на молочных кухняхельные и растительно-мясные консервы (для содержащих крупу иые консервы (для фруктово-зерновых пюре)ельные консервы ые, мучные кондитерские и мукомольно-крупяные изделия изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла (длякрупу, муку) основе изолята соевого белка (в пересчете на восстановленный кобелковые продукты

Дезоксиниваленол не допускается 18Зеараленон <0,05 Мука и круп не допускается приготовлени <0,05 печенье (в ра ячменную мук не допускается Каши молочн <0,05 готовые, про пшеничную, я не допускается Плодоовощны <0,05 пшеничную, я Мясо-растите не допускается содержащих п Рыбо-растите не допускается ячменную мук <0,005 Хлебобулочны пшеницы и яч не допускается Кулинарные <0,005 содержащих к Низкобелковы не допускается Мука и к <0,005, быстрораство требующие пшеничной му Каши молоч молочные го содержащих п Мясо-растите пшеничную, я

85па, требующая варки, каши сухие безмолочные (инстантногоия); Каши сухие молочные, требующие варки, растворимоеасчете на сухой продукт) (для каш, содержащих пшеничную, ку или крупу)ные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочныеоизведенные на молочных кухнях (для каш, содержащихячменную муку или крупу)ые консервы (для фруктово-зерновых пюре, содержащихячменную муку)ельные и растительно-мясные консервы (для консервов,пшеничную, ячменную крупу и муку)ельные консервы (для консервов, содержащих пшеничную, ку или крупу) ые, мучные кондитерские и мукомольно-крупяные изделия (изчменя) изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла (длякрупу, муку)ые продукты (из пшеничной, ячменной муки) крупа, требующая варки, каши сухие безмолочныеоримые (инстантного приготовления);, Каши сухие молочные, варки, растворимое печенье (для кукурузной, ячменной, уки, в расчете на сухой продукт)чные, готовые к употреблению, стерилизованные; Каши отовые, произведенные на молочных кухнях (для каш,пшеничную, ячменную муку или крупу)ельные и растительно-мясные консервы (для содержащихячменную, кукурузную крупу и муку )

Т-2 токсин не допускается 18 Охратоксин А <0,005 Рыбо-растите не допускается ячменную мук <0,005 Плодоовощны пшеничную, к не допускается Кулинарные содержащих к не допускается Хлебобулочны <0,005 пшеницы, ячм Низкобелковы не допускается <0,005 Мука и к быстрораство не допускается требующие ва (<0,05) Каши молочн готовые, прои не допускается Мясо-растите (<0,05) муку) Рыбо-растите не допускается (<0,05) Хлебобулочны Кулинарные не допускается содержащих к (<0,05) Низкобелковы Мука и к не допускается быстрораство не допускается требующие ва продукт) не допускается (<0,0005)

86ельные консервы (для консервов, содержащих пшеничную, ку или крупу)ые консервы (для фруктово-зерновых пюре, содержащихкукурузную, ячменную муку изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла (длякрупу, муку) ые, мучные кондитерские и мукомольно-крупяные изделия (изменя, кукурузы)ые продукты (из пшеничной, ячменной муки) крупа, требующая варки; каши сухие безмолочныеоримые (инстантного приготовления); Каши сухие молочные,арки, растворимое печенье (в расчете на сухой продукт)ные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочныеизведенные на молочных кухняхельные и растительно-мясные консервы (для содержащих крупу иельные консервы (для консервов, содержащих муку и крупу) ые, мучные кондитерские и мукомольно-крупяные изделия изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла (длякрупу, муку)ые продукты крупа, требующая варки; каши сухие безмолочныеоримые (инстантного приготовления); каши сухие молочные, арки, растворимое печенье (для всех видов в расчете на сухой

Фумонизины В1 и В2 не допускается 18Патулин <0,0005 Каши молочн не допускается готовые, прои (<0,0005) Плодоовощны не допускается Мясо-растите <0,0005 крупу и муку) Рыбо-растите не допускается (<0,0005) Хлебобулочны Кулинарные не допускается содержащих к не допускается Низкобелковы Мука и к 0,2 быстрораство быстрораство 0,2 печенье (для к Каши молочн 0,2 готовые, прои или крупу) не допускается Хлебобулочны <0,02 кукурузной м Плодоовощны не допускается овощей (для с <0,02 Мясо-растите не допускается Рыбо-растите

87ные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочныеизведенные на молочных кухнях (для всех видов)ые консервы (для содержащих муку, крупу)ельные консервы (растительно-мясные консервы) (для содержащих )ельные консервы (для консервов, содержащих муку и крупу) ые, мучные кондитерские и мукомолно-крупяные изделия изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла (для крупу, муку) ые продукты крупа, требующая варки, каши сухие безмолочныеоримые (инстантного приготовления); каши сухие молочныеоримые, каши сухие молочные, требующие варки, растворимое кукурузной муки в расчете на сухой продукт)ные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочные изведенные на молочных кухнях (для каш, содержащих муку ые, мучные кондитерские и мукомольно-крупяные изделия (длямуки)ые консервы, в том числе соковая продукция из фруктов и (или) содержащих яблоки, томаты, облепиху)ельные и растительно-мясные консервы (для содержащих томаты)ельные консервы (для консервов, содержащих томаты)

Афлатоксин М1 <0,02 18 не допускается Сублимирован <0,02 содержащих я не допускается Адаптированн пересчете н (<0,00002) ультрапастери молочный нап Не более Молоко сухое 0,00002 том числе дл продукт) не Творог и прод допускается (<0,00005) Сыры, сырны не Каши сухие допускается быстрораство (<0,00002) восстановленн Каши молочн не готовые, прои допускается (<0,00002) Плодоовощны не Кулинарные и допускается молочным ком (<0,00002 не допускается (<0,00002)

88 нные продукты на растительной основе (для продуктов, яблоки, томаты, облепиху) ные, частично адаптированные молочные смеси (сухие - вна восстановленный продукт), молоко стерилизованное, изованное, пастеризованное, жидкие кисломолочные продукты, питок, сливки питьевые е для детского питания, сухие и жидкие молочные напитки, в ля детей старше 6 месяцев (в пересчете на восстановленный дукты на его основеые продукты и сырные пасты е молочные, требующие варки, каши сухие молочныеоримые, растворимое печенье (для сухих продуктов в пересчете на ный продукт) ные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочныеизведенные на молочных кухнях ые консервы (для фруктово-молочных пюре) изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла (для продукта с мпонентом)

18Бенз(а)пирен не Сухие молочнНитраты допускается частичных ги (<0,00002) продукты для восстановленн не Сублимирован допускается (<0,00002) Мука и круп не допускается быстрораство (<= 0,0002 мкг/кг печенье (в рас не допускается Каши молочн < 0,0002 готовые, прои не допускается Хлебобулочны < 0,0002 не допускается Кулинарные и < 0,0002 50 (на фруктовой Плодоовощны основе, за овощей исключением содержащих бананы и клубнику) 200 (на овощной и фруктово- овощной основе, а также для

89ные высокобелковые продукты, продукты на основе полных илиидролизатов белка, низколактозные и безлактозные продукты, я недоношенных и (или) маловесных детей (в пересчете на ный продукт) нные продукты на молочной основе па, требующая варки, каши сухие молочные, безмолочныеоримые, каши сухие молочные, требующие варки, растворимоесчете на сухой продукт)ные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочныеизведенные на молочных кухнях ые, мучные кондитерские и мукомольно-крупяные изделияизделия из рыбы и нерыбных объектов промыслаые консервы, в том числе соковая продукция из фруктов и (или)

19Нитриты содержащих Мясо-растите бананы и овощи) Нитрозамины клубнику) Рыбо-растите сумма НДМА и 150 Кулинарные и НДЭА овощи) 150 Консервы иПолихлорированные 150 растительныебифенилы паштеты и кулГистамин не допускается Колбасные из (<0,5) Консервы и растительные 30 паштеты и кул не допускается Рыбные и ры из рыбы и нер (<0,001) Колбасные из Рыбные консе 0,002 объектов пром 0,5 Рыбо-растите Рыбные консе 0,2 объектов пром 100 (тунец, скумбрия, лосось, Рыбо-растите сельдь) 40 (тунец, скумбрия, лосось, сельдь)

90ельные и растительно-мясные консервы (для консервов, содержащихельные консервы (для консервов, содержащих овощи) изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла (для содержащихиз мяса, пастеризованные колбаски на мясной основе, мясо-е консервы (растительно-мясные консервы), мясные полуфабрикаты, линарные изделиязделияиз мяса, пастеризованные колбаски на мясной основе, мясо-е консервы (растительно-мясные консервы), мясные полуфабрикаты, линарные изделияыбо-растительные консервы, кулинарные изделия и полуфабрикаты рыбных объектов промыслазделия ервы, полуфабрикаты и кулинарные изделия из рыбы и нерыбных мыслаельные консервы ервы, кулинарные изделия и полуфабрикаты из рыбы и нерыбных мыслаельные консервы

Фикотоксины не допускается 19Паралитический яд (моллюски)моллюсков Полуфабрикат(сакситоксин) контроль по Кулинарные и сырью ПолуфабрикатАмнестический яд Кулинарные имоллюсков не допускается Полуфабрикат(домоевая кислота) (моллюски) Кулинарные иАмнестический яд контроль по Полуфабрикатмоллюсков (домоевая сырью Кулинарные икислота) Продукты на о не допускается Продукты на оДиарейный яд (внутренниемоллюсков(окадаиковая кислота) органы крабов)Олигосахара контроль поИнгибитор трипсина сырью не допускается (моллюски) контроль по сырью 2,0% не более 0,5% не более

91ты из рыбы и нерыбных объектов промыслаизделия из рыбы и нерыбных объектов промыслаты из рыбы и нерыбных объектов промыслаизделия из рыбы и нерыбных объектов промыслаты из рыбы и нерыбных объектов промыслаизделия из рыбы и нерыбных объектов промыслаты из рыбы и нерыбных объектов промыслаизделия из рыбы и нерыбных объектов промыслаоснове изолята соевого белкаоснове изолята соевого белка

Приложение 4 к техническому регламенту Таможенного союза«О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)Допустимые уровни радионуклидов цезия-137 и стронция-90№ Группы продуктов питания Удельная Удельнаяпп активность активность цезия-137, стронция-1. Мясо, мясная продукция и субпродукты 90, Бк/кг(л)2. Оленина, мясо диких животных Бк/кг(л)3. Рыба и рыбные продукты 200 -4. Рыба сушеная и вяленая 300 -5. Молоко и продукты переработки молока 130 100 260 - (кроме сгущенных, концентрированных, консервов, сухих, сыров, и сырных 100 25 продуктов, масла и масляной пасты из коровьего молока, сливочно- 300 80 растительного спреда и сливочно- растительной топленой смеси, 500 200 концентратов молочных белков, 50 100 лактулозы, сахара молочного, казеина, казеинатов, гидролизатов молочных 300 100 белков)6. Концентраты молочных белков, лактулоза, 200 (для 60 (для сахар молочный, казеин, казеинаты, молочного молочного гидролизаты молочных белков жира 100) жира 80)7. Продукты переработки молока сухие, сублимированные8. Сыры и сырные продукты9. Продукты переработки молока концентрированные, сгущенные; консервы молочные, молочные составные, молокосодержащие10. Масло, паста масляная из коровьего молока, молочный жир

19311. Сливочно-растительный спред, сливочно- 100 80 растительная топленая смесь 160 80 80 (600(2)) 40 (200(2))12. Питательные среды сухие на молочной 40 20 основе 60 - 160 (800(2)) -13. Овощи, корнеплоды включая картофель 500 - 2500 -14. Хлеб и хлебобулочные изделия 40 25 40 8015. Мука, крупы, хлопья, пищевые злаки, макаронные изделия, 60 8016. Дикорастущие ягоды и консервированные 100 80 продукты из них17. Грибы свежие18. Грибы сушеные19. Специализированные продукты детского питания в готовом для употребления виде(1)20. Масла растительные21. Масла (жиры) переэтерифицированные рафинированные дезодорированные; масла (жиры) гидрогенизированные рафинированные дезодорированные; маргарины; жиры специального назначения, в том числе жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные; заменители молочного жира; эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа, заменители масла какао POP-типа, заменители масла какао нетемперируемые, спреды растительно-жировые, смеси топленые растительно-жировые, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах22. Спреды растительно-сливочные, смеси топленые растительно-сливочныеПримечания: (1) – для сублимированных продуктов удельная активность определяется в восстановленном продукте; (2) – допустимый уровень в сухом продукте

194 Приложение 5 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) Требования к непереработанному продовольственному (пищевому) сырью животного происхождения I. Требования, предъявляемые к мясу и другому мясному сырью Мясо и другое мясное сырье должны происходить от убоя здоровых животных, заготовленных в хозяйствах или административной территории в соответствии с регионализацией, официально свободных от болезней животных, в том числе: а) для всех видов животных: - ящура – в течение последних 12 месяцев на территории страны илиадминистративной территории в соответствии с регионализацией; - сибирской язвы – в течение последних 20 дней на территориихозяйства; б) крупный рогатый скот: - губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота и скрепиовец – на территории страны, в соответствии с требованиями КодексаМЭБ; - чумы крупного рогатого скота, контагиозной плевропневмонии –в течение последних 24 месяцев на территории страны илиадминистративной территории в соответствии с регионализацией; - туберкулеза, бруцеллеза – в течение последних 6 месяцевна территории хозяйства; - лейкоза – в течение последних 12 месяцев в хозяйстве; в) овцы и козы: - губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота и скрепиовец – на территории страны, в соответствии с рекомендациями КодексаМЭБ; - блутанга – в течение последних 24 месяцев на территории страныили административной территории в соответствии с регионализацией; - чумы мелких жвачных – в течение последних 36 месяцевна территории страны или административной территории в соответствиис регионализацией; - чумы крупного рогатого скота – в течение последних 24 месяцевна территории страны или административной территории в соответствиис регионализацией; - аденоматоза, меди-висны, артрита-энцефалита – в течение

195последних 36 месяцев на территории хозяйства; - оспы овец и коз, туберкулеза, бруцеллеза – в течение последних6 месяцев на территории хозяйства; г) свиньи: - африканской чумы свиней – в течение последних 36 месяцевна территории страны или административной территории в соответствиис регионализацией; - везикулярной болезни свиней – в течение последних 24 месяцана территории страны или административной территории в соответствиис регионализацией; - классической чумы свиней – в течение последних 12 месяцевна территории страны или административной территории в соответствиис регионализацией; - болезнь Ауески – на территории страны, в соответствиис рекомендациями Кодекса МЭБ; - энтеровирусного энцефаломиелита свиней (болезни Тешена) –в течение последних 6 месяцев на территории страны илиадминистративной территории в соответствии с регионализацией; - трихинеллеза – в течение последних 3 месяцев на территориихозяйства; - репродуктивно-респираторного синдрома свиней – в течениепоследних 6 месяцев на территории хозяйства; К обращению допускаются: - мясо и другое мясное сырье из говядины и баранины,произведенные от убоя животных, которые не получали корма животногопроисхождения, содержащих белки жвачных животных, за исключениемвеществ, рекомендованных Кодексом МЭБ; К обращению не допускается мясо и другое мясное сырье,полученное от туш: - имеющих при послеубойном осмотре изменения, характерные дляящура, чумы, анаэробных инфекций, туберкулеза, лейкоза и другихзаразных болезней, поражения гельминтами (цистицеркоз, трихинеллез,саркоспоридиоз, онхоцеркоз, эхинококкоз и др.), а также при отравленияхразличными веществами; - подвергнутые дефростации в период хранения; - имеющие признаки порчи; - имеющие температуру в толще мышц бедра выше минус 8 градусовЦельсия для замороженного мяса, и выше плюс 4 градусов Цельсия – дляохлаждѐнного; - с остатками внутренних органов, кровоизлияниями в тканях,не удаленными абсцессами, с личинками оводов, с зачисткой серозныхоболочек и удаленными лимфоузлами, с механическими примесями, а

196также с несвойственными мясу цветом, запахом, привкусом (рыбы,лекарственных средств, трав и др.); - содержащие средства консервирования; - обсемененные сальмонеллами или возбудителями другихбактериальных инфекций; - обработанные красящими веществами. II. Требования, предъявляемые к мясу птицы Мясо птицы должно происходить от убоя здоровой птицы изхозяйств и административной территории в соответствии срегионализацией, официально свободных от заразных болезней, в томчисле: а) гриппа, подлежащего в соответствии с Кодекса МЭБ обязательнойдекларации – в течение последних 6 месяцев; б) других вирусов гриппа – в течение последних 3 месяцев вхозяйстве; в) ньюкаслской болезни птиц – в течение последних 6 месяцевна территории страны, или административной территории в соответствиис регионализацией; г) по орнитозу (пситтакозу) – куриные и индюшиные хозяйства –в течение последних 6 месяцев на территории хозяйства; д) гусиные и утиные хозяйства – болезни Держи, вирусному гепатитуутят, чуме уток, орнитозу (пситтакозу) – в течение последних 6 месяцевна территории хозяйства; е) птица поступает на убой из хозяйств, которые признаныблагополучными по сальмонеллѐзу, в соответствии с требованиямиКодекса МЭБ; К обращению не допускается мясо птицы: - имеющей при послеубойном осмотре изменения, характерные длязаразных болезней, поражения гельминтами, а также при отравленияхразличными веществами; - мясо непотрошеной и полупотрошеной птицы; - недоброкачественное по органолептическим показателям; - имеющей температуру в толще мышцы выше минус 12 градусовЦельсия для замороженной птицы (температура при хранении должнабыть минус 18 градусов Цельсия); - содержащее средства консервирования; - обсемененное сальмонеллами на поверхности тушек, в толще мышцили тканях органов; - обработанное красящими и пахучими веществами, ионизирующимоблучением или ультрафиолетовыми лучами;

197 - имеющее темную пигментацию (кроме индеек и цесарок); - мясо, имеющее признаки порчи; - полученное от убоя птицы, которая подвергалась воздействиюнатуральных или синтетических эстрогенных, гормональных веществ,тиреостатических препаратов, антибиотиков, пестицидов и другихмедикаментозных средств, введѐнных перед убоем позднее сроков,рекомендованных инструкциями по их применению. III. Требования, предъявляемые к конине Конина должна происходить от животных, заготовленных вхозяйствах, официально свободных от болезней животных, в том числе: - африканской чумы лошадей – в течение последних 24 месяцевна территории страны или административной территории в соответствиис регионализацией; - инфекционной анемии – в течение последних 3 месяцев натерритории хозяйства; - сапа – в течение последних 36 месяцев на территории страны илиадминистративной территории в соответствии с регионализацией; - эпизоотического лимфангоита – в течение последних 2 месяцевна территории хозяйства - сибирской язвы – в течение 20 дней на территории хозяйства. К обращению не допускается мясо: - имеющее при послеубойном осмотре изменения, характерные длязаразных болезней, поражения гельминтами, а также при отравленияхразличными веществами; - с остатками внутренних органов, кровоизлияниями в тканях,не удаленными абсцессами, с личинками оводов, с зачисткой серозныхоболочек и удаленными лимфоузлами, с механическими примесями, атакже с несвойственными мясу запахом и привкусом; - имеющее температуру в толще мышц бедра выше минус 8 градусовЦельсия для замороженного мяса, и выше плюс 4 градусов Цельсия –для охлаждѐнного; - обсемененная сальмонеллами и возбудителями другихбактериальных инфекций; - обработанная красящими веществами, ионизирующим облучениемили ультрафиолетовыми лучами; - полученная от убоя животных, которые подвергались воздействиюнатуральных или синтетических эстрогенных, гормональных веществ,тиреостатических препаратов, антибиотиков, пестицидов и другихмедикаментозных средств, введѐнных перед убоем позднее сроков,рекомендованных инструкциями по их применению.

198 IV. Требования, предъявляемые к мясу домашних кроликов Мясо должно происходить от убоя здоровых кроликов из хозяйств иили административной территории в соответствии с регионализацией,официально свободных от заразных болезней, в том числе: - миксоматоза, туляремии, пастереллеза, листериоза – в течениепоследних 6 месяцев в хозяйстве; - геморрагической болезни кроликов – в течение последних 12месяцев на территории хозяйства; К обращению не допускается мясо кроликов: - имеющее при послеубойном осмотре изменения, характерные длязаразных болезней, поражения гельминтами, а также при отравленияхразличными веществами; - недоброкачественное по органолептическим показателям; - содержащее консерванты; - обсемененное сальмонеллами на поверхности тушек, толще мышцили тканях органов; - обработанное красящими и пахучими веществами, ионизирующимизлучением или ультрафиолетовыми лучами; - имеющее темную пигментацию; - подвергнутое дефростации в период хранения; - имеющее температуру в толще мышцы выше минус 12 градусовЦельсия для замороженного мяса кроликов (температура при хранениидолжна быть минус 18 градусов Цельсия) - полученные от убоя кроликов, которые подвергались воздействиюнатуральных или синтетических эстрогенных, гормональных веществ,тиреостатических препаратов, антибиотиков, пестицидов и другихмедикаментозных средств, введѐнных перед убоем позднее сроков,рекомендованных инструкциями по их применению. V. Требования, предъявляемые к сырому молоку, полученному от крупного и мелкого рогатого скота и сырым сливкам К обращению допускаются сырое молоко и сырые сливки,полученные от здоровых животных из хозяйств, официально свободныхот заразных болезней животных, в том числе: - ящура – в течение последних 12 месяцев на территории страны илиадминистративной территории в соответствии с регионализацией; - чумы крупного рогатого скота – в течение последних 24 месяцевна территории страны или административной территории в соответствиис регионализацией; - чумы мелких жвачных – в течение последних 36 месяцевна территории страны или административной территории в соответствии

199с регионализацией; - контагиозной плевропневмонии – в течение последних 24 месяцевна территории страны, или административной территории в соответствиис регионализацией; - лейкоза – в течение последних 12 месяцев на территории хозяйства; - бруцеллеза крупного рогатого скота, туберкулеза, паратуберкулѐзав течение последних 6 месяцев в хозяйстве; - бруцеллеза овец и коз, туберкулеза МРС – в течение последних6 месяцев в хозяйстве; - оспы овец и коз – в течение последних 6 месяцев на территориистраны или административной территории в соответствии срегионализацией. VI. Требования, предъявляемые к мясу диких животных Мясо должно происходить от убоя здоровых животных (пернатойдичи) и экзотических животных, которые обитали (содержались) вохотничьих угодьях или предприятиях по их выращиванию и официальносвободных от заразных болезней животных в том числе: а) для всех видов животных: бешенства – на территории страны или административнойтерритории в соответствии с регионализацией; - сибирской язвы – в течение последних 20 дней на территорииохотничьего угодья, хозяйства или иного места обитания; б) для крупных жвачных парнокопытных: - ящура – в течение последних 12 месяцев на территории страны илиадминистративной территории в соответствии с регионализацией; - контагиозной плевропневмонии крупного и мелкого рогатого скотав течение 12 месяцев на территории страны или административнойтерритории в соответствии с регионализацией; - чумы крупного рогатого скота контагиозной плевропневмонии –в течение последних 24 месяцев на территории страны илиадминистративной территории в соответствии с регионализацией; - чумы мелких жвачных – в течение последних 36 месяцевна территории страны или административной территории в соответствиис регионализацией; - геморрагической септицемии – в течение последних 36 месяцевна территории страны или административной территории в соответствиис регионализацией; - губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота и скрепиовец – на территории страны, в соответствии с требованиями КодексаМЭБ; - блутанга – в течение последних 24 месяцев на территории страны

200или административной территории в соответствии с регионализацией; - заразного узелкового дерматита (бугорчатки) крупного рогатогоскота – в течение последних 36 месяцев на территории страны илиадминистративной территории в соответствии с регионализацией; - лихорадки долины Рифт – в течение последних 4-х лет натерритории страны или административной территории в соответствиис регионализацией; - паратуберкулѐза – в течение последних 3-х лет на территориихозяйства (предприятия по выращиванию), охотничьего угодья или иногоместа обитания; - бруцеллеза, туберкулеза – в течение последних 6 месяцевна территории хозяйства (предприятия по выращиванию), охотничьегоугодья или иного места обитания; - лейкоза – в течение последних 12 месяцев в хозяйстве илиохотничьем угодье, свободного от лейкоза; в) для мелких жвачных парнокопытных: - ящура – в течение последних 12 месяцев на территории страны илиадминистративной территории в соответствии с регионализацией; - губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота и скрепиовец – на территории страны, в соответствии с требованиями КодексаМЭБ; - чумы крупного рогатого скота, чумы мелких жвачных – в течениепоследних 36 месяцев на территории страны или административнойтерритории в соответствии с регионализацией; - лихорадки долины Рифт – в течение последних 48 месяцевна территории страны или административной территории в соответствиис регионализацией; - контагиозной плевропневмонии, блутанга – в течение 24 месяцевна территории страны или административной территории в соответствиис регионализацией; - КУ-лихорадки – в течение последних 12 месяцев на территориистраны или административной территории в соответствии срегионализацией; - паратуберкулѐза, артрита-энцефалита – в течение последних36 месяцев на территории хозяйства (предприятия по выращиванию),охотничьего угодия или иного места обитания; - меди-висна – в течение последних 36 месяцев на территории страныили административной территории в соответствии с регионализацией; - туберкулеза, бруцеллеза – в течение последних 6 месяцевна территории хозяйства (предприятия по выращиванию), охотничьегоугодья или иного места обитания; - оспы овец и коз – в течение последних 12 месяцев на территории

201страны или административной территории в соответствиис регионализацией; г) для мелких нежвачных парнокопытных: - африканской чумы свиней – на территории страны илиадминистративной территории в соответствии с регионализацией; - ящура – в течение последних 12 месяцев на территории такойстраны или административной территории в соответствии срегионализацией; - репродуктивно-респираторного синдрома свиней - в течениепоследних 12 месяцев на территории охотничьего угодья или иного местаобитания; - классической чумы свиней – в течение последних 12 месяцевна территории страны или административной территории в соответствиис регионализацией; - болезнь Ауески – на территории страны или административнойтерритории в соответствии с регионализацией; - энтеровирусного энцефаломиелита свиней (болезни Тешена) –в течение последних 36 месяцев на территории страны илиадминистративной территории в соответствии с регионализацией. д) для непарнокопытных: - ящура – в течение последних 12 месяцев на территории страны илиадминистративной территории в соответствии с регионализацией; - инфекционной анемии, случной болезни, эпизоотическоголимфангоита – в течение 12 месяцев на территории хозяйства(предприятия по выращиванию), охотничьего угодья или иного местаобитания; - сапа – в течение последних 36 месяцев на территории страны илиадминистративной территории в соответствии с регионализацией; - инфекционных энцефаломиелитов лошадей всех типов,инфекционной анемии – в течение 24 месяцев на территории страны илиадминистративной территории в соответствии с регионализацией; - случной болезни – в течение последних 24 месяцев натерритории страны или административной территории в соответствиис регионализацией; - эпизоотического лимфангоита – в течение последних 2 месяцев на территории хозяйства; е) для кроликов и зайцев: - миксоматоза, туляремии, пастереллеза, листериоза – в течение6 месяцев на территории хозяйства (предприятия по выращиванию),охотничьего угодия или иного места обитания. - вирусной геморрагической болезни кроликов – в течение последних12 месяцев в хозяйстве;

202 ж) для пернатой дичи (птицы): - гриппа птиц всех серотипов – в течение 6 месяцев на территориистраны; - ньюкаслской болезни птиц – в течение последних 12 месяцев натерритории страны, административной территории в соответствиис регионализацией; - оспы-дифтерита, орнитоза и аспергиллеза туберкулеза, чумы уток -в течение последних 6 месяцев на территории хозяйства (предприятияпо выращиванию), охотничьего угодья или иного места обитания. Мясо не должно иметь гематом, не удаленных абсцессов, личиноководов, механических загрязнений, несвойственного мясу запаха ипривкуса рыбы, лекарственных трав, средств и других. VII. Требования, к водным биологическим ресурсам и объектам аквакультуры К обращению допускаются водные биологические ресурсы,извлеченные (добытые) из безопасных районов добычи (вылова) иобъекты аквакультуры из хозяйств (предприятий), благополучных вветеринарном отношении. Улов водных биологических ресурсов и продукция аквакультуры(далее - рыбное сырье) должны быть исследованы на наличие паразитов,бактериальных и других инфекций. Паразитологические показателибезопасности рыбного сырья приведены в таблицах 1-4. При наличии живых паразитов и их личинок в пределах допустимыхнорм, рыбное сырье должна быть обезврежена существующимиметодами. К обращению не допускается рыбное сырье: - мороженое, имеющее температуру в толще продукта выше минус18 градусов Цельсия; - недоброкачественное по органолептическим показателям; - подвергнутое дефростации в период хранения; - ядовитых рыб семейств Tetraodontidae, Molidae, Diodontidae иCanthigasteridae; - содержащее биотоксины, опасные для здоровья человека. Продукция аквакультуры, выращенная в УЗВ, а также выловленнаяв водных объектах рыбохозяйственного значения должны пройтинеобходимую передержку. Рыбное сырье не должно содержать натуральные или синтетическиегормональные вещества, антибиотики, а продукция аквакультуры также -генетически модифицированные источники.

203 VIII. Требования, предъявляемые к натуральному мѐду и продуктам пчеловодства К обращению допускаются натуральный мед и продуктыпчеловодства, полученные из хозяйств (пасек) и административнойтерритории в соответствии с регионализацией, свободных от опасныхзаразных болезней сельскохозяйственных и домашних животных, а также:американского гнильца, европейского гнильца, нозематоза – в течениепоследних 3 месяцев на территории хозяйства. К обращению не допускаются мед и продукты пчеловодства: - имеющие измененные органолептические, физико-химическиепоказатели; - содержащие натуральные или синтетические эстрогенныегормональные вещества, тиреостатические препараты. Не допускается наличие в натуральном меде и продуктахпчеловодства остатков таких лекарственных препаратов какхлорамфеникол, хлорфармазин, колхицин, дапсон, диметридазол,нитрофураны, ронидазол, а также кумафос – не более 100 мкг/кг иамитраз – не более 200 мкг/кг. Не допускается в меде и продуктах пчеловодства содержаниеостатков других лекарственных препаратов, которые применялись длялечения и обработки пчел. Производитель должен указывать всепестициды, которые были использованы в ходе сбора меда и производствапродуктов пчеловодства. IХ. Требования, предъявляемые к яичному порошку, меланжу, альбумину Яйцо, используемое для выработки яичного порошка, меланжа,альбумина должно происходить из хозяйств, свободных от заразныхболезней животных, в том числе: - гриппа, подлежащего в соответствии с Кодексом МЭБ обязательнойдекларации – в течение последних 6 месяцев; - других вирусов гриппа – в течение последних 3 месяцев вхозяйстве; - ньюкаслской болезни птиц – в течение последних 12 месяцев натерритории страны, или административной территории в соответствиис регионализацией; - орнитоза (пситтакоза), парамиксовирусной инфекции,инфекционному бронхиту кур, болезнь Гамборо, инфекционномуларинготрахеиту, инфекционному энцефаломиелиту – в течениепоследних 6 месяцев на территории хозяйства;

204 К обращению не допускаются яичный порошок, меланж, альбумин: - имеющие измененные органолептические показатели; - обсемененные сальмонеллами или возбудителями другихбактериальных инфекций; - обработанные химическими веществами, ионизирующимоблучением или ультрафиолетовыми лучами; Х. Требования, предъявляемые к яйцу Яйцо должно происходить из хозяйств, свободных от заразныхболезней животных и птиц, в том числе: - гриппа, подлежащего в соответствии с Кодексом МЭБобязательной декларации – в течение последних 6 месяцев; - других вирусов гриппа – в течение последних 3 месяцев вхозяйстве; - ньюкаслской болезни птиц – в течение последних 12 месяцев натерритории страны, или административной территории в соответствиис регионализацией; - орнитоза (пситтакоза), парамиксовирусной инфекции,инфекционному бронхиту кур, болезнь Гамборо, инфекционномуларинготрахеиту, инфекционному энцефаломиелиту – в течениепоследних 6 месяцев на территории хозяйства;

Паразитологические показатели безопасности р пресмыкающихся и про Пресноводная рыба и приндекс Группа продуктов Паразитологиче 34561 Сем. Карповые н/д н/д н/д н/д2 Сем. Щуковые ----3 Сем. Окуневые ----4 Сем. Лососевые ----5 Сем. Сиговые ----6 Сем. Хариусовые ----7 Сем. Тресковые ----8 Сем. Осетровые ----9 Сем. Змееголовые ----10 Сем. Подкаменщики ----11 Сем. Сомовые ----12 Фарш из рыб, указанных в н/д н/д н/д н/д п.п.1-11

Приложение 6 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)рыбы, ракообразных, молюсков, земноводных,одуктов их переработки Таблица 1родукты ее переработкиеские показатели и допустимые уровни содержания Личинки в живом виде 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16д н/д н/д н/д н/д н/д - - - н/д - н/д - - - н/д н/д - - н/д - - - - н/д н/д н/д - - - - н/д - - н/д - н/д н/д - - - - - - - - н/д - - - - н/д - - - - н/д - - - - - - - - - н/д - - - - - - - - - - н/д н/д - - - - - - - - - - - н/д - - - - - - - - н/д - - - - - - - - - н/д -д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д

индекс Группа продуктов 20 Паразитологиче 345 6 н/д13 Консервы и пресервы из н/д н/д н/д н/д рыб семейств, указанных в - п.п. 1-11 -14 Жареная, заливная, н/д н/д н/д - - соленая, маринованная, копченая, вяленая рыба семейств, указанных в п.п. 1-11 --- 15 Икра рыб семейств: --- ---15.1 Щуковые, окуневые, --- тресковые (род налимов), хариусовые15.2 Лососевые15.3 Сиговые15.4 Осетровые (бассейны Амура, низовья Волги, Каспийское море)Примечание: 1) н/д – не допускаются (личинки в живом виде); 2) личинки паразитов трематод цест3- описторхисов 12-дифиллоботриум4- клонорхисов

06еские показатели и допустимые уровни содержания Личинки в живом виде 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/дд н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д - - - - - н/д - - - - - - - - - н/д н/д - - - - - - - - н/д - - - - - - - - - - н/д - - -тод нематодмов 13-анизакисов 14-контрацекумов

трематод 205- псевдамфистом6- метагонимусов цест7-нанофиетусов8-эхинохазмусов9-меторхисов10-россикотремов11-апофалусовиндекс Проходная рыба и про Группа продуктов1 Лососи2 Дальневосточные лососи3 Фарш из рыб, указанных в п.1 и п.24 Консервы и пресервы из рыб семейств, указанных в п.1 и п.25 Жареная, заливная, соленая, маринованная, копченая, вяленая рыба семейств, указанных в п.1 и п. 26 Икра (гонады) рыб, указанных в п.п.1, 2

07 тод нематод 15-диоктофим 16-гнатостом Таблица 2одукты ее переработки Паразитологические показатели и допустимые уровни содержания Личинки в живом виде 345678 - н/д н/д - - - н/д н/д н/д н/д н/д н/д - н/д н/д - - - н/д н/д н/д н/д н/д н/д - н/д н/д - - - н/д н/д н/д н/д н/д н/д - н/д н/д - - - н/д н/д н/д н/д н/д н/д - н/д н/д - - -

20Примечание: 3) н/д – не допускаются (личинки в живом виде); 4) личинки паразитов 5) трематод цестод3-нанофиетусов 4-дифиллоботриумов Морская рыба и продинде Группа продуктов Паразитол кс 34Морская рыба. В.т.ч. по районам промысла и семейств1 Баренцево море1.1 Лососевые проходные ---1.2 Корюшковые ---1.3 Сельдевые ---1.4 Тресковые - -н1.5 Скорпеновые ---1.6 Камбаловые ---2 Северная Атлантика2.1 Корюшковые - -н2.2 Сельдевые - -н2.3 Тресковые - -н