Catalogue Handicap

ELABORER UNE SEANCE DE TRAVAIL A DESTINATION D'UNE PERSONNE AUTISTE Programme de formation Public : Equipe éducative Constat : Les apprentissages chez la personne atteinte d'autisme ne se réalisent pas comme chez une personne neurotypique ; les équipes éprouvent des difficultés à enseigner de nouvelles compétences. Objectifs : ✓ Apprendre à apprendre ✓ Apprendre à cibler de nouvelles compétences à enseigner ✓ Réaliser un travail en individuel ✓ Réaliser un travail autonome ✓ Enseigner la généralisation ✓ Aborder le \"savoir-être et le savoir-faire\" Contenu : Apprendre à apprendre - Le poste de travail - Le système de travail - La fin du travail - La récompense - L'après Apprendre à cibler de nouvelles compétences à enseigner - Utilisation de grilles d'observations - Définition et utilisation des concepts \" non-acquis, émergences, acquis\" Réaliser une évaluation de la séance de travail - Mise en place et essais - L'entonnoir à l'envers Réaliser un travail en individuel - Décomposer la compétence visée en séquences de travail - Epurer les compétences à enseigner - L'accompagnement - Le suivi Réaliser un travail autonome - Estomper la guidance - Correction et récompense Enseigner la généralisation - Le lieu - Le matériel 89

- L'environnement Aborder le \"savoir-être et le savoir-faire\" - Les attitudes, les conseils pratiques Evaluation de la Formation : Evaluation de la formation par les participants. Dans le cadre du DPC : Pré test permettant d’apprécier le niveau de connaissance des participants. Post test permettant d’évaluer les acquis à l’issue de la formation. Validation de la Formation : Attestation de présence et/ou attestation de DPC (en fonction de la fonction du participant). Moyens et outils Pédagogiques : - Diaporama - Exercices pratiques - Etude de cas Documents pédagogiques remis aux participants : Livret d’accueil et supports pédagogiques. Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Modalités Intra établissement : Formation présentielle en salle Durée 1 jour Dates Effectif Horaires Lieu 90

REGLEMENTATION DES MINEURS PLACES EN INSTITUTION Programme de Formation 3 jours soit 21 heures 12 personnes maximum Public : Direction, chefs de services, éducateurs spécialisés, moniteurs-éducateurs, enseignant, AMP, aide-soignant, infirmiers, assistants des services sociaux, psychologues, médecins… Prérequis : Aucun Objectifs : ✓ Connaître la règlementation relative à la protection des mineurs Contenu : o La protection de l’enfant dans sa sécurité, sa santé, et sa moralité. o Les établissements et services médico sociaux pour personnes en situation de handicap o L’accueil et la protection de l’enfant en situation de handicap o La responsabilité générale de l’établissement : - L’obligation de sécurité, - La surveillance, - Les cas des fugues des mineurs & jurisprudence. o La responsabilité des différents acteurs o Evolution des politiques publiques. o Accompagnement administratif et juridique des mineurs o Les responsabilités des professionnels face à la maltraitance : - Le code pénal, - La conciliation avec le secret professionnel : la spécificité des victimes de maltraitances. o Spécificités de la démarche éducative et orientation. o Aspects psychologiques de l’accompagnement : « l’approche interculturelle ». o Les relais sociaux o L’articulation juge des enfants / juge pénal / juge aux affaires familiales 91

Evaluation de la Formation : Evaluation de la formation par les participants. Validation de la Formation : Attestation de présence et/ou attestation de DPC (en fonction de la fonction du participant). Moyens et outils Pédagogiques : • Démonstration • Power Point et Vidéo • Circulaire de mai 2013 à la loi relative à la protection de l’enfant de mars 2016 Documents pédagogiques remis aux participants : Livret d’accueil et supports pédagogiques. Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Intra établissement : Formation présentielle en salle 3 jours : 1 jour pour l’encadrement – 2 jours pour l’équipe éducative et sociales Modalités Durée A définir Dates Groupe de 12 personnes maximum Effectif 9h à 17h ou à votre convenance Horaires Sur site Lieu 92

LA PROTECTION JURIDIQUE DES MAJEURS Programme de Formation 1 jour soit 7 heures 12 personnes maximum Public : Toute personne intervenant auprès d'une personne vulnérable atteinte d'une altération de ses facultés corporelles ou mentales Prérequis : Aucun Objectifs : Contenu : ✓ Comprendre la loi du 5 mars 2007 réformant le dispositif de la protection juridique ✓ Savoir l’appliquer dans sa pratique professionnelle Approche générale : l'esprit de la loi du 5 mars 2007 - Historique de la protection juridique et évolution de la prise en charge de la maladie mentale (et de toute forme de déficience) - Les principes de base : nécessite, subsidiarité, proportionnalité - Les nouveaux principes posés par la loi La mesure de protection juridique - L'instruction d'une mesure de protection - Le rôle du mandataire judiciaire à la protection des majeurs - Les différents régimes de protection Les droits de la personne protégée - Étude de la charte des droits et libertés de la personne protégée - Énonciation des actes strictement personnels art.458 du C.C - Droit à l'information du majeur protégé art. 457-1 à 463 du C.C 93

Evaluation de la Formation : Evaluation de la formation par les participants. Validation de la Formation : Attestation de présence. Moyens et outils Pédagogiques : • Supports de cours et diaporama • Textes réglementaires • Mise en situation autour de cas pratiques • Échanges professionnels • Évaluation par les stagiaires • Lexique Documents pédagogiques remis aux participants : Livret d’accueil et supports pédagogiques. Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Intra établissement : Formation présentielle en salle 1 jour soit 7 heures Modalités A définir Durée Dates Groupe de 12 personnes maximum Effectif 9h à 17h ou à votre convenance Sur site Horaires Lieu 94

LA SECURITE ROUTIERE ET GESTION DES TROUBLES DU COMPORTEMENT PENDANT LES TRANSPORTS Programme de formation Public : Tout personnel en charge de conduite un véhicule d’établissement Prérequis : Aucun Objectifs : ✓ Revoir les fondamentaux (code) ✓ Etre capable d’intégrer la formation pour adopter au quotidien une conduite plus sécure ✓ Développer son savoir-faire et son savoir être ✓ Comprendre les troubles du comportement des enfants à l’intérieur du véhicule pour mieux les gérer. Contenu : L’approche systémique de la conduite Système à 3 éléments (HVE) : • Humain : savoir et savoir être • Véhicule (type de véhicule) • Environnement : autres usagers de la route, infrastructures, métro • Le vase du risque (risques perçus et risques réels) Les états dégradés du système : • Sécurité active et sécurité passive : Tout ce qui peut éviter l’accident Tout ce qui peut diminuer les conséquences de l’accident • Sécurité Primaire / Secondaire / Tertiaire Les principaux facteurs d’accidents Comment lutter contre l’insécurité routière Cumul d’incidence Le comportement humain face à : • La vision • La fatigue et la vigilance • La vitesse : réglementation, incidences, les distances d’arrêt, freinage, sécurité Notion d’éco conduite 95

Comprendre les troubles du comportement, fonction contenant et le rapport à la loi (Apports de Winnicott sur la tendance anti-sociale » notamment) Considérer le trouble du comportement du passager comme un symptôme à comprendre. Le temps du transport est un temps d’entre-deux où le passager, livré à lui-même, est en proie à ses angoisses sans possibilité de les médiatiser : qu’en est-il du cadre ou qu’en reste-t-il ? Qu’en est-il de l’accompagnement ? Evaluation de la Formation : Evaluation de la formation par les participants. Validation de la Formation : Attestation de présence Moyens et outils Pédagogiques : • Supports • Textes réglementaires • Exercices pratiques et mise en situation Documents pédagogiques remis aux participants : Livret d’accueil et supports pédagogiques. Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Modalités Intra établissement : Formation présentielle en salle + exercices pratiques sur voiture d’auto-école Durée Dates 2 jours soit 14 heures Effectif A définir Horaires Lieu Groupe de 10 à 12 personnes 9h – 17h ou à votre convenance Sur site 96

ANALYSE DES PRATIQUES PROFESSIONNELLES Programme de formation Public : L’ensemble du personnel Prérequis : Aucun Objectifs : L’analyse des pratiques consiste à élucider certaines problématiques qui se produisent en situation professionnelle, en vue d'en améliorer la pratique. Plus précisément, il s'agit de : professionnels/administratifs. Cette formation vise à : ✓ Comprendre l'interaction avec l’établissement (ce qui se joue des projections réciproques). ✓ Savoir ce que cela réactive affectivement, professionnellement. ✓ Mettre en évidence les tabous, les préjugés, les frustrations, les contraintes de sa fonction, qui vont altérer la compréhension du public auquel il est confronté. Contenu : L’analyse des pratiques consiste à augmenter la lucidité et les pertinences dans les pratiques professionnelles. Autrement dit il y a nécessité de s'interroger sur : - Ses préférences, - Ses blocages, - Son rapport aux institutions. Les interventions du personnel n'existent pas dans l'abstrait, elles sont fonction du modèle du monde de chacun. Des facteurs institutionnels influencent constamment ces relations et produisent des résonances affectives, qu'il importe de prendre en compte pour mieux les mettre à distance. Le travail d’analyse des pratiques sur un cas posé par un des participants révèle souvent des éléments qui étaient, au départ, hors du champ de conscience. Moyens : Au cours des analyses, peuvent s'insérer des moments destinés à l'acquisition de techniques, l'essentiel du travail porte sur les cas rapportés par les participants ; sur la façon dont les interventions ont été mises en œuvre, les options possibles et les concepts théoriques applicables. Au cours de ces échanges, l'animateur peut proposer des mises en situation, permettant de s'identifier à son interlocuteur et de ressentir de l'intérieur, le genre d'approche dont il a besoin. Il est souhaitable que chacun s'exprime sur son ressenti, investigue sur les actions de chacun des membres afin que le regard de l'autre éclaire notre pratique. Cela nécessite une grande liberté de parole et du temps. Tout peut s'exprimer à condition de respecter l'autre, de garder sa bienveillance et surtout de rester dans le cadre défini par l'animateur. 97

Bien entendu, tous les échanges au cours de ces rencontres sont assortis d’un engagement naturel de confidentialité. Evaluation de la Formation : Evaluation de la formation par les participants. Validation de la Formation : Attestation de présence. Moyens et outils Pédagogiques : • Diaporama • Apports théoriques et pratiques Documents pédagogiques remis aux participants : • Livret d’accueil et supports pédagogiques Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Modalités Intra établissement : formation en présentielle Durée 2 jours soit 14 heures Dates A définir Effectif Groupe de 12 personnes maximum Horaires 9h – 17 ou à votre convenance Lieu Sur site 98

LA DEMARCHE SNOEZELEN Programme de formation Public : Tout le personnel de l’établissement Prérequis : Aucun Objectifs : ✓ Comprendre la démarche Snoezelen et son concept ✓ S’approprier les axes fondamentaux de l’accompagnement en espace Snoezelen ✓ Expérimenter les différentes approches sensorielles par une mise en pratique ✓ Découvrir et expérimenter des exercices et des techniques sensorielles adaptées à la population accueillie Contenu : Définition du concept Snoezelen - Origines et historique du concept - Démarche et philosophie attachées au concept Snoezelen Découverte de l’espace Snoezelen - L’espace et sa configuration contenante - Organisation du matériel et de la salle en fonction des séances - Le matériel complémentaire : intérêt et utilisation Les séances en espace Snoezelen - Les différentes étapes de la séance - De la préparation, l’accueil, le déroulement jusqu’à la sortie progressive de la salle - Le canevas de séance et ses modalités d’organisation Les personnes accueillies en espace Snoezelen - Les résidents - L’observation et l’écoute - Les approches en fonction des pathologies et états psychologiques - La démarche Snoezelen au service du projet individuel du résident ou de l’usager - Les accompagnateurs - La place et le rôle des accompagnateurs - Les limites de l’intervention Les stimulations en espace Snoezelen - La sensorialité, son développement et ses troubles - Les expériences olfactives, tactiles, auditives et visuelles L’évaluation et les outils d’évaluation - Intégration de l’approche Snoezelen dans le projet individualisé du résident - Intérêt de l’observation et des outils de l’observation 99

- Le suivi dans l’approche Snoezelen - La formalisation du projet (charte, règles d’utilisation, dossier de suivi…) Evaluation de la Formation : Evaluation de la formation par les participants. Validation de la Formation : Attestation de présence Moyens et outils Pédagogiques : • Echanges professionnels • Mises en situation hors et en espace Snoezelen • Jeux de rôle • Diaporama Documents pédagogiques remis aux participants : Supports pédagogiques et livret d’accueil. Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Modalités Intra établissement : Formation présentielle en salle Durée 2 jours Dates A définir Effectif 12 personnes par groupe Horaires 9h-17h Lieu Sur site 100

SAVOIR UTILISER LE MATÉRIEL ET LES OUTILS DU CHARIOT SNOEZELEN AFIN D’EN TIRER LE MEILLEUR POUR LE BIEN ÊTRE DES RÉSIDENTS Programme de formation Public : Tout le personnel de l’établissement Prérequis : Aucun Objectifs : ✓ Comprendre la démarche Snoezelen et son concept via l’utilisation du chariot ✓ S’approprier les axes fondamentaux de l’accompagnement en chambre et/ou autres espaces dédiés par l’intermédiaire du chariot ✓ Expérimenter les différentes approches sensorielles par une mise en pratique ✓ Découvrir et expérimenter des exercices et des techniques sensorielles adaptées à la population accueillie Contenu : Définition du concept Snoezelen (chariot) -Origines et historique du concept -Démarche et philosophie attachées au concept Snoezelen Découverte du chariot Snoezelen -L’utilisation du chariot en chambre et/ou autres espaces dédiés : une spécificité d’approche -Posture professionnelle de l’accompagnement Snoezelen en chambre et/ou autres espaces dédiés Les séances en espace Snoezelen -Organisation de l’intervention Snoezelen en chambre et/ou autres espaces dédiés Proposition de stimulations d’un accompagnement Snoezelen (chariot) en chambre et/ou autres espaces dédiés -La sensorialité, son développement et ses troubles -Les expériences multisensoriels Les outils d’évaluation de l’accompagnement Snoezelen en chambre et/ou autres espaces dédiés -Evaluation de la dém snoezelen en chambre -Construire un outil d’éval de dém snoezelen en chambre et/ou autres espaces dédiés 101

Evaluation de la Formation : Evaluation de la formation par les participants. Validation de la Formation : Attestation de présence Moyens et outils Pédagogiques : • Echanges professionnels • Mises en situation hors et en espace Snoezelen • Jeux de rôle • Supports pédagogiques • Diaporama Documents pédagogiques remis aux participants : Supports pédagogiques et livret d’accueil. Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Modalités Intra établissement : Formation présentielle en salle Durée 1 jour Dates Effectif A définir 12 personnes par groupe Horaires Lieu A définir Sur site 102

L’ART-THERAPIE EN INSTITUTION : CONCEPTS ET CHAMPS D’APPLICATIONS Programme de Formation 2 jour(s) soit 14 heures 12 personnes maximum Public : Coordinateur d’animation, animateur, éducateur ou toutes autres personnes amenées à développer des animations, des activités ludiques et psychopédagogiques. Expérimenter divers dispositifs à travers différentes disciplines artistiques afin d'accéder à la compréhension des concepts opératoires en Art Thérapie et en Médiation Artistique. Prérequis : Aucun Objectifs : ✓ Travailler sur le positionnement de l'accompagnant ✓ La question de l'Altérité et de l'empathie ✓ Les contres indications : le bon atelier pour le bon public ✓ Acquérir des outils et des modèles d'ateliers dans différentes médiations artistiques Contenu : - Zoomer, le détail (Peinture) : Faire le focus sur une peinture pour aider a sa transformation. - Trouver sa place (Personnage en Argile) : Elaboration d'une silhouette en argile, travail sur le schéma corporel, les attitudes, la structure... - Hétérogénéité Harmonieuse (Collage) : Comment assembler des objets hétéroclites dans une production homogène ? - le Mandala (Coloriage) : Comment utiliser le Mandala dans une visée thérapeutique et non occupationnelle ? - Tout le monde sait dessiner (Encre de Chine /Aquarelle) : Détourner le « Je ne sais pas faire » 4 ateliers expérientiels (Peinture, Argile, Collage et une combinaison Dessin/Coloriage le Mandala), soit 2h30 par atelier + 1h de débriefing 103

Evaluation de la Formation : Evaluation de la formation par les participants. Validation de la Formation : Attestation de présence. Moyens et outils Pédagogiques : • Chaque atelier expérimenté par les participants sera analysé et commenté et enfin illustré par des cas cliniques. Documents pédagogiques remis aux participants : Livret d’accueil et supports pédagogiques. Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Intra établissement : Formation présentielle en salle 2 jour(s) Modalités A définir Durée Dates 12 personnes maximum Effectif 9h à 17h ou à votre convenance Horaires Sur site Lieu 104

L’EXPRESSION THEATRALE Programme de Formation 3 jours soit 21 heures 12 personnes maximum Public : Travailleurs handicapés Prérequis : Aucun Objectifs : ✓ Développer l’imagination, la confiance, l’écoute ✓ Travailler, par le jeu, sur les émotions (colère, joie, tristesse, …) ✓ Développer l’expression orale et corporelle ✓ Jouer, se dépasser dans le plaisir, la convivialité et le non- jugement Contenu : Jeux et exercices théâtraux développant confiance, écoute, expression, imagination, mémoire - Exercices d’aveugles pour la confiance, - Travail corporel sans parole pour l’expression des émotions - Exercices individuels - Exercices et jeux en duo en groupes - Exercices en groupes Improvisations dirigées (parlée et/ou mimée) - Improvisations dirigées à partir de thèmes donnés par le formateur et/ou par les participants Créations de saynètes - Création de saynètes à deux ou à trois Evaluation de la Formation : Evaluation de la formation par les participants. Dans le cadre du DPC : Pré test permettant d’apprécier le niveau de connaissance des participants. Post test permettant d’évaluer les acquis à l’issue de la formation. Validation de la Formation : Attestation de présence et/ou attestation de DPC (en fonction de la fonction du participant). 105

Moyens et outils Pédagogiques : Jeux et exercices théâtraux issus du training de l'acteur (Augusto Boal) Matériel requis : • Une salle spacieuse et agréable • Chaises (le nombre de participants + formateur) • 1 ou 2 tables Documents pédagogiques remis aux participants : Livret d’accueil et supports pédagogiques. Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Intra établissement : Formation présentielle en salle 3 jours Modalités A définir Durée Dates 12 personnes maximum Effectif 9h à 17h ou à votre convenance Horaires Sur site Lieu 106

JEUX DE THEATRE ET IMPROVISATION Programme de Formation 3 ou 4 jours soit 21 ou 28 heures 12 personnes maximum Public : Travailleurs handicapés Prérequis : Aucun Objectifs : ✓ Accompagner les travailleurs handicapés dans leur chemin de vie, en leur faisant vivre une expérience très forte aussi bien dans le plaisir, que dans le dépassement de soi. ✓ Les jeux de théâtre, l'improvisation, le mime, l'écriture. ✓ Des ateliers ludiques sont proposés, en s'appuyant sur des exercices du training de l'acteur, afin de favoriser un lâcher prise nécessaire au mieux-être. ✓ S'amuser, rire, confiance en soi, aiguiser son sens de la répartie, accueillir le regard de l'autre sans peur du jugement, oser être soi. Développer l’imaginaire sous forme d’exercices toujours ludiques ✓ Développer la mise en confiance et le lâcher prise : (pour celui ou celle qui a du mal à gérer sa timidité, à aller vers l’autre ou à s’intégrer dans un groupe) ✓ Développer des qualités précieuses pour s’épanouir, comme l’audace, la spontanéité, la confiance en soi… ✓ Se connaître, se surpasser, de s’accepter… ✓ Être face à un public ✓ Permet de s’exprimer avec intensité, vérité et sincérité Contenu : Jour 1 : Mise en lien du groupe par le rire et la bienveillance. - Exercices de lâcher prise par le jeu, mise en confiance, écoute et spontanéité - Travail sur la voix (diction, articulation, respiration, chant) et un travail sur le corps - Scénettes de mime sur la musique Jour 2 : Aborder le principe de l'Impro - Exercices d'échauffement corporels et ludiques - Construction d'un personnage - Travail sur l’imaginaire - Aiguiser son sens de la répartie : Improvisations parlées préparées en sous-groupe Jour 3 : Passer du jeu d'un personnage à son propre « Je » - Exercices d'échauffement corporels et ludiques - Travail en sous-groupe : Echanges et partages d'une scène vécue ou imaginée pour chaque participant 107

- Constructions de scénettes d'un moment de vie qu'ils auront choisi - Scénette en jeux de rôle - Débat Jour 4 (optionnel) : Représentation de scénettes devant un public. - Jeux et exercices d'échauffement ludiques - Préparations de 2 ou 3 scènes (écriture, mise en scène …) - Représentation des scènes devant un public Evaluation de la Formation : Evaluation de la formation par les participants. Dans le cadre du DPC : Pré test permettant d’apprécier le niveau de connaissance des participants. Post test permettant d’évaluer les acquis à l’issue de la formation. Validation de la Formation : Attestation de présence et/ou attestation de DPC (en fonction de la fonction du participant). Moyens et outils Pédagogiques : Jeux et Exercices issus du training de l'acteur : Jeux de Théâtre, Improvisation, Musique, Ecriture Matériel requis : • Une grande salle de 50 à 70m2 minimum est nécessaire pour les jeux de groupe • Chaises (le nombre de participants) • 3 ou 4 tables Documents pédagogiques remis aux participants : Livret d’accueil et supports pédagogiques. 108

L’ART DU CONTE Programme de Formation 1 jour soit 7 heures 12 personnes maximum Public : Personnel en relation avec les enfants accueillis Prérequis : Aucun Objectifs : ✓ Savoir raconter une histoire. ✓ Découvrir notre capacité créative. ✓ Plaisir de la communication émotionnelle par le conte. ✓ Partage d’émotions ✓ Réalisation personnelle à travers une histoire partagée. Contenu : La communication La voix, comment placer sa voix. L’observation comment observer pour trouver le conte en rapport avec la personne Construction d’un conte adaptée à chacun. 109

Evaluation de la Formation : Evaluation de la formation par les participants. Validation de la Formation : Attestation de présence. Moyens et outils Pédagogiques : • « La psychanalyse des contes de fée » de Bruno Bettelheim • « Conte à grandir contes à guérir » de Jacques Salomé • Apprentissage d’une méthode de relaxation pour savoir écouter les signes que l’autre nous envoie. • Ecoute et respect de chacun dans un climat de sécurité • Encouragement à la créativité de chacun. Documents pédagogiques remis aux participants : Livret d’accueil et supports pédagogiques. Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Intra établissement : Formation présentielle en salle 1 jour soit 7 heures Modalités A définir Durée Dates 12 personnes maximum Effectif 9h à 17h ou à votre convenance Horaires Sur site Lieu 110

ATELIER D'EXPRESSION – THEATRE D’OMBRES CHINOISES Programme de Formation 2 jours soit 14 heures 12 personnes maximum Public : Le Personnel paramédical de l'Etablissement. Prérequis : Accompagner les enfants dans des ateliers éducatifs, en vue de soutenir la scolarisation et/ ou la sociabilisation n’est pas chose facile tous les jours, et les professionnels accompagnants ont un besoin de se renouveler dans leur outils pédagogiques en favorisant un espace d’expression différent , afin de donner le meilleur aux enfants en favorisant leur créativité par le jeu, et de maintenir pour eux même, le plaisir dans leur profession. Objectifs : ✓ Développer et approfondir sa créativité ✓ Faire connaissance de son corps en mouvement ✓ Transformer les émotions (la colère, l'agressivité, la peur, la joie…) enune création artistique par les jeux d’ombre ✓ Développer l'écoute des enfants que l’on accompagne ✓ Transmettre à l ‘enfant accompagné, le pouvoir de son corps en lui permettant de s’exprimer par les ombres Retrouver du plaisir à exercer sa profession par de nouveaux outils ludiques Contenu : Jeux et exercices issus du training de l’acteur Jeux d’ombres corporelles pour sensibiliser aux possibilités des ombres projetées. Exploration du corps entier qui peut devenir une silhouette modulable, dont l'ombre ne ressemble plus à son propriétaire. Construction, écriture et répétitions d’histoires courtes. Elaboration et répétition d’histoires. Certaines histoires seront filmées et travaillées sur vidéo Production de l’histoire contée en ombres projetées. 111

Evaluation de la Formation : Evaluation de la formation par les participants. Validation de la Formation : Attestation de présence Moyens et outils Pédagogiques : • Une grande salle de 50 à 70m2 (pouvoir rendre le lieu obscur) • Chaises • 3 ou 4 tables • Un grand drap blanc suspendu • Un projecteur de lumière blanche • Un téléviseur pour brancher une caméra (cette dernière n’est pas à fournir) Documents pédagogiques remis aux participants : Livret d’accueil et supports pédagogiques. Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Intra établissement : Formation présentielle en salle 2 jours soit 14 heures Modalités A définir Durée Dates 12 personnes maximum Effectif 9h à 17h ou à votre convenance Horaires Sur site Lieu 112

ATELIERS AIR, EAU ET ELECTRICITE A TITRE EXPERIMENTAL Programme de Formation Public : Educateurs spécialisés Pédagogie et mise en Celle-ci demeurera la même quelle que soit l’activité : œuvre: - Une discussion peut être menée en amont avec les enfants sur les thèmes que vous désirez aborder avec eux (eau, air, électricité). Vous pourrez parler de l’impact de l’Homme sur son environnement. - Abordé les notions essentielles d’Aléas, Enjeux et Risques. - Ainsi les enfants seront plus impliqués dans les activités envisagées, car il se sentiront plus “Citoyens” impliqués. Ainsi pour chaque activité, nous procèderons de la manière suivante : - Présentation du matériel étalé sur une table - Seul le thème général sera abordé (eau, air, électricité...); voire très légèrement détaillé (pollution de l’eau, de l’air...) - Jamais ne sera abordé au début le nom de l’activité envisagée - Ainsi, seul le nom de chaque objet sera donné (bouteille, fil de fer, marteau...) - On ne donnera jamais la fonction d’usage de l’objet directement (récipient, lien, filtrage...); - À chaque enfant de proposer l’usage qu’il pense faire de l’objet - Il proposera (seul ou en groupe) l’usage qu’il pense faire de chaque objet et le but final envisagé - Viendra enfin le temps de la réalisation (avec éventuellement répartition des tâches à faire en petits groupes ou seul) - Débat final sur la réalisation (impact sur notre environnement). Objectifs : ✓ Comment mener des petits ateliers à titre expérimental d’air, d’eau et électricité 113

Contenu : THEME : EAU Intitulé de l’activité : Fabrication d’une mini-station d’épuration (en colonne) - Préalable possible : Ballade nature avec constat de l’environnement pollué des abords de rivières et ruisseaux, ou visite d’une station d’épuration. Constat --> on ne peut plus rejeter les eaux usées ainsi dans la nature ! - Attention : Ne pas confondre “Epuration” et Potabilisation” --> en discuter ! Cette eau sera débarrassée de l’essentiel de ses polluants “visibles” mais ne sera pas potable. - Intérêt et mise en pratique dans la vie de tous les jours (débat) : Prise de conscience d’un besoin de comportement “Eco-citoyen\". Recherche de solutions simples. Fabrication de ces stations assez onéreuses et donc envisageable uniquement pour des agglomérations en ayant les moyens. - Budget : Très peu onéreux (hors sortie) - Matériel : Facile à trouver (coton, charbon, bouteilles en plastique, graviers, sables de différentes grosseurs, cutter...) Durée : Une demi-journée de fabrication Intitulé de l’activité : Fabrication d’une station de phyto-épuration (filtration des polluants via le réseau racinaire de plantes adaptées), la plus intéressante de toutes les activités (si place et moyens). - Préalable possible : Constater que certaines communes n’ont pas les moyens de construire des stations d’épuration conventionnelles, ou que des bâtiments ne peuvent être raccordés au réseau d’égouts. Ce qui implique des solutions individuelles si on ne veut pas polluer les nappes phréatiques (garder accès à l’eau potable). - Attention : Bien qu’hyper motivante et intéressante, cette activité sera salissante et à prévoir étalée sur plusieurs séquences. Il faudra soit avoir un jardinier pouvant en assurer l’entretien, ou responsabiliser les enfants sur le besoin d’entretenir le dispositif (ce qui vous permettra de maintenir l’intérêt et de créer d’autres activités). L’eau sera débarrassée d’une très grande quantité de ses polluants chimiques mais ne sera pas potable (bactéries). - Intérêt et mis en pratique dans la vie de tous les jours (débat) : Fabrication d’un beau massif floral ayant de plus un intérêt écologique. Création d’un bassin final récoltant les eaux traitées L’enfant devient un Eco-citoyen à responsabilité individuelle (et non plus à responsabilité diluée dans la masse). Il poursuit son intérêt tout au long de l’année. Cette eau épurée sera réutilisable (écologie) pour arroser les fleurs (mais pas les légumes --> bactéries). L’humus créé en surface des rhizomes des roseaux est réutilisable pour enrichir le sol du potager et des parterres de fleurs. - Budget : Quelques centaines d’Euros (achat des plantes) - Matériel : Roseaux (car rhizomes couvrants) pour un premier bac, puis plantes à racines profondes pour le second, de quoi créer un bassin final de récolte des eaux traitées. Durée : Prévoir plusieurs demi-journées (maximum 5) Intitulé de l’activité : Chauffe-eau solaire - Préalable possible : Constater chauffer l’eau se fait actuellement via l’électricité ou le gaz. Il faut donc non seulement prévoir un coût économique, mais aussi prévoir l’impact écologique de l’utilisation de telles sources d’énergie. - Attention : Ce type de dispositif ne fonctionnera qu’en période de fort ensoleillement. Il n’est donc pas adapté à toutes les régions et toutes les saisons. Le rendement sera donc variable. 114

- Intérêt et mise en pratique dans la vie de tous les jours (débat) : Les coûts de chauffe sont très fortement abaissés. L’impact écologique (en évitant d’utiliser des énergies “fossiles”) est très bénéfique pour notre environnement présent et futur (changements climatiques). - Budget : Quelques dizaines d’Euros (peu de matériel) - Matériel : Rapide à trouver (tuyaux, petite citerne, peinture noire, robinet, pistolet à colle, isolant...) Durée : Une bonne demi-journée (réflexion + construction) THEME : ELECTRICITE Intitulé de l’activité : Découverte d’un circuit électrique par la construction d’un jeu (celui qui allume l’ampoule perd) - Préalable possible : Néant (ou éventuellement effectuer un travail de recherche sur les différentes sources d’énergie). -Attention : Cette activité est à envisager si les enfants n’ont pas les bases quant à la conception d’un circuit électrique simple (pile, lampe, câble électriques) ou si tout simplement on veut un peu jouer (on peut faire du ludo-éducatif non ?) - Intérêt et mise en pratique dans la vie de tous les jours (débat) : Comprendre les bases d’un circuit électrique (source électrique obligatoire, circuit fermé ou ouvert, mise en fonction d’une lampe ou d’un moteur...). - Budget : Quelques Euros (très peu de matériel) - Matériel : On a presque tout cela qui traîne quelque part (fils électriques, piles plates, ampoules de vélo) Durée : Une demi-journée (réflexion + construction) Intitulé de l’activité : Découverte de différentes sources d’énergie électrique - Préalable possible : Aller observer un champ d’éoliennes ou de panneaux solaires, un barrage “électrique”. - Attention : Cette activité est à envisager si les enfants ont acquis les bases du fonctionnement d’un circuit électrique. - Intérêt et mise en pratique dans la vie de tous les jours (débat) : Utiliser les énergies fossiles n’est pas une fatalité, une obligation, les différentes ressources d’énergie renouvelable sont complémentaires, la recherche sur ces dernières et leur développement est indispensable. - Budget : Quelques dizaines d’Euros (kit dynamo + phare de vélo se trouve à moins de 10 euros sur Amazon). Le capteur solaire 6V peut coûter plus cher (30 à 50 euros sur Amazon). - Matériel : Kit dynamo + phare de vélo, de quoi fabriquer des pales (éolienne ou roue à eau), pistolet colle, sèche-cheveux (vent), grosse bouteille (eau). Durée : Autant de demi-journées (ou plus) que de sources étudiées (réflexion + construction) - Variante : L’ampoule peut être remplacée par un petit moteur. Dans ce cas, une poursuite de l’activité est envisageable en cherchant à créer des petits montages (poulies, élastiques servant de courroies...). Exemple : Fabriquer un téléphérique. Intitulé de l’activité : Fabrication d’hydrogène par hydrolyse de l’eau (attention !) - Préalable possible : Une information récente : Le train à hydrogène Coradia iLint est autorisé à entrer en service sur le réseau ferroviaire allemand. Des voitures fonctionnent aussi grâce à des piles à hydrogène (électricité) - Attention : Cette activité doit être strictement encadrée. L’hydrogène est inflammable et explosif. - Intérêt et mise en pratique dans la vie de tous les jours (débat) : Prouver que des sources de production propres d’électricité sont facilement accessibles. Débat sur le coût de production et par conséquent sur les recherches à approfondir. - Budget : Quelques Euros. 115

- Matériel : Un verre rempli d’eau, un tube à essai, une pile électrique de 9 V (surtout pas de 220 V), des électrodes (clous), du fil électrique, une allumette pour la fin. Durée : Une demi-journée THEME : AIR (EN PARTIE VU LORS DE LA FABRICATION D’UNE EOLIENNE --> INTERCONNEXION DES THEMES) Intitulé de l’activité : Construction d’un “sous-marin” (bouteille) ou autres mobiles - Préalable possible : Sortie piscine et avoir constaté qu’il est plus facile de couler les poumons vides. - Attention : On peut compliquer l’activité en mettant au défi les enfants de faire couler et remonter une bouteille sans la toucher. - Intérêt et mise en pratique dans la vie de tous les jours (débat) : L’air est de la matière. Il peut fournir l’énergie nécessaire au fonctionnement de bien des mobiles. - Budget : Quelques Euros. - Matériel : Bouteilles en plastique, bassines, ruban adhésif, tuyaux fins (pour aquarium), eau... Durée : Une demi-journée (réflexion + construction) - Variantes : La réalisation d’autres mobiles est possible Aéroglisseur : l’air est propulsé par une hélice, alimentée par un moteur électrique, qui chasse l’air dans des coussins Catamaran : un ballon se vide et propulse le bateau (ou une voiture) Montgolfière : de l’air chauffé fait s’élever le ballon (peut être fait en activité séparée --> l'air chaud s'élève --> lien avec les phénomènes météorologiques tels que les dépressions et anticyclones) Fusée à propulsion : augmentation de la pression de l’air dans un bouteille... Intitulé de l’activité : Construction d’un épouvantail animé par le vent - Préalable possible : avoir montré que l’air est de la matière dont son expression le vent est source d’énergie. - Intérêt et mise en pratique dans la vie de tous les jours (débat) : Protection naturelle des plantations. Le vent est source d’énergie mécanique (rappel historique sur les moulins à grains malheureusement remplacé par les minoteries). - Budget : Quelques Euros. - Matériel : Manches à balais, marteau, clous, perceuse, vis, pistolet colle, CD ou DVD usagés... Durée : Une journée (réflexion + construction) Intitulé de l’activité : Construction d’un filtre à air afin de constater la qualité de l’air respiré - Préalable possible : avoir remarqué que des façades de bâtiments semblent avoir perdu leur couleur claire. - Intérêt et mise en pratique dans la vie de tous les jours (débat) : L’activité de l’homme émet des particules. Que pouvons-nous faire pour éviter de respirer cela ? Changement de comportement (changer de source d’énergie) - Budget : Quelques Euros. - Matériel : 2 manches à balais, masse, clous, perceuse, vis, pistolet colle, une passoire, tube de PVC, coton, filtre à café... Durée : Une journée (réflexion+ conception + réalisation) Intitulé de l’activité : Les méfaits de la cigarette : Dispositif de fumage artificiel avec contrôle du résultat sur un filtre 116

- Préalable possible : On voit des paquets de cigarettes avec des images choquantes. Comment cela peut-il arriver ? - Attention : Activité à réaliser en plein air et en ne plaçant pas les enfants sous le vent. Ne pas faire si un enfant vient de perdre un proche d’un cancer lié à la cigarette. - Intérêt et mise en pratique dans la vie de tous les jours (débat) : Sensibilisation au rejet de la cigarette tant en que fumeur direct qu’en tant que fumeur passif. - Budget : Quelques Euros. - Matériel : Deux grosses bouteilles vides transparentes (sans étiquette), du coton (filtre), tuyau fin et souple, pistolet à colle, de quoi percer les bouchons, un peu de pâte à modeler (joint), eau … et malheureusement des cigarettes et un briquet. Durée : Une demi-journée (réflexion + construction) THEME : SOLAIRE Intitulé de l’activité : Construction d’un four solaire (au choix : cuiseur parabole ou cuiseur boîte) - Préalable possible : Avoir constaté que les pierres d’un mur peuvent chauffer au soleil. Particulièrement les plus foncées. - Attention : Qui dit chaleur dit brulures possibles. Sachez que les protéines d’un œuf coagulent à 60°C, une pierre bien chauffée au soleil suffit. Le cuiseur parabole doit être en permanence réorienté (risque de faire chuter et donc de se bruler). Le cuiseur boîte nécessite quant à lui moins de réajustement. Il est donc plus stable et plus sûr. - Intérêt et mise en pratique dans la vie de tous les jours (débat) : Permettre aux peuplades n’ayant pas accès aux énergies dont nous disposons de pouvoir subvenir à leur besoins nutritionnels (cuisine). - Budget : Quelques dizaines d’Euros. - Matériel : Aluminium, carton rigide, pistolet colle, support de récipient... pour le cuiseur parabole Carton rigide, isolant thermique, plaque de verre, peinture noire, miroirs (éventuels)… pour le four boîte Durée : Une journée voire plus par type de four (réflexion + construction) 117

Evaluation de la Formation : Evaluation de la formation par les participants. Validation de la Formation : Attestation de présence et/ou attestation de DPC (en fonction de la fonction du participant). Documents pédagogiques remis aux participants : Livret d’accueil et supports pédagogiques. Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Intra établissement : Formation présentielle en salle A définir selon le nombre d’ateliers choisis Modalités A définir Durée 12 personnes maximum Dates 9h à 17h ou à votre convenance Effectif Sur site Horaires Lieu 118

ATELIER DE CREATIONS ECOLOGIQUES Programme de Formation 2 jours soit 14 heures 12 personnes maximum Public : Equipes pluridisciplinaires, tout personnel éducatif en charge d’animations auprès des enfants en situation de handicap psychologique (trouble du comportement) scolarisé en école primaire et ordinaire., désirant créer à partir de matériaux récoltés dans l’environnement naturel ou non et recyclés. Objectifs : ✓ Apprendre à animer des ateliers de créativité en travaillant à partir de matériaux et d’objets récupérés et d’éveiller la curiosité et le sens inventif des enfants et adolescents. ✓ Connaître des techniques d’assemblage et de sculptures pour créer et s’approprier des objets nouveaux par exemple : horloges artistiques, serre-livres à partir de vieux vinyles ou CD à partir d’objet du quotidien. Les stimulations manuelles et artistiques seront à l’œuvre dans cette action de formation aisément transposable auprès des enfants, des élèves. ✓ Apprendre à animer un atelier de créativité en travaillant à partir de matériaux et d’objets récupérés, auxquels on redonne vie par l’art. ✓ Savoir éveiller le sens inventif et créatif tout en faisant prendre conscience, concrètement, du tri et du recyclage des « déchets » donc de la protection de l’environnement. Contenu : L’art de la récupération et du recyclage : inventaire Combiner des matériaux multiples et peu onéreux Découvrir des matériaux peu usités et/ou explorer des matériaux nouveaux Les objets-sculptures » : techniques d’assemblage à choisir : • Les mises en boîtes de l’aplat au volume Ou • Jeu de billes « Delaunay » : jeu d’adresse et de précision Ou • Techniques de la pâte à papier Ou • « Les trésors cachés » : sculpture en papier mâché Ou • L’horloge artistique : travail sur de vieux CD et combinaison de matériaux hétéroclites 119

Evaluation de la Formation : Evaluation de la formation par les participants. Validation de la Formation : Attestation de présence Moyens et outils Pédagogiques : • Apports méthodologiques et techniques. • Exercices pratiques. • Echanges. Documents pédagogiques remis aux participants : Livret d’accueil et supports pédagogiques. Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Intra établissement : Formation présentielle en salle 2 jours soit 14 heures Modalités A définir Durée Dates 12 personnes maximum Effectif 9h à 17h ou à votre convenance Horaires Sur site Lieu 120

CLIQUEZ POUR BUREAUTIQUE ACCEDER AU THEME ❖ INITIATION ET PERFECTIONNEMENT A INTERNET ❖ INITIATION ET PERFECTIONNEMENT A MICROSOFT OFFICE ❖ INITIATION A INTERNET ET A L’OUTIL INFORMATIQUE ❖ MICROSOFT EXCEL POUR WINDOWS – LES FONCTIONS DE BASE (INITIATION ET PERFECTIONNEMENT) ❖ MICROSOFT POWERPOINT POUR WINDOWS, LES FONCTIONS DE BASE, INITIATION ET PERFECTIONNEMENT ❖ PUBLISHER – CREATION DE DOCUMENTS PROFESSIONNELS ❖ MICROSOFT WORD POUR WINDOWS – LES FONCTIONS DE BASE, INITIATION ET PERFECTIONNEMENT 121

INITIATION / PERFECTIONNEMENT* A INTERNET Programme de Formation ½ journée soit 3h30 – 5 personnes maximum ou 1 journée soit 7h – 10 personnes maximum Public : Toute personne souhaitant découvrir et utiliser Internet Prérequis : Aucun Objectifs : ✓ Lire et envoyer des mails Contenu : ✓ Savoir naviguer sur le Web et savoir rechercher des informations Généralités - Historique -TCP / IP et adresses - RTC – liaisons louées – Numéris - Choisir un fournisseur. Les coûts - Comment se connecter Découverte du Web - URL - Les différents types de sites Web - Les différents navigateurs : Google Chrome, Internet Explorer, Mozilla Firefox… - La recherche – les adresses – « surfer » Communiquer par e-mail *Chacun de nos perfectionnements sont adaptés en fonction des attentes exprimées en amont - Explications techniques : les règles à respecter - Comment trouver l’adresse d’un correspondant - Attachement des documents - Les listes de distribution - Le cryptage Charger les fichiers par FTP ou par WEB Moyens et outils Pédagogiques : - Présentation. Les logiciels - Un poste pour une personne ou deux - Les banques de données de logiciel personnes - Les images - Format d’image, mode de compression - Exposés et travaux pratiques, supports pédagogiques Les dialogues en direct : IRC - Présentation de l’IRC - Les canaux 122

Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Intra établissement : Formation présentielle en salle ½ journée soit 3h30 ou 1 journée soit 7h Modalités A définir Durée 5-10 personnes maximum Dates 9h à 17h ou à votre convenance Effectif Sur site Horaires Lieu 123

INITIATION / PERFECTIONNEMENT* A MICROSOFT OUTLOOK Programme de Formation ½ journée soit 3h30 – 5 personnes maximum ou Public : Toute personne souhaitant utiliser le logiciel Outlook Prérequis : Aucun Objectifs : ✓ Comprendre les concepts principaux du fonctionnement de l'interface Outlook ✓ Envoyer et recevoir des messages ✓ Gérer les messages ✓ Gérer son emploi du temps avec les dossiers Calendrier et Tâches ✓ Gérer ses contacts Organisation d’Outlook Contenu : - Gérer l’affichage - Trier et regrouper l’information Présentation - Gérer les groupes et les dossiers - Présentation d’Outlook - Archiver les éléments - Fonctionnement d’Outlook - Utiliser la fonction de recherche - Identification des composantes - Effectuer les mises en pages et imprimer - Intégration à Microsoft Office Gestion du calendrier Gestion des tâches - Créer, modifier et supprimer une tâche - Créer, modifier et supprimer un événement - Assigner une tâche par courrier électronique - Rendre un événement périodique - Indiquer la fin de la tâche - Afficher la liste des tâches Courrier électronique Gestion du journal et des notes - Rédiger et envoyer un message - Configurer le journal Outlook - Mise en forme - Créer ou supprimer une entrée au journal - Insertion d’un fichier - Créer, modifier et supprimer une note - Enregistrement d’un message - Conserver un suivi des activités - Option de gestion des messages - Gérer le courrier indésirable - Utiliser le carnet d’adresse Gestion des contacts *Chacun de nos perfectionnements sont adaptés en fonction des attentes exprimées en amont - Créer, modifier et supprimer un contact - Envoyer un message vers un contact - Créer une liste de distribution 124

Moyens et outils Pédagogiques : - Un poste pour une personne ou deux personnes - Exposés et travaux pratiques, supports pédagogiques Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Intra établissement : Formation présentielle en salle ½ journée soit 3h30 ou 1 journée soit 7h Modalités A définir Durée 5-10 personnes maximum Dates 9h à 17h ou à votre convenance Effectif Sur site Horaires Lieu 125

INITIATION A INTERNET ET A L’OUTIL INFORMATIQUE (SOUS WINDOWS)* Programme de Formation ½ journée soit 3h30 – 5 personnes maximum ou Public : 1 journée soit 7h – 10 personnes maximum Toute personne souhaitant découvrir l’outil informatique et utiliser internet Prérequis : Aucun Objectifs : ✓ Connaître la composition d’un poste de travail ✓ Comprendre le vocabulaire et le fonctionnement ✓ Connaître les bases de l’utilisation ✓ Apprendre à rechercher efficacement ✓ Apprendre à télécharger et enregistrer un fichier ✓ Aborder les notions de sécurités ✓ Savoir utiliser une messagerie mail Contenu : *Le programme est adaptable en fonction des attentes exprimées en amont Le poste de travail - L’écran - L’unité centrale - Les branchements - La composition - Le clavier - Son plan - La souris - L’imprimante Comprendre le vocabulaire et le fonctionnement - Origine, historique et évolution - Organisation réseau d’un Internet / Intranet - Terminologie - Comprendre comment fonctionne Internet L’environnement Windows - Le démarrage et le mot de passe - Le bureau et les touches de raccourcis - Le menu démarrer et la barre des tâches - La manipulation des fenêtres - Gérer des dossiers - Gestion des fichiers et copier / coller L’environnement réseau 126

- Principes du réseau : avantages et sécurité - Notion de serveurs, partage de ressources et conditions d’accès aux fichiers Les bases de l’utilisation d’Internet - Les différents types de connexion - Naviguer sur le web - Le Browser (ou navigateur) pour surfer sur Internet - Passer d'une page à l'autre - Visiter un site sécurisé - Les différents types de site (e-commerce, vitrine, blogs, forums, avec chats) - Les onglets de navigation - Utiliser l'historique - Organiser les favoris - Configuration et options du navigateur Rechercher efficacement - Les clés d’une recherche efficace sur Internet - Utiliser les moteurs de recherche - Chercher et trouver sur Internet - Comment trouver une information de façon précise ? Télécharger et enregistrer - Télécharger sur Internet - Rechercher et enregistrer une image - Droits d’usage - Notions de sécurité et de risques La sécurité informatique - Principes de base - Obligations de l’utilisateur dans un environnement réseau d’entreprise (confidentialité et responsabilités) - Stockage, mots de passe, accès internet, virus, respect, etc) La messagerie mail - Le courrier électronique ou e-mail - Envoyer et recevoir un message - Retrouver un message - Enregistrer les pièces jointes - Transférer et supprimer un message - Mettre en forme un message - Gestion des pièces jointes 127

Evaluation de la Formation : Evaluation de la formation par les participants. Validation de la Formation : Attestation de présence et / ou attestation Moyens et outils Pédagogiques : • Exposés et travaux pratiques • Un poste par personne Documents pédagogiques remis aux participants : Livret d’accueil et supports pédagogiques. Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Intra établissement : Formation présentielle en salle ½ journée soit 3h30 ou 1 journée soit 7h Modalités A définir Durée 5-10 personnes maximum Dates 9h à 17h ou à votre convenance Effectif Sur site Horaires Lieu 128

MICROSOFT EXCEL POUR WINDOWS : LES FONCTIONS DE BASE – INITIATION / PERFECTIONNEMENT* Programme de Formation ½ journée soit 3h30 – 5 personnes maximum ou Public : Toute personne ayant à travailler sur ce logiciel Prérequis : Savoir manipuler la souris. Connaître les bases du système d’exploitation (lancer un programme). Objectifs : ✓ Créer des tableaux contenant des formules de calcul simples (4 opérations de base) ✓ Présenter des tableaux, les mettre en page et les imprimer Contenu : Découverte d’Excel - Identifier les éléments à l’écran - Le menu contextuel - Saisir des données sous diverses formes Création de tableaux - Mettre en place des formules de calcul - Mettre une cellule en valeur absolue - Utiliser la somme automatique - Copier / coller / coller spécial - Fractionner une feuille de calcul Présenter un tableau - Appliquer des mises en forme de texte, de cellules et de nombres - Modifier les mises en forme - Impression des titres - Mettre en place des mises en forme conditionnelles Mettre en page - Nommer une feuille de calcul - Déplacer ou copier une feuille - Modifier les paramètres de mise en page - Imprimer un choix (classeur, page) *Chacun de nos perfectionnements sont adaptés en fonction des attentes exprimées en amont Moyens et outils Pédagogiques : - Un poste pour une personne ou deux personnes - Exposés et travaux pratiques, supports pédagogiques 129

Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Intra établissement : Formation présentielle en salle ½ journée soit 3h30 ou 1 journée soit 7h (selon l’effectif) Modalités Durée A définir Dates 5-10 personnes maximum Effectif 9h à 17h ou à votre convenance Horaires Sur site Lieu 130

MICROSOFT POWER POINT POUR WINDOWS : LES FONCTIONS DE BASE – INITIATION / PERFECTIONNEMENT* Programme de Formation ½ journée soit 3h30 – 5 personnes maximum ou Public : Toute personne ayant à préparer et présenter des courriers ou textes à l’aide du logiciel. Prérequis : Connaissance de base en informatique (utilisation du clavier et de la souris) Connaissance de base du traitement de texte (mise en forme) Objectifs : ✓ Concevoir et réaliser des diaporamas de présentation assistée par ordinateur (PréAO) Contenu : *Chacun de nos perfectionnements sont adaptés en fonction des attentes exprimées en amont La mise en page - Fond de diapositive Moyens et outils Pédagogiques : - Les polices de caractères - Les images fixes et animées - Un poste pour une personne ou deux - Les titres personnes - La gestion des masques - Les mises en page automatiques - Exposés et travaux pratiques, supports pédagogiques Insertion spécifiques - Le son - La vidéo Créer ses propres modèles Lien entre plusieurs documents Le diaporama - Les transitions - Les effets d’apparition - Sonorisation des effets - Gestion du timing - Les boutons d’actions La projection La diffusion automatique 131

Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Intra établissement : Formation présentielle en salle ½ journée soit 3h30 ou 1 journée soit 7h (selon l’effectif) Modalités Durée A définir Dates 5-10 personnes maximum Effectif 9h à 17h ou à votre convenance Horaires Sur site Lieu 132

PUBLISHER : CREATION DE DOCUMENTS PROFESSIONNELS Programme de Formation 1 jour soit 7 heures 8 personnes maximum Public : Toute personne ayant à travailler sur ce logiciel Prérequis : Avoir une bonne connaissance de l’environnement informatique (pratique courante de Windows). Définir un projet à réaliser Objectifs : ✓ Composer une mise en page Contenu : ✓ Utiliser les cadres de texte ✓ Insérer des images, des dessins et des objets ✓ Gérer les pages et les arrière-plans ✓ Diffuser vos documents Présentation du logiciel - L’environnement - Notions de mise en page Gestion des documents - Compositions - Modèles - Fichiers Mise en page - Modèles - Assistants - Types de composition - Repères de mise en page Cadres de texte - Créer, utiliser, modifier et lier des cadres de texte - Mettre en forme le texte Insertion d’objets - Insérer et retoucher des images - Insérer des dessins - Dessiner des formes simples - Utiliser les bibliothèques de formes - Intégrer un tableau Excel / Word 133

Pages et arrière-plans - Premier plan et arrière-plan - En-têtes et pieds de page - Numérotation automatique des pages - Les couleurs - Choix des couleurs - Personnalisation d’un jeu de couleurs Fonctions avancées de mise en page - La maquette - Créer des styles pour le texte - Chaînage des blocs texte - Modification des pages du document - Les pages maîtres Exportation - Préparation et paramétrage pour l’imprimeur - Exportation pour le Web - Créer un document PDF Evaluation de la Formation : Evaluation de la formation par les participants. Validation de la Formation : Attestation de présence Moyens et outils Pédagogiques : • Un poste pour une personne ou deux personnes. • Exposés et travaux pratiques • Diaporama Documents pédagogiques remis aux participants : Livret d’accueil et supports pédagogiques. 134

Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Intra établissement : Formation présentielle en salle 1 jour Modalités Durée A définir Dates 8 personnes maximum Effectif 9h à 17h ou à votre convenance Horaires Sur site Lieu 135

MICROSOFT WORD POUR WINDOWS : LES FONCTIONS DE BASE – INITIATION / PERFECTIONNEMENT* Programme de Formation ½ journée soit 3h30 – 5 personnes maximum ou 1 journée soit 7h – 10 personnes maximum Public : Toute personne ayant à travailler sur ce logiciel Prérequis : Aucun Objectifs : ✓ Être capable d’utiliser et maîtriser les fonctions de base de Word Contenu : Mise en page et impression - Mise en page Rappels de base - Marges, taille de la page - Windows - Orientation - Qu’est-ce qu’un traitement de texte ? - Entête, pied de page, numérotation - Mise en colonnes Prise en main de Word - Aperçu avant impression - L’écran Word - Les barres d’outils Les tableaux - Les menus contextuels - Création d’un tableau - Modes d’affichage - Mise en forme - Quadrillage L’édition du document - Fusionner et scinder les cellules - Saisie du texte et sélections - Enregistrement de texte *Chacun de nos perfectionnements sont adaptés en - Recherches fonction des attentes exprimées en amont - Copies et déplacements - Insertion automatique Mise en forme - Les caractères - Les paragraphes - Puces et numéros - Les tabulations Utilisation avancée - Orthographe, grammaire - Les styles - Les modèles - Insertion d’images 136

Moyens et outils Pédagogiques : - Un poste pour une personne ou deux personnes - Exposés et travaux pratiques - Supports pédagogiques Déroulement et Coût de la Formation Déroulement Intra établissement : Formation présentielle en salle ½ journée soit 3h30 ou 1 journée soit 7h (selon l’effectif) Modalités Durée A définir Dates 5-10 personnes maximum Effectif 9h à 17h ou à votre convenance Horaires Sur site Lieu 137

CLIQUEZ POUR ACCEDER AU THEME CUISINE ❖ ACCUEIL ET SERVICE EN CAFETERIA ❖ AMELIORER LES TEXTURES MODIFIEES, HACHES, MIXES ET ALIMENTATION ENRICHIE ❖ L’ORGANISATION DU TRAVAIL EN CUISINE COLLECTIVE ❖ LA COMMUNICATION ET LES GESTES PROFESSIONNELS EN SERVICE DE RESTAURATION ❖ LES BUFFETS FESTIFS ET LES REPAS A THEME ❖ PACK HYGIENE ET PLAN DE MAITRISE SANITAIRE PMS, METHODES HACCP ❖ REFERENT SERVICE HOTELIER ❖ SERVICE EN SALLE ET EN CHAMBRE, ORGANISATION DU CHARIOT ET QUALITE DU SERVICE 138