การศึกษาศักยภาพและความสามารถในการแข่งขันของสินค้าเกษตรที่สำคัญของไทยในตลาดจีน

ภาคผนวกท่ี 2 323 • การควบรวมทางตรง หมายถึง ผูกระจายสินคาทําการควบรวมยอนกลับมาเปนผูผลิตดวยโดยสมบูรณ มกี ารเขามาลงทนุ จดั สรา งโรงงาน ลงทุนในเคร่ืองจักรและสินทรัพยถาวรอ่ืนๆ เพื่อการแปรรูปดวยตนเองทั้งหมด โดยแปรเปลี่ยนสถานะของตนเองใหกลายเปนผูแปรรูปเพ่ือการสงออกอยางเต็มตัวรูปแบบดังกลาวจึงทําใหผูประกอบการมีสมรรถภาพในการควบคุมคุณภาพสินคา การวางแผนการผลิตและการบรหิ ารจัดการสนิ คาคงคลังไดทงั้ หมด • การควบรวมทางออม หมายถงึ ผกู ระจายสนิ คาทําการควบรวมยอนกลบั มาเปนผสู งออกแตมิไดเขามาเปนผูแปรรูปดวยตนเอง กลาวคือผูประกอบการในกลุมนี้จะเขามาจัดสรางโกดังรับซ้ือลําไยอบแหง หรือเขามาติดตอกับผูประกอบการที่ทําหนาที่เฉพาะการแปรรูปลําไยอบแหงแตมิไดทําการสงออก จากนั้นเมื่อทําการรวบรวมสินคาและบรรจุกลองสมบูรณแลว ก็จะทําหนาท่ีบริหารจัดการดานการสงออกและกระจายสินคาในตางประเทศดวยตนเองตอไป รูปแบบดังกลาวผูประกอบการไมจําเปนตองลงทุนในสินทรัพยถาวรดานการผลิต แตจะอาศัยการจัดบุคลากรเขามาประจําในพ้ืนท่ี ทําหนาที่ควบคมุ คณุ ภาพสนิ คา และจดั หาสินคากอ นทจี่ ะทาํ การสงออกตอไป จากบทบาทความสําคัญขององคกรแบบ “ผูสงออกและกระจายสินคา” ตอการทําหนาท่ีเปนตัวกลางในการนําลําไยอบแหงไทยเขาไปยืนอยูในตลาดประเทศจีน และรูปแบบกลยุทธการควบรวมแบบยอ นกลบั ทีอ่ งคกรแบบ “ผูส ง ออกและกระจายสนิ คา” ไดเ ลือกใช ซ่ึงรูปแบบขององคกรในลักษณะดังกลาวน้ีทําใหตลาดการสงออกลําไยอบแหงไทยมีลักษณะโครงสรางการตลาดในแบบ “ผูซื้อผูกขาด”(Monopsony Market) เพราะตลาดประกอบไปดวยผูขายเปนจํานวนมาก ไดแกเกษตรกรรายยอยที่ขายลําไยสดใหกับผูสงออก (เม่ือผูสงออกมีโรงงานแปรรูปเปนของตนเอง) หรือเกษตรกรท่ีรวมกลุมกันตั้งเปนวิสาหกิจชุมชนเพื่อการแปรรูปลําไยอบแหง แลวขายผลผลิตใหกับผูสงออก เพราะวิสาหกิจชุมชนไมมีศักยภาพนําผลผลิตไปกระจายสูตลาดตางประเทศไดดวยตนเอง ขณะที่ผูซ้ือก็คือผูสงออกท่ีมีอยูนอ ยรายแตมีศกั ยภาพในการกระจายสนิ คาในตลาดตา งประเทศ ดวยรูปแบบโครงสรางตลาดดังกลาวจึงทําใหผูส งออกมีอาํ นาจในการกาํ หนดราคาเหนือเกษตรกรท่ตี อ งเปนผยู อมรบั ราคา (Price Taker) 2. ชองทางการจดั จาํ หนายลาํ ไยอบแหง ไทยในตลาดประเทศจีน ดวยรูปแบบขององคกรแบบ “ผูสงออก และกระจายสินคา” โดยมีกลุมผูประกอบการที่มีศักยภาพ ประกอบกับสายสัมพันธแนบชิดกับโครงขายลําไยอบแหงในประเทศจีน โดยอาศัยชองทางการจําหนายผาน “สายสัมพันธฝูเจี้ยน” เชนเดียวกันกับลําไยอบแหงทองถิ่น ก็ทําใหลําไยอบแหงไทยสามารถเขาไปต้ังฐานการกระจายสินคาในตลาดประเทศจีนไดอยางม่ันคง ท้ังนี้ศูนยกลางการกระจายลําไยอบแหงไทยทใี่ หญท ส่ี ดุ ในประเทศจีนจะอยูทีต่ ลาดปง หวัง เมอื งอีอ้ ู มณฑลเจอ เจยี ง เมื่อพิจารณาตอไปถึงชองทางการจัดจําหนายลําไยอบแหงไทยในประเทศจีนจะพบวาชองทางการจัดจําหนายท่ีสําคัญมีอยูสองชองทางเชนเดียวกันกับของลําไยทองถ่ินจีน กลาวคือประกอบไปดวยชองทางการจําหนายในตลาดคาปลีก กับชองทางการจัดจําหนายในหางโมเดิรนเทรดประเภทไฮเปอรมารเก็ต และซุปเปอรมารเก็ต ส่ิงท่ีแตกตางกันระหวางการจัดจําหนายลําไยอบแหงไทยกับลําไยอบแหง ดนยั ธัญ พงษพัชราธรเทพ

324 การศึกษาศกั ยภาพและความสามารถในการแขงขันของสนิ คา เกษตรท่ีสําคญั ของไทยในตลาดจนีทองถิ่นก็คือ จากการสํารวจตามหางโมเดิรนเทรดตางๆ จะไมพบวามีลําไยอบแหงที่ระบุวาเปนลําไยอบแหงจากประเทศไทย (Product from Thailand) ปรากฏอยูบนชั้นวางสินคา โดยลําไยอบแหงท่ีวางจําหนายบนช้ันวางในหางโมเดิรนเทรดตางๆ ที่มีการบรรจุหีบหออยางสวยงาม ท้ังหมดจะระบุวาเปนลําไยอบแหงของประเทศจีน โดยสว นใหญจ ะระบวุ า เปน ลาํ ไยอบแหง ของมณฑลฝเู จีย้ น อยา งไรก็ดมี ิไดหมายความวาไมมีลําไยอบแหงไทยวางขายอยูในหางโมเดิรนเทรดเหลานี้ เพราะแทท่ีจริงแลวลําไยอบแหงไทยเปนจํานวนมากไดถูกผูประกอบการท่ีเปนคูคากับหางโมเดิรนเทรดเหลานี้นําเอาไปบรรจุหีบหอใหม ในบรรจุภัณฑที่ระบุวาลําไยอบแหงดังกลาวเปนลําไยอบแหงของประเทศจีน โดยสาเหตุที่ทําใหลําไยอบแหงไทยที่วางขายในหางโมเดิรนเทรดเหลานี้จําเปนตองระบุแหลงผลิตวาอยูในประเทศจนี มาจากเหตุผลสําคัญอยสู องประการคือ ประการท่ีหน่ึง การระบุวาสินคาโดยเฉพาะอยางยิ่งสินคาเพื่อการบริโภคน้ันเปนสินคาที่ผลิตข้ึนเองภายในประเทศ จะทาํ ใหความเขมงวดในการตรวจสอบ หรือขออนญุ าตในการจัดจําหนายทําไดงายกวาสินคาที่นําเขา มาจากตางประเทศ ดงั นั้นผูประกอบการที่สงสนิ คาเขามาวางจัดจาํ หนา ยในหา งโมเดิรนเทรดจึงเลอื กทจี่ ะระบุถงึ แหลง ท่มี าของสินคาบนบรรจภุ ณั ฑว า เปนสินคา ทผ่ี ลิตข้ึนภายในประเทศ ประการที่สอง การระบุวาเปนลําไยอบแหงของประเทศจีน ทําใหผูบริโภคเกิดความเชื่อม่ันในตัวของผลิตภัณฑมากกวา เพราะจีนถือวาลําไยเปนผลิตผลท่ีมีประวัติศาสตรยาวนานนับพันป เคยเปนสิ่งท่ีใชถวายเปนบรรณาการแกกษัตริยในราชวงศตางๆ ซ่ึงแนนอนวาลําไยอบแหงที่มีแหลงกําเนิดในประเทศยอมตองเปนของดีและมีคุณภาพ โดยเฉพาะอยางยิ่งเมื่อตรวจสอบตามแหลงจําหนายลําไยอบแหงที่มีบรรจุภัณฑตามหางโมเดิรนเทรดตางๆ จะพบวา บนบรรจุภัณฑเกือบท้ังหมดจะระบุวาเปน“ลาํ ไยจากเมืองผเู ถยี น” (Product from Putian) ในมณฑลฝูเจ้ียน ซงึ่ เปรยี บเสมอื นเคร่ืองหมายรับประกันคุณภาพ สรางความนาเช่ือถือใหกับตัวผลิตภัณฑ ขณะท่ีหากเปนผลิตภัณฑที่ระบุวาผลิตจากแหลงอ่ืนมณฑลอน่ื หรอื ประเทศอนื่ ๆ ความเช่ือถือตอตวั ผลิตภณั ฑจ ากผูบ รโิ ภคกจ็ ะลดตา่ํ ลง การไมสามารถสรางความจงรักภักดีในตราสินคา (Brand Royalty) ของลําไยอบแหงไทยในชองทางการจําหนายที่เปนโมเดิรนเทรดน้ี จึงทําใหผูประกอบการคาลําไยอบแหงไทยในประเทศจีนมีบทบาทเปน เพียงผูก ระจายสินคาใหกบั ผูซ ื้อขัน้ กลางเทา นั้น แตไมมีบทบาทหรือความพยายามสรางชองทางการจัดจําหนายเขาไปในหางโมเดิรนเทรด อันเปนชองทางการจัดจําหนายที่มีสวนตางกําไรสูงที่สุดในหวงโซอุปทานลําไยอบแหงไทยในประเทศจีน อยางไรก็ดีจากการสอบถามผูประกอบการกระจายสินคาหลายรายพบวาโดยสวนใหญพึงพอใจกับบทบาทของการเปนตัวกลางในการผลิต สงออก และกระจายลําไยอบแหงแกผูซื้อขั้นกลางเทานั้น แตไมคิดที่จะขยายหวงโซทางธุรกิจใหลึกลงไปจนกระท่ังถึงกลุมผูบริโภคขั้นสุดทาย เพราะมองวาการเขาไปทําการตลาดเพ่ือสรางตราผลิตภัณฑของตนเองตองใชเงินทุนท่ีมหาศาล และมีความเสี่ยงสูง ขณะที่การทําหนาท่ีเปนเพียงผูผลิตและกระจายสินคาแมจะมีสวนตางกําไรตํ่า แตอาศัยการขายในปริมาณมากและการหมุนเวียนของกระแสเงินสดท่ีรวดเร็วก็ถือวาเปนการดําเนินธุรกิจที่นาพอใจย่ิงแลว สวนการที่ผูประกอบการมีการนําเอาลําไยอบแหงไทยไปบรรจุ ดนยั ธัญ พงษพชั ราธรเทพ

ภาคผนวกที่ 2 325หีบหอใหมแลวระบุวาเปนลําไยอบแหงจีนน้ัน ผูกระจายสินคาก็มองวาเปนกลยุทธทางการตลาดที่ยอมรับไดและเปนสิ่งจําเปน เพราะหากไมทําเชนน้ีก็เปนการยากในการจะนําลําไยอบแหงไทยเขาไปวางขาย และก็ไมสามารถแนใจไดวาผูบริโภคจะใหการตอบรับอยางไร หากทราบวาเปนลําไยอบแหงจากประเทศไทย ดังนน้ั แทนท่จี ะตอ งเสีย่ งกับความไมแ มนอนตรงนั้น กย็ อมใหมกี ารแปลงสัญชาติลําไยแตสามารถขายไดย อมจะเปนผลดีกับทกุ ฝายมากกวารูปท่ี 9 บรรยากาศของรา นคา ลําไยอบแหงไทยใน เมอื งออี้ ูในมณฑลเจอเจียงเมืองที่ไดชื่อวาเปนศูนยกลาง ตลาดปง หวงั เมอื งออี้ ู ของสินคากลุมอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดยอม สินคาจากอ้ีอูถกู กระจายสจู ุดหมายปลายทางตางๆทั้งใน ประเทศ และทั่วทุกมุมโลก (รวมทั้งในตลาดสําเพ็งของ ประเทศไทย) ดวยการจัดระบบโลจิสติกสที่ครอบคลุม และทันสมัยจึงทําใหอ้ีอูสามารถดํารงสถานภาพการ เปนศูนยกลางการกรจายสินคาที่สําคัญที่สุดของ ประเทศจีนท้ังในดานการสงออกและนําเขา ดวย ศักยภาพดังกลาว ผูคาลําไยอบแหงไทยจึงเลือกใชอี้อู เปน ศนู ยก ลางในการกระจายสินคาท่สี าํ คัญท่ีสุด(ภาพ ก) (ภาพ ข)รปู ที่ 10 บรเิ วณดานหนาของโรงงานแหง หนึ่ง (รปู ภาพ ก) ซึ่งเปนผูจดั สงลาํ ไยอบแหงปอ นใหก ับหางโมเดิรนเทรด ซงึ่ บรษิ ัทดงั กลาวนีจ้ ําเปน ตองไดร บั ใบรบั รองมาตรฐานการผลิต และมาตรฐานดานคณุ ภาพจากหนวยงาน ควบคุมและรับรองคณุ ภาพการผลติ และการจดั จําหนายสินคา ประเภทอาหารของรฐั บาลจีน (รปู ภาพ ข) จงึ จะ สามารถนําสินคา ไปวางจําหนา ยภายในหางโมเดิรนเทรดได ดนัยธญั พงษพชั ราธรเทพ

326 การศกึ ษาศักยภาพและความสามารถในการแขงขันของสินคา เกษตรทสี่ ําคัญของไทยในตลาดจนี 3. การเปรียบเทียบสมรรถภาพของชองทางการจัดจําหนายระหวางชองทางการคาปลีกกับชอ งทางแบบโมเดิรน เทรด จากชองทางการจัดจําหนายลําไยอบแหงของจีนและของไทยในตลาดประเทศจีนพบวามีชองทางการจัดจําหนายทีเ่ หมอื นกันคือ ชอ งทางการกระจายผานพอคาสงตามหัวเมืองใหญสูพอคาปลีกในตลาดคาปลีกท่ัวไป กับชองทางที่สองคือกระจายผานผูประกอบการที่เปนคูคากับหางโมเดิรนเทรดตางๆ โดยผูประกอบการกลุมนี้จะนําลําไยอบแหงที่ไดไปบรรจุในบรรจุภัณฑของบริษัทแลวนําไปวางจําหนายในหางโมเดิรนเทรดตอไป ทั้งน้ีความแตกตางระหวางชองทางการจัดจําหนายทั้งสองจะอยูท่ีสวนตางกําไรท่ีหนวยธุรกิจในแตละชองทางจะไดรับซึ่งมีความแตกตางกัน ดังแสดงในรูปที่ 11 กลาวคือเนื่องจากลําไยอบแหงท่ีสามารถนําเขาไปวางขายไดในหางโมเดิรนเทรดจะตองผานกระบวนการควบคุมคุณภาพมาตรฐานตามขอกําหนดที่กฎหมายและทางหางกําหนด จึงทําใหผูบริโภคมองวาเปนสินคาในระดับพรีเมี่ยม ผูขายจึงสามารถกําหนดราคาไดสูงกวาชองทางการจัดจําหนายในตลาดคาปลีกทั่วๆ ไป กลาวในอีกนัยหนึ่งก็คือในชองทางการจัดจําหนายที่เปนโมเดิรนเทรดผูประกอบการไดทําการสรางมูลคาเพ่ิมใหกับตัวผลิตภัณฑผานการคัดสรรสินคา ควบคุมคุณภาพ และจัดหาบรรจุภัณฑท่ีมีรูปลักษณสวยงาม และวางจําหนายในพ้ืนท่ีๆ เหมาะสมสะดวกสบาย จึงสามารถจําหนายไดในราคาที่สูงกวา ขณะที่ชองทางการจําหนายในตลาดคาปลีกทั่วๆ ไป ผูประกอบการเปนเพียงผูดูแลใหสินคาเคล่ือนยายจากสถานท่ีหน่ึงมายังอีกสถานท่ีหนึ่งเพื่อใหผูบริโภคสามารถซ้ือไดสะดวกยิ่งข้ึน แตไมไดสรางมูลคาเพิ่มอื่นๆ ใหกับตัวสินคาแตอ ยา งใด จึงสามารถจําหนายไดในราคาที่ตํา่ กวาFarmers/Farmer Enterprise รูปท่ี 11 แผนภาพแสดงกําไรสว น 7 Yuan (PM < 5%) ตางทเี่ กิดขึน้ ในหวงโซ อุปทานลําไยอบแหง Thai Exporter 12 Yuan PM = Profit MarginChinese Importer Unit Price : Yuan per kg(Distributor) 14 Yuan (PM = 12%)Processor Wholesaler 32 Yuan (PM= 34%) 20 Yuan (PM = 23%)Hyper Market Retailer Traditional 41 Yuan (PM= 20%) - Wet market drug store - Retail food store 24 Yuan (PM = 13%) 24 Yuan (PM = 13%)End-Customer ดนัยธญั พงษพัชราธรเทพ

ภาคผนวกท่ี 2 327 ดงั นัน้ เม่อื มองจากกลุม ลูกคาของทงั้ สองชองทางก็มีความแตกตางกันอยางชัดเจน แนนอนวากลุมผูซ้ือในตลาดโมเดิรนเทรดยอมเปนกลุมท่ีใหความสําคัญกับตัวคุณภาพของสินคา โดยมองสินคาในองครวมท่ีประกอบไปดวยทง้ั ตวั ลําไยอบแหง การบรรจุภัณฑ และแหลงผลิต ขณะท่ีกลุมที่ซ้ือในตลาดคาปลีกจะเปนกลุมที่ใหความสนใจแตเพียงวาตองการซื้อลําไยอบแหง โดยไมสนใจวาจะเปนย่ีหออะไร ผลิตจากไหน แตจ ะใชรูปลกั ษณภายนอกของตัวสินคา กับราคาสินคาเปนตัวกําหนดการตัดสินใจซ้ือ ดังน้ันการทําความเขาใจกับพฤติกรรมผูบริโภคในชองทางการจัดจําหนายท่ีแตกตางกันจึงเปนสิ่งจําเปนตอการกําหนดกลยุทธในชองทางการจัดจําหนาย ในการศึกษาฉบับนี้ก็จะไดทําการศึกษาถึงพฤติกรรมผูบริโภคในตลาดลาํ ไยอบแหง จีน ดงั จะแสดงในรายละเอียดของการศกึ ษาในสว นที่ 4 ทอี่ ยูใ นลําดบั ถดั ไปการศึกษาพฤตกิ รรมผูบรโิ ภคลําไยอบแหง ในตลาดประเทศจีน พฤตกิ รรมผูบ ริโภคลําไยอบแหง ของผบู รโิ ภคในตลาดคา ปลีก และหา งโมเดิรนเทรด เขตเมืองหงั โจว และมหานครเซยี่ งไฮตารางท่ี 3 การสํารวจพฤติกรรมการบรโิ ภคลําไยอบแหง ในตลาดคา ปลีก และตลาดโมเดริ น เทรด ใน พ้ืนทีข่ อง 1) มหานครเซี่ยงไฮ 2) เมืองหังโจว 3) เมอื งอ้ีอู ชองทางการ พฤติกรรมการบรโิ ภค จดั จําหนาย ผลรวม โมเดริ น คา ปลีกของฝากสําหรับผูปวย คนชรา หรอื สตรีมคี รรภ 16 8 24 (รอยละ 30)สว นผสมในอาหารหรอื ยาแผนโบราณ 10 22 32 (รอ ยละ 40)ของทานเลนหรือผสมดืม่ กับนํ้าชา 14 10 24 (รอ ยละ 30)ของฝากสําหรับในชวงเทศกาล 00 0 (รอ ยละ 0)ท่มี า: จาการสํารวจ ในการทําวิจัยทางการตลาดโดยการสัมภาษณเพ่ือศึกษาพฤติกรรมผูบริโภคลําไยอบแหงจํานวน 80ตัวอยาง ของผูบริโภคในเขตเมืองหังโจว และเซี่ยงไฮ ในตลาดคาปลีกและหางโมเดิรนเทรด โดยเปนการสอบถามถึงวัตถุประสงคในการซื้อลําไยอบแหง ผลลัพธท่ีไดแสดงในตารางท่ี 3 ซึ่งสามารถสรุปเปน ประเด็นท่สี ําคญั ไดด งั ตอไปน้ี • ไมม ีความแตกตางกันของสัดสว นจํานวนผูซอื้ ในวัตถปุ ระสงคท่ตี า งกนั ตอ ไปน้ี ประการทหี่ นึง่คือ การซ้ือที่มีวัตถุประสงคเพ่ือการนําลําไยอบแหงไปใชเปนสวนผสมในอาหารหรือยาจีน ประการท่ีสองคอื วตั ถปุ ระสงคเ พือ่ การนาํ ลาํ ไยอบแหง ไปบรโิ ภคเปน ของทานเลนหรือผสมดื่มในน้ําชา ประการที่สามคอื วตั ถปุ ระสงคเพื่อใชเ ปน ของเยีย่ มไขผ ูป วย คนชราและสตรมี ีครรภ • ผูซือ้ ในหา งโมเดิรน เทรดสว นใหญมวี ัตถปุ ระสงคใ นการซือ้ ลาํ ไยอบแหงเพอ่ื ใชเ ปน ของเยยี่ ม ดนัยธญั พงษพ ชั ราธรเทพ

328 การศึกษาศกั ยภาพและความสามารถในการแขงขันของสนิ คา เกษตรทสี่ ําคญั ของไทยในตลาดจีนผูปวย คนชราและสตรีมีครรภ รวมไปถึงการซื้อเพื่อบริโภคเปนของทานเลนหรือผสมดื่มในน้ําชา ขณะท่ีผบู รโิ ภคในตลาดคาปลีกจะซื้อโดยมีวตั ถปุ ระสงคเ พอ่ื ใชเ ปนสวนผสมในอาหารหรอื ยาจีนเปน หลัก • ไมมีผูบริโภคที่ซื้อลําไยอบแหงเพื่อวัตถุประสงคในการใชเปนของฝากในเทศกาล แมวา ณชวงเวลาที่ทําการสํารวจสอบถามจะเปนชวงเวลากอนเทศกาลไหวพระจันทรของจีน ซึ่งในชวงเวลาดังกลาว ชาวจีนเปนจํานวนมากจะออกมาเดินจับจายซ้ือของเพื่อเตรียมใชเปนของฝากมอบใหแกเพ่ือนสนิทมิตรสหายในวันเทศกาลที่กําลังจะมาถึง อยางไรก็ดีจากการสอบถามพบวา ลําไยอบแหงยังคงเปนที่ตองการในเทศกาลตรุษจีน เพราะในชวงเทศกาลตรุษจีนเปนชวงเวลาที่ผูคนในครอบครัวจะมาอยูรวมกันพรอมหนา พูดคุยสนทนากันจนขามคืน ของวางในระหวางพูดคุยกันจึงเปนสิ่งจําเปนขณะเดยี วกันในชว งของเทศกาลก็เปนชวงเวลาที่จะตอ งเดินทางไปเย่ยี มเยียนญาตมิ ิตรในละแวกหมบู านลําไยอบแหงก็เปนของท่ีถือติดไมติดมือไปเยี่ยมเยียน ลําไยอบแหงจึงยังเปนสินคาที่ไดรับความนิยมในชวงเทศกาลตรุษจีนโดยเฉพาะอยา งยงิ่ ในพน้ื ทช่ี นบทท่ียังคงช่ืนชอบการใชลําไยอบแหงเปนของฝากในเทศกาล อยางไรก็ดีแมวาลําไยอบแหงยังคงใชเปนของฝากในเทศกาลตรุษจีน แตรูปแบบเนื้อหาของการใชประโยชนไดเปล่ียนแปลงไป จากเดิมในอดีตที่ใชเปนของไหวตามประเพณี ดวยถือวาเปนของมงคลและมรี าคาแพง มากลายเปน ใชเปนของที่ถอื ติดไมต ดิ มือมาเปนของฝากยามทีเ่ ดนิ ทางมาเยีย่ มเยียน • เมื่อทําการสํารวจในชองทางตลาดโมเดิรนเทรดพบวา กลุมผูบริโภคสวนใหญท่ีเลือกซ้ือลําไยอบแหงเพื่อใชเปนของเย่ียมไข ของฝากคนชราและสตรีมีครรภจะเปนแรงงานอพยพจากภาคชนบทที่เขามาทํางานอยูในเมืองใหญ ซึ่งสวนใหญเปนกลุมแรงงานที่ทํางานอยูในโรงงานอุตสาหกรรม ภาคบริการ กลุมผูบริโภคดังกลาวยังนิยมใชลําไยอบแหงเพื่อเปนของฝาก เพราะราคาลําไยอบแหงยังถือวาไมสงู มากนกั เม่ือเปรียบเทยี บกบั สนิ คาในกลมุ อาหารเสรมิ เพือ่ สุขภาพอืน่ ๆ • ผูบริโภคที่ซ้ือลําไยอบแหงในตลาดคาปลีกเชนในตลาดสดทั่วๆ ไป สวนใหญนิยมซื้อลําไยอบแหงเพื่อใชเปนสวนประกอบในอาหารหรือยาจีนโดยเฉพาะอยางย่ิงในฤดูหนาว ในแตละบานและในรา นอาหารภตั ตาคารจะนิยมประกอบอาหารในเมนทู ีม่ ีลําไยอบแหง เปนองคประกอบรวม ดังน้ันกลุมผซู ื้อในสว นน้ีสวนใหญจะเปนแมบานหรอื เจาของรานอาหาร • ผบู ริโภคทซ่ี ื้อลาํ ไยอบแหงเพื่อใชท านเลนหรือผสมด่ืมในน้ําชา สว นใหญเปนกลุมผบู รโิ ภคในเขตเมืองไมวาจะเปนที่หังโจวหรือเซ่ียงไฮ ผูบริโภคกลุมดังกลาวบริโภคลําไยอบแหงเปนของทานเลนปกติ หรือผสมดมื่ ในนา้ํ ชาในเวลาพกั ผอ นหรอื เลย้ี งรับรองเพื่อนท่แี วะมาเย่ียมเยียนตามปกติ พฤติกรรมผูบริโภคในตลาดเขตพน้ื ทสี่ ามเหลย่ี มปากแมน ้ําแยงซี เพื่อใหเขาใจพฤติกรรมของผูบริโภคลําไยอบแหงในตลาดจีนไดอยางถองแทและครอบคลุมนอกเหนือจากทําการสัมภาษณจากผูซ้ือลําไยอบแหงในท้ังสองชองทางการจําหนายในหัวขอที่ผานมาแลว ผูศ กึ ษายังทําการสัมภาษณเกบ็ ขอมลู จากหนวยธุรกจิ ในหว งโซอ ปุ ทานลาํ ไยอบแหง ไดแ ก 1. สัมภาษณผูประกอบการคา ลาํ ไยอบแหงทีต่ ลาดปงหวงั เมอื งอ้อี ู มณฑลเจอ เจียง (ศนู ยก ลางกระจายลําไยอบแหง ไทยในประเทศจนี ) ดนยั ธญั พงษพ ชั ราธรเทพ

ภาคผนวกท่ี 2 329 2. ผคู าสง ในตลาดคา สงสินคาเกษตรแปรรูปหนงตู เมอื งหงั โจว มณฑลเจอ เจียง 3. บรษิ ทั หงั โจวลวี่จอื เปาฟูด บริษัทซพั พลายลําไยอบแหงเขา สหู างโมเดริ นเทรด เปนบริษทัคูคา ทที่ าํ หนา ทป่ี อนลาํ ไยอบแหงเขาสูต ลาดโมเดริ นเทรดทใี่ หญท สี่ ุดของเมอื งหังโจว ทั้งนี้ปจจัยท่ีมีผลตอการกําหนดพฤติกรรมของผูบริโภคจะมาจากปจจัยดานวัฒนธรรม ปจจัยดานสังคม ปจจัยสวนบุคคล และปจจัยในดานจิตวิทยา (Kotler, 2000) ดังน้ันในการศึกษาวิเคราะหพฤติกรรมผูบริโภคลําไยอบแหงจากปจจัยท้ังสี่ที่เปนตัวกําหนดพฤติกรรม โดยอาศัยขอมูลจากการสัมภาษณผูประกอบจากท้ังสามแหลง ประกอบเขากับขอมูลจากการสอบถามผูบริโภคโดยตรง มีรายละเอยี ดดังตอ ไปนี้ • ปจจัยดานวัฒนธรรม (Culture Factors) ลําไยอบแหงเปนสินคาท่ีอยูคูประวัติศาสตรของประเทศจีน ลําไยอบแหงถูกใชเปนของขวัญของฝาก ของไหวในชวงเทศกาลตางๆ โดยเฉพาะอยางย่ิงในพ้ืนที่สามเหลี่ยมปากแมน้ําแยงซี ซึ่งลําไยอบแหงเปนสิ่งท่ีขาดไมไดในเทศกาลตางๆ แตหลังจากประเทศจีนเปดประเทศและกาวเขามาเปนสวนหนึ่งของระบบเศรษฐกิจโลก ความสําคัญของลําไยอบแหงก็ลดลง วิถีชีวิตท่ีเปลี่ยนไปทําใหความเชื่อตางๆ เปล่ียนแปลงตามไปดวย ขณะเดียวกันผูซื้อเองก็มีทางเลือกในการบริโภคเพ่ิมขึ้นจากสินคาท่ีหลากหลายขึ้น ผูซ้ือในปจจุบันมีโอกาสเลือกซ้ือสินคาอ่ืนๆ แทนลําไยอบแหง เชน ผลิตภัณฑกลุมอาหารเสริมสําเร็จรูปตางๆ ขณะเดียวกันในชวงเทศกาลงานไหวหรือของฝากตามเทศกาล ปจจุบันก็ไมไ ดเครงครัดทีต่ องมลี ําไยอบแหงเปนสว นประกอบหลักอีกตอไป โดยเฉพาะอยางยิ่งกับกลุมผูบริโภคในเขตเมือง มีเพียงในเขตพื้นท่ีชนบทที่บางสวนยังดํารงรักษาประเพณีวัฒนธรรมด้ังเดิมไวโดยยังใชลําไยอบแหงเปน ของขวญั ของฝากหรือของไหวในชว งเทศกาล • ปจจัยดานสงั คม (Social Factors) ปจจัยดานสังคมมีผลอยางยิ่งตอการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผูบริโภคในตลาดลําไยอบแหงประเทศจีน โดยเฉพาะอยางยิ่งในกลุมท่ีเคยมองวาลําไยอบแหงเปนสินคาในกลุมสินคาฟุมเฟอย(Luxury Goods) เหมาะสําหรับการใชเปนของขวัญของฝากแกบุคคลสําคัญ หรือเปนของเย่ียมไขที่มีคณุ คาท้งั ในตวั คณุ สมบตั ขิ องตัวสินคา เอง และคุณคาในเชิงสัญลักษณที่บงบอกถึงรสนิยมของผูให และความรูสึกที่ผูใหมีตอตัวผูรับรวมไปถึงลําไยอบแหงก็ยังเปนส่ิงนิยมใชในงานเทศกาลสําคัญตางๆ แตภายหลังจากทีป่ ระเทศจนี เขา มาเปน สวนหนึง่ ของเศรษฐกจิ โลกอยา งแนบแนน มกี ารพฒั นาเศรษฐกิจใหเติบโตรุดหนา ในสายตาของกลุมผูมีรายไดสูงหรือระดับกลางในเขตเมืองก็มองวาลําไยอบแหงเปนสินคาในกลุมสินคาปกติ (Normal Goods) ท่ีทุกคนก็สามารถซื้อหาเพ่ือบริโภคได และมิใชทางเลือกในการท่ีจะใชเปนของฝากอันทรงคุณคาอีกตอไป กลุมคนเมืองรุนใหมในปจจุบันจะนิยมใชผลิตภัณฑอาหารเสริมสําเร็จรูปมาใชเปนของฝากหรือของเยี่ยมไขแทนลําไยอบแหงที่มีราคาถูกและยุงยากในการรับประทานเมื่อเปรยี บเทียบกบั อาหารเสริมสขุ ภาพอน่ื ๆ ดงั นัน้ ในปจ จบุ ันหากเราจัดวาลําไยอบแหงเปนสินคากลุมอาหารเสริมสุขภาพที่ใชสําหรับเย่ียมไข คนชราหรือสตรีมีครรภ หรือมอบใหแกผูที่เราให ดนยั ธัญ พงษพ ัชราธรเทพ

330 การศกึ ษาศกั ยภาพและความสามารถในการแขงขนั ของสินคา เกษตรทส่ี ําคัญของไทยในตลาดจนีความเคารพนับถือ กลุมลูกคาเปาหมายที่จะใชลําไยอบแหงเปนของขวัญของฝากจะเปลี่ยนจากกลุมผูมีรายไดสูงและปานกลางในเขตเมือง มาเปนกลุมแรงงานที่มีรายไดต่ําที่ยังคงช่ืนชอบการใชลําไยอบแหงเปน ของฝากดวยราคาทไ่ี มสงู จนเกนิ ไปนัน่ เอง • ปจจยั สว นบุคคล (Personal Factors) ในปจจุบันน้ีแมวากลุมตลาดเปาหมายของลําไยอบแหงจะเปลี่ยนไป จากเดิมเปนสินคากลุมของขวัญของฝากที่นิยมในกลุมผูมีรายไดสูงถึงปานกลางมาเปนกลุมผูมีรายไดนอย แตมิไดหมายความวากลุมผูมีรายไดสูงถึงปานกลางจะไมซ้ือหรือบริโภคลําไยอบแหงแตอยางใด เพราะดวยสรรพคุณในการใชเปนอาหารเสริมบํารุงกําลังท่ีมีอยูในลําไยอบแหง รวมไปถึงรสชาติที่หอมหวานอรอย จึงทําใหกลุมผบู ริโภคสวนหนึง่ ท่มี ีกําลงั ซ้ือยังคงนิยมบริโภคลําไยอบแหงเปนประจํา ไมวาจะเปนการซื้อเพ่ือใชประกอบอาหาร เปนของทานเลนหรือผสมดม่ื กับนํา้ ชา • ปจจัยดา นจิตวทิ ยา (Psychological Factors) แมวาลําไยอบแหงจัดเปนผลไมที่มีสรรพคุณที่เปนอาหารเสริมอุดมดวยคุณคาทางโภชนาสามารถเทียบเคียงไดกับสรรพคุณของโสม แตพบวากลุมผูบริโภครุนใหมท่ีมีกําลังซื้อสูงกลับไมคอยรับทราบถึงคุณประโยชนของลําไยอบแหง สาเหตุดังกลาวจึงทําใหลําไยอบแหงไมมีความสามารถในการแขงขันกับกลุมสินคาในหมวดอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ การขาดปจจัยเพื่อไปกระตุนสรางความรับรูในตัวผลิตภัณฑจึงนับเปนปญหาสําคัญท่ีทําใหลําไยอบแหงมีแนวโนมการเติบโตลดลง กลุมผูท่ียังบริโภคลําไยอบแหงก็เปนกลุมเดิมจากเมื่อสิบปที่แลว ขณะท่ีกลุมคนในวัยทํางานหรือในกลุมวัยรุนเลือกท่ีจะซื้อสินคากลุมสุขภาพอ่ืนๆ มากกวาลําไยอบแหง ลําไยอบแหงจึงเปนสินคาท่ีจําเปนตองไดรับการกระตุนการรับรูหากตองการขยายฐานกลุมลูกคาที่มีอยูใหใหญข้ึน ยกตัวอยางเชน ในไตหวันท่ีเปนแหลงเพาะปลูกลําไยสําคัญแหงหน่ึง ก็ยังตองกระตุนการรับรูใหกับประชาชนหันมาบริโภคลําไยอบแหง เชน มีการใชค ําขวัญเพอ่ื การรณรงคใหห นั มาบริโภคลําไยอบแหง โดยใชค ําขวญั ทวี่ า “ทานลาํ ไยอบแหง ทกุ ๆ สี่โมงเชา วันละสองเม็ด สขุ ภาพจะแข็งแรง” เปนตน ผลกระทบของพฤติกรรมผูบริโภคจีนท่ีมีตอความสามารถในการแขงขันของลําไยอบแหงไทยในตลาดประเทศจนี ความเชือ่ ทีว่ า การผลิต “สนิ คา ทมี่ ีคุณภาพ” เปนกลยทุ ธท ่ีดที สี่ ดุ ขององคก รที่ตอ งการความยั่งยนืในธุรกจิ อยา งไรก็ดอี งคก รสวนใหญส รา งคณุ ภาพสนิ คา จากมมุ มองของผูผลิต โดยไมมีขอมูลดานความตองการของผูบริโภค เพราะแทท่ีจริงแลวการรับรูถึงความปรารถนาของผูบริโภคถือเปนปจจัยสําคัญที่สุดสูการประสบความสําเร็จ โดยเฉพาะอยางยิ่งในตลาดท่ีผูบริโภคมีทางเลือกที่มากขึ้น ดังน้ัน“คุณภาพ” จงึ ควรถูกนิยามขึ้นจากความตองการของผซู ื้อไมใชผ ผู ลติ เม่ือพิจารณาความสามารถในการแขงขันของลําไยอบแหงไทย ผูประกอบการไทยเช่ือวาลําไยอบแหงไทยเปนลําไยที่มีคุณภาพดีที่สุดในโลก ไมวาจะเปนในดานรสชาติหรือรูปลักษณ หากพิจารณา ดนัยธัญ พงษพชั ราธรเทพ

ภาคผนวกที่ 2 331จากสถานการณปจจุบันโดยการเปรียบเทียบตําแหนงผลิตภัณฑลําไยอบแหงไทยกับลําไยอบแหงทองถนิ่ ในทศั นคตขิ องผบู ริโภคดังแสดงในรูปท่ี 12 Quality, Reliability Premium First class Second class Zhuling DL(Chinese Premium) Price Putian DL (Chinese first grade) Thai DL (Thai first grade) Thai DL (Standard) Chinese DL (Standard)รปู ที่ 12 ตาํ แหนงผลิตภณั ฑของลําไยอบแหงไทยในตลาดลาํ ไยอบแหง ประเทศจีน พิจารณาตําแหนงผลิตภัณฑของลําไยอบแหงไทยในตลาดจีน พบวาลําไยอบแหงไทยเปรียบเสมือนเปนสินคาทดแทนลําไยอบแหงจีนในตลาดช้ันสอง ซ่ึงตลาดกลุมน้ีเปนตลาดในพื้นท่ีชนบท ซงึ่ ผูบรโิ ภคใหความสําคญั กับเรื่องของราคาเปนหลัก ดังนั้นเมื่อลาํ ไยอบแหง ไทยที่มีราคาถูกกวาเขามาจึงเปนท่ีนิยมสําหรับลูกคากลุมนี้ ขณะที่ลําไยอบแหงจีนแมจะมีลําไยราคาถูกเขามาแขงขันในตลาดช้นั สองเชนเดียวกนั แตก ม็ ใี นปรมิ าณไมม ากและมีคณุ ภาพทต่ี าํ่ กวา ลาํ ไยอบแหง ไทย ขณะท่ตี ลาดชัน้ หนึง่ ซงึ่ หมายถงึ ชองทางการจาํ หนา ยในหา งโมเดิรน เทรดน้ัน ลําไยอบแหงสวนใหญจะเปนลําไยอบแหงทองถ่ิน ซ่ึงผูซื้อในชองทางดังกลาวจะใหความเชื่อมั่นในคุณภาพลําไยอบแหงจีนมากกวา โดยเฉพาะลําไยอบแหงจากเมืองผูเถียน มณฑลฝูเจ้ียน ซ่ึงเปรียบเสมือนเครื่องหมายการคาที่รับประกันในคุณภาพของลําไยอบแหง และมีราคาขายที่สูงกวาลําไยอบแหงไทยกวาเทาตัว แมจะมีลําไยอบแหงไทยสวนหนึ่งขายเขาไปในชองทางการจําหนายดังกลาว แตก็เปนในลักษณะของการวางขายในนามของลําไยอบแหงจีน โดยเฉพาะอยางยิ่งผูบริโภคท่ีมหานครเซี่ยงไฮ ตลาดผูบริโภคลําไยอบแหงท่ีใหญท่ีสุดในประเทศจีน ซ่ึงผูบริโภคสวนใหญนิยมบริโภคลําไยอบแหงเมืองผูเถียนเปนหลักจากรายงานของรัฐบาลเมืองผูเถียนระบุวา รอยละ 40-60 ของปริมาณการบริโภคลําไยอบแหงเมืองผเู ถยี นจะถูกขายใหกับผูบ ริโภคในเซีย่ งไฮ เมอื่ สํารวจถงึ สาเหตุที่ทําใหผูบริโภคกลุมน้ีนิยมลําไยอบแหงผูเถียนก็พบวา นอกเหนือจากเชื่อม่ันในคุณภาพลําไยอบแหงทองถิ่นมากกวาลําไยอบแหงไทยที่มักมีขา วปญ หาเร่ืองคุณภาพสนิ คา แลว ลาํ ไยอบแหง ผเู ถียนยงั มีรสชาตทิ ่ีหอมหวานกวา ดนยั ธญั พงษพ ชั ราธรเทพ

332 การศึกษาศักยภาพและความสามารถในการแขง ขันของสนิ คาเกษตรทีส่ ําคญั ของไทยในตลาดจีน นอกจากน้ีในกลุมผูนิยมใชลําไยอบแหงสําหรับเปนสวนประกอบในอาหาร ซึ่งสวนใหญจะเปน การใชล าํ ไยอบแหงในอาหารประเภทตนุ ตา งๆ ก็นยิ มใชล ําไยอบแหงจนี มากกวา เพราะลําไยอบแหงจีนจะมี “เม็ดใหญเน้ือบาง” ซึ่งเม่ือนําไปแชในน้ําจนเนื้อพองขึ้นจะมีลักษณะกลม และเน้ือไมแตกออกจากกัน ขณะที่หากเปนลําไยอบแหงไทยจะมี “เม็ดเล็กเนื้อหนา” ซึ่งเมื่อนําไปแชน้ําเน้ือก็จะแตกแยกออกจากกันดูแลวไมสวยงาม และไมเปนมงคล (ความกลมมีความหมายอยางย่ิงตอผูบริโภคชาวจีนโดยเฉพาะในงานประเพณี เพราะหมายถึงความกลมเกลียว เปนอันหนึ่งอันเดียวกัน ดังนั้นถาลําไยอบแหง เมอื่ ตมแลว เนอื้ ลําไยเกิดการแตกตวั ออกจากกนั ก็ยอ มใหความหมายท่ีไมเปนมงคลตอผูบริโภค)ตรงประเด็นนี้เปนจุดหน่ึงที่แสดงใหเห็นวา “คุณภาพ” ในนิยามของผูบริโภคนั้นในบางคร้ังก็ตางจากของผูผลิต เพราะหากสอบถามจากผูผลิตไทยวาอะไรคือจุดเดนของลําไยอบแหงไทย คําตอบหน่ึงที่มักกลาวถึงก็คือ “เม็ดเล็กเน้ือหนา” แตในความเปนจริงกลับกลายเปนจุดออนที่ทําใหลําไยอบแหงไทยไมเปน ทนี่ ิยมในกลมุ ผูบรโิ ภคบางกลมุสรุปผลการศกึ ษาและขอ เสนอแนะ สรุปผลการศึกษาชอ งทางการตลาดลําไยอบแหงในตลาดประเทศจนี จากผลการศึกษาชองทางการตลาดลําไยอบแหงในตลาดประเทศจีนพบวาโซอุปทานลําไยอบแหงทองถ่ินถูกควบคุมโดยผูประกอบการจากฝูเจ้ียน ซึ่งนับเปนโครงขายที่มีความเขมแข็งยิ่ง อีกท้ังยังเปนกลุมผูประกอบการท่ีมีความรูความเชี่ยวชาญดานลําไยเปนอยางดีทั้งเทคนิกการปลูกและเทคโนโลยีการอบ รวมถึงการใชภาษาทองถิ่นเพื่อการสื่อสารระหวางกัน ปจจัยตางๆ เหลานี้ทําใหผูประกอบการฝูเจ้ียนสามารถควบคุมโครงขายการกระจายลําไยอบแหงในประเทศจีนไวไดเกือบจะท้ังหมด แมแตในตลาดคาสงผลไมอบแหงขนาดใหญเชนในหังโจว เซ่ียงไฮ นานกิง เมืองใหญตามมณฑลตางๆ ของเขตเศรษฐกิจสามเหล่ียมปากแมนํ้าแยงซี หรือแมแตในกรุงปกก่ิง และในมณฑลเสฉวนผูคา สงลําไยอบแหง ตา งก็เปนผูประกอบการฝูเจ้ียน หลังจากลําไยถูกสงไปยังพอคาชาวฝูเจ้ียนในเมืองตางๆ แลว หลังจากนั้นลําไยทั้งหมดก็จะถูกกระจายสูมือผูบริโภคในสองชองทางใหญๆ คือชอ งทางตลาดคา ปลกี และชองทางโมเดิรน เทรดตอไป ความเขมแข็งของ “สายสมั พนั ธฝ เู จยี้ น” นอกจากจะควบคุมโซอ ุปทานลําไยอบแหง จนี แลว สายสมั พนั ธด ังกลา วยังรวมถึงโซอปุ ทานลาํ ไยอบแหงไทยอีกดวย กลาวโดยสรุปก็คือเม่ือลําไยอบแหงเขาสูประเทศจีนหากไมผานชองทางการจัดจําหนาย “สายสัมพันธฝูเจยี้ น” ก็ยากยิ่งท่จี ะสง ผา นลําไยอบแหง ไปถึงมือผูบรโิ ภคได ดวยเครือขายที่เขมแข็งดังกลาวขางตน ประกอบกับการที่ภาครัฐฯ เขามาสงเสริมกระบวนการสรางมูลคาเพ่ิมใหกับลําไยอบแหงฝูเจี้ยนอยางจริงจัง3 ทําใหผูประกอบการฝูเจ้ียนสามารถสงเสริม3 รฐั บาลจีนโดยกระทรวงเกษตรจนี ไดจดั ทาํ แผนยทุ ธศาสตรการพฒั นาพืชเมอื งรอ นท่ีมีระยะเวลาดาํ เนินงานตามแผนตง้ั แตป  ค.ศ. 2007-2015 อนัเปน แผนเพอ่ื การรองรบั ผลกระทบจากการเปดเขตการคา เสรีกบั กลุม ประเทศอาเซยี นทม่ี ตี อ พชื เมอื งรอน 7 ชนิดที่มกี ารเพาะปลกู ในประเทศจนีและหน่ึงในพืชเมอื งรอ น 7 ชนดิ ทไ่ี ดร ับผลกระทบจากการเปดเขตการคา เสรีก็คอื ลาํ ไย ดนัยธญั พงษพชั ราธรเทพ

ภาคผนวกที่ 2 333ผลิตภัณฑลําไยอบแหงโดยสรางให “ลําไยจากฝูเจี้ยน” กลายเปนสัญลักษณแหงลําไยคุณภาพ ขณะท่ีผูประกอบการคา สงลําไยอบแหงไทยจะมุงเนนกลยุทธการขายดวยราคาตํ่าแตเนนปริมาณมากๆ เนนใหมีรอบของเงินสดหมุนเวียนที่สั้น แตไมคํานึงถึงการสรางความรับรูในตัวผลิตภัณฑแกผูบริโภคข้ันสุดทาย ดังนั้นเมื่อลําไยอบแหงไทยมุงเนนการสรางตลาดในเชิงปริมาณ การเปดเสรีในสินคาผักผลไมระหวางไทยและจีนจึงไมสงผลกระทบตอลําไยอบแหงระดับพรีเม่ียมหรือลําไยอบแหงจีนที่ขายในตลาดชน้ั หนึง่ ของจีนแตอ ยางใดสรปุ ผลการศกึ ษาพฤติกรรมผบู ริโภคลาํ ไยอบแหง ในตลาดประเทศจนีตารางท่ี 4 ความสัมพนั ธระหวางพฤติกรรมการบริโภคในกลมุ ผบู ริโภคทจี่ ําแนกจากระดบั รายไดท่ี แตกตา งกันวตั ถปุ ระสงคข องการซื้อ Rural Urban Area Remark Area Retail Hyper Market Market1) ของฝากสําหรับผูป วย คนชรา และสตรมี คี รรภ V I II I. แรงงานอพยพทที่ าํ งานใน2) สว นประกอบในอาหาร และ V เมอื งใหญ ยาจีน II III II. คนชราในเขตเมือง3) ของทานเลนหรือผสมดืม่ กับ III. พนกั งานทีร่ บั ราชการ หรอื นาํ้ ชา ทํางานในบรษิ ัทตา งๆ4) ของฝากในชว งเทศกาล II III,IV IV. ประชาชนวยั หนมุ สาวใน เมอื ง. V. ประชาชนในเขตชนบท เม่ือหน่ึงพันปกอน ลําไยอบแหงถูกใชเปนเคร่ืองราชบรรณาการซ่ึงเมืองในการปกครองทางตอนใต มอบถวายแดจักรพรรดิ์แหงอาณาจักรจีนทางตอนเหนือ ขณะที่เม่ือประมาณรอยปมาน้ี ลําไยอบแหงคือสิ่งท่ีเหลาขุนนางชั้นสูง และพอคาผูม่ังคั่งใชเปนของขวัญ ของฝากหรือของไหวที่แสดงถึงสถานภาพทางสังคมของตน และเมอ่ื ประมาณสบิ ปก อ นหนา น้ลี าํ ไยอบแหง คอื สนิ คากลมุ สนิ คา ฟมุ เฟอ ยซึ่งเปนท่ีนิยมในกลุมผูพอคา ขาราชการ และคนช้ันกลางในเขตเศรษฐกิจสามเหลี่ยมปากแมน้ําแยงซีการดํารงอยูของลําไยอบแหงตลอดระยะเวลากวาหน่ึงพัน เปนสิ่งท่ีบงบอกถึงเรื่องราวการเปลี่ยนผานทางสังคมวัฒนธรรมและเศรษฐกิจของประเทศจีน โดยบอกเลาผานการใชเรื่องราวของสินคาชนิดหนึ่งซ่ึงในอดีตดํารงสถานภาพมากกวาการเปนเพียงแคสินคาท่ีใชสําหรับบริโภคปกติธรรมดาดังเชนท่ีเปน อยใู นปจจุบนั ดนยั ธัญ พงษพัชราธรเทพ

334 การศึกษาศกั ยภาพและความสามารถในการแขง ขนั ของสนิ คา เกษตรท่ีสําคญั ของไทยในตลาดจนี ในอดีตลําไยอบแหงจัดเปนสินคาในกลุมสินคาฟุมเฟอย ซ่ึงผูบริโภคใชเปนของขวัญ ของฝากหรือของไหวในชวงเทศกาล จัดเปนผลิตภัณฑกลุมอาหารเสริมสุขภาพ สรางกําลังวังชาที่เหมาะกับผูปวยในระยะพักฟน คนชรา หรือสตรีมีครรภ แตภายหลังจากการเปดกวางทางเศรษฐกิจของจีน สินคาในกลุมอาหารเสริมสุขภาพไดเขามามีบทบาท ประกอบกับลําไยอบแหงท่ีเขามาสูตลาดจีนเพ่ิมมากขึ้นจึงทาํ ใหลําไยอบแหงกลายเปนสินคา ในกลมุ สินคาปกติที่สามารถหาซ้อื ไดง าย ดว ยราคาท่ถี ูกลง ปจ จบุ นัผูบริโภคในเขตเมืองมองวาลําไยอบแหงไมเหมาะสําหรับใชเปนของขวัญของฝากอีกตอไป เมื่อสินคาในกลุมสินคาฟุมเฟอยมีใหเลือกอยางหลากหลายขึ้นในตลาด อยางไรก็ดีเม่ือพิจารณาจากตารางที่ 4 จะพบวาผูบริโภคในเขตเมืองยังคงบริโภคลําไยอบแหงเปนอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ หรือเปนของทานเลนกลุมผูบริโภคเหลานี้ยังคงยอมรับในคุณสมบัติท่ีดีและรสชาติอันหอมหวานของลําไยอบแหง ขณะท่ีกลมุ ผบู รโิ ภคในเขตชนบท รวมถึงกลุมแรงงานอพยพ ยังคงใชลําไยอบแหงเปนของฝากในชวงเทศกาลตรุษจีน เพราะลําไยอบแหงก็ยังถือเปนของฝากท่ีมีราคา เม่ือคํานึงถึงระดับรายไดของคนกลุมน้ี ดังน้ันลําไยอบแหงจงึ ยงั คงเปนหน่งึ ในทางเลือกทีผ่ ูบรโิ ภคในชนบทหรอื ผทู ม่ี ีระดบั รายไดต่ํายังคงเลอื กใช สรุปผลการศึกษาปญหาอุปสรรคของลําไยอบแหง ไทยในตลาดประเทศจนี ในสวนที่สามและสวนท่ีส่ีของการศึกษา เราสามารถสรุปไดวาปญหาท่ีทําใหลําไยอบแหงไทยไมสามารถกาวข้ึนมาเปนสินคาในตลาดช้ันหน่ึงในตลาดจีน เกิดจากความไรประสิทธิภาพในหวงโซอุปทานลาํ ไยอบแหงไทยทส่ี ง ออกสูประเทศจนี ซึง่ สามารถสรุปไดด ังตอ ไปนี้ • ปจจัยท่ีทําใหลําไยอบแหงไทยไมสามารถเขาสูตลาดจีนไดมากตามที่คาดหวังไว ภายหลังการเปดเสรีการคาระหวางไทย-จีนน้ัน ไมไดเกิดจากอุปสรรคทางการคาท่ีไมใชกําแพงภาษี (Non-TariffBarrier) ไมไดเกิดจากการจํากัดโควตาการนําเขาของรัฐบาลจีน หรือไมไดเกิดจากมาเฟยที่คอยควบคุมจํากัดการนําเขาลําไยอบแหง ดังทกี่ ลุมเกษตรกรผผู ลิตลาํ ไยหลายกลมุ มองวาเปน สาเหตุสาํ คัญตอการเขาสูตลาดจีน เพราะแทท่ีจริงปจจัยสําคัญที่ทําใหปริมาณการสงออกลําไยอบแหงไทยสูประเทศจีนเติบโตไมมาก แมภายหลังการจะมีการเปดเขตการคาเสรีในกลุมผักผลไม แตเกิดจากอัตราการเกิดใหมของความตองการลําไยอบแหง ในตลาดจีนมีแนวโนมลดลง จงึ ทาํ ใหความตอ งการลาํ ไยอบแหงของตลาดจนีในภาพรวมกําลังมีปญหา ขณะเดียวกันสําหรับลําไยอบแหงไทยเองก็ไมสามารถเพิ่มสวนแบงตลาดใหครอบคลุมเขาไปในพ้ืนที่ตลาดช้ันหน่ึงซ่ึงเปนตลาดที่มีศักยภาพ และกําลังซ้ือสูง ลําไยอบแหงไทยสามารถทดแทนลําไยอบแหงจีนเฉพาะในตลาดชั้นสอง ซึ่งเปนตลาดท่ีนิยมเลือกซ้ือสินคาโดยมองปจจัยในดานราคาเปนตัวกําหนดความยืดหยุนของอุปสงคตอราคาสําหรับลําไยอบแหงไทยจึงคอนขางสงู และเปนสาเหตุท่ที ําใหผ ูขายไมสามารถกาํ หนดราคาลําไยอบแหง ใหสูงได • ชองทางการกระจายลําไยอบแหง ไทยจะส้นิ สุดลงในหนว ยธุรกิจทเ่ี ปนผทู าํ หนาท่ีกระจายสินคาโดยหลังจากน้ันสินคาจะถูกขายใหกับผูคาสงชาวจีนในทองถิ่น ท้ังน้ีผูสงออกและกลุมธุรกิจของเขาซ่ึงทําหนาท่ีเปนผูกระจายสินคามิไดกําหนดกรอบกลยุทธการขยายธุรกิจตนใหเลยไปกวาจุดน้ี เพราะหาก ดนัยธัญ พงษพัชราธรเทพ

ภาคผนวกที่ 2 335จะทําเชนน้ันก็จะตองใชเงินลงทุนอีกมหาศาลในการเขาไปเจาะฐานของผูคาสงชาวจีน หรือฐานของกลุมคูคากับหางโมเดิรนเทรดซ่ึงเปนผูปอนลําไยอบแหงเขาไปวางขายในหางโมเดิรนเทรดเหลานั้นแมวากลุมผูประกอบการสงออกและกระจายลําไยอบแหงไทยจะไดรับสวนตางกําไรท่ีต่ํา แตพวกเขาก็พงึ พอใจกบั การใชก ลยุทธร าคาต่ําเพ่อื จะสามารถขายไดในปรมิ าณมาก โดยผลักภาระของการใชกลยุทธดังกลาวไปใหกบั กลมุ เกษตรกร ซ่งึ เปนกลุม ที่ไมมีอาํ นาจตอ รอง • ในประเทศจีนลําไยอบแหงไทยสามารถสรางความสามารถในการแขงขันกับลําไยทองถิ่นโดยใชกลยุทธในดานราคา ขณะเดียวกันกลุมผูอบลําไยอบแหงเองก็พยายามสรางความเชื่อมั่นในคุณภาพของตัวสินคาใหผูซ้ือปลายทางไดรับรู โดยมีการจัดตั้งกลุมผูสงออกลําไยอบแหงเพื่อประสานความรวมมือดูแลระหวางกัน อยางไรก็ดีกลับพบวามีผูประกอบการสงออกบางรายนําเอาลําไยอบแหงเกามาผสมกับลําไยอบแหงใหมของปปจจุบัน ซ่ึงปจจัยดังกลาวมีผลกระทบตอความเชื่อม่ันตอลําไยอบแหงไทยในระยะยาว • ในประเทศไทยโซอุปทานลําไยอบแหงจะถูกควบคุมโดยกลุมผูสงออกลําไยอบแหง ซ่ึงจะทําหนาที่เปนผกู าํ หนดราคาสง ออก ซึง่ ทําใหเ กษตรกรจําตอ งขายผลผลิตในราคาท่ีตนเองไมพึงพอใจ แมวาเกษตรกรจะพยายามแกปญหาดวยการตอยอดสรางมูลคาเพิ่ม ดวยการตั้งกลุมวิสาหกิจชุมชนทําการอบลําไยขายเอง แตก็ไมสามารถแกปญหาไดเพราะทายท่ีสุดก็ตองพึ่งพาการสงออกจากผูอ่ืนและก็ตองยอมรับระดับราคาที่ผูสงออกกําหนดให ทั้งน้ีผูสงออกจะกําหนดราคารับซื้อลําไยสดหรือลําไยอบแหงจากเกษตรกรโดยวิเคราะหจากสภาพความตองการสินคาในตลาดประเทศจีนมาใชเปนตัวกําหนดราคาซ่ึงผูส ง ออกเรียกสภาพความตอ งการสินคาในตลาดนว้ี า “ห่ังเชง 4” อยางไรก็ดี เพราะเกษตรกรยังไมมีศักยภาพท่ีจะทําการติดตอเพื่อขายลําไยอบแหงโดยตรงกับผซู ื้อในประเทศจนี ดังนนั้ หวงโซอุปทานลําไยอบแหงไทยท่ีมีอยูจึงเปนปญหาตอกลุมเกษตรกรรายยอยที่ไมส ามารถเขา ไปเปนสวนหน่ึงของผูที่ไดรับผลประโยชนอยางเหมาะสมเปนธรรมในหวงโซดังกลาวแตหากจะโทษวาเปนเพราะผูสงออกกดราคาเพื่อใหตัวเองไดสวนตางกําไรมากข้ึนก็คงไมเปนธรรมกับผูสงออกท่ีตองรับผิดชอบกับความเสี่ยงทางธุรกิจมากกวาเกษตรกรหลายเทา เพราะแทที่จริงแลวตัวผูสง ออกและกระจายสนิ คา เองกไ็ มสามารถตง้ั ราคาสนิ คาใหส งู ไดเชน เดียวกัน4 คาํ วา “หั่งเชง” เปนการออกเสียงในแบบภาษาจีนแตจิ๋ว หรือภาษาจีนฮกเก้ียนในบางทองถิ่น โดยในภาษาจีนกลางจะออกเสียงวา “หังฉิง” ซึ่งมีความหมายวาสภาวะทางตลาดท่ีสงผลตอระดบั ราคา กลา วคือถาห่ังเชงดี ก็แปลวาความตองการซ้ือมีมากราคาก็จะสูงขึ้น ถาหั่งเชงไมดี ก็แปลวาความตอ งการนอ ยราคาก็จะลดลงเปนไปตามกลไกตลาด แตห ลายครัง้ ทกี่ ลมุ เกษตรกรผขู ายลาํ ไยไปแปลความหมายวา ผูส งออกกาํ หนดราคาจากหั่งเชง ซึ่งเปนราคาที่ถูกกําหนดจากมาเฟยใหญในฮองกง เพราะดวยความที่คําวา “หั่งเชง” ไปพองกับคําวาดัชนีตลาดหุนหั่งเส็งอยางบังเอิญเร่อื งราวของมาเฟย ผูควบคมุ การนาํ เขา ลาํ ไยอบแหงในประเทศจนี จึงถูกผูกขึ้น เปน เร่อื งเลา ทีใ่ ชอธิบายวาเพราะเหตใุ ดเกษตรกรท่ีเคยรวมกลุมกันเพ่ือทาํ การสงออกลาํ ไยอบแหง สตู ลาดจนี จึงมกั ประสบความลมเหลว เร่อื งราวดงั กลาวเปน เพียงความคลาดเคล่ือนจากการไมเขาใจภาษา แตแฝงซ่งึ นัยยะทสี่ ําคัญก็คอื ผูผลติ ลําไยอบแหงไทยอีกเปน จํานวนมากยังขาดความรูแ ละความเขาใจในตลาดประเทศจีน ซ่ึงเปนสิ่งสําคัญตอการวางกลยุทธในการเจาะตลาดตางประเทศ ดนัยธัญ พงษพชั ราธรเทพ

336 การศกึ ษาศักยภาพและความสามารถในการแขง ขันของสนิ คา เกษตรที่สําคญั ของไทยในตลาดจนี ขอ เสนอแนะแนวทางสาํ หรับผูผลติ ลําไยอบแหง ไทยในการเจาะตลาดประเทศจนี จากการศึกษาที่ผานมาขางตนไดแสดงใหเห็นแลววา ตลาดจีนไมใชหลุมดําขนาดใหญท่ีสามารถดูดซับอุปทานลําไยอบแหงจํานวนมหาศาลจากประเทศไทยไดท้ังหมด เพราะแทที่จริงแลวกลมุ ผบู ริโภคซึ่งเปนผูขับเคลื่อนตลาดลําไยอบแหงของประเทศจีนน้ันคือ กลุมผูบริโภคกลุมเดิมกับเม่ือสิบปกอนที่นับวันจะมีศักยภาพที่ลดลง ดังนั้นหากตองการเพ่ิมมูลคาการสงออกลําไยอบแหงไทยสปู ระเทศจีน วิธีการทด่ี ีท่ีสุดก็คอื การแสวงหากลุม ลกู คา เปา หมายใหมๆ ซึง่ ก็มตี ัวอยางใหเห็นมาแลวกับกระบวนการปรบั ตวั ของลําไยอบแหงจากเมอื งผเู ถียนทีม่ องเฉพาะกลมุ ลูกคารายไดสูงถึงปานกลาง และสามารถขายในราคาสูงดวยการสรางมูลคาเพิ่มในผลิตภัณฑ ทําใหผูซ้ือรูสึกวากําลังซ้ือสินคาที่ดีท่ีสุดขณะท่ีผูกระจายลําไยอบแหงไทยในตลาดจีนเลือกวางตําแหนงของผลิตภัณฑไวกับกลุมตลาดช้ันสองโดยใชก ลยทุ ธดานราคา ซ่ึงแมจะสงผลดีตอตัวผูกระจายสินคา เพราะทําใหขายงายขายคลอง แตก็ทําใหกลุมเกษตรกรผูผลิตท่ีไมมีอํานาจตอรองตองไดรับผลกระทบจากกลยุทธดังกลาว ดวยเหตุนี้แนวทางที่สามารถชวยเหลือเกษตรกรใหไดรับประโยชนจากการคาลําไยอบแหงในตลาดประเทศจีนก็คือ การสรางชองทางการจําหนายสินคาแบบใหมที่เรียกวา “ชองทางการจําหนายลําไยอบแหงทางตรง (TheDirect Supply Chain Coordination of Thai’s Dried Longan Exporting to China)” ซ่ึงเปนรูปแบบการกระจายสินคาที่ไดรับการสนับสนุนจากการพัฒนาในดานเทคโนโลยีสารสนเทศ และการพัฒนาของระบบการขนสง ทางบกระหวางประเทศไทยกับประเทศจีน โดยมีแนวทางดงั ตอไปนี้ • ชองทางการจําหนายโดยตรง เปนการใชเครือขายระบบสารสนเทศระหวางประเทศมาใชเพ่ือสรางชองทางการตลาดใหม ซ่ึงวิธีการดังกลาวเปนการดําเนินธุรกิจที่พยายามลดคนกลางในหวงโซอุปทานใหเหลือเทาที่จําเปน ดวยการสรางชองทางการติดตอส่ือสารโดยตรงกับผูบริโภคขั้นสุดทายวิธีการดังกลาวเกษตรกรหรือวิสาหกิจชุมชนผูอบลําไยอบแหงสามารถทําผลิตภัณฑใหตรงกับความตองการของผูซ้ือ และสงมอบสินคาใหกับผูซื้อไดโดยตรงโดยเลือกสรางสินคาใหมีมูลคาเพ่ิมสูงๆ เพื่อเพิม่ ราคา เพิม่ รายได แตไมเ นน เพิม่ รายไดจากการเพม่ิ ปริมาณขาย ตัวอยางของวิธีดังกลาวก็คือ วิสาหกิจชุมชนท่ีอบลําไยสามารถรวมกลุมกันเปนองคกรๆ หนึ่ง ในรูปของกลุมวิสาหกิจชุมชนเพื่อการสงออกลาํ ไยอบแหง หลงั จากนนั้ ก็ขอความชวยเหลอื จากภาครัฐฯ หรอื สถาบนั การศกึ ษาที่มีความเชี่ยวชาญดานระบบสารสนเทศเพื่อจัดทําฐานขอมูลดานลําไยอบแหงของประเทศจีน รวมไปถึงการจัดทําเว็บไซดสําหรับเพ่ือใชในการติดตอส่ือสารตรงกับผูซื้อที่ตองการสั่งสินคา เมื่อมีผลผลิตออกมาก็สามารถนําข้ึนบนเว็บไซดแจงท้ังราคาและปริมาณ เพ่ือใหผูที่สนใจเขามาซื้อ โดยเนนการขายสินคาเกรดพรีเมียมท่ีมีมูลคา เพิ่มสูงและไมจาํ เปนตอ งมคี ําส่ังซ้ือในปรมิ าณทีละมากๆ • ไมเพียงแตการสรางชองทางการติดตอกับลูกคาทางตรง แตสินคาที่นํามาขายก็ตองเปนสินคาที่มีเอกลักษณแตกตางจากลําไยอบแหงท่ัวไป เพราะหากมุงเนนการขายแบบเดิมท่ีตองขายในปริมาณมากๆ ในราคาที่ถูก แนนอนวาเกษตรกรไมสามารถแขงขันในดานตนทุนกับกลุมผูสงออกรายเดิมท่ีมีประสิทธิภาพการบริหารจัดการท่ีดีกวาได เม่ือเปนเชนน้ีการสรางชองทางการขายใหมก็ตองกระทํา ดนยั ธญั พงษพชั ราธรเทพ

ภาคผนวกท่ี 2 337ควบคูไปกับการสรางสินคาท่ีมีคุณลักษณะท่ีแตกตางจากสินคาในชองทางเดิมดวย อาทิเชน เปนผลิตภัณฑลําไยอบแหงปลอดสารเคมี หรือเปนลําไยพันธุพิเศษท่ีมีสีสันสวยงามเปนสีออกสีแดงหรือสีชมพู ซึ่งลําไยที่มีสีสันลักษณะน้ีในประเทศจีนคือลําไยพันธุจูเหลียงที่มีการปลูกในพื้นท่ีเขตปกครองตนเองกวางซแี ละเปนลําไยอบแหงเกรดพรีเมี่ยมที่มีปริมาณผลผลิตแตละปไมมาก แตขายไดในราคาสูงรูปแบบการสรางชองทางการจัดจําหนายผานระบบพาณิชยอิเล็กทรอนิกส ดังกลาวมีตัวอยางของงานวิจัยและตัวอยางของผูใชระบบดังกลาวอยูเปนจํานวนมากรวมไปถึงในกลุมสินคาเกษตรก็มีกลุมเกษตรกรนํามาใชเชนกัน ยกตัวอยางเชนในพ้ืนที่มณฑลเจอเจียงก็มีกลุมเกษตรกรผูปลูกหยางเหมย (杨梅) หรือ Red Bayberry ซ่ึงเปนผลผลิตที่มีอายุผลผลิตสั้นคลายๆ กับลําไย เกษตรกรกลุมน้ีจึงอาศัยการขายผานชองทางพาณิชยอิเล็กทรอนิกสเพ่ือขายท้ังสินคาสดและสินคาแปรรูป หรือแมแตการขายลําไยอบแหงผา นเว็บไซด ก็มีผูป ระกอบการนับรอยรายทข่ี ายดวยรูปแบบนี้ในประเทศจีน • ส่ิงท่ีเปนปญหาเมื่อใชวิธีการขายผานระบบพาณิชยอิเล็กทรอนิกสคือการขนสงสินคาใหกับผูซ้ือดวยราคาและเวลาท่ีเหมาะสม เสนทางการขนสงทางบกที่เช่ือมตอระหวางไทยกับจีนจึงเปนทางเลือกท่ีเปนโอกาสในการเลือกใชเสนทางดังกลาวเพ่ือยนเวลาและตนทุนในการขนสง เสนทางการเดินรถท่ีเชื่อมโยงจากกรุงเทพถึงเมืองคุนหมิง (คุนม่ันกงลู) ถือเปนตัวเช่ือมเครือขายการขนสงของท้ังสองประเทศเขาดวยกันที่เขามาเปนเสมือนโอกาสท่ีเขามามีสวนชวยในการสรางระบบชองทางการจดั จําหนายใหมๆ ใหก ับลําไยอบแหงไทย ชองทางการจัดจําหนายที่เกิดขึ้นมาใหมนี้จะเปนการเขาไปปดจุดออนของลําไยอบแหงไทยในตลาดประเทศจีน ซึ่งที่ผานมาไมสามารถเจาะตลาดในกลุมผูมีรายไดสูงหรือปานกลางได โดยจะเปนการขายท่ีเนนสินคาที่มีมูลคาเพิ่มสูงๆ เปนหลัก ขณะท่ีการขายท่ีเนนในเชิงปริมาณก็ยังคงอาศัยชองทางการขายแบบเดิมท่ีกลุมผูสงออกลําไยอบแหงไทยมีการดําเนินงานไดอยางมีประสิทธิภาพอยูแลวอยางไรก็ดี ปญหาในดานตนทุนคาขนสงสําหรับสําหรับสินคาในชองทางใหม ซ่ึงแมวาการขนสงทางบกจะสามารถขนสงสินคาดวยในปริมาณที่ไมจําเปนตองมากเหมือนการขนสงทางเรือ แตก็ตองมีปริมาณมากในระดับหน่ึงเชนเดียวกัน รวมไปถึงรูปแบบของการชําระเงินระหวางประเทศ เม่ือผูซื้อตองการซื้อสินคาก็ยังคงเปนขออุปสรรคท่ีตองหาหนทางในการแกไขกันตอไป ทั้งน้ีวิธีการแกปญหาท่ีเปนไปไดก ็คอื การตงั้ ศูนยก ระจายสินคา (DC) ในประเทศจนี ซึ่งจะทําใหการนําสินคาขนสงตอเท่ียวไดในจาํ นวนท่มี ากขึ้น ขณะเดียวกันผูซ้ือก็มีความสะดวกในการชําระเงินถาหากมีการตั้งบริษัทจัดจําหนายเปน บรษิ ัทจดทะเบยี นอยภู ายในประเทศจนี แนวทางการแกไขปญหาความไมมปี ระสิทธิภาพของหวงโซอปุ ทานการคา ลําไยอบแหงไทยในตลาดประเทศจนี ที่สง ผลกระทบตอ เกษตรกร โดยการสรางชองทางการจัดจําหนายคูขนานข้ึนมาใหม ท่ีสามารถลดการพ่ึงพาคนกลาง โดยอาศัยระบบสารสนเทศท่ีทันสมัยเขามาทดแทน เม่ือรวมเขากับระบบการคมนาคมที่เชื่อมโยงเขาหากันระหวางท้ังสองประเทศทําใหมีทางเลือกในการขนสงที่หลากหลายมากขึ้น กลุมผูผลิตที่เปนเกษตรกรรายยอยในประเทศจึงควรใชโอกาสจากระบบการคมนาคมทางเลือก ดนัยธญั พงษพัชราธรเทพ

338 การศึกษาศักยภาพและความสามารถในการแขง ขนั ของสนิ คาเกษตรทส่ี ําคญั ของไทยในตลาดจนีใหมที่มีความสะดวกรวดเร็ว และโอกาสจากระบบเทคโนโลยีท่ีพัฒนาข้ึน เพ่ือผนวกตัวเองเขาไปเปนสวนหนึ่งของระบบหวงโซอุปทานการคา ระหวางประเทศไดอยางมีประสิทธิภาพ ดนยั ธญั พงษพ ชั ราธรเทพ

ประวตั นิ ักวิจัย1. หัวหนา โครงการวจิ ยั : นางสาวอรยิ า เผาเครื่อง1.1 ชือ่ -สกุล นางสาวอริยา เผาเคร่อื ง Ms. Ariya Phaokrung1.2 ตําแหนง บรหิ าร/วชิ าการ ทเี่ ปน ปจจุบนัอาจารยประจาํ สํานกั วชิ าวิทยาการจดั การและสารสนเทศศาสตร มหาวทิ ยาลัยนเรศวร พะเยา1.3 หนวยงานท่สี งั กัด และสถานที่อยทู ีต่ ิดตอ ไดส ะดวกทอ่ี ยปู จจุบนั : บานเลขที่ 3 ซอยราชบตุ ร ถ.พหลโยธนิ ต.เวียง อ.เมอื ง จ.พะเยาที่อยูท่ีทํางาน : สํานักวชิ าวิทยาการจดั การและสารสนเทศศาสตร มหาวิทยาลัยนเรศวร วิทยาเขตสารสนเทศพะเยา 19 หมู 2 ถ.พะเยา-ลําปาง ต.แมก า อ.เมือง จ.พะเยา 56000โทรศพั ท : (66 53) 944621 ตอ 206โทรสาร : (66 53) 892649E-mail: [email protected] ประวัตกิ ารศึกษา คุณวฒุ ิ สาขา ปท ีจ่ บ สถาบนัปริญญาโท เศรษฐศาสตร 2547 มหาวิทยาลัยเชียงใหมปริญญาตรี เศรษฐศาสตร 2544 มหาวิทยาลยั เชียงใหม1.5 ประสบการณท าํ งาน พ.ศ. ตาํ แหนง โครงการ แหลง ทนุ2552 – ปจ จบุ นั อาจารย2548 – 2552 นักวจิ ยั สาํ นักวิชาวทิ ยาการจดั การและสารสนเทศ ศาสตร มหาวทิ ยาลัยนเรศวร วทิ ยาเขต สารสนเทศพะเยา Agrodiversity for in situ Conservation and The McKnight Management of Local Rice Germplasm in and Foundation near its Centre of Diversity

340 การศกึ ษาศักยภาพและความสามารถในการแขง ขันของสินคาเกษตรท่สี ําคัญของไทยในตลาดจีน2547 วทิ ยานพิ นธ การประเมินคา การสูญเสยี กาํ ไรของเกษตรกร The McKnight ระดับปริญญา จากการรกุ ระบาดของขาววชั พชื ในจังหวดั Foundation โท กาญจนบุรี1.6 บทความจากงานวจิ ยั ท่ไี ดร ับการตีพมิ พใ นวารสาร ¾ จรรยา มณโี ชต,ิ พนมวนั บญุ ชวย, อรยิ า เผา เคร่อื ง, เบญจวรรณ ฤกษเกษม, ศนั สนยี  จาํ จด. . 2550. ความสําเร็จในการทํางานวิจัยรวมกับเกษตรกรในจังหวัดกาญจนบุรีเพื่อควบคุมการ ระบาดของขาววัชพืชในนาขาว, การประชุมวิชาการอารักขาพืชแหงชาติ คร้ังท่ี 8, 20 - 22 พฤศจกิ ายน 2550, โรงแรมอมรินทรลากนู อ. เมอื ง จ. พิษณุโลก , หนา 146-160. ¾ มิ่งสรรพ ขาวสอาด และอริยา เผาเครื่อง. “Economic Loss from Weedy Rice Invasion in Kanchanaburi Province, Thailand”. วารสาร International Rice Research Note (อยูใน ระหวางปรบั แกตามขอ เสนอของผูป ระเมนิ บทความ)1.7 การฝกอบรม ¾ มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย นิวยอรค ประเทศสหรัฐอเมริกา เปนเวลา 3 เดือน (1 กันยายน – 30 พฤศจิกายน 2548)

ประวตั ินกั วิจัย 3412. นกั วิจยั รว ม : Jikun Huang2.1 ชอ่ื สกลุ Jikun Huang2.2 หนวยงานที่สงั กัด และสถานทอ่ี ยูท ่ีตดิ ตอไดสะดวกหนว ยงานทส่ี งั กัด: Center for Chinese Agricultural Policyสถานท่ตี ิดตอไดส ะดวก: Center for Chinese Agricultural Policy Chinese Academy of Sciences Buiding 917, Datun Rd, Anwai, Beijing 100101, Chinaโทรศพั ท: (86)-10-64889440; (86)-10-64856841แฟกซ: (86)-10-64856533E-Mail: [email protected] ประวตั ิการศกึ ษา ปท ่สี ําเร็จการศึกษา สถาบันการศกึ ษาคุณวุฒิ สาขาปริญญาตรี Agricultural Economics 1980-84 Nanjing Agricultural University, Chinaปริญญาเอก Agricultural Economics 1987-90 University of the Philippines at Los Banos, Philippines2.4 RESEARCH AREAS • Agricultural and rural development, R&D policy, consumption, price and marketing policy, applied econometrics and statistics, agricultural resource and environmental economics. In past 10 years, he has been the leader or co-leader for more than 30 international funded research projects and about 15 national key research programs/projects.2.5 International Funded Project/ (Donor): • China's Rice Economy (IDRC/IRRI/IFPRI) • China's Food Economy Toward 21st Century (IRRI/IDRC/IFPRI) • Impact of Trade Liberalization on China's Agriculture (ESCAP/UN) • China's Food Outlook: Global Implications (Netherlands Government) • China's Sweet Potato Economy (CIP) • China's Livestock Sector Modeling (US NSF)

342 การศึกษาศกั ยภาพและความสามารถในการแขงขันของสนิ คา เกษตรทสี่ ําคัญของไทยในตลาดจีน • Agricultural Food Policy Modeling and Simulation (FAO/RAP) • Sichuan Agricultural Sector Study (FAO/RAP) • Poverty, Economic Growth and Policy (FAO/RAP) • Agricultural Price and Marketing Policy (FAO) • China's Grain Market (World Bank) • China's Poverty and Micro Finance (Ford Foundation/Michigan State U.) • Rural Non-Farm Enterprise Development and Poverty Alleviation (IFAD) 2.6 EMPLOYMENT RECORD AND PROFESSIONAL EXPERIENCES: • October 2000-to-date Director Center for Chinese Agricultural Policy (CCAP) Chinese Academy of Sciences, Beijing • November 1995--October 2000 Director Center for Chinese Agricultural Policy (CCAP) Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing Professor and Teaching in Graduate School, Chinese Academy of Agricultural Sciences Nanjing Agricultural University and Zhejiang University 2.7 PRESENT POSITIONS • Professor and Director of • Center for Chinese Agricultural Policy • Chinese Academy of Sciences • Visiting Professor of Economics in • Zhejiang University, Hangzhou, China, and • Nanjing Agricultural University, Nanjing, China • Executive Members for: • Academic Committee of Chinese Agricultural Sciences • Senior Research Fellow Position Selection & Evaluation Committee, CAAS • Senior Research Fellow Position Selection & Evaluation Committee, CAAS • Chinese Association of Agricultural Economics

ประวตั ินกั วิจยั 343 • Vice-President of Chinese Association of Agro-Technology Economics • Associate-Editor of Agricultural Economics (IAAE) • Editorial Advisory Board for 7 Academic Journals in China • Policy Advisor: • Ministry of Agriculture • State Development Planning Commission, Rural Department • Ministry of Sciences and Technology • Anhui Provincial Government • Hefei Government and Communist Party Committee • Executive Member for Following Policy Decision Making Committees: • Soft Sciences Committee of the Ministry of Agriculture • Science and Technology Committee of the Ministry of Agriculture • State Development and Planning Commission (2010 Development Plan) • Agricultural R&D Innovation System, Ministry of Science and Technology2.8 AWARDS • National Outstanding Youths Scientists Award (17 total for the whole China) • People's Republic of China, 1998 • Top Ten Outstanding Youths (Scientists) Award • Chinese Academy of Agricultural Sciences, 1997 • Top Ten Outstanding Staffs Award • Chinese Academy of Agricultural Sciences, 1997 • Distinguished Scientist in China • Given by Ministry of Agriculture, 1997 • Principal Scientist (Leading Scientist, xueke daitouren) of CAAS 1997

344 การศึกษาศักยภาพและความสามารถในการแขง ขนั ของสนิ คา เกษตรท่ีสําคญั ของไทยในตลาดจีน3. นกั วจิ ัย : นายอคั รพงศ อนั้ ทอง3.1 ชอ่ื -สกลุ นายอัครพงศ อั้นทอง Mr. Akarapong Untong3.2 หมายเลขประจาํ ตัวประชาชน 3 9299 00440 65 63.3 ตาํ แหนง บริหาร/วชิ าการ ที่เปนปจ จุบันนักวจิ ัย ประจาํ สถาบันวิจยั สงั คม มหาวิทยาลยั เชยี งใหม3.4 หนว ยงานทสี่ งั กัด และสถานท่อี ยทู ต่ี ิดตอ ไดสะดวกหนว ยงานท่ีสงั กัด: สถาบันวิจยั สงั คม มหาวิทยาลัยเชียงใหมสถานทีอ่ ยูทต่ี ดิ ตอไดสะดวก: สถาบันวิจัยสังคม มหาวทิ ยาลยั เชยี งใหม 239 ถ.หวยแกว ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม 50200โทรศพั ท : (6653) 942-593E-mail: [email protected] ประวตั ิการศกึ ษา คุณวุฒิ สาขา ปท ่ีสาํ เรจ็ สถาบันการศึกษา การศึกษา มหาวทิ ยาลยั แมโจ วทิ ยาศาสตรบ ณั ฑิตปรญิ ญาตรี (เศรษฐศาสตรเ กษตร) 2539 (เกยี รตนิ ยิ มอนั ดบั 1 เหรียญทอง)ปริญญาโท เศรษฐศาสตรมหาบณั ฑติ 2542 มหาวทิ ยาลยั เชยี งใหมปรญิ ญาโท Tourism and Environmental 2552 The University of the Balearic Ph.D. Economics Islands, Spain The University of the Balearic กาํ ลังศึกษาในระดบั ปรญิ ญาเอก สาขา Tourism and Islands, Spain Environmental Economics3.6 การฝกอบรม• การวิจัยสังคมศาสตรเชิงปริมาณ ณ สถาบันวิจัยสังคม มหาวิทยาลัยเชียงใหม วันท่ี 30 สิงหาคม 2545• การวิเคราะหขอมูลดวยลิสเรล : สําหรับการวิจัยทางสังคมศาสตร ณ สถาบันวิจัยสังคม มหาวทิ ยาลยั เชยี งใหม วันที่ 27 มถิ นุ ายน 2546

ประวตั นิ กั วจิ ยั 345 • การวัดการกระจายรายไดของการทองเท่ียว ณ สถาบันวิจัยสังคม มหาวิทยาลัยเชียงใหม วนั ท่ี 4 กรกฎาคม 2546 • เทคนิคการประเมินมูลคาสิ่งแวดลอมเชิงเศรษฐศาสตร ณ คณะเศรษฐศาสตร มหาวทิ ยาลัยเชียงใหม วนั ที่ 27 ตุลาคม 2546 • การวิเคราะหขอมูลดวยลิสเรล : สําหรับการวิจัยทางสังคมศาสตร ณ สถาบันวิจัยสังคม มหาวิทยาลัยเชยี งใหม .วันที่ 17 – 18 กนั ยายน 2547 • การวจิ ัยเชิงประเมิน (Evaluation Research) สมาคมนักวิจัย กรุงเทพฯ วันที่ 25 - 27 เมษายน 2548 • การใชโปรแกรม Lisrel: โปรแกรมทางสถิติสําหรับการวิจัยทางพฤติกรรมศาสตรและ สังคมศาสตร (รุนท่ี 6) ณ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช กรุงเทพฯ วันท่ี 2 – 6 พฤษภาคม 2548 • การใชโปแกรมวิเคราะหพหุระดับ (HLM) เพื่อการวิจัยทางพฤติกรรมศาสตรและ สังคมศาสตร (รุนท่ี 2) ณ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช กรุงเทพฯ วันที่ 17 – 19 ตุลาคม 2550 • Sturctural Equations Modeling (SEM) and AMOS Training ณ คณะบริหารธุรกิจ มหาวทิ ยาลยั เชยี งใหม วนั ที่ 6 – 7 ตลุ าคม 2548 • อบรมการใชภ าษาอังกฤษ (ระยะเวลา 10 สปั ดาห) ณ The University of New England Armidale, Australia, 14 July 2003 –19 September 2003 • EEPSEA TWENTY – SECOND BIANNUAL WORKSHOP (GUEST) Montien Riverside Hotel Bangkok, Thailand, November 17 – 20, 2004 • EEPSEA Short Course in Environmental and Resource Economics Amora Rydges Tapae Hotel Chiangmai Thailand, April 6 – 28, 20063.7 ประวตั ิการทาํ งาน • พย. 2548 – ปจจุบัน นักวิจัย (เชิงปริมาณ) สังกัด สถาบันวิจัยสังคม มหาวิทยาลัยเชียงใหม • 2547 – กย. 2548 นักวิชาการเทคโนโลยีสารสนเทศ สังกัด สถาบันวิจัยสังคม มหาวิทยาลัยเชยี งใหม3.8 บทความทางวชิ าการ • ทัศนคติของคนในทองถ่ินท่ีมีตอผลกระทบที่เกิดข้ึนจากการทองเท่ียว: กรณีศึกษาจังหวัด เชยี งใหมแ ละเชียงราย เอกสารประกอบการประชมุ วชิ าการ ม. อบ. วิจยั คร้งั ที่ 1 วนั ท่ี 28 – 29 กรกฎาคม 2549 ณ มหาวทิ ยาลยั อุบลราชธานี

346 การศึกษาศักยภาพและความสามารถในการแขงขันของสินคา เกษตรทีส่ ําคญั ของไทยในตลาดจีน • การวเิ คราะหพฤติกรรมการใชจ า ยของนกั ทองเที่ยวตา งชาติ ที่เดินทางมาทองเท่ียวในประเทศ ไทย รว มกบั ไพรชั พบิ ลู ยร ุงโรจน และ ศ.ดร.มิง่ สรรพ ขาวสอาด เ อ ก สา ร ป ระ ก อบ ก า ร ประชุมวิชาการ ม. อบ. วิจัย ครั้งที่ 1 วันที่ 28 – 29 กรกฎาคม 2549 ณ มหาวิทยาลัย อุบลราชธานี • ความสามารถในการแขงดานการทองเท่ียวในอนุภูมิภาคลุมนํ้าโขง รวมกับ ศ.ดร. มงิ่ สรรพ ขาวสอาด e-TAT Tourism Journal ฉบบั ที่ 1/2549 (มกราคม – มนี าคม 2549) • แพทยพ้ืนบาน : ภูมิปญญาท่ีไมเคยหยุดน่ิง เอกสารประกอบการประชุมวันวิชาการ คร้ังท่ี 1 “วิถวี ิจยั มหาวทิ ยาลยั เชยี งใหม” ณ มหาวิทยาลยั เชียงใหม • องคกรพัฒนาเอกชนกับกระบวนการทางสังคม: กรณีตรามาตรฐานเกษตรอินทรียสัญลักษณ ของคาํ ประกาศภาคประชาคม เอกสารประกอบการประชุมวิชาการ มูลนิธิสาธารณสุข แหงชาตคิ รง้ั ที่ 2 • องคก รประชาสังคมกับกระบวนการทางปญญา: กรณีหมอเมอื งเชียงใหมที่เกิดจากชีวิตพื้นฐาน รวมกบั สมบัติ เหสกุล เอกสารประกอบการประชุมวชิ าการ มลู นธิ สิ าธารณสขุ แหง ชาติครงั้ ท่ี 2 • ศักยภาพและโอกาสของอุตสาหกรรมอัญมณีและเครื่องประดับไทย รวมกับ ศ.ดร.มง่ิ สรรพ ขาวสอาด วารสารเศรษฐศาสตรธ รรมศาสตร ปที่ 21 ฉบบั ที่ 2 มถิ นุ ายน2546 • ศกั ยภาพการแขง ขนั ของผลิตภัณฑม นั สําปะหลงั ไทยในตลาดจีน วารสาร ครบรอบ 40 ป สมาคมการคามนั สําปะหลงั ไทย • ความสามารถเชิงแขงขันทางการคาของกุงแชแข็งของไทยในตลาดโลก รวมกับ กุศล ทองงาม อารี วบิ ูลพงศ พฤกษ ยบิ มันตะศิริ วารสารเศรษฐศาสตร มหาวทิ ยาลัยเชียงใหม ปท ่ี 4 ฉบบั ท่ี 3 • Income Distribution and Community-Based Tourism: Three Case Studies in Thailand รว มกบั Sasipen Phuangsaichai Natthida Taweelertkunthon Jakkree Tejawaree The Journal of GMS Development Studies. Volume 3. Number 1. July 2006. • Attitude of Local Residents on Tourism Impacts: A Case Study of Chiang Mai and Chiang Rai In proceedings of the 12 th APTA and 4th APacCHRIE Joint Conference, 2006. Hualien, Taiwan. • The Impact of World Disasters on the Number of International Tourist Arrivals to Thailand รวมกับ ไพรชั พบิ ลู ยรุงโรจน และม่งิ สรรพ ขาวสอาด In proceedings of the 12 th APTA and 4th APacCHRIE Joint Conference, 2006. Hualien, Taiwan. • Benchmarking Mekong Tourism: A Case Study of Thailand In proceedings of Seminar on “MEKONG TOURISM LEARNING ACROSS BORDERS II” 1 – 3 June 2006, Angkor Palace Resort & Spa Hotel Siem Reap, Cambodia.

ประวัตนิ ักวิจัย 347 • Cultural Tourism: A Case Study of Chiang Mai รวมกับ ไพรัช พิบูลยรุงโรจน และ ศ.ดร.ม่ิงสรรพ ขาวสอาด In proceedings of Seminar on “MEKONG TOURISM LEARNING ACROSS BORDERS II” 1 – 3 June 2006, Angkor Palace Resort & Spa Hotel Siem Reap, Cambodia. • Tourism Competitiveness in the Greater Mekong Sub-region 2005. รวมกับ ม่ิงสรรพ ขาวสอาด In proceedings of the EuroCHRIE Conference 2005. Paris. • Benchmarking the Hotel Industry of Thailand 2005. รวมกบั มิง่ สรรพ ขาวสอาด In proceeding of the 11th APTA Conference Proceedings, New Tourism for Asia – Pacific Volume I, edited by Seung-Jin Suh and Yeong-Hyeon Hwang. Pusan: Division of International Tourism, Dong-A University: pp. 169 – 175. • Economic Impact of the Tourism Industry: A Case Study of Chiang Mai, Thailand 2005. รวมกับมิ่งสรรพ ขาวสะอาด In proceedings of the Third Asia-Pacific CHRIE (ApacCHRIE) Conference 2005. Kuala Lumpur: the Asia Pacific CHRIE: pp.15. • Tourism Forecasts for Lao PDR, Cambodia and Thailand. รวมกับ Thaviphet Oula and Men Prachvuthy In proceeding of Workshop on “Integrated Development of Sustainable Tourism in the Mekong Region.” at Anantara Resort and Spa Golden Triangle, Chiang Rai Thailand • Comepettitive Advantage Analysis of Tourism Sectors of the Mekong Region In proceeding of Workshop on “Integrated Development of Sustainable Tourism in the Mekong Region.” at Anantara Resort and Spa Golden Triangle, Chiang Rai Thailand • Impact of SARS Outbreak on Thai Economy รว มกับ Acharee Sattarasart In proceeding of Workshop on “Integrated Development of Sustainable Tourism in the Mekong Region.” at Anantara Resort and Spa Golden Triangle, Chiang Rai Thailand • Thai Shrimps in the World Production and Market รวมกับ Songsak Sriboonchitta and Kusol Thong-ngam In proceedings of the International Symposium Agribusiness Management towards Strengthening Agricultural Development and Trade, 20013.9 เอกสารทีเ่ ผยแพรผา นสอ่ื ตางๆ • การสาํ รวจความคิดเหน็ ของประชาชนตอ การจัดการปญ หาส่ิงแวดลอ ม (เขียนรว ม) • ศักยภาพเศรษฐกิจไทยในอนภุ ูมิภาคแมน า้ํ โขง • การสมุ ตัวอยาง และการกาํ หนดขนาดของตวั อยา ง • การประมาณคา แบบจาํ ลองความเต็มใจจายดวยโปรแกรม Limdep

348 การศึกษาศักยภาพและความสามารถในการแขง ขันของสนิ คา เกษตรทีส่ ําคัญของไทยในตลาดจีน • การใชโ ปรแกรม Limdep เบ้ืองตน • การใชโ ปรแกรม Eviews เบอื้ งตน • คูมือการใชโปรแกรม EViews เพ่ือการวิเคราะห Unit Root, Cointegration และ Error Correction Model (ตามวิธีการของ Engle and Granger) • คูมือการใชโปรแกรม Limdep และ Frontier Version 4.1 เพื่อการวิเคราะหฟงกชั่น พรมแดนการผลติ • คูมือการใชโปรแกรม DEAP 2.1 สําหรับการวิเคราะหประสิทธิภาพดวยวิธีการ Data Envelopment Analysis • การวิเคราะหผลกระทบทางเศรษฐกิจของการระบาดของขาวปาในนาขาว (Economic Impact of Wild Rice Invasion) (เขียนรวม) • การประเมินคาการสูญเสียกําไรของเกษตรกรจากการระบาดของขาวปาในจังหวัด กาญจนบุรี (Estimation of Farmers’ Profit Loss from Wild Rice Invasion in Kanchanaburi Province) (เขยี นรวม) • ประสิทธิภาพการดําเนินงานของโรงแรมและเกสตเฮาสในจังหวัดภาคเหนือตอนบนของ ประเทศไทย • ประสิทธิภาพการดําเนินงานของโรงแรมและเกสตเฮาสในประเทศไทย • การเปรียบเทียบประสิทธิภาพของการประกอบกิจการโรงแรมและเกสตเฮาสในจังหวัด ทองเทยี่ วท่ีสําคัญของประเทศไทย • การประเมินจํานวนนักทองเที่ยวตางชาติท่ีลดลงของไทยจากผลของโรง SARS : โดยใช แบบจาํ ลอง SARIMA • การพยากรณจํานวน วันพักเฉล่ีย และรายไดท่ีไดรับจากการทองเท่ียวของนักทองเท่ียว ตา งชาตทิ ี่เขา มาในประเทศไทย • การทองเที่ยวกับการกระจายรายได กรณีศึกษา : บานแมกําปอง ต. หวยแกว กิ่งอําเภอแม ออน จังหวดั เชียงใหม 3.10 การสอนและเปน วทิ ยากร • เปนอาจารยพิเศษ ของมหาวิทยาลยั แมโจ (ปการศึกษา 2542) • เปนผูชวยสอนในวิชาเศรษฐมิติ ระดับปริญญาตรี และโท ของคณะเศรษฐศาสตร มหาวทิ ยาลยั เชียงใหม (ป พ.ศ. 2543) • เปนผูชวยสอนในวิชาเศรษฐกิจไทย ระดับปริญญาตรี ของคณะเศรษฐศาสตร มหาวทิ ยาลัยเชยี งใหม (ป พ.ศ. 2545)

ประวัตนิ กั วิจยั 349• เปนผูชวยสอนในวิชาระเบียบวิธีวิจัยทางเศรษฐศาสตร ระดับปริญญาโท ของคณะ เศรษฐศาสตร มหาวทิ ยาลัยเชยี งใหม (ป พ.ศ. 2546)• เปนวิทยากรฝกอบรมเรื่อง “การวิเคราะหและประมวลผลทางสถิติที่เก่ียวของกับแผน แมบทอตุ สาหกรรม” ใหก ับเจา หนาท่สี ํานักงานเศรษฐกจิ อตุ สาหกรรม (ป พ.ศ. 2545)• เปนวิทยากรฝกอบรมเร่ือง “การใช Limdep และ Frontier V.41 ในการประมาณคา Stochastic Frontier Production” ณ สถาบันวจิ ยั สังคม มหาวิทยาลยั เชยี งใหม (ป พ.ศ. 2546)• เปนวิทยากรฝกอบรมเร่ือง “การใช โปรแกรม EViews เพ่ือการวิเคราะห Unit Root, Cointegration และ Error Correction Model” ณ สถาบันวิจัยสังคม มหาวิทยาลัยเชียงใหม (ป พ.ศ. 2546)• เปน วทิ ยากรฝก อบรมเรอ่ื ง “การใชโปรแกรมวเิ คราะหตัวชี้วัดทางการเงิน” ใหกับเจาหนาที่ สํานักงานเศรษฐกจิ อตุ สาหกรรม (ป พ.ศ. 2546)• เปนวิทยากรบรรยายพิเศษเร่ือง “ประสิทธิการดําเนินงานของโรงแรมและเกสตเฮาสใน จังหวัดภาคเหนือตอนบนของประเทศไทย” ณ มหาวิทยาลัยนเรศวร พิษณุโลก (ป พ.ศ. 2547)• เปนผูบรรยายเร่ือง “การวัดประสิทธิภาพในการดําเนินงาน อุตสาหกรรมโรงแรม” ณ มหกรรมวิชาการเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 40 ป มหาวิทยาลัยเชียงใหม สถาบันวิจัยสังคม มหาวทิ ยาลยั เชยี งใหม (ป พ.ศ. 2547)• เปนวิทยากรบรรยายพิเศษเร่ือง “การมีสวนรวมของชุมชนในการทําขอตกลงอนุรักษและ ใชประโยชนทรัพยากรธรรมชาติ : กรณีศึกษา เกาะพระทอง อําเภอคุระบุรี จังหวัดพังงา” ใน การประชุมเชิงปฏิบัติการ คณะกรรมการวางแผนหลัก คร้ังที่ 2 โครงการจัดทํา ยุทธศาสตรการพัฒนาเกาะระ-เกาะพระทองที่ยั่งยืน ณ โรงเรียนบานปากจก ต. เกาะพระ ทอง อ. คุระบุรี จ. พังงา (ป พ.ศ. 2547)• แพทยพ้ืนบาน : ภูมิปญญาที่ไมเคยหยุดน่ิง ณ การประชุมวันวิชาการ ครั้งที่ 1 “วิถีวิจัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม” วันที่ 9 ธนั วาคม 2548 ณ มหาวทิ ยาลยั เชยี งใหม• ผลการศึกษาโครงการการประเมินมูลคาภูมิปญญาไทย: กรณีศึกษาพันธุกรรมขาวพื้นเมือง (รวมนําเสนอ) ณ การประชุมนําเสนอผลงานวิจัย เร่ือง…การประเมินมูลคาภูมิปญญาไทย: กรณีศึกษาพันธุกรรมขาวพ้ืนเมือง วันท่ี 27 ธันวาคม 2548ณ หองประชุมอาคารรวมวิจัย และบัณฑิตศกึ ษามหาวทิ ยาลัยเชียงใหม• ทัศนคติของคนในทองถ่ินท่ีมีตอผลกระทบท่ีเกิดข้ึนจากการทองเที่ยว: กรณีศึกษาจังหวัด เชียงใหมและเชียงราย ณ การประชุมวิชาการ ม. อบ. วิจัย ครั้งท่ี 1 วันที่ 28 – 29 กรกฎาคม 2549 ณ มหาวิทยาลยั อุบลราชธานี

350 การศกึ ษาศักยภาพและความสามารถในการแขงขันของสนิ คาเกษตรท่สี ําคญั ของไทยในตลาดจีน • Attitude of Local Residents on Tourism Impacts: A Case Study of Chiang Mai and Chiang Rai (The Best Paper Award) งานประชุม 12th Asia Pacific Tourism Association and 4th APacCHRIE joint Conference June 26-29, 2006. Hualien, TAIWAN • The Impact of World Disasters on the Number of International Tourist Arrivals to Thailand (รวมนําเสนอผลงานวิจัย) งานประชุม 12th Asia Pacific Tourism Association and 4th APacCHRIE joint Conference June 26-29, 2006. Hualien, TAIWAN • Benchmarking Mekong Tourism: A Case Study of Thailand Seminar on “MEKONG TOURISM LEARNING ACROSS BORDERS II” 1 – 3 June 2006, Angkor Palace Resort & Spa Hotel Siem Reap, Cambodia. • What are the next Steps? Mekong Tourism Potential: A Case Study of Thailand Writers’Workshop on “Integrated development of Sustainable tourism in the Mekong Region Phase II”, 15 – 17 February 2006, Social Research Institute, Chiang Mai University, Chiang Mai Thailand • Benchmarking the Hotel Industry of Thailand (รวมนําเสนอผลงานวิจยั ) งานประชุม Asia Pacific Tourism Association 11th Annual Conference New Tourism for Asia-Pacific, July 7 – 10, 2005, at Korea International Exhibition Center Goyang, Gyeonggi Province, Korea • Economic Impact of the Tourism Industry: A Case Study of Chiang Mai, Thailand งาน ประชุม Third Asia-Pacific Chrie (APacCHRIE) Conference 2005. May 26 – 29, 2005, Kuala Lumpur, Malaysia. • The impact of The SARs outbreak on Thailand’s Tourism Industry: A SARIMA model Approach การประชุมสัมมนาเรื่อง “Integrated Development of Sustainable Tourism in the Mekong Region.” at Anantara Resort and Spa Golden Triangle, Chiang Rai Thailand • The impact of Tourism on Income Distibution ก า ร ป ร ะ ชุ ม สั ม ม น า เ รื่ อ ง “Integrated Development of Sustainable Tourism in the Mekong Region.” at Anantara Resort and Spa Golden Triangle, Chiang Rai Thailand. • An Analysis of Tourism Arrivals In Thailand Writer’s Workshop on “Integrated Development of Sustainable Tourism in the Mekong Region.” at Long Beach Cha Am Hotel, Phetburi, Thailand. 3.11 ดา นอนื่ ๆ • จัดทําโปรแกรม ประเมินผลการปฏิบัติงานของขาราชการสาย ข. (สถาบันวิจัยสังคม มหาวิทยาลัยเชียงใหม

ประวตั ินกั วิจยั 351 • จัดทาํ โปรแกรม TOURISM POTENTIAL PROGRAM • จัดทําโปรแกรมสาํ หรบั การวิเคราะหอตั ราสว นทางการเงนิ • ออกแบบและจัดทาํ ฐานขอมลู งานวิจัยใหกับสถาบนั วิจยั สงั คม มหาวทิ ยาลัยเชยี งใหม3.12 รางวลั ท่ีเคยไดร บัป รางวัลท่ีได2536 - 2539 เหรยี ญรางวัลเรยี นดีประจาํ ปก ารศกึ ษา 2535 – 2538 (ระดบั ปริญญาตร)ี 2549 The Best Paper Award (เร่อื ง Attitude of Local Resident on Tourism Impacts: A Case Study of Chiang Mai and Chiang Rai, Thailand) จากงานประชมุ นานาเรื่อง 12th Asia Pacific Tourism Association & 4th Asia Pacific CHRIE Joint Conference ระหวา ง วันท่ี 26 – 29 มิถนุ าย 2549 ณ เมือง Hualien ประเทศไตห วัน 2549 ชางทองคํา สําหรับนักวิจัยรุนใหมดีเดนของมหาวิทยาลัยเชียงใหมในสาขามนุษยศาสตร และสงั คมศาสตร 3.13 สาชาวชิ าการทม่ี ีความชํานาญพเิ ศษ Applied Econometrics, Agricultural Economics, Tourism Economics, Industry studies and Environmental and Natural Resource Economics 3.14 ประสบการณท ่ีเกีย่ วขอ งกบั การบรหิ ารงานวิจยั ทงั้ ภายในและภายนอกประเทศ 3.14.1 แผนงานวจิ ัยในฐานะผูอํานวยการแผนงานวิจยั : ไมม ี 3.14.2 โครงการวจิ ยั ในฐานะทเี่ ปน หวั หนา โครงการวิจยั : ƒ หัวหนาโครงการวิจัยเรื่อง การศึกษาศักยภาพและโอกาสของสินคาสงออกไทยใน ตลาดกลมุ อนุภาคแมน ํา้ โขงปที่ ปท่ี 1 และ ปที่ 2 ƒ หัวหนาโครงการวิจัยเรื่อง การประเมินมูลคาความเส่ียงของประชาชนในพื้นท่ีเสี่ยง ภัยดินถลม 3.14.3 งานวิจยั ทท่ี ําเสร็จแลว • เปนผูชวยนักวิจัย ในงานวิจัย เรื่อง การศึกษาผลกระทบเชิงสังคมเศรษฐศาสตรของ การเลยี้ งกุงกุลาดาํ • นักวิจัย ในงานวิจัย เรื่อง แผนแมบทอุตสาหกรรมรายสาขา (สาขาอัญมณีและ เครอ่ื งประดับ)

352 การศึกษาศกั ยภาพและความสามารถในการแขงขันของสนิ คาเกษตรที่สําคัญของไทยในตลาดจีน • นักวิจยั ในงานวิจัย เรือ่ ง แผนแมบ ทอุตสาหกรรมรายสาขา (สาขาเซรามกิ และแกว ) • นักวิจัย ในงานวิจัย เรื่อง การศึกษาทัศนคติของผูบริโภคในการเลือกซ้ือ เครอ่ื งประดบั ของจังหวัดเชียงใหม • นักวิจัยในโครงการศึกษามิติทางสุขภาพกับการพัฒนาอุตสาหกรรมขนาดกลางและ ขนาดยอม • นักวิจัยในโครงการศึกษาเพื่อกําหนดทิศทางการวิจัยแกไขปญหาเรงดวนดาน ทรพั ยากรธรรมชาติและสง่ิ แวดลอม: การศึกษาทัศนคติดานการอนุรักษสิ่งแวดลอม ของประชาชน ผูบรหิ าร และผวู างนโยบาย • นักวิจัยในโครงการจัดทําขอมูลอุตสาหกรรมเชิงเปรียบเทียบเพ่ือเพ่ิมขีด ความสามารถในการแขงขนั (สาขาเซรามกิ สและแกว ) • นักวจิ ยั ในโครงการจดั ทาํ รูปแบบกลไกการมีสวนรวมของผูมีสวนไดสวนเสียในการ จดั ทํานโยบาย แผน มาตรการ หลกั เกณฑแ ละแนวทางปฏิบตั ิ • นกั วิจัยในโครงการความหลากหลายในระบบเกษตรเพอื่ การจัดการและอนุรักษพนั ธุ ขาวไทยในทองถิ่น ในสวนของงานวิจัยดานเศรษฐศาสตรและสังคมเกี่ยวกับการ ระบาดลงนาของขา วปา • นักวิจัยในโครงการโครงการมูลคาเพิ่มในประเทศของอุตสาหกรรมทองเที่ยวของ ประเทศไทย • นักวิจัยในโครงการการศึกษาปจจัยแหงความสําเร็จของธุรกิจขนาดกลางและขนาด ยอ ม: กรณศี ึกษาอตุ สาหกรรมเซรามกิ ในภาคเหนอื ตอนบน • นกั วิจัยในโครงการประเมินมลู คา ภูมิปญ ญาไทย: กรณีศกึ ษาพันธกุ รรมขาวพ้นื เมอื ง • นักวิจัยในโครงการการพัฒนาเครือขา ยวิสาหกิจอตุ สาหกรรมเซรามกิ • นักวิจัยในโครงการพัฒนาอุตสาหกรรมทองเท่ียวเชิงบูรณาการที่ยั่งยืนในภูมิภาคลุม แมนํ้าโขง • นักวิจัยในโครงการสํารวจความคิดเห็นของประชาชนตอการจัดการปญหา สิ่งแวดลอม • นักวจิ ยั ในโครงการจัดทําฐานขอมูลการคาระหวางประเทศของผลิตภัณฑเซรามิก ของ ประเทศไทยและประเทศคแู ขงท่สี าํ คัญ • นักวิจัยในโครงการแผนจัดการทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอม ฉบับประชาชน พ.ศ. 2550 – 2554

ประวัตนิ กั วิจยั 3533.14.4 งานวจิ ัยทกี่ าํ ลงั ทาํ • นกั วจิ ยั ในโครงการพฒั นาเชงิ บรู ณาการของการทองเทย่ี วทีย่ ่ังยืนในอนภุ ูมิภาคลุมแมน้ํา โขง ป 2551: ตลาดใหมและความทา ทาย • นักวิจัยในโครงการทอ งเทย่ี วไทย: จากนโยบายสูรากหญา • นักวจิ ัยในโครงการจดั ทํายุทธศาสตรการพัฒนาอุตสาหกรรมเซรามกิ

354 การศกึ ษาศักยภาพและความสามารถในการแขง ขนั ของสนิ คา เกษตรทสี่ ําคัญของไทยในตลาดจีน4. นกั วิจยั รว ม:ผศ. ดร.อนนั ต วฒั นกลุ จรัส4.1 Birth Date August 15, 19684.2 Address: 52/055-057 Moo 7, Pahonyotin Rd., Luk 6, Muang, Pathumtanee 12000 Thailand Tel 52/055-057 หมู 7 ถ. พหลโยธนิ ต. หลกั 6 อ. เมือง จ. ปทุมธานี 12000 E-mail 02-533-9634 (Home)4.3 Education 085-1212-327 (Mobile) 08-2006 [email protected] 08-1999 Ph.D. Development Economics 06-1997 Department of Agricultural and Applied Economics 04-1991 University of Wisconsin-Madison, USA4.4 Employment M.E. Industrial and Management Engineering 2007-present Rensselaer Polytechnic Institute, New York, USA MBA Kasetsart University, Bangkok, Thailand 2006-07 B.E. Mechanical Engineering Chulalongkorn University, Bangkok, Thailand 1997-98 Faculty 1994-97 School of Development Economics National Institute of Development Administration (NIDA) Specialist Technology Licensing Office (TLO) National Science and Technology Development Agency (NSTDA) Acting Business Manager NSTDA Investment Center (NIC) Co-Reviewer of Business Plan of Thailand Science Park National Science and Technology Development Agency (NSTDA) Engineer Engineering Department Seagate Technology (Thailand) Ltd., Patumtani, Thailand

ประวัตินักวิจยั 355 1992-94 Engineer Engineering and Technical Division Siam Guardian Glass Co., Ltd., Saraburi, Thailand 1991-92 Project Engineer Marketing Operations Department ESSO (Thailand) Public Co., Ltd., Bangkok, Thailand 4.5 Research of Interests • Development Economics • International Trade • Income Distribution and Poverty • Computable General Equilibrium Model (CGE)4.6 Relevant Programming Skills • GAUSS • STATA • GEMPACK (General Equilibrium Modeling Package) • Microsoft Offices4.7 Invited Lectures 2008 Lecture in Executives Engineer Batch 1 (6 hours), Project analysis and management, Graduate school of Business Administration, NIDA (09.00 – 16.00, 31 May 2008) 2007 LECTURE IN MANAGERIAL ECONOMICS (8 HOURS), CHIANG MAI RAJABHAT UNIVERSITY, CHIANG MAI (14 JULY 2007) 2006 The Introduction and Application of General Equilibrium Modeling Package (GEMPACK) (16 hours) at South-East Asian Research Association of Vietnam, Institute of Socio-Economic Development and Enterprise Management (SEDEM), Hanoi, Vietnam (July). 2006 The Introduction and Application of GEMPACK (48 hours) for the research team of Vietnam: Globalization, Poverty and the Environment Project, University of Wisconsin-Madison, USA (January). 2004 The Introduction and Application of General Equilibrium Models: Analytical and Empirical Works (6 hours) at the Bureau of the Budget, Ministry of Prime Minister, Bangkok, Thailand (May).

356 การศกึ ษาศกั ยภาพและความสามารถในการแขงขันของสินคา เกษตรท่สี ําคัญของไทยในตลาดจีน 4.8 Relevant Training 2005 Practical General Equilibrium (GE) Modeling and Constructing a Computable General Equilibrium (CGE) Database, Monash University, Melbourne, Australia, granted by the Economy and Environment Program for Southeast Asia (EEPSEA) (February). 2004 Regional Short Course in Environmental and Resource Economics, granted by the EEPSEA (April). 1995 Production Technology Transfer, Seagate Technology, California, USA (December). 1994 Production Technology Transfer, Seagate Technology, Singapore (April). 4.9 Research Awards / Grants 2008 School of Development Economics, National Institute of Development Administration (NIDA), “A Study of Thailand Tourism Satellite Accounts (TSA)” (โครงการศกึ ษาการจดั ทําบญั ชีประชาชาตดิ า นการทองเที่ยวสาํ หรบั ประเทศไทย) ($10,560) 2008 Ministry of Industry, Department of Primary Industries and Mines: “The Impacts of Thailand-China FTA on Mining and Primary Industries” (โครงการศึกษาศกั ยภาพ การแขง ขัน ผลกระทบ และแนวทางการปรับตวั ของอุตสาหกรรมเหมืองแรและ อตุ สาหกรรมพ้นื ฐานของไทย ภายใตความตกลงเขตการคา เสรีอาเซียน-จนี ) ($9,090) 2007 Social Research Institute, Chiang Mai University, Thailand: “The Impacts of Oil Price Crisis on Thai Tourism Industry.” (การศึกษาผลกระทบตอ อตุ สาหกรรม ทองเทย่ี วไทยจากวกิ ฤตการณร าคานํ้ามันโลก โครงการพัฒนาการทองเที่ยวเชงิ อตุ สาหกรรมที่ยั่งยืนในอนภุ ูมิภาคลุม แมน า้ํ โขงปท ่ี 2) ($2,150) 2007 Social Research Institute, Chiang Mai University, Thailand: “The Impacts of Tourism Lump Sum Tax on Inbound Tourists Traveling to Thailand by Air Transportation” (การศกึ ษาผลกระทบจากการจดั เกบ็ คา ธรรมเนียมแบบเงนิ กอ นจาก นักทอ งเท่ยี วตา งชาตทิ ีเ่ ขา ประเทศไทยทางอากาศ โครงการพฒั นาการทอ งเทย่ี วเชงิ อตุ สาหกรรมทยี่ ัง่ ยนื ในอนภุ ูมภิ าคลมุ แมน ้าํ โขง ปท ี่ 2) ($2,150) 2006 Research Assistantship under Vietnam: Globalization, Poverty and the Environment Project, University of Wisconsin-Madison, USA. ($3,300) 2005 The EEPSEA, Canada: “The Nationwide Economic and Environmental Impacts of Tourism: a CGE Approach for Thailand.” ($17,730)

ประวัตินกั วิจัย 357 2005 Social Research Institute, Chiang Mai University, Thailand: “Is Tourism Growth Pro-Poor Growth?: The Economy-Wide Effects of Tourism in Thailand.” ($2,160) 2004 Center Fellowship for Southeast Asian Studies, University of Wisconsin-Madison, USA. ($6,000) 2002 Research Assistantship, Department of Agricultural and Applied Economics, University of Wisconsin-Madison, USA. ($26,000)4.10 Research Publication Wattanakuljarus, Anan and Coxhead, Ian (2008). “Is tourism-based development good for the poor? A general equilibrium analysis for Thailand.” Journal of Policy Modeling (Article in press: http://www.elesevier.com/) Wattanakuljarus, Anan (2008). “Thailand’s Economic Development: A Review of Economy- Wide Perspectives”. Research Article Funds No. 3438, School of Development Economics, National Institute of Development Administration (NIDA), February, 2008. Wattanakuljarus, Anan (2007). “Tourism Impact Analyses: The Nationwide Economic and Environmental Perspectives for Thailand,” VDM Verlag Dr. Müller Publishing ISBN: 978-3-8364-2678-7 Wattanakuljarus, Anan (2007). “A Basic Analytical Model for an Open Tourism Economy: An Application of International Trade Theory,” NIDA Economic Review, Vol. 2 (1) June 2007 Wattanakuljarus, Anan (2006). “ผลประโยชนจากการทองเท่ียวไทย “กระจกุ ” หรือ “กระจาย”? E-TAT Tourism Journal (4), October-December 2006 Wattanakuljarus, Anan (2006). “Is Tourism Growth Pro-Poor Growth?: The Economy-Wide Effects of Tourism in Thailand,” Chapter 13 in Kaosa-ard, Mingsarn. et al. (2006) Mekong Tourism: Blessing for All? Wattanakuljarus, Anan (2006). “The Economy-Wide Effects of Tourism on the Thai Economy and the Use of Water Resources,” in Kaosa-ard, Mingsarn (editor), Occasional Paper of Social Research Institute, Chiang Mai University, Chiang Mai, Thailand, and in the Proceeding of Seminar on Mekong Tourism: Learning across Borders II: 1-3 June, 2006.

358 การศึกษาศกั ยภาพและความสามารถในการแขงขันของสินคาเกษตรทสี่ ําคัญของไทยในตลาดจีน 4.11 Working Papers Nida case review (นดิ า กรณศี ึกษา) – Thailand Village Fund: Populist Policy for the Poor, 2008 Wattanakuljarus, Anan and Coxhead, Ian (2006). “SAM-Based CGE Models and Databases for Thailand.” Wattanakuljarus, Anan and Coxhead, Ian (2006). “Is Tourism Growth Environmentally Friendly?” 4.12 Invited TALKS / Seminars / Workshops 2008 CGE Model for Vietnamese Economy, A Technical Meeting on Globalization, Poverty and Environment in Vietnam at the National Economics University in Hanoi, Vietnam. May 19-23, 2008. 2008 Conference of the Office of the National Research Council of Thailand on the Importance of Logistics in Tourism. “Oil Crisis and Tourist Lump Sum Tax: How do they Affect Thai Tourism Industry?”, Maruay Garden Hotel, Bangkok, February 15, 2008. 2008 การสัมมนารับฟงความคิดเห็นโครงรางการศึกษาผลกระทบดานเศรษฐกิจ สังคม และ สิ่งแวดลอมจากการทําความตกลงการคาเสรี “การเติบโตของอุตสาหกรรมทองเท่ียวไทย เปนประโยชนตอผูมีรายไดนอยหรือไมและการจัดเก็บคาธรรมเนียมนักทองเท่ียว ตางชาติมีผลตออุตสาหกรรมทองเท่ียวไทยอยางไร” สภาอุตสาหกรรมแหงประเทศไทย โรงแรมมริ าเคิล แกรนด คอนเวนชน่ั กรงุ เทพฯ 31 มีนาคม 2551 2007 The 2nd International Conference on Sustainable Development and Innovation in Asia. “Is Tourism Growth Pro-Poor Growth”, Alexander Hotel, Bangkok, December 13-14, 2007. 2007 A Technical Meeting on Globalization, Poverty and Environment in Vietnam at the National Economics University in Hanoi, Vietnam. December 3-7, 2007. 2007 The 32nd Conference of the Federation of ASEAN Economic Associations 2007, Politics and Economic Development of ASEAN. “Is Tourism Growth Pro-Poor Growth”, Montien Riverside Hotel, Bangkok, December 7-8, 2007. 2007 TDRI – Year End 2007 Conference. “Is Tourism Growth Pro-Poor Growth” (การ เตบิ โตของ อตุ สาหกรรมทองเท่ยี วไทยเปน ประโยชนต อ ผูม ีรายไดน อ ยหรือไม? ) Ambassador City Jom Tiean Chonburi, Thailand. November 9-11, 2007.

ประวัตนิ ักวจิ ัย 359 2007 Conference on Integrated Development of Sustainable Tourism for the GMS 2007: A Comparison of GMS Logistics System. “Tourism, Poverty and Taxation: A Case of Thailand” Phousi Hotel, Luang Prabang, Lao PDR. October 26-27, 2007 2007 Conference of the Office of the National Research Council of Thailand, “Thai Tourism: A Marco View”, (การทอ งเท่ยี วไทยในมมุ มองระดบั มหภาค) Bangkok Convention Center, Central World Plaza, September 9, 2007. 2006 Knowledge Mart Forum of NECTEC, National Science and Technology Development Agency (NSTDA): “Who Gains, Who Loses from the Policy Implementation? A Forecast from an Economic Model,” November 3, 2006. 2006 Mekong Tourism: Learning across Borders: the Economy-Wide Effects of Tourism on the Thai Economy and the Use of Water Resources, Siem Reap, Cambodia (June). 2005 The 24th Biannual Workshop of the EEPSEA, Siem Reap, Cambodia (November). 2005 The 23rd Biannual Workshop of the EEPSEA, Singapore (May). 2004 The Development Economic Workshop, Department of Agricultural and Applied Economics, University of Wisconsin-Madison, USA: Growth, Trade and the Environment in Developing Countries (November).4.13 Invited Discussant 2007 Final Report of “the Study About Potential and Opportunities of the Thailand’s Export Goods in Greater Mekong Subregion Market,” by Untong, A. et al. Social Research Institute, Chiang Mai University. Supported by the Office of the National Research Council of Thailand 2005 Research proposal of Luthfi Fatah: “The Impacts of Coal Mining on the Economy and Environment of South Kalimantan Province, Indonesia,” the 24th Biannual Workshop of the EEPSEA, Siem Reap, Cambodia (November) 2005 Progress report of Mao X., Zhang S., Xiao Y. and Xing Y.: “A Simplified Cost- Benefit Analysis of Implementing EU Eco-Label in Chinese Textile Industry”, the 23rd Biannual Workshop of the EEPSEA, Singapore (May).4.14 Seminar / workshop Attendance 2007 Advanced Poverty Analysis: Poverty Dynamics, National Statistical Office, Bangkok, Thailand. (August 21-24, 2007)

360 การศกึ ษาศักยภาพและความสามารถในการแขง ขนั ของสินคาเกษตรทีส่ ําคญั ของไทยในตลาดจีน 2007 China Agriculture and Impact on the Greater Mekong Subregion (GMS). International Conference Hotel of Nanjing, Nanjing, China. May 21 – 22, 2007 2007 “China’s Agricultural Policy: Opportunities and Challenges for the GMS,” organized by the Social Research Institute of Chiang Mai University with the support of the Rockefeller Foundation, Chiang Mai Orchid Hotel, Chiang Mai, Thailand (January 4 – 5, 2007) 2006 “China in Mainland Southeast Asia: Flying with the Dragon?,” A Collaboration between Chiang Mai University (CMU) and the Asian Drivers Initiatives Programme Institute of Development Studies (IDS), Sussex University, Chiang Mai Orchid Hotel, Chiang Mai (October 17-19, 2006) 2006 “Strategic Innovation Management & IP Commercialization”, Department of Intellectual Property, Ministry of Commerce (September 14-15, 2006) 4.15 Newspaper Columns 2008 “Corruption: A Destruction of Thai Economy” (คอรปั ช่นั : มหนั ตภยั ของระบบ เศรษฐกจิ ไทย) Post Today Newspaper (June 18, 2008) 2008 “Invisible Costs of Thai Politics” (ตน ทนุ ทมี่ องไมเ ห็น (ของการเมืองไทย)). Post Today Newspaper (January 24, 2008 and February 20, 2008) 2007 “Global Warming and the Future of Tourism Industry” (ภาวะโลกรอ น กับอนาคต อตุ สาหกรรมทอ งเทีย่ ว). Post Today Newspaper (September 27, 2007) 2006 “Unseen Thai Tourism: Where Does the Baht Go?,” Bangkok Post, Business Section, By Invitation column, page B-3 (September 28, 2006)

ประวตั นิ ักวิจยั 3615. นักวจิ ัย: นางสาวอร จนุ ถริ ะพงศ5.1 ชื่อ-สกลุ นางสาวอร จนุ ถริ ะพงศ Ms. On Chuntirapong5.2 หมายเลขประจําตัวประชาชน 3 3101 00664 68 95.3 ตําแหนง บริหาร/วชิ าการ ทเ่ี ปน ปจ จบุ นัเจาหนา ท่ีบรหิ ารงานวจิ ยั ประจาํ สถาบนั วจิ ยั สังคม มหาวิทยาลยั เชยี งใหม5.4 หนว ยงานที่สงั กดั และสถานทีอ่ ยูท ีต่ ดิ ตอ ไดสะดวกหนว ยงานท่ีสงั กัด: สถาบนั วจิ ยั สงั คม มหาวิทยาลยั เชยี งใหมสถานทอี่ ยทู ี่ตดิ ตอไดสะดวก: สถาบันวจิ ัยสงั คม มหาวิทยาลัยเชียงใหม 239 ถ.หวยแกว ต.สุเทพ อ.เมอื ง จ.เชยี งใหม 50200โทรศพั ท : (6653) 942-593E-mail: [email protected] ประวัติการศึกษาคณุ วุฒิ สาขา ปท ี่สาํ เรจ็ สถาบนั การศกึ ษา การศกึ ษาปริญญาตรี เศรษฐศาสตรบัณฑิต 2538 มหาวิทยาลยั หอการคาไทย (เศรษฐศาสตรธ รุ กจิ )ปรญิ ญาโท เศรษฐศาสตรมหาบณั ฑติ 2544 มหาวทิ ยาลัยเชยี งใหม  ประวัติการทาํ งาน ปจจบุ ันทาํ งานที่ สถาบนั วจิ ยั สงั คม ตําแหนง เจา หนา ทีบ่ รหิ ารงานวิจยั5.6 สาชาวชิ าการทมี่ คี วามชาํ นาญพิเศษ สาขาเศรษฐศาสตร5.7 ประสบการณท ่เี ก่ยี วของกับการบริหารงานวิจยั ท้ังภายในและภายนอกประเทศ 5.7.1 แผนงานวจิ ยั ในฐานะผอู าํ นวยการแผนงานวิจัย: ไมม ี 5.7.2 โครงการวจิ ัยในฐานะทีเ่ ปนหวั หนา โครงการวิจัย: ดรู ายละเอียดขอ 5.7.3

362 การศกึ ษาศักยภาพและความสามารถในการแขงขนั ของสินคาเกษตรทสี่ ําคญั ของไทยในตลาดจนี 5.7.3 งานวิจยั ทีท่ าํ เสรจ็ แลว • หวั หนาโครงการโครงการปจ จัยแหง ความสําเรจ็ ของธรุ กิจขนาดกลางและขนาดยอ ม: กรณีศึกษาอุตสาหกรรมเซรามกิ ในภาคเหนือตอนบน, เสนอตอ สาํ นกั งาน คณะกรรมการวจิ ัยแหงชาต,ิ 2547 • ผูชว ยนกั วจิ ยั ในงานวิจยั เรอื่ ง แผนแมบ ทอุตสาหกรรมรายสาขา (อญั มณีและ เครือ่ งประดับ) • ผูชว ยนกั วจิ ัย ในงานวจิ ยั เรอื่ ง แผนแมบ ทอุตสาหกรรมรายสาขา (เซรามิกและแกว ) • ผูช ว ยนกั วจิ ัย ในงานวิจยั เรอื่ ง การศกึ ษาทัศนคติของผูบ ริโภคในการเลือกซือ้ เครือ่ งประดบั ของจงั หวดั เชยี งใหม • ผูประสานงานโครงการจัดทําขอมูลอุตสาหกรรมเชิงเปรียบเทียบเพ่ือเพิ่มขีด ความสามารถในการแขง ขนั (สาขาเซรามกิ สและแกว ) • ผูประสานงานโครงการจัดทําแผนปฏิบัติการการสงเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาด ยอ มรายพื้นทีใ่ นกลมุ จงั หวดั พน้ื ทภี่ าคเหนอื ตอนบน • ผปู ระสานงานการจดั ทํารูปแบบ กลไก การมีสวนรวมของผูท่ีมีสวนไดสวนเสียในการ จดั ทํานโยบาย แผน มาตรการ กฎหมาย หลกั เกณฑและแนวทางปฏบิ ตั ิ • ผูประสานงานโครงการตน แบบการพฒั นาเครือขายวิสาหกิจเซรามิกอตุ สาหกรรม • หัวหนาโครงการ โครงการปจจัยแหงความสําเร็จของธุรกิจขนาดกลางและขนาดยอม: กรณศี ึกษาอุตสาหกรรมเซรามิกในภาคเหนอื ตอนบน • ผูประสานงานโครงการมลู คาเพิม่ ในประเทศของอุตสาหกรรมทอ งเท่ยี วของประเทศไทย • ผูประสานงานโครงการจัดทําแผนการจัดการคุณภาพส่ิงแวดลอม, เสนอตอ สํานักงาน นโยบายและแผนทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอม กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและ ส่ิงแวดลอ ม, 2549. • ผูประสานงานในโครงการการประยุกตใชเทคโนโลยีสะอาดในกระบวนการผลิต บรรจุภัณฑพลาสตกิ สาํ หรับสนิ คา OTOP ประเภทอาหาร • นักวิจัยในโครงการวิจัยเรื่อง การศึกษาศักยภาพและโอกาสของสินคาสงออกไทยใน ตลาดกลุมอนุภาคแมนาํ้ โขง • ผูประสานงานโครงการจัดทํายุทธศาสตรการทองเที่ยว พ.ศ. 2551 – 2554, เสนอตอ กระทรวงการทองเที่ยวและกีฬา, 2550. • ผูประสานงานโครงการโครงการการศึกษาจัดทําแผนแมบทเพ่ือพัฒนาโครงขายการ ทองเท่ียวจังหวัดเชียงใหม, เสนอตอ องคการบริหารการพัฒนาพื้นท่ีพิเศษเพื่อการ ทอ งเท่ียวอยางยั่งยนื (อพท.), 2550.

ประวตั นิ ักวจิ ัย 363 • นักวิจัยในโครงการวิจัยเร่ือง การศึกษาศักยภาพและโอกาสของสินคาสงออกไทยใน ตลาดกลมุ อนุภาคแมน ้ําโขงปที่ 2 • นกั วิจยั ในโครงการวิจยั เรือ่ ง การประเมินมูลคาความเสี่ยงของประชาชนในพ้ืนที่เสี่ยงภัย ดินถลม • นักวิจัยในโครงการการเปรียบเทียบสมรรถนะและศักยภาพของอุตสาหกรรมทองเที่ยว ในจงั หวดั ทองเท่ียวหลกั ของประเทศไทย

364 การศึกษาศกั ยภาพและความสามารถในการแขง ขันของสินคา เกษตรทส่ี ําคัญของไทยในตลาดจีน6. นกั วิจัย: ผศ. ดร.ปย ะลกั ษณ พทุ ธวงศ6.1 Address Faculty of Economics, Chiang Mai University 239 Huay Kaew Rd. Suthep, Muang, Chiang Mai 50202 Thailand6.2 Fields of SpecializationHuman Resources, Public Economics and Econometrics6.3 Academic Background2001 - 2005 Ph.D.(Economics), Department of Economics, Texas A&M University,1996 - 1997 College Station, Texas, USA1991 - 1995 M.A.(Economics) Department of Economics, Western Michigan University, Kalamazoo, Michigan, USA B.S.(Agricultural Economics) (Honors) Department of Agriculture, Chiang Mai University, Chiang Mai, Thailand6.4 TrainingsMay 2006 Course on Policy Analysis for Environmental Economists, Economy and Environment Program for Southeast Asia (EEPSEA), SingaporeMay 2001 Coastal Environmental Economics, Economy and Environment Program for Southeast Asia (EEPSEA) Manila, PhilippinesNovember 2000 Forest Economics, Economy and Environment Program for Southeast Asia (EEPSEA), Chiang Mai, ThailandApril 2000 4th Regional Training Course in Environmental and Resource Economics, Economy and Environment Program for Southeast Asia (EEPSEA) Los Banõs, Philippines6.5 Work Experiences2006 - present Assistant Professor, Faculty of Economics, Chiang Mai University, Chiang Mai, Thailand2007 - 2008 Deputy director of Social Research Institute, Chiang Mai University, Chiang Mai, Thailand2005 - 2006 Lecturer, Faculty of Economics, Chiang Mai University, Chiang Mai, Thailand

ประวัตินกั วจิ ัย 3652002 - 2005 Research Assistant, Department of Economics, Texas A&M University,1997 - 2001 College Station, Texas, USA1997 Lecturer, Faculty of Economics, Chiang Mai University, Chiang Mai, Thailand Graduate Assistant, Department of Economics, Western Michigan University, Kalamazoo, Michigan, USA6.6 Teaching ExperiencesAugust-September 2009 Research Methods in Economics, Bank of Thailand, the Northern Region OfficeMarch 2008 An Introductory Course in Environmental Economics, Economy and Environment Program for Southeast Asia (EEPSEA) Training (Phnom Penh, Cambodia)February 2008 Introduction to Econometrics, Bank of Thailand, the Northern Region OfficeDecember 2007 Application for STATA program, Bank of Thailand, the Northern Region OfficeNovember 2007 Application for STATA program, Bank of Thailand, the Northern Region OfficeOctober 2007 Course on Environmental Economics for Public Agencies in Thailand, Economy and Environment Program for Southeast Asia (EEPSEA) Nonthaburi, Thailand2005 - Present Econ 100: General Economics, Chiang Mai University Econ 101: Principle Microeconomics, Chiang Mai University Econ 102: Principle Macroeconomics, Chiang Mai University Econ 209: Mathematic Economics, Chiang Mai University Econ 701: Microeconomic Theory, Chiang Mai University Econ 703: Econometrics (Graduate Course), Chiang Mai University2005-2006 Econ 743: Labor Economics (Graduate Course), Chiang Mai University2002 Fall Econ 619: Macroeconomics I (Review session for Ph.D. Course), Texas A&M University

366 การศกึ ษาศักยภาพและความสามารถในการแขงขันของสินคาเกษตรทีส่ ําคัญของไทยในตลาดจีน2001 Environmental Economics: Pollution Economics, Economy and1997 - 2001 Environment Program for Southeast Asia (EEPSEA) Training (Vientiane, LAOS) Econ 101: Principle Economics I, Chiang Mai University Econ 303: Public Finance, Chiang Mai University6.7 Awards2004 - 2005 The Lynde and Harry Bradley Fellowship (Dissertation Fellowship), Private2004 Enterprise Research Center (PERC), Texas A&M University, Texas USA The Monson Memorial Scholarship for a fourth-year female Ph.D. student in2002 - 2005 good standing in the Department of Economics, Texas A&M University,2001 - 2004 Texas USA1998 Research Assistant, Department of Economics, Texas A&M University,1997 Texas USA1996 The Harvard-Yenching Doctoral Fellowship, Harvard-Yenching Institute, Harvard University, Massachusetts USA The Floyd A. Moore Award for the best student in the economics master's level program in 1997, Western Michigan University, Michigan USA Graduate Research Assistance, Department of Economics, Western Michigan University, Michigan USA The Elias Harik Award for the department's outstanding new graduate student in Economic program, Western Michigan University, Michigan USA6.8 Publications and Research“Thailand Development Goals: Definitions and Indicators for Progress of the Sufficiency Economy” with Roland-Holst David. (Working Paper)“A Study of Fruits Market Dynamics after the Early Harvest Program between China and Thailand” (2008) funded by the Office of National Research Council of Thailand“Handling Time in Economic Evaluation Studies.” Journal of the Medical Association of Thailand. Volume 91 Suppl. 2 June - June 2008. (with Unchalee Permsuwan and Kansinee Guntawongwan)

ประวัตนิ กั วจิ ยั 367 “Prospective Rice Demand and Supply in Thailand” (2007) (Paper for Social Research Institute) “Educational Efficiency and Productivity Measurement of Chiang Mai University” with Supawat Supawat Roongsuriyawiboon (in Thai) “Energy Use Efficiency in Thailand” (2006) with Supawat Roongsuriyawiboon.Thai Environment Forum.(in Thai) available at www.thaienviforum.net “The Strategy of Water management in Thailand” (2002) with Thailand Development Research Institute. -The full research paper was awarded an honorable mention by the Office of National Research Council of Thailand for the national research in Economics in 2002. “Guidelines for Conducting Extended Cost-benefit Analysis of Dam Projects in Thailand” (2001) Economy and Environment Program in Southeast Asia (EEPSEA) research report (in English and Thai)6.9 Professional Presentations July 2008 Fruits Market Dynamics after the Early Harvest Program between China and Thailand, Kantary Hill Hotel, Chiang Mai October 2007 Environmental and Resource Economics, EEPSEA special course, Richmond Hotel, Nonthaburi January 2006 Application of Nested Logit in Labor Economics, Faculty of Economics, Chiang Mai University. March 2005 Southwestern Economic Association 85th Annual Meeting, New Orleans, Louisiana USA March 2005 Private Enterprise Research Center (PERC) Applied Microeconomics Workshop, Texas A&M University, Texas USA June 2001 Thailand Development Research Institute, Bangkok, Thailand May 2001 Economy and Environment Program in Southeast Asia (EEPSEA) biannual Workshop, Manila, Philippines November 1999 Economy and Environment Program in Southeast Asia (EEPSEA) biannual Workshop,6.10 Computer Skills STATA, EVIEWS, SPSS for windows, RATS, Scientific Workplace, MS Office

368 การศึกษาศักยภาพและความสามารถในการแขงขันของสนิ คาเกษตรที่สําคญั ของไทยในตลาดจีน7. นกั วิจยั : นายจักรี เตจะ วารี7.1 วัน เดือน ป เกดิ 6 เมษายน 25207.2 สถานที่เกิด จงั หวดั ลาํ พูน7.3 สัญชาติ ไทย7.4 สถานภาพ โสด7.5 ทอี่ ยู 143 หมู 1 ตําบลเหมืองจ้ี อําเภอเมือง ลาํ พูน 510007.6 สถานที่ทํางาน คณะเศรษฐศาสตร มหาวิทยาลยั เชียงใหม 239 ถ.หวยแกว อ.เมือง จ.เชยี งใหม 50200Tel (053) 942220E-mail [email protected] [email protected] การศกึ ษา คุณวุฒิ สาขา ปท จี่ บ สถาบนัปริญญาโท 2548 Nagoya Universityปรญิ ญาตรี เศรษฐศาสตร 2543 เกรด 12 2537 – 2538 ประเทศญี่ปุน เศรษฐศาสตร (เกียรตนิ ยิ มอนั ดับหนึ่ง เหรยี ญทอง) มหาวิทยาลยั เชียงใหม Baker High School (Oregon) ประเทศสหรฐั อเมรกิ า7.8 รางวัลและทุนการศึกษา2545 – 2548 ทุนรฐั บาลญ่ีปนุ (Monbukagakusho)2541 ชนะการประกวดเรียงความภาษาอังกฤษ และไดเขารวมในการประชุม Asia-Pacific Forum ท่เี มอื งโตรอนโต ประเทศแคนาดา2538 – 2538 ทนุ แลกเปลี่ยน American Field Service (AFS) (ประเทศสหรฐั อเมริกา)7.9 ประสบการณก ารทํางาน2552 – ปจจุบนั อาจารยประจําคณะเศรษฐศาสตร มหาวทิ ยาลัยเชียงใหม2548 – 2552 นักวจิ ยั สถาบนั วจิ ยั สงั คม มหาวิทยาลยั เชยี งใหม - มีหนาท่รี บั ผดิ ชอบหลักในสว นของงานวจิ ัย มสี วนรวมในการจดั ประชมุ ระดมความคิดในหลายพ้ืนท่ขี องประเทศไทย และการจัด

ประวัตนิ ักวจิ ยั 369 ประชมุ สมั มนาในระดับภูมภิ าคและระดับนานาชาติ นอกจากน้นั ยัง ชวยเตรยี มการสอนและชว ยสอนนักศกึ ษาในบางวิชา2543 – 2545 ผูชวยนกั วจิ ยั สถาบนั วิจัยสงั คม มหาวทิ ยาลัยเชียงใหม - มีหนาท่ีชว ยนักวจิ ยั หลกั ในการวจิ ัย ทั้งในสวนของการคาํ นวณ และ การเขียนรายงานวจิ ยั รวมกบั นกั วจิ ยั หลกั ในการออกพน้ื ทเี่ กบ็ ขอมลู และสัมภาษณแ บบเจาะลกึ ในหลายพน้ื ท่ที งั้ ในโรงงาน รา นคา บริษัท หรือในหมบู าน และชว ยคดั สรรและเรยี บเรียงคําบรรยาย เอกสารคาํ สอนเพอื่ จัดทําเปนหนงั สอื อา นประกอบการเรยี น2543 พลทหาร กองการสัตวแ ละเกษตรกรรมท่ี 3 (แมริม เชียงใหม) - รบั หนา ท่ีเปน พลทหารประจาํ กองบริการ7.10 ประสบการณก ารทาํ วิจยัพ.ศ. 2551 นักวิจัยรวมในโครงการ ตลาดสินคาผลไมอันเนื่องมาจากความตกลงการ ลดภาษีสินคาทันทีระหวางไทยกับจีน ไดรับการสนับสนุนทุนวิจัยจาก สํานกั งานคณะกรรมการวิจยั แหง ชาติพ.ศ. 2550 หัวหนาโครงการวิจัย เร่ือง การศึกษาการขยายตัวของสินคาจีนในตลาด ประเทศกลมุ อนภุ มู ิภาคแมน ํา้ โขง โดยไดรับทุนสนับสนนุ การวิจัยจากทุน พฒั นานักวิจยั รุนใหม ของมหาวิทยาลยั เชยี งใหมพ.ศ. 2550 นักวิจัยรวมในโครงการ Flying with the Dragon? โดยรวมศึกษาใน หัวขอ The Impact of China: A Case Study of Thailand ไดรับทุน สนับสนุนการวิจัยจากมูลนิธิร็อกกี้เฟลเลอร (Rockefeller Foundation) ประเทศสหรฐั อเมรกิ า (อยูระหวางดาํ เนินการศกึ ษาวิจยั )พ.ศ. 2549 นักวิจัยรวมใน โครงการแปลงแผนจัดการคุณภาพส่ิงแวดลอม พ.ศ. 2550 – 2554 ไปสูการปฏิบัติ โดยไดรับทุนสนับสนุนการทําวิจัยจากสํานักงาน นโยบายและแผนทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอม กระทรวง ทรัพยากรธรรมชาตแิ ละสงิ่ แวดลอมพ.ศ. 2549 นักวิจัยรวมใน โครงการการวิเคราะหและพัฒนาสินคาและบริการ ทองเท่ียวสําหรับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอม และวิสาหกิจชุมชน ในลานนา โดยไดรับทุนสนับสนุนการทําวิจัยจากสํานักงาน คณะกรรมการวจิ ยั แหง ชาติพ.ศ. 2548 นักวิจัยรวมใน โครงการการจัดทําแผนการจัดการคุณภาพส่ิงแวดลอม โดยไดรับทุนสนับสนุนการทําวิจัยจากสํานักงานนโยบายและแผน

370 การศกึ ษาศักยภาพและความสามารถในการแขง ขนั ของสินคาเกษตรท่ีสําคญั ของไทยในตลาดจีนพ.ศ. 2548 ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอม กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและ ส่งิ แวดลอ ม และมลู นิธิสาธารณสขุ แหง ชาติพ.ศ. 2548 นักวิจัยรวมใน โครงการมีสวนรวมของประชาชนในการจัดทํารางแผน ทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอม โดยไดรับทุนสนับสนุนการทําวิจัยพ.ศ. 2548 จากสํานักงานนโยบายและแผนทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอมพ.ศ. 2544 – 2545 กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและส่ิงแวดลอม และมูลนิธิสาธารณสุขพ.ศ. 2544 – 2545 แหงชาติพ.ศ. 2543 นักวิจัยในโครงการ Mekong Tourism: Learning across Boarders โดยพ.ศ. 2543 รวมศึกษาในหัวขอ Income Distribution and Community-Based Tourism: Three Case Studies in Thailand ไดรับทุนสนับสนุนการวิจัย จากมูลนิธิร็อกก้ีเฟลเลอร (Rockefeller Foundation) ประเทศ สหรัฐอเมริกา นักวิจัยในโครงการ The Study on Environmental Sector Priority in Thailand (Phase II) – Setting Priorities in Thai Environmental Policy ไดรับทุนสนับสนุนการวิจัยจาก Japan International Cooperation Agency (JICA) ผูชวยนักวิจัย โครงการจัดทําแผนแมบทอุตสาหกรรมรายสาขา (สาขา อัญมณีและเครื่องประดับ) ไดรับทุนสนับสนุนการวิจัยจาก สํานักงาน เศรษฐกจิ อตุ สาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม ผูชวยนักวิจัย โครงการจัดทําแผนแมบทอุตสาหกรรมรายสาขา (สาขา เซรามิกสและแกว) ไดรับทุนสนับสนุนการวิจัยจาก สํานักงานเศรษฐกิจ อตุ สาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม ผูชวยนักวิจัย โครงการศึกษาเพื่อกําหนดทิศทางการวิจัยในการแกไข ปญหาเรงดวนดานทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดลอม : ศึกษากรณี หลักเกณฑและเคร่ืองช้ีวัด ไดรับทุนสนับสนุนการวิจัยจาก สํานักงาน คณะกรรมการวิจัยแหง ชาติ ผูชวยนักวิจัย โครงการศึกษาเพ่ือจัดทําแผนปฏิบัติการพัฒนา อุตสาหกรรมทองเที่ยวแหงชาติในชวงแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม แหงชาติ ฉบับที่ 9 (พ.ศ. 2545 - 2549) Master Plan for the Tourism Authority of Thailand เสนอตอ การทองเที่ยวแหงประเทศไทย ไดรับ ทนุ สนบั สนนุ การวจิ ัยจาก การทองเที่ยวแหง ประเทศไทย

ประวตั นิ กั วจิ ัย 3718. นักวิจยั : นางสาวกันตส นิ ี กนั ทะวงศว าร 8.1 Address Faculty of Economics, Chiang Mai University 239 Huay Kaew Road, Muang, Chiang Mai 50202 Thailand Tel 66-53-942229 E-mail [email protected] [email protected] 8.2 Fields of Specialization Public Policy, Health Economics, Tourism Economics and Econometrics 8.3 Educational Background 1997 - 2004 Master of Art (Economics) Faculty of Economics, Thammasat University, Bangkok, Thailand 1992 - 1996 Bachelor of Economics Faculty of Economics, Chiang Mai University, Chiang Mai, Thailand 1989 - 1991 High School Montfort College, Chiang Mai, Thailand 8.4 Working Experiences 1996 - present Lecturer Faculty of Economics, Chiang Mai University 1999 - 2000 Research Assistant, Faculty of Economics, Thammasat University, Bangkok, Thailand 8.5 Teaching Experiences 2005 - present Econ 100: General Economics, Chiang Mai University Econ 451: Health Economics, Chiang Mai University 2001 - present Econ 101: Principle Microeconomics, Chiang Mai University Econ 102: Principle Macroeconomics, Chiang Mai University 8.6 Award and Scholarship Received 1997 - 2000 Master level: Lecturer Development Scholarship for Ministry of University Affair (Office of Higher Education Commission, Ministry of Education) 1994 - 1996 Bachelor level: Lecturer Development Scholarship for Ministry of University Affair (Office of Higher Education Commission, Ministry of Education)

372 การศึกษาศกั ยภาพและความสามารถในการแขงขันของสนิ คาเกษตรท่ีสําคญั ของไทยในตลาดจีน 1994 Bronze Medal for outstanding students, Faculty of Economics, Chiang Mai University 8.7 Publications & Research Guntawongwan K. (2008). The Analysis of the management in sanitation and safety of tourists in the community tourism. Chapter in Suriya et al (2008): The analysis of logistics for the development in Small and Medium Enterprises (SMEs) and Small and Micro Community Enterprise (SMCE) in Lanna (Funded by The Thailand Research Fund). Guntawongwan K. with Social Research Institute, Chiang Mai University (2008). A study of Fruits Market Dynamics after the Early Harvest Program between China and Thailand. (Funded by The Thailand Research Fund) Rerkasem K, Kosachunhanun N, Tongprasert S, Guntawongwan K, (2007). “A Multidisciplinary Diabetic Foot Protocol at Chiang Mai University Hospital: Quality of Life and Cost” The International Journal of Lower Extremity Wounds. 2009, Vol. 8 No. 3, pp. 153-156. Permsuwan U, Guntawongwan K and Buddhawongsa P. (2007). “Handling time in the economic evaluation studies”. Journal of The Medical Association of Thailand. 2008; 91 (Suppl 2): S53-8. Choktaworn K. and Guntawongwan K. (2006). “The Sustainable Agricultural Economy on a Tableland and a Lowland at the Basin of Khun-Samun River in Nan Province”. Chiang Mai University Journal of Economics. Vol. 10 No. 2-3, pp. 34-51. Guntawongwan et al (2005). Information on Tourism and Local Product in Lampang Province. Research report to Commission on Higher Education, Ministry of Education. Guntawongwan et al (2005). Information on Tourism and Local Product in Lamphoon Province. Research report to Commission on Higher Education, Ministry of Education. Guntawongwan et al (2004). “The Study of Approaches to the Watch Product Development: Baan Hua Haad Watch Product Group”. Chiang Mai University Journal of Economics. Vol. 8 No. 3, pp. 25-48. 8.8 Computer Skills Microsoft office,Eviews, SPSS, STATA