ทวนสอบผลสัมฤทธิ์ ปีการศึกษา 2563

2.ความรู้ 1. มกี ารเรยี นการสอนหลายรปู แบบ ท้งั ภาคทฤษฎแี ละภาคปฏิบ โดยเนน้ ผเู้ รยี นเป็นสำคญั ตามลกั ษณะของรายวชิ า และมอบหม 2. พาไปศึกษาดงู านในโรงแรม เพอื่ เรยี นรรู้ ะบบและมาตรฐานก และเรยี นรมู้ ารยาทการรบั ประทานแบบตะวันตก โดยเชิญวิทยา 3. มีการบรู ณาการการเรยี นการสอนกบั การบริการวิชาการของ 3.ทกั ษะทางปัญญา 1. กำหนดกรณศี กึ ษาที่ใหน้ ักศกึ ษาวิเคราะห์ จดั ทำรายงาน และ 2. การทำงานที่ได้รับมอบหมายใหค้ ้นคว้าหรอื งานเกยี่ วกบั นวตั ก 3. นำความรู้จากภาคทฤษฎีมาฝกึ ปฏบฺ ัติตามสถานการณ์ทก่ี ำหน เพื่อพัฒนาทกั ษะการเรียนรู้ก่อนสง่ ไปฝกึ ปฏบิ ตั ิงานจริงตามสถา 4.ทักษะความสมั พันธ์ 1. จัดกิจกรรมในรายวิชาโดยใหน้ กั ศกึ ษาเรียนรู้การทำงานรว่ มก ระหวา่ งบุคคลและความรบั ผดิ ชอบ 2. มอบหมายงานเปน็ กลุ่มย่อย และแบง่ หนา้ ท่คี วามรับผดิ ชอบ 3. สอดแทรกเนอื้ หาความรับผดิ ชอบตอ่ ตนเองและสงั คมในทุกร 5.ทักษะการวิเคราะหเ์ ชิงตวั เลข 1. ฝึกให้นกั ศึกษานำเสนอผลงานในห้องเรยี น และเรียนรู้คำศัพท การส่อื สารและการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ 6.ทกั ษะพิสยั 1. ไมม่ ี 4.ข้อเสนอการดำเนินการเพื่อปรับปรงุ วิธีสอน แบ่งกลมุ่ นักศึกษาให้มขี นาดเลก็ ลงเพือ่ การเขา้ ถงึ เน้อื หาทีม่ าขน้ึ ในสว่ นของการเรียนแบบปฏบิ ัติ หมวดท่ี 3 สรปุ ผลการจัดการเรียนการสอนของรายวิชา 3.1 สรปุ ผลการจดั การเรียนการสอนของรายวิชา ชอ่ื -นามสกุล : อาจารย์ภวตั พรหมพนติ | Section : A-1 1.จำนวนนสิ ิตทล่ี งทะเบยี นเรยี น 31 คน 2.จำนวนนิสติ ทค่ี งอยูเ่ มื่อส้ินภาคการศึกษา 30 คน 3.จำนวนนสิ ติ ท่ีถอน (W) 1 คน 4.การกระจายของระดับคะแนน (เกรด)

บตั ิ และใหศ้ ึกษาดว้ ยตนเอง มี ไมม่ ี ไมม่ ี มายใหท้ ำรายงานทงั้ เดี่ยวและกลมุ่ การให้บรกิ ารในแผนกอาหารและเครือ่ งด่มื มี ไมม่ ี ไมม่ ี ากรจากในโรงแรมมาร่วมบรรยายด้วย มี ไม่มี ไม่มี งสาขาฯ มี ไม่มี ไมม่ ี ไมม่ ี ไม่มี ไม่มี ะการอภิปรายเป็นกลมุ่ กรรมจากภาคธรุ กิจเกีย่ วกบั แผนกอาหารและเครอื่ งดื่ม นดในชั้นเรียน านประกอบการต่างๆ กนั โดยหมุนเวยี นกันในกลมุ่ รายวชิ า ท์ท่ีใชใ้ นแผนกอาหารและเครื่องดมื่ ตามหลักสากล

ระดับคะแนน (เกรด) ชว่ งคะแนน จำนวน รอ้ ยละ A 83 >> 6 19.35 B+ 9 29.03 B 75 - 82.99 8 25.81 C+ 70 - 74.99 5 16.13 C 65 - 69.99 2 6.45 D+ 60 - 64.99 00 D 55 - 59.99 00 F 50 - 54.99 00 W 0 - 49.99 1 3.23 E 00 G 0 00 S 0 00 SP 0 00 P 0 00 U 0 00 I 0 00 0 0 Value 75.49 Config 89 AVG MAX 0 MIN 30 N 6.77 SD ไม่มี 5.ปัจจยั ทท่ี ำให้ระดบั คะแนนผดิ ปกติ (ถา้ มี)

หมายเหตุ

ชอ่ื -นามสกุล : อาจารย์นพปฎล ปทานนท์ | Section : A-1 31 คน 1.จำนวนนิสิตที่ลงทะเบียนเรยี น 30 คน 2.จำนวนนิสิตท่ีคงอยเู่ มื่อสิ้นภาคการศกึ ษา 1 คน 3.จำนวนนสิ ติ ที่ถอน (W) 4.การกระจายของระดบั คะแนน (เกรด) ร้อยละ 19.35 ระดับคะแนน (เกรด) ชว่ งคะแนน จำนวน 29.03 A 83 >> 6 25.81 B+ 9 16.13 B 75 - 82.99 8 6.45 C+ 70 - 74.99 5 C 65 - 69.99 2 0 D+ 60 - 64.99 0 0 D 55 - 59.99 0 0 F 50 - 54.99 0 3.23 W 0 - 49.99 1 0 E 0 0 G 0 0 0 S 0 0 0 SP 0 0 0 P 0 0 0 U 0 0 0 I 0 0 0 Value 0 75.49 89 Config AVG MAX

หมายเหตุ

MIN 0 N 30 SD 6.77 5.ปัจจัยที่ทำใหร้ ะดับคะแนนผดิ ปกติ (ถ้าม)ี ไม่มี ชอ่ื -นามสกลุ : อาจารยภ์ วตั พรหมพนิต | Section : A-2 1.จำนวนนิสติ ทล่ี งทะเบยี นเรยี น 32 คน 32 คน 2.จำนวนนิสติ ทีค่ งอยเู่ ม่ือสน้ิ ภาคการศกึ ษา 0 คน 3.จำนวนนิสติ ทถ่ี อน (W) ร้อยละ 0 4.การกระจายของระดับคะแนน (เกรด) 21.88 ระดับคะแนน (เกรด) ช่วงคะแนน จำนวน 15.63 A 83 >> 0 40.63 B+ 7 12.5 B 75 - 82.99 5 9.38 C+ 70 - 74.99 13 C 65 - 69.99 4 0 D+ 60 - 64.99 3 0 D 55 - 59.99 0 0 F 50 - 54.99 0 0 W 0 - 49.99 0 0 E 0 0 G 0 0 0 S 0 0 0 SP 0 0 P 0 0 0 0

หมายเหตุ

U0 00 I0 00 Config Value AVG 69.31 MAX 80.78 MIN 56.13 N 32 SD 6.33 5.ปจั จัยทที่ ำให้ระดับคะแนนผิดปกติ (ถ้าม)ี ไมม่ ี ช่ือ-นามสกุล : อาจารยน์ พปฎล ปทานนท์ | Section : A-2 1.จำนวนนิสติ ท่ีลงทะเบียนเรยี น 32 คน 32 คน 2.จำนวนนิสติ ทค่ี งอยเู่ มือ่ ส้ินภาคการศึกษา 0 คน 3.จำนวนนสิ ติ ทถ่ี อน (W) ร้อยละ 0 4.การกระจายของระดับคะแนน (เกรด) 21.88 ระดบั คะแนน (เกรด) ชว่ งคะแนน จำนวน 15.63 A 83 >> 0 40.63 B+ 7 12.5 B 75 - 82.99 5 9.38 C+ 70 - 74.99 13 C 65 - 69.99 4 0 D+ 60 - 64.99 3 0 D 55 - 59.99 0 0 F 50 - 54.99 0 W 0 - 49.99 0 0

หมายเหตุ

E0 00 G0 00 S0 00 SP 0 00 P0 00 U0 00 I0 00 Config Value AVG 69.31 MAX 80.78 MIN 56.13 N 32 SD 6.33 5.ปัจจัยทท่ี ำใหร้ ะดบั คะแนนผดิ ปกติ (ถา้ ม)ี ไมม่ ี 3.2 สรปุ ผลการจดั การเรียนการสอนของรายวชิ า (Same As) - ไม่มีขอ้ มลู - 6. ความคลาดเคลื่อนจากแผนการประเมนิ ทีก่ ำหนดไว้ในรายละเอยี ดรายวิชา 6.1 ความคลาดเคลื่อนดา้ นกำหนดเวลาการประเมนิ ความคาดเคลอ่ื นดา้ นกำหนดเวลาประเมิน ไมม่ ี 6.2 ความคลาดเคลอ่ื นดา้ นวิธกี ารประเมนิ ผลการเรยี นรู้ (ถ้ามี) ความคาดเคลื่อนดา้ นวธิ กี ารประเมนิ ผลการเรยี นรู้ ไม่มี

เหตุผล ไมม่ ี เหตุผล ไม่มี

7. การทวนสอบผลสมั ฤทธข์ิ องนสิ ติ วธิ ีการทวนสอบ การประเมนิ ผลของแตล่ ะรายวิชาต้องผ่านที่ประชมุ ของคณะหรอื คณะกรรมการทค่ี ณะแตง่ ตั้งกอ่ นประกาศผลสอบ หมวดที่ 4 ปัญหาและผลกระทบตอ่ การดำเนนิ การ 1. ประเดน็ ด้านทรพั ยากรประกอบการเรยี นและสิ่งอำนวยความสะดวก ปัญหาในการใชท้ รัพยากรประกอบการเรยี นการสอน ไมม่ ี 2. ประเด็นดา้ นการบรหิ ารและองคก์ ร ปญั หาดา้ นการบรหิ ารและองคก์ ร ไมม่ ี หมวดที่ 5 การประเมินรายวิชา 1.ผลการประเมินรายวิชาโดยนสิ ติ 1.1 ขอ้ วิพากษ์ทส่ี ำคญั จากผลการประเมินโดยนักศกึ ษา ไมม่ ี 1.2 ความเหน็ ของอาจารย์ผสู้ อนตอ่ ข้อวพิ ากษ์ตามขอ้ 1.1 ไม่มี 2.ผลการประเมินโดยวิธอี ื่น 2.1 ข้อวิพากษ์ทีส่ ำคญั จากผลการประเมนิ โดยวธิ ีอน่ื ไมม่ ี 2.2 ความเห็นของอาจารย์ผสู้ อนตอ่ ขอ้ วพิ ากษต์ ามขอ้ 2.1 ไมม่ ี

สรุปผลการทวนสอบ การประเมินมีความครอบคลุม ผลกระทบ ไมม่ ี ผลกระทบตอ่ ผลการเรยี นรู้ของนักศึกษา ไม่มี

หมวดที่ 6 แผนการปรบั ปรุง 1.ความก้าวหน้าของการปรับปรงุ การเรยี นการสอนตามท่เี สนอในรายงานของรายวชิ าคร้งั ท่ผี ่านมา 1.1 การปรับปรุงตามแผนทเี่ สนอในภาคการศึกษา/ปีการศึกษาท่ีผ่านมา : สิง่ ทป่ี รบั ปรงุ ตามแผนการสอน ปรับงานมอบหมายให้มีปรมิ าณทเี่ หมาะสม 1.2 ส่ิงท่ีไมไ่ ดด้ ำเนินการ หรอื ดำเนินการไมเ่ สรจ็ สมบรู ณ์ตามแผนทเ่ี สนอในภาคการศึกษา/ปกี ารศกึ ษา ท่ีผา่ ส่งิ ทีไ่ มไ่ ด้ดำเนินการหรือดำเนินการไมส่ มบรู ณ์ ไม่มี 2.การดำเนินการอื่นๆ ในการปรับปรงุ รายวิชา สง่ิ ที่ปรับปรงุ ใหม่ นำการบรู ณาการข้ามรายวชิ ามาปรบั ใชก้ ับวิชาการจัดการครัว 3.ขอ้ เสนอแผนการปรับปรงุ สำหรบั ภาคการศกึ ษา/ปกี ารศกึ ษาต่อไป ข้อเสนอแผนปรับปรุง เวลาท่คี วร แบ่งกลมุ่ นักศึกษาให้มสี มาชิกในกลุม่ นอ้ ยลง เพื่อการปฏิบตั ทิ ่ที ัว่ ถงึ ปีการศกึ 4.ขอ้ เสนอแนะของอาจารย์ผรู้ ับผิดชอบรายวชิ าตอ่ อาจารย์ผู้รบั ผดิ ชอบหลกั สูตร 4.1 ด้านการจดั การเรยี นการสอน: ไมม่ ี 4.2 ด้านการประเมินผล ไม่มี 4.3 ด้านทรัพยากรประกอบการเรยี นและส่งิ อำนวยความสะดวก ไมม่ ี 4.4 ดา้ นการบริหารองค์กร ไม่มี

านมา : ผลการดำเนนิ การ นักศกึ ษาสามารถรบั ผดิ ชอบงานทีม่ อบหมายได้ดี รแล้วเสรจ็ กษาหน้า เหตผุ ล ไม่มี ผลทเี่ กดิ ขน้ึ นักศกึ ษาเขา้ ใจภาพของงานบรกิ ารอาหารเครื่องด่ืมไดด้ ีข้นึ ผูร้ บั ผิดชอบ อ.ภวัต พรหมพนิต

4.5 ด้านการประเมนิ รายวชิ า ไม่มี 4.6 ด้านการปรับปรุง ไม่มี 4.7 ด้านอนื่ ๆ ไม่มี



สถาบนั การจัดการปัญญาภิวัฒน์ ใบสง่ ผลการศึกษา สถานที่เรยี น สถาบนั การจัดการปัญญาภิวฒั น์ ภาคการศกึ ษาท่ี 1 / 2563 ระดบั การศึกษา ปรญิ ญาตรี วิทยาการจัดการ รายวิชา HT62144 : Restaurant and Catering Management ผ้สู อน อาจารยภ์ วัต พรหมพนติ กลมุ่ A-1 รวม เกรด ลำดบั รหสั ประจำตวั ชอ่ื -สกุล Attendance Homework QUIZ MIDTERM FINAL 75.76 B+ Activity 77.04 B+ 64.15 C -- -- 76.80 B+ 82.56 B+ 1 6255300251 นางสาวชลธิชา โพธิ์ทอง 10.00 28.00 15.00 8.00 14.76 71.08 B 84.48 A 2 6255300773 นางสาวศศิปรียา เลปวิทย์ 9.00 28.00 15.00 11.00 14.04 66.96 C+ 83.28 A 3 6355300040 นางสาวศศิรอ์ ร วุฒิอาชา 10.00 25.00 15.75 8.00 5.40 68.28 C+ 89.00 A 4 6355300074 นางสาวกณุ ฑลี สหี านู 10.00 28.00 15.00 13.00 10.80 74.51 B 69.99 C+ 5 6355300082 นางสาวปณุ ฑริกา ลีนกุ ลู 10.00 29.00 17.00 10.00 16.56 71.19 B 71.64 B 6 6355300091 นางสาวสุพชิ ฌาย์ วงค์กองแก้ว 9.00 29.00 17.00 6.00 10.08 75.32 B+ 84.96 A 7 6355300112 นางสาวศนันทน์ฉัตร สนิ ะวฒั น์ 10.00 29.00 17.00 13.00 15.48 81.59 B+ 73.28 B 8 6355300121 นางสาวสพุ ิชชา เปลยี่ นบำรุง 10.00 28.00 15.00 10.00 3.96 67.40 C+ 86.75 A 9 6355300147 นางสาวมทั นา ไทรสังขสุขุม 10.00 29.00 17.00 10.00 17.28 79.44 B+ 73.55 B 10 6355300163 นางสาวจิรนิ ธรณ์ สหนฤมติ 10.00 28.00 15.00 7.00 8.28 63.95 C 69.56 C+ 11 6355300171 นางสาววริษฐา เข็มทอง 10.00 29.00 17.00 15.00 18.00 75.71 B+ 12 6355300180 นางสาวพลอยสวย มากทรัพยศ์ รี 10.00 25.00 15.75 9.00 14.76 13 6355300201 นางสาวเบญจมาพร ดวงหอม 10.00 25.00 15.75 7.00 12.24 14 6355300210 นายสุระสิทธิ์ เพช็ รพนั 10.00 25.00 15.75 10.00 10.44 15 6355300236 นางสาววนิดา เรียงสันเทยี ะ 10.00 28.00 15.00 10.00 8.64 16 6355300244 นางสาวสชุ าดา สอยดาว 10.00 28.00 15.00 9.00 13.32 17 6355300279 นางสาวนวรัตน์ บ๊อก 10.00 29.00 17.00 16.00 12.96 18 6355300295 นางสาวนพเกา้ หนูแปว 10.00 25.00 15.75 15.00 15.84 19 6355300309 นางสาวสุภทั รศร ผอ่ งการ 10.00 29.00 17.00 9.00 8.28 20 6355300317 นางสาวนรศิ รา คลอ้ ยโท้ 10.00 29.00 17.00 6.00 5.40 21 6355300325 นายเจษฎาภรณ์ คะชา 10.00 25.00 15.75 18.00 18.00 22 6355300333 นางสาวปาณิสรา จินดาหลวง 10.00 29.00 17.00 13.00 10.44 23 6355300350 นางสาวสุกัญญา ศขุ บำรงุ 10.00 25.00 15.75 12.00 10.80 24 6355300376 นายจรี ะวุฒ ภไู่ หม 9.00 25.00 15.75 7.00 7.20 25 6355300384 นางสาวธนชั ชา มเี บ้า 9.00 28.00 15.00 10.00 7.56 26 6355300392 นายสพั พัญญู ภู่ฤทธิ์ 9.00 25.00 15.75 13.00 12.96 อาจารย์ภวัต พรหมพนติ () () อาจารย์ประจำวชิ า หัวหน้าสาขาวชิ า คณบดี พมิ พเ์ ม่ือ : 06/08/2021 10:44

สถาบนั การจดั การปญั ญาภิวฒั น์ ใบสง่ ผลการศึกษา สถานทีเ่ รียน สถาบันการจัดการปญั ญาภวิ ฒั น์ ภาคการศึกษาท่ี 1 / 2563 ระดับการศึกษา ปริญญาตรี วทิ ยาการจดั การ รายวชิ า HT62144 : Restaurant and Catering Management ผู้สอน อาจารยภ์ วตั พรหมพนิต กลุ่ม A-1 รวม เกรด ลำดับ รหสั ประจำตวั ช่อื -สกลุ Attendance Homework QUIZ MIDTERM FINAL W Activity 75.64 B+ 70.91 B 27 6355300414 นางสาวสนุ ิตา เถาว์ยา 73.44 B 86.56 A 28 6355300422 นางสาวชนันดา ฉำ่ มงิ่ ขวญั 10.00 29.00 17.00 11.00 8.64 29 6355300431 นายรัชชานนท์ คงทอง 10.00 25.00 15.75 9.00 11.16 30 6355300511 นางสาวสุมติ า เทศกระโทก 10.00 28.00 15.00 10.00 10.44 31 6355301020 นายพงศ์พลนิ สุขวนชิ 10.00 28.00 15.00 17.00 16.56 เกรด MANUAL รวม % A 83 >> 6 19.35 B+ 75 - 82.99 9 29.03 B 70 - 74.99 8 25.81 C+ 65 - 69.99 5 16.13 C 60 - 64.99 2 6.45 D+ 55 - 59.99 0 0.00 D 50 - 54.99 0 0.00 F 0 - 49.99 0 0.00 W <<->> 1 3.23 รวม 31 100.00 Config Value AVG 75.4926 CONTROL CODE: 7539272 Max Min 89 N 0 SD 30 6.7701 1718667539272 \"เมอื่ สง่ ผลการเรียนและประกาศผลการเรียนแล้ว จะไม่สามารถแก้ไขผลการเรยี นไดท้ ุกกรณี\" After the grades have been approved, any adjustment is not permitted. อาจารย์ภวตั พรหมพนิต () () อาจารยป์ ระจำวิชา หัวหนา้ สาขาวชิ า คณบดี พมิ พ์เมื่อ : 06/08/2021 10:44

สถาบนั การจดั การปัญญาภิวัฒน์ ใบส่งผลการศกึ ษา สถานทเ่ี รียน สถาบนั การจดั การปัญญาภวิ ฒั น์ ภาคการศึกษาที่ 1 / 2563 ระดบั การศึกษา ปรญิ ญาตรี วทิ ยาการจดั การ รายวชิ า HT62144 : Restaurant and Catering Management ผสู้ อน อาจารยภ์ วตั พรหมพนติ กลมุ่ A-2 รวม เกรด ลำดับ รหสั ประจำตวั ชือ่ -สกุล Attendance Homework QUIZ MIDTERM FINAL 64.98 C Activity 64.06 C 69.53 C+ -- -- 66.33 C+ 71.38 B 1 6355300252 นางสาวกญั ญณัฐ จงึ ตระกลู 10.00 27.00 13.50 8.00 6.48 67.86 C+ 71.61 B 2 6355300341 นางสาวมลั ลิกา เหลอื งอทุ ัย 10.00 27.00 13.50 6.00 7.56 74.42 B 69.17 C+ 3 6355300406 นางสาวศิรพิ ร เอ่ียมสอาด 10.00 26.00 15.25 10.00 8.28 80.37 B+ 79.93 B+ 4 6355300449 นางสาวณัฐวรา ธิเขียว 9.00 23.00 15.25 9.00 10.08 70.78 B 67.05 C+ 5 6355300457 นางสาวสทุ ธิดา กาญจนมิตร 10.00 27.00 13.50 9.00 11.88 67.09 C+ 59.77 D+ 6 6355300473 นางสาวพรพิมล ภูมหิ นองเปด็ 10.00 27.00 13.50 8.00 9.36 68.05 C+ 76.41 B+ 7 6355300481 นายวรี ศกั ดิ์ ไชยณรงค์ 10.00 26.00 15.25 11.00 9.36 65.25 C+ 68.61 C+ 8 6355300490 นางสาวกมลเนตร เอยี่ มนมิ่ 10.00 27.00 13.50 16.00 7.92 59.41 D+ 78.01 B+ 9 6355300503 นางสาวชฎาวีร์ อินทสมมตุ ิ 10.00 26.00 15.25 10.00 7.92 65.34 C+ 56.13 D+ 10 6355300520 นางสาวภัทราภรณ์ เนียมเรอื ง 10.00 26.00 15.25 14.00 15.12 79.37 B+ 62.73 C 11 6355300538 นางสาวกรวรรณ บญุ ส่ง 10.00 26.00 15.25 15.00 13.68 69.50 C+ 12 6355300546 นางสาวนภัสกมล ศรีสงั วาลย์ 10.00 27.00 13.50 12.00 8.28 13 6355300562 นางสาวนภัสรพี ชเู ชดิ 10.00 23.00 15.25 8.00 10.80 14 6355300589 นางสาวอลิสา แผ้วประยูร 10.00 26.00 15.25 9.00 6.84 15 6355300597 นางสาวภาณมุ าศ กองพิลา 10.00 26.00 15.25 6.00 2.52 16 6355300601 นางสาวนคปภา ตันสรา้ ง 10.00 23.00 15.25 9.00 10.80 17 6355300848 นางสาวชัญญานุช แซ่เฮ่อ 10.00 23.00 15.25 17.00 11.16 18 6355300856 นางสาวพชั รี แสนโซง้ 10.00 23.00 15.25 8.00 9.00 19 6355300864 นางสาววรศิ รา คณุ ีพนั ธ์ 10.00 23.00 15.25 11.00 9.36 20 6355300899 นายจริ ายุทธ พะคะ 10.00 26.00 15.25 6.00 2.16 21 6355300902 นางสาวทดั ดาว คลา้ ยอนิ ทร์ 10.00 23.00 15.25 15.00 14.76 22 6355300953 นางสาวอรอมุ า ชนิ วงศ์ 10.00 27.00 13.50 8.00 6.84 23 6355300961 นายวทิ วสั เจาะสุนทร 9.00 26.00 15.25 3.00 2.88 24 6355300970 นายภัทรพล แสงใสแก้ว 9.00 26.00 15.25 14.00 15.12 25 6355300988 นางสาวสิรญิ ญา บุญถนอม 10.00 23.00 15.25 8.00 6.48 26 6355301011 นางสาวกัญญารัตน์ ประเสรฐิ นู 10.00 27.00 13.50 10.00 9.00 อาจารย์ภวัต พรหมพนติ () () อาจารยป์ ระจำวชิ า หัวหนา้ สาขาวชิ า คณบดี พิมพเ์ ม่อื : 06/08/2021 10:44

สถาบันการจัดการปญั ญาภวิ ัฒน์ ใบสง่ ผลการศึกษา สถานทเี่ รยี น สถาบนั การจดั การปญั ญาภิวฒั น์ ภาคการศกึ ษาท่ี 1 / 2563 ระดบั การศกึ ษา ปรญิ ญาตรี วิทยาการจัดการ รายวชิ า HT62144 : Restaurant and Catering Management ผสู้ อน อาจารย์ภวตั พรหมพนติ กลุ่ม A-2 รวม เกรด ลำดบั รหัสประจำตัว ชื่อ-สกลุ Attendance Homework QUIZ MIDTERM FINAL 63.06 C Activity 65.61 C+ 65.17 C+ 27 6355301038 นางสาวมอรีดา เมยี ร์ 10.00 27.00 13.50 5.00 7.56 73.53 B 80.78 B+ 28 6355301062 นางสาวรุจิรา บุญเรอื ง 8.00 23.00 15.25 10.00 9.36 76.78 B+ 29 6355301071 นางสาวฐิตาภา ไผเ่ จรญิ 10.00 23.00 15.25 9.00 7.92 30 6355301089 นายชนิ วัตร์ เทียนสวัสด์ิ 10.00 26.00 15.25 14.00 8.28 31 6355301101 นางสาวกชามาส ศรีอรา่ ม 10.00 27.00 13.50 13.00 17.28 32 6355301119 นางสาวปวรวรรณ ถนอมลาภ 9.00 27.00 13.50 10.00 17.28 เกรด MANUAL รวม % A 83 >> 0 0.00 B+ 75 - 82.99 7 21.88 B 70 - 74.99 5 15.63 C+ 65 - 69.99 13 40.63 C 60 - 64.99 4 12.50 D+ 55 - 59.99 3 9.38 D 50 - 54.99 0 0.00 F 0 - 49.99 0 0.00 รวม 32 100.00 Config Value AVG 69.3146 CONTROL CODE: 7677147 Max 80.78 Min 56.13 N SD 32 6.3322 1718677677147 \"เมื่อส่งผลการเรยี นและประกาศผลการเรียนแล้ว จะไม่สามารถแกไ้ ขผลการเรียนไดท้ ุกกรณ\"ี After the grades have been approved, any adjustment is not permitted. อาจารยภ์ วตั พรหมพนติ () () อาจารยป์ ระจำวชิ า หัวหนา้ สาขาวชิ า คณบดี พิมพเ์ ม่อื : 06/08/2021 10:44

รายวชิ า HT62190 การเรยี นร้ภู าคปฏบิ ตั ิดา้ นธรุ กิจบรกิ ารและการทอ่ งเท่ยี ว1

มคอ.4 รายละเอียดของรายวชิ า สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ ภาควชิ าสาขาวชิ าการจดั การโรงแรมและทอ่ งเที่ยว คณะวิทยาการจัดการ หมวดท่ี 1. ขอ้ มลู ทวั่ ไป 1. รหัสและช่ือรายวชิ า HT62190 การเรียนรภู้ าคปฏบิ ตั ดิ า้ นธรุ กิจบริการและการทอ่ งเทย่ี ว 1 Work-based Education in Hospitality and Tourism Management 1 2. จำนวนหนว่ ยกติ 3 (0-40-0) 3. หลักสูตรและประเภทของรายวิชา วิชาบังคับ 4. อาจารย์ผู้รบั ผิดชอบรายวิชาและอาจารย์ผูส้ อน (ถ้ามหี ลายคน ใสใ่ ห้ครบตามทีเ่ ป็นจรงิ ) อาจารยผ์ ้รู ับผดิ ชอบรายวิชา ท่ี ชอื่ - นามสกุล ตำแหนง่ ทางวชิ าการ 1 อาจารยภ์ วตั พรหมพนติ อาจารย์ อาจารยผ์ สู้ อน ท่ี ชอ่ื - นามสกุล ตำแหน่งทางวิชาการ Section 1 อาจารยภ์ วัต พรหมพนิต อาจารย์ A-1 5. ภาคการศกึ ษา / ชั้นปที ี่เรียน ชนั้ ปี ลำดับ ภาคการศึกษา 1 12 6. รายวิชาเทียบเคียงท่ีเปดิ สอนพรอ้ มกัน (Same As) ลำดบั รหัสวิชา วชิ า รายละเอียด หนว่ ยกติ อาจารย์ผสู้ อน Section 7. รายวิชาที่ตอ้ งเรยี นมากอ่ น (Pre-requisite) 7.1 รายวิชาทเ่ี รยี นมากอ่ นและต้องสอบผา่ น (*ระบุเฉพาะรหสั วชิ าทต่ี ้องการ) 7.2 รายวชิ าท่ีเรยี นมากอ่ นแตไ่ มจ่ ำเปน็ ตอ้ งสอบผา่ น (*ระบุเฉพาะรหสั วิชาที่ต้องการ ตามด้วยเครอ่ื งหมาย #)

7.3 หากใชว้ ชิ าอน่ื ทเี่ ทยี บเทา่ กนั แทนได้ตาม 6.1 และ 6.2 (*ใหเ้ พิม่ ขอ้ ความ \"หรือรายวชิ าที่เทยี บเทา่ กนั \" หรือ \"or equivalent\" ต่อท้ายรหัสวชิ านัน้ ๆ) 8. รายวิชาท่ีตอ้ งเรียนควบคู่กนั (Co-requisites) 8.1 รายวิชาทตี่ อ้ งเรียนพร้อมกันใหใ้ ช้คำวา่ \"รายวิชาร่วม\" หรอื \"Corequisite\" ตามดว้ ยรหสั วิชาทตี่ อ้ งการ 8.2 รายวิชาทตี่ ้องเรยี นควบคกู่ ัน(ยกเวน้ ลงทะเบียนซำ้ ) ให้ใช้คำวา่ \"รายวิชารว่ ม\" หรือ \"Corequisite\" ตามด้วยรหสั วิชาทต่ี ้องการ 9. สถานทเ่ี รียน สถาบันการจดั การปญั ญาภวิ ัฒน์ 10. วันทจ่ี ัดทำหรอื ปรบั ปรงุ รายวชิ าคร้ังลา่ สดุ 03 กุมภาพันธ์ 2564 หมวดท่ี 2. จดุ มุ่งหมายและวตั ถปุ ระสงค์ 1. จดุ มุง่ หมายของรายวิชา 1. เกิดความเขา้ ใจถงึ บทบาทและหน้าทข่ี องการทำงานในธรุ กิจบริการ เพือ่ ต่อยอดสกู่ ารฝึกปฏิบัตงิ านในธุรกจิ บรกิ ารและทอ่ งเที่ยว 2. เขา้ ใจพฤตกิ รรมของลกู คา้ ดูแลเอาใจใส่ และให้บรกิ ารลูกค้าเพ่ือให้ลกู คา้ เกิดความพอใจสูงสดุ 3. ฝึกทักษะการทำงานรว่ มกบั ผอู้ ่ืนและทำงานเปน็ ทีม 4. ฝกึ ทักษะความมรี ะเบียบวินัยในการปฏบิ ตั งิ าน และรบั ผิดชอบตอ่ งานทไ่ี ดร้ บั มอบหมาย 2. วตั ถปุ ระสงคใ์ นการพัฒนา/ปรับปรงุ รายวชิ า เพื่อให้การดแู ลนักศึกษาในรายวิชาของอาจารยผ์ รู้ บั ผดิ ชอบและพ่เี ลย้ี ง ณ สถานประกอบการ เกิดความสมบรู ณ์ ทั้งในส่วนของการปฏิบัตงิ านของนักศกึ ษา และความเปน็ อยู่ หมวดที่ 3. การพฒั นาและการเรยี นรูข้ องนักศกึ ษา (5-6 ด้าน) 1. คุณธรรมและจริยธรรม 1 คุณธรรมและจรยิ ธรรม (1) (4) มีวนิ ัยในการทาํ งานและปฏบิ ตั ติ ามกฎระเบยี บและขอบงั คบั ขององคกรและสังคม 2 วธิ ีการสอน (1) ปลกู ฝงั ใหน้ ักศึกษามรี ะเบยี บวนิ ัยในตวั เองและเปน็ คนตรงต่อเวลา (2) สอนใหน้ ักศกึ ษารับผดิ ชอบในงานทีไ่ ด้รบั มอบหมาย

3 วธิ ีการประเมนิ ผล (1) ประเมินผลจากพฤตกิ รรมการเขา้ ชนั้ เรยี นอย่างสมำ่ เสมอและตรงตอ่ เวลาของนักศึกษา (2) ประเมนิ ผลจากการสง่ งานท่ไี ดร้ บั มอบหมายได้ตามเวลาทกี่ ำหนด 2. ความรู้ 1 ความรู้ (1) (2) มีความรูท้ ่เี กิดจากการบูรณาการความรูใ้ นศาสตรตาง ๆ ท่ีเก่ยี วของ 2 วธิ กี ารสอน (1) มีการเรียนการสอนหลายรปู แบบโดยเน้นผเู้ รยี นเป็นสำคัญโดยสามารถนำความรไู้ ปใชใ้ นชีวติ ประจำวนั ได้ (2) มอบหมายใหศ้ กึ ษาคน้ ควา้ และทำรายงานเปน็ รายบุคคลและรายกลมุ่ 3 วธิ กี ารประเมนิ ผล (1) ประเมินผลจากการทํางานทไ่ี ด้รับมอบหมายและรายงาน (2) ประเมินจากรายงานที่ให้ค้นควา้ 3. ทักษะทางปญั ญา 1 ทกั ษะทางปัญญา (1) (2) มคี วามสามารถประยกุ ตใ์ ชค้ วามร้ภู าคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ นำไปใช้ประโยชนใ์ นการฝกึ ประสบการณภ์ าคสนาม และการปฏบิ ัตงิ านจริงตามสถานการณไ์ ดอ้ ย่างเหมาะสม 2 วธิ ีการสอน (1) กรณศี ึกษาเกยี่ วกับธรุ กจิ นําเทยี่ ว ธุรกิจโรงแรม และการวิจยั (2) มอบหมายใหไ้ ปศกึ ษาค้นคว้าด้วยตนเองและนำมาแลกเปลีย่ นในชั้นเรียน 3 วธิ ีการประเมินผล (1) ประเมนิ ผลจากคณุ ภาพของรายงานกรณีศึกษา และผลการอภิปราย การสอบขอ้ เขยี น 4. ทกั ษะความสมั พันธร์ ะหวา่ งบคุ คลและความรับผดิ ชอบ 1 ทักษะความสัมพนั ธร์ ะหว่างบุคคลและความรบั ผดิ ชอบ (1) (2) มคี วามสามารถในการพัฒนาตนเอง และพฒั นาวชิ าชีพใหท้ นั สมัยอย่างต่อเนอ่ื ง และตรงตามมาตรฐานสากล 2 วธิ กี ารสอน (1) สอดแทรกเน้อื หาเกยี่ วกบั ความรับผิดชอบต่อตนเองและสังคมในทุกรายวิชา 3 วิธกี ารประเมนิ ผล (1) ประเมนิ จากผลงานของกลุ่มและผลงานของผเู้ รียนในกลุ่มที่ได้รับมอบหมายใหท้ ํางาน

5. ทกั ษะในการวิเคราะหเ์ ชงิ ตัวเลข การสือ่ สารและเทคโนโลยีสารสนเทศ 1ทักษะในการวเิ คราะหเ์ ชงิ ตวั เลข การสอ่ื สารและเทคโนโลยีสารสนเทศ (1) (4) มีความสามารถในการใชเ้ ทคนิคพื้นฐานทางคณติ ศาสตรแ์ ละสถติ ิในการประมวลการแปลความหมายและการวเิ คราะห์ข้อมลู 2วิธกี ารสอน (1) บูรณาการการใชค้ อมพิวเตอร์ เครอื ข่าย และซอฟต์แวร์ หรือสอื่ ตา่ ง ๆ ในทุกรายวิชาท่สี ามารถทาํ ได้ 3วธิ กี ารประเมินผล (1) ประเมินจากความสามารถในการอภิปราย กรณีศึกษาตา่ ง ๆ ทม่ี กี ารนำเสนอตอ่ ชน้ั เรียนโดย ใช้คอมพิวเตอรแ์ ละซอฟตแ์ วรต์ า่ ง ๆ 6. ทักษะพสิ ยั 1 ทักษะพสิ ัย (1) ไมม่ ี 2 วิธีการสอน (1) ไม่มี 3 วิธีการประเมินผล (1) ไม่มี หมวดที่ 4. ลกั ษณะและการดำเนนิ งาน 1. คำอธบิ ายโดยทว่ั ไปของประสบการณ์ภาคสนามหรือคำอธิบายรายวชิ า เรียนรภู้ าคปฏบิ ตั ใิ นแผนกลูกคา้ สมั พนั ธ์ รา้ นสะดวกซือ้ 7-Eleven โดยฝึกทักษะการขาย ส่งเสริมการขาย การใช้เครื่องคิดเงิน การตรวจเชค็ สนิ ค้าและบรกิ าร อีกทงั้ การทำงานกับผู้อื่นในองคก์ ร ระยะเวลาและจำนวนชั่วโมงในการฝึกปฏิบตั เิ ป็นไปตามทีค่ ณะประกาศ ภายใต้การดแู ลของพนักงานพี่เลี้ยงจากสถานประกอบการ และมีการประเมินผลการปฏบิ ตั งิ านตามความรว่ มมือกนั ระหวา่ งสถานประกอบการและสถาบัน Practical study in the customer relation department, 7-eleven convenient store by practicing selling skills, cashiering, inventory and service management, teamwork, the period and number of hours for practical study is in accordance with the faculty policy under the supervision of establishments, and performance evaluation based on the collaboration of establishments and institute. 2. กจิ กรรมของนักศกึ ษา (1) ฝกึ ทักษะการบรกิ ารในร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven (2) เรยี นรู้ทกั ษะการขาย ส่งเสรมิ การขาย (3) ศึกษาพฤติกรรมของลกู คา้ การสรา้ ง ประสบการณแ์ ละความประทบั ใจ และศกึ ษา ความแตกตา่ งทางดา้ นวัฒนธรรมมผี ลต่อการ ใหบ้ ริการอยา่ งไร (4) เรียนรู้การประชาสัมพันธ์ การส่งเสริม การขาย (5)

ศึกษาและวิเคราะหป์ ัญหาทีพ่ บ เรยี นรู้ ด้านการบริหารจดั การข้อเรยี กร้องของแขก (6) เรยี นรู้การสร้างสรรค์นวตั กรรมใหม่ๆ เพอื่ ต่อยอดธรุ กิจ 3. รายงานหรืองานท่ีนักศกึ ษาไดร้ บั มอบหมาย -ฝึกปฏิบตั ิงาน ณ สถานประกอบการ -ส่งรายงานความกา้ วหน้าการฝกึ ปฏบิ ตั งิ าน กลางภาค -นำเสนอผลการฝึกปฏบิ ตั งิ าน และสง่ รูปเลม่ รายงาน 4. การติดตามผลการเรียนรู้ภายหลงั สิน้ สุดการฝกึ ประสบการณ์ของนกั ศกึ ษา (1) นเิ ทศนักศึกษา ณ สถานประกอบการที่ นกั ศกึ ษาไปฝกึ ปฏบิ ัติงาน (2) การตดิ ตามความประพฤตแิ ละความ กา้ วหนา้ ของนักศึกษาระหวา่ งฝึกปฏิบัติงาน อยา่ งสมำ่ เสมอทางโทรศัพท์ (3) การมอบหมายรายงานการฝกึ ปฏบิ ัติงาน พร้อมโจทย์ เพ่อื ใหน้ ักศกึ ษาไดม้ ีเปา้ หมาย ของการฝึกปฏิบัติงาน และสามารถตอบโจทย์ ตรงตามวตั ถุประสงคข์ องรายวชิ าได้ 5. หนา้ ท่ีและความรบั ผิดชอบของพนักงานพ่เี ลีย้ งในสถานประกอบการท่ดี ูแลกจิ กรรมในภาคสนาม 5.1 การเตรยี มความพร้อมของสถานประกอบการณ์ ประสานงานกบั ทางสถาบันเพือ่ เตรยี มความพร้อม เรอ่ื งกำหนดการเข้าทำงานของนักศกึ ษา การ วางตัวพ่เี ลีย้ งเพื่อดแู ลนักศึกษา 5.2 ฝา่ ยบรหิ ารบุคคลหรือฝ่ายบรหิ ารทรัพยากรมนษุ ย์ -จัดหาตำแหนง่ งานทเ่ี หมาะสม -เตรียมสวสั ดกิ ารให้กับนกั ศึกษา 5.3 คุณสมบตั ิและหนา้ ทข่ี องผู้นเิ ทศงานหรอื พนกั งานทปี่ รกึ ษา (Job Supervisor) -มปี ระสบการณใ์ นงานทรี่ บั ผดิ ชอบ -สามารถถ่ายทอดงานไดเ้ ปน็ อยา่ งดี 6. หนา้ ทแ่ี ละความรับผดิ ชอบของอาจารย์ทปี่ รกึ ษา/อาจารย์นเิ ทศน์ 6.1 หนา้ ท่อี าจารย์ทป่ี รกึ ษา มดี งั นี้ (1) กำหนดแผนฝึกปฏิบตั ิใหเ้ ป็นไปตามราย ละเอียดของรายวิชา (2) ประสานงานความรว่ มมือกบั พนกั งานพี่ เลยี้ ง

(3) นเิ ทศนกั ศกึ ษาตามแผนทีก่ ำหนด (4) ตดิ ตามความก้าวหน้าการฝึกปฏบิ ัติงาน ของนักศกึ ษาอยง่ สม่ำเสมอ (5) ใหค้ ำปรกึ ษาแกน่ กั ศึกษาเมือ่ ตอ้ งการ (6) ประเมินผลการฝึกปฏบิ ตั งิ านของ นกั ศึกษา 6.2 หนา้ ที่ของอาจารยน์ ิเทศมีดังนี้ (1) นเิ ทศนักศึกษาตามแผนทีก่ ำหนด (2) ให้คำปรกึ ษาแก่นักศกึ ษาเม่อื ตอ้ งการ (3) ประเมินผลการฝกึ ปฏิบตั ิงานของนักศึกษา 7. การเตรยี มการในการแนะแนวและชว่ ยเหลือนกั ศกึ ษา (1) ชี้แจงรายละเอยี ดเกย่ี วกบั การฝึกงาน ท้ังในเร่อื งการทำรายงาน กฎระเบยี บข้อ บังคบั และการประพฤตติ วั ระหวา่ งฝึกงาน พรอ้ มทง้ั จดั ทำคู่มอื การฝึกงานเพอ่ื เป็น แนวทางใหน้ กั ศกึ ษาใชต้ ลอดระยะเวลาการ ฝึกงาน (2) เปดิ ช่องทางการตดิ ต่อกบั อาจารย์ที่ ปรกึ ษา สาขาวิชาฯ ไดแ้ ก่ e-mail, facebook, และโทรศพั ท์ 8. สงิ่ อำนวยความสะดวกและการสนับสนนุ ที่ต้องการจากสถานท่ที จ่ี ดั ประสบการณ์ภาคสนาม / สถานประกอบการณ์ (1) ต้องการการสนบั สนนุ จากหวั หนา้ งาน หรอื พี่เลยี้ งในการดูแลตลอดการฝกึ ปฏบิ ตั ิงาน พรอ้ มหมายเลขโทรศัพท์ (2) หากเป็นสถานประกอบการทอี่ ยู่ต่าง จังหวดั ต้องการการสนับสนนุ ดา้ นที่พัก หรือ เบีย้ เลย้ี ง หากไมส่ ามารถจดั หาใหไ้ ด้ ขอ ข้อมลู หอพกั ท่อี ยบู่ รเิ วณใกลเ้ คยี ง เพ่ือความ สะดวกและความปลอดภัยของนกั ศกึ ษา หมวดท่ี 5. แผนการสอนและการประเมินผล 1. การกำหนดสถานทีฝ่ ึก ฝึกปฏบิ ตั งิ านรา้นสะดวกซ้อื 7-Eleven หรอื สถานประกอบการณโ์ รงแรม 2. การเตรยี มนกั ศกึ ษา

(1) ช้ีแจงรายละเอยี ดเก่ียวกบั การฝึกงาน ทั้งในเรอ่ื งของรายงานการฝกึ ปฏิบตั งิ าน กฎระเบียบและความประพฤติ เพ่อื นำไปใช้ในการฝกึ ปฏบิ ัตงิ าน พร้อมทง้ั จดั ทำคูม่ อื การฝึกงานเพอ่ื เปน็ แนวทางให้นักศกึ ษาใชต้ ลอดระยะเวลาการฝกึ งาน (2) สร้างความเข้าใจ แรงบันดาลใจ และความพร้อมสำหรับการฝึกปฏบิ ัตงิ าน 3. การเตรียมอาจารยท์ ่ีปรึกษา/อาจารย์นิเทศน์ (1) ศกึ ษาข้อมลู ของสถานประกอบการ เพือ่ ทำความเข้าใจถึงจุดประสงค์ของการฝกึ ปฏิบัตงิ านของนกั ศึกษา (2) การวางแผนและเตรียมเอกสารสำหรับการนเิ ทศนักศกึ ษา (3) ให้คำปรึกษา ตดิ ตามความประพฤติ และสรา้ งกำลงั ใจใหน้ กั ศึกษาระหวา่ งฝกึ ปฏิบัตงิ านอย่างสมำ่ เสมอ 4. การเตรียมพนกั งานพีเ่ ลย้ี งในสถานทฝ่ี ึก (1) ชแ้ี จงและทำความเข้าใจถึงจดุ มุ่งหมายการฝึกปฏิบตั ิงาน และสรา้ งความร่วมมือระหวา่ งสาขาฯ (2) รว่ มประเมินผลนกั ศึกษาระหวา่ งการนิเทศงาน ตามเกณฑท์ ส่ี าขาฯ กำหนด หากมสี ง่ิ ที่ตอ้ งปรับปรุงตอ้ งชแ้ี จงและหาทางแก้ไข ก่อนการฝึกปฏบิ ตั ิงานจบ 5. การจัดการความเส่ียง (1) ปรบั ทัศนคติของนกั ศึกษา และกำหนดให้นักศึกษาปฏิบัติตามกฎระเบียบของสถานประกอบการอย่างเครง่ ครัด (2) การวางแผนการเดินทางไปทำงาน เพื่อความสะดวกและความปลอดภยั (3) การจดั เตรยี มการให้คำปรึกษาแกน่ กั ศึกษาระหวา่ งการฝึกปฏิบตั งิ าน หมวดท่ี 6. การประเมนิ นักศึกษา 1. หลกั การประเมนิ คิดคะแนนเปน็ รอ้ ยละ 100 เปอร์เซน็ ต์ ประกอบด้วย การประเมินจากผูป้ ระกอบการ (40%) และการประเมนิ อาจารยป์ ระจำสาขา (60%) รายงานความกา้ วหน้าการฝกึ ปฏิบตั งิ านกลางภาค (WBL: HTM02) - 10 สรปุ ผลการฝึกปฏบิ ัติงาน (WBL: HTM04) พร้อมแนบบนั ทกึ การเขา้ งานเป็นหลกั ฐาน - 10 รูปเลม่ รายงาน - 15 การนำเสนอผลงาน - 15 ใบประเมนิ ผลระหว่างนเิ ทศงาน 10 ประเมนิ ผลระหว่างฝกึ ปฏิบตั ิงาน 10 ใบประเมนิ จากสถานประกอบการณ์ 30 รวม 100 2. กระบวนการประเมนิ ผลการปฏิบตั ิงานของนกั ศกึ ษา (1) การนเิ ทศขณะฝึกปฏบิ ัติงาน เพอ่ื ทราบถงึ พฤติกรรม และความประพฤติขณะฝกึ ปฏิบัตงิ าน และตรวจสอบความรูว้ า่ เป็นไปตามเป้าหมายของการฝกึ ปฏิบตั หิ รอื ไม่

(2) การรายงานความก้าวหน้าการฝกึ ปฏิบัตเิ ปน็ ระยะ (3) การรายงานผลการปฏบิ ัติงาน เมอ่ื ฝกึ ปฏตั งิ านแลว้ เสรจ็ และรบั ฟังขอ้ เสนอแนะ เพิ่มเตมิ จากผูป้ ระกอบการ สาขาฯ และผู้เก่ียวข้อง ทง้ั นีใ้ ห้เปน็ ไปตามเกณฑ์การฝึก ปฏบิ ัติงานท่ีกำหนดไว้ 3. ความรับผิดชอบของพนกั งานพเี่ ล้ียงตอ่ การประเมนิ นักศกึ ษา (1) การประเมินเรอ่ื งพฤตกิ รรม และความประพฤติของนกั ศึกษาขณะฝึกปฏิบัตงิ าน (2) การประเมินความรู้ทไี่ ดจ้ ากการฝึกปฏบิ ตั ิงานตามเกณฑ์การฝึกปฏิบตั งิ าน และ แบบฟอรม์ ที่กำหนดไว้ 4. ความรบั ผิดชอบของอาจารยผ์ ู้รับผิดชอบประสบการภาคสนามตอ่ การประเมินนักศกึ ษา (1) การประเมินผลให้คะแนน และเสนอแนะในการนำเสนอผลงานของนกั ศกึ ษา (2) การประเมินผลในการตรวจรปู เล่มรายงาน และประเมนิ ผลการศกึ ษา 5. การสรุปผลการประเมินทแ่ี ตกตา่ ง มีการประสานงานร่วมกนั ระหว่างสถานประกอบการ เพ่ือสร้างความเข้าใจท่ีตรงกันใน การฝกึ งานและการประเมินผล หากเกดิ ความแตกตา่ งกนั อย่างมีนยั สำคัญ ต้องหาข้อ สรปุ และปรบั เปลย่ี นใหต้ รงกัน หมวดท่ี 7. การประเมนิ และการปรบั ปรุงการดำเนินการของการฝึกประสบการณ์ภาคสนาม 1. กระบวนการประเมนิ ประสบการณภ์ าคสนามโดยผู้เก่ยี วข้องต่อไปน้ี - 1.1 นกั ศึกษา ใชแ้ บบประเมินผลหลังการฝึกปฏบิ ตั งิ านตามท่สี าขาฯ กำหนด 1.2 พนักงานพ่เี ลยี้ งหรอื ผปู้ ระกอบการ ใชแ้ บบประเมินผลนกั ศึกษา ให้คะแนนและข้อเสนอแนะเพิ่มเตมิ 1.3 อาจารย์ท่ีดแู ลกิจกรรมภาคสนาม ใชแ้ บบบนั ทึกการนเิ ทศ ตามค่มู ือการฝึกปฏบิ ัติงานของสาขาฯ 1.4 อื่นๆ ไม่มี 2. กระบวนการทบทวนผลการประเมินและวางแผนการปรับปรุง อาจารยใ์ นสาขาร่วมกนั วเิ คราะห์ขอ้ มูลการประเมนิ สรปุ ประเดน็ การพัฒนาปรับปรงุ การจดั การเรยี นการสอน กิจกรรมนกั ศกึ ษา การวดั และประเมนิ ผล และความร่วมมือกับสถานประกอบการ เพ่ือวางแผนการฝกึ ในร่นุ ต่อไป และปรับปรงุ ในอนาคต

มคอ.6 รายละเอียดของรายวชิ า สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ ภาควชิ าสาขาวชิ าการจดั การโรงแรมและทอ่ งเที่ยว คณะวิทยาการจัดการ หมวดท่ี 1. ขอ้ มลู ทวั่ ไป 1. รหัสและช่ือรายวชิ า HT62190 การเรียนรภู้ าคปฏบิ ตั ดิ า้ นธรุ กิจบริการและการทอ่ งเทย่ี ว 1 Work-based Education in Hospitality and Tourism Management 1 2. จำนวนหนว่ ยกติ 3 (0-40-0) 3. หลักสูตรและประเภทของรายวิชา วิชาบังคับ 4. อาจารย์ผู้รบั ผิดชอบรายวิชาและอาจารย์ผูส้ อน (ถ้ามหี ลายคน ใสใ่ ห้ครบตามทีเ่ ป็นจรงิ ) อาจารยผ์ ้รู ับผดิ ชอบรายวิชา ท่ี ชอื่ - นามสกุล ตำแหนง่ ทางวชิ าการ 1 อาจารยภ์ วตั พรหมพนติ อาจารย์ อาจารยผ์ สู้ อน ท่ี ชอ่ื - นามสกุล ตำแหน่งทางวิชาการ Section 1 อาจารยภ์ วัต พรหมพนิต อาจารย์ A-1 5. ภาคการศกึ ษา / ชั้นปที ี่เรียน ชนั้ ปี ลำดับ ภาคการศึกษา 1 12 6. รายวิชาเทียบเคียงท่ีเปดิ สอนพรอ้ มกัน (Same As) ลำดบั รหัสวิชา วชิ า รายละเอียด หนว่ ยกติ อาจารย์ผสู้ อน Section 7. รายวิชาที่ตอ้ งเรยี นมากอ่ น (Pre-requisite) 7.1 รายวิชาทเ่ี รยี นมากอ่ นและต้องสอบผา่ น (*ระบุเฉพาะรหสั วชิ าทต่ี ้องการ) 7.2 รายวชิ าท่ีเรยี นมากอ่ นแตไ่ มจ่ ำเปน็ ตอ้ งสอบผา่ น (*ระบุเฉพาะรหสั วิชาที่ต้องการ ตามด้วยเครอ่ื งหมาย #)

7.3 หากใช้วิชาอนื่ ทเี่ ทียบเทา่ กนั แทนได้ตาม 6.1 และ 6.2 (*ให้เพิ่มข้อความ \"หรอื รายวชิ าที่เทยี บเทา่ กัน\" หรือ \"or equivalent\" ตอ่ ทา้ ยรหสั วชิ านั้นๆ) 8. รายวชิ าท่ีต้องเรยี นควบคกู่ นั (Co-requisites) 8.1 รายวิชาทต่ี ้องเรียนพรอ้ มกันใหใ้ ชค้ ำว่า \"รายวชิ าร่วม\" หรือ \"Corequisite\" ตามด้วยรหัสวิชาท่ตี ้องการ 8.2 รายวชิ าทตี่ ้องเรยี นควบคู่กัน(ยกเว้นลงทะเบยี นซ้ำ) ใหใ้ ช้คำว่า \"รายวชิ าร่วม\" หรือ \"Corequisite\" ตามด้วยรหสั วิชาท่ีต้องการ 9. สถานท่ีเรยี น สถาบันการจดั การปญั ญาภิวฒั น์ 10. วันทจี่ ัดทำหรอื ปรับปรงุ รายวิชาครง้ั ลา่ สุด 31 พฤษภาคม 2564 หมวดท่ี 2 การดำเนนิ การท่ีตา่ งจากแผนการฝึกประสบการณภ์ าคสนาม 1.การเตรียมนักศกึ ษา แผนการเตรยี มนักศึกษา การเตรียมที่ตา่ งจากแผน ขอ้ เสนอแนะและขอ้ คดิ เห็น เพอ่ื การวางแผนในอนาคต ไมม่ ี ไม่มี 2.การเตรยี มอาจารย์ทีป่ รึกษา / อาจารย์นเิ ทศก์ ข้อเสนอแนะและข้อคิดเหน็ การเตรยี มอาจารยท์ ป่ี รึกษา การเตรยี มทต่ี า่ งจากแผน เพื่อการวางแผนในอนาคต หรอื อาจารย์นเิ ทศก์ ไม่มี ไม่มี 3.การเตรียมพนักงานพเ่ี ลีย้ ง (Field Supervisor) จากสถานประกอบการ ขอ้ เสนอแนะและข้อคิดเห็น การเตรียมพนกั งานพี่เลยี้ ง การเตรยี มที่ตา่ งจากแผน เพือ่ การวางแผนในอนาคต ไม่มี ไม่มี

4.การเปลี่ยนแปลงการจดั การในการฝึกประสบการณ์ภาคสนาม การเตรยี มพนกั งานพเี่ ลย้ี ง การเตรยี มท่ตี า่ งจากแผน ข้อเสนอแนะและขอ้ คดิ เห็น เพอ่ื การวางแผนในอนาคต สถานการณ์ Covid 19 เตรียมนักศึกษาให้ยืดหยนุ่ ต่อสถานการณม์ ากขน้ึ ทำให้การปฏิบัติงานของนักศึกษามีรูปแบบทีเ่ ปลย่ี นไปจากเดมิ มาก หมวดที่ 3.1 สรุปผลการจัดการเรียนการสอนของรายวชิ า ช่ือ-นามสกลุ : อาจารยภ์ วตั พรหมพนิต | ชอ่ื วิชา : HT62190 การเรยี นรภู้ าคปฏบิ ัติดา้ นธรุ กิจบริการและการทอ่ งเทย่ี ว 1 | Section : A-1 1.จำนวนนสิ ติ ทล่ี งทะเบยี นเรยี น 62 คน 2.จำนวนนสิ ติ ท่คี งอยเู่ ม่อื สน้ิ ภาคการศกึ ษา 62 คน 3.จำนวนนิสิตทีถ่ อน (W) 0 คน 4.การกระจายของระดบั คะแนน (เกรด) ระดับคะแนน (เกรด) ชว่ งคะแนน จำนวน รอ้ ยละ หมายเหตุ A 80 >> 21 33.87 B+ 75 - 79.99 20 32.26 B 70 - 74.99 12 19.35 C+ 65 - 69.99 1 1.61 C 60 - 64.99 4 6.45 D+ 55 - 59.99 0 0 D 50 - 54.99 1 1.61 F 0 - 49.99 3 4.84 W 0 00 E 0 00 G 0 00 S 0 00 SP 0 0 0 P 0 00 U 0 00 I 0 00

Config Value AVG 73.8 MAX 91.7 MIN 0 N 62 SD 17.43 5.ปัจจยั ที่ทำให้ระดับคะแนนผิดปกติ (ถา้ มี) ไม่มี หมวดที่ 3.2 สรุปผลการจดั การเรยี นการสอนของรายวชิ า (Same As) หมวดท่ี 4 ปญั หาและผลกระทบต่อการดำเนนิ การ 1.ปัญหาด้านการบรหิ ารของสถาบนั อดุ มศกึ ษา และ/หรือ สถานประกอบการ/สถานทฝ่ี ึก นักศึกษาฝกึ งานเสรจ็ กอ่ นกำหนด เน่อื งจากสถานการณไ์ วรัสรุนแรงขึน้ 2.ผลกระทบต่อผลการเรียนรูข้ องนกั ศึกษา นกั ศกึ ษาไดป้ ฏบิ ตั งิ านนอ้ ยลง 3 สัปดาห์ 3.การเปลย่ี นแปลงทจี่ ำเปน็ เพอื่ หลีกเลี่ยงปัญหาและอปุ สรรคในอนาคต ไมม่ ี หมวดที่ 5 การประเมนิ การฝึกประสบการณภ์ าคสนาม 1.การประเมินการฝึกประสบการณภ์ าคสนามโดยนักศกึ ษา 1.1 ขอ้ วพิ ากษ์ทีส่ ำคญั จากผลการประเมนิ ไม่มี 1.2 ความเห็นของอาจารย์ผรู้ บั ผดิ ชอบ / อาจารย์ที่ปรึกษาการฝกึ ประสบการณภ์ าคสนาม ไมม่ ี 2.การประเมินการฝกึ ประสบการณภ์ าคสนามโดยสถานประกอบการหรือพนักงานพเ่ี ลีย้ ง 2.1 ข้อวิพากษ์ทีส่ ำคญั จากผลการประเมนิ ไมม่ ี 2.2 ความเหน็ ของอาจารย์ผรู้ ับผดิ ชอบ / อาจารยท์ ่ีปรกึ ษาการฝกึ ประสบการภาคสนาม ไม่มี

หมวดท่ี 6 แผนการปรบั ปรุง 1.การดำเนินการเพื่อปรบั ปรุงการฝกึ ประสบการณภ์ าคสนามครง้ั ทีผ่ า่ นมา 1.1 การปรบั ปรงุ ตามแผนทีเ่ สนอในภาคการศึกษา/ปีการศึกษาทผี่ ่านมา : ไม่มี 2.ความก้าวหนา้ ของการปรบั ปรุงการฝกึ ประสบการณภ์ าคสนามจากรายงานการประเมนิ คร้งั ก่อน การปรบั ปรงุ การฝึกประสบการณภ์ าคสนาม ความสำเรจ็ และผลกระทบ จากรายงานการประเมินคร้งั ก่อน ไมม่ ี ไมม่ ี 3.ข้อเสนอแผนการปรับปรงุ สำหรบั ภาคการศึกษา/ปีการศึกษาต่อไป ข้อเสนอแผนปรบั ปรงุ เวลาทีค่ วรแลว้ เสร็จ ผู้รบั ผดิ ชอบ ไมม่ ี ไมม่ ี ไมม่ ี 4.ขอ้ เสนอแนะของอาจารย์ผู้รบั ผิดชอบรายวชิ าต่ออาจารยผ์ ู้รับผดิ ชอบหลักสูตร ไมม่ ี

สถาบนั การจดั การปัญญาภวิ ัฒน์ ใบส่งผลการศึกษา สถานทเ่ี รยี น สถาบนั การจัดการปญั ญาภวิ ัฒน์ ภาคการศึกษาที่ 2 / 2563 ระดบั การศกึ ษา ปรญิ ญาตรี วิทยาการจัดการ รายวิชา HT62190 : Work-based Education in Hospitality and Tourism Management 1 ผู้สอน อาจารย์ภวัต พรหมพนติ กลมุ่ A-1 รวม เกรด ลำดับ รหสั ประจำตวั ช่อื -สกุล Attendance Homework QUIZ MIDTERM FINAL 77.15 B+ Activity 72.25 B 66.75 C+ -- -- 81.50 A 87.80 A 1 6255300251 นางสาวชลธิชา โพธ์ิทอง 43.40 33.75 76.93 B+ 84.70 A 2 6255300773 นางสาวศศปิ รียา เลปวิทย์ 40.25 32.00 60.80 C 82.33 A 3 6355300040 นางสาวศศริ ์อร วฒุ ิอาชา 34.75 32.00 83.88 A 79.83 B+ 4 6355300074 นางสาวกณุ ฑลี สหี านู 46.50 35.00 80.70 A 80.70 A 5 6355300082 นางสาวปณุ ฑริกา ลีนกุ ูล 52.30 35.50 75.93 B+ 74.42 B 6 6355300091 นางสาวสพุ ชิ ฌาย์ วงค์กองแกว้ 44.68 32.25 73.25 B 62.00 C 7 6355300112 นางสาวศนนั ทนฉ์ ัตร สินะวฒั น์ 49.20 35.50 79.00 B+ 78.50 B+ 8 6355300121 นางสาวสุพชิ ชา เปลย่ี นบำรุง 30.80 30.00 87.83 A 77.20 B+ 9 6355300147 นางสาวมัทนา ไทรสังขสุขุม 47.08 35.25 87.75 A 82.15 A 10 6355300163 นางสาวจริ ินธรณ์ สหนฤมิต 49.38 34.50 70.75 B 76.20 B+ 11 6355300171 นางสาววรษิ ฐา เขม็ ทอง 44.83 35.00 76.03 B+ 12 6355300180 นางสาวพลอยสวย มากทรัพย์ศรี 46.45 34.25 13 6355300201 นางสาวเบญจมาพร ดวงหอม 46.70 34.00 14 6355300210 นายสรุ ะสทิ ธ์ิ เพ็ชรพัน 45.60 30.33 15 6355300236 นางสาววนิดา เรียงสนั เทียะ 42.25 32.17 16 6355300244 นางสาวสุชาดา สอยดาว 38.75 34.50 17 6355300252 นางสาวกญั ญณัฐ จงึ ตระกูล 32.00 30.00 18 6355300279 นางสาวนวรัตน์ บอ๊ ก 44.00 35.00 19 6355300295 นางสาวนพเกา้ หนแู ปว 44.50 34.00 20 6355300309 นางสาวสุภทั รศร ผอ่ งการ 53.83 34.00 21 6355300317 นางสาวนริศรา คลอ้ ยโท้ 44.20 33.00 22 6355300325 นายเจษฎาภรณ์ คะชา 51.75 36.00 23 6355300333 นางสาวปาณสิ รา จนิ ดาหลวง 47.90 34.25 24 6355300341 นางสาวมัลลกิ า เหลืองอุทัย 43.75 27.00 25 6355300350 นางสาวสุกัญญา ศุขบำรงุ 42.70 33.50 26 6355300376 นายจรี ะวฒุ ภ่ไู หม 43.53 32.50 อาจารยภ์ วตั พรหมพนิต () () อาจารยป์ ระจำวชิ า หวั หน้าสาขาวชิ า คณบดี พมิ พ์เมือ่ : 06/08/2021 11:11

สถาบันการจัดการปญั ญาภวิ ัฒน์ ใบสง่ ผลการศกึ ษา สถานทเ่ี รียน สถาบนั การจดั การปญั ญาภิวฒั น์ ภาคการศึกษาท่ี 2 / 2563 ระดับการศึกษา ปรญิ ญาตรี วทิ ยาการจดั การ รายวิชา HT62190 : Work-based Education in Hospitality and Tourism Management 1 ผูส้ อน อาจารยภ์ วตั พรหมพนติ กลมุ่ A-1 รวม เกรด ลำดบั รหสั ประจำตัว ชอื่ -สกุล Attendance Homework QUIZ MIDTERM FINAL .00 F Activity 82.00 A 78.17 B+ 27 6355300384 นางสาวธนัชชา มเี บา้ .00 .00 78.00 B+ 75.88 B+ 28 6355300392 นายสพั พัญญู ภฤู่ ทธิ์ 47.50 34.50 75.15 B+ 84.00 A 29 6355300406 นางสาวศิริพร เอี่ยมสอาด 43.17 35.00 76.75 B+ 74.73 B 30 6355300422 นางสาวชนนั ดา ฉำ่ ม่งิ ขวัญ 44.00 34.00 73.50 B 77.25 B+ 31 6355300431 นายรชั ชานนท์ คงทอง 44.13 31.75 81.70 A 62.92 C 32 6355300449 นางสาวณัฐวรา ธิเขียว 43.15 32.00 75.73 B+ 80.75 A 33 6355300457 นางสาวสุทธิดา กาญจนมติ ร 47.00 37.00 73.35 B 78.48 B+ 34 6355300473 นางสาวพรพิมล ภมู ิหนองเปด็ 43.75 33.00 12.00 F 71.75 B 35 6355300481 นายวรี ศักด์ิ ไชยณรงค์ 47.40 27.33 87.43 A 78.45 B+ 36 6355300490 นางสาวกมลเนตร เอ่ียมน่ิม 43.50 30.00 85.15 A 37 6355300503 นางสาวชฎาวรี ์ อนิ ทสมมตุ ิ 44.25 33.00 .00 F 91.70 A 38 6355300511 นางสาวสุมติ า เทศกระโทก 46.20 35.50 62.00 C 50.75 D 39 6355300520 นางสาวภทั ราภรณ์ เนยี มเรือง 26.25 36.67 87.18 A 40 6355300538 นางสาวกรวรรณ บุญส่ง 41.90 33.83 41 6355300546 นางสาวนภัสกมล ศรสี งั วาลย์ 45.75 35.00 42 6355300562 นางสาวนภัสรพี ชเู ชดิ 43.60 29.75 43 6355300589 นางสาวอลิสา แผ้วประยูร 44.73 33.75 44 6355300597 นางสาวภาณมุ าศ กองพลิ า 12.00 .00 45 6355300601 นางสาวนคปภา ตนั สรา้ ง 41.75 30.00 46 6355300848 นางสาวชญั ญานชุ แซ่เฮ่อ 51.10 36.33 47 6355300856 นางสาวพชั รี แสนโซ้ง 46.70 31.75 48 6355300864 นางสาววรศิ รา คณุ ีพนั ธ์ 50.65 34.50 49 6355300899 นายจิรายุทธ พะคะ .00 .00 50 6355300902 นางสาวทัดดาว คล้ายอนิ ทร์ 54.95 36.75 51 6355300953 นางสาวอรอุมา ชนิ วงศ์ 32.00 30.00 52 6355300961 นายวทิ วัส เจาะสนุ ทร 30.75 20.00 53 6355300970 นายภัทรพล แสงใสแก้ว 54.43 32.75 อาจารยภ์ วตั พรหมพนิต () () อาจารยป์ ระจำวิชา หัวหนา้ สาขาวิชา คณบดี พิมพ์เม่อื : 06/08/2021 11:11

สถาบนั การจัดการปัญญาภิวฒั น์ ใบสง่ ผลการศึกษา สถานทเี่ รยี น สถาบันการจดั การปัญญาภิวัฒน์ ภาคการศึกษาที่ 2 / 2563 ระดบั การศึกษา ปริญญาตรี วิทยาการจดั การ รายวิชา HT62190 : Work-based Education in Hospitality and Tourism Management 1 ผู้สอน อาจารย์ภวัต พรหมพนิต กลุม่ A-1 รวม เกรด ลำดบั รหสั ประจำตัว ช่อื -สกลุ Attendance Homework QUIZ MIDTERM FINAL 78.08 B+ Activity 74.50 B 87.10 A 54 6355300988 นางสาวสิรญิ ญา บญุ ถนอม 43.08 35.00 70.35 B 74.75 B 55 6355301011 นางสาวกญั ญารัตน์ ประเสริฐนู 41.50 33.00 72.15 B 77.73 B+ 56 6355301020 นายพงศพ์ ลนิ สุขวนิช 52.10 35.00 80.75 A 89.10 A 57 6355301038 นางสาวมอรีดา เมียร์ 42.85 27.50 58 6355301062 นางสาวรุจริ า บญุ เรอื ง 40.75 34.00 59 6355301071 นางสาวฐิตาภา ไผ่เจรญิ 42.40 29.75 60 6355301089 นายชนิ วัตร์ เทยี นสวัสดิ์ 46.23 31.50 61 6355301101 นางสาวกชามาส ศรีอรา่ ม 45.75 35.00 62 6355301119 นางสาวปวรวรรณ ถนอมลาภ 54.35 34.75 อาจารย์ภวตั พรหมพนติ () () อาจารย์ประจำวิชา หัวหนา้ สาขาวิชา คณบดี พิมพ์เมอื่ : 06/08/2021 11:11

สถาบนั การจัดการปญั ญาภิวฒั น์ ใบสง่ ผลการศึกษา สถานที่เรียน สถาบนั การจดั การปัญญาภิวัฒน์ ภาคการศกึ ษาที่ 2 / 2563 ระดับการศกึ ษา ปรญิ ญาตรี วิทยาการจดั การ รายวิชา HT62190 : Work-based Education in Hospitality and Tourism Management 1 ผ้สู อน อาจารย์ภวตั พรหมพนติ กลมุ่ A-1 ลำดบั รหัสประจำตวั ชือ่ -สกลุ Attendance Homework QUIZ MIDTERM FINAL รวม เกรด Activity เกรด MANUAL รวม % A 80 >> 21 33.87 B+ 75 - 79.99 20 32.26 B 70 - 74.99 12 19.35 C+ 65 - 69.99 1 1.61 C 60 - 64.99 4 6.45 D+ 55 - 59.99 0 0.00 D 50 - 54.99 1 1.61 F 0 - 49.99 3 4.84 รวม 62 100.00 Config Value AVG 73.8001 CONTROL CODE: 13592539 Max 91.70 Min N 0 SD 62 17.4276 17571513592539 \"เม่ือส่งผลการเรยี นและประกาศผลการเรียนแล้ว จะไมส่ ามารถแก้ไขผลการเรยี นได้ทุกกรณ\"ี After the grades have been approved, any adjustment is not permitted. อาจารย์ภวัต พรหมพนิต () () อาจารย์ประจำวชิ า หวั หนา้ สาขาวชิ า คณบดี พิมพเ์ ม่ือ : 06/08/2021 11:11

รายวชิ า HT62209 การดำเนินงานและการจดั การตวั แทนการทอ่ งเท่ยี ว

PIM มคอ.3 มคอ.3 รายละเอียดของรายวิชา หลักสูตรศลิ ปศาสตรบณั ฑติ สาขาการจดั การโรงแรมและการทอ่ งเทย่ี ว หมวดวชิ าเฉพาะ กลมุ่ วชิ าพน้ื ฐานวชิ าชพี รายวชิ า HT62209 การดาเนินงานและการจดั การตัวแทนการท่องเทีย่ ว (Travel Agency Operations and Management) คณะวิทยาการจดั การ 1 สถาบันการจัดการปญั ญาภวิ ฒั น์ สถาบันการจัดการปญั ญาภวิ ัฒน์

PIM มคอ.3 รายละเอียดของรายวชิ า ชือ่ สถาบันอุดมศึกษา สถาบนั การจดั การปัญญาภิวัฒน์ คณะ/สาขาวิชา คณะวทิ ยาการจัดการ / สาขาวชิ าการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยว หมวดท่ี 1 ข้อมลู ท่วั ไป 1. รหัสและชื่อรายวิชา HT57310 การดาเนนิ งานและการจดั การตวั แทนการท่องเท่ียว 2. จานวนหน่วยกติ 3 (3-0-6) 3. หลักสตู รและประเภทของรายวชิ า หลกั สตู รศลิ ปศาสตรบัณฑิต สาขาการจดั การโรงแรมและการทอ่ งเที่ยว หมวดวชิ าเฉพาะ กลมุ่ วิชาเฉพาะบงั คับ 4.อาจารย์ผ้รู บั ผิดชอบรายวิชาและอาจารย์ผสู้ อน อาจารยจ์ ฑุ าพร บญุ ครี ีรัฐ กลุ่มเรียน 620-HTM-PIM-G-1/G-2 5. ภาคการศกึ ษา / ช้นั ปีทเ่ี รยี น ภาคการศึกษาท่ี 2 / ช้นั ปที ่ี 2 6. รายวชิ าที่ต้องเรยี นมาก่อน (Pre-requisite) (ถา้ ม)ี ไมม่ ี 7. รายวิชาท่ีต้องเรียนพร้อมกัน (Co-requisites) (ถา้ ม)ี ไมม่ ี 8. สถานท่เี รยี น คณะวิทยาการจดั การ สถาบันการจัดการปญั ญาภวิ ัฒน์ 9. วันทจี่ ดั ทาหรือปรบั ปรงุ รายละเอยี ดของรายวิชาครงั้ ล่าสุด 10 ธันวาคม 2563 หมวดที่ 2 จดุ มุ่งหมายและวัตถปุ ระสงค์ 1. จุดม่งุ หมายของรายวิชา 1.1 เพ่ือใหน้ กั ศึกษาไดร้ บั ความรู้เกีย่ วกบั ประวัติการท่องเท่ยี ว และอตุ สาหกรรมท่องเทย่ี ว สถาบันการจดั การปัญญาภวิ ัฒน์ 2

PIM มคอ.3 1.2 เพ่อื ใหน้ ักศึกษามคี วามเขา้ ใจบทบาทหนา้ ท่ี ขอบเขต และความรบั ผดิ ชอบของมัคคเุ ทศกท์ ่ีมตี ่อ อุตสาหกรรมการท่องเทยี่ ว 1.3 เพือ่ ให้นักศึกษาเขา้ ใจบุคลิกลักษณะท่จี าเป็นของงานมัคคุเทศก์ 1.4 เพ่ือให้นักศึกษาไดร้ บั ความรู้ด้านคณุ ธรรม จริยธรรม ทเี่ กีย่ วขอ้ งกบั การประกอบธรุ กจิ นาเทย่ี ว และอาชีพมัคคุเทศก์ 1.5 เพื่อใหน้ ักศึกษาได้รับความรู้เก่ียวกับความสาคัญบทบาท และวิธีการวางแผนการท่องเที่ยว 1.6 เพอื่ ให้นักศึกษาสามารถตดิ ต่อประสานงานกับหน่วยงานท่ีเกยี่ วขอ้ งกบั การทอ่ งเท่ียวได้ 1.7 เพื่อให้นกั ศึกษาเรียนรู้และวิเคราะห์ปัญหาและแนวทางแก้ไขปัญหา 1.8 เพ่อื ให้นกั ศึกษาสามารถนาความรู้ไปประยกุ ต์ใชใ้ นการปฏิบัติงานจรงิ ได้ 2. วัตถุประสงคใ์ นการพัฒนา/ปรับปรุงรายวิชา ในการเรียนรู้เก่ียวกับการดาเนินงานและการจัดการตวั แทนการท่องเที่ยว เปน็ การเรยี นรู้ทักษะต่างๆ ในการดาเนินงาน และการจัดการตัวแทนการท่องเท่ียว ซึ่งมุ่งหวังให้นักศึกษาสามารถนาเน้ือหาจากการเรียน การสอนไปประยุกต์ใช้ในการทางานด้านการท่องเที่ยวได้ จึงจัดการเรียนการส อนโดยใช้การจาลองการ ดาเนนิ งานและตวั แทนการทอ่ งเท่ยี ว หมวดที่ 3 ลักษณะและการดาเนินการ 1. คาอธบิ ายรายวิชา ประวัติการท่องเที่ยว ความสาคัญ บทบาท วิธีการวางแผนการท่องเที่ยว บทบาทและหน้าท่ีของ มัคคุเทศก์ท่ีมีต่ออุตสาหกรรมการท่องเที่ยว บุคลิกลักษณะท่ีจาเป็นของมัคคุเทศก์ ความรู้ท่ีเกี่ยวข้องกับงาน มัคคุเทศก์ การดาเนินงานตัวแทนท่องเท่ียว การติดต่อประสานงาน การเชื่อมโยงระบบกับสายการบินต่างๆ การจองตว๋ั ความร่วมมือกับธุรกิจบริการต่างๆ การใช้ระบบสารสนเทศ และแนวโน้มทางธุรกิจ ปัญหาท่ีเกิดจาก การท่องเท่ียว เช่น ยาเสพติด การค้ามนุษย์ เป็นต้น พร้อมทั้งแนวทางและการป้องกันแก้ไข ศึกษาดูงานนอก สถานท่ี Foundation of the Tourism history, importance, roles, methods of tourism planning The role and duty of a tour guide on the tourism industry. Knowledge and characteristics of tourist guides. Travel agency operations Contact for flight booking and other. The Business trend and the problems caused in tourism. 2. จานวนช่ัวโมงทีใ่ ช้ต่อภาคการศกึ ษา บรรยาย สอนเสรมิ การฝกึ ปฏิบตั ิงาน การศึกษาดว้ ยตนเอง ภาคสนาม/การฝกึ งาน 9 ช่วั โมงต่อสปั ดาห์ 45 ชวั่ โมง - - 3. จานวนช่วั โมงต่อสัปดาห์ทอี่ าจารยใ์ หค้ าปรึกษาและแนะนาทางวิชาการแก่นกั ศึกษาเปน็ รายบุคคล อาจารย์จัดเวลาใหค้ าปรึกษาเป็นรายบคุ คล หรอื รายกลุม่ ตามความต้องการ สปั ดาห์ละอย่างน้อย 6 ชัว่ โมง โดยจะแจง้ ใหท้ ราบในวนั แรกของการเรยี นการสอน และสื่อสารกับนักศึกษาทางโทรศัพท์ และ/หรือ แอฟพลิเคชัน่ ต่างๆ รวมท้ังการพบเปน็ การสว่ นตัว สถาบันการจดั การปญั ญาภิวัฒน์ 3

PIM มคอ.3 หมวดที่ 4 การพฒั นาผลการเรียนรขู้ องนักศึกษา การพัฒนาผลการเรยี นรู้ในมาตรฐานผลการเรยี นรแู้ ตล่ ะด้านทมี่ ุ่งหวงั มดี ังต่อไปนี้ 1. คณุ ธรรม จริยธรรม 1.1 คุณธรรม จรยิ ธรรมทต่ี อ้ งพัฒนา (1) มีความซ่ือสตั ย์ สุจรติ สามารถจดั การปัญหาด้านจริยธรรม และความคดั แย้งระหว่างผลประโยชน์ ทไ่ี ด้รบั กับจริยธรรมและจรรยาบรรณในวิชาชีพ 1.2 วิธกี ารสอน (1) สอนคณุ ธรรม จรยิ ธรรม สอดแทรกในบทเรยี นทุกคาบ (2) สอดแทรกประสบการณ์จริงในการทางานเพื่อให้ผู้เรียนเกิดความเข้าใจและสามารถนาไป ประยกุ ต์ใช้ (3) การบรรยายพเิ ศษโดยผมู้ ปี ระสบการณ์ 1.3 วธิ ีการประเมินผล (1) ประเมินจากพฤตกิ รรมการเขา้ ชน้ั เรียนของนักศึกษาด้านจิตพิสยั (ความประพฤติ) (2) ประเมนิ จากการมสี ่วนร่วมในกิจกรรมเสรมิ หลกั สตู ร (3) ประเมินจากความรับผดิ ชอบในหนา้ ที่ทไ่ี ดร้ ับมอบหมายและการกระทาทุจริตในการสอบ 2. ความรู้ 2.1 ความร้ทู ต่ี ้องได้รับ (1) มคี วามรู้ ความเขา้ ใจในแนวคดิ และทฤษฏขี องการท่องเทย่ี วอยา่ งกวา้ งขวางเปน็ ระบบ เปน็ สากลและทันต่อสถานการณโลก 2.2 วิธกี ารสอน (1) การเรยี นการสอนหลายรูปแบบ โดยเนน้ ผู้เรียนเปน็ สาคญั ตามลกั ษณะของรายวิชา เช่น บรรยาย ในช้ันเรียน การถาม – ตอบ การอภิปรายกลุ่ม เป็นตน้ (2) การมอบหมายให้นกั ศึกษาคน้ คว้าด้วยตนเองเพ่ิมเตมิ และจดั ทารายงานพร้อมนาเสนอข้อคน้ พบ จากการศึกษาค้นควา้ ในลักษณะเด่ยี วและ/หรือกลุ่ม (3) การใชก้ ารวจิ ัยเปน็ ฐานร่วมในการจัดการเรียนการสอน (Research-Based) และ/หรือการศึกษา ดูงานนอกสถานท่ี 2.3 วธิ กี ารประเมินผล (1) ประเมนิ จากการเข้าเรียน และพฤตกิ รรมในชน้ั เรียน (2) การสอบกลางภาค /การสอบปลายภาคเรยี น (3) ประเมินจากคุณภาพผลงานและการนาเสนอตามท่ไี ดร้ บั มอบหมายทงั้ กจิ กรรมกลุม่ ย่อยและ กจิ กรรมรายบุคคล - เน้อื หาสาระของผลงาน – การนาเสนอผลงาน (4) ประเมินจากการถา่ ยทอดความรู้หรือการนาเสนอรายงานในชน้ั เรียน (5) สงั เกตุจากการปฏบิ ัติการ 3. ทกั ษะทางปัญญา 3.1 ทกั ษะทางปัญญาทีต่ ้องพัฒนา (2) มคี วามสามารถใช้ความรภู้ าคทฤษฎีและภาคปฏิบตั ิไปสู่การฝกึ ประสบการณ์ ภาคสนามและการ ปฏบิ ตั งิ านจรงิ ตามสถานการณ์ได้อยา่ งเหมาะสม สถาบันการจดั การปญั ญาภิวัฒน์ 4

PIM มคอ.3 ใชว้ ธิ ีการสอน (1) บรรยายในชน้ั เรียน การถาม – ตอบ (2) การมอบหมายใหศ้ ึกษา ค้นควา้ เพ่มิ เติม และจัดทารายงานพร้อมนาเสนอข้อคน้ พบจากการศึกษา คน้ ควา้ ในลกั ษณะเดยี่ วและ/หรอื กลุ่ม (3) การใชก้ ารวจิ ยั เปน็ ฐานรว่ มในการจัดการเรยี นการสอน (Research-Based) 3.3 วิธีการประเมินผล (1) ประเมินจากคณุ ภาพผลงานและการนาเสนอตามท่ีไดร้ บั มอบหมาย (2) ประเมินจากการบูรณาการกับวิชาความรู้อืน่ ๆ ท่ผี า่ นมา และ/หรือตอ่ ไป 4. ทกั ษะความสัมพันธร์ ะหวา่ งบุคคลและความรบั ผิดชอบ 4.1 ทักษะความสัมพนั ธร์ ะหว่างบุคคลและความรบั ผิดชอบที่ต้องพัฒนา (1) มคี วามสามารถในการพัฒนาตนเองและพฒั นาวิชาชพี ใหท้ ันสมัยอย่างต่อเนอื่ งและตรงตาม มาตรฐานสากล 4.2 วธิ กี ารสอน (1) ให้นกั ศึกษาทางานกล่มุ และแบง่ หนา้ ท่ีความรับผดิ ชอบโดยหมุนเวียนกนั ไป (2) อภิปรายกรณีศึกษาร่วมกันในชัน้ เรยี น (3) จดั กจิ กรรมในรายวชิ าโดยใหน้ กั ศึกษาเรียนรู้การทางานรว่ มกนั พร้อมสอดแทรกเน้ือหาความ รับผิดชอบต่อตนเองและสังคมในรายวิชา 4.3 วิธีการประเมนิ ผล (1) ประเมินจากการอภปิ รายรว่ มกันในชั้นเรยี น (2) ประเมนิ จากภาวะความเป็นผนู้ าและปฏสิ ัมพนั ธ์โดยรวม (3) ประเมินจากความตรงต่อเวลาในการสง่ งานและประสิทธิผลของงานท่ีไดร้ บั มอบหมาย (4) ประเมินจากพฤติกรรมการมสี ่วนรว่ มในกจิ กรรมตา่ งๆ 5. ทักษะการวิเคราะห์เชิงตัวเลข การส่ือสาร และการใช้เทคโนโลยสี ารสนเทศ 5.1 ทักษะการวเิ คราะหเ์ ชิงตัวเลข การสือ่ สาร และการใชเ้ ทคโนโลยสี ารสนเทศทีต่ ้องพัฒนา (1) มีความสามารถใชภ้ าษาอังกฤษ หรือภาษาตา่ งประเทศในการฟัง การพูด การเขยี น และการสรุป ประเด็นได้อย่างมปี ระสิทธิภาพ 5.2 วธิ กี ารสอน (1) บรรยายในช้นั เรยี น การถาม – ตอบ (2) การนาเสนอผลงาน (Presentation) และการเรยี นรู้โดยการฝกึ ปฏิบัตจิ รงิ (Hands-on Learning) 5.3 วิธีการประเมนิ ผล (1) ประเมินจากการอภปิ รายร่วมกนั ในชน้ั เรยี น (2) ประเมินจากคุณภาพผลงานและการนาเสนอตามที่ไดร้ ับมอบหมาย (3) ประเมนิ จากการบูรณาการกบั วชิ าความรูอ้ ื่นๆ ที่ผ่านมา และ/หรอื ต่อไป (4) ประเมินจากการสังเกตพฤตกิ รรมในการเรยี น สถาบนั การจัดการปญั ญาภวิ ัฒน์ 5

หมวดท่ี 5 แผนการสอนและการประเมนิ ผล PIM มคอ.3 1. แผนการสอน อาจารย์ ผสู้ อน ครงั้ ท่ี หวั ข้อ รายละเอียด จานวน กจิ กรรม อ.จฑุ าพร บุญครี รี ัฐ อ.จฑุ าพร บุญครี รี ฐั ช่ัวโมง การเรยี นรู้ อ.จฑุ าพร บญุ ครี รี ฐั 1 บทท่ี 1 ความรทู้ ่วั ไปเกี่ยวกับอตุ สาหกรรมท่องเที่ยว 4.5 - ปฐมนิเทศกลมุ่ ก่อนการเรียนรู้ อ.จุฑาพร บุญครี รี ฐั บทที่ 1 - ประวัติการท่องเท่ยี ว - Pre Test อ.จุฑาพร บญุ ครี รี ัฐ - แนวโน้มการเจริญเติบโตของการท่องเทีย่ ว - บรรยาย อ.จฑุ าพร บุญครี รี ฐั - ความสาคัญและผลกระทบจากการทอ่ งเที่ยว - การแลกเปลย่ี นเรยี นรู้ 2 บทท่ี 2 ธรุ กจิ นาเทีย่ ว และการจดั การธุรกิจท่องเทยี่ ว 4.5 - ทบทวนเนอ้ื หา บทที่ 2 - ความเปน็ มาและความสาคญั ของธุรกจิ นาเท่ียว - บรรยาย - กจิ กรรมเสรมิ ความรู้ - หน้าท่ีและองค์ประกอบของธุรกจิ นาเทีย่ ว - การแลกเปลยี่ นเรียนรู้ - ความสาคญั ของธรุ กิจทอ่ งเท่ยี ว - รปู แบบและประเภทของธุรกิจทอ่ งเท่ยี ว - ธุรกจิ ทเี่ กีย่ วข้องกับธุรกจิ ทอ่ งเทยี่ ว 3 บทท่ี 2 ธุรกิจนาเทีย่ ว และการจดั การธรุ กจิ ท่องเทย่ี ว 4.5 - ทบทวนเนื้อหา บทท่ี 2 (ต่อ) - บรรยาย (ตอ่ ) - ทรพั ยากรการทอ่ งเท่ยี วและแหล่งทอ่ งเทย่ี ว - Discussion - การแลกเปล่ยี นเรยี นรู้ - รูปแบบการทอ่ งเท่ียว และแนวโน้มพฤติกรรมการ ทอ่ งเท่ียว - การจดั นาเที่ยว 4 บทท่ี 3 บทบาทของมคั คเุ ทศก์ 4.5 - ทบทวนเน้อื หา - บรรยาย บทท่ี 3 - บทบาทของมคั คเุ ทศกต์ อ่ ธรุ กิจท่เี กี่ยวขอ้ งกบั - Discussion - การแลกเปลี่ยนเรยี นรู้ อุตสาหกรรมทอ่ งเทย่ี ว - กจิ กรรมเสรมิ ความรู้ - บทบาท หนา้ ที่ ความสามารถในการเป็นผูน้ าเท่ยี ว - การเตรยี มนตัวกอ่ นปฏิบตั ิหน้าที่ และการปฏบิ ตั ิงานนา เทีย่ ว - หลกั ปฏิบตั ิงานนาเทย่ี ว ความรู้ คความสาคญั และการ รบั งาน 5 บทที่ 3 บทบาทของมัคคเุ ทศก์ 4.5 - ทบทวนเนอื้ หา บทท่ี 3 - การเป็นผู้นาเทย่ี วทด่ี ี มจี รรยาบรรณ คุณธรรม 4.5 - บรรยาย (ต่อ) จริยธรรมและมบี ุคลกิ ภาพเหมาะสม - Discussion - การแลกเปลย่ี นเรยี นรู้ - ปัญหาในงานมคั คุเทศกแ์ ละแนวทางในการแก้ไขปญั หา - กจิ กรรมเสรมิ ความรู้ - การเปน็ มคั คุเทศกท์ ีป่ ระสบผลสาเร็จ - ทบทวนเน้อื หา 6 บทที่ 4 หลักการดาเนนิ งานและตวั แทนการทอ่ งเทีย่ ว - บรรยาย บทท่ี 4 - หลกั การวางแผนการดาเนนิ งานท่องเทยี่ ว - Discussion - การแลกเปลีย่ นเรียนรู้ - ตัวแทนการท่องเทยี่ ว สถาบนั การจดั การปัญญาภวิ ัฒน์ 6

PIM มคอ.3 ครัง้ ที่ หัวข้อ รายละเอยี ด จานวน กจิ กรรม อาจารย์ ผสู้ อน 7 บทท่ี 4 หลักการดาเนินงานและตวั แทนการท่องเทย่ี ว ชว่ั โมง การเรยี นรู้ บทที่ 4 (ตอ่ ) อ.จฑุ าพร บญุ ครี รี ฐั (ต่อ) - การสารวจเส้นทางเพือ่ กาหนดแหล่งทอ่ งเทย่ี ว 4.5 - ทบทวนเนือ้ หา - การจัดทารายการนาเทยี่ ว - บรรยาย - การจดั สนั ทนาการเพื่อการทอ่ งเทย่ี ว - การแลกเปล่ียนเรียนรู้ - กิจกรรมเสรมิ ความรู้ 8 บทที่ 5 การจดั การตวั แทนการท่องเทย่ี ว 4.5 - ทบทวนเนื้อหา อ.จฑุ าพร บญุ ครี ีรฐั บทท่ี 5 - การจัดการตวั แทนการท่องเทย่ี ว ด้านการเดนิ ทาง - บรรยาย อ.จฑุ าพร บุญครี ีรัฐ - การแลกเปล่ียนเรียนรู้ - การจัดการตวั แทนการท่องเท่ยี ว ดา้ นแหลง่ ทอ่ งเทย่ี ว - กจิ กรรมเสรมิ ความรู้ - การจัดการตวั แทนการท่องเทยี่ วดา้ นกิจกรรม และ ทรัพยากรการท่องเทีย่ ว - การจัดการตัวแทนการทอ่ งเที่ยวดา้ นที่พกั สาหรบั นักทอ่ งเทยี่ ว 9 บทที่ 5 การจดั การตวั แทนการทอ่ งเทยี่ ว (ต่อ) 4.5 - ทบทวนเน้อื หา บทท่ี 5 - การจดั การตวั แทนการท่องเทยี่ ว ด้านการเดนิ ทาง - บรรยาย (ตอ่ ) - การจัดการตวั แทนการทอ่ งเท่ียว ด้านแหล่งทอ่ งเที่ยว - การแลกเปล่ยี นเรียนรู้ - กิจกรรมเสรมิ ความรู้ - การจดั การตัวแทนการท่องเทีย่ วดา้ นกจิ กรรม และ ทรพั ยากรการท่องเท่ยี ว - การจัดการตวั แทนการทอ่ งเทีย่ วดา้ นท่ีพกั สาหรบั นกั ท่องเที่ยว 10 กิจกรรมนาเสนอผลการดาเนินงานและการจัดการ 4.5 การนาเสนอผลการดาเนินงานและการ อ.จุฑาพร บญุ ครี รี ัฐ บทสรปุ ตัวแทนการทอ่ งเท่ียว จดั การตัวแทนการทอ่ งเท่ยี ว 2. แผนการประเมนิ ผลการเรียนรู้ ก า ร ป ร ะ เ มิ น ผ ล ก า ร เ รี ย น รู้ ต า ม ที่ ป ร า ก ฏ ใ น แ ผ น ท่ี แ ส ด ง ก า ร ก ร ะ จ า ย ค ว า ม รั บ ผิ ด ช อ บ ข อ ง ร า ย วิ ช า (Curriculum Mapping) ท้ัง 5 ดา้ น ทกี่ าหนดในรายละเอียดของหลักสตู ร มีดงั น้ี กิจกรรมที่ ผลการเรียนรู้ กิจกรรมการประเมนิ ผลการเรยี นรู้ กาหนดการประเมิน สัดสว่ นของ 1 (สปั ดาห์ที)่ การประเมนิ ผล 1.1.2.1,3.2,4.2 การเข้าช้นั เรยี น ระเบยี บวินัย การ 2 แตง่ กายและความประพฤติ ตลอดภาคการศกึ ษา 10% 1.1.2.1,3.2,4.2,5.2 คณุ ธรรมจรยิ ธรรม ซอื่ สัตย์สุจริต 3 การนาเสนอ การฝึกปฏบิ ตั งิ าน ตลอดภาคการศกึ ษา 55% 4 2.1, 4.1 ระหว่างเรยี น รวมถงึ การสง่ งานที่ 2.1, 4.1 ไดร้ ับมอบหมาย สัปดาห์ที่ 5 15% สอบกลางภาค หลงั การเรียนสปั ดาห์ 20% สอบปลายภาค ท่ี 10 7 สถาบันการจัดการปญั ญาภิวัฒน์

PIM มคอ.3 หมวดท่ี 6 ทรพั ยากรประกอบการเรยี นการสอน 1. ตาราและเอกสารหลกั - บุญเลศิ จติ ต้ังวฒั นา. 2549. ธุรกจิ นาเทยี่ ว. กรงุ เทพ ฯ : ศูนยห์ นงั สอื ทอ่ งเที่ยวไทย. - พมิ พรรณ สจุ ารนิ พงค.์ 2549. มคั คุเทศก์ (Tour Guiding). กรุงเทพมหานคร: สานกั พมิ พ์เกษตรศาสตร์. - มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. (2545). การจัดธุรกิจในแหล่งท่องเท่ียว หน่วยท่ี 1 -7. นนทบุรี: มหาวทิ ยาลัยสโุ ขทัยธรรมาธิราช. - มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. (2545). การจัดธุรกิจในแหล่งท่องเที่ยว หน่วยที่ 8 -15. นนทบุรี: มหาวิทยาลัยสโุ ขทยั ธรรมาธิราช. - Brymer, R. A. (2 0 0 2 ) . Hospitality and Tourism. (1 0 th Ed.). Dubuque, Iowa: Kendall/Hunt Publishing. - Buhalis, D. & Laws, E. (2 0 0 1 ) . Tourism Distribution Channels: Practices, Issues and Transformations. London: Continuum. - Cook, R. A., Yale, L. J. & Marqua, J. J. (2 0 0 2 ) . Tourism: The Business of Travel. (2 nd Ed.). Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall. - Mancini, M., Ph.D. (2 0 0 5 ) . Access: Introduction to Travel and Tourism. Canada: Thomson Delmar Learning. - McIntosh, R. W., Goeldner, C. R., & Ritchie, J. R. (1 9 9 5 ) . Tourism: Principles, Practices, Philosophies. (7th Ed.). New York: John Wiley & Sons. 2. เอกสารและข้อมลู สาคญั (ตอ้ งอา่ น) - ขจรกาญจน์ อุดมธรรมภกั ดี และอดุ ม รัฐอมฤต. 2559. การส่งเสริมคุณภาพและคุ้มครองอาชีพมคั คุเทศก์ ในอุตสาหกรรมการท่องเท่ียวไทย. วารสารครุศาสตร์อุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ธญั บรุ .ี ปีที่ 4 ฉบบั ที่ 1. 2559. - ชวิศร์ อรรถสาส์น และคณะ. 2553. วจิ ัยเร่ือง แนวทางการพัฒนามัคคเุ ทศก์เพอ่ื รองรับอตุ สาหกรรม การท่องเที่ยว. วารสารศรีนครินทรวิโรฒวิจัยและพัฒนา (สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์). ปีที่ 2 ฉบบั พเิ ศษที่ 1 มกราคม 2553. - มนัสสินี บุญมีศรีสง่า. 2556. วิจยั เรื่อง สภาพจริงการปฏิบัติหน้าที่ของมัคคุเทศก์ในสังคมไทยผลต่อการ พัฒนาแนวทางการประกอบอาชีพมคั คุเทศกใ์ นอนาคต. คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลยั ศิลปากร - มนัสสินี บุญมีศรีสง่า และคณะ .2558 .รูปแบบและกลยุทธ์การตลาดการท่องเท่ียวเชิงรุกของธุรกิจนา เทย่ี วบริเวณถนนขา้ วสาร กรงุ เทพมหานคร.คณะวทิ ยาการจดั การ มหาวิทยาลัยศิลปากร . - มนัสสินี บุญมีศรีสง่า และคณะ .2558. รูปแบบและกลยุทธ์การตลาดการท่องเที่ยวเชิงรุกบริษัท หนุ่ม สาวทัวร์ จากดั กรงุ เทพมหานคร. คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลยั ศลิ ปากร . - จุลสารการท่องเทยี่ ว ของการท่องเทย่ี วแหง่ ประเทศไทย - พระราชบัญญตั ธิ รุ กิจนาเท่ยี วและมคั คเุ ทศก์ พ.ศ. 2551 - ระเบียบพิธีการเข้าออกราชอาณาจักร - วารสารธรุ กิจการท่องเทย่ี ว และวารสารที่เกี่ยวขอ้ งทัง้ ของไทย และต่างประเทศ สถาบนั การจดั การปัญญาภิวัฒน์ 8

PIM มคอ.3 3. เอกสารขอ้ มูลแนะนา - วารสารธรุ กิจการทอ่ งเท่ยี ว และวารสารท่เี กีย่ วข้องทงั้ ของไทย และต่างประเทศ - จุลสารการทอ่ งเท่ียว ของการทอ่ งเที่ยวแหง่ ประเทศไทย - ผศ.ดร.จิรชญา มณเี นตร. ไทยศึกษาเพื่อการทอ่ งเทย่ี ว. กรุงเทพมหานคร : ไทยโอเดียนสโตร์, 2553 - ประมาณ เทพสงเคราะห์. ภูมิศาสตร์การท่องเทีย่ ว. กรงุ เทพมหานคร : หนงั สอื จุฬา, 2561 หมวดที่ 7 การประเมนิ และปรับปรุงการดาเนนิ การของรายวชิ า 1. กลยทุ ธ์การประเมินประสิทธิผลของรายวิชาโดยนักศกึ ษา ประเมนิ โดยใช้แบบประเมนิ รายวิชาโดยนักศึกษา 2. กลยุทธ์การประเมินการสอน ผลสมั ฤทธท์ิ างการเรียนของนักศกึ ษาตามเกณฑก์ ารประเมินผลการเรยี นรูท้ ี่กาหนด 3. การปรบั ปรงุ การสอน 1.ใช้วิธีการสอนท่ีหลากหลายไม่เน้นสอนบรรยายอยา่ งเดยี วเพอ่ื ให้นกั ศึกษามคี วามสนใจและมีการสนองตอบต่อ การเรยี นรใู้ นกจิ กรรมตา่ งๆ โดยใหน้ กั ศกึ ษามสี ว่ นรว่ มต่อการจดั การเรียนรู้อยา่ งสม่าเสมอ 2. พัฒนาทักษะการบูรณาการและการประยุกต์ใช้ความรู้และทักษะต่างๆของนักศึกษาให้สามารถนาไปใช้ใน ดา้ นการบรกิ ารและการทอ่ งเทยี่ ว 3. ฝึกทักษะการคิด วิเคราะห์ และการทางานร่วมกับผู้อ่ืน โดยให้นักศึกษาทางานเป็นกลุ่มมากข้ึนและใช้การ เรียนร้แู บบ Case Study หรือ Research Based ใหม้ ากขึ้น 4. การทวนสอบมาตรฐานผลสัมฤทธขิ์ องนกั ศกึ ษาในรายวิชา การประเมนิ ผลของแต่ละรายวชิ าต้องผ่านทป่ี ระชุมของคณะหรือคณะกรรมการท่คี ณะแตง่ ตั้งก่อนประกาศผล สอบ 5. การดาเนนิ การทบทวนและการวางแผนปรับปรงุ ประสิทธิผ์ ลของรายวชิ า นาข้อมูลจากการประเมินผลโดยผู้เรียน อาจารย์ที่ปรึกษา และหวั หน้าสาขา มาพัฒนาและปรับปรุงการสอนให้ มีคุณภาพ และประสิทธิภาพมากข้ึน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการเรียนการสอน โดยนากรอบแนวทางการ ประเมินคุณภาพการศึกษาภายในตามองค์ประกอบของการพัฒนานักศึกษามาร่วมทบทวน และเสนอแนวทางการ จดั วางแผนการเรียนการสอนทเี่ ปน็ รูปธรรม เพอื่ นักศกึ ษาจะไดร้ บั ผลประโยชน์สูงสดุ อาจารย์ผ้รู บั ผิดชอบรายวิชา อาจารย์ผูร้ ับผดิ ชอบหลักสตู ร หวั หนา้ สาขา/ผูอ้ านวยการหลักสูตร ......................................................................... .......................................................................... ........................................................................... (อาจารยจ์ ุฑาพร บุญครี ีรฐั ) (อาจารยจ์ ุฑาพร บุญครี ีรัฐ) ( อ.อนุชติ แสงอ่อน ) ........./....................../.............. ........./....................../.............. ........./....................../.............. สถาบนั การจดั การปัญญาภวิ ัฒน์ 9