64-08-16-คู่มือและแผนการเรียนรู้ภาษาอังกฤษ ม.1-

442 434 เฉลยใบงาน 37.2 Filling in the gaps หนว ยท่ี 5 Eating Out แผนการจดั การเรยี นรทู ี่ 37 เร่ือง Ordering Food รายวิชา ภาษาอังกฤษพ้นื ฐาน อ21101 ภาคเรียนท่ี 1 ช้ันมธั ยมศึกษาปท ่ี 1 Directions: Fill in the gaps in this dialogue using the words or phrases given in the box. a main course Yes I’d like a starter anything Waiter: Hello, Can I help you? Patrick: Yes, I’d like to have some lunch. Waiter: What would you like for a starter? Patrick: Yes, I'd like a bowl of chicken soup. Waiter: And what would you like for a main course? Patrick: I'd like a grilled cheese sandwich and roast meat. Waiter: Would you like anything to drink? Patrick: Yes, I’d like a glass of orange juice, please. After Patrick has finished his lunch: Patrick: How much is the lunch? Waiter: That's $7.65. Patrick: Here you are. Thank you very much. Waiter: You're welcome. Have a good day.

443 หนวยการเรียนรทู ี่ 5 Eating Out แผนการจดั การเรียนรูท่ี 38 เวลา 1 ช่ัวโมง กลมุ สาระการเรยี นรภู าษาตา งประเทศ เร่ือง Cutlery ช้นั มัธยมศกึ ษาปท ี่ 1 รายวิชา ภาษาอังกฤษ ขอบเขตเนอื้ หา กิจกรรมการเรยี นรู สื่อ/แหลงเรยี นรู อปุ กรณบนโตะ อาหาร คาํ อธบิ ายตําแหนงของอปุ กรณ ขน้ั นําเขา สบู ทเรียน((WLeaarmd iunp) ) 1. ใบความรู 38.1 WORDLISTS บนโตะอาหาร และมารยาทบนโตะ อาหาร 1. ครูทักทายนักเรียน Good morning. /Good afternoon. 2. ใบความรู 38.2 Cutlery 3. ใบงาน 38.1 Reading the text 2. ครแู จง จุดประสงคก ารเรยี นรูใหนกั เรียนทราบ 4. ใบงาน 38.2 Filling in the gaps จดุ ประสงคก ารเรียนรู 3. ครแู บงนกั เรยี นออกเปน 2 กลมุ โดยใหนกั เรียนเลมเกมทายชอ่ื 5. บตั รภาพ 38.1 Food ดานความรู อาหารเปน ภาษาองั กฤษ โดยครแู สดงบัตรภาพ 38.1 Food แลว ภาระงาน/ชิน้ งาน 6. การสรางบทสนทนาโดยใชตัวอยาง 1. คาํ ศพั ทเกี่ยวกับอุปกรณบ นโตะอาหาร bread ถามคําถาม What is it? และใหแตละกลุมแขงกันตอบ It is จากใบงาน 38.2 Filling in the gaps and butter plate, dinner fork, fish fork, salad _____. (กลมุ ใดทายไดเรว็ และถกู ตองมากทสี่ ดุ กลุมนัน้ ชนะ) fork, knives, glasses และ napkin ข้ันนาํ เสนอเนอื้ หา (Presentation) 2. มารยาทบนโตะ อาหาร 4. ครแู จกใบความรู 38.1 WORDLISTS ใหกับนักเรยี นทุกคน ดา นทักษะและกระบวนการ 5. ครูออกเสยี งคําศัพททมี่ ีอยูในใบความรู 38.1 แลวใหน ักเรียนได การอานเพ่ือความเขาใจเกี่ยวกับอุปกรณบ นโตะอาหาร ออกเสียงตามพรอมกันทงั้ หอ ง และเปลย่ี นใหน กั เรียนไดฝก ออก ดา นคุณลักษณะ เสียงทลี ะคน 1. มีวินยั 6. ครูแบงนกั เรียนออกเปน กลุม กลมุ ละ 6-7 คน แลว แจกใบความรู 38.2 Cutlery ใหแตล ะกลุมชวยกันอา นอุปกรณบนโตะอาหาร 2. ใฝเ รียนรู 7. ครูใหน กั เรียนชว ยกันสรปุ บทอานใบความรู 38.2 Cutlery โดย 3. มงุ ม่ันในการทํางาน โเดขยี เนขลยี งนในลงกใรนะกดราะษดบารษูฟบรฟู๊ 435

หนวยการเรียนรูที่ 5 Eating Out แผนการจัดการเรียนรูท่ี 38 444 กลมุ สาระการเรียนรภู าษาตา งประเทศ เร่ือง Cutlery เวลา 1 ชั่วโมง รายวิชา ภาษาอังกฤษ ชั้นมัธยมศกึ ษาปที่ 1 8. ครูเสนอรปู ประโยคคําถาม Where is/are the ___________? และรูปประโยคคาํ ตอบ It is placed/set+ above/below/ between + _______. และ They are placed/set+ above/ below/between + ________. 9. ครยู กตวั อยางประโยคคาํ ตอบ เชน A fish knife is between the service plate and soup spoon. (มีดสาํ หรบั ทานปลาอยู อระยห่รู ะวหา งวจ่าางนจอานาหอารหแาลรแะชลอะชนอ้ซนุปซ) ปุแ)ลแะลGะlaGslsaesseasrearpelapcleadced above the knives and soup spoon. (แกววางไวขา งบนมดี และชอ นซุป) ขั้นฝก (Practice) 10. ครูใหน กั เรยี นจับคู แลว แจกใบงาน 38.1 Reading the text ใหนักเรียนไดตอบคําถาม จาํ นวน 5 ขอ 11. ครแู ละนกั เรยี นรวมกนั เฉลยคําตอบ 12. ครูใหน ักเรยี นแบงกลมุ กลุมละ 3-4 คน แลวใหนักเรยี นทํา ใบงาน 38.2 Filling in the gaps 13. ครแู ละนกั เรยี นรว มกันเฉลยคาํ ตอบ 436

หนว ยการเรียนรูท ่ี 5 Eating Out แผนการจดั การเรยี นรทู ่ี 38 445 กลุมสาระการเรียนรูภาษาตางประเทศ เรอื่ ง Cutlery เวลา 1 ชว่ั โมง รายวิชา ภาษาองั กฤษ ชนั้ มัธยมศกึ ษาปท ่ี 1 ขั้นนาํ ไปใช (Production) 14. ครูใหนักเรียนกลุมเดิม สรา งบทสนทนาโดยใชต วั อยาง จากใบงาน 38.2 Filling in the gaps และใหสมาชิกในกลุม แสดงบทบาทสมมตหิ นาชนั้ เรียน 15. ครูใหนกั เรยี นแสดงบทบาทสมมติ และใหน ักเรยี นทุกคน ชวยกนั ประเมินการแสดงบทบาทสมมติ 437

446 438 การวดั และประเมนิ ผล สง่ิ ทีต่ องการวัด/ประเมิน วธิ ีการ เครือ่ งมอื ทใี่ ช เกณฑการผาน ดา นความรู ตรวจความถกู ตอง แบบเฉลยคําตอบ รอ ยละ 60 อุปกรณบนโตะ อาหาร ของใบงาน 38.1 ใบงาน 38.1 ผานเกณฑ หรือมคี ะแนนตั้งแต 3 ขึ้นไป ดานทักษะ/กระบวนการ ตรวจความถกู ตอง แบบเฉลยคําตอบ รอ ยละ 70 ทักษะการอา น ของใบงาน 38.1 ใบงาน 38.1 ผา นเกณฑ และใบงาน 38.2 และใบงาน 38.2 หรือมีคะแนนตั้งแต 7 ข้ึนไป ดา นคุณลักษณะ สังเกตพฤติกรรม แบบสงั เกตพฤติกรรม ไดร ะดบั คณุ ภาพ ดี 1. มีวินัย ทกุ รายการขึน้ ไป 2. ใฝเรียนรู ถอื วา ผา น 3. มุงมั่นในการทาํ งาน

447 439 บันทกึ ผลหลังสอน ผลการเรียนรู ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ปญหาและอุปสรรค ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ขอเสนอแนะและแนวทางการแกไ ข ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ลงชือ่ ……………………..………………..ผสู อน (………………………..…………….) วนั ที่…….เดือน………………..พ.ศ. ………… ความคดิ เหน็ /ขอเสนอแนะของผบู ริหารหรือผูทไ่ี ดร ับมอบหมาย ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ลงชือ่ ………………………....………………….. (………………………….…..…………….) วนั ท…ี่ ….เดอื น…………...……..พ.ศ. ………

448 440 ใบความรู 38.1 WORDLISTS หนว ยที่ 5 Eating Out แผนการจดั การเรยี นรทู ี่ 38 เรือ่ ง Cutlery รายวิชา ภาษาอังกฤษพืน้ ฐาน อ21101 ภาคเรียนท่ี 1 ช้ันมธั ยมศกึ ษาปท่ี 1 Words Pronunciation Meanings cutlery (n.) อปุ กรณบ นโตะอาหาร bread and butter plate /ˈkʌtləri/ จานใสข นมปงและเนย (n.) /brɛd/ /(ə)n/ /ˈbʌtə/ /pleɪt/ dinner fork (n.) สอมสําหรบั ทานอาหาร fish fork (n.) /ˈdɪnə/ /fɔːk/ สอ มท่ีใชทานปลา salad fork (n.) /fɪʃ/ /fɔːk/ สอมที่ใชทานสลดั soup spoon (n.) /ˈsaləd/ /fɔːk/ ชอ นซปุ glass (n.) /suːp/ /spuːn/ แกว นํ้า napkin (n.) /ɡlɑːs/ ผา เช็ดปาก service plate (n.) /ˈnapkɪn/ จานที่วางไวก อ นจะเสริ ฟ อาหาร knife (n.) /ˈsəːvɪs/ /pleɪt/ มีด /nʌɪf/ Retrieved on January 19th, 2019, from https://www.oxfordlearnersdictionaries.com/definition/english/

449 441 ใบความรู 38.2 Cutlery หนวยท่ี 5 Eating Out แผนการจัดการเรียนรูที่ 38 เร่ือง Cutlery รายวชิ า ภาษาอังกฤษพืน้ ฐาน อ21101 ภาคเรยี นที่ 1 ชั้นมัธยมศึกษาปที่ 1 Retrieved on January 19th, 2019, from https://www.dmc.tv/pages/-Food-and-Cutlery.html • Bread and butter plate is a small plate. It is always placed above the forks to the left of the setting. • Forks are placed below the bread and butter plate. There are three kinds of forks. They are dinner fork, fish fork and salad fork. • Soup spoon: It goes to the right of the knives. • Knives are between the service plate and soup spoon. • Napkin is always placed on top of the service plate. • Glasses are set above the knives and soup spoon.

450 442 ใบงาน 38.1 Reading the text หนว ยท่ี 5 Eating Out แผนการจดั การเรยี นรทู ี่ 38 เร่อื ง Cutlery รายวิชา ภาษาอังกฤษพ้ืนฐาน อ21101 ภาคเรยี นที่ 1 ช้ันมัธยมศึกษาปที่ 1 Directions: Read the text below and answer the questions. Cutlery Bread and butter plate is a small plate. It is always placed above the forks to the left of the setting. Forks are placed below the bread and butter plate. There are three kinds of forks. They are dinner fork, fish fork and salad fork. Soup spoon is set on the right of the knives. Knives are between the service plate and soup spoon. Napkin is always placed on top of the service plate. Glasses are set above the knives and soup spoon. Retrieved on January 19th, 2019, from https://www.dmc.tv/pages/-Food-and-Cutlery.html 1. Where is the soup spoon? ______________________________________________________________________ 2. Where are the forks? ______________________________________________________________________ 3. Where is the bread and butter plate? ______________________________________________________________________ 4. Where is the napkin? ______________________________________________________________________ 5. Where are the glasses? ______________________________________________________________________

451 443 ใบงาน 38.2 Filling in the gaps หนวยที่ 5 Eating Out แผนการจัดการเรยี นรูท่ี 38 เรอื่ ง Cutlery รายวชิ า ภาษาอังกฤษพืน้ ฐาน อ21101 ภาคเรียนที่ 1 ชั้นมธั ยมศึกษาปท ี่ 1 Directions: Fill in the blanks in this dialogue using the words or phrases given in the box. lots of pass have late quite hungry Jack : At a dining table Dad : I’m sorry for being ______________________. Mom : That’s ok. Let’s ___________________dinner. I’m ______________________. Jack : Don’t make ______________________noise while you’re chewing, Dad : Jack. Jack : Sorry. Can you ______________________me that salt, Jack? Yes. Here you are.

452 444 เฉลยใบงาน 38.1 Reading the text หนวยท่ี 5 Eating Out แผนการจัดการเรยี นรูท่ี 38 เรือ่ ง Cutlery รายวิชา ภาษาอังกฤษพืน้ ฐาน อ21101 ภาคเรียนที่ 1 ช้ันมัธยมศึกษาปท่ี 1 Directions: Read the text below and answer the questions. Cutlery Bread and butter plate is a small plate. It is always placed above the forks to the left of the setting. Forks are placed below the bread and butter plate. There are three kinds of forks. They are dinner fork, fish fork and salad fork. Soup spoon is set on the right of the knives. Knives are between the service plate and soup spoon. Napkin is always placed on top of the service plate. Glasses are set above the knives and soup spoon. Retrieved on January 19th, 2019, from https://www.dmc.tv/pages/-Food-and-Cutlery.html 1. Where is the soup spoon? The soup spoon is set on the right of the knives. 2. Where are the forks? The forks are placed below the bread and butter plate. 3. Where is the bread and butter plate? The bread and butter plate is placed above the forks to the left of the setting. 4. Where is the napkin? The napkin is always placed on top of the service plate. 5. Where are the glasses? The glasses are set above the knives and soup spoon.

453 445 เฉลยใบงาน 38.2 Filling in the gaps หนวยที่ 5 Eating Out แผนการจดั การเรยี นรทู ่ี 38 เรอ่ื ง Cutlery รายวิชา ภาษาอังกฤษพ้ืนฐาน อ21101 ภาคเรียนท่ี 1 ชั้นมธั ยมศกึ ษาปท ี่ 1 Directions: Fill in the blanks in this dialogue using the words or phrases given in the box. lots of pass have late quite hungry Jack : At a dining table Dad : I’m sorry for being late. Mom : That’s ok. Let’s have dinner. Jack : I’m quite hungry. Dad : Don’t make lots of noise while you’re chewing, Jack. Jack : Sorry. Can you pass me that salt, Jack? Yes. Here you are.

454 446 บตั รภาพ 38.1 Food หนวยที่ 5 Eating Out แผนการจดั การเรยี นรูที่ 38 เรือ่ ง Cutlery รายวิชา ภาษาอังกฤษพ้ืนฐาน อ21101 ภาคเรยี นท่ี 1 ชั้นมัธยมศึกษาปท่ี 1 Chicken curry Retrieved on January 16th, 2019, from https://cooking.nytimes.com/recipes/6393-easy-chicken-curry

455 447 บตั รภาพ 38.1 Food หนวยท่ี 5 Eating Out แผนการจัดการเรยี นรูท ี่ 38 เรอื่ ง Cutlery รายวิชา ภาษาอังกฤษพื้นฐาน อ21101 ภาคเรียนท่ี 1 ชั้นมธั ยมศกึ ษาปท ี่ 1 Butter Retrieved on January 16th, 2019, from https://alittlebityummy.com/what-cheeses-are-low- fodmap-low-lactose/

456 448 บัตรภาพ 38.1 Food หนวยท่ี 5 Eating Out แผนการจัดการเรียนรทู ี่ 38 เร่ือง Cutlery รายวิชา ภาษาอังกฤษพนื้ ฐาน อ21101 ภาคเรียนท่ี 1 ช้ันมธั ยมศึกษาปท ่ี 1 Fried rice Retrieved on January 16th, 2019, from https://www.carolinescooking.com/vegetable-egg-fried-rice/

457 449 บัตรภาพ 38.1 Food หนว ยท่ี 5 Eating Out แผนการจัดการเรียนรทู ี่ 38 เรื่อง Cutlery รายวิชา ภาษาอังกฤษพน้ื ฐาน อ21101 ภาคเรยี นที่ 1 ช้ันมธั ยมศกึ ษาปท่ี 1 Roast meat Retrieved on January 16th, 2019, from https://www.joyofkosher.com/recipes/shoulder-roast-with- garlic-and-herbs/

458 450 บัตรภาพ 38.1 Food หนว ยที่ 5 Eating Out แผนการจัดการเรยี นรทู ่ี 38 เรือ่ ง Cutlery รายวชิ า ภาษาอังกฤษพน้ื ฐาน อ21101 ภาคเรยี นที่ 1 ชั้นมธั ยมศึกษาปที่ 1 Hamburger Retrieved on January 16th, 2019, from https://pantip.com/topic/35820741

459 หนว ยการเรียนรทู ่ี 5 Eating Out แผนการจดั การเรยี นรทู ่ี 39 เวลา 1 ช่วั โมง กลมุ สาระการเรียนรภู าษาตา งประเทศ เร่อื ง At the Café ช้ันมัธยมศกึ ษาปท ี่ 1 รายวชิ า ภาษาอังกฤษ ขอบเขตเนอื้ หา กิจกรรมการเรียนรู สอ่ื /แหลง เรยี นรู ขนั้ นําเขาสบู ทเรียน ((WLeaarmd inu)p) คาํ ศัพทเกยี่ วกับอาหารและเครื่องด่มื ใน café 1. บัตรภาพ 39.1 Food and drink in the สาํ นวนประโยคการส่ังอาหารและเคร่ืองด่มื ใน café 1. ครูกลาวทักทายนักเรียน Good morning. /Good afternoon. café เชน What would you like to drink? I’d like 2. ครูแจงจดุ ประสงคก ารเรยี นรูใ หนกั เรยี นทราบ 2. ใบความรู 39.1 WORDLISTS _______. และกลมุ คาํ บอกปรมิ าณ (Qualifiers) 3. ครูแสดงบัตรภาพ 39.1 Food and drink in the café 3. ใบงาน 39.1 GREENS CAFÉ MENU เชน A glass of ________. 4. ครถู ามนักเรยี นทั้งหอ งดวยประโยคคําถาม What is this? 4. ใบงาน 39.2 Ordering a meal จดุ ประสงคการเรียนรู นกั เรียนตอบดวยประโยค It is _______________. ดา นความรู ข้ันนําเสนอเนื้อหา (Presentation) ภาระงาน/ชน้ิ งาน 5. ใบงาน 39.3 Making a new 1. คาํ ศัพทเก่ียวกับอาหารและเคร่ืองด่มื ใน café 5. ครแู จกใบความรู 39.1 WORDLISTS เกี่ยวกบั อาหารและ conversation in the café 2. สํานวนประโยคการส่งั อาหารและเคร่ืองดมื่ ใน café เคร่ืองดื่มใหกบั นักเรยี นทุกคน ดานทักษะและกระบวนการ 6. ครูออกเสยี งคาํ ศัพทในใบความรู 39.1 WORDLISTS ให การพดู สนทนาสง่ั อาหารและเครอ่ื งด่ืมใน café นกั เรยี นไดออกเสยี งตามพรอมกนั ทงั้ หอง และเปลี่ยนใหน ักเรียนได ไฝดก้ฝอึกออกอเสกียเสงียทงลี ทะีลคะนคน ดา นคณุ ลกั ษณะ 7. ครนู าํ เสนอคําศพั ท Starter คือ อาหารเรียกนา้ํ ยอย เชน ซปุ 1. มวี นิ ยั หรืออาหารจานเล็กๆ Lunch specials คอื อาหารหลักของมือ้ 2. ใฝเรยี นรู เท่ียง Side dishes คอื อาหารส่งั เพิม่ เตมิ เพ่ือรับประทานรวมกับ 3. มงุ มั่นในการทํางาน อาหารหลกั เชน มันทอด ผกั สลัด Dessert คอื ของหวาน และ 451

หนว ยการเรียนรูท ี่ 5 Eating Out แผนการจดั การเรียนรทู ี่ 39 460 กลมุ สาระการเรยี นรภู าษาตา งประเทศ เรอื่ ง At the Café เวลา 1 ช่วั โมง รายวิชา ภาษาองั กฤษ ช้ันมัธยมศึกษาปท ี่ 1 drinks เคร่ืองด่ืม 8. ครแู บงนกั เรยี นออกเปน กลุม กลมุ ละ 3 คน แลว แจกใบงาน 39.1 GREENS CAFÉ MENU ใหนักเรยี นไดช ว ยกนั เติมคาํ ศัพท ลงในชองวา งใหถ ูกตอง ตามชนดิ ของรายการอาหารและเครื่องดมื่ ใน Café ประกอบดวย Starters, Lunch specials, Side dishes, Desserts และ Drinks 9. ครูและนักเรยี นทุกกลุมชว ยกันตรวจคาํ ตอบ ข้ันฝก (Practice) 10. ครใู หน ักเรียนจับคูกนั แลวแจกใบงาน 39.2 Ordering a meal อธบิ ายใหนักเรียนไดเ ติมคาํ ลงในประโยคบทสนทนาระหวา ง waiter (บริกรชาย) และ customer (ลกู คา) ใหถ ูกตอง 11. ครูและนกั เรยี นทุกคูรวมกนั เฉลยคําตอบ 12. ครแู บงนักเรยี นออกเปน 2 กลุม กลุม ท่ี 1 เปน waiter และ กลมุ ท่ี 2 เปน customer 13. ครอู อกเสยี งประโยคในใบงาน 39.2 Ordering a meal ใหนกั เรียนแตละกลมุ ไดฝกออกเสยี งตาม เม่ือจบบทสนทนาให นักเรยี นทงั้ สองกลุมไดสลับกันพูดบทสนทนา ระหวา ง waiter และ customer 452

หนว ยการเรียนรทู ่ี 5 Eating Out แผนการจัดการเรียนรทู ่ี 39 461 กลมุ สาระการเรยี นรภู าษาตา งประเทศ เร่อื ง At the Café เวลา 1 ชั่วโมง รายวิชา ภาษาองั กฤษ ช้ันมัธยมศกึ ษาปท ่ี 1 ขน้ั นาํำ�ไปใช้ (PPrroodduuccttioionn)) 14. ครูใหน ักเรยี นจับคูทําใบงาน 39.3 สรางบทสนทนาการส่งั อาหารและเครื่องดื่มใน Café โดยนักเรียนใชคาํ ศพั ท จากใบความรู 39.1 WORDLISTS ใบงาน 39.1 GREENS CAFÉ MENU และ สํานวนประโยคที่ไดเ รยี นรูจากใบงาน 39.2 Ordering a meal 15. ครขู ออาสาสมัครนักเรยี น 2-3 คู เพ่อื พดู บทสนทนาการสง่ั อาหารและเคร่อื งดม่ื ใน Café หนา ชั้นเรียน 453

462 454 การวัดและประเมินผล ส่งิ ที่ตองการวัด/ประเมิน วธิ ีการ เครือ่ งมือท่ีใช เกณฑการผาน ดา นความรู ตรวจความถูกตอง แบบเฉลยคาํ ตอบ รอ ยละ 70 คําศัพทเก่ยี วกับอาหารและ ของใบงาน 39.1 ใบงาน 39.1 ผานเกณฑ เครอ่ื งดื่มใน café หรอื มีคะแนนตั้งแต แบบเฉลยคําตอบ 10 ขึ้นไป สาํ นวนประโยคการสง่ั อาหาร ตรวจความถูกตอง ใบงาน 39.2 และเคร่ืองดืม่ ใน café ของใบงาน 39.2 ดานทกั ษะ/กระบวนการ สงั เกตการพูด แบบประเมนิ การพดู ไดร ะดับคณุ ภาพ ทักษะการพดู สนทนา สงั เกตพฤตกิ รรม ดี ข้นึ ไป ดานคุณลักษณะ แบบสงั เกตพฤติกรรม ไดระดบั คุณภาพ ดี 1. มวี ินยั ทกุ รายการข้ึนไป 2. ใฝเ รียนรู ถือวาผาน 3. มุงมนั่ ในการทาํ งาน

463 455 บนั ทึกผลหลงั สอน ผลการเรียนรู ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ปญหาและอุปสรรค ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ขอเสนอแนะและแนวทางการแกไ ข ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ลงชื่อ……………………..………………..ผสู อน (………………………..…………….) วนั ท่…ี ….เดือน………………..พ.ศ. ………… ความคดิ เห็น/ขอเสนอแนะของผูบ ริหารหรือผูที่ไดร บั มอบหมาย ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ลงช่อื ………………………....………………….. (………………………….…..…………….) วนั ท่ี…….เดือน…………...……..พ.ศ. ………

464 456 ใบความรู 39.1 WORDLIST หนวยที่ 5 Eating Out แผนการจัดการเรียนรูท ่ี 39 เรอ่ื ง At the Café รายวชิ า ภาษาอังกฤษพนื้ ฐาน อ21101 ภาคเรียนท่ี 1 ช้ันมธั ยมศึกษาปที่ 1 NO. Words Pronunciation Meaning ซปุ มะเขอื เทศ 1. tomato soup (n.) təˈmɑːtəʊ/ /suːp/ ซุปเห็ด ผกั ขม 2. mushroom soup (n.) /ˈmʌʃrʊm/ /suːp/ ไขเจียว สเต็ก 3. spinach (n.) /ˈspɪnɪdʒ/ ไกยา ง พาสตา (อาหารท่เี ปน เสน ยาว) 4. omelet (n.) /ˈɒmlɪt/ หัวหอมทอด ชีสเคก 5. steak (n.) /steɪk/ น้ําผลไม 6. grilled chicken (n.) /ɡrɪld/ /ˈtʃɪkɪn/ 7. pasta (n.) /ˈpastə/ 8. onion rings (n.) /ˈʌnjən/ /rɪŋs/ 9. cheesecake (n.) /ˈtʃiːzkeɪk/ 10. fruit juice (n.) /fruːt/ /dʒuːs/ Retrieved on January 16th, 2019, from https://www.oxfordlearnersdictionaries.com/definition/english/

465 457 ใบงาน 39.1 GREENS CAFÉ MENU หนวยที่ 5 Eating Out แผนการจดั การเรยี นรทู ่ี 39 เรือ่ ง At the Café รายวิชา ภาษาอังกฤษพื้นฐาน อ21101 ภาคเรียนที่ 1 ชั้นมธั ยมศึกษาปท่ี 1 Directions: Complete the menu with words and phrases from the box. GREENS CAFÉ MENU onion rings hot chocolate spinach and mushroom tomato cheesecake chicken fruit DESSERTS STARTERS yoghurt and strawberries 1. ______________________ soup vanilla ice cream chocolate ice cream mushroom soup 2. ______________________ omelet 5. ______________________ ham and cheese omelet DRINKS 6. ______________________ juice LUNCH SPECIALS steak mineral water 7. ______________________ 3. grilled ______________________ pasta with tomatoes tea coffee SIDE DISHES chips mixed salad 4. ______________________

466 458 ใบงาน 39.2 Ordering a meal หนว6 ยท่ี 5 Eating Out แผนการจัดการเรยี นรทูI ่ี 39 เรือ่ ง At the Café รายวชิ า ภาษาองั กฤษพน้ื ฐาน อ21101 ภาคเรียนท่ี 1 ชัน้ มธั ยมศกึ ษาปทa ่ี 1 Directions: Complete the dialogue with get, menu, drink, we’d, some and bill. Customer: Waiter: Yes, _____________ like something to Hello. May I help you? eat. Here is our _____________ Thank you. What would you like to _____________? I’d like a glass of mineral water. And for me _____________ mineral What can I _____________ you? water please. I’d like the ham and cheese omelet. One moment please. That is five And the spinach and mushroom dollars. omelet for me. Thank you very much. Bye. Can we have the _____________, please? Here you are. Bye.

467 459 ใบงาน 39.3 Making a new conversation in the café หนวยที่ 5 Eating Out แผนการจัดการเรยี นรทู ี่ 39 เรอื่ ง At the Café รายวชิ า ภาษาอังกฤษพื้นฐาน อ21101 ภาคเรยี นท่ี 1 ชั้นมัธยมศกึ ษาปท ี่ 1 Directions: Make a new conversation about ordering Food and drink in the café. Customer: Waiter: ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ ___________________________________ __________________________________ __________________________________ __________________________________

468 460 เฉลยใบงาน 39.1 GREENS CAFÉ MENU หนวยที่ 5 Eating Out แผนการจดั การเรียนรทู ี่ 39 เรือ่ ง At the Café รายวิชา ภาษาอังกฤษพ้ืนฐาน อ21101 ภาคเรยี นที่ 1 ชั้นมัธยมศกึ ษาปท ่ี 1 Directions: Complete the menu with words and phrases from the box. GREENS CAFÉ MENU onion rings hot chocolate spinach and mushroom tomato cheesecake chicken fruit STARTERS DESSERTS 1. tomato soup yoghurt and strawberries vanilla ice cream mushroom soup chocolate ice cream 2. spinach and mushroom omelet 5. cheesecake ham and cheese omelet DRINKS LUNCH SPECIALS 6. fruit juice steak mineral water 3. grilled chicken 7. hot chocolate pasta with tomatoes tea SIDE DISHES coffee chips mixed salad 4. onion rings

469 461 ใบงาน 39.2 Ordering a meal หนวยที่ 5 Eating Out แผนการจดั การเรียนรูท ี่ 39 เรื่อง At the Café รายวชิ า ภาษาอังกฤษพ้ืนฐาน อ21101 ภาคเรยี นที่ 1 ชั้นมธั ยมศกึ ษาปท ่ี 1 Directions: Complete the dialogue with get, menu, drink, we’d, some and bill. Waiter: Customer: Hello. May I help you? Yes, we’d like something to eat. Here is our menu. Thank you. What would you like to drink? I’d like a glass of mineral water. And for me some mineral water please. What can I get you? I’d like the ham and cheese omelet. And the spinach and mushroom omelet One moment please. That is five dollars. for me. Thank you very much. Bye. Can we have the bill, please? Here you are. Bye.

470 462 บัตรภาพ 39.1 Food and drink in the café หนว ยที่ 5 Eating Out แผนการจดั การเรยี นรทู ี่ 39 เรอื่ ง At the Café รายวชิ า ภาษาอังกฤษพื้นฐาน อ21101 ภาคเรียนท่ี 1 ชั้นมธั ยมศกึ ษาปท ่ี 1 Spinach and mushroom soup Retrieved on January 16th, 2019, from https://www.willcookforsmiles.com/creamed-spinach- and-mushrooms-in-white-wine-sauce/

471 463 บัตรภาพ 39.1 Food and drink in the café หนวยที่ 5 Eating Out แผนการจัดการเรยี นรูท ่ี 39 เร่อื ง At the Café รายวชิ า ภาษาอังกฤษพ้นื ฐาน อ21101 ภาคเรยี นท่ี 1 ชั้นมัธยมศึกษาปท ่ี 1 Grilled chicken Retrieved on January 16th, 2019, from https://www.chowhound.com/recipes/grilled-chicken- with-nectarine-barbecue-sauce-30453

472 464 บัตรภาพ 39.1 Food and drink in the café หนวยท่ี 5 Eating Out แผนการจัดการเรียนรทู ่ี 39 เรอื่ ง At the Café รายวิชา ภาษาอังกฤษพนื้ ฐาน อ21101 ภาคเรยี นท่ี 1 ชั้นมธั ยมศึกษาปท ่ี 1 Onion rings Retrieved on January 16th, 2019, from https://lifeloveandgoodfood.com/onion-rings-spicy- dipping-sauce/

473 465 บัตรภาพ 39.1 Food and drink in the café หนว ยที่ 5 Eating Out แผนการจดั การเรยี นรทู ี่ 39 เรอ่ื ง At the Café รายวชิ า ภาษาอังกฤษพน้ื ฐาน อ21101 ภาคเรียนที่ 1 ชั้นมัธยมศึกษาปท่ี 1 Chips Retrieved on January 16th, 2019, from https://www.thrillist.com/health/nation/potato-chips- are-the-healthiest-unhealthy-snack

474 466 บตั รภาพ 39.1 Food and drink in the café หนวยที่ 5 Eating Out แผนการจัดการเรยี นรูที่ 39 เรือ่ ง At the Café รายวชิ า ภาษาอังกฤษพ้ืนฐาน อ21101 ภาคเรยี นที่ 1 ช้ันมัธยมศึกษาปที่ 1 Cheesecake Retrieved on January 16th, 2019, from https://www.onceuponachef.com/recipes/new-york- style-cheesecake.html

475 467 ภาพ 39.1 Food and drink in the café หนวยที่ 5 Eating Out แผนการจัดการเรยี นรูที่ 39 เรือ่ ง At the Café รายวชิ า ภาษาอังกฤษพื้นฐาน อ21101 ภาคเรียนที่ 1 ช้ันมัธยมศึกษาปท ี่ 1 Fruit juice Retrieved on January 16th, 2019, from https://www.beveragedaily.com/Article/2016/12/15/Unijus-on-France-fruit-juice-myth- busting

476 หนวยการเรียนรูที่ 5 Eating Out แผนการจดั การเรียนรูที่ 40 เวลา 1 ช่ัวโมง กลุมสาระการเรียนรูภ าษาตางประเทศ เรือ่ ง Junk Food ชั้นมธั ยมศกึ ษาปท ่ี 1 รายวชิ า ภาษาองั กฤษ ขอบเขตเนื้อหา กจิ กรรมการเรยี นรู สื่อ/แหลงเรียนรู การอา นเร่ืองเกี่ยวกับอาหารไมม ปี ระโยชน ขั้นนําเขา สูบทเรียน (WLeaardminu)p) 1. ใบความรู 40.1 WORDLIST 1. ครูทักทายนักเรียน Good morning. /Good afternoon. 2. ใบความรู 40.2 Verb to Do (Junk Food) เพอ่ื ตอบคําถาม และเรยี นรปู ระโยค 2. ครแู จง จดุ ประสงคก ารเรยี นรใู หน ักเรียนทราบ 3. ใบงาน 40.1 Find someone who likes คําถาม Do you like junk food? และ Can you 3. ครถู ามคําถามนักเรยี นดว ยประโยค Do you know junk food? junk food tell me the name of that junk food? (นักเรยี นรูจ กั อาหารไมมีประโยชนไ หม หรืออาหารขยะไหม) 4. ใบงาน 40.2 Reading the text นักเรยี นตอบ Yes, I do. หรือ No, I don’t. จดุ ประสงคการเรยี นรู 4. ครถู ามคาํ ถามนักเรียนดวยประโยค What are they? (แลว มี ภาระงาน/ช้ินงาน ดา นความรู อะไรบาง) นักเรยี นตอบ It is a/an _________. หรอื They are 5. ใบงาน 40.3 Brainstorming about the ___________. name of junk foods อานเร่ืองเกย่ี วกบั Junk Food และตอบ คาํ ถามเก่ยี วกบั เรื่องท่ีอา นได ข้นั นําเสนอเนอื้ หา (Presentation) 5. ครแู จกใบความรู 40.1 WORDLISTS Junk food ใหก ับนักเรยี นทกุ คน ดานทกั ษะและกระบวนการ 6. ครูออกเสยี งคําศัพทท ม่ี ีอยูในใบความรู 40.1 WORDLISTS ทักษะการอา น ใหน กั เรียนไดออกเสียงตามพรอมกนั ทง้ั หอ ง และเปลย่ี นใหนักเรยี น ไดฝ ก ออกเสียงทีละคน ดา นคณุ ลักษณะ 7. ครูแบง นกั เรยี นออกเปนกลุม กลมุ ละ 6 คน แลว แจกใบความรู 1. มวี ินยั 40.2 Verb to Do ใหน ักเรยี นไดศึกษาและสรุปใบความรูรวมกนั 2. ใฝเ รยี นรู 3. มงุ มัน่ ในการทํางา 468

หนว ยการเรยี นรทู ่ี 5 Eating Out แผนการจดั การเรยี นรูที่ 40 477 กลุมสาระการเรยี นรภู าษาตา งประเทศ เร่อื ง Junk Food เวลา 1 ชั่วโมง รายวิชา ภาษาอังกฤษ ชั้นมัธยมศกึ ษาปท ี่ 1 ข้ันฝก (Practice) 8. ครูใหน ักเรยี นทํากจิ กรรมในใบงาน 40.1 Find someone who likes junk food. โดยนกั เรียนฝกใชป ระโยคคําถาม Do you like junk food? และ Can you tell me the name of that junk food? แลวบันทึกรายชือ่ คนทช่ี อบลงในใบงานท่แี จกให 9. ครูแจกใบงาน 40.2 Reading the text ใหก ับนักเรียนทุกกลมุ 10. ครูและนักเรยี นรวมกันเฉลยคาํ ตอบ ขัน้ นําไปใช (Production) 11. ครแู บงนักเรยี นออกเปน กลมุ ละ 3-4 คน แลว แจกใบงาน 40.3 Brainstorming about the junk food ใหน ักเรียนแตล ะกลมุ ไดร ว มกันระดมความคิดรายชื่ออาหารทไ่ี มมปี ระโยชน (Junk Food) ในรปู แบบของ webbing 12. ครใู หนกั เรียนแตละกลุมนาํ เสนอชนิ้ งานของตนใหเ พอื่ นแตล ะ กลมุ ฟง 13. นกั เรยี นทุกกลมุ รว มกันสรปุ อาหารท่ีไมมปี ระโยชน (Junk Food) 14. ครูสรปุ เพม่ิ เติมสวนท่ีขาดหายไป 469

478 470 การวดั และประเมนิ ผล สง่ิ ท่ีตองการวดั /ประเมิน วธิ ีการ เครื่องมอื ท่ีใช เกณฑการผาน ดานความรู แบบเฉลยคาํ ตอบ รอ ยละ 60 อา นเรอ่ื งเกีย่ วกับ Junk Food ตรวจความถกู ตอง ใบงาน 40.2 ผานเกณฑ หรือมีคะแนนตั้งแต และตอบคําถามเก่ียวกบั เรอ่ื งท่ี ของใบงาน 40.2 2 ขึน้ ไป อานได ดา นทกั ษะ/กระบวนการ ตรวจความถกู ตอง แบบเฉลยคาํ ตอบ รอยละ 60 ทกั ษะการอาน ของใบงาน 40.2 ใบงาน 40.2 ผา นเกณฑ หรอื มีคะแนนตั้งแต 2 ข้นึ ไป ดานคุณลักษณะ สังเกตพฤติกรรม แบบสังเกตพฤติกรรม ไดร ะดบั คณุ ภาพ ดี 1. มีวินัย ทุกรายการขึน้ ไป 2. ใฝเรียนรู ถอื วาผา น 3. มงุ มั่นในการทาํ งาน

479 471 บนั ทึกผลหลงั สอน ผลการเรียนรู ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ปญหาและอุปสรรค ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ขอเสนอแนะและแนวทางการแกไ ข ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ลงชื่อ……………………..………………..ผูสอน (………………………..…………….) วนั ท่…ี ….เดือน………………..พ.ศ. ………… ความคดิ เห็น/ขอเสนอแนะของผูบ ริหารหรือผูที่ไดร บั มอบหมาย ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ลงช่อื ………………………....………………….. (………………………….…..…………….) วนั ท่ี…….เดอื น…………...……..พ.ศ. ………

480 472 ใบความรู 40.1 WORDLIST หนว ยท่ี 5 Eating Out แผนการจัดการเรียนรูที่ 40 เร่อื ง Junk Food รายวิชา ภาษาอังกฤษพืน้ ฐาน อ21101 ภาคเรียนที่ 1 ช้ันมัธยมศกึ ษาปที่ 1 NO. Words Pronunciation Meaning 1. hamburger (n.) แฮมเบอรเ กอร 2. cake (n.) /ˈhambəːɡə/ เคก 3. candy (n.) /keɪk/ ลูกอม 4. chocolate (n.) /ˈkandi/ ชอ็ กโกแลต็ 5. cookie (n.) /ˈtʃɒk(ə)lət/ คกุ กี้ 6. doughnut (n.) /ˈkʊki/ โดนัท 7. French fries (n.) /ˈdəʊnʌt/ มันฝรง่ั ทอด 8. hot dog (n.) /ˌfrɛn(t)ʃ ˈfrʌɪs/ ไสกรอก 9. pizza (n.) /hɒt /dɒɡ/ พิซซา 10. popcorn (n.) /ˈpiːtsə/ ขาวโพดควั่ /ˈpɒpkɔːn/ Retrieved on January 21st, 2019, from https://www.oxfordlearnersdictionaries.com/definition/english/

481 473 ใบความรู 40.2 Verb to Do หนว ยท่ี 5 Eating Out แผนการจัดการเรยี นรทู ี่ 40 เรอ่ื ง Junk Food รายวชิ า ภาษาอังกฤษพนื้ ฐาน อ21101 ภาคเรยี นท่ี 1 ช้ันมัธยมศึกษาปท ี่ 1 หนาท่ขี อง Verb to do Verb to do ชวยทําประโยคบอกเลา ใหเ ปน ประโยคคําถาม มีหลกั การจาํ งายๆ ดงั น้ี Verb to have ไมม ี Verb to be ไมอ ยู Verb to do มาชว ย การใช Verb to do มีหลักการใช ดงั น้ี ประธานเอกพจน ใช Does ประธานพหูพจน ใช Do * ประธานเปน I, They, We, หรอื You ใช Do เหมือนกัน * กรยิ าสําคญั ไมต อ งเติม s (หรอื es, ies) ตวั อยา งประโยค You go to school every day. บอกเลา คณุ ไปโรงเรียนทกุ ๆ วนั คาํ ถาม Do you go to school every day? คุณไปโรงเรียนทกุ ๆ วนั หรอื บอกเลา (ใช do เพราะประธานเปน You) คาํ ถาม Patrick speaks English with his teacher. Patrick พูดภาษาอังกฤษกบั ครูของเขา Does Patrick speak English with his teacher? Patrick พูดภาษาองั กฤษกับครูของเขาหรอื ใช Does เพราะประธานเปน เอกพจน Adapted from: Standard English Grammar, หนา 100-10

482 474 ใบงาน 40.1 Find someone who likes junk food หนวยที่ 5 Eating Out แผนการจัดการเรียนรูที่ 40 เรอื่ ง Junk Food รายวิชา ภาษาอังกฤษพ้ืนฐาน อ21101 ภาคเรียนท่ี 1 ชั้นมธั ยมศกึ ษาปท่ี 1 Directions: Ask your friends the question “Do you like junk food?” and write their names in the paper. Questions Name Do you like junk food? Can you tell me the name of that junk food?

483 475 ใบงาน 40.2 Reading the text หนวยท่ี 5 Eating Out แผนการจดั การเรยี นรทู ่ี 40 เร่ือง Junk Food รายวิชา ภาษาอังกฤษพ้นื ฐาน อ21101 ภาคเรยี นท่ี 1 ชั้นมัธยมศกึ ษาปท ี่ 1 Directions: Read the text below and answer the questions. Junk Food Junk refers something that has little value or waste materials. Well, “junk food” is any high caloric food that provides a lot of fat, cholesterol, sodium or sugar with little or no nutrients. Examples of such foods include: hamburger, cake, candy, chocolate, cookie, doughnut, French fries, hot dog, pizza, popcorn and others. We can see junk foods in everywhere at very low cost, especially in malls, supermarkets and cinemas. Retrieved on January 21st, 2019, from https://www.nadec.com.sa/en-us/healthwellness/ healthylife/junkfoodssideeffects.aspx 1. What is the text about? It is about___________________________________________________________. 2. Where can we find the junk food? We can find it at _________________________________________________. 3. What does junk food mean? Junk food means ____________________________________________________.

484 476 ใบงาน 40.3 Brainstorming about name the junk foods หนว ยที่ 5 Eating Out แผนการจดั การเรียนรูที่ 40 เรื่อง Junk Food รายวชิ า ภาษาอังกฤษพืน้ ฐาน อ21101 ภาคเรียนท่ี 1 ช้ันมธั ยมศึกษาปท ี่ 1 Directions: Make a group of 3-4 people and brainstorm about the name junk foods. Junk Food hamburger

485 477 เฉลยใบงาน 40.2 Reading the text หนว ยท่ี 5 Eating Out แผนการจัดการเรียนรูท ่ี 40 เร่ือง Junk Food รายวชิ า ภาษาอังกฤษพืน้ ฐาน อ21101 ภาคเรยี นท่ี 1 ชั้นมัธยมศกึ ษาปที่ 1 Directions: Read the text below and answer the questions. Junk Food Junk refers something that has little value or waste materials. Well, “junk food” is any high caloric food that provides a lot of fat, cholesterol, sodium or sugar with little or no nutrients. Examples of such foods include: hamburger, cake, candy, chocolate, cookie, doughnut, French fries, hot dog, pizza, popcorn and others. We can see junk foods in everywhere at very low cost, especially in malls, supermarkets and cinemas. Retrieved on January 21st, 2019, from https://www.nadec.com.sa/en-us/healthwellness/ healthylife/junkfoodssideeffects.aspx 1. What is the text about? It is about the junk food. 2. Where can we find the junk food? We can find it at malls, supermarkets and cinemas. 3. What does junk food mean? Junk food means something that has little value or waste materials.

486 หนวยการเรยี นรูท่ี 5 Eating Out แผนการจัดการเรียนรูท่ี 41 เวลา 1 ช่ัวโมง กลุมสาระการเรียนรูภาษาตา งประเทศ เรอื่ ง Healthy Nutrient ชน้ั มัธยมศึกษาปท่ี 1 รายวิชา ภาษาอังกฤษ ขอบเขตเนือ้ หา กิจกรรมการเรียนรู ส่อื /แหลงเรียนรู การอา นเรื่องเกยี่ วกับสารอาหารที่มปี ระโยชน ขนั้ นาํ เขาสบู ทเรียน (WLeaardminu)p) 1. ใบความรู 41.1 WORDLIST 1. ครทู กั ทายนักเรยี น Good morning. /Good afternoon. 2. ใบงาน 41.1 Reading the text (Healthy nutrient) เพ่ือตอบคําถาม และเรียนรู 2. ครแู จงจุดประสงคการเรยี นรูใหน ักเรยี นทราบ ประโยคคาํ ถาม Do you know healthy 3. ครูทบทวนเก่ยี วกับอาหารไมมปี ระโยชนที่ไดเ รียนมาแลว โดยถาม ภาระงาน/ชิ้นงาน nutrient? และ What are they? คําถาม Can you remember the names of junk food? นักเรยี น 3. ใบงาน 41.2 Brainstorming about ตอบ Yes, I can. the healthy nutrient จดุ ประสงคการเรยี นรู 4. ครูถามคาํ ถาม What are their names? นักเรียนชว ยกันตอบ ดา นความรู They are _________. อานเร่อื งเกีย่ วกับ Healthy nutrient และตอบ 5. ครถู ามคาํ ถามนักเรียนดวยประโยค Do you know healthy nutrient? คาํ ถาม True or False (นกั เรยี นรจู ักอาหารที่มีประโยชนไ หม) นักเรียนตอบ Yes, I do. หรือ No, I don’t. ดานทกั ษะและกระบวนการ 6. ครูถามคําถามนักเรียนดว ยประโยค What are they? การอา นเพ่ือความเขาใจ (แลว มีอะไรบาง) นักเรยี นตอบ It is ________________. ดานคุณลกั ษณะ ข้นั นาํ เสนอเนอื้ หา (Presentation) 1. มวี นิ ัย 7. ครูแจกใบความรู 41.1 WORDLISTS เกย่ี วกับ Healthy nutrient 2. ใฝเรยี นรู ใหก ับนกั เรียนทุกคน 3. มุงมั่นในการทาํ งาน 478

หนว ยการเรยี นรูท่ี 5 Eating Out แผนการจัดการเรยี นรูท ่ี 41 487 กลุมสาระการเรียนรูภ าษาตางประเทศ เรื่อง Healthy Nutrient รายวชิ า ภาษาอังกฤษ เวลา 1 ชั่วโมง 8. ครอู อกเสียงคาํ ศพั ทท ่ีมีอยูในใบความรู 41.1 WORDLISTS ช้นั มัธยมศึกษาปท่ี 1 ใหน ักเรียนไดออกเสียงตามพรอมกันทัง้ หอง และเปล่ยี นใหนกั เรยี นได ไฝดก้ฝอึกออกอเสกียเสงียทงลี ทะีลคะนคน ขน้ั ฝก (Practice) 9. ครแู จกใบงาน 41.1 Reading the text ใหก บั นักเรียนทุกกลุม แลวใหน กั เรียนตอบคาํ ถาม True or False 10. ครูและนักเรียนรว มกนั เฉลยคําตอบ ข้นั นําไปใช (Production) 11. ครแู บง นกั เรียนออกเปนกลุมละ 3-4 คน แลวแจกใบงาน 41.2 Brainstorming about the healthy nutrient ใหน กั เรียนแตละกลมุ ไดคนชอ่ื สารอาหารท่ีมีประโยชนตอ รางกายจากอินเตอรเน็ต แลว เแขลยี ว้ นเขชยีื่อนสชารือ่ อสาหรอาราลหงาใรนลใงบใงนาในบงาน 12. ครูใหน ักเรียนแตล ะกลมุ พดู นําเสนอชิน้ งานของตนใหเ พอ่ื น แตล ะกลมุ ฟง 13. นักเรียนทุกกลุมรวมกันสรุปชอ่ื สารอาหารที่มีประโยชน (Healthy nutrient) 14. ครูสรปุ เพ่ิมเติมสวนท่ีขาดหายไป 479

488 480 การวัดและประเมินผล สง่ิ ทตี่ องการวัด/ประเมนิ วิธีการ เครอื่ งมอื ทใ่ี ช เกณฑการผา น แบบเฉลยคําตอบ ดา นความรู ตรวจความถูกตอง ใบงาน 41.1 รอ ยละ 60 อานเรอื่ งเกีย่ วกบั Healthy ของใบงาน 41.1 ผา นเกณฑ nutrient และตอบคําถาม แบบเฉลยคําตอบ หรือมคี ะแนนต้ังแต True or False ใบงาน 41.1 3 ขึ้นไป ดานทกั ษะ/กระบวนการ ตรวจความถกู ตอง รอ ยละ 60 ทกั ษะการอา น ของใบงาน 41.1 ผา นเกณฑ หรอื มีคะแนนต้ังแต 3 ขึ้นไป ดานคุณลักษณะ สังเกตพฤติกรรม แบบสงั เกตพฤติกรรม ไดระดับคุณภาพ ดี 1. มวี นิ ัย ทกุ รายการขน้ึ ไป 2. ใฝเรยี นรู ถอื วาผาน 3. มงุ มัน่ ในการทํางาน

489 481 บนั ทึกผลหลงั สอน ผลการเรียนรู ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ปญหาและอุปสรรค ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ขอเสนอแนะและแนวทางการแกไ ข ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ลงชื่อ……………………..………………..ผูสอน (………………………..…………….) วนั ท่…ี ….เดือน………………..พ.ศ. ………… ความคดิ เห็น/ขอเสนอแนะของผูบ ริหารหรือผูที่ไดร บั มอบหมาย ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ลงช่อื ………………………....………………….. (………………………….…..…………….) วนั ท่ี…….เดอื น…………...……..พ.ศ. ………

490 482 ใบความรู 41.1 WORDLIST หนวยที่ 5 Eating Out แผนการจดั การเรยี นรทู ี่ 41 เรอ่ื ง Healthy Nutrient รายวชิ า ภาษาอังกฤษพืน้ ฐาน อ21101 ภาคเรียนที่ 1 ชั้นมธั ยมศึกษาปท ่ี 1 NO. Words Pronunciation Meaning 1. healthy nutrient (n.) สารอาหารทม่ี ีประโยชน 2. calcium (n.) /ˈhɛlθi/ /ˈnjuːtrɪənt/ แคลเซียม 3. vitamin (n.) /ˈkalsɪəm/ วิตามนิ 4. iodine (n.) /ˈvʌɪtəmɪn/ ไอโอดีน 5. zinc (n.) /ˈʌɪədɪn/ ธาตุสงั กะสี 6. source (n.) /zɪŋk/ แหลงทมี่ า 7. immune system (n.) /sɔːs/ ระบบภมู คิ มุ กนั 8. concentration (n.) /ɪˈmjuːn/ /ˈsɪstəm/ ความเขม ขน 9. blood vessel (n.) /kɒns(ə)nˈtreɪʃ(ə)n/ เสน เลือด 10. affect (v.) /blʌd/ /ˈvɛs(ə)l/ มผี ลกระทบ /əˈfɛkt/ Retrieved on January 21st, 2019, from https://www.oxfordlearnersdictionaries.com/definition/english/

491 483 ใบงาน 41.1 Reading the text หนวยที่ 5 Eating Out แผนการจดั การเรียนรทู ่ี 41 เรื่อง Healthy Nutrient รายวชิ า ภาษาอังกฤษพนื้ ฐาน อ21101 ภาคเรียนท่ี 1 ชั้นมธั ยมศกึ ษาปท่ี 1 Directions: Read the text below then make a tick () if the statements are true and a cross () if the statements are false. Healthy Nutrient Calcium – is vital for strong, healthy bones and teeth. Good sources of calcium include dairy products (milk, yoghurt and cheese), green leafy vegetables and bony fish. Vitamin C – supports little immune systems which is essential for the development of healthy bones, gums and blood vessels. Good sources of vitamin C include citrus fruits (lemons, limes and grapefruit), strawberries and broccoli. B vitamins – work together to help the body converts the food we eat into energy and provide the support kids need to stay active. Good sources of B vitamins include whole grains, poultry and eggs. Iodine – is a mineral required for normal brain development, concentration and learning ability. Good sources of iodine include seafood. Zinc – is needed for normal growth and development in infants and supports healthy immune function in kids. Good sources of zinc include seafood, meat and beans. Retrieved on January 19th, 2019, from http://planmyhealth.in/Healthyblog/tag/healthy-food/