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TRANSPORTS Arrivée à l’aéroport George Bush Intercontinental Airport ou une credit card car les bornes au- Navette ou limousine tomatiques n’acceptent généralement Il existe aussi des systèmes de navettes pas la debit card. par bus ou minibus entre les aéroports Si vous partez quelques jours en va- et plusieurs points du centre-ville dont cances, il est plus économique de les hôtels. laisser son véhicule sur les parkings longue durée. La réservation de son Metro Airport Shuttle emplacement peut se faire, en avance, https://www.ridemetro.org/pages/ directement sur le site des sociétés. DiscoverHouston.aspx Des navettes sont prévues pour vous déposer devant votre terminal de dé- SuperShuttle (IAH ou HOU) part. http://www.supershuttle.com • Ecopark (IAH) Prix intéressant pour plusieurs voya- https://fly2houston.com/iah/ecopark- geurs : $33 par passager pour le 1er reservation passager, $7 pour chaque personne • The Parking Spot (pour IAH ou HOU) supplémentaire pour Houston ouest. http://www.theparkingspot.com Un peu, ou beaucoup plus cher, selon • Park’N Fly (IAH) le choix , le airport service en limou- http://www.pnf.com sine (voiture avec chauffeur), à partir • PreFlight Airport Parking (HOU) de $65. https://www.preflightairportparking. com/site/location/HOU? Houston Airport and Towncar https://www.houston-airport-town- Attention aux périodes de fêtes et aux car.com débuts de week-end car ces parkings sont très recherchés. Houston Airport Transportation 24/7 http://airporttaxitxs.com/airport- transportation Transport d’aliments Les mesures de contrôle sont effec- 251 - HOUSTON ACCUEIL

METRORail Red Line tuées, à votre arrivée, pour protéger • US Customs and Border Protection l’agriculture américaine, le US Depart- http://www.cbp.gov/travel/us-citizens/ ment of Agriculture (USDA) et le US De- know-before-you-go/prohibited-and- partment of Homeland Security (DHS) restricted-items ont établi une liste de produits à ne pas Tous les passagers arrivant aux termi- introduire aux États-Unis de peur de naux D et E passeront par les Federal contagion par des germes infectieux. Inspection Services (FIS). Les agents Parfois les règles s’appliquent entre de comptoir vous interrogeront sur le États. contenu de vos bagages et des chiens Pas toujours compréhensibles, les ex- renifleurs viendront reconnaître les ba- périences ont montré que la charcute- gages suspects. Déclarez à votre arri- rie, même sous vide, est interdite mais vée tous les produits qui doivent l’être. que le fromage à pâte dure sous vide est autorisé, les pâtés en conserve sont Mineur voyageant seul ou avec l’un autorisés sauf le porc, le foie gras est autorisé en conserve mais pas en bo- de ses parents cal. En revanche, tous les légumes et Le mineur français voyageant seul doit fruits sont interdits. avoir une autorisation écrite des pa- rents. Cette autorisation peut être faite Ces règles changent fréquemment, sur simple papier avec les copies des avant votre départ consultez les sites papiers d’identité des parents. Deman- de : dez conseil auprès du Consulat. • US Food and Drug Administration https://losangeles.consulfrance.org/ https://www.fda.gov autorisation-de-sortie-du-territoire- • US Department of Agriculture pour-les-mineurs https://www.aphis.usda.gov/aphis/ Attention, pour les enfants mineurs resources/traveler/intl-travel vivant en France et rejoignant leur fa- mille à Houston, il sera nécessaire 252 - HOUSTON ACCUEIL

d’établir une autorisation de sortie du La gare est située sous le nœud auto- TRANSPORTS territoire français. routier de l’I-10 et de l’I-45. Ambiance https://www.service-public.fr/ « polar » garantie à l’arrivée du train particuliers/vosdroits/R46121 pour la Californie vers 21 heures ! Quant au mineur franco-américain ou Si le transport ferroviaire n’est pas très américain, lorsqu’il voyage seul ou avec développé au Texas, les lignes sont plus l’un des parents, une autorisation des importantes sur les côtes est et ouest parents ou de l’autre parent ne voya- des USA. geant pas avec lui est nécessaire. Afin L’achat d’un Pass mensuel, pour 6 ou d’éviter les temps d’attente, cette au- 10 trajets, permet de visiter les USA de torisation peut être notariée, prouvant manière confortable, économique et que les parents ont bien signé cette au- écologique. torisation de sortie du territoire. Ren- seignez-vous sur : Une grande première aux États-Unis : • US Customs and Border Protection un train à grande vitesse, basé sur une https://help.cbp.gov/s/article/Article- technologie nippone, permettant d’at- 3643?language=en_US teindre 200 miles par heure, devrait • US Passport Service Guide voir le jour entre Dallas/Fort Worth et https://www.us-passport-service- Houston. Il reliera ces deux mégapoles guide.com/minor-travel-consent-form. en moins de 90 minutes ! La gare de html Houston devrait se situer dans la Loop Vérifiez la durée de validité du Consent 610, entre l’US 290 et l’I-10. parent form, généralement elle est d’un https://www.texascentral.com/project an à partir de la date de la signature par les deux parents. Consultez aussi le site de la compagnie aérienne pour vérifier les documents nécessaires, ainsi que l’âge auquel le mineur peut voyager seul. Chaque compagnie applique sa propre règle. TRANSPORT FERROVIAIRE Houston est desservie par le Sun- set Limited qui relie Los Angeles à la Nouvelle-Orléans. À San-Antonio, la connexion à la ligne Texas Aigle vous emmènera à Chicago ou Los Angeles. Houston Amtrak Station 902 Washington Ave, Houston TX 77002 http://www.amtrak.com 253 - HOUSTON ACCUEIL



HOUSTON PRATIQUE VIE QUOTODIENNE





Le pourboire est une pratique courante MARKETING client est roi ! ». Le coût de la vie au quotidien pour À L’AMÉRICAINE manger frais et biologique (organic) est comparable à celui de l’Europe. Par Le commerce de détail aux États-Unis contre, il y a des produits dont le prix se raréfie sans pour autant disparaître. d’achat est plus bas qu’en France : vê- La grande distribution reste leader du tements, articles de sports, Hi-Fi, vidéo secteur, c’est ainsi que la société Wal- et ordinateurs, etc. Mart peut afficher aujourd’hui les plus Notez que les grandes surfaces sont hauts revenus mondiaux. On retrouve installées au croisement des axes de ainsi les mêmes enseignes, d’un bout à circulation et un immense parking gra- l’autre de Houston, du Texas, des États- tuit permet de se garer aisément et de Unis voire du monde. C’est ainsi qu’une décharger son chariot dans sa voiture. grande partie de l’activité commerciale Pour trouver les entreprises fran- est franchisée, du restaurant au cor- çaises, les soutenir grâce à vos achats, donnier, de la boutique de macarons à pensez à regarder le site du consulat, celle de lingerie fine… dans l’onglet Présence française, à la Mais que les philanthropes et les ago- rubrique Restaurants et commerces raphobes se rassurent : il existe en- français : core à Houston et au Texas des petits https://houston.consulfrance.org/ commerçants qui vous apporteront un retrouvez-le-meilleur-de-la-france- surplus d’humanité. Si vous regardez au-texas-en-arkansas-et-en- bien le long des boulevards et dans les oklahoma-sur-3303 parties les plus reculées des centres commerciaux, vous y découvrirez aus- ACHAT si des boutiques sympathiques. Quels que soient les commerces, vous serez Association de consommateurs toujours très bien accueillis, ici « le 258 - HOUSTON ACCUEIL

Better Business Bureau (BBB) Texas Tax Back HOUSTON PRATIQUE http://www.bbb.org The Galleria II, 5085 Westheimer Rd, Cet organisme vous aidera à trouver Suite 4650, Houston TX 77056 votre commerce ou entreprise qui aura http://www.txtaxback.com une accréditation et une bonne qualité de service. Pourboire Le pourboire (tip) est une pratique cou- Profitez des soldes rante. Le mot d’ordre est d’acheter pendant les soldes (sales), qui ont lieu plu- > Quelques dollars sieurs fois par an, dans tous les do- • Porteur de valise : à moduler en maines et dans tous les magasins. fonction du prestige de l’hôtel et de la Elles correspondent aux périodes de qualité du service. fêtes religieuses ou fêtes nationales et • Valet parking : on donne $1 pour le commencent avant le jour dit ! Elles se chauffeur en plus du prix demandé. prolongent dans une partie du magasin • Déménageurs : pourboire à votre dis- par la suite, les réductions devenant de crétion et proposer une boisson (bou- plus en plus avantageuses. Il y a ain- teille d’eau ou soda). si des soldes tout au long de l’année. • Car wash : quelques dollars. Consultez le journal, les brochures pu- • Supermarché : à celui qui porte vos blicitaires et les sites internet. sacs jusqu’à la voiture (vous pouvez re- Sinon tout au long de l’année les ma- fuser ce service). gasins proposent des articles bradés • Pizza delivery : au livreur. (clearance sale). > Plus de 15% Taxe • Facteur : de $10 à $20 à Noël (faculta- Les prix sont affichés hors taxe (tax) tif, mais très apprécié). et sont majorés à la caisse de la taxe • Taxi : de 15% à 20% du prix de la locale (8,25% à Houston). Les produits course, en fonction de la qualité du alimentaires non transformés : viande, service. lait, œufs, légumes, fruits... sont exo- • Coiffeur : de 15% à 20% à répartir nérés de toute taxe. entre la shampouineuse et la coiffeuse. Attention, si vous avez des invités de • Restaurant : 15% à 20% au serveur passage ou si vous quittez définitive- selon le service. ment Houston, ils pourront/vous pour- Le tip peut être une grosse partie de rez récupérer une partie des taxes son salaire, jusqu’à plus de 75% et il (achats réalisés les 30 derniers jours est d’usage de laisser au minimum 15 avec un minimum de taxe de $12 payée à 20% de la note (pour faire simple, le par achat) sur présentation des fac- montant des taxes multiplié par deux). tures, du billet d’avion et du passeport. Il est de plus en plus fréquent de don- Adressez-vous à l’agence privée qui se ner 20% plutôt que 15%. Pour un repas rémunère en prenant 2,5% du total des de groupe (6/8 personnes), le service achats. de 20% sera ajouté automatiquement. 259 - HOUSTON ACCUEIL

> Pas de tip d’une semaine à 30 jours. • Concert, théâtre : jamais de pour- boire aux ouvreuses. Achat par internet • Service postal express : pas de La plupart des grands groupes com- pourboire. merciaux proposent la vente de leurs • Livraisons diverses : jamais de pour- produits en ligne avec paiement sécu- boire, mais pensez à offrir une boisson risé. Renseignez-vous sur leur site. non alcoolisée. Il existe des services de livraison à do- micile, par exemple : Amazon, Door- Coupon et carte magasin Dash, Google Express, Instacart, Uber L’achat avec bons de réduction (cou- Eats, etc. Vérifiez que votre zip code est pons) est très répandu aux USA et ne desservi. Moyennant un coût par livrai- porte pas exclusivement sur les pro- son ou par abonnement annuel, vous duits alimentaires ou d’entretien. Il pouvez faire vos achats en ligne et faire suffit de trier les coupons, reçus dans livrer vos courses à domicile. votre boîte aux lettres, au dos des À noter que la plupart des enseignes tickets de caisse ou dans les journaux. ont désormais un service d’achats en C’est un sport national qui fait sourire ligne avec retrait (pick up) en magasin. mais peut faire économiser 5 à 10% de votre facture finale. VENTE DE PARTICULIER Des magasins proposent des cartes À PARTICULIER gratuites qui permettent de bénéficier de réductions sur certains produits. Le garage sale est l’équivalent de notre Ce ne sont aucunement des cartes vide-grenier. Les particuliers orga- de paiement. Dans certains cas, ces nisent devant leur garage la vente de cartes permettent également de faire leur bric-à-brac pour raison de démé- un don à une association à but non lu- nagement ou pour grand rangement. cratif. Ces ventes, qui ont lieu principalement Les banques proposent parfois des en fin de semaine, sont signalées dans réductions dans certaines chaînes de la rue par des panneaux ou des an- magasins, de garages, etc. Les cartes nonces dans la presse indiquant le lieu de crédit offrent aussi des réductions et l’heure. diverses,vérifier régulièrement sur le Attention, les règles et autorisations site de votre banque. sont définies par l’association de quar- tier (HOA - HomeOwner Association). Retour des articles Pour les ventes de particulier à parti- Le client est vraiment roi ! Conservez culier, regardez les petites annonces soigneusement vos tickets de caisse, du site de Houston Accueil et passez vous pourrez ainsi échanger ou rendre, une annonce gratuitement. Regardez contre remboursement, pratiquement également les annonces gratuites dans n’importe quel article, même si l’em- l’hebdomadaire Greensheet (parution ballage a été ouvert. Les délais de rem- le jeudi) ou sur leur site : boursement varient selon les magasins http://www.thegreensheet.com 260 - HOUSTON ACCUEIL

HOUSTON PRATIQUE Costco à la rubrique Garage sales / Yard Sales, Galeries-Lafayette. Nordstrom, Nei- sur Craigslist : man Marcus et Saks Fifth Avenue pro- https://houston.craigslist.org et des posent des produits haut de gamme. groupes sur Facebook comme « Mar- ketplace » ou « Le Bon Coin Fran- Warehouse club çais-Houston et ses environs ». Ce sont des entrepôts à l’aménagement Pour donner à une association à but non minimaliste où l’on peut acheter toutes lucratif, il existe des réseaux comme sortes de produits à prix discount, de FreeCycle http://www.freecycle.org l’électronique à l’habillement, des ar- Vous pouvez aussi déposer vos cartons ticles de jardin aux produits alimen- chez Goodwill : taires. https://www.goodwill.org Tout le monde y a accès à condition de s’acquitter d’une cotisation annuelle (à TYPE DE MAGASIN partir de janvier 2018, chez Costco : $60 pour la carte de base et $120 pour la Grand magasin credit card). La plupart des boutiques et grands ma- gasins sont regroupés dans des gale- Costco Wholesale ries marchandes (malls) et offrent un http://www.costco.com choix d’articles presque illimité. WalMart et Target pourraient nous faire Sam’s Club penser à nos grandes surfaces qui pro- http://www.samsclub.com posent de l’alimentation, de l’habille- ment, de l’électroménager, des petits Galerie commerciale meubles, etc. Ces immenses galeries commerciales Dillard’s, JC Penney, Macy’s ressem- (shopping malls) couvertes sont donc bleraient plutôt au Printemps ou aux très agréables car elles sont clima- tisées. Elles proposent à la fois de grandes enseignes comme Dillard’s, 261 - HOUSTON ACCUEIL

Le centre commercial (mall) de Galleria Macy’s, Sears… des franchises, des 1000 Hwy 6, Houston TX 77082 boutiques ainsi que des restaurants. Difficile de ne pas trouver ce que vous > Willowbrook Mall cherchez. 2000 Willowbrook Mall, Houston TX 77070 > The Galleria http://www.shopwillowbrookmall.com 5085 Westheimer Rd, Houston TX 77056 http://www.galleriahouston.com > The Woodlands Mall The must à Houston : plus de quatre 1201 Lake Woodlands Dr Suite 700, The cents magasins sur trois niveaux in- Woodlands TX 77380 cluant Neiman-Marcus, Macy’s, Nords- http://www.thewoodlandsmall.com trom, Dillard’s, Saks Fifth Avenue, des boutiques de prêt-à-porter européen Centre commercial comme Lacoste ou Max Mara, de cou- Il y a forcément un shopping center turiers comme Gucci ou Versace, ou proche de chez vous, tant ils sont nom- encore la boutique de cadeaux du Mu- breux. seum of Modern Art de New York, etc. On peut aussi citer les magasins Lego, > City Centre Urban Outfitters. Et de nombreux res- 800 Town and Country Blvd, Houston TX taurants. Tout est organisé autour 77024 d’une patinoire qui rafraîchit l’air. https://www.citycentrehouston.com Nombreuses boutiques et restaurants > Greenspoint Mall avec un centre d’affaires et un club de 12300 North Fwy, Houston TX 77060 sport. > Memorial City Mall > Highland Village 303 Memorial CityWay, Houston TX 4055 Westheimer Rd, Houston TX 77027 77024 https://houstonhighlandvillage.com https://www.memorialcity.com/the-mall/ Nombreuses boutiques de mode et Wil- liams-Sonoma qui importe d’Europe > West Oaks Mall du matériel de cuisine performant. 262 - HOUSTON ACCUEIL

HOUSTON PRATIQUE Houston Premium Outlet Sur deux niveaux, les magasins Crate > Town & Country Village & Barrel, Pottery Barn et Restoration 12850 Memorial Dr, Houston TX 77024 Hardware vous séduiront pour équiper http://www.townandcountryvillage. votre maison. com Une galerie à l’italienne, qui permet > Meyerland Plaza de rester à l’ombre et qui dessert de 420 Meyerland Plaza, Houston TX 77096 grandes enseignes comme Barnes Rice Village & Noble, Pottery Barn ou Restoration Kirby / Rice Blvd, Houston TX 77005 Hardware, ainsi que des boutiques de De petites boutiques comme on en mode et restaurants. trouve en Europe proposent des objets créés par des artistes. Nombreux res- > Uptown Park taurants. 1121 Uptown Park Blvd, Houston TX 77056 > River Oaks Shopping Center http://www.uptownparkhouston.com 1964 W Gray St, Houston TX 77019 En face du Consulat général de France, http://www.riveroaksshoppingcenter. c’est une interprétation très libre d’un com village italien. On y trouve des bou- Le plus ancien de Houston, bordé de tiques de décoration, de vêtements et palmiers. Comme dans les autres des restaurants. centres commerciaux, vous trouverez des boutiques de mode. Le magasin Outlet Center Sur la table vous propose tout le ma- Les centres commerciaux à prix d’usine tériel nécessaire pour cuisiner et un sont situés à la périphérie des villes. large choix de vaisselle. Ne manquez pas de faire un détour par le rayon pâ- > Katy Mills tisserie pour chien : si vous n’avez pas 5000 Katy Mills Cir, Katy TX 77494 de toutou, vous pourrez au moins faire https://www.simon.com/mall/katy- une photo ! mills 263 - HOUSTON ACCUEIL

À 16 miles à l’ouest de la Sam Houston grandes distances à parcourir en voi- Tollway, Outdoors vous propose tous ture pour faire les courses mais aussi les articles pour la vie en plein air, la aux fermetures et ouvertures de ma- pêche et la chasse. La célèbre marque gasins fréquentes. Dans les chapitres de vêtements pour tout-petits Osh- suivants nous essayons de vous donner kosh B’Gosh vend à prix d’usine, ainsi des indices pour vos recherches sans que Saks Fifth Avenue et Ralph Lauren pouvoir pour autant garantir ni l’exis- comme bien d’autres marques. tence des magasins mentionnés dans quelques mois ni la qualité de leurs > Houston Premium Outlet produits et/ou services. 29300 Hempstead Rd, Ci-dessous vous trouverez notre listing non Cypress TX 77433 exhaustif de magasins intéressants ainsi http://www.premiumoutlets.com que des noms de grandes chaînes améri- Pas moins de 120 boutiques de grandes caines (ou autres) regroupés par thème. marques : Nike, Calvin Klein, Tag Heuer… Vu le nombre de magasins de ces Centre commercial agréable et assez chaînes, il vous faudra chercher pratique pour ceux qui habitent le nord- dans les pages jaunes https://www. ouest de Houston. therealyellowpages.com ou sur internet pour trouver le magasin le plus > Conroe Outlet Center pratique pour vous. 1111 League Line Rd, Conroe TX 77303 Alimentation > Tanger Outlet Center La distribution est assurée en grande 5885 Gulf Fwy, Texas City TX 77591 partie par des chaînes de magasins qui http://www.tangeroutlet.com/houston sont généralement ouverts de 7 heures En direction de Galveston, plus de à minuit, y compris le dimanche. Cer- quatre-vingts boutiques de marques. tains sont même ouverts 24h/24. N’hé- sitez pas à demander leurs cartes de > San Marcos Premium Outlets fidélité, elles permettent de bénéficier 3939 S Interstate 35, de réductions à tout moment. Certains San Marcos TX 78666 proposent des services aux caisses: http://www.primeoutlets.com choix du sac (plastique ou papier), C’est loin mais vous pouvez en profi- chargement de votre chariot (cart) et ter pour visiter la région. Plus de cent même chargement dans votre voiture. grandes marques sont représentées, Lorsque vous réglez vos achats avec comme Calvin Klein, Gap, Wedgewood votre debit card vous pouvez demander ou Sony. des espèces (cash back) sans passer par un distributeur automatique (ATM). > Tanger Outlets San Marcos Astuces : 4015 I-35 South, San Marcos TX 78666 • Demandez toujours ce que vous ne http://www.tangeroutlet.com trouvez pas. Il est possible que l’article En face du précédent, le même genre soit en stock ou dans un rayon différent. de complexe. • Soyez attentif, les prix sur les éti- VOUS CHERCHEZ ? Nouvellement arrivés à Houston, vous devez vous habituer non seulement aux 264 - HOUSTON ACCUEIL

quettes sont mentionnés en livres (lb), frais et entiers. HOUSTON PRATIQUE soit 454 g ou à la pièce (each). • Regardez bien l’affichage, surtout Kroger pour le poisson : previously frozen si- http://www.kroger.com gnifie « décongelé » ; fresh signifie Un peu partout dans la ville avec des seulement que le produit n’a pas été produits de leur propre marque et une congelé. marque bio : Simple Truth. N’oubliez • Avant de congeler un produit, assu- pas de prendre la carte de fidélité gra- rez-vous qu’il n’a pas été décongelé ou tuite qui vous permet de bénéficier des pris dans la glace comme pour le poulet. réductions et d’accumuler des points de Attention aux dates de péremption sur réduction pour l’essence. Programme les produits alimentaires, elles ne sont Community Rewards : un pourcentage pas obligatoires au Texas, donc peu de votre note est reversé à l’association respectées. de votre choix. > Supermarché Randalls Flagship http://www.randalls.com Central Market On les trouve aux carrefours des grands 3815 Westheimer Rd, Houston TX 77027 axes. Ouvert 24h/24. On y trouve aussi http://www.centralmarket.com une antenne de la banque Wells Fargo. C’est une filiale de H-E-B, mais atten- tion les prix y sont plus élevés car on y Rice Epicurean Market trouve beaucoup de produits importés http://www.riceepicurean.com d’Europe et de l’épicerie fine (pains, Vous y trouverez des produits hors du fromages, vins…). Boucher et poisson- commun : œufs de caille, chapons à nier. Noël, légumes du monde entier, ainsi que de très bons produits canadiens Fiesta Market que l’on trouve sous le logo PC, etc. http://www.fiestamart.com Vous pouvez passer des commandes Partout en ville, avec un plus grand spéciales aux rayons boucherie et pois- choix sur la Highway 6, ils offrent des sonnerie. rayons de produits internationaux. Trader Joe’s H-E-B http://www.traderjoes.com http://www.heb.com Produits en direct des fournisseurs Ils sont de plusieurs tailles. Les plus donc moins chers, épicerie fine, fro- grands H-E-B sont situés sur W Alaba- mages, produits bio, bon choix de vins. ma, Bunker Hill / I-10 et Buffalo Speedway. Bon rapport qualité-prix. Whole Foods Market Très beau rayon de fruits et légumes et http://www.wholefoodsmarket.com très grand choix de produits internatio- Magasin spécialisé en produits frais et naux. Boucher et poissonnier. naturels : fruits et légumes bios, rayon viande et poisson, garantis sans anti- Hong Kong Food Market biotique ni hormone, boulangerie (pain 11205 Bellaire Blvd, Houston TX 77072 rustique italien, complet, de seigle…), https://www.shophongkongmarket.com/ nombreuses variétés de riz, de farines Marché asiatique. Rayon de poissons et d’épices. Rayon de produits pour la médecine douce. Magasin assez cher. 265 - HOUSTON ACCUEIL

Trader Joe’s 99 Ranch Market Penzeys Spices http://www.99ranch.com 516 W 19th St, Houston TX 77008 Beaucoup de produits frais (fruits et lé- http://www.penzeys.com gumes) + poissonnerie. Produits asia- tiques. Phoenicia Speciality Food http://www.phoeniciafoods.com H Mart Très grand choix de condiments, épices, https://www.hmart.com biscuits, chocolat, crème de marron, Supermarché coréen, très bon poisson, tarama. Spécialités du Moyen-Orient, tout pour les sushis. d’Europe, d’Afrique. Bonne boulange- rie/pâtisserie. Airline Seafood 1841 Richmond Ave, Houston TX 77098 > Marché http://www.airlineseafood.net Vous trouverez des informations sur : http://www.visithoustontexas.com/ Sam’s Club et Costco visitors/farmers-markets Ces deux grandes surfaces vendent de Quelques exemples: tout, mais en grosse quantité seule- ment et à condition de s’inscrire comme Canino Farmers Market à un club. Elles sont bon marché, re- 2520 Airline Dr, Houston TX 77009 / portez-vous à la rubrique Warehouse Loop 610 N de ce chapitre pour les informations. http://www.caninoproduce.com Dans les Heights. Association de 30 > Épicerie spécialisée négociants de produits frais en prove- nance du Texas, de la Floride, de la Ca- Leibman’s Deli lifornie et du Mexique. Légumes, fruits 10100 Katy Fwy, Houston TX 77043 et épices. Vente en gros et aux particu- http://www.leibmans.com liers. Tous les jours de 6h00 à 20h30. Qualité traiteur pour la charcuterie, le fromage, le pain, le vin. Paniers garnis City Hall Farmers Market pour faire des cadeaux. 266 - HOUSTON ACCUEIL

HOUSTON PRATIQUE Whole Foods Market 901 Bagby St, Houston TX 77002 Alain agricola Farm http://urbanharvest.org/ +1 (713) 380-1450 farmersmarkets Tous les samedis de 8h à 12h. Imperfect foods https://www.imperfectfoods.com Fully Raw Kristina http://www.fullyraw.com Misfits Market Une coopérative de vente de légumes https://www.misfitsmarket.com et fruits de saison, organic, proposés en paniers, à commander et à retirer Plant it forward sur le lieu le plus proche de votre ré- https://plantitforward.farm sidence. > Boulangerie, pâtisserie, café Highland Village Farmers Market 2720 Suffolk Dr, Houston TX 77027 Common Bond Cafe & Bakery https://www.texasrealfood.com/ 1706 Westheimer Rd, Houston TX 77098 highland-village-farmers-market/ http://www.commonbondcafe.com Croissant, kouign-amann, kougelhopf, Urban Harvest Farmers Market pain de campagne, etc. 2752 Buffalo Speedway, Houston, TX 77027 Drew’s Pastry Place http://www.urbanharvest.org/ 10300 Louetta Rd, Suite 114, Houston farmersmarkets TX 77070 Produits fermiers. Le samedi matin de https://drewspastryplace.typepad.com/ 8h à midi. Aussi à Discovery Green, 1500 McKin- Epicure Cafe ney St, Houston TX 77010 : le dimanche 2005C W Gray, Houston TX 77019 de midi à 16h. http://www.epicure-cafe.com > Panier livré chez vous French Gourmet Bakery 2250 Westheimer Rd, Houston TX 77098 http://www.fgbakery.com French Riviera Bakery 3100 Chimney Rock Rd, Houston TX 77056 267 - HOUSTON ACCUEIL

Boulangeries à Houston https://www.frenchrivierabakerycafe. Three Brothers Bakery com http://www.3brothersbakery.com Ainsi que les rayons boulangerie et pâ- La Madeleine tisserie de Whole Foods Market, H-E-B http://www.lamadeleine.com (W Alabama, Bunker Hill, Buffalo C’est aussi une chaîne de restau- Speedway), Central Market, Rice Epicu- rants-snack qui propose des salades, rean… plats du jour, quiches, friands, etc. > Boucherie Mademoiselle Louise Astuce : Les découpes de viandes étant 1725 Main St, Suite 1, Houston TX 77002 différentes aux USA, il est recomman- http://www.mademoisellelouise.com dé de se munir d’un schéma de l’animal Retrouvez l’ambiance et le goût de la indiquant les découpes des pièces de boulangerie française avec ses pains, viande (telles qu’elles sont faites en viennoiseries et quiches. Vous pouvez France) et désigner ce que vous re- manger sur place ou prendre un café. cherchez pour votre pot-au-feu par exemple. Votre boucher saura vous Magnol French Baking donner la pièce de viande correspon- 1500 N Post Oak Rd, Houston TX 77055 dante. https://www.magnolfrenchbaking.com Rice Epicurean Market, Central Mar- Une large gamme de pains et baguettes ket, H-E-B, Whole Foods Market (ce bio, desserts et viennoiseries. dernier vend de la viande garantie sans hormone et sans antibiotique). Paris je t’aime 11660 Westheimer Rd, Houston TX Hebert’s Specialty Meats 77077 http://www.hebertsspecialtymeats. http://patisserie-paris-je-t-aime.com/ com index.html Spécialités de viandes et de plats Roland’s Swiss Pastry and Bakery 9434 Katy Fwy, Suite 310, Houston TX 77055 http://www.rolandsswissbakery.com 268 - HOUSTON ACCUEIL

HOUSTON PRATIQUE Fromageries à Houston cajuns. La viande est vendue en général de 21 ans. congelée, nature ou déjà préparée. On La consommation d’alcool en public est trouve aussi bien du lapin que du bœuf aussi réglementée par les lois dites du à rôtir, des cailles ou des queues d’al- Open Container, la présence visible d’un ligators ainsi que le célèbre Turducken contenant d’alcool ouvert est interdite (dinde/TURkey contenant un canard/ dans certains lieux publics comme les DUCk contenant un poulet/chicKEN le state parks par exemple. Cette interdic- tout désossé et farci). tion s’applique aussi à votre voiture. La réglementation change selon les états. > Fromage Il est conseillé de systématiquement transporter les bouteilles dans un sac Central Market opaque. 3815 Westheimer Rd, Houston TX 77027 Ces règles changent régulièrement. https://centralmarket.com Vous trouverez plus d’informations sur le site du Texas Alcoholic Beverage Houston Dairymaids Commission : https://www.tabc.texas. 2201 Airline Dr, Houston TX 77009 gov/faqs http://www.houstondairymaids.com Certains comtés interdisent complète- ment ou partiellement la vente d’alcool. > Vin et spiritueux On dit qu’ils sont dry ou moist selon le Les supermarchés ne vendent que du niveau d’interdiction. En mai 2019 il y vin et de la bière. Les liquor stores, avait quatre-vingt-six counties wholy magasins spécialisés, vendent tous les dry aux USA, dont cinq au Texas. produits à base d’alcool, y compris les Astuce : Certains restaurants vous au- alcools forts, de la petite prune à la te- torisent à apporter votre bouteille de quila et au rhum. vin (Bring Your Own Beverage - BYOB), Au Texas les liquor stores sont fermés renseignez-vous à l’avance. le dimanche et certains jours fériés. La vente d’alcool est interdite au moins 269 - HOUSTON ACCUEIL

Spec’s Goody Goody Liquor Bering’s http://www.goodygoody.com http://www.berings.com Déco intérieure, meubles de jardin, ac- Spec’s Liquid Stores cessoires de cuisine. http://www.specsonline.com Très grand choix de vins de toutes pro- Cantoni venances, de whisky, de tequila, etc. 9889 Westheimer Rd TX 77042 Rayon épicerie fine. Remise de 5% si http://www.cantoni.com vous payez en espèces, par chèque ou Design contemporain italien avec par debit card. possibilité de choisir la finition des meubles que l’on achète. Les employés Total Wine & More se déplacent à domicile à la demande. https://www.totalwine.com Crate & Barrel Ameublement 4006 Westheimer Rd, Houston TX 77027 http://www.crateandbarrel.com > Magasin de meubles, décoration et Ressemble assez à « Habitat » pour les collections vaisselle et déco intérieure. équipement Plus classique pour la collection de Il existe à Houston de très nombreux meubles, de très bonne qualité pour marchands de meubles : à vous de tous. choisir suivant vos goûts et votre bud- get. Danish Inspiration Pour tout ce qui est ameublement et 2775 Fondren Rd, Houston TX 77063 décoration, pensez aussi aux ventes http://www.danishinspirations.com « de particulier à particulier » sur le site Meubles d’inspiration nordique fabri- de Houston Accueil, Craigslist (https:// qués par de grands noms. houston.craigslist.org), Facebook (ll y a des groupes spécialisés), ainsi qu’aux Design Within Reach garage sales. 4066 Westheimer Rd, Houston TX 77027 Très cher : http://www.dwr.com 270 - HOUSTON ACCUEIL

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tion intérieure. vaisselle, batteries de cuisine, outils Pour les enfants : techniques, etc. Baby and Kid’s 1st Williams-Sonoma 5575 Richmond, Houston TX 77056 http://www.williams-sonoma.com https://babys1st.com Magasins bon marché : Meubles pour bébés et poussettes / landaus / cosys / sièges-autos. Plus Bed, Bath & Beyond haut de gamme que Babies R Us ou http://www.bedbathandbeyond.com IKEA. Large choix. Pottery Barn Kids Kohl’s 4047 Westheimer Rd, Houston TX 77027 https://www.kohls.com https://www.potterybarnkids.com Mais aussi dans les magasins Target, Meubles et accessoires haut de TJ Maxx, Marshalls, Sears… à des prix gamme. beaucoup moins élevés. Les bonnes affaires : > Luminaire Morton Auctioneers & Appraisers Houston Lightbulb & Lighting 4901 Richmond Ave, Houston TX 77027 3355 Fondren Rd, Houston TX 77063 http://www.mortonkuehnert.com http://www.houstonlightbulb.com Une salle de vente aux enchères où Toutes sortes de lampes et surtout des l’on peut faire d’excellentes affaires en ampoules avec des douilles à baïon- achetant à prix raisonnable de beaux nette. meubles européens, parfois anciens. Animal de compagnie Tuesday Morning Certains membres de Houston Accueil http://www.tuesdaymorning.com qui ont eu recours à des services de On peut y faire d’incroyables affaires garde pendant leur absence (hôtel), vé- dans le domaine de la vaisselle et du térinaires et prestataires de services à linge de maison, à condition de savoir domicile, partagent leurs recomman- fouiner et d’être là au moment des ar- dations. rivages, le mardi matin à 8h, une se- Il existe des assurances maladie pour maine sur deux. vous aider à couvrir certains frais mé- dicaux. > Mobilier de jardin Voici quelques adresses mais nous vous suggérons de vérifier vous-mêmes si Home and Patio celles-ci correspondent à vos attentes 2525 FM 1960 W, 2525 Cypress Creek personnelles : Pkwy, Houston TX 77068 http://www.houstonhomeandpatio.com > Hotel pour animaux (Pet resort) Ces établissements proposent des > Équipement cuisine et bains prestations très variées, depuis la cage Plutôt cher : 24h/24 incluant quelques sorties pour les besoins hygiéniques, à la suite avec Sur la Table télévision, jardin privatif et accès vidéo. http://www.surlatable.com Tout pour la cuisine, linge de table, 272 - HOUSTON ACCUEIL

HOUSTON PRATIQUE Vétérinaires à Houston Il existe quelques rares établissements sans laisse. Ils ont souvent des struc- à la campagne qui laissent tous les tures de jeux et il existe parfois une chiens ensemble, en liberté dans un zone fermée pour les petits chiens ou enclos la journée et en dortoir la nuit. les chiens non encore socialisés. Les Votre animal doit avoir ses vaccinations plus grands comme le Millie Bush Dog à jour et être socialisé. Park ont des mares et des douches à la sortie. > Garde à domicile Vous trouverez les parcs gérés par le Si celle-ci peut se révéler plus coû- Houston Parks and Recreation Depart- teuse, elle offre l’avantage de ne pas ment ici : changer l’environnement de votre ani- https://www.houstontx.gov/parks/ mal, moins perturbé par votre absence. dogparks.html En général, la personne qui se rend à votre domicile peut aussi s’occuper de > Vétérinaire votre courrier et d’arroser vos plantes. Trouvez le vétérinaire (Veterinary) proche de chez vous et lisez les com- Privileged Paws Inn mentaires et évaluations. N’hésitez 26701 Willow Ln, Katy TX 77494 pas à vous déplacer pour vérifier que http://www.privilegedpets.com ce professionnel correspond à vos at- Il existe plusieurs site sur internet pour tentes. trouver un pet sitter comme Rover Attention, si vous avez besoin d’un https://www.rover.com certificat pour voyager, pensez à véri- fier que le vétérinaire est certifié USDA > Parc pour chiens (Dog Park) pour vous fournir un certificat interna- Plusieurs parcs pour chiens sont amé- tional de bonne santé. Retrouver les in- nagés dans Houston et ses environs. formations au chapitre Formalités ad- De taille variable, ce sont les seuls en- ministratives et autres démarches (Cf. droits où votre chien peut se promener 273 - HOUSTON ACCUEIL

Coiffeurs Admission en France de votre animal Antiquaire avec un très grand rayon domestique). d’argenterie (souvent massif). > Clinique d’urgence (Emergency cli- Jubilee nic) 325 W 19th St, Houston TX 77008 Cherchez les cliniques vétérinaires ou- https://jubileeintheheights.com vertes 24h/24, 7j/7 (animal emergency Antiquités et décoration intérieure. 24/7). Sélectionnez à l’avance la cli- nique la plus proche de chez vous et la Market Place Antiques and Collec- mieux cotée afin d’éviter les mauvaises surprises. tibles 10910 Katy Fwy, Houston TX 77043 > Magasin pour animaux http://market-place-antiques.com Rayons « animaux » des supermarchés, et magasins spécialisés comme PetS- Thompson’s Antique Center of Texas mart, PetCo. Temporairement fermé, consultez le Si l’on veut voyager avec son chien site pour trouver sa nouvelle aux États-Unis, il existe de nombreux adresse. guides, notamment Travelling with https://www.visithoustontexas. your pet, 18ème édition, publié par AAA com/listings/antique-center-of- indiquant les hôtels, campings, attrac- texas/20679/ tions, etc. où les animaux sont admis. Et d’autres magasins sur Westheimer entre Montrose et Kirby. Antiquaire et vente aux enchère Profitez aussi du hasard de vos pro- Antique Pavilion menades. Certaines villes touristiques, 2311 Westheimer Rd, Houston TX 77098 comme Galveston, Roundtop ou Bren- http://www.antique-pavilion.com ham offrent d’intéressants magasins d’antiquités. Bricolage « Do it yourself » Dans un certain nombre de grandes 274 - HOUSTON ACCUEIL

surfaces vous trouverez tout pour bri- D-Vine Salon & Spa HOUSTON PRATIQUE coler dans la maison, un rayon de pro- 2147 Westheimer Rd, Houston TX 77098 duits de droguerie et même souvent http://www.d-vinehouston.com une jardinerie. Jacques, coiffeur français dames et • Ace, http://www.acehardware.com hommes, spécialiste en coupes et colo- Les employés sont en général com- rations dernières tendances. pétents et prennent le temps de vous conseiller. Toni & Guy • Home Depot http://www.toniguy.com http://www.homedepot.com • Lowe’s http://www.lowes.com Certains salons américains font partie • Sears http://www.sears.com de chaînes. Les prix varient en fonc- • Southland Hardware tion de la formation de la personne qui 1822 Westheimer Rd, Houston TX 77098 vous coiffe : vous avez donc tout à fait https://www.southlandhardware.com intérêt à demander le Style Director ou Tous les outils ou pièces détachées que à repérer une bonne coiffeuse sur les vous ne trouverez nulle part ailleurs, conseils de vos amies. Les salons sont même pour cet ancien modèle qui ne se partout et souvent à côté des shopping fait plus depuis des années. centers. Coiffure, esthétique, TGF Haircutters http://www.tgfhairsalons.com manucure et pédicure Visible Changes > Coiffeur (Hairdresser) http://www.visiblechanges.com Quelques coiffeurs français sont ins- tallés à Houston et proposent les > Esthéticienne (Beauty salon) coupes européennes et les produits de La plupart des salons de beauté pro- coloration auxquels vous êtes habitués. posent à leur clientèle des soins du Mais il faudra vous attendre à débour- visage, des mains et des pieds, des ser de $80 à $100 pour un shampoing- massages, des épilations mais aussi la coupe-brushing et de $120 à $200 avec coiffure. une couleur voire beaucoup plus. Beauty Retreat Attitude Paris Coiffure 11693 Westheimer Rd, Houston TX 2613 Potomac Dr, Houston TX 77057 77077 http://attitudes-paris.com https://www.facebook.com/ David Edery et son équipe : techniques mybeautyretreathouston/ à la française de coupes, couleurs, per- manentes et balayages au peigne ainsi Bergamos Spa & Retreat que des manucures et pédicures. 313 E Edgewood Dr, Friendswood TX 77546 Beautique Day Spa & Salon http://www.bergamossparetreat.com http://www.beautiquehouston.com Beyond Beaute Day Spa Dessange Salon & Spa 14870 Space Center Blvd, Houston TX 5535 Memorial Dr, Houston TX 77007 77062 http://www.dessangetexas.com http://www.beyondbeaute.com Jacqueline’s Day Spa and Salon 275 - HOUSTON ACCUEIL

15455 Memorial Dr, Suite 300, Houston East West International TX 77079 5810 Hillcroft St, Houston TX 77036 http://www.jacquelinesdayspa.com http://www.eastwestintl.com Matériel électrique multistandard et Josefine’s Day Spa and Salon adaptateurs, transformateurs. Grand http://www.josephinesdayspa.com showroom. Site internet en plusieurs langues. > Manucure et Pédicure Le tarif moyen pour manucure et pé- Electronic Parts Outlet (EPO) dicure est beaucoup moins cher qu’en 3753 Fondren Rd B, Houston TX 77063 France, ce qui explique peut-être pour- http://www.epohouston.com quoi ici la plupart des femmes ont les mains et les pieds manucurés . Les Houston Appliance salons proposent aussi des massages. 5153 Blalock Rd, Houston TX 77041 Ces salons sont très communs, vous Et Houston Appliance Center les trouverez dans les malls et shop- 13806 Farm to Market Rd 529, Houston ping centers. TX 77041 http://www.houstonappliance.net > Massage Téléphonez avant de vous y rendre, vous Les massages sont très répandus, en aurez peut-être à prendre rendez-vous. salon ou à domicile, demandez à vos Bonne adresse pour s’équiper en ma- amis ou vérifiez les évaluations des chines à laver, sèche-linge et réfrigéra- clients pour sélectionner votre presta- teurs, marques Whirlpool & Kenmore, taire. de seconde main, reconditionnés et ga- rantis 2 ans. Le Massage Therapeutic https://www.facebook.com/ Micro Center LeMassageTherapeutic 5305 S Rice Ave, Houston TX 77081 Massage Therapist certifiée, franco- http://www.microcenter.com phone, à votre domicile. Pour le petit électroménager de cuisine de haut de gamme : Électroménager • Crate & Barrel http://www.crateandbarrel.com (Appliance et HI-FI, video) • Williams-Sonoma Les chaînes américaines les plus avan- http://www.williams-sonoma.com/ tageuses : houston • Best Buy https://www.bestbuy.com • Sur la Table • Conn’s https://www.conns.com http://www.surlatable.com • Home Depot https://www.homedepot.com Fleuriste • Kohl’s https://www.kohls.com Il faut savoir que les fleurs coupées • Macy’s https://www.macys.com sont très chères. Malgré leur prix, ne (La plus chère) soyez pas étonné si vous devez refaire • Lowe’s https://www.lowes.com vous-même le bouquet et l’emballage • Target https://www.target.com pour une meilleure présentation. • Sears http://www.sears.com Vous pouvez cependant constituer des 276 - HOUSTON ACCUEIL

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Macy’s • Foot Locker 77056 http://www.footlocker.com www.topdrawerlingerie.com • SAS Shoes Marques françaises : Simone Pérèle, https://www.sasshoes.com Chantelle. • Stride Rite Shoes http://www.striderite.com Victoria’s Secret pour enfant. http://www.victoriassecret.com Pour les réparations cherchez Shoes La marque américaine préférée de vos repair sur internet et demandez une adolescentes. estimation du coût (a quote), c’est plus cher qu’en France. Maternité (Motherhood), Puériculture (Baby gear) Lingerie • Motherhood Consultez l’Annexe du guide, pour trou- http://www.motherhood.com ver la taille qu’il vous faut. • Nine Maternity https://www.ninethelabel.com/ Gilly Hicks - Galleria • Once Upon A Child 5085 Westheimer Rd, Houston TX 77056 https://www.onceuponachild.com http://www.gillyhicks.com Achat et vente de vêtements, jouets et articles de puériculture d’occasion sur Macy’s internet. Grand choix de lingerie, beaucoup moins chère qu’en France. Uniforme Saks Fifth Avenue The Uniform Superstore (Galleria – dernier étage) http://www.uniformsuperstore.com Soutiens-gorge de marques françaises : Chantelle, La Perla. Dennis Uniform 7613 Katy Fwy, Suite G, Houston TX Top Drawer Lingerie 77024 1101 Uptown Park Blvd, Houston TX 278 - HOUSTON ACCUEIL

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21800 Katy Fwy, Katy TX 77449 rez-vous dans Chinatown sur Bellaire https://sewspecialsa.com Blvd : Distributeur et réparateur de machine http://www.visithoustontexas.com/ à coudre Bernina. about-houston/neighborhoods/ chinatown Sunflower Quilts Pour que votre soirée soit réussie, vous http://www.sunflower-quilts.com trouverez quelques conseils ci-des- sous : Tea Time Quilting Les fameuses happy hours proposent 1046 Tulane St, Houston TX 77008 des cocktails à moitié prix entre 17h et https://www.teatimequilting.com 19h. Les Houstoniens dînent au restaurant VOUS VOULEZ SORTIR entre 18h et 20h. Il vaut mieux réserver une table car l’attente peut s’éterniser. Restaurants Après 20h vous aurez plus de chance de Il existe un très grand nombre de bons trouver de la place. Beaucoup de cui- restaurants et de cuisines aussi di- sines ferment vers 21h/22h, y compris verses que la population de Houston. le samedi soir. À titre indicatif, nous avons choisi Les Texans vont au restaurant pour quelques restaurants et il y en a une manger, le dîner est rarement un évé- multitude d’autres, demandez conseil nement social et se déroule rapidement à vos amis ou testez tout simplement. (en moins d’une heure). Mais depuis Beaucoup de restaurants ouvrent et quelques années, les gens apprécient d’autres ferment, il est difficile de te- de passer plus de temps à table. Nous nir une liste à jour, mais consultez ces vous rappelons qu’il sera éventuelle- sites pour faire votre choix : ment possible d’apporter votre bou- • Avenida Houston teille de vin, Bring Your Own Beverage http://www.avenidahouston.com (BYOB), renseignez-vous auprès du • Houston Chronicle restaurant avant votre venue. http://www.houstonchronicle.com/ À l’entrée, une hôtesse vous souhaite- entertainment/top-100-restaurants ra la bienvenue, demandera le nombre https://www.houstonchronicle.com/ de personnes et vous conduira à votre food-culture/restaurants-bars table. Vous devez attendre que l’hô- • Houston Press tesse vous accompagne à votre table: http://www.houstonpress.com « Please wait to be seated » . • Houstonia Magazine Avant de vous plonger dans la lecture https://www.houstoniamag.com du menu, vous devrez choisir votre • Visit Houston boisson. https://www.visithoustontexas.com/ À noter : « Appetizers » signifie Entrées/ restaurants-and-bars Mise en bouche et « Entrées » signifie • Yelp http://www.yelp.com Plat principal. • Zagat http://www.zagat.com « In Texas, everything is bigger », la de- vise s’applique aussi au restaurant : les Pour découvrir des cuisines chinoises et vietnamiennes authentiques, aventu- 284 - HOUSTON ACCUEIL

HOUSTON PRATIQUE Il existe un très grand nombre de bons restaurants à Houston ! assiettes sont très généreuses. Vous vite. Les prix sont, en général, plus éle- aurez peut-être encore de l’appétit vés le soir. Certains restaurants pro- pour un dessert que vous pourrez par- posent à midi des buffets abordables tager à plusieurs. Si vous ne finissez avec la même qualité de cuisine. pas un plat, vous pouvez toujours le N’oubliez pas le pourboire du serveur, faire emballer (to go box ou doggy bag). dont vous trouverez quelques indica- Pour la cuisson des steaks, voici le vo- tions dans le chapitre Houston Pratique cabulaire utilisé : bleu (rare), saignant (Cf. Pourboire). Les règlements se font (medium rare), à point (medium), bien en espèces ou par carte bancaire. Il est cuit (well done). Notez que la cuisson très rare qu’un chèque soit accepté. rare est peu connue et votre steak Ne restez pas sur votre première im- risque d’être froid, medium rare, votre pression : ce qui, de l’extérieur, res- steak sera souvent trop cuit. semble plutôt à un garage, peut très Il est astucieux de prévoir une petite bien abriter un très bon restaurant. laine pour résister à la forte climatisa- Prenez le risque d’entrer, vous ferez tion des restaurants. Les restaurants peut-être une belle découverte. avec terrasses extérieures ne sont pas légion et sont pris d’assaut au prin- > Cuisine française temps et à l’automne. Pour trouver les restaurants fran- La plupart des restaurants sont çais proches de vous, n’hésitez pas à bruyants. consulter ce lien : Les tarifs ne sont presque jamais affi- https://houston.consulfrance.org/ chés à l’entrée mais il n’est pas interdit restaurants-produits-francais de demander à consulter la carte avant de se décider. Une fois que vous aurez Artisans ajouté un apéritif, une bouteille de vin, 3201 Louisiana St, Houston TX 77006 les taxes et le service, l’addition grimpe http://www.artisansrestaurant.com Bistro 555 285 - HOUSTON ACCUEIL

13616 Memorial Dr, Houston TX 77079 Houston TX 77057 http://www.bistro555.net http://www.meltingpot.com Chaîne de restaurants à fondues. Bistro le Cep 11112 Westheimer Rd, Houston TX La Table 77042 1800 Post Oak Blvd, Houston TX 77056 http://www.bistro-lecep.com Toulouse Cafe and Bar Le Bistro Houston, Culinary Institute 4444 Westheimer Rd, Suite E 100, Houston TX 77027 Lenôtre http://www.toulousecafeandbar.com 7070 Allensby St, Houston TX 77022 Rend hommage au peintre Toulouse http://www.lebistro-houston.com Lautrec. Brasserie 19 Dix-neuf > Café, crêperie, pâtisserie 1962 West Gray St, Houston TX 77019 http://www.brasserie19.com Flo Paris https://floparisbakery.com/ Brasserie du Parc 1440 Lamar St, Houston TX 77010 French Gourmet Bakery http://www.brasserieduparc.net 2250 Westheimer Rd, Houston TX 77098 https://fgbakery.com Cafe Benedict 15455 Memorial Dr, Houston TX 77079 French Riviera Bakery Cafe http://www.cafebenedicte.com 3100 Chimney Rock Rd, Suite B, Houston TX 77056 Café Rabelais https://www.frenchrivierabakerycafe. 2442 Times Blvd, Houston TX 77005 com http://www.caferabelais.com Paris Sweet Patisserie Chez Nous 13505 Westheimer Rd, Suite 8, Houston 217 S Avenue G, Humble TX 77338 TX 77082 http://www.cheznousfrenchrestaurant. com Pâtisserie Paris Je T’aime 11660 Westheimer Rd, Suite 107a, La Colombe d’Or Houston TX 77077 3410 Montrose Blvd, Houston TX 77006 http://patisserie-paris-je-t-aime.com/ http://www.lacolombedor.com index.html Etoile Cuisine et Bar Sweet Paris 1101-11 Uptown Park Blvd, Houston TX http://www.sweetparis.com 77056 http://www.etoilecuisine.com > Le Steak House Pour apprécier Houston et le Texas en The French House Cafe général, il faut essayer le Steak House. 5901 Westheimer Rd, Suite Y, Houston Vous ne retrouverez pas les découpes TX 77057 de viandes françaises dans la cuisine http://frenchhousecafe.com américaine mais la viande y est excel- lente et goûteuse, accompagnée de la Levure Bakery and Patisserie pomme de terre entière (baked pota- 26400 Kuykendahl Rd, Suite 160-a, toes) avec ses garnitures dessus (fully Tomball TX 77375 http://www.levurebakery.com The Melting Pot 6100 Westheimer Rd, Suite 146, 286 - HOUSTON ACCUEIL

HOUSTON PRATIQUE Le traditionnel « smoked barbecue wagyu beef brisket», spécialité des barbecues texans loaded, everything on it) ou sur le côté. rez un ensemble de petits restaurants Retrouvez les propositions de restau- sur pilotis et quelques manèges pour rants sur votre moteur de recherche à les enfants. On est au bord de la baie Steak House Restaurant. sans avoir à aller jusqu’à Galveston. Coin charmant, nombreux parkings. > BBQ Vous pourrez manger en regardant Aux USA, le barbecue signifie une cuis- passer les bateaux de plaisance et ter- son à basse température au feu de bois, miner votre après-midi à faire du shop- pendant de longues heures. Ce que ping dans toutes les petites boutiques à nous appelons « barbecue », s’appelle l’entrée de Kemah. un grill ici ! Testez le The Swinging door, dont vous trouverez les informa- > Restaurants Tex-Mex tions à la rubrique « Vous voulez dan- Des fajitas aux enchiladas mexicaines re- ser », dans ce chapitre. vues et corrigées au goût américain, etc. > Restaurant cajun, poisson, fruits Lupe Tortilla http://www.lupetortilla.com de mer 318 Stafford St, Houston TX 77079 Les restaurants servent écrevisses, C’est l’établissement d’origine, d’où crevettes, huîtres, alligators et pois- son nom, The Original, avec une am- sons du Golfe du Mexique avec les as- biance vacances et une aire de jeux saisonnements épicés de la Louisiane. pour les enfants. Leur margarita a été élue la meilleure de Houston par cer- Rajin’Cajun tains de nos membres ! 4302 Richmond Ave, Houston TX 77027 https://ragin-cajun.com > Bar, club de jazz et piano bar Enfin, à 40 minutes de Houston, à Ke- mah, (sorties bien indiquées sur la I-45, Anvil Bar & Refuge la première est Nasa Rd), vous trouve- 1424 Westheimer Rd, Houston TX 77006 287 - HOUSTON ACCUEIL

La Carafe, plus vieux pub de Houston http://www.anvilhouston.com en 1845. Max’s Wine Dive 13 celsius http://www.maxswinedive.com 3000 Caroline St, Houston TX 77004 Pete’s Dueling Piano Bar http://13celsius.com 1201 Fannin St, Suite 310, Houston TX 77002 Backstreet Cafe https://www.petesduelingpianobar. 1103 S Shepherd Dr, Houston TX 77019 com http://www.backstreetcafe.net The Ready Room Le bar-restaurant le plus connu de 2626 White Oak Dr, Houston TX 77009 Houston pour son patio. https://www.readyroomhtx.com Sonoma Wine Bar Batanga https://www.sonomahouston.com/ 908 Congress St, Houston TX 77002 Super Happy Fun Land http://batangahouston.com 3801 Polk St, Houston TX 77003 Tapas http://www.superhappyfunland.com Z on23 Boheme 1121 Walker St, Houston TX 77002 307 Fairview St, Houston TX 77006 https://www.zutrorestaurant.com http://barboheme.com Situé dans le Méridien Houston Down- town. Terrasse en rooftop. Cafe 4212 4212 Almeda Rd, Houston TX 77004 VOUS VOULEZ DANSER https://cafe4212.com Jazz uniquement le lundi. Repérez les ladies nights pour la gra- tuité. Dave & Buster’s The Big Easy http://www.daveandbusters.com La Carafe 813 Congress St, Houston TX 77002 http://www.owlnet.rice.edu/~hans320/ projects/lacarafe Le plus vieux pub de Houston, construit 288 - HOUSTON ACCUEIL

HOUSTON PRATIQUE Line Dance au Neon Boots 5731 Kirby Dr, Houston TX 77005 Cuisine texane. BBQ. Musique/danse/ http://www.thebigeasyblues.com spectacles. Clé Warehouse Live 2301 Main St, Houston TX 77002 813 St Emanuel St, Houston TX 77003 http://www.clehouston.com http://warehouselive.com Voici quelques mentions à rechercher Club Tropicana sur internet : 3222 Fondren Rd, Houston TX 77063 • Houston Nightlife/ Bars/ Pubs/ Dan- Salsa, bachata, etc. cing • Houston Top Hip Hop Club Emporio Brazilian Cafe • Nightclubs in Houston 77209, 12288 Westheimer Rd, Houston Sans oublier de consulter les sites pour TX 77077 les informations culturelles et sorties https://www.emporioinc.com dans le chapitre Vie culturelle. Toutes les 2 semaines le samedi. House of Blues 1204 Caroline St, Houston TX 77002 http://www.houseofblues.com Neon Boots 11410 Hempstead Highway, Houston, TX 77092 http://www.neonbootsclub.com/ Dancehall and saloon Pour apprendre la line dance The Swinging Door 3818 Farm to Market 359, Richmond TX 77406 http://www.swingingdoor.com Situé dans The Swinging Door Héliport. 289 - HOUSTON ACCUEIL



VIE CULTURELLE SORTIR À HOUSTON ET DANS SES ENVIRONS





Où trouver les informations cultu- https://www.visithoustontexas.com relles ? • Site qui répertorie les concerts : • Le dimanche dans le supplément https://theblueshound.com/music- hebdomadaire du Houston Chronicle calendar (Blues, Zydeco, Rock, Funk) appelé Zest et à la rubrique Preview sur http://www.houstonchronicle.com CALENDRIER • L’hebdomadaire du mercredi Houston DES ÉVÉNEMENTS Press, distribué gratuitement dans les supermarchés Voici une sélection d’événements mar- http://www.houstonpress.com quants à Houston, toutes catégories • Le mensuel Texas Monthly confondues, récurrents d’année en http://www.texasmonthly.com année. • Le magazine Art Houston, distribué gratuitement dans les galeries d’art et Janvier centres culturels http://www.arthoustonmagazine.com Cotton Bowl • Le mensuel Houstonia 1 AT&T Way, Arlington TX 76011 https://www.houstoniamag.com/arts- http://www.attcottonbowl.com/home and-culture/visual-art Près de Dallas, le 1er janvier, le nirvana • le Paper City Magazine pour l’art à du football américain universitaire Houston et à Dallas (college). https://www.papercitymag.com/arts Lunar New Year Houston • Le calendrier des événements cultu- http://www.lunarnewyearhouston.com rels à Houston publié par Houston Art En janvier ou début février. La com- Alliance https://calendar.haatx.com munauté asiatique de Houston nous • Culture Map, quotidien offre de superbes danses de dragons et http://houston.culturemap.com d’impressionnants feux d’artifice. • Fresharts https://www.fresharts.org/ Marathon de Houston community-calendar 720 N. Post Oak Rd, Suite 200, Houston • Glasstire http://glasstire.com TX 77024 • Greater Houston Convention and Visi- http://www.chevronhoustonmarathon. tors Bureau com https://www.visithoustontexas.com Marathon, semi-marathon ou 5K. Ins- • La ville de Houston crivez-vous pour faire partie des 22 000 http://www.houstontx.gov/events coureurs. • Tour Texas Martin Luther King’s Parade https://www.tourtexas.com https://www.mlkgrandeparade.org/ • Houston Press Le 3ème lundi du mois de janvier a lieu http://www.houstonpress.com une grande parade dans le centre ville https://www.thrillist.com/ pour célébrer les droits civiques. entertainment/houston/things-to-do- Rodéo et Stock Show à Fort Worth in-houston 3400 Burnett-Tandy Dr, https://365thingsinhouston.com Fort Worth TX 76107 294 - HOUSTON ACCUEIL

VIE CULTURELLE Rodéo http://www.fwssr.com http://wheretexasbecametexas.org Près de Dallas, Fort Worth est une ville Situé au nord de Houston, Washing- où l’on peut voir des cowboys à cheval ton-on-the-Brazos fut le lieu de la dé- et boire un verre au saloon. Le rodéo claration de l’indépendance du Texas est un grand rendez-vous autant pour vis-à-vis du Mexique. Tous les ans, cet les 1 200 cowboys participants que anniversaire est fêté en musique avec pour le public. des animations folkloriques. Février Mars Mardi-Gras de Galveston Azalea Trail http://www.mardigrasgalveston.com 2503 Westheimer St, Houston TX 77098 Le carnaval commence deux week- http://www.riveroaksgardenclub.org/ ends avant le mercredi des Cendres site/AzaleaTrail.cfm avec de nombreuses animations. Les Le premier week-end du mois, le club fanfares et les majorettes défilent d’art floral de River Oaks organise ce entre les chars décorés sur différents rendez-vous. Les musées Bayou Bend thèmes. Les parades pour les enfants et Rienzi ainsi que le Forum of Civics se déroulent en milieu de journée le sa- sont encore plus fleuris qu’à l’accou- medi ou le dimanche. tumée. Plusieurs résidences privées ouvrent également leurs portes à cette Super Bowl (La Finale) occasion. C’est le match événement de la Natio- nal Football League (NFL) qui clôture la Bayou City Art Festival saison de football. C’est l’occasion d’un Memorial Park grand show retransmis à la télévision. http://www.artcolonyassociation.org Grand marché d’art en plein air : Texas Independence Day des centaines d’artistes exposent et 23400 Park Rd 12, Washington TX 77880 295 - HOUSTON ACCUEIL

Art Car Festival vendent leurs œuvres dans Memorial Fin février ou début mars. Park. C’est le plus grand rodéo des USA. Reportez-vous au chapitre Tourisme à FotoFest Houston, au Texas…/Tourisme à Thème https://fotofest.org (Cf. Culture «cowboy») pour plus d’in- FotoFest promeut l’art photographique formations. contemporain d’artistes socialement engagés aux USA et à l’étranger. St-Patrick’s Day Parade Biennale les années paires, mettant à http://www.hsppc.org l’honneur des pays ou des causes sin- Les rues de Downtown se parent des gulières et expositions intermédiaires couleurs de l’Irlande le temps de la consacrées à la découverte de nou- parade en milieu de journée et les plus veaux artistes. enthousiastes font la fête jusque tard dans la nuit. French Cultures Festival – Mois de la Avril Francophonie https://frenchculture.org/events Annual Cotton Gin Festival Durant tout le mois de mars, le consu- 307 North Main Street, Burton TX 77835 lat général de France fait la promotion https://www.texascottonginmuseum. ou organise au Texas, en Oklahoma org et dans l’Arkansas, un grand nombre Ce festival célèbre la plus ancienne d’événements pour fêter la langue et égreneuse de coton en activité en Amé- les cultures françaises (conférences, rique, dans la petite ville de Burton. films, concerts, représentations théâ- Tous les ans, la vieille Lady B se remet trales, dégustations de vin, etc.). en marche pour produire une balle de coton dans les mêmes conditions qu’à Houston Livestock Show & Rodeo sa construction par des fermiers Al- NRG Stadium NRG Pkwy, Houston TX 77054 http://www.rodeohouston.com 296 - HOUSTON ACCUEIL

VIE CULTURELLE Bluebonnets Festival International de la Louisiane lemands en 1914. Pour cette occasion, Dance Salad Festival tout le village de Burton est en fête : pa- Cullen Theater at the Wortham Center rade, musique country, course de trac- 559-575 Prairie St, Houston TX 77002 teurs, crawfish bowl, artisanat sans ou- https://www.dancesalad.org blier les visites guidées de l’usine. Le Dance Salad Festival offre un spec- tacle local qui réunit des danseurs Art Car Parade et chorégraphes professionnels du Downtown de Houston monde entier. Ce festival unique cé- https://www.thehoustonartcarparade. lèbre toutes les disciplines de la danse, com du ballet à la danse moderne. Venez voir plus de 200 créations sur base de voitures transformer le béton Festival International de Houston en une toile colorée. de la Louisiane à Lafayette Bluebonnet Festival 315 Lee Avenue, Lafayette LA 70501 Chappell Hill Historical Society https://www.festivalinternational.org 9220 Poplar Street, Chappell Hill TX C’est un festival annuel de musique et 77426 d’art qui célèbre l’héritage français de https://chappellhillhistoricalsociety. la région et ses liens avec le monde com/bluebonnet-festival francophone. Pendant cinq jours, le Initialement connu pour son festival centre-ville historique de Lafayette se d’antiquités, le Bluebonnet Festival transforme en un immense spectacle s’est développé au fil des ans et célèbre avec de la musique, de la cuisine, et des la fleur officielle de l’État, la Bluebon- ateliers culturels. net (Lupinus texensis) ! Fiesta San Antonio Cueillette de fraises à la ferme 2611 Broadway, San Antonio TX 78215 https://frobergsfarm.com/home- https://fiestasanantonio.org grown Ce festival tout en couleurs se déroule https://www.blessingtonfarms.com/ sur dix jours au cours desquels se 297 - HOUSTON ACCUEIL

San Jacinto Day Festival and Battle Reenactment mêlent parade sur la San Antonio Ri- de la bataille de San Jacinto grâce à ver, défilé militaire, spectacle mexicain, laquelle les Texans ont obtenu leur in- célébration des Native Americans, ren- dépendance du Mexique. Un excellent contres sportives, fête foraine et expo- moyen d’en savoir plus sur l’histoire sitions. du Texas et sur la vie quotidienne des soldats, sur le lieu même du champ de Home and Garden Tour bataille. 107 West 12th Street, Houston TX 77008 http://houstonheights.org/events/ Via Colori (The Street spring-tour Visite de maisons victoriennes du quar- Painting Festival) tier des Heights à Houston, de midi à POST Houston, 401 Franklin Street, 18h. Un trolleybus achemine les visi- Houston TX 77201 teurs de maison en maison. https://www.spiritualityandhealth.org/ events/viacolori2022 Round Top Antiques Fair Ce festival est un événement créatif, 475 Texas 237, Carmine, TX 78932 artistique et culturel au profit d’une or- https://www.roundtoptexasantiques. ganisation caritative qui se déroule au com POST (le bureau de poste historique, Rendez-vous très apprécié des avec une vue imprenable sur le centre- chineurs, trois fois par an. Cadre buco- ville). Des artistes de tous niveaux sont lique. invités à créer des peintures de rue. San Jacinto Day Festival Worldfest 9898 Bissonnet Street, Suite 650, and Battle Reenactment Houston TX 77036 One Monument Circle, https://worldfest.org La Porte TX 77571 Festival International du Film Indépen- https://www.sanjacinto-museum.org dant depuis 1961. Costumes d’époque, chevaux et canons sont de sortie pour une reconstitution 298 - HOUSTON ACCUEIL

VIE CULTURELLE Blanco Lavender Festiva Mai https://keels-wheels.com Cet événement rassemble véhicules et Cinco de Mayo Celebration bateaux de collection sur les pelouses http://www.houstononthecheap.com et dans la marina du Lakewook Yacht Grande fête mexicaine en commémo- Club. ration de leur victoire face aux troupes de Napoléon III en 1862. Dans la jour- Juin née, une parade est organisée Down- town et dans plusieurs autres quartiers Blanco Lavender Festival de la ville. La célébration se poursuit 300 Main St, Blanco TX 78606 avec des danses folkloriques et des http://www.blancolavenderfest.com concerts mariachis. Les champs de lavande donnent un pe- tit air de Provence à la ville de Blanco, Dragon Boat Festival au cœur du Hill Country. C’est l’occa- 901 North York St, Houston TX 77003 sion de visiter de nombreuses fermes http://www.texasdragonboat.com qui vous ouvrent leurs portes le temps Festival créé par l’association Texas d’un week-end. Dragon Boat pour promouvoir les fa- meux bateaux dragons typiques de Cueillette de fruits à la ferme Hong Kong. À Allen’s Landing Park sur 19531 Moorhead Rd Conroe, Buffalo Bayou (Downtown Houston) une Houston TX 77302 trentaine d’équipes se retrouvent pour http://www.moorheadsblueberryfarm. se mesurer sur des courses de 250 m à com 1000 m, alliant tradition et compétition. Pour les amateurs de myrtilles, vous pouvez faire vos provisions à Conroe. Keels & Wheels Concours Gay Pride d’Elegance in Houston https://pridehouston.org Lakewook Yacht Club Parades dans Downtown sur trois jours 2322 Lakewood Yacht Club Dr, Seabrook TX 77586 299 - HOUSTON ACCUEIL

Tribus indiennes au Texas Sandcastle Building Contest à Galveston organisées par la communauté LGBT. tion et de talent pour réaliser d’impres- sionnantes sculptures de sable. Luling Watermelon Thump Walnut Ave Luling, Ste303, Texas Blueberry Festival Houston TX 78648 516 North St, Nacogdoches TX 75965 http://www.watermelonthump.com http://www.tbf.nacogdoches.org Depuis 1954, les pastèques en voient À Nacogdoches, les bleuets, fruits de toutes les couleurs pour ce festival proches de la myrtille, se cueillent et se familial à Luling, à l’ouest de Houston : dégustent en pancakes ou tartes. Ce fes- concerts, parades, jeux, concours, etc. tival propose de nombreux jeux pour les enfants, de la musique gospel, du rock. Pow Wow chez les Juillet-Août Alabama-Coushatta 571 State Park Rd 56, Festival Hill Concerts Livingston TX 77351 248 Jaster Rd, PO Box 89, http://alabama-coushatta.com Round Top TX 78954 Cette tribu fait partie des plus an- https://www.festivalhill.org ciennes tribus indiennes du Texas. Du mois d’août au mois d’avril, d’excel- Cette grande cérémonie annuelle ras- lents concerts de musique classique à semble des tribus indiennes venues petits prix. de différents États pour participer aux concours de danses et de chants. Ex- Houston International Jazz Festival position d’artisanat, spectacles et com- 1500 McKinney Street, pétitions. Houston TX 77010 https://jazzeducation.org Sandcastle Building Contest En août, des artistes et musiciens de https://aiahouston.org jazz légendaires se réunissent pendant Premier samedi de juin. Sur la plage Est un week-end de trois jours pour faire de Galveston, les équipes d’architectes et de designers font preuve d’imagina- 300 - HOUSTON ACCUEIL