Le Journal de Montreal (12 Aug 2014) - NewspaperDirect

autre peintre autodidacte et populaire dont l’humble demeure est conservée à la Pulperie de Chicoutimi (www.pulperie.com). Troublant! www.artgalleryofnovascotia.ca 15h30 De retour sur la Promenade, on profite de l’agitation de Queen’s Landing pour faire le plein de souvenirs dans les boutiques, manger une queue de castor ou une crème glacée faite à l’ancienne ou tout simplement admirer le bord de mer.

19h Expérience amusante que celle du @ Diner-théâtre Grafton Street. Réunis à de grandes tables, les convives partagent un repas au cours duquel des comédiens sont également chanteurs et serveurs. Sympathique et amusant. La comédie actuellement présentée s’intitule Farewell to Nova Scotia et se veut un débat sur la séparation possible de la Nouvelle-Écosse du reste du Canada (jusqu’au 10 août). La programmation pour l’année est sur le site: www. graftonstdinnertheatre.com

DIMANCHE Dépendamment de l’heure de départ, une autre activité vaut le détour, mais elle nécessite plus de temps que 42h. Il s’agit d’un tour en side-car, en direction de Peggy’s Cove, sans nul doute le phare et le petit village de pêcheurs les plus photographiés en Amérique du Nord. Il faut dire que cette virée fait rêver! www.bluenosesidecartours.com Notre collaboratrice était l’invitée de DestinAtion HAlifAx (www.destinAtionhAlifAx.com) et elle A voyAgé À bord de l’OcéAn de VIA RAil, le trAin qui relie

MontréAl À HAlifAx (www.viArAil.cA).

Le Journal de Montreal (12 Aug 2014) Table des matières Toutes les pages < Page 49 Page 51 > Page 50 Initiation au canyoning Ce fut une expérience des plus excitantes et plus accessible qu’il n’y paraît. Près de l’hôtel, au local de Canyoning Québec, nous avons été accueillis par deux guides passionnés, Éric... D’AuTREs IDÉEs pOuR LE WEEK-



END Aventures dans Charlevoix Katabatik organise des excursions en kayak de mer sur le Saint- Laurent ainsi que des descentes sur la rivière du Gouffre. Un forfait est offert à l’Hôtel la... CANYONINGQUÉBEC Chutes Jean-Larose Durée: 3 h 30 séjour: forfait avec le Château Mont-Sainte-Anne 418 998-3859, www.canyoning- quebec.com

Le Journal de Montreal (12 Aug 2014) Page 50 Table des matières < Article précédent Article suivant > Initiation au canyoning lors d’un récent séjour au Château mont- sainte- Anne, au nord- est de québec, j’ai eu l’occasion de m’initier au canyoning, une

descente en rappel le long des chutes. ChutEs jEAn- lArosE QuAnd tout le monde est descendu, le guide sAute du hAut de lA chute. Ce fut une expérience des plus excitantes et plus accessible qu’il n’y paraît. Près de l’hôtel, au local de Canyoning Québec, nous avons été accueillis par deux guides passionnés, Éric Légaré, aussi moniteur en spéléologie, et Jean- Benoît Dumont, ingénieur en

environnement de formation. Après avoir enfilé une combinaison isotherme et un casque de montagne prêtés pour l’excursion, nous avons pris le sentier menant aux chutes Jean-Larose. Avant d’arriver, nos guides nous ont montré comment enfiler le câble dans l’anneau en 8, pour descendre en toute sécurité et en douceur. À la première chute, d’une hauteur de 12 m, Jean-Benoît est descendu seul en rappel pour installer un câble. C’est lui qui allait contrôler notre descente si jamais nous n’arrivions pas à le faire.

DEsCEntE En rAppEl Éric est resté en haut de la chute pour vérifier si nos harnais et le descendeur étaient bien installés. Notre première descente aux abords de la chute s’est déroulée sans heurts. Une fois au bout de la corde, il a fallu se laisser tomber dans l’eau, puis traverser le bassin à la nage jusqu’à la seconde chute. Après avoir mis la corde dans un sac flottant qu’il a jeté au pied de la chute, Éric a sauté du haut de la falaise. Nous avons répété le même manège à la seconde chute, haute

de 19 m. Cette fois, un câble a été installé à la manière d’un rappel dévié pour nous dégager de la cascade. En contrôle de la situation, les guides ont su rendre les chutes moins intimidantes à descendre. Nous avons ainsi pu vivre d’intenses sensations.

Le Journal de Montreal (12 Aug 2014) Page 50 Table des matières < Article précédent Article suivant > D’AuTREs IDÉEs pOuR LE WEEK- END Aventures dans Charlevoix Katabatik organise des excursions en kayak de mer sur le Saint-Laurent ainsi que des

descentes sur la rivière du Gouffre. Un forfait est offert à l’Hôtel la Ferme, à Baie-SaintPaul. www.katabatik.ca Le Pavillon Éco Rivière Le Moulin Wakefield Hôtel et Spa est désormais certifié LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) avec son Pavillon Éco Rivière. Accès au parc de la Gatineau. www.wakefieldmill.com Course de bateaux- dragons

Samedi et dimanche aura lieu Le Rendez-vous provincial des bateaux- dragons à Drummondville, sur la rivière Saint-François. On y va pour le spectacle ou pour participer. Inscriptions par équipe. www. sded-drummond.qc.ca

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Le Journal de Montreal (12 Aug 2014) Table des matières Toutes les pages < Page 50 Page 52 > Page 51 Boîte à Fromages C’est lors d’un séjour en Angleterre que l’idée derrière la Boîte à Fromages est née. Après avoir été témoins de l’exploitation de la raclette dans les marchés alimentaires britanniques, Alexandra... Tout l’été, les journalistes du



quotidien 24 h testent pour vous le menu des camions de bouffe de rue. Sans prétention, nos gastronomes amateurs offrent une critique simple de leur expérience culinaire. Les camions de rue offrent un choix de repas simples, rapides et savoureux. Pour vous, les journalistes... DEsCRIpTIF

Deuxième année de service Menu variant entre 3 et 16 $ boiteafromages.com

Le Journal de Montreal (12 Aug 2014) Page 51 Table des matières < Article précédent Article suivant > Boîte à Fromages sAvEuR EuROpÉENNE À EMpORTER ALLysON GOuRDON DÉCHAuX 24h C’est lors d’un séjour en Angleterre que l’idée derrière la

Boîte à Fromages est née. Après avoir été témoins de l’exploitation de la raclette dans les marchés alimentaires britanniques, Alexandra Bonnet et son conjoint sont revenus à montréal avec l’idée d’exploiter un camion de rue. «Je me suis dit: si on revient à Montréal un jour, ça serait intéressant de faire un camion ou une roulotte, alors que le projet n’était pas encore mis en place [à Montréal] » , a expliqué Alexandra Bonnet, propriétaire de la Boîte à Fromages. Puisqu’elle a été élevée par une

famille de fromagers, il était naturel pour Alexandra d’exploiter cet aliment clé de la raclette dans un camion de rue. Alexandra et son conjoint ont décidé du jour au lendemain de mettre sur pied un camion de rue, à l’époque du projet pilote de la Ville de Montréal. En deux mois, tout a été construit, du camion jusqu’à l’élaboration du menu à l’aide de la chef Isabelle Girard. L’intention derrière tout cela: recréer ce qu’ils avaient découvert en Angleterre, mais avec davantage de choix et un côté plus gourmet.

Le plus gros vendeur selon Alexandra: «L’effiloché de boeuf avec oignons caramélisés.» Le repas Facture totale : 27 $ On a commandé une raclette à l’effiloché de boeuf (boeuf à la bière et oignons caramélisés) avec une salade de légumineuses au pesto pour 13 $. La seconde commande était composée d’une raclette Le Champignon (échalotes au vin blanc, herbes salées du bas du fleuve et roquette), d’une mousse au chocolat et framboise et d’une

boisson gazeuse pour 14 $. Propreté et esthétique La décoration du camion vient imiter le bois et est très chic. Par contre, elle ne permet pas au camion de ressortir du lot. Le logo de la Boîte à Fromages, de couleur crème, ressort sur le fond noir, ce qui facilite la reconnaissance visuelle. Le camion est très propre et bien rangé. On a eu de la difficulté à lire le menu en faisant la file d’attente. Par contre, les photos des raclettes proposées, affichées dans le camion, offrent la possibilité de choisir avec nos yeux,

ce qui n’est pas plus mal. Rapidité Le service était très courtois et bien effectué. De notre point de vue, le délai de 15 minutes séparant la commande et la réception de celle-ci était un peu long. Choix Lors de notre passage, les choix étaient assez restreints. Il y avait les trois raclettes offertes: La Classique, l’Effiloché de boeuf ainsi que Le Champignon. Mais en ce qui concerne l es accompagnements, il

n’y avait qu’une possibilité: la salade de légumineuses au pesto. Même chose pour les desserts, seulement l a mousse au chocolat et framboise. Rapport qualité- prix Avec l’absence de choix, il est difficile de critiquer le goût. Le repas était délicieux. Par rapport au prix demandé, la quantité de fromage à raclette proposée était bien suffisante, et la quantité de nourriture également. Nous étions remplis à la fin de notre repas. Seul bémol: le dessert était encore très froid, pour ne pas dire congelé, en

son centre. Appréciation globale On aime beaucoup le concept de raclette à emporter. Il est original et permet de faire découvrir un mets typique européen de manière rapide, sans le compliquer. Le service est un des meilleurs que nous ayons reçu, et le fait de pouvoir payer par carte rend l’expérience d’autant plus accessible.

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camions de bouffe de rue. Sans prétention, nos gastronomes amateurs offrent une critique simple de leur expérience culinaire. Les camions de rue offrent un choix de repas simples, rapides et savoureux. Pour vous, les journalistes de 24h décriront leurs coups de coeur et leurs déceptions. L’emplacement des camions change quotidiennement, mais on peut trouver la plupart des itinéraires à partir du site montreal. streetfoodquest.com. D’autres

itinéraires sont affichés sur le site web ou la page Facebook du camion.

Le Journal de Montreal (12 Aug 2014) Page 51 Table des matières < Article précédent Article suivant > DEsCRIpTIF Deuxième année de service Menu variant entre 3 et 16 $ boiteafromages.com

Le Journal de Montreal (12 Aug 2014) Table des matières Toutes les pages < Page 51 Page 53 > Page 52 Une disco silencieuse Chaque dimanche, une centaine de personnes se rassemblent au parc la Fontaine et partent danser dans les rues de montréal au son d’une liste de lecture préétablie qu’ils entendent en... QuAnd? tous les dimanches, d’avril à octobre, au point de rendez-vous

entre 13h30 et 14h. Dimanche 17

août (disco mondiale) - Au point de rendez-vous à 15h, heure de l’Est. Comment? télécharger la liste de lecture sur le site web du silent Disco squad, l’enregistrer sur un lecteur de musique portatif et se doter d’une paire d’écouteurs avant de se rendre... Où? Au parc la Fontaine côté ouest, à l’embranchement de l’avenue parcla Fontaine et de la rue napoléon.

Le Journal de Montreal (12 Aug 2014) Page 52 Table des matières < Article précédent Article suivant > Une disco silencieuse le silent Disco squad réunit des danseurs qui déambulent sans bruit dans les rues de montréal Chaque dimanche, une centaine de personnes se rassemblent au

parc la Fontaine et partent danser dans les rues de montréal au son d’une liste de lecture préétablie qu’ils entendent en simultané dans leurs casques d’écoute. C’est le Silent Disco Squad, une communauté virtuelle de danseurs festifs, mais silencieux. Pour y participer, c’est simple. Il faut d’abord s’inscrire sur le site web du Silent Disco Squad, télécharger la liste musicale disponible et l’enregistrer sur son lecteur de musique portatif. Ensuite, il faut se rendre au parc

La Fontaine, point de rendez-vous pour l’événement qui commence en début d’après-midi. « Quand tous les danseurs sont réunis au point de rendez-vous, on se synchronise, tout le monde appuie sur le bouton play en même temps et nous partons dans une aventure dansante qui se termine au parc du Mont- Royal » , explique David Zangwill, résident de Montréal qui a lancé le Silent Disco Squad il y a un an. Depuis avril, le mouvement a pris de l’ampleur. Autrefois mensuelles, les discos silencieuses

se déroulent maintenant toutes les semaines. D’abord le lot de quelques mordus, le mouvement entraîne maintenant plusieurs dizaines de danseurs. « La première fois que j’ai vu le Silent Disco Squad en action, je ne comprenais pas trop. Un danseur m’a expliqué le concept et m’a fait entendre la musique qu’il écoutait. J’ai alors décidé d’essayer » , déclare Alexis Lacroix, 25 ans, adepte montréalais des discos silencieuses.

Le concept des discos silencieuses existe ailleurs dans le monde, mais celles qui se déroulent à Montréal sont uniques parce qu’elles sont mobiles et se déroulent en plein air. « Garder le silence, c’est un bon moyen de faire la fête à l’extérieur sans courir le risque de se faire arrêter», déclare M. Zangwill en précisant que jusqu’à maintenant, aucune intolérance n’a été remarquée de la part des passants et du service de police montréalais envers le mouvement. un mouVEmEnt monDiAl

Le Silent Disco Squad montréalais attire l’attention d’autres communautés de danseurs dans le monde. «Chaque troisième dimanche, on organise des rassemblements de plus grande envergure qui rallient les communautés de danseurs sil encieux du monde entier » , explique M. Zangwill. De Toronto à Barcelone en passant par Tel- Aviv, des groupes de danseurs silencieux de partout se synchronisent avec Montréal pour les discos globales mensuelles. Pour eux, il suffit de télécharger la liste

musicale disponible sur le site et de danser. Le prochain événement mondial prendra place le dimanche 17 août, mais les villes qui se joindront à Montréal restent encore à déterminer. Visitez le site du Silent Disco SquAd Ainsi que leur pAge FAcebook pour connAître tous les détAils concernAnt leurs prochAins événements. www.silentdiscosquAd.com www.fAcebook.com/SilentDiscoSquAd

Le Journal de Montreal (12 Aug 2014) Page 52 Table des matières < Article précédent Article suivant > QuAnd? tous les dimanches, d’avril à octobre, au point de rendez-vous entre 13h30 et 14h. Dimanche 17 août (disco mondiale) - Au point de rendez-vous à 15h, heure de l’Est.

Le Journal de Montreal (12 Aug 2014) Page 52 Table des matières < Article précédent Article suivant > Comment? télécharger la liste de lecture sur le site web du silent Disco squad, l’enregistrer sur un lecteur de musique portatif et se doter d’une paire d’écouteurs avant de se rendre au point de rendez-vous.

Le Journal de Montreal (12 Aug 2014) Page 52 Table des matières < Article précédent Article suivant > Où? Au parc la Fontaine côté ouest, à l’embranchement de l’avenue parcla Fontaine et de la rue napoléon.

Le Journal de Montreal (12 Aug 2014) Table des matières Toutes les pages < Page 52 Page 54 > Page 53 Crise de panique J’aimerais répondre à cette dame qui a commencé à faire des crises d’anxiété à 30 ans. J’ai vécu un problème similaire, cinq ans après la naissance de ma fille, alors... Un modèle en 3D mimant le tissu cérébral vivant

WASHINGTON | (AFP) Des

chercheurs américains ont créé le premier modèle en 3D mimant le tissu cérébral vivant, ce qui offre de nouvelles possibilités d’étudier le fonctionnement du cerveau, ses... Le voisinage en été Je suis d’accord avec vos lecteurs pour qui l’arrivée de l’été annonce la douleur de devoir endurer le voisinage. Et je dis à mon voisin: « Moi non plus je... Pensée du jour Et si c’était ça le bonheur, pas même un rêve, pas même une promesse, juste l’instant. - Delphine

de Vigan

Le Journal de Montreal (12 Aug 2014) Page 53 Table des matières < Article précédent Article suivant > Crise de panique LOUISE DESCHÂTELETS [email protected] J’aimerais répondre à cette dame qui a commencé à faire des crises d’anxiété à 30 ans. J’ai vécu un problème similaire, cinq ans après la naissance de ma fille, alors